Ringa balığı kemiklerden nasıl düzgün bir şekilde temizlenir? Ringa balığını kemiklerden ayırın

Pek çok küçük kusura rağmen birçok insan ringa balığını sever (evet, evet, çok sayıda kemikten bahsediyorum). Ancak çok az insan lezzetli balıkları kesmeyi sever. Uzun, kirli, sıkıcı... Bu sorunu sonsuza kadar unutmanızı öneririm! Size ringa balığını nasıl hızlı ve kemiksiz soyacağınızı anlatacağım, böylece güzel, düzgün ve iştah açıcı bir şekilde ortaya çıkacak.

Temel Kurallar:

Tuzlanmış (tütsülenmiş) balıkları temizlerken ayrı bir kesme tahtası kullanılması tavsiye edilir. Ahşap lifleri yağ ve kanı hızla emer, bu da bakterilerin büyümesini teşvik eder. Ayrıca ringa balığından sonra tahtanın kokusu, en hafif tabirle iştah açıcı olmayacaktır. Plastik levhalar difüzyona daha az duyarlıdır ancak yine de kullanılamaz hale gelir. Streç film ve temiz kağıt, tahtanın balık kokusundan korunmasına yardımcı olacaktır. Gazeteler bu amaçlara uygun değildir. Matbaa mürekkebine ne eklenir tam bilmiyorum ama gıdayla temasının bir faydası olmadığı kesin. Temizledikten sonra kağıdı kemikler ve sakatatlarla birlikte sarın. Tahta neredeyse temiz kalacak, hoş olmayan bir koku olmayacak, yağlı lekeler kalmayacak. Sadece bir damla deterjanla durulayın.

Keskin bir bıçak, ringa balığını hızlı bir şekilde temizlemenin ve pürüzsüz, düzgün filetolar oluşturmanın anahtarıdır.

Ellerinizden gelen özel kokudan kurtulmak için üzerlerine limon suyu (sofra sirkesi ile seyreltilmiş) dökün. Birada yıkamak da yardımcı olur (50-70 ml yeterlidir). Avuç içi yüzeyine ve parmakların arasına dağıtılan rendelenmiş patatesler de takıntılı "aroma" nın ortadan kaldırılmasına yardımcı olacaktır.

Bıçağı ve elleri periyodik olarak silmek için elinizde bir rulo kalın kağıt peçete bulunması tavsiye edilir.

Küçük kemiklerin özel cımbızla çıkarılması uygundur.

Tamamen kemiksiz, pürüzsüz bir fileto elde etmek için tuzlu (taze) ringa balığı nasıl temizlenir?

Doğruluğun çok önemli olduğu durumlarda güvenilir bir yöntem. Genel olarak hemen hemen herkes balıkları bu şekilde, bazen de bazı eklemeler ve değişikliklerle temizler.

İhtiyacın olacak:

ringa balığı - 1 karkas

tahta - 1 adet.

bilenmiş bıçak - 1 adet.

kağıt (plastik film) - gerektiği kadar

kağıt havlular - 4-5 adet cımbız - arzu edilir, ancak gerekli değildir.

Kesme sırası:

-1- Balıkları salamuradan çıkarın ve durulayın. Karkası (gerekirse) bitmiş fileto üzerine şeffaf pulların düşmemesi için temizleyin. Peçetelerle kurulayın.

-2- Başlığı çıkarmak ve aynı zamanda iç kısımların çoğunu çıkarmak için, fotoğrafta gösterildiği gibi sırtın kenarından yaklaşık 3 cm derinliğinde bir kesim yapın. Omurga kemiği kesildiğinde başınızı yavaşça öne doğru çekin.

-3- Karın kısmından kolaylıkla uzaklaşacak ve sakatatlar da onu takip edecektir. Atıklarınızı çöp kutusuna atın

-4- Tek bir hareketle karnınızı açın. Sütü veya havyarı çıkarın (şansınıza bağlı olarak). Yenilebilir ve lezzetlidirler. Bunları bir ringa balığı kasesine koyun, üzerini filmle örtün ve buzdolabında saklayın.

-5- Bıçağın keskin kısmını balığa dik olacak şekilde yerleştirin. Siyah filmle birlikte kalan iç kısımları kazıyın. Aynı aşamada karınların yarısını kesin. Karkasın bu kısmı yenilebilir ama herkes için değil. Temizleyin ve filetoyla birlikte ringa kutusuna koyun veya atın. Bu arada, karnın bütünlüğünü korumak için, omurgayı çıkarırken balığın üst kısmından kalan bağırsakları da çıkarın.

-6- Omurga yüzgecini çıkarın. Yakınında 2 paralel sığ kesim yapın. Yüzgeci parmaklarınızla çıkarın.

-7- Kuyruğu kesin.

-8- Ringayı sırtından, derisini ve balığın etini neredeyse omurgasına kadar keserek kesin. Deriyi karın bölgesinden kaldırarak, sanki yukarı kaldırıyormuş gibi arkaya doğru çekerek çıkarın. Bu, filetonun dış kısmına daha az zarar verecektir.

-9- Kritik aşama omurganın iri kemiklerle birlikte filetodan ayrılmasıdır. Ringayı iki elinizle alın. Karnını kendine doğru çevir. Sırtı içeriden ve geri kalanıyla dışarıdan hissetmek için başparmaklarınızı kullanın. Ringa yarımlarını, kemiklerin tek bir filetoda kalması için dikkatlice ayırın. Acele etmeyin, ani hareketler yapmayın. Sırtı içeriye ve dışarıya hafifçe bastırın, kemikleri yavaşça ayırın ve balıktan çıkarmaya çalışın. İlk yarıyı ayırdıktan sonra ikinci yarının çekirdeklerini çıkarın. Her şey planlandığı gibi giderse ringa balığının içinde 4-6'dan fazla büyük kemik kalmayacaktır. Küçük olanları cımbızla çıkarın.

-10- Bitmiş ringa balığı filetosunu amacına uygun olarak kullanın: ringa balığı kasesinde kesin veya bütün olarak servis yapın, rulo halinde yuvarlayın, ince bir şekilde "Kürk Kürk Manto" şeklinde doğrayın.

Çok fazla ringa balığını hızlı bir şekilde soymanız gerektiğinde ve doğruluk önemli olmadığında

“Kürk manto altında ringa balığı” hazırlarken filetoların estetik görünümünü ihmal edebilirsiniz. Önemli olan kemiksiz olmasıdır. Bu yöntem aynı zamanda örneğin büyük bir ziyafet için büyük miktarda balığın hızlı bir şekilde temizlenmesi için de uygundur.

Ringa balığından yapılan bir yemeği yerken kemiklerin çıtırdaması oldukça rahatsız edicidir. Her ev hanımı balığın içinde tek bir kemik kalmayacak şekilde fileto yapmaya çalışır. Ancak sadece birkaçı başarılı oluyor.

Kıyma veya balık böreği gibi yemeklerin tatil masasında nadiren bulunmasının nedeni budur. Sonuçta hiç kimse kılçıklı balık servis ederek misafirleri hayal kırıklığına uğratmak istemez. Ancak ringa balığının kemiğini çıkarmak bazılarının düşündüğünden çok daha kolaydır.

Çoğu pazarda filetolanmış ringa balığı satın alabilirsiniz. Üstelik yemeye hazır ringa balığı filetosu süpermarket raflarında giderek daha fazla yer alıyor. Ancak böyle bir ürünün satın alınması her zaman haklı değildir. Ve bunun birkaç nedeni var:

1. Kalitesini değerlendirmenize olanak sağladığı için balığın bütün olarak satın alınması tavsiye edilir. Bildiğiniz gibi bayat balık, solungaçlarının ve yüzgeçlerinin durumuyla güçlü bir şekilde belirlenir. Bu nedenle uzmanlar füme balık satın almayı önermiyor. Sonuçta, güçlü duman kokusu ve zengin altın rengi nedeniyle tazelik derecesini doğru bir şekilde değerlendirmek imkansızdır. Böyle bir uyarı geçerliliğini koruyor, çünkü vicdansız satıcılar kayıp balıkları sıvı dumanda tütsüleyerek veya fileto halinde keserek sıklıkla gizlerler.
2. Ürünün maliyeti hemen temizlik masraflarını da içerdiğinden hazır fileto satın almak oldukça pahalı olacaktır. Bu nedenle en iyi seçenek ringa balığını kendiniz filetolamaktır. Ayrıca bitmiş fileto kesiminin belli bir desene göre yapıldığını da unutmamalıyız. Bu nedenle istenilen büyüklükte parçalar elde etmek son derece zordur. Özellikle atıştırmalıkların hazırlanması söz konusu olduğunda. Bu durumda ev hanımı istenen şekli elde etmek için filetoyu yine de kendisi kesmek zorunda kalacak.
3. Zaten temizlenmiş balıkları satın almak bazen tehlikeli olabilir. Bildiğiniz gibi, hali hazırda işlenmiş ringa balığı filetolarının satışıyla ilgilenen birçok işletme, özel işleme teknolojisini kullanıyor. Bu sayede kemikler tam anlamıyla çözülür. Elbette bu süreç tehlikelidir. Çünkü kimyasalların kullanımını içeriyor.

Kimyasallar şunlara neden olabilir:

• alerjilerin gelişimi;
• Gıda zehirlenmesi;
• sindirim problemlerinin ortaya çıkışı.

Ringa balığının kılçığını ayırmanın basit ve etkili yoluna bakmadan önce, çoğu insanın unuttuğu sürecin bazı inceliklerinden bahsedelim.

1. Bahsetmemiz gereken ilk şey kesim için doğru bıçağı seçmektir. Asla kör mutfak bıçağı kullanmayın, çünkü bu işi daha da zorlaştıracak ve çok daha uzun sürecektir. Geniş bıçaklı bıçakların kullanımından da vazgeçmeniz gerekeceği dikkat çekicidir. Sonuçta çok büyük balık veya et türlerini kesmek için daha uygundurlar. Uzun bıçaklı bir bıçak, ringa balığı filetosu yapmak için idealdir.
2. Balıklarla yalnızca lastik veya plastik eldivenlerle çalışmayı bir kural haline getirin. Ayrıca kesme tahtasının streç filmle sarılması da tavsiye edilir. Bu, keskin balık kokusundan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Lütfen bunun iki durumda son derece önemli olduğunu unutmayın. İlk olarak, eğer misafirler zaten kapının eşiğindeyse, ellerindeki kokuyu temizlemek için zaman kalmayacaktır. İkincisi, gelecekte tahtadaki diğer ürünleri ancak iyice yıkadıktan sonra kesmek mümkün olacak. Aksi halde koku tüm ürünlerde kalacaktır.
3. Fileto ileride kullanılmak üzere hazırlanıyorsa doğru şekilde saklanmalıdır. Balıklar normal kaplarda buzdolabında saklanamayacağından, uygun saklama bir tür kap olarak streç film kullanmak anlamına gelir. Bu, kokusunun çok çabuk yayılmasıyla açıklanmaktadır. Balığı buzdolabına koyduktan birkaç dakika sonra içinde hoş olmayan bir koku yayılmaya başlayacaktır. Bu nedenle, özellikle sahibi balığı birkaç gün saklamayı planlıyorsa, doğru saklama yöntemini seçmek çok önemlidir.

Ringa balığının kemiklerden temizlenmesi

Balıkları kemiklerden temizlemeye başlamadan önce şunları yapmalısınız:

• akan su altında durulayın;
• kafayı dikkatlice kesin;
• tüm yüzgeçleri çıkarın ve karnını keserek açın.

Lütfen önemli bir gerçeğe dikkat edin. Kesi yeterince derin yapılmalı ve aynı zamanda tüm iç kısımları tamamen çıkarmaya çalışılmalıdır. Özellikle karın bölgesinde kalan koyu tabakadan kurtulmak önemlidir.

Pek çok ev kadını, ringa balığı filetosu yaparken cehaletten bu filmi geride bırakır ve ardından taze balığın neden bu kadar hoş olmayan bir alüvyon tadı olduğunu merak eder.

Balığın tadını büyük ölçüde bozan, ağızda kalan oldukça hoş olmayan bir tadın ortaya çıkmasına neden olan filmdir. Üstelik her yemeği mahvedebilir. Bu nedenle filmin tamamen çıkarılması önemlidir.

Bu normal bir peçete kullanılarak yapılabilir. Karnın filmin kaldığı kısmına biraz baskı uygulayın ve bir peçeteyle ovalayın.

Bundan sonra hiçbir iz kalmaz ve ringa balığının tadı önemli ölçüde artacaktır. Bu durumda bıçak kullanmanın kabul edilemez olduğunu unutmayın. Çünkü filetoya zarar verme olasılığı yüksek.

Balığın içini temizlemeyi bitirir bitirmez tekrar durulamanız gerekir. Sonuçta, iç kısımların çıkarılması sürecinde hasarlarını önlemek imkansızdır. İç organ kalıntılarından ve kandan kurtulmak için balığın karnını iyice durulamalısınız. Ve ancak bundan sonra güvenli bir şekilde kemiklerden kurtulmaya başlayabilirsiniz:

1. Karnın en alt kısmında bir kesi yapın. Her iki tarafta 1 kesim olmalıdır. Oldukça kalın bir tabakayı kesmeniz gerekecek. Çünkü bu yerde çok sayıda küçük kemik var. Bunları cımbızla çıkarmak da mümkün değildir. Bu nedenle onları etle birlikte kesmeniz yeterli.
2. Balığın kuyruğundaki kemikleri hallettikten sonra bir kesim daha yapmanız gerekiyor. Bu sefer sırtın tepesinden dibine kadar dikkatli bir şekilde yapmalısınız.
3. İnce bir kesim yaptıktan sonra balığın derisine dikkat edin. Ringa balığı oldukça yoğun olduğundan filetoda bırakmaya gerek yoktur. Özellikle bu fileto salata veya meze yapmak için kullanılacaksa. Cildin tamamını bir anda çıkarmak mümkün değildir. Bu dikkatli ve kademeli olarak yapılmalıdır. Ona zarar vermekten korkmayın. Ancak aynı zamanda dana filetosuna zarar vermemeye çalışın. Bu aşamada kuyruğunu çıkarmayı unutmayın.
4. Artık doğrudan sırtın çıkarılmasına geçebilirsiniz. Ringayı sağ veya sol elinize almanız, başparmağınızı tabana yerleştirmeniz ve kuyruğa doğru hareket ettirmeye başlamanız gerekir. Bu durumda parmağınızın etin biraz altına girmesi ve hareket ettikçe sırtı mümkün olduğunca yakalamaya çalışmanız önemlidir.

Sonuç iki mükemmel fileto parçası olmalıdır. Omurga çıkarıldıktan sonra etin içinde kemikler kalabilir. Ancak açıkça görülebilecekler. Dolayısıyla bu tür kemikler bağımsız olarak çıkarılabilir. Üstelik bu tür tohumların sayısı son derece az olacaktır.

Çözüm

1. Dondurulmuş balık satın aldıysanız, tamamen çözülene kadar onunla çalışmaya başlamayın.
2. Hazırlık aşamasını ihmal etmeyin ve tüm iç kısımları tamamen çıkarmaya çalışın.
3. Tüm kesimleri mümkün olduğunca dikkatli yapın. Bu özellikle sırt yüzgeçlerini keserken önemlidir. Kesim dikkatli yapılmazsa fileto iki parçaya bölünecektir. Rulo yapmak için kullanmak oldukça sorunlu olacaktır.
4. Kuyruktaki kemikleri basitçe kesmek daha iyidir. Çünkü çok küçükler ve hepsini manuel olarak kaldırmak mümkün değil.

Her ev hanımı ringa balığını kendi yöntemiyle keser. Sonuçta her ailenin kendine has mutfak teknikleri ve gelenekleri vardır. Bununla birlikte, herkes ringa balığını kemiklerin görünmemesi ve kolay olması için hızlı bir şekilde kesmenin bir yolu ile övünemez. Burada verilen video dersinde ringa balığının filetosu çıkana kadar nasıl temizleneceğine dair ilginç tekniklerden birini bulabilirsiniz.

Bu teknik için yararlı olan tek şey standart settir:

• ringa;
• Keskin bıçak;
• kesme tahtası.

Öncelikle kafanızdan kurtulmanız gerekiyor. Bu amaçla video eğitiminde ellerinizle vücuttan ayrılabileceği için bıçak kullanılmamaktadır. Ancak keskin bir bıçakla kesebilirsiniz.

Daha sonra her iki tarafta da kesimler yapıyoruz. Göbeğin yanından tüm iç kısımları çıkarmak için derin bir kesi vardır ve omurganın yanından küçük bir kesi yapılır.

Ringanın yüzgecini ve tüm iç kısımlarını dikkatlice çıkarın. Cildi her taraftan çıkarın. Ve şimdi en ilginç şey, bir elimize bir kuyruk yüzgecini, diğer elimize diğerini alıyoruz. Video dersinde gösterildiği gibi ringa balığı kuyruğun etrafında yuvarlıyoruz ve elimizle tutmaya devam ediyoruz. Daha sonra keskin bir hareketle balığı iki parçaya ayırıyoruz.

Bir kısmında kemikler olacak, diğerinde ise sadece yemek pişirmede güvenle kullanılabilecek fileto olacak. Bu adımdan sonra geriye kalan tek şey omurgayı filetonun geri kalanından ayırmaktır. Bu oldukça basit bir şekilde yapılır: başparmağınızı omurga çizgisi ile fileto arasından geçirin. Bu sayede balık eti hızla ayrılacak ve kemiklerin çoğu omurgada kalacaktır.

Elbette pişirmeden önce filetoyu temizlendikten sonra kalabilecek küçük kemiklerin varlığı açısından incelemek en iyisidir.

Ringa balığı temizlemenin bu yöntemi size tam olarak uygun değilse veya ona güvenmiyorsanız, farklı bir teknikle başka bir video dersi izlemenizi öneririz. Ringa balığı kesmek daha kapsamlıdır ve biraz daha uzun sürer, ancak daha az etkili değildir.

Misafirleriniz zaten kapının eşiğindeyse ve balık mezeleri henüz hazır değilse, sandviçler için ringa balığını hızlı bir şekilde nasıl soyacağınızı öğrenmenin zamanı gelmiştir. Balık kesmenin en ilginç ve en hızlı yolları ilginize sunulmuştur.

Hazırlık aşaması

1 yollu “Klasik”

Yöntem 2 “Balık için masaj”

Yöntem 3 “4 fileto”

Peki, bir yabancıya garsonun "ringa balığı, anlıyorum" sözlerinin her şeyden önce sisli bir sürahi anlamına geldiğini nasıl açıklayabilirsiniz? (A.Genis)

ringa, yani ringa balığı - bu balığın doğru adı budur - esas olarak Atlantik ve Pasifik okyanuslarının kuzey kesiminde yaşar. Sadeliğine ve ucuzluğuna rağmen ringa balığı denizden gelen değerli bir hediyedir ve faydaları yadsınamaz. Ringa balığının insan yaşamının ilk yıllarından itibaren sağlıklı beslenmeye dahil edilmesi tesadüf değildir. Bu balığın içerdiği Omega-3 yağlı asitler, zengin A, D, E, B1, B6, B12 vitaminleri. Ringa balığı yüksek içeriğe sahiptir kalsiyum, fosfor, iyot, magnezyum, kobalt, bakır, potasyum, demir ve selenyum. Ne yazık ki çoğu kişi için ringa balığı temizlemek büyük bir sorundur - kir, koku, eller... çoğu zaman temizlik yüzünden kendimize gerçekten lezzetli bir ringa balığı vermeyi reddederiz. Aslında ringa balığını temizlemek oldukça basittir. iş yerinizi doğru şekilde düzenleyin.

Ringa balığı nasıl seçilir?

Artık ringa balığını her durumda satın alabilirsiniz: filetolanmış, parçalara ayrılmış, farklı dolgularda, plastikle kapatılmış ve çeşitli güzel kutularda. Ne yazık ki, tüm bunların ringa balığı ile pek ilgisi yok, çünkü böyle bir ürün dondurulmuş balıklardan tuzlanır ve onu olgunlaştırmak için sentetik olgunlaşma maddeleri kullanılır. Bu ringa balığında hiç tohum yok çünkü... Pişirme işlemi sırasında kemikleri eriten özel katkı maddeleri kullanıldığı ve tadı gerçek ringa balığına pek benzemediği için ambalajın güzelliğine rağmen bu tür balıkları satın almamalısınız.

Fıçıda tuzlanmış ringa balığı en lezzetli ve kaliteli olarak kabul edilir. Doğru, zamanımızda böyle bir ringa balığı bile ideal değildir ve genellikle dondurularak tuzlanır, ancak en azından önünüzde bilinmeyen kökenli parçalar değil, bütün bir balık olduğunu görebilirsiniz.

Kaliteli bir ringa balığı iyi beslenmeli, şeffaf gözlere, koyu kırmızı renkte elastik solungaçlara ve parlak bir yüzeye sahip olmalı, karakteristik hoş bir kokuya sahip olmalıdır. Hafif tuzlu ringa balığı tercih ediyorsanız kırmızı gözlü balıkları tercih edin. Orta ve çok tuzlu ringa balığının bir işareti, bu arada havyarın varlığını da gösteren bulanık gözler olacaktır. Erkeklerin kadınlardan çok daha lezzetli ve yağlı olduğu genel olarak kabul edilir, bu nedenle oldukça sakin bir şekilde sizin için bir "erkek" paketlenmesini isteyebilirsiniz. Şu şekilde ayırt edilirler: dişilerin yuvarlak bir ağzı varken, erkeklerin uzun ve dar bir ağzı vardır.

Ringa balığı kesmek için ihtiyacınız olacak:

• iki parça kağıt (normal temiz ambalaj kağıdı veya fırın kağıdı, eskiden gazete kullanılırdı)
• Keskin bıçak
• kağıt peçete
• plastik tahta (deterjanlarla temizlenmesi daha kolay)
• lateks eldivenler (manikür için üzülüyorsanız)

Ringa balığını bağırsağı çıkarmadan önce yıkamak gerekli midir?
Ringa balığını bir varil salamuradan satın aldıysanız, yıkamanıza gerek yoktur, ancak bazı ev hanımları balıkların suya doymaması için soğuk suyla durular, sadece durulayın, yıkamayın.

Bir parça kağıdı plastik bir tahtaya yayın ve ilk önce ringa balığını üzerine yerleştirin. ringa balığının kafasını kesin- sol elinizle tutun, bıçağı yüzgecin ve solungaçların arkasına çapraz olarak yerleştirin - sonuna kadar olmayan bir kesi yapın ve balığı diğer tarafa çevirin.

Aynı şekilde diğer tarafta kafayı çapraz olarak (şimdi sonuna kadar) kesin.

Ringa balığının karnını kesin. Yüzgeçlerle birlikte karnın alt kısmını kolayca kesebilirsiniz. Tüm atıkları derhal kağıdın üzerine koyun.

Karnınızı parmaklarınızla ve bir bıçakla açın içini temizle. Siyah filmleri bir bıçakla kazıyın.

Genellikle balığın içinde bir şey vardır havyar(birey kadınsa) veya süt(birey erkek ise) - ikisi de yenebilir. Eğer yerseniz onları bir kenara koyun.

Ringa balığını kağıt peçeteyle silin içeride ve dışarıda.

Balıkları temiz kağıt üzerine aktarın. Kirli kağıtları ve atıkları atın.

Kuyruğu ve üst yüzgeci kesin.

Servis yaparken ringa balığının başını ve kuyruğunu kullanırsanız, o zaman kafandaki solungaçları çıkar ve at, saçlarınızı akan soğuk su altında yıkayın.

Kesim yap ringa balığı karkası üstünde tüm uzunluk boyunca.

Kuyruktan başlayarak ringa balığının derisini çıkarın- önce bir tarafta, sonra diğer tarafta - sağ elinizin parmaklarıyla cildi ayırın, sol elinizle çekin. Ringa balığı doğru şekilde tuzlanırsa derisi çok kolay çıkar.

Parmaklarınızı arka taraftaki kesikten geçirin. filetoyu omurga ve kemiklerden ayırmak.

Ringa balığı kolayca iki parçaya ayrılacaktır.

Omurgayı kaburga kemiklerinden ayırın. Kalan kemikleri parmaklarınızla çıkarın.

Atık kağıtları atın ve kemiksiz ringa balığı filetosu Küçük bir manipülasyondan sonra kullanıma hazır olacaktır.

Ringa balığı nasıl yersiniz?

Ringa balığı filetolarını plastik bir tahtanın üzerine yerleştirin ve parçalara ayırmak.

Ringa parçalarını yerleştirin ringa balığının içine(küçük oval tabak), baş ve kuyruğu zıt uçlara yerleştirin.

Geleneksel olarak ringa balığı taze soğanla servis edilir. soğanı halkalar halinde kesin veya tercihinize göre yarım halkalar.

Soğanı ringa balığının üzerine koyun ve mutlaka ayçiçek yağı dökün. Aromatik rafine edilmemiş ayçiçek yağınız varsa bu idealdir.

Dedikleri gibi sağlığınız için yiyin!

eğer oradaysa Dereotu, utanmayın, ringa balığına ince kıyılmış dereotu serpin - en sevdiğimiz Rus bitkisi - balıklar size minnettar olacaktır. Ringa balığı için garnitür olarak hem sıcak hem de soğuk haşlanmış patatesler servis edilir.

Afiyet olsun!

Temas halinde