Ekşi krema ve domates sosu nasıl düzgün şekilde hazırlanır. Domatesli ekşi krema sosu Domatesli ekşi krema sosu hazırlama yöntemi

Adım 1: Tereyağı ve unu hazırlayın.

Adım 2: Et suyu ve ekşi krema ekleyin.

Adım 3: Ekşi krema ve domates sosu hazırlayın.

Adım 4: Ekşi krema ve domates sosunu servis edin.

Ekşi krema ve domates sosuna sarımsak veya rendelenmiş ceviz ekleyebilirsiniz.

Kırmızı biber, taze çekilmiş karabiber, 5 biber karışımı veya öğütülmüş kırmızı biber ile değiştirilebilir.

Ekşi krema ve domates sosu tarifine göre diğer ekşi krema soslarını hazırlayabilirsiniz, örneğin domates salçasını hardalla değiştirip balık yemekleri için ideal olan hardal-ekşi krema sosunu elde edebilirsiniz. Ekşi krema ve domates sosuna ince doğranmış kızarmış soğan eklerseniz, köfte veya lahana rulolarıyla servis edilebilecek domates ve soğanlı ekşi krema sosu elde edersiniz.

Birçok ev hanımı mayonezin en çok yönlü sos olduğunu düşünüyor. Et, sebze ve balık yemeklerine pişirme ve pilav yaparken eklerler, marine olarak kullanırlar ve çeşitli salataları baharatlandırırlar. Ancak beslenme uzmanları mayonezin sağlıklı bir ürün olmadığına sıklıkla dikkat çekiyor. Neyse ki mayonez, aynı derecede çok yönlü diğer pansumanlarla değiştirilebilir. Bunlar özellikle ekşi krema sosunu içerir. Tarifine göre et, kümes hayvanları, balık, makarna, patates ve diğer sebzelerle servis edilir. Hem et hem de sebze ve meyve salatalarını süslemek için kullanılır. İçinde köfte veya lahana böreği pişirebilir, balık, et ve sebzeleri pişirebilirsiniz. Ekşi krema sosu, her yemeğin tadını mükemmel bir şekilde tamamlarken, normal mayonezden çok daha sağlıklıdır.

Pişirme özellikleri

Ekşi krema sosu soğuk veya sıcak olabilir, etin içinde pişirilmesi veya haşlanması veya sos olarak kullanılması amaçlanabilir. Tarifi ve hazırlama yöntemi sosun amacına bağlıdır. Bu nedenle ekşi krema sosu hazırlamak için çok az genel kural vardır, ancak yine de bilinmeye değerdir.

Sos için kaliteli taze ekşi krema kullanmanız gerekir. Ekşi ise, ısıl işlem yardımcı olmaz ve ondan elde edilen sos, taze olan kadar lezzetli olmaz.

• Çoğu zaman sosun düzgün bir kıvama sahip olmasını istersiniz ve servis yapmadan önce bir blender ile karıştırmanın zararı olmaz. Bu sayede pürüzsüz bir kıvam kazanacak ve daha kabarık ve yumuşak hale gelecektir. Ancak bazı durumlarda sebze, mantar veya diğer gıda parçalarının elle hissedilebilmesi gerekebilir. Bu durumda blender kullanamazsınız - ürünler bıçakla doğranmalıdır.
• Ekşi krema sosu tariflerinin çoğu ısıl işlem içerir. Bu durumda sos için gerekli olan ürünlerin, pişirme sırasında oda sıcaklığında olması için önceden buzdolabından çıkarılması tavsiye edilir.
• Sos katı yağlar içeriyorsa (örneğin tereyağı), diğer malzemelerle birleştirmeden önce bunları eritmeniz gerekir.
• Ekşi krema sosunda çiğ yumurta varsa, malzemeleri sadece su banyosunda karıştırın, aksi takdirde sos omlet haline gelecektir.

Ekşi krema soslarının çoğunun maksimum raf ömrü bir haftayı geçmez, bazıları daha da az saklanır. Raf ömrünü 2-3 kat artırmak için sos dondurulabilir. Buz çözme işlemi basittir: Sosu bir blender veya karıştırıcı ile çırpın, ardından istenen sıcaklığa ısıtın.

Klasik ekşi krema sosu tarifi

• buğday unu – 20 gr;
• ekşi krema – 0,2 l;
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

• Kuru bir tavada elenmiş unu krema kıvamına gelinceye kadar kızartın.
• Ekşi kremaya tuz ekleyin ve karıştırın.
• Ekşi kremayı küçük porsiyonlar halinde unlu bir tavaya koyun ve topaklanmayı önlemek için çırpma teli ile çırpın.
• Sos kalınlaşmaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ateşten alıp dilediğiniz gibi kullanın.

Sosta topaklar oluşmuşsa, bir elekten geçirilip tekrar ısıtılması gerekir. Bu sos evrenseldir. Soğuk veya sıcak her türlü yemeğin yanında servis edilebilir. Bununla birlikte, çoğu zaman yalnızca başka bir tarife göre daha belirgin bir tada sahip ekşi krema sosu hazırlamak için temel görevi görür. Özellikle ezilmiş domates, hardal, limon suyu, yaban turpu, otlar, biber ve diğer baharatlar eklenir.

Yaban turpu ile ekşi krema sosu

• ekşi krema – 0,2 l;
• yaban turpu kökü – 40 g;
• sofra sirkesi (yüzde 9) – 30 ml;
• bitkisel yağ – 20 mi;
• tereyağı – 20 gr;
• buğday unu – 20 gr;
• defne yaprağı – 1 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Yaban turpu kökünü soyun ve rendeleyin. Öğütmek için bir blender veya kıyma makinesi de kullanabilirsiniz.
• Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış yaban turpunu 2-3 dakika kızartın.
• Tuz, karabiber, defne yaprağını ekleyin, sirkeyi dökün; yaklaşık aynı süre boyunca pişirmeye devam edin.
• Defne yaprağını çıkarın ve yaban turpunu bir kaseye koyun.
• Tereyağını temiz ve kuru bir tavada eritin.
• Elenmiş unu içine dökün, 2 dakika kızartın.
• Çırpmaya devam ederken ekşi krema ekleyin. Sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
• Yaban turpu ekleyin, karıştırın. 2 dakika daha pişirin.

Bundan sonra sos ocaktan alınarak balık yemeklerinin hazırlanmasında veya sos olarak kullanılabilir. Balık yanında soğuk olarak da servis edilebilir.

Et suyu ile ekşi krema sosu

• ekşi krema - 100 ml;
• et suyu - 0,2 l;
• tereyağı – 20 gr;
• buğday unu – 30 gr;
• bitkisel yağ – 40 mi;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Unu bitkisel yağda kızartın.
• Soğuk suyu ince bir dere halinde dökün. Aynı zamanda topak oluşumunu önlemek için sürekli çırpılması gerekir.
• Sosu 5 dakika pişirin. Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Sos kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar pişirmeye devam edin.
• Ateşten alın.
• Tereyağı ekleyin, bir blender ile çırpın.

Bundan sonra ekşi krema sosu kullanıma hazırdır. Çoğunlukla et ve kümes hayvanları yemekleriyle birlikte servis edilir ve aynı zamanda bunları pişirmek için de kullanılır.

Ekşi krema soslu domates salçası

• ekşi krema – 0,25 l;
• et suyu - 0,25 l;
• tereyağı – 40 gr;
• domates salçası – 40 ml;
• buğday unu – 30 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Ekşi kremayı domates salçası, tuz ve baharatlarla karıştırın. Bu aşamada homojen bir kütle elde etmek önemlidir.
• Tereyağını eritip içindeki unu kavurun.
• Kuvvetli bir şekilde çırparken yavaş yavaş et suyunu dökün.
• Sosu 5 dakika pişirdikten sonra ekşi krema ve domates karışımını ekleyip iyice karıştırıp 5 dakika daha pişirmeye devam edin.

Bu tarife göre hazırlanan sos çoğunlukla kıyma yemekleri ile servis edilir: pirzola, köfte. Ayrıca içinde haşlanabilirler.

Ekşi krema ve soğanlı domates sosu

• ekşi krema – 0,3 l;
• soğan – 100 gr;
• domates salçası – 30 ml;
• tereyağı – 20 gr;
• bitkisel yağ – 20 mi;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Kabuğu çıkarın ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
• Domates salçasını ekleyin ve soğanı onunla birlikte 3-4 dakika pişirin.
• Ekşi krema ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Tuz, baharat ve ayrı olarak eritilmiş tereyağı ekleyin. Sosu karıştırıp ocaktan alın.

Bu tarife göre hazırlanan ekşi krema sosunda köfte veya lahana rulolarını haşlayabilirsiniz.

Sarımsaklı ekşi krema ve mayonez sosu

• ekşi krema – 0,25 l;
• mayonez - 100 ml;
• sarımsak – 6 diş;
• kurutulmuş fesleğen – 5 gr;
• tuz, karabiber, taze otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Sarımsakları özel bir presten geçirin.
• Yıkanmış ve peçeteyle kurutulmuş yeşillikleri ince ince doğrayın.
• Ekşi krema ve mayonezi karıştırın.
• Bu karışıma otlar, sarımsak, fesleğen, tuz ve baharatları ekleyin.
• Çırpma teli veya mikserle çırpın. Sarımsak ve otların bitmiş sosun tadında hissedilmesi için blender kullanmamalısınız.

Bu sos tarifi en çok yönlü olanlardan biridir. Avantajı hazırlama kolaylığıdır, çünkü ısıtılmasına bile gerek yoktur, mutfak aletlerini kullanmaya gerek yoktur. Sos her türlü sebze yemeği, tavuk ve makarnayla uyumludur. Balık ve deniz ürünleri ile servis edilebilir. Salata sosu olarak kullanmak da iyi bir fikir olacaktır.

Petrol ile ekşi krema sosu

• ekşi krema - 100 ml;
• taze petrol – 150 g;
• soğan – 150 gr;
• bitkisel yağ – 40 mi;
• kaynamış su veya mantar suyu – 150 ml;
• şeker - bir tutam;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
• Petrolleri bir peçeteyle yıkayıp kurulayın. Bunları ince dilimler halinde kesin.
• Yağı bir tavada ısıtın ve içindeki soğanı hafifçe kızartın.
• Mantarları ekleyin ve fazla nem buharlaşana kadar karıştırarak kızartın.
• Et suyunu veya suyu dökün, şekeri, tuzu ve baharatları ekleyin, kapaksız 7-8 dakika pişirin.
• Mantarları kalan et suyuyla birlikte bir karıştırıcıda öğütün.
• Homojen kıvamda bir sos elde etmek için elde edilen kütleyi ekşi krema ile karıştırın.

Bu tarife göre hazırlanan sos, karabuğday, makarna ve patates dahil her türlü garnitür için mükemmel bir katkı olacaktır. Sığır eti ve kümes hayvanları ile iyi uyum sağlar.

Yumurta ve peynirli ekşi krema sosu

• ekşi krema – 125 ml;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• krema – 100 mi;
• sert peynir – 50 gr;
• tereyağı – 40 gr;
• buğday unu – 40 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Peyniri ince bir şekilde rendeleyin.
• Tereyağını eritip içindeki unu kavurun.
• Çırpmaya devam ederken kremayı ekleyin.
• Birkaç dakika sonra ocaktan alın.
• Ekşi kremayı beyazlarından ayırdıktan sonra yumurta sarısı ile ayrı ayrı çırpın.
• Krema sosuna ekşi krema ekleyin. Karışımı bir su banyosuna yerleştirin. Çırparak 5-7 dakika pişirin.
• Baharatları ekleyin, karıştırın ve su banyosundan çıkarın.
• Rendelenmiş peyniri ekleyin, kuvvetlice karıştırın.

Bu sos makarnanın lezzetini çok iyi tamamlayacak. Pizza da dahil olmak üzere pişirme için de uygundur. Bu sos balık, et ve kümes hayvanlarının yanında soğuk olarak da servis edilebilir. Sadece kesinlikle emin olduğunuz yumurtaların bu sosa uygun olduğunu unutmayın.

Ekşi krema sosu dünyadaki en çok yönlü soslardan biridir. Tadı çeşitlendirilebilir, bu da onu her yemeğe ideal bir katkı yapar. Sosun bir diğer avantajı da hazırlama kolaylığıdır. Birçok sağlıklı beslenme destekçisi ekşi krema sosunu tercih ediyor.

Birçok ev hanımı et pirzola pişirmeyi sever. Bu yemeğin besleyici, pratik ve ucuz olduğu kabul edilir. Normal pirzolaların tadını sos veya baharatlı sos yardımıyla geliştirebilir veya değiştirebilirsiniz. Böylece yemeğin tadı her seferinde yeni, bilinmeyen ve çekici olacaktır. Köfte için sos nasıl hazırlanır? Bu konu hakkında konuşalım.

Bir mutfak hilesi kullanmak

Bir tavada soslu pirzola evrensel bir yemektir. Acele bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Her zamanki tarife göre karışık veya kıyılmış tavuktan pirzola yapın. Ve taze domateslerden yapılan sıradışı sos, keskinlik, sululuk ve inanılmaz lezzet notaları katacak. Sadece doğal malzemeler kullanıyoruz! Köfteler için sosun nasıl hazırlanacağını hızlıca yazın.

Bir notta! Sosu hazırladıktan sonra pirzolaları tavaya alıp 5-7 dakika kadar haşlayabilirsiniz. Yemeğin daha lezzetli ve daha sulu olacağı ortaya çıkacak.

Birleştirmek:

• 4-5 adet. sarımsak dişleri;
• 4 orta boy soğan;
• 4 şey. taze domates;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• 100 mililitre mayonez.

Hazırlık:

Domates kremalı sos

Domates salçalı pirzola sos, her türlü et yemeği için klasik bir sostur. Her zamanki sosun tadını biraz iyileştirebilir, yumuşak ve yumuşak hale getirebilirsiniz. Sadece biraz krema ve tereyağı ekleyin.

Bir notta! Domates salçası, püre kıvamına gelene kadar ezilmiş taze domateslerle değiştirilebilir.

Birleştirmek:

• 0,2 kg taze domates;
• ½ yemek kaşığı. l. yumuşak yağ;
• 0,1 l krema;
• tatlı dolmalık biber;
• 1-2 adet. sarımsak dişleri;
• tatmak için tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. rafine zeytinyağı.

Hazırlık:

Çocukluğun tadını hatırlayalım

Okul kantininde ve catering işletmelerinde pirzolalar her zaman viskoz, homojen ama çok lezzetli bir sosla servis edilirdi. Kantinde olduğu gibi pirzola sos, okul veya öğrenci yıllarınızın en dokunaklı anılarını uyandıracaktır.

Birleştirmek:

• et suyu – 500 ml;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak;
• ekşi krema – 130 ml;
• elenmiş un - 3 yemek kaşığı. l.;
• rafine ayçiçek yağı.

Hazırlık:

1. Gerekli et suyu hacmini ölçün.
2. İki eşit parçaya bölüyoruz.
3. 250 ml et suyunu ateşe koyun ve ısıtın.
4. Elenmiş unu ikinci kısma ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
5. Ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Isıtılmış et suyuna domates salçası ekleyin ve homojen bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
7. Domates karışımını kaynatın.
8. Her iki kütleyi birleştirin ve iyice karıştırın.
9. Sosu koyulaşana kadar kaynatın ve et pirzola ile servis yapın.

Hassas kremsi tada sahip sos

Ekşi kremalı pirzola sos her zaman popüler olmuştur. Fermente süt ürünü pirzolalara yumuşaklık, sululuk ve inanılmaz kremsi bir tat verir. Tarifi biraz geliştirip sert peynir ekleyebilirsiniz.

Bir notta! Bu sosa kızarmış petrol ekleyebilir ve ekşi kremayı% 10-15 yağ içerikli krema ile değiştirebilirsiniz.

Birleştirmek:

• 1 yemek kaşığı. Ekşi krema;
• elenmiş un - 1 yemek kaşığı. l.;
• 1 soğan;
• beyaz şarap – 4 yemek kaşığı. l.;
• 100 gr sert peynir;
• filtrelenmiş su – 1 yemek kaşığı;
• tereyağı – 30 gr.

Hazırlık:

1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tavayı iyice ısıtın ve içine tereyağını koyun.
3. Tereyağı eriyince doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve 5-7 dakika kadar soteleyin.
4. Elenmiş unu ekleyin ve karıştırın. Topaklanma olmamalıdır.
5. Daha sonra ekşi krema veya ekşi krema dökün. İyice karıştırın.
6. Beş dakika boyunca orta ateşte pişirin ve ardından şarap ekleyin.
7. Tadına göre tuz ve baharat ekleyin.
8. 5-7 dakika sonra sosa et pirzolalarını ekleyin.
9. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
10. Köfteleri doğranmış peynirle kaplayın ve kapalı bir kapta birkaç dakika pişirin.
11. Peynir tamamen erimiş olmalıdır.
12. Soslu sıcak pirzolaları patates garnitürüyle masaya servis edin.

Balık yemeklerini sevenler genellikle balık filetolarından pirzola hazırlar. Köftelerin lezzetini arttırmak ve daha sulu hale getirmek için lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz.

Birleştirmek:

• 3 parça. tavuk yumurtaları;
• filtrelenmiş su – 170 ml;
• 40 gr yumuşak tereyağı;
• tuz ve baharatlar - tatmak.

Hazırlık:

1. Tavuk yumurtasını kırmak.
2. Sarılarını ayırın. Balık pirzolası için sos hazırlamak için ihtiyacımız olan bunlar.
3. Sarıları soğuk filtrelenmiş suyla doldurun.
4. Tatmak için ince taneli sofra tuzu ve baharatları ekleyin.
5. Bir blender veya karıştırıcı kullanarak sarıları suyla çırpın. Kütle düzgün bir doku kazanmalıdır.
6. Bu sosun buhar banyosunda hazırlanması gerekiyor.
7. Suyu bir tencerede kaynatın ve üzerine çırpılmış yumurta sarısı içeren bir kap koyun.
8. Sosu sürekli olarak çırpma teli ile karıştırın.
9. Tereyağını bir tencerede eritin ve sarıların bulunduğu kaba dökün.
10. Sosu kaynatın ve ocaktan alın.
11. Sosu hemen balık köftelerinin üzerine döküp servis edebilirsiniz.

8 Eylül 2016

Domatesli ekşi krema sosu, temel ekşi krema sosunun en popüler türevlerinden biridir. Temel ekşi krema sosu hazırlamak sizin için sorun değilse, bunu domatesli ekşi kremaya dönüştürmek birkaç dakika meselesidir. Birkaç kaşık domates püresini veya bir kaşık salçayı kaynatıp kaynatıp ekşi krema sosuna ekleyip karıştırıp birkaç dakika kaynatmanız yeterlidir.Daha önce hiç ekşi krema sosu hazırlamadıysanız o zaman Pişirme işleminin detaylı olarak fotoğraflarla adım adım anlatıldığı linke bakma fırsatınız var. Bunun nasıl yapıldığını bir kez daha kısaca göstereceğiz.

Domatesli ekşi krema sosu, yemek pişirmede kıyma, kümes hayvanları, balık yemeklerinin yanı sıra doldurulmuş yemekler de dahil olmak üzere sebzeleri haşlamak ve pişirmek için yaygın olarak kullanılır. Ana ekşi krema sosu gibi, doğal (seyreltilmemiş ekşi krema ile) veya beyaz sosla seyreltilmiş ekşi krema ile hazırlanır, et suyu veya sebze suyuyla hazırlanır, tereyağında sotelenmiş unla koyulaştırılır. Her iki tarifi de 500 gram sos bazında veriyoruz.

Tercihinize göre herhangi bir yağ içeriğine sahip sos için ekşi krema kullanabilirsiniz, ancak tercihen taze, çok ekşi değil - pul oluşumu riski daha azdır, ancak ekşi krema sosları nadiren onlarsız tamamlanır

Domates püresi veya salça, ana ekşi krema ile karşılaştırıldığında sosun özelliğini belirleyen bir domates bileşeni olarak kullanılır. Domates salçası, domates püresine göre çok daha kalın olduğundan sosa yaklaşık yarısı kadar eklenir. Arzu ederseniz sosa kırmızı toz biber veya karabiber ekleyerek baharatlı bir tat katabilirsiniz.

• Hazırlık: 5 dakika
• Hazırlık: 20 dakika
• Ortaya çıkacak: 500 gram

Domatesli doğal ekşi krema sosu için:

25-30 gram buğday unu

25 gr tereyağı

Seyreltilmiş ekşi kremalı ekşi kremalı domates sosu için:

250 gr et suyu veya kaynatma

25-30 gram buğday unu

25 gr tereyağı

50 gram domates püresi veya 25 gram domates salçası

tatmak için tuz, şeker, öğütülmüş kırmızı veya karabiber

Domatesli doğal ekşi krema sosu hazırlayın:

1 Ekşi kremayı uygun hacimde bir tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın.

2 Tereyağını bir tavada ısıtın ve kısık ateşte, elenmiş unu tereyağıyla birlikte soteleyin - hafif kremsi bir renk ve hoş bir aroma elde edene kadar tam anlamıyla 1-2 dakika.

3 Domates püresini veya salçayı ekleyin ve aktif karıştırarak 7-10 dakika daha sotelemeye devam edin. Daha sonra biraz soğutun ve tavanın içeriğini sıcak ekşi kremayla karıştırın.

4 İyice karıştırın, tuz, şeker, karabiber veya sosun hazırlandığı yemek için önerilen diğer öğütülmüş baharatları ekleyin, kısık ateşte kaynatın ve unun dağılıp koyulaşması için 3-5 dakika pişirin. sos. Pul ve topaklar önlenemezse sosun bir elek ile süzülmesi ve tekrar kaynatılması gerekecektir. Hazır

Ekşi krema ve domates sosunu ekşi krema ile hazırlayın:

1 Her şey neredeyse tamamen aynı, sadece ekşi kremanın yarısını et suyu veya et suyu ile değiştiriyoruz. Et veya tavuk suyu kullanıyoruz. Balık suyunu, keskin olmayan hoş bir kokusu varsa, balık yemeklerinde kullanabilirsiniz. İhtiyacınız olan tek şey bu.

2 Unu aynı şekilde yağla soteleyin (domatesi sotelemek için biraz yağ bırakıyoruz), sonra hafifçe soğutun ve sıcak suyu azar azar una ekleyin.

3 Topaksız bir "yulaf lapası" yapmak için unu et suyuyla öğütün. Kalan et suyuyla seyreltip sos kıvamına gelinceye kadar birkaç dakika kaynatıyoruz.

4 Ekşi kremayı kaynatın.

5 Hazırlanan beyaz sosla birleştirin.

6 Domates karışımlarının nemli tat özelliğini ortadan kaldırmak için domates püresini veya salçasını az miktarda yağla ısıtın.

7 Sotelenmiş domatesi sosa aktarın, tadına göre tuz, şeker, karabiber ekleyin, karıştırın.

8 Kaynatın, 3-5 dakika kaynatın, gerekirse süzün.

9 Ve yine - bitti

Sos orta kalınlıktadır. İstenirse daha fazla veya daha az un ilave edilerek sosun kalınlığı ayarlanabilir. Sosun kıvamı hoş bir viskozdur, tadı ekşi krema ve domates notalarını uyumlu bir şekilde birleştirir. Sosun aromasını arttırmak istiyorsanız sosun hazırlandığı yemeğe uygun diğer baharatların ve bitki karışımlarının kullanılması yasaktır. Biberli sosa dilediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema ve domates sosunu bir sos teknesinde servis ediyorsanız, doldurmadan önce ısıtılmalıdır.Daha sıklıkla sos, ana ürünle birlikte tabağa eklenir.

Ekşi krema ve domates sosuyla pişirilip pişirilen yemekler çok iştah açıcıdır. Genellikle ev aşçıları, pilav sırasında yemeğe basitçe domates bileşikleri ve ekşi krema ekleyerek hazırlığı basitleştirir, ancak sos yerine sotelenmiş un eklemeden, nadir bir sos elde edersiniz ve uygun hazırlıkla farkı hemen hissedecek ve takdir edeceksiniz.

İşte ekşi krema ve domates sosu kullanan en sevdiğimiz yemekler - ev yapımı lahana ruloları.

Biber, kabak veya patlıcan dolması.

Neredeyse tüm pişmiş sebze yemekleri çok lezzetli çıkıyor. Öneririz