Sağlıklı kabak çorbası nasıl yapılır? Kabak diyeti, diyet kabak püresi çorbası, diyet kremalı kabak çorbası tarifleri

En orijinal, besleyici ve doyurucu püre çorbası şüphesiz kabak çorbasıdır. Hazırlanması inanılmaz derecede basit ve hızlıdır, aynı zamanda istisnasız herkesin seveceği sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Kabaklı çorba yapmak için bazı tariflere bakalım.

Diyet kabak püresi çorbası

İçindekiler:

• kabak – 500 gr;
• patates – 4 adet;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 2 adet;
• bitkisel yağ – 100 gr;
• somun – 200 gr;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• dereotu, yaban havucu – 100 gr;
• pilav için baharat - tatmak.

Hazırlık

Kabağı yıkayın ve soyulmuş patateslerle birlikte küp küp doğrayın. Bir tencereye su dökün, ateşe verin, kaynatın ve önce patatesleri, 5 dakika sonra da kabakları atın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ortaya çıkan köpüğü periyodik olarak çıkarın. Bu süre zarfında soğanları doğrayın ve havuçları şeritler halinde doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuç ve soğanları bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.

Pişmiş kabak ve patatesleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Daha sonra tuz ekleyin, havuçları ve soğanları tavaya koyun ve kaynattıktan sonra 5 dakikadan fazla pişirmeyin. Ateşten alın ve doğranmış otları ekleyin. Somunu küçük küpler halinde kesin ve gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Diyet kabak çorbasını her tabakta krutonla birlikte sıcak olarak servis edin.

Kabak çorbası tarifi

İçindekiler:

• havuç – 1 adet;
• kabak – 1 adet;
• patates – 2 adet;
• soğan – 2 adet;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sert peynir - 100 gr;
• tuz, karabiber, baharatlar - tatmak.

Hazırlık

Bu nedenle soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Daha sonra rendelenmiş havuçları ekleyip 3 dakika pişirin. Daha sonra rostoyu bir tencereye aktarın, doğranmış patatesleri ve kabakları ekleyin, sebzelerin üzerine kaynar su dökün ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Sebzeler yumuşayınca her şeyi bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice öğütün. Elde edilen çorba püresini tekrar tencereye dökün, kaynatın ve tadına göre tuz ekleyin. Tabaklara dökün ve servis etmeden önce ince kıyılmış krutonları ve rendelenmiş peyniri ekleyin.

Kabak kremalı çorba

İçindekiler:

• tereyağı – 10 gr;
• kabak – 200 gr;
• süt – 130 ml;
• buğday unu – 10 gr;
• sebze suyu – 100 ml;
• patates – 3 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık

Kabağı soyun, dilimler halinde kesin ve ardından patateslerle birlikte sütte kaynatın. Sebzeler yumuşayınca bir elekle ovun veya bir blender kullanarak öğütün. Daha sonra elde edilen karışımı sebze suyuyla dökün ve tadına biraz tuz ekleyin. Kabak çorbası kaynayana kadar bekledikten sonra üzerine unu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Servis yapmadan önce kabak püresi çorbasına küçük bir parça tereyağı ekleyin.

Fasulyeli kabak püresi çorbası

İçindekiler:

Hazırlık

Önce pırasayı alıp doğrayıp bitkisel yağ ilavesiyle orta ateşte soteliyoruz, ardından ince doğranmış kabaklarla birlikte bir tencereye aktarıyoruz. Daha sonra sebzeleri sebze suyuyla dökün, tadına biraz tuz ekleyin, tereyağı ekleyin ve her şeyi kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Daha sonra bitmiş sebzeleri ya bir blender kullanarak doğrarız ya da bir elek ile ovalarız. Hazırlanan hafif çorbayı kaselere dökün ve her kaseye biraz önceden haşlanmış yeşil fasulye ekleyin. Yemeğin üzerine doğranmış veya serpin.

• Kabak (tercihen genç) - 500 gr.
• Patates - 4 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Krutonlar için:
• Somun (istenirse çavdar ekmeği ile değiştirilebilir) - 200 gr.
• Sebze yağı
• Yeşiller ve baharatlar - zevkinize göre

Kabak eşsiz bir üründür. Çok sağlıklı ve düşük kalorili olacakken, ondan çok sayıda lezzetli ve besleyici yemek hazırlayabilirsiniz.

Yemek çeşitleri de etkileyici: sebze püresi çorbasından reçele. Dondurulmuş kabak, diğer sebzelerle birlikte vejetaryen bir menüde veya oruç tutarken mükemmel bir yardımcı olacaktır.

Kabağa dayalı püre haline getirilmiş çorbalar için çeşitli tariflere bakalım.

Diyet sebze püresi çorbası hazırlama

Diyet püresi çorbası hazırlamak için önerilen malzemelere ihtiyacımız olacak.

1. Kabağı yıkayın, arkasını kesin ve küp şeklinde kesin.
2. Patatesleri kabakla aynı büyüklükte küpler halinde kesin.
3. Öncelikle patatesleri haşlayalım. Beş dakika sonra kabakları atın. Sebzeler pişerken kızartmayı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
4. İnce doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin.
5. Haşlanan sebzelere geri dönelim. Ancak biz kızartmayı hazırlarken sebzeler pişmişti. Şimdi bunları bir blender veya tahta havanda pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
6. Kabak püresi çorbası neredeyse hazır. Elde edilen püreye kızarmış sebzeleri ekleyin, tuz ekleyin ve birkaç dakika daha ateşe verin. Doğu baharatlarını seviyorsanız kızartmayla birlikte çorbaya ekleyin.
7. Kabak püresi çorbamız demlenirken krutonları hazırlayalım. Bunu yapmak için ekmeği bir tavada az miktarda yağla kızartın. Ekmek hala sıcakken ezilmiş sarımsakla rendeleyebilirsiniz, ardından bu krutonlar çorbaya keskin bir tat verecektir.
8. Servis yaparken çorbayı maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Krutonlar servisten hemen önce çorbaya eklenebilir veya ayrı bir tabakta masaya yerleştirilebilir.

Fasulyeli kabak püresi çorbası teması üzerine çeşitlemeler

• Pırasa - 50 gr.
• Kabak - 200 gr.
• Yeşil fasulye (herhangi bir çeşit) - 20 gr.
• Süt - 100 ml.
• Un - 10 gr. (eksik çay kaşığı)

Adım adım hazırlık

1. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı soteleyin. Soğanların yanmaması için ateşe dikkat edin.
2. Soğanlar kızarırken vakit kaybetmeyin ve kabakları temizleyin. Daha sonra bunları küçük küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun.
3. Hazırlanan soğanları kabaklara gönderip sebze suyuyla dolduruyoruz. Bu yemek vejetaryen olmadığı için et suyunu tadı bozmadan kullanabilirsiniz.
4. Tuz ve baharatları ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte koyun. Şimdi çorbamızın tamamen pişene kadar 10 dakika kaynamasına izin verin. Tadı daha hassas hale getirmek için tavaya soğanla birlikte bir parça tereyağı atın.
5. Bu 10 dakika bizim için de boşuna olmayacak. Fasulyeleri parçalara ayırıp tuzlu suda haşlayın.
6. Ana malzemeler pişirildiğinde, bunları mutfak aletlerini kullanarak veya eski usul bir elekle püre haline getirin, asıl mesele topak kalmamasıdır.
7. Çorbayı kaselere alıp haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Kabak püresi çorbanızın fotoğraftaki gibi görünmesi için üzerini iki parçaya bölünmüş bıldırcın yumurtası ve otlarla süsleyin. Bu durumda krutonları ayrı ayrı servis edin.

Kabak ve kabak ile kremalı çorba

Önerilen yemekleri daha da sağlıklı hale getirmek için içindekiler listesine balkabağını ekleyin.

Balkabaklı kabak püresi çorbasının tarifi de çok basit ama daha az lezzetli değil. Yani ihtiyacımız olacak:

• Orta boy patates - 2 adet.
• Balkabağı - 100g.
• Kabak - 100 gr.
• Küçük soğan - 12 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• Herhangi bir yağ içeriğine sahip krema - 250 ml.

Pişirme adımları:

1. Her zaman olduğu gibi önce soğanı tereyağında kızartın.
2. Soğanları bir tencerede kızartırsanız soğanları tavaya aktarmanıza gerek kalmaz, içinde pişirebilirsiniz. Doğranmış sebzeleri ekleyin.
3. Sebzelerin yarısını kaplayacak kadar suya ihtiyacımız olacak ve pişmeye bırakacağız.
4. Yumuşak olduklarında ve dolayısıyla hazır olduklarında, et suyundan çıkarmadan bir blender kullanarak öğütün. Belki pişirme sırasında tüm su buharlaşacak ve çorbanız biraz daha kalınlaşacaktır. Bu seçenek size uymuyorsa sebzeleri haşlarken biraz su ekleyin.
5. Tuzunu tekrar kontrol edip kremayı ekleyin. Çorbaya sadece lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda istenilen kıvamın elde edilmesine de yardımcı olacaklar. Geriye kalan tek şey çorbayı tekrar kaynatmak ve tadına bakmak.

Kabak püresi çorbası çok ince ise birkaç yemek kaşığı ezilmiş buğday gevreği ekleyin. Bu durumda birkaç dakika kaynatılması gerekecektir.

– 1 diş sarımsak,

- tatmak için tuz ve baharatlar

Patatesleri soyun ve tercih ettiğiniz şekilde kesin: küpler veya şeritler.

Patatesleri kaynar suya koyun ve tuz ekleyin.

Havuç ve soğanları soyup doğrayın.

Aynısını kabakla da yapacağız.

Kıyılmış malzemeleri et suyuna koyun.

Çorbayı 20-30 dakika kaynatın.

Kendine yardım et! Kolay, diyet kabak çorbası!

dieta-prosto.ru

Kabak çorbası - fotoğraflı tarifler. Diyet kabak püresi çorbası nasıl pişirilir

Kremalı çorbalar, sindirim sistemi ve tüm vücut için çok faydalı olduğu için giderek daha popüler hale geliyor. Kabak ve diğer malzemelerden yapılan benzer bir yemek çok lezzetlidir. Birkaç tarifi not aldığınızdan ve kullandığınızdan emin olun.

kabak çorbası nasıl yapılır

Bu bir paradoks ama bu yemeğin hem hafif hem de doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Çorbaya genç kabakların konulması tercih edilir, daha yumuşaktırlar. Sebze, pişirmeden önce parçalara ayrılır, yemeğin diğer malzemeleriyle birlikte haşlanır ve ardından bir blender ile karıştırılır. Herhangi bir et suyunu kullanarak kabak püresi çorbası yapabilirsiniz: tavuk, et, sebze, mantar. Bazı insanlar sade su ile yemek pişirir.

Mükemmel çorbayı yapmanıza yardımcı olacak ipuçları:

1. Çorbada ne kadar çok yeşillik ve baharat olursa o kadar lezzetli olur. Kırmızı biber, anason, köri, safran, kereviz, adaçayı, mercanköşk, tarhun, maydanoz, kişniş, biberiye, kişniş, hindistan cevizi, nane, zerdeçal, fesleğen, defne yaprağı, dereotu ekleyebilirsiniz.
2. Çorbayı çıtır kruton, kızarmış ekmek ve sarımsaklı köfte ile servis edin.
3. Her tarifte kabak yerine kabak kullanabilirsiniz.
4. Ne kadar çok patates eklerseniz çorba o kadar kalın olur.
5. Çoğu tarifte çorbaya bitkisel veya zeytinyağı eklenir. Onun yerine tereyağı koyabilirsiniz. Bu, tadı iyileştirecek ancak kalori içeriğini artıracaktır.
6. Hafif çorba, küçük bir çocuğun ilk beslenmesi için uygundur. Çocuk yemeğinin sebze veya tavuk suyunda pişirilmesi tavsiye edilir.

Püresi kabak çorbası yapmak için tarifler

Yemeğin birçok çeşidi var. Kabak püresi çorbası sadece et suyu ve baharatların eklenmesiyle hazırlanabildiği gibi birçok farklı üründen de kombin yapılabilir. Hangi tarifi seçerseniz seçin, bu yemeğin ne kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız. Kabak çorbası öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için idealdir. Çok az kalori içerir. Her ev hanımının farklı pişirme yöntemlerini bilmesinin zararı olmaz.

Kremalı kabak çorbası

İlk kaşıktan itibaren yemeğin dokusunun ne kadar yumuşak ve kadifemsi olacağına şaşıracaksınız. Kremalı kabak çorbasının tatlı tadı hindistan ceviziyle zenginleştirilir. Aynı zamanda hafif baharatlı bir aroma verir. Bu çorbayı 2-3 yaşındaki bir çocuğa bile yedirebilirsiniz. Bu yemeği diyetinize dahil ettiğinizden emin olun çünkü herkes için inanılmaz derecede sağlıklıdır.

• öğütülmüş küçük hindistan cevizi - 1,5 çay kaşığı;
• et suyu – 3 l (herhangi birini kullanabilirsiniz);
• karabiber, tuz;
• kabak – 4 orta boy;
• krema – 300 ml;
• patates - 4 orta boy;
• soğan - 2 küçük kafa;
• havuç - 2 küçük.

1. Tüm sebzeleri hazırlamadan önce yıkayıp soyun. Yaklaşık olarak eşit parçalara kesin.
2. Et suyunu kaynatın. Oraya sebzeleri atın. Kısık ateşte çeyrek saat kadar pişirin.
3. Et suyunu başka bir tavaya dökün. Haşlanmış sebzeleri blenderda püre haline getirin. Kaynattıktan sonra kremayı ekleyin. Tuz, karabiber ve hindistan cevizini ekleyin.
4. Çorbayı karıştırın ve gerekirse daha fazla et suyu ekleyin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede kabak çorbası

Böyle bir cihazda yemek pişirirseniz çok lezzetli olur. Tüm işlemler Redmond çoklu pişiricinin haznesinde hızlı ve kolay bir şekilde gerçekleştirilir. Yemek yapmak fazla zamanınızı almayacaktır. Yavaş tencerede kabak çorbası hem siz hem de çocuklarınız için harika bir yemektir. Ayrı bir avantajı da cihazın fonksiyonları sayesinde uzun süre sıcak kalabilmesidir.

• sarımsak – 2 diş;
• tavuk suyu – 1,2 l;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• kabak – 3 küçük;
• biber, tuz;
• patates - 4 küçük parça;
• havuç – 2 küçük;
• yeşillik;
• soğan – 1 büyük kafa.

1. Soyulmuş soğanları ve havuçları kesin. Bunları çok pişirici bir kaba koyun ve üzerine yağ dökün.
2. “Kızartma” modunu ayarlayın. Sebzeleri altın rengine dönene kadar pişirin.
3. Kaseye doğranmış patatesleri ve et suyunu ekleyin, “Çorba” programını yarım saate ayarlayın.
4. 15 dakika sonra doğranmış kabakları, tuzu ve karabiberi bir kaba koyun. Cihazı kapatmadan önce hazırlanmalarına izin verin.
5. Doğranmış otları ve sarımsak dişlerini tabağa koyun. Bir daldırma blenderi kullanarak püre haline getirin.

Diyet kabak püresi çorbası

Kilo vermek isteyen kızlar için bu yemek mükemmel. Diyet kabak çorbası az kalori içerir. Oldukça lezzetli ve doyurucudur, küçük bir porsiyon yedikten sonra uzun süre aç hissetmezsiniz. Bu çorbayı hazırlamak basittir: Çorbanın içindeki malzemeler yumuşayana kadar kaynatılmalı ve bir blenderde püre haline getirilmelidir. Diyet yapan herkesin kabak yemeği tarifini hatırlaması gerekir.

• sebze suyu – 350 ml;
• kırmızı biber, tuz, karabiber, tuzlu - tatmak;
• kabak – 1 orta boy;
• dereotu, maydanoz - yarım demet;
• soğan – 1 küçük;
• sarımsak – 1 diş;
• az yağlı süt - 100 ml;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.

1. Kabakları küp küp doğrayıp et suyunda yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Soğanı ve sarımsağı yağda kavurun. Onları et suyuna koyun.
3. Kabak yumuşayınca tabağı ocaktan alın ve hafifçe soğutun.
4. Çorbayı bir blender ile püre haline getirin, içine süt dökün ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayın. Ocağın üzerine alıp kaynayana kadar bekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Balkabağı ile kabak çorbası

Çok lezzetli bir yemek. Balkabağı ve kabaktan yapılan püre çorbasının rengi o kadar güzel çıkıyor ki, iştahınızı kabartmak için görüntüsüyle fotoğrafa bakmanız yeterli. Tadı biraz tatlı olduğundan çocuklar bile bundan hoşlanır. Sevdiklerinizi veya misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, gerçek bir keyif verecek bu yemeği mutlaka hazırlayıp onlara servis edin.

• sert peynir – 75 gr;
• kabak – 0,7 kg;
• krema – 300 ml;
• baharatlar - zevkinize göre;
• zeytinyağı – 45-50 ml;
• kabak – 3 orta boy;
• sarımsak – 3 diş;
• havuç – 2 adet;
• su – 400-450 mi;
• soğan – 1 büyük.

1. Kabağı, balkabağını yıkayıp soyun, kesin. Sarımsakları ezin.
2. Soğanı, havucu ince ince doğrayın ve peyniri rendeleyin.
3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanları ve sarımsakları kızartın. Yumuşak olduklarında su dökün, kabak, kabak ve havuç ekleyin.
4. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Çorbayı bir blender ile püre haline getirin, baharatlayın, kremayı dökün, peyniri ekleyin. Tekrar kaynamaya bırakın ve ardından ocaktan alın.

Balkabağı püresi çorbasını nasıl pişireceğinizi öğrenin - adım adım fotoğraf ve video eğitimlerinde yemek tarifleri bulacaksınız.

Karnabaharlı kabak çorbası

Bu yemeğin tadı mükemmel ve kalori içeriği neredeyse minimum düzeyde. Karnabahar ve kabak püresi çorbası vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve doyurulur. Brokoli içermesi nedeniyle iştah uyandıran, oldukça parlak, zengin bir renk üretir. Kabak püresi çorbası hoş kremsi bir dokuya sahiptir. Bu yemeği tekrar tekrar denemek istiyorum.

• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
• kabak – 2 orta boy;
• yumuşak peynir (sandviç) – 80 g;
• soğan – 2 adet;
• brokoli – 260 gr;
• kereviz – 180 gr;
• karnabahar – 340 gr;
• tavuk suyu – 500 ml;
• yağlı süt – 150 ml.

1. Soğanı doğra. Yumuşak oluncaya kadar yağda kızartın.
2. Kerevizi küçük parçalar halinde kesin. Soğanla birlikte bir tavaya koyun, 3 dakika kızartın.
3. Kabağı kesin ve diğer sebzelerin yanına koyun. 2 dakika kaynatın.
4. Malzemeleri bir tencereye koyun ve et suyunu dökün. Sebzeler yarı çiğ olana kadar pişirin.
5. Karnabaharı, brokoliyi ekleyin. Tüm ürünler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
6. Bir blenderde püre haline getirilmiş kabak çorbası yapın. Parçalara kesilmiş peyniri sütle birlikte ekleyin. Ateşe ver. Kaynamaya başlayınca kapatın. Peynir eriyene kadar bir süre ağzı kapalı olarak bekletin ve ardından servis yapın.

Eritilmiş peynirli kabak çorbası

Bu yemeğin başarısının sırrı içinde karides bulunmasıdır. Peynirli püre kabak çorbası, deniz ürünlerinin eklenmesiyle yeni lezzet tonları kazanıyor. Çok hoş kokuludur ve hoş rengi sayesinde fotoğrafta çok güzel görünür. Aşağıda göreceğiniz tarife göre peynir çorbasının bir versiyonunu yapmayı mutlaka deneyin ve lezzetin tadını çıkarın.

• işlenmiş peynir – 200 gr;
• kabak – 2 adet;
• baharatlar, tuz;
• brokoli – 200 gr;
• karides – 400 gr;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• yeşil fasulye – 150 gr.

1. Kabak, soğan ve havuçları soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Brokoli ve fasulyeyle birlikte bir tencereye koyun. Sebzelerin üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Yumuşak olana kadar pişirin. Sıvı kaynayınca tuz ve baharatları ekleyin.
2. Başka bir kapta karidesleri pişirin. Suyu tuzlayın ve isterseniz biraz limon suyu ekleyin.
3. Sebzelerin suyunu bir tencereye dökün. Parçalara kesilmiş peyniri ekleyin ve bir blender ile püre haline getirin. Kütle çok kalınsa et suyuyla seyreltin.
4. Karidesleri temizleyin. Porsiyonlu kaselere dökülen kabak çorbasını onlarla süsleyin. Sıcak servis yapın.

Kabak ve tavuk çorbası

Yemeğin bu versiyonu en tatmin edici olanlardan biri olarak adlandırılabilir. Bitkisel bileşenin yanı sıra yumuşak kümes hayvanı filetosu da içerir. Öğle yemeğinde kendinize veya çocuğunuza kabak ve tavuk çorbasını güvenle hazırlayabilirsiniz. Çok lezzetli ve zengin, harika bir aromaya sahip. Bu yemeği en az bir kez pişirirseniz mutlaka favoriler listenize ekleyecek ve sürekli yapacaksınız.

• tereyağı – 30 gr;
• tavuk filetosu – 450 gr;
• baharatlar, tuz;
• soğan - 2 küçük kafa;
• tavuk suyu – 0,75 l;
• kabak – 3 orta boy;
• süt – 120 ml;
• havuç – 1 büyük;
• un – 45 gr.

1. Tavukları tuzlu suda haşlayın. Soğuduğunda liflere ayırın.
2. Havuç, soğan ve kabakları soyun. Çok küçük olmayacak şekilde yaklaşık olarak eşit parçalara kesin.
3. Bir tencereye bir parça tereyağı koyun ve ateşe verin. Erimesini bekleyin ve soğanı ekleyin. Altın rengi olunca tavuğu tavaya ekleyin. Her şeyin birkaç dakika kızarmasına izin verin.
4. Et suyunu tavaya dökün, kabak ve havuçları atın. Yaklaşık çeyrek saat kadar pişirin.
5. Sütü ısıtın, içindeki unu eritin, tuz ve baharatları ekleyin.
6. Çorba hazırlığını püre haline getirin ve içine beyaz sosu dikkatlice dökün.
7. Yemeği tekrar ateşe koyun, kaynatın ve servis yapın.

Kabak ve patates çorbası

Yemeğin yapısı daha yoğundur. Kabak ve patates çorbasının kıvamı biraz yulaf lapasını andırıyor, bu yüzden onu garnitür olarak bile servis edebilirsiniz. Bileşime dahil edilen domates salçası, güzel ve narin bir turuncu-pembe renk tonu vererek yemeğin fotoğrafta harika görünmesini sağlar. Öğle yemeğine ne pişirsem diye düşünüyorsanız bu çorbayı mutlaka deneyin.

• yeşillik;
• kabak – 4 büyük;
• sebze yağı;
• patates - 4 orta boy;
• tuz biber;
• soğan - 2 küçük kafa;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.;
• havuç – 2 küçük;
• krem (%15) – 200 ml;
• sarımsak – 3 diş.

1. Kabağı yıkayıp kesin.
2. Bir tencerede biraz bitkisel yağı ısıtın ve parçaları kızartmaya başlayın. Ateşi kuvvetli yap. Kabak, pilav yaparken olduğu gibi şeffaf olmamalı, pembe renkte olmalıdır.
3. Patatesleri, soğanları ve havuçları soyup doğrayın.
4. Kabağı tencereden alıp diğer sebzeleri ekleyin. 5 dakika kızartın, tuzlayın, baharatlayın, sarımsak ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
5. Kabağı tekrar tencereye koyun, tüm malzemeleri karıştırın, salçayı ekleyin.
6. Sebzelerin üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Çorbayı yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra blender yardımıyla püre haline getirin.
7. Çanağı tekrar ocağa koyun, kaynayana kadar bekleyin, içine krema dökün. Birkaç dakika daha kaynatıp taze otlarla servis yapın.

Kabak ve kereviz çorbası

Vücut için inanılmaz derecede sağlıklı bir yemek. Bu kabak çorbası yağsız. Kilise kanunlarını takip etseniz bile, onu yılın herhangi bir zamanında pişirebilirsiniz. Kremalı kabak çorbası, kilo vermeye yardımcı olan düşük kalorili ürünlerden yapıldığından sıkı bir diyet uygulayanlar için de uygundur. Ayrıca inanılmaz derecede lezzetli ve aromatiktir.

• patates – 3 adet;
• tuz;
• kereviz – 3 sap;
• kurutulmuş fesleğen – 1,5 çay kaşığı;
• kabak – 1 orta boy;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• soğan – 1 küçük kafa;
• sarımsak – 1 diş.

1. Kereviz, sarımsak, soğan, kabak ve patatesleri ince ince doğrayın.
2. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Kereviz ve sarımsağı atın. Ara sıra karıştırarak, birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
3. Patates ve kabak parçalarını bir tencereye koyun. İki dakika daha pişirin.
4. Karışımı suyla doldurun, tuz ve baharatları ekleyin, yaklaşık yarım saat pişirin.
5. Yemeği bir blender ile püre haline getirin. Servis kaselerine paylaştırıp fesleğenle süsleyerek servis yapın.

Kabak ve champignon püresi çorbası

Bu yemeğin aroması çok lezzetli, hemen iştah açıyor. Mantarlı kabak çorbası-püresi hem tadı hem de kıvamı çok hoş, kremsi ve kadifemsi. En zorlu gurmeler bile bu yemeği beğenecek. Evde hazırlamak çok kolaydır, tüm malzemeleri hazırlamanız ve ardından bir blender kullanarak püre haline getirmeniz yeterlidir.

1. Soğanı doğra. Mantarları büyük parçalar halinde kesin. Bir tencerede 60 gr tereyağını eritip soğanı kavurun. Altın rengi olunca mantarları ekleyin. Tamamen pişene kadar kızartın.
2. Kabağı büyük parçalar halinde kesin. Bunları, mantarları ve soğanları tavaya yerleştirin. Süt dökün, baharat ekleyin.
3. Kaynadığı andan itibaren yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.
4. Dereotu ve tereyağının geri kalanıyla birlikte bir karıştırıcıda püre haline getirin. Taze otlarla süsleyerek servis yapın.

Video: kabak ve patates çorbası

sovets.net

Kabak diyeti çorbaları

Kabak, düşük kalorili ve diyet çorbaları hazırlamak için idealdir - oldukça düşük kalorili ve çok sağlıklı sebzelerdir. Bağırsakları toparladıkları ve aşırı kiloyla mücadelede mükemmel oldukları için çok fazla lif içerirler.

Bu sebze vücudu iyi doyurur, açlığı hızla giderir ve çok az kaloriye sahiptir. Sebze alerjiye neden olmaz, bu nedenle birçok diyette ve hastalık menülerinde tavsiye edilir. Herhangi bir derecede obezite, diyabet ve mide-bağırsak sorunları olan kişilere tavsiye edilir.

Diyet kabak çorbasını hazırlamak fazla zaman ve para gerektirmez.

Bu tür çorbalar için pek çok tarif zaten icat edildi ve her gün farklı tariflerde ustalaşabilirsiniz, böylece diyet çok monoton ve karmaşık görünmeyecek. Böyle bir diyetin 1 ila 4 hafta arasında takip edilmesi tavsiye edilir ve sadece bir haftada 6 kiloya kadar kaybedebilirsiniz.

Diyet kabak çorbası için en kolay tarif

Bu çorbanın kalori içeriği tabak başına sadece 22 kcal! Ve onu pişirmek her zamankinden daha kolay.

Hazırlayın: 0,5 kg. taze genç kabak, 1 l. su, 1 yemek kaşığı. tereyağı, 3-4 orta boy havuç, birkaç soğan, maydanoz, dereotu, tuz, defne yaprağı, karabiber, sitrik asit - tüm baharatlar ve baharatlar "gözle".

Kabağı soyun, küp şeklinde kesin, kaynatın. Suyu hafifçe tuzlamayı unutmayın.Havuçları ve soğanları doğrayıp tereyağında kısık ateşte soğanlar şeffaflaşana kadar kızartın. Sotelenmiş sebzeleri çorbaya ekleyin ve kısık ateşte pişirin. En sonunda limon suyu, karabiber, tuz ve baharatları dökün. Daha sonra yeşillikleri tabaklara dizin.

Diyet düşük kalorili kabak çorbası püresi

Bu kabak çorbasının yapımı son derece hızlı ve kolaydır, ayrıca lezzetli görünür!

İhtiyacınız olacak: 1 orta boy kabak, yarım bardak süt, birkaç patates, bir orta boy soğan, bir demet karnabahar, 50 gr peynir, işlenmiş peynir, baharatlar, baharatlar - tatmak için.

Patatesleri soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve suya koyun. Soyulmuş kabakları orta boy küpler halinde kesin ve karnabaharı çiçek salkımlarına bölün. Kabak ve lahanayı patateslerin olduğu tencereye ekleyin ve orta ateşte pişirin. Patatesleri kontrol ederek hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş sebzeleri oluklu bir kaşıkla çıkarın, bir karıştırıcıya koyun ve püre kıvamına gelinceye kadar öğütün. Bu karışıma bir bardak pişmiş sebze suyu ve sütü dökün, rendelenmiş peynir, karabiber ve tuzu ekleyin. Ateşe verin, kaynadıktan sonra peynir tamamen eriyene kadar pişirin. Güzellik için yeşillikleri tabaklara yerleştirin.

Diyet püresi çorbasının enfes bir versiyonu

Çok yumuşak ve hafif bir kabak çorbası olduğu ortaya çıktı. Sadece kilo veren bayanlar değil, aynı zamanda daha güçlü cinsiyetin temsilcileri de bundan memnun!

Hazırlanışı: 2 genç taze kabak, 1 havuç, 1 soğan ve pırasanın beyaz kısmı, 2 demet kereviz ve fesleğen, birkaç diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. üzüm çekirdeği yağları. Sebze suyu için karabiber, yenibahar, defne yaprağı, kekik alın. Baharatlar, tuz - tatmak.

Havuçları ve kereviz saplarını irice doğrayın. Soğanları ve sarımsakları soyun. Bir tencereye su dökün ve sebzeleri ekleyin. Kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın ve tadına göre defne yaprağı (2-3 adet), yenibahar (3-5 bezelye) ve karabiber ekleyin. 20 dakika pişirin.

Bu arada kabakları yarım halkalar halinde kesin. Büyük bir sebze aldıysanız kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarmak daha iyidir. Pırasa ve fesleğen yapraklarını doğrayın. Üzüm çekirdeği yağını ayrı bir tencerede ısıtın; en sağlıklılarından biridir.

Diyet yemeklerini bu yağla pişirmek mümkün olduğu kadar faydalı olacaktır. Üzüm yağı bulamazsanız onun yerine zeytinyağı veya bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.

Oraya soğan ekleyin ve iyice karıştırın. Bir dakika sonra kabakları ekleyin ve karıştırın. Bir kapakla örtün ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Oraya fesleğen ekleyin. Kapağı değiştirin. 5-7 dakika kaynatın. Hazırlanan suyu, kabağı tamamen kaplayacak şekilde oraya dökün. Kaynatın, ısıyı tekrar azaltın ve birkaç dakika daha pişirin. Daha sonra tavayı ocaktan alın ve karışımı bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Baharatları ekleyin ve bir tutam hindistan cevizini rendeleyin. Karıştırmak. Hazır!

İçerik değiştirmeli diyet çorbası

Malzemeleri buzdolabınızın içeriğine göre ayarlanan bir yemek.

Hazırlayın: orta boy kabak (ana ürün budur, değiştirmenin yolu yoktur), birkaç küçük patates, bunun yerine havuç, şalgam veya beyaz pancar, krema, ekşi krema, süt veya sade su, sarımsak alabilirsiniz. , soğan - tatmak, baharatlar, yeşillikler, tuz - tatmak.

Soğanları ve havuçları halkalar halinde (veya ne tercih ederseniz) kesin. Kabak ve patatesleri soyun. Soğanları ve havuçları bir tencerede zeytinyağı veya bitkisel yağda soteleyin, soğanların rengi hafifleyince patatesleri ve kabakları ekleyin. Karıştırın ve 2 bardak et suyu ekleyin. Et suyu yoksa sade su yeterli olacaktır.

Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika). Tatmak için biber ve tuz. Patatesler bu noktada hazırsa gazı kapatın. Biraz et suyu bırakın (yaklaşık bir bardak) ve fazlalığı tencereden boşaltın. Bir blender kullanarak karışımın tamamını pürüzsüz bir püre haline getirin. Tadına göre krema ekleyin. Püre çorbasını taze otlar, çavdar krutonları veya yumurta ile servis edin.

Pankreatit için diyet kabak çorbası tarifi

Pankreatit durumunda öncelikle genç sebzelerdeki maksimum nitratlardan kurtulmanız gerekir.

Bu iki şekilde yapılabilir:

1. Sebzeyi suda haşlayın, suyu sadece sonunda tuzlayın ve çok az.
2. Kabağı tuzlu su çözeltisine batırın: parçalar halinde kesin,% 1'lik tuzlu su çözeltisi hazırlayın ve kabağı bir saat boyunca içine koyun.

Pankreatit çorbası tarifi oldukça basittir:

Karnabaharı çiçek salkımlarına ayırın, doğranmış havuç ve soğanla birleştirin, sebzelerin üzerine su ve sütten oluşan bir çözelti dökün. Sebzeleri yarım saat haşlayın, ardından blenderde öğütün, tuz ekleyin, rendelenmiş peyniri çorbaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Ev yapımı çorbaları restoran çorbasına dönüştürmeye yardımcı olacak ipuçları:

• Çorba oldukça doyurucu olacak. Diyet yapıyorsanız yağ, tereyağı ve krema miktarını maksimuma indirin;
• Patates kolaylıkla bir fincan karnabahar, balkabağı veya havuçla değiştirilebilir;
• Kabak yeşilimsi ve acı ise bir kaşık şeker ekleyin;
• Daha keskin bir tat istiyorsanız soğanın yanına bir diş sarımsak ekleyin. Ayrıca tadına daha fazla baharat ve şifalı ot ekleyin;
• Yemeğin daha hızlı pişmesini ve daha homojen olmasını sağlamak için tüm sebzeleri blendera koymadan önce ince ince doğrayın.

pohudeemsami.ru

Kabak çorbası, diyet tarifi

Bağırsak fonksiyonunu normalleştirdiği ve böylece aşırı kiloyu aktif olarak azalttığı, büyük miktarda lif içeren düşük kalorili bir yemek vardır.

Herkes sebzelerin faydalarını çok iyi biliyor, bu nedenle size sunduğumuz diyet tarifi olan kabak çorbası, sağlıklı beslenmeyi sürdürenler için harika bir fikir. Hazırlanması fazla zaman veya herhangi bir özel beceri gerektirmez ve buna dayalı bir diyet karmaşık veya monoton olmayacaktır.

Kabak Çorbası Nasıl Daha Lezzetli Yapılır?

Kabak, düşük kalorili yemekler için idealdir. Vücudu mükemmel bir şekilde doyururlar ve açlığı giderirler ve kalori içeriği minimum düzeydedir. Kabak hipoalerjeniktir, lif, pektin, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve doktorlar sıklıkla tıbbi beslenmede kullanılmasını önermektedir.

• Gerekirse kabak yerine kabak kullanın.
• Çok çeşitli baharatlar kullanıldığında çorba daha lezzetli hale gelir. Fesleğen, kişniş, defne yaprağı, safran, kişniş, kereviz, mercanköşk, kırmızı biber, hindistan cevizi, nane, adaçayı, köri, dereotu, tarhun, maydanoz eklemekten çekinmeyin!
• Kabak çorbası bir bebeğin ilk yemeği olarak harikadır. Tavuk (veya sebze) suyunda pişirilmesi tavsiye edilir.
• Tarifler zeytin veya bitkisel yağ gerektirir. Bunları kremayla değiştirirseniz yemeğin tadı artacak, ancak kalori içeriği gözle görülür şekilde artacaktır.
• Eski olmayan kabak kullanılması tavsiye edilir.
• Pişirme işlemi sırasında sebzeler doğranır, yumuşayana kadar kaynatılır ve ardından bir blender ile ezilir.
• Et suyu veya sade su kullanarak püresi kabak çorbası yapabilirsiniz.

Diyet kabak çorbası

İçindekiler

• Kabak – 3-4 adet;
• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• Soğan – 2 adet;
• Ayçiçek yağı – 120 gr;
• Pirinç – 50 gr;
• Un – 2 yemek kaşığı;
• Süt – 250 gr;
• Arıtılmış su – 900 ml;
• Bir dizi baharat - tatmak;
• Yeşiller - tatmak;
• Kefir veya yoğurt – 200 gr;
• Tuz - tatmak.

Diyet kabak çorbası yapımı, adım adım tarif

1. Soğanı yıkayıp doğrayın.
2. Tavayı ısıtın ve soğanı ayçiçek yağında soteleyin.
3. Kabağı yıkayıp soyuyoruz.
4. Sebzeyi küçük küpler halinde kesin.
5. Kabağı soğanla birlikte bir tavaya koyun ve pişirin.
6. Bir tencerede sütü suyla karıştırıp kaynatın.
7. Kızartma tavasındaki sebzeleri aynı kaseye yerleştirin.
8. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyip 15-20 dakika pişirin.
9. Baharatları ve tuzu ekleyin.
10. Yumurtayı iyice haşlayın ve ince ince doğrayın.
11. Yeşilleri doğrayın.
12. Bitmiş çorbayı tabaklara koyun, yoğurt veya kefir ekleyin (ekşi krema da kullanabilirsiniz), üzerine yumurta ve otlar serpin.

Düşük kalorili kabak çorbası

İçindekiler

• Kabak - 4 adet;
• Havuç – 1-2 adet;
• Soğan - 2 adet;
• Pırasa – 1 adet;
• Kereviz – 2 demet;
• Sarımsak – 2 diş;
• Ayçiçek yağı – 3-4 yemek kaşığı. l.;
• Yenibahar – 3-4 adet;
• Fesleğen - 1 demet;
• Karabiber (bezelye) – 4-5 adet;
• Defne yaprağı – 2 adet;
• Küçük hindistan cevizi – 1 tutam;
• Yeşiller - tatmak;
• Tuz - tatmak.

Diyet püresi çorbası nasıl yapılır, klasik versiyon

1. Havuç ve kerevizi irice doğrayın.
2. Soğanları ve sarımsakları soyun.
3. Bir tencereye (veya güveç) su dökün, sebzeleri ekleyin.
4. Kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın.
5. Defne yaprağını, tuzu, siyahı ve yenibaharı ekleyin.
6. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Bu arada kabakları yarım halkalar halinde kesin. Büyüklerse temizlenmeleri gerekir.
8. Fesleğeni ve pırasayı doğrayın.
9. Başka bir kapta bitkisel yağı ısıtın, soğanı ekleyin, 1 dakika kızartın.
10. Kabak ekleyin ve karıştırın.
11. Kapağın altında kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
12. Fesleğen ekleyin.
13. 6-8 dakika daha kaynatın.
14. Kabağı kaplayacak şekilde et suyunu dökün.
15. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp çorbamızı 5 dakika kadar kaynatın.
16. Kapatın, çorbayı hafifçe soğumaya bırakın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın.
17. Küçük hindistan cevizi ekleyin.
18. Yeşilleri doğrayın.

Tabaklara yerleştirin ve en sevdiğiniz bitkileri ekleyin. İstenirse bu yemeği az yağlı ekşi krema ile tatlandırabilir, ayrıca sarımsaklı koyu ekmekten yapılan ev yapımı krutonları bir kase çorba ile birlikte servis edebilirsiniz.

www.tarelka.biz

EdaBlog.ru Mutfak tarifleri

Kabak bazlı sağlıklı bir yemek hazırlamanın birçok çeşidi vardır. Yemeğin tadı yumuşaktır ve kolayca sindirilebilir. Diyet kabak püresi çorbası minimum miktarda malzeme gerektirir.

Kabak Çorbası

Midede ağırlık bırakmaz. Daha sıklıkla püre halinde hazırlanır. Yemek, kilo verme diyetleri ve mevcut mide problemleri için endikedir. Kabak tarifleri hazırlamak bir zevktir. Bir kere tattıktan sonra aşık olmamak mümkün değil.

Çorba için hangi kabak seçilir?

Çoğunlukla çorba için sütte olgunlaşmış sebzeleri seçmek daha iyidir. Kabak fazla olgunlaşmışsa içlerinin kesilmesi ve kabuğunun soyulması gerekir. Ayrıca aşırı olgunlaşmış kabakların çok farklı bir tada sahip olacağını da belirtmekte fayda var. Daha hızlı kaynarlar ve “pamuk” kıvamına sahiptirler. Genç sebzeleri alırsanız soymanıza gerek yoktur, sadece iyice durulayın. Hasar ve kuyruklar kesilmelidir. Gerekirse tohumları çıkarın.

Sütlü olgunlukta kabak

Kabak seçerken, gevşek sebzeler yerine taze olanları tercih edin. Güzel bir renge sahip olmalılar. Birkaç gün bekleyen sebzeler gevşer. Ne kadar uzun süre yatarlarsa içeride o kadar az yararlı madde kalır. Kabaktaki gübrelerdeki toksinleri gidermek için 30 dakika soğuk suda bekletilmesi tavsiye edilir.

Kabak çorbasının faydalı özellikleri

Kabak bitkisinin en yakın akrabası olan kabak tuhaf değildir ve oldukça verimlidir. Faydaları hakkında pek çok literatür yazılmıştır. Oval sebzenin meyvelerinin kabak ve kabak başta olmak üzere pek çok çeşidi bulunmaktadır. Renk olarak açık yeşil, sarı, koyu yeşil olabilirler. Kağıt hamuru çok sulu ve neredeyse hiç kalorisi yok. 100 gram başına sadece 17 kcal. Çok az sebze bu özelliklere sahip olabilir.

Kabak Çorbası

Kabak, bir tabakta komşu sebzelerin tadını alma konusunda şaşırtıcı özelliklere sahiptir. Örneğin çorbaya mantar veya lahana eklerseniz kabak tadı hissedilmez. Kabak sayesinde iyi bir püre kıvamına ulaşmak kolaydır. Blender yardımına ihtiyaç duymadan bile çabuk pişer ve kolayca doğranır. Sebzenin faydalı bileşimi sindirim süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu kültürün daha önce bir incelik olarak görüldüğünü hayal etmek zor.

Bugün bu harika sebzeden yapılan yemekler sofralardan kalkmıyor. İyi idrar söktürücü özelliğinden dolayı diyetlerde kullanılır. Sıvının vücutta kalmasına izin vermez.

Ayrıca böbrek ve karaciğer hastalıklarında da gıda olarak tavsiye edilmektedir. Eşsiz özelliği sayesinde vücuttan tuzları uzaklaştırır.Sebze, eklem ağrıları olan kişilerin vazgeçilmezidir. Taze posa sadece bir gıda ürünü olarak değil aynı zamanda etkili bir selülit maskesi olarak da faydalıdır.

Çorba hazırlamanın özellikleri

• Kabak diğer sebzelere göre daha hızlı pişer, bu nedenle onları patates, havuç ve fasulyeden daha geç ekleyin.
• Püre çorbası için kabak küçük küpler halinde kesilir. Olgunlaşmış tohumların varlığı kabul edilemez. Blender onları öğütmeyebileceği için tabağın içine düşeceklerdir.
• Yemeğin olabildiğince diyetsel olması için et suyu kullanılarak hazırlanmasına gerek yoktur. İstisna olarak tavuk ve dana eti kullanılır.
• Soğan, havuç, her türlü lahana, patates, balkabağı, sarımsak ve otlar kabakla iyi gider.
• Ekstra kalorilerden kaçınmak için bitkisel (zeytin) yağda kızartmak daha iyidir.
• Baharatlı bir tat için baharatlar, karanfiller, biber, fesleğen ve çeşitli otlar karışımı kullanılır.
• Yemeğin daha doyurucu olması için az yağlı krema ekleyebilirsiniz.
• Elinizde blender yoksa çorbayı çatalla ezebilir veya süzgeçten geçirebilirsiniz.
• Normal çorbada kabak parçalarının tadı püreden daha kötüdür.
• Diyet takipçileri, kabak püresi çorbasını, kilo vermenin etkili bir yolu olarak bir diyet tarifi olarak not ediyor.

Kabak püresi çorbası geleneksel tarif

Bu diyet tarifi hızlı, sağlıklı ve diyet yemeği için mükemmel bir seçenektir. Hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ve zamana ihtiyacınız olacak. Kabak, soğan, havuç ve kremayla birlikte bu sebzeye farklı bakmanızı sağlayacaktır.

Çorba malzemeleri

• kabak - 400 gr
• soğan - 1 adet.
• havuç - 30 gr
• bitkisel yağ -15 gr
• az yağlı krema 1 yemek kaşığı. ben
• tuz, karanfil, maydanoz

• Kabağı küpler halinde kesin. Soğanları ve havuçları soyup bıçakla doğrayın.
• Yağı bir tencereye dökün, ısıtın ve soğanları ve havuçları hafif altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Oraya 1-2 karanfil koyun.
• Suyu dökün, kabak ekleyin. Bir kapakla kapatmak için. Kabak pişene kadar orta ateşte pişirin.
• Tadına göre tuz ve baharat ekleyin.
• Çorbayı blender aparatı ile püre kıvamına gelinceye kadar öğütün. Kremayı dökün ve tekrar çırpın.
• Üzerine maydanoz dallarını serperek sıcak servis yapın.

Çorbanın kalori içeriği: 100 gram 52,8 kcal.

Hassas kremalı çorba

Bu çok basit çorbanın hassas bir kıvamı var, doyurucu ve aynı zamanda kalorisi de düşük. Günde üç kez tükettiğinizde kendinizi aç hissetmezsiniz. Size sağlık ve harika bir ruh hali verecek, hazırlaması kolay kabak püresi çorbası ve diyet tarifi.

• tavuk fileto - 150 gr
• kabak - 350 gr
• pırasa - 40 gr
• sarımsak dişi
• krema - 2 yemek kaşığı. ben
• tuz, biberiye, otlar

• Suyu kaynatın, tavuk eti ve pırasayı ekleyin. Etler kısık ateşte pişene kadar pişirin.
• Daha sonra doğranmış kabak ve bir diş sarımsak ekleyin.
• Pişirme sırasında tadına tuz ve baharat ekleyin.
• Bitmiş çorbayı bir blender ile çırpın veya bir elekle öğütün.
• Kremayı dökün, çorbayı ateşe verin ve hafifçe pişirin.
• Ot dallarıyla servis yapın. İstenirse üstüne yeşillik koyabilirsiniz.

Çorbanın kalori içeriği: 100 gram 51,5 kcal.

Genç kabaklardan "Hızlı kilo verin" çorbası

Çorbayla etkili kilo vermenin özü bileşiminde yatmaktadır. Düşük kalorili bir sebze olan kabak, yemeğin temelini oluşturuyor. İki çeşit lahana, yeşil bezelye ve krema ona lezzet ve tokluk verir. Çorba sindirimi kolaydır, toksinleri tutmaz ve vücudun zamanla kendini temizlemesini sağlar.

• kabak - 1 adet
• karnabahar - 160 gr
• beyaz lahana -180 gr
• az yağlı krema - 2 yemek kaşığı. ben
• Dereotu
• yeşil bezelye 3 yemek kaşığı. ben
• tuz, tatmak için baharatlar

• Kaynayan suya genç kabak ekleyin. Her türlü ince kıyılmış lahana. Sebzeleri yarı pişene kadar kaynatın.
• Pişirmenin sonunda yeşil bezelye, dereotu, tuz ve baharatları ekleyin.
• Karışımı püre haline gelinceye kadar bir blender ile çırpın.
• Kremayı pürenin içine dökün ve kısık ateşte kaynatın.

Çorbanın kalori içeriği: 100 gram 36 kcal

Yavaş bir tencerede brokoli ile kabak çorbası

Kabak ile birlikte brokoli vücuda gerekli tüm vitaminleri ve mikro elementleri verecektir. Yavaş bir tencerede kabak püresi çorbasının çok iştah açıcı, lezzetli ve diyet olduğu ortaya çıkıyor. Günde birkaç kez yiyebilirsiniz, açlık hissini iyi bastırır ve sizi tok tutar. Hazırlanması çok az zaman alır.

• kabak - 600 gr
• ampul
• tereyağı - 15 gr
• 2 diş sarımsak
• brokoli - 350 gr
• tuz, baharatlar

• Çok pişirici kabın içinde soğanı tereyağında hafifçe kızartın, diş sarımsakları ekleyin. “Kızartma” modunda 5-7 dakika pişirin.
• Kasenin içine doğranmış kabak ve brokoliyi ekleyin. Sebzelerin üzerini kapatacak kadar su ekleyin. “Yemek pişirme/çorbalar” modunu açın. Malzemeleri tamamen pişene kadar getirin. 20 dakika veya çoklu pişiricinin ayarlarına bağlı olarak pişirin.
• Püre haline gelinceye kadar bir blender ile karıştırın, tuz ve baharat ekleyin. Karışımı kaynatın. Ateşten alın, demlenmesine izin verin ve servis yapın.

Çorbanın kalori içeriği: 100 gram 47,8 kcal.

Püresi kabak çorbası tarifi videoda sunulmaktadır:

Bir hata mı fark ettiniz? Onu seçin ve tıklayın Ctrl+Enter bize bildirmek için.

edablog.ru 8 aylık bir bebek için çorba tarifi Çikolata kasesindeki gibi Champignon püresi çorbası tarifi

Püre haline getirilmiş kabak çorbası yapmak için en iyi tarifleri sizin için topladık: kremalı, sütlü, kefirli, sebzeli. Hızlı, basit ve çok kullanışlı!

• Yarım büyük veya bir orta boy kabak, yaklaşık 1,5 kg
• Üç küçük havuç – 150-200g.
• Şalgam soğanı – 150-200g.
• Bitkisel biber (tatlı, acı değil) – 100-150g
• Sarımsak – 2 diş
• Sebze yağı
• Tereyağı 1 yemek kaşığı. kaşık
• Krema 2 su bardağı

Bu çorbayı hazırlamanın kolaylığı, malzemelerin eşit parçalara bölünmesine gerek olmaması, sonra yine de doğranmaları gerektiği gerçeğinde yatmaktadır.

3 litreyi kısık ateşte koyun. Tercihen düz tabanlı bir tava koyun ve altına bitkisel yağ dökün. Yağ ısınınca soğanı tavaya ekleyin ve 2-3 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin. Soğan kızartılamaz, aksi takdirde acı verir.

Haşlanmış soğanlara havuç ekleyin ve 3-5 dakika daha pişirin.

Havuçlar rengini ve tatlılığını verir vermez biberi ekleyin ve her şeyi birlikte 5 dakika daha pişirin.

Kabağı ekleyin, biraz tuz ekleyin (kabakların suyunu salması için) ve tamamen pişene kadar pişirin. Pişmesini kabakların rengine göre belirliyorum. Şeffaf hale gelir gelmez tavanın altındaki ısıyı kapatın ve biraz soğumalarını bekleyin.

Çorba soğuduktan sonra bir blender ile öğüterek homojen bir kütleye dönüştürün.

Elde edilen kütleye bir bardak krema dökün, tereyağı ekleyin ve kısık ateşte koyun.

Kaynatın, püre çorbasını tadına göre tuzlayın.

Çorba kaynayınca ezilmiş sarımsağı ekleyin ve ateşi kapatın.

Kruton veya taze ekmekle Avrupa yemeği olarak servis edilebilecek en lezzetli püre çorbasına sahipsiniz. Tabağı biraz krema, taze otlar ve krakerlerle süsleyebilirsiniz.

Tarif 2, basit: püre haline getirilmiş kabak ve patates çorbası

Daha az kalorili bir çorbaya ihtiyacınız varsa su kullanabilirsiniz, daha doyurucu bir seçenek için örneğin tavuk suyu uygundur. Ancak ne seçerseniz seçin sonuç sizi kesinlikle memnun edecektir.

• Su veya tavuk suyu – 750 ml
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı
• Sarımsak -2 diş
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 3 orta boy parça (daha fazlası mümkün, çorba daha tatmin edici olacaktır)
• Kabak – 2 adet.
• Tuz, karabiber, kruton, otlar

Soğanı soyun ve yarım halka veya biraz daha küçük doğrayın, sarımsakları dilimler halinde kesin, her şeyi bir tencerede birlikte hafifçe kızartın.

Havuç, kabak, patatesleri küçük dilimler halinde kesip soğan ve sarımsağa ekleyin, her şeyi hafifçe kızartın.

Su veya tavuk suyunu ekleyip orta ateşte sebzeler pişene kadar pişirin. Pişirmeyi bitirmeden önce tuz ve karabiber ekleyin.

Ekşi krema ekleyin ve püre haline getirmek için bir daldırma blenderi kullanın. Oldukça koyu bir çorbam oldu, çorbanın kalınlığını sebze veya et suyu kullanarak kendiniz ayarlayabilirsiniz.

Kabak çorbasını otlar ve krutonlarla servis edin. Ekşi krema yerine krema kullanabilirsiniz, bu miktar yaklaşık 100 ml'dir.

Tarif 3: Sütlü lezzetli kabak püresi çorbası

Kabak neredeyse tüm süt ürünleriyle çok iyi gidiyor. Süt, çorbaya hassas ve zarif bir tat verir ve maydanoz bunu vurgular. Çorba diyettir ve özellikle figürlerini izleyenlere hitap etmelidir. Tarifteki süt de su ile seyreltilir.

• 1 orta boy kabak (300 g);
• 1 yemek kaşığı. süt;
• 1 diş sarımsak;
• biraz maydanoz;
• tatmak için biber ve tuz.

Kabağı iyice yıkayıp kabuğuyla birlikte büyük küpler halinde kesiyoruz. Kabakların yanmaması ve püre çorbasının daha çorbaya benzemesi için bir tencereye koyup bir bardak süt döküp bir bardak su ekliyoruz.

Maydanozu da irice kıyıp tavaya koyun.

Tencereyi orta ateşe koyun ve tavayı bir kapakla kapatın. Kabak 10-15 dakikaya ihtiyaç duyacaktır. Yumuşak olmalı ve çatalla kolayca delinmelidirler. Suyun fazla buharlaşmaması gerekiyor. Tuz ve karabiberle haşlanmış kabakları sütle tatlandırın.

Bir diş sarımsağı sıkın. Doğrudan tavada bir daldırma blenderi kullanarak püre haline getirin. Sütlü kabak çorbası hazır! Taze maydanozla servis yapın. Sıradan bir beyaz somunla lezzetli. Afiyet olsun!

Tarif 4: Kremalı kabak püresi çorbası (adım adım)

Hafif, ferahlatıcı ama aynı zamanda lezzetli bir şey istiyorsanız - kremalı kabak çorbası hazırlayın! Sizi doyuracak ama midede ağırlık hissi vermeyecek, narin kremsi tadı ve pastel rengiyle sizi memnun edecek... Ve güzel "doyurucu" krutonlarla servis ederseniz, hoş bir şekilde yapabilirsiniz. ruh eşinizi şaşırtın. Kremalı kabaktan sebze püresi çorbası hazırlayacağız, bu çorbanın kıvamı çok hassas. Dene!

• kabak – 3 adet;
• havuç – 1 adet;
• patates – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• krem %20 - 250 ml;
• sarımsak – 2 diş;
• tuz;
• krutonlar için - ekmek/somun.

Kabak, havuç, patates, sarımsak ve soğanın dış zarlarını (kabuk/kabuk) kesin ve soyun. Kabağı, soğanı ve tüm kök sebzeleri rastgele büyük parçalar halinde, sarımsakları da büyük dilimler halinde kesin. Genç kabak kullanmak daha iyidir, narin bir kabuğu ve küçük tohumları vardır, kabuğunu kesmeye gerek yoktur.

Olgun kabakla yemek pişiriyorsanız kabakları soyun, kabakları ikiye bölün ve tüm çekirdeklerini çıkarın.

Yapışmaz/seramik bir tavayı ateşe koyun ve birkaç yemek kaşığı seçtiğiniz bitkisel yağı dökün. Öncelikle soğan dilimlerini sarımsak dilimleriyle birlikte yumuşayana kadar kızartın.

Daha sonra diğer tüm bitkisel malzemeleri ekleyin - kabak, havuç ve patates. Çeşitli karışımı, düşük ve orta ateşte sebze setini sistematik ve sürekli karıştırarak 7-9 dakika boyunca birlikte pişirin. Sonunda tuz ekleyin.

Mümkün olduğu kadar sıcak bir et suyu dökün (ideal olarak) veya zamandan tasarruf etmek için - sıradan kaynamış su, sebzeler, her şeyden önce patatesleriniz tamamen (!) tamamen pişene kadar pişirin.

Kabak, sebzeler ve patatesler hazır olduğunda tüm daireleri ve küpleri derin bir tabağa aktarın (tabii ki sıvıyı boşaltmıyoruz, yine de ona ihtiyacımız var!). Haşlanmış çeşitli sebzeleri, güçlü bir karıştırıcıyla, hoş olmayan topaklar olmadan homojen bir püre haline getirin. Aynı zamanda kremayı ateşte ısıtmanız gerekir.

Bir tencerede sebze püresini, kalan et suyunu ve ısıtılmış kremayı birleştirin. Püreyi kremayla karıştırın, gerekirse daha fazla baharat ekleyin ve kremalı çorbanın kapağın altında demlenmesine izin verin. Kabak çorbası hazır!

Kremalı kabak çorbası demlenirken hızla harika krutonlar hazırlayın. Dahası, herhangi bir şekilde (kalp, harf veya belirli semboller) olabilirler. Sevdiklerinize ifade etmek istediğiniz her şeyi ince bir dilim somundan mutfak makasıyla kesin.

Krutonları kuru bir tavada kızartın ve taze otlarla birlikte kabak kremalı çorba ile servis yapın! Bu arada çorbanın üzerine tatlı toz kırmızı biber veya bir tutam kırmızı biber serpebilir, bir dilim limonla veya balzamik serperek servis edebilirsiniz...

Tarif 5: Sarımsaklı kabak püresinden oluşan diyet çorbası

Bu çorba, yemek masasında hoş bir misafir olacak. Oruçluysanız oruç sofranızı çeşitlendirecek, oruçlu değilseniz suyun bir kısmını kremayla değiştirebilirsiniz. Ancak bu yalın versiyonda çorba da iyidir! En zor şey kendinizi dizginlemek ve tencerenin tamamını bir kerede boşaltmamaktır. Öyleyse pişirin ve tadını çıkarın.

• Kabak 2 adet.
• Pırasa 1 adet.
• Sarımsak 1 diş
• Dereotu 50 gr.
• Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
• Tatmak için tuz
• zevkinize biber

Pırasaları halkalar halinde kesin. Bu soğanı narin tadı ve bahar yeşili rengi nedeniyle gerçekten seviyorum.

Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Soğuk sıkım zeytinyağı kullanmak daha iyidir, buna Extra Virgin denir.
Pırasa ekleyin ve karıştırarak 5 dakika kızartın.

Kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip 1 litre sıcak suya dökün ve kaynatın. 2-3 dakika sonra kapatın.

Tavayı ocaktan alın. Püre haline gelinceye kadar bir blender ile yavaşça karıştırın.

Sarımsak ekleyin. Püre çorbamız hazır. Afiyet olsun!

Tarif 6: Eritilmiş peynirli kabak püresi çorbası

Çorba lezzetli ve besleyici çıkıyor. Bu yemek menünüzü mükemmel şekilde çeşitlendirecek.

• 2 genç kabak;
• 1 adet işlenmiş peynir “Kremalı”;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 300-400 ml tavuk suyu;
• zeytin yağı;
• tereyağı;
• tuz;
• tatlı öğütülmüş kırmızı biber;
• servis için yeşillikler.

Tarif 7: Kabak ve karnabahar püresi çorbası

Lezzetli, sağlıklı ve yağsız karnabahar ve kabak püresi çorbası. Pişirme sırasında et suyuna ekstra bir şey eklemenize gerek yok - defne yaprağı ve karabiber yeterli olacaktır. Çocuklar bile öğle yemeğinde bu püre çorbasını yemekten keyif alırlar.

• Karnabahar: 200 gr
• Kabak: 1 adet.
• Brokoli: 100 gr
• Defne yaprağı: 2 adet.
• Tuz: tatmak
• Taze otlar: tatmak

Püre garnitür olarak veya çorba olarak hazırlanabilir. Çocuklar bu yemeği çok seviyor ve afiyetle yiyorlar. Tamamlayıcı bir gıda olarak bu mükemmel bir seçenektir. Ayrıca karnabahar ve kabak püresi de oruç günleri veya oruç sırasında idealdir.

Lahanayı çiçek salkımlarına ayırıyoruz ve kabakları çok ince kesmiyoruz (bir halka iki parçaya bölünüyor). Bu arada ateşe bir tencere su koyun ve kaynamasını bekleyin.

Sebzeleri kaynar suya koyun, tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın (sadece defne yaprağı ve karabiber kullanmanızı öneririm). Sebzeler hazır olana kadar pişirin (kısık ateşte en fazla 10 dakika).

Sebzeleri blendera koyun ve doğrayın. Çorbanın püre olmasını istiyorsanız biraz et suyu ekleyin.

Servis yapmadan önce üzerine dereotu veya maydanoz serpin. Bebek için yemek pişiriyorsanız et suyunu pişirirken daha fazla et suyu, patates ve havuç ekleyebilirsiniz.

Tarif 8: Mercimek kremalı kabak ve patates çorbası

Yılın herhangi bir zamanında kabak ve patatesten püre çorbası hazırlayabilirsiniz ancak çorba hazırlıklarına önceden dikkat etmeniz gerekir. Kabak donmaya karşı dayanıklıdır, bu nedenle onları küpler halinde kesebilir, dondurabilir ve bahara kadar dondurucuda saklayabilirsiniz. Ve eğer kulübeniz sizi iyi bir kabak hasadı ile memnun ettiyse, en büyüğünü balkona çıkarın veya serin bir yerde saklayın. Büyük kabaklar kışa kadar taze olarak saklanabilir.

• orta boy kabak – 1 adet;
• patates – 3-4 adet;
• havuç – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• su veya sebze suyu - 1,5 litre;
• sarımsak – 2 büyük diş;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. ben;
• tuz - tadına ekleyin;
• iri öğütülmüş karabiber - porsiyon başına 2 tutam;
• herhangi bir yeşillik - çorba servisi için.

Su veya sebze suyu kaynarken sebzeleri doğrayın. Çorba Lent döneminde hazırlanmadıysa tavuk suyunda pişirebilirsiniz. Kabağı soyun, halkalar halinde kesin ve içindeki sert çekirdekleri kontrol edin. Çok büyük olmayan küpler halinde kesin.

Havuçları küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elbette rendelemek dilimlemekten daha hızlıdır ancak kızartırken rendelenmiş havuçlar daha fazla yağ alacaktır, bu nedenle zamandan tasarruf etmek size ekstra kaloriye mal olacaktır.

Patatesleri ince, küp veya ince şeritler halinde kesin.

Soğanı ve diş sarımsağı ince ince doğrayın. Bu arada sarımsak, pişirmenin sonunda doğranmış sebzelerin bulunduğu bir tavaya veya tabaklara kızartmadan eklenebilir.

Su yoğun bir şekilde kaynamaya başladı, sıra patatesleri tavaya yüklemeye geldi. Su tekrar kaynamaya başlayıncaya kadar bekleyip, kaynama çok şiddetli olmayacak şekilde ısıyı ayarlayıp çorba için sebzeleri sotelemeye başlıyoruz.

Soğan küplerini ve sarımsakları yağda ısıtın. Kızartmıyoruz, kızartma yapmayacağız. Havucu ekleyin, karıştırın ve sebzeleri 2-3 dakika pişirin.

Kabağı tavaya dökün, tava içeriğini karıştırın ve beş dakika daha kısık ateşte kaynamaya devam edin.

Patatesler zaten pişmiş, haşlanmış sebzeleri tavaya ekleyip tamamen pişene kadar pişirebilirsiniz.

Çorbayı çok kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Ateş ne ​​kadar yavaş olursa, her şey o kadar iyi ve eşit şekilde ısınır ve kaynamaya başlar; sebzeler yavaş yavaş tatlarını bırakarak farklı aromalara doygun hale gelir.

Sebzeler tamamen yumuşayınca ateşi kapatın. Biraz soğumaya bırakın, delikli bir kaşıkla blender kasesine aktarın ve püre haline getirin. Tavanın duvarları yüksekse et suyunun bir kısmını boşaltabilir ve sebzeleri tavadan çıkarmadan doğrayabilirsiniz. Daha sonra ısıtın, et suyunu ekleyin ve çorbayı istenilen kalınlığa kadar seyreltin. Çorbaya tuz ekleyip kaynamaya başlayana kadar bekleyin ve kapatın.

Püre çorbasını demlemeye gerek yoktur, pişirildikten sonra hemen tabaklara dökülerek servis edilir. Fırında kurutulmuş kruton, kruton, kızarmış ekmek ekleyebilir ve çorbayı iri öğütülmüş karabiber ve taze otlarla tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif 9, adım adım: kremalı kabak çorbası

Kavrulmuş sarımsaklı kabak çorbası, lezzetli ve besleyici bir ilk yemektir. Hazırlanmasının en uzun aşaması sarımsak dişlerinin pişirilmesidir ancak yemeğe lezzetli tadını veren sarımsaktır. Bu arada, pişirme işlemi sırasında sarımsak, doğal keskin kokusunu kaybeder ve karşılığında çorbaya aktarılan inanılmaz ince bir aroma kazanır. İhale kabak, yemeğin ana maddesidir ve çorbayı yumuşak ve iştah açıcı kılar. Patatesler genel bileşime uyumlu bir şekilde uyum sağlayarak yemeği tatmin edici hale getirir. Ve kızarmış soğan ve taze çekilmiş karabiber yalnızca tat duyusunu tamamlıyor.

• kabak – 600 gr
• sarımsak – 1 kafa
• soğan – 1 küçük baş
• patates - 3-4 yumrular
• %10 yağlı krema – 200 ml
• tereyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• taze çekilmiş karabiber, tadına göre tuz.

Fırını önceden 200° C'ye ısıtın. Sarımsak başlarını karanfillere bölün. Soymaya gerek yok! Karanfilleri yanmaz bir tabağa koyun ve üzerine bitkisel yağ (1 yemek kaşığı) serpin.

Yumuşak oluncaya kadar pişirin, 30 dakika.

Serin. Kabukların uçlarını dikkatlice kesin ve kokulu sarımsak hamurunu karanfillerden sıkın. Kabuğu soğandan çıkarın, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.

Patatesleri yıkayıp soyun. Yumruları küçük küpler halinde kesin.

Kabağı yıkayın ve daire veya yarım daire şeklinde kesin. Genç kabakları soymaya gerek yoktur ancak eski kabakların pürüzlü kabuğundan soyulması tavsiye edilir.

Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin, bitkisel yağ (1 yemek kaşığı) ekleyin.

Bağırsak fonksiyonunu normalleştirdiği ve böylece aşırı kiloyu aktif olarak azalttığı, büyük miktarda lif içeren düşük kalorili bir yemek vardır.

Herkes sebzelerin faydalarını çok iyi biliyor, bu nedenle size sunduğumuz diyet tarifi olan kabak çorbası, sağlıklı beslenmeyi sürdürenler için harika bir fikir. Hazırlanması fazla zaman veya herhangi bir özel beceri gerektirmez ve buna dayalı bir diyet karmaşık veya monoton olmayacaktır.

Kabak Çorbası Nasıl Daha Lezzetli Yapılır?

Kabak, düşük kalorili yemekler için idealdir. Vücudu mükemmel bir şekilde doyururlar ve açlığı giderirler ve kalori içeriği minimum düzeydedir. Kabak hipoalerjeniktir, lif, pektin, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve doktorlar sıklıkla tıbbi beslenmede kullanılmasını önermektedir.

• Gerekirse kabak yerine kabak kullanın.
• Çok çeşitli baharatlar kullanıldığında çorba daha lezzetli hale gelir. Fesleğen, kişniş, defne yaprağı, safran, kişniş, kereviz, mercanköşk, kırmızı biber, hindistan cevizi, nane, adaçayı, köri, dereotu, tarhun, maydanoz eklemekten çekinmeyin!
• Kabak çorbası bir bebeğin ilk yemeği olarak harikadır. Tavuk (veya sebze) suyunda pişirilmesi tavsiye edilir.
• Tarifler zeytin veya bitkisel yağ gerektirir. Bunları kremayla değiştirirseniz yemeğin tadı artacak, ancak kalori içeriği gözle görülür şekilde artacaktır.
• Eski olmayan kabak kullanılması tavsiye edilir.
• Pişirme işlemi sırasında sebzeler doğranır, yumuşayana kadar kaynatılır ve ardından bir blender ile ezilir.
• Et suyu veya sade su kullanarak püresi kabak çorbası yapabilirsiniz.

Diyet kabak çorbası

İçindekiler

• Kabak – 3-4 adet;
• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• Soğan – 2 adet;
• Ayçiçek yağı – 120 gr;
• Pirinç – 50 gr;
• Un – 2 yemek kaşığı;
• Süt – 250 gr;
• Arıtılmış su – 900 ml;
• Bir dizi baharat - tatmak;
• Yeşiller - tatmak;
• Kefir veya yoğurt – 200 gr;
• Tuz - tatmak.

Diyet kabak çorbası yapımı, adım adım tarif

1. Soğanı yıkayıp doğrayın.
2. Tavayı ısıtın ve soğanı ayçiçek yağında soteleyin.
3. Kabağı yıkayıp soyuyoruz.
4. Sebzeyi küçük küpler halinde kesin.
5. Kabağı soğanla birlikte bir tavaya koyun ve pişirin.
6. Bir tencerede sütü suyla karıştırıp kaynatın.
7. Kızartma tavasındaki sebzeleri aynı kaseye yerleştirin.
8. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyip 15-20 dakika pişirin.
9. Baharatları ve tuzu ekleyin.
10. Yumurtayı iyice haşlayın ve ince ince doğrayın.
11. Yeşilleri doğrayın.
12. Bitmiş çorbayı tabaklara koyun, yoğurt veya kefir ekleyin (ekşi krema da kullanabilirsiniz), üzerine yumurta ve otlar serpin.

Düşük kalorili kabak çorbası

İçindekiler

• Kabak - 4 adet;
• Havuç – 1-2 adet;
• Soğan - 2 adet;
• Pırasa – 1 adet;
• Kereviz – 2 demet;
• Sarımsak – 2 diş;
• Ayçiçek yağı – 3-4 yemek kaşığı. l.;
• Yenibahar – 3-4 adet;
• Fesleğen - 1 demet;
• Karabiber (bezelye) – 4-5 adet;
• Defne yaprağı – 2 adet;
• Küçük hindistan cevizi – 1 tutam;
• Yeşiller - tatmak;
• Tuz - tatmak.

Diyet püresi çorbası nasıl yapılır, klasik versiyon

1. Havuç ve kerevizi irice doğrayın.
2. Soğanları ve sarımsakları soyun.
3. Bir tencereye (veya güveç) su dökün, sebzeleri ekleyin.
4. Kaynamaya bırakın, ısıyı azaltın.
5. Defne yaprağını, tuzu, siyahı ve yenibaharı ekleyin.
6. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Bu arada kabakları yarım halkalar halinde kesin. Büyüklerse temizlenmeleri gerekir.
8. Fesleğeni ve pırasayı doğrayın.
9. Başka bir kapta bitkisel yağı ısıtın, soğanı ekleyin, 1 dakika kızartın.
10. Kabak ekleyin ve karıştırın.
11. Kapağın altında kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
12. Fesleğen ekleyin.
13. 6-8 dakika daha kaynatın.
14. Kabağı kaplayacak şekilde et suyunu dökün.
15. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp çorbamızı 5 dakika kadar kaynatın.
16. Kapatın, çorbayı hafifçe soğumaya bırakın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın.
17. Küçük hindistan cevizi ekleyin.
18. Yeşilleri doğrayın.

Tabaklara yerleştirin ve en sevdiğiniz bitkileri ekleyin. İstenirse bu yemeği az yağlı ekşi krema ile tatlandırabilir, ayrıca sarımsaklı koyu ekmekten yapılan ev yapımı krutonları bir kase çorba ile birlikte servis edebilirsiniz.

Diyet kremalı kabak çorbası

İçindekiler

• - 2 adet. + -
• - 1 BİLGİSAYAR. + -
• - 2 adet. + -