Brokoli Güveç Tarifleri. Sulu Brokoli Güveç Dondurulmuş Brokoli Güveç

Brokoli, birbirine sıkıca bastırılmış açılmamış tomurcuklardan oluşan büyük yeşil çiçekleri yenen bir lahana türüdür. Brokoli'nin ana özelliği, birçok beslenme uzmanının, 100 g net ağırlık başına hesaplanan, sığır etinden bile daha fazla olan son derece yüksek protein içeriği olduğunu söylüyor. Bu, uzmanların onu güvenli bir şekilde diyet ve vejetaryen beslenmede vazgeçilmez bir ürün olarak adlandırmalarını sağlar.

Lahana, proteinin yanı sıra çok sayıda A, C ve K vitamini ile potasyum, magnezyum, fosfor ve demir gibi mikro elementler içerir. Vitaminler yoğun ısıl işlemle parçalanır, bu nedenle brokoli çoğunlukla buharda, suda veya fırında pişirilir.

Brokoli güveçleri, bu sıradışı lahananın tüm faydalarını koruyan lezzetli ve yumuşak yemeklerdir. Bu leziz sebze her tür deniz ürünü, et ve mantarla iyi gider, bu nedenle güveç tarifleri her damak tadına uygun çok çeşitli malzemeler içerir.

Aşağıda birkaç basit ve uygun fiyatlı brokoli tarifi bulunmaktadır.

Dakika Brokoli Güveç

Yeşil lahana güvecinin en kolay versiyonu.

İçerik listesi:

• Taze brokoli – 1 kg.
• Peynir – 200 gr.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı. l.
• Süt – 250 ml.
• Tuz.
• Sebzeler için baharat karışımı.
• Karabiber.
• Bitkisel yağ – 30 ml.

Pişirme metodu:

1. Bitkisel yağı hafifçe ısıtın ve içindeki küçük brokoli parçalarını kızartın. Dondurulmuş bir ürün kullanırken, tamamen pişene kadar kızartın, ancak parçaların tamamen yumuşamasına izin vermeyin.
2. Sebzeler kızardıktan sonra tavayı bir kenara koyun.
3. Peyniri ince bir şekilde rendeleyin. Bir karıştırıcıda sütü, rendelenmiş peyniri, baharatları ve buğday ununu çırpın.
4. Bu kalın karışımı soğumuş brokolinin üzerine dökün ve tavayı fırına koyarak 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Karışım lahana parçalarını kaplamalı ancak tüm alanı tamamen doldurmamalıdır.

Vejetaryen Brokoli ve Patates Güveç

Ufalanan patatesler ve yumuşak brokoli çiçeklerinden oluşan çok lezzetli bir kombinasyon. Sebzelerin pişirme süreleri büyük ölçüde farklılık gösterir. Lahana parçaları tam anlamıyla 15 dakikada pişecek, ancak yumuşak patates elde etmek için yarım saatten fazla zaman harcamanız gerekecek. Bu nedenle yemekte yarı pişene kadar kaynatılmış yumrular kullanılır veya çiğ sebze hemen rendelenir.

İçerik listesi:

• Patates – 500 gr.
• Brokoli – 500 gr.
• Krem %10 - 200 ml.
• Sert peynir – 250 gr.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz.
• Küçük hindistan cevizi.
• Karabiber.
• Defne yaprağı.
• Tereyağı.

Pişirme metodu:

1. Patates yumrularını 10-15 dakika (yarı pişene kadar) kaynatın. Brokoli çelenkini büyük parçalara ayırın ve dik tuzlu kaynar suda haşlayın.
2. Kremayı kısık ateşte ısıtın, defne yaprağını, hindistan cevizini, tuzu ve karabiberi ekleyin.
3. İnce bir peynir profilinde sert peynirin tamamını rendeleyin.
4. Kremayı baharatlardan süzün ve soğutun. Krema sıcak kalırsa un içinde demlenecek ve peynir eriyecektir.
5. İçlerine bir kaşık buğday ununu karıştırın ve rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin.
6. Patates ve brokoli parçalarını kremalı tabanın içine dökün ve tabakları fırına yerleştirin.
7. Kalıbı tereyağıyla yağlayın. Pişirme sıcaklığı 180-190 derece. Süre – yaklaşık 30 dakika.
8. Bitirmeden 10 dakika önce güvecin yüzeyine kalan peyniri serpin. Yüzeyde altın tepeler göründüğünde yemek hazırdır.
9. Tatmak için sıcak veya soğuk servis yapın.

Brokoli ve Tavuk Güveç

Bu, ince doğranmış lahana ve tavuk parçaları, kızarmış domates ve soğandan oluşan, peynir kapağının altında yapılan bir güveçtir.

İçerik listesi:

• Tavuk eti (göğüs, bacak) – 500 gr.
• Soğan – 2-3 adet.
• Küçük domatesler – 500 gr.
• Brokoli – 500 gr.
• Peynir – 250 gr.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı. l. slayt yok.
• Taze maydanoz – 50 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Ekşi krema veya krema – 200 gr.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı. l. slayt yok.
• Hardal – 2 çay kaşığı.
• Tuz.
• Karabiber.
• Tereyağı – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme metodu:

1. Brokoliyi küçük parçalara bölün. Tavuk etini küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı küp küp doğrayın ve bitkisel yağda şeffaflaşana kadar soteleyin. Soğan fazla yağ olmadan kuru olmalıdır.
3. Soğandan sonra kalan yağa iki diş sarımsağı ezin ve küçük domatesleri bütün olarak yüksek ateşte hızla kızartın.
4. Domates, soğan, brokoli ve eti karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine veya fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
5. Peyniri ve hafif donmuş tereyağını ince bir şekilde rendeleyin.
6. Bir blender kabında domates salçası, ekşi krema (krema), peynir, tereyağı ve hardal, taze maydanoz, tuz, un ve baharatları çırpın.
7. Bu kalın karışımı sebzelerin üzerine dökün ve pişirmek için fırına koyun. Pişirme süresi 180 derecede yaklaşık 30-40 dakikadır.

Kıyılmış et ve fasulye ile brokoli güveç

Set öğle yemeğinin tamamen yerini alan çok doyurucu bir yemek. Tahıl fasulyesi yerine kuşkonmaz veya taze yeşil fasulye (sebze) kullanabilirsiniz.

İçerik listesi:

• Taze brokoli – 800 gr.
• Kıyılmış domuz eti ve sığır eti veya domuz eti/tavuk (50 ila 50) – 400 g.
• Kırmızı veya beyaz fasulye – 340 gr (1 kutu).
• Sarımsak – 6 diş.
• Tatmak için biber.
• Tuz.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Mayonez veya krema – 250 ml.
• Peynir – 250 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Un – 1 yemek kaşığı. l. slayt yok.

Pişirme metodu:

1. Bitkisel yağı ısıtın ve içine 2-3 diş sarımsağı ezin. Konserve fasulyeleri aromalı yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın.
2. Üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin. Şeffaf hale gelince kıymayı tabağa koyabilirsiniz.
3. Malzemeleri, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın. Onlara küçük taze brokoli çiçekleri ekleyin.
4. Yarı pişene kadar kızartın. Pişirme sırasında, kütlenin kuru kalması ve haşlanmaması için tavayı kapakla kapatmayın.
5. Güveç tabanını yağlanmış bir tavaya yerleştirin.
6. Peyniri ince ince rendeleyin, krema veya mayonez, un, baharatlar, ezilmiş sarımsak (3-4 diş) ile karıştırın.
7. Sosu etlerin ve sebzelerin üzerine döküp 190 derecede 20-30 dakika pişirin.

Brokoli, Jambon ve Karnabahar Güveç

Günlük öğle yemekleri ve tatil masasını süslemek için mükemmel, parlak ve lezzetli bir yemek.

İçerik listesi:

• Dondurulmuş brokoli – 300 gr.
• Kırmızı soğan – 150 gr (1-2 adet)
• Dondurulmuş karnabahar – 300 gr.
• Tatlı mısır – 100 gr.
• Galeta unu – 400 gr.
• Peynir – 200 gr.
• Yüksek yağlı süt – 250 ml.
• Taze maydanoz veya dereotu – 50 gr.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı. l. bir slayt ile.
• Tereyağı – 50 gr.
• Jambon – 200 gr.
• Pastırma şeritleri – 6 adet.

Pişirme metodu:

1. Brokoli ve karnabaharı tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın.
2. Soğanları yarı saydam olana kadar soteleyin, büyük küp jambonu kızartın.
3. Ayrı olarak pastırma veya göğüs eti dilimlerini gevrek ve kırılgan hale gelinceye kadar kızartın.
4. Süt, rendelenmiş tereyağı, baharatlar, taze otlar, galeta ununun yarısı ve buğday ununu birlikte çırpın.
5. Brokoli, soğan, jambon ve karnabahar katmanlarını katmanlara ayırın. Kalın kremalı sosu tüm sebzelerin üzerine dökün.
6. Üzerine rendelenmiş peynir, ufalanmış domuz pastırması ve galeta unu karışımını cömertçe dökün.
7. 180-190 derecede 30-40 dakika pişirin.
8. Sıcak servis yapın.

Brokoli, bahçedeki en sağlıklı sebzelerden biri olan tüm lahana çeşitlerinin kraliçesidir. Yakın zamana kadar bu lahana çeşidini ancak kitaplardan öğrenebilirdik ama bugün artık sofralarımızda hak ettiği yeri alıyor! Brokoli güveç yumuşak ve sağlıklı bir yemektir. Bu yazıda hazırlanması için 2 adım adım tarif bulacaksınız.

İçindekiler

Karnabahar 300 gram Brokoli 300 gram Peynir 150 gram yumurtalar 2 parça) İrmik 2 yemek kaşığı.

• Porsiyon sayısı: 4
• Pişirme süresi: 50 dakika

Peynirli Brokoli ve Karnabahar Güveç

Böyle bir güveç yapmanın tarifi, doğru beslenmeye bağlı kalan herkes için faydalı olacaktır. Küçük gurmeler de ortaya çıkan yemeği takdir edeceklerdir.

İçindekiler:

• Karnabahar (tercihen taze kullanın) - 300 gr.
• Brokoli - 300 gr.
• Peynir - 150 gr.
• Yumurtalar - 2 sh.
• Taze yeşillikler.
• İrmik 2 yemek kaşığı. l.
• Tatmak için tuz.

Dondurulmuş sebzeler kullanıyorsanız, fazla nemin giderilmesi için bunların tamamen çözülmesi gerekir.

1. Lahana çiçek salkımlarını 5-7 dakika kaynatın, suyun akmasını bekleyin.
2. Peyniri ince bir şekilde rendeleyin ve yumurtaları pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
3. Haşlanmış lahanayı püre haline getirin, üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyin, ardından irmiği ekleyin ve şişmesi için 20 dakika bekletin.
4. Daha sonra toplam kütleye rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar ekleyin, tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
5. Elde edilen kıymayı bir pişirme kabına dökün ve ardından sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak 30 dakika fırına koyun.

Bitmiş yemeği soğutun, kare parçalar halinde kesin ve güveçte taze ekşi krema ile servis yapın.

Jambonlu ve Peynirli Brokoli Güveç

Bu yemek tatil masasının gerçek bir dekorasyonu olacak çünkü bu güvecin zümrüt rengi ilk görüşte moralinizi yükseltiyor. Bu bir diyet yemeği olduğundan, figürünü izleyenler için akşam yemeğine güvenle hazırlanabilir.

İçindekiler:

• Brokoli - 0,5 kg.
• Jambon (tercihen tavuk) - 200 gr.
• Peynir - 100 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Süt 50 ml.
• Tuz, baharatlar, isteğe göre taze otlar.

Öncelikle brokoliyi çiçeklerine ayırıp haşlamalısınız. Dondurulmuş lahana kullanıyorsanız, çözülmeden hemen kaynar suya batırılmalıdır.

1. Yumuşayana kadar kaynatılan lahana bir kevgir içine konulmalı, nemi çekilinceye kadar 10-15 dakika bekletilmelidir.
2. Jambonu küpler halinde kesin ve peyniri ince bir şekilde rendeleyin.
3. Lahanayı çatalla ezin, üzerine jambon ve peynir ekleyin. Tuzla tatlandırın, doğranmış otları ve baharatları ekleyin.
4. Yumurtayı sütle çırpın ve diğer malzemelere ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Bitmiş yemeği soğutun, ardından dikdörtgen parçalar halinde kesin ve ekşi krema sosu ve taze sebzelerle servis yapın.

Brokoli güveci fırında çabuk piştiği için akşam yemeğinde bile evinize ikram edebilirsiniz. Bu güveç özellikle çocuklar için faydalıdır, ancak yetişkinler de parlak tadı ve iştah açıcı görünümünü takdir edebilecektir!

Brokolinin faydaları nelerdir ve vücudumuzu nasıl etkiler? Çocuklar ve yetişkinler için seçim ve uygun hazırlık hakkında. Vitamin açısından zengin brokoli güveçleri için temel tarifler. Fırında ve yavaş tencerede "yeşil" lahanayı tavuk, peynir ve karnabahar ilavesiyle pişiriyoruz. Adım adım tarifler ve öneriler.

Brokolinin faydaları hakkında

Lahana, bileşiminin yanı sıra düşük kalorili içeriğiyle de kilo veren herkesi memnun ediyor. 100 gramı yalnızca 28 kcal. Bu nedenle sebze diyet beslenmesine uygundur. Ayrıca birçok pişirme seçeneği var. En popülerleri: brokoli güveç, kremalı çorba, salatalar, pirzolalar, diğer atıştırmalıklar veya garnitürler.

Doğru şekilde nasıl seçilir ve pişirilir

Pişirme kuralları

• Isıl işlem süresi. "Yeşil" lahananın tüm faydalı özellikleri, 4-5 dakikadan fazla pişirmemeniz durumunda korunur.
• Hazırlık türü. Brokoli akan su altında iyice yıkanarak taze olarak yenebilir. Buharda pişirme yaklaşık 7-10 dakika sürer ve en sağlıklı seçenektir. Fırında veya tavada brokoli güveci, lahananın önce tuzlu suda kaynatılmasından sonra hazırlanır.
• Dondurulmuş ürün. Dondurucudaki brokolinin buzunun çözülmesine gerek yoktur. Kaynayan suya gerekli miktarda sebze atılıp 10-12 dakika kaynatılmalıdır.
• Çocuklar için. Bebek püresi için brokolinin daha uzun süre pişirilmesi gerekir - 15-20 dakika, böylece yiyecekler kırılgan sindirim sistemi için ağır olmaz ve gaz oluşumunun artmasına neden olmaz.
• Kökler ve çiçek salkımları. Lahananın tamamını yemek pişirmek için kullanırsanız, önce sapları pişirmeli ve 5-6 dakika sonra sökülmüş çiçek salkımlarını kaynar suya koyup 3-4 dakika daha kaynatın.

Güveçte Peynirli Brokoli

• brokoli lahanası - 450 gr;
• yumurtalar - 5 adet;
• peynir - 150 gr;
• ekşi krema - 200 ml;
• tereyağı - 30 gr;
• » tuz, baharatlar - tatmak;
• küçük hindistan cevizi (isteğe bağlı) - tatmak.

1. Lahanayı orta boy çiçeklere ayırıp 10 dakika kaynar suya atın, biraz tuz ekleyin. Orta ateşte pişirin.
2. Yumurtaları, ekşi kremayı, iri rendelenmiş peyniri, baharatları ve rendelenmiş hindistan cevizini bir kaba dökün. Her şeyi iyice karıştırın.
3. Bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Yemeğin tabanının yanmasını önlemek için galeta unu serpin.
4. Haşlanmış lahana salkımlarını kalıba eşit şekilde yerleştirin, üzerine yumurta ve peynir karışımını dökün. Altın bir kabuk için ince dilim tereyağı ekleyin.
5. 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Brokoli ve peynirli güveç hazır. Afiyet olsun!

Karnabaharla düet

Yavaş bir tencerede

• brokoli - 500 gr;
• karnabahar - 500 gr;
• sert peynir - 150 gr;
• yoğurt (katkı maddeleri olmadan) veya yoğurt - 150 ml;
• tereyağı - 20 gr;
• un - 1 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar (karabiber) - tatmak.

1. Yıkanan lahanayı parçalara ayırın veya çiçeklerine ayırın ve buharda pişirmek için bir kaba koyun. “Buhar” veya “Buharda Kaynatma” modunu 10 dakikaya ayarlayın.
2. Lahanayı çıkarın ve 160 derecede “Çoklu Pişirme” modunu açın.
3. Yoğurdu kaseye dökün, un ve tereyağını ekleyin. Kapağı açık olarak karıştırarak 4-5 dakika pişirin.
4. Peyniri küçük parçalar halinde kesin ve sürekli karıştırarak kaseye ekleyin. Tuz, karabiber veya baharat ekleyin. Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar pişirin.
5. Sıvı karışıma brokoli ve karnabaharı ekleyin. İyice karıştır.
6. Kapağı kapatın ve “Çoklu Pişirme” modunu ayarlayın, 200 derecede 15 dakika pişirin. Bitirdikten sonra güveci 5-10 dakika daha bekletin.

Bu brokoli ve karnabahar güvecinin lezzetini farklı peynir türleri ekleyerek değiştirebilirsiniz. Çedar peyniri garnitürün daha baharatlı ve baharatlı olmasını sağlar. Krem peynir eklerseniz yemeğin tadı yumuşak, hafif sütlü olacaktır.

Fırında

• brokoli - 200 gr;
• karnabahar - 400 gr;
• yumurta - 3 adet;
• pırasa veya soğan - 2 orta boy;
• tatlı biber - 1 orta boy;
• domates - 2 adet;
• krem %9 - 300 ml;
• sert peynir - 100 gr;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar, karabiber - tatmak.

1. Lahanayı küçük çiçek salkımlarına bölüp tuzlu suda kaynattıktan sonra 5 dakika haşlayın.
2. Domatesleri kabuğunu geride bırakarak rendeleyin. Onlara yumurta ve krema ekleyin. Karışımı bir mikser veya çırpma teli ile hafifçe çırpın. Baharat, karabiber ve tuzla tatlandırın.
3. Soğanı ve dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağda hafifçe kızartın.
4. Onlara haşlanmış lahana salkımını ekleyin. Baharatlarla tatlandırın ve 3-4 dakika daha kızartın.
5. Brokoli, karnabahar, soğan ve biberleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Hazırlanan karışımı dökün.
6. Üzerine rendelenmiş peyniri eşit şekilde yayın.
7. Çanağı 180 derecede 35-40 dakika, kabuk oluşana kadar pişirin.
8. Bitmiş güveci kapalı fırında 15 dakika daha bırakın. Daha sonra çıkarıp parçalara ayırın.

Tavuk tarifi

• tavuk filetosu (veya başka bir kısım) - 500 g;
• brokoli - 300 gr;
• sert peynir - 150 gr;
• soğan - 1 adet;
• süt - 100 ml;
• tavuk suyu - 100 gr;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• ekmek kırıntıları (dünün ekmeği) - yarım bardak;
• tereyağı - 20 gr;
• tuz, baharatlar, otlar - tatmak.

1. Eti haşlayın, uzun dilimlere ayırın ve bir fırın tepsisine koyun. Ayrıca tahıl boyunca ince ince doğrayabilirsiniz. Kabı önceden tereyağıyla yağlayın.
2. Çiçeklerini ayırdığınız brokolilerin üzerine kaynar suyu dökün. 5-7 dakika bekletin. Lahanayı süzün ve tavuğun üzerine yerleştirin.
3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Ekmek kırıntılarını ekleyin, iyice karıştırın ve 1-2 dakika pişirin.
4. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Sütü tavuk suyuyla karıştırıp ateşe verin. Sürekli karıştırarak rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin. Ve 5-7 dakika pişirin.
6. Son olarak ekşi krema ekleyin, karıştırın ve hemen ocaktan alın.
7. Elde edilen karışımı lahana ve tavuğun üzerine kalıba dökün. Daha sonra ekmek ve soğan karışımını eşit şekilde dağıtın ve peynirin diğer yarısını kaplayın.
8. 190 derecelik fırında 20 dakika altın rengi oluncaya kadar pişirin.

Brokoli güveç, sağlıklı beslenmeyi eleştirenlere verilecek değerli bir yanıttır. Sağlıklı ve vücudunuza faydalı beslenmeniz oldukça mümkün, haşlanmış, tatsız sebzelerde boğulmanıza da gerek yok. Dünyadaki tüm beslenme uzmanlarının favorisi olan aynı brokoli kolayca pişirilebilir. Bunu her seferinde 1-2 malzemeyi değiştirerek büyük bir keyifle yapıyorum. Ve asla sıkıcı olmayan harika, lezzetli bir güveç ortaya çıkıyor.

Ama bebek maması konusunu daha sonra konuşacağız. Yaptığım güveçleri yetişkinler ve 11-12 yaş arası gençler rahatlıkla tüketebilir. Akşam yemeğini pişmiş brokoli ile değiştirmenizi tavsiye ederim - bir süre sonra akşam uykuya dalmanın ne kadar kolaylaştığını, akşam yemeğinden sonra midenizdeki ağırlığın ne kadar kaybolduğunu fark edeceksiniz. Brokoli yemekleri aynı zamanda iştahı azaltma gibi olağanüstü bir özelliğe de sahiptir: Başka bir deyişle, brokoli'yi gereğinden fazla yiyemezsiniz. Uymayacak.

Kolay Brokoli ve Peynirli Güveç

Eğer vaktiniz yoksa bu nefis yemeği hazırlayın. Çok basit.

İçindekiler:

• 500 gram brokoli;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 120 gram sert peynir;
• tatmak için tuz ve baharatlar;

Brokolileri yıkayıp çiçeklerine ayırın ve buharda pişirin. Pişirdikten sonra 5 dakika boyunca bir kevgir içinde kurumaya bırakın. Sıvı buharlaşırken yumurtaları çırpma teli ile çırpın, ekşi krema, tuz ve baharatları ekleyin. Doldurmayı karıştırın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Fırın tepsisini bir parça tereyağıyla yağlayın, brokoliyi oraya koyun, üzerine peynir serpin ve dolguyu üstüne dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Bu güveci daha doyurucu hale getirmek istiyorsanız, dolguya birkaç yemek kaşığı irmik ekleyin ve tüm topaklar eriyene kadar iyice karıştırın.

Brokoli ve Tavuk Güveç

Tavuk filetoyu önceden kaynatarak bu tarifi "hile yapabilirsiniz". Ve brokolileri tuzlu kaynar suda haşlayın, böylece pişirme süresi kısalır.

İçindekiler:

• 400 gram brokoli;
• 1 orta boy tavuk fileto;
• 1 büyük soğan;
• 50 gram tereyağı;
• 3 tavuk yumurtası;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• 1 yemek kaşığı un;
• 2 yemek kaşığı sıvı krema;
• güveç serpmek için taze otlar.

Eti kaynatın, küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Tavuğu tereyağında soğanla birlikte kızartın. Brokoliyi haşlayın, ardından bir kevgir içinde süzün, suyunun tamamen akmasını bekleyin, ardından etle birlikte bir tavada biraz pişirin. Kalıbı kalan tereyağıyla yağlayın ve tüm ürünleri oraya yerleştirin. Bundan sonra yumurtaları çırpın, krema, un, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımdaki topaklar tamamen eriyene kadar çırpın. Sıvı karışımı bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 derecede pişirin, servis yaparken üzerine taze otlar serpin.

Brokoli ve Karnabahar Güveç

Kocamla akşam yemekleri için cankurtaran. Karnabahar sayesinde besleyicidir, vücudunuza zarar vermez (brokoli sayesinde). Sebzeler dondurulmuş olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

• 400 gram brokoli;
• 400 gram karnabahar;
• 30 gram tereyağı;
• 150 gram sert peynir;
• 1 yemek kaşığı buğday unu;
• 2 su bardağı sıvı krema;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Her iki lahana türünü de yıkayın, çiçek salkımlarına ayırın ve hafif tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Bir kevgir içinde boşaltın. Bir tencerede krem ​​peynir sosunu hazırlayın: Unu tereyağında kızartın, kremayı dökün, iyice karıştırın ve kaynatın. Kaynatmayın! Acı sosa sert peyniri ekleyin ve tekrar karıştırın. Lahanayı yağlanmış bir forma koyun, sosu, tuzu dökün ve tadına göre baharat ekleyin. 180 derecede pişene kadar pişirin.

Kıymalı brokoli güveç

Etsiz bir akşam yemeği hayal edemiyorsanız bu tarif uygundur. Kıymayı uygun herhangi bir parçadan hazırlayın - ve başlayın!

İçindekiler:

• 500 gram brokoli;
• 500 gram kıyma;
• 1 tavuk yumurtası;
• 100 gram sert peynir;
• 2 diş sarımsak;
• 1 bardak ekşi krema;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• kalıbı yağlamak için tereyağı.

Brokoliyi tuzlu suda haşlayıp süzgeçte süzün. Kıymayı bir yumurta ve birkaç tutam tuz ve karabiberle karıştırın. Karıştırın, doğranmış sarımsakları ekleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, ekşi krema, tuz ve baharatlarla karıştırın. Brokoliyi tereyağlı bir tavaya koyun, üzerine kıyma koyun, düzeltin, ekşi krema ve peynir karışımını dökün ve pişene kadar fırında pişirin.

Süzme peynir ve brokoli ile güveç

Son derece hassas bir diyet yemeği. Özellikle şekersiz süzme peynirden hoşlanıyorsanız uygundur. Bu güveçte brokoli ve otlarla birleştirilecek.

İçindekiler:

• 400 gram brokoli;
• 500 gram süzme peynir;
• 1 tavuk yumurtası;
• bir demet taze dereotu;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• kalıbı yağlamak için tereyağı.

Brokoliyi buharda pişirin ve bir kevgir içine koyun. Süzme peyniri yumurta ile karıştırın, dereotu yıkayın, çok ince doğrayın, lor kütlesine ekleyin. Tavayı yağla yağlayın, eşit bir brokoli tabakası koyun ve üzerine süzme peyniri eşit şekilde dağıtın. Tuz, baharat serpin, ekşi krema ile yayın. Eşit şekilde kızarıncaya kadar pişirin. Süzme peynirli bir tabak pişmiş brokoli beklenmedik bir şekilde tatmin edici çıkıyor.

Brokoli ve somonlu güveç

Yemek romantik veya parti yemeği için hazırlanabilir. Çok lezzetli ve hatta bir şekilde zarif - brokoli ve somon cesurca bir araya geliyor!

İçindekiler:

• 300 gram brokoli;
• 120 gram hafif tuzlu somon;
• 100 gram sert peynir;
• 2 tavuk yumurtası;
• yarım bardak krema;
• tuz ve baharatlar, belki kurutulmuş otlar;
• kalıbı yağlamak için tereyağı.

Brokoliyi herhangi bir uygun şekilde kaynatın, bir kevgir içinde süzün. Somonu küçük şeritler halinde kesin, her şeridi rulo halinde yuvarlayın. Tavayı yağla yağlayın, lahanayı içine koyun ve balık parçalarını üstüne dağıtın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, krema ve çırpılmış yumurta ile karıştırın, tuz, kuru otlar ve baharatlar ekleyin. Dolguyu kalıba dökün, fırına koyun, 180 derecede altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Eğer cesaret edip brokolili güveç yaparsanız çok sevinirim.