Kavijar od smrznutih pečuraka sa belim lukom. Kavijar od gljiva

Pečurke su ukusne, bez obzira po kom receptu su pripremljene. Kavijar napravljen od njih ima posebno zanimljiv ukus. Uostalom, konzumira se ne samo kao samostalna užina, već se koristi i za pripremu drugih jela za svakodnevne ili praznične poslastice.

Kavijar od gljiva meda za zimu

Razvijene su mnoge varijante kavijara od medonosnih gljiva. Na primjer, pripremaju sličan kavijar s paradajzom. Po želji dodajte slatke paprike ili komadiće patlidžana. Jelo će od ovoga imati samo koristi. Za takvu pripremu potrebno je:

Prethodno kuvane pečurke – 1,5 kg.
Paradajz – 0,7 kg.
Patlidžani – 0,3 kg.
Luk – 0,3 kg.
Listovi rena - 2 lista.
Suncokretovo ulje za prženje hrane.
Sol i beli luk.
Stono sirće – 2 velike kašike.

Kavijar od gljiva meda sa šargarepom

Kavijar sa medonosnim gljivama uz dodatak šargarepe priprema se za zimnicu ili se odmah koristi za ishranu. Za najjednostavniju opciju trebat će vam:

Prethodno kuvane pečurke – 0,5 kg.
Biljno ulje – 0,2 l.
Luk - 2 glavice srednje veličine.
Šargarepa – 2 komada.
Sirće – 1 velika kašika.
Začini i sol.

Za dugotrajno čuvanje, masu je potrebno još malo dinstati. Nakon toga, proizvod se prenosi u sterilizirane posude i pažljivo zatvara. Gotov kavijar čuvajte na hladnom mestu, na primer, u donjem delu frižidera.

Kavijar od gljiva meda sa lukom

Da biste napravili kavijar po ovom receptu, pripremite:

Pola kilograma pečuraka, možete koristiti izlomljene ili izmrvljene ostatke.
Dve glavice luka.
Suncokretovo ulje za prženje
Sol.

Pečurke se operu i skuvaju, a zatim ohlade i usitne mašinom za mlevenje mesa.
Luk se oljušti i iseče na sitne kockice. Pripremljeni luk se prži u tiganju sa visokim stranicama dok ne porumeni, a zatim se dodaju seckane pečurke.
Nakon toga, masa se promiješa, nakon što dodate omiljene začine i sol.
Povremeno mešajući, dinstajte masu od pečuraka dok ne ispari višak tečnosti.

Pripremljeni kavijar se prebacuje u sterilisane tegle i pažljivo zatvara. Kavijar se u ovom obliku može čuvati bez sterilizacije, ali samo u frižideru.

Medonosne gljive uvrštene su na listu jedne od najomiljenijih gljiva nutricionista i ljudi koji prate svoje zdravlje i figuru. I to s dobrim razlogom, jer sadrže veliku količinu tvari potrebnih ljudskom tijelu. Konzerviranjem medonosnih gljiva u obliku salate sa dodatkom drugog povrća, pored ukusne užine, kavijar od gljiva za zimu sa paradajzom je i skladište vitamina.

Ovaj recept za pripremu salate je najbrži i najjednostavniji, jer kao povrće sadrži samo gljive i šargarepu, a kuhanje ne traje mnogo vremena. Ali ta činjenica ne utječe na okus i kvalitetu kiseljenja.

Proizvodi:

2 kilograma medonosnih gljiva;
2 glavice belog luka;
15 grama soli;
3 grama bibera u prahu;
2 glavice luka;
600 grama šargarepe.

Sastojci po litri marinade:

750 mililitara destilovane vode;
130 mililitara vinskog sirćeta;
15 grama morske soli;
9 grama šećera.

Kavijar od gljiva za zimu:

Isperite potrebne proizvode i dezinfikujte posude i posude. Pečurke ogulite od suhih i oštećenih dijelova i nasjeckajte na male kvadrate, možete ih narezati na veće komade, ali će se tako lakše kuhati i izgled izratka će biti ugodniji. Zatim ih stavite u duboku emajliranu posudu, prelijte kipućom vodom i ostavite trideset minuta. Šargarepi odrežite koru, isjeckajte je na isti način kao i pečurke ili ih naribajte. Oguljeni beli i crni luk iseckati veoma sitno.
U bilo koju posudu ulijte vodu, osamdeset mililitara grožđanog octa i ostale proizvode sa druge liste, promiješajte i držite na vatri jedanaest minuta. U vruću marinadu dodajte šampinjone i kuhajte oko dvadeset pet minuta. Marinadu prelijte kroz cjedilo i ostavite da se voda ocijedi iz šampinjona nekoliko minuta.
Pečurke stavite u podmazan tiganj i pržite pet minuta. Dodajte beli luk, luk, šargarepu, so i biber i dinstajte još sedamnaest minuta. Kada se salata malo ohladi, stavite je u tegle. Po želji, "kavijar" se može provući kroz mlin za meso radi veće sličnosti. Na vatru stavite posudu dovoljno veliku za potrebne sastojke sa vodom, dno najprije prekrivši bijelom krpom.
Pažljivo rasporedite salatu i dinstajte petnaestak minuta. Izvadite staklenke sa salatom iz vode i čvrsto zašrafite bilo koju vrstu poklopca (kopče, navrtnje, itd.). Obrišite i stavite pod debelu krpu. Nakon osamnaest sati, omote zelene salate odnesite u skladište.

Kavijar od svježih gljiva - zimski recepti

Ova salata je izuzetno jednostavna za pripremu i idealna kao originalno predjelo. Sve što treba da uradite je da iseckate, izmiksate i skuvate povrće koje je deo ovog preparata. Nakon svega ovoga, dobićete jelo jedinstvenog ukusa i jedinstvene sočnosti.

Sastojci:

1 srednja glavica kupusa;
600 grama pečuraka;
4 srednja luka;
2 glavice belog luka;
1/2 ljute papričice;
3 šargarepe;
3 kašike kuhinjske soli;
230 grama suncokretovog ulja;
150 mililitara 6% vinskog sirćeta;
100 grama granuliranog šećera.

Kavijar od gljiva za zimu, jednostavan recept:

Isperite pečurke i povrće i dezinfikujte posude za konzerviranje. Skinite gornje slojeve kupusa i narežite na tanke i kratke trakice, očišćenu šargarepu narendajte na sitno, a biber očišćenu od sjemenki i podloge nasjeckajte vrlo sitno. Luk i beli luk iseckajte na isti način kao i čili papričicu. Pečurkama uklonite korijenje (ako ih ima) i osušene dijelove i narežite na male kockice, što manje to bolje.
Prije pripreme salate, šampinjone se moraju kuhati u lagano posoljenoj vodi trideset minuta. Kuvane pečurke, nasjeckano povrće i ostale sastojke iz recepta zajedno stavite u kotao od lijevanog željeza, promiješajte i dinstajte na laganoj vatri trideset pet minuta.
Zatim salatu stavite u tegle zajedno sa dobijenim sokom. Dezinficirajte zavoje prema primjeru iz prvog recepta i pažljivo zategnite poklopce. Radne predmete stavite pod toplu krpu na četrnaest sati, a zatim ih stavite na hladno i suho mjesto.

Kavijar od gljiva sa paradajzom za zimnicu

Zbog proizvoda korištenih u ovom receptu, salata ispada vrlo svijetla i šarena. Njegovom pripremom obezbedićete sebi ukusno jelo koje će ukrasiti čak i svečani sto.

spoj:

1,5 kilograma kupusa;
950 grama svježeg paradajza;
2 glavice luka;
15 grama mljevene paprike;
850 grama pečuraka;
1 glavica belog luka;
700 grama šargarepe;
1 list sušenog lovora;
20 mililitara suncokretovog ulja;
35 mililitara grožđanog octa;
60 grama sitno mljevene kuhinjske soli.

Kavijar od gljiva od medonosnih gljiva za zimu:

Uklonite gornje listove kupusa, narežite na komade i ostavite sa strane glavicu (neće nam trebati). Narežemo ga na trake debljine par milimetara, ali dužina ne smije biti veća od sedam centimetara. Ovo je neophodno radi praktičnosti, tako da se kupus kada se stavi na kruh ili u tanjir za salatu ne rasteže po cijelom stolu. Operite i ogulite šargarepu, izrendajte je. Čiste pečurke i paradajz narežite na kvadrate debljine četiri milimetra. Poželjno je da paradajz prethodno ogulite tako što ćete ih nekoliko minuta ostaviti u kipućoj vodi. Oguljeni luk i beli luk iseckati veoma sitno.
Pečurke kuhajte u slanoj vodi tridesetak minuta, ocijedite svu vodu. Sve nasjeckane sastojke stavite u kotao, posolite i pobiberite, promiješajte i dinstajte na laganoj vatri trideset sedam minuta. Na dno tegli stavite lovorovo lišće, pa na njih upakujte salatu, a odozgo prelijte sirćetom. Kao i u receptu opisanom u prvom receptu, sterilizirajte zavoje, samo pazite, inače će se hrana pržiti u ulju i čvrsto uvrnuti.
Zamotajte staklenke salate u gustu tkaninu, prvo ih stavite na zatvorene poklopce. Nakon dvadeset sati hlađenja odložiti u skladište.

Kako napraviti kavijar od gljiva za zimu

Ova salata je sjajan predstavnik među svojim kolegama. Svijetle, bogatog okusa i nijansi koje ga izdvajaju među čitavom raznolikošću salata.

Proizvodi:

370 grama opet;
2,5 kilograma paradajza;
4 glavice luka srednje veličine;
5 komada šargarepe;
6 paprika;
12 grama crnog bibera u prahu;
stakleno (250 ml) suncokretovo ulje;
15 grama šećera;
10 grama soli;
30 mililitara vinskog sirćeta.

Kako pripremiti kavijar od gljiva za zimu:

Operite sve proizvode sa gornje liste i dezinfikujte tegle i drugo posuđe na najbolji način za vas. Luk oljuštite i nasjeckajte na perje (tanke poluprstenove). Odrežite koru od šargarepe, narežite na trake ili narendajte na rende sa rupicama srednje veličine. Paradajzu ukloniti peteljke i koru, popariti kipućom vodom, a paprici odstraniti sjemenke i supstrat i iseći na kockice ili trakice. Sa estetske tačke gledišta, isjeckanjem svih sastojaka na trakice salata će izgledati ljepše na stolu. Ako ne želite da stojite i prelistavate povrće, možete ga jednostavno proći kroz mlin za meso.
Zatim stavite luk u duboku posudu, najbolje od livenog gvožđa, malo poprskajte uljem i pržite do zlatno smeđe boje, često mešajući drvenom lopaticom. U prženi luk sipajte šargarepu, promešajte i držite na vatri još četiri minuta. Zatim dodajte biber, a desetak minuta kasnije dodajte paradajz. Temeljno promiješajte sadržaj posude i kuhajte na laganoj vatri četrdeset minuta, ne zaboravite promiješati.
Dok dinstate povrće, pripremite pečurke. Isperite ih hladnom vodom tako da u vodi ne ostane suvo lišće ili prljavština. Narežite ih na trakice i kuhajte u slanoj vodi tridesetak minuta. Kada povrće ima petnaestak minuta da se dinsta, dodajte kuvane pečurke, šećer, biber, so i dinstajte još dvadeset pet minuta. Ugasite šporet, ostavite salatu da se malo ohladi i stavite u tegle.
Sterilizirajte ih i zatvorite. Dobivene kisele krastavce stavite u debeli pokrivač, a nakon dvadeset i dva sata stavite ih u skladište.

Kavijar od kuhanih gljiva za zimu

Kupus, šampinjoni i ostali sastojci u ovom jelu su divno kombinovani da bi se dobila slatka i začinjena salata u kojoj će uživati apsolutno svi.

Proizvodi za salatu:

400 grama pečuraka;
4 komada slatke paprike;
3 srednja luka;
500 grama patlidžana;
10 grama bibera u prahu;
500 grama paradajza;
3 šargarepe;
12 grama kuhinjske soli;
20 grama granuliranog šećera;
300 mililitara suncokretovog ulja;
30 mililitara voćnog sirćeta.

Kavijar od pečuraka od kuhanih gljiva za zimu:

Budući da će pečurke najduže kuhati u cijelom receptu, počnimo s njima. Isperemo ih i, nakon što ih napunimo vodom, skuhamo, ali ih sklonimo sa vatre malo prije nego budu gotovi.
Ogulite šargarepu i izrendajte. Paprici odstraniti sjemenke i peteljku i narezati na trakice. Paradajz poparite kipućom vodom i sameljite u mašini za mlevenje mesa. Patlidžane oguliti i nasjeckati na tanke trakice, a luk nasjeckati na perje.
Za pripremu marinade pomiješajte ulje sa sirćetom, šećerom, solju i ostalim začinima. U dublji kotao sipajte marinadu, dodajte sve nasjeckano povrće i dinstajte na laganoj vatri sedamdeset minuta, dobro miješajući da ne zagori. Zatim dodajte šampinjone i kuhajte još dvadesetak minuta.
Stavite salatu u sterilne tegle. Kiseljenje dezinfikujte u parnom kupatilu i zatvorite poklopce. Stavite ih pod debelu krpu da se ohlade dvadeset sedam sati, a zatim ih stavite u skladište.

Osim nezaboravnog ukusa, kavijar od gljiva u loncu za zimu sadrži mnogo vitamina koji su tako neophodni našem organizmu. Pripremajući salate prema gore opisanim receptima, dobićete odlične preparate koji su dobri kao prilog glavnim jelima ili kao pojedinačna predjela. Kavijar od gljiva s lukom za zimu nesumnjivo će obradovati cijelu vašu porodicu.

Kavijar je veoma ukusna i praktična užina. Možete ga namazati na kruh i odmah dobiti hranjivi sendvič, a možete ga koristiti i kao fil za knedle, pite ili punjena jaja. A ako su vrste povrća i ribe takvih grickalica poznate gotovo svima, onda je, na primjer, kavijar od gljiva od meda prilično rijetko jelo na modernim stolovima. I potpuno uzalud! Na kraju krajeva, ovaj ukusan i hranjiv proizvod jednak je izvrsnoj poslastici.

Sastav i korisna svojstva gljiva meda

Medonosne pečurke su bogat izvor hranljivih materija. Međutim, ne sadrže veliku količinu kalorija (100 g svježih gljiva ima samo 22 kcal) i indicirane su za dijetnu i vegetarijansku prehranu.

Blagotvorno djelovanje gljiva meda na ljudski organizam objašnjava se njihovim vrijednim sastavom:

Priprema bez sterilizacije

Domaćice koje nemaju priliku da dugo provode za šporetom i muče se oko zatvaranja konzervi ne moraju se uznemiravati, jer je moguće pripremiti kavijar od medonosnih gljiva bez sterilizacije. Ovo predjelo će biti pravi nalaz za laganu zakusku ili u slučaju neočekivanih gostiju.

Ali kada pripremate takav kavijar, morate uzeti u obzir nekoliko pravila koja su izuzetno važna za sigurnu prehranu svih članova porodice.

Tri najvažnija pravila za čuvanje kavijara od gljiva meda bez sterilizacije:

Ni u kom slučaju tegle ne smiju biti dobro zatvorene! Ovo se odnosi na posude s metalnim vijcima i čvrstim najlonskim poklopcima. U staklenoj posudi sa kavijarom od medonosne gljive trebalo bi da postoji laka cirkulacija vazduha, pa za čuvanje treba izabrati veoma lagane poklopce.
Budući da je kavijar nepoželjno čuvati predugo, čak i u hladnjaku ili podrumu, bolje ga je kuhati u malim količinama.
Ako je potrebno, ovu grickalicu možete sačuvati za zimu tako što ćete je staviti u plastične vrećice i zamrznuti.

Klasičan način

Klasični recept za kavijar od medanih gljiva apsolutno je jednostavan za pripremu i ne sadrži ništa suvišno, ali okus takvog predjela zadovoljit će sve bez izuzetka.

Osim toga, može se koristiti kao preljev za palačinke, pizzu, tartlete ili punjene paprike.

Sastojci: pečurke, luk i šargarepa, biljno ulje, crni biber u zrnu, lovorov list, so, mlevena paprika i sirće 9%.

Priprema:

Kavijar od gljiva sa belim lukom

Ovo aromatično, slano predjelo ljubitelje ljutih jela neće ostaviti ravnodušnim. Recept za pravljenje kavijara od medanih gljiva sa češnjakom pogodan je čak i za najnoviju domaćicu, jer ne zahtijeva posebne vještine.

Proizvodi grickalice: sirove pečurke, beli i crni luk, biljno ulje, granulirani šećer, sirće, crveni i crni biber, so.

Priprema kavijara:

Dinstati u sporom šporetu

Zanimljiv način pripreme grickalica od medonosnih pečuraka na laganom šporetu. Ova čudotvorna peć će domaćici olakšati posao i učiniti kavijar još aromatičnijim i ukusnijim.

Sastojci: pečurke, luk i šargarepa, rafinisano suncokretovo ulje, crni biber u zrnu, lovorov list, sirće i so.

recept:

Recepti za zimnice

Recepti za dugotrajno skladištenje oduzimaju domaćici malo više vremena od prethodnih metoda kuhanja. A sve zato što proizvod, koji će se čuvati cijelu zimu, treba sterilizirati i zatvoriti.

Međutim, postoji nekoliko ogromnih prednosti ove metode.

Prvo, možete pripremiti puno kavijara odjednom i ne plašiti se da će se pokvariti. Drugo, uvijek ćete imati pri ruci teglu ukusne grickalice, koja se može koristiti i kao odličan poluproizvod za pravljenje drugih jela.

Razno povrće sa pečurkama

Prekrasan recept za kavijar od gljiva meda za zimu, u kojem su blagodati i ukus gljiva upotpunjeni vitaminskim kvalitetima drugog povrća. Količina proizvoda navedena u ovom receptu predviđena je za punjenje 6 tegli od pola litra. Ako je potrebno, ovi standardi se mogu povećati ili smanjiti, glavna stvar je zadržati proporcije.

Proizvodi: pečurke, luk, crvena paprika, zeleni paradajz, šargarepa, rafinisano suncokretovo ulje, lovorov list, biber, sirće i so.

Kako kuhati:

Sa paradajzom i patlidžanima

Neverovatno ukusna kombinacija paradajza i medanih pečuraka. Patlidžani u ovom receptu igraju ulogu dodatne komponente i dodaju poseban štih predjelo.

Sastojci: pečurke, patlidžani, svež paradajz, beli i crni luk, listovi rena, so, sirće, suncokretovo ulje, mešavina crnog i crvenog bibera.

Koraci kuhanja:

Predjelo za noge

Ponekad postoje recepti za jela koja koriste samo klobuk pečuraka, ali peteljke su takođe prilično ukusan deo voća i šteta ih je baciti. Pa zašto ne napraviti ukusan kavijar od njih?

Šta će vam trebati: krakovi od pečuraka, beli luk, tikvice, šargarepa i luk, suncokretovo ulje za prženje, sirće, so, biber i majčina dušica.

recept:

Ovi ukusni recepti za kavijar od gljiva od medonosnih gljiva za zimu pomoći će svakoj domaćici da pripremi ukusan i zdrav zalogaj koji će oduševiti i najizbirljivije članove porodice.

Jesen je odlično vrijeme za pripremu svih vrsta jela za zimu, kako kažu „jedan dan hrani godinu“. Tokom duge zime, veoma je lepo dobiti nešto ukusno iz svog podruma. Za takvu priliku pripremamo kavijar od gljiva.

Kavijar se može dodati raznim nadjevima ili jesti kao samostalno jelo. Može se dodati u fil za knedle, pite, tepsije, a možete napraviti i supu. Ovdje možete neograničeno maštati.

Za pripremu kavijara pogodne su bilo koje gljive. Samo nemojte miješati različite sorte. Naravno da moraju biti jestive))). Ali lider su, naravno, pečurke. Njihov nevjerovatan okus i aroma zadovoljit će svakog gurmana.

Ove godine smo ubrali dosta gljiva. Tačnije, gljive meda. Sakupljam pečurke različitih veličina. Male su mlade za kiseljenje i sušenje, a velike, malo prerasle, pogodne su za kavijar. Uvjerivši se da u njima nema "stanovnika", hrabro sam ih stavio u korpu.

Kavijar od pečuraka je veoma ukusno predjelo. Postoji mnogo recepata za pravljenje kavijara od gljiva. Danas imamo klasičnu metodu kuvanja. Čak i ako vam je ovo prvi put da pripremate ovo jelo, siguran sam da ćete uspjeti, glavna stvar je vaša želja!!!

Sastojci

Medene pečurke
Luk - 2 kom.
Mljeveni biber
Biljno ulje za prženje

Za kavijar od gljiva meda, prikladne su sve gljive, čak i ako su obrasle ili nisu lijepe u kavijaru, niko neće primijetiti))).

Dakle, prvo treba oguliti i oprati šampinjone, a zatim ih prokuhati.

Nakon ključanja oko 5 minuta, ocijedimo prvu vodu. Pečurke ponovo napunite vodom i kuvajte još 15-20 minuta.

Oguliti 1 glavicu luka i zajedno sa pečurkama propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.

U tiganju zagrijte biljno ulje i prvo propržite sitno nasjeckani luk.

Luk je zapečen, sipajte upletene šampinjone i luk. Posolite i pobiberite po ukusu.

Stalno miješajte da kavijar ne zagori. Potrebna nam je sva vlaga da ispari.

Čim vlaga ispari, pržite još 3 minute i možete pakovati u tegle.

Ukusni kavijar od gljiva meda je spreman!!!

Recept za kavijar od gljiva meda sa šargarepom i lukom

Vjerovatno nema porodice u Rusiji u kojoj ne pripremaju kavijar od gljiva. Ova tradicija datira još iz sovjetskih vremena. U prodavnicama nije bilo takvog obilja, pa su sve domaćice same spremale svakakve dobrote. Nakon nekog vremena situacija se promijenila i police trgovina bile su popunjene raznim vrstama proizvoda. Ali čini mi se da će jela pripremljena vlastitim rukama biti mnogo ukusnija. Stoga predlažem da sami pripremite kavijar od medonosnih gljiva.

U ovom receptu ćemo dodati šargarepu za slatku notu i naravno luk će učiniti naš kavijar pikantnim.

U ovom receptu ću reći i pokazati kako pripremam kavijar od gljiva od medanih gljiva sa šargarepom i lukom. Po mom mišljenju i ukusu, ovo je najidealniji recept.

Pečurke prvo treba kuvati u slanoj vodi oko 40 minuta, ali je bolje da prvu vodu ocedite nakon 5 minuta kada proključa, a pečurke isperite.

Obavezno skinite penu!!!

Dok se pečurke kuvaju, pobrinimo se za povrće. Ogulite luk i šargarepu.

Luk narežite na pola prstena, a šargarepu na kockice.

Pržite na biljnom ulju dok ne bude napola kuhano.

Pečurke su gotove, ocijedimo ih i pomiješamo sa šargarepom i lukom.

Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa sa velikim roštiljem.

Stavite na gas i pržite.

Posolite i pobiberite po ukusu. Pržite 30 minuta.

Pržite 30 minuta, ponovo probajte da li ste posolili, posolite još po potrebi.

Može se staviti u tegle.

Ne zatvarajte tegle čvrsto!!! Stavite u rernu zagrejanu na 110 stepeni još 40 minuta.

Vrijeme je isteklo. Sada ga izvadite i čvrsto uvijte.

Okrenite ga naopako i pokrijte peškirom dok se potpuno ne ohladi.

Možete ga staviti u rupu do zime.

Priprema kavijara od gljiva za zimu

Kao što znate, gljive su poznate po svom bogatom sastavu i ogromnoj količini hranljivih materija. Pečurke su biljni protein, ali nisu inferiorne u odnosu na meso, tako da je naš kavijar od gljiva pogodan za korizmu, a vegetarijanci će biti zadovoljni.

Zimi, kada ima malo vitamina, kavijar od gljiva će poslužiti kao odličan dodatak vitaminima i mikroelementima. Stoga ćemo sigurno imati ovu divnu zakusku u našem podrumu!!!

Sastojci

Medene pečurke
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Beli luk - 1 glava
Pepper
Biljno ulje

Pečurke se moraju kuvati u slanoj vodi.

Zatim povrće i pečurke je potrebno usitniti.

Sve na različitim tanjirima!!!

U tiganju sa biljnim uljem prvo pržite luk oko 5 minuta, a zatim ga prebacite u poseban tiganj sa debelim dnom.

U istom tiganju propržiti šargarepu do zlatno smeđe boje i dodati luku.

Ostaje pržiti upletene šampinjone 10-12 minuta i dodati ih u luk i šargarepu.

Sve pomiješajte, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte 2 žlice. l. biljnog ulja, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta, povremeno miješajući.

Nakon 10 minuta dodajte bijeli luk kroz presu za bijeli luk i dinstajte još 7 minuta.

Vrijeme je isteklo, sve što trebate učiniti je promiješati i kavijar je gotov.