Gefüllte Kohlrouladen mit gehacktem Hähnchen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos, wie man Kohlrouladen aus Chinakohl mit gehacktem Hähnchen zu Hause kocht. Leckere Kohlrouladen mit gehacktem Hähnchen und Reis

Die Karotten in kleine Würfel schneiden oder reiben, mit 1 EL Pflanzenöl etwas anbraten. Reis und gebratene Karotten mischen und zum Hackfleisch geben. Gießen Sie die Tomate (Sie können Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen) und 1 Esslöffel Pflanzenöl hinein. Das Hackfleisch gründlich vermischen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer den Strunk von einem ganzen Kohlkopf ab. Geben Sie den Kohl in einen großen Topf und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass der Kohl leicht bedeckt ist. Zum Kochen bringen, 5 Minuten köcheln lassen. Dann den Kohlkopf entfernen, abkühlen lassen, die oberen Blätter entfernen (sie sind bereits gekocht), den Rest entfernen und im gleichen Wasser etwa 5-7 Minuten kochen. Wenn der Kohl nicht zu fest ist und sich die Blätter von frischem Kohl problemlos entfernen lassen, einfach vorsichtig entfernen und in Salzwasser 5-7 Minuten kochen. Abkühlen lassen und Verdickungen entfernen. Einen Löffel Hackfleisch auf ein Kohlblatt geben.

Servieren Sie die zubereiteten köstlichen und zarten Kohlrouladen mit Hähnchenhackfleisch heiß und mit Kräutern bestreut.

Guten Appetit!

Heute sprechen wir über ein wunderbares und sehr hausgemachtes Gericht, Kohlrouladen mit Hühnchen. Warum Kohlrouladen mit Hühnchen? Warum nicht :) Jeder hat schon einmal Kohlrouladen mit Schweine- oder Rindfleisch gegessen, aber nicht jeder kann sich rühmen, Kohlrouladen mit Hühnchen probiert zu haben.

Tatsächlich unterscheiden sich Kohlrouladen mit Hühnchen praktisch nicht von den klassischen, außer dass man einen leichten Unterschied im Geschmack des Fleisches feststellen kann. Doch in Kombination mit den restlichen Füllungszutaten wird dieser Geschmacksunterschied subtil. Die Farbe der Füllung von Kohlrouladen ist etwas anders; bei Hähnchen ist die Farbe zarter als beim gleichen Schweinefleisch.

Für mich selbst habe ich zwei Hauptvorteile von Kohlrouladen mit Hühnchen gegenüber der klassischen Variante des Gerichts identifiziert. Erstens ist dies ein niedrigerer Preis für das gleiche Fleisch. Schließlich ist Hühnchen viel günstiger als Rindfleisch. Das Hackfleisch für diese Kohlrouladen habe ich aus Hähnchenfilet zubereitet, dessen Preis mindestens doppelt so niedrig ist wie der Preis für gutes Rindfleisch. Ich plädiere nicht dafür, beim Essen zu sparen, aber ich bin für einen gesunden Rationalismus. Zweitens sind Kohlrouladen mit Hühnchen leichter verdaulich. Man könnte sagen, dass es sich um eine Diätversion des Gerichts handelt.

Generell kann ich sagen, dass Kohlrouladen mit Hühnchen ein würdiges Gericht sind, dessen Zubereitung zwar relativ lange dauert, aber denen, für die es bestimmt ist, also Ihnen und Ihren Lieben, große Freude bereiten kann. Dieses Gericht ist ein Feiertag. Gefüllte Kohlrouladen werden natürlich nicht jeden Tag gekocht, aber einmal im Monat kann man sich eine solche Aktivität problemlos leisten. Sie können auch schummeln und eine doppelte Portion Kohlrouladen mit Hühnchen zubereiten, dann die Hälfte einfrieren und sie später verwenden, wenn Sie faul sind oder keine Zeit zum Kochen haben.

Kochzeit: 120 Minuten

Anzahl der Portionen – 8

Zutaten:

500 g gehacktes Hähnchen
2 mittelgroße Karotten
1 Zwiebel
0,5 Tassen Reis
1 mittelgroßer Kohlkopf
30 ml Sonnenblumenöl
0,5 EL. Salz
0,3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
3 EL. Tomatenmark
1 EL. Sahara

Gefüllte Kohlrouladen mit Hühnchen, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Bereiten Sie gehacktes Hähnchen zu. Ich habe gehacktes Hähnchenfilet, dessen Gesamtgewicht 500 g beträgt.

Da die Füllung für Kohlrouladen neben Hackfleisch aus mehreren weiteren Zutaten besteht, sollte man sich auch mit diesen auseinandersetzen. Ein halbes Glas Reis in ein Glas Wasser geben und bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel kochen, bis die Flüssigkeit vollständig vom Reis aufgesogen ist. Wir salzen den Reis nicht.

Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Unter Zugabe einer kleinen Menge Sonnenblumenöl 3-4 Minuten braten.

Wir schälen auch die Zwiebeln. Mahlen Sie es fein (ich mache das mit einem Mixer). Geben Sie gehacktes Hähnchen, gekochten Reis, gebratene Karotten und Zwiebeln in einen großen Behälter.

Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gründlich vermischen. Die Füllung für Kohlrouladen mit Hähnchen ist fertig und steht in den Startlöchern.

Jetzt kümmern wir uns um den Kohl. Ein Kohlkopf sollte in einem Topf mit Wasser gekocht werden. Entfernen Sie während des Garvorgangs vorsichtig die Kohlblätter einzeln. Dies geht einfacher, wenn Sie vorher die Basis des Kohlkopfes rund um die Wachstumsstelle abschneiden.

Wir schneiden die ersten großen Kohlblätter der Länge nach in zwei Teile, lassen den Rest ganz, schneiden aber die Verdickungen und die Blattbasis ab.

Wir nehmen Portionen der Füllung (ca. 1,5 – 2 Esslöffel pro Portion) und wickeln sie in Kohlblätter ein. Es gibt viele Möglichkeiten, die Füllung in ein Kohlblatt einzuwickeln. Die von mir verwendete Methode ist im folgenden Foto Schritt für Schritt dargestellt.

Nachdem alle Kohlblätter ihren Anteil an der Füllung erhalten haben, sollten die Kohlrouladen frittiert werden. Sehr oft wird dieser Schritt ignoriert, aber nicht von mir. Durch dieses Braten wird der Kohl in den vorbereiteten Kohlrouladen noch schmackhafter und zarter. Bratzeit: 3-4 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze.

Wenn Sie sich entscheiden, einige der Kohlrouladen einzufrieren, sollten Sie dies nach diesem Schritt tun. Wenn Sie sie dann das nächste Mal aus dem Gefrierschrank nehmen, müssen Sie die Kohlrouladen nur noch in der Soße im Ofen backen oder in der gleichen Tomatensoße in einer Pfanne köcheln lassen.

Legen Sie die gebratenen Kohlrouladen fest in einen Bräter (ich habe in einem Topf gekocht). Füllen Sie sie mit Wasser und geben Sie 3 Esslöffel Tomatenmark (klein gehäuft), einen Esslöffel Zucker und 0,3 Esslöffel Salz in das Wasser, fügen Sie etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab und rühren Sie das Wasser und die Nudeln in kreisenden Bewegungen um. Oder wir machen es einfach im Voraus (mischen Sie Wasser mit Nudeln, Salz, Zucker und Pfeffer und gießen Sie diese Sauce dann über die Kohlrouladen).

Schneiden Sie den Strunk von einem Weißkohlkopf ab, kochen Sie ihn in einem Topf und geben Sie Salz in das Wasser. Legen Sie einen Kohlkopf in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie ihn 2-3 Minuten lang. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie 30–40 Minuten ruhen, bis sie fast vollständig abgekühlt ist.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Hackfleischfüllung für die Kohlrouladen vor. Den Reis abspülen und in einen Topf mit kochendem Salzwasser (200-250 ml reichen aus) gießen. Kochen Sie den Reis etwa 25 Minuten lang, bis er gar ist und das Wasser vollständig aufgesogen ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und decken Sie sie mit einem Deckel ab.
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Auch die Selleriewurzel schälen und reiben. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne und zünden Sie es an.
Die Zwiebel in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und bei mäßiger Hitze 2-3 Minuten goldbraun braten. Dann Karotten und Sellerie dazugeben und vermischen. Die Hähnchen-Kohlrouladen unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten garen.
Das Grün waschen, trocknen und hacken. Das gehackte Hähnchenfleisch mit Reis, Kräutern und der Hälfte des Bratens in einer Schüssel vermengen und gründlich vermischen. Die Hähnchenfüllung für die Kohlrouladen nach Belieben salzen und pfeffern (Sie können etwas Salz hinzufügen).
Nehmen Sie den Kohl aus dem Wasser und trocknen Sie ihn mit einem Handtuch ab. Den Kohlkopf in Blätter zerlegen. Geben Sie die Füllung aus gehacktem Hähnchenfleisch, Reis und Gemüse (ca. 1–2 EL) in die Mitte des Kohlblatts und wickeln Sie es in das Blatt.
Den Boden einer Pfanne (oder Auflaufform) mit dickem Boden mit Kohlblättern auslegen und die Hähnchen-Kohlrouladen darauf legen. Tomatenmark mit 300 ml Wasser vermischen und umrühren. Bedecken Sie die Kohlrouladen mit dem restlichen Braten und gießen Sie die Tomatensauce darüber.
Wenn Sie Tomatenmark durch Tomaten ersetzen, schneiden Sie diese kreuzförmig ein und legen Sie sie für ein paar Minuten in einen Topf mit kochendem Wasser. Anschließend mit einem Schaumlöffel in einen Behälter mit kaltem Wasser geben und einige Minuten abkühlen lassen.
Die abgekühlten Tomaten schälen und mit einer Gabel oder im Mixer gründlich zerstampfen. Tomatenpüree mit 100-150 ml Wasser vermischen und umrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung über die Kohlrouladen und das Gemüse.
Stellen Sie die Pfanne mit den Kohlrouladen auf das Feuer und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie sofort nach dem Kochen die Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Kohlrouladen mit Hähnchenhackfleisch bei schwacher Hitze 1 Stunde kochen.
Wenn Sie Hähnchen-Kohlrouladen im Ofen garen möchten, müssen Sie eine hitzebeständige Pfanne unter einen Deckel stellen und die Kohlrouladen in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen stellen. Kohlrouladen mit Hähnchenhackfleisch etwa 1 Stunde im Ofen garen.
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen/heiß und lassen Sie sie abgedeckt 15 Minuten lang stehen. Nehmen Sie den Deckel ab, legen Sie die Kohlrouladen auf Teller und servieren Sie sie heiß. Guten Appetit!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Faule Kohlrouladen mit gehacktem Hähnchen, ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos, das ich heute für Sie vorbereitet habe, bestehen aus den gleichen Grundzutaten wie normale Kohlrouladen: Hackfleisch, Reis, Kohl. Aber es ist viel bequemer und einfacher zuzubereiten. Der Reis wird gekocht, der Kohl fein gehackt, alles mit Hackfleisch vermischt und dann müssen nur noch die Koteletts geformt und die Kohlrouladen fertig gemacht werden. Allein die Tatsache, dass man die Kohlgabeln nicht in Blätter zerteilen, kochen und das Hackfleisch darin einwickeln muss, spart viel Zeit. Der Geschmack erinnert eher an Koteletts oder Fleischbällchen mit der Zugabe von Gemüse. Und Kinder essen sie übrigens mit großer Freude. Kohl in faulen Kohlrouladen ist fast unsichtbar, der Hauptgeschmack kommt von Hackfleisch, Reis und Tomatensauce mit Gemüse. Sie können jedes Hackfleisch verwenden: gemischt, Rind, Schwein oder Huhn.

Zutaten:

- gehacktes Hähnchen oder Hähnchenfleischstücke – 300 g;
- Reis – 0,5 Tassen;
- Kohl – 5-6 Blätter oder ein Viertel eines kleinen Kohlkopfes;
- Ei – 1 Stk.;
- Salz - nach Geschmack;
- Gewürze (provenzalische Kräuter, Pfeffer) - nach Geschmack;
- Zwiebel – 2 Stk.;
- Karotten – 1 Stk.;
- Tomatensauce – 0,5 Tassen;
- Mehl – 3 EL;
- Wasser – 1 Glas;
- Pflanzenöl – 4 EL.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Wenn Sie kein fertiges Hackfleisch haben, nehmen Sie Hähnchenfilet oder schneiden Sie das Fleisch von den Schenkeln und Keulen. Im Fleischwolf zerkleinern. Lassen Sie nach dem Fleisch eine kleine Zwiebel weg und lassen Sie die größeren Zwiebeln zum Braten übrig.

Ein halbes Glas Wasser über den Reis gießen und zum Kochen bringen. Dicht abdecken und bei schwacher Hitze dämpfen, bis das Müsli das gesamte Wasser aufnimmt. Den gekochten Reis leicht abkühlen lassen.

Mischen Sie gehacktes Hühnchen, Reis, fügen Sie Ei und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Es ist nicht nötig, das Hackfleisch scharf zu machen, und wenn Sie es für Kinder oder als Diätgericht zubereiten, dann beschränken Sie den Einsatz von Gewürzen auf ein Minimum.

Den Kohl sehr fein in Würfel schneiden. Die jungen Blätter können sofort zum Hackfleisch gegeben werden, die dichteren Blätter können fünf Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen werden.

Das Wasser abgießen und den Kohl ausdrücken. Zum Hackfleisch hinzufügen. Salz nach Geschmack. Alles vermischen.

Wenn das Hackfleisch in Stücke fällt, fügen Sie einen Löffel Weizenmehl hinzu und bringen Sie es auf die gewünschte Dichte.

Wir formen Rohlinge in jeder Form und Größe. In Mehl tauchen und in heißem Pflanzenöl auf jeder Seite zwei bis drei Minuten braten.

In einer anderen Pfanne fein gehackte Zwiebeln und Karotten anbraten. Tomatensauce hinzufügen. Die Soße etwas anbraten lassen, mit Wasser verdünnen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

In einen Topf oder Topf geben. Tomatensauce einfüllen. Abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.

Wir servieren faule Kohlrouladen als separates Gericht oder bieten eine Beilage an: Kartoffeln, Buchweizen, Gemüseeintopf. Guten Appetit!

Meistens werden Kohlrouladen aus gehacktem Rind- und Schweinefleisch zubereitet, aber das ist kein Dogma. Die Füllung dafür kann aus jedem Fleisch und auch ohne Fleisch hergestellt werden. Gefüllte Kohlrouladen mit Hähnchenhackfleisch können als Diätgericht angesehen werden, wenn man sie natürlich ohne Schmalz und ohne Anbraten des Gemüses und der Kohlrouladen selbst kocht. Unabhängig davon, für welches Kochrezept Sie sich entscheiden, wird das Gericht köstlich, wenn Sie die Grundregeln beachten.

Kochfunktionen

Gefüllte Kohlrouladen sind in Kohlblätter gewickeltes Hackfleisch. Sie können gedünstet oder gebacken werden. Unabhängig von der gewählten Methode müssen Sie einige Geheimnisse kennen, sonst werden Sie auf gewisse Schwierigkeiten stoßen.

Es ist ratsam, Hähnchenhackfleisch zu Hause selbst zuzubereiten, da im Laden gekauftes Hähnchenfleisch möglicherweise nicht von höchster Qualität ist.
Um das Hackfleisch saftiger zu machen, ist es besser, Hühnerfleisch mit Haut zu nehmen. Wenn Sie nur Filet verwenden, kann es nicht schaden, für die Saftigkeit Schmalz hinzuzufügen – 100 g pro halbes Kilo Hähnchenfilet. Wenn Sie jedoch das gesündeste und kalorienärmste Gericht zubereiten möchten, müssen Sie kein Schmalz hinzufügen.
Für Kohlrouladen sollten Sie jungen Kohl wählen, vorzugsweise frühe Sorten, da seine Blätter weicher und flexibler sind. Es kann auch Herbstkohl verwendet werden, die Zubereitung erfordert jedoch mehr Aufwand und Zeit.
Selbst der jüngste Kohl muss vorbereitet werden, da seine Blätter zunächst nicht flexibel genug sind, um Hackfleisch darin einzuwickeln. Entfernen Sie dazu den Strunk vom Kohlkopf, legen Sie ihn in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie ihn, wobei Sie die weichen Blätter nach und nach abtrennen und aus dem Topf nehmen. Die Aufgabe kann vereinfacht werden, wenn Sie eine Mikrowelle verwenden. Ein Kohlkopf wird darin 10 Minuten bei maximaler Leistung gegart, dann mit Wasser abgekühlt und die oberen Blätter entfernt.
Die harten Adern von Kohlblättern, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, werden entfernt oder mit einem Hammer geschlagen, da sie den Kohlblättern auch nach der Wärmebehandlung nicht erlauben, flexibel genug zu werden.
Reis muss fast vollständig gekocht werden, bevor er zum Hackfleisch gegeben wird. Andernfalls bleibt es hart und verdirbt den Geschmack des gesamten Gerichts.
Die Kohlrouladen werden schmackhafter, wenn Sie der Füllung gebratenes Gemüse hinzufügen und die Kohlrouladen vor dem Schmoren oder Backen in einer Pfanne anbraten. Sie müssen jedoch verstehen, dass solche Manipulationen den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts erhöhen.

Sie können Kohlrouladen aus gehacktem Hühnchen in einem Topf, Ofen oder Slow Cooker zubereiten. Es gibt Rezepte mit Chinakohl, der von Anfang an zart und weich ist und nach der Wärmebehandlung völlig flexibel wird. Die Zubereitungsmerkmale hängen teilweise vom jeweiligen Rezept ab.

Kohlrouladen mit gehacktem Hähnchen in einer Pfanne

Weißkohl – 1,5 kg;
Hähnchenfilet – 0,5 kg;
Schweineschmalz – 100 g;
Reisgetreide – 100 g;
Karotten – 0,2 kg;
Zwiebeln – 0,2 kg;
Salz, Zucker, Pfeffer - nach Geschmack;
Tomatensaft – 0,5 l;
Lorbeerblatt – 2 Stk.

Kochmethode:

Das Hähnchenfilet waschen, mit Servietten trocknen, in Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf mahlen.
Das Schmalz durch einen Fleischwolf mahlen und mit Hühnerfleisch vermischen.
Den Kohl waschen und die oberen Blätter entfernen. Werfen Sie die schlaffen und beschädigten Blätter weg und legen Sie die unbeschädigten Blätter in einen Topf mit dickem Boden.
Machen Sie den restlichen Kohl auf jede für Sie geeignete Weise weich (in einem Topf mit Wasser kochen, im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen). Trennen Sie die Blätter.
Schneiden Sie die Unterseite der Blätter ab und schlagen Sie die verbleibenden harten Blattadern leicht ab.
Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist.
Zwiebeln und Karotten schälen.
Die Hälfte der Karotten auf einer groben Reibe reiben, die andere Hälfte auf einer feinen Reibe.
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Etwas Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Geben Sie die Hälfte der Zwiebel und den grob geriebenen Teil der Karotte in die Pfanne. Weich braten und zum Hackfleisch geben.
Das Hackfleisch mit dem Reis vermengen, salzen und pfeffern und verkneten.
Geben Sie das restliche Gemüse in eine Pfanne mit Öl und braten Sie es unter Hitze goldbraun an. Den Braten mit Tomatensaft vermischen und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Einen großen Löffel Hackfleisch auf das Kohlblatt geben. Falten Sie das Blatt zu einem Umschlag. Den Rest der Kohlrouladen ebenso formen.
Die Kohlrouladen in kochendem Öl anbraten und zusammen mit den Kohlblättern in eine Pfanne geben.
Tomatensaft einfüllen, Lorbeerblätter hinzufügen und etwas Zucker hinzufügen.
Lassen Sie die Kohlrouladen 40 Minuten lang köcheln, nachdem der Saft in der Pfanne kocht.

Sie können Kohlrouladen mit Hähnchenhackfleisch wie herkömmliche mit Sauerrahm servieren.

Kohlrouladen mit gehacktem Hähnchen im Ofen

Chinakohl – 1,5 kg;
gehacktes Hähnchen – 0,6 kg;
Sahne – 150 ml;
Hühnerei – 1 Stk.;
Sauerrahm – 0,2 l;
Karotten – 150 g;
Zwiebeln – 100 g;
Reisgetreide – 80 g;
Tomatenmark – 30 g;
Pflanzenöl – wie viel wird benötigt;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Chinakohl waschen, den unteren Teil abschneiden und in Blätter teilen. Schmale Blätter nahe der Mitte eignen sich nicht für Kohlrouladen, daher benötigen Sie zwei mittelgroße.
Große Kohlblätter 5 Minuten lang in heißes, aber nicht kochendes Wasser tauchen oder 2 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen.
Die Blätter entfernen, abtropfen lassen und stapeln.
Spülen Sie den Reis ab, fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und kochen Sie ihn, bis er gar ist.
Reis und verquirltes Ei in das gehackte Hähnchen geben, 50 ml Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gründlich vermischen, bis das Hackfleisch eine gleichmäßige Konsistenz hat.
Bilden Sie die Kohlrouladen, indem Sie auf jedes Kohlblatt einen Löffel Hackfleisch geben und es wie einen Pfannkuchen falten.
Die geschälte Zwiebel fein hacken.
Mahlen Sie die Karotten mit einer koreanischen Salatreibe oder einer normalen Reibe.
Das Gemüse in Öl goldbraun braten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen, dabei die Hitze reduzieren.
Das Braten mit Sauerrahm vermischen, die Soße mit Sahne verdünnen.
Eine hitzebeständige Pfanne dünn mit Öl einfetten. Füllen Sie es mit Kohlrouladen.
Gießen Sie die Soße über die Kohlrouladen (jedes sollte mit Soße bedeckt sein).
Decken Sie die Pfanne mit Kochfolie ab.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Form mit den Kohlrouladen hineinstellen.
Die Kohlrouladen eine halbe Stunde backen, dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten weitergaren.

Gefüllte Kohlrouladen aus dem Ofen sind sehr lecker. Am besten serviert man sie mit der Soße, in der sie gedünstet wurden. Sie können von dieser Soße etwas mehr zubereiten als im Rezept angegeben, sodass Sie sie separat zu den Kohlrouladen servieren können.

Faule gefüllte Kohlrouladen aus gehacktem Hähnchen in der Mikrowelle

Hähnchenfilet – 0,4 kg;
Weißkohl – 0,2 kg;
Haferflocken – 100 g;
Hühnerei – 1 Stk.;
Karotten – 0,2 kg;
Zwiebeln – 100 g;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Wasser – 100 ml;
Tomatenmark – 30 g;
Sauerrahm – 30 g;
Pflanzenöl – 50 ml.

Kochmethode:

Hähnchenfilet waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In kleine Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf geben.
Das Gemüse waschen und trocknen. Hacken Sie sie und mahlen Sie sie, indem Sie sie durch einen Fleischwolf in eine separate Schüssel mahlen.
Den Saft aus der Gemüsemischung auspressen und über die Haferflocken gießen. Lassen Sie sie eine Weile einwirken, bis sie etwas nass werden und anschwellen.
Gemüse und Ei mit Hackfleisch vermischen, salzen und pfeffern, alles gut vermischen.
Fügen Sie Haferflocken hinzu und kneten Sie das Hackfleisch mit den Händen, bis es ziemlich dicht ist.
Aus dem Hackfleisch Schnitzel formen.
Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Schalten Sie den Brat- oder Backmodus ein. Die faulen Kohlrouladen in Öl anbraten und portionsweise in einen Behälter geben.
Schalten Sie den Multikocher aus und legen Sie die frittierten Kohlrouladen vorsichtig hinein. Eine Mischung aus Wasser, Sauerrahm und Tomatenmark einfüllen.
Starten Sie den Modus „Löschen“ für eine halbe Stunde.

Die Kohlrouladen vorsichtig aus der Multicooker-Schüssel nehmen, mit der Soße oder Sauerrahm übergießen und servieren.

Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann köstliche und gesunde Kohlrouladen mit gehacktem Hähnchenfleisch zubereiten. Die Hauptsache ist, die Geheimnisse ihrer Zubereitung zu kennen und zu handeln, ohne die Empfehlungen im Rezept zu verletzen.