Ljekovita svojstva šipka. Korisna svojstva šipka Vitamini u šipku

Šipak je uobičajena višegodišnja biljka iz obitelji Rosaceae, koju zbog svojih korisnih svojstava aktivno uzgajaju vrtlari i vlasnici privatnih kuća. Plodovi šipka sadrže brojne vitamine i mikroelemente, koji berbu čine izuzetno blagotvornom za organizam. Razgovarajmo detaljnije o tome koji su vitamini sadržani u šipku i kako sačuvati sva korisna svojstva plodova koje uzgajate.

Rasprostranjenost šipka

Područje Indije, Pakistana i Irana smatra se rodnim mjestom ove biljke. Nakon toga se proširio po cijeloj Europi, a ubrzo je došao i u Novi svijet. Zahvaljujući jednostavnosti uzgoja, dekorativnosti i izvrsnim ljekovitim svojstvima ova biljka je stekla popularnost, a danas je lako uzgajaju domaći vrtlari. Danas postoje stotine različitih sorti koje se razlikuju po izgledu, veličini ploda i kemijskom sastavu.

Ljekovita svojstva šipka poznata su još u antičko doba. Na primjer, još u staroj Grčkoj, dekocije i tinkture šipka aktivno su se koristile za liječenje raznih bolesti kardiovaskularnog sustava. Osušene bobice su pomagale kod pomanjkanja vitamina i iscrpljenosti, pa se ne treba čuditi širenju ove biljke u antičko doba.

Danas postoje stotine različitih recepata tradicionalne medicine koji se temelje na korijenu, lišću i bobicama ove biljke. Također bilježimo upotrebu raznih ulja i ekstrakata u modernoj medicini, gdje su na temelju ove biljke stvoreni učinkoviti, učinkoviti lijekovi. Samo trebate znati koje su sorte ove biljke korisne za tijelo, a koje se mogu koristiti isključivo u dekorativne svrhe.

Vitaminski sastav šipka

Mora se reći da sadržaj vitamina i raznih mikroelemenata u sakupljenim plodovima šipka može značajno varirati. U ovom slučaju potrebno je uzeti u obzir specifičnu sortu, klimatske karakteristike regije, vrijeme berbe i metode prerade prikupljenih plodova. U ovom članku ćemo govoriti o najčešćoj sorti - svibanjskom šipku, koji uspješno uzgaja većina vrtlara. Recimo vam detaljnije koliko vitamina sadrži ova sorta šipka.

Vitamin C

Istraživanja su pokazala da je po vitaminskom sastavu, a posebno po sadržaju vitamina C, šipurak bolji od svog drugog voća i povrća. Sto grama proizvoda sadrži 650 miligrama askorbinske kiseline (vitamin C). I upravo je taj vitamin odgovoran za otpornost tijela na razne bolesti. Stoga redovita konzumacija šipka pomaže u jačanju imunološkog sustava i zaštiti organizma od raznih bolesti.

vitamin A

Također, sto grama voća sadrži 2,6 miligrama beta-karotena. U tijelu se takav beta-karoten sintetizira u vitamin A, koji kasnije lako apsorbiraju različite ljudske stanice. Vitamin A je neophodan za normalizaciju metaboličkih procesa. Ovaj element u tragovima također je dobar za vid. Stoga se šipak preporuča uzimati kod problema s vidom.

Tiamin (B1)

Sto grama plodova šipka sadrži 0,05 mg vitamina B1 (tiamina) koji sudjeluje u metabolizmu masti, energije i ugljikohidrata. Regulira rad živčanog sustava i povećava ljudsku izdržljivost. Ovaj vitamin izuzetno je rijedak u voću, a njegov sadržaj u šipku značajno povećava vrijednost ove biljke za čovjeka.

Riboflavin (B2)

Plodovi također sadrže riboflavin (vitamin B2), koji je uključen u različite metaboličke procese u tijelu. Bez sudjelovanja riboflavina, metabolizam masti, ugljikohidrata i proteina je nemoguć. Redovita konzumacija vitamina B2 koji se nalazi u bokovima šipka pomaže u vraćanju vida i sprječava pojavu katarakte. Nedavna istraživanja pokazuju da riboflavin smanjuje utjecaj na naše tijelo različitih toksina koji mogu ući u nas iz udahnutog zraka. Izuzetno je važan za zdravlje kose, noktiju, sluznice i kože.

Niacin (RR)

Plodovi šipka sadrže niacin ili vitamin PP koji jača imunološki sustav i neophodan je za metabolizam proteina i aminokiselina. Sto grama sabranih plodova šipka sadrži 0,6 mg niacina. Vitamin PP regulira oksidativne procese u tijelu i održava rad probavnog sustava.

Niacin je taj koji razgrađuje hranu na proteine, masti i ugljikohidrate, oslobađajući iz njih energiju potrebnu našem tijelu. Utvrđeno je da vitamin PP normalizira razinu kolesterola u krvi i poboljšava pokretljivost zglobova. Nedavne studije pokazale su da ovaj element u tragovima suzbija stanice raka, sprječavajući razvoj raka.

Vitamin E

Bilježimo i prisutnost vitamina E u voću, kojeg mnogi nazivaju vitaminom plodnosti i mladosti. Usporava starenje organizma, pojačava proizvodnju hormona, a pozitivno djeluje i na reproduktivnu sposobnost čovjeka. Šipak sadrži 1,7 mg vitamina E na sto grama proizvoda.

Mineralni sastav šipka

Po mineralnom sastavu plodovi ove biljke su bolji od mnogih vrsta povrća i voća. Na primjer, plodovi šipka sadrže natrij, magnezij, kalcij, kalij i fosfor. Također bilježimo mali sadržaj cinka i željeza.

Plodovi šipka posebno su bogati kalcijem i kalijem, što plodove ove biljke čini izuzetno korisnim kod bolesti kardiovaskularnog sustava. Svi mikroelementi se lako apsorbiraju u tijelu, povećavaju zaštitne funkcije, sprječavajući razvoj raznih bolesti. Preporuča se redovito uzimanje male količine plodova šipka, što će biti izvrsna preventiva protiv raznih bolesti.

Kako sačuvati sve vitamine i mikroelemente u šipku

Treba reći da sadržaj pojedinih vitamina u voću ovisi o raznim čimbenicima. Na primjer, od vremena berbe. Utvrđeno je da plodovi sadrže više vitamina C što se kasnije berba obavi, zato se ovaj posao obavlja najkasnije u rujnu. Istodobno, potrebno je zapamtiti da otpornost na mraz zrelog usjeva nije previsoka, što znači da prvi mraz može potpuno uništiti usjev.

Jednako je važno pravilno sakupljati i naknadno prerađivati ​​prikupljene plodove. Na primjer, preporuča se brati bobice zajedno s osušenom peteljkom i još zelenom peteljkom. Sadrže razne mikroelemente korisne za zdravlje, koji se nakon sušenja prenose u same bobice. Prilikom skladištenja prerađenog voća za trajno skladištenje potrebno je nakon sušenja odstraniti peteljke i peteljke.

Sam postupak sušenja podrazumijeva potpuno uklanjanje vlage iz pobranog uroda. Inače, preostala vlaga može jednostavno dovesti do stvaranja truleži, što znači da će cijeli usjev koji ste uzgojili biti potpuno uništen.

Prilikom sušenja nije preporučljivo koristiti mikrovalne pećnice, koje ne dopuštaju glatko podizanje temperature, a pri tako naglim promjenama plodovi pucaju i brzo izgore. Ubrane plodove šipka najbolje je sušiti na otvorenom ili u pećnici, postupno podižući temperaturu, neprestano okrećući bobice na limu za pečenje.

Zaključak

Šipak sadrži veliki broj različitih vitamina koji su vitalni za ljudski organizam. Istovremeno, kako bi se sačuvali svi mikroelementi i vitamini, izuzetno je važno pravilno odrediti vrijeme berbe, pravilno sakupljati zrele plodove i, u potpunosti u skladu s tehnologijom, sušiti ili prerađivati ​​plodove.

Među brojnim nazivima ove biljke praktički nema leksički neutralnih. A uobičajeno ime ovog bodljikavog grma iz obitelji Rosaceae govori samo za sebe - šipak.

Tekst: Tatyana Soboleva

Nekada su se u Rusiji bokovi šipka nazivali drugačije - i također vrlo "bodljikavi". Zvali su ga i trn i chiporas (od riječi "chip" - uštipnuti, prianjati), i, što je prilično neobično, savorinnik: Dakle, ljekarnički red - tako se zvalo Ministarstvo zdravstva krajem 16. stoljeće -

On je među prvima uvrstio “sworoborin voće” u plan državne nabave. Koristili su se za liječenje skorbuta, koji, kao što je poznato, nastaje zbog nedostatka vitamina C. Štoviše, travari tog vremena osim plodova koristili su i cvijeće, korijenje i prave plodove orašaste plodove iz kojih su vadili ulje koje se koristi za liječenje rana. Možda su svojstva šipka za zacjeljivanje rana ono što objašnjava podrijetlo još jednog njegovog naziva u Rusiji - svorobinnik (od riječi "svorob" - svrbež). Tako su zavoji naneseni na rane navlaženi izvarkom cvijeća i voća kako bi se izbjegla "Antonovljeva vatra" - gangrena. Korijen šipka koristio se za liječenje malarije. Stoga su čak i posebne ekspedicije bile opremljene za nabavu tako vrijednih sirovina u 16. - 18. stoljeću.

Najpoetičnije je, po mom mišljenju, još jedno popularno ime za šipak: pijetlove bobice. Kažu da je poznati grad Petuški, u Vladimirskoj oblasti, dobio ime zahvaljujući ovom grmu, koji je rastao u izobilju na ovim mjestima. No, i ovdje riječ pijetao sadrži više prijetnje - od glagola “navaliti”, “zlostavljati”. Oštri trnovi u obliku srpa karakteristični za mnoge vrste ove biljke doista su slični pijetlovim ostrugama. Nije uzalud da su čak iu vrijeme velikog kneza moskovskog Ivana III., šipak posađeni duž perimetra ljekarničkih vrtova: ovdje imate bodljikavu "žicu", mirisnu tijekom cvatnje, i ljekovite sirovine u jednoj boci. Međutim, tada bi se samo sveta budala i potpuno glupo dijete usudilo uživati ​​u plodovima takve živice. Jer naši su preci dobro znali: šipurak svoje plodove ne štiti samo izvana, već i iznutra - dovoljno je samo jednu takvu bobicu prožvakati i nepce i jezik odmah će vam pogoditi sitne iglice veličine dlake. Pijetlove bobice su doslovno prepune dlakavih sjemenki. Čak je i takva zagonetka nekada postojala u Rusu: "Sjedi na štapu u crvenoj košulji, trbuh mu je pun - pun kamenja."

U botaničkom smislu, šipak nije bobičasto voće. Sastoji se od velikog broja orašastih plodova, zatvorenih u zajedničku mesnatu ljusku, prekrivenu debelim voštanim slojem. Ova značajka omogućila je plodovima divljih ruža da putuju "preko mora, duž valova" poput plovaka - otuda široka rasprostranjenost grma na svim kontinentima. I to unatoč činjenici da se njegova povijesna domovina smatra obalama Tihog oceana, Japanskog mora i Ohotskog mora: u Kini, Japanu i Koreji, šipak se uzgaja od davnina kao ukrasna i aromatična biljka.

Korisna svojstva šipka

Šipak, poput zmaja iz bajke, žestoko čuva svoje blago. Vitamin.

Imenici navode da sadržaj plodova divlje ruže (ovisno o vrsti grma) može doseći 2900 mg na 100 g svježe težine. To je deset puta više nego u crnom ribizu, 50 puta više, 100 puta više nego u jabukama. Također, "bobica pijetla" sadrži vitamine B, karoten, vitamine P, K, E; organske kiseline; pektin, tanini i boje; makro- i mikroelementi (kalij, fosfor, željezo, magnezij, bakar, mangan, silicij). Po količini karotena šipak se uspješno natječe s krkavinom, kajsijom, kakijem itd.

Uvarak od njegovih plodova jača imunitet, pomaže u obnavljanju sposobnosti tijekom mentalnog i fizičkog umora, jača stijenke krvnih žila, pomaže kod kroničnih problema s bubrezima i mokraćnim mjehurom te potiče rad spolnih žlijezda. Osim toga, vrlo je učinkovit kod gastritisa s niskom kiselošću, hemofilije i krvarenja maternice. Iako iste referentne knjige ne savjetuju da se previše zanesete njime ako imate hipertenziju i sklonost stvaranju krvnih ugrušaka.

U Rusiji se plodovi šipka tradicionalno počinju brati početkom listopada - počevši od dana Arine šipke. Kad ih birate na tržnici ili u trgovini, obratite pozornost na kvalitetu suhog voća. Beskrupulozni proizvođači često "prekuhaju" šipak u pećnici na previsokoj temperaturi, što dovodi do gubitka značajnog dijela njegovih vitamina. Stoga provjerite ima li zagorenih dijelova na voću koje odaberete. Na tržnici se nemojte ustručavati zgnječiti, a zatim slomiti "bobicu": ne smije se lijepiti u grudu i iznutra biti sirova, inače ćete umjesto rezerve vitamina za zimu uskoro dobiti trulež ili plijesan. Stoga, ako ste u nedoumici, bolje je odabrati manje plodove s tankom kožom: manja je vjerojatnost da ćete promašiti. Šipurak je najbolje čuvati u papirnatim ili platnenim vrećicama, a zgnječene plodove u staklenim posudama.

Kako skuhati šipak

Tri velike žlice usitnjenih suhih plodova šipka preliti litrom kipuće vode i ostaviti 24 sata. Naprezanje. Za poboljšanje okusa možete dodati šećer. Napitak se mora potrošiti u istom danu jer se dužim čuvanjem uništava vitamin C u njemu.

Šipak- Ovo je divlji grm, najbliži rođak ruže. Njegovi plodovi, cvjetne latice, listovi, stabljike, čak i korijenje smatraju se ljekovitim. Korisna svojstva i kontraindikacije šipka opisao ih je Teofrast, utemeljitelj botanike i biljne geografije, još u 4. stoljeću pr. Od tada se lijekovi koji sadrže ovu biljku koriste za opće jačanje organizma i liječenje svih vrsta bolesti. 1

Koji su vitamini sadržani u šipku?

Ljekovita svojstva šipka su zbog činjenice da je biljka bogata vitaminima i mikroelementima.

100 grama šipka sadrži puno askorbinske kiseline (vitamin C), to je 800-900 mg. To je deset puta više nego u limunu ili crnom ribizu. Vitamin C omogućuje tijelu da se oporavi od fizičkog i emocionalnog stresa. Povećava stabilnost vitamina B i A, folne i pantotenske kiseline.

Bobice su bogate vitaminom A (retinol) i beta-keratinom. Retinol ima važnu ulogu u formiranju kostiju, zuba, te povoljno djeluje na vid.

Plodovi divlje ruže sadrže mnogo vitamina B. Vitamin B1 (tiamin) regulira rad živčanog sustava i dostavlja ugljikohidrate stanicama kojima je to potrebno. Regulira cirkulaciju krvi i sudjeluje u hematopoezi. Vitamin B2 (riboflavin) normalizira rad štitnjače, potičući intenzivniji metabolizam. Vitamin B3 (niacin) snižava razinu kolesterola i triglicerida u krvi, sprječavajući dijabetes. Vitamin B9 (folna kiselina) sudjeluje u hematopoezi i ima važnu ulogu tijekom trudnoće.

Vitamin E (tokoferol), koji se nalazi u sjemenkama biljke, štiti stanične membrane od oksidativnog oštećenja. Sudjeluje u ljudskoj reproduktivnoj funkciji.

Osim brojnih vitamina, divlja ruža sadrži minerale: kalij, natrij, kalcij, magnezij i druge.

Čak i pristalice službene medicine trebale bi bolje pogledati ljekovitu biljku, bogatu vitaminima i mineralima. Šipak, uzet u kompleksnoj terapiji, omogućit će vam postizanje bržih rezultata u liječenju.

Kako je šipak predstavljen u ljekarni?

Ljekovita svojstva šipka priznata su i od strane službene medicine. Njegovi se plodovi koriste za pripremu mnogih lijekova. Koriste se uglavnom kao multivitaminski lijek za nedostatak vitamina i hipovitaminozu.

1. Plodovi šipka. Koriste se za prevenciju hipovitaminoze C i P, u razdoblju oporavka od prehlade, zaraznih bolesti, kao i nakon kirurških intervencija. Plodovi su kontraindicirani za djecu mlađu od 6 mjeseci.
2. Ulje šipka. Ima choleretic svojstva. Indiciran za uporabu kod bolesti povezanih s otežanim izlučivanjem žuči (kolecistitis, hepatitis i dr.). Svojstva zacjeljivanja rana omogućuju korištenje ulja bobica grmlja za domaću prirodnu kozmetiku (maske, balzami za usne).
3. Tekući ekstrakt šipka, Holosas. Drevni lijek, to je koncentrirani sirup od voća. Šipak je diuretik. Također je prirodni koleretik. Koristi se za žučnu diskineziju. I u biljnoj medicini, Holosas se koristi kao osnova za mnoge kozmetičke maske koje toniraju i pomlađuju kožu.
4. Šipak za srce "Navigate", kompleks vitamina. Sastav uključuje kompleks vitamina B, plodove šipka, cvjetove i listove gloga, Ginkgo biloba, koji zajedno pomažu u održavanju funkcionalnosti kardiovaskularnog sustava.
5. Čaj za dijabetes "Olijim". Pomaže u održavanju razine šećera u krvi. Povećava elastičnost krvnih žila. Čaj sadrži listove šipka, heljde, ribiza i koprive.

Prilikom kupnje sva pitanja postavite ljekarniku, provjerite nemate li kontraindikacija za uzimanje proizvoda.

Kako kuhati šipak kod kuće?

1. Infuzija bobica. Najpoznatiji recept za infuziju voća. Omjeri koji se koriste: 4 žlice suhih bobica na 1 litru vode. Šipak polako otpušta svoja blagotvorna svojstva, pa ih morate uliti najmanje 7 sati. Neoguljene plodove sipajte u termos bocu i dodajte vruću vodu (kipuću vodu ostavite da se ohladi 5 minuta). Nakon 7 sati dekantirajte gotovu infuziju. Nakon toga, bobice se mogu kuhati još jednom. Vrijedi uzeti pola čaše (za djecu ¼ čaše) dva puta dnevno, po mogućnosti prije jela. Za ugodniji okus napitak možete zasladiti šećerom. Ovo piće povećava otpornost organizma na zarazne bolesti. Infuzija plodova u obliku čaja koristi se za razne bolesti bubrega, jetre, srca, hipertenziju, gastritis i druge bolesti.
2. Uvarak od šipka. Prokuhajte 1 litru vode. Pustite da se ohladi 5 minuta da se vitamini ne unište. Zatim ulijte bobice u kipuću vodu i kuhajte u vodenoj kupelji ili laganoj vatri 1 sat. Ostavite zatvorenu posudu s juhom da se ohladi, a zatim procijedite.
3. Zdravi čaj. Za pripremu čaja od šipka potrebno je uzeti 1 žlicu nasjeckanih bobica i 1 čašu kipuće vode. Ovo piće treba uliti samo 5 minuta.
4. Ulje šipka. Ulje se može koristiti izvana i iznutra. Uljni ekstrakt ploda ima ljekovita svojstva, koristi se izvana kod ekcema, dermatoza, hemoroida i drugih bolesti. Za pripremu ekstrakta, zdrobljene sjemenke šipka treba kuhati u suncokretovom ulju četvrt sata, a zatim držati u vodenoj kupelji još 5 sati. Ulje će biti spremno za upotrebu nakon što se iscijedi i procijedi.

Pripremite plodove grma za buduću upotrebu i iskoristite njegova ljekovita svojstva tijekom cijele godine.

Kako koristiti šipak za poboljšanje zdravlja?

Šipak je koristan za tijelo ne samo sam. Univerzalno je i može se koristiti u kombinaciji s mnogim drugim voćem i bobicama.

1. Liječenje prehlade. Šipak je koristan za prehlade. Zbirka malina, šipka i lišća ribiza pomoći će u uklanjanju sindroma opće slabosti. 1 žlicu mješavine preliti čašom kipuće vode i ostaviti. Infuziju treba uzimati noću.

   Temperaturu možete sniziti infuzijom mješavine bobica viburnuma i divlje ruže. I ulje od plodova ove biljke može izliječiti curenje nosa.

2. Šipak za srce i krvne žile. Korištenje bokova šipka ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav tijela. Kombinacija dekocija ovog voća i suhih marelica pomoći će u jačanju. Prije upotrebe ih je dovoljno pomiješati. Nema ograničenja koliko dugo možete uzimati proizvod, možete ga piti tijekom cijele godine bez pauze.
3. Lijek za aritmiju. Za aritmiju, bobice ovog ružinog grma mogu se kuhati s glogom. Glog smanjuje broj srčanih kontrakcija. I šipak povećava elastičnost krvnih žila. Ovaj lijek ne treba uzimati duže od dva mjeseca. Također, džem od latica pomoći će kod aritmije, ovo je najkorisnije svojstvo bokova šipka u proljeće.
4. Gastrointestinalni trakt. Latice šipka mogu se koristiti kao prokinetik. Oni će zamijeniti lijekove Mezim ili Cerucal. Možete se riješiti težine u želucu tako da latice poparite kipućom vodom i pijete čaj od dobivenog cvijeta. Ovo parenje lišća pomoći će poboljšati motoričku funkciju želuca.
5. Liječenje anemije. Liječi šipak i anemiju. Biljka je bogata mikroelementima koji sudjeluju u hematopoezi. Kod anemije narodna medicina preporuča žvakanje svježih listova. Prvo ih morate isprati tekućom vodom.
6. Šipak za giht. Mješoviti izvarak bobičastog voća s infuzijom suhih jabuka uklanja višak soli iz tijela.
7. Prevencija i liječenje bolesti bubrega. Uvarak korijena šipka pomoći će vam da se riješite bubrežnih kamenaca, fekalnih kamenaca i kolelitijaze. Recept: 1 vezica korijena narezana na trakice. Preliti sa tri litre vode i prokuhati. Nakon vrenja, držite na vatri još 15 minuta, a zatim ostavite proizvod jedan dan pod zatvorenim poklopcem. Važno je da lijek koji dobijete uzimate samo na slamku kako biste zaštitili zubnu caklinu od oštećenja. Uvarak možete uzimati 2-3 puta dnevno s dosta tekućine. Korijenje nije potrebno vaditi iz vode. Kada ostane 1/3 juhe, možete dodati još 1 litru vode i pustiti da se ponovno kuha.
8. Šipak protiv viška kilograma. Hranjiva svojstva plodova grma i bogat vitaminski sastav omogućuju vam da poduprete tijelo tijekom razdoblja gubitka težine. Osim toga, čaj od šipka ubrzava metabolizam, što znači da je čaj od šipka koristan za skidanje viška kilograma. Morate piti infuziju za mršavljenje do tri puta dnevno.
9. Divlja ruža za muškarce. Zbog svojih ljekovitih svojstava, šipak je koristan za muškarce nakon 40 godina. Ljudi ove dobi trebaju spriječiti bolesti srca i povećati elastičnost krvnih žila. Također, u kombinaciji s infuzijom lišća čička, šipak će vam pomoći da se riješite adenoma prostate. Uvarak od kožice bobica uzima se za prostatitis.

Pitajte svog liječnika postoji li recept za vašu bolest na bazi bobičastog voća i ljekovitog bilja. Postoje stotine takvih recepata, a stručnjak će vam reći onaj koji vam je potreban.

Sorte šipka

Trenutno postoji preko 250 različitih vrsta divlje ruže. Mnogi od njih poznati su po svojim ljekovitim svojstvima, ali postoje i isključivo dekorativne sorte.

1. Cimet Šipak- najčešća vrsta, tako nazvana zbog svoje crveno-smeđe boje. Jedan grm daje do dva kilograma bobica.
2. Šipak naboran– sorta otporna na mraz. Popularan je zbog svoje plodnosti. Ova sorta donosi do četiri kilograma žetve po sezoni.
3. Šipak šipak. Grane ovog grma gusto su posute trnjem, zbog čega su ga i prozvali bodljikavim. Ovaj grm podnosi i mraz i sušu.
4. Bijeli šipak (frotir)- Ovo je dekorativna vrsta grma. Ima lijepe bijele cvjetove koji gusto pokrivaju grane.
5. VNIVI s velikim plodovima. Ova biljka ima veliku težinu bobica. Međutim, ima puno trnja. Posebna značajka ove sorte je sposobnost da donosi plod nekoliko puta u sezoni.
6. Vitamin VNIVI Također ima velike plodove, oko kojih praktički nema trnja. Bobice ove sorte imaju visok sadržaj vitamina C.

Kada sadite šipurak u zemlji, budite skrupulozni pri odabiru sorte. Inače, umjesto dijela vitamina, možete dobiti cvjetnjak.

Kontraindikacije i šteta divlje ruže

Unatoč činjenici da je liječenje šipakom popularno, proizvodi koji se temelje na njemu, kao i drugi lijekovi, imaju niz kontraindikacija. Velike količine askorbinske kiseline mogu dovesti do prijevremenog prekida trudnoće. Iz istog razloga, šipurak treba uzimati s oprezom kod gastritisa, čira ili drugih želučanih bolesti. Prisutnost vitamina K povećava zgrušavanje krvi, a to je ozbiljna kontraindikacija za pacijente s endokarditisom ili zatajenjem srca. Također je vrijedno znati da infuzije alkohola povećavaju krvni tlak. A sirup od divlje ruže izaziva nadutost pa ga je najbolje kombinirati s koprom. Visoka kiselost može negativno utjecati na zubnu caklinu, stoga je bolje uzimati proizvode kroz slamku ili isprati usta toplom vodom prije uzimanja.

Unatoč prividnoj svestranosti, ova biljka može biti štetna. Posavjetujte se sa svojim liječnikom prije upotrebe.

Šipak: korisna svojstva, kontraindikacije

Očaravajuće lijep grm šipka, prošaran malim ružičastim cvjetovima, uvijek privlači pažnju. Njegova ljepota sasvim je usporediva s korisnim svojstvima.

Njegovim najvrjednijim darom smatraju se bobice, ali u alternativnoj medicini postoje recepti koji koriste latice zasićene eteričnim uljima, korijenje i lišće. Čime je šipurak bogat i koje vitamine sadrži? Hajde da vidimo!

Plodovi koji izgledaju poput malih grimiznih jabučica multivitaminski su koncentrat koji sadrži mnogo karotena, vitamina: , K, .

Šipak sadrži 60 puta više vitamina C nego.

Uvarak od šipka poboljšava imunitet i nekoliko puta povećava otpornost tijela na akutne respiratorne infekcije i akutne respiratorne virusne infekcije.

Dobro se nosi sa sindromom kroničnog umora. Liječi niz bolesti bubrega i jetre, cistitis, jača i čini krvne žile elastičnijim, produljuje život srčanog mišića. Ublažava grčeve tijekom glavobolje.

Tinktura od šipka stimulira reproduktivni sustav, pomaže u zaustavljanju krvarenja, potiče brzo zacjeljivanje rana, usporava razvoj ateroskleroze i potiče brzi postporođajni oporavak organizma.

Eterično ulje iz latica šipka regenerira oštećeni epitel sluznice, gornje slojeve kože, pomaže u zacjeljivanju rana od opeklina ili ozeblina. Bori se s ispucalim bradavicama kod dojilja. Sprječava pojavu strija tijekom trudnoće.

Sok od šipka normalizira rad bubrega, pomaže u čišćenju jetre, jača imunitet, pomaže u borbi protiv niskog ili visokog krvnog tlaka, jer normalizira cirkulaciju krvi u cijelom tijelu. Pospješuje uklanjanje produkata oksidacije (slobodnih radikala), čime je jedan od najjačih prirodnih antioksidansa.

Iskoristite to maksimalno

Nije dovoljno znati kakvo bogatstvo krije šipak. Važno je znati kako ga koristiti, a da ga usput ne izgubite. Kako pravilno skuhati šipke, koliko dugo uliti kako bi se sačuvali svi vitamini? I je li moguće kuhati šipke u metalnoj termos boci? Odgovorit ćemo na sva pitanja po redu!
Za početak, trebali biste zapamtiti nekoliko važnih pravila:

Dugo kuhanje dovodi do uništavanja većine korisnih tvari koje se nalaze u šipku;

Najveća dopuštena dnevna potreba za količinom multivitamina sadržana je u 14 plodova. Imajte to na umu kada kuhate čajeve, dekokcije itd.;

Svi vitamini koji se nalaze u biljci potpuno su uništeni ako se infuzira dulje od 11 sati;

Bobice iz grma moraju se sakupljati prije mraza, inače će izgubiti svoju vrijednost;

Suhe bobice ni u kojem slučaju ne smiju biti izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti. Poželjno ih je čuvati na tamnom i hladnom mjestu;

Ako želite napraviti infuziju šipka:

1. Dobro operite 10-14 bobica,
2. Stavite u emajliranu ili staklenu posudu,
3. Napunite vrućom vodom (nemojte kuhati),
4. Zamotajte se u ručnik ili deku,
5. Ostavite 8-9 sati.

Osušite šipak u termos

Ovo je možda najpopularniji način kuhanja šipka.

1. Operite bobice
2. Samljeti u blenderu
3. Ulijte u termos po stopi od 1 žlica. kipuće vode - 1 tbsp. l.,
4. Ostavite najmanje 8 sati.

Infuzija šipka će imati koristi samo ako joj dodate žlicu tamnih ili zlatnih grožđica, suhih ili suhih marelica.

Nemojte dodavati šećer i med u termos bocu, bolje je to učiniti izravno u šalicu.

Ne preporučuje se kuhanje šipka u termos boci ako je potpuno metalna, jer... metali u dodiru s kiselinom (u našem slučaju askorbinskom kiselinom) oksidiraju je i neutraliziraju. Količina askorbinske kiseline u plodovima šipka nije dovoljna da naškodi vašoj termos boci, ali će nestati sama od sebe.

Ako nemate termosicu, upotrijebite običnu staklenku. Noću je pažljivo zamotajte kako bi što duže bila topla. U hladnoj sezoni zamotanu staklenku možete bez problema ostaviti na radijatoru cijelu noć.

Stručnjaci vjeruju da temperature iznad 85 stupnjeva potpuno uništavaju vitamin C. Radi sigurnosti, pustite vodu da se ohladi nakon što prokuha 2-3 minute.

Svježi šipak

Svježe bobice na sebi imaju vlakna od kojih ih je potrebno očistiti jer... uzrokuju alergije i svrbež kože.

1. Samljeti svježe bobice (možete ih protrljati kroz sito),
2. Stavite u staklenu ili porculansku posudu,
3. Napunite vrućom vodom (ne kipućom vodom, 75-85 stupnjeva),
4. Ostavite 4-5 sati
5. Najzdraviji napitak je spreman.

Ljeti bi bilo dobro bobicama dodati listove crnog ribiza, oni su također bogati vitaminom C i pojačat će blagotvorna svojstva šipka.

Korijeni šipka

Sa znanstvenog gledišta, sastav korijena šipka u smislu sadržaja makro- i mikroelemenata nije temeljito proučen, pa se praktički ne koristi u modernoj farmakologiji. Međutim, narodna medicina zna za primjenu korijena šipka još od početka 16. stoljeća.

Zapaženo je da pripravci od korijena divlje ruže imaju snažno baktericidno i protuupalno djelovanje.

Zbog činjenice da infuzije iz korijena šipka poboljšavaju metabolizam, pomažu kod svih bolesti povezanih s metaboličkim poremećajima. Osim toga, pomažu u uklanjanju bubrežnih kamenaca.

Univerzalna infuzija

1. Osušite korijen šipka ili ga kupite u ljekarni.
2. Samljeti ga u blenderu
3. Na litru vode 160 grama suhog korijena,
4. Kuhajte na laganoj vatri 12-14 minuta,
5. Bez cijeđenja ulijte u staklenku, poklopite i ostavite 5 sati.
6. Procijedite i možete konzumirati.

Uzmite 3 puta po 200 ml. po danu, tečaj 10 dana.

Za bolne zglobove

Sljedeća tinktura dobro pomaže kod bolesti zglobova.

1. Samljeti svježi korijen tako da dobijete 1,5 šalicu,
2. Ulijte votku u količini od 300 ml,
3. Ostavite 14 dana na tamnom mjestu u staklenoj posudi,

Uzmite 1 žličicu. 3 puta dnevno do potpunog oporavka.

Za urolitijazu

1. Samljeti suhi korijen šipka (trebalo bi dobiti 4 žlice nasjeckanog korijena),
2. Ulijte hladnu vodu (2 žlice),
3. Kuhati,
4. Držite na laganoj vatri 30-40 minuta,
5. Tužiti.

Treba uzeti u roku od 1 mjeseca, 1 čašu - 3 puta dnevno, 15 minuta prije jela.

Uz čaj

Sameljite suho voće i dodajte u napitak od crnog ili zelenog čaja. Ovaj napitak nije samo vrlo zdrav, već je i vrlo ukusan. Blagotvorno djeluje na rad probavnog trakta, pospješuje razgradnju masti, jača imunološki sustav, ima jedinstvenu aromu i daje čaju neobičnu notu okusa. Ovaj čaj neće ostaviti ravnodušnom ni djecu.

S đumbirom

Skuhan čaj od šipka i đumbira- odličan tonik. Brzo će ublažiti osjećaj umora nakon napornog dana na poslu, pomoći tijelu da održi imunitet na odgovarajućoj razini u jesensko-proljetnom razdoblju i izbjegne prehlade ili virusne bolesti. Razgrađuje masti, što je vrlo korisno za mršavljenje.

Recept

1. Stavite 2 šake plodova šipka u termosicu ili staklenu posudu.
2. Naribajte 4-5 cm korijena đumbira na krupnije ribež,
3. Ulijte 1,5 litara kipuće vode,
4. Zamotajte u frotirni ručnik i ostavite 20-30 minuta.

Med, zvjezdasti anis, cimet ili klinčić savršeni su za ovaj čaj. Oni će okus čaja učiniti bogatijim, a sam napitak još zdravijim.

S glogom

Čaj od šipka s glogom cijenit će cijela obitelj. Nevjerojatno je ukusna i svakako vrlo zdrava, pogotovo za osobe sa srčanim problemima.

Recept

1. Samljeti 2 žlice. l. šipak,
2. Samljeti 1 žlica. l. plodovi gloga,
3. Ulijte 1 žlicu. kipuća voda,
4. Ostavite 2-3 sata
5. Čaj je spreman.

Čaj možete piti 30 minuta nakon pripreme, ne gubi mnogo od svojih blagotvornih svojstava, ali da biste dobili izraženiji i bogatiji ugodni okus, potrebno je kuhati najmanje 2 sata.

Prednosti šipka za trudnice, starije osobe i djecu

Razgovarali smo o korisnim svojstvima šipka, indikacijama za upotrebu i najpopularnijim receptima. Vrijeme je da govorimo o ljudima čija su tijela podložna brzom iscrpljivanju ili slabljenju.

Tako će u hladnoj sezoni čajevi od šipka biti izvrstan lijek koji jača cijeli organizam i podržavat će tijelo žene tijekom trudnoće, jer u tom stanju gripa ili bilo koje respiratorne bolesti nisu nimalo poželjne. Isto se odnosi i na starije osobe i djecu, koji su u jesensko-zimskom razdoblju podložni čestim akutnim respiratornim infekcijama i akutnim respiratornim virusnim infekcijama.

Tijekom trudnoće mnoge žene, osobito u posljednjim mjesecima, pate od edema.

Šipak je izvrstan diuretik, a također je apsolutno bezopasan za nerođeno dijete.

Važno je zapamtiti da, kao i svaki biljni lijek, pripravci na bazi šipka mogu izazvati alergije. Stoga se infuz od šipka ne smije nuditi djeci mlađoj od 1 godine.

Za djecu mlađu od 3 godine maksimalna dopuštena dnevna potreba za multivitaminima je 5 bobica.

Kontraindikacije

Kao i svaka ljekovita biljka, šipak ima svoje kontraindikacije.

Šipak sadrži veliku količinu vitamina K, pa su svi čajevi od šipka strogo kontraindicirani za osobe s poremećajima krvarenja, tromboflebitisom i endometritisom;

Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, šipka je potpuno kontraindicirana za osobe koje pate od čira na želucu ili gastritisa u akutnoj fazi;

Osobe koje pate od zatvora ili povećanog stvaranja plinova ne bi trebale koristiti dekocije šipka, jer. šipak može pogoršati ovaj problem;

Čovječanstvo neprestano otkriva nova ljekovita svojstva šipka. Stoga obnavljanje i jačanje tijela uz pomoć ove biljke brzo dobiva na popularnosti. Latice, lišće, voće, korijenje mogu nam biti korisni. Šipak za izradu lijekova treba sakupljati u jesen u vrijeme zrelosti biljke. Važno je pravilno sušiti svježe ubrane plodove prirodno na suncu ili u posebnim uređajima koji osiguravaju zagrijavanje komora do osamdeset stupnjeva. Lišće, cvijeće i korijenje suše se na isti način, ali se dobivaju tijekom razdoblja cvatnje šipka.

Jedenje šipka za dobrobit zdravlja

Što je sadržano u šipku?

Poznato je da plodovi šipka sadrže dragocjeni vitamin C. Inače, u plodovima šipka njegova je koncentracija pet do deset puta veća nego u crnom ribizlu. Sadržaj vitamina C u šipku je četrdeset puta veći od doze istog vitamina u limunu. Ali to nije cijeli korisni potencijal biljke. Porcija od 100 grama zrelih plodova šipka sadrži sljedeće sastojke:

• cijeli niz minerala, uključujući kalij, kobalt, natrij, molibden, fosfor, kalcij, krom, magnezij, bakar, željezo, mangan,
• oko dva do pet grama slobodnih organskih kiselina,
• od jednog i pol do četiri grama proteina,
• esencijalna ulja,
• limunska kiselina, jabučna kiselina,
• niz vitamina: E, B1, B2, B6, K, PP, kao i već spomenuti vitamin C,
• od četrnaest do šezdeset grama vode,
• najmanje četiri, najviše deset grama dijetalnih vlakana,
• šećer,
• fitoncidne tvari,
• prirodne boje,
• riboflavin,
• tanini,
• minimalno dvadeset četiri, maksimalno šezdeset grama ugljikohidrata,
• karoten.

Prirodni sok od šipka

Ljekovita svojstva šipka možete u potpunosti osjetiti ako počnete uzimati njegov sok. Redovitom primjenom ovog prirodnog lijeka postiže se normalizacija rada bubrega, poboljšava se stanje jetre, normalizira se rad želuca, poboljšava se općenito gastrointestinalni trakt. Štetni toksini brzo napuštaju tijelo, cirkulacija krvi se normalizira, a imunološki sustav se prilagođava na najbolju otpornost na bilo kakve infekcije. Svi metabolički procesi u tijelu odvijaju se pravilno, pamćenje postaje bolje, a sklonost glavoboljama se smanjuje. Pijenjem soka od šipka ljudi ne samo da učinkovito gase žeđ, već i sprječavaju rak i poboljšavaju rad spolnih žlijezda. Sok od šipka odličan je napitak za prevenciju i liječenje prehlade i gripe. Uz ovaj napitak, tijelo je zasićeno antioksidansima. Također treba napomenuti da je okus ugodan.

Šipak holosas

Lijek Holosas je sirup od prirodnih plodova šipka i učinkovit je lijek koji ne sadrži kemikalije, a primjenjuje se kao dodatak terapiji hepatitisa i kolecistitisa. Obično se propisuje doza od jedne žlice sirupa dva do tri puta dnevno.

Recepti za liječenje šipak

Šipak s medom za sve

Uzimajući u obzir kontraindikacije, šipak se uzima kao sredstvo za jačanje i tonik za tijelo. Osim toga, ovaj recept vam omogućuje usporavanje aterosklerotskih procesa i zasićenje tijela mnogim vitaminima. Uzmite usitnjene suhe plodove šipka u količini od dvije velike žlice, prelijte ih s pola litre vode. Dalje, trebat će vam petnaest minuta vrenja i infuzije za jednu noć. Sljedećeg jutra procijedite lijek. Obično se za pojačavanje učinka uzima u umjerenim obrocima s prirodnim medom. Ovaj ukusan i zdrav napitak može zamijeniti čaj i sva svakodnevna pića.

Šipak za poboljšanje cirkulacije krvi

Za potporu krvožilnog sustava preporuča se uzimanje tinkture od šipka. Za pripremu ove ljekovite tekućine trebat će vam oko pedeset grama plodova, dodajte dvije čaše kipuće vode. Preporučljivo je staviti proizvod u termos i ostaviti oko dvanaest sati. Gotovu infuziju iscijedite i pijte stotinu mililitara tri puta dnevno.

Šipak protiv bolesti bubrega i umornih nogu

Nakon što prokuhate četiri stotine mililitara vode s dvije žlice korijena šipka, kuhajte još četvrt sata. Dobiveni proizvod uzmite cijeli dan prije, po mogućnosti toplo. To može poboljšati stanje bubrežnih patologija. Od ovog uvarka prave se kupke za bolne ili jednostavno umorne noge.

Pomoć u liječenju miokardijalne distrofije

Kako bi liječenje miokardijalne distrofije bilo učinkovitije, terapiji se može dodati i liječenje šipkom. Dodajte malo više od 500 ml kipuće vode u plodove u količini od tri žlice, a zatim morate kuhati lijek oko deset minuta. Prirodni med obično se dodaje gotovom izvarku. Uzimati dva puta po čašu ili pola ove količine dnevno.

Ljekovita infuzija šipka

Nekoliko velikih žlica zgnječenih plodova šipka prelijte kipućom vodom u količini od četiri stotine mililitara. Držite u vodenoj kupelji četvrt sata, zatim ohladite i iscijedite. Dobiveni lijek uzima se stotinu ili malo više mililitara dva puta dnevno, a za djecu je dovoljna polovica ovog dijela. Ovaj izvarak obično preporučuju praktičari tradicionalne medicine za liječenje bolesti kao što su anemija, krvarenje, ateroskleroza, hipertenzija i zarazne patologije.

Svatko može saznati koja su ljekovita svojstva šipka, jer je ova biljka pristupačna i praktički bezopasna. Glavna stvar je da se ovaj individualni tretman odvija nakon liječničke konzultacije i s punim povjerenjem u nepostojanje kontraindikacija.