Kue puding dari tas. Resep kue bolu dengan puding vanila Puding dan kue bolu

Langkah 2: Kocok telur dengan gula

Langkah 3: Tambahkan susu

Langkah 4: Panggang kulitnya

Langkah 5: Siapkan Puding Vanila

Langkah 6: Tambahkan Susu

Langkah 7: Membuat lubang pada biskuit

Langkah 8: Isi biskuit dengan puding

Langkah 9: Hiasi kuenya

Saya belum pernah makan kue yang lebih empuk dari ini. Kue pudingnya ternyata lapang, agak lembab, dan sangat enak. Puding kue dijual dalam berbagai jenis: stroberi, vanila, karamel, dan coklat. Menggunakan puding dengan rasa baru setiap saat, Anda akan mendapatkan kue baru dan emosi rasa baru.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan kue puding kita membutuhkan:
Untuk 1 kue bolu vanilla:
3 telur;
120 gram gula;
100 gram minyak sayur;
3 bungkus puding vanila (masing-masing 37 g);
8 gram gula vanila;
1 sendok teh. bubuk pengembang.
Untuk kue bolu coklat:
3 telur;
120 gram gula;
100 gram minyak sayur;
2 bungkus puding coklat (masing-masing 37 g);
1 bungkus puding vanila (37 g);
8 gram gula vanila;
1 sendok teh. bubuk pengembang.
Untuk 2 kue bolu vanilla:

3 telur;
120 gram gula;
100 gram minyak sayur;
3 bungkus puding vanila (masing-masing 37 g);
8 gram gula vanila;
1 sendok teh. bubuk pengembang.
Untuk krim:
750 gram krim;
250 gram krim asam;
3 sdm. aku. Sahara;
16 g krim fiksatif.

Langkah-langkah memasak

Ayo siapkan kue bolu coklat. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan gula, tambahkan minyak sayur, baking powder, gula vanila, dan puding: satu vanila dan dua coklat. Campur semuanya dan tuang ke dalam loyang yang sebelumnya dialasi kertas roti.

Panggang biskuit coklat selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat.

Selanjutnya, siapkan biskuit vanilla, panggang masing-masing secara terpisah. Untuk sponge cake vanilla, kocok telur dengan gula pasir, tambahkan minyak sayur, baking powder, gula vanilla dan puding vanilla. Kocok dan tuang ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti.

Panggang setiap kue bolu vanilla selama 15-20 menit pada suhu 180 derajat.

Ayo siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, campur krim dan krim asam, tambahkan gula, krim fixer dan kocok rata dengan mixer sampai krim mengental.

Kami melapisi tiga lapisan kue kami dengan krim dan membiarkan kue puding diseduh. Kue ini ternyata empuk, lapang dan sangat enak.

Selamat makan!

Kue puding terinspirasi dari kue krim asam Jerman. Kombinasi luar biasa dari adonan dadih lembut dengan puding krim nanas. Resep dengan foto dikirim oleh Elena Lebed.

Kue puding “Nanas”

Menggabungkan:

untuk cetakan Ø 22-23 cm

Adonan:

• 250 gram keju cottage
• 120 gram gula pasir
• 1 bungkus gula vanila atau vanila di ujung pisau
• 1 sendok teh. sendok susu
• 8 sdm. sendok makan minyak sayur
• 150 gram tepung
• 1 sendok teh baking powder

Puding krim:

• 750ml susu
• 50 gram pati
• 1 sendok teh kunyit
• 600 g krim asam 20%
• 5-6 sdm. sendok makan gula merah
• 1 kaleng (500 g) nanas kalengan

Mempersiapkan kue puding:

1. Pertama-tama kita siapkan isian kuenya. Tuang susu ke dalam wajan, sisakan setengah gelas untuk mengencerkan pati, lalu nyalakan api.
2. Kami mengencerkan pati ke dalam susu yang tersisa. Anda bisa menggunakan tepung apa saja: kentang, jagung, itu tidak penting dalam resep ini.
3. Saat susu mendidih, kecilkan api dan tuangkan perlahan ke dalam tepung kanji encer, aduk sesekali. Masak hingga kental sambil terus diaduk (puding disiapkan dengan cara yang sama seperti di).
4. Angkat panci dari kompor dan tambahkan kunyit. Mencampur.

   Puding untuk kue

5. Tutupi loyang dengan penutup atau cling film. Biarkan dingin. Jika Anda ingin puding lebih cepat dingin, Anda bisa membiarkan tutupnya tetap tertutup, tetapi Anda perlu mengaduk puding secara berkala agar lapisan film keras tidak terbentuk di permukaan.
6. Tiriskan sirup dari nanas dan keringkan secara menyeluruh. Saya menaruhnya di atas serbet hingga kering. Itu penting! Nanas harus kering, tidak diperlukan cairan tambahan untuk isian. Untuk resep ini, akan lebih mudah jika nanas dipotong-potong, tetapi jika berbentuk lingkaran, potong lebih kecil.

   Nanas

7. Campur krim asam dengan gula merah dan tambahkan ke puding dingin, aduk. Jumlah gula – 5 sdm. sendok bagi yang suka isian yang tidak manis; jika Anda menyukai makanan manis, tambahkan lagi 1-2 sdm. sendok gula. Izinkan saya menjelaskan: gula merah kurang manis, jika menggunakan gula biasa, jumlah gula yang dibutuhkan lebih sedikit.
8. Tambahkan nanas ke dalam krim terakhir. Campur dengan hati-hati.

   Puding krim untuk kue

9. Adonan disiapkan dengan sangat cepat. Giling keju cottage dengan gula dan vanila, tambahkan 1 sdm. sesendok susu, lalu minyak sayur, aduk. Ayak tepung bersama baking powder dan tambahkan keju cottage. Uleni adonan lembut.

   Adonan kue puding

10. Letakkan kertas roti di dasar loyang lalu... Kami mendistribusikannya secara merata ke seluruh bentuk, membuat sisinya. Jika perlu, Anda bisa membasahi tangan dengan air dingin.

    Membuat kerak dari adonan dadih

11. Letakkan isian puding di atas adonan. Ini mungkin sedikit lebih tinggi dari sisinya, ini tidak akan mempengaruhi hasil akhir.

    Mempersiapkan kue dengan puding

12. Panggang kue selama sekitar 40 menit atau lebih dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Jika bagian atasnya menjadi terlalu kecokelatan setelah dimasak, Anda bisa menutup wajan dengan kertas timah. Kue puding saya membutuhkan waktu tepat 40 menit untuk dipanggang.

    Kue puding sudah siap

13. Jika kue puding sudah dingin (di dalam cetakan), masukkan ke dalam lemari es langsung di dalam cetakan hingga benar-benar mengeras (semalaman atau beberapa jam).
14. Kami menyimpan kue di lemari es, dan sebelum disajikan, potong-potong dan biarkan di suhu ruangan agar tidak dingin. Rasanya lebih enak dengan cara ini. Pada aslinya, kue puding krim asam Jerman bahkan dipanaskan sedikit sebelum disajikan agar isiannya mengalir.

kue puding

P.S. Jika Anda menyukai resepnya, Anda dapat menerima pembaruan email tentang resep baru!

Selamat makan!

Julia penulis resepnya

Mempersiapkan biskuit:

Giling kuning telur dengan gula hingga putih. Tambahkan slaked soda, tepung terigu yang sudah diayak, vanillin, pala, coklat, campur semuanya.

Secara terpisah, kocok putih telur hingga kaku (standing peak).

Letakkan putih telur di atas campuran tepung dan aduk dari atas ke bawah dengan sendok; jangan gunakan mixer pada tahap ini. Hasilnya akan berupa massa yang lapang dan bergelembung tinggi.

Tempatkan campuran ini dalam loyang springform yang sudah diolesi minyak dengan diameter 26cm. Panggang biskuit hingga matang, periksa dengan tongkat kayu.

Dinginkan keraknya. Anda bisa merendamnya dalam sesuatu yang enak, seperti sirup buah atau minuman keras.

Siapkan lapisan kue untuk menyusun kue: letakkan kue bolu di atas piring kue datar (atau di bagian bawah loyang berbentuk pegas), dan letakkan tepi loyang berbentuk pegas di sekelilingnya atau buat pembatas dari selembar kertas tebal.

Persiapan puding krim:

Rendam agar-agar dalam 100g air.

Seduh kedua bungkus puding dalam 900 ml susu dengan 6 sdm. Sahara. Anda dapat mengikuti petunjuk pada paket atau pengalaman Anda sendiri. Atau seduh seperti yang saya lakukan: masukkan 700 ml susu ke dalam mangkuk lebar di atas api, tambahkan 6 sdm. Sahara. Selagi mendidih, tuang isi bungkus puding ke dalam cangkir besar dan tambahkan sisa 200 ml susu dingin ke dalam cangkir ini secara bertahap, aduk rata hingga diperoleh larutan kanji yang homogen. Dianjurkan untuk menyaring larutan ini melalui saringan tebal untuk menghilangkan gumpalan. Saat susu mendidih di atas kompor, segera tuangkan larutan puding dingin ke dalamnya (jika larutan ini belum diaduk setidaknya beberapa menit sebelumnya, pastikan untuk mengaduknya dengan baik di dalam cangkir sebelum dituangkan ke dalam susu mendidih, karena pati berat dan cepat mengendap di dasar cangkir). Ketika larutan dituangkan ke dalam susu mendidih, segera aduk kelilingnya dengan sendok, aduk, aduk sampai semuanya diseduh menjadi krim kental; aduk massa kental ini dan biarkan di atas api selama setengah menit.

Dinginkan puding yang sudah diseduh hingga dingin.

Tempatkan agar-agar yang sudah direndam ke dalam penangas air sampai larut sepenuhnya. Dinginkan agar-agar.

Kocok krim asam, 3 sdm. gula halus, tambahkan puding seduh yang sudah didinginkan di sini (tambahkan beberapa tambahan, aduk terus), asam sitrat terlarut (secukupnya, sampai rasa asam yang menyenangkan muncul di krim), dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam gelatin terlarut yang tidak panas. Kalahkan semuanya dengan baik.

Tuang puding krim ke dalam cetakan pinggiran yang sudah disiapkan ke atas kue bolu. Masukkan ke dalam lemari es hingga dingin dan mengeras. Saya mendinginkannya selama 10 jam, semuanya membeku.

Persiapan jeli kuning:

Rendam gelatin dalam jus jeruk. Larutkan dalam penangas air atau dengan api kecil, tambahkan gula jika sesuai selera.

Saring melalui kain tipis untuk transparansi yang indah.

Dinginkan jeli hingga suhu kamar.

Keluarkan kue dari lemari es, jangan keluarkan bagian sampingnya, dan tuangkan dengan hati-hati jeli jeruk yang SEPENUHNYA TIDAK PANAS ke atas puding krim. Tempatkan di lemari es selama 20 menit.

Keluarkan, letakkan nanas atau buah lainnya di atasnya sebagai hiasan dan masukkan kembali ke dalam lemari es selama 5 jam hingga agar-agar benar-benar mengeras.

Kemudian Anda bisa menjalankan pisau di sekeliling lingkar dan membuang bagian sampingnya. Kue sudah siap.

Selamat siang tuan rumah kami! Hanya di arsip kuliner besar kami Anda selalu dapat menemukan segala sesuatu tentang kue puding dari tas, sup susu - online. Namun tetap saja, jika informasi yang Anda cari tentang kue puding dari kantong sepertinya belum lengkap bagi Anda, cobalah mencari resep yang Anda butuhkan melalui pencarian.

Kue coklat Nah, kue coklat yang sangat cocok untuk mereka yang menyukai makanan manis...

Bahan-bahan:

campuran kue siap pakai (dapat ditemukan di hampir semua toko) - 500 g
campuran puding coklat (ini juga dijual, tapi Anda bisa mencoba menggantinya dengan campuran tepung, kanji, coklat bubuk dan vanillin atau kanji dengan baking powder dan coklat) - 170 g
krim asam - 230 gram
minyak sayur...

Pai dadih dengan kismis Isian lembut dengan aroma lemon di atas lapisan kulit yang tipis dan renyah - kenikmatan yang luar biasa...

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

tepung - 400 gram
ragi kering - 1 bungkus
susu - 150ml
telur - 1 buah.
mentega - 60 gram
gula - 60 gram
sejumput garam

Untuk mengisi:

telur - 5 buah.
susu - 100 ml
campuran kering untuk puding vanilla (bisa juga...

Casserole dengan buah-buahan eksotis Makanan penutup dadih dengan nanas, melon, buah ara, dan delima ini pasti akan menyenangkan anak kecil...

Bahan-bahan:

telur - 2 buah.
keju cottage rendah lemak - 750 g
susu - 125ml
gula vanila - 1 bungkus
campuran puding vanila - 2 bungkus
jus lemon - 2 sdm. aku.
gula - 75 gram
cincin nanas kalengan - 100 g
pisang - 1 buah...

kue apelIsi kefir dan apel yang segar dan lezat serta adonan yang renyah - alternatif yang baik untuk charlotte yang sudah dikenal...

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

keju cottage - 125 gram
susu - 60 gram
minyak sayur - 60 ml
kuning telur 1 butir
gula vanila
tepung - 200 gram
gula - 50 gram
baking powder - 1/2 bungkus
garam

Untuk mengisi:

apel - 750 gram
jus lemon - 25 gram...

Kue puff dengan ceri Amplop renyah yang renyah dengan isian yang lembut dan berair - pilihan yang bagus untuk teh hari Minggu...

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

keju cottage rendah lemak - 250 g
mentega - 250 gram
tepung - 250 gram
baking powder - 2 sdt.
sejumput garam

Untuk mengisi:

susu - 500ml
puding vanilla bubuk (bisa diganti tepung kanji atau tepung...

Kue keju raspberry Isian yang meleleh dan buah beri yang berair akan mengingatkan Anda pada momen spesial musim panas yang sangat Anda sayangi...

Bahan-bahan:

Untuk adonan roti pendek:

tepung - 125 gram
sejumput baking powder
mentega - 65 gram
gula - 2 sdm. aku.
kuning telur 1 butir
garam

Untuk bagian atas:

telur - 8 buah.
lemon - 1 buah.
krim asam - 130 gram
keju lunak (kandungan lemak 20%) - 550 g
siap...

Kue krim asam dengan ceriSuguhan nyata bagi mereka yang menyukai makanan manis yang terbuat dari adonan krim dengan aroma asam buah beri...

Bahan-bahan:

tepung - 200 gram
sejumput baking powder
gula - 275 gram
sejumput garam
telur - 3 buah.
margarin - 100 gram
ceri - 1kg
krim asam - 500 gram
campuran puding vanila - 1 bungkus
daun almond - 2 sdm. aku.
jeli merah untuk kue - 2 bungkus
...

Kue vanila Kue ini menggabungkan semua hal yang paling lezat - roti pendek yang rapuh, kue bolu yang lembut, krim ringan dan ceri yang berair dan aromatik...

Bahan-bahan:

Untuk adonan roti pendek:
tepung - 150 gram
gula - 50 gram
paket gula vanila
mentega - 100 gram

Untuk biskuit:

telur - 2 buah.
gula - 100 gram
tepung - 100 gram
baking powder - 1 sdt.

Untuk Vania...

Kue Rhubarb Kombinasi kue shortcrust dengan isian asam dan glasir aromatik - untuk penikmat rasa dengan segala keserbagunaannya...

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

tepung - 300 gram
gula bubuk - 40 gram
mentega - 175 gram
sejumput garam

Untuk isian dan glasir:

kelembak - 500 gram
almond bubuk - 3 sdm. aku.
telur - 3 buah.
krim - 300 ml
campuran kering untuk...

Kue shortbread dengan krim marzipan Kue eksotis yang terbuat dari adonan rapuh dengan aroma kiwi, physalis dan amaretto...

Bahan-bahan:

mentega - 300 gram
gula - 300 gram
gula vanila - 20 gram
tepung - 300 gram
telur - 5 buah.
pati - 100 gram
baking powder - 1 bungkus
Minuman keras Amaretto - 50 ml
agar-agar - 10 gram
massa marzipan - 200 g
susu - 500ml
Puding vanila...