Rețete de top pentru clătite cu gris. Clatite cu gris fara faina Se pot face clatite fara faina?

Rețete pas cu pas pentru cele mai delicate clătite cu kefir fără făină: pentru fiecare gust

Nota
reţetă

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

6 gr.

14 gr.

Carbohidrați

301 kcal.

Reteta clasica de clatite cu kefir fara faina

O rețetă foarte simplă și ușoară pentru a face clătite cu kefir. Compoziția include o cantitate minimă de produse, iar în loc de făină se adaugă gris. În ciuda faptului că nu sunt la fel de pufoase ca produsele din făină, totuși sunt foarte gustoase și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• 450 g gris;
• chefir - 350 ml;
• 150 g zahăr;
• 20 g sare;
• sifon - 15 g;
• 2 oua;
• 150 ml ulei de floarea soarelui;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 5 linguri.

Turnați chefir nu foarte rece în bol, adăugați sifon, zahăr, sare, amestecați bine.

Se sparg ouale si se amesteca cu un tel.

Se adauga grisul si se amesteca din nou bine cu un tel, se lasa sa stea 25 de minute sub un prosop.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine la foc moderat.

Se pune amestecul pe chefir, câte o lingură, la o distanță de cel puțin o jumătate de centimetru unul de celălalt, se prăjește câte un minut pe fiecare parte.

Răciți clătitele coapte și puneți-le pe farfurii, așezând lângă ele un vas cu smântână.

În loc de gris, puteți folosi fulgi de ovăz; mai întâi va trebui să le înmuiați timp de o jumătate de oră în apă caldă, altfel clătitele se vor dovedi aspre.

Rețetă rapidă de clătite cu kefir fără făină

Dacă doriți ceva gustos și neobișnuit, atunci puteți folosi următoarea rețetă de clătite cu kefir fără făină cu adaos de banană. Mai mult, sunt preparate instantaneu, deoarece nici nu conțin gris, care trebuie să fie înmuiat pentru umflare. Și datorită absenței zahărului, sunt dietetice.

Ingrediente:

• banană - 1 bucată;
• chefir - 150 ml;
• 3 oua;
• 200 ml ulei de floarea soarelui.

Curățați banana și măcinați într-un blender până se face piure.

Spargeți ouăle într-un recipient adânc și bateți bine folosind orice metodă.

Adăugați piure de banane în ouă și bateți timp de trei minute.

Se toarnă chefir, se amestecă.

Se pune o cantitate mică într-o tigaie în ulei încins, se prăjește la foc mic, mai întâi pe o parte timp de un minut, apoi se răstoarnă și se prăjește pe cealaltă parte în același timp.

Când serviți, puneți pe farfurii de servire, stropiți cu miere dacă doriți sau stropiți cu nuci zdrobite, ușor prăjite.

Clatitele vor deveni mai aromate daca adaugati putina vanilina in aluat.

Clatite de dovlecel cu chefir fara faina

Clătitele pot fi nu numai un desert dulce, ci și o cină copioasă. Dovlecelul este un produs excelent pentru a face clătite hipocalorice cu chefir. Produsele devin fragede și incredibil de gustoase; pot fi fie un fel de mâncare separat, fie o garnitură neobișnuită.

Ingrediente:

• 1 dovlecel mic;
• 1 ou;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 5 linguri de chefir;
• 250 ml ulei de floarea soarelui;
• smântână - 200 g;
• sare, piper negru - 30 g fiecare.

Rețetă pas cu pas de clătite cu kefir fără făină

Dovleceii se curata de coaja, se scot semintele, daca fructele nu sunt tinere, se taie in bucati mici si se macina intr-o masina de tocat carne.

Rupeți un ou în dovlecelul măcinat, adăugați sare și piper negru, amestecați totul.

Curățați morcovii și ceapa și clătiți. Tăiați ceapa pesmet și tocați morcovii cu o răzătoare cu dinți fini.

Puneti ceapa si morcovii intr-o tigaie si caliti in ulei, amestecand, timp de opt minute.

Transferați amestecul sotat în dovlecei, adăugați chefir, amestecați totul.

Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește și se pune câte o lingură din amestecul de legume pe fiecare clătită, se prăjește 1 minut pe toate părțile.

Se serveste pe farfurii plate cu putina smantana usor sarata alaturi.

Gustul va fi și mai bun dacă adăugați ierburi tocate sau niște condimente aromate la amestecul de dovlecei, de exemplu, condimente universale pentru morcovi coreeni sau altele.

Clatite cu kefir fara faina cu fructe de padure proaspete la cuptor

Datorită coacerii în cuptor, clătitele cu chefir fără făină nu sunt doar ușoare, ci și sănătoase. O combinație reușită de produse le conferă un gust și o aromă delicate, rafinate.

Ingrediente:

• chefir - 400 ml;
• 5 pumni de fulgi de ovaz;
• orice boabe proaspete - 3 pumni;
• 4 oua;
• 30 g sifon;
• sare - 10 g;
• 1 g vanilină;
• zahăr - 2 pumni;
• smântână - 300 g;
• 60 g unt.

Cum să gătești clătite cu kefir fără făină cu fructe de pădure proaspete

Se toarnă apă caldă peste fulgi de ovăz și se lasă o jumătate de oră să se umfle.

Turnați chefirul rece într-un recipient mic, spargeți ouăle și bateți bine.

Adăugați bicarbonatul de sodiu, vanilina, zahărul, sarea și amestecați bine cu un tel.

Sortați fructele de pădure, clătiți într-o strecurătoare și puneți întregi în amestecul de chefir, amestecați. Coacăzele negre, zmeura, murele și căpșunile sunt fructe de pădure perfecte.

Scurgeți apa din fulgii de ovăz și adăugați la amestecul de fructe de pădure rezultat, amestecați.

Ungeți foaia de prăjit cu unt, întindeți câte o lingură din amestec pe fiecare clătită și puneți la cuptorul preîncălzit timp de zece minute la o temperatură care să nu depășească 180 de grade.

Se scoate foaia cu clătite din cuptor, se răcește, se așează în farfurii porționate, se toarnă peste smântână și se ornează cu fructe de pădure proaspete dacă se dorește.

Dacă nu există fructe de pădure proaspete, atunci cele congelate vor fi potrivite; puteți lua, de asemenea, orice fruct, de exemplu, kiwi, mere, piersici și altele.

Clatite cu kefir fara faina cu ceapa verde

Clătite foarte suculente și aromate cu ceapă verde și usturoi, care conferă produselor o aromă neobișnuit de apetisantă și un gust unic. Și decorate cu frunze verzi, astfel de clătite vor fi un aperitiv minunat pe masa de sărbători.

Ingrediente:

• gris - 200 g;
• 300 ml chefir;
• verdeață de ceapă - 6 pene;
• ou - 1 bucată;
• usturoi - 5 catei;
• sare - 15 g
• sifon - 20 g;
• pătrunjel, mărar - jumătate de grămadă;
• 6 linguri de smantana;
• ulei vegetal - 300 ml.

Rețetă pas cu pas de clătite cu kefir fără făină

Clătiți verdeața de ceapă, tocați-le cu un cuțit și puneți-le într-un recipient adânc.

Turnați chefir, spargeți ouăle, adăugați sifon, sare, amestecați bine cu un tel.

Adăugați încet grisul, stoarceți usturoiul decojit printr-o presă de usturoi, amestecați bine, acoperiți cu o cârpă curată și lăsați să stea o jumătate de oră.

Se încălzește o tigaie cu ulei, se adaugă amestecul câte o lingură, se prăjește pe toate părțile până se rumenește.

Pune clătitele prăjite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Se servesc in farfurii plate cu smantana, ornata cu crengute de marar si patrunjel.

Dacă se dorește, mărarul și pătrunjelul se mai pot toca cu un cuțit, se amestecă cu ceapa și se pun în aluat de chefir.

Clatite cu kefir fara faina cu branza de vaci

O altă rețetă foarte interesantă de clătite cu kefir. Se dovedesc indescriptibil de fragede și moi, gustul și consistența seamănă cu caserola cu brânză de vaci și sunt deosebit de bune cu smântână, dulceață sau lapte condensat.

Ingrediente:

• chefir - 120 ml;
• 4 pumni de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• zahăr - 2 pumni;
• 20 de grame de sare;
• sifon - 30 de grame;
• vanilină - 1 gram;
• ouă - 2;
• o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui.

Cum să gătești clătite cu kefir fără făină cu adaos de brânză de vaci

Într-un castron adânc, amestecați brânza de vaci, chefirul, zahărul, amestecați totul bine cu o lingură. Dacă brânza de vaci este puțin uscată, puteți adăuga puțin mai mult chefir decât este indicat în rețetă.

Adăugați sare, sifon, vanilină, amestecați bine din nou.

Rupeți ouăle, bateți timp de două minute.

Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește. Puneți o cantitate mică de aluat pregătit la distanță și prăjiți pe ambele părți până se maronie deschis.

Puneți clătitele într-un bol adânc și lăsați să se răcească puțin. Pentru a le face mai puțin grase, așezați-le pe șervețele pentru un timp.

Se aseaza in farfurii plate, se aseaza doua linguri din orice dulceata lichida langa ele si se orneaza cu frunze de menta.

Și pentru a face clătitele mai dulci, este permis să adăugați niște dulceață groasă, dulceață sau o cantitate mică de miere în masa de chefir.

Clatite cu kefir fara faina cu gris

Făina poate fi înlocuită cu gris nu numai în plăcinte, ci și în clătite. Cea mai simplă rețetă folosind chefir. Aluatul va avea nevoie de aproximativ o jumătate de oră pentru a infuza, astfel încât să capete consistența dorită după ce cerealele se umflă. Interiorul clătitelor va fi puțin liber și moale, nu ca cele făcute din făină de grâu.

Ingrediente:

• 500 ml chefir;
• doua oua;
• 190 g gris;
• 7 g sifon;
• 20 g zahăr;
• 3 g sare;
• 100 ml ulei.

Rețetă pas cu pas de clătite clasice cu kefir fără făină

Fie punem chefirul într-un loc cald în prealabil, fie îl încălzim. Îl poți ține pe aragaz sau în cuptorul cu microunde pentru o perioadă, dar asigură-te că fulgii de caș nu se ondulează. Adăugați sifon, amestecați chefirul, lăsați deoparte.

Se macină zahărul cu ouă și sare cu o lingură, se toarnă în chefirul pregătit anterior. Se amestecă.

Măsurați grisul, veți obține puțin mai mult decât un pahar. Se amestecă cu amestecul principal de aluat și se amestecă. Lăsați cel puțin 20 de minute. Acoperiți cu ceva deasupra. Puteți amesteca din când în când.

Pentru a prăji clătitele, luați o tigaie mare, turnați ulei rafinat, inodor și încălziți-l.

Amestecați aluatul și luați o lingură mare plină, turnați-o în uleiul încălzit, faceți clătite rotunde sau ovale. Luăm din nou aluatul și repetăm, umplând toată suprafața cratiței, dar turțile nu trebuie să se atingă. Se prăjește câteva minute pe această parte. Imediat ce s-a rumenit, se rastoarna.

De îndată ce cealaltă parte este prăjită, scoateți clătitele și transferați-le într-un bol. Serviți cu ceai cald, cald sau rece.

Pentru prepararea clătitelor dietetice folosim o tigaie antiaderentă, de care aluatul nu se lipește. De asemenea, puteți coace astfel de produse în forme de silicon sau pe un covoraș pentru cuptor. În acest caz, gustul și firimiturile clătitelor vor semăna cu brioșe.

O rețetă rapidă de clătite cu kefir fără făină de tărâțe

Rețetă sănătoasă de preparate cu proprietăți dietetice și de curățare. Este important să ne amintim că aportul zilnic de tărâțe pentru un adult nu trebuie să depășească 30 de grame. În caz contrar, produsul poate fi dăunător. De asemenea, nu trebuie să mănânci astfel de clătite imediat după ce ai luat medicamente, fibrele grosiere vor capta și elimina toate substanțele active din organism.

Ingrediente:

• 4,5 linguri de tărâțe;
• 100 ml chefir;
• un ou;
• 0,3 linguriță. sifon;
• sare;
• 1 lingura Miere;
• 2 linguri. l. uleiuri;
• vanilie, scortisoara optional.

Cum să gătești rapid clătite cu kefir fără făină

Amestecă oul cu miere, dar poți folosi și zahăr. Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al clătitelor cu tărâțe, atunci nu adăugați nimic sau adăugați un înlocuitor de zahăr. Se sare, se macină cu ou până se omogenizează.

Adăugați chefir cald și sifon în amestecul de ouă pregătit și amestecați.

Măsurăm tărâțele și o adăugăm la masa totală. Amestecați și lăsați aluatul timp de aproximativ cinci minute. Daca doriti puteti adauga putina vanilie, scortisoara sau orice esenta pentru aroma.

Turnați puțin ulei în tigaie, puteți pur și simplu să o ungeți cu câteva picături. Se încălzește la foc mare. Turnați aluatul de tărâțe pe suprafața fierbinte, formând clătite subțiri. Reduce caldura.

Gatiti pe ambele parti, timpul total de prajire este de aproximativ trei minute.

Scoateți clătitele terminate din tigaie. Pot fi servite nu numai cu fructe și adaosuri dulci, ci și folosite pentru sandvișuri sănătoase. Pot înlocui cu ușurință pâinea și chiflele și vor servi ca o gustare excelentă și sănătoasă.

Puteți folosi grâu, ovăz sau tărâțe de secară pentru această rețetă, dar cel mai bine este să folosiți un amestec. Dacă doriți să obțineți clătite mai fragede și moi, trebuie să măcinați produsul principal cu o râșniță de cafea înainte de a-l adăuga în aluat.

Clatite cu kefir fara faina cu fulgi de ovaz

O versiune de clătite simple de ovăz fără făină de grâu. Pe lângă chefir, baza poate fi iaurt sau alt produs din lapte fermentat. Este recomandabil să alegeți fulgi de ovăz mici, adică nu fulgi de ovăz. Se va umfla bine si aluatul va capata rapid consistenta dorita.

Ingrediente:

• 0,5 linguri. chefir;
• 2 oua;
• 160 g fulgi;
• 100 ml apă;
• 15 g zahăr;
• 5 g ripper;
• sare, ulei.

Cum să gătească

Se toarnă fulgii într-un bol, se adaugă 100 ml apă clocotită, se amestecă și se acoperă. Hai să preparam puțin. Deoarece există puțin lichid, fulgii vor absorbi totul foarte repede.

Amestecați chefirul cu ouă, zahăr, sare și bateți un minut.

Răciți fulgii până se încălzesc, adăugați amestecul de chefir la ei, amestecați, adăugați praful de copt și lăsați-i încă zece minute, lăsați-i să se umfle.

Aluatul finit se pune pe o tigaie încălzită, unsă cu ulei. Clatitele obisnuite sunt prajite.

Dacă nu aveți timp să așteptați ca fulgii de ovăz să se umfle, puteți să înmuiați unii dintre ei, iar restul să măcinați în firimituri fine și să îi adăugați după umflare. Astfel de clătite devin mai fragede, mai pufoase și se coace rapid.

Clatite cu kefir fara faina (cu fulgi de ovaz, branza de vaci si gris)

Pentru astfel de clătite aveți nevoie nu numai de fulgi, ci și de gris. Rețeta necesită miere, dar puteți adăuga în schimb zahăr simplu sau brun din trestie. Poți să promiți mai puțin, dar nu poți să promiți mai mult. Puteți folosi orice chefir, dar nu trebuie să folosiți un produs foarte lichid, cu conținut scăzut de grăsimi sau peroxidat. Această rețetă cu adaos de brânză de vaci poate fi preparată fără ea, de asemenea, se dovedește grozavă.

Ingrediente

• 0,5 l de chefir;
• un pahar de cereale;
• un pahar de gris;
• 2 linguri. l. miere (fara tubercul);
• doua oua;
• 100 g brânză de vaci;
• 12 g sifon;
• sare, ulei.

Reteta pas cu pas

Combinați fulgi de ovăz și gris, adăugați chefir la temperatura camerei. Lăsați amestecul timp de câteva ore. Îl poți face cu o seară înainte, îl poți acoperi și pune la frigider. Dimineața, adăugați foarte repede toate ingredientele rămase din aluat și pregătiți un mic dejun sănătos.

Combinați mierea și ouăle, adăugați câteva vârfuri de sare la ele și bateți puțin, astfel încât să nu rămână cocoloașe mari.

Adăugați amestecul de ouă la fulgii umflați, amestecați și adăugați bicarbonat de sodiu. Nu este nevoie să-l stingi, deoarece aluatul are la bază chefir și conține suficient acid pentru reacție.

Dacă adăugați brânză de vaci, măcinați-o și adăugați-o în această etapă. Aluatul finit se amestecă intens timp de două minute, apoi puteți începe să prăjiți clătitele.

Se toarnă puțin ulei în tigaie. Dacă vrei să faci clătite sănătoase, poți pur și simplu să le ungi cu câteva picături folosind o cârpă. Încălzire pe aragaz.

Clatite cu lingura. Gatiti 1,5-2 minute pe fiecare parte. Faceți focul puțin mai mare decât mediu, dar nu maxim.

În loc de gris, poți folosi porumb, hrișcă sau alte tipuri de făină sănătoasă. Aluatul cu ele iese diferit și nu numai consistența și culoarea se schimbă, ci și gustul. Aceleași tipuri de făină pot fi folosite dacă aluatul se dovedește a curge, doar măcinați câteva linguri de cereale într-o râșniță de cafea și adăugați.

Clatite cu kefir fara faina cu branza de vaci si fulgi de ovaz

O altă rețetă de clătite fără făină făcute cu chefir și fulgi de ovăz, dar ai nevoie și de brânză de vaci. Cantitatea de fulgi este calculată pentru produse de consistență medie. Dacă cașul este moale și zerul curge, atunci trebuie să adăugați mai mult fulgi de ovăz.

Ingrediente:

• 100 g brânză de vaci;
• 100 g chefir;
• ou;
• 80 g fulgi de ovaz;
• 0,3 linguriță. ripper;
• ulei de prajit;
• sare;
• miere sau zahăr.

Cum să gătească

Bateți oul cu chefir, adăugați sare și sifon. Pentru gust, puteți adăuga puțină miere, zahăr alb sau brun, sau un praf de ștevie dacă opțiunea este dietetică. Se amestecă totul bine cu o lingură.

Fulgii trebuie puși într-o pungă, rulați cu sucitorul sau zdrobiți puțin într-un mojar, astfel încât să devină mai mici. Îl poți toca ușor cu o râșniță de cafea. Turnați amestecul în chefir, amestecați, acoperiți și lăsați timp de o jumătate de oră. Trebuie să amestecați din când în când.

Se pisează sau doar se amestecă bine brânza de vaci, totul depinde de consistența sa, se transferă în aluat de fulgi de ovăz cu chefir.

Se unge tigaia si se incinge. Cu o lingură mare, așezați aluatul pe o suprafață fierbinte și întindeți-l într-un cerc uniform sau oval. Odată ce fundul este rumenit, folosiți o spatulă pentru a-l răsturna pe cealaltă parte.

Aceste clatite pot fi completate cu stafide, nuci, caise uscate tocate sau curmale, insa fructele uscate trebuie inmuiate mai intai. Mărul dă un gust bun, dar eliberează și suc, care va afecta consistența aluatului, va trebui să mai adăugați fulgi de ovăz.

Mulți oameni tind să consume făină albă la minimum. Așa simt eu despre asta. După ce am scăpat de cele 35 kg în plus de pe mine, nu vreau să revin la forma anterioară și încerc să-mi limitez măcar uneori consumul de făină.

Dar tot vreau clătite. În Franța, un prieten mi-a spus că poți găti clătite cu gris. Nimic special, dar înainte nu m-am gândit cumva că vor rezista și vor deveni și mai gustoase.

Apropo, clătitele sunt un fel de mâncare foarte străveche și se preparau cu diverse umpluturi, cu aluat de drojdie, sărat și dulce. Nu există o rețetă tradițională; clătitele însemnau produse de patiserie asemănătoare clătitelor, de dimensiuni mici și mai pufoase. Sărat sau dulce, cu sau fără umplutură este o chestiune de gust, dar astăzi avem o rețetă de clătite cu gris fără făină și ouă.

Pentru a pregăti clătite cu gris veți avea nevoie de:

Griș – 200 g

zahăr - 90 g

Sare - un praf

Sodă - 0,5 linguriță.

Vanilie - un praf

Scorțișoară - 0,5 linguriță. (optional)

Lapte acru sau chefir - 200 g

Ulei pentru prajit.

Se amestecă toate ingredientele uscate într-un bol. Adăugați lapte acru sau chefir. Frământați aluatul cu o lingură. Ar trebui să fie de grosime medie. Se prăjește într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie încălzită.

Se servesc cel mai bine calde sau calde. Când stă, gustul nu mai este același.

Cel mai bun mod de a mânca aceste clătite este cu

Acest produs de patiserie este gustos și satisfăcător. Puteți face clătite rapid și ușor cu un minim de ingrediente. Clatitele arata ca prajituri pufoase din aluat. Pentru preparare folositi aluat lichid. Prăjiți-le într-o tigaie folosind legume sau unt. Sunt similare cu clătitele, dar mai mici ca dimensiune. Clătitele sunt mult mai groase decât clătitele. Prin urmare, aluatul pentru ei se frământă puțin mai gros. Orice persoană care nu are abilități culinare poate găti clătite. Puteți să vă mulțumiți celor dragi cu un mic dejun delicios și să faceți clătite pentru micul dejun.

Gătitul clătite delicioase fără făină folosind chefir: cea mai simplă rețetă

Clătitele se prepară cu apă, lapte sau chefir. Dacă nu există drojdie, atunci se folosește chefir. Va dura o cantitate minimă de timp pentru a frământa aluatul și a prăji. Multe gospodine încep să coace și își amintesc că în casă a rămas fără făină. Făina este adesea folosită pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și nu este de mirare că se epuizează rapid. Ce să faci dacă nu există făină? Nu contează, puteți face clătite cu kefir fără făină.

Pentru a pregăti rapid clătite fără făină, puteți folosi chefir și gris.

Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de:

• Griș sau fulgi de ovăz:
• Chefir;
• sare și zahăr;
• O jumătate de linguriță de sifon;
• Doua oua.

Mai întâi, luați un castron adânc și turnați chefir. Se toarnă sifon, zahăr, sare și ouă în chefir. Rearanjați cu grijă. Grișul sau fulgii de ovăz se adaugă în ultimul amestec la acest amestec.

Dacă aluatul include fulgi de ovăz, acesta trebuie umplut în prealabil cu apă caldă și zdrobit într-un blender. La zdrobire se obtine o masa omogena fara cocoloase.

Trebuie să așteptați până când fulgii se umflă și apoi să îi adăugați în chefir. Dacă folosiți gris, adăugați-l la chefir chiar de la început. Apoi toate celelalte ingrediente. Aceste clătite se prăjesc într-o tigaie fără a folosi ulei. Se adaugă ulei în aluatul în sine. După cum puteți vedea, aceasta este cea mai simplă rețetă de clătite delicioase.

Cum să faci clătite fără făină

Clatitele sunt preparate diferit. Unele gospodine experimentează cu rețete. Există mai multe rețete pentru a face clătite fără făină.

Astfel de produse de patiserie se dovedesc gustoase și satisfăcătoare. Clatitele au un aspect atractiv si un gust excelent.

Merită să ne amintim că clătitele făcute cu gris nu sunt la fel de pufoase precum clătitele făcute cu făină.

Nu au splendoare mare, dar nu sunt inferioare ca gust celui de-al doilea. Clatitele sunt fragede, moi si suculente.

Produse de care veți avea nevoie pentru a face clătite fără făină:

• Doua oua;
• sare și zahăr;
• O jumătate de litru de chefir cald;
• Un pahar de gris;
• Puțină sifon (pe vârful linguriței);
• O picătură de oțet (pentru a stinge sifon);
• Ulei vegetal.

Este ușor să pregătiți aluatul, dar nu se poate face fără ouă. Trebuie să bateți ouăle și să adăugați zahăr, sare și chefir. Apoi adăugați gris la acest amestec. Aluatul trebuie amestecat bine cu un tel.

Lăsați aluatul timp de treizeci de minute pentru ca grisul să se umfle.

La final, stingem sifonul in otet si il adaugam in aluatul finit. Amestecați și începeți să prăjiți clătitele în ulei vegetal.

Clatite dietetice fara faina si zahar: reteta de clatite cu banane

Dacă te-ai săturat de clătite obișnuite, le poți găti cu umplutură. Există o rețetă delicioasă pentru clătite cu banane. Timpul de preparare pentru acest fel de mâncare este de aproximativ treizeci de minute. Clatitele dietetice fara faina si zahar sunt indulcite cu banane. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină vanilină pentru aromă.

Pentru o porție de clătite cu banane veți avea nevoie de:

• o banană;
• Două ouă de găină.

Pregătirea amestecului de clătite este simplă. Trebuie să bateți ouăle într-un castron adânc. Măcinați bananele într-un blender până se omogenizează. Se toarnă ouăle într-un blender și se amestecă cu bananele. Încinge o tigaie, toarnă ulei și coace clătitele la foc mic.

Acest desert este potrivit pentru cei care decid să nu-și întrerupă dieta. Nu există făină sau zahăr în această rețetă. Clatitele sunt gustoase, usoare si dulci datorita bananelor.

Cum se fac clătite fără făină: rețetă de clătite cu dovlecei

Mulți oameni iubesc dovlecelul. Dovlecelul prajit in ulei este un aliment greu si bogat in calorii. Dar clătitele cu dovlecei pot fi dietetice. Acest fel de mâncare ușor este grozav pentru o gustare. Chiar și cei care își urmăresc greutatea pot mânca clătite cu dovlecei la cină.

Clatitele cu dovlecel se caracterizeaza printr-un gust deosebit, care pot fi preparate cu usurinta fara a adauga faina in aluat

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Un dovlecel;
• Un ou;
• 1-2 morcovi;
• o ceapă;
• Ulei.

Amestecul de clătite se prepară rapid. Trebuie să dați dovleceii pe răzătoare fină sau să-l măcinați într-un blender până la omogenizare. Adăugați oul bătut. Rade morcovii și toacă mărunt ceapa. Prăjiți ceapa și morcovii în avans și adăugați-le în dovlecei. Turnați ulei într-o tigaie și prăjiți clătitele la foc mic până devin crocante pe margini.

Dacă dovlecelul are pielea groasă sau aspră, merită să-l curățați de coajă. Scoateți semințele. Apoi clătitele vor fi moi, iar semințele nu vor trece.

Felul de mâncare se va dovedi tare dacă nu curățați dovlecelul în avans. Puteți adăuga sare, condimente sau ierburi tocate după gust. Felul de mâncare trebuie servit fierbinte împreună cu smântână.

Puteți prăji clătitele cu dovlecei pe o foaie de copt. Ungeți o foaie de copt cu ulei și întindeți clătitele rotunde. Coaceți la cuptor timp de cincisprezece minute.

Există un număr mare de rețete de clătite. Acest fel de mâncare poate fi dietetic dacă nu folosiți făină. Clătitele cu legume și fructe nu sunt doar gustoase și hrănitoare, ci și sănătoase. Clatitele cu dovlecel sau banane sunt usoare si pufoase. Vă puteți mulțumi familia sau oaspeții cu acest fel de mâncare folosind un minim de ingrediente și timp. Ei vor aprecia această capodopera culinară și vor fi fericiți.

Clatite luxuriante cu banane fara faina: reteta pas cu pas cu fotografii

Pentru a prepara clătite cu banane, trebuie să pregătiți ingredientele din timp, principalele fiind banana și ouăle.

Ouăle trebuie sparte într-un castron sau castron adânc.

Cu ajutorul unui mixer, batem ouale, adaugand putin zahar si un praf de sare.

Curățați bananele și măcinați până se omogenizează într-un blender

Adăugați ouăle bătute la amestecul rezultat și amestecați din nou

Acum trebuie să turnați chefir în aluat și să amestecați bine masa rezultată.

Este mai bine să prăjiți clătitele într-o tigaie încălzită.

Inainte de servire, clatitele pot fi decorate cu felii de banana, smantana sau smantana. Poftă bună!

Gătitul clătite sănătoase fără făină (video)

Calorii: 367
Proteine/100g: 6
Carbohidrați/100g: 10

Clătite cu banane, rețetă cu fotografie fără făină, acesta este un preparat dietetic excelent pe care îl poți servi în siguranță și răsfăța pe toată lumea cu un desert delicios. Da, deserturile pot fi dietetice și nu vă faceți griji că vă îngrășați. Nu te vei ingrasa, deoarece aceste clatite nu contin faina sau zahar. Puteți mânca alimente gustoase în timp ce sunteți la dietă, principalul lucru este să alegeți produsele și rețetele potrivite în consecință. Reteta mea este potrivita pentru oricine vrea sa slabeasca sau pur si simplu nu se ingrasa. Clatitele au un gust placut dulceag de la banane, asa ca lipsa zaharului nu va afecta gustul preparatului. Toți nutriționiștii nu recomandă să consumați zahăr în timp ce slăbiți, așa că orice medic vă va permite să mâncați clătite dietetice cu banane. Aceste clătite sunt prăjite într-un timp foarte scurt, așa că nu vei observa cum ai prăjit o grămadă de bunătăți. Vezi cum să gătești.
Dacă vrei să te răsfeți cu un desert sănătos, iată o rețetă la care nu vei putea rezista. Pentru clătite ai nevoie doar de două ingrediente: banane și ouă. Atât de puțin, dar aceste produse fac clătite minunate cu aromă de banane.



Produse necesare:

- 1 banana coapta,
- 2 oua de gaina.
- câteva picături de ulei vegetal pentru a unge tigaia.

Cum să gătești acasă

Tăiați bananele în inele medii. Acest lucru este necesar pentru a face mai convenabil să bateți aluatul cu un blender mai târziu.



Bate două ouă în banane.



Bateți masa pregătită cu un blender pentru ca bananele să se transforme în piure și să se amestece perfect cu ouăle. De asemenea, dupa ce bate, aluatul va fi pufos si clocotos.





Se unge suprafata tigaii cu picaturi de ulei si se incinge un minut la foc mic. Turnați aluatul în porții mici pentru a forma clătite. Începeți să prăjiți fritlele cu banane. Nu adăugați mult ulei pentru a nu crește conținutul de calorii al preparatului. Trebuie doar să ungeți tava pentru ca suprafața ei să strălucească. O crustă subțire de ulei pe tigaie vă va ajuta să răsturnați ușor clătitele și să nu se lipească de fund. De asemenea, este important să alegi tigaia potrivită care să nu te dezamăgească.



După 15-20 de secunde, răsturnăm clătitele astfel încât să fie prăjite pe cealaltă parte. Dacă te uiți cu atenție, vei vedea că partea inferioară începe să devină maro. Prin urmare, nu rata acest moment și întoarce-l la timp.



Așa obțineți o grămadă de clătite care vor fi gustoase și aromate. Acestea sunt, de asemenea, foarte gustoase.

Pregătirea clătitelor cu gris nu necesită prea multe bătăi de cap. Acesta este un simplu patiserie de casă pe care o poate face chiar și o gospodină începătoare. Grișul adăugat la produse de copt îl face mai gustos. Pentru unii, clătitele pufoase și roz, prăjite în mult ulei, seamănă cu gogoșile pe care vrei să le mănânci doar cu dulceață sau miere.

Gătitul cu chefir

Clatitele cu gris cu chefir sunt cele mai usor de preparat. Coapte după rețeta dată, ies moi și pufoase. Luați-l și comparați-l cu fotografia. Cu siguranță a ta va ieși la fel de delicioasă.

Vei avea nevoie:

• gris 100 g;
• făină de grâu 80 g;
• sare 2 g;
• sifon 3 g;
• chefir 205 ml;
• zahăr 50 g;
• ou 1 buc.;
• vanilină.

Pregătirea

1. Adăugați sare și zahăr în chefir, adăugați gris. După ce amestecați amestecul, lăsați-l la fiert timp de aproximativ o jumătate de oră. Acest lucru este necesar pentru ca grisul să se umfle și boabele să nu se simtă în aluat.
2. Făina se cerne și se amestecă cu sifon. Deoarece chefirul a fost ales ca bază lichidă pentru aluat, nu este nevoie să-l stingi. Cand cerealele sunt infuzate, adaugam faina si adaugam un ou. Îl poți bate bine în prealabil pentru ca aluatul să fie pufos. Adăugați vanilina în aluat pentru aromă la vârful unui cuțit.
3. Clatitele sunt coapte pe chefir cu gris in ulei vegetal intr-o tigaie incinsa. După ce ați prăjit până se rumenesc pe ambele părți, puneți pe o farfurie.

Există mai multe opțiuni de gătit pe baza acestei rețete. Puteți face produse de copt fără făină sau ouă.

Fara faina

Pentru a pregăti produse de copt din gris fără făină, folosiți o rețetă de chefir. Cerealele iau de două ori mai mult (un pahar de gris pentru un pahar de chefir). Nu uitați să lăsați aluatul să stea puțin mai mult înainte de coacere, pentru ca clătitele să fie mai bine coapte.

Fara oua adaugate si cu lapte

Clatitele fara ou sunt preparate folosind lapte acru. În loc de lapte, puteți lua chefir, lapte copt fermentat, iaurt - orice băutură de lapte care se află în frigider. Pune o jumătate de pahar de făină și o jumătate de pahar de gris pe un pahar de lichid. Adaugă câte o a treia linguriță de sare și sifon și 2 linguri de zahăr. Inainte de coacere, aluatul se tine jumatate de ora pentru a permite glutenului de gris si faina sa se umfle.

Reteta cu lapte si mere

Aceasta este o rețetă tradițională. Particularitatea preparatului este că grisul este fiert în lapte până când se înmoaie înainte de gătit. Pentru a îmbunătăți gustul, la clătitele cu gris se adaugă mere dulci suculente.

Vei avea nevoie:

• lapte 500 ml;
• făină 160 g;
• scorțișoară 2 g;
• sare 5 g;
• gris 3 linguri. l.;
• ouă 2 buc.;
• sifon 2 g;
• zahăr 75 g;
• mere 2 buc.

Preparare:

1. Se pune laptele pe aragaz, se aduce la fierbere si se adauga gris. Gatiti aproximativ 5 minute, amestecand continuu pentru a preveni formarea cocoloaselor.
2. Când terciul s-a răcit la 40 de grade, frământați aluatul. Adăugați sare, scorțișoară și zahăr. În loc de scorțișoară, puteți folosi zahăr vanilat în aceeași cantitate. Ouăle bătute sunt adăugate și în terci de gris.
3. Făina se cerne și se toarnă treptat în terciul de gris, frământând un aluat nu prea gros. Nu uitați de bicarbonat de sodiu; fără el, clătitele nu vor deveni pufoase la coacere. Sifonul se stinge intr-o lingura de otet si abia apoi se adauga in aluat.
4. Merele se spala bine, se curata de coaja si se curata si se taie cubulete mici. Puneți fructele în aluat și amestecați masa rezultată.
5. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Asezati clatitele cu o lingura. Coaceți la foc mediu până când crusta devine maro aurie și centrul este gătit. Puteți verifica dacă există aluat necopt rupând o clătită sau străpungându-l cu o scobitoare de lemn.
6. Clatitele se servesc pe terci de gris cu smantana, dulceata sau miere aromata.

Opțiunea de varză

Cotletele de legume sunt foarte sănătoase și gustoase. Pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor, rețeta va fi interesantă. Clatitele de varza cu gris sunt cel mai bine preparate din varza alba tanara.

Vei avea nevoie:

• lapte 220 ml;
• ou 1 buc.;
• mărar;
• varză 1 kg;
• gris 4 linguri. l.;
• sare;
• ulei vegetal 60 g.

Preparare:

1. Maruntiți varza subțire. Umple-l cu lapte. Se adauga sare dupa gust si se pune la foc mic.
2. Cand varza devine moale, se ia de pe foc. Laptele nu trebuie să se evapore în totalitate; el, împreună cu sucul de varză, va servi drept bază de legare pentru gris.
3. Adăugați gris în varza fierbinte, care a fost scoasă de pe aragaz, și amestecați. Acoperiți tigaia cu un capac. Lăsați grisul să se umfle într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
4. Dupa 30 de minute adaugam un ou si mararul tocat marunt la varza cu gris. Verificați dacă este suficientă sare și adăugați dacă este necesar.
5. Clatitele cu varza sunt coapte intr-o tigaie in ulei vegetal. Produsele de copt gata se servesc cu smantana sau ketchup.

Drojdie

Clătitele cu drojdie se prepară în lapte cu gris și făină. Dar chiar și cu apă, produsele de copt sunt la fel de gustoase și roz. Prin urmare, în timpul postului, puteți pregăti clătite înlocuind laptele cu apă. Cu cât aluatul este mai gros la frământare, cu atât produsele de copt vor fi mai pufoase.

Vei avea nevoie:

• drojdie uscată 2 linguri;
• sare 1 lingura;
• gris 500 g;
• zahăr 115 g;
• lapte 400 sau 500 ml;
• vanilină.

Preparare:

1. Se încălzește un pahar cu lapte la o temperatură de 30 de grade, se dizolvă drojdia în el, se așteaptă aproximativ 10 minute până când apare spuma.
2. Zahărul se adaugă în lapte și drojdie după gust. Puteți pune o jumătate de pahar sau, dacă vă plac produsele de patiserie dulci, încă puțin. Se toarnă apoi făina cernută, se adaugă sare și vanilina în vârful cuțitului.
3. Laptele cald rămas se toarnă în cereale, aducând aluatul la consistența de smântână. Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l într-un loc cald.
4. După o oră, când volumul aluatului s-a dublat, începeți să coaceți clătitele. Pune o lingură de pâine curată în uleiul vegetal încălzit.

Este foarte gustos să mănânci astfel de produse de copt fierbinți cu miere.