Herkulova kaša ako variť. Ako uvariť kašu z ovsených vločiek

Ovsené vločky uvarené vo vode alebo v mlieku sú tradične považované za jeden z najzdravších druhov raňajok či popoludňajšieho olovrantu. Zároveň len málo ľudí diskutuje o škode ovsenej kaše, ale ak sa nedodržiavajú jednoduché pravidlá, je to celkom reálne.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať procesu výberu produktu, pretože vlastnosti predbežnej úpravy výrazne ovplyvňujú jeho chemické zloženie. Napriek tomu, že dnes sú na výrobu kaše z ovsených vločiek špecifické požiadavky, ovsené vločky ich nie vždy spĺňajú.

Zloženie a energetická hodnota kaše z ovsených vločiek

Herkules sa od všetkých ostatných druhov ovsených vločiek odlišuje fyzickým stavom. Produkty počas výrobného procesu prechádzajú minimálnym spracovaním, takže prospešné látky v nich zostávajú v maximálnej miere zachované. Tu sú hlavné zložky produktu, ktoré určujú jeho výhody a škody:

Hrubé vlákno. Táto časť ovsených zŕn nie je trávená v žalúdku a končí v črevách. Tam vykonáva rozsiahle čistenie sliznice od toxínov, čím zvyšuje jej absorpčnú kapacitu. Práve vďaka tejto vlastnosti sa odporúča zaradiť ovsené vločky do jedálnička počas pôstnych dní. Pre zvýšenie čistiaceho účinku si pripravte kašu z ovsených vločiek s vodou a počas dňa pite veľa tekutín a zeleného čaju.

Rada: Nekupujte rolovanú ovsenú kašu, na ktorej je len dátum balenia, aj keď podľa neho je výrobok veľmi čerstvý. Výrobcovia sa tak snažia zamaskovať nízku kvalitu produktu alebo fakt, že pred vstupom do škatule bol už dlhší čas skladovaný v inej nádobe. Trvanlivosť ovsených vločiek v plastovom vrecku je 1 rok, v kartónovej krabici - 4 mesiace.

Aminokyseliny. Látky, ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu bielkovín svalového tkaniva. V tomto ohľade sa výhody ovsenej kaše plne prejavujú v období aktívneho rastu detí. Produkt tiež zaujíma dôležité miesto v strave športovcov. Udržuje svaly v tonusu a prispôsobuje ich zvýšenému zaťaženiu.
Antioxidanty. Blokuje aktivitu voľných radikálov, spomaľuje proces starnutia. Sú známe aj ako prírodná prevencia rakoviny.
Vitamíny a minerály. Aktívne sa podieľajú na metabolických procesoch, syntéze hormónov a iných dôležitých chemických zlúčenín. Zabraňuje rozvoju stavov nedostatku a súvisiacich patológií.
Sacharidy. Charakteristickou vlastnosťou týchto látok je ich pomalé vstrebávanie organizmom. To im umožňuje stimulovať uvoľňovanie energie nie okamžite, ale postupne. Pocit plnosti po zjedení ovsených vločiek trvá 3-4 hodiny.
. Lepok, ktorý dáva kaši z ovsených vločiek obvyklú viskozitu. Táto látka obaľuje sliznicu žalúdka, čím tlmí symptómy charakteristické pre peptické vredy a gastritídu.

Obsah kalórií v kaši z ovsených vločiek je 352 jednotiek na 100 g produktu. Odborníci ho z nejakého dôvodu odporúčajú konzumovať ráno. Značná časť kalórií pochádza z komplexných sacharidov. Vďaka tomu vás jedenie jedla naplní energiou na celý deň, nespôsobí nadmerné priberanie a nevyvoláva náhle zmeny glukózy v krvi.

Výhody ovsenej kaše pre telo

Aj jednorazová konzumácia správne pripravených ovsených vločiek môže mať priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Ale výhody ovsenej kaše sa najzreteľnejšie prejavia, keď je zahrnutá do stravy. Môžu to byť pravidelné raňajky alebo systematické pôstne dni.

Dochádza k celkovej očiste organizmu – od čriev až po cievy. Na ovsené vločky by si mali dávať pozor najmä ľudia žijúci v oblastiach s environmentálne nepriaznivými podmienkami.
Prítomnosť rolovaného ovsa v ponuke má pozitívny vplyv na stav pokožky.
Produkt je mimoriadne užitočný pre ľudí s ochoreniami pečene a obličiek. Obsahuje enzýmy, ktoré stimulujú spracovanie sacharidov a tukov. Ich príjem do tela znižuje riziko vzniku „tukovej“ pečene.
Napriek tomu, že ovsená kaša s mliekom je oveľa chutnejšia ako verzia pripravená s vodou, práve posledná možnosť má pozitívny vplyv na stav tráviacich orgánov. Toto jedlo tiež podporuje rýchle zotavenie tela po operácii brucha.
Prítomnosť produktu v ľudskej strave zabezpečuje obnovenie mozgových funkcií. Deti, dospelí a starší ľudia začínajú lepšie zvládať intelektuálne úlohy a zlepšuje sa ich pamäť.

Produkty na báze rolovaných ovsených vločiek navyše zlepšujú zrážanlivosť krvi, zabraňujú vzniku rachitídy a osteoporózy a spomaľujú proces starnutia. Mali by byť prítomné v strave všetkých ľudí bez výnimky (ak neexistujú žiadne kontraindikácie), čím sa zvyšuje funkčnosť nervového systému.

Škody a nebezpečenstvo ovsenej kaše

Existuje len málo kontraindikácií a opatrení pre amatérov. Hlavná vec je zapamätať si tieto body:

Herkulesová kaša sa zavádza do stravy detí najskôr 8 mesiacov.
Prípravok by sa nemal podávať deťom s neznášanlivosťou lepku.
Kontraindikáciou konzumácie ovsených vločiek v akejkoľvek forme je aj celiakia, genetické ochorenie spojené s alergiou na lepok.

Prípravok by ste tiež nemali nadmerne používať, pretože znižuje kvalitu vstrebávania vápnika tkanivami. To môže viesť k zubnému kazu, oslabeniu kostí a zhoršeniu stavu pokožky. Samozrejme, z 1 porcie jedla pri raňajkách sa nestane nič zlé, hlavnou vecou je neprekročiť túto hodnotu.

Pravidlá pre výber a vlastnosti prípravy ovsenej kaše

Mnohé gazdinky kupujú ovsené vločky podľa ceny či vzhľadu obalu. Tento prístup môže viesť k nákupu produktu, ktorý nie je práve najchutnejší a najzdravší. Pri výbere vhodnej ovsenej kaše musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

Kaša by mala obsahovať len samotné vločky. Nemali by ste kupovať instantné výrobky s prísadami do potravín. Dokonca aj „sušené ovocie a bobule“ by mali odrádzať od nákupu. Takéto zložky zvyšujú obsah kalórií v miske a znižujú jej výhody.
Je lepšie uprednostniť priehľadné plastové obaly, ktoré vám umožňujú vyhodnotiť kvalitu produktu. Výhody valcovaného ovsa pre telo sú možné len vtedy, ak v ňom nie sú žiadne rôzne nečistoty. Povolené je len malé množstvo bielych hoblín, ktoré odišli z drvených zŕn. Ale ani by toho nemalo byť veľa, pretože... prakticky neobsahuje potrebné látky.
Je dobré, ak je farba ovsa biela, krémová alebo mierne žltkastá. Hnedé prvky sa zle čistia a nemôžete z nich pripraviť chutnú kašu.
Herkulesová kaša, balená v kartónových škatuliach, sa veľmi rýchlo kazí a reaguje na vysokú vlhkosť v miestnosti. Takéto výrobky je lepšie nekupovať.

Pokiaľ ide o pravidlá prípravy jedla, sú veľmi jednoduché a sú uvedené v pokynoch na obale s výrobkom. Musíte si len uvedomiť, že ovsená kaša vo vode nielenže obsahuje oveľa viac užitočných látok, ale tiež nespôsobuje tráviace ťažkosti. Ak varíte výrobok s mliekom, potom je riziko vzniku tráviacich ťažkostí alebo problémov so stolicou pomerne vysoké.

Nemáte radi ovsené vločky? Len neviete, ako to správne uvariť! V skutočnosti ide o veľmi chutné jedlo, ktoré dokáže uspokojiť váš hlad na dlhú dobu. Výhody tejto obilniny sú už dlho známe po celom svete, najznámejší ľudia na planéte začínajú svoj deň tanierom ovsených vločiek. Najnavštevovanejšie kaviarne a reštaurácie vám toto jedlo určite ponúknu na raňajky a verte, že budete prekvapení jeho chuťou! Kuchári takýchto prevádzok totiž pripravujú ovsené vločky podľa všetkých pravidiel. Chcete začať svoj deň zdravou a hlavne chutnou kašou a byť vždy v dobrej kondícii? Potom je tento jednoduchý recept krok za krokom práve pre vás. Z nej sa naučíte variť ovsenú kašu vo vode na sporáku. Ak držíte diétu alebo sa len chcete zdravo stravovať, toto jedlo je pre vás ako stvorené! Akonáhle zvládnete všetky jemnosti prípravy skutočne chutných ovsených vločiek, budete ich milovať celým svojím srdcom!

Chuťové informácie Druhá: obilniny

Ingrediencie

Ovsené vločky - 1,5 lyžice;
Cukor - 1 lyžička;
Soľ - štipka;
Maslo - 20 g;
Voda - 3-6 lyžíc.

Ako uvariť ovsenú kašu s vodou

Ak chcete pripraviť chutnú a zdravú kašu, musíte si vybrať kvalitné obilniny. Určite si dajte pozor na obal, musí byť bez poškodenia a vlhkosti. Kompozícia bude obsahovať iba ovsené vločky, bez rôznych prísad. A čas varenia uvedený na krabici by mal byť aspoň 15 minút. Len v tomto prípade získate skutočné, zdravé a chutné ovsené vločky.

Po výbere zmerajte požadované množstvo obilnín a skontrolujte, či neobsahuje cudzie nečistoty. Ak je to potrebné, pretriedte obilniny tak, aby sa do kaše nedostali žiadne zvyšky. Teraz je potrebné zrolovaný ovos umyť v niekoľkých vodách, aby sa odstránili prípadné nečistoty a prach. Vločky zalejte vodou a opláchnite ich rukami, potom tekutinu sceďte a postup zopakujte znova.

V tejto fáze sa musíte rozhodnúť, akú viskozitu kaše chcete získať. Ak ho uvaríte pre dieťa a mal by byť tenký, potom pomer ovsa a vody bude 1:4. Pre kašu strednej viskozity - 1:3, ale pre husté ovsené vločky - 1:2. Do hrnca s hrubým dnom nalejte potrebné množstvo vody, položte na sporák a priveďte do varu. Hneď ako sa tak stane, osolíme a vsypeme pripravené vločky.

Keď sú ovsené vločky vo vode, stíšte oheň na horáku. Ideálny oheň na varenie kaše je mierne podpriemerný. Je potrebné, aby sa ovsené vločky sotva rozvarili. Za stáleho miešania uvaríme kašu. Doba varenia sa líši pre rôzne druhy ovsených vločiek a mala by byť uvedená na obale. Ak sú toto odporúčané ovsené vločky Hercules, potom by sa mali variť 15-20 minút.

Hrniec odstavíme z ohňa a pridáme kryštálový cukor. Jeho množstvo môžete meniť podľa svojich preferencií.

Zrolovaný ovos dôkladne premiešame, aby sa kryštáliky cukru úplne rozpustili v horúcej kaši.

Panvicu zakryte kašou z ovsených vločiek a nechajte 5-10 minút. Počas tejto doby sa ovsené vločky dobre vylúhujú.

Vylúhovanú kašu položte na taniere, navrch položte kúsok masla.

Herkulesová kaša na vode je úplne pripravená na použitie. Pozvite svoju rodinu k stolu a doprajte im pravý, lahodný a aromatický ovos. Dobrú chuť!

Poznámka pre majiteľa:

Ovsené vločky sa hodia s medom, sušenými marhuľami, hrozienkami, sušenými slivkami a rôznymi orechmi. Pridaním štipky vanilínu na konci varenia získate úchvatnú vôňu.
Ovsené vločky môžeme podávať s jogurtom tak, že ich najskôr rozmixujeme. Kombinácia rolovaného ovsa s nastrúhaným jablkom a štipkou škorice bude lahodná. Môžete experimentovať s akýmkoľvek ovocím: banány, jahody, maliny, hrušky - výber je obrovský a všetko závisí od vašich preferencií.
Nedrvené ovsené vločky je potrebné najskôr umyť a na niekoľko hodín namočiť do studenej vody, potom sa čas ich varenia skráti na polovicu. Vločky „Extra“ nevyžadujú umývanie.
Ak máte vločky typu „Extra“, čas varenia bude od 5 do 10 minút. A ak nedrvené dusené ovsené vločky - asi dve hodiny.
Nesladenú kašu môžete pripraviť zvýšením množstva soli a bez pridania cukru. Vyprážané alebo varené šampiňóny, kuracie alebo morčacie mäso, strúhaný syr a rôzne druhy zeleniny sú ideálne pre túto ovsenú kašu. Kašu s nimi pred podávaním len premiešame a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Pozrite si tiež, ako variť na sporáku.

Pravdepodobne každý človek od detstva má predstavu o výhodách ovsenej kaše. Nie každý však vie, čo tento produkt obsahuje a aké sú jeho výhody.

Herkules je produkt rastlinného pôvodu. Vyrába sa z ovsa, takže všetky výhody tejto rastliny sú obsiahnuté v kaši. Jeho zloženie je bohaté:

fosfor;
vitamíny skupiny B;
vitamíny skupiny A a PP;
vitamín F;
vitamín E;
minerály;
mikro a makroprvky.

Výhody ovsenej kaše sú nepopierateľné, pretože približne 100 gramov tohto produktu umožňuje človeku prijať takmer tretinu dennej potreby fosforu. A bez toho, ako viete, vápnik nemôže byť absorbovaný.

Celá sada vitamínov, ktorá je súčasťou ovsa, nasýti bunky tela a čiastočne doplní ich nedostatok. Čistí telo od odpadových látok, toxínov a vyháňa prebytočnú vodu. Je dôležité, aby tento výrobok po tepelnom spracovaní prakticky nestratil všetky svoje prospešné vlastnosti.

Ako variť ovsené vločky a ako dlho variť

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť kašu z ovsených vločiek - môže byť varená vo vode alebo mlieku, varená v rúre, mikrovlnnej rúre alebo pomalom sporáku, s pridaním rôznych bobúľ alebo ovocia. Aby bola kaša chutná, nie tekutá a nie príliš hustá, treba dodržať určité pomery a doby varenia.

Pomery sa berú 2:1, to znamená 2 porcie tekutiny a 1 porcia cereálií. Musíte prevariť vodu, naliať do nej obilniny a znížiť oheň. Aby sa kaša nelepila na dno panvice, treba ju často miešať.

Celý proces varenia netrvá dlhšie ako 15 minút, potom vypnite oheň, zabaľte riad do uteráka a nechajte 5-7 minút dusiť. Ak je jedlo diétne, môže sa okamžite konzumovať. Ak nie, pridajte do kaše maslo, ovocie alebo orechy.

Príprava mliečnej kaše z ovsených vločiek

Mliečna ovsená kaša sa právom považuje za najvýživnejšie a najzdravšie jedlo, a ak je navyše chutné, takéto raňajky nemajú cenu. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:

ovsené vločky - 200 gramov;
voda - 200 ml;
mlieko - 200 ml;
maslo - 50 gramov;
soľ - na špičke lyžice;
cukor podľa chuti.

Doba varenia je 10 - 12 minút, kalorický obsah tohto jedla je 135 kcal na 100 gramov.

Ako uvariť ovsenú kašu s mliekom? Na začiatok nalejte mlieko a vodu do hrnca a položte na sporák. Keď tekutina zovrie, vsypeme vločky, znížime oheň, varíme za občasného miešania, aby sa kaša nepripálila.

Po 5 minútach varenia pridajte soľ a cukor, varte ďalších 5-7 minút. Potom musíte vypnúť oheň, pridať maslo, zamiešať, zakryť a zabaliť uterákom. Kaša by sa mala variť ďalších 5 minút, potom ju premiešať a položiť na taniere. Dobrú chuť všetkým!

Recept na rolovanú ovsenú mliečnu kašu s kúskami ovocia

Ovocie je výborným doplnkom nielen do ovsených vločiek, ale aj do akejkoľvek kaše. Recept je veľmi jednoduchý. Budete potrebovať:

ovsené vločky - 200 gramov;
voda - 200 ml;
mlieko - 300 ml;
maslo - 30 gramov;
vanilka - 1 štipka;
hruška - 1 kus;
broskyňa 1 kus;
jablko - 1 kus.
soľ a cukor podľa chuti.

Čas varenia je 15 minút, obsah kalórií takýchto raňajok bude 150 kcal na 100 gramov.

Teraz sa porozprávajme podrobne o tom, ako správne uvariť ovsenú kašu s mliekom a ovocím. Prevarte vodu a nalejte do nej zohriate mlieko. Hneď ako zmes mlieka a vody začne vrieť, nasypeme do nej ovsené vločky, varíme na miernom ohni 10 minút a občas premiešame.

Keď kaša začne hustnúť, pridajte soľ, cukor, vanilku, maslo, prikryte pokrievkou a izolujte uterákom. Kým kaša lúhuje, ošúpeme ovocie, zbavíme semienok a nakrájame na malé kúsky.

Po 5 minútach kašu poriadne premiešame, dáme na tanier a bohato posypeme nakrájaným ovocím. Ovocie je možné nahradiť hrozienkami alebo orechmi podľa chuti. Dobrú chuť!

Ako rýchlo uvariť diétnu ovsenú kašu v mikrovlnnej rúre na raňajky

Ovsená kaša môže byť diétna, ak ju uvaríte bez pridania mlieka alebo masla. Takže potrebné komponenty:

rolované ovsené vločky - 0,5 šálky;
voda - 100 - 150 ml;
štipka soli a cukru;
nakrájanú zeleninu podľa chuti.

Doba varenia je 5 – 7 minút, obsah kalórií je 95 – 100 kcal na 100 g.

Na prípravu tohto jedla je lepšie použiť ohňovzdorný riad. Nasypeme do nej narolované ovsené vločky, zalejeme vodou, osolíme, osladíme a dáme na 5 minút do mikrovlnky. Potom vyberte misku s kašou, dôkladne premiešajte, mierne vychladnite, pridajte nasekané bylinky. Pozor – do tohto jedla nemusíte pridávať cukor. Dobrú chuť!

Herkulesová kaša s tekvicou a orechmi v pomalom hrnci

Nie je nič jednoduchšie, ako si pripraviť výdatné a zdravé raňajky pomocou pomalého hrnca. Herkulesovú kašu s mliekom je možné pripraviť s rôznym ovocím a bobuľami, ako aj so zeleninou. Napríklad s tekvicou. Nielenže to zvýši zoznam prospešných vlastností valcovaného ovsa, ale tiež pridá pikantnú chuť do jedla. K tomu potrebujete:

rolované ovsené vločky - 200 gramov;
mlieko – 200 – 300 ml;
voda - 200 ml;
tekvica - 150 gramov;
vlašské orechy - 4 - 5 ks;
soľ - 1 štipka;
cukor - 30 gramov

Doba varenia je 10 - 15 minút, obsah kalórií tohto jedla je 160 kcal na 100 gramov.

Na varenie v multivarke sa používa špeciálna odmerka - viacsklo, s ktorým sa merajú všetky komponenty. Vložte zrolované ovsené vločky do misky multivarkára, ošúpte tekvicu, dužinu nakrájajte na malé kúsky a pridajte k cereáliám.

Aby sa kaša nevysušila na steny misky, musí sa najskôr namazať maslom alebo rastlinným olejom. Zmiešajte vodu s mliekom, trochu zahrejte nad ohňom, nalejte cereálie, zatvorte veko a nastavte požadovaný režim.

Štandardná doba varenia kaše v pomalom hrnci je 10 minút. Keď vás signál upozorní, že pokrm je pripravený, otvorte veko, pridajte soľ, cukor a zapnite funkciu ohrevu na 5 minút. Misku premiešajte a položte na taniere. Na vrch misky posypte nasekané vlašské orechy. Dobrú chuť!

Ovsená kaša s ovocím a karamelom

Toto jedlo má príjemnú a bohatú chuť. Recept je jednoduchý, budete potrebovať:

Doba varenia je 15 minút, obsah kalórií takýchto raňajok bude 160 - 170 kcal na 100 gramov.

Vodu s mliekom privedieme do varu, nasypeme doň ovsené vločky. Varte 10 minút, pridajte štipku soli a vanilkový cukor.

Kým sa kaša varí, treba si pripraviť karamel. Na suchú panvicu nasypeme cukor, trochu ho orestujeme a pridáme maslo.

Karamel varte na miernom ohni do zlatista. Tesne predtým, ako bude pripravený, pridajte karamel, premiešajte, prikryte a nechajte na sporáku niekoľko minút.

Medzitým si pripravte ovocie. Ovocie môže byť akékoľvek - jablká, hrušky, banány, ako aj bobule v sezóne. Ošúpte, odstráňte jadro, dužinu nakrájajte. Kašu poukladáme na taniere a na vrch posypeme ovocím. Dobrú chuť!

Aby sa mliečna kaša nepripálila, nalejte do panvice najskôr studenú vodu a až potom nalejte mlieko.
Na prípravu ovsených vločiek je lepšie použiť panvice bez smaltovaného povlaku.
Sušené slivky a sušené marhule nakrájané na malé kúsky zvýšia nutričnú hodnotu kaše.
Proces varenia je možné urýchliť, ak večer zalejete 200 gramov obilnín pohárom vody. Do rána cereálie napučia a stačí ich povariť 5 minút.
Vločky by ste pred varením nemali preplachovať, pretože sa pri výrobe zaparia.
Vločky, ktoré zostali dlho otvorené, sa nedajú použiť na prípravu kaše, dodajú jej nepríjemnú zatuchnutú chuť.
Hotové jedlo sa môže uchovávať v chladničke 3 dni.

Napriek tomu, že rolovaný ovos je pomerne vysokokalorický produkt, neukladá sa vo forme tukových záhybov na bokoch a bruchu. V žalúdku sa trávi veľmi dlho, takže dodáva dlhotrvajúci pocit plnosti a energie.

Táto možnosť raňajok je ideálna nielen pre detskú výživu, ale aj pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo trpia gastrointestinálnymi ochoreniami.

Ďalšie video obsahuje ďalšie informácie o tom, ako uvariť ovsenú kašu s mliekom.

Prvá zmienka o ovse, ktorý je základom ovsených vločiek, pochádza z 13. storočia. Používal sa ako krmivo pre hospodárske zvieratá a ešte mnoho storočí potom sa používal v strave koní. Ľudia venovali pozornosť tomuto produktu v 16. storočí. Začali drviť a variť ovos, čím získali bohatú a výživnú kašu.

Od škótskeho stola až po náš

Škóti boli prvými znalcami kaše z drveného ovsa. Potom sa jedlo presunulo do škandinávskej kuchyne a objavilo sa v Rusku. Pripravovalo sa s mliekom alebo vodou a namiesto obilnín používali jemne mletú ovsenú múku. Toto jedlo sa nazývalo dezhen.

V podobe, na akú sme zvyknutí, sa Herkules objavil až začiatkom dvadsiateho storočia. To bolo uľahčené objavením sa technológie na spracovanie obilnín parou, ktorá zlepšila ich nutričnú hodnotu, prirodzené čistenie a skrátila dobu varenia. Cereálie sa používali dusené a sploštené alebo dodávané leštené a jemne drvené.

Nutričná hodnota kaše je naozaj vysoká, no nikdy by sa nestala „ideálnymi chutnými a zdravými raňajkami“ nebyť americkej spoločnosti Quaker Oats. Práve ona prišla s myšlienkou masovej popularizácie produktu vo svete, ktorej sa úspešne darí už od roku 1901. Desaťročia práce neboli márne, kaša sa v USA udomácnila. A v 80. rokoch sa to stalo ešte užitočnejším: do dusených ovsených zŕn sa začali pridávať otruby. Naplnili obilninu vlákninou a mikroelementmi.

Ale otázka, ako variť ovsenú kašu, nebola vznesená nikde na svete okrem ZSSR. Veď v iných krajinách sa tomu hovorí jednoducho ovsená kaša. Herkules nie je druh obilniny, ale ochranná známka, pod ktorou sa obilnina predávala v Únii. Na ich obale bolo vyobrazené silné batoľa, ktoré hltá kašu, zrejme preto, aby sa stalo silným, ako mytologický Herkules.

Jemnosť varenia

Herkules (ovsené vločky) je vysokokalorický produkt, ale tieto kalórie sú správne. Cereálie obsahujú beta-glukán, typ uhľohydrátu nazývaného dlhodobý uhľohydrát. Keď sa dostane do nášho tela, vstrebáva sa veľmi pomaly, a preto sa nepremieňa na tuk, ale dlho trvá, kým sa premení na energiu. Vďaka tomuto typu štiepenia sa dlhodobo necítime sýti. A aby to bolo príjemné, musíte sa naučiť správne variť kašu z ovsených vločiek.

Nie je potrebné umývať obilniny. Ovsené vločky nie je potrebné oplachovať, v dôsledku parného ošetrenia sú dezinfikované priamo vo výrobe, po čom sú ihneď zabalené do krabíc alebo vrecúšok.
Staré vločky sa nedajú použiť. Počas skladovania žltnú a nepríjemná chuť sa prenáša na jedlo.
Pomer tekutiny k vločkám závisí od požadovanej konzistencie kaše. Musí byť veľmi tekutý, napríklad pre ročné batoľa nalejte 3 poháre vody na pohár zrolovaného ovsa. Pomer 2:1 zabezpečí strednú konzistenciu. A s rovnakým objemom prísad sa získa veľmi hustá kaša.
Na 3 porcie kaše stačí 1 šálka cereálií. Počas varenia ovsené vločky 4-krát napučia.
Ako dlho variť kašu z ovsených vločiek závisí od veľkosti vločiek. Veľké vločky by sa mali variť 20 minút, malé vločky sa uvaria po 5 minútach. Vzhľad kaše na panvici vám pomôže nemýliť sa v jej pripravenosti. Ak prestane „peniť“, znamená to, že je pripravený.
Ovsené vločky môžete skladovať v chladničke. Ale iba v keramickom riade a nie viac ako jeden deň. Ak ho chcete podávať na druhý deň ráno, nezabudnite, že konzistencia cereálií bude hustejšia.

Pravý rolovaný ovos nemá nič spoločné s instantnými cereáliami z balíčkov. Sú rozdrvené tak jemne, že sa zničia všetky cenné vlákna v nich. Množstvo cukru v „hotových raňajkách“ je jednoducho enormné, takže z hľadiska nutričnej hodnoty sa rovnajú vysokokalorickým koláčom. Urobte si čas na varenie alebo parenie vločiek sami, aby ste z nich získali maximálny úžitok.

Chutné recepty. Metóda varenia krok za krokom

Rovnako ako pred mnohými storočiami sa obilniny pripravujú s mliekom alebo vodou. Herkules kaša s mliekom je klasickým riešením detských raňajok, je bohatá na živiny a veľmi zdravá. Jeho obsah kalórií je však vysoký, takže pri diétach sa používa iba recept s vodou.

S mliekom

Recept na kašu z ovsených vločiek môže byť jednoduchý, obsahuje iba cereálie, vodu, cukor a soľ. Alebo originálne, s lahodnými ingredienciami, ktoré si deti zamilujú. A vždy vám umožnia uvariť nové jedlo. Aby bola kaša chutná, ako prísady sa používajú sušené ovocie, orechy, plátky čerstvého ovocia, čerstvé alebo rozmrazené bobule (ako na fotografii). Ak nič z toho po ruke nemáte, postačí domáci džem. Do samotnej kaše stačí pridať menej cukru.

Budete potrebovať:

valcovaný ovos - 1 sklo;
mlieko - 2,5 šálky;
cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
soľ - štipka.

Príprava

Nalejte mlieko do hrnca a položte na oheň.
Po uvarení pridáme cukor a soľ.
Pridajte ovsené vločky a premiešajte.
Znížte teplotu, varte 15 minút do mäkka.

Po vypnutí ohňa nechajte kašu uvariť 5 minút. Nechajte ho pod vekom a zabaľte ho do uteráka. Ešte chutnejšie bude, ak pri podávaní pridáte maslo priamo na taniere.

Na vode

Tento recept možno považovať za diétny, preto v ňom nepoužijeme cukor. Herkulova kaša s vodou bude vynikajúca, ak ju dochutíte medom, sušenými marhuľami a hrozienkami. Pomer zložiek by mal byť ako v recepte. Namiesto sladkého sušeného ovocia môžete pridať čerstvé jablká, olúpané a nakrájané na kocky.

Budete potrebovať:

valcovaný ovos - 1 sklo;
voda - 2,5 šálky;
soľ - štipka;
med - 1 polievková lyžica. lyžica;
čerstvé jablká - 1 ks.

Príprava

Nalejte vodu do hrnca a položte na oheň.
Varte, pridajte soľ.
Pridajte vločky a varte 15 minút.
Odstráňte z tepla a nechajte prikryté 5 minút.
Pridajte med, premiešajte.
Jablká nakrájame na kocky. Pred podávaním nimi posypte kašu.

Pri varení nepridávajte med do vriacej vody! Vriaca voda zničí všetky prospešné látky a zostane len sladká chuť. Aby ste zachovali cenné zložky medu, pridajte ho až do hotového jedla, už odstaveného z ohňa.

To sú všetky tajomstvá, ako uvariť kašu z ovsených vločiek. Vyskúšajte naše recepty na mlieko a vodu, aby ste spestrili rodinné raňajky, boli zdravé a veľmi chutné!

Herkulesová kaša je výživné a veľmi zdravé jedlo, bohaté na množstvo prospešných mikroelementov. A napriek tomu, že recept na výrobu ovsených vločiek pozná takmer každý, nie každý ho dokáže uvariť správne.

V tomto článku sa pozrieme na niekoľko zaujímavých možností prípravy jedál s mliekom a tiež zistíme, prečo sa oplatí zaradiť ho do svojho jedálnička.

Aké sú výhody raňajok Barrymore?

"Ovsené vločky, pane!" – túto frázu z obľúbeného filmu „Sherlock Holmes“ pozná takmer každý. Podľa niektorých ľudí sa deň Angličanov tradične začína jedením tohto konkrétneho jedla. Herkulesové vločky sú bežným názvom pre produkt, ktorý sa vyrába z obyčajného ovsa. Produkt sa nazýva kaša Hercules podľa názvu spoločnosti, ktorá ju vyrába.

Akú hodnotu má kaša a prečo by ste ju mali občas zaradiť do svojho jedálnička? Vločky obsahujú obrovské množstvo užitočných látok a minerálov, ktoré naše telo potrebuje.

Tie obsahujú:

bielkoviny a vláknina;
vitamíny skupiny B a E;
tuky a škrob;
jód a zinok;
fosfor a horčík;
sodík a meď;
železo a vápnik;
mono- a disacharidy;
aminokyseliny a sacharidy.

Je pravda, že obsah kalórií v produkte neumožňuje klasifikovať jedlo ako diétne. Koľko kalórií je v kaši uvarenej s mliekom?

100 g rolovaného ovsa obsahuje minimálne 350 – 400 kcal, berúc do úvahy prípravu jedla s nízkotučným mliekom. Preto odborníci na výživu odporúčajú používať jedlo ako raňajky, pretože obsahuje veľa sacharidov, ktoré dodávajú energiu na celý deň.

Dokonca aj lekári odporúčajú používať kašu z ovsených vločiek, ak má človek problémy s gastrointestinálnym traktom. Prípravok má obaľujúci účinok, ktorý môže výrazne zmierniť príznaky gastritídy alebo peptického vredu. Navyše je bohatá na antioxidanty, čo znamená, že pravidelnou konzumáciou vločiek môžete spomaliť proces starnutia vašej pokožky.

Ako správne variť ovsenú kašu s mliekom? Na prípravu chutných raňajok, vďaka ktorým zažijete skutočný gastronomický pôžitok, by ste sa mali držať niekoľkých jednoduchých pravidiel, o ktorých sa dozviete v nami ponúkaných receptoch.

Klasický recept

Tradičný spôsob varenia je jedným z najjednoduchších a najjednoduchších jedál.

Na varenie lahodnej kaše varenej s mliekom budete potrebovať nasledujúce prísady:

1 polievková lyžica. ovsené vločky;
liter nízkotučného mlieka;
3 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor;
80-100 g masla.

Proces varenia:

Nalejte mlieko do hrnca a zapálte. Mlieko nie je potrebné privádzať do varu. Optimálna teplota bude 70 stupňov;
Potom nalejte obilniny do hrnca a varte;
Počas miešania ovsených vločiek pridajte granulovaný cukor;
Je vhodné variť misku na miernom ohni 15-20 minút;
Pred podávaním pridajte do zrolovaného ovsa kúsok masla.

Mliečna kaša pripravená podľa tohto receptu bude skvelým začiatkom dňa. Pri pravidelnej konzumácii misky sa stolica normalizuje a toxíny sa odstraňujú z tela.

Recept na kašu v rúre

Recept na ovsenú kašu varenú s mliekom v rúre nemožno nazvať ťažkým, ale jeho príprava trvá najmenej 50-60 minút.

Takže na prípravu ovsených vločiek budete potrebovať nasledujúce zložky:

3 polievkové lyžice. nízkotučné mlieko;
1,5 lyžice. obilniny;
Soľ a cukor podľa chuti;
50-70 g masla.

Proces varenia:

Nalejte cereálie do kovovej misky, potom nalejte mlieko, ale iba varené mlieko;
Obsah dôkladne premiešajte a pridajte soľ a cukor podľa chuti;
Ako prísady môžete do misky pridať sušené ovocie, čerstvé bobule alebo kúsky tekvice;
Potom zakryte panvicu pokrievkou a vložte do rúry na 40-50 minút;
Hotové ovsené vločky podávame s maslom.

Ako už bolo uvedené, obsah kalórií v ovsených vločkách pripravených s mliekom je pomerne vysoký, takže je nepravdepodobné, že by tento recept bol vhodný na dodržiavanie diéty na chudnutie, ale je vhodný na normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu.

Ako inak môžete variť ovsené vločky s mliekom? Pred nami sú ďalšie dva zaujímavé recepty, ktoré úplne zmenia vašu predstavu o tradičnej a nudnej ovsenej kaši. Hlavnou vecou pri príprave jedál je nezabúdať na nekonečné možnosti varenia, vďaka ktorým sa aj nudná pochúťka môže stať skutočným kulinárskym majstrovským dielom.

Cereálie s polevou a ovocím

Ak patríte k tým, ktorí majú chuť na sladké, tento recept sa vám určite bude páčiť.

Na prípravu pochúťky budete potrebovať nasledujúce zložky:

5 polievkových lyžíc. ovsené vločky;
2 polievkové lyžice. nízkotučné mlieko;
sladké jablko a banán;
1 polievková lyžica. prevarená voda;
½ lyžičky. vanilkový cukor;
soľ podľa chuti.

Proces varenia:

Vločky najskôr podlejeme vodou a na miernom ohni varíme aspoň 10-15 minút;
Potom pridajte teplé mlieko do ovsených vločiek a všetko dôkladne premiešajte;
Potom do hrnca pridajte vanilkový cukor a pokračujte vo varení zrolovaného ovsa ďalších 10 minút;
Pred podávaním pridáme kúsok masla, kúsky ovocia a všetko naplníme ovocnou polevou.

Sladká ovsená kaša varená v mlieku skôr osloví deti. Obyčajne najmladší členovia rodiny kategoricky odmietajú jesť ovsené vločky, no takejto pochúťke neodolajú ani tí najzarytejší odporcovia kaší.

Obilniny s kondenzovaným mliekom

Pokiaľ ide o ovsené vločky, takmer nikto nepredpokladá, že v miske môže byť zahrnuté aj kondenzované mlieko. Prečo nie?