Ako správne pripraviť kyslú smotanu a paradajkovú omáčku. Kyslá smotanová omáčka s paradajkami Spôsob prípravy paradajkovej kyslej smotany

Krok 1: Pripravte si maslo a múku.

Krok 2: Pridajte vývar a kyslú smotanu.

Krok 3: pripravte kyslú smotanu a paradajkovú omáčku.

Krok 4: podávajte kyslú smotanu a paradajkovú omáčku.

Do kyslej smotany a paradajkovej omáčky môžete pridať cesnak alebo strúhané vlašské orechy.

Papriku môžeme nahradiť čerstvo mletým čiernym korením, zmesou 5 paprík, alebo mletou červenou paprikou.

Na základe receptúry na kyslú smotanu a paradajkovú omáčku môžete pripraviť ďalšie kyslé smotanové omáčky, napríklad paradajkovú pastu môžete nahradiť horčicou a potom získate horčicovo-kyslú smotanovú omáčku, ktorá je ideálna pre rybie pokrmy. Ak do kyslej smotany a paradajkovej omáčky pridáte nadrobno nakrájanú vyprážanú cibuľku, získate kyslú smotanovú omáčku s paradajkami a cibuľou, ktorú môžeme podávať s mäsovými guľkami alebo kapustovými rolkami.

Mnohé ženy v domácnosti považujú majonézu za najuniverzálnejšiu omáčku. Pridávajú ho do mäsových, zeleninových a rybích pokrmov pri pečení a dusení, používajú ho ako marinádu, ochucujú ním rôzne šaláty. Odborníci na výživu však často upozorňujú na skutočnosť, že majonéza nie je zdravý produkt. Našťastie sa majonéza dá nahradiť inými rovnako všestrannými dresingmi. Medzi ne patrí najmä kyslá smotanová omáčka. V závislosti od receptúry sa podáva s mäsom, hydinou, rybami, cestovinami, zemiakmi a inou zeleninou. Používa sa na úpravu šalátov, mäsových, zeleninových a ovocných. Môžete v nej dusiť fašírky alebo kapustové rolky, piecť ryby, mäso, zeleninu. Kyslá smotanová omáčka dokonale dopĺňa chuť akéhokoľvek jedla, pričom je oveľa zdravšia ako bežná majonéza.

Funkcie varenia

Kyslá smotanová omáčka môže byť studená alebo horúca, určená na pečenie alebo dusenie mäsa v nej alebo na použitie ako omáčka. Jej receptúra ​​a spôsob prípravy závisí od účelu omáčky. Preto existuje len veľmi málo všeobecných pravidiel na prípravu kyslej smotanovej omáčky, ale stále stojí za to ich poznať.

Na omáčku musíte použiť kvalitnú čerstvú kyslú smotanu. Ak je kyslá, tepelná úprava nepomôže a omáčka z nej nebude taká chutná ako z čerstvej.

• Najčastejšie chcete, aby omáčka mala jednotnú konzistenciu, a potom nezaškodí ju pred podávaním poraziť mixérom. Vďaka tomu získa hladkú konzistenciu a stane sa nadýchanejším a jemnejším. V niektorých prípadoch sa však vyžaduje, aby kúsky zeleniny, húb alebo iných potravín boli hmatateľné. V tomto prípade nemôžete použiť mixér - výrobky musia byť nasekané nožom.
• Mnoho receptov na kyslú smotanovú omáčku zahŕňa tepelné spracovanie. V tomto prípade je vhodné vopred vybrať produkty potrebné na omáčku z chladničky, aby mali v čase varenia izbovú teplotu.
• Ak omáčka obsahuje tuhé tuky (napríklad maslo), musíte ich pred zmiešaním so zvyškom ingrediencií rozpustiť.
• Ak kyslá smotanová omáčka obsahuje surové vajcia, zmiešajte ingrediencie iba vo vodnom kúpeli, inak sa omáčka zmení na omeletu.

Maximálna trvanlivosť väčšiny kyslých smotanových omáčok nepresahuje týždeň, niektoré sa skladujú ešte menej. Na zvýšenie trvanlivosti 2-3 krát je možné omáčku zmraziť. Proces rozmrazovania je jednoduchý: porazte omáčku mixérom alebo mixérom a potom ju zohrejte na požadovanú teplotu.

Klasický recept na kyslú smotanovú omáčku

• pšeničná múka - 20 g;
• kyslá smotana – 0,2 l;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Na suchej panvici opražíme preosiatu múku do krémova.
• Pridajte soľ do kyslej smotany a premiešajte.
• Kyslú smotanu po malých častiach položte na panvicu s múkou a šľahajte ju metličkou, aby ste sa vyhli hrudkám.
• Varte, miešajte, kým omáčka nezačne hustnúť. Odstráňte z tepla a použite podľa potreby.

Ak sa v omáčke vytvorili hrudky, treba ju pretrieť cez sitko a prehriať. Táto omáčka je univerzálna. Môže sa podávať s akýmikoľvek jedlami za studena alebo za tepla. Najčastejšie však slúži len ako základ na prípravu kyslej smotanovej omáčky výraznejšej chuti podľa nejakého iného receptu. Pridávajú sa do nej najmä drvené paradajky, horčica, citrónová šťava, chren, bylinky, korenie a iné koreniny.

Kyslá smotanová omáčka s chrenom

• kyslá smotana – 0,2 l;
• koreň chrenu – 40 g;
• stolový ocot (9 percent) – 30 ml;
• rastlinný olej - 20 ml;
• maslo - 20 g;
• pšeničná múka - 20 g;
• bobkový list - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Ošúpeme a nastrúhame koreň chrenu. Na jej mletie môžete použiť aj mixér alebo mlynček na mäso.
• Na panvici zohrejte rastlinný olej a 2-3 minúty na ňom opečte nasekaný chren.
• Pridajte soľ, korenie, bobkový list, nalejte do octu; pokračujte vo varení približne rovnaký čas.
• Odstráňte bobkový list a vložte chren do misy.
• Na čistej a suchej panvici rozpustíme maslo.
• Nalejte do nej preosiatu múku, smažte ju 2 minúty.
• Počas šľahania pridáme kyslú smotanu. Varte 5 minút za stáleho šľahania.
• Pridajte chren, premiešajte. Varte ďalšie 2 minúty.

Potom sa dá omáčka odstaviť z ohňa a použiť na prípravu jedál z rýb alebo ako omáčka. Môžeme podávať aj studené k rybe.

Kyslá smotanová omáčka s mäsovým vývarom

• kyslá smotana - 100 ml;
• mäsový vývar - 0,2 l;
• maslo - 20 g;
• pšeničná múka - 30 g;
• rastlinný olej - 40 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Smažte múku v rastlinnom oleji.
• Tenkým prúdom prilievame studený vývar. Zároveň sa musí neustále šľahať, aby sa zabránilo vzniku hrudiek.
• Omáčku varíme 5 minút. Pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie. Pokračujte vo varení, kým omáčka nebude mať konzistenciu hustej kyslej smotany.
• Odstráňte z tepla.
• Pridajte maslo, šľahajte mixérom.

Potom je kyslá smotanová omáčka pripravená na použitie. Najčastejšie sa podáva k jedlám z mäsa a hydiny, používa sa aj na ich pečenie.

Kyslá smotanová omáčka s paradajkovou pastou

• kyslá smotana – 0,25 l;
• vývar - 0,25 l;
• maslo - 40 g;
• paradajková pasta - 40 ml;
• pšeničná múka - 30 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Kyslú smotanu zmiešame s paradajkovou pastou, soľou a korením. V tomto štádiu je dôležité získať homogénnu hmotu.
• Maslo rozpustíme a opražíme v ňom múku.
• Za intenzívneho šľahania postupne prilievame vývar.
• Po varení omáčky 5 minút pridajte kyslú smotanu a zmes paradajok, dôkladne premiešajte a pokračujte vo varení ďalších 5 minút.

Omáčka pripravená podľa tohto receptu sa najčastejšie podáva k jedlám z mletého mäsa: kotlety, mäsové guľky. Dajú sa v nej aj dusiť.

Kyslá smotana a paradajková omáčka s cibuľou

• kyslá smotana – 0,3 l;
• cibuľa - 100 g;
• paradajková pasta - 30 ml;
• maslo - 20 g;
• rastlinný olej - 20 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Odstráňte šupku a cibuľu nakrájajte na malé kúsky.
• Smažte ho do zlatista v rastlinnom oleji.
• Pridáme paradajkový pretlak a cibuľu s ním dusíme 3-4 minúty.
• Pridajte kyslú smotanu a pokračujte vo varení ďalších 5 minút.
• Osolíme, okoreníme a pridáme samostatne rozpustené maslo. Omáčku premiešame a odstavíme z ohňa.

V kyslej smotanovej omáčke pripravenej podľa tohto receptu môžete dusiť mäsové guľky alebo kapustové rolky.

Kyslá smotana a majonézová omáčka s cesnakom

• kyslá smotana – 0,25 l;
• majonéza - 100 ml;
• cesnak - 6 strúčikov;
• sušená bazalka - 5 g;
• soľ, korenie, čerstvé bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Cesnak prejdite cez špeciálny lis.
• Umyté a v utierke osušené zelené nasekajte nadrobno.
• Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu.
• Do tejto zmesi pridajte bylinky, cesnak, bazalku, soľ a korenie.
• Šľaháme metličkou alebo mixérom. Nemali by ste používať mixér, aby sa cesnak a bylinky cítili v chuti hotovej omáčky.

Tento recept na omáčku je jedným z najuniverzálnejších. Jeho výhodou je nenáročnosť na prípravu, pretože ho netreba ani ohrievať, nie je potrebné používať kuchynské spotrebiče. Omáčka sa hodí ku všetkým zeleninovým jedlám, kuraciemu mäsu a cestovinám. Môže sa podávať s rybami a morskými plodmi. Dobrým nápadom by bolo použiť ho aj ako dresing na šalát.

Kyslá smotanová omáčka so šampiňónmi

• kyslá smotana - 100 ml;
• čerstvé šampiňóny - 150 g;
• cibuľa - 150 g;
• rastlinný olej - 40 ml;
• varená voda alebo hubový vývar - 150 ml;
• cukor - štipka;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
• Šampiňóny umyte a osušte obrúskom. Nakrájajte ich na tenké plátky.
• Na panvici rozohrejeme olej a zľahka na ňom orestujeme cibuľu.
• Pridajte huby a smažte ich, miešajte, kým sa prebytočná vlhkosť neodparí.
• Zalejeme vývarom alebo vodou, pridáme cukor, soľ a korenie, dusíme 7-8 minút bez pokrievky.
• Rozdrvte huby spolu so zvyšným vývarom v mixéri.
• Zmiešajte výslednú hmotu s kyslou smotanou, aby ste získali omáčku s homogénnou konzistenciou.

Omáčka pripravená podľa tohto receptu bude vynikajúcim doplnkom k akejkoľvek prílohe, vrátane pohánky, cestovín a zemiakov. Výborne harmonizuje s hovädzím mäsom a hydinou.

Kyslá smotanová omáčka s vajcom a syrom

• kyslá smotana - 125 ml;
• kuracie vajce - 2 ks;
• krém - 100 ml;
• tvrdý syr - 50 g;
• maslo - 40 g;
• pšeničná múka - 40 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Syr nastrúhame najemno.
• Maslo rozpustíme a opražíme v ňom múku.
• Počas šľahania pridávame smotanu.
• Po niekoľkých minútach odstráňte z tepla.
• Zvlášť vyšľaháme kyslú smotanu so žĺtkami po oddelení od bielkov.
• Do smotanovej omáčky pridáme kyslú smotanu. Zmes umiestnite do vodného kúpeľa. Varte 5-7 minút, šľahajte.
• Pridajte korenie, premiešajte a odstráňte z vodného kúpeľa.
• Pridajte strúhaný syr, intenzívne premiešajte.

Táto omáčka dobre doplní chuť cestovín. Je vhodný aj na pečenie vrátane pizze. Túto omáčku môžeme podávať aj studenú k rybám, mäsu a hydine. Len majte na pamäti, že do tejto omáčky sa hodia len vajíčka, o ktorých ste si úplne istí.

Kyslá smotanová omáčka je jednou z najuniverzálnejších na svete. Jeho chuť môže byť rôznorodá, vďaka čomu je ideálnym doplnkom ku každému jedlu. Ďalšou výhodou omáčky je jej ľahká príprava. Mnohí priaznivci zdravého stravovania uprednostňujú kyslú smotanovú omáčku.

Mnohé ženy v domácnosti radi varia mäsové kotlety. Toto jedlo sa považuje za výživné, praktické a lacné. Chuť bežných rezňov môžete vylepšiť alebo zmeniť pomocou omáčky alebo pikantnej omáčky. Chuť jedla tak bude zakaždým nová, neznáma a lákavá. Ako pripraviť omáčku na rezne? Poďme sa porozprávať o tejto téme.

Pomocou kulinárskeho triku

Rezne s omáčkou na panvici sú univerzálnym jedlom. Môžete si ho pripraviť v rýchlosti. Podľa bežného receptu pripravte rezne z miešaného alebo mletého kuracieho mäsa. A nezvyčajná omáčka z čerstvých paradajok dodá tóny pikantnosti, šťavnatosti a neuveriteľnej chuti. Používame len prírodné ingrediencie! Rýchlo napíšte, ako pripraviť omáčku na rezne.

Na poznámku! Po príprave omáčky môžete rezne vložiť do panvice a dusiť ich 5-7 minút. Miska bude ešte chutnejšia a šťavnatejšia.

zlúčenina:

• 4-5 ks. strúčiky cesnaku;
• 4 stredne veľké cibule;
• 4 veci. čerstvé paradajky;
• soľ a mleté ​​​​korenie podľa chuti;
• 100 ml majonézy.

Príprava:

Paradajková smotanová omáčka

Omáčka na kotlety s paradajkovým pretlakom je klasická omáčka pre akékoľvek mäsové jedlá. Môžete mierne zlepšiť chuť bežnej omáčky, urobiť ju jemnou a jemnou. Stačí pridať trochu smotany a masla.

Na poznámku! Paradajkovú pastu je možné nahradiť čerstvými paradajkami, rozdrvenými na konzistenciu pyré.

zlúčenina:

• 0,2 kg čerstvých paradajok;
• ½ lyžice. l. mäkké maslo;
• 0,1 l smotany;
• sladká paprika;
• 1-2 ks. strúčiky cesnaku;
• soľ podľa chuti;
• 2 polievkové lyžice. l. rafinovaný olivový olej.

Príprava:

Pripomeňme si chuť detstva

V školských jedálňach a stravovacích zariadeniach sa rezne vždy podávali s viskóznou, homogénnou, ale veľmi chutnou omáčkou. Omáčka na rezne ako v jedálni prebudí tie najdojímavejšie spomienky na vaše školské či študentské roky.

zlúčenina:

• mäsový vývar - 500 ml;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
• soľ - podľa chuti;
• kyslá smotana - 130 ml;
• preosiata múka - 3 lyžice. l.;
• rafinovaný slnečnicový olej.

Príprava:

1. Odmerajte požadovaný objem vývaru.
2. Rozdelíme na dve rovnaké časti.
3. Na oheň položte 250 ml mäsového vývaru a zohrejte.
4. Do druhej časti pridajte preosiatu múku a dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.
5. Pridajte kyslú smotanu a znova premiešajte.
6. Do zohriateho vývaru pridajte paradajkovú pastu a miešajte, kým sa nevytvorí hmota homogénnej konzistencie.
7. Paradajkovú zmes privedieme do varu.
8. Obe hmoty spojíme a dôkladne premiešame.
9. Omáčku povaríme do zhustnutia a podávame s mäsovými rezňami.

Omáčka s jemnou krémovou chuťou

Omáčka na kotlety s kyslou smotanou bola vždy populárna. Fermentovaný mliečny výrobok dodáva rezňom jemnosť, šťavnatosť a neskutočnú krémovú chuť. Recept môžete trochu vylepšiť a pridať tvrdý syr.

Na poznámku! Do tejto omáčky môžete pridať vyprážané šampiňóny a kyslú smotanu nahradiť smotanou s obsahom tuku 10-15%.

zlúčenina:

• 1 polievková lyžica. kyslá smotana;
• preosiata múka - 1 polievková lyžica. l.;
• 1 cibuľa;
• biele víno - 4 lyžice. l.;
• 100 g tvrdého syra;
• filtrovaná voda - 1 polievková lyžica;
• maslo - 30 g.

Príprava:

1. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
2. Panvicu poriadne rozohrejeme a vložíme do nej maslo.
3. Keď sa maslo rozpustí, pridajte na panvicu nakrájanú cibuľu a duste asi 5-7 minút.
4. Pridajte preosiatu múku a premiešajte. Nemali by byť žiadne hrudky.
5. Ďalej nalejte kyslú smotanu alebo kyslú smotanu. Dôkladne premiešame.
6. Varte na miernom ohni päť minút a potom pridajte víno.
7. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
8. Po 5-7 minútach pridajte do omáčky mäsové rezne.
9. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
10. Kotlety obložíme nasekaným syrom a dusíme ich niekoľko minút v uzavretej nádobe.
11. Syr by sa mal úplne roztopiť.
12. Horúce rezne s omáčkou podávame na stôl so zemiakovou prílohou.

Milovníci rybích jedál často pripravujú rezne z rybieho filé. Ak chcete zlepšiť chuť rezňov a urobiť ich šťavnatejšími, môžete pripraviť lahodnú omáčku.

zlúčenina:

• 3 ks. kuracie vajcia;
• filtrovaná voda - 170 ml;
• 40 g mäkkého masla;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Príprava:

1. Rozbitie kuracích vajec.
2. Oddeľte žĺtky. Práve tie budeme potrebovať na prípravu omáčky na rybie rezne.
3. Naplňte žĺtky studenou filtrovanou vodou.
4. Pridajte jemnozrnnú kuchynskú soľ a korenie podľa chuti.
5. Pomocou mixéra alebo mixéra vyšľaháme žĺtky s vodou. Hmota by mala získať jednotnú štruktúru.
6. Túto omáčku je potrebné pripraviť v parnom kúpeli.
7. V hrnci priveďte vodu do varu a na vrch položte nádobu s rozšľahanými žĺtkami.
8. Omáčku neustále miešame metličkou.
9. V hrnci rozpustíme maslo a nalejeme do nádoby so žĺtkami.
10. Omáčku priveďte do varu a odstráňte z tepla.
11. Rybie rezne môžete ihneď poliať omáčkou a podávať.

8. septembra 2016

Kyslá smotanová omáčka s paradajkami je jedným z najobľúbenejších derivátov základnej kyslej smotany. Ak vám nerobí problém pripraviť základnú kyslú smotanovú omáčku, potom je premena na kyslú smotanu s paradajkou otázkou niekoľkých minút. Stačí zohriať pár lyžíc paradajkového pretlaku alebo lyžicu paradajkového pretlaku do varu, pridať do kyslej smotanovej omáčky, premiešať a pár minút podusiť. Ak ste ešte nikdy nepripravovali kyslé smotanové omáčky, mať možnosť pozrieť si odkaz, kde je podrobne popísaný proces varenia, s fotografiami, krok za krokom. Ešte raz si v krátkosti ukážeme, ako sa to robí.

Kyslá smotanová omáčka s paradajkami sa široko používa pri varení ako príloha k jedlám z mletého mäsa, hydiny, rýb, ako aj na dusenie a pečenie zeleniny vrátane plnených jedál. Rovnako ako hlavná kyslá smotanová omáčka sa pripravuje na prírodno (s neriedenou kyslou smotanou) alebo s kyslou smotanou zriedenou bielou omáčkou, pripravuje sa s vývarom alebo zeleninovým odvarom, zahustená múkou udusenou na masle. Oba recepty dávame na základe 500 gramov omáčky.

Na omáčku môžete použiť kyslú smotanu s ľubovoľným obsahom tuku podľa vašich preferencií, najlepšie však čerstvú, nie príliš kyslú - je menšie riziko tvorby vločiek, hoci kyslé smotanové omáčky sa bez nich len málokedy zaobídu

Paradajkový pretlak alebo paradajková pasta sa používa ako paradajková zložka, ktorá určuje zvláštnosť omáčky v porovnaní s hlavnou kyslou smotanou. Paradajkový pretlak je oveľa hustejší ako paradajkový pretlak, preto sa do omáčky pridáva asi v polovičnom množstve. Ak chcete, môžete do omáčky pridať pikantnú príchuť pridaním mletého červeného alebo čierneho korenia.

• Príprava: 5 minút
• Príprava: 20 minút
• Ukáže sa: 500 gr

Pre prírodnú kyslú smotanovú omáčku s paradajkami:

25-30 gramov pšeničnej múky

25 g masla

Pre kyslú smotanovú paradajkovú omáčku s kyslou smotanou zriedenou:

250 g vývaru alebo odvaru

25-30 gramov pšeničnej múky

25 g masla

50 gramov paradajkového pretlaku alebo 25 gramov paradajkového pretlaku

soľ, cukor, mleté ​​červené alebo čierne korenie podľa chuti

Pripravte si prírodnú kyslú smotanovú omáčku s paradajkami:

1 Kyslú smotanu vložte do hrnca vhodného objemu a na miernom ohni priveďte do varu.

2 Na panvici rozohrejte maslo a na miernom ohni a za stáleho miešania orestujte preosiatu múku s maslom – doslova 1 – 2 minúty, kým nezíska svetlo krémový odtieň a príjemnú vôňu.

3 Pridajte paradajkový pretlak alebo paradajkový pretlak a za stáleho miešania pokračujte v restovaní ďalších 7-10 minút. Potom trochu ochlaďte a zmiešajte obsah panvice s horúcou kyslou smotanou.

4 Dobre premiešame, pridáme soľ, cukor, korenie podľa chuti, prípadne iné mleté ​​korenie odporúčané pre pokrm, na ktorý sa omáčka pripravuje, na miernom ohni privedieme do varu a 3-5 minút povaríme, aby sa múka rozptýlila a zhustla. omáčka. Ak sa vločkám a hrudkám nedá vyhnúť, omáčka sa bude musieť precediť cez sitko a znova priviesť do varu. Pripravený

Pripravte kyslú smotanu a paradajkovú omáčku s kyslou smotanou:

1 Všetko je takmer úplne rovnaké, len polovicu kyslej smotany nahradíme bujónom alebo bujónom. Použijeme mäsový alebo slepačí vývar. Rybí vývar môžete použiť na rybie pokrmy, ak má príjemnú, nie štipľavú vôňu. To je všetko, čo potrebujete.

2 Múku opražíme rovnakým spôsobom na oleji (trochu oleja necháme na podusenie paradajky), potom mierne ochladíme a po troškách prilievame k múke horúci vývar.

3 Múku zomeľte s vývarom, aby vznikla „kaša“ bez hrudiek. Rozriedime ho zvyšným vývarom a pár minút dusíme, kým nezíska konzistenciu omáčky.

4 Kyslú smotanu priveďte do varu.

5 Spojte s pripravenou bielou omáčkou.

6 Paradajkový pretlak alebo pretlak zohrejte s malým množstvom oleja, aby ste odstránili vlhkú chuť charakteristickú pre paradajkové zmesi.

7 Dusenú paradajku preložíme do omáčky, pridáme soľ, cukor, korenie podľa chuti, premiešame.

8 Priveďte do varu, varte 3-5 minút, v prípade potreby preceďte.

9 A opäť – hotovo

Omáčka je stredne hustá. V prípade potreby je možné hustotu omáčky upraviť pridaním väčšieho alebo menšieho množstva múky. Konzistencia omáčky je príjemne viskózna, v chuti sa harmonicky spájajú tóny kyslej smotany a paradajok. Ak chcete zvýrazniť arómu omáčky, potom nie je zakázané používať iné koreniny a zmesi bylín, ktoré sa hodia k jedlu, ku ktorému sa omáčka pripravuje. Do omáčky môžete pridať požadovanú pikantnosť s korením.

Ak podávate kyslú smotanu a paradajkovú omáčku v omáčke, potom by sa mala pred plnením zahriať.Častejšie sa omáčka jednoducho pridáva na tanier s hlavným produktom.

Jedlá dusené a pečené v kyslej smotane a paradajkovej omáčke sú veľmi chutné. Domáci kuchári zvyčajne zjednodušia prípravu tým, že do pokrmu pri dusení jednoducho pridajú paradajkové zmesi a kyslú smotanu, no bez pridania restovanej múky namiesto omáčky získate vzácnu omáčku a pri správnej príprave okamžite pocítite a oceníte rozdiel

Tu sú naše obľúbené jedlá s použitím kyslej smotany a paradajkovej omáčky - domáce kapustové rolky.

Plnená paprika, cuketa alebo baklažán.

Takmer všetky pečené zeleninové jedlá sú v ňom veľmi chutné. Odporúčame