Buckwheat na may mushroom - ang pinakamahusay na mga recipe para sa bawat araw. Buckwheat masarap Sa dibdib ng manok

Minamahal na mga mambabasa, ngayon ipinapanukala kong maghanda ng isang kaserol ng bakwit na may mga mushroom at kulay-gatas. Isang simple, kasiya-siya at napakasarap na ulam.

Mga sangkap:

  • 1.5 tasa ng bakwit
  • 300 g sariwang champignons
  • 2 itlog
  • 2-3 tbsp. l. mantikilya
  • 0.5 tasa ng kulay-gatas
  • 1 malaking sibuyas
  • 1.5-2 tsp. harina
  • maliit na bungkos ng dill
  • kamatis para sa dekorasyon
  • 1 tbsp. l. mga mumo ng tinapay
  • langis ng gulay para sa Pagprito
  • asin, itim na paminta sa lupa
  • isang kurot ng mga tuyong damo

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy at pakuluan. Ibuhos ang 1 tsp sa tubig. asin na walang tuktok. Inayos namin ang bakwit, banlawan ito at idagdag ito sa tubig na kumukulo. Patuloy kaming nagluluto sa mataas na init, pana-panahong inaalis ang bula.

Kapag ang antas ng tubig sa kawali ay bumaba sa antas ng cereal, magdagdag ng 2-3 tbsp sa sinigang. l. mantikilya, isara nang mahigpit ang takip, bawasan ang apoy sa mababang at iwanan upang kumulo para sa 15-20 minuto, pagkatapos ay patayin.

Talunin ang 2 itlog at, kapag ang lugaw ay lumamig at naging mainit, ibuhos ang mga itlog sa kawali at haluin.

Habang niluluto at pinapalamig ang sinigang, ihanda ang sarsa. Balatan ang sibuyas, gupitin sa maliit na cubes at iprito sa langis ng gulay hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.

Punasan ang mga kabute ng isang mamasa-masa na tela o hugasan ang mga ito, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.

Ilagay ang mga mushroom sa kawali na may mga sibuyas, magdagdag ng asin at paminta at magpatuloy sa pagprito, pagpapakilos, hanggang sa bahagyang browned ang mga mushroom.

Sa isang hiwalay na tuyong kawali sa mababang init, magprito ng 1.5-2 tsp. harina na may maliit na slide hanggang brownish. Ang harina ay dapat na hinalo sa lahat ng oras, dahil... mabilis itong magluto.

Ibuhos sa kalahating baso ng tubig sa maliliit na bahagi, pukawin at magdagdag ng kalahating baso ng kulay-gatas. Kung ang timpla ay masyadong makapal, magdagdag ng higit pang tubig, ang pagkakapare-pareho ay dapat na parang likidong kulay-gatas. Asin at paminta sa panlasa, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo, nagdagdag ako ng basil at suneli hops.

Ibuhos ang sarsa sa kawali na may mga mushroom at idagdag ang kalahati ng pinong tinadtad na dill. Haluin at tikman ang asin.

Painitin ang oven sa 200 degrees. Kumuha kami ng isang maliit na baking dish, ang akin ay 18 hanggang 25 cm, grasa ito ng langis ng gulay at iwiwisik ng mga breadcrumb.

Ilagay ang bakwit sa amag at i-level ang ibabaw.

Ngayon ibuhos ang sarsa ng kabute nang pantay-pantay.

Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay alisin. Ito ang nangyari.

Ene 25 2014

Minsan iniisip mo at iniisip kung ano ang kakainin sa gabi pagkatapos ng trabaho, upang ito ay kasiya-siya at hindi masyadong mabigat para sa gabi. At para magustuhan ito ng lahat sa bahay, ako lang ang mag-isa sa pamilya, lahat ng iba ay kumakain ng karne. Bigyan sila ng isang bagay na nakabubusog.

Paano kung ito ay bakwit na may mga kabute, kasama ang keso, at kulay-gatas, at mayroon kaming lutong bahay na kulay-gatas ngayon (sa larawan makikita mo ang isang makapal na gatas na masa, ito na - gawang bahay na kulay-gatas pagkatapos ng isang gabi sa refrigerator, mmmmm - purong cream , hindi... mantikilya ...)

Kaya magsimula tayo:

Mga sangkap:

  • - tasa
  • – 300g
  • Sibuyas - 1 pc.
  • - 50g (mas marami ang posible, ito ay magiging mas masarap)
  • Homemade sour cream - isang pares ng mga kutsara (kung wala kang gawang bahay, kung gayon ano ang magagawa mo, maaari mong gamitin ang binili sa tindahan)
  • Mga gulay (mayroon akong dill)
  • Bawang - 1 clove
  • Asin sa panlasa

Nagluluto:

Pakuluan ang sabaw ng kabute, alisin ang mga kabute, gupitin at itabi sa ngayon. Ngayon magluto ng bakwit sa sabaw ng kabute. Mmmm – masarap na ito! Ngunit hindi lang iyon. Kapag ang bakwit ay halos handa na, magdagdag ng mga mushroom, mga sibuyas (maaari mong iprito ang mga ito nang bahagya), makinis na tinadtad na bawang at hayaang maluto ang bakwit.

At ngayon sa pinakadulo, gadgad ang keso at ihalo... hayaang matunaw... lagyan ng sour cream doon at hayaang kumulo ng isang minuto para maghalo ang mga lasa.

Ilagay sa isang plato at budburan ng mga damo, budburan ng mas maraming keso at ilagay ang kulay-gatas sa tabi nito. Hindi mo maiisip kung gaano ito kasarap, ano ang dapat kong itawag dito... palpak... dila sa pisngi!

Bon appetit!

    Ang mabangong bakwit sa mga kaldero ay hindi kapani-paniwalang masarap! At ang paghahanda ng gayong pangalawang kurso ay napaka-simple. Tiyaking subukan ito!

    Mga sangkap (para sa 1 palayok):
    Buckwheat - 0.5 tbsp.
    Mga sariwang mushroom - 100 g
    kulay-gatas - 2 tbsp. l.
    Matigas na keso - 50 g
    Isang piraso ng mantikilya
    asin

    Hakbang-hakbang na mga larawan kung paano ihanda ang recipe na may mga larawan:

    I-chop ang sibuyas at iprito hanggang transparent.


  1. Well, ngayon ang bagay ay nananatiling maliit. Banlawan namin ang bakwit at punan ang aming palayok ng mga layer:
    • Maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa pinakailalim upang hindi ito masunog.
    • bahagi ng mushroom na may mga sibuyas
    • ilang lugaw
    • isang maliit na gadgad na keso
    • 1 tbsp. kulay-gatas

  2. Grate ang keso sa itaas at magdagdag ng 1 tbsp. kulay-gatas.

  3. At ngayon handa na ang lahat!


  4. Hinihintay namin na lumamig ng kaunti at makakain na kami.


  5. Bon appetit sa lahat!

    Ang unang mga kaldero ng luad ay lumitaw noong sinaunang panahon kahit na bago ang pag-imbento ng oven. Sila ay may matulis na hugis at simpleng ibinaon sa mainit na abo. Sa pagdating ng mga hurno ng bato, nagbago ang hugis at lumitaw ang isang patag, matatag na ilalim. Palagi silang ginawa mula sa luad. Ginagamit ang mga ito para sa pagluluto kapwa sa mga tahanan ng mga simpleng magsasaka at sa mga tahanan ng aristokrasya.

    Ngayon, ang kagamitan sa kusina na ito ay hindi patas na nakalimutan ng maraming mga maybahay. At ito ay isang kahihiyan. Pagkatapos ng lahat, ang mga pagkaing inihanda sa gayong mga pinggan ay lutuin nang pantay-pantay at nagpapanatili ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrients. Ang pinakamahalagang bentahe ay ang pagiging magiliw sa kapaligiran. Ang pagluluto sa mga kaldero ay isang kasiyahan: hindi na kailangang pukawin o ibalik. Inilagay ko ito sa oven o microwave at nakalimutan ko. Maaari kang magluto nang hiwalay para sa bawat miyembro ng pamilya, na isinasaalang-alang ang mga kagustuhan sa panlasa ng bawat isa. Sa isa - huwag maglagay ng mga sibuyas, sa pangalawa - magdagdag ng ilang mga karot, sa pangatlo - maglagay ng higit pang mga kabute. Bukod dito, magagawa mo ang lahat ng ito nang sabay-sabay. Ito ay makabuluhang nakakatipid ng oras at pagsisikap. Ang anumang ulam ay nagiging mas malasa, makatas at mabango.

    Ang sinigang na bakwit na inihanda sa ganitong paraan ay magiging madurog at hindi masusunog. Ang Buckwheat ay isang napakahalaga at masustansyang produkto para sa ating katawan. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito, ito ay isang paboritong lugaw para sa mga vegetarian, at ang mababang carbohydrate na nilalaman nito ay nagpapahintulot sa mga taong may diabetes na ubusin ito. Ang cereal na ito ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo at nagpapabilis ng metabolismo. Naglalaman ito ng malaking halaga ng flavonoids, na tumutulong sa paglaban sa mga selula ng kanser. Ang Buckwheat ay nagpapasigla sa pag-andar ng utak, kaya naman inirerekomenda na regular na kainin ng mga mag-aaral at mag-aaral, pati na rin ang mga taong nakikibahagi sa aktibidad ng pag-iisip. Ilang tao ang nakakaalam na ang cereal na ito ay isang mahusay na antidepressant at nakakatulong na makayanan ang pag-aantok at pagkapagod. Ang nilalaman ng folic acid ay gumagawa ng produktong ito na kailangang-kailangan para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Ang regular na pagkonsumo ng cereal na ito ay nakakatulong na palakasin ang mga kuko at buhok, at tumutulong na labanan ang mga problema sa balat.

    Ang bakwit na may mga mushroom at kulay-gatas sa isang palayok ay isang napaka-masarap at mabangong ulam. Kakaunti lang ang oras para maghanda. Upang magbigay ng isang kaaya-ayang creamy na lasa, maaari kang magdagdag ng naprosesong keso; ito ay ganap na matutunaw at masisipsip sa sinigang, na nagbibigay ng isang masaganang lasa. Maaari mo itong ihain nang direkta sa palayok, na binuburan ng sariwang perehil o dill.

I-rate ang recipe


Mga kaugnay na publikasyon