Mga Recipe ng Broccoli Casserole. Juicy Broccoli Casserole Frozen Broccoli Casserole

Ang broccoli ay isang uri ng repolyo na ang malalaking berdeng inflorescence, na binubuo ng mga hindi pa nabubuksan na mga putot na mahigpit na pinagdikit, ay kinakain. Ang pangunahing highlight ng broccoli, maraming mga nutrisyunista ang tumatawag sa napakataas na nilalaman ng protina nito, na, na kinakalkula sa bawat 100 g ng netong timbang, ay mas malaki kaysa sa karne ng baka. Ito ay nagpapahintulot sa mga eksperto na ligtas na tawagin itong isang kailangang-kailangan na produkto sa pandiyeta at vegetarian na nutrisyon.

Bilang karagdagan sa protina, ang repolyo ay naglalaman ng maraming bitamina A, C at K, at mga microelement tulad ng potassium, magnesium, phosphorus, at iron. Ang mga bitamina ay pinaghiwa-hiwalay sa pamamagitan ng matinding paggamot sa init, kaya ang broccoli ay kadalasang pinapasingaw o sa tubig, o inihurnong.

Ang mga broccoli casserole ay masarap at malambot na pagkain na nagpapanatili ng lahat ng mga benepisyo ng hindi pangkaraniwang repolyo na ito. Ang masarap na gulay na ito ay sumasama sa lahat ng uri ng seafood, karne at mushroom, kaya naman ang mga recipe ng casserole ay naglalaman ng maraming iba't ibang sangkap na angkop sa bawat panlasa.

Nasa ibaba ang ilang simple at abot-kayang mga recipe ng broccoli.

Minutong Broccoli Casserole

Ang pinakamadaling bersyon ng green cabbage casserole.

Listahan ng mga sangkap:

• sariwang brokuli - 1 kg.
• Keso - 200 g.
• harina ng trigo - 1 tbsp. l.
• Gatas - 250 ml.
• asin.
• Halo ng mga pampalasa para sa mga gulay.
• Itim na paminta.
• Langis ng gulay - 30 ml.

Paraan ng pagluluto:

1. Banayad na init ang langis ng gulay at magprito ng maliliit na piraso ng broccoli dito. Kapag gumagamit ng isang frozen na produkto, magprito hanggang sa ganap na maluto, ngunit hindi pinapayagan ang mga piraso na ganap na lumambot.
2. Kapag ang mga gulay ay browned, itabi ang kawali.
3. Pinong gadgad ang keso. Sa isang blender, talunin ang gatas, gadgad na keso, pampalasa at harina ng trigo.
4. Ibuhos ang makapal na timpla na ito sa pinalamig na broccoli at ilagay ang kawali sa oven upang maghurno ng 15-20 minuto sa 200 degrees. Ang halo ay dapat masakop ang mga piraso ng repolyo, ngunit hindi ganap na punan ang buong espasyo.

Vegetarian Broccoli at Potato Casserole

Isang napakasarap na kumbinasyon ng mga crumbly potato at malambot na broccoli florets. Ang mga oras ng pagluluto para sa mga gulay ay lubhang nag-iiba. Ang mga piraso ng repolyo ay magluluto sa literal na 15 minuto, ngunit upang makakuha ng malambot na patatas kailangan mong gumastos ng higit sa kalahating oras. Samakatuwid, ang ulam ay gumagamit ng mga tubers na pinakuluan hanggang kalahating luto, o ang hilaw na gulay ay agad na gadgad.

Listahan ng mga sangkap:

• Patatas - 500 g.
• Brokuli - 500 g.
• Cream 10% - 200 ML.
• Matigas na keso - 250 g.
• harina ng trigo - 1 tbsp. l.
• asin.
• Nutmeg.
• Black peppercorns.
• dahon ng bay.
• mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga tubers ng patatas sa loob ng 10-15 minuto (hanggang kalahating luto). Hatiin ang broccoli wreath sa malalaking piraso at paputiin ang mga ito sa matarik na inasnan na tubig na kumukulo.
2. Init ang cream sa mahinang apoy, magdagdag ng mga dahon ng bay, nutmeg, asin at black peppercorns.
3. Sa isang pinong profile ng keso, lagyan ng rehas ang buong piraso ng matapang na keso.
4. Salain ang cream mula sa mga pampalasa at palamig. Kung ang cream ay nananatiling mainit, ang harina ay magluluto sa loob nito at ang keso ay matutunaw.
5. Pukawin ang isang kutsarang puno ng harina ng trigo sa kanila at idagdag ang kalahati ng gadgad na keso.
6. Ibuhos ang mga piraso ng patatas at broccoli sa creamy base at ilagay ang mga pinggan sa oven.
7. Grasa ang amag ng mantikilya. Temperatura ng pagluluto sa hurno 180-190 degrees. Oras - mga 30 minuto.
8. 10 minuto bago matapos, iwisik ang ibabaw ng kaserol ng natitirang keso. Kapag lumitaw ang mga gintong taluktok sa ibabaw, handa na ang ulam.
9. Upang tikman, ihain ang mainit o malamig.

Broccoli at Chicken Casserole

Ito ay isang kaserol na binubuo ng makinis na tinadtad na mga piraso ng repolyo at manok, pritong mga kamatis at sibuyas, na ginawa sa ilalim ng takip ng keso.

Listahan ng mga sangkap:

• Karne ng manok (dibdib, binti) - 500 g.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Maliit na kamatis - 500 g.
• Brokuli - 500 g.
• Keso - 250 g.
• Tomato paste - 2 tbsp. l. walang slide.
• sariwang perehil - 50 g.
• Bawang - 2 cloves.
• Maasim na cream o cream - 200 g.
• harina ng trigo - 1 tbsp. l. walang slide.
• Mustasa - 2 tsp.
• asin.
• Itim na paminta.
• Mantikilya - 100 g.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Hatiin ang broccoli sa maliliit na piraso. Gupitin ang karne ng manok sa maliliit na cubes.
2. I-chop ang sibuyas sa mga cube at igisa ito sa langis ng gulay hanggang transparent. Ang sibuyas ay dapat na tuyo, nang walang labis na taba.
3. Dinurog ang dalawang clove ng bawang sa natitirang mantika mula sa sibuyas at mabilis na iprito ang maliliit na kamatis nang buo sa sobrang init.
4. Paghaluin ang mga kamatis, sibuyas, broccoli at karne. Ikalat nang pantay-pantay sa isang greased baking sheet o baking dish.
5. Pinong lagyan ng rehas ang keso at bahagyang frozen na mantikilya.
6. Sa isang mangkok ng blender, talunin ang tomato paste, sour cream (cream), keso, mantikilya at mustasa, sariwang perehil, asin, harina at pampalasa.
7. Ibuhos ang makapal na timpla na ito sa mga gulay at ilagay sa oven upang maghurno. Ang oras ng pagluluto ay mga 30-40 minuto sa 180 degrees.

Broccoli casserole na may minced meat at beans

Isang napakakasiya-siyang ulam na ganap na pumapalit sa isang set na tanghalian. Sa halip na butil ng butil, maaari mong gamitin ang asparagus o batang berdeng beans (gulay).

Listahan ng mga sangkap:

• sariwang brokuli - 800 g.
• Tinadtad na baboy at baka o baboy/manok (50 hanggang 50) – 400 g.
• Pula o puting beans - 340 g (1 lata).
• Bawang - 6 na cloves.
• Chili pepper sa panlasa.
• asin.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Mayonnaise o cream - 250 ml.
• Keso - 250 g.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• harina - 1 tbsp. l. walang slide.

Paraan ng pagluluto:

1. Init ang langis ng gulay at durugin ang 2-3 cloves ng bawang dito. Iprito ang de-latang beans sa may lasa na mantika hanggang malutong.
2. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga sibuyas dito. Kapag ito ay naging transparent, maaari mong ilagay ang tinadtad na karne sa ulam.
3. Haluing mabuti ang mga sangkap, asin at paminta. Magdagdag ng maliliit na bulaklak ng sariwang broccoli sa kanila.
4. Iprito ang mga ito hanggang sa kalahating luto. Sa panahon ng pagluluto, huwag takpan ang kawali na may takip upang ang masa ay mananatiling tuyo at hindi nilagang.
5. Ilagay ang base ng casserole sa isang greased pan.
6. Pinong lagyan ng rehas ang keso, ihalo ito sa cream o mayonesa, harina, pampalasa, durog na bawang (3-4 cloves).
7. Ibuhos ang sarsa sa karne at gulay at maghurno sa 190 degrees sa loob ng 20-30 minuto.

Broccoli, Ham at Cauliflower Casserole

Isang maliwanag at masarap na ulam, perpekto para sa pang-araw-araw na tanghalian at para sa dekorasyon ng isang holiday table.

Listahan ng mga sangkap:

• Nagyeyelong brokuli - 300 g.
• Pulang sibuyas - 150 g. (1-2 pcs.)
• Frozen cauliflower - 300 g.
• Matamis na mais - 100 g.
• Mga mumo ng tinapay - 400 g.
• Keso - 200 g.
• Mataas na taba ng gatas - 250 ml.
• sariwang perehil o dill - 50 g.
• harina ng trigo - 1 tbsp. l. may slide.
• Mantikilya - 50 g.
• Ham - 200 g.
• Bacon strips - 6 na mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang broccoli at cauliflower sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto.
2. Igisa ang mga sibuyas hanggang sa translucent, magprito ng malalaking cubes ng ham.
3. Hiwalay, iprito ang mga hiwa ng bacon o brisket hanggang sa malutong at malutong.
4. Pagsamahin ang gatas, gadgad na mantikilya, pampalasa, sariwang damo, kalahati ng mga mumo ng tinapay at harina ng trigo.
5. Layer layers ng broccoli, sibuyas, ham at cauliflower. Ibuhos ang makapal na creamy sauce sa lahat ng mga gulay.
6. Top generously na may pinaghalong grated cheese, crumbled bacon at breadcrumbs.
7. Maghurno ng 30-40 minuto sa 180-190 degrees.
8. Ihain nang mainit.

Ang broccoli ay ang reyna sa lahat ng uri ng repolyo, isa sa pinakamalusog na gulay sa hardin. Hanggang kamakailan lamang, maaari lamang nating malaman ang tungkol sa iba't ibang uri ng repolyo mula sa mga libro, ngunit ngayon ito ay tumatagal na ng nararapat na lugar sa ating mga mesa! Ang broccoli casserole ay malambot at masustansyang ulam. Sa artikulong ito makakahanap ka ng 2 sunud-sunod na mga recipe para sa paghahanda nito.

Mga sangkap

Kuliplor 300 gramo Brokuli 300 gramo Keso 150 gramo itlog 2 piraso) Semolina 2 tbsp.

• Bilang ng mga serving: 4
• Oras ng pagluluto: 50 minuto

Broccoli at Cauliflower Casserole na may Keso

Ang recipe para sa paggawa ng naturang kaserol ay magiging kapaki-pakinabang sa sinumang sumusunod sa wastong nutrisyon. Mapapahalagahan din ng mga maliliit na gourmet ang nagresultang ulam.

Mga sangkap:

• Kuliplor (mas mabuti gumamit ng sariwa) - 300 g.
• Brokuli - 300 g.
• Keso - 150 g.
• Mga itlog - 2 sh.
• Mga sariwang gulay.
• Semolina 2 tbsp. l.
• Asin sa panlasa.

Kung gumagamit ka ng frozen na gulay, dapat itong ganap na lasaw upang alisin ang labis na kahalumigmigan.

1. Pakuluan ang mga inflorescences ng repolyo sa loob ng 5-7 minuto, hayaang maubos ang tubig.
2. Pinong gadgad ang keso at talunin ang mga itlog hanggang sa makinis.
3. Gumawa ng isang katas mula sa pinakuluang repolyo, magdagdag ng isang pinalo na itlog dito, pagkatapos ay idagdag ang semolina at mag-iwan ng 20 minuto upang ito ay lumaki.
4. Susunod, magdagdag ng gadgad na keso at tinadtad na mga damo sa kabuuang masa, magdagdag ng asin at ihalo ang lahat ng mabuti.
5. Ibuhos ang nagresultang tinadtad na karne sa isang baking dish, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa loob ng 30 minuto, itakda muna ang temperatura sa 180 degrees.

Palamigin ang natapos na ulam, gupitin sa mga parisukat na piraso at ihain ang kaserol na may sariwang kulay-gatas.

Broccoli Casserole na may Ham at Keso

Ang ulam na ito ay magiging isang tunay na dekorasyon ng talahanayan ng bakasyon, dahil ang kulay ng esmeralda ng kaserol na ito ay nagpapasigla sa iyong espiritu sa unang tingin. Ito ay isang pandiyeta na pagkain, kaya maaari itong ligtas na maihanda para sa hapunan para sa mga nanonood ng kanilang figure.

Mga sangkap:

• Brokuli - 0.5 kg.
• Ham (mas mabuti na manok) - 200 g.
• Keso - 100 g.
• Itlog - 1 pc.
• Gatas 50 ml.
• Asin, pampalasa, sariwang damo kung ninanais.

Una sa lahat, dapat mong paghiwalayin ang broccoli sa mga florets at pakuluan ang mga ito. Kung gumagamit ka ng frozen na repolyo, dapat itong agad na ilubog sa kumukulong tubig nang hindi muna lasaw.

1. Ang repolyo, na pinakuluan hanggang malambot, ay dapat ilagay sa isang colander; mag-iwan ng 10-15 minuto hanggang sa maubos ang kahalumigmigan.
2. Gupitin ang ham sa mga cube at makinis na lagyan ng rehas ang keso.
3. Mash ang repolyo gamit ang isang tinidor, magdagdag ng ham at keso dito. Timplahan ng asin, magdagdag ng mga tinadtad na damo at pampalasa.
4. Talunin ang itlog na may gatas at idagdag sa natitirang mga sangkap. Haluing mabuti at pagkatapos ay ilagay sa isang baking dish. Magluto sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Palamigin ang natapos na ulam, pagkatapos ay gupitin sa mga hugis-parihaba na piraso at ihain na may sour cream sauce at sariwang gulay.

Ang broccoli casserole ay mabilis na niluto sa oven, kaya maaari mo itong ihandog sa iyong sambahayan kahit para sa hapunan. Ang kaserol na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata, ngunit ang mga matatanda ay maaari ring pahalagahan ang maliwanag na lasa at pampagana na hitsura nito!

Ano ang mga benepisyo ng broccoli at paano ito nakakaapekto sa ating katawan? Tungkol sa pagpili at tamang paghahanda para sa mga bata at matatanda. Mga recipe ng elementarya para sa mayaman sa bitamina broccoli casseroles. Nagluluto kami ng "berdeng" repolyo na may manok, kasama ang pagdaragdag ng keso, at cauliflower sa oven at mabagal na kusinilya. Hakbang-hakbang na mga recipe at rekomendasyon.

Tungkol sa mga benepisyo ng broccoli

Bilang karagdagan sa komposisyon nito, ang repolyo ay nakalulugod sa lahat na nawalan ng timbang na may mababang calorie na nilalaman nito. 28 kcal lamang bawat 100 gramo. Samakatuwid, ang gulay ay angkop para sa pandiyeta na nutrisyon. Bilang karagdagan, mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Ang pinakasikat: broccoli casserole, cream soup, salad, cutlet, iba pang meryenda o side dish.

Paano pumili at magluto ng tama

Mga panuntunan sa pagluluto

• Oras ng paggamot sa init. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng "berde" na repolyo ay napanatili kung lutuin mo ito nang hindi hihigit sa 4-5 minuto.
• Uri ng paghahanda. Maaaring kainin ng sariwa ang broccoli sa pamamagitan ng paghuhugas ng maigi sa ilalim ng tubig na umaagos. Ang pagpapasingaw ay tumatagal ng mga 7-10 minuto at ito ang pinakamalusog na opsyon. Ang broccoli casserole sa oven o sa isang kawali ay inihanda pagkatapos munang pakuluan ang repolyo sa inasnan na tubig.
• Produktong frozen. Ang broccoli mula sa freezer ay hindi kailangang i-defrost. Ang kinakailangang halaga ng gulay ay dapat itapon sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 10-12 minuto.
• Para sa mga bata. Para sa baby puree, ang broccoli ay kailangang lutuin nang mas mahaba - 15-20 minuto, upang ang pagkain ay hindi mabigat para sa marupok na sistema ng pagtunaw at hindi maging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas.
• Mga tangkay at inflorescence. Kung gagamitin mo ang buong repolyo para sa pagluluto, pagkatapos ay dapat na lutuin muna ang mga tangkay, at pagkatapos ng 5-6 minuto, ilagay ang mga disassembled inflorescences sa tubig na kumukulo at pakuluan para sa isa pang 3-4 minuto.

Broccoli Cheese Casserole

• brokuli repolyo - 450 g;
• itlog - 5 piraso;
• keso - 150 g;
• kulay-gatas - 200 ML;
• mantikilya - 30 g;
• » asin, pampalasa - sa panlasa;
• nutmeg (opsyonal) - sa panlasa.

1. I-disassemble ang repolyo sa medium florets at itapon sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng kaunting asin. Magluto sa katamtamang init.
2. Ibuhos ang mga itlog, sour cream, coarsely grated cheese, spices at grated nutmeg sa isang lalagyan. Haluing mabuti ang lahat.
3. Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish. Upang hindi masunog ang ulam sa ilalim, budburan ng mga breadcrumb.
4. Ilagay ang pinakuluang inflorescences ng repolyo nang pantay-pantay sa amag, ibuhos ang pinaghalong itlog at keso sa itaas. Para sa isang ginintuang crust, magdagdag ng manipis na hiwa ng mantikilya.
5. Maghurno sa oven sa 200 degrees para sa 20-25 minuto. Handa na ang broccoli at cheese casserole. Bon appetit!

Duet na may cauliflower

Sa isang mabagal na kusinilya

• brokuli - 500 g;
• kuliplor - 500 g;
• matapang na keso - 150 g;
• yogurt (walang mga additives) o yogurt - 150 ML;
• mantikilya - 20 g;
• harina - 1 kutsara;
• asin, pampalasa (itim na paminta sa lupa) - sa panlasa.

1. I-disassemble ang hugasan na repolyo o gupitin ito sa mga florets at ilagay sa isang lalagyan para sa singaw. Itakda ang mode na "Steam" o "Steam Boil" sa loob ng 10 minuto.
2. Ilabas ang repolyo at i-on ang "Multi-cook" mode sa 160 degrees.
3. Ibuhos ang yogurt sa mangkok, magdagdag ng harina at mantikilya. Magluto nang bukas ang takip, pagpapakilos ng 4-5 minuto.
4. Gupitin ang keso sa maliliit na piraso at idagdag sa mangkok, patuloy na pagpapakilos. Asin, magdagdag ng paminta o pampalasa. Lutuin hanggang sa makinis ang timpla.
5. Magdagdag ng broccoli at cauliflower sa pinaghalong likido. Haluing mabuti.
6. Isara ang takip at itakda ang mode na "Multi-cook", magluto ng 15 minuto sa 200 degrees. Kapag natapos na, hayaang umupo ang kaserol para sa isa pang 5-10 minuto.

Maaari mong baguhin ang lasa ng broccoli at cauliflower casserole na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang uri ng keso. Ang cheddar cheese ay ginagawang mas maanghang at maanghang ang side dish. Kung magdagdag ka ng cream cheese, ang lasa ng ulam ay magiging maselan, bahagyang gatas.

Sa loob ng oven

• brokuli - 200 g;
• kuliplor - 400 g;
• itlog - 3 piraso;
• leeks o sibuyas - 2 daluyan;
• matamis na paminta - 1 daluyan;
• kamatis - 2 piraso;
• cream 9% - 300 ml;
• matapang na keso - 100 g;
• langis ng gulay - 2 tablespoons;
• asin, pampalasa, paminta - sa panlasa.

1. Hatiin ang repolyo sa maliliit na florets at pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo sa inasnan na tubig.
2. Gilingin ang mga kamatis, iwanan ang balat. Magdagdag ng mga itlog at cream sa kanila. Bahagyang talunin ang pinaghalong gamit ang isang mixer o whisk. Timplahan ng pampalasa, paminta at asin.
3. Gupitin ang sibuyas at kampanilya sa maliliit na cubes. Banayad na magprito sa langis ng gulay.
4. Magdagdag ng pinakuluang inflorescences ng repolyo sa kanila. Timplahan ng pampalasa at iprito ng isa pang 3-4 minuto.
5. Ilagay ang broccoli, cauliflower, sibuyas at paminta sa isang baking dish. Ibuhos sa inihandang timpla.
6. Ikalat ang gadgad na keso nang pantay-pantay sa ibabaw.
7. Maghurno ng ulam sa 180 degrees para sa 35-40 minuto hanggang lumitaw ang isang crust.
8. Iwanan ang natapos na kaserol sa naka-off na oven para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay alisin at gupitin sa mga piraso.

Recipe ng manok

• fillet ng manok (o anumang iba pang bahagi) - 500 g;
• brokuli - 300 g;
• matapang na keso - 150 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• gatas - 100 ML;
• sabaw ng manok - 100 g;
• kulay-gatas - 3 tablespoons;
• mga mumo ng tinapay (tinapay kahapon) - kalahating baso;
• mantikilya - 20 g;
• asin, pampalasa, damo - sa panlasa.

1. Pakuluan ang karne, i-disassemble sa mahabang hiwa at ilagay sa isang baking dish. Maaari mo ring i-chop ng pinong kasama ang butil. Pre-lubricate ang lalagyan ng mantikilya.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa disassembled broccoli sa mga florets. Hayaang umupo ito ng 5-7 minuto. Alisan ng tubig at ilagay ang repolyo sa ibabaw ng manok.
3. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes at bahagyang magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng mga mumo ng tinapay, ihalo nang lubusan at kumulo sa loob ng 1-2 minuto.
4. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
5. Paghaluin ang gatas na may sabaw ng manok at ilagay sa apoy. Patuloy na pagpapakilos, idagdag ang kalahati ng gadgad na keso. At magluto ng 5-7 minuto.
6. Sa wakas, magdagdag ng kulay-gatas, pukawin at agad na alisin mula sa init.
7. Ibuhos ang nagresultang timpla sa amag sa ibabaw ng repolyo at manok. Pagkatapos ay ipamahagi ang pinaghalong tinapay at sibuyas nang pantay-pantay at takpan ang kalahati ng keso.
8. Maghurno sa oven sa 190 degrees para sa 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang broccoli casserole ay isang karapat-dapat na tugon sa mga pumupuna sa malusog na pagkain. Posible na kumain ng malusog at kapaki-pakinabang para sa iyong pigura, at hindi na kailangang mabulunan sa pinakuluang, walang lasa na mga gulay. Ang parehong broccoli, isang paborito ng lahat ng mga nutrisyunista sa mundo, ay maaaring lutuin lamang. Ginagawa ko ito nang may labis na kasiyahan, binabago ang 1-2 sangkap sa bawat oras. At ito ay naging isang kahanga-hanga, masarap na kaserol na hindi nakakasawa.

Ngunit pag-uusapan natin ang tungkol sa pagkain ng sanggol mamaya. Ang mga casserole na ginagawa ko ay maaaring kainin ng mga matatanda at kabataan mula 11-12 taong gulang. Ipinapayo ko sa iyo na palitan ang hapunan ng inihurnong brokuli - pagkaraan ng ilang sandali ay mapapansin mo kung gaano kadaling makatulog sa gabi, kung paano nawala ang bigat sa iyong tiyan pagkatapos ng hapunan. Ang mga pagkaing broccoli ay mayroon ding kahanga-hangang pag-aari ng pagpigil sa gana: sa madaling salita, hindi mo maaaring kumain ng labis na brokuli. Hindi ito magkasya.

Madaling Broccoli at Cheese Casserole

Kung wala kang anumang oras, ihanda ang masarap na ulam na ito. Napakasimple.

Mga sangkap:

• 500 gramo ng broccoli;
• 2 itlog;
• 3 kutsara ng kulay-gatas;
• 120 gramo ng matapang na keso;
• asin at pampalasa sa panlasa;

Hugasan ang broccoli, paghiwalayin ito sa mga florets, at pasingawan ito. Hayaang matuyo sa isang colander sa loob ng 5 minuto pagkatapos maluto. Habang ang likido ay sumingaw, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk, magdagdag ng kulay-gatas, asin, at pampalasa. Pukawin ang pagpuno. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Grasa ang isang baking dish na may isang piraso ng mantikilya, ilagay ang broccoli doon, budburan ng keso at ibuhos ang pagpuno sa itaas. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung nais mong gawing mas kasiya-siya ang kaserol na ito, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng semolina sa pagpuno at ihalo nang mabuti hanggang sa matunaw ang lahat ng mga bugal.

Broccoli at Chicken Casserole

Maaari mong "dayain" ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagpapakulo ng chicken fillet nang maaga. At simpleng blanch ang broccoli sa inasnan na tubig na kumukulo, sa gayon ay binabawasan ang oras ng pagluluto.

Mga sangkap:

• 400 gramo ng broccoli;
• 1 medium-sized na fillet ng manok;
• 1 malaking sibuyas;
• 50 gramo ng mantikilya;
• 3 itlog ng manok;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• 1 kutsarang harina;
• 2 kutsarang likidong cream;
• sariwang damo para sa pagwiwisik ng kaserol.

Pakuluan ang karne, gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Iprito ang manok na may mga sibuyas sa mantikilya. Blanch ang broccoli, pagkatapos ay i-drain sa isang colander, hayaang maubos ang tubig, pagkatapos ay kumulo ng kaunti sa isang kawali kasama ang karne. Grasa ang amag gamit ang natitirang mantikilya at ilagay ang lahat ng mga produkto doon. Pagkatapos nito, talunin ang mga itlog, magdagdag ng cream, harina, asin at pampalasa. Haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang mga bukol sa pinaghalong. Ibuhos ang pinaghalong likido sa isang baking dish at ilagay sa preheated oven. Maghurno sa 180 degrees, budburan ng sariwang damo kapag naghahain.

Broccoli at Cauliflower Casserole

Isang lifesaver para sa hapunan kasama ang aking asawa. Nourishing salamat sa cauliflower, hindi nakakapinsala sa iyong figure (salamat broccoli). Maaaring gamitin ang mga gulay sa frozen.

Mga sangkap:

• 400 gramo ng broccoli;
• 400 gramo ng cauliflower;
• 30 gramo ng mantikilya;
• 150 gramo ng matapang na keso;
• 1 kutsarang harina ng trigo;
• 2 tasa ng likidong cream;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Hugasan ang parehong uri ng repolyo, paghiwalayin sa mga inflorescences, at pakuluan hanggang malambot sa bahagyang inasnan na tubig. Patuyuin sa isang colander. Maghanda ng cream cheese sauce sa isang kasirola: magprito ng harina sa mantikilya, ibuhos sa cream, ihalo nang lubusan at dalhin sa isang pigsa. Huwag pakuluan! Magdagdag ng matapang na keso sa mainit na sarsa at ihalo muli. Ilagay ang repolyo sa isang greased form, ibuhos ang sarsa, asin at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Maghurno hanggang maluto sa 180 degrees.

Broccoli casserole na may tinadtad na karne

Ang recipe na ito ay angkop kung hindi mo maisip ang hapunan na walang karne. Maghanda ng tinadtad na karne mula sa anumang angkop na piraso - at pumunta!

Mga sangkap:

• 500 gramo ng broccoli;
• 500 gramo ng tinadtad na karne;
• 1 itlog ng manok;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 baso ng kulay-gatas;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• mantikilya para sa pagpapadulas ng amag.

Pakuluan ang broccoli sa inasnan na tubig at alisan ng tubig sa isang colander. Paghaluin ang tinadtad na karne na may isang itlog at isang pares ng mga kurot ng asin at paminta. Haluin, idagdag ang tinadtad na bawang. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, ihalo ito sa kulay-gatas, asin, at pampalasa. Ilagay ang broccoli sa isang mantikilya na kawali, itaas na may tinadtad na karne, pakinisin ito, ibuhos ang pinaghalong kulay-gatas at keso at maghurno sa oven hanggang matapos.

Casserole na may cottage cheese at broccoli

Isang napaka-pinong pagkain na ulam. Lalo na angkop kung gusto mo ang unsweetened cottage cheese. Sa casserole na ito ito ay isasama sa broccoli at herbs.

Mga sangkap:

• 400 gramo ng broccoli;
• 500 gramo ng cottage cheese;
• 1 itlog ng manok;
• isang bungkos ng sariwang dill;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• 2 kutsarang kulay-gatas;
• mantikilya para sa pagpapadulas ng amag.

I-steam ang broccoli at ilagay sa isang colander. Paghaluin ang cottage cheese na may itlog, hugasan ang dill, i-chop ito nang napaka-pino, idagdag sa curd mass. Grasa ang kawali ng mantika, ilagay ang pantay na layer ng broccoli, at pantay na ipamahagi ang cottage cheese sa itaas. Asin, iwiwisik ng mga pampalasa, kumalat na may kulay-gatas. Maghurno hanggang sa pantay na kayumanggi. Ang isang ulam ng inihurnong broccoli na may cottage cheese ay lumalabas na hindi inaasahang kasiya-siya.

Casserole na may broccoli at salmon

Ang ulam ay maaaring ihanda para sa isang romantikong o party na hapunan. Napakasarap at kahit papaano kahit na matikas - ang broccoli at salmon ay magkasama nang matapang!

Mga sangkap:

• 300 gramo ng broccoli;
• 120 gramo ng lightly salted salmon;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• 2 itlog ng manok;
• kalahati ng isang baso ng cream;
• asin at pampalasa, maaaring pinatuyong damo;
• mantikilya para sa pagpapadulas ng amag.

Pakuluan ang broccoli sa anumang maginhawang paraan, alisan ng tubig sa isang colander. Gupitin ang salmon sa maliliit na piraso, igulong ang bawat strip sa isang roll. Grasa ang kawali ng langis, ilagay ang repolyo sa loob nito, at ipamahagi ang mga piraso ng isda sa itaas. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, ihalo sa cream at pinalo na mga itlog, magdagdag ng asin, tuyong damo at pampalasa. Ibuhos ang pagpuno sa amag, ilagay sa oven, maghurno hanggang ginintuang kayumanggi sa 180 degrees. Tuwang-tuwa ako kung susuko ka at gagawa ka ng broccoli casserole.