Coconut: calories, mga kapaki-pakinabang na katangian. Ano ang mga benepisyo ng niyog? Malusog ba ang niyog? Paano pumili at saan bibili

Sa artikulo ay tinitingnan natin ang niyog. Malalaman mo ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng nut at ang calorie na nilalaman nito. Sasabihin namin sa iyo kung paano hatiin ang isang niyog at gamitin ito sa pagluluto at kosmetolohiya. Sa pamamagitan ng pagsunod sa aming mga tip, matututunan mo kung paano pumili at mag-imbak ng niyog. Sa artikulo ay makakahanap ka ng impormasyon kung paano magtanim ng puno ng niyog sa bahay.

Ang niyog ay bunga ng niyog. Ang pangalan nito ay nagmula sa salitang Portuges na coco, na nangangahulugang "unggoy". Ang mga batik sa niyog ay kahawig ng mukha ng hayop na ito. Ang mga niyog ay may isang bilog, bahagyang pinahabang hugis. Naabot nila ang haba na 25-30 cm Ang bigat ng prutas ay hanggang 2.5 kg. Ang niyog ay natatakpan ng makahoy na mga hibla, kung saan mayroong isang matigas na shell.

Sa loob ay may puting laman ng niyog, mga 12 mm ang kapal, at endosperm - isang masustansyang likido, pinaghalong starch at mga protina. Ang pulp ng prutas ay may katangian na aroma ng niyog.

Sa yugto ng pagkahinog, ang tubig ng niyog ay malinaw at bahagyang maulap. Sa isang mature na nut, ang edosperm ay madilaw-dilaw na may admixture ng mga langis.

Saan tumutubo ang niyog?

Mas gusto ng niyog ang mabuhanging lupa at kadalasang tumutubo sa kahabaan ng baybayin. Sa ligaw, ang niyog ay matatagpuan pangunahin sa tropiko.

Mula noong sinaunang panahon, ang halaman ay nilinang sa India, Sri Lanka, Pilipinas at Malay Peninsula. Nangunguna ang Indonesia sa mga tuntunin ng produksyon ng niyog, salamat sa malawak nitong teritoryo sa baybayin.

Mga uri ng niyog

Mayroong karaniwang maling kuru-kuro na mayroong dalawang uri ng niyog: berde at kayumanggi. Sa katunayan, ito ay mga yugto lamang ng pagkahinog ng parehong prutas.

Ang batang niyog ay mas malambot na may malinaw na likido sa loob. Habang ito ay hinog, ang langis ay inilabas sa tubig, ang likido ay lumapot at nagiging madilaw-dilaw ang kulay. Sa pagkakapare-pareho ito ay kahawig ng gatas, pagkatapos ay cream, at tumigas sa huling yugto.

Ang berdeng niyog ay nagiging kayumanggi pagkatapos matuyo ng mahabang panahon sa ilalim ng araw. Ang mga niyog na ito ay ginagamit upang makagawa ng gatas at coconut flakes.

Kemikal na komposisyon ng niyog

tubig;
hibla ng pagkain;
sucrose;
B bitamina;
bitamina C;
bitamina E;
tanso;
sink;
kaltsyum;
posporus;
mga mineral na asing-gamot;
protina;
taba;
carbohydrates.

Calorie content ng niyog

Ang gatas ng niyog ay isang mababang-calorie na produkto, 100 g. naglalaman ng hindi hihigit sa 19 kcal. Sa 100 gr. sapal ng niyog tungkol sa 360 kcal. Ang mga tuyong mani ay may mas maraming calorie kada 100 gramo. naglalaman ng 592 kcal.

Ang sapal ng niyog ay binubuo ng 90% na taba ng gulay. Sa kabila ng mataas na taba ng nilalaman, ang produkto ay madaling hinihigop ng katawan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng niyog

Ang mga benepisyo ng mga niyog ay dahil sa mga biologically active substance na kasama sa komposisyon nito. Ang produkto ay nagpapabuti sa panunaw, normalizes ang microflora ng tiyan at pinapaginhawa ang pamamaga sa gastritis at ulcers. Ang gata ng niyog ay nagpapabuti sa paggana ng bato at may diuretikong epekto. Kapaki-pakinabang para sa urolithiasis.

Ang sapal ng niyog ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti ng visual acuity at pinasisigla ang cardiovascular system. Ang niyog ay nagpapabuti sa kalidad ng dugo, nagpapataas ng hemoglobin, nag-normalize ng rate ng puso at pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo.

Ang gata ng niyog ay nag-normalize sa paggana ng nervous system. Pinasisigla ng produkto ang paggana ng utak, pinatataas ang konsentrasyon at tiyaga.

Dahil sa nutritional properties nito, ang niyog ay kapaki-pakinabang para sa mga atleta at diabetic. Ang produkto ay madaling natutunaw, binabawasan ang asukal sa dugo at mga antas ng kolesterol. Angkop para sa pag-iwas sa atherosclerosis. Bilang karagdagan, ang niyog ay nagpapatatag ng mga antas ng hormonal.

Ang sapal ng niyog ay ginagamit upang maiwasan ang kanser. Ang cytokine na nakapaloob sa niyog ay pumipigil sa pagbuo ng mga selula ng kanser. Ang niyog ay may antimicrobial at anti-inflammatory effect, kaya madalas itong ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng respiratory system.

Pinapalakas ng niyog ang musculoskeletal system. Ang pag-inom ng gata ng niyog ay nakaiwas sa mga sakit sa ngipin.

Ang amoy ng niyog ay may nakakarelaks na epekto. Ito ay itinuturing na isang malakas na aphrodisiac. Sinasabi ng Ayurveda na ang aroma ng niyog ay nagpapataas ng sekswal na pagnanais, at ang pag-inom ng gata ng niyog ay nagpapabuti sa spermatogenesis.

Mga aplikasyon ng niyog

Ang hibla ng niyog na tumatakip sa nut ay ginagamit upang makagawa ng matibay na mga lubid, ikid, at mga alpombra. Ang isang substrate ay nakuha mula sa mga hibla ng niyog sa pamamagitan ng pagpindot. Ito ay ginagamit upang punan ang mga kutson. Ang resulta ay isang nababanat at environment friendly na ibabaw. Ang hibla ay ginagamit bilang bahagi ng pinaghalong lupa para sa panloob at greenhouse na mga halaman.

Ang matigas na bao ng niyog ay ginagamit para sa paggawa ng mga kubyertos, pinggan, at dekorasyon. Ang mga shell ay ginagamit bilang panggatong at uling ay ginawa mula dito.

Ang niyog ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Ang langis ay nakuha mula sa pulp ng niyog, na idinagdag sa mga pampaganda at ginagamit sa dalisay nitong anyo para sa masahe. Ang mga maskara para sa balat at buhok ay ginawa sa batayan nito.

Ang tubig ng niyog sa isang buo na prutas ay sterile, ang komposisyon nito ay malapit sa plasma ng dugo ng tao. Noong nakaraan, ito ay ginagamit para sa pagsasalin ng dugo at intravenous injection. Sa kasalukuyan, ang tubig ng niyog ay ginagamit lamang bilang isang pampalakas na pampalamig na inumin. Ang isang coconut cocktail ay sikat sa mga turista - ang inumin ay direktang inihain sa nut.

Ang niyog ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Mabilis nitong binibigyang-kasiyahan ang pakiramdam ng gutom at binabad ang katawan ng mahahalagang bitamina at microelement. Ang niyog ay nag-normalize sa paggana ng thyroid gland at nagtataguyod ng pagsunog ng taba. Ang taba ng gulay ay hindi idineposito ng katawan, ngunit naproseso ito sa enerhiya.

Sa pagluluto, ang niyog ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang panghimagas. Ang kilalang coconut shavings ay kailangang-kailangan sa dekorasyon ng mga produktong confectionery.

Paano kumain ng niyog

Ang malambot na laman ng batang niyog ay kinakain gamit ang isang kutsara. Ang niyog mismo ay medyo malambot sa oras na ito at madaling putulin gamit ang kutsilyo.

Mas matibay ang laman ng mature na niyog. Ito ay kinakain sa dalisay nitong anyo at inihanda din para sa imbakan. Upang gawin ito, kailangan mong lagyan ng rehas, budburan ng gata ng niyog at ilagay ito sa freezer.

Niyog sa pagluluto

Ang niyog ay malawakang ginagamit sa lutuing Asyano. Ang sapal ng niyog at gatas ay idinaragdag sa mga panghimagas, inihurnong pagkain, pangunahing pagkain, at mga sarsa. Sa lutuing European, ang gatas ay idinagdag sa mga inumin, kabilang ang mga alkohol, at ang mga pinagkataman ay ginagamit upang palamutihan ang mga dessert.

Ang sapal ng niyog ay ginagamit upang makagawa ng makapal, creamy paste. Ang produkto ay ginagamit para sa pagbibihis ng mga salad ng prutas, at ang mga dessert ay ginawa batay dito. Ang coconut paste ay isang analogue ng sikat. Ginagamit ito para sa mga sandwich.

Ang mga pagkaing may niyog ay mabuti sa katawan. Mayroon silang mataas na nutritional value at madaling natutunaw.

Coconut sa cosmetology

Sa cosmetology, ginagamit ang langis ng niyog at kakanyahan. Ang mga ito ay idinagdag sa mga produktong kosmetiko at ginagamit sa kanilang dalisay na anyo. Ang langis ay ginagamit upang gumawa ng mga sabon, cream at sunscreen.

Ang mga kosmetiko ay may pampalusog, moisturizing at proteksiyon na mga katangian. Tinatrato ng langis ng niyog ang acne at dinidisimpekta ang balat.

niyog para sa mukha

Ang langis ng niyog ay idinagdag sa mga cream, scrub, at face mask. Ang mga produkto ay ginagawang mas toned ang balat, pinatataas ang pagkalastiko nito, at binabawasan ang bilang ng mga wrinkles. Ang langis ng niyog ay lumilikha ng isang proteksiyon na hadlang sa ibabaw ng balat, pinipigilan ang pagtagos ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran, at binabawasan ang mga epekto ng ultraviolet radiation.

Ang langis ay ginagamit sa dalisay nitong anyo upang ma-cauterize ang acne at masahe ang mukha. Ang mga maskara na may langis ng niyog ay nagpapaginhawa sa pamamaga at pamamaga, aktibong nagpapalusog at nagmoisturize sa balat. Ang mga produktong nakabatay sa niyog ay ginagawang malambot at makinis ang balat.

niyog para sa buhok

Ang langis ng niyog ay ginagamit upang magdagdag ng kinang sa buhok. Ito ay epektibong lumalaban sa hina at ginagawang mas nababanat ang mga kulot. Pinasisigla ng produkto ang paglago ng buhok at pinapalakas ito. Pinoprotektahan ng langis laban sa mga nakakapinsalang impluwensya sa kapaligiran at mekanikal na pinsala sa istraktura ng buhok.

Maaaring gamitin ang produkto sa dalisay nitong anyo bago hugasan ang iyong buhok. Sa tuyong buhok, mag-apply lamang ng langis sa mga dulo upang hindi mabigat ang mga kulot sa mga ugat. Ang mga maskara na may langis ng niyog ay gawing normal ang kondisyon ng anit, mapawi ang balakubak at pangangati.

Paano magbukas ng niyog sa bahay

Ang batang niyog ay sapat na malambot upang madaling maputol gamit ang isang kutsilyo. Mas mahirap ang sitwasyon sa mature na niyog. Upang buksan ito, kailangan mo munang gumawa ng dalawang butas sa madilim na mga mata gamit ang isang matalim na kutsilyo o distornilyador. Sa pamamagitan ng paglalagay ng straw sa isa sa mga ito, maaari mong ihain ang inumin sa isang niyog o ibuhos ang likido sa isang baso.

Para pumutok ng niyog, baligtarin ito at tapikin ang shell gamit ang hawakan o likod ng kutsilyo. Pagkatapos ng ilang mga hit ito ay pumutok. Ipasok ang kutsilyo sa puwang at hatiin ang niyog sa buong paraan.

Maaari kang gumamit ng martilyo upang buksan ang niyog. Kalkulahin na ang lugar ng epekto ay hindi dapat nasa gitna ng prutas, ngunit sa ikatlong bahagi, kaya mas madaling masira.

Ipinapakita ng video na ito kung paano magbukas ng niyog sa loob ng ilang minuto.

Paano pumili ng niyog

Dumating ang mga niyog sa aming mga tindahan na nabalatan at pagkatapos matuyo sa araw - ang mga berdeng prutas ay hindi makatiis sa pangmatagalang transportasyon. Ang mga brown na prutas ay hindi gaanong sariwa, ang kanilang katas ay astringent.

Bago bumili ng niyog, maingat na suriin ang ibabaw nito. Dapat ay walang mga bitak, dents, bakas ng amag o mabulok. Kung mas mabigat ang niyog, mas maraming pulp at gatas ang nilalaman nito. Mula sa isang prutas na tumitimbang ng 1 kg maaari kang makakuha ng hanggang 500 gramo. pulp at 300 ML ng gatas.

Iling ang niyog. Kung makarinig ka ng tilamsik ng gatas, ibig sabihin ay sariwa ang niyog. Kung makarinig ka ng mahinang tunog kapag tinapik mo ang prutas, nangangahulugan ito na ang likido ay natuyo - hindi ka dapat bumili ng ganyang niyog.

Imbakan ng niyog

Ang isang buong niyog ay nakaimbak sa isang temperatura na hindi mas mataas sa +5 degrees sa loob ng mga 3 buwan. Kung ang prutas ay nabuksan na, pagkatapos ay dapat itong maiimbak sa refrigerator. Bago iimbak, ang binalatan na sapal ng niyog ay puno ng tubig o gata ng niyog. Ang mga katangian ng panlasa ay napanatili sa loob ng 2 araw. Ang frozen na pulp ay nakaimbak ng 6-8 na buwan, tuyo - halos isang taon.

Mag-imbak ng gata ng niyog sa refrigerator sa isang lalagyan na may masikip na takip. Ang likido ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng 7 araw. Ang frozen na gatas ay nagpapanatili ng lasa nito sa loob ng 2-3 buwan.

Langis ng niyog

Ang langis ay ginawa mula sa pulp ng niyog sa pamamagitan ng malamig o mainit na pagpindot. Sa temperatura na 26 degrees, ang makapal na taba ng gulay ay natutunaw at nagiging transparent. Ang langis ay hindi nawawala ang lasa nito kahit na pagkatapos ng ilang pag-init.

Mayroong pino at hindi nilinis na langis ng niyog:

pino - halos puti at walang amoy na langis, ito ay dinadalisay sa ilalim ng mataas na temperatura;
hindi nilinis - ang langis ay mas dilaw ang kulay at mabango.

Ang pinong mantika ay ginagamit para sa pagprito. Hindi nilinis - idinagdag sa mga dessert kapag mahalaga ang lasa at aroma. Ang parehong uri ng langis ay ginagamit sa cosmetology.

Katas ng niyog

Ang katas ng niyog ay isang puro likido na may katangiang aroma na lumalapot kapag bumaba ang temperatura. Ang produkto ay ginagamit sa cosmetology at pabango.

Ang katas ay idinagdag sa mga cream, shampoo, balms, sabon, at pabango. Ito ay kadalasang ginagamit sa pabango ng isang silid.

Niyog sa panahon ng pagbubuntis

Ang pagkain ng niyog sa katamtaman ay hindi makakasama, ngunit magpapalakas lamang ng katawan ng umaasam na ina. Ang niyog ay pumapawi sa uhaw at gana, pinipigilan ang pamamaga. Ang diuretic na ari-arian ng halaman ay tumutulong sa pag-alis ng mga dumi at lason sa katawan. Pina-normalize ng niyog ang paggana ng gastrointestinal tract at pinipigilan ang tibi, na karaniwan sa panahon ng pagbubuntis.

Ang niyog ay kapaki-pakinabang din para sa pagpapasuso. Ang niyog ay pinagmumulan ng lauric acid. Ang sangkap na ito ay ginagawang mas masustansya ang gatas, nakakatulong na palakasin ang immune system at labanan ang mga virus at impeksyon. B bitamina na nakapaloob sa niyog normalize ang paggana ng nervous system.

Contraindications at mga paghihigpit

Ang niyog at mga produkto batay dito ay kontraindikado sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Sa mga bihirang kaso, ang niyog ay maaaring magdulot ng allergy, kaya gumawa ng pagsusuri bago gumamit ng mga produktong nakabatay sa niyog. Ilapat ang isang patak ng produkto sa panloob na liko ng iyong siko. Kung lumilitaw ang pamumula o pangangati sa araw, huwag gamitin ang produkto.

Ang mga taong may mga sakit sa motility ng bituka ay dapat gumamit ng niyog nang may pag-iingat. Upang maiwasan ang pinsala sa katawan, ubusin ang mga mani sa katamtaman. Ang pang-araw-araw na bahagi ng pulp ng niyog ay hindi dapat lumampas sa 25 gramo. para sa mga kababaihan at 38 gr. para sa lalaki.

Paano magtanim ng niyog

Upang mapalago ang panloob na niyog, kailangan mong gumamit ng mga batang prutas. Bago itanim, ibabad ang nut sa tubig sa loob ng 2-3 araw. Palitan ang tubig araw-araw at baligtarin ang prutas.

Ang isang palayok ng bulaklak na may maraming butas sa paagusan ay angkop para sa pagtatanim. Ilagay ang niyog nang pahalang at takpan ito ng lupa. Ang unang usbong ay lilitaw nang hindi mas maaga kaysa sa 3-5 na buwan. Sa lahat ng oras na ito ay kinakailangan upang mapanatili ang mataas na kahalumigmigan at temperatura ng hangin na hindi mas mababa sa 30 degrees.

Sa bahay, hindi namumunga ang puno ng niyog. Dahil sa kakulangan ng natural na lumalagong mga kondisyon at ang kakayahang bumuo ng root system, ang halaman ay hindi nabubuhay nang mas mahaba kaysa sa 5 taon.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng niyog ay kilala mula pa noong unang panahon.

Dumating ang niyog sa ating bansa mula sa Indonesia, Brazil, Sri Lanka at iba pang mainit na bansa.

Ang niyog ay isang drupe na binubuo ng pulp at likido.

Ang pangalan ng niyog na isinalin mula sa Portuges ay nangangahulugang "unggoy". Pinangalanan ng Portuges ang prutas na ito dahil ang tatlong batik sa ibabaw ng niyog ay kahawig ng mukha ng unggoy.

Ngunit bakit ang niyog ay nananatiling walang gaanong pansin sa mga istante ng Russia? Gaano karaming benepisyo ang maidudulot ng pagkain ng niyog sa katawan ng tao?

Upang makakuha ng mga sagot sa mga tanong na ito, sulit na pag-aralan ang komposisyon ng prutas na ito nang detalyado.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng niyog

Ang niyog ay isang prutas na binubuo ng dalawang layer at likido.

Ang panlabas na layer - ang shell o exocarp - ay napakatibay at mahirap na mekanikal na epekto. Ang panloob na layer ay ang endocarp o copra - ang nakakain na bahagi ng niyog, ang pulp. Nasa loob ang tatlong batik na iyon, dahil dito nakuha ang pangalan ng niyog. Ang likido ng niyog o endosperm ay hinog na kasama ng niyog, at ang tubig ng niyog ay gumagawa ng gata ng niyog.

Kapag hinog na ang bunga, lumapot at tumitigas ang gata ng niyog.

Komposisyon ng pulp ng niyog (bawat 100 g):

Mga protina - 3.33 g

Mga taba - 33.49 g

Mga karbohidrat - 6.23 g

Pandiyeta hibla - 9 g

Tubig – 46.99 g

Abo - 0.97 g

Mono- at disaccharides - 6.23 g

Mga saturated fatty acid - 29.698 g

Ang pulp ay naglalaman ng maraming taba, kaya ang calorie na nilalaman ng niyog ay mataas - 353 kcal bawat 100 g. At ang tuyong niyog ay naglalaman ng higit pang mga calorie - 592 kcal bawat 100 gramo. Tulad ng para sa tubig ng niyog, naglalaman ito ng 16.7 kcal bawat 100g.

Ang niyog ay naglalaman ng maraming bitamina (bawat 100 gramo ng nakakain na bahagi):

Bitamina B1 – 0.066 mg

Bitamina B2 - 0.02 mg

Bitamina B3 - 0.3 mg

Bitamina B6 - 0.054 mg

Bitamina B9 - 26 mcg

Bitamina C - 3.3 mg

Bitamina E - 0.24 mg

Bitamina K - 0.2 mcg

Bitamina PP - 0.54 mg

Choline - 12.1 mg

Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang pulp ng niyog ay naglalaman ng mga micro at trace na elemento na may positibong epekto sa kalusugan ng tao:

Kaltsyum

Manganese

Ngunit hindi ito kumpletong listahan ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng tropikal na prutas na ito. Ang niyog ay naglalaman ng mga amino acid, antioxidant, fiber at natural na mga langis.

Sinasabi iyon ng mga siyentipikong Amerikano Ang komposisyon ng tubig ng niyog ay malapit sa komposisyon ng dugo ng tao. Ang tubig na ito ay naglalaman ng mga mineral sa dami na kailangan ng isang tao. Samakatuwid, pagkatapos ng pisikal na aktibidad o pagsasanay sa palakasan, mas malusog ang pag-inom ng tubig ng niyog kaysa sa mga inuming pampalakasan. Ngunit kailangan mong uminom kaagad ng tubig ng niyog pagkatapos buksan ang niyog.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng niyog ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng komposisyon nito, ngunit hindi alam ng lahat ng mga tao kung ano ang mga benepisyo na idudulot ng tropikal na prutas na ito sa katawan. At ang hanay ng mga gamit ng niyog ay medyo malawak, kaya ang mga positibong epekto ng prutas na ito ay nararamdaman sa loob at labas.

Paano magagamit ang niyog nang may pakinabang?

Sapal ng niyog sikat sa kaaya-ayang lasa nito. Ang pulp na ito ay natupok kapwa hilaw at tuyo.

Ang tuyong niyog ay ginagamit upang gumawa ng coconut flakes, na ginagamit sa pagluluto ng hurno, paggawa ng mga dessert, puding, smoothies, atbp. Ang sapal ng niyog ay idinaragdag sa mga salad, meryenda, at sinigang. Ang tropikal na prutas na ito ay nagbibigay sa mga pinggan ng matamis na aroma at isang tiyak na lasa.

Gata ng niyog ginagamit din sa pagluluto. Ito ay idinagdag sa mga sopas, karne at mga pagkaing isda. Ang mga sarsa at inumin ay ginawa rin mula sa gatas na ito.

Ito ay nakuha mula sa pinatuyong sapal ng niyog Langis ng niyog, na ginagamit hindi lamang sa pagluluto. Ang langis ng niyog ay sikat sa cosmetology, pharmaceutical at industriya ng pabango.

Ang langis ng niyog ay mabuti para sa buhok at anit. Ang regular na paggamit ng langis na ito ay makakatulong na maiwasan ang mga split end at paghahati ng buhok. Ang langis ng niyog ay nagpapalusog, nagmo-moisturize at nagpoprotekta sa buhok. Inirerekomenda na gamitin ang produktong ito para sa mga nagdurusa sa labis na tuyo na buhok. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang langis ng niyog ay naghuhugas ng hindi likas na pigment mula sa buhok, kaya mas mahusay na huwag ilapat ang produktong ito sa sariwang kulay na buhok.

Ang langis ng niyog ay mabuti para sa balat. Nakakatulong ito na mapanatili ang kabataan ng balat at mapabuti ang mga proseso ng metabolic. Ang paggamit ng langis na ito para sa mga layunin ng masahe ay popular. Ang aroma ng niyog ay may nakakakalma na epekto, kaya nakakatulong ito sa iyong pagrerelaks habang nagmamasahe.

Bilang karagdagan, ang niyog ay ginagamit pa sa paggawa ng mga materyales sa konstruksiyon at sambahayan. Mas tiyak, hindi ang buong niyog, ngunit ang solidong bahagi lamang nito. Ang mga hibla na matatagpuan sa bao ng niyog ay tinatawag bunot ng niyog.

Ang mga lubid, lubid, brush, alpombra, atbp. ay ginawa mula sa mga hibla na ito. Ang bunot ng niyog ay ginagamit upang gawin ang matigas na layer ng mga kutson dahil ito ay lubos na matibay.

Ang mga bao ng niyog ay bahagi ng mga gamot na sumisipsip na may positibong epekto sa paggana ng bituka at tumutulong sa pag-alis ng mga lason at dumi sa katawan.

bao ginagamit upang gumawa ng mga pinggan, laruan at souvenir na dinadala ng mga turista mula sa mainit na mga bansa. Kahit na ang mga instrumentong pangmusika ay ginawa mula sa shell na ito.

Ano ang mga benepisyo ng niyog para sa katawan ng tao?

Ang nakakain na bahagi ng niyog - sapal at gatas - ay naglalaman ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng mga panloob na organo ng tao.

niyog ang pulp ay mayaman sa protina, kaya inirerekomenda ang pagkonsumo ng masarap na bahaging ito ng niyog para sa mga gustong tumaba. Ang mga benepisyo ng niyog para sa mga atleta at bodybuilder sa partikular ay hindi maikakaila. Ang niyog ay makakatulong na bumuo ng mass ng kalamnan sa maikling panahon at magbigay ng sustansya sa katawan ng enerhiya, dahil ang kakaibang prutas na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng mga calorie.

niyog – malakas na aphrodesiac, na nagpapataas ng sekswal na pagnanais. Ang prutas na ito ay may positibong epekto sa mga function ng reproductive ng tao. Bilang karagdagan, ang niyog ay tumutulong sa paggamot sa mga sakit sa urolohiya.

Ang tropikal na prutas na ito ay naglalaman ng selulusa, kaya ang niyog ay kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi at iba pang mga problema sa gastrointestinal. Nakakatulong ang niyog na mapawi ang pamumulaklak, kabag at pananakit ng tiyan.

Ang prutas na ito ay maaaring kainin kahit ng mga taong nagdurusa sa mga ulser sa tiyan. Ang gata ng niyog ay hindi lamang makakatulong sa pagpapagaan ng mga sintomas ng sakit na ito, ngunit makakatulong din na pagalingin ang ulser. Mabisa rin ang gata ng niyog para sa mga sakit sa bato at apdo.

Ang niyog ay may positibong epekto sa thyroid gland. Ang kakaibang prutas na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng yodo, kaya ang niyog ay nakakatulong upang makayanan ang mga sakit tulad ng colloid goiter at iba pang mga pathologies ng thyroid gland.

Ang niyog ay naglalaman ng lauric acid, na siyang pangunahing acid na matatagpuan sa gatas ng ina. Kasama ng mga bitamina at mineral, ang lauric acid ay makakatulong na palakasin ang immune system ng tao, dagdagan ang paglaban sa maraming sakit at mapabuti ang kagalingan. Ang mga sangkap na bumubuo sa niyog ay nakakatulong sa pagpapabilis ng metabolismo.

Sinasabi ng mga siyentipiko na ang niyog ay nakakatulong na labanan ang hitsura ng mga kanser na tumor. Ito ay totoo lalo na para sa kanser sa suso, kaya dapat isama ng mga kababaihan ang tropikal na prutas na ito sa kanilang diyeta.

Bilang karagdagan sa nabanggit, nakakatulong ang niyog sa mga sakit sa mata at kapansanan sa paningin, mga sakit sa puso at vascular, at mga sakit sa kasukasuan.

Para sa mga sipon, namamagang lalamunan at trangkaso, inirerekumenda na ubusin ang gata ng niyog, dahil ito ay magpapaginhawa sa namamagang lalamunan. Ang niyog ay may anti-inflammatory effect. Bukod pa rito, ang pag-inom ng ilang gata ng niyog ay maaaring magbigay sa iyong katawan ng enerhiya at mahahalagang sustansya.

Matagal nang pinagtatalunan ng mga siyentipiko at nutrisyunista ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng niyog. Hindi maikakaila ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas na ito, ngunit magdudulot ba ng pinsala sa katawan ng tao ang pagkain ng niyog?

Coconut: ano ang mga benepisyo sa kalusugan?

Malawakang pinaniniwalaan na ang niyog, dahil sa mataas na calorie at taba nito, ay nakakapinsala sa kalusugan ng puso at mga daluyan ng dugo. Gayunpaman, ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taba na bahagi ng tropikal na prutas na ito ay hindi nagiging sanhi ng mga sakit sa cardiovascular, dahil hindi lahat ng taba ay may parehong epekto sa mga antas ng kolesterol. Ngunit hindi pa rin inirerekomenda para sa mga taong may problema sa labis na timbang na ubusin ang mga niyog.

Ang pagkonsumo ng prutas na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga may posibilidad na magkaroon ng pagtatae. Ang niyog ay walang ibang contraindications. Mayroong mga bihirang kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan o mga reaksiyong alerdyi, kaya kung ang isang tao ay hindi pa nakakain ng prutas na ito, hindi ka dapat kumain ng labis nito sa unang pagkakataon.

Ang niyog ba ay mabuti o masama para sa mga bata?

Lahat ng bata ay mahilig sa matamis na may coconut flakes, ngunit makakasama ba ang pagkain ng niyog? Ang tiyan ng isang bata ay mas madaling kapitan ng pagkain kaysa sa mga matatanda, kaya ang tropikal na prutas na ito ay hindi dapat ipasok sa pagkain ng isang bata bago ang isa at kalahati hanggang dalawang taon. Hindi ka dapat magbigay ng niyog sa mga batang may allergy nang maaga, upang hindi makapukaw ng reaksiyong alerdyi. Sa isip, ang lahat ng mga tropikal na prutas ay ipinakilala sa diyeta ng isang bata mula sa edad na tatlo.

Ang niyog ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral na kailangan para sa ganap na pag-unlad at magandang paglaki ng katawan ng bata. May positibong epekto ang calcium sa skeletal system at ngipin, at nakakatulong ang iron na maiwasan ang anemia.

Ang tropikal na prutas na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat ng mga bata. Ang langis ng niyog ay isang mahusay na natural na produkto ng pangangalaga sa balat para sa mga sanggol. Bilang karagdagan, nakakatulong ang langis ng niyog na protektahan ang balat ng iyong sanggol mula sa pagkasira ng araw.

Walang contraindications para sa mga bata na kumain ng niyog. Hindi mo dapat ubusin ang prutas na ito lamang sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan o allergy. Ang niyog ay makakatulong na matiyak ang normal na paglaki at pag-unlad ng bata, ibabad ang katawan ng mga bitamina at mineral at pasiglahin.

Ang niyog ay binubuo ng isang shell, o exocarp, pulp at gatas. Ang panlabas na layer ay mahirap pumutok nang mekanikal; kadalasan ay hindi mabubuksan ng mga tao ang nut bago kumain. Sa loob ng niyog ay kopra, o endocarp, ang nakakain na pulp. Ang likido ng nut ay ripens kasama ang malambot na bahagi, at ang gatas ay nakuha mula sa tubig ng niyog. Kung ang prutas ay sapat na hinog, ang likido ay nagsisimulang lumapot at tumigas.

Listahan ng kemikal ng mga elemento ng niyog

Ang ganitong uri ng nut ay isang mataas na taba na produkto. Sa 100 gr. ang pulp ay nag-iipon ng mga 34 gramo. taba, 3 gr. protina, 6 gr. carbohydrates. Ang produkto ay naglalaman ng maraming hibla - 9 g, tubig - 47 g, di- at monosaccharides - 6 g, saturated fatty acid - 30 g. Ang komposisyon ay mayaman sa abo, ngunit ito ay naipon sa isang maliit na dami (0.96 g).

Dahil sa mataas na taba ng nilalaman, ang calorie na nilalaman ng niyog ay 354 Kcal. batay sa 100 gr. Ang tuyong pulp ay mas masustansya, naglalaman ito ng 593 Kcal. Ang tubig ng niyog ay itinuturing na pinakamababa sa calories - 16 kcal. bawat 100 gr.

Ang edible nut pulp ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina. Sa mga ito, ang thiamine, folic acid, riboflavin, tocopherol, ascorbic acid, pyridoxine, at nicotinic acid ay nakahiwalay. Ipinagmamalaki din ng komposisyon ang bitamina K, bitamina PP, at choline.

Ang niyog ay nagko-concentrate ng maraming macro- at microelement. Ang zinc, yodo, sodium, calcium, iron, manganese, magnesium, selenium, copper, at potassium phosphorus ay itinuturing na tunay na mahalaga.

Ang mga nakalistang sangkap ay hindi kumpletong listahan ng mga mahahalagang sangkap. Ang tropikal na prutas ay mayaman sa antioxidants, amino acids, natural na langis at ester, at iba't ibang dietary fibers.

Napatunayan ng maraming pag-aaral na ang tubig ng niyog ay napakalapit sa komposisyon sa dugo ng tao. Ang likido ay naglalaman ng mga mahahalagang enzyme na kinakailangan para sa buong paggana ng lahat ng mga organo at sistema.

Para sa kadahilanang ito, mas kapaki-pakinabang para sa mga atleta na uminom ng tubig ng niyog pagkatapos ng pagsasanay kaysa sa iba pang pandagdag sa uri ng sports. Dapat itong linawin na ang tubig ay natupok kaagad pagkatapos buksan ang nut. Mamaya nawala ang kanyang mga katangian.

Mga benepisyo ng niyog

Ang pulp ng niyog ay naglalaman ng maraming protina, kaya inirerekomenda ang komposisyon para sa mga atleta. Ang pagkain ng mga mani ay nakakatulong sa iyo na mabilis na makakuha ng mass ng kalamnan at bigat lalo na. Ang mga bodybuilder ay kumakain ng pulp dahil nagbibigay ito sa iyo ng enerhiya at nakakatulong na mapanatili ang sigla.
Ang gatas at ang loob ay inuri bilang aphrodisiacs. Kapag kumakain ng pulp, ang isang tao ay nagdaragdag ng kanyang sekswalidad at nagiging mas kaakit-akit sa mga mata ng hindi kabaro.
Ang produkto ay may positibong epekto sa reproductive function ng mga kalalakihan at kababaihan. Ang niyog ay dapat kainin ng mga mag-asawang hindi makapagbuntis ng anak. Pinapataas nito ang pagtanggap ng mga itlog sa mga babae at produksyon ng tamud sa mga lalaki.
Ang magaspang na dietary fiber na matatagpuan sa pulp at gatas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive system. Ang likido ng niyog ay bumabalot sa mga dingding ng tiyan at pinapawi ang matinding sakit. Nililinis ng nut ang buong bituka at inaalis ang mga nakakalason na compound. Madalas itong ginagamit upang gamutin ang labis na pagbuo ng gas at pamumulaklak.
Ang prutas ay inaprubahan para sa pagkonsumo ng mga pasyente na dumaranas ng duodenal at gastric ulcers. Ang gatas ng walnut ay hindi lamang nagpapalambot sa kurso ng sakit, ngunit ganap din itong sinisira. Ang isang katulad na epekto ay sinusunod sa mga taong may gallbladder at mga sakit sa bato.
Ang prutas ay nag-iipon ng maraming yodo. Ang elemento ay kinakailangan para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit na nauugnay sa thyroid gland at ang buong endocrine system sa kabuuan. Inirereseta ng mga doktor ang pagkonsumo ng gatas at pulp para sa colloid goiter.
Ang lauric acid ay matatagpuan din sa nut. Ito ang nagiging batayan ng gatas ng suso ng isang bagong ina. Ang sangkap, kasama ng mga mineral na compound at bitamina, ay nagpapalakas sa mga pag-andar ng proteksiyon ng katawan, pinatataas ang pagganap (pisikal, mental), at pinabilis ang lahat ng mga proseso ng metabolic.
Ang pinakadakilang isip sa mundo na gumagawa ng mga lunas sa kanser ay nakilala ang halaga ng niyog sa paglaban sa kanser. Ang lahat ng mga bahagi ng nut ay kasangkot sa pagkasira ng tumor sa pamamagitan ng pagharang sa pag-access ng dugo at oxygen sa mga selula ng kanser.
Ang prutas ay naglalaman ng maraming natural na sangkap na nagpapabuti sa paningin. Ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng niyog para sa mga taong may sakit sa mata, mahinang paningin, mahina ang mga kalamnan ng mata, at kakulangan ng kahalumigmigan sa mansanas.
May positibong epekto ang niyog sa mga taong may sakit sa kalamnan ng puso at sistema ng sirkulasyon. Pinipigilan ng nut ang pagpapakita ng ischemic heart disease, myocardial infarction, at stroke. Ang gatas ay malumanay na nagbubukas ng mga daluyan ng dugo at nagpapabilis ng sirkulasyon ng dugo. Pinahuhusay ng niyog ang produksyon ng mga pulang selula ng dugo.
Ginagawang posible ng mga katangian ng antiviral na gumamit ng gatas upang gamutin ang pananakit at pananakit ng lalamunan, pananakit ng lalamunan, brongkitis, pulmonya, at trangkaso. Ang komposisyon ay hindi lamang nagpapagaan sa mga sintomas ng sakit, ngunit nagpapalakas din sa immune system.
Ang gatas ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Pinalalakas nito ang tissue ng buto, ngipin, kuko, at buhok. Ang komposisyon ay nagpapataas ng resistensya ng katawan sa hepatitis at impeksyon sa HIV, nagpapagaan ng psoriasis, at nagreregula ng menstrual cycle ng mga kababaihan.

Matatagpuan ang niyog sa lahat ng dako; mahilig ang mga bata sa iba't ibang matamis na may mga pinagkataman ng pulp ng nut. Ilang mga magulang ang nagtataka kung ang naturang produkto ay maaaring makapinsala sa katawan ng bata.
Ang unang bagay na dapat mong malaman ay ang niyog ay maaaring isama sa diyeta ng isang sanggol nang hindi mas maaga kaysa sa 2 taon. Ang katawan ng bata ay napaka-sensitibo sa mga hindi pamilyar na produkto, kaya ang pulp ay dapat ibigay sa bata sa maliliit na bahagi. Subaybayan ang reaksyon ng iyong katawan.
Kung ang isang bata ay may anumang reaksiyong alerdyi, inirerekumenda na magbigay ng mga tropikal na prutas nang hindi mas maaga kaysa sa 3 taon. Kasabay nito, kinakailangan ang pangangasiwa sa estado ng kalusugan. Kung hindi, ang niyog ay itinuturing na isang mahalagang angkop na lugar ng mga microelement at mga sangkap na kinakailangan para sa buong pag-unlad ng isang bata.
Ang mataas na nilalaman ng calcium sa nut ay nakakatulong upang maayos na mabuo ang tissue ng buto. Bilang resulta, ang bata ay may malakas na ngipin at buto mula sa murang edad. Ang pagkakaroon ng iron ay nakakatulong sa katawan ng bata na maiwasan ang pagbuo ng anemia.
Ang pulp ng tropical nut, kapag regular na kinuha, ay may magandang epekto sa balat ng sanggol. Bilang karagdagan, ang langis ay malawakang ginagamit upang protektahan ang epidermis mula sa alitan at ang mga nakakapinsalang epekto ng ultraviolet rays.
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang niyog ay halos walang kontraindikasyon para sa lumalaking katawan. Ipinagbabawal na magbigay ng tropikal na pulp sa mga bata kung sila ay alerdyi.
Ang niyog ay isang mahusay na alternatibo sa mga multivitamin na binili sa tindahan. Titiyakin ng nut ang pag-unlad ng bata at tutulungan ang katawan na labanan ang mga pana-panahong impeksyon. Ang regular na paggamit ng pulp ay nagpapasigla sa iyo sa mahabang panahon.

Mga aplikasyon ng niyog

Pulp

Alam ng halos lahat ang lasa ng exotic nut pulp. Mayroong ilang mga tao sa mundo na hindi gusto ang mga hilaw na materyales. Sa ibang mga kaso, ang niyog ay minamahal sa lahat ng dako para sa kakaiba at medyo kawili-wiling lasa nito.
Ang pinatuyong malambot na bahagi ay ginagamit upang gumawa ng mga shavings, na ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto. Ang sariwang prutas ay mas mainam na idinagdag sa iba't ibang mga salad, pangunahing mga kurso at sopas. Ang niyog ay nagpapakita ng mga bagong tala ng lasa sa pagkain.

Gatas

Kadalasan, pagkatapos ng pagproseso ng nut pulp, ang gatas ay nakuha. Ginagamit ito sa mga kosmetiko na lugar upang gamutin ang sunburn at mga proseso ng pamamaga sa balat.
Ang likido ay napupunta nang maayos sa iba pang mga produkto kapag naghahanda ng mga sarsa at pinggan. Ito ay pinakamahusay na pinagsama sa mga seafood cocktail, karne, at nilagang gulay.

Langis

Ang komposisyon ay hindi gaanong hinihiling sa larangan ng cosmetology at mga layuning pang-industriya. Ang pabango at ilang mga gamot ay ginawa mula sa langis.
Ang herbal na komposisyon ay kapaki-pakinabang para sa anit at buhok sa pangkalahatan. Ang sistematikong paggamit ng langis ay nakakatulong na maiwasan ang mga split end at delamination ng buhok.
Bilang resulta ng paggamit, ganap mong pinapakain ang balat ng mga kinakailangang sangkap. Ang buhok ay tumatanggap ng wastong hydration at proteksyon.
Ang produkto ay pinaka-in demand sa mga patas na kasarian na may tumaas na pagkatuyo ng mga kulot. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang langis, kapag ginamit nang regular, ay naghuhugas ng pangkulay na pigment.
Ang langis ng niyog ay ginamit din para sa balat ng katawan. Ang komposisyon ay nakikipaglaban sa napaaga na pag-iipon, nagpapabata ng tissue sa antas ng cellular. Bilang resulta, nawawala ang ilan sa mga creases at wrinkles.
Ang komposisyon ay hindi gaanong hinihiling para sa mga layunin ng masahe. Ang langis ay may kapaki-pakinabang na epekto hindi lamang sa balat, kundi pati na rin sa central nervous system. Bilang resulta ng pamamaraan, ang tao ay nakakarelaks at huminahon.

May isang opinyon na ang nut ay may negatibong epekto sa cardiovascular system dahil sa mataas na nutritional content nito (calories at fatty acids). Taliwas sa mga nasabing pahayag, napatunayan na ang pagkakaroon ng mga enzyme na ito ay hindi nakaaapekto sa kalusugan.
Ang tanging kondisyon ay nananatili na hindi inirerekomenda na abusuhin ang tropikal na nut para sa mga taong may mga problema sa labis na timbang. Kung mayroon kang pagtatae, ang regular na pag-inom ng niyog ay maaaring magpalala ng sitwasyon. Kung hindi, ang prutas ay ganap na ligtas at inirerekomenda para sa pagkonsumo.

Upang ang niyog ay magdala ng pinakamataas na benepisyo sa katawan, mahalagang piliin ang tamang nut. Kung hindi mo pa nasubukan ang isang tropikal na produkto bago, hindi inirerekomenda na subukan ito sa unang pagkakataon. Maaaring hindi mahuhulaan ang reaksyon ng katawan, at nanganganib kang magkaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan.

Video: mga benepisyo ng niyog at gata ng niyog

Tinatakpan ng matigas na shell sa labas, sa loob kung saan may transparent na malambot na gatas at snow-white pulp, ang niyog ay nananatiling misteryosong prutas para sa maraming residente ng ating bansa. Hindi alam ng lahat kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon itong "nut" sa ibang bansa, at para sa kung anong mga kadahilanan ang gatas o pulp ng kakaibang delicacy na ito ay dapat isama sa iyong diyeta.

Ang prutas ay nakuha ang pangalan nito mula sa salitang Portuges na coco, na isinalin sa Russian ay nangangahulugang unggoy. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng tatlong batik sa niyog na nagmistulang mukha ng unggoy. Lumalaki ang prutas sa Pilipinas, Thailand, Indonesia, Brazil, kung saan ito iniluluwas sa ating bansa.

Maraming tao ang nag-uuri ng niyog bilang nut. Mali ito. Ang prutas ay isang drupe na ang timbang ay umabot sa 2.5 kilo. Ito ang tanging kinatawan ng genus Cocos, na kabilang sa pamilya ng Palm. Ang panloob na bahagi ng prutas na may tatlong pores (spots) ay tinatawag na endocarp, at ang panlabas na shell ay tinatawag na exocarp.

Sa loob ng shell mayroong endosperm, pati na rin ang puting pulp, na may mahalagang natatanging komposisyon. Sa una, ang ganap na transparent na likidong endosperm ay naglalaman ng ilang patak ng langis, at pagkatapos ay mula sa tubig, bilang isang resulta ng pagkahinog, ito ay nagiging isang milky emulsion - gatas ng niyog. Kapag ang prutas ay ganap na hinog, ang gatas ay nakakakuha ng makapal na pagkakapare-pareho at tumigas.

Ang puno ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay lumalaki sa baybayin ng dagat. Ang halaman ay komportable malapit sa tubig ng dagat, ngunit hindi ito kailangan. Ang pagkakaroon ng mababaw na mga ugat, natatanggap nito ang lahat ng kinakailangang kahalumigmigan para sa pag-unlad at paglago mula sa lupa, na sagana sa irigasyon sa baybayin ng dagat.

Ang tubig na asin ay hindi nagdudulot ng anumang pinsala sa alisan ng balat. Kung ang prutas ay mahulog sa dagat, ito ay mananatiling ganap na hindi masasaktan. Kapag naanod sa pampang, ito ay magiging materyal na pagtatanim kung saan tutubo ang puno ng niyog.

Anong mga sangkap ang nilalaman ng niyog?

Ang pulp ng prutas ay mayaman sa mga sumusunod na mahalagang bahagi:

mga antioxidant;
mga amino acid;
bitamina ng mga grupo C, E at B;
natural na mga langis;
hibla.

Naglalaman ito ng maraming potasa, mangganeso, posporus, kaltsyum, yodo, sink, magnesiyo. Ang pulp ay naglalaman din ng ilang halaga ng sucrose, fructose at glucose.

Mga calorie at nutritional value

Sapal ng niyog 100 gr. naglalaman ng humigit-kumulang 360 kcal. Ang calorie na nilalaman ng tubig ng niyog ay halos zero (bawat 100 g - 16.7 kcal).

protina - 3.33 g;
carbohydrates - 15.23 g;
taba - 33.49 g.

Sa gatas, ang ratio ng mga nutrients ay bahagyang naiiba:

protina - 4 g;
carbohydrates - 6 g;
taba - 27 g.

Ang kakaibang prutas ay ipinahiwatig para sa pagkonsumo:

para sa urological pathologies at sakit ng nervous system;
ang mga sumusunod sa vegetarian diet;
ang mga dumaranas ng hormonal imbalance dahil sa thyroid dysfunction;
mga taong may mahinang immune system, gayundin ang mga may problema sa cardiovascular system;
na may pagkasira ng paningin at mga sakit sa mata, type 2 diabetes mellitus, metabolic syndrome;
ang mga may sakit sa kasukasuan.

Ang malusog na saturated fats na matatagpuan sa niyog ay nagpapatatag ng mga antas ng kolesterol. Binabawasan nito ang panganib na magkaroon ng atherosclerosis. Bilang karagdagan, pinipigilan ng fetus ang paglaki ng mga tumor.

Ang parehong gatas at pulp ay may mga anti-inflammatory at antimicrobial properties. Ang tampok na ito ay nagpapahintulot sa iyo na gumamit ng mga bunga ng niyog laban sa mga allergic at acne rashes sa balat.

Ang hibla na naroroon sa kakaibang prutas ay nagpapasigla at nag-normalize ng paggana ng bituka. Ang pagkonsumo ng sapal ng niyog at langis ay maaaring mabawasan ang pagkagumon ng katawan sa antibiotics. Ang mga patak na nakakatulong sa pananakit ng tainga ay ginawa mula sa pulp.

Ang prutas ay hindi nagiging sanhi ng anumang pinsala, ngunit sa ilang mga tao maaari itong maging sanhi ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang mga madaling kapitan ng allergy ay dapat mag-ingat kapag sinubukan ang niyog sa unang pagkakataon.

Tungkol sa kung gaano karaming niyog ang maaari mong kainin, mayroon ding ilang mga nuances dito. Ang mga taong mabilis na tumaba o nagdurusa sa mga sakit sa tiyan ay hindi inirerekomenda na magpakasawa sa mga kakaibang delicacy.

Saan ginagamit ang niyog?

Ang mga natuklap at pulp, parehong sariwa at tuyo, ay ginagamit sa pagluluto. Ang mga pinggan kasama nila, kung regular na natupok, gawing normal ang mga proseso ng metabolic. Pinapayagan ka nitong makakuha ng isang mahusay na pagpapalakas ng enerhiya, ngunit walang labis na taba.

Ang mga coconut flakes ay idinagdag din sa pagkain. Mayroon itong antiviral at antifungal effect, nagpapalakas sa immune system, at nag-aalis ng mga lason sa bituka. Ginagamit ito sa mga baked goods, meryenda, salad, puding at cereal. Iba't ibang sarsa, panghimagas, matamis, inumin at sopas ang inihanda mula sa gata ng niyog.

Hindi lamang pagluluto ang lugar kung saan ginagamit ang niyog. Ang mga hibla na tumatakip sa labas ng prutas ay ginagamit upang gumawa ng matibay na mga lubid at lubid, gayundin ang mga brush, alpombra at iba pang gamit sa bahay, at gumawa ng iba't ibang materyales sa gusali. Ang bao ng niyog ay ginagamit sa paggawa ng mga pinggan, laruan, souvenir, at mga instrumentong pangmusika.

Mga benepisyo ng gata ng niyog

Mahalaga para sa parehong panloob at panlabas na paggamit. Ang isang solusyon ng gata ng niyog at glucose ay ibinibigay sa intramuscularly sa mga dumaranas ng dehydration upang mapanatili ang mga antas ng likido sa katawan.

Ang gatas ay isang mahusay na gamot na pampalakas at nakakapreskong produkto para sa balat. Ibinabalik nito ang pagkalastiko sa tumatanda at matamlay na dermis at ginagamit sa paggamot ng mga allergic at acne rashes. Pagkatapos gamitin ang gatas, ang mga inflamed na lugar ay pinapakalma at tuyo.

Ang isang mahalagang kosmetikong langis ay nakuha mula sa pinatuyong pulp ng prutas, na malawakang ginagamit sa mga ritwal ng kagandahan. Ito ay pantay na kapaki-pakinabang para sa parehong balat at buhok. Ito ay may nakapagpapagaling na epekto sa anumang mga paso, kabilang ang mga ginagamot mula sa matagal na pagkakalantad sa araw.

Ang langis ng niyog ay lalong kapaki-pakinabang para sa tuyong balat na may mga namumula at basag na lugar. Ang mga saturated fatty acid na kasama sa komposisyon nito ay nagsisiguro ng mabilis na pagsipsip, moisturizing at makinis na balat. Ang mga hating dulo at ang mapurol na buhok ay nagiging makintab at malusog.

Mga benepisyo ng langis ng niyog para sa tiyan

Ang langis ng sapal ng niyog ay pandiyeta. Naglalaman ito ng lauric acid, na nagpoprotekta sa mga bituka mula sa mga epekto ng bactericidal, viral, pathogenic at fungal microorganism, pati na rin ang lebadura. Salamat sa capric acid, ang mga pag-andar ng proteksiyon laban sa mga mikrobyo ay pinahusay. Ang langis ay madaling natutunaw, hindi naglalagay ng strain sa atay, at pinapa-normalize ang bituka na flora.

Ano ang tubig ng niyog at ano ang mga katangian nito?

Ang tubig ay naroroon lamang sa mga hindi hinog na prutas, ito ay kapansin-pansing naiiba sa gatas, na nabuo sa yugto ng paghahalo ng tubig at pulp, sa panlasa at halos walang calorie na nilalaman. Matamis-maasim at malamig, hindi ito naglalaman ng mga mapanganib na taba.

Ang mga sangkap na naroroon sa tubig ng niyog ay magbibigay ng mga katangian ng produkto na katulad ng solusyon sa asin. Nagpapakita ito ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

perpektong pumawi sa uhaw;
nagpapanumbalik ng balanse ng tubig ng katawan;
nag-aalis ng mga impeksyon sa pantog.

Ang sariwang prutas ay may pinakamataas na halaga, ngunit hindi laging posible na bumili ng isa. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng tubig ng niyog ay napanatili sa panahon ng proseso ng pasteurization, na nagaganap nang walang paggamit ng anumang mapanganib na mga additives o impurities.

Pagbubuod

Ang niyog ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na prutas. Ito ay may halaga hindi lamang para sa kalusugan, kundi pati na rin sa hitsura ng isang tao. Siyempre, hindi tulad ng mga karaniwang prutas, hindi laging posible na kainin ito sa lahat ng oras, ngunit kung mayroong ganoong pagkakataon, hindi inirerekomenda na makaligtaan ang pagkakataong ito. Nalalapat din ito sa mga produktong nakuha mula sa pulp ng kakaibang "nut".

Ngayon, sinuman ay may pagkakataon na subukan ang niyog, ang mga benepisyo at pinsala nito ay aktibong tinalakay ng mga nutrisyunista. Maraming mga tao ang nag-iisip ng prutas na ito bilang isang nut, ngunit sa katotohanan, ito ay isang napaka-espesipikong prutas. Ang pulp ng produkto ay maaaring gamitin para sa pagkain hindi lamang sariwa, kundi pati na rin sa anyo ng mga shavings o harina. Ang asukal sa niyog, mabangong langis at iba't ibang mga extract batay sa drupes ay lalong nagiging popular ngayon. Huwag kalimutan ang tungkol sa gatas, na nasa loob ng isang siksik na shell.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulp ng niyog

Ito ay hindi para sa wala na ang niyog ay itinuturing na isang maharlikang prutas sa ilang mga bansa. Salamat sa isang natatanging kumbinasyon ng mga sangkap na hindi maaaring ipagmalaki ng ibang mga produktong pagkain, ang paggamit nito ay magagarantiyahan ang mga sumusunod na resulta:

Tumataas ang resistensya ng katawan sa mga virus, bacteria at iba't ibang impeksyon. Ang pag-aari na ito ng niyog ay ibinibigay ng lauric acid, ang pagkakaroon nito ay maaari lamang ipagmalaki ng gatas ng isang babaeng nagpapasuso.
Ang kumbinasyon ng boron, bromine at magnesium ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system. Ang mga sangkap na ito ay nakapaloob hindi lamang sa sariwang pulp ng produkto, kundi pati na rin sa coconut flour at fruit shavings.
Ang pagkain ng niyog ay may positibong epekto sa kondisyon ng puso at mga daluyan ng dugo. Maaari itong isama sa diyeta hindi lamang bilang isang panukalang pang-iwas, kundi pati na rin sa pagkakaroon ng mga partikular na problema.
Ang pulp ng prutas ay mayaman sa mga hormone ng halaman. Itinataguyod nila ang pagtagos ng mga sustansya sa mga selula, na may positibong epekto sa kanilang pag-andar at kondisyon.
Ang niyog, ang mga benepisyo at pinsala na alam ng mga naninirahan sa mga kakaibang isla daan-daang taon na ang nakalilipas, ay maaari pa ring gamitin upang labanan ang mga helminth. Ang mga bactericidal at anti-inflammatory agent nito ay aktibong ginagamit ng ilang mga tagasuporta ng tradisyonal na gamot.

Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa pulp ng prutas ay may positibong epekto sa estado ng endocrine system at mapabuti ang paggana ng mga organ ng pagtunaw. Nakakatulong din ang masustansyang produkto sa atherosclerosis, mga problema sa sirkulasyon ng dugo, at dermatitis.

Tip: Ang sapal ng niyog ay naglalaman ng maraming fatty acid na kinakailangan upang mapanatili ang normal na paggana ng utak. Ang pagpapasok ng prutas sa diyeta ng mga matatandang tao ay makabuluhang binabawasan ang panganib na magkaroon ng Alzheimer's disease at mga pagbabago sa pag-iisip na nauugnay sa edad.

Anumang mga produkto na ginawa mula sa sapal ng niyog ay itinuturing na mabisang aphrodisiacs. Ang mga ito ay ipinahiwatig para sa parehong mga kalalakihan at kababaihan na gustong mapabuti ang kalidad ng kanilang sekswal na globo.

Ipinakita ng pananaliksik na ang harina ng niyog ay naglalaman ng halos lahat ng mga nakalistang sangkap. Totoo, sa mga naprosesong produkto ang kanilang dami ay maaaring makabuluhang mas mababa kaysa sa sariwa at makatas na pulp.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng niyog

Maaari mong kainin hindi lamang ang pulp ng niyog, isang naprosesong produkto sa anyo ng mga shavings o harina, kundi pati na rin ang masustansyang langis. Mayroon itong espesyal na texture, mayaman na komposisyon ng kemikal at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga katangiang ito ng produkto ay ipinapakita kapwa kapag ang masa ay kinuha sa loob at kapag ginamit sa labas.

Ang mga benepisyo ng niyog para sa mga kababaihan ay ipinahayag sa normalisasyon ng mga antas ng hormonal, pagpapasigla ng mga proseso ng metabolic at panunaw. Ang lahat ng ito ay humahantong sa pisyolohikal na pagbaba ng timbang hanggang sa normalisasyon ng timbang. Upang gawin ito, sapat na kumain ng isang kutsara ng produkto araw-araw.
Ang komposisyon ng nutrisyon ay nagbabad sa mga pinggan na may mga kapaki-pakinabang na sangkap at nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog. Ang hindi pangkaraniwang pampagana na aroma ay nakakatulong na baguhin ang mga katangian ng panlasa ng pamilyar na pagkain.
Ang pagkuha ng oily mass sa loob ay isang mahusay na pag-iwas sa colon cancer. Ipinakita ng mga pag-aaral na sinisira ng pagkilos na ito ang karamihan sa mga potensyal na mapanganib na mga cell.
Ang harina ng niyog ay aktibong ginagamit sa cosmetology sa bahay. Ang mga komposisyon na ginawa mula sa mga sangkap na ito ay tumutulong sa pagpapagaling ng mga sugat, pagtanggal ng maliliit na hiwa at bitak, at pagpapanumbalik ng balat pagkatapos ng acne. Maaaring gamitin ang langis bilang gabay sa panahon ng masahe. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula dito ay masisipsip sa pamamagitan ng balat sa katawan sa panahon ng sesyon.

Kung susundin mo ang lahat ng mga teknikal na rekomendasyon, ang komposisyon ng pagpapagaling ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa, sa bahay. Tandaan lamang na ang mga coconut flakes, ang mga benepisyo at pinsala nito ay maihahambing sa sapal, ay hindi talaga angkop para sa paggawa ng langis. Ang isang mataas na kalidad at maayos na inihanda na produkto ay madaling hinihigop ng katawan ng tao at hindi idineposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Pinsala at panganib ng sapal ng niyog

Ang pulp ng prutas sa dalisay nitong anyo ay bihirang nagdudulot ng mga allergy o iba pang negatibong pagpapakita, ngunit hindi mo ito dapat abusuhin. Sa form na ito, ang niyog ay hindi kahit na itinuturing na isang pandiyeta produkto dahil sa mataas na taba nilalaman nito. Narito ang ilan pang puntong dapat tandaan:

Ang malalaking volume ng pulp ay maaaring makapukaw ng paglala ng mga sakit sa atay, gallbladder, at duodenum.
Minsan ang produkto ay nagdudulot ng pamamaga ng bituka o mga digestive disorder.
Kung sa una ay may mga problema sa panunaw ng pagkain, at ang mga niyog ay pumasok sa katawan sa walang limitasyong dami, ang masa ay magsisimulang manirahan sa gastrointestinal tract. Sa paglipas ng panahon, ito ay hahantong sa mga palatandaan ng allergy.
Tulad ng para sa mga contraindications, ang pagpapakilala ng produkto sa diyeta sa anumang dami ay ipinagbabawal sa kaso ng phenylketonuria at talamak na sakit ng atay at apdo.

Sa panahon ng pagbubuntis, hindi ipinagbabawal ang pagkain ng niyog. Ngunit mas mainam na huwag ibigay ang mga ito sa mga batang wala pang 3 taong gulang sa anumang anyo. Sa murang edad, ang asukal sa niyog, harina, shavings o sariwang pulp ay maaaring magdulot ng matinding allergy. Kung ang mga produktong ito ay ubusin ng isang nagpapasusong ina, ito ay magpapataas sa dami ng gatas na ginawa at mababawasan ang panganib ng bata na magkaroon ng negatibong tugon sa fetus sa hinaharap.

Ang mga benepisyo at pinsala ng asukal sa niyog

Ang asukal sa niyog ay lumitaw sa aming merkado hindi pa katagal, kaya ang positibo at negatibong aspeto nito ay nananatiling hindi alam ng maraming maybahay. Sa kasamaang palad, kahit na ang mga eksperto ay hindi makakarating sa isang karaniwang opinyon tungkol dito. Habang sinasabi ng ilan na ito ang pinakamalusog na anyo ng naprosesong prutas, sinasabi ng iba na walang nananatili dito pagkatapos ng pagproseso.

Sa pangkalahatan, ang asukal sa niyog ay walang kinalaman sa mismong prutas. Ito ay nakuha mula sa nektar ng mga bulaklak ng niyog, na pinatuyo sa araw upang bumuo ng isang makapal na syrup. Sa pangkalahatan, kumpleto na ang pagproseso. Totoo, upang bigyan ang produkto ng isang mas pamilyar na hitsura ng buhangin o butil, kung minsan ay pinatuyo o nagyelo.

Kung tungkol sa mga benepisyo, ipinagmamalaki ng asukal ng niyog ang mga sumusunod na katangian:

Ang flower nectar ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Dahil sa ang katunayan na ito ay sumasailalim sa banayad na pagproseso, ang mga elementong ito ay napanatili nang hindi nagbabago.
Mayroon itong kakaibang lasa, na mas gusto ng maraming tao kaysa sa karaniwan nitong katapat na beetroot. Sa pamamagitan ng paraan, upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa produkto, ang karaniwang pangpatamis ay kailangang ganap na mapalitan ng asukal sa niyog.

Ang pagkain ng niyog sa anumang hugis o anyo ay nagpapasigla sa paggawa ng serotonin at endorphin. Ito ay humahantong sa pinabuting mood nang natural. Ang pagpapakilala ng prutas o mga derivatives nito sa menu ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang pag-unlad ng depression at alisin ang mga palatandaan nito sa paunang yugto.

Ang mga benepisyo ng niyog para sa katawan ay umaabot din sa likido sa loob ng nut. Ito ay espesyal na tubig kung saan nahuhulog ang mga patak ng langis ng gulay habang hinog ang niyog. Sa komposisyon nito, hindi ito mas mababa sa prutas mismo, at sa kadalisayan at pagiging epektibo ay maihahambing sa solusyon ng asin. Maaari mo lamang itong inumin upang pawiin ang iyong uhaw o gamitin ito bilang panlunas sa diabetes mellitus o urolithiasis.