Lavash na may Korean. Paano magluto ng pita bread roll na may Korean carrots: mga recipe

Ang isang lavash roll na may mga Korean carrot, na maaaring ihanda ng bawat maybahay, ay magiging isang mahusay na meryenda sa anumang oras ng taon at sa anumang setting. Ang mga pangunahing sangkap ay: manipis na tinapay na pita, Korean carrots (maaari kang bumili sa isang tindahan o gawin ito sa iyong sarili), keso (naproseso o malambot), itlog, mayonesa (binili sa tindahan, gawa sa bukid o gawa sa bahay).

Ang mga pangalawang sangkap para sa pagpuno ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan. Maaari itong maging:

  • bawang;
  • halamanan;
  • mga produktong karne (sausage, manok, ham).

Kung ayaw mong bumili ng handa na pita na tinapay, Korean carrots at mayonesa sa tindahan, maaari mo itong gawin sa bahay. Ang dami ng mga produkto sa gramo ay tinatayang. Kung ang masa ng sangkap ay hindi ipinahiwatig, pagkatapos ay kailangan mong magpasya sa dami sa iyong sariling paghuhusga.

Paghahanda ng pangunahing pagpuno

Bago gumawa ng mga lavash roll, dapat mong ihanda ang pagpuno sa isang hiwalay na plato (para sa isang karaniwang sheet ng lavash):

  1. Pakuluan nang husto ang isang itlog, pagkatapos ay palamig ito. Pinong tumaga ang binalatan na puti at pula ng itlog gamit ang isang kutsilyo o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos sa isang plato.
  2. Grate ang malambot o semi-hard na keso sa isang pinong kudkuran. Kung bumili ka ng naprosesong keso, i-chop ito ng kutsilyo. Ilagay sa isang plato na may itlog.
  3. Maglagay ng mga 50-60 gramo ng Korean carrots sa isang plato na may keso at itlog. Haluin ng maigi. Inirerekomenda na i-chop ang mga karot nang kaunti kung ang mga straw ay napakahaba.
  4. Magdagdag ng mayonesa at ihalo muli ang lahat.

Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Bago gawin ito, subukan ang "minced meat", dahil mayroon na ang mga karot.

Ang recipe para sa lavash roll na may Korean carrots ay medyo simple kung ang lahat ng mga sangkap ay nabili na at tinadtad nang maaga. Sa kasong ito, dapat mo lamang pagsamahin ang mga ito sa isang lalagyan at pukawin. Ngunit kung nais mong maging natural at malusog ang lahat hangga't maaari, kakailanganin mong maglaan ng karagdagang ilang oras para sa paghahanda. Tingnan natin kung paano ka makakapaghanda ng mga Korean carrot, mayonesa at pita bread sa iyong sarili.

Korean carrot

Pumili ng isang makapal, ngunit hindi masyadong mahaba na karot, kumuha ng isang espesyal na Korean carrot grater (kung wala ka nito, gupitin ito nang manipis sa mga piraso) at lagyan ng rehas ito sa isang hiwalay na lalagyan. Para sa isang lavash roll, sapat na upang lagyan ng rehas ang mga 50-60 gramo ng hilaw na gulay. Pagkatapos ay patamisin ng ½ kutsarita ng asukal at sea salt (sa dulo ng isang kutsarita). Magdagdag ng 9% na suka (1 kutsarita) sa pinakadulo. Susunod, pukawin ang nagresultang timpla gamit ang iyong kamay. Ilagay ang mga karot sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Para sa isang pita roll na may Korean carrots, hindi kinakailangan na gawin ang sikat na pagpuno ng mga kabute, pusit o karne ng toyo; sapat na ang isang orange na gulay. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang mga karot sa refrigerator. Gumamit ng giniling na pula at itim na paminta (¼ kutsarita bawat isa), haluin. Sa dulo, ang langis ng gulay (3 kutsarita) ay idinagdag at ang lahat ay halo-halong muli. Hayaang tumayo ang natapos na salad sa refrigerator para sa isa pang 2-3 oras.

gawang bahay na mayonesa

Kung mayroon kang mixer o immersion blender, mas mabilis ang proseso ng pagluluto. Kumuha ng isang hilaw na itlog, mga 100 ML ng langis ng gulay (o gatas), kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pulbos ng mustasa, asin at asukal. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng blender at timpla sa maximum na bilis hanggang sa makapal. Napakahalaga na ang yolk ay nakarating sa ilalim ng mangkok nang buo kapag nasira.

Ang makapal na mayonesa ay maaaring gamitin halos kaagad para sa mga lavash roll na may Korean carrots.

Manipis na tinapay na pita

Upang gumawa ng manipis na tinapay na pita sa iyong sarili, kailangan mong kunin ang kinakailangang halaga ng harina (mga 100-150 gramo), isang maliit na mainit na tubig (sapat na upang ang harina ay maging isang semi-makapal na paste) at isang maliit na asin. Naghahalo-halo ang lahat. Pagkatapos ang kuwarta ay masahin sa pamamagitan ng kamay. Kapag handa na ito, dapat itong ilagay sa isang lalagyan at takpan ng tuwalya. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 30 minuto.

Susunod, gamit ang isang rolling pin, igulong ang mga piraso ng kuwarta sa isang manipis na layer at iprito ang mga ito sa isang kawali sa magkabilang panig (1 minuto sa bawat panig). Ang proseso ng pagprito ay katulad ng pagbe-bake ng pancake, nang walang pag-greasing sa kawali ng langis.

I-spray ang mga natapos na cake gamit ang isang spray bottle at takpan ang stack ng isang tuwalya. Sa kasong ito, inirerekumenda na gumawa kaagad ng isang roll ng pita bread, keso, at Korean carrots upang ang natapos na mga flatbread ay hindi matuyo.

Ang tinapay na pita ay dapat ilagay sa isang patag na ibabaw, pagkatapos ay ang pagpuno ay dapat ilapat sa isang kutsara. Dapat itong pantay na ibinahagi sa ibabaw. Pagkatapos ay ginawa ang roll.

Karagdagang pagpuno

Ngayon tingnan natin kung anong karagdagang pagpuno ang mayroon. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang gusto mo at ng iyong mga mahal sa buhay at mga bisita. Maaari kang magluto ng isang roll na may manok, isa pa na may bawang, at ang pangatlo ay halo-halong.

Walang saysay na isaalang-alang ang bawat recipe para sa lavash roll na may Korean carrots nang hiwalay, dahil maaari kang magdagdag ng anumang bagay sa lalagyan na may itlog, karot, keso at mayonesa. Tanging ang mga pagpipilian sa pagluluto ay maaaring magkaiba.

Halimbawa, kung ang fillet ng manok ay hilaw, dapat itong pinakuluan at pagkatapos ay tinadtad. At pagkatapos lamang na idagdag ito sa pangunahing pagpuno. Ang pinausukang sausage, ham o sausage ay pinong tinadtad gamit ang kutsilyo at idinagdag din sa itlog, keso at Korean carrots.

Tulad ng para sa bawang, kailangan mong pumili ng 1-2 maliit na cloves (higit pa kung ninanais), alisan ng balat, i-chop sa isang pindutin ng bawang at idagdag sa pinaghalong.

Simple at masarap

Tandaan na ang pagiging tugma ng mga sangkap ay dapat sundin, at ang meryenda ay dapat magkaroon ng isang katangi-tanging lasa mula sa magkakasuwato na pinagsamang mga produkto.

Maaari itong kainin bilang isang hiwalay na pagkain, o may tsaa, compote, o juice.

Upang matiyak na ang roll ay mahusay na nababad, ipinapayong ilagay ang tapos na produkto sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Kung ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, maaari itong lumala, upang maiwasang mangyari ito, pagkatapos kumain ang natitirang bahagi ay dapat ilagay sa isang malamig na lugar. Inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa ilang araw nang maaga, at mas mabuti sa isang upuan sa lalong madaling panahon pagkatapos ng paghahanda.

Ang bawat tao'y magugustuhan ng mga lavash roll at pagpuno ng mga Korean carrot, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa mga karagdagang sangkap.

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa lavash roll na may Korean carrots at sausage, keso, itlog, mushroom

2018-04-09 Marina Vykhodtseva

Grade
recipe

5001

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

8 gr.

16 gr.

Mga karbohidrat

15 gr.

240 kcal.

Opsyon 1: Mga klasikong pita roll na may Korean carrots

Isa sa mga pinakamasarap na recipe para sa lavash roll na may Korean carrots at hard cheese. Kakailanganin mo rin ang pinakuluang itlog para sa pagpuno. Mayroong isang katulad na recipe para sa pinirito na mga pancake ng itlog, gupitin sa mga piraso. Maaari mong subukang gawin ito sa ganitong paraan.

Mga sangkap

  • 2 tinapay na pita;
  • 4 na itlog;
  • 400 g Korean carrots;
  • 190 g keso;
  • 200 g mayonesa;
  • 40 g dill;
  • 2 cloves ng bawang.

Hakbang-hakbang na recipe para sa isang klasikong roll

Pakuluan ang mga itlog, palamig, gupitin sa maliliit na cubes. Gilingin ang keso, idagdag, idagdag ang mayonesa, ihalo sa bawang. Ibinubukod namin ito kung ninanais. Haluing mabuti. Karaniwan ang halo na ito ay hindi kailangang maalat.

Grasa ang dalawang standard-sized na tinapay na pita na may inihandang pinaghalong keso, ngunit hindi ganap. Bawiin ang 10 cm mula sa isang gilid. Mag-iwan ng ilang minuto. Sa oras na ito, i-chop ang dill at pisilin ang mga karot. Maaari itong putulin kung ang dayami ay napakahaba. Budburan ng greased pita bread na may mga carrots at herbs. Nag-twist kami, lumilipat patungo sa walang laman na gilid.

Takpan ang inihandang roll, o mas mabuti pa, balutin ito ng cling film. Palamig ng isang oras. Sa panahong ito ito ay magtatakda, lalakas at magiging puspos. Gupitin sa mga piraso at ihain ang pampagana sa mesa.

Okay lang kung ang mga Korean carrot ay ihalo sa ilang mga gulay o iba pang mga additives, halimbawa, mushroom, asparagus, beans.

Opsyon 2: Mabilis na recipe para sa lavash roll na may Korean carrots

Ang bersyon na ito ng roll ay naglalaman ng hindi lamang mga karot, kundi pati na rin sausage, at ito ay tumatagal ng literal na limang minuto upang maghanda. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng kaunting malambot na keso; maaari mo itong palitan ng kulay-gatas o mayonesa. Pinipili namin ang pinausukang o pinakuluang sausage, ham, sausage ay angkop din. Bilang ng mga produkto sa bawat lavash.

Mga sangkap

  • Armenian lavash;
  • 250 g karot;
  • 150 g sausage;
  • 120 g malambot na keso.

Paano magluto ng mabilis

Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso. Alisan ng tubig ang marinade mula sa mga karot. Maaari mong durugin ito ng kaunti upang sa ibang pagkakataon ang roll ay mas madaling kainin, ang mga piraso ay hindi mabatak. Haluin.

Pahiran ng keso ang manipis na tinapay na pita. Maaari mong palitan ito ng mayonesa o iba pang handa na sarsa, halimbawa, tartar, mustasa, adjika. Inilatag namin ang mga karot na may sausage, i-twist ang mga ito at ang pampagana ay handa nang kainin. Kung mayroon kang libreng oras, mas mabuti pa ring hayaan itong tumayo nang ilang sandali.

Sa parehong paraan, maaari kang maghanda ng mabilis na mga rolyo kasama ang pagdaragdag ng pinausukang manok o bacon, pinakuluang baboy o simpleng pinakuluang karne.

Opsyon 3: Lavash roll na may mga Korean carrot at mushroom

Maaari kang gumawa ng katulad na mga rolyo na may mga adobo na mushroom. Gumagamit ang opsyong ito ng mga sariwang champignon at kailangang iprito. Bilang karagdagan, kailangan mo ng mayonesa. Maaari kang maghanda ng gayong pampagana sa bersyon ng Lenten (para sa mga vegetarian), pagkatapos ay kukuha kami ng naaangkop na sarsa na walang mga produktong hayop.

Mga sangkap

  • 250 g Korean carrots;
  • malaking tinapay na pita;
  • 4 na champignons;
  • 20 ML ng langis;
  • 2 kutsara ng mayonesa;
  • halamanan.

Paano magluto

Pagprito ng mushroom. Kailangan mong magsimula sa mga champignon upang sila ay lumamig. Banlawan namin, ngunit huwag ibabad, kung hindi man sila ay magiging puspos ng tubig. Pinutol namin sa mga plato. Ilagay sa isang kawali at lutuin hanggang maluto. Kapag gumagamit ng mga adobo na mushroom, maaari mo ring iprito ang mga ito nang bahagya upang mapabuti ang lasa at alisin ang brine. Palamigin ang mga kabute.

Ilagay ang piniga na Korean carrots sa isang mangkok. Magdagdag ng tinadtad na damo dito at pukawin.

Pahiran ng mayonesa ang tinapay na pita. Kinukuha namin ang regular o lean na bersyon, maaari mo itong palitan ng iba pang mga sarsa, magdagdag ng ketchup, mustasa, o gumamit ng naprosesong cream cheese. Ilatag ang mga piraso ng mushroom, at pagkatapos ay mga karot at mga halamang gamot. Huwag kalimutang iwanan ang isang gilid na libre, o mas mabuti pa, ang isang third ng tinapay na pita upang balutin ang roll na may walang laman na flatbread.

Hayaang magluto at magbabad ang pakete. Pagkatapos ng isang oras, gupitin ang carrot roll sa mga piraso, magsilbi bilang meryenda o gamitin para sa meryenda.

Maipapayo na putulin muna ang lavash bago punan at alisin ang mga bilugan na gilid. Sa kasong ito, ang roll ay magiging makinis at may parehong kapal.

Opsyon 4: Lavash roll na may Korean carrots na “Triple”

Para sa roll na ito kakailanganin mo din ng ham at sariwang pipino. Bagaman, mahusay din ang lahat sa mga atsara. Mayroong dalawang uri ng keso na ginagamit. Isang produkto ng malambot na pagkakapare-pareho mula sa mga paliguan, maaari kang kumuha ng creamy na lasa o may mga mushroom at herbs. Kailangan mo rin ng hard grated cheese.

Mga sangkap

  • 0.25 kg na Korean carrots;
  • 100 g malambot na keso;
  • 100 g matapang na keso;
  • 100 g mayonesa;
  • 250 g ham;
  • 3 tinapay na pita;
  • 3 cloves ng bawang;
  • bungkos ng dill.

Hakbang-hakbang na recipe

Pisilin ang bawang sa mayonesa at idagdag ang dill, pukawin ang sarsa. Mas mainam na i-cut kaagad ang mga lavash sheet, na nagbibigay ng hugis ng maayos na mga parihaba. Ikalat ang isa sa kanila ng isang manipis na layer ng sarsa at budburan ng pinong tinadtad na ham.

Grasa ang pangalawang tinapay na pita sa natitirang sauce. Ilagay ang tinadtad na Korean carrots. Takpan ang unang flatbread.

Gumiling ng matapang na keso. Grasa ang huling tinapay na pita na may malambot na keso at ilagay ito sa layer na may mga karot. Budburan ng matapang na keso sa ibabaw. Maaari ka ring magdagdag ng ilang halaman dito.

I-roll ang lahat ng tatlong flatbreads sa isang masikip na roll at balutin nang mahigpit sa isang bag. Iwanan upang magbabad ng dalawang oras.

Maaari mong pre-prito ang ham sa mantikilya na may mga sibuyas. O magdagdag ng tinadtad na bell pepper sa keso.

Opsyon 5: Miniature lavash roll na may Korean carrots at minced meat

Isang nakabubusog na bersyon ng maliliit na rolyo na may mga Korean carrot at tinadtad na karne. Ang ulam na ito ay mas angkop bilang meryenda kaysa bilang pampagana. Ito ay maginhawa upang dalhin ito sa iyo sa kalsada. Kapag gumagamit ng mababang-taba na tinadtad na manok, makakakuha ka ng opsyon sa pagkain.

Mga sangkap

  • 250 g tinadtad na karne;
  • 80 g sibuyas;
  • 150-180 g Korean carrots;
  • 2 tinapay na pita;
  • isang bungkos ng dill;
  • kulay-gatas o mayonesa;
  • langis

Paano magluto

Iprito ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na karne sa anumang mantika hanggang malambot. Timplahan ng asin. Ang iba pang mga pampalasa ay hindi kailangan, dahil ang mga Korean carrot ay naglalaman ng marami sa kanila. Pinutol lang namin ito nang mas maliit, ibinubuhos muna ang likido. Paghaluin ang mga ito at timplahan ng dill.

Ang mga dahon ng lavash ay kailangang i-cut sa mga piraso ng labinlimang sentimetro. Hindi kinakailangang gumamit ng kutsilyo; ang gunting ay mabilis at maginhawa. Lubricate ang bawat strip na may mayonesa o kulay-gatas, ngunit hindi masyadong makapal, nang basta-basta para sa pagdirikit.

Takpan ang kalahati ng strip na may pagpuno ng karne at Korean carrots. Mula sa bahaging ito nagsisimula kaming igulong ang roll, unti-unting lumilipat patungo sa libreng dulo. Ginagawa namin ang parehong sa natitirang mga piraso at pagpuno.

Iwanan ang mga lavash roll na magbabad nang hindi bababa sa kalahating oras. Maaari mo itong ilagay sa isang plastic bag at palamigin ito. Maipapayo na putulin ang mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo at hindi tuwid, ngunit pahilis, tulad ng isang sausage stick.

Hindi kinakailangang ihain ang mga rolyong ito nang malamig. Maaari silang iprito sa isang regular na kawali o may ukit na ibabaw ng grill. Hindi na kailangang magluto ng mahabang panahon, hanggang sa magkaroon ng magaan na crust ang tinapay na pita.

Opsyon 6: Lavash roll na may Korean carrots

Ang bersyon na ito ng roll na may bell peppers, Korean carrots at crab sticks, na sumasama dito. Bilang karagdagan, para sa pampagana kakailanganin mo ng isang malaking bungkos ng berdeng mga sibuyas at pinakuluang itlog. Maaari silang lutuin, palamigin at pabalahin nang maaga.

Mga sangkap

  • isang pakete ng mga stick;
  • 150 g karot;
  • berdeng sibuyas;
  • 100 g mayonesa;
  • 2 kampanilya paminta;
  • 4 na kutsara ng gadgad na keso.

Paano magluto

Pahiran ng sarsa ang tinapay na pita. Kung may natitira, pagkatapos ay idagdag namin ito sa pagpuno. Ang mga stick ay kailangang pahintulutang matunaw, pagkatapos ay gumuho sa mga piraso o gadgad, na sinamahan ng keso. Iwiwisik ang timpla sa greased pita bread, hindi umabot sa pinakadulo.

Paikliin ng kaunti ang mga karot. Inilalagay lang namin ito sa board, gumawa ng mga pagbawas tuwing 1.5 sentimetro. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at mayonesa dito, kung mayroon pang natitira. Itusok ang halo na ito sa ibabaw ng crab sticks.

I-roll ito sa isang masikip na roll. Maingat naming ginagawa ito upang hindi mapunit ang tinapay na pita, lumambot na ito ng kaunti. Ilagay ang meryenda sa isang malamig na lugar sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay gupitin ang roll sa maliliit na piraso at dagdag na palamutihan ng mga damo.

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng crab stick roll. Madalas nilang idagdag ang mais, lutong kanin, hipon at iba pang sari-saring pagkain. Maaari mong balutin ang alinman sa iyong mga paboritong salad sa tinapay na pita, ngunit mahalaga na huwag lumampas sa pagdaragdag ng sarsa, kung hindi, ang manipis na flatbread ay magiging basa at ang pagpuno ay tumagas.

Isang napakasikat na meryenda ang filled pita bread na pinagsama sa roll. Ito ay madalas na inihanda para sa talahanayan ng holiday, at hindi ito nakakagulat: ito ay palaging nagiging napakasarap, mukhang kawili-wili, at halos hindi mo kailangang mag-abala dito: maliban kung mayroon kang ilang mga sobrang kumplikadong sangkap para sa pagpuno na nangangailangan paunang paghahanda, pagkatapos ay ikaw Ang proseso ng pagbuo ng isang lavash roll ay magdadala sa iyo ng mga 5 minuto, sa totoo lang!

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa pagpuno. Talagang marami sa kanila: ang lavash mismo ay maraming nalalaman na maaari itong isama sa maraming pagkain.

Ang aking kamakailang natuklasan ay isang lavash roll na may ham at Korean carrots. Ito ay lumalabas na isang napakasarap na roll ng manipis na lavash, sa totoo lang! At gaano kaganda - maliwanag at maaraw! At ito mismo ang kaso kapag ang isang lavash snack roll ay inihanda sa loob ng ilang minuto. Sa kabila ng pagiging simple ng mga sangkap, makakakuha ka ng masarap at murang meryenda sa holiday.

Mga sangkap:

  • 1 piraso ng tinapay na pita;
  • 3 tbsp. l. mayonesa;
  • 0.5 tasa ng Korean carrots;
  • 100-150 g ham;
  • mga gulay para sa dekorasyon.

Paghahanda:

Maglagay ng isang hugis-parihaba na sheet ng lavash na may mas malaking gilid na may sukat na 35-40 cm at isang mas maliit na gilid na may sukat na 20-25 cm sa isang patag na ibabaw (maaaring ito ay isang countertop lamang sa iyong kusina - tuyo at malinis, siyempre). Ikalat ang mayonesa sa lavash.

Gamit ang isang kutsarita, ikalat ang mayonesa sa tinapay na pita. Subukang tiyakin na ang mayonesa ay umabot halos sa mga gilid ng rektanggulo - pagkatapos ay ang mga gilid ng roll ay makakain, at hindi lamang sa gitna.

Kakailanganin namin ang ham o anumang pinausukang karne, ngunit tiyak na magiging masarap ito.

Tatlong ham sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga resultang piraso ay mainam para sa pagpuno ng tinapay na pita - hindi masyadong malaki, ngunit hindi rin masyadong maliit.

Ngayon ay ang turn ng Korean carrots. Karaniwan itong ibinebenta sa medyo mahahabang piraso. Pinutol namin ang mga piraso, na iniiwan ang mga ito tungkol sa 1.5-2 cm ang haba.

Ikinakalat namin ang gadgad na hamon sa tinapay na pita sa isang hindi masyadong makapal na layer, ngunit upang ang ham ay sumasakop sa buong ibabaw.

Ngayon ilagay ang Korean carrots sa ibabaw ng ham. Ang mga kinakailangan ay pareho pa rin - ang layer ng mga karot ay hindi dapat masyadong makapal, ngunit sa parehong oras, ang mga karot ay dapat masakop ang buong ham, nang hindi umaalis sa mga walang laman na espasyo.

At ngayon ang pinakamahalagang punto - igulong namin ang tinapay na pita sa isang tubo. Kasabay nito, subukang gawin ito sa paraang masikip ang roll: ang bawat bagong pagliko ay dapat magkasya nang mahigpit sa nauna.

I-pack namin ang tinapay na pita nang mahigpit sa foil at inilagay ito sa refrigerator upang magbabad. Ito ay karaniwang tumatagal ng halos dalawang oras.

Ang manipis na Armenian lavash ay isang tunay na lifesaver para sa mga modernong maybahay.

Ang mga lavash roll na may mga Korean carrot ay inihahain bilang meryenda para sa hapunan o tanghalian.

Lavash roll na may Korean carrots - mga pangunahing prinsipyo sa pagluluto

Ang mga Korean carrot ay maaaring mabili sa anumang supermarket o lutuin mo sarili mo. Balatan lamang ang mga karot, i-chop ang mga ito sa isang espesyal na kudkuran para sa mga Korean salad at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Budburan ng mga pampalasa para sa salad na ito. Init ang anumang langis ng gulay sa isang kawali hanggang lumitaw ang usok at ibuhos ito sa mga inihandang karot. Haluin, takpan ng flat plate sa itaas at pindutin pababa. Pagkatapos ng dalawang oras, handa na ang mga karot.

Halos anumang sangkap ay maaaring idagdag sa pagpuno. Ang mga ito ay durog sa maliliit na cubes o gadgad. Ang mga sheet ng lavash ay pinahiran ng mayonesa o sarsa batay sa parehong mayonesa, kulay-gatas o kefir. Kasama sa pagpuno ang parehong sariwa at adobo na mga gulay. Dito maaari mong gamitin ang iyong imahinasyon at eksperimento. Ang mga inihandang sangkap ay inilalagay sa mga layer sa tinapay na pita at pinagsama nang mahigpit sa isang roll. Pagkatapos ito ay nakabalot sa pelikula at iniwan upang magbabad sa loob ng ilang oras. Ang roll ay pinutol sa mga bahagi at nagsilbi bilang meryenda.

Recipe 1. Lavash roll na may Korean carrots at pinakuluang baboy

Mga sangkap

400 g Korean carrots;

mayonesa - kalahating baso

dalawang tinapay na pita;

400 g pinakuluang baboy;

keso - 250 g.

Paraan ng pagluluto

1. Grind ang keso sa malalaking shavings. Gupitin ang pinakuluang baboy sa maliliit na cubes. Ilagay ang Korean carrots sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng pinakuluang baboy at keso na pinagkataman. Haluin.

2. Lubricate ang lavash na inilatag sa mesa na may mayonesa. Ikalat ang pagpuno dito sa isang manipis, pantay na layer. Pagulungin ang tinapay na pita na may pagpuno sa isang masikip na roll. Ilagay sa isang plastic bag at iwanan ng 20 minuto. Alisin ang pelikula at gupitin ang roll sa medyo malalaking piraso.

Recipe 2. Lavash roll na may Korean carrots at cheese

Mga sangkap

sariwang dill at cilantro - isang bungkos;

Armenian lavash - 4 na mga PC;

kalahati ng isang baso ng mayonesa;

matapang na keso - 200 g;

Korean carrots - 300 g.

Paraan ng pagluluto

1. Garasin nang magaspang ang keso. Pagbukud-bukurin ang cilantro at dill, banlawan at tuyo. Pinong tumaga ang mga gulay.

2. Maglagay ng manipis na layer ng mayonesa sa tinapay na pita na inilatag sa mesa. Budburan ito ng ikatlong bahagi ng lahat ng mga pinagkataman ng keso. Ilagay ang ikatlong bahagi ng Korean carrots sa keso. Banayad na durugin ang mga halamang gamot.

3. Takpan ang palaman ng pita bread, pindutin nang bahagya gamit ang iyong mga palad at ilagay ang palaman sa parehong pagkakasunud-sunod. Ulitin namin ito hanggang sa mawala ang mga lavash sheet.

4. I-roll ang lavash na may filling sa isang roll, pinindot nang bahagya para medyo masikip. Ilagay sa refrigerator para sa mga apatnapung minuto, pagkatapos balutin ito sa pelikula. Pagkatapos ay alisin ang pelikula. Gupitin ang roll sa mga piraso ng isa at kalahating sentimetro ang kapal. Ilagay sa isang flat dish.

Recipe 3. Lavash roll na may Korean carrots at crab sticks

Mga sangkap

Korean carrots - 300 g;

apat na piraso ng manipis na tinapay na pita;

isang bungkos ng sariwang dill;

itlog - 6 na mga PC;

crab sticks - 300 g;

naprosesong keso - 3 mga PC .;

bawang - 2 cloves.

Paraan ng pagluluto

1. Ilagay ang pita bread sa mesa. Sa isang sheet na greased na may mayonesa, ikalat ang Korean carrots sa isang kahit na layer. Bumuo sa isang masikip na roll.

2. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog, palamigin at tadtarin ng pino. Pahiran ng mayonesa ang pangalawang sheet ng lavash at takpan ng tinadtad na itlog. Ilagay ang carrot roll sa gilid ng pangalawang sheet ng pagpuno ng itlog at igulong nang mahigpit sa isang roll.

3. Alisin ang mga shell mula sa crab sticks, gupitin sa kalahati ang haba at gupitin ito sa maliliit na piraso gamit ang kutsilyo. Grasa ang ikatlong tinapay na pita na inilagay sa mesa ng mayonesa at iwisik ito ng tinadtad na crab sticks. Ilagay ang aming roll sa gilid ng sheet na ito at balutin ito.

4. Pahiran ng mayonesa ang ika-apat na sheet, budburan ng cheese shavings at pinong tinadtad na damo. Ilagay ang roll sa gilid at balutin ito. I-wrap ang roll sa foil at ilagay ito sa refrigerator para magbabad ng dalawang oras. Gupitin ang roll sa mga bahagi, ilagay sa isang plato at budburan ng mga damo.

Recipe 4. Lavash roll na may Korean carrots, crab sticks at bacon

Mga sangkap

sariwang mga pipino - 2 mga PC .;

100 g karot;

itlog - 3 mga PC;

manipis na tinapay na pita;

crab sticks - packaging;

keso - 100 g;

pinausukang bacon - 100 g.

Paraan ng pagluluto

1. Pakuluan ng husto ang mga itlog, palamig sa tubig na yelo, balatan at i-chop sa isang pinong kudkuran. Hugasan ang mga pipino, punasan ng isang napkin at makinis na tumaga. Ilagay ang tinadtad na mga pipino sa isang colander upang alisin ang labis na likido.

2. Balatan ang crab sticks mula sa pelikula. Alisin ang tuktok na pulang layer mula sa kanila.

3. Maglagay ng isang piraso ng tinapay na pita sa ibabaw ng trabaho. Lubricate ang ibabaw na may mayonesa, ilagay ang buong crab sticks sa gilid ng sheet, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga sangkap sa buong sheet sa manipis na piraso, alternating sa bawat isa. Sa dulo ay inilatag namin ang pulang shell ng crab sticks.

4. Ngayon maingat at mahigpit na balutin ito ng isang roll. Ginagawa namin ito nang maingat upang ang mga piraso ay hindi maghalo sa isa't isa, ngunit magsinungaling nang pantay-pantay. I-wrap ang roll sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras. Takpan ang ulam ng dahon ng litsugas. Kunin ang roll at gupitin sa hiwa. Ilagay sa isang plato.

Recipe 5. Lavash roll na may Korean carrots at ham

Mga sangkap

bawang - tatlong cloves;

isang garapon ng creamy soft cheese;

mga gulay - isang bungkos;

100 g keso;

lavash - tatlong sheet;

300 g ham;

Korean carrots - 200 g.

Paraan ng pagluluto

1. Gupitin ang ham sa mahabang manipis na piraso. Maglagay ng isang sheet ng pita bread sa ibabaw ng trabaho, maglagay ng manipis na layer ng mayonesa at ayusin ang tinadtad na hamon.

2. Ilagay ang pangalawang tinapay na pita sa ibabaw ng ham, pindutin nang bahagya, balutin ng mayonesa at ilatag ang mga karot sa istilong Koreano.

3. Durugin ang bawang sa isang garapon ng keso at magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot. Haluing malumanay hanggang makinis. Takpan ang mga karot ng pita bread at balutin ito ng pinaghalong bawang at keso. Budburan ang mga pinagkataman ng keso at mga damo sa itaas. I-roll ang lavash na may pagpuno sa isang masikip na roll. Gupitin ito sa mga bahagi.

Recipe 6. Lavash roll na may Korean carrots at pinausukang manok

Mga sangkap

mga gulay ng dill;

pinausukang hamon;

kalahating kampanilya paminta;

Korean carrots - 150 g;

manipis na Armenian lavash;

mayonesa - 80 g.

Paraan ng pagluluto

1. Alisin ang balat mula sa pinausukang binti, paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at gupitin ito sa maliliit na piraso.

2. Banlawan ang paminta, punasan ito, linisin ang mga buto at i-chop ito sa manipis at maikling piraso.

3. Hugasan ang dill, tuyo ito at makinis na i-chop ito ng kutsilyo.

4. Pantay-pantay na grasa ang lavash ng mayonesa. Budburan ito ng tinadtad na dill. Naglalagay kami ng mga piraso ng kampanilya paminta sa buong ibabaw ng sheet. Ilagay ang mga Korean carrot sa mga transverse strips upang magkaroon ng pantay na distansya sa pagitan nila. Ilagay ang pinausukang manok sa pagitan ng mga carrot strips.

5. I-roll ang sheet ng pita bread na may pagpuno sa isang roll, balutin ito sa pelikula at iwanan upang magbabad sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay i-cut ang roll sa mga piraso at ilagay sa isang plato.

Recipe 7. Lavash roll na may Korean carrots at cucumber

Mga sangkap

itim na paminta sa lupa;

manipis na tinapay na pita;

sariwang pipino;

asin sa kusina;

kulay-gatas - 80 g;

pinausukang dibdib - 100 g;

berdeng mga sibuyas - kalahating bungkos;

Korean carrots - 200 g;

4 na sanga ng dill.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang pipino at i-chop ito sa isang magaspang na kudkuran. Pigain ang juice, ilagay ito sa isang mangkok at magdagdag ng asin.

2. Banlawan ang sibuyas at dill, tuyo at makinis na tumaga. Idagdag sa pipino at ihalo.

3. Magdagdag ng kulay-gatas sa pinaghalong mga gulay at mga pipino, pukawin hanggang makinis.

4. Ilagay ang pita bread sa ibabaw ng trabaho. Ilagay ang mga Korean carrot sa isang kalahati ng sheet, at isang halo ng mga gulay at pipino sa isa pa.

5. Gupitin ang pinausukang brisket sa maliliit na piraso at ilagay sa isang layer ng Korean carrots. Pagulungin nang mahigpit ang tinapay na pita sa isang roll. Iwanan upang magbabad ng kalahating oras at gupitin sa maliliit na hiwa.

Recipe 8. Lavash roll na may Korean carrots at salmon

Mga sangkap

tatlong piraso tinapay na pita;

walong dahon ng berdeng litsugas;

mayonesa - 300 g;

Korean carrots - 200 g;

300 g bahagyang inasnan na salmon fillet.

Paraan ng pagluluto

1. Gupitin ang salmon sa manipis na hiwa. I-unroll ang pita bread at balutin ang ibabaw nito ng mayonesa. Maglagay ng manipis na hiwa ng salmon. Sa halip na salmon, maaari mong gamitin ang anumang iba pang pulang isda.

2. Takpan ang layer ng isda gamit ang pangalawang tinapay na pita, pindutin nang bahagya gamit ang iyong mga palad at balutin ng mayonesa. Maglagay ng medyo makapal na layer ng Korean carrots dito.

3. Banlawan ang berdeng dahon ng salad sa ilalim ng gripo at tuyo nang bahagya. Takpan ang mga karot na may ikatlong tinapay na pita at maglagay ng manipis na layer ng mayonesa. Takpan ng dahon ng litsugas.

4. Maingat na igulong ang pita bread sa isang roll, pinindot nang bahagya upang masikip ito. I-wrap ang roll sa foil o pelikula at ilagay ito sa refrigerator upang ang mga sheet ay mahusay na babad. Bago ihain, gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo sa dalawang sentimetro ang kapal.

Recipe 9. Roll ng pita bread at Korean carrots na may mushroom

Mga sangkap

Korean carrots - 300 g;

tatlong sheet ng Armenian lavash;

mayonesa - 300 ml;

champignons - 400 g;

sibuyas - 150 g;

bungkos ng dahon ng litsugas.

Paraan ng pagluluto

1. Linisin ang mga champignon, banlawan at bahagyang tuyo sa isang tuwalya ng papel. I-chop ang mga mushroom sa manipis na hiwa. Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis. Maglagay ng kawali na may mantika sa kalan at magdagdag ng mga mushroom. Magprito hanggang ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting mantika at magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang init.

2. Banlawan ang mga dahon ng litsugas, patuyuin at gupitin.

3. I-unroll ang isang sheet ng lavash sa ibabaw ng trabaho, ilapat ang isang manipis na layer ng mayonesa at ilatag ang mga Korean carrots.

4. Takpan ang karot ng pangalawang tinapay na pita. Pinahiran din namin ito ng mayonesa at tinatakpan ng mga dahon ng litsugas.

5. Maglagay ng ikatlong sheet ng lavash sa mga mushroom, pindutin nang bahagya gamit ang iyong mga palad, mag-apply ng manipis na layer ng mayonesa at ikalat ang pritong mushroom. Antas sa buong ibabaw. Igulong ang tinapay na pita na may pagpuno sa isang masikip na roll, balutin ito sa cling film at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng tatlong oras. Bago ihain, hiwain at ilagay sa isang plato na nilagyan ng dahon ng letsugas.

    Kung gusto mo ng magaan na meryenda, gumamit ng mas maraming damo at gulay sa pagpuno, at palitan ang mayonesa ng mababang taba na kulay-gatas.

    Kailangan mong ikalat ang pagpuno at bumuo ng roll nang mabilis nang sapat upang ang mga lavash sheet ay walang oras upang mabasa.

    Ang lahat ng mga sangkap ng roll ay dapat na nasa parehong temperatura.

    Kung bumili ka ng Korean carrots sa isang tindahan, siguraduhing tikman ang mga ito. Kaya, gagabayan ka kung kailangan mong mag-asin ng ibang sangkap o hindi.

Ang isang plastic sheet ng lavash ay isang walang hangganang field para sa culinary experiments, at ang Korean-style lavash roll na may carrots ay isang maliwanag at orihinal na malamig na pampagana.

Ang maanghang na maanghang na karot na "noodles" ay perpektong kinumpleto ng mahabang hiwa ng pinakuluang karne o sausage. Ang pagpuno ay kailangang hawakan kasama ng ilang uri ng sarsa - mayonesa, ketchup o isang halo ng mga ito - ngunit hindi na kailangang i-overload ang produkto dito upang ang manipis na crust ay hindi masira. Dapat itong i-roll up nang mahigpit, secure na may cling film, at ilagay sa refrigerator para sa isang oras. Huwag hatiin ang roll sa maliliit na piraso, kung hindi man ay may panganib na mawala ang pagpuno.

Mga sangkap

  • lavash 30 × 40 cm - 1 pc.
  • Korean carrots - 150 g
  • sausage - 150 g
  • mayonesa - 60 ML
  • dill - 5 sprigs
  • perehil - 5 sprigs

Paghahanda

1. Tulad ng para sa mga sausage, ang pinakuluang, pinausukan at kahit na dry-cured na sausage ay perpekto. Gupitin ito sa maliliit na piraso. Maaari mong palitan ang sausage ng pinong tinadtad na pinakuluang manok.

2. Banlawan ang mga maanghang na damo (parsley at dill sa aming recipe) at tuyo. Tanggalin ang mga dahon at gupitin ng pino.

3. Pahiran ng mayonesa o full-fat sour cream ang pita bread na hinaluan ng grated na bawang. Ang ipinahiwatig na halaga ng mayonesa (kulay-gatas) ay maaaring mabago sa iyong panlasa; hindi mo kailangang magdagdag ng labis upang ang layer ay hindi lumambot at mapunit.

4. Iwiwisik ang mga tinadtad na damo sa buong layer.

5. Pantay-pantay na ipamahagi ang Korean carrots sa layer ng mga gulay.

6. Magdagdag ng tinadtad na sausage.

7. Maingat na gumulong sa isang masikip na roll. Balutin ng cling film. Ilagay sa refrigerator para sa humigit-kumulang 20-30 minuto. Kung wala kang anumang cling film, ayos lang ang isang plastic bag.



Mga kaugnay na publikasyon