Yavaş bir tencerede süzme peynirden hızlı bir şekilde ne pişirilir? Süzme peynir ve yumurtadan lezzetli unlu mamuller - Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Mutfakta çoklu pişiriciyle çalışmak, özellikle de neredeyse her şeyi kendisinin yaptığı göz önüne alındığında bir zevktir. İçinde pişirmek her zaman aromatik ve lezzetli olur, bu da kabuğun kuruyabileceği, kenarların yanabileceği ve turtaların çekirdeklerinin pişmeden kalacağı fırında pişirme hakkında söylenemez. Bu yazıda, bizce, çok pişirici için süzme peynirden pişirmeye yönelik en başarılı tariflerden birkaçını topladık.

Güveçten bahsedildiğinde, pek çok kişinin şekilsiz anaokulu güveciyle olumsuz ilişkileri vardır, ancak bu tarifi kullanarak yavaş bir tencerede süzme peynirli unlu mamuller hazırladıktan sonra, bu üzücü çocukluk deneyimini sonsuza kadar unutacaksınız. Yemeğin çok havadar ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor ve istediğiniz malzemeleri ekleyerek tat özelliklerini kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz: tarçın, vanilya, meyveler vb.

Süzme peynirli güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:

• yumurtalar – 5 adet;
• ev yapımı süzme peynir - 500 g;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• kefir - 250 mi;
• irmik - st;
• soda - çay kaşığı;
• tereyağı – 30 gr;
• doldurma (kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, meyveler) - tatmak.

Kefir yerine buzdolabında kalan ekşi sütü veya fermente pişmiş sütü alabilirsiniz. Eğer mutfakta karbonat yoksa aynı miktarda kabartma tozu ekleyin. Birçok ev hanımı tereyağı yerine margarin kullanır, ancak bunu yapmamak daha iyidir - margarin, sindirim sisteminin sağlığı üzerinde zararlı etkisi olan sindirilemeyen sentetik bileşenlerden oluşur.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli unlu mamuller yapmak için adım adım tarif:

1. Kefiri (ryazhenka) büyük bir kaseye veya tencereye dökün ve içine ince bir dere halinde irmik dökün. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve irmiği 20-30 dakika şişmeye bırakın. Tam olarak bu sırayla yaparsanız topaklanma olmaz ama üzerine önce irmik, sonra kefir dökerseniz mısır gevreği heterojen bir kütleye dönüşür.
2. Beyazları ayırın ve yavaş yavaş şeker ekleyerek sabit bir köpük haline gelinceye kadar çırpın.
3. Yumurta sarısını bir çatalla veya ellerinizle ev yapımı süzme peynirle, soda (kabartma tozu) ekleyerek ezin. Genel olarak pişirme işlemi sırasında doğal malzemeleri ellerinizle karıştırmaktan çekinmeyin, özellikle meyvelerden, sebzelerden, baldan bahsediyorsak - yalnızca ellerinizin cildi bundan faydalanacaktır.
4. İyice karıştırılmış lor kütlesine şişmiş irmiği ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Yavaş yavaş 1 yemek kaşığı. l. Çırpılmış beyazları toplam kütleye ekleyin, ancak karıştırmayın, ancak havadar kıvamı bozmamak için hamuru bir spatula ile dikkatlice hareket ettirin. Yavaş bir tencerede süzme peynirle gelecekteki pişirmenin ihtişamı ve hafifliği buna bağlıdır.
6. Çok pişirici kaseyi bir parça tereyağıyla yağlayın ve kabarık lor kütlesini içine yerleştirin.
7. Kapağı kapatın ve pişirme modunu 50 dakika boyunca “Pişirme” olarak ayarlayın. Çoklu pişirici modeliniz 3D ısıtma sistemiyle donatılmışsa, belirtilen süre geçtikten sonra güveci 10 dakika soğumaya bırakın, ardından buharda pişirmek için tel rafa aktarın. Çoklu pişirici bir ısıtma elemanı ise (yalnızca alttan ısıtır), sinyalden sonra güveci dikkatlice ters çevirin ve tekrar "Pişirme" moduna getirin, ancak 40 dakika boyunca.

Bu kabarık süzme peynirli keki yavaş tencerede sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu, işe giderken yanınıza alabileceğiniz harika bir öğleden sonra tatlısı veya doyurucu atıştırmalıktır.

Faydalı ipucu: Hamura çok fazla iç malzeme eklemeyin, aksi takdirde güveç o kadar yumuşak olmaz.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kayısılı hamur işleri

Lezzetli bir süzme peynirli turta yapmak için taze, dondurulmuş ve hatta konserve kayısıları kullanabilirsiniz. İkramın çok hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor ve kışın soğuğundan bıkan ve kaygısız yaz havasını hissetmek isteyenler için gerçek bir kurtuluş olacak.

Kayısılı turta yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız vardır:

• süzme peynir - 500 gr;
• kayısı – 8-10 adet;
• un – 1 yemek kaşığı;
• süt - 3 yemek kaşığı. l.;
• tadımlık şeker;
• ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• kabartma tozu - 1 paket;
• krema – 100 mi;
• yumurtalar – 2 adet;
• irmik – 1 yemek kaşığı. l.;
• mısır nişastası – 1 yemek kaşığı. l.;
• vanilin - bıçağın ucunda.

Taze veya dondurulmuş kayısı kullanıyorsanız daha fazla, konserve ise daha az şeker ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli unlu mamuller nasıl pişirilir:

1. Büyük bir kapta un ve kabartma tozunu birlikte karıştırın.
2. Unu az miktarda süzme peynir (en fazla 100 g) ve 1 yemek kaşığı ile öğütün. l. Sahra.
3. Ayçiçek yağı ile soğuk sütü dökün ve malzemeleri iyice karıştırın. Kütle sıkı ve homojen olmalıdır.
4. Kaseyi plastik ambalajla örtün ve buzdolabının alt rafında 20-30 dakika bekletin.
5. Yaklaşık 400 gr süzme peyniriniz kaldı. Derin bir tabağa dökün ve 3 yemek kaşığı ile karıştırın. l. süt.
6. 3 sarısını ayırın ve biraz şekerle çırpın, ardından süzme peynire ekleyin.
7. Lor dolgusuna irmik, vanilin, nişasta dökün ve karıştırın.
8. Ayrı ayrı, beyazları az miktarda şekerle çırpın ve havadar yapıyı bozmamak için dikkatlice lor kütlesine katlayın.
9. Kaseyi yağla yağlayın ve kekin yanlara yapışmaması için üzerine kuru irmik serpin.
10. Soğutulmuş hamuru yoğurun ve kasenin tabanına ve yanlarına eşit bir tabaka halinde yayın. Hamur duvarlara yaklaşık 6-8 cm kadar uzanmalıdır.
11. Kayısıları durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Pastanın içine ıslak kayısı koyarsanız hamur priz almayacaktır. Meyveyi ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Yarımları arkaları yukarı bakacak şekilde hamurun üzerine yerleştirin ve lor dolgusuyla doldurun. Tam tersini de yapabilirsiniz - önce dolguyu dökün ve kayısıları biraz boğarak üstüne dağıtın.
12. “Pişirme” pişirme modunu 50-70 dakikaya ayarlayın (cihazın gücüne bağlı olarak) ve sinyale kadar ve sinyalden 10 dakika sonra kapağı kaldırmayın. Çoklu pişiricideki süzme peynirli hamur işlerinin hafifçe soğumasını bekleyin, ardından dikkatlice çıkarın ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli düşük kalorili fırınlanmış ürünler

Herkes yemek yapmayı sever, ancak çoğu zaman bu aşk bel ölçüsünün artması şeklinde kendini gösterir. İnsanlar sağlıklı bir uzlaşma aramak yerine aşırılıklara giderek en sevdikleri ikramları diyetlerinden tamamen çıkarıyorlar. Bu arada, bu ciddi bir duygusal strestir - tanıdık gıdaların sınırlandırılmasını içeren herhangi bir diyet stresle ilişkilidir ve o zaman ne tür bir sağlıktan bahsedebiliriz? Yavaş bir tencerede düşük kalorili süzme peynir pişirmek, diyete uymadığınız için kendinizi suçlamadan, hoş kokulu bir lezzetin tadını çıkarmanızı sağlayacak tam olarak "altın anlamdır".

Düşük kalorili bir pasta için hangi malzemelere ihtiyaç vardır:

• az yağlı diyet süzme peynir - 500 g;
• ekşi yeşil elmalar – 3-4 adet;
• yumurta – 2 adet;
• şeker – 2-3 yemek kaşığı. l.;
• irmik – 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam.

Hem beyaz hem de esmer şeker, glisemik indeksi anında artırır, bu nedenle yavaş bir tencerede süzme peynirden pişirme yapmak istiyorsanız, kalorisi daha da düşük ve sağlık açısından daha güvenliyse, şeker yerine şekerlenmiş meyveler, kurutulmuş meyveler veya meyveler ekleyin. Tadının daha yoğun olması için ekşi elma almak daha iyidir.

Yavaş bir tencerede düşük kalorili süzme peynirli unlu mamuller hazırlamak için adım adım talimatlar:

1. Süzme peynirini geniş bir kaseye dökün, içine tavuk yumurtasını kırın ve ellerinizle homojen bir kütleye öğütün.
2. İrmik, bir tutam tuz ve şeker (tatlı dolgular) ekleyin. Lezzet için biraz vanilya ekleyebilirsiniz.
3. Ekşi elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını atmayın; lezzetli bir elma kompostosu yapacaklar! Hamuru kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin.
4. Elmaları lor karışımıyla karıştırın.
5. Kaseyi yağla yağlayın ve pastanın kolayca çıkarılabilmesi için hafifçe irmik veya galeta unu serpin.
6. Lor-elma karışımını kaseye koyun, “Pişirme” modunu 1 saate ayarlayın ve 10 dakika geçene kadar kapağı kaldırmayın. sinyalden sonra.
7. Yavaş pişiricideki süzme peynirli hamur işlerinin hafifçe soğumasını bekleyin, ardından dikkatlice çıkarın ve servis yapın.
8. Servis yapmadan önce pastayı tarçın serpebilirsiniz - pişmiş rendelenmiş elmalarla birlikte hoş bir aroma verecektir.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli şekersiz hamur işleri

Süzme peynirli şekersiz peynirli turta, öğleden sonra atıştırmalık olarak veya doyurucu bir öğle yemeğinin ardından tatlı yerine servis edilebilir. Hem sıcak hem de sıcaktır, bu nedenle yolda atıştırmalık olarak yanınıza ne alacağınızı bilmiyorsanız, peynirli turta sandviçlerin yerine mükemmel bir alternatif olacaktır.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli peynirli hamur işleri yapmak için hangi malzemeler gereklidir:

• sert peynir – 150 gr;
• süzme peynir - 200 gr;
• ekşi krema - 200 ml;
• yumurtalar – 4 adet;
• un – 1,5 yemek kaşığı;
• mayonez - 5 yemek kaşığı. l.;
• kabartma tozu - 1 paket;
• tuz - bir tutam.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli şekersiz hamur işleri yapmak için tarif:

1. Büyük bir kapta süzme peyniri elinizle veya çatalla, karışım mümkün olduğu kadar homojen oluncaya kadar ezin.
2. Peyniri en ince rende üzerine rendeleyin ve süzme peynirle karıştırın.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve diğer tüm malzemelerle karıştırın.
4. Bir kaseyi yağlayın ve hamurun yarısını dökün.
5. Peynir ve lor dolgusunu yerleştirin ve kalan hamurla doldurun.
6. "Pişirme" pişirme modunu 1 saate ayarlayın. Ses sinyalinden sonra pastayı dikkatlice ters çevirin ve "Pişirme" programını tekrar 20 dakikaya ayarlayın.

Servis yapmadan önce, yavaş pişiricideki süzme peynirli unlu mamullerin hafifçe soğumasını bekleyin, aksi takdirde sulu peynir dolgusu yanabilir. Daha belirgin bir aroma için dolguya fesleğen, biber karışımı ve sarımsak tozu gibi otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

Süzme peynir ve otlar ile bahar pastası

Lezzetli unlu mamuller temasına devam ederken, otlu bahar pastasının tarifinden bahsetmeden geçemeyiz. Harika olan şey, güneş ve bitki örtüsü eksikliğinin özellikle şiddetli olduğu kışın bile pişirebilmenizdir.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli bahar pişmiş ürünler hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 200 gr;
• tereyağı – 50 gr;
• süzme peynir – 700 gr;
• yumurta – 4 adet;
• süt – 4 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam;
• taze otlar (soğan, maydanoz, kişniş, dereotu) - 1,5-2 demet.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli "yeşil" unlu mamuller yapmak için adım adım tarif:

1. Tereyağını eritin ancak ısıtmayın - oda sıcaklığında olmalıdır.
2. Unu ve tuzu geniş bir tabakta karıştırıp 200 gr süzme peynirle öğütün.
3. Lor karışımına tereyağı, süt ekleyin, yumurtayı çırpın ve hamuru yoğurun. Kütle homojen hale gelince streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
4. Belirtilen sürenin sonunda hamuru çıkarın ve çok pişirici kasenin tabanına 5 cm'lik alçak kenarlar oluşturacak şekilde dağıtın.
5. Pişirme modunu 20 dakika boyunca “Pişirme” olarak ayarlayın.
6. Bahar pastasının tabanı hazırlanırken dolguyu yapın. Bunu yapmak için yeşillikleri durulayın ve ince doğrayın. Derin bir kapta kalan süzme peyniri (500 gr) 3 yumurta ile öğütün, tuz ekleyin ve otlar ile karıştırın.
7. Ses sinyalinden sonra lor dolgusunu pişmiş tabana yerleştirin ve "Pişirme" modunu 40 dakika daha ayarlayın.

Bahar hamur işlerini yavaş pişirilmiş soğukta süzme peynirle servis etmek en iyisidir. Ispanak da dahil olmak üzere kesinlikle her türlü yeşillik dolguya uygundur. Lezzet katmak için bazı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede süzme peynirle pişirme: video tarifi

Pek çok çocuk sağlıklı süzme peynir ve fermente süt ürünleri yemeyi reddediyor, bu nedenle anneler sürekli olarak gastronomik hilelere başvurmak zorunda kalıyor. Aşağıda bulacağınız video tarifi bu gibi durumlar için özel olarak oluşturulmuştur. En kaprisli çocuğun bile keyif alacağı lezzetli ve sağlıklı bir süzme peynirli güveç hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Süzme peynirden bu tür unlu mamulleri her gün bile yavaş bir tencerede hazırlayabilirsiniz, ancak incelikten yorulmamak için hamura farklı tatlar ekleyin: taze ve dondurulmuş meyveler, kurutulmuş meyveler, şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler vb. Güveçte doğranmış meyveler de servis edilebilir: elma, muz, armut.

Süzme peynir, lezzetli ve sağlıklı bir yemek olarak sınıflandırılabilecek pişmiş bir üründür. Bu eşsiz güveç, kahvaltıya veya ikindi çayına mükemmel uyum sağlar ve aile çayı veya toplantı misafirleri için uygundur.

Yavaş bir tencerede kolayca ve basit bir şekilde hazırlanabilir. İşte yapmanız gereken en iyi süzme peynir tarifleri!

Yavaş bir tencerede süzme peynir - genel hazırlama prensipleri

Süzme peynirin iyi yanı, tarifte başka bir şey belirtilmemişse kesinlikle herhangi bir süzme peyniri kullanabilmenizdir. Yağlı, ekşi, düşük kalorili, kuru veya ıslak, ürün her türlü hamura sığacaktır.

Başka ne ekliyorlar:

Un ve/veya irmik;

Karındeşen.

Tat ve aroma için kurutulmuş meyveler, taze meyveler ve meyveler, lezzet ekleyebilirsiniz. Kütle elle veya ev asistanları kullanılarak yoğrulur.

Çoklu pişirici kullanımdan önce içeriden yağlanır. Kabı bir parça tereyağıyla ovalamak en iyisidir. Lorlar pişirme modu kullanılarak hazırlanır. Genellikle 50-60 dakikalık tam bir döngü yeterlidir.

Tarif 1: Yavaş tencerede "Hava" irmikli süzme peynir

Yavaş bir tencerede basit ama çok hafif ve havadar bir süzme peynirin tarifi. Herhangi bir süzme peyniri kullanabilirsiniz, ancak tercihen çok yağlı olmamalıdır.

İçindekiler

0,11 kg tereyağı;

0,5 kg süzme peynir;

50 gram irmik;

1 kaşık limon suyu;

100 gram şeker;

0,2 çay kaşığı. vanilya.

Hazırlık

1. Süzme peynirini pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün ve karışımı şimdilik bir kenara bırakın.

2. Tereyağını bir kaseye koyun ve pişirmeden önce kabı yağlamak için küçük bir parça bırakın.

3. Tereyağına şekeri ekleyin ve birkaç dakika çırpın.

4. Yumurtaları teker teker tereyağına ekleyin ve çırpmaya devam edin.

5. Limon suyunu ekleyin.

6. Vanilya ve süzme peyniri ekleyin, son olarak irmiği ekleyin. Hamuru karıştırın ve on beş dakika bekletin. Biraz daha uzun süre saklayabilirsiniz ama buzdolabında.

7. Kalıbı kalan tereyağı parçasıyla ovalayın.

8. Hamuru yavaş pişiriciye aktarın ve katmanı düzleştirin.

9. 50 dakika pişirin.

10. Loru çıkarın ve soğutun. Bitmiş unlu mamullere toz veya tatlı kakao tozu serpin.

Tarif 2: Yavaş tencerede ekşi krema ve kuru kayısı ile süzme peynir

Bu harika süzme peynir için zengin ekşi kremaya ihtiyacınız olacak. Pastayı çok yumuşak ve kremsi yapacak. Kuru kayısılar kuru ise önceden suya batırın ve kayısıların şişmesini sağlayın.

İçindekiler

5 dolu kaşık ekşi krema;

0,55 kg süzme peynir;

5 kaşık şeker;

0,2 kg kuru kayısı;

4 kaşık irmik;

Vanilya, tuz;

15 gr. yağlar

Hazırlık

1. Ekşi kremayı ve irmiği hemen birleştirin ve bir süre birlikte bekletin.

2. Yumurtaları bir kaseye koyun, bir tutam tuz ve şekerin tamamını bir kerede ekleyin ve mikserle dört dakika çırpın.

3. Ezilmiş süzme peynir ve irmikli ekşi kremayı ekleyin, tekrar karıştırın.

4. Çok pişirici kasenin içini işlemek için bir parça tereyağı kullanın. İrmik serpebilirsiniz ama çok fazla değil.

5. Yıkanmış kuru kayısıları şeritler halinde veya birkaç parçaya kesin. Lor hamurunun içine atın.

6. Her şeyi mucizevi bir tencereye aktarın.

7. Kapağı kapatın ve 50 dakika pişirin.

8. İstenirse loru ters çevirip diğer tarafını da on dakika daha kızartabilirsiniz.

Tarif 3: Yavaş tencerede unlu süzme peynir

İrmikli sevmeyenler veya mısır gevreği bitenler için süzme peynirin unla yapılan versiyonu. Her şey doğru yapılırsa unlu mamuller yumuşak ve yumuşak olacaktır.

İçindekiler

Süzme peynir 500 gram;

İki yumurta;

2,5 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı;

4 yemek kaşığı un;

Şeker 5 yemek kaşığı;

Tuz, vanilya;

Bir avuç kuru üzüm veya kuru kayısı.

Hazırlık

1. Süzme peynirin ince kıyılmış olması gerekir. Mutfak robotunda yenebilirsiniz. Ürün kuru ise birkaç kaşık ekşi krema ekleyin, kremayı dökebilirsiniz.

2. Süzme peyniri tereyağıyla karıştırın, bir tutam tuz atın ve hemen vanilyayı ekleyin.

3. Yumurtaları bir kaseye kırın.

4. Onlara şeker ekleyin, karıştırıcıyı daldırın ve kalın, kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın.

5. Lor karışımını dikkatlice köpürene kadar çırpılmış yumurtalara ekleyin ve hafifçe karıştırın.

6. Un ekleyin, tüm hamuru karıştırın.

7. İstenirse süzme peyniri yıkanmış kuru üzüm veya diğer kuru meyvelerle tamamlayın.

8. Hava kütlesini çok pişirici kabına gönderin.

9. Bir kaşıkla seviyeleyin ve modun tam döngüsünü pişirin, genellikle 50-60 dakika sürer.

Tarif 4: Yavaş bir tencerede çikolatalı lor

Kakao ilavesi ile süzme peynir tarifi. Çikolata ikramı unla hazırlanır.

İçindekiler

0,7 kg süzme peynir;

Üç kaşık kakao;

Üç kaşık un;

40 gram tereyağı;

1 paket vanilya;

Üç yumurta.

Hazırlık

1. Yumurtaları herhangi bir kaseye kırın, mutfak robotuna koyabilirsiniz.

2. Şekeri ve vanilini ekleyip çırpın.

3. Süzme peyniri ve tereyağını birlikte öğütün ve yumurta karışımıyla birleştirin.

4. Una kakao ekleyin. Karışımın bir elek ile elenmesi tavsiye edilir.

5. Süzme peynirine çikolata unu ekleyin.

6. Yavaş pişiriciye aktarın, düzleştirin ve kapatın.

7. Çikolatalı lor yaklaşık elli dakika pişirilir. Daha sonra açmanız ve hazır olup olmadığını bir çubukla kontrol etmeniz gerekir. Gerekirse on dakika daha ekleyin.

Tarif 5: Yavaş tencerede elmalı süzme peynir

Elma peyniri için herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz: ekşi, tatlı, yumuşak, dolgulu veya sert ve hacimli. İrmik ile tarif.

İçindekiler

2 elma;

0,4 kg süzme peynir;

Form için 3 yemek kaşığı irmik + 1;

0,12 kg şeker;

kaşık limon suyu;

Bir tutam tarçın;

15 gram yağ.

Hazırlık

1. Süzme peyniri şekerle öğütün ve bir kenara koyun. Bu malzemeleri mutfak robotuna aktarıp iyice çırpabilirsiniz.

2. Yumurtaların da kabarık olana kadar dövülmesi gerekir;

3. Süzme peynirine yumurta köpüğü ekleyin. İrmik ekleyin ve karıştırın. On beş dakika bekletin.

4. Elmaları dilimler halinde kesin, üzerine limon suyu serpin, tarçın tozu serpin.

5. Çoklu pişiricideki kalıbı bir parça tereyağıyla ovalayın.

6. Bir kaşık dolusu irmiği dökün ve altını kaplayacak şekilde birkaç kez sallayın.

7. Lor hamurunun yarısını yayın.

8. Elma dilimlerini alın ve eşit bir tabaka halinde yayın.

9. Şimdi elmaları lor kütlesinin ikinci kısmıyla kaplayın.

10. Kapatın, pişirmeyi açın ve 45 dakika pişirin. Elmalar çok sulu ise süreyi biraz arttırabilirsiniz.

Tarif 6: Yavaş tencerede kefirli süzme peynir

Kremalı süzme peynirin başka bir versiyonu. Bu tarifte hamur kefir ilavesiyle hazırlanıyor. Kuru üzüm yerine dilediğiniz kuru meyveyi ekleyebilirsiniz, o da lezzetli olur.

İçindekiler

Kefir 200 ml;

0,5 kg süzme peynir;

120 gram kuru üzüm;

7 gram kabartma tozu;

120 gram şeker;

0,5 su bardağı irmik.

Hazırlık

1. Derhal kuru üzümleri dökün. Sıcak sıvı ekleyin ancak kaynar su eklemeyin. Üzümlerin sulu ve lezzetli olması için meyveleri şişmeye bırakıyoruz.

2. Kefirin ayrıca irmik ile karıştırılıp şişmeye bırakılması gerekir. Bu hazırlıkları yarım saat kadar bekletin.

3. Süzme peyniri şeker ve yumurta ile öğütün, kabartma tozu ekleyin. Tadı daha zengin hale getirmek için hamura biraz tuz ekleyebilirsiniz.

4. Kefirde şişmiş mısır gevreğini süzme peynirin içine ekleyin ve karıştırın.

5. Kuru üzümleri sudan çıkarın ve bir peçetenin üzerine koyun. Üstünü ikinci bir peçeteyle örtün ve bu şekilde meyveleri aşırı nemden silin. Hamurun içine atın.

6. Gelecekteki süzme peyniri yağlanmış bir çoklu pişiriciye aktarın, kapatın ve tam bir döngü pişirin. Gerekirse on dakika daha açın.

Tarif 7: Kurabiye üzerine yavaş tencerede süzme peynir

Kum bazlı süzme peynirin muhteşem bir versiyonu. Tatmak için hassas dolguya herhangi bir çilek veya meyve parçası ekleyebilirsiniz, ancak çok fazla değil. Karışımın meyve suyundan dolayı ıslanmaması gerekiyor.

İçindekiler

Kurabiye hamuru:

200 gr un;

100 gr şeker;

100 gr tereyağı;

Bir tutam yırtıcı.

Lor tabakası:

400 gr süzme peynir;

100 gr şeker;

200 gr ekşi krema;

2 yemek kaşığı nişasta;

1 çay kaşığı. lezzet.

Hazırlık

1. Kurabiye hamurunu hemen hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağını ve unu kırıntılara doğrayın, çırpıcıyı yumurta ve toz şekerle birlikte koyun. Ellerinizle yoğurup hamuru top haline getirin. İdeal olarak buzdolabında yarım saat bekletilmelidir. Ancak hemen yavaş tencereye koyabilir, kenarlarını hazırlayabilir ve bu formda soğumaya bırakabilirsiniz.

2. Lor katmanı için her şeyi bir kaseye koyup çırpabilirsiniz. Süzme peynir kuru ise, ayrı olarak öğütmek ve ancak daha sonra geri kalan malzemelerle birleştirmek daha iyidir. Daha önce de belirttiğimiz gibi doğranmış meyveyi veya bir avuç meyveyi ekleyip hafifçe karıştırabilirsiniz.

3. Lor karışımını önceden hazırlanmış kek tabakasının üzerine yayın. Katmanı bir kaşıkla düzeltin.

4. Yavaş pişiricide yaklaşık 70 dakika pişirin. Ancak mucize tencerenizin yeteneklerine odaklanmak daha iyidir. Süzme peynir çok ıslak değilse ve ekşi krema zenginse, unlu mamuller çok daha hızlı hazırlanabilir.

5. Kum tabanına zarar vermemek için soğuduktan sonra loru çıkarmanız gerekir. Üst kısım meyveler, meyveler ve rendelenmiş çikolata ile boyanabilir.

Süzme peynirine kabartma tozu eklememelisiniz. Bu, ana ürünün erimesine neden olacak ve unlu mamullerin yapışkan, ıslak ve ağır olmasına neden olacaktır.

Lora kurutulmuş meyveler eklemeyi planlıyorsanız, bunları iyice suya batırmanız tavsiye edilir. Aksi takdirde kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik kuru ve sert olacaktır. Tohum veya fındık eklenirse kurutulması daha iyidir. İlave kavurma tadı iyileştirecek ve aromayı artıracaktır.

Süzme peynirli unlu mamullere her zaman yumurta eklenir, ancak sınırlı miktarlarda ve tercihen kesinlikle tarife göre eklenmelidir. Daha fazla yumurta eklerseniz hamur sıvılaşacak ve ekstra un veya irmik gerekecektir. Pişmiş ürünler de sertleşecek ve hafifliğini kaybedecektir.

Süzme peynirli unlu mamullere sadece meyve ve kuru meyveler ekleyemezsiniz. Haşhaş tohumlarının tadı olumlu yönde etkiler ve çeşitlilik katar; içine hindistancevizi parçacıkları, çikolata parçaları, marmelat veya renkli şekerlenmiş meyveler atabilirsiniz.

Bu makalede okuyun:

Çoklu pişiricinin temel avantajı, çoğunlukla sabahları kahvaltı hazırlamak için harcanan değerli zamandan tasarruf etmenizi sağlayan otomatik sürecidir. Bu nedenle, çoklu pişirici için tarifler icat edilirken, yemeklerin hızlı bir şekilde hazırlanmasına odaklanılır, böylece hazır ürünlerin eklenmesi ve istenilen modun ayarlanması yeterlidir ve geri kalan her şeyi "elektrikli pişirme" halleder.

Çoklu pişiricinin kendisi, tarifte belirtilen süreyi dikkate alarak pişirme modlarını doğru şekilde ayarlayabilir. Bu, pişirme sürecini çok daha kolaylaştırır, ayrıca bir kişinin sürekli mutfağa koşmadan dikkatinin başka şeyler tarafından dağılabileceği gerçeğinden bahsetmiyorum bile.

Çoklu pişiricinin avantajları ve dezavantajları

Çoklu pişiricinin avantajlarından biri bakım kolaylığıdır. Gerekli yemeği hazırladıktan sonra fazla çaba harcamadan yıkayabilirsiniz, çünkü pişirme işlemi sırasında yiyecek kabın duvarlarına ve tabanına yapışmaz. Bunun nedeni, her zaman yağ eklenmesini gerektirmeyen pişirme prosedürünün özelliğidir. Bu husus, doğru beslenerek sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalışanlar için faydalı olacaktır.

Çoklu pişiricinin çalışma prensipleri, çoğu mutfak tarifinin uyarlanması ihtiyacını zorunlu kılmaktadır. Örneğin yemeğin yerleştirilme sırasını değiştirmeniz veya yemeğin hazırlanma koşullarını değiştirmeniz gerekiyor. Bir kişi pişirme işlemine müdahale edemeyeceğinden tüm bunların tam olarak doğrulanması gerekir. Tarif yanlış uyarlanırsa, bu ancak yemeğin hazır olması durumunda netleşecektir. Bu koşullar altında durumu bir şekilde düzeltmek zaten zor.

Aşağıda çoğu çoklu pişiriciye en doğru şekilde uyarlanmış süzme peynirli yemekler için tarifler bulunmaktadır. Bu nedenle pişirme işlemini tamamladıktan sonra herhangi bir zorlukla karşılaşmazsınız.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli yemeklerin pişirilmesi

Hemen hemen her süzme peynir tarifi, yavaş bir tencerede yemek pişirmek için mükemmeldir. Süzme peynirli güveç o kadar yüksek çıkıyor ki normal bir mutfak fırınında pişirmek asla mümkün olmayacak. Lorların kabuğu çıtır olur ama aynı zamanda oldukça yumuşak ve yumuşak kalır. Lorları bir tavada kızartmak daha az zaman alacaktır, ancak gereksiz yağ tüketiminden bahsetmeye bile gerek yok, yanmamaları için sürekli olarak izlenmesi gerekir. Çoklu pişiricideki lor tarifi, az miktarda yağ tüketimi gerektirir, çünkü pişirme işlemi kızartmadan çok pişirmeye benzer.

Dikkat etmeye değer: Çok pişirici için hemen hemen tüm süzme peynirli yemekler orta sıcaklıkta pişirilmelidir, aksi takdirde süzme peynirli yiyeceklerin doğasında bulunan özel hassasiyeti elde etmek mümkün olmayacaktır.

Süzme peynirli güveç tarifi

Bu tarif, kıvamın uzun süre çırpılmasına gerek olmamasıyla diğerlerinin arasında öne çıkıyor. Her durumda, güveç uzun ve yumuşak olacak. Tarifin bir diğer avantajı, bitmiş yemeğin yağ içeriğinin azaltılmasıdır. Üstelik tarifte oldukça faydalı malzemeler olan fermente süt ürünleri ve irmik de yer alıyor. Mevcut dezavantajlardan yalnızca nispeten uzun pişirme süresine dikkat çekilebilir. Ancak tüm aile üyeleri, özellikle çocuklar, bu süzme peynirli güveç tarifinden memnun kalacaklar.

Güveçler için düşük güce sahip bir yavaş pişiricinin ideal olduğunu lütfen unutmayın. Çoklu Pişirme moduna sahip geliştirilmiş bir çoklu pişirici, 130°'lik bir sıcaklık sınırı gerektirecektir.

Gerekli malzemeler:

• süzme peynir - 500 gr;
• kefir - 200 mi;
• irmik - 100 gr;
• yumurtalar - 5 adet;
• şeker - 100-150 gr;
• kuru üzüm (tercihen küçük) - 100 g;
• vanilin torbası - 1 adet;
• kabartma tozu (ancak soda değil) - 1 çay kaşığı.

Tarifteki yumurtaların orta büyüklükte olduğunu lütfen unutmayın.

Yumurtaları çırpmaya başlamadan önce irmiği kefirde 30-40 dakika bekletmeniz gerekir. Şişme döneminde 2 kuru bardağa dökülen sarıları beyazlarından ayırmaya başlayabilirsiniz. Daha sonra süzme peyniri sarısı ile birlikte bir bardağa koyup pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmanız, bunu yapmadan önce kabartma tozu eklemeniz gerekir.

Yumurta aklarını stabil bir köpük oluşana kadar mikserle çırpmanız gerekecek. Mikseriniz yoksa kaşık veya süpürge kullanabilirsiniz ancak bu biraz zaman alacaktır. Mikser bu görevle 5-7 dakika içinde başa çıkacaktır. Proteinlerin istenilen kıvamını elde ettikten sonra vanilin ve şekeri ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar çırpmanız gerekir.

Tüm malzemeleri karıştırmaya başlayabilirsiniz ancak bunu belirli bir sırayla yapmanız gerekir. Öncelikle lor sarısı kıvamını kefir-irmik ile karıştırmanız gerekiyor. Bundan sonra protein kütlesini ekleyebilirsiniz ancak çok dikkatli hareket etmelisiniz. Çırpma işlemi sırasında oluşan hava kabarcıklarının kaybolmasını önlemek son derece önemlidir.

Şekerlemeciler, yoğurma sırasında kabarcıklı kütleyi korumanın kanıtlanmış bir yolunu buldular. Bunu yapmak için, protein kütlesini, kalan bileşenlerin bitmiş karışımının ortasına yerleştirmeniz gerekecektir. Bundan sonra kenar karışımını bir kaşıkla toplayın ve ortadaki beyazların üzerine koyun. Tutarlılık homojenliğe ulaşana kadar bu prosedür tekrarlanmalıdır.

Dikkat etmekte fayda var: Bu yoğurma yöntemi aynı zamanda bisküvi hamuru hazırlamak için de kullanılır.

Çoklu pişiricideki kabın tereyağı ile yağlanması ve hazırlanan kütlenin içine yerleştirilmesi gerekir. Yıkanmış ve kuru kuru üzümler kütlenin üzerine dökülür ve ardından spatulanın hafif hareketleriyle karıştırılır. Çok pişirici kabını bir kapakla kapattıktan sonra pişirme modunu seçmeniz gerekir (çok pişiriciniz varsa pişirme sıcaklığını 45 dakika boyunca 130°'ye ayarlamanız gerekir).

Yemeğin pişmesi bittikten sonra kabın kapağını açmak için acele etmeyin. Süzme peynirli güveç, pişirme işlemi tamamlandığında otomatik olarak açılan ısıtma modunda yaklaşık 1 saat daha beklemelidir. Bir saat sonra ısıtma modu kapatılabilir, ancak güveç 12-15 dakika daha bekletilmelidir ve ancak bundan sonra çoklu pişiricinin kapağı açılabilir.

Süzme peynirli güveç çok hassas olduğundan çapı kaptan biraz daha küçük bir tabak kullanılarak çıkarılmalıdır. Tabağın alt kısmından tutarak kabın üstüne yerleştirin ve ters çevirin. Kabı çıkardıktan sonra yemeğin güzel şeklinin korunduğunu göreceksiniz.

Kabarık süzme peynirli puding tarifi

Sevilen pudingin tarihi İngiliz mutfağının başlangıcına kadar uzanır. Bu tatlı yemeğinin orijinal tarifinde süt, yumurta ve un gibi malzemeler yer alıyordu. İngilizler geleneksel olarak Noel tatili için puding hazırlıyorlardı. Yurttaşlarımız bu tür tatlıları çok daha sık hazırlıyorlar ve hazırlık gününün herhangi bir tatile denk gelmesi hiç de gerekli değil.

Puding hazırlamaya yönelik modern teknoloji, yaratıcı şeflerin orijinal tarifleri sayesinde çok sayıda değişikliğe uğradı. Bu tarifte de aynı şekilde ana malzemelerden biri (un) süzme peynir ile değiştirildi. Ayırt edici özelliği, yavaş bir tencerede hazırlanmasının oldukça kolay olmasıdır. Bu nedenle kahvaltıda bile enfes bir tatlı servis edilebilir.

Süzme peynirli pudingi herhangi bir yavaş pişiricide hazırlamak kolaydır, bu nedenle mutfak yardımcınızın bu görevle baş edemeyeceği konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

Gerekli malzemeler:

• süzme peynir - 500 gr;
• yumurtalar - 5 adet;
• şeker - 180 gr;
• ekşi krema - 100 ml;
• tereyağı - 10 gr;
• patates nişastası - 2 yemek kaşığı. l.;
• vanilin - 1 tutam.

Puding daha hassas ve yumuşak bir lor gerektirir, bu nedenle kuru lor kullanmaktan kaçının. Bir elekle ovulmalı, ardından yumurta aklarını sarılarından ayırmaya başlamalısınız. Beyazların bir bardağa dökülüp buzdolabına konulması gerekiyor; biraz sonra ihtiyaç duyulacak.

Süzme peynir, yumurta sarısı, vanilin, ekşi krema ve patates nişastasının bir karıştırıcı kullanılarak karıştırılması gerekecektir. Bu, orta hızda yapılmalı ve süzme peynirin kıvamını kremayı anımsatan havadar bir kütleye getirmelidir.

Artık beyazları buzdolabından çıkarıp mikserle çırpmaya başlayabilirsiniz. Süzme peynirini çırpmak için kullandığınız aparatı değiştirmeyi veya yıkamayı unutmayın. Çırpmayı bırakmadan küçük dozlarda şeker eklemeye başlayın ve kıvamı stabil bir köpük haline getirin. Miktarı tercihlerinize göre ayarlanabilir.

Bundan sonra, protein kütlesini dikkatlice lora ekleyerek her iki kıvamı da karıştırabilirsiniz. Böylece havadar ve yumuşak kıvamda bir lor puding hamuru hazırladınız.

Hamuru çoklu pişiriciye yerleştirmeden önce kabını tamamen tereyağı ile yağlamalısınız. Hamuru döşedikten sonra tahta veya plastik bir spatula ile düzeltmeniz gerekecektir. Artık pişirmeye gönderebilirsiniz.

Süzme peynirli puding “Pişirme” modunda 150° sıcaklıkta 45 dakika pişirilmelidir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra çoklu pişiriciyi kapatmalı ve muhallebi kapağını açmadan kabın içinde soğumaya bırakmalısınız. Bitmiş pudingin aromasına kapılmayın. Servis etmeden önce tamamen soğuması gerekiyor çünkü tüm lezzetini bu formda yaşayacaksınız.

Ev yapımı süzme peynirli turta her zaman herhangi bir aile üyesi için zevk verir. İçine çikolata dolgusunu da eklerseniz ailenizden yağmaya başlayacak iltifatların hedefi olursunuz. Bu sonucu elde etmek çok basittir, çünkü çikolatalı lor turtasının yavaş tencerede hazırlanması kolaydır. Ayrıca bu şekilde hazırlanan pastanın hamuru, fırından çıkan pastanın hamuruna göre çok daha yumuşak olur. Çikolatalı hamur hem kakao tozundan hem de doğal çikolatadan yoğrulabilir. Bunu yapmak için küçük bir çubuk satın alın ve su banyosunda eritin, ardından hamura çikolata ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede pişirilen süzme peynir ve çikolatadan yapılan turta sufle gibi olur. Turtanın içinde süzme peynirin bulunması onu özellikle havadar hale getirir ve ağzınızda hemen erir. Bu etkiyi elde etmek için daha kalın süzme peynir seçmeniz gerekir. Bundan sonra kalan bileşenleri seçmeye başlayabilirsiniz.

Test için gerekli malzemeler:

• tereyağı - 150 gr;
• şeker - 150 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• kakao - 3 yemek kaşığı. l.;
• un - 200 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Doldurmak için gerekli malzemeler:

• süzme peynir - 300 gr;
• şeker - 50 gr (tadına eklenebilir).

Öncelikle karışıma şeker ekleyerek yumurtaları çırpmanız gerekir. Bunun için mikser kullanılması tavsiye edilir, bu sayede daha hızlı köpüklü bir kıvam elde edersiniz.

Bundan sonra yağı ısıtmaya başlamanız gerekiyor, tamamen sıvılaşmaya getirilmelidir. Mikrodalga fırınınız varsa tereyağını doğrudan içinde eritebilirsiniz. Bunu yapmak için tereyağını küçük bir tabağa koyun ve 20-25 saniye fırına koyun. Ocağınız yoksa, düzenli bir su banyosu yağı ısıtmak için iyi bir iş çıkaracaktır ancak bu biraz daha zaman alacaktır.

Eritilmiş tereyağı, çırpılmış yumurtalı bir bardağa dökülmeli ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılmalıdır.

Şimdi kakao veya çikolata eklemeye başlayın. Malzemeler ortalamayı gösteriyor ancak zengin çikolata tadı seviyorsanız eklenen kakao miktarını artırabilirsiniz. İstenilen değeri belirledikten sonra kıvama kakaoyu ekleyip karıştırın.

Kabartma tozunun unla karıştırılması ve ardından bir elek kullanılarak kıvama gelene kadar elenmesi gerekecektir. Unu yoğurarak turta için hazır kalın bir hamur elde edeceksiniz.

Çok pişiricinin kuru kabına, yanını ve altını yağlamak için yeterli olacak şekilde biraz bitkisel yağ dökmeniz gerekir. Bundan sonra bitmiş hamuru bir kaba koyabilirsiniz.

Daha sonra süzme peyniri şekerle karıştırmaya başlayın. Şeker miktarını kendi zevkinize göre seçebilirsiniz ancak altın ortalama 50 gr olacaktır. Bitmiş dolguyu hamurun üzerine çok pişiricili kaba dökün.

Pişirmek için "Pişirme" modunu seçmeniz ve zamanlayıcıyı 65 dakikaya ayarlamanız gerekir. Pişirmenin tamamlanmasının ardından, çoklu pişirici bip sesi çıkaracak, ardından çikolatalı lorlu pastanın hazır olup olmadığını kontrol edebilir ve ardından kaptan çıkarabilirsiniz.

Düzgün hazırlanmış bir turtanın hassas bir lor dolgusu ve aromatik bir hamuru olmalıdır. Lezzetli tadıyla hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

Yavaş bir tencerede süzme peynir yapmak için tarif

Gerekli malzemeler:

• kaynamış süt - 1 l;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l. (veya 3-4 yemek kaşığı kefir).

Akşamları süte ekşi krema ekleyip iyice karıştırmanız, ardından sıcak bir yere koyup kapağını kapatmanız gerekir. Sıcak mevsimde süt sadece 1 gecede kesilmiş süte dönüşecektir. Ancak ekşi krema eklemek her zaman gerekli değildir. Soğuk dönemde fermantasyon işlemi daha uzun sürer, bu nedenle ekşi krema eklenmesi gerekir.

Bitmiş süt, çok pişiricinin kabına dikkatlice dökülmeli ve 1 saat boyunca "Çoklu Pişirme" moduna geçirilmelidir. Bir saat sonra, çok pişiriciyi kapatmanız ve süzme peyniri 2'de gazlı bezle kaplı bir elek üzerine koymanız gerekir. -3 katman. Bundan sonra gazlı bezi bir düğüme bağlayın ve peynir altı suyunun akabilmesi için asın.

Süzme peynirini yavaş bir tencerede pişirmek, herkesin halledebileceği basit bir işlemdir. Afiyet olsun!

Mutfakta çok pişiricide yemek pişirmek basit ve kullanışlıdır, çünkü hemen hemen her şeyi kendisi yapar; sadece istediğiniz modu seçin. Yavaş bir tencerede süzme peynirden pişirme tarifleri çeşitlidir. İçindeki yemekler lezzetli ve aromatik çıkıyor, ancak fırında kabuk fazla kurumuş, kenarları yanmış ve orta kısmı az pişmiş olabilir.

Süzme peynir en faydalı ürünlerden biridir; insan vücudunun normal işleyişi için gerekli maddeleri almasına yardımcı olur. Süzme peynirde büyük miktarlarda bulunan kalsiyum kemik dokusu için gereklidir; vücuttaki önemli süreçlerde rol oynar.

Süzme peynirli tatlılar, aile çay partilerinde ve tatil masasında keyifle tüketilecek. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu tür yemekleri sever. Tarifler genellikle erişilebilir malzemeleri içerir ve hazırlık herkes tarafından anlaşılabilir. Yavaş bir tencerede süzme peynir pişirmek için hemen hemen tüm tariflerin hazırlanması kolaydır. İçindeki güveç yüksek çıkıyor, lorların kabuğu gevrekleşiyor, ancak dolgunun kalitesi zarar görmüyor - yumuşak ve yumuşak kalıyor. Çoklu pişirici fazla yağ tüketimi gerektirmez.

Tüm pişirme tarifleri orta sıcaklıklarda pişirilmelidir, aksi takdirde hassasiyetlerini ve rafine tatlarını kaybederler.

Güveç tarifi

Güveç kelimesini duyan birçok kişi, anaokulunda servis ettikleri çekici olmayan yemekle ilgili olumsuz çağrışımlar kurar. Aslında, doğru hazırlandığında, çok pişiricideki süzme peynirli güveç tarifi, iştah açıcı bir süzme peynir aromasıyla havadar hale gelir; tadı vanilya, meyve yapılabilir veya baharatlı olarak tarçın eklenebilir.

Kefir, ekşi süt veya fermente pişmiş süt ile değiştirilebilir. Soda yoksa aynı hacimde kabartma tozu eklemeniz yeterli. Bazı ev hanımları tereyağı yerine margarini tercih ediyor.

Pişirme işlemi

Kefir hazırlanmış bir kaba veya küçük tavaya dökülür, irmik ince bir akıntıyla karıştırılarak dökülür. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve yaklaşık yarım saat kadar şişmeye bırakılır. Açıklanan sıra takip edilirse hiçbir topak oluşmayacaktır.

• Beyazları ve sarıları ayırın, beyazları köpürene kadar çırpın, yavaş yavaş şekeri ekleyin.
• Sarıları süzme peynirli bir çatalla öğütün, soda ekleyin. Bazı modern ev hanımları, iyice karıştırmak için bir blender veya mutfak robotu kullanır.
• İyice karıştırılmış lor kütlesine şişmiş irmik eklenir ve tekrar karıştırılır.
• Elde edilen kütleye proteinler, her seferinde 1 çorba kaşığı olmak üzere yavaş yavaş eklenir. Ancak hamur karıştırılmaz, havadar kıvamı bozmamak için bir spatula ile dikkatlice aktarılır. Gelecekteki yemeğin ihtişamını etkiler.
• Çok pişiricinin kabı tereyağı ile yağlanır ve lor kütlesi içine yerleştirilir.
• Kapak kapatılır ve “Pişirme” modu 50 dakikaya ayarlanır. 3D ısıtma sisteminiz varsa, pişirme sonrasında güveci 10 dakika soğumaya bırakmanız yeterlidir. Çoklu pişirici bir ısıtma elemanı ise, yani sadece bir tarafı ısıtır, pişirildikten sonra güveç ters çevrilir ve 40 dakika boyunca “Pişirme” modu tekrar açılır.

Güveç sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve iyi bir ikindi tatlısı veya doyurucu bir atıştırmalık olabilir.

kek tarifi

Yavaş bir tencerede süzme peynirli kek - kahvaltıda servis yapmak için idealdir. Yetişkinler kahveyle, çocuklar ise çay veya meyve suyuyla yemeyi sever. Yemek pişirmek fazla zaman almayacaktır. Süzme peynirli kek de tatil masasına uygundur ve aceleyle bile hazırlanması kolaydır.

İçindekiler

Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• 200 gr süzme peynir;
• 3 parça. yumurtalar;
• 150 gr tereyağı;
• 2 su bardağı un;
• bir bardak toz şeker;
• kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• toz şeker;
• kakao.

Tarif için homojen bir hamur kıvamı elde etmek için bir karıştırıcıya ihtiyacınız olacak.

Pişirme adımları

Süzme peynirli mermer turta

Yavaş bir tencerede lorlu mermer turtanın tarifi çok basittir. Isıtmayı ve zamanında kapatmayı sürekli izlemeye gerek yoktur. Cihaz, lezzetli turtalar pişirmek için tüm önemli küçük şeyleri yapıyor.

İçindekiler

Çikolatalı hamur hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr margarin;
• katkı maddesi içermeyen bir bar bitter veya sütlü çikolata;
• 140 gr şeker;
• 2 adet yumurta;
• vanilya şekeri;
• tuz;
• kabartma tozu;
• 120 gr un.
• Süzme peynir dolgusu için ihtiyacınız olacak:
• 300 gr süzme peynir;
• bir yumurta;
• 70 gr şeker;
• vanilya şekeri.

Pişirme adımları

Lor dolgusu çikolatalı hamurla iyi gider. Bunu iki şekilde düzenleyebilirsiniz:

• Küçük porsiyonlarda alternatif süzme peynir ve çikolatalı hamur.
• Önce hamuru, ardından lor dolgusunu ve hamuru tekrar üstüne koyun.

Sıra şöyle:

Yavaş bir tencerede süzme peynirle pişirme günlük olarak hazırlanabilir - hızlı ve lezzetlidir ve her zaman farklı soslar ekleyebilirsiniz: meyveler, fındıklar, meyveler. Bu tariflere herkes bayılacak.

Süzme peynir hamuru birçok ev hanımı tarafından iyi bilinmektedir. Çok sayıda çörek, turta, kek ve hatta Napolyon keki, pişirildiğinde kabarma ve iki katına çıkma eğiliminde olan lor hamurundan yapılır. Aynı zamanda tüm un ürünleri karakteristik sütlü bir tat kazanır.

Yavaş bir tencerede hazırlanan lorlu turta yukarıda açıklanan niteliklerden yoksun değildir: kabarık ve yumuşak hamur, muhallebi katmanları, limonlu fondan ve meyve reçelleriyle iyi gider. Basit bir çay partisi için pastayı parçalara ayırıp üzerine vanilya veya tarçınla karıştırılmış pudra şekeri serpebilirsiniz.

İçindekiler

• süzme peynir – 250 gr
• ekşi krema – 120 gr
• un – 350 gr
• tavuk yumurtası – 3 adet.
• toz şeker – 180 gr
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı. l.
• tereyağı – 20 gr
• vanilya şekeri - isteğe bağlı

Bir pasta için süzme peynir seçimi hakkında

Süzme peynirin kalitesi pişirmenin nihai sonucunu etkiler. Ne kadar yumuşak olursa pasta o kadar muhteşem olur. Piyasadan süzme peynir satın alırken, eğer esnek değillerse ve kauçuk gibi hissediyorlarsa, birkaç tanesini parmaklarınızın arasına sürün - bu tür süzme peynir aşırı pişirilir ve ondan yapılan pişirme "tıkanır" ve ağır olur.

Yemek YUMMY YMC-502BX çoklu pişiricide hazırlandı.

Hazırlık

Süzme peyniri ekşi krema ile yüksek kenarlı bir kapta karıştırın.
Tahta bir spatula veya kaşık kullanarak süzme peynir ve ekşi krema karışımını öğütün. Süzme peynirin bir kısmı bozulmadan kalırsa sorun değil, bu, unlu mamullere ilave bir çekicilik katacaktır.



Yumurtaları toz şekerle şeker kristalleri tamamen eriyene kadar çırpın. İstenirse vanilya şekeri veya özü ekleyebilirsiniz.



Süzme peynirini yavaşça yumurta karışımına ekleyin.



ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça karıştırın.



Buğday ununu bir elek ile eleyin ve oksijenle doyurun.
Unun üzerine kabartma tozunu ekleyin ve kuru karışımı yavaş yavaş sıvı yumurta-lor karışımına ekleyin.



Bir kaşık kullanarak hamuru yoğurun; orta derecede sıkı bir kıvama gelmesi gerekir, ancak bu sizi korkutmasın; pişirme işlemi sırasında laktik asit, kabartma tozuyla birleştiğinde pastayı gözle görülür şekilde kabartır.



Çok pişirici kasenin kenarlarını ve tabanını bir parça tereyağıyla yağlayın ve hamuru içine aktarın. Yüzeyini bir spatula ile düzeltin ve sıcaklığı "Pişirme" olarak ayarlayarak bir saat pişirin.



Pişirdikten sonra lorlu keki plastik bir buhar tepsisi ve silikon fırın eldiveni kullanarak çıkarın.



Süzme peynirli turtayı soğumaya bırakın, ardından üzerine toz serpin veya üzerine sos dökün.