Buharda pişmiş kabak: ocakta, fırında, yavaş tencerede, çift kazanda. Şeker, bal, sarımsak, kuru kayısı ve elma ile buğulanmış kabak

Kabak hafif, diyet ve sağlıklı yemekler hazırlamak için mükemmel bir temeldir. Bugün bu yemeklerden birini - geleneksel Afgan tarifine göre baharatlı domates sosunda pişirilmiş aromatik, parlak ve lezzetli balkabağı - hazırlamayı öneriyorum. Bu basit, hızlı ve hazırlaması kolay yemek, baştan çıkarıcı baharatlı tadıyla lezzetli yemek uzmanlarını memnun edecek. Dene!

Sebzeli kabak haşlaması hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Balkabağını soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı, sarımsağı ve zencefil kökünü ince ince doğrayın.

Bitkisel yağı orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız soğanları ekleyip 2-3 dakika, soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.

Daha sonra 0,5 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı ekleyin. şeker ve karıştırmaya devam ederek soğanı 2-3 dakika daha kızarana kadar kızartın.

Soğan kavrulunca doğranmış sarımsak, zencefil kökü ve baharatları ekleyin: öğütülmüş kimyon, tarçın ve zerdeçal. Baharatların ve otların aromasını ve tadını ortaya çıkarması için karıştırarak 1 dakika daha kızartın.

Hazırlanan kabak parçalarını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Kıyılmış veya domates salçası ekleyin (tadına bakın).

Kabak parçalarını kaplayacak kadar su veya sebze suyu ekleyin. Suyu kaynatın, Acıka ekleyin.

Karışım sürekli kaynamaya başlayıncaya kadar ısıyı azaltın, tavanın kapağını kapatın ve kabak parçaları yumuşayana kadar 20 dakika daha pişirin. Gerekirse tadına daha fazla tuz ve baharat ekleyin.

Bitmiş yemeği buğday ekmeği veya seçtiğiniz bir garnitürle tamamlayın, taze otlar, ekşi krema ile süsleyin ve servis yapın.

Sebzeli haşlanmış kabak hazır. Afiyet olsun!

Tanım

Haşlanmış kabak- hem tuzlu hem de tatlı olabilen evrensel bir yemek. Bu tarifte kremalı sosla çok doyurucu bir kabak haşlaması hazırlayacağız. Bu yemeğin tarifi oldukça basittir ve evde hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Fotoğraflı adım adım tarif, kendi mutfağınızda doyurucu ve yumuşak haşlanmış balkabağını nasıl kolayca hazırlayabileceğinizi açık ve ayrıntılı bir şekilde anlatacaktır.

Bu şekilde hazırlanan balkabağı için az miktarda ekşi krema, preste preslenmiş sarımsak, doğranmış otlar ve baharatlardan yumuşak ve çok uygun bir sos oluşturacağız. Tüm bu malzemeleri karıştırarak, tavada kızartılan sebze parçalarının üzerine dökeceğimiz çok kalın olmayan bir sos elde edeceğiz. Pilav sırasında kabak sosun tadını ve aromasını tamamen çekecektir.

Bu garnitür et ve diğer sebzeler için uygundur. Ayrıca ayrı hazırlanmış tahıllarla da desteklenebilir.

Aromatik kurutulmuş otlar ve baharatların eklenmesini deneyerek, haşlanmış balkabağınızın lezzetini kolayca zenginleştirip zenginleştirebilirsiniz.

Öğle veya akşam yemeği için kolay ve süper sağlıklı balkabağı garnitürünü hazırlamaya başlayalım!

İçindekiler

• 
  (600 gr)
• 
  (150-200 gr)
• 
  (3-4 karanfil)
• 
  (20 gr)
• 
  (1 demet)
• 
  (tatmak)
• 
  (tatmak)
• 
  (tatmak)

Pişirme adımları

Bu yemeğin ana maddesi kabaktır. Bugün lezzetli bir garnitür, hatta bağımsız bir yemek hazırlamak için onu pişireceğiz.



Balkabağını yıkayıp soyarız ve fotoğrafta gösterildiği gibi eşit orta büyüklükte küpler halinde keseriz. Daha sonra bir tavayı az miktarda tereyağıyla ısıtın ve kabak parçalarımızı her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar 2 dakika kızartın.



Daha sonra balkabağının haşlanacağı sosu hazırlayalım. Ekşi kremayı çok ince doğranmış soyulmuş sarımsak dişleriyle derin bir kapta karıştırın: bir presle bastırılabilirler. Buraya çok ince doğranmış, yıkanmış ve kurutulmuş otlar, öğütülmüş karabiber ve tuzu ekleyin. Bu sosu pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.



Elde edilen sosu bir tavadaki balkabağına dökün, malzemeleri karıştırın ve dolgunun malzemeler arasında eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Kabak parçalarını sıkıca kapatılmış bir kapak altında yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.



Bundan sonra balkabağını hafifçe soğutun, üzerine kıyılmış ceviz serpin ve harika ve çok lezzetli bir garnitür olarak servis yapın. Haşlanmış kabak hazır.



Afiyet olsun!

Balkabağı o kadar lezzetli ve sağlıklı ki onunla yapılan yemekler her zaman çok popüler. Ayrıca figürüne dikkat eden ve diyet yapanlar tarafından da seviliyor. Balkabağı haşlandığında inanılmaz lezzetli çıkıyor. Doğru hazırlanması için tarifleri bilmeniz yeterlidir. Bu makaleden onlar hakkında bilgi edineceksiniz.

Ürün Özellikleri

Balkabağı, herhangi bir yemeği kolayca hazırlayabileceğiniz eşsiz bir üründür: salata, patates püresi, kızartma ve hatta tatlı. Sebzeden maksimum faydayı korumak için genellikle çiğ olarak tüketilir. Ancak haşlanmış kabak, vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan faydalı özelliklerini korur.

Çiğ bir sebzenin kalori içeriği yüz gram başına yalnızca yirmi sekiz kilokaloridir. Ancak bitmiş yemeğin kalori içeriği, hangi malzemelere ve nasıl hazırlandığına bağlıdır. Örneğin, başka sebze ve baharatlar eklenmeden haşlanmış balkabağının kalori içeriği elli iki kilokalori, kızartıldığında ise neredeyse seksen kilokaloridir. Bu nedenle pek çok kişi sebzeleri haşlamayı tercih ediyor. Üstelik bu tür ısıl işlemlerden sonra bile maksimum fayda tabakta kalır.

Özellikler

Diyetlerine düzenli olarak güneş kabaklı yemekleri dahil edenler, mucizevi faydaları hakkında yalnızca olumlu yorumlar bırakıyor. Bu sebze haşlandığında bağırsak fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Sindirimi iyileştirir ve kabızlığı giderir. Ancak balkabağının tek olumlu kalitesi bu değil.

Fayda

Bu sebzenin zengin bileşimi potasyum içerdiğinden kabak yemek kalbin çalışmasına olumlu etki yapar, kan damarlarını güçlendirir, kan basıncını normalleştirir ve çeşitli hastalıkların mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Ayrıca sebzenin böbrek fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi vardır ve taşların birikmesini önler. Ayrıca mesane fonksiyonunu iyileştirerek sistitle mücadeleye yardımcı olur.

Bu sebze B vitaminleri içerir, bu da balkabağının sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu, depresyon, sinirlilik ve uykusuzluğa karşı savaşmaya yardımcı olduğu anlamına gelir. Haşlanmış kabak karaciğer fonksiyonu üzerinde de olumlu etkiye sahiptir.

Zarar

Diyabet hastası kişilerin bu sebzeyi tüketmesi önerilmez. Sindirim probleminiz (ishal) varsa diyetinize dahil etmemelisiniz. Sağlıklı bir vücutta bile aşırı sebze tüketimi durumunda bağırsaklarda bazı sorunların ortaya çıkabileceğini dikkate almakta fayda var. Bu ürüne alerjiniz veya bireysel hoşgörüsüzlüğünüz varsa kabak yemeniz de önerilmez.

Pişirme yöntemleri

Sebzenin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için hazırlanmasında doğru tarifi seçmelisiniz. En yumuşak, hızlı, lezzetli ve sağlıklı seçenek pilavdır. Ayrıca sebzeyi fırında pişirebilir, et suyunda veya suda kaynatabilir veya bir tavada kızartabilirsiniz.

Öncelikle balkabağının hemen hemen her tür etle iyi gittiğini belirtmekte fayda var. Sığır eti, tavuk, hindi ve hatta domuz eti ile pişirilebilir. Ayrıca patates, kabak, soğan ve havuç gibi sebzelerle de iyi gider. Mantarlı balkabağı yemeği hazırlamak oldukça mümkün. Ve tatlı bir şey istiyorsanız sebzeyi şeker, kuru üzüm, kuru kayısı ile pişirebilir veya biraz bal ekleyebilirsiniz.

Hazırlığın çok az zaman alması için yaz çeşitlerini tercih etmekte fayda var. Daha ince bir kabukları vardır ve eti daha sulu ve daha yumuşaktır.

Yazıda güveç gibi bir pişirme yönteminden bahsedildiği için bu durumda balkabağının yağsız veya minimum miktarda pişirilmesi gerektiğini belirtmekte fayda var. Bu sayede tüm faydalı maddeleri koruyacak ve yemeğin kalorisi çok yüksek olmayacaktır.

Lezzetli, doyurucu bir sebze yemeği hazırlamak için aşağıdaki tarife dikkat edebilirsiniz. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo soyulmuş kabak;
• bir soğan;
• bir kırmızı havuç;
• üç domates;
• beş ila altı büyük mantar.

Damak tadınıza uygun mantarları seçebilirsiniz. Örneğin bunlar porçini mantarı veya petrol olabilir. Derin bir tencerede biraz bitkisel yağı ısıtın. Üzerine ince doğranmış soğan ve havuçlar sotelenir. Daha sonra küp veya tabak halinde kesilmiş mantarları ekleyin ve tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin. Daha sonra küp küp doğradığınız balkabağını ekleyin. Kapalı olan her şeyi kısık ateşte pişirin. Biraz et suyu veya sadece su ekleyebilirsiniz.

Yirmi dakika sonra domates püresini ve baharatları ekleyip her şeyi hazır hale getirin.

Et yemeğinin hafif ve sağlıklı olması için fırında pişirmek daha iyidir. Bu, yemeğe özel bir tat veren kil kaplarda yapılabilir. Almak zorundayım:

• beş yüz gram sığır eti veya başka bir et;
• üç patates;
• bir soğan;
• iki olgun domates;
• iki yüz gram soyulmuş kabak.

Etler küçük parçalar halinde kesilip tencerelerin dibine yerleştirilir. Üzerine halkalar halinde kesilmiş soğanı yerleştirin. Daha sonra doğranmış patates ve kabak küplerini ekleyin. Biraz tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi domates dilimleriyle kaplayın. Çanak kapalı kapaklar altında 180 derece sıcaklıkta bir buçuk saat pişirilir.

Evinde bir teknoloji mucizesi olan çok pişirici olan herkes, öğle yemeği için bir sonraki yemeği hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilir. Bunu yapmak için şunları almanız gerekir:

• beş yüz gram tavuk göğsü veya hindi;
• aynı miktarda soyulmuş kabak;
• bir soğan;
• bir havuç.

Et ve kabak yaklaşık olarak eşit küpler halinde kesilir. Soğan küçük parçalar halinde kesilir ve havuçlar ince bir rende üzerine rendelenir. Soğanlar ve havuçlar bir kapta az miktarda yağla hafifçe sotelenir, et ve baharatlar ilave edilerek tam bir saat "güveç" yapılır. Daha sonra balkabağını ekleyip yarım saat daha pişirin.

İşte lezzetli bir sebze yemeği için başka bir tarif. İhtiyacın olacak:

• bir havuç;
• üç ila dört diş sarımsak;
• bir soğan;
• yüz miligram ekşi krema veya krema;
• yüz elli miligram soya sosu;
• baharat.

Balkabağı küp veya küp şeklinde kesilir, bir tencereye konur ve üzerine soya sosu dökülür. Daha sonra baharatlar eklenir. Küçük hindistan cevizi ve zerdeçal kullandığınızdan emin olun (her biri yarım çay kaşığı, daha fazla değil). Buraya ince kıyılmış sarımsak da eklenir ve on beş dakika (ateşte değil) bırakılır. Balkabağı marine edilirken yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ve rendelenmiş havuçları ayrı ayrı bir tavada hafifçe kızartın. Pişene kadar kızartın, ardından sebzeleri ayrı bir kaseye koyun.

Balkabağı aynı tavada haşlanır. Balkabağını serdiğinizde turşunun yarısını kasede bırakın; buna gerek kalmayacak. Balkabağını tam on beş dakika haşlayın, ardından hazırlanan soğanları, havuçları ve ekşi kremayı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve tam olarak beş dakika daha pişirin. Yemek hazır.

Aşağıdaki tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• dört yüz gram soyulmuş kabak;
• bir büyük domates;
• bir soğan;
• tatmak için baharatlar.

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve şeffaflaşana kadar yağda kızartın. Daha sonra rendelenmiş domatesi ve Provence otları gibi en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Tüm malzemeler yaklaşık beş dakika kaynatılır, ardından doğranmış kabak eklenir. Kapağın altında kapalı olarak tam on beş dakika pişirin.

Balkabağını et veya sebze eklemeden kendiniz pişirmek oldukça mümkün. Sonuçta kolayca garnitür olarak kullanılabilecek bir yemek ortaya çıkıyor. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• üç yüz gram soyulmuş kabak;
• bir yemek kaşığı tereyağı;
• yüz miligram süt;
• biraz tarçın.

Kalın dipli bir tencereye domates suyu dökülür, tadına sirke ve baharatlar eklenir. Meyve suyu kaynadığı anda üzerine doğranmış balkabağını ekleyin. Balkabağını kapağı açık şekilde kısık ateşte tamamen pişene kadar pişirin. Sonunda doğranmış dereotu veya diğer yeşillikleri ekleyin. Bitmiş yemekte az miktarda meyve suyunun kalması tavsiye edilir, bu ona özel bir tat verecektir. Çanak buzdolabında birkaç saat bekletilerek soğutulmalıdır. Daha sonra masaya servis edilebilir.

Çeşitli tatlı yemeklerin sevenler, aşağıdaki pişirme yöntemini kesinlikle takdir edeceklerdir. Aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• beş yüz gram soyulmuş kabak;
• üç elma;
• bir avuç hafif kuru üzüm ve kuru kayısı;
• biraz tarçın;
• iki ila üç yemek kaşığı sıvı bal.

Bu yemeği hazırlamak için daha yumuşak ve tatlı olduğu için hindistan cevizi balkabağı kullanmak daha iyidir. Doğranmış balkabağını az miktarda suda on beş dakika haşlayın. Elmalar küp şeklinde, kuru kayısılar ise rastgele parçalar halinde kesilir. Tavaya elmaları, kuru üzümleri, kuru kayısıları ve tarçını ekleyin ve hepsini birlikte on beş dakika pişirin. Daha sonra bal veya şeker ekleyin ve bulaşıkları ocaktan alın.

Bu yemek en iyi şekilde tamamen soğuduğunda servis edilir.

Hostese not

Sonuç olarak, balkabağını seven ve faydalarını takdir eden herkes için bazı ilginç ve faydalı ipuçları vermekte fayda var.

• Soğuk mevsimde lezzetli bir balkabağı yemeğinin tadını çıkarmak için yazlık sebze çeşidini dondurmaya değer. Meyveyi hemen soyup istenilen büyüklükte parçalar halinde kesmek daha iyidir.
• Balkabağı etle haşlanırsa, pişirme bitiminden on beş dakika önce tam anlamıyla eklenmelidir. Aksi takdirde çok yumuşak olacak ve bitmiş yemeğin tadı o kadar hoş ve zengin olmayacaktır. Aynısı sebze yemekleri için de geçerlidir - balkabağını en son eklemek daha iyidir.
• Orta ağırlıkta bir meyve (üç ila dört kilogram), pilav için en uygunudur.
• Tohumları atmayın. Kurutulup soyulduklarında salatalara, kızartmalara veya çorbalara eklenebilirler.
• Balkabağı pişirme sırasında neredeyse hiç sıvı salmadığı için, haşlama sırasında sebze veya et suyunun hazır olduğundan emin olun.

Bir sonraki videoda Hint usulü haşlanmış balkabağı pişirmeyi öğreneceksiniz.

Kabak sadece ucuz değil, aynı zamanda sağlıklıdır: Sinir sistemini sakinleştirir, toksinleri uzaklaştırır ve bir dizi vitamin içerir: karoten, kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olan pektinler, mineraller, nadir T ve K vitaminlerinin yanı sıra C. , B1, B2, B5, B6, E, RR.

Tarif 1. Buharda pişmiş kabak

• Soyulmuş balkabağını küpler halinde kesin.
• Derin bir tencereye 1 cm su dökün ve balkabağını sıkıca yerleştirin. Dikkat su balkabağını kaplamamalıdır.
• Balkabağını üzerine şeker serpin, tavayı bir kapakla kapatın ve balkabağını yumuşayana kadar buharda pişirin. (20 - 25 dakika)
• Bu kabak hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.
• Bu arada, balkabağını soymanıza, sadece yıkayıp kesmenize ve yerken buharda pişirilmiş balkabağından kabuğunu çıkarmanıza gerek yoktu (bu daha da hızlıdır).

Tarif 2. Buharda pişmiş kabak püresi

• Balkabağını küpler halinde kesin, 1 numaralı tarife göre bir tencerede pişene kadar buharda pişirin.
• Bitmiş buğulanmış balkabağından cildi çıkarın (hamurunu seçin)
• Balkabağını iyice ezin
• Tereyağı ve biraz sıcak süt ekleyin
• Balkabağı püresini tatmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Tarif 3. Fırında şekerle buğulanmış kabak

• Balkabağını küpler halinde kesin
• Biraz su dökün
• Şeker serpin

Tarif 4. Fırında bal ile buğulanmış kabak

• Balkabağını küpler halinde kesin
• Kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin
• Biraz su dökün
• Bal ile gezdirin
• Fırında yumuşayana kadar pişirin (180 derecede 20 - 25 dakika)

Tarif 5. Kurutulmuş meyveli kabak

• Soyulmuş balkabağını küpler halinde kesin
• Katmanları tencerenin dibine yerleştirin: bir kat kabak - bir kat kurutulmuş meyve vb., katmanlara şeker serpin (500g kabak için sadece biraz şeker - 3 yemek kaşığı)
• Tencerenin dibine biraz su dökün
• Balkabağını kurutulmuş meyvelerle pişene kadar buharda pişirin.
• Herhangi bir kuru meyveyi kullanabilirsiniz: kuru erik, kuru kayısı vb.

Tarif 6. Şekerle pişirilmiş yarım balkabağı.

• Balkabağını küpler halinde kesmenize gerek yok, bunun için fırında ikiye bölerek pişirin (sadece bir balkabağı, ikiye bölünmüş), bunun için
• Balkabağını soyun, bitkisel yağla yağlanmış yanmaz bir kaba koyun ve üzerine şeker serpin (şeker karamelleşecek, tadı mükemmel olacak!)
• Balkabağına cömertçe su serpin - tüm şeker çok ıslak olmalı, balkabağının yerleştirildiği yanmaz kabın dibine su dökün
• Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.
• Balkabağını bütün olarak pişirdiğimiz için yumuşaması yarım saatten fazla sürecektir. Tamamen yumuşadığında hazırdır.
• Bu balkabağı sıcak tereyağı ile servis edilmelidir.

Tarif 7. Süzme peynirli fırında kabak

• İhtiyacınız olacak: 400 gr kabak, 200 gr süzme peynir, 100 gr süt, 2 yumurta, 100 gr ekşi krema, 30 gr tereyağı, tadına göre tuz.
• Balkabağını soyun ve parçalara ayırın.
• Kabak yumuşayana kadar sütün içinde buharda pişirin
• Hazırlanan balkabağını ezin, süzme peynir, yumurta, tuz ekleyin ve her şeyi karıştırın.
• Yağlanmış bir tavaya yerleştirin, düzleştirin, yumurta sürün
• 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.

Tarif 8. Fırında kabak tatlısı

• İhtiyacınız olacak: 500 gr kabak, 500 gr ekşi krema, 3 yemek kaşığı şeker, 1-2 elma, yarım bardak kuru üzüm, 3-4 yumurta akı, 1 su bardağı. şeker, bir tutam tarçın, kıyılmış ceviz - bir avuç.
• Balkabağını soyun ve küp şeklinde kesin
• Bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine ekşi krema ekleyin.
• Sıvı tamamen buharlaşana kadar ateşte ısıtın.
• Bu arada, beyazları şekerli bir köpük haline getirin veya önce şekeri bir kahve değirmeni içinde pudra şekeri haline getirmek daha iyidir.
• Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin
• Balkabağının üzerine elma dilimlerini yerleştirin, üzerine tarçın ve kuru üzüm serpin, üzerini protein-şeker köpüğü ile kaplayın, üzerine ezilmiş fındık serpin ve 20 dakika (beyazları pembeleşene kadar) fırına koyun.

Tarif 9. Şuruplu haşlanmış kabak

• Bir bardak ceviz, bir kilo balkabağına, bir buçuk bardak suya ve bir bardak şekere ihtiyacımız olacak.
• Soyulmuş balkabağını küpler halinde kesin
• Bir tencereye yerleştirin
• Şeker ve su ekleyin.
• Kısık ateşte kapağı kapalı olarak bir saat kadar pişirin. Bu süre zarfında salgılanan kabak suyuna şeker karışarak tatlı bir şerbet haline gelir.
• Bu arada fındıkları fırında biraz kızartın (daha lezzetli olması için onları bir fırın tepsisinde kurutun)
• Balkabağını soğutun, tatlı şurupla birlikte bir tabağa koyun ve tatlının üzerine ceviz serpin.

Tarif 10. Elmalı fırında kabak

• İhtiyacınız olacak: yarım kilo balkabağı, bir kilo elma, yarım bardaktan biraz fazla irmik, 2 bardak krema, 100 gram tereyağı.
• Soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş balkabağını tereyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
• Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin
• Balkabağını ve elmaları bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirin (kil veya dökme demir kaplar iyi olur), her katmana şeker serpin.
• Sıcak kremayı dökün ve 15 dakika sıcak fırına koyun.
• Pişirmenin sonunda ince bir akıntıyla irmiği ekleyin, karıştırın ve irmik hazır olana kadar 10 dakika daha bekletin.

Balkabağı, bu sebzenin faydalı özelliklerinin kanıtlanmış olmasına rağmen sofralarımıza nadiren konuk oluyor. Bebek ve diyet mamalarına dahil edilebileceği gibi yaşlı nesiller için de faydalı olacaktır. Sevdiklerinizi enfes bir tatlıyla şımartmak için hemen hemen her türlü sebzeyi kullanabilirsiniz. Bu basit tarifi mutlaka deneyin.

İçindekiler:

• Balkabağı - 1 adet.
• Şeker - 6-8 yemek kaşığı. (veya tadına bakmak)

En az 6-7 cm uzunluğunda oldukça büyük parçalar halinde kesin.