Продукти харчування. Їжа німецькою мовою: підемо ресторанами Хліб німецькою з артиклем

Приїхали до Німеччини та вирішили поласувати ситною німецькою кухнею? Ми підготували для вас цілий путівник світом кафе та ресторанів німецькою мовою. Чи готові вирушити в гастрономічну подорож? Поїхали!

Ви прийшли до ресторану

У всіх ресторанах і багатьох кафе в Росії на вході вас вітає адміністратор, він і проводжає вас до столика. Якщо ви прийдете в ресторан у Німеччині і стоятимете біля входу в очікуванні адміністратора, то простоїте дуже довго. Гості у німецьких закладах зазвичай самі обирають собі вільний столик, сідають, і лише після цього до них підходить офіціант.

Якщо ж ви невпевнені, чи вільний обраний вами столик чи ні, поцікавтеся про це у персоналу за допомогою цих фраз:

• Entschulding, ist dieser Platz frei?- Вибачте, це місце вільне?
• Entschulding, ist dieser Tisch frei?- Вибачте, цей столик не зайнятий?

У багатьох закладах столи більші і довші, ніж у нас, тому не дивуйтеся, що у разі аншлагу до вас за столик можуть підсадити інших людей (звісно, ​​якщо за ним виявиться вільне місце). А якщо ви самі опинилися в ситуації, коли всі столи зайняті, і ви хочете підсісти до когось, запитайте:

• Entschulding, könnten wir uns hier setzen?- Вибачте, чи можемо ми тут сісти?

Замовлення напоїв

Щоб попросити офіціанта підійти до столика, не варто розмахувати руками або кричати через весь зал. Щоб дати офіціанту зрозуміти, що ви хочете, щоб він підійшов, достатньо встановити з ним візуальний контакт, і він зрозуміє, що вас потрібно обслужити.

Коли до вас підійшов офіціант, він швидше за все запитає, які напої ви хотіли б замовити:

• Was haben Sie gerne?– Що б Ви хотіли замовити?
• Was trinken Sie gerne?- Які напої Ви бажаєте?

Ось кілька фраз, які допоможуть вам зробити замовлення:

• Die Getränkekarte, bitte.– Меню напоїв, будь ласка.
• Ich trinke gerne …– Я б хотів(ла) випити…
• Ein Mineralwasser.– Мінеральну воду.
• Mit Kohlensäure.– З газом.
• Ein Bier.– Пиво.
• Ein Glas Wein.- Келих вина.
• Einen Schnapps.- Шнаппс.
• Einen Saft.– Сік.

Замовлення страв

У Німеччині десятки найсмачніших страв, які варто скуштувати. Кожен регіон може похвалитися своїм особливим делікатесом, тому вибір смакот просто величезний.

Попросити меню можна за допомогою фрази:

• Die Speisekarte, bitte.– Меню, будь ласка.

У меню ви побачите такі розділи:

• das Frühstück- Сніданок
• das Mittagessen– обід
• das Abendessen– вечеря
• die Vorspeise- Закуска
• die Suppe– суп
• das Hauptgericht– основна (друга) страва
• die Beilage- Гарнір
• der Nachtisch– десерт
• die Spezialitäten– фірмові страви

Щоб зробити замовлення, скористайтеся такими фразами:

• Ich hätte gerne …– Я б хотів(ла) замовити …
• Ich nehme … /Für mich …- Я візьму …
• Ich möchte …– Я б хотів(ла) замовити …
• Bringen Sie uns bitte …– Принесіть нам, будь ласка, …
• Їх bin Vegetarier. Haben Sie vegetarische Gerichte?- Я вегетаріанець. Ви маєте вегетаріанські страви?

Є велика ймовірність, що при виборі страв у вас розбігаються очі:

• der Auflauf– запіканка
• das Omelett- Омлет
• das Spiegelei- яєчня глазунья
• das Rührei– яєчня-бовтання
• der Salat- Салат
• die Maultaschen- пельмені
• die Brühe- Бульйон
• die Cremsuppe– крем-суп
• die Nuddelsuppe- суп Лапша
• das Fleisch– м'ясо
• das Rinderbraten- жарка з яловичини
• das (der) Rindergulasch- Гуляш з яловичини
• das Schweinebraten/das Schweinsbraten- печеня зі свинини
• das Schweinefilet/das Schweinsfilet– філе зі свинини
• das Schweineschnitzel- Шніцель зі свинини
• die Schweinehaxe/die Schweinshaxe- свиняча рулька
• das Schweinekotelett/das Schweinskotelett- котлети зі свинини (на кісточці)
• das Kalbsbraten- спекотне з телятини
• das Kalbsschnitzel- Шніцель з телятини
• das Kalbsfrikassee- фрикасі з телятини
• das Lammbraten- спекотне з ягняти
• das Lammkotelett- котлети з ягняти (на кісточці)
• die Lammkeule- Ніжка ягняти
• das Geflügel– птах
• das Hühnerfleisch- куряче м'ясо
• das Hühnerbein- куряча ніжка
• das Hühnerfrikassee- фрикасі з курки
• das Hühnerleber- куряча печінка
• das Hühnerfilet- куряче філе
• das Putenfleisch- м'ясо індички
• das Putenbraten- спекотне з індички
• das Putenschinken- окіст (стегно) індички
• das Putenfilet- Філе індички
• das Entenbraten- спекотне з качки
• das Gänsebraten- жарка з гусака
• das Gänseleber– гусяча печінка
• der Fisch– риба
• das Fischfilet– рибне філе
• die Forelle- форель
• der Lachs– лосось
• der Karpfen- короп
• der Flussbarsch– річковий окунь
• der Seebarsch- морський окунь
• der Thunfisch- Тунець
• die Makrele- скумбрія
• der Stör- Осетр
• die Scholle– палтус
• der Zander- Судак
• der Dorsch– тріска
• die Krabbe- Краб
• die Garnelen/die Schrimps– креветки
• der Tintenfisch- Кальмар
• der Hering- Маринований, солона оселедець
• das Gemüse– овочі
• die Pilze– гриби
• die Salzkartoffeln- варена картопля
• die Bratkartoffeln- смажена картопля
• die Kartoffelklösse– картопляні галушки
• der Kartoffelbrei/das Kartoffelpüree- картопляне пюре
• die Pommes Frites- картопля, смажена у фритюрі
• das Sauerkraut- квашена капуста
• der Reis- Мал
• die Nudeln– макарони
• die Spaghetti- Спагетті
• die Pizza- Піца

Якщо після всіх з'їдених страв (а в Німеччині вони зазвичай дуже ситні) у вас ще залишилося місце для десерту, ось список слів, які стануть вам у нагоді, щоб його замовити:

• die Schokolade– шоколад
• das Eis– морозиво
• der Kuchen– пиріг
• der Berliner- Берлінський пончик з начинкою
• die Schwarzwälder Kirschtorte– традиційний німецький торт «Чорний ліс»
• der Stollen– традиційний німецький пряний кекс із цукатами та сухофруктами
• die Sahnetorte– торт із вершками

До десерту не забудьте замовити чай. der Tee) або кави ( der Kaffee).

Оплата

• Bezahlen, bitte.- Рахунок будь-ласка.

• Die Rechnung bitte.- Рахунок будь-ласка.

Зазвичай той, хто запрошує компанію на вечерю, той і платить. Якщо ви вирішили платити окремо, також повідомте про це офіціанту:

• Bitte, alles zusammen.– Всі разом, будь ласка.
• Getrennte Rechnungen, bitte.– Ми платитимемо окремо.

Не в усіх закладах доступна оплата по карті, тому про всяк випадок переконайтеся, що у вас є das Bargeld (готівка) або запитайте офіціанта, чи приймають вони карти:

• Akzeptieren Sie Visa?– Ви приймаєте картки Visa?
• Akzeptieren Sie MasterCard?- Ви приймаєте MasterCard?

У Німеччині завжди залишають чайові, часто вони вже включені до рахунку та становлять 10-15% від суми. Якщо ви платите готівкою і хочете залишити здачу на чай, скажіть:

• Es stimmt so.- Здачу залиште собі.

Не залишайте чайові на столику, переконайтеся, що ваш офіціант забрав гроші, інакше він чи вона може їх так і не отримати.

Якщо ви вирішите снідати в кафе в Німеччині, подивіться, що німці вважають ідеальним сніданком. З відео ви дізнаєтеся, чим зазвичай снідають та як готують улюблені страви у Німеччині.

Словник та діалог на тему «Die Nahrung. Die Mahlzeit» (Продукти харчування, їжа) німецькою мовою з перекладом

Словник на тему «Die Nahrung. Die Mahlzeit» - Продукти харчування, їжа

die Nahrung - їжа, харчування
die Mahlzeit – їжа, прийом їжі
das Gasthaus — готель
essen – їсти, їсти
trinken - пити
hungrig - голодний
das Essen - їжа
die Speisekarte - меню
der Kellner - офіціант
holen - приносити
bedienen - обслуговувати
bestellen - замовляти
der Schweinebraten - печеня зі свинини
der Kalbsbraten — печеня з яловичини, телятини.
die Nachspeise - десерт
die Rechnung - рахунок
die Kohlrauladen - голубці
die Büchse - банку
das Spiegelei - яєчня-глазунья
schmackhaft – смачний
lecker - ласий
Das schmeckt (gut) - це смачно
den Platz suchen — шукати місце
die Süβigkeit - насолода
schmecken – бути смачним

Діалог по темі «Die Nahrung. Die Mahlzeit» — Продукти харчування, їжа німецькою мовою з перекладом

Gundel Krabe: Guten Tag, Julian! Привіт, Юліане!

Julian Bremer: Guten Tag, Gundel! Wie steht es mit dem Deutsch? Привіт, Гундель! Як справи з німецькою мовою?

Gundel Krabe: Nicht schlecht. Heute musste ich Substantive zum Thema „Nahrung“ aufzählen. Не погано. Сьогодні я мав перерахувати іменники до теми «Харчування».

Julian Bremer: Na, und wie ging es? Hast du alle Wörter aufgezählt? Ну, як це пройшло? Ти перерахував усі слова?

Gundel Krabe: Vielleicht nicht alle, die wir studierten, aber die meisten. Можливо, не всі, які ми вивчали, але більшу частину.

Julian: Kannst du sie jetzt aufzählen? Ти можеш їх зараз перерахувати?

Gundel: Warum muss ich das tun? Чому я маю це робити?

Julian: Du musst nicht. Aber ich möchte auch mit dir zusammen studieren. Ти не повинен. Але я теж хотів би вивчати з тобою разом.

Gundel: Na, Gut. Hier einige: Bier, Brot, Ei, Milch, Obst, Rum, Saft, Sekt, Tee, Wein, Wurst. Ну добре. Ось кілька: пиво, хліб, яйце, молоко, фрукти, ром, сік, шампанське, чай, вино, ковбаса.

Julian: Sind das alle? Це все?

Gundel: Nein, das waren einsilbige Substantive. Da noch einige Verben: backen, einschenken, essen, schmecken, trinken. Ні, це були односкладові іменники. Ось ще кілька дієслів: пекти, наливати, їсти, подобатися до смаку, пити.

Julian: Jetzt sind das alle, nicht wahr? Тепер це все, чи не так?

Gundel:Нейн, їсти kommen die mehrsilbigen Substantive: Abendbrot, Appetit, Braten, Champagner, Essen, Fleisch, Frühstück, Gemüse, Getränk, Kaffee, Kaffeepause, Kartoffel, Kognak, Kuchen, Käse, Mahlzeit, Mhlzeit Wasser. Ні, зараз будуть складні іменники: вечеря, апетит, жарке, шампанське, їжа, м'ясо, сніданок, овочі, напій, кава, перерва на каву, картопля, коньяк, пиріг, сир, їжа, обід, сніданок, шнапс, суп, чашка , вода.

Julian:О, das ist zu viel. Muss man das alles lernen? О, це забагато. Це все потрібно вивчити?

Gundel: Muss ist eine harte Nuss. Nicht alle, aber die meisten! Взявся за гуж – не кажи, що не дюж. Не все, але більшу частину!

Дивіться відео на тему «Die Nahrung. Die Mahlzeit» (Продукти харчування, їжа)

Thema: Gesunde Ernährung

Тема: Здорове харчування

Щодня люди повинні щось їсти. У Німеччині є приказка: "Ви те, що ви їсте", чи це так, кожен вирішує для себе сам. Так влаштований наш світ, що ми повинні купувати здорову їжу. Вживаючи здорову їжу, люди мають менше проблем із здоров'ям.

Треба розуміти, що погані чи зіпсовані продукти також відіграють негативну роль здоров'я людини. Ви повинні бути завжди напоготові і вибирати тільки свіжі продукти харчування в магазинах, піклуватися про закінчення терміну придатності. Важливо, щоб ці продукти містили якнайменше жирів. Вони можуть зашкодити здоров'ю людини.

Їсти sehr wichtig und gesund viel Gemüse und Obst essen, sowie Birne, Äpfeln, Orange, Zitrone, Zwiebeln, Gurken, Tomaten und andere. Man kann frisch essen oder Säfte machen. Eine besondere Rolle für die Arbeit des Gehirnes spielt Nüsse. Швидкий хлопчики дуть до дюйса Шюлера й Студентен, шельф дєн großен Erfolg beim Studium zu erreichen. Einige Fleischsorten, zum Beispiel Schaffleisch oder Schweinefleisch, schaden unserer Gesundheit, weil sie zu fett sind. Viele Fischsorten, Milchprodukten, Hühnerfleisch und Kalbsfleisch geben unseren Organismus die nützliche Nährstoffe. Tabak und Alkohol, man muss sich daran erinnern.

Це дуже важливо та корисно їсти багато овочів та фруктів, такі як груші, яблука, апельсини, лимони, цибуля, огірки, помідори та інші. Ви можете їсти свіжі або зробити соки. Особливу роль роботи мозку грає горіхи. Вони особливо хороші для студентів, вони допомагають досягти великих успіхів у навчанні. Деякі сорти м'яса, такі як баранини чи свинини, шкодять нашому здоров'ю, тому що вони містять велику кількість жирів. Багато сортів риби, молочні продукти, курка та телятина дають нашому організму корисні поживні речовини. Тютюн та алкоголь шкідливі для нашого здоров'я, потрібно про це пам'ятати.

Німецький текст рівень А1 – Mein Wochenende.
Mein Wochenende. Am Samstag waren wir im Wald. Wir sind mit dem Fahrrad gefahren und dann sind wir в Schwimmbad gegangen. Im Schwimmbad haben wir viel gebaden. Nach dem Schwimmbad haben wir den Orangensaft getrunken. Am Abend hat meine Frau einen Kuchen gebacken. Wir haben den Kuchen gegessen. Mein Sohn liebt den Kuchen. Nach dem Abendessen haben wir mit dem Ball gespielt.
Das ist mein Wochenende!
Мої вихідні. У суботу ми були у лісі. Ми їздили велосипедами і потім ми в басейн ходили. У басейні ми купалися багато. Після басейну ми пили апельсиновий сік. Увечері моя дружина спекла пиріг. Ми його з'їли. Мій син дуже любить пиріг. Після вечері ми грали із м'ячем. Це мої вихідні!

Німецька мова тест рівень А1 Урок 1 - 5
Виберіть тест і дізнайтесь свій результат:
Тести складаються з 10 питань з кожної теми. Після проходження тесту, Ви відразу дізнаєтесь Ваш результат. Правильні відповіді будуть позначені зеленою галочкою, а неправильні відповіді будуть позначені червоним хрестиком. Це допоможе Вам закріпити матеріал та попрактикуватися. Удачі вам.

Ein junger Hase - (Один) молодий заєць
Текст буде написаний німецькою мовою з паралельним перекладом на російську мову.
Ein kleines Tier wohnt in einem märchenhaften Wald.
Das Tier ist ein junger Hase.
Der liebt oft in einer kleinen und schönen Stadt spazierengehen.
Dieser Hase heißt Doni und er ist sehr nett.
Seine Frau ist auch sehr schön und jung.

Aber in diesem Märchen sprechen wir über den Hase Doni.
Doni hat ein altes, schönes und gemütliches Häuschen. Auch fährt er gern mit seinem Fahrradum den Wald herum. Am Wochenende möchte er in diese Stadt fahren, m ein schönes und kleines Fahrrad für sich zu kaufen.

Er hat schon ein altes Fahrrad, trotzdem will er ein neues.
Normaleweise fährt er durch den Wald oder den Park.
Dieser Park liegt entlang den Wald.
Neben dem Parkgibt es einen großen Markt.

Auf diesem Markt kauft er viele Möhren für seine kleine Familie.
Wahrscheinlich geht er auch am Samstag auf diesen Markt zu Fuß oder mit seinem alten Fahrrad.
Aber muss er zuerst in d…

Словниковий запас

1. Основні слова

das Lebensmittel/Nahrungsmittel- продукт харчування
die Lebensmittel/Nahrungsmittel- продукти харчування
die Nahrung - їжа
das Essen- їжа

das Wasser- вода
die Milch- молоко
der Saft- сік
der Tee- чай
der Alkohol- алкоголь

das Brot- хліб
das Toastbrot, der Toast- тост
das Brötchen- булочка
das Baguette (-s) - Багет
das Hörnchen- рогалик
das Zwieback (? -e) - сухар

das Ei (-er) - яйце
die Kartoffel(n)- картопля
die Nudeln (Мн. ч.)- локшина
der Reis- Мал
der Buchweizen- Гречка
der Pilz (-e) - гриб

das Fleisch- м'ясо
die Wurst (? -e) - Ковбаса
der Schinken- шинка, окіст
die Salami (-s) - салямі

der Fisch (-e) - риба
das Fischstäbchen- рибна паличка

die Tomate (-n) - помідор
die Gurke (-n) - огірок
die Zucchini- кабачок
die Paprika(s) - паприка/солодкий перець
die Möhre(n)- морква
der Blumenkohl (-e) - кольорова капуста
das Grünzeug- зелень
die Zwiebel(n) - цибуля
der Knoblauch- часник

die Bohne (-n) - біб
die Erbse - горошина
die Erbsen- горошини, горох
die Linse(n) - сочевиця

der Apfel (̈) - яблуко
die Birne (-n) - груша
die Banane (-n) - банан
die Kiwi(s) - ківі
der Pfirsich (-e) - персик
die Mandarine (-n) - Мандарин
die Aprikose (-n) - абрикос
die Melone (-n) - кавун Диня
die Weintraube(n)- виноград
die Erdbeere(n) - полуниця
die Himbeere(n) - Малина
die Kirsche(n) - вишня
die Zitrone (-n) - лимон
die Rosine(n)- родзинки

die Nuss (? -e) - горіх
die Mandel(n) - Мигдаль

die Chips- чіпси
das Müsli - мюслі
die Cornflakes- кукурудзяні пластівці

der Keks- бісквіт (печиво)
die Kekse- печиво
der Kuchen- пиріг
die Torte (-n) - торт
das (Speise-)Eis- морозиво
die Schokolade - шоколад

der Honig - мед
der Mus - мус, повидло
die Marmelade (-n) - варення
die Konfitüre (-n) - конфітюр

der Pudding- пудинг
der Joghurt- йогурт
der Quark- сир
die Sahne- вершки
die saure Sahne, der Schmand- Сметана

der Käse- сир
der Frischkäse- сир
der Schmelzkäse- плавлений сир

der Ketchup- кетчуп
der Senf- Гірчиця
die Mayonnaise- майонез
die Soße- соус

der Speck- сало
die Butter- масло
die Margarine- маргарин
das Öl- рослинна олія
der Essig- оцет

das Salz- сіль
der Pfeffer- перець
der Zucker- цукор
der Zimt- кориця
das Mehl- борошно
der Grieß- манна крупа

2. Додаткові слова

die Nährstoffe - поживні речовини
die Eiweiße- білки
die Fette- жири
die Kohlenhydrate- вуглеводи
die Ballaststoffe- харчові волокна
die Vitamine- вітаміни
die Mineralstoffe- мінеральні речовини
die Spurenelemente- мікроелементи

das Frühstück (-e) - сніданок
das Mittagessen- обід
das Abendbrot/Abendessen- вечеря
die Kaffeepause (-n) - перерва (на каву чи чай)

frühstücken- снідати
zu Mittag essen (isst zu Mittag, aß zu Mittag, hat zu Mittag gegessen) - обідати
zu Abend essen (isst zu Abend, aß zu Abend, hat zu Abend gegessen) - вечеряти

(ein)kaufen- купувати
kochen- готувати
füttern- годувати
essen (isst, aß, hat gegessen) - їсти, їсти
schlucken- ковтати
beissen (beißt, biss, hat gebissen) - кусати
verdauen- перетравлювати
sich übergeben (übergibt sich, übergab sich, hat sich übergeben) / (sich) erbrechen (erbricht (sich), erbrach (sich), hat (sich) erbrochen) - рвати
zunehmen (nimmt zu, nahm zu, hat zugenommen) - додавати
abnehmen (nimmt ab, nahm ab, hat abgenommen) - худнути

süß- солодкий
sauer- кислий
salzig- солоний
bitter- гіркий

3. Словосполучення

süß und/oder herzhaft- солодко та/або ситно/щільно

zum Frühstück- на сніданок
zum Mittag- на обід
zum Abendbrot- до вечері

mit (großem) Appetit essen- їсти з (великим) апетитом
auswärts essen- є в ресторані

4. Стійкі фрази

Guten Appetit!- Смачного!
Zum Wohl!- За (твоє/ваше) здоров'я!

Willst du mit uns essen?- Будеш з нами їсти?
Das Essen geht auf mich! / Die Runde geht auf mich!- Я пригощаю!
Das schmeckt (sehr) gut. / Das ist (sehr) lecker.- Це дуже смачно.

Їх sterbe vor Hunger.- Я вмираю з голоду.
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.- У мене слинки потекли.

Liebe geht durch den Magen.– Шлях до серця чоловіка лежить через шлунок.
Hunger ist der beste Koch.- Голод – найкращий кухар.
Der Appetit kommt beim Essen.- Апетит приходить під час їжі.

Brot ist das/ein Grundnahrungsmittel.- Хліб – основний продукт харчування.

Чи є зауваження, відгуки чи побажання щодо цієї статті? Пишіть!