Torta u obliku kućice. Torte

Jednostavan i brz recept za desert od keksa sa mješavinom sira. Vaša djeca će posebno voljeti ove kućice od kolačića, ali ni odrasli neće imati ništa protiv. Lako se priprema i svakako morate uključiti mlađe asistente. Zabavite se stvarajući kućice i brzo pojedite ukusan desert uz čaj.

Kolačići za takve kućice su “pečeno mlijeko” ili “godišnjica”. Sirnu masu možemo zamijeniti sirnom masom uz dodatak raznih vrsta voća.

Sastojci za kućice od kolačića:

Pokrijte sto ili dasku za rezanje prozirnom folijom ili papirom. Umočite kolačiće u toplo mleko.

Centralne kolačiće stavite u dva reda - to će biti osnova kućice, a sa obje strane po jedan kolačić u dva reda - ovo će biti krov. Trebalo bi mnogo vremena da se opiše, fotografija će vam pokazati jasnije kako se polažu kolačići.

Na kolačiće premažite smjesu sira.

Na vrh stavite još jedan sloj kolačića, prvo ih navlažite u mlijeku.

Dodajte još jedan sloj mješavine sira. U centar kolačića stavite još mase, kao da pravite brdo.

Sada ostaje samo sastaviti kuću. Podignite rub filma s dijelom kolačića, a polovinu ostavite u okomitom položaju.

Na isti način uradite i drugi dio krova. Kućica za kolačiće je skoro spremna.

Kako bismo ukrasili krov i imali svjetliji ukus, kuću ćemo preliti čokoladom. Čokoladu sitno nasjeckajte u zdjelu i otopite dok ne postane tečna u vodenom kupatilu ili u mikrovalnoj pećnici.

Čokolada je vrlo izbirljiva i najvažnije je da ne zagori, pa je polako topite uz stalno miješanje lopaticom.

Krov kućice prekrijte čokoladom, sipajući kašikom ili ravnomerno razmazujući špatulom.

Ostavite gotovu kućicu 10 minuta da se upije. Čim se čokolada stvrdne, kućica je spremna.

Od jednog kolačića možete napraviti kućice. Rezultat je desert u malim porcijama.

Priprema medenjaka:

Brašno i kakao prosijati, dodati šećer, otopljeni puter, otopljeni med (ne pustiti da proključa!), cimet, prašak za pecivo i toplo mlijeko.

Zamijesite tijesto. Umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 2 sata.

Izrađujemo papirne praznine. Postoje male kvadratne bilješke.

1 list, poput aviona, savijte 2 kraja prema unutra (prednji - 2 komada).

Presavijte 2 lista na pola (ovo će biti bočni zid - 2 komada).

3 – ostat će netaknut (krov – 2 kom.).

Tijesto razvaljajte, nanesite praznine i nožem izrežite potreban broj dijelova.

Možete izrezati i nekoliko jelki, snjegovića, ogradu...

Obložite pleh papirom za pečenje, na njega stavite delove i pecite na temperaturi od ~180 stepeni, oko 10-12 minuta (ne prepeći).

Priprema glazure:

Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, postepeno dodavajući šećer u prahu.

Na kraju dodajte limunov sok, dobro promešajte.

Ukrasite:

Ohladite kućne figure. Pomoću kese za pecivo (mlaznica sa malom rupom) ocrtavamo konture i dizajn po Vašem izboru. Ukrasite medenjake i ostavite da se krema stegne.

Počnimo sa montažom kuće:

Ugradite prednji i bočni zid, nanoseći glazuru na strane praznina, a također nastavite s preostalim dijelovima. Ostavite da se osuši.

Krov postavljamo jedan po jedan. Svaku fiksiramo da ne padne (pomoću postolja, poklopaca, čačkalica... potrebne veličine). Fug na krovu ispunite debelim slojem glazure. Potrebno je nekoliko sati da se krema potpuno stvrdne i zadrži cijelu strukturu.

Priprema biskvita:

Ohladiti i umutiti mikserom. Masa je gotova ako pređete prstom po njoj i ostane pruga.

Na površinu mase prosijati brašno i kakao u 3 pristupa. Otopljenim toplim puterom prelijte ivicu posude. Lagano miješajte lopaticom odozdo prema gore.

Sipati u kalup (26 cm) i peći na 180 stepeni 30 minuta.

Gotov biskvit ostavite na hladnom mestu 8 sati. Režemo ga po dužini na 2 dela.

Pripremite kremu za biskvit:

Počinjemo umutiti vrhnje najmanjom brzinom. Postepeno povećavamo brzinu mućenja dodavanjem prosijanog šećera u prahu i vanilin šećera. Kada se pojave stabilni vrhovi, prestanite sa mućenjem vrhnja.
Natopimo biskvit:

Sastavljanje torte Kućica bajke:

Dekorisanje torte:

Prijatno!

Kada sam pravila tortu „Vrtić“, naišla sam na problem MK kuće, skupila sam sve što sam našla na gomilu i preradila na svoj način.
Složio sam podlogu, napravio sam klasični biskvit, pavlaka sa gustinom. Želela sam da postignem što glađe zidove, pa sam i presečene neravne strane prekrila slojevima kolača.

Također sam prekrila prednji i stražnji dio kuće tankim slojevima kolača. Dodato nekoliko slojeva za krov:

Nažalost, sljedeću fazu nisam snimio, ali mislim da će biti jasno - krov sam izgradio krompirom (rezge kolača sam zdrobio u blenderu sa puterom i kondenzovanim mlijekom).
Zatim sam iz kolača izrezao detalje kuće - krov, zidove i zalijepio ih na kuhano kondenzirano mlijeko. Prije toga sam tortu dobro ohladila da se krompir smrznuo i da se ne gužva. Vafli će spriječiti da se naša kuća deformiše kada je pokrivena. Ovo je još jedan način da kolač bude što ujednačeniji. Iako je, po mom mišljenju, bilo moguće napraviti krov na isti način kao i zidove od kolača (ovdje je opcionalno):

Sada tortu premažemo kremom od mastike, obožavam ganache

Dugo me mučilo pitanje kako pokriti kuću - jednim komadom mastike, ili sve zidove zasebno. U tom slučaju sam izrezao dijelove od sive mastike 2 dana unaprijed da se dobro osuše. Na isti način sam napravio praznine za krov od smeđe mastike (krov nisam slikao zasebno):

Sada počinjemo sa sastavljanjem naše kuće. Zalijepila sam ga na isti ganache. Malo sam pogriješio i zidovi su se pokazali malo kraći, najbolje je to učiniti s marginom:

Zabat je u obliku trokuta, otisak je napravljen pomoću patchworka:

Upravo ste se preselili u novi stan ili kuću i planirate proslavu novorođenčadi? Torta "Home" biće odličan dodatak vašoj zabavi! Međutim, domaćinstvo nije jedini razlog da naručite slatki aranžman u obliku kućice. Na primjer, maturalna zabava može biti ukrašena "slatkim" školskim objektom. Ako govorimo o vrtiću ili univerzitetu, zgradi vrtića, odnosno visokoškolskoj ustanovi. Ako je torta naručena za korporativni događaj, to bi mogla biti poslovna zgrada. Ako je konditorski proizvod namijenjen tematskoj zabavi posvećenoj, na primjer, određenoj zemlji, onda u ovom slučaju postoji mnogo opcija: Westminster Abbey, Louvre, pa čak i Bijela kuća.

Gdje naručiti?

Naravno, torta u obliku kuće mora izgledati kao original, a samo profesionalci mogu se nositi s tako teškim zadatkom. Svaka opcija je u moći slastičara Supercakesa. Veliko radno iskustvo i savršeno vladanje modernim tehnologijama omogućavaju im da stvaraju prava remek-djela. Gledam “Kućne” torte, foto koji su predstavljeni u našem katalogu, bićete zapanjeni koliko su pažljivo razrađeni svi detalji.

Međutim, pored ozbiljnih, koji su što bliži originalu, imamo i smiješne crtiće. To mogu biti kuće, dvorci i palače iz vaših omiljenih bajki i crtanih filmova, koji će oduševiti ne samo djecu, već i odrasle.

Kada naručite konditorski proizvod od nas, možete biti sigurni u njegovu kvalitetu. Koristimo samo prirodne sastojke, tako da su naši kolači ukusni!

Dodatne funkcije Supercakesa

Kontaktirajte nas, možete uštedjeti mnogo vremena. Da biste naručili kod nas, nije potrebno dolaziti kod nas. Sve se može uraditi putem interneta odabirom željenog dizajna i opcije popunjavanja u našem katalogu. Spremni smo za prihvatanje narudžbi za individualni dizajn. Osim toga, kod nas možete naručiti dostavu!