Torta u obliku kućice. Kolači

Jednostavan i brz recept za desert od kolačića sa smjesom od sira. Ove kućice od keksa će se posebno svidjeti vašoj djeci, ali ni odraslima neće smetati. Lako se priprema i svakako morate uključiti mlađe pomoćnike. Zabavite se stvarajući kućice i brzo pojedite ukusan desert uz čaj.

Kolačići za takve kuće su "pečeno mlijeko" ili "godišnjica". Masa od skute se može zamijeniti masom od skute uz dodatak raznog voća.

Sastojci za kućice za kekse:

Pokrijte stol ili dasku za rezanje prozirnom folijom ili papirom. Kekse potopiti u toplo mlijeko.

Stavite središnje kolačiće u dva reda - to će biti baza kućice, a s obje strane po jedan kolačić u dva reda - to će biti krov. Dugo bi trajalo opisivati, na fotografiji će biti jasnije kako poslagati kolačiće.

Smjesu od sira rasporedite po kolačićima.

Na to stavite drugi sloj kolačića, prvo ih navlažite u mlijeku.

Dodajte još jedan sloj smjese sira. U sredinu kolačića stavite više mase, kao da pravite brežuljak.

Sada još samo preostaje sastaviti kuću. Podignite rub folije s dijelom kolačića i ostavite polovicu u okomitom položaju.

Na isti način napravite drugi dio krova. Kućica za kolačiće je gotovo spremna.

Da bismo ukrasili krov i imali svjetliji okus, kuću ćemo preliti čokoladom. Čokoladu sitno nasjeckajte u zdjelu i otopite dok ne postane tekuća u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

Čokolada je vrlo probirljiva i najvažnije je da ne zagori, stoga je polako otopite, neprestano miješajući lopaticom.

Krov kućice prelijte čokoladom, sipajte žlicom ili ravnomjerno rasporedite lopaticom.

Ostavite gotovu kuću 10 minuta da se ulije. Čim se čokolada stvrdne, kućica je gotova.

Od jednog kolačića možete napraviti kućice. Rezultat je desert u malim porcijama.

Priprema medenjaka:

Brašno i kakao prosijati, dodati šećer, otopljeni maslac, otopljeni med (ne dopustiti da prokuha!), cimet, prašak za pecivo i toplo mlijeko.

Zamijesite tijesto. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.

Izrađujemo praznine od papira. Ima malih četvrtastih novčanica.

1 list, poput aviona, preklopite 2 kraja prema unutra (prednja strana - 2 komada).

Presavijte 2 lista na pola (ovo će biti bočni zid - 2 komada).

3 – ostat će netaknut (krov – 2 kom.).

Razvaljajte tijesto, nanesite praznine i nožem izrežite potreban broj dijelova.

Također možete izrezati nekoliko jelki, snjegovića, ogradicu...

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, na njega poslažite dijelove i pecite na temperaturi od ~180 stupnjeva, oko 10-12 minuta (nemojte prepeći).

Priprema glazure:

Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera u prahu.

Na kraju dodajte sok od limuna, dobro promiješajte.

Ukrasiti:

Ohladite figure kuća. Pomoću slastičarske vrećice (mlaznice s malom rupom) ocrtavamo konture i dizajne po vašem izboru. Ukrasite medenjake i ostavite da se krema stegne.

Počnimo s montažom kuće:

Ugradite prednji i bočni zid, nanoseći glazuru na strane praznina, a također nastavite s preostalim dijelovima. Ostaviti da se osuši.

Krov postavljamo jedan po jedan. Svaku fiksiramo da ne padne (stalcima, poklopcima, čačkalicama... potrebne veličine). Fugu na krovu ispunite debelim slojem glazure. Potrebno je nekoliko sati da se krema potpuno stvrdne i zadrži cijelu strukturu.

Priprema biskvita:

Ohladiti i umutiti mikserom. Masa je gotova ako prođete prstom i ostane crtica.

Prosijte brašno i kakao na površinu mase u 3 pristupa. Oko ruba zdjele prelijte rastopljeni topli maslac. Lagano miješajte lopaticom odozdo prema gore.

Izlijte u kalup (26 cm) i pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

Gotov biskvit ostavite na hladnom mjestu 8 sati. Uzdužno prerežemo na 2 dijela.

Pripremite kremu za biskvit:

Vrhnje počinjemo tući najmanjom brzinom. Postupno pojačavamo brzinu mućenja dodajući prosijani šećer u prahu i vanilin šećer. Kad se pojave stabilni vrhovi, prestanite s mućenjem vrhnja.
Namočimo biskvit:

Sastavljanje torte Kućica bajki:

Dekoracija torte:

Dobar tek!

Kada sam radila tortu “Vrtić” naišla sam na problem MK kućice, skupila sam sve što sam našla na hrpu i preradila na svoj način.
Složila sam podlogu, radila sam klasični biskvit, pavlaku sa gustinom. Htjela sam postići što glađe zidove, pa sam i izrezane neravne strane prekrila korama.

Također sam prekrila prednji i stražnji dio kuće tankim slojevima kolača. Dodano nekoliko slojeva za krov:

Nažalost, nisam fotografirao sljedeću fazu, ali mislim da će biti jasno - izgradio sam krov krumpirom (izmrvio sam komade kolača u blenderu s maslacem i kondenziranim mlijekom).
Zatim sam od oblatni izrezala detalje kuće - krov, zidove i zalijepila na kuhano kondenzirano mlijeko. Kolač sam prije toga dobro ohladila da se krumpir smrzne i ne nabora. Vafli će spriječiti da se naša kuća deformira kada je pokrijemo. Ovo je još jedan način da kolač bude što ujednačeniji. Iako je, po mom mišljenju, bilo moguće napraviti krov na isti način kao i zidove od kolača (ovdje je opcionalno):

Sada tortu premažemo kremom od mastike, volim ganache

Dugo me mučilo pitanje kako pokriti kuću - jednim komadom mastike ili svim zidovima zasebno. U ovom slučaju, iz sivog mastiksa sam izrezao dijelove 2 dana unaprijed kako bi se dobro osušili. Na isti način sam napravio praznine za krov od smeđe mastike (nisam zasebno fotografirao krov):

Sada počinjemo sastavljati našu kuću. Zalijepila sam ga na isti ganache. Malo sam krivo izračunao i zidovi su se pokazali malo kraći, najbolje je to učiniti s marginom:

Zabat je u obliku trokuta, otisak je izveden patchworkom:

Upravo ste se preselili u novi stan ili kuću i planirate proslavu useljenja? Torta "Domaća" bit će izvrstan dodatak vašoj zabavi! No, useljenje nije jedini razlog zašto naručiti slatki aranžman u obliku kućice. Na primjer, školska maturalna zabava može biti ukrašena "slatkom" školskom zgradom. Ako je riječ o dječjem vrtiću ili sveučilištu, zgrada dječjeg vrtića, odnosno visokoškolske ustanove. Ako se torta naručuje za korporativni događaj, to bi mogla biti poslovna zgrada. Ako je slastičarski proizvod namijenjen tematskoj zabavi posvećenoj, na primjer, određenoj zemlji, onda u ovom slučaju postoji mnogo opcija: Westminsterska opatija, Louvre, pa čak i Bijela kuća.

Gdje naručiti?

Naravno, kolač u obliku kuće mora izgledati kao original, a samo profesionalci mogu se nositi s tako teškim zadatkom. Svaka opcija je u moći slastičara Supercakes. Veliko radno iskustvo i savršeno vladanje modernim tehnologijama omogućuju im stvaranje pravih remek-djela. Gledati u "Domaći" kolači, fotografija koji su predstavljeni u našem katalogu, iznenadit ćete se koliko su svi detalji pažljivo razrađeni.

Međutim, osim onih ozbiljnih, koji su što bliži originalu, imamo i opcije smiješnih crtića. To mogu biti kuće, dvorci i palače iz vaših omiljenih bajki i crtića, koji će oduševiti ne samo djecu, već i odrasle.

Kada naručite slastičarski proizvod od nas, možete biti sigurni u njegovu kvalitetu. Koristimo samo prirodne sastojke, tako da su naši kolači ukusni!

Dodatne značajke iz Supercakes

Ako nas kontaktirate, možete uštedjeti mnogo vremena. Da biste naručili kod nas, nije potrebno dolaziti kod nas. Sve se može napraviti putem interneta odabirom željenog dizajna i mogućnosti ispune u našem katalogu. Spremni smo prihvatiti narudžbe za individualni dizajn. Osim toga, kod nas možete naručiti dostavu!