Pudingová torta z vrecka. Recept na piškótu s vanilkovým pudingom Puding a piškótu

Krok 2: Vajcia vyšľaháme s cukrom

Krok 3: Pridajte mlieko

Krok 4: Upečte kôru

Krok 5: Pripravte si vanilkový puding

Krok 6: Pridajte mlieko

Krok 7: Urobte do sušienky otvory

Krok 8: Naplňte sušienku pudingom

Krok 9: Ozdobte tortu

Jemnejšiu tortu ako je táto som ešte nejedla. Pudingový koláč je vzdušný, mierne vlhký a veľmi chutný. Tortové pudingy sa predávajú v rôznych variantoch: jahodový, vanilkový, karamelový a čokoládový. Použitím pudingu zakaždým s novou chuťou získate nový koláč a nové chuťové emócie.

Ingrediencie

Na prípravu pudingového koláča budeme potrebovať:
Na 1 vanilkovú piškótu:
3 vajcia;
120 g cukru;
100 g rastlinného oleja;
3 vrecká vanilkového pudingu (37 g každé);
8 g vanilkového cukru;
1 lyžička. prášok do pečiva.
Na čokoládovú piškótu:
3 vajcia;
120 g cukru;
100 g rastlinného oleja;
2 vrecká čokoládového pudingu (37 g každé);
1 balíček vanilkového pudingu (37 g);
8 g vanilkového cukru;
1 lyžička. prášok do pečiva.
Na 2 vanilkové piškóty:

3 vajcia;
120 g cukru;
100 g rastlinného oleja;
3 vrecká vanilkového pudingu (37 g každé);
8 g vanilkového cukru;
1 lyžička. prášok do pečiva.
Na krém:
750 g smotany;
250 g kyslej smotany;
3 polievkové lyžice. l. Sahara;
16 g krémového fixačného prostriedku.

Kroky varenia

Pripravíme si čokoládovú piškótu. Za týmto účelom vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme rastlinný olej, prášok do pečiva, vanilkový cukor a pudingy: jeden vanilkový a dva čokoládové. Všetko premiešame a nalejeme do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie.

Čokoládovú sušienku pečieme 15-20 minút pri 180 stupňoch.

Ďalej si pripravte vanilkové sušienky, ktoré pečte každú zvlášť. Na vanilkové piškóty vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme rastlinný olej, prášok do pečiva, vanilkový cukor a vanilkový puding. Vyšľahajte a nalejte do pripravených foriem na pečenie vystlaných papierom na pečenie.

Každú vanilkovú piškótu pečieme 15-20 minút pri 180 stupňoch.

Pripravíme si krém. Za týmto účelom zmiešajte smotanu a kyslú smotanu, pridajte cukor, ustaľovač smotany a dobre šľahajte mixérom, kým krém nezhustne.

Naše tri tortové vrstvy natrieme krémom a necháme uvariť pudingový koláč. Tento koláč je jemný, vzdušný a veľmi chutný.

Dobrú chuť!

Pudingová torta inšpirovaná nemeckými tortami z kyslej smotany. Výborná kombinácia jemného tvarohového cesta s ananásovým krémovým pudingom. Recept s fotografiou poslala Elena Lebed.

Pudingový koláč "Ananás"

zlúčenina:

na formu Ø 22-23 cm

Cesto:

• 250 g tvarohu
• 120 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru alebo vanilky na špičku noža
• 1 polievková lyžica. lyžica mlieka
• 8 polievkových lyžíc. lyžice rastlinného oleja
• 150 g múky
• 1 lyžička prášku do pečiva

Krémový puding:

• 750 ml mlieka
• 50 g škrobu
• 1 lyžička kurkuma
• 600 g kyslej smotany 20%
• 5-6 lyžíc. lyžice hnedého cukru
• 1 plechovka (500 g) konzervovaného ananásu

Príprava pudingového koláča:

1. V prvom rade sa pripravíme na plnenie koláča. Nalejte mlieko do panvice, nechajte pol pohára na zriedenie škrobu a zapálte.
2. Škrob rozriedime v mlieku, ktoré sme nechali. Môžete použiť akýkoľvek škrob: zemiakový, kukuričný, v tomto recepte to nie je dôležité.
3. Keď mlieko vrie, znížime oheň a pomaly za občasného miešania prilievame zriedený škrob. Varte do zhustnutia, nezabudnite neustále miešať (puding sa pripravuje rovnakým spôsobom ako v).
4. Odstráňte panvicu zo sporáka a pridajte kurkumu. Zmiešať.

   Puding na koláč

5. Panvicu prikryte pokrievkou alebo potravinovou fóliou. Necháme vychladnúť. Ak potrebujete rýchlejšie vychladnúť, môžete nechať pokrievku nasadenú, ale potom je potrebné puding pravidelne miešať, aby sa na povrchu nevytvoril tvrdý film.
6. Sirup z ananásov scedíme a dôkladne osušíme. Dal som to na obrúsok, aby sa vysušil. To je dôležité! Ananás by mal byť suchý, v náplni nie je potrebná žiadna ďalšia tekutina. Pre tento recept je vhodné brať ananás na kúsky, ale ak sú v kruhoch, nakrájajte ich menšie.

   Ananás

7. Kyslú smotanu vymiešame s hnedým cukrom a za stáleho miešania pridáme do vychladnutého pudingu. Množstvo cukru - 5 lyžíc. lyžice pre tých, ktorí majú radi nesladkú plnku, ak máte chuť na sladké, pridajte ďalšie 1-2 polievkové lyžice. lyžice cukru. Dovoľte mi to objasniť: hnedý cukor je menej sladký, ak použijete bežný cukor, budete ho potrebovať menej.
8. Ako posledný do krému pridáme ananás. Opatrne premiešame.

   Krémový puding na tortu

9. Cesto sa pripravuje veľmi rýchlo. Rozdrvte tvaroh s cukrom a vanilkou, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu mlieka, potom rastlinný olej, premiešajte. Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva a pridáme k tvarohu. Vymiesime mäkké cesto.

   Cesto na pudingový koláč

10. Na dno formy položte papier na pečenie a potom... Rozdeľujeme ho rovnomerne po tvare a vytvárame strany. V prípade potreby si môžete ruky namočiť studenou vodou.

    Vytvorenie kôry z tvarohového cesta

11. Na cesto poukladáme pudingovú plnku. Môže byť o niečo vyššia ako strany, to neovplyvní konečný výsledok.

    Príprava koláča s pudingom

12. Koláč pečieme asi 40 minút alebo trochu viac v rúre predhriatej na 200 stupňov. Ak vrch na konci varenia príliš zhnedne, môžete panvicu prikryť alobalom. Moja pudingová torta sa piekla presne 40 minút.

    Pudingový koláč je pripravený

13. Keď pudingová torta vychladne (vo forme), vložte ju do chladničky priamo do formy až do úplného stuhnutia (cez noc alebo niekoľko hodín).
14. Tortu uložíme do chladničky a pred podávaním nakrájame a necháme pri izbovej teplote, aby nevychladla. Takto to chutí lepšie. V origináli sú nemecké pudingové torty z kyslej smotany pred podávaním dokonca trochu nahriate, aby plnka pretiekla.

Pudingová torta

P.S. Ak sa vám recept páčil, môžete dostávať e-mailové aktualizácie o nových receptoch!

Dobrú chuť!

Julia autor receptu

Príprava sušienky:

Žĺtky pomelieme s cukrom do biela. Pridajte hasenú sódu, preosiatu múku, vanilín, muškátový oriešok, kakao, všetko premiešajte.

Zvlášť si vyšľaháme bielka na tuhý sneh (odstátie).

Na múčnu zmes položte bielka a miešajte zhora nadol lyžičkou, v tejto fáze nepoužívajte mixér. Výsledkom by mala byť vzdušná, vysoko bublajúca hmota.

Túto zmes dáme do vymastenej formy s priemerom 26 cm. Pečieme sušienku, kým nebude hotová, skontrolujte drevenou tyčinkou.

Ochlaďte kôru. Môžete ho namočiť do niečoho chutného, ​​napríklad do ovocného sirupu alebo likéru.

Pripravte si tortovú vrstvu na zostavenie torty: piškótu položte na rovnú tortovú dosku (alebo na dno tortovej formy) a položte okolo nej okraj tortovej formy alebo vytvorte okraj z pruhu hrubého papiera.

Príprava krémového pudingu:

Želatínu namočíme do 100 g vody.

Obe balenia pudingu uvarte v 900 ml mlieka so 6 polievkovými lyžicami. Sahara. Môžete postupovať podľa pokynov na obale alebo podľa vlastnej skúsenosti. Alebo to uvarte ako ja: dajte 700 ml mlieka na oheň v širokej miske, pridajte 6 polievkových lyžíc. Sahara. Kým dôjde k varu, nalejte obsah pudingových balíčkov do veľkého hrnčeka a do tohto hrnčeka postupne pridajte zvyšných 200 ml studeného mlieka, dobre miešajte, kým nevznikne homogénny roztok škrobu. Tento roztok je vhodné ešte precediť cez husté sitko, aby sa odstránili hrudky. Keď mlieko na sporáku vrie, rýchlo doň nalejte studený pudingový roztok (ak ste tento roztok nemiešali aspoň niekoľko minút predtým, potom ho pred naliatím do vriaceho mlieka v hrnčeku dobre premiešajte, pretože škrob je ťažký a rýchlo sa usadí na dne pohára). Keď roztok nalejeme do vriaceho mlieka, ihneď po obvode miešame lyžicou, miešame, miešame, kým sa všetko neuvarí na hustú smotanu, túto hustú hmotu premiešame a necháme pol minúty na ohni.

Uvarený puding úplne vychladíme.

Namočenú želatínu vložte do vodného kúpeľa, kým sa úplne nerozpustí. Želatínu ochlaďte.

Beat kyslá smotana, 3 lyžice. práškový cukor, sem pridajte vychladnutý uvarený puding (pridávajte viackrát za stáleho šľahania), rozpustenú kyselinu citrónovú (podľa chuti, kým sa v kréme neobjaví príjemná kyslosť) a opatrne prilejte rozpustenú, nie horúcu želatínu. Všetko dobre prešľaháme.

Smotanový puding nalejeme do pripravenej ráfikovej formy na piškótu. Vložíme do chladničky vychladnúť a stuhnúť. Chladila som 10 hodín, všetko zmrzlo.

Príprava žltého želé:

Želatínu namočíme do pomarančovej šťavy. Rozpustite ju vo vodnom kúpeli alebo na veľmi miernom ohni, ak si to chuť vyžaduje, pridajte cukor.

Pre krásnu priehľadnosť preceďte cez gázu.

Želé ochlaďte na izbovú teplotu.

Tortu vyberte z chladničky, neodstraňujte bok a na krémový puding opatrne nalejte ÚPLNE NIE HORÚCE pomarančové želé. Vložte do chladničky na 20 minút.

Vyberieme, na ozdobu poukladáme ananás alebo iné ovocie a vložíme späť do chladničky na 5 hodín, kým želé úplne nestuhne.

Potom môžete prejsť nožom po obvode a odstrániť stranu. Koláč je hotový.

Dobré popoludnie naše hostesky! Len v našom obrovskom kulinárskom archíve nájdete vždy všetko o pudingovom koláči zo sáčku, mliečnych polievkach - online. Ale ak sa vám zdajú informácie, ktoré hľadáte o pudingovom koláči z vrecka, nie úplne úplné, skúste nájsť recept, ktorý potrebujete, prostredníctvom vyhľadávania.

Čokoládová torta No, veľmi čokoládová torta pre tých, ktorí majú chuť na sladké...

Ingrediencie:

hotová zmes na koláč (dá sa nájsť takmer v každom obchode) - 500 g
čokoládovo pudingová zmes (tiež je v akcii, ale môžete ju skúsiť nahradiť zmesou múky, škrobu, kakaového prášku a vanilínu alebo škrobu s práškom do pečiva a kakaom) - 170 g
kyslá smotana - 230 g
zeleninový olej...

Tvarohový koláč s hrozienkami Jemná plnka s citrónovou arómou na tenkej, chrumkavej kôrke - samé potešenie...

Ingrediencie:

Na test:

múka - 400 g
suché droždie - 1 vrecúško
mlieko - 150 ml
vajcia - 1 ks.
maslo - 60 g
cukor - 60 g
štipka soli

Na plnenie:

vajcia - 5 ks.
mlieko - 100 ml
suchá zmes na vanilkový puding (môžete použiť...

Kastról s exotickým ovocím Tento tvarohový dezert s ananásom, melónom, figami a granátovým jablkom určite poteší malé deti...

Ingrediencie:

vajcia - 2 ks.
nízkotučný tvaroh - 750 g
mlieko - 125 ml
vanilkový cukor - 1 vrecúško
zmes vanilkového pudingu - 2 balíčky
citrónová šťava - 2 lyžice. l.
cukor - 75 g
konzervované ananásové krúžky - 100 g
banán - 1 ks...

Jablkový koláčSvieža, lahodná plnka z kefíru a jabĺk a chrumkavé cesto - dobrá alternatíva k známej charlotte...

Ingrediencie:

Na test:

tvaroh - 125 g
mlieko - 60 g
rastlinný olej - 60 ml
žĺtok 1 vajce
vanilkový cukor
múka - 200 g
cukor - 50 g
prášok do pečiva - 1/2 vrecúška
soľ

Na plnenie:

jablká - 750 g
citrónová šťava - 25 g...

Lístkové pečivo s čerešňamiChrumkavé vzdušné obálky s jemnou a šťavnatou náplňou - skvelá voľba k nedeľnému čaju...

Ingrediencie:

Na test:

nízkotučný tvaroh - 250 g
maslo - 250 g
múka - 250 g
prášok do pečiva - 2 lyžičky.
štipka soli

Na plnenie:

mlieko - 500 ml
vanilkový pudingový prášok (možno nahradiť škrobom alebo múkou...

Malinový cheesecake Rozplývajúca sa náplň a šťavnaté bobule vám pripomenú tie výnimočné chvíle leta, ktoré sú vám také drahé...

Ingrediencie:

Na krehké cesto:

múka - 125 g
štipka prášku do pečiva
maslo - 65 g
cukor - 2 lyžice. l.
žĺtok 1 vajce
soľ

Na začiatok:

vajcia - 8 ks.
citrón - 1 ks.
kyslá smotana - 130 g
mäkký syr (obsah tuku 20%) - 550 g
pripravený...

Tortička z kyslej smotany s čerešňamiSkutočná pochúťka pre maškrtníkov z krémového cesta s kyslou vôňou lesných plodov...

Ingrediencie:

múka - 200 g
štipka prášku do pečiva
cukor - 275 g
štipka soli
vajcia - 3 ks.
margarín - 100 g
čerešne - 1 kg
kyslá smotana - 500 g
vanilkový pudingový mix - 1 balíček
mandľové listy - 2 polievkové lyžice. l.
červené želé na tortu - 2 vrecká
...

Vanilková torta Táto torta v sebe spája všetko to najchutnejšie - drobivé pečivo, jemnú piškótu, ľahký krém a šťavnaté, aromatické čerešne...

Ingrediencie:

Na krehké cesto:
múka - 150 g
cukor - 50 g
balíček vanilkového cukru
maslo - 100 g

Na sušienku:

vajcia - 2 ks.
cukor - 100 g
múka - 100 g
prášok do pečiva - 1 lyžička.

Pre Vanyu...

Rebarborový koláč Kombinácia krehkého cesta s kyslou plnkou a aromatickou polevou - pre chuťových fajnšmekrov v celej jeho všestrannosti...

Ingrediencie:

Na test:

múka - 300 g
práškový cukor - 40 g
maslo - 175 g
štipka soli

Na plnku a polevu:

rebarbora - 500 g
mleté ​​mandle - 3 lyžice. l.
vajcia - 3 ks.
krém - 300 ml
suchá zmes na...

Krehká torta s marcipánovým krémom Exotická torta z kysnutého cesta s vôňou kiwi, physalis a amaretto...

Ingrediencie:

maslo - 300 g
cukor - 300 g
vanilkový cukor - 20 g
múka - 300 g
vajcia - 5 ks.
škrob - 100 g
prášok do pečiva - 1 vrecúško
Amaretto likér - 50 ml
želatína - 10 g
marcipánová hmota - 200 g
mlieko - 500 ml
vanilkový puding...