Tortë me puding nga një qese. Receta për pandispanje me puding vanilje Puding dhe pandispanje

Hapi 2: Rrihni vezët me sheqer

Hapi 3: Shtoni qumësht

Hapi 4: Piqni koren

Hapi 5: Përgatitni pudingun me vanilje

Hapi 6: Shtoni qumësht

Hapi 7: Bërja e vrimave në biskotë

Hapi 8: Mbushni biskotën me puding

Hapi 9: Dekoroni tortën

Unë kurrë nuk kam ngrënë një tortë më të butë se kjo. Torta e pudingut rezulton e ajrosur, mesatarisht e lagësht dhe shumë e shijshme. Pudingat e tortës shiten në varietete të ndryshme: luleshtrydhe, vanilje, karamel dhe çokollatë. Duke përdorur puding me një shije të re çdo herë, do të merrni një tortë të re dhe emocione të reja shije.

Përbërësit

Për të përgatitur tortën e pudingut do të na duhen:
Për 1 pandispanje me vanilje:
3 vezë;
120 g sheqer;
100 g vaj vegjetal;
3 thasë puding vanilje (37 g secila);
8 g sheqer vanilje;
1 lugë. pluhur pjekje.
Për pandispanjen me çokollatë:
3 vezë;
120 g sheqer;
100 g vaj vegjetal;
2 thasë puding me çokollatë (37 g secila);
1 pako puding vanilje (37 g);
8 g sheqer vanilje;
1 lugë. pluhur pjekje.
Për 2 pandispanje me vanilje:

3 vezë;
120 g sheqer;
100 g vaj vegjetal;
3 thasë puding vanilje (37 g secila);
8 g sheqer vanilje;
1 lugë. pluhur pjekje.
Për kremin:
750 g krem;
250 g salcë kosi;
3 lugë gjelle. l. Sahara;
16 g krem ​​fiksues.

Hapat e gatimit

Le të përgatisim një pandispanje me çokollatë. Për ta bërë këtë, rrihni vezët me sheqerin, shtoni vajin vegjetal, pluhurin për pjekje, sheqer vaniljen dhe pudingat: një vanilje dhe dy çokollatë. Përziejini gjithçka dhe derdhni në një enë pjekjeje të veshur më parë me letër furre.

Piqni biskotën me çokollatë për 15-20 minuta në 180 gradë.

Më pas përgatisim biskotat me vanilje, duke i pjekur secilën veçmas nga njëra-tjetra. Për pandispanjen me vanilje rrihni vezët me sheqerin, shtoni vajin vegjetal, pluhurin për pjekje, sheqer vaniljen dhe pudingun me vanilje. Rrihni dhe derdhni në tepsi të përgatitur të veshur me letër furre.

Çdo pandispanje me vanilje e pjekim për 15-20 minuta në 180 gradë.

Le të përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, përzieni kremin dhe kosin, shtoni sheqerin, fiksuesin e kremit dhe i rrahim mirë me mikser derisa kremi të trashet.

I lyejmë tre shtresat e kekut me krem ​​dhe e lëmë kekun e pudingut të piqet. Kjo tortë rezulton e butë, e ajrosur dhe shumë e shijshme.

Ju bëftë mirë!

Tortë me puding frymëzuar nga ëmbëlsirat gjermane me kosi. Një kombinim i shkëlqyer i brumit delikat të gjizës me puding me krem ​​ananasi. Recetën me foto e ka dërguar Elena Lebed.

Torte me puding "Ananas"

Komponimi:

për një kallëp Ø 22-23 cm

Brumë:

• 250 g gjizë
• 120 g sheqer
• 1 pako sheqer vanilje ose vanilje në majë të një thike
• 1 lugë gjelle. lugë qumësht
• 8 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
• 150 g miell
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje

Puding me krem:

• 750 ml qumësht
• 50 g niseshte
• 1 lugë çaji shafran i Indisë
• 600 g salcë kosi 20%
• 5-6 lugë gjelle. lugë sheqer kaf
• 1 kanaçe (500 g) ananas të konservuar

Përgatitja e tortës së pudingut:

1. Fillimisht përgatitemi për mbushjen e tortës. Hidhni qumështin në tigan duke lënë gjysmë gote që të hollojë niseshtenë dhe vendoseni në zjarr.
2. Në qumështin që lamë niseshtenë e hollojmë. Ju mund të përdorni çdo niseshte: patate, misër, nuk është e rëndësishme në këtë recetë.
3. Kur qumështi të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe hidhni ngadalë niseshtenë e holluar, duke e përzier herë pas here. Gatuani derisa të trashet, duke mos harruar të përzieni vazhdimisht (pudingu përgatitet në të njëjtën mënyrë si brenda).
4. Hiqeni tiganin nga soba dhe shtoni shafranin e Indisë. Përziejini.

   Puding për tortë

5. Mbuloni tiganin me një kapak ose film ngjitës. Lëreni të ftohet. Nëse keni nevojë që të ftohet më shpejt, mund ta lini kapakun, por më pas duhet ta trazoni periodikisht pudingun në mënyrë që të mos krijohet një shtresë e fortë në sipërfaqe.
6. Kullojeni shurupin nga ananasi dhe thajini mirë. E vendosa në një pecetë që të thahet. Është e rëndësishme! Ananasi duhet të jetë i thatë, nuk nevojitet lëng shtesë në mbushje. Për këtë recetë, është e përshtatshme për të marrë ananasin në copa, por nëse janë në rreth, prijini ato më të vogla.

   ananasi

7. Përziejmë kosin me sheqerin kaf dhe e shtojmë në pudingun e ftohur duke e trazuar. Sasia e sheqerit - 5 lugë. lugë për ata që pëlqejnë një mbushje jo të ëmbël; nëse keni një dhëmb të ëmbël, shtoni 1-2 lugë të tjera. lugë sheqer. Më lejoni të sqaroj: sheqeri kaf është më pak i ëmbël; nëse përdorni sheqer të rregullt, do t'ju duhet më pak sheqer.
8. Kremit i shtoni ananasit e fundit. Përziejini me kujdes.

   Puding me krem ​​për tortë

9. Brumi përgatitet shumë shpejt. Grini gjizën me sheqer dhe vanilje, shtoni 1 lugë gjelle. një lugë qumësht, pastaj vaj vegjetal, përzieni. Shosh miellin së bashku me pluhurin për pjekje dhe ia shtojmë gjizës. Gatuani brumin e butë.

   Brumë për tortë me puding

10. Në fund të tavës vendosni letër furre dhe më pas... E shpërndajmë në mënyrë të barabartë mbi formën duke bërë faqet. Nëse është e nevojshme, mund t'i lagni duart me ujë të ftohtë.

    Bërja e një kore nga brumi i gjizës

11. Mbi brumin vendosim mbushjen e pudingut. Mund të jetë pak më e lartë se anët, kjo nuk do të ndikojë në rezultatin përfundimtar.

    Përgatitja e një keku me puding

12. E pjekim kekun për rreth 40 minuta ose pak më shumë në furrë të parangrohur në 200 gradë. Nëse pjesa e sipërme merr shumë ngjyrë kafe në fund të gatimit, mund ta mbuloni tavën me fletë metalike. Tortës sime me puding iu deshën saktësisht 40 minuta për t'u pjekur.

    Torta me puding është gati

13. Kur keku i pudingut të jetë ftohur (në kallëp), vendoseni në frigorifer direkt në kallëp derisa të forcohet plotësisht (brenda natës ose disa orë).
14. Torten e ruajme ne frigorifer dhe para se ta servirim e presim dhe e leme ne temperature ambjenti qe te mos ftohet. Ka shije më të mirë në këtë mënyrë. Në origjinal, ëmbëlsirat gjermane të pudingut me salcë kosi nxehen edhe pak para se të shërbejnë në mënyrë që mbushja të rrjedhë.

Tortë me puding

P.S. Nëse ju pëlqeu receta, mund të merrni përditësime me email për recetat e reja!

Ju bëftë mirë!

Julia autori i recetës

Përgatitja e biskotës:

Grini të verdhat me sheqer derisa të zbardhen. Shtoni sodën e shuar, miellin e situr, vanilinë, arrëmyshk, kakaon, përzieni gjithçka.

Më vete, rrihni të bardhat e vezëve në maja të forta (maja në këmbë).

Mbi masën e miellit vendosim të bardhat e vezëve dhe i përziejmë nga lart poshtë me lugë; në këtë fazë mos përdorni mikser. Rezultati duhet të jetë një masë e ajrosur, shumë flluska.

Vendoseni këtë përzierje në një tepsi të lyer me yndyrë, me diametër 26 cm. Piqni biskotën derisa të jetë gati, kontrolloni me një shkop druri.

Ftoheni koren. Mund ta njomni me diçka të shijshme, si shurup frutash ose liker.

Përgatitni shtresën e tortës për montimin e tortës: vendoseni pandispanjen në një pjatë të rrafshët për kek (ose në fund të një tepsi në formë susta) dhe vendosni buzën e tavës susta rreth saj ose ndërtoni një kufi nga një rrip letre të trashë.

Përgatitja e pudingut me krem:

Zhyt xhelatinë në 100 gr ujë.

Ziejini të dyja paketat e pudingut në 900 ml qumësht me 6 lugë gjelle. Sahara. Ju mund të ndiqni udhëzimet në paketë ose përvojën tuaj. Ose ziejini si unë: vendosni 700 ml qumësht në zjarr në një tas të gjerë, shtoni 6 lugë gjelle. Sahara. Derisa të vlojë, në një filxhan të madh hidhni përmbajtjen e pakove të pudingut dhe në këtë filxhan shtoni gradualisht 200 ml qumësht të ftohtë të mbetur, përzieni mirë derisa të përftohet një tretësirë ​​homogjene e niseshtës. Këshillohet që edhe ta kulloni këtë tretësirë ​​përmes një sitë të trashë për të hequr çdo gunga. Kur qumështi të vlojë në sobë, hidhni shpejt tretësirën e ftohtë të pudingut (nëse kjo tretësirë ​​nuk është trazuar për të paktën disa minuta më parë, atëherë sigurohuni që ta trazoni mirë në një filxhan para se ta hidhni në qumështin e vluar). meqë niseshteja është e rëndë dhe vendoset shpejt në fund të filxhanit). Kur tretësira të hidhet në qumësht të vluar, përzieni menjëherë rreth perimetrit me një lugë, përzieni, përzieni derisa gjithçka të bëhet një krem ​​i trashë; përzieni këtë masë të trashë dhe mbajeni në zjarr për gjysmë minutë.

Ftoheni plotësisht pudingun e zier derisa të ftohet.

Vendoseni xhelatinën e njomur në një banjë uji derisa të tretet plotësisht. Ftoheni xhelatinën.

Rrihni salcë kosi, 3 lugë gjelle. sheqer pluhur, shtoni këtu pudingun e zier të ftohur (shtoni disa shtesa, duke e trazuar vazhdimisht), acidin citrik të tretur (për shije, derisa të shfaqet një thartirë e këndshme në krem) dhe hidhni me kujdes xhelatinën e tretur, jo të nxehtë. Mundi gjithçka mirë.

Pudingun e kremit e derdhim në mykun e përgatitur mbi pandispanjen. Vendoseni në frigorifer që të ftohet dhe forcohet. E ftova për 10 orë, gjithçka ngriu.

Përgatitja e peltesë së verdhë:

Zhyt xhelatinë në lëng portokalli. E tretim në një banjë me ujë ose në zjarr shumë të ulët, shtojmë sheqer nëse e kërkon shija.

Kullojeni me napë për transparencë të bukur.

Ftoheni peltenë në temperaturën e dhomës.

E heqim kekun nga frigoriferi, nuk e heqim anen dhe e hedhim me kujdes pelten e portokallit PLOTESISHT JO TE nxehte mbi kremin e kremit. Vendoseni në frigorifer për 20 minuta.

E nxjerrim, siper vendosim ananasin ose fruta të tjera për dekorim dhe e vendosim sërish në frigorifer për 5 orë derisa pelte të jetë forcuar plotësisht.

Pastaj mund të kaloni një thikë rreth perimetrit dhe të hiqni anën. Torta është gati.

Mirëdita zonjat tona! Vetëm në arkivin tonë të madh të kuzhinës mund të gjeni gjithmonë gjithçka në lidhje me tortën me puding nga një qese, supa qumështi - në internet. Por megjithatë, nëse informacioni që kërkoni për tortën e pudingut nga një qese ju duket jo plotësisht i plotë, përpiquni të gjeni recetën që ju nevojitet përmes kërkimit.

Tortë me çokollatë Epo, një tortë me çokollatë për ata që kanë një ëmbëlsi të zjarrtë...

Përbërësit:

përzierje e gatshme për kek (mund të gjendet pothuajse në çdo dyqan) - 500 g
Përzierje e pudingut me çokollatë (edhe kjo është në shitje, por mund të provoni ta zëvendësoni me një përzierje mielli, niseshteje, pluhur kakao dhe vanilinë ose niseshte me pluhur pjekjeje dhe kakao) - 170 g
salcë kosi - 230 g
vaj perimesh...

Byrek me gjizë me rrush të thatë Mbushje delikate me aromë limoni në një kore të hollë, krokante - kënaqësi e madhe...

Përbërësit:

Për provën:

miell - 400 g
maja e thatë - 1 qese
qumësht - 150 ml
vezë - 1 pc.
gjalpë - 60 g
sheqer - 60 g
një majë kripë

Për mbushje:

vezë - 5 copë.
qumësht - 100 ml
përzierje e thatë për pudingun me vanilje (mund ta përdorni...

Tavë me fruta ekzotike Kjo ëmbëlsirë me gjizë me ananas, pjepër, fiq dhe shegë do t'i kënaqë padyshim fëmijët e vegjël...

Përbërësit:

vezë - 2 copë.
gjizë me pak yndyrë - 750 g
qumësht - 125 ml
sheqer vanilje - 1 qese
përzierje puding vanilje - 2 pako
lëng limoni - 2 lugë. l.
sheqer - 75 g
unaza ananasi të konservuara - 100 g
banane - 1 pc...

Tortë me mollë E freskët, mbushje e shijshme me kefir dhe mollë dhe brumë krokant - një alternativë e mirë për sharlotën e njohur...

Përbërësit:

Për provën:

gjizë - 125 g
qumësht - 60 g
vaj vegjetal - 60 ml
e verdha 1 veze
sheqer vanilje
miell - 200 g
sheqer - 50 g
pluhur për pjekje - 1/2 qeskë
kripë

Për mbushje:

mollë - 750 g
lëng limoni - 25 g...

Pasta të fryra me qershi Zarfe të ajrosura krokante me një mbushje delikate dhe me lëng - një opsion i shkëlqyeshëm për çajin e së dielës...

Përbërësit:

Për provën:

gjizë me pak yndyrë - 250 g
gjalpë - 250 g
miell - 250 g
pluhur për pjekje - 2 lugë.
një majë kripë

Për mbushje:

qumësht - 500 ml
pluhur pudingu vanilje (mund të zëvendësohet me niseshte ose miell...

Cheesecake me mjedër Mbushja e shkrirë dhe manaferrat me lëng do t'ju kujtojnë ato momente të veçanta të verës që janë kaq të dashura për ju...

Përbërësit:

Për brumin e bukës së shkurtër:

miell - 125 g
një majë pluhur pjekjeje
gjalpë - 65 g
sheqer - 2 lugë gjelle. l.
e verdha 1 veze
kripë

Për majat:

vezë - 8 copë.
limon - 1 pc.
salcë kosi - 130 g
djathë i butë (20% yndyrë) - 550 g
gati...

Tortë me salcë kosi me qershiNjë ëmbëlsirë e vërtetë për ata që kanë një ëmbëlsirë të bërë nga brumë kremoz me aromën e thartë të manave...

Përbërësit:

miell - 200 g
një majë pluhur pjekjeje
sheqer - 275 g
një majë kripë
vezë - 3 copë.
margarinë - 100 g
qershi - 1 kg
salcë kosi - 500 g
përzierje puding vanilje - 1 pako
gjethe bajame - 2 lugë gjelle. l.
pelte e kuqe për tortë - 2 qese
...

Tortë me vanilje Kjo tortë kombinon të gjitha gjërat më të shijshme - petë të shkrirë, pandispanje delikate, krem ​​të lehtë dhe me lëng, qershi aromatike...

Përbërësit:

Për brumin e bukës së shkurtër:
miell - 150 g
sheqer - 50 g
pako sheqer vanilje
gjalpë - 100 g

Për biskotën:

vezë - 2 copë.
sheqer - 100 g
miell - 100 g
pluhur për pjekje - 1 lugë.

Për Vanya...

Tortë me raven Një kombinim i pastë me kore të shkurtra me mbushje të thartë dhe lustër aromatike - për njohësit e shijes me gjithë shkathtësinë e saj...

Përbërësit:

Për provën:

miell - 300 g
sheqer pluhur - 40 g
gjalpë - 175 g
një majë kripë

Për mbushjen dhe glazurën:

raven - 500 g
bajame të bluara - 3 lugë gjelle. l.
vezë - 3 copë.
krem - 300 ml
përzierje e thatë për...

Torte pete me krem ​​marzipane Torte ekzotike e perbere nga brumi i shkrifet me arome kivi, fizalis dhe amaretto...

Përbërësit:

gjalpë - 300 g
sheqer - 300 g
sheqer vanilje - 20 g
miell - 300 g
vezë - 5 copë.
niseshte - 100 g
pluhur për pjekje - 1 qese
Liker Amaretto - 50 ml
xhelatinë - 10 g
Masa e marzipanit - 200 g
qumësht - 500 ml
puding vanilje...