Kurabiye, ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile pasta. Pişirmesiz Kurabiye ve Muzlu Kek Tarifi

Çok sayıda şekerleme fırınlanmış ürün türü vardır. Bazı şeyler yalnızca fabrikada elde edilebilir, bazıları ise aslında evde mutfakta hazırlanabilir. Genç ev hanımları genellikle şekerleme deneyimlerine pişmeyen kurabiye pastası gibi basit bir tatlıyla başlar. Çok farklı olabilir: tatlı veya tuzlu kurabiyelerden, tereyağlı veya kuru kurabiyelerden, kremalı, marshmallowlu, süzme peynirli, ekşi kremalı, yoğunlaştırılmış sütlü - her şeyi sayamazsınız.

Pişirmeden kek nasıl yapılır

Hemen hemen her kurabiye kabuk olarak kullanılabilir. Katmanın tadı seçimine bağlı olacaktır. Örneğin, tuzlu kullanıyorsanız, şekersiz bir katman kullanmak daha iyidir: süzme peynir veya ekşi krema. "Yubileiny" gibi tereyağı için - tatlı: yoğunlaştırılmış süt veya marshmallow'dan krema. Kurabiyeler büyükse, kırıntılara ezilmeleri gerekir, ancak bütün olarak kullanıldıkları tarifler vardır.

Pişmeyen kurabiyeli kek hazırlarken hiçbir özel ekipmana ihtiyaç duymadan yapabilirsiniz, gerekli malzemeler her mutfakta bulunabilir. Spesifik tarif ne olursa olsun, her zaman ihtiyacınız olacak:

  • veya tamamı;
  • çıkarılabilirse kalıbı astarlamak için film;
  • karıştırıcı veya çırpma teli;
  • küçük tencere veya kepçe;
  • geniş ağızlı bıçak.

Pişirmesiz Kek Tarifleri

Pişmeyen kurabiye pastası gibi lezzetli ve basit bir incelik için pek çok tarif var. Örneğin süzme peynirli kek. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: kurabiye, süzme peynir, biraz ekşi krema ve birkaç kaşık şeker. Ekşi krema için süzme peyniri çıkarın ve ekşi krema miktarını artırın. Tüm malzemeler kolaylıkla temin edilebilir ve ucuzdur.

Marshmallowlu kek için aynı malzemelere ve kremasız marshmallowlara ihtiyacınız olacak. “Karınca yuvası” pastası çocukluğun tadıdır! Pişmeyen yulaf ezmeli kurabiye keki, sade kahveyi kahveli bir içecekle değiştirirseniz özellikle çocuklar için faydalı olacaktır. Yoğunlaştırılmış sütlü versiyon için yalnızca üç malzemeye ihtiyacınız var: kurabiye, tereyağı ve aslında haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.

Süzme peynir ve kurabiyelerden

Gerekli malzemeler:

  • kurabiye – 30 adet. (örneğin, normal "Pişmiş süt");
  • taze süzme peynir – 0,5 kg (yaklaşık 2,5 paket);
  • taze tereyağı – 50 gr;
  • ekşi krema %15-20 – 4-5 yemek kaşığı. l.;
  • normal şeker – 5 yemek kaşığı. l.;
  • vanilyalı şeker – 1 çay kaşığı;
  • düzenli yoğunlaştırılmış süt – 2 yemek kaşığı. l.;
  • hazır kahve – 1 bardak;
  • dekorasyon için çikolata sosu, meyveler ve fındık.

Hazırlık:

  1. Kek kalıbını hazırlayın.
  2. Çok tatlı hale getirmek için kahveye yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
  3. Şekeri bir kaşıkla karıştırın veya önceden yumuşatılmış tereyağıyla çırpın.
  4. Her şeyi süzme peynirle karıştırın.
  5. Ekşi krema ekleyin: yoğun kurabiyeler için - daha fazla, ufalanan kurabiyeler için - daha az.
  6. Kurabiyeleri dörde, kremayı da üç eşit parçaya bölün.
  7. İlk kısmı kahveye batırın, ardından kalıba yerleştirin - ilk pastayı bu şekilde alırsınız.
  8. Kremanın üçte birini kalıbın ilk katının üzerine eşit şekilde dağıtın.
  9. İki kez daha tekrarlayın.
  10. Dördüncü kurabiye katmanını üstüne yerleştirin.
  11. Tatlıyı yarım saat kadar masanın üzerinde bekletin, ardından soğuğa koyup sertleşmesini sağlayın.
  12. Süslemek.

Kurabiyelerden ve ekşi kremadan

İçindekiler:

  • ekşi krema – 500 gr (bunlar iki küçük kavanoz);
  • şeker - 1 su bardağı (ve isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı vanilin);
  • "Balık" kurabiyeleri - 400 g;
  • çikolata - dekorasyon için biraz.

Hazırlık:

  1. Formu örneğin pişirme kağıdıyla örtün.
  2. Ekşi kremayı şekerle eriyene kadar bir karıştırıcıyla karıştırın.
  3. Kurabiyeleri ekşi krema ve şekere dökün, ardından karıştırın ve 30 dakika boyunca masanın üzerinde bekletin.
  4. Kütle şiştiğinde karışımı kalıba yerleştirin.
  5. Hamuru düzleştirin ve birkaç saat buzdolabında bekletin.
  6. İnce rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Torta karınca yuvası

İçindekiler:

  • “Şekerli” kurabiyeler – 800 g;
  • yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (veya yaklaşık 300 g);
  • taze tereyağı yumuşak – 200 g (veya bir paket);
  • ceviz – 100 gr (büyük bir avuç);
  • kuru kayısı – 100 gr;
  • kuru erik – 100 gr;
  • kakao tozu veya rendelenmiş çikolata - 2 yemek kaşığı. l.;

Hazırlık:

  1. Kurabiyeleri çok ince olmayacak şekilde orta büyüklükte kırıntılara bölün.
  2. Cevizleri kuru bir tavada yağsız olarak kızartın.
  3. Kırıntıları orta büyüklükte öğütün ve kurabiyelere ekleyin.
  4. Kurutulmuş meyveleri yarım saat bekletin.
  5. Suyu boşaltın, büyük meyveleri doğrayın ve kırıntılara ekleyin.
  6. Tereyağını yoğunlaştırılmış sütle iyice çırpın.
  7. Elde edilen kremayı kurabiyelerin üzerine koyun ve üstüne yaymak için biraz bırakın.
  8. Her şeyi iyice karıştırın, bir yığın halinde bir tabağa koyun ve bir kaşıkla sıkıca ezin.
  9. Ayırdığınız kremaya kakaoyu ekleyip tatlıyı üstüne yayın.
  10. Birkaç saat boyunca masanın üzerinde bekletin.

Yoğunlaştırılmış süt ile

İçindekiler:

  • haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 180 g;
  • tereyağlı kurabiye – 250 gr;
  • yumuşatılmış tereyağı – 150 gr;
  • dekorasyon için rendelenmiş çikolata.

Hazırlık:

  1. Kalıbı ince streç filmle kaplayın.
  2. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırıcıyla karıştırın.
  3. Kurabiyeleri kırın ama kırıntılara ayırmayın.
  4. Kremayı kurabiyelerle karıştırın, ardından hepsini kalıba koyun.
  5. Birkaç saat dondurucuya koyun.
  6. İnce rendelenmiş çikolata ile çıkarın ve süsleyin.

Yulaflı kurabiyelerden

İçindekiler:

  • yulaf ezmeli kurabiye – 500 g;
  • “Jübile” kurabiyeleri – 100 g;
  • ceviz – 2/3 yemek kaşığı;
  • hazır siyah kahve – 1 yemek kaşığı;
  • ekşi krema – 300 gr;
  • şeker – 4-5 yemek kaşığı. l.;
  • muz – 2 adet.

Hazırlık:

  1. Tavayı hizalayın - pişirme parşömenini kullanabilirsiniz.
  2. Yulaf ezmeli kekleri kırıntılara ve "Yubileinoe" yu küçük parçalara ayırın.
  3. Cevizleri oklava veya havaneli ile öğütün.
  4. Ekşi kremayı şekerle bir karıştırıcıyla çırpın.
  5. Kurabiyeleri, fındıkları, kahveyi ve ekşi kremayı bir kapta karıştırın.
  6. Hamuru 3 parçaya bölün.
  7. Bir parçayı kalıba yerleştirin.
  8. Daireler halinde kesilmiş muzları ikinci bir katmana sıkıca yerleştirin.
  9. İki kez tekrarlayın, son katman kurabiye olmalıdır.
  10. Her şeyi streç filmle örtün, ardından soğutun.
  11. Tatlıyı tabağa ters çevirip üstünü süsleyin.

Ekşi krema ile kurabiye ve muzlu kek, fotoğraflı adım adım tarif

Ekşi kremalı kurabiye keki rekor sürede hazırlanır ve pişirilmesi gerekir. Kurabiyeler keklerin yerini alır ve meyve dolgusu - muzla iyi gider. Ceviz her tatlı için değerli bir dekorasyondur ve pudra şekeri ile ekşi krema belki de kremanın en basit versiyonudur. Bu pastaya başka meyveler, meyveler, kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Harika bir katkı, meyve reçeli veya meyve parçalı konserveler olacaktır.

Ekşi krema ile pişmeyen kurabiye keki hemen servis edilirse çıtır çıtır olur. Ancak bu durumda ekşi kremanın önce dondurucuda yaklaşık 10 dakika saklanması gerekir ve kurabiyeler biraz dondurulabilir - tatlı soğuduğunda daha lezzetli olur. Bitmiş pastayı buzdolabında saklarsanız kurabiyeler neme doyacak ve kek daha çok kremaya benzeyecektir.

Kek pişirmeye zaman yoksa mağazadan gelen kurabiyeler her zaman ev hanımına yardımcı olacaktır. İşte başka bir ilginç seçenek: yoğunlaştırılmış sütlü, pişirmeden kurabiye keki. Ve tatlı yoğunlaştırılmış süte tereyağı eklenir, bu da tatlıyı daha yağlı hale getirir. Aynı zamanda kurabiyeler ıslanmadığı için çıtır kalıyor.
Hem bisküvi hem de kurabiye kurabiyeleri kekler için uygundur. Önemli olan, tabiri caizse, zaman içinde test edilmiş favorinizi seçmektir. Zaten ağızda hoş bir tada sahip olan bu "pişmiş sütlü" kurabiyelerim var. Kremaya kendi tatlarınızı ekleyebilirsiniz: vanilya, toz yerine yoğunlaştırılmış süt, narenciye yağı, kakao tozu, çikolata vb., canınız ne isterse. Fotoğraflı tarif karşınızda.

İçindekiler:

  • En sevdiğiniz kurabiyelerden 500 gr;
  • 1 l. ekşi krema% 20 yağ;
  • 1 yemek kaşığı. toz şeker;
  • 1 yemek kaşığı. soyulmuş ceviz;
  • 2 büyük muz.

Ekşi krema ve muz ile pişirmeden kurabiye kek tarifi

1. Fındıkları bıçakla doğrayın.

2. Tadının daha zengin olması için fındıkları kavurun. Kuru bir tavayı kısık ateşte yerleştirin, fındıkları ince bir tabaka halinde serpin ve bir spatula ile sürekli karıştırarak birkaç dakika hafifçe kızartın. Kızarttıktan sonra tamamen soğutun. Sıcak veya ılık fındık kullanırsanız ekşi krema akabilir.

3. Pastayı süslemek için 3-4 kurabiyeyi ufalayın. Kurabiye kurabiyeleri elle güzelce parçalanır.

4. Muzları küçük halkalar halinde kesin. Katmanlar eşit ve ince olmalıdır; büyük meyve parçaları içeren bir pasta dengesiz olacaktır.

5. Ekşi krema hazırlayın: Ekşi krema ve pudra şekerini bir kasede birleştirin (toz şekerin aksine daha iyi çözülür). Toz satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Kremanın fazla yayılmaması için yağlı ve kalın ekşi krema kullanıyoruz.

6. Kremayı bir kaşıkla biraz karıştırın. Daha sıvı hale gelecektir. Damak tadınıza göre aroma ekleyebilirsiniz. Amacımız kekleri iyice doyuracak ve aynı zamanda aralarında kalın bir tabaka oluşturacak bir krema kıvamına ulaşmaktır. Çok sıvı olursa kek yüzer. Bu nedenle ekşi kremanın daha kalın kalması için çok fazla çırpmıyoruz.

Bu arada sıvı ekşi kremanın kalınlaşması ve pastanın üzerine iyice oturması için önce tartabilirsiniz. 6-8 saatiniz kaldıysa bu yöntem uygundur. Büyük bir tencere ve uzun (tercihen tahta) bir kaşık veya kepçe hazırlayın. Gazlı bezi kesin ve içine ekşi krema koyun, sonra katlayın, uçlarını bükün ve bir kaşık üzerine düğüm atın. Gazlı bezin dibe değmemesi için ekşi krema demetini tavadaki bir kaşık üzerine asıyoruz. Gece boyunca buzdolabında bırakın. İşlem bu tarifte daha ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

7. Pastanın montajı. İlk olarak, ilk kurabiye tabakasının sabitlenmesi için tabağı az miktarda ekşi krema ile yağlayın.

8. Çerezleri düzenleyin. Kurabiye sayısını ve yüksekliğini montajdan önce tahmin ediyoruz. Her biri 6 kurabiyeden oluşan beş satırım var.

9. Katmanı ekşi krema ile örtün.

10. Muzları yayın ve her şeye fındık serpin.

11. Kekin birbirine yapışması için bir kaşık daha ekşi kremaya ihtiyacınız olacak.

12. Önceki katmanları tekrarlayarak pastayı oluşturun. Her şeyi dikkatli yapın, işlem sırasında yapı birbirinden ayrılacaktır, ancak daha sonra
Bitmiş kek ayarlanabilir. Bir püf noktası var: Zamanınız kısıtlı olduğunda kurabiyeleri süte batırıp ardından pastayı birleştirebilirsiniz. Yani kekler
daha yumuşak hale gelecektir.

13. Tüm düzensizlikleri düzeltin, üstünü ve yanlarını kalan ekşi kremayla kaplayın.

14. Kurabiye kırıntılarını ve fındıkları serpin. Pastayı soğumaya bırakın; soğukken daha lezzetli olacaktır. Süre: Tatlıyı ne kadar yumuşak istediğinize bağlı olarak dondurucuda 5 dakikadan buzdolabında 2 saate kadar. Kurabiyeler çok çabuk ıslanıyor.

Muzlu ve ekşi kremalı kurabiye pastası hazır. Afiyet olsun!

Pişmeyen kurabiyeli kek, hamur hazırlayarak ve kek pişirerek zaman harcamayı sevmeyenler için gerçek bir buluş. Fazla çaba harcamadan hazırlayabileceğiniz birçok lezzetli seçenek sunuyoruz.

Bu kurabiye tatlısının hazırlanması oldukça kolaydır. En emek isteyen kısım kremanın hazırlanmasıdır. Burada herhangi biri yapacak: muhallebi, ekşi krema veya tereyağı. En iyi seçenek muhallebi ile yapmaktır; kurabiyelerin iyice ıslanmasına yardımcı olur ve tatlı çok yumuşak çıkar.

Bir hostesin misafirlerini memnun edebileceği en hızlı ve en kolay pasta.

İçerir:

  • kurabiye (sütlü veya kurabiye) – 36 adet;
  • un – 2 yemek kaşığı. ben;
  • süt – 500 ml;
  • şeker – 2/3 yemek kaşığı;
  • yumurta – 2.

Krema için yumurtaları şekerle bir çatal kullanarak şeker eriyene kadar birleştirin. Daha sonra yumurta-şeker karışımına unu ekleyip karıştırın. Sütün yarısını dökün, iyice karıştırın ve ancak daha sonra geri kalanını ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi birleştirin.

Topak oluşumunu önlemek için ürünler bu sırayla karıştırılmalıdır.

Karıştırdıktan sonra kremayı kısık ateşte koyun ve karıştırarak ekşi krema kıvamına gelinceye kadar ısıtın. Kalın yapmak daha iyidir, böylece yayılmaz ve kurabiyeleri iyice ıslatmaz.

Daha sonra kurabiyeleri uygun büyüklükte bir tepsiye veya kalıba yerleştirin ve kremayla kaplayın. Daha sonra başka bir kurabiye tabakası koyun ve üstüne tekrar krema koyun. Malzemelerden biri bitene kadar bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Son kat kremsi olmalı, bitmiş ürünün kenarları da bununla kaplanmalıdır. Rendelenmiş çikolata veya şekerleme parçacıklarıyla dilediğiniz gibi süsleyin. İkramın demlenmesi gerekiyor.

Yoğunlaştırılmış süt ile tarif

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye keki minimum miktarda üründen oluşur:

  • kurabiyeler – 350 gram;
  • yoğunlaştırılmış süt (normal veya haşlanmış) – 1 kutu (320 g);
  • tereyağı – 120 gr.

Eritilmiş tereyağını ve yoğunlaştırılmış sütü pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Kütle havadar olmalıdır. Kurabiyeleri ufalanana kadar öğütün. Sıkı bir torbaya koyup elinizle iyice yoğurabilirsiniz. Daha sonra tüm malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın ve keki şekillendirin. Alternatif olarak, elde edilen kütleden küçük kekler yapın. Üzerine çikolata sosu gezdirin ve servis yapmadan önce birkaç saat soğukta bekletin.

Bir notta. Tereyağının iyice yumuşaması için pişirmeden birkaç saat önce buzdolabından çıkarılması daha iyidir.

Ekşi krema ile

Tam teşekküllü pişirme için zamanınız yoksa tarif her zaman yardımcı olacaktır.


Ekşi kremalı kurabiyeli kek, tatiller ve kutlamalar için iyi bir seçenektir.

Ekşi krema ile kurabiye kekinin bileşimi şunları içerir:

  • ekşi krema – 500 gram;
  • toz şeker - tatmak;
  • vanilin – ½ çay kaşığı;
  • kraker kurabiyeleri (“Balık” gibi) – 300-400 gr.

Derin bir kapta ilk üç malzemeyi şeker eriyene kadar karıştırın. Tuzsuz krakerleri ekşi krema karışımına dökün, kuvvetlice karıştırın ve şişmesi için bir kenara koyun. Daha sonra pastayı oluşturmaya başlıyoruz. Bunu yapmak için, kütlenin tamamını yaylı bir tavaya koyun, düzleştirin ve 2-4 saat serin bir yere koyun. Son olarak ürüne çikolata parçacıkları serpin.

Tatlı olarak muz ikramı

  • tereyağı – 90 gr;
  • kurabiye kurabiyeleri – 75 g;
  • hindistancevizi gevreği – 75 g;
  • pastörize süt – 300 ml;
  • muz – 3;
  • mısır nişastası – 40 gr;
  • tavuk yumurtası – 3 (sadece sarısına ihtiyacınız var);
  • krem %33 – 300 ml;
  • toz şeker – 75 gr;
  • vanilya şekeri – 1 çay kaşığı;
  • tuz – 1 çay kaşığı;
  • pudra şekeri – 1,5 yemek kaşığı. l.

Tereyağını eritin. Tava tabanını parşömen kağıdıyla hizalayın. Kurabiyeleri un haline getirin ve tereyağına ekleyin. Karıştırın ve hindistancevizi pullarını ekleyin. Tekrar iyice karıştırıp kalıba dökün ve kaşıkla bastırın. Sertleşmek için buzdolabında saklayın.

Pudingi hazırlayın. Sütün yarısını bir tencereye dökün ve mısır nişastasını ekleyin. Nişasta eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın. 3 sarısı ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha sonra kalan sütü, kremanın ½ kısmını, normal şekeri ve vanilya şekerini, tuzu dökün ve tekrar karıştırın. Orta ateşte koyu bir kıvama getirin.

Muzları dilimler halinde kesin ve kurabiyelerin üzerine eşit şekilde dağıtın. Üzerine muhallebiyi demir bir elekten geçirerek muz tabakasının üzerine öğütün ve düzeltin. Daha sonra üzerini filmle örtün ve en az 4 saat buzdolabında saklayın.

Orta boy bir kapta kremanın ikinci yarısını ve pudra şekerini birleştirin ve sert zirveler oluşana kadar çırpın. Muzlu keki buzdolabından çıkarın ve kremayı yüzeye eşit şekilde yayın. Bir saat buzdolabında bekletin.

Ushki kurabiyelerinden yapılan Napolyon pastası

Kulak kurabiyesinden yapılan Napolyon pastası belki de bilinen en kolay seçenektir.


Ushki kurabiyelerinden lezzetli Napolyon, çocukluktan kalma bir zevktir.
  • puf böreği “kulaklar” – 1 kg;
  • süt (yağ içeriği %3,2) – 1 l;
  • yumurta kategorisi C1 – 3;
  • şeker – 200 gram;
  • birinci sınıf un – 6 yemek kaşığı. ben;
  • tereyağı – 150 gr;
  • vanilin.

Krema hazırlanıyor.

Yarım litre sütü küçük bir tencereye dökün ve yumurtaları çırpın. Mikserle karıştırın. Şekeri ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Daha sonra çırpmayı bırakmadan unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Ana görev, topaklar oluşumunu önlemektir.

Kalan yarım litre sütü orta boy bir tencereye dökün ve kaynatın. Kaynamaya başlar başlamaz önceden hazırladığınız yumurta karışımını dikkatlice sütün içine dökmeniz gerekir. Hepsi kaynadıktan sonra kısık ateşte 6-7 dakika koyulaşana kadar pişirin. O zaman sakin ol.

Eritilmiş tereyağını mikserle hafifleşip hacmi artana kadar çırpın. Hazırladığınız karışıma parça parça ekleyerek çırpın.

Pastanın montajı.

Kurabiyeleri bir tabağa veya tepsiye sıkıca yerleştirin ve kremayı kalın bir tabaka halinde yayın. Ve sonra, aynı şemayı kullanarak, katmanları tekrarlayarak tüm pastayı birleştirin. Bir kilogram kurabiyeden yaklaşık 5 veya 6 kat çıkıyor. Kalan kurabiye kırıntılarını pastanın üstüne ve yanlarına serpin. Hızlı Napolyon pastası hazır!

Kurabiye ile hassas jöleli kek

Kurabiyeli jöleli kek, basit ve hızlı bir ikram için başka bir seçenektir.

Adı "Kırık Cam":

  • tatlı kraker - 400 g;
  • jelatin – 300 gram;
  • çok renkli kuru jöle – 3 paket;
  • ekşi krema – 700-800 ml;
  • toz şeker – 1,5-2 yemek kaşığı;
  • kivi (veya diğer meyveler) – 3 (isteğe bağlı).

Öncelikle jöleyi hazırlamanız gerekiyor, sertleşmesi gerekiyor. Kuru jöleyi 150-200 ml kaynar suya dökün, iyice karıştırın ve sertleşene kadar soğukta bırakın.

Jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Ekşi kremayı şekerle birlikte çırpın. Çırpmaya devam ederken jelatini dikkatlice dökün. Elde edilen kütleye kurabiye dökün ve iyice karıştırın. Kurabiyeler şişerken kiviyi doğrayın. Bir kısmını karışıma ekleyin, geri kalanını dekorasyona bırakın.

Jöleyi soğuktan çıkarın, rastgele doğrayın ve toplam kütleye ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Süslemek için ayırdığınız kivileri kalıbın tabanına yerleştirin. Karışık malzemeleri üstüne yerleştirin, ardından filmle örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın. Kek sertleşince ters çevirerek kalıptan çıkarın. İşlemi kolaylaştırmak için kalıbı kısa süreliğine sıcak suya batırabilirsiniz. Ayarlamak için buzdolabına geri koyun.

Pişirmeden kurabiyelerden yapılan kek "Sosis"


Çikolatalı sosis, tatlı yapmak için kolay ve hızlı tariflerden biridir.

Kurabiyelerden pişirmeden "Sosis" keki yapmak için ihtiyacınız olan:

  • tereyağı – 200 gr;
  • kakao tozu – 1,5-2 yemek kaşığı. l.;
  • toz şeker - 1 yemek kaşığı;
  • süt – 4 yemek kaşığı. l.;
  • ceviz – 1 yemek kaşığı;
  • çerezler (“Jübile” gibi);
  • tavuk yumurtası (sadece sarısı).

Küçük bir tencerede kakaoyu toz şekerle karıştırın. Onlara tereyağı ekleyin, daha hızlı erimesi için küpler halinde kesmek daha iyidir. Oraya süt dökün. Tüm malzemeleri kısık ateşte koyun ve karıştırarak kaynayana kadar bekleyin. Daha sonra soğutun.

Çikolata karışımı soğurken kurabiyeleri kırın ve fındıkları parçalara ayırın. Sarısını soğutulmuş çikolata kütlesine ekleyin ve hızla karıştırın. Daha sonra kurabiyeleri ve fındıkları ekleyip karıştırın.

Malzemeler karıştırıldıktan sonra “sosis” oluşturmaya başlayabilirsiniz. Elde edilen karışımı pişirme kağıdına koyun, sıkı bir sosis haline getirin ve parşömenle sararak soğukta sertleşmeye bırakın. Servis yapmadan önce porsiyonlara bölün.

Lor ikramı

Süzme peynirden inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli bir lezzet çok hızlı ve fazla masraf olmadan hazırlanır.

  • kurabiyeler – 300 gram;
  • toz şeker – 100-150 gr + sır için 60 gr;
  • ekşi krema – 80 gram;
  • süzme peynir – 500 gram;
  • tereyağı – sır için 150 gr + 50 gr;
  • fındık – 100 gram;
  • marmelat – 100 gram;
  • kuru üzüm – 50 gram;
  • beyaz çikolata – 20 gr (isteğe bağlı);
  • kakao – 1,5 yemek kaşığı. ben;
  • süt – 3 yemek kaşığı. l.

Büyük bir kapta süzme peyniri ekşi kremayla karıştırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın. Daha sonra önceden eritilmiş tereyağını dökün, her şeyi karıştırın ve ardından şekeri ve vanilyayı ekleyin. Çerezleri küçük parçalara ayırın ve toplam kütleye ekleyin. Üzerine kıyılmış fındık, kuru üzüm ve marmelatı ekleyin. Karışım. Her şeyi hamur filmi üzerine yerleştirin ve bir kek veya rulo haline getirin, ardından soğuması için 1,5 saat buzdolabında saklayın.

Muamele sertleşirken çikolata sırını hazırlamanız gerekir. Şekeri kakaoyla karıştırın, önceden süt ve eritilmiş tereyağını dökün, kaynatın, 5 dakika pişirin.Tatlıyı buzdolabından çıkarın, glazürü üzerine dökün, yanlarını kaplayın ve tekrar soğumaya bırakın. sır biraz sertleşir.

Patates soyacağıyla beyaz çikolata parçacıkları yapın ve üzerine serpin.

  • kiraz (taze veya dondurulmuş) – 400 g;
  • yulaf ezmeli kurabiye – 700 gr;
  • şeker -70 gr;
  • soğuk su – 50 ml;
  • ekşi krema %25 - 700 gr;
  • pudra şekeri – 200 gr;
  • serpmek için bitter çikolata.

    • Emprenye için:

    • hazır kahve – 2 çay kaşığı;
    • vanilya şekeri – 10 gr;
    • sıcak su – 200 ml.

    Kirazlara şeker ekleyin, ateşe verin, soğuk su dökün. Kaynama anından itibaren 15 dakika pişirin. Daha sonra bir eleğe aktarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

    Artık kek için emprenyeyi hazırlayabilirsiniz. Hazır kahveye vanilya şekeri ekleyin, sıcak kaynamış su ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

    Kremayı hazırlayın. Bir kapta ekşi krema ve tozu çırpın.

    Montaja başlayalım. Kelepçeli bir tava hazırlayın, altını ekşi kremayla yağlayın, yulaf ezmeli kurabiyeleri yerleştirin ve silikon bir fırça kullanarak emprenye ile fırçalayın. Kurabiyelerin üzerine biraz kiraz koyun. Kremayı dökün, ardından kalan kirazları ekleyin ve ikinci kurabiye katmanını yayın. Ortaya çıkan boşlukları kapatmak için kalan çerezleri kullanın. Kalan kremayı üstüne dökün. Gece boyunca serin bir yere koyun. Sabah kelepçeli halkayı çıkarıp üzerine rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

    Yüzüğün şeklini daha kolay kaybetmesi için pişirmeden önce filme sarılması gerekir.

    Yaz günlerinde canım hiç yemek pişirmek istemiyor bu yüzden fırın gerektirmeyen farklı tatlılar yapmayı seviyorum. O yüzden bugün bu hızlı ve çok lezzetli pişirme gerektirmeyen tatlı tariflerinden birini sunuyorum: Kurabiye ve ekşi kremadan yapılan bir pasta. Parçalar halinde kesildiğinde ekşi krema ile hassas bir kek haline gelecektir. Keklerin tadı kremalı dondurma gibidir ve ağzınızda erir.

    Pişirmeden kurabiye ve ekşi kremalı kek

    Hazırlama süresi: 10 dakika.
    Pişirme süresi: 20 dakika.
    Emdirme süresi: 2 saat.

    Öncelikle bu tarifte jelatinin ayrı ayrı kullanıldığını belirtmek isterim. Yüzde 33'ten fazla yağ içeren yağlı ev yapımı ekşi kremadan krema hazırlarsanız jelatin eklemenize gerek yoktur. Krema orta yağlı ekşi kremadan yapılmışsa jelatin ekleyin. Ve kremaya jelatin eklemeye karar verirseniz, onu önceden soğuk suyla ıslatın ve şişmeye bırakın. Paketin üzerindeki talimatlara göre jelatin tüketimini seçin.


    Narin kurabiye kekleri için adım adım fotoğraf tarifi

    İçindekiler:

    • kraker çikolatalı kurabiye - 2 paket,
    • tam yağlı ev yapımı ekşi krema (veya ağır krema) - 450 g,
    • pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. l.,
    • kivi - 1 adet.,
    • fındıklı çikolata (örneğin, Snickers) - 1 adet,
    • waffle çubuğu - 1 adet.,
    • gerektiği kadar jelatin.

    Pişirme işlemi:

    Jelatin tozunu önceden ıslatın.


    Krema için zengin ekşi kremayı (tercihen ev yapımı) derin bir kaseye dökün ve üzerine pudra şekeri ekleyin.


    Ekşi kremayı kalın ve kremsi bir karıştırıcıyla çırpın.


    Pastalarınızın lezzetli bir şekilde doldurulması için kiviyi dilimler halinde ve fındıklı çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Damak tadınıza göre diğer dolgu malzemelerini de kullanabilirsiniz.


    Kare veya dikdörtgen bir kap seçin ve streç filmle kaplayın. Çikolatalı kraker kurabiyelerini kabın altındaki bir katmana yerleştirin. Bu tatlı için kurabiye veya bisküvili kurabiye de kullanabilirsiniz. Genel olarak nemli ortama maruz kaldığında çabuk yumuşayan tatlı kurabiyeler kullanın. Daha sonra ıslatma daha az zaman alacak ve tatlı daha yumuşak hale gelecektir.


    Jelatini bir su banyosunda eritin ve hafifçe oda sıcaklığına soğutun. Jelatini ekşi kremayla birleştirin ve bir spatula ile karıştırın. Kurabiyelerin ilk katının üzerine ekşi kremayı yayın. Kremanın üzerine doğranmış Snickers barını veya başka bir şeker çubuğunu yerleştirin.


    İkinci kat kurabiyeleri yerleştirip elinizle hafifçe bastırın.


    Kremayı kurabiye tabakasının üzerine tekrar sürün ve kivi dilimlerini dizin. Ve tekrar bir kurabiye tabakasıyla kaplayın.


    Artık kurabiye veya krema kalmayıncaya kadar adımları tekrarlayın. En üst katman krema ve ufalanmış gofret çubuğundan oluşacaktır.


    Ortaya çıkan pastayı pişirmeden 2 saat buzdolabına koyun. Daha sonra pastayı filmle birlikte kaptan çıkarın ve porsiyonlu kekler halinde kesin.


    Kurabiyeleri ve ekşi kremalı pastayı bir tutam nane ile servis edin.



    Tarif ve fotoğraf için Olga Bondas'a teşekkürler.

    Kurabiyelerden ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan sulu kek, çocukluktan kalma bir lezzettir, eşsiz tadı başkalarıyla karşılaştırılamaz. Bu tatlının en büyük avantajı pişirilmesine gerek olmamasıdır. Ev hanımı, mutfak becerileri ve sıcaklık koşullarına uyum gerektiren kaprisli kısa hamurlu hamur işleri ile uğraşmak zorunda kalmayacak ve aynı zamanda nemli veya "tıkanmış" bir pandispanya üzerinde zaman kaybetmeyecektir. Bir diğer yadsınamaz avantaj, kremayı deneyerek reçel, yulaf ezmesi, yer fıstığı, renkli jöle parçaları, muz ve diğer favori malzemeleri ekleme yeteneğidir.

    Kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütle pişirmeden kek nasıl yapılır

    Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden bir kek veya turta hazırlamadan önce, gelecekteki şekerleme başyapıtınız için bir tarif seçmeniz ve doğru temeli oluşturmanız gerekir. "Karınca yuvası" ruhuna uygun bir tatlı için kurabiyeler oklava, blender veya elle ezilir. Kısa katmanlara sahip klasik bir pasta için, bütün olarak bırakılır ve krema ile dönüşümlü olarak katmanlar halinde serilir. Krema, haşlanmış veya normal yoğunlaştırılmış süt, tam yağlı ekşi krema ve kremadan yapılır. Bitmiş ürün haşhaş tohumu, taze meyveler, çikolata, kuru üzüm ile süslenir ve birkaç saat veya gece boyunca dondurucuya veya buzdolabına konur.

    Kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütle pişirmeden kek tarifleri

    Yoğunlaştırılmış sütlü orijinal fırınsız kek, birçok çeşidi olan lezzetli ve basit bir tatlıdır. Hazırlanmasının bazı sırları vardır ve bunların çoğu hemen hemen her tarif için geçerlidir. Örneğin krema çok kalın olmamalıdır, aksi takdirde taban kuru kalır, kekler "oturmaz" ve kesildiğinde parçalanır. Önemli olan yemeğin iyice ıslanmasına izin vermektir, çünkü en azından küçük bir parçayı hemen denemenin cazibesine direnmek zordur.

    Yubileiny kurabiyelerinden

    • Süre: 50 dakika.
    • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 410 kcal.
    • Amaç: tatlı.
    • Mutfak: Rus.
    • Zorluk: orta.

    Kurabiyeler ve yoğunlaştırılmış sütle pişirmeden enfes bir kek hazırlamak için meyve ve meyve marmelatının seçilmesi tavsiye edilir - yemeğe hoş bir ekşilik ve doku verecektir. Dekorasyon olarak kullanılır veya kremaya eklenir. Tatlının fotoğraftaki gibi çok şekerli ve güzel çıkmaması için çok renkli marmelatın kenarları kesilmelidir.

    İçindekiler:

    • “Jübile” kurabiyeleri – 800 g;
    • yoğunlaştırılmış süt – 370 g;
    • tereyağı – 200 gr;
    • süt – 160 ml;
    • marmelat – 150 gr.

    Pişirme metodu:

    1. Yoğunlaştırılmış süt ve yumuşatılmış tereyağını çırpın.
    2. Kurabiyeleri bir tabağa veya tepsiye yerleştirin ve her birini bir bardak süte batırın.
    3. Ortaya çıkan pastayı kremayla yağlayın.
    4. Keklerin boyutuna bağlı olarak kurabiyeleri ve tereyağını yoğunlaştırılmış sütle 3-4 kez daha değiştirin. Üst katman kremsi olmalıdır.
    5. Yarım saat kadar buzdolabına koyun.
    6. Kalan kuru kurabiyelerin bir kısmını kırıntı haline getirin.
    7. Marmelatı dilimler halinde kesin.
    8. Pastayı buzdolabından çıkarın ve tavanın dibine süzülen sütü dökün.
    9. Üst katmana ve yanlara kırıntı serpin ve marmelatla süsleyin.
    10. Tatlıyı serin bir yere koyun ve ıslanmasına izin verin.

    Kurabiyelerden Fırında süt

    • Süre: 1 saat.
    • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 300 kcal.
    • Amaç: tatlı.
    • Mutfak: Rus.
    • Zorluk: orta.

    Pişmiş sütlü kurabiyeler geleneksel olarak dikdörtgen şeklinde olduğundan servis için kare bir kase veya tepsi seçmelisiniz. İstenirse sır yerine eritilmiş bitter çikolata veya ganaj kullanın. Servis yapmadan önce pastayı kaptan çıkarmanıza gerek yok, porsiyonlara bölüp bir spatula ile hafifçe kaldırın. Çilekler, her meyveyi sırın içine batırdıktan sonra bütün olarak serilebilir.

    İçindekiler:

    • "Fırınlanmış sütlü" kurabiyeler - 300 g;
    • yoğunlaştırılmış süt – 250 g;
    • tereyağı – 200 gr;
    • yumurtalar – 3 adet;
    • süt – 620 ml;
    • çilek – 5 adet;
    • kakao – 4 yemek kaşığı. l.;
    • şeker – 4 yemek kaşığı. l.

    Pişirme metodu:

    1. Yumurtaları köpürene kadar çırpın.
    2. Yoğunlaştırılmış süt, 400 ml süt ekleyin.
    3. Karışımı kısık ateşte pişirin, kaynatın. Serin.
    4. Yavaş yavaş yumuşak tereyağını ekleyip çırpın.
    5. Ayrı olarak şekeri, kakaoyu ve 220 ml sütü karıştırın. Sır, sıvı bal kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
    6. Kurabiyelerin ilk katını uzun bir tavanın tabanına yerleştirin.
    7. Üzerine kremanın bir kısmını yayın.
    8. Kekleri ve kremayı 3-4 kez daha değiştirin.
    9. Bitmiş pastanın üzerine sır dökün ve düzeltin.
    10. Çilekleri ince dilimler halinde kesin ve üstüne yerleştirin.

    Kurabiye kırıntılarından

    • Süre: 1 saat 10 dakika.
    • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 320 kcal.
    • Amaç: tatlı.
    • Mutfak: Rus.
    • Zorluk: orta.

    Kurabiye kırıntılarından oluşan lezzetli bir pasta ve hassas bir lor kütlesi, modaya uygun bir cheesecake'e karlı bir alternatiftir. Mascarpone ve diğer pahalı ürünler olmadan hazırlanır. Yoğunlaştırılmış süt, kremaya hoş bir tatlılık ve düzgün bir kıvam verecektir. Belirli bir aromaya sahip ev yapımı süzme peynir kullanılması tavsiye edilmez, güçlü koku her zaman vanilin veya vanilya şekeri ile maskelenemez.

    İçindekiler:

    • kurabiye kurabiyeleri – 340 g;
    • yoğunlaştırılmış süt - 400 ml;
    • tereyağı – 80 gr;
    • süzme peynir – 800 gr;
    • vanilin – 10 g;
    • tarçın – 2 gr.

    Pişirme metodu:

    1. Kurabiye kurabiyelerini bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün.
    2. Ortaya çıkan kırıntıları eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
    3. Karışımı bir pişirme kabına bastırarak tabanını ve yanlarını oluşturun. Yarım saat kadar buzdolabına koyun.
    4. Süzme peynirini öğütün. Yoğunlaştırılmış süt, vanilya, tarçın ile karıştırın.
    5. Kalıbı buzdolabından çıkarın ve kremayı tabana yerleştirin.
    6. Soğuğa dönün ve ıslanmasına izin verin.

    Kuru bisküvilerden

    • Süre: 30 dakika.
    • Porsiyon sayısı: 8 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 450 kcal.
    • Amaç: tatlı.
    • Mutfak: Rus.
    • Zorluk: orta.

    Kum tabanına dikkat ederseniz Anthill pastasının hızlı bir şekilde değiştirilmesi güzel ve özellikle iştah açıcı hale gelecektir. Kurabiyeler elle yaklaşık aynı büyüklükte, yaklaşık 2 cm'lik parçalara bölünür, kırıntıların mümkün olduğu kadar küçük olması tavsiye edilir - kremanın dokusunu kalınlaştıracak, daha az parlak ve viskoz hale getirecektir. Malzemelerin uygun şekilde hazırlanmasıyla kum "bal peteği" kesimde açıkça görülecektir. Fındıklar, parşömen kağıdıyla kaplandıktan sonra oklava kullanılarak ezilir.

    İçindekiler:

    • kurabiye kurabiyeleri – 500 g;
    • haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 500 g;
    • ceviz – 150 gr;
    • tereyağı – 170 gr;
    • kefir - 50 mi;
    • şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
    • kakao – 2 yemek kaşığı. l.;
    • haşhaş tohumu - tatmak.

    Pişirme metodu:

    1. Fındıkları kavurun ve doğrayın.
    2. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, 100 gr yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Karışım.
    3. Kurabiyeleri öğütün ve dikkatlice kremaya ekleyin.
    4. Karışımı servis tabağına alıp bastırın.
    5. Kefir, kakao, şeker ve 70 gr tereyağını birleştirin. Pürüzsüz olana kadar kısık ateşte ısıtın. 15 dakika buzdolabında bekletin.
    6. Pastanın üzerine kremayı dökün ve üzerine haşhaş tohumu serpin.
    7. Buzdolabına koyun ve bekletin.

    Bisküvilerden

    • Süre: 50 dakika.
    • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
    • Amaç: tatlı.
    • Mutfak: Rus.
    • Zorluk: orta.

    Kurabiyeler ve pişirmeden yoğunlaştırılmış süt içeren lezzetli bir pasta, ayna sır veya kar beyazı hindistancevizi gevreği ile kaplarsanız tatil masanızı süsleyecektir. Kraker veya bisküvilerin tadı, canlandırıcı limon ekşiliğiyle tamamlanacak. Krem konsantre sütle değiştirilebilir. Hava geçirmez bir form kullanmak önemlidir - sertleşmeden önce krem ​​sıvı kıvamına gelir ve dışarı sızabilir. Alt ve yanları streç film ile kaplanmalıdır.

    İçindekiler:

    • bisküviler – 700 gr;
    • yoğunlaştırılmış süt – 390 g;
    • ağır krema – 390 ml;
    • limon – 2 adet;
    • Hindistan cevizi gevreği - tatmak için.

    Pişirme metodu:

    1. Yoğunlaştırılmış süt ve kremayı karıştırın.
    2. Limonları yıkayıp suyunu sıkın.
    3. Kremaya limon suyunu azar azar ekleyip çırpın.
    4. Kurabiyeleri ikiye bölüp tavanın tabanına dizin.
    5. Kremanın bir kısmını dökün ve düzeltin.
    6. Bisküvili kekleri değiştirin ve 4-5 kez daha doldurun, üst katman kremsi olmalıdır.
    7. Karışım sertleşmeden kekin üzerine hindistan cevizi serpin, sıkıştırmayın.
    8. Buzdolabına koyun ve bekletin.
    9. Servis yapmadan önce tavayı çıkarın, istenirse kekin kenarları hindistan cevizi talaşı ile süslenebilir.

    Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile

    • Süre: 50 dakika.
    • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 380 kcal.
    • Amaç: tatlı.
    • Mutfak: Rus.
    • Zorluk: orta.

    Kurabiyelerden ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan pişmeden kek, "Kütük" ve "Patates" keki gibi popüler tatlıların hızlı bir çeşididir. Kurabiyeleri oklava ile değil elinizle ezerseniz, enine kesiti uzun ve güzel olacaktır. Parçalar büyük kalacak, dil üzerinde hissedilecek ve ilginç bir doku verecektir. Krema tam yağlı olmalı. Ekşi kremalı bir yemek için ideal yemek yaylı bir fırın tepsisidir, parşömen veya streç film ile kaplanması gerekir.

    İçindekiler:

    • kurabiye kurabiyeleri – 600 g;
    • tereyağı – 200 gr;
    • ceviz – 150 gr;
    • krema – 250 ml.

    Pişirme metodu:

    1. Kurabiyeleri elinizle ufalayın.
    2. Fındıkları doğrayın ve ısıtılmış bir tavada kızartın. Kurabiyelerle karıştırın.
    3. Yumuşatılmış tereyağını kaynamış yoğunlaştırılmış sütle birleştirin ve çırpın.
    4. Kremaya kremayı ekleyip öğütün.
    5. Karışımı kurabiyelerin üzerine dökün ve kaşıkla yavaşça karıştırın.
    6. Karışımı kalıba dökün, düzeltin ve hafifçe sıkıştırın.
    7. Buzdolabına koyun ve bekletin.
    8. Servis yapmadan önce tavayı dikkatlice çıkarın ve birkaç dakika daha buzdolabına koyun.

    kremalı

    • Süre: 1 saat.
    • Porsiyon sayısı: 6 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 350 kcal.
    • Amaç: tatlı.
    • Mutfak: Rus.
    • Zorluk: orta.

    Lor, muhallebi veya kahve kreması hazırlamadan önce adım adım fotoğraflarla tarifleri dikkatlice incelemeniz ve kaliteli malzemeleri seçmeniz gerekir. Kahve güçlü olmalı - o zaman kekler aromatik olacak, ünlü Tiramisu tatlısı gibi tam anlamıyla ağzınızda eriyecek. Üst tabakaya kalın bir şekilde kakao tozu serpilebilir, önce topakları gidermek için elenmelidir.

    İçindekiler:

    • kurabiye kurabiyeleri – 500 g;
    • haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 370 g;
    • demlenmiş kahve – 250 ml;
    • yumurtalar – 4 adet;
    • tereyağı – 200 gr;
    • şeker – 100 gr;
    • kakao – 70 gr.

    Pişirme metodu:

    1. Yumurtaları şeker ve kakao ile buhar banyosunda çırpın.
    2. Kütle kalınlaştığında ocaktan alın ve soğutun.
    3. Yumuşatılmış tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, karıştırıcıyla çırpın.
    4. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.
    5. Kurabiyeleri katmanlar halinde yerleştirin ve her birini güçlü kahve ve kremaya batırın.
    6. Pastayı soğutun ve ıslanmasına izin verin.
    7. Servis yapmadan önce tavadan çıkarın ve geniş, düz bir tabağa ters çevirin.

    Ekşi krema ile

    • Süre: 1 saat.
    • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
    • Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 430 kcal.
    • Amaç: tatlı.
    • Mutfak: Rus.
    • Zorluk: orta.

    Sunuma dikkat ederseniz ve sütlü veya bitter çikolatayla süslerseniz, yoğunlaştırılmış sütlü klasik kurabiye pastası yeni bir şekilde parlayacaktır. Rendelemeden önce çubuğu buzdolabında saklamanız gerekir - o zaman çikolata parçacıkları fotoğraftaki gibi kabarık, gevrek, parlak olacaktır. Ekşi krema kalın olmalıdır, aksi takdirde kremanın bir kısmı keklerin ağırlığı altında dışarı sızacaktır. Jelatin veya koyulaştırıcı ekleyip şeker yerine toz kullanırsanız daha yoğun ve homojen hale gelecektir.



    İlgili yayınlar