Торт із пудингу з пакетика. Рецепт бісквітного торта з ванільним пудингом Торт з пудингу та бісквіту

Крок 2: Збиваємо яйця із цукром

Крок 3: Додаємо молоко

Крок 4: Випікаємо корж

Крок 5: Готуємо ванільний пудинг

Крок 6: Додаємо молоко

Крок 7: Робимо в бісквіті отвори

Крок 8: Заливаємо бісквіт пудингом

Крок 9: Прикрашаємо торт

Ніжніше торта, ніж цей, мені ще не доводилося їсти. Торт-пудинг виходить повітряним, в міру вологим і дуже смачним. Пудинги для торта продаються в різних варіантах: полуничний, ванільний, карамельний та шоколадний. Використовуючи кожен раз пудинг із новим смаком, ви отримаєте новий торт та нові смакові емоції.

складові

Для приготування торта-пудингу нам знадобиться:
Для 1 ванільного бісквіту:
3 яйця;
120 г цукру;
100 г рослинної олії;
3 пакетики ванільного пудингу (37 г кожен);
8 г ванільного цукру;
1 ч. л. розпушувача.
Для шоколадного бісквіту:
3 яйця;
120 г цукру;
100 г рослинної олії;
2 пакетики шоколадного пудингу (37 г кожен);
1 пакетик ванільного пудингу (37 г);
8 г ванільного цукру;
1 ч. л. розпушувача.
Для 2 ванільного бісквіту:

3 яйця;
120 г цукру;
100 г рослинної олії;
3 пакетики ванільного пудингу (37 г кожен);
8 г ванільного цукру;
1 ч. л. розпушувача.
Для крему:
750 г вершків;
250 г сметани;
3 ст. л. цукру;
16 г закріплювача для вершків.

Етапи приготування

Приготуємо шоколадний бісквіт. Для цього яйця збиваємо з цукром, додаємо олію, розпушувач, ванільний цукор і пудинги: один ванільний і два шоколадні. Все перемішуємо та виливаємо у форму для випікання, раніше застелену пергаментним папером.

Випікаємо шоколадний бісквіт 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Далі готуємо ванільні бісквіти, кожен випікаємо окремо один від одного. Для ванільного бісквіту збиваємо яйця з цукром, додаємо олію, розпушувач, ванільний цукор і ванільні пудинги. Збиваємо та виливаємо у підготовлені форми для випікання, застелені пергаментним папером.

Випікаємо кожен ванільний бісквіт 15-20 хвилин за температури 180 градусів.

Приготуємо крем. Для цього потрібно змішати вершки та сметану, додати цукор, закріплювач для вершків і добре збити міксером до загусання крему.

Промазуємо три наші коржі кремом і даємо настоятися торту-пудингу. Цей торт виходить ніжним, повітряним та дуже смачним.

Смачного!

Торт-пудинг з мотивів німецьких сметанних тортів. Прекрасне поєднання ніжного сирного тіста з ананасовим кремом-пудингом. Рецепт із фото надіслала Олена Лебідь.

Торт-пудинг "Ананасовий"

Склад:

на форму Ø 22-23 см

Тісто:

• 250 гр сиру
• 120 гр цукру
• 1 пакетик ванільного цукру або на кінчику ножа ваніліну
• 1 ст. ложка молока
• 8 ст. ложок олії рослинної
• 150 гр борошна
• 1 ч. ложка розпушувача тіста

Крем-пудинг:

• 750 мл молока
• 50 гр крохмалю
• 1 ч. ложка куркуми
• 600 гр сметани 20%
• 5-6 ст. ложок цукру коричневого
• 1 банка (500 гр) консервованих ананасів

Приготування торта з пудингом:

1. Насамперед готуємо для начинки торта. У каструлю наливаємо молоко, залишивши півсклянки, щоб розвести крохмаль, і ставимо на вогонь.
2. У молоці, яке ми залишили, розводимо крохмаль. Крохмаль можна купувати будь-який: картопляний, кукурудзяний, у цьому рецепті це не важливо.
3. Коли молоко закипить, зменшуємо вогонь і потихеньку вливаємо, помішуючи розведений крохмаль. Варимо до густоти, не забуваючи постійно заважати (пудинг готується так само, як і в).
4. Знімаємо каструлю з плити та додаємо куркуму. Перемішуємо.

   Пудинг для торта

5. Каструлю накриваємо кришкою або харчовою плівкою. Нехай стоїть остигає. Якщо потрібно, щоб швидше захололо, можна кришкою не прикривати, але тоді треба періодично заважати пудинг, щоб на поверхні не утворилася тверда плівочка.
6. З ананасів зливаємо сироп і ретельно обсушуємо. Я кладу на серветку, щоби підсохли. Це важливо! Ананаси мають бути сухими, додаткова рідина в начинці не потрібна. Для цього рецепту зручно брати ананаси шматочками, але якщо вони кружальцями, наріжте їх дрібніше.

   Ананаси

7. Змішуємо сметану з коричневим цукром і додаємо в охолоджений пудинг, перемішуючи. Кількість цукру – 5 ст. ложок для любителів не нудотної начинки, якщо Ви ласун - додайте ще 1-2 ст. ложки цукру. Уточнюю: цукор - коричневий, він менш солодкий, якщо Ви берете звичайний, то цукру потрібно буде менше.
8. Останніми в крем додаємо ананаси. Акуратно перемішуємо.

   Крем-пудинг для торта

9. Тісто готується дуже швидко. Сир розтираємо з цукром та ваніліном, додаємо 1 ст. ложку молока, потім олію, перемішуємо. Борошно просіюємо разом із розпушувачем і додаємо в сир. Замішуємо м'яке тісто.

   Тісто для торта-пудингу

10. На дно форми кладемо папір для випічки, а потім . Поступово розподіляємо його формою, роблячи бортики. За потреби можна змочувати руки холодною водою.

    Робимо корж із сирного тіста

11. На тісто викладаємо начинку із пудингу. Вона може бути трохи вище бортиків, це не вплине на кінцевий результат.

    Готуємо торт із пудингом

12. Випікаємо торт приблизно 40 хвилин або трохи більше у розігрітій до 200 градусів духовці. Якщо верх зарум'яниться в кінці приготування, можна прикрити форму фольгою. У мене торт-пудинг випікався рівно 40 хвилин.

    Торт із пудингу готовий

13. Коли торт пудинг охолоне (у формі), ставимо його в холодильник прямо у формі до повного застигання (на ніч або кілька годин).
14. Зберігаємо торт у холодильнику, а перед подачею ріжемо і залишаємо при кімнатній температурі, щоб він не був холодним. Так смачніше. В оригіналі німецькі сметанні пудинг-торти перед подачею навіть трохи розігрівають, щоб потекла начинка.

Торт-пудинг

P.S. Якщо Вам сподобався рецепт, щоб дізнаватися поштою про нові рецепти!

Смачного!

Juliyaавтор рецепту

Приготування бісквіту:

Розтерти жовтки із цукром до білого кольору. Додати гашену соду, борошно, що просіяє, ванілін, мускатний горіх, какао, все змішати.

Окремо збити в міцну піну (стоячі піки) білки.

На борошняну масу викласти білки і ложкою зверху донизу перемішати, міксером на цій стадії не користуватися. Повинна вийти повітряна, сильно пузирна маса.

Цю масу викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| роз'ємну форму діаметром 26см. Випікати бісквіт до готовності, перевіряти дерев'яною паличкою.

Охолодити корж. Можна просочити його чимось смачним, типу фруктового сиропу чи лікеру.

Підготувати корж до складання торта: покласти бісквіт на плоску страву для торта (або на дно роз'ємної форми), а навколо поставити борт роз'ємної форми або спорудити борт зі смуги щільного паперу.

Приготування крему-пудингу:

Замочити желатин у 100г води.

Заварити обидві пачки пудингу 900мл молока з 6 ст.л. цукру. Можна дотримуватися вказівок на упаковці або досвіду. Або заварювати як я: поставити на вогонь у широкому посуді 700мл молока, додати 6 ст.л. цукру. Поки воно доходить до кипіння насипати у велику чашку вміст пакетиків-пудингів і поступово доливати в цю чашку 200мл холодного молока, що залишилися, добре перемішувати до отримання однорідного крохмального розчину. Бажано навіть цей розчин процідити через густе ситечко від усіляких грудочок. Коли закипить молоко на плиті різко влити в нього холодний розчин пудингу (якщо цей розчин хоча б кілька хвилин до цього не перемішувався, то обов'язково перед вливанням в кипляче молоко добре його в чашці розмішати, тому що важкий крохмаль і швидко осідає на дно чашки ). Коли розчин в кипляче молоко влили негайно по колу заважати ложкою, заважати, заважати, поки все не завариться в густий крем, цю густу масу, заважаючи, потримати на вогні півхвилинки.

Заварений пудинг повністю остудити до холодного стану.

Поставити замочений желатин на водяну лазню до розчинення. Остудити желатин.

Збити сметану, 3 ст. цукрової пудри, сюди ж вбити заварений охолоджений пудинг (додавати в кілька заходів, постійно збиваючи), розчинену лимонну кислоту (до смаку, поки не з'явиться приємна кислинка в кремі), сюди ж акуратно влити розпечений желатин негарячий. Все добре збити.

Вилити крем-пудинг у підготовлену форму-бортик на бісквіт. Відправити охолоджуватися та застигати в холодильник. Я охолоджувала годин 10, все застигло.

Приготування жовтого желе:

Замочити желатин у апельсиновому соку. Розпустити його на водяній бані або дуже маленькому вогні, додати цукор, якщо смак того вимагає.

Процідити через марлю для гарної прозорості.

Охолодити желе до кімнатної температури.

Дістати торт із холодильника, бортик не знімати, акуратно вилити на крем-пудинг ЗОВСІМ НЕГАРЯЧЕ апельсинове желе. Відправити у холодильник на 20 хвилин.

Дістати, розкласти зверху ананас або якісь інші фрукти для прикраси і знову відправити в холодильник годинника на 5 до повного застигання желе.

Потім можна провести ножем по колу та знімати бортик. Торт готовий.

Доброго дня наші господині! Тільки в нашому величезному кулінарному архіві ви завжди можете знайти все про торт з пудингу з пакетика, молочні супи - онлайн. Але все ж таки якщо потрібна інформація про торт з пудингу з пакетика здалася Вам не зовсім повною - спробуйте знайти необхідний Вам рецепт через пошук.

Шоколадний кексНу дуже шоколадний пиріг для затятих ласунів.

Інгредієнти:

готова суміш для кексу (її можна знайти майже в будь-якому магазині) – 500 г
суміш для шоколадного пудингу (така теж є у продажу, але можна спробувати замінити її сумішшю борошна, крохмалю, какао-порошку та ваніліну або крохмалю з пекарським порошком та какао) - 170 г
сметана - 230 г
рослинна олія...

Сирний пиріг з родзинкамиНіжна начинка з лимонним ароматом на тонкому, хрусткому коржі - суцільна насолода.

Інгредієнти:

Для тесту:

борошно - 400 г
сухі дріжджі - 1 пакетик
молоко - 150 мл
яйце – 1 шт.
вершкове масло - 60 г
цукор - 60 г
дрібка солі

Для начинки:

яйця – 5 шт.
молоко - 100 мл
суха суміш для ванільного пудингу (її можна за...

Запіканка з екзотичними фруктамиЦей сирний десерт з ананасом, динею, інжиром та гранатом точно сподобається маленьким превередам.

Інгредієнти:

яйця – 2 шт.
знежирений сир - 750 г
молоко - 125 мл
ванільний цукор - 1 пакетик
суміш для ванільного пудингу - 2 пакетики
сік лимона – 2 ст. л.
цукор - 75 г
консервовані кільця ананасу - 100 г
банан - 1 шт.

Яблучний тортСвіжа, вишукана начинка з кефіру та яблук та хрумке тісто - гарна альтернатива знайомій шарлотці.

Інгредієнти:

Для тесту:

сир - 125 г
молоко - 60 г
рослинна олія - ​​60 мл
жовток 1 яйця
ванільний цукор
борошно - 200 г
цукор - 50 г
розпушувач - 1/2 пакетика
сіль

Для начинки:

яблука - 750 г
лимонний сік - 25 г...

Листкові тістечка з вишнеюХрусткі повітряні конвертики з ніжною та соковитою начинкою - чудовий варіант для недільного чаювання.

Інгредієнти:

Для тесту:

знежирений сир - 250 г
вершкове масло - 250 г
борошно - 250 г
розпушувач – 2 ч. л.
дрібка солі

Для начинки:

молоко - 500 мл
порошок для ванільного пудингу (можна замінити крохмалем або борошном.

Малиновий чизкейк Тануща начинка і соковиті ягоди нагадають вам про ті особливі моменти літа, які вам так дорогі.

Інгредієнти:

Для пісочного тіста:

борошно - 125 г
дрібка розпушувача
вершкове масло - 65 г
цукор – 2 ст. л.
жовток 1 яйця
сіль

Для верху:

яйця – 8 шт.
лимон – 1 шт.
сметана - 130 г
м'який сир (жирністю 20%) – 550 г
готовий...

Сметанний торт з черешнеюСправжні ласощі для ласунів із вершкового тіста з терпким ароматом ягід.

Інгредієнти:

борошно - 200 г
дрібка розпушувача
цукор - 275 г
дрібка солі
яйця – 3 шт.
маргарин - 100 г
черешня - 1 кг
сметана - 500 г
суміш для ванільного пудингу - 1 пакетик
мигдальні листочки - 2 ст. л.
червоне желе для торта - 2 пакетики
...

Ванільний тортЦей тортик поєднує все найсмачніше - розсипчастий пісочний корж, ніжний бісквіт, легкий крем і соковиті, ароматні ягоди черешні.

Інгредієнти:

Для пісочного тіста:
борошно - 150 г
цукор - 50 г
пакетик ванільного цукру
вершкове масло - 100 г

Для бісквіту:

яйця – 2 шт.
цукор - 100 г
борошно - 100 г
розпушувач – 1 ч. л.

Для ванілі.

Торт з ревеню Поєднання пісочного тіста з кисленькою начинкою та ароматною глазур'ю - для цінителів смаку у всій його багатогранності.

Інгредієнти:

Для тесту:

борошно - 300 г
цукрова пудра – 40 г
вершкове масло - 175 г
дрібка солі

Для начинки та глазурі:

ревінь - 500 г
мелений мигдаль – 3 ст. л.
яйця – 3 шт.
вершки – 300 мл
суха суміш для ва...

Пісочний торт з марципановим кремомЕкзотичний тортик із розсипчастого тіста з ківі, фізалісом та ароматом амаретто.

Інгредієнти:

вершкове масло - 300 г
цукор - 300 г
ванільний цукор - 20 г
борошно - 300 г
яйця – 5 шт.
крохмаль – 100 г
розпушувач - 1 пакетик
лікер Амаретто - 50 мл
желатин – 10 г
марципанова маса - 200 г
молоко - 500 мл
ванільний пуд...