Какво да сготвя за вечеря е вкусно. Какво да сготвя за вечеря

Вечната дилема - да вечерям или да не вечерям— раздели всички хора на два враждуващи лагера. Един от тях доказва важността на пълноценното вечерно хранене. Последните са убедени, че храната, консумирана след 18:00 часа, е вредна за фигурата. Помиряването на тези два лагера е съвсем просто: всичко, което трябва да направите, е да не ядете 2-3 часа преди лягане и вълците ще бъдат сити, а овцете ще бъдат в безопасност.

С други думи, по-добре е да не ядете преди лягане. Но ако сънят ви започне в 1-2 сутринта, тялото просто ще се нуждае от хранителни елементи, така че издържането на глад не е опция за вас. Ако си лягате в 21-22, тогава наистина е по-добре да ядете в шест вечерта, а преди лягане се ограничете до чаша кефир. Но има важни моменти при приготвянето на вечерята, които всеки трябва да вземе предвид, независимо в колко часа ще седнете на масата вечер. Ще ви разкажем за тях по-долу.

Ако планирате да отслабнете и сте убедени, че ако „дадете вечеря на врага“, всички излишни калории и килограми ще изчезнат без следа, грешите. Отказвайки да ядете вечер, вие лягате с празен стомах и в резултат на това не можете да заспите, настроението ви се влошава и все пак отивате да ядете, а в най-добрия случай това се случва в 22 часа, а не в 3 сутринта например. Тогава ви измъчва чувство за вина, а излишните килограми не само че не намаляват, а напротив, увеличават се.

Правило едно

4 часа преди сън.Това е идеалното време храната да се усвои напълно и да не се съхранява като мазнина. Ако ядете точно преди лягане, стомахът ви няма да има време да смели това, което сте изяли, и храната ще започне да ферментира в него и да отрови тялото. Калориите ще останат неизразходвани и лесно ще се прикрепят към кръста.

Правило две

Хранителна стойност.Нощният сън е не само възможност за сън и презареждане, то е и време, когато тялото ни се обновява. През нощта кожата и мускулите се възстановяват, ноктите и косата растат по-активно. Целта на вечерята е да попълни запасите от аминокиселини в организма.

Идеалните продукти за това са тези, които съдържат лек протеин, както и тези, които се комбинират с протеини. А именно: морски дарове и риба, извара и бяло сирене (brynza, моцарела, адиге), яйца, бобови растения (боб, леща) и гъби.

Най-добрите партньори за протеините са зеленчуците. Добра гарнитура за вечеря ще бъде зелена салата, чушки, домати и краставици, броколи и карфиол, тиква, патладжан, тиквички и тиквички. Съотношението протеин към зеленчуци трябва да бъде 1:2 . Основното е, че зеленчуците не са пържени. Те могат да бъдат сурови, на пара, на скара, печени, като е важно да запазят полезните си свойства, които се неутрализират при пържене.

Мазнините за вечеря трябва да са растителни или естествени, от самата храна.

Ако се чудите цел да отслабнете, обърнете внимание на рецептите за диетична зелева вечеря. Подходящ е всякакъв вид - броколи, карфиол, бели броколи, брюкселско зеле, червени броколи. Всички негови видове съдържат тартронова киселина, която предотвратява образуването на мазнини.

Също така е полезно да се храните бавно, като бавно дъвчете храната. В този случай хормонът холецистокинита, който е отговорен за чувството за ситост, ще започне да се произвежда в тънките черва и дванадесетопръстника и ще бъдете ограничени до много по-малко количество храна.

Правило три

Правило за юмрук.В допълнение към това какво трябва да ядете за вечеря, важно е да вземете предвид и колко трябва да ядете. Идеално количество - две длани, или шепа. Мислено преценете колко храна ще се побере в ръцете ви - това е порцията, от която се нуждаете.

Средно в грамове за жена е 250 грама, от които 80 протеини и 170 зеленчуци; за мъж - 350 г, 100 г протеин и 250 г зеленчуцисъответно. Ако няма противопоказания, разредете вечерната диета с подправки и билки: кардамон, кориандър, черен пипер, джинджифил. Тези продукти ще ускорят изхвърлянето на холестерола и ненужните мазнини, ще подобрят метаболитните процеси, кръвообращението, ще подпомогнат храносмилателните органи и освен това са много вкусни. Само внимавайте: само един грам подправки повече от необходимото може да съсипе цялото ви ястие.

От необходимите дневни калории, нискокалоричната вечеря трябва да ви осигури 20%, приблизително 400 килокалории или 300 килокалории, ако планирате да отслабнете.

Какво трябва да изключите от вечерната си диета?

Вашите врагове по време на вечеря: плодове, сушени плодове, сандвичи, кифли, всички видове сладкиши, както и продукти от брашно. В допълнение към тези продукти диетолозите съветват да се въздържат и от картофи, моркови, цвекло, царевични люспи, зърнени храни, особено ориз.

Също така избягвайте пържени храни.. При пържене храната става тежка, което затруднява функционирането на важни храносмилателни органи: жлъчния мехур, черния дроб и панкреаса. Особено червеното месо! Просто няма достатъчно ензими в панкреаса, за да го абсорбира напълно. И разбира се, тандемът от месо и брашно ще бъде твърде много за тялото. Най-добре е да оставите любимите си кнедли, кнедли или пайове с месо за следващия обяд.

Един час

1 час 30 минути

50 мин

Един час

1 час 15 минути

1 час 20 минути

1 час 30 минути

1 ч. 10 мин

Един час

20 минути

40 мин

45 мин

Какво да направите, ако почувствате глад преди лягане

Ако издържате на непоносими условия 4 часа преди лягане, на помощ ще ви дойдат ферментирали млечни продукти: 1% кефир, нискомаслено кисело мляко без захар, ферментирало печено мляко. Такава лека закуска е разрешена от диетолозите, но е препоръчително да не ядете точно преди лягане. Можете да „убиете” апетита си с порция от напитката. Чаша вода, отвара от шипки, компот ще ви подхождат, тези напитки не са висококалорични, но ще успокоят стомаха ви.

Ако наистина искате сладко вечер, трябва да разберете, че това се дължи на нередовно хранене. Ако пропуснете хранене или не сте яли достатъчно, нивото на инсулина в кръвта пада рязко и тялото трябва да попълни запасите си от сила и го изисква в най-любимата му форма - шоколад, например.

За да не жадувате за сладко вечер, трябва да се храните правилно през целия ден, а за обяд има сложни въглехидрати: зърнени храни и зеленчуци. Шоколадът може да се замени с ментов чай ​​с лъжица мед.

Важно е да не пропускате моралния аспект: тялото ви иска да се наслаждава на храната, така че помислете колко е вкусна и как ще ви помогне да се отпуснете и да си починете.

Кои са най-добрите ястия за вечеря?

Първо помислете добре какво ще готвите. Да се спести време,Трябва да подготвите всички съставки предварително, така че да са под ръка. Ако тези две условия са изпълнени, ще ви трябва не повече от половин час, за да приготвите вечерята.

Всъщност има много храни, на които може да навреди само продължителното готвене. Между тях: диетично месо(пилешки гърди, заешко или пуешко филе), риба и морски дарове, варени или печени зеленчуци и пресни салати. Това са идеалните съставки за бърза вечеря.

Например, можете да сервирате печена във фурната риба със зеленчуци за вечеря и зелена салата, подправена с растително масло като гарнитура. Или поглезете себе си и любимите си хора със салата от птици (морски дарове) и зеленчуци; омлет със зеленчуци, задушени зеленчуци с варено пиле или гювеч от извара. Броят на ястията също може да варира в зависимост от вашето желание и свободно време.

Няколко лесни рецепти за лесна и здравословна вечеря

Рецепта 1. Боб на трохи

Ще ви трябват: 800 грама (или две кутии) боб в собствен сок; 200-300 грама галета или настъргани галета; 20 грама пармезан, 1 връзка магданоз, 3 скилидки чесън, 7 супени лъжици зехтин, сол, черен пипер.

Приготвяне:В загрят тиган се наливат 6 супени лъжици зехтин, в него се изсипват трохите и се запържват до кафяво. Към тях добавете настърган пармезан и запържете още няколко минути.

Прехвърлете трохите в отделна купа. Чесънът се обелва и наситнява, магданозът се нарязва на ситно. Поставете боба в гевгир, за да се отцеди течността, добавете 1 супена лъжица олио в тигана и запържете боба за 2-3 минути. След като изпържим крекерите, няма нужда да мием тигана, в него запържваме боба. Сега добавете чесъна и магданоза и запържете още две минути. Накрая поръсете с трохи, разбъркайте добре и поднесете.

Рецепта 2. Пъстърва с джинджифил

Необходими са ви: 4 малки пъстърви (охладени или замразени), 2 глави лук, няколко грама корен от джинджифил, половин портокал, 1 лимон, супена лъжица зехтин, половин чаша вода, сол, черен пипер.

Приготвяне:рибата трябва да бъде изкормена, така че остава само да се почисти под течаща вода. В тиган се налива зехтин, в него се запържват ситно нарязания лук и настърган корен от джинджифил.

Подправете пъстървата със сол и черен пипер, добавете още малко джинджифил към корема на всяка рибка и я сложете в тигана. Нарежете втората глава лук на кръгчета и с тях покрийте цялата риба. Залейте пържената риба с портокалов сок. Добавете вода в тигана, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 25 минути. Сварената риба се изсипва в чиния със собствен бульон и се гарнира с резени лимон.

Рецепта 3. Пиле с картофи на фурна

Необходими са ви: 2 килограма картофи, цяло пиле или 6 пилешки бутчета, 150 мл майонеза, 150 мл заквасена сметана, сол, черен пипер.

Приготвяне:Първо застелете тава с хартия за печене. Така ястието няма да загори и тиганът ще се почиства много по-лесно после. Нарежете картофите на ивици и ги наредете равномерно върху тава за печене. Посолете и поръсете с черен пипер и добавете 75 мл майонеза и заквасена сметана. Смесете добре.

Вечерята е именно това хранене, на което не бива да пестите време. В края на краищата, колко хубаво е след тежък работен ден да се потопите в уюта на дома и да вечеряте в тиха семейна атмосфера. По този повод представяме на вашето внимание пет вкусни и оригинални ястия, които ще заемат почетно място не само на ежедневната, но и на празничната трапеза и ще ви помогнат бързо да разберете важния въпрос какво можете да сготвите за вечеря. и вкусно у дома, така че да се хареса на всеки.

Апетитни котлети за 20 минути

Ще ни трябва:

• 800 гр. кайма
• 4 с.л. л. грис
• 2-3 с.л. л. сметана
• 1 яйце
• зеленина
• 2 ч.ч. пясъчна захар
• 2 ч.ч. горчица
• сол, подправки на вкус

Слагаме всичко в съд с кайма, горчица, захар, яйце, заквасена сметана, грис, сол, подправки на вкус и нарязани билки. Смесихме всичко и получихме течна кайма, от която се нуждаем. Котлетите се нареждат в тиган с лъжица и се запържват за 3-4 минути. След това се задушават и могат да се сервират. Обилна вечеря за любим човек, бързо и вкусно.

Вкусни шишчета с тесто

Имаме нужда от:

• 500 г мляно месо
• 3 с.л. л. соев сос
• 500 г бутер тесто без мая
• черен пипер, сол на вкус
• 1 бр. Лука
• 2 скилидки чесън

Към каймата добавете лука, черния пипер, солта, соса и наситнения чесън. Разбъркваме и поставяме в хладилника за 20 мин. Нарязваме тестото на ленти, като предварително го разточим. Изваждаме каймата и правим малки бучки. Шишчетата предварително се накисват във вода и нанизваме кюфтетата, като ги увиваме с тестото на вълна. Сложете във фурната за 35 мин. Нестандартна рецепта за вкусна бърза вечеря.

Вкусно пиле в сос със зеленчуци

Имаме нужда от:

• майонеза
• 3 бр. домати
• смес от смлени чушки на вкус
• 2 глави лук
• 450 гр. боб (чипс)
• 300 гр. сметана
• 500 гр. тиквички
• 3 скилидки чесън
• 6-7 бр. пилешки бутчета

Бутчетата се запържват в олио до полуготовност и се оставят настрана. След това запържваме лука, боба и тиквичките. Вземете контейнер и смесете заквасена сметана, майонеза, смес от чушки и чесън. Първо сложете зеленчуци, месо и домати (нарязани на филийки) на слоеве във формата. Изсипете соса отгоре, разпределете и оставете да престои 20 минути. Вкусна вечеря за любимия, бързо и лесно, той ще остане във възторг.

свински ребра, печени с картофи

Много хора не могат да си представят диетата си без месо. Това важи особено за представителите на силния пол. Можете да зарадвате мъж с печени свински ребра с картофи. Това ястие е доста лесно за приготвяне, но вкусът е невероятен. Първата стъпка е да мариновате ребрата за няколко часа в смес от:

• черен пипер
• соев сос
• лимонов сок

Маринатата ще даде на месото мекота и сочност. Обелете картофите и ги нарежете на филийки с ширина около 1-2 см. След това трябва да направите сос, в който ще се пече ястието.

За да направите това, трябва да вземете:

• сметана
• дижонска горчица

Разделете масата на две равни части. Не е нужно да се страхувате от пикантността на горчицата, тя само ще добави пикантност и аромат. Поставете маринованите ребърца върху тава за печене и изсипете малко от соса отгоре. Следващият слой ще бъде картофи. Необходимо е да се осоли и поръси с черен пипер на вкус. Изсипете втората част от сместа върху тавата за печене и поставете във фурната за 30-35 минути. Температурата трябва да е 180 градуса. Лесна и бърза вечеря за цялото семейство.

Стъпка по стъпка видео инструкции за приготвяне на вкусна вечеря

Пилешки колбаси

Имаме нужда от:

• пилешко филе
• сол пипер

Много често на децата се приготвя самостоятелно хранене с по-малко мазнини и холестерол. В този случай пилешките колбаси са идеални. Пилешкото филе се смила с месомелачка, добавя се яйцето и подправки на вкус. Разбъркайте каймата. Изрежете малко квадратно парче хранително фолио. Поставете каймата на единия ръб и увийте филма под формата на наденица. Завържете краищата. Тези колбаси трябва да се готвят за около 10-15 минути. Можете да сервирате тези колбаси с картофено пюре. Това ястие не само няма да навреди на детето, но и ще бъде полезно. В крайна сметка пилешкото месо съдържа голямо количество съединителни влакна и протеини. Рецепта за вкусна и бърза вечеря.

крилца с меден сос

За това имаме нужда от:

• горчица
• готови крила

За любителите на пилето можете да приготвите крилца с меден сос. За да приложите тази рецепта, трябва да изпържите пилешките крилца в растително масло до златисто кафяво. Смесете горчица с мед в равни пропорции. Готовите крилца залейте със соса. Оризът със зеленчуци е идеален като гарнитура към това ястие. Обилна и необичайна вечеря, бърза и вкусна.

Обилна пилешка салата

Имаме нужда от:

• 400 гр. консервирана царевица
• 3 филийки черен хляб
• 150 гр. твърдо сирене
• 150 гр. боб от консерва
• 1 скилидка чесън
• 300 гр. варено филе
• зеленина
• сол, майонеза
• 4 неща. маринована краставица

Натрийте хляба с чесън и сол, като го запържите малко в тиган без масло. Смелете краставиците (на кубчета), филето (на парчета), сиренето (на лентички) и зеленчуците, изсипете всичко в купа за салата и подправете с майонеза.

Вкусна млечна каша от елда

Проста рецепта за здравословна и евтина бърза вечеря за цялото семейство. Тази каша може да се приготви и за закуска.

Ориз със зеленчуци

Имаме нужда от:

• замразени зеленчуци (грах, царевица, моркови)

Доста често можете да намерите жени, които следят теглото си. За тях идеалната вечеря би била ориз със зеленчуци. Това е нискокалорично ястие с приятен вкус. Сварете ориза до полуготовност. Запържете леко замразени зеленчуци (грах, царевица, зелен фасул, моркови, чушки) в растително масло. Добавете ориза в тигана и разбъркайте. Залейте съдържанието с малко количество пилешки бульон и покрийте с капак. Оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за 10-15 минути. Ето го, проста рецепта за бърза вечеря за семейството.

Италиански спагети за 20 минути

Можете също така да направите спагети за вечеря, толкова вкусно и засищащо ястие.

зеленчукова яхния

За да се подготвим се нуждаем от:

• тиквички
• патладжан
• зехтин
• домати
• чушка
• сол, мащерка, розмарин

Зеленчуковата яхния ще се хареса на тези, които водят здравословен начин на живот и приветстват правилното хранене. За яхнията нарежете тиквичките и патладжана на филийки и ги запържете в зехтина по няколко минути от всяка страна. Сложете ситно нарязан домат и чушка в дълбок тиган. Първо отстранете кожата от чушката и домата, като ги залеете с вряща вода. Оставете съдържанието да къкри няколко минути. Добавете сол, черен пипер, стрък мащерка и розмарин и оставете да къкри на тих огън още няколко минути. Нарежете пресен домат на филийки. Слагат се в тенджера, като се редуват тиквички и патладжани. За атрактивен външен вид и красиво представяне могат да се поставят в кръг в изправено положение. Залейте съдържанието на тенджерата с готовия сос и оставете да къкри 10-15 минути. Нискокалорична вечеря, за тези, които броят калориите, бърза и вкусна.

Класическа рецепта за картофено пюре за бърза вечеря у дома. Децата със сигурност ще го харесат.

картофено пюре

Вкусна пъстърва в мед

Много е лесно да приготвите вкусни и интересни картофи - просто ги запечете във фурната в сметана и подправки. Освен това такова ястие се приготвя много просто и бързо.

съставки:
- 400 г картофи;
- 1,5 чаши сметана;
- 80 г растително масло;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

27.06.2019

Бързи хрупкави леко осолени краставици с горчица

Леко осолените краставици, приготвени по тази рецепта, са вкусни, хрупкави и много ароматни. Те се готвят доста бързо - благодарение на минералната вода, включена в саламурата.
съставки:
- 1 литър минерална вода;
- 2 с.л. сол;
- 1 ч.л. горчица;
- 6-8 бр. краставици;
- листа от хрян на вкус;
- розички копър на вкус;
- листа от касис на вкус.

14.06.2019

Пълнеж от ревен за баница с мая

Ако обичате сладки пайове, приготвени от тесто с мая, тогава ще ви трябва тази рецепта за пълнеж за пай с ревен. С него винаги ще имате вкусни печива на масата си.

съставки:
- 300 г ревен;
- 4-5 с.л. Сахара;
- 0,5 -1 ч.л. смляна канела.

05.04.2019

Окрошка със сьомга

Окрошка със сьомга е необичайно ястие. Съветвам ви да приготвите такава окрошка. Вкусът е оригинален. Рецептата е доста проста и бърза.

съставки:

- 2 картофа;
- 150 грама сьомга;
- 2 кокоши яйца;
- 1 прясна краставица;
- 15 грама зелен лук;
- сол;
- черен пипер;
- лимонов сок;
- 1 чаша минерална вода;
- 1 чаша кефир;
- 2 с.л. сметана.

01.04.2019

Окрошка с риба

Прекрасна алтернатива на окрошка с наденица или месо би била опцията с риба или по-скоро леко осолена червена риба. Това първо ястие няма да остави никого безразличен, ще видите!
съставки:
- 100 грама леко осолена червена риба;
- 1 картоф;
- 1 яйце;
- 1 прясна краставица;
- 3 репички;
- 2 броя зелен лук;
- 250 мл айрян;
- 1 с.л. сметана;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- лимонов сок на вкус.

01.04.2019

Котлети от цвекло

Приготвянето на зеленчукови котлети от цвекло е доста просто, особено ако имате нашата рецепта под ръка. Оказва се много вкусно, така че не пропускайте да го опитате!

съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- яйца - 1 бр.;
- грис - 4 супени лъжици;
- орехи - 2 шепи;
- чесън - 2 скилидки;
- сол - 1/5 чаена лъжичка;
- подправки - 1/5 ч.л.;
- растително масло за пържене - 2 супени лъжици.

24.03.2019

Хе от щука

Хе може да се направи от различни риби, но този път ви съветваме да направите това предястие от щука. Оказва се много вкусно, дори не се съмнявайте!
съставки:
- 1 голям морков;
- 0,5 прясно уловена щука;
- 10 грама суха корейска подправка;
- 1 скилидка чесън;
- 40 ml винен оцет;
- 50 ml слънчогледово масло;
- 1 глава лук;
- сол на вкус.

24.03.2019

Пикантна осолена херинга у дома

Осоляването на риба сами винаги е по-добро от закупуването в магазина. Така че, ако обичате вкусна, пикантно-солена херинга, тогава я пригответе у дома, като използвате нашата проста рецепта.
съставки:
- 500 грама херинга;
- 30 грама готварска сол;
- 2-3 бр бахар;
- 5 бр черен пипер;
- дафинов лист на вкус;
- 0,5 ч.л синапени зърна.

21.03.2019

Боб чорба в доматен сос

Не напразно много хора обичат боб чорба, особено ако е приготвена с месо или пушени меса. Днес споделям една от тези рецепти за супа с вас.

съставки:

- 200 грама пилешки крилца;
- 150 грама филе;
- 2 картофа;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 2 с.л. растително масло;
- половин сладък пипер;
- 450 грама боб в домати;
- 1 дафинов лист;
- 1 ч.л. сушен магданоз;
- сол;
- черен пипер.

21.03.2019

Докторска домашна варена наденица

Варена докторска наденица може да се приготви у дома. Оригиналността на тази рецепта е, че за приготвянето й няма да се използват черва.

съставки:

- 350 грама свинско месо;
- 150 грама говеждо месо;
- 10 грама мляко на прах;
- 7 грама нитритна сол;
- 1 ч.л. сол;
- 1 ч.л. горчица на прах;
- 1 ч.л. индийско орехче;
- 2 ч.л. червен пипер;
- една и половина ч.л. гранулиран чесън;
- половин ч.л мащерка;
- половин ч.л черен пипер;
- 1 яйце.

21.03.2019

Как да кайма щука

Щуката е много вкусна и засищаща риба. Днес искам да ви кажа как красиво и точно да нарежете щука на филета или кайма за котлети.

съставки:

- 1 щука.

07.03.2019

Ягодов сладкиш без печене

Обичам да правя сладкиши без печене. Любимата ми е ягодовата торта. Рецептата е много проста, така че не пропускайте да я опитате.

съставки:

- 400 грама сладки бисквитки;
- 150 грама масло;
- 50 мл. коняк;
- 400 грама сирене Рикота;
- 100 грама заквасена сметана;
- 250 грама захар;
- 1 ч.л. ванилова захар;
- 2 с.л. желатин;
- 50 мл. вода;
- 400 грама ягоди;
- бита сметана.

07.03.2019

Котлети от щука в съд на пара

Щуката е много вкусна, мазна и засищаща риба. Не е никак трудно да се подготви, но днес ще ви кажа как да направите вкусни рибни котлети от щука. Ястието, да ви кажа, е просто страхотно на вкус.

съставки:

- 500 грама филе от щука;
- 70 грама лук;
- 80 грама стрък целина;
- 1 яйце;
- 65 мл. мляко;
- 30 грама копър;
- 30 грама овесени трици;
- пипер;
- сол;
- черен сусам;
- Чери домати.

06.03.2019

Рибни котлети от щука костур

Предлагам ви да приготвите много вкусни и задоволителни котлети от щука. Рецептата е съвсем проста. Вкусът на котлетите ще ви удиви.

съставки:

- 450 грама щука костур;
- 50 ml сметана;
- 30 грама топено масло;
- 90 грама лук;
- 80 грама галета;
- 5 грама смлян сладък пипер;
- 3 грама подправка за риба;
- сол;
- лют червен пипер;
- растително масло;
- варен ориз;
- осолени краставици.

06.03.2019

Пъсен пай с малини

Обичам сладкиши с маслено тесто. Защото са много вкусни и лесни за приготвяне. Днес ще ви разкажа как да приготвите един от любимите ми пайове от маслено тесто с малинов пълнеж.

съставки:

- 225 грама пшенично брашно;
- 150 грама масло;
- 5 яйца;
- сол;
- 150 грама малини;
- 305 грама заквасена сметана;
- 150 грама захар;
- екстракт от ванилия.

06.03.2019

Кулич според Дюкан

Ако сте на диетата на Дюкан, предлагам ви да приготвите вкусен и лесен за приготвяне козунак за Великден. Рецептата е съвсем проста.

съставки:

- 200 грама извара;
- 35 грама овесени трици;
- 30 грама царевично нишесте;
- 5 грама смляна куркума;
- 10 грама черен сусам;
- 1 яйце;
- 5 грама бакпулвер;
- заместител на захарта;
- мляко на прах.

Какво да готвя рецепти

Бързи и вкусни рецепти вечеря. Рецепти за вкусни ястия вечеряна всеки ден.Вървим или се прибираме с кола от работа; по пътя има малко време да спрем в магазина и да купим хранителни стоки. Има още малко време за готвене от тези продукти вкусна вечеря.

Какво да купя за храна и какво да сготвя за вечеря? Събрах на едно място моите рецепти за вкусна и бърза вечеря. Утре трябва да ходим на работа, така че нямаме много време.

Вижте, изберете вашия рецепти какво да готвяб за бърза вечеря. Ако имате свои собствени рецепти, ще се радвам да ги приготвите у дома, да снимате резултата и да ги публикувате на този сайт.

Вечеря- това е краят на деня и това, което ще бъде, ще се отрази на следващия ден. И така нататък. За вечеря можете да приготвите просто салата или да изпечете риба или да изпържите месо. Хранителните ни предпочитания се променят в зависимост от сезона. През зимата вечерята може да бъде по-плътна, а през лятото, напротив, може да бъде лека. Имаме много деца и за тях това е семейство вечеря- винаги е страхотно. Вечеря- това е времето, когато цялото семейство се събира. Какво да готвя рецепти- гледайте, избирайте, гответе.

Вечерята обикновено е последното хранене за деня, но обикновено е и най-приятното, защото можете да се отпуснете и да се насладите на храната си, без да бързате. Освен това по това време цялото семейство се събира на една маса и споделя новините от деня. Разбира се, специално място заемат

нужен е специален подход. Така или иначе, това е важно хранене и противно на поговорката, че трябва да се даде на врага, ние искаме вечерята ни да е разнообразна и вкусна, без да изисква много време за подготовка.

Проблемът с бързите вечери

Късметлии са онези семейства, в които винаги има някой вкъщи, който може да те посрещне от работа и да те нахрани добре. За съжаление, реалностите на съвременния свят предполагат, че всички членове на семейството работят или учат и се събират само вечер и, като правило, на масата. Домакинята е тази, която трябва да готви, колкото и да е уморена след работа. Ето защо домакините по целия свят мислят как бързо и лесно да нахранят семейството си правилно и да не паднат от безсилие. Последното хранене трябва на първо място да бъде засищащо и питателно, но в същото време да не съдържа излишни и вредни мазнини и бързи въглехидрати, защото стомахът ни работи цяла нощ и не трябва да се претоварва.

Основният проблем при вечерите е времето за приготвяне. Повечето ястия изискват времеемко нарязване на храната и също така си струва да обмислите самия процес на готвене. Не искате да губите ценното си свободно време след работа, стоейки до печката, така че трябва да потърсите рецепти, които няма да ви отнемат много време, но ще ви позволят да ядете до насита.

Заготовки

Ако сте внимателен човек, вероятно вече знаете какво да приготвите просто за вечеря. Много печеливша стратегия е да се приготвят препарати, които могат да се замразят или просто да се съхраняват в хладилник до момента, в който са необходими. Например, ако обичате печени картофи, можете да ги нарежете на филийки предварително, когато имате време, ги сложете в плик за печене, полейте с малко зехтин там.

олио, добавете любимите си подправки и оставете в хладилника до вечеря. Когато се приберете от работа, всичко, което трябва да направите, е да сложите маринованите картофи във фурната и да се заемете с работата си и след 30 минути вечерята ще бъде готова. Какво може да бъде по-просто? И това може да се направи в повечето случаи и всяка рецепта може да се намали до 15 минути. Много добре, ако приготвяте вечери за седмицата. Тогава всичко е още по-просто, прекарайте три часа през уикенда в приготовления и след работа няма да ви се налага да поровите над печката или да измисляте какво да сготвите днес.

Избор на продукти

Както знаете, вечерята не трябва да е тежка и мазна, в противен случай просто няма да можете да спите, а на сутринта ще изпитате дискомфорт. Затова много важен момент е изборът на продуктите и начина на приготвянето им. Това не означава, че вечер можете да ядете само салати или риба. В никакъв случай, просто намалете количеството олио при пържене и заменете трудно смилаемите храни с по-леки. Отличен вариант за вечеря ще бъде риба или пиле, това е леко бяло месо, което се усвоява бързо и осигурява на тялото всички необходими вещества. И има много полезни методи за готвене, особено ако имате двоен котел или мултикукър у дома. Изключително важно е да запомните, че трябва да ядете и растителни храни за вечеря. Не забравяйте да добавите салата към ястието си и няма да ви е тежко в стомаха. И още един момент, на който си струва да обърнете специално внимание, е комбинацията от продукти. Ако готвите месо, тогава не е нужно да сервирате картофи или паста като гарнитура, тази комбинация, макар и вкусна, не е никак здравословна и никак не е подходяща за вечеря. Не забравяйте за супите, те могат да бъдат приготвени от месо, зеленчуци и гъби, а за да са по-засищащи, добавете малко зърно.

Телешко за вечеря

Един от най-разпространените и популярни продукти е говеждото месо, а именно говеждото. От него можете да приготвите огромен брой различни ястия, както първи, така и втори. Всичко зависи от какво

част от спиралата, която използвате в конкретен случай. Ако е месо с кости, тогава можете да приготвите богат бульон за супа, а ако са ребра, тогава те са просто за печене, но най-хубавото е филето, можете да направите всичко с него. Нека да разгледаме няколко примера за това какво да приготвите за вечеря бързо и лесно от този прекрасен продукт.

Телешко Строганов

Известно ястие и обичано от мнозина. За него ще ви трябва телешко филе, лук, чесън (2-3 скилидки), черен пипер, сол, малко масло и сметана (20%). Наборът от съставки е малък, но ястието се оказва много вкусно и нежно. Изплакнете месото под течаща вода и го нарежете на малки ивици. Загрейте слънчогледовото масло в тиган и поставете месото в него. Запържете го на слаб огън до златисто кафяво. Лукът и чесънът се наситняват и се добавят към месото, посолява се и се поръсва с черен пипер. Когато лукът омекне, залейте всичко със сметана и добавете една супена лъжица масло, за да не се отделя сместа. Всичко, което трябва да направите, е да изчакате, докато получите месо в гъст кремообразен сос. Винаги можете малко да промените рецептата и да добавите любимите си подправки.

Гулаш

Говеждото за вечеря върви добре със зеленчуци, така че гулашът е отличен избор, месото се оказва меко и просто се топи в устата ви. Готвенето ще ви отнеме максимум 35 минути, а подготовката на продуктите ще отнеме само 5 минути. Нарежете парче говеждо месо на кубчета, нарежете на ситно лука и чесъна, потопете доматите във вряща вода за 2 минути, отстранете кожата и нарежете на ситно, нарежете чушката на малки филийки. Това е подготовката, остава само да запържите месото с всички зеленчуци, залейте с вряща вода и оставете да къкри 20-30 минути. Препоръчително е да готвите в тенджера или тенджера. Не забравяйте също сол и черен пипер и дафинов лист. По същия принцип можете да приготвите яхния, след това можете да добавите тиквички и да вземете по-малко месо, получавате по-диетичен вариант.

Свинско за вечеря

Следващият популярен продукт е свинското месо. Смята се за много мазна

месо. Ако обаче вземете така наречените ъгли, там няма да видите нито една мазнина. Най-добрият начин да приготвите този продукт е да го изпечете или задушите, тогава месото се оказва меко и нежно. Не забравяйте, че всички рецепти могат да бъдат променяни, като се вземе предвид факта, че можете да направите някои от приготовленията предварително, за да спестите време. Ето как можете да приготвите бързи ястия за вечеря.

Месо по френски

Това е много проста рецепта и почти всеки ще я хареса. Ще ви трябва свинско филе, можете да го нарежете на филийки и да го начукате или веднага да го нарежете на малки парчета. Подгответе лист за печене и го намажете с растително масло. Загрейте фурната на 180-200 градуса. И така, поставете приготвеното месо на един слой върху лист за печене, добавете сол и черен пипер. Следва ред на лука и гъбите, запържете ги в малко количество растително масло до полуготовност и изсипете заквасена сметана, оставете да къкри 5 минути (не повече). След това изсипете гъбената смес върху свинското и поръсете обилно всичко с настърган кашкавал, а по желание поръсете с магданоз или копър. Поставете във фурната и печете 25-30 минути. Можете да приготвите всичко предварително, да го сложите в тава за печене и да замразите. Когато стане време за вечеря, просто сложете тавата във фурната за 25-30 минути.

Свинско в ръкав

Още ли се чудите какво да сготвите бързо и лесно за вечеря? Торбичките и ръкавите за печене ще ви помогнат, готвенето в тях е много просто, бързо и вкусно. Подгответе се за седмица напред и замразете, какво по-лесно? Свинското нарежете на парчета и мариновайте в любимите си подправки и олио по избор, кефир или портокалов сок. Остава само да пробиете плика, за да може да излиза горещ въздух, и да го сложите във фурната за 30 минути при температура 180-200 градуса. Можете да приготвите основно ястие и гарнитура в една опаковка. Просто добавете всички зеленчуци, които искате, заедно с месото. Това може да са чушки, тиквички, патладжани, броколи или карфиол.

Пилешко и пуешко за вечеря

Вече беше споменато по-горе, че трябва да ядете храни за вечеря, които няма да причинят тежест в стомаха и няма да пречат на здравия сън, така че пилешкото или пуешкото са идеален вариант. Друго предимство на птичето месо е, че се съчетава с почти всички продукти, така че не е нужно да си мъчите главата дълго време, за да изберете гарнитура. Що се отнася до времето, почти всяко ястие с тази съставка може да се приготви бързо.

Пилешки шишчета с ананас

За да приготвите това доста екзотично ястие ще ви трябва пиле

гърди, а именно филе, в размер на едно филе на човек. Освен това ще ви трябва ананас, можете да използвате пресен или консервиран. Филето се нарязва на кубчета, поставя се в купа и се залива със соевия сос, добавя се черен пипер, настърган чесън и ако обичате аромата на индийско къри, половин чаена лъжичка от тази чудесна подправка. Оставете да се мариноват за 10-15 минути, не повече. Ананасът също трябва да се нареже на кубчета. Накиснете шишчетата във вода, за да не изгорят във фурната. Нанижете пилето и ананаса последователно и поставете готовите шишчета върху тава за печене. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете тава за печене там за 20 минути. Като гарнитура можете да сервирате ориз или картофено пюре. Това ястие може да се приготви без шишчета, а просто да се пече всичко във фолио. Тази рецепта ще ви бъде полезна и ако не знаете какво да приготвите за празнична вечеря. Малки шишчета с екзотичен вкус със сигурност ще зарадват вашите гости.

запечени с чесън

Вземете пилешки бутчета и ги мариновайте в кефир с подправки за 30 минути, поставете ги в тава или в съд за печене и печете във фурната на 180 градуса за 30 минути.Това ястие е много просто и не изисква специални умения. Към марината за кефир можете да добавите 2-3 скилидки чесън, лук и дафинов лист за вкус, както и всякакви подправки по избор.

Мексиканска пуйка със зеленчуци

Днес много супермаркети продават предварително нарязана пуйка; за да приготвите това ястие, ще ви трябва пържола от гърди. Ще трябва да се нарязва на малки парчета. Ще ви трябват и черен пипер, домат, лук, чесън, доматено пюре, консервирана царевица и подправки. Загрейте олиото в тиган, нарежете лука и чесъна на едро и ги задушете в олиото, докато омекнат. След това пуйката се поставя в тигана и се запържва до побеляване на месото. Почистете чушката от семките и я нарежете на едри филийки. Намалете котлона и запържете месото и чушките до зачервяване. Обелете домата, попарете го с вряла вода и го настържете. В тази смес разредете една супена лъжица доматено пюре и течността, в която е маринована царевицата. Изсипете каквото имате в тавата, ако е необходимо долейте вода, така че да покрие цялото месо. Добавете царевица и подправки на вкус, ако обичате по-пикантно, не забравяйте да добавите щипка червен лют червен пипер. Оставете да къкри 10 минути до готовност, след това добавете нарязани билки и можете да отстраните от котлона. Ще получите много ароматен и вкусен сос, в който е толкова приятно да потапяте филийки хляб. Не пропускайте да опитате тази рецепта.

Риба за вечеря

Какво по-хубаво от вкусна, крехка и лека риба за вечеря? Особено ако е морска риба, тъй като съдържа толкова много полезни микроелементи. Разбира се, това не е много познат продукт за жителите на средната зона, но почти всяка риба, от пъстърва до минтай, може да се намери замразена.

Пържола от сьомга

Полуготовият продукт, който ще трябва да закупите, е точно това, което се нарича. Приготвя се много лесно и бързо, а наборът от подправки е минимален. Можете да го приготвите в тиган или да го изпечете във фолио, така или иначе ще получите отлично ястие. За да изпечете, е необходимо първо леко да мариновате стека, като го полеете с малко сок от лимон или лайм, поръсите със сол и черен пипер. След това се завива във фолио и се пече 15-20 минути на 185 градуса. Чесново-сметановият сос е идеален за това ястие, за него ще трябва да задушите нарязан чесън в зехтин, след това да залеете сметаната и да изчакате да се изпари и да добавите подправки на вкус.

Риба в тесто

Ако се чудите какво да сготвите за вечеря евтино, тогава минтай или лаврак -

най-добрият избор, струват по-малко от пилешкото и се готвят още по-бързо. Можете просто да нарежете рибата и да я изпържите или можете предварително да я потопите в тесто. Последният се приготвя от яйца, брашно и вода. Разбъркайте всичко до консистенция на гъста заквасена сметана. Можете да сервирате рибата с ориз или салата.

Гарнитури и салати

Освен месо, за вечеря трябва да се сервират зеленчуци или зърнени храни. Що се отнася до зеленчуците, тиквичките, зеленият фасул и чушките ще бъдат отлична гарнитура. За да спестите време за готвене, можете да закупите готови зеленчукови смеси, които се продават замразени в голямо разнообразие. Всичко, от което се нуждаете, е леко да ги запържите в тиган с добавка на доматено пюре и не е необходимо да ги размразявате.

Ориз със зеленчуци

Ако приготвяте бърза вечеря, тогава тази рецепта ще ви бъде полезна. Можете да изберете абсолютно всякакви зеленчуци, с изключение на картофи, но най-изгодната комбинация е с. Обикновено включва царевица, грах, лук, моркови, зелен фасул и чушки. Запържете сместа в растително масло, докато омекне, след това добавете чаша ориз, разбъркайте, оризът ще стане прозрачен, след това залейте всичко с чаша вода. Подправете със сол и черен пипер, можете да добавите соев сос, покрийте с капак и гответе 15-20 минути, докато омекнат. Това е доста питателна гарнитура, така че трябва да се сервира с леко месо, като пиле или риба.

Картофи, запечени с подправки

Картофите са любима гарнитура по света и могат да се използват за приготвяне на хиляди ястия. Но най-често храната е трудна за приготвяне или отнема много време, но искате да изберете прости и бързи рецепти за вечеря. Най-добре е да запечете картофите с подправки, те ще се варят около 30 минути, но подготовката ще отнеме едва 5 минути. Ако имате възможност да го купите, той е най-подходящ. Трябва да обелите и нарежете зеленчуците на малки филийки и да ги наредите в съда, в който ще печете. Всичко се залива с малко олио, поръсва се с подправки и сол и се разбърква. От подправките е по-добре да изберете босилек и розмарин, те са идеални за картофи. Поставете тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Паста със сирене

Това вече не е съвсем гарнитура, а по-скоро самостоятелно ястие. Ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Сварете макароните както обикновено. Най-важното в тази рецепта е сосът. Приготвя се на базата на класическия френски сос бешамел. Загрейте две чаши мляко с дафинов лист, глава лук и две скилидки чесън, прецедете. Разтопете супена лъжица масло в тенджера

и добавете една супена лъжица брашно, разбъркайте и налейте млякото. Гответе, докато сместа започне да се сгъстява, след това отстранете от котлона и добавете сол, черен пипер, риган и настърган кашкавал. Можете да приемате неограничено количество сирене, колкото желаете. Поставете макароните в тава за печене и ги напълнете със сместа, като отгоре можете допълнително да поръсите със сирене и билки. Поставете във фурната за 10-15 минути и сте готови. Това е идеален вариант за тези, които търсят нещо по-бързо и лесно за приготвяне за вечеря.

Гръцка салата

Може би най-вкусната салата, но проста до невъзможност. Класическата рецепта включва следния набор от продукти: черен пипер (узрял и сочен), месест домат, няколко хрупкави краставици, маслини без костилки и, разбира се, сирене фета, което прави тази салата гръцка. Ако желаете, можете да добавите листа от маруля, като ромен или айсберг, те практически нямат собствен вкус, но са много сочни. Всички зеленчуци се нарязват на едро и се смесват с маслините, сиренето се нарязва на кубчета и се нареждат отгоре. Друг важен момент са подправките, не забравяйте да добавите босилек и риган, те перфектно ще допълнят вкуса на това средиземноморско ястие. Използвайте екстра върджин зехтин и лимонов сок като дресинг.

За вечеря за детето

Децата, както и възрастните, обичат да ядат вкусна храна, но си струва да вземете предвид разликата в диетата. Вечерята за деца е начин за възстановяване на енергията, изразходвана през деня, така че трябва да бъде обилна и питателна. Когато избирате храни, по-добре е да се ограничите до зеленчуци, извара или плодове, можете да предложите на детето си сушени плодове или ядки. Има и списък с храни, които са противопоказани за деца вечер, като пушено месо, майонеза, твърде солени или мазни храни; освен това говеждото или свинското месо за вечеря е изключително нежелателно за дете.

Чийзкейкове със сос от горски плодове

Това е най-изгодният вариант за детска вечеря, а и се приготвят бързо и лесно. Вземете една опаковка нискомаслена извара, добавете едно яйце и пасирайте добре. Добавете две супени лъжици брашно, захар и щипка сол към изварената смес и разбъркайте добре. За ароматизиране можете да вземете малко ванилин, сушени плодове или плодове. От получената смес направете сиренки, оваляйте ги в брашно и изпържете в малко олио от двете страни до златисто кафяво. Бери сос може да се направи от всякакви плодове и благодарение на наличието на замразени храни можете да се насладите на този сос дори през зимата. Нужно е само малко количество от избраните плодове да се задушат във вода със захар. Готовите чийзкейкове се заливат със соса и се поръсват с пудра захар.

Картофени котлети

Сварете два-три картофа в якето до омекване и ги оставете леко да изстинат. Обелете кората и настържете на едро ренде. Към получената маса добавете предварително разбито яйце, три супени лъжици брашно, настъргано сирене, билки, сол и малко черен пипер. Разбъркайте добре получената картофена смес и оформете малки банички. Загрейте олиото в тиган и запържете от двете страни до златиста коричка. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Всички примери за ястия, изброени в статията, са доста прости и не изискват допълнителни умения или специални способности, освен това подготовката ще ви отнеме не повече от 30-40 минути. Сега знаете как и какво да готвите бързо и вкусно за вечеря.