Многослойна торта Наполеон с пиле. Салата Наполеон: рецепта, съставки

Торта Наполеон е позната в различни части на света. Благодарение на кулинарни експерименти кремът беше заменен със солен пълнеж, което позволи да се получи обилна и много вкусна салата за предястие. Важното е, че всеки човек може да експериментира самостоятелно, като добавя или премахва съставки, за да получи нов вариант. Подобно на сладката торта, вариантът за закуска трябва да престои няколко часа в хладилника, за да се напои.

Рецепта за приготвяне на кори за салата

Можете да закупите готови листове в магазина и веднага да започнете да приготвяте салата. Има и парчета бутер тесто, които просто трябва да разточите и изпечете във фурната. Много домакини не се доверяват на купените от магазина опции и предпочитат да готвят всичко със собствените си ръце. Има много различни рецепти, нека разгледаме една от най-простите.

разбийте яйцето със сол и след това комбинирайте с брашно и заменете тестото;
разточете, намажете с мек маргарин, сгънете на няколко слоя и поставете в хладилника за 60 минути;
нарежете тестото на малки порции и ги разточете на пластове с желания размер и печете на 180 градуса.

Рецепта за салата Наполеон с сладкиши със сьомга

Много хора обичат червена риба, защото тази съставка придава на ястието оригинален солен вкус. Това е чудесен вариант за празнична маса.

Торти – 4-5 бр.;
Крема сирене – 250 г;
Леко осолена сьомга - 220 г;
Яйца – 3 бр.;
Нискомаслена майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
Зелен лук, копър.

по желание сьомгата може да бъде пушена, което само ще подобри нейния вкус;
сварете яйцата твърдо, обелете и настържете;
комбинирайте ги с нарязан лук и сос;
всяка торта трябва да бъде намазана със сирене и да се постави пълнежът един по един: сьомга, нарязана на малки кубчета, смесена с копър и яйца с лук;
Поръсете горния слой със сирене и трохи;
поставете тортата в хладилника за един ден или поне за няколко часа.

Рецепта за салата Наполеон с пушено пиле

Друг вариант, който е много популярен. Пушеното пиле придава пикантност и оригиналност на ястието.

Тази салата се приготвя без коричка. Нарежете гърдите на малки кубчета и ги сложете в чиния във формата на кръг. Смажете горната част с майонеза;
следващият слой е ситно нарязан лук. Ако не харесвате вкуса му, можете да го мариновате. Отгоре има още сос;
вземете сиренето, настържете го и го сложете в салатата. Не забравяйте соса;
следва обелена и едро настъргана ябълка и майонеза;
последният слой са нарязани яйца. Нанесете соса не само отгоре, но и отстрани на тортата;
Натрошете крекерите, за да се получат трохи. Може да ги сложите в плик и да ги начукате с точилка няколко пъти;
Поръсете салатата с трохи. Оставя се да кисне в хладилник за малко.

Рецепта за предястие салата Наполеон с гъби и пиле

Вкусното ястие е доста задоволително и може да се приготви за всяка празнична маса и за обикновена вечеря.

Торти – 5 бр.;
Медени гъби - 1 кг;
Лук – 4 бр.;
Филе – 2 бр.;
Моркови – 2 бр.;
Яйце – 2 бр.;
Майонеза - 400 гр.

Най-добре е да използвате майонеза със средна мазнина. Изберете ястие според формата на тортите;
Филето се сварява в подсолена вода и се нарязва на малки кубчета. Гъбите могат да се използват както мариновани, така и сурови;
във втория случай те трябва да бъдат пържени и след това нарязани на малки парчета;
Нарежете лука на кубчета и го запържете до златисто кафяво. Същото кулинарно лечение трябва да се направи и с моркови;
сварете яйцата и ги настържете на едро ренде;
поставете кората, намажете я с майонеза, наредете гъбите, добавете следващата кора и намажете със соса;
Време е за лука, върху който трябва да сложите следващата торта. Намажете обилно със соса и наредете филето, следващият слой е морковите;
Остава само да поставите последната торта, намажете със сос и поръсете с яйце;
Тортата трябва да се остави за една нощ, така че да се напои напълно.

Как да приготвим салата Наполеон с консерви?

По-икономичен вариант, тъй като консервираната риба е евтина. Вкусът на ястието по никакъв начин не е по-нисък от предишните версии.

обелете лука и морковите, нарежете и запържете в олио до златисто кафяво;
яйцата се настъргват, сардините се отделят от маслото и се намачкват добре с вилица;
Разпределете кората, намажете я добре със соса и добавете половината риба. Покрийте със следващия слой, отново с майонеза и лук и моркови, просто оставете малко;
следващия слой, сос с по-голямата част от яйцата. Отново кора, сос и риба;
остава последният слой, който трябва да се намаже с майонеза и върху него да се постави останалата плънка: лук с моркови, гъби и яйца;
минимално количество импрегниране – 8 часа.

Вегетарианска разядена торта

За хората, които се ограничават в храната, е много трудно да избират ястия за себе си. Можете да приготвите вегетариански Наполеон, който ще задоволи вашите вкусови нужди.

Торти – 5 бр.;
Червен лук – 1 бр.;
Чесън – 3 скилидки;
Крема сирене – 350 г;
Яйце – 1 бр.;
Различни зеленчуци - 350 г;
Младо зеле - 0,5 глави.

За да направите тази торта, нарежете лука и го запържете до златисто кафяво, след това добавете настъргано зеле и билки, които можете да изберете в зависимост от вашите предпочитания. Между другото, колкото повече зеленчуци, толкова по-вкусно и ароматно ще бъде ястието;
добавете сол, черен пипер и гответе на слаб огън;
няколко минути преди края на готвенето добавете нарязан чесън и настъргано сирене;
разбъркайте всичко добре, намажете всички слоеве с пълнеж и ги поставете един върху друг;
оставете тортата да се накисва за 14 часа.

Как да готвя Наполеон с патладжани?

Тази рецепта за салата Наполеон може да се хареса както на вегетарианци, така и на любители на зеленчуци. Тортата се оказва много вкусна и задоволителна.

Нарежете патладжаните на кръгчета, чиято дебелина не трябва да е повече от 1 см. Посолете всичко и оставете за 15 минути. след като изтече времето, отстранете получения сок и запържете до златисто кафяво;
след това поставете патладжаните върху хартиени салфетки, така че да абсорбират излишното масло;
вземете зеленчуците, чесъна и ги нарежете на ситно, разбъркайте с майонеза. Нарежете доматите на кръгчета от половин сантиметър. Настържете сиренето на ситно ренде;
Сега поставете първата торта върху избраното ястие, намажете я със сос, поставете патладжаните и отново соса. След това домати, сос и сирене;
след това добавете следващия слой и повторете пълнежа и т.н.;
Намажете горния слой с майонеза, поръсете със сирене и украсете с билки. Тази рецепта за салата с торти Наполеон е доста пикантно ястие.

Благодарение на рецептите, обсъдени по-горе, вече знаете какво да сервирате на празничната трапеза. Оригиналното ястие не само ще изненада гостите, но и определено ще им хареса. Пригответе се, че след празника ще ви поискат рецептата за такъв сладкиш.

Разядка Наполеон от готови торти - вафла, бутер и др. - нещо лесно за приготвяне и вкусно за хапване. Днес ще разгледаме пълнежа за сладкиши, но ще разберем какво да правим с тортите!

Тук всичко зависи от въображението на готвача: бутер сладкиши могат да бъдат прехвърлени на каквото ви харесва. Освен това всеки слой може да бъде различен, стига съставките, които използвате, да са съвместими една с друга.

Тази торта се състои от няколко слоя и съдържа няколко пълнежа (всеки слой е покрит със собствен пълнеж).

сирене - 100 гр.
рибна консерва в олио -1 консерва (аз имам чубрица)
яйца-4 бр.
майонеза.

Пълнеж 1: Сиренето се настъргва на едро ренде, добавят се 3 с. л. майонеза. лъжици и разбъркайте добре.

Пълнеж 2: Поставете консервата в купа и намачкайте с вилица. Излишната течност трябва да се отцеди.

Пълнеж 3: Яйцата се нарязват на ситно, посоляват се и се намазват с майонеза и се разбъркват.

Сега да започнем да сглобяваме тортата. Върху кората се поставя плънка 1. Разпределя се добре с лъжица.

Покрийте отгоре с втория блат. Поставете плънката върху него 2. Загладете повърхността с лъжица.

Отгоре покрийте с трета кора. Върху него се поставя плънката 3. Заравнява се с лъжица и се покрива с четвъртия блат.

Намажете тортата отгоре и отстрани с майонеза.

Петият слой торта трябва да се натроши в отделна купа. С получените трохи поръсете отстрани и отгоре тортата. Тортата трябва да се напои. По-добре е да го приготвите в навечерието на тържеството. И преди да сервирате, украсете го с билки.

var s = document.createElement("скрипт"),
f = функция ()( document.getElementsByTagName("head").appendChild(s););
s.type = "текст/javascript";
s.async = вярно;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
if (window.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded", f);
) иначе ( f (); )

Рецепта 2: Пълнеж за многослойна снек торта Наполеон - вегетарианска

червен лук за салата 1 бр
чесън 2-4 скилидки
крема сирене 300 гр
зеленчуци: див чесън, спанак, киселец, връхчета младо цвекло) 300-400 гр.
кокоше яйце 1 бр
½ глава младо зеле
зелени: копър, магданоз по 1 връзка
растително масло
сол, смлян черен пипер на вкус

Не пестете от зелените, те добавят вкус, а пресният чесън добавя пикантност.

В тиган запържете ситно нарязания лук, добавете ситно нарязаното младо зеле и всички зеленчуци. Добавете сол и черен пипер на вкус, оставете да къкри на слаб огън до готовност. В самия край на задушаването (1-2 минути) добавете наситнен чесън и сирене. Разбъркайте старателно пълнежа за кекс.

Намажете всички блатове с богатата плънка и наредете една върху друга. Покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за 12-14 часа, за да се напоят сладките. Преди сервиране се намазва с плънката, ако е останала и се поръсва с трохи за кори.

Рецепта 3: Пълнеж за лека закуска с гъби

Шампиньони - 500 гр
Бял лук - 400 гр
Слънчогледово масло - 80 g
Заквасена сметана - 4 с.л. л.
Твърдо сирене - 100 гр
Сол (на вкус) - 0,5 ч.л.
Бахар (на вкус) - 0,25 ч.л.

Нарежете лука на лентички.
Нарежете гъбите.
Лукът се запържва в олиото.
Добавете гъбите и разбъркайте. Запържете на силен огън до готовност, добавете сол и черен пипер на вкус.
Прекарайте гъбите през месомелачка.
Смажете тортите с гъби.
Намажете горния пита хляб и ръбовете със заквасена сметана.
Сиренето се настъргва на ситно ренде и се разпределя равномерно по повърхността и краищата.
Сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса само докато кашкавалът се разтопи, няма нужда от печене.
Добър апетит!

Рецепта 4: Пълнеж за закуска с патладжан Наполеон

патладжани 5 бр.
сирене 250гр
майонеза 200гр
зеленина 100гр
чесън 3 бр.
домати 5 бр.

Патладжаните се нарязват на колелца с дебелина 1 см, посоляват се и се оставят за 15 минути, след което се изцеждат и запържват. Поставете върху салфетка, за да отстраните излишната мазнина.

Зелените и чесъна се нарязват на ситно и се смесват с майонезата. Доматите се нарязват на колелца 0,5 - 0,7 см. Сиренето се настъргва на ситно ренде.

Започваме да сглобяваме тортата. Първо полагаме кората, намазваме я с майонеза, след това намазваме патладжаните с майонеза, намазваме доматите с майонеза, поръсваме с настъргано сирене, след което повтаряме всичко. Последната трябва да бъде тортата, която намазваме с майонеза, поръсваме със сирене и украсяваме с клонки босилек.

Рецепта 5: Разядка Наполеон с пчелна риба

2. Средни моркови – 3 бр.
3. Лук – 3 бр.
4. Яйца – 5 бр.
5. Сирене – 150-200гр (аз използвах портокалов чедър)
6. Рибна консерва в олио “Тон” - 250-300гр
7. Майонеза
8. сол
9. растително масло
10. малко магданоз за украса
11. маслини и черни маслини без костилки за украса

Намажете леко тортите с майонеза. Извадете рибата тон от маслото и намачкайте с вилица, добавете малко майонеза.
В малко олио запържете отделно морковите и отделно лука.
Добавете малко майонеза към морковите и лука. Смелете жълтъка с майонеза.
Смелете протеина с майонеза. Сиренето се настъргва на ивици и се смесва с майонезата. Добавете малко сол към всяка плънка, с изключение на рибата тон и сиренето.

Поставете пълнежа върху сладките в този ред: (за да оформите „торта“)
1 торта: риба тон
2: моркови
3: поклон
4: жълтък
5: протеин
6: Поставете сирене върху последния слой.
Нарежете маслините на колелца и ги наредете, редуващи се на цвят, върху „полянка“ за сирене във формата на пчелички. Направете пчелни антени от малки парченца маслини. Крилцата се правят от листенца магданоз. Оставете "тортата" да се накисне.

Бележка за домашно печени кори:
Краищата на тортите може да се окажат неравномерни, така че след като оформите „тортата“ и я накиснете, трябва да отрежете краищата й (изравнени) с остър нож.

Рецепта 6: Снек торта Наполеон със сьомга

200-250 грама сирене
200 грама леко осолена сьомга (можете да използвате и пушена сьомга)
3 твърдо сварени яйца
2 супени лъжици лека майонеза
малка връзка зелен лук
връзка копър

Настържете яйцата, смесете със зеления лук и майонезата.
Намажете тортите с крема сирене и добавете пълнежа: един слой - сьомга с копър, вторият - яйца с лук и майонеза.
Направете толкова слоеве, колкото сметнете за добре. Най-горната кора се покрива със сирене и се поръсва с трохи. Поставете тортата Наполеон в хладилника за няколко часа, в идеалния случай за една нощ.

Рецепта 7: Пълнеж за закуска Наполеон с пилешки черен дроб и пушено пиле

300 грама пилешки черен дроб
1 глава лук
1 малък морков
супена лъжица зехтин
2 пушени гърди
1 прясна краставица
шепа сини сливи
няколко ореха
4 супени лъжици лека майонеза
сол, черен пипер на вкус

Готовият пилешки дробчета се запържват в зехтина заедно с лука и настърганите моркови, сол и черен пипер на вкус. Охлажда се и се смила в блендер.
Нарежете пилешките гърди, краставицата и сините сливи на тънки ивици, подправете с майонеза и разбъркайте.
Изсушете ядките в сух тиган и леко накълцайте.
На долната кора се нарежда пастет от черен дроб, покрива се с друга кора, добавя се салата от пилешки гърди, краставица и сини сливи и т.н. Редувайки плънката, правим толкова пластове, колкото преценим, че са необходими.
Готовата торта "Наполеон" трябва да се остави в хладилника за няколко часа.

И още плънки за разядената торта Наполеон

Пълнеж с риба
Рибата може да бъде всякаква, но за предпочитане в собствен сок (натурална). Намачкайте рибата с вилица. Смесват се с изварата (ако е много суха се смесва с лъжица заквасена сметана) + доматено пюре + ситно нарязани маслини (по желание).

Пълнеж от авокадо
Намачкайте пулпата на зряло авокадо с вилица, смесете с извара + сос Tobasco + лимонов сок + ситно нарязани билки (зелен лук, копър).

Пълнеж от яйца
Разбийте добре яйцата с кърито. Пържат се като бъркани яйца в масло. Сол и черен пипер. Свалете от котлона, смесете с настъргано сирене и билки.

Пълнеж от моркови и шампиньони
Шампиньоните се нарязват на тънки филийки и се запържват със ситно нарязания лук. Задушете морковите, смесете с гъбите, добавете сметаната и оставете да къкри на слаб огън за 3 минути. Ако стане гъсто, добавете още заквасена сметана или вода.

Като цяло има много възможности за пълнежи за закуска Наполеон:
1. Настъргано твърдо сирене с майонеза и чесън.
2. Всякаква салата - раци, оливие, месо, калмари...
3. Херинга с настъргано варено цвекло и майонеза.
4. Кашкавал с извара, чесън, копър и масло.
5. Пушена риба с настъргана ябълка и копър.
6. Червена риба с резен лимон.
7. Дробен пастет, класически или с гъби.
8. Всякакви рибни консерви - цаца, сардини, сайри, сьомга.
9. Настъргани пържени моркови с майонеза и чесън.
10. Риба тон с варено яйце и билки.
11. Ракови пръчици с настърган кашкавал и майонеза.
12. Скариди с яйце и майонеза.
13. Гъби, пържени с лук, настъргано яйце в тях.
14. Картофи с пасиран лук, магданоз, растително масло.
15. Шунка с хрян и магданоз.
16. Масло от херинга.
17. Форшмак или хумус...

Всички рецепти са внимателно подбрани от кулинарния клуб на уебсайта

Като цяло, тортата "Наполеон" може да се приготви с всякакъв пълнеж. Избрахме пиле с гъби, защото този кекс е по-засищащ и вкусен. Ако искате да опростите живота си, тогава направете торта Наполеон с консервирана риба. Няма да стане по-лошо.

Ще приготвим закуска Наполеон от вече готово бутер тесто. Въпреки това можете също толкова лесно да закупите готови торти, които се продават в много магазини. Ако искате напълно да покажете своите кулинарни таланти, направете сами бутер тесто.

съставки:

За тортите:

500 грама бутер тесто.

За пълнене:

200 грама сирене
300 грама пилешко филе
4 яйца
300 грама пресни гъби
1 глава лук
3 скилидки чесън
Зелените копър
Сол и смлян черен пипер на вкус
Майонеза (колкото е необходимо).

Рецепта за торта Наполеон

Първо изпичаме сладките. Разточете бутер тестото (в една посока). Нарежете го на 6 части. Постелете тава с хартия за печене. Изпечете сладките в предварително загрята фурна до готовност. Оставете да изстине.

Запържете гъбите с наситнения лук. Можете да добавите малко сол.

Отделно запържете пилешкото, след като го нарежете на кубчета. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.

След това сглобяваме нашата торта. Поставете първия слой торта. Поставете масата от сирене и яйца върху него (една трета). Покриваме с втори блат, който покриваме с майонеза и пиле. Следва третият блат, намазан със сиренена смес (още една трета). Поставете гъби върху четвъртия слой на тортата. Пето - намажете с останалата сиренена маса.

За да може нашата торта да прилича на известния десерт, трябва да смелим последната торта на трохи и да поръсим с тях разядката.

Разядка Наполеон от готови торти - вафла, бутер и др. - това е нещо лесно за приготвяне и вкусно за хапване. Днес ще разгледаме пълнежа за сладкиши за леки закуски, но ще разберем какво да правим със слоевете на тортата.

Снек Наполеон

съставки:

кори за торта - 6 бр.,
гъби - 0,5 кг.,
пилешко филе - 3 броя,
яйца - 3-4 бр.,
майонеза - 300 гр
кашкавал - 100гр
лук - 1 бр.,
зеленина.

Приготвяне:

Веднага ще кажа, че купих тортите в магазина. Наричат се „Коржи за Наполеон“. Но, разбира се, можете да изпечете кори за традиционната торта Наполеон.
И така, запържете гъбите и лука, докато омекнат, сварете пилешкото филе в подсолена вода, а яйцата - твърдо. Пилешкото филе и трите яйца се нарязват на ситно на едро ренде.
Намазваме тортата с майонеза и върху нея слагаме пилешко филе, покриваме с друга торта Наполеон, намазваме с майонеза и слагаме гъби, слагаме яйца върху следващата торта.
Повтаряме процедурата, докато блатовете свършат.Намажете горния блат на предястие Наполеон с майонеза и поръсете с настърган кашкавал.
Поставете нашата „торта“ в предварително загрята фурна за 10 минути или в микровълновата за 5 минути, докато сиренето се разтопи. Преди сервиране нарежете на порции и украсете с билки.

Снек торта "Наполеон" с пиле и гъби

съставки:

6 готови кори за торта,
500 г гъби,
3 пилешки филета,
3-4 яйца,
300 г майонеза,
100 г сирене,
1 глава лук,
зеленина за украса.

Приготвяне:

Тортите могат да бъдат закупени в магазина, те се наричат „Коржи за Наполеон“. Можете също така да изпечете кори за традиционната торта Наполеон.
Сварете пилешкото филе в подсолена вода, оставете да изстине, нарежете или разглобете на фибри.
Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се и се настъргват на едро ренде.
Лукът се нарязва на ситно.
Нарежете гъбите и ги запържете с лука до готовност.
Сглобете тортата.
Намажете кората с майонеза и върху нея наредете пилешкото филе.
Покрийте със следващия слой торта, намажете с майонеза и добавете гъби.
Поставете яйцата върху следващия слой.
Повтаряйте процедурата до изчерпване на блатовете.
Смажете горната кора на предястие Наполеон с майонеза и поръсете с настъргано сирене.
Поставете разядката в предварително загрята фурна за 10 минути или в микровълновата за 5 минути, докато сиренето се разтопи.
Преди сервиране го нарежете на порции и украсете с билки.

Невероятна разядена торта "Наполеон"

Хубавото на тази рецепта за лека закуска е, че можете да използвате всякакъв пълнеж според вашия вкус и бюджет: ракови пръчици, пиле, черен дроб, червена риба. Като цяло има място за развихряне на въображението. Предлагам ви моята версия. Тази уникална торта се приготвя доста бързо и съвсем просто. Оказва се много вкусно, нежно и ароматно. И много, много красива.

съставки:

800 грама бутер тесто;
2 пресни пилешки яйца;
300 грама мариновани гъби;
150 грама шунка;
100 грама твърдо сирене;
2-3 средни моркова;
2 глави лук;
една скилидка чесън;
200 грама топено сирене +150 грама за горната част на тортата;
сол и смлян черен пипер - на вкус;
рафинирано растително масло - за пържене.
пушена наденица;
твърдо сирене;
маслини;
зеленина.

Приготвяне:

За направата на тортата можете да използвате готови блатове, но аз ще направя от бутер тесто.
Размразете тестото, разделете го на 5 части и разточете всяко парче на слой.
За да сте еднакви по размер сладките, върху тях поставете чиния с диаметър 22-25 сантиметра и ги нарежете с нож.
След това всяка торта трябва да се надупчи с вилица на няколко места, за да не се надуе при печене.
Сложете сладките във фурната, предварително загрята до 220 градуса, за 8-10 минути. След това извадете и охладете.
Необходимо е яйцата да се сварят предварително в подсолена вода, да се охладят и обелят.
Настържете твърдото сирене и яйцата в купа на едро ренде. Добавете чесън, прекаран през преса, и подправете с майонеза. Разбъркайте.
За готвене е по-добре да използвате вкусна и здравословна домашна майонеза: вижте най-добрите рецепти на нашия уебсайт.
Поставете първата кора върху плоска чиния за сервиране и я намажете с плънката от яйца и сирене.
Приготвя се плънката за втората кора. Шунката се нарязва на ситно, добавя се наситнен копър, черен пипер и мекото топено сирене. Разбъркайте.
Намажете втората торта с получения пълнеж и покрийте с третата.
Отцедете течността от маринованите гъби (можете да използвате всякакви) и нарежете на ситно.
Прехвърлете ги в купа и овкусете с майонеза. Разбъркайте и намажете третата торта с получения пълнеж.
Покрийте със следващия слой торта.
Две глави лук нарязваме на ситно, а морковите настъргваме на едро ренде. Запържете до омекване в малко количество растително масло.
Охладете, добавете смлян черен пипер и топено сирене, разбъркайте.
Поставете върху блата, изравнете го и покрийте с последния блат.
Покрийте тортата със стреч фолио, натиснете с ръце и поставете в хладилника за три часа.
Смесете топеното сирене с майонезата. Намажете тортата отгоре и отстрани с получения крем.
Поставете тортата в хладилника за още един ден.
Украсяваме тортата непосредствено преди сервиране.
Можете да украсите по ваш вкус или да разгледате снимката.
Страните на тортата поръсих с настъргано твърдо сирене, а отгоре наредих розички от пушен колбас, тръбички от сирене, с маслина вътре.
Използвах и копър и маслини за украса.

Зеле Наполеон

съставки:

Зеле - 1 глава (около 1 кг)
Пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици
Яйца - 3 бр
Кефир - 3 супени лъжици. лъжици
Твърдо сирене - 100 гр
Растително масло - 50 g
Чесън - 1-2 скилидки
Магданоз или копър, босилек по желание
Майонеза 100-150 гр
Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

Поставете зелето в голяма тенджера с вряща подсолена вода. Сварете малко.
Докато държим зелето във вода, листата ще започнат да се отделят от главата.
Внимателно отделете листата. След това отново поставете кочана във водата и повторете процедурата, докато свършат подходящите листа.
Разбийте яйцата в купа, добавете брашното, налейте кефира, разбъркайте всичко добре. (това е достатъчно за 7-8 броя))
Изрежете удебеленията от зелевите листа, потопете всяко листо в яйчената смес и поставете в тиган с растително масло.
Запържете зелето от двете страни на слаб огън до златисто кафяво.
Поставете листата върху чиния на слоеве, като ги намажете с предварително приготвен "крем" -
Настържете сиренето на едро ренде, нарежете чесъна и билките и добавете към сиренето, добавете майонеза и разбъркайте.

Снек Наполеон

съставки:

Варено яйце - 6-7 бр.
Корж – 6 бр.
Рибни консерви – 1 бр.
Леко осолена сьомга - 100 гр
Извара (с билки) - на вкус
Крема сирене (с билки) - на вкус
Зелен лук - на вкус
Кашкавал - на вкус
Маслини - на вкус
Зелените - на вкус
Майонеза - на вкус

Приготвяне:

Вземаме купени торти.
За първата кора вземете сварени яйца, нарежете ги, смесете с майонеза, поръсете със зелен лук и наредете върху кората.
Втората торта е риба в масло, настъргана с вилица, ние също я поставяме.
Третият блат е извара с билки и лук, добавете нарязано сварено яйце и малко майонеза, разбъркайте и намажете.
Четвърти блат - смесете купеното меко крема сирене с билки и добавете парчета сьомга, разбъркайте и намажете.
Пети блат - намажете го с майонеза и отгоре поръсете три нарязани яйца и зелен лук.
Смажете шестата торта с майонеза и украсете горната част по ваш вкус - билки, маслини, настъргано сирене.
Оставете да кисне в хладилника за 5-6 часа.

Топла закуска Наполеон от бутер тесто

Ако искате да създадете празнична атмосфера в работния делничен ден и просто да поглезите любимите си хора с нещо вкусно, тогава рецептата „Горещ Наполеон“ ще ви помогне. Закуска от бутер тесто на празничната маса винаги ще създаде добро настроение за цялото семейство. И такава торта ще украси всяка празнична маса.

съставки:

Бутер тесто без мая - 250 грама;
Сирене - 80 грама;
Картофи - 3 броя;
Шампиньони - 100 грама;
сметана - 30 грама;
Растително масло - 1 супена лъжица;
Сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Измийте, обелете и нарежете картофите, сварете до омекване в подсолена вода.
След това отцедете водата и направете картофено пюре със сметана.
Гъбите и лука се обелват и нарязват на ситно.
Запържете гъбите и лука в растително масло до омекване, добавете сол и черен пипер.
Смесете пържените гъби и лука с пюрето.
Бутер тестото трябва да се разточи и да се нареже на 4 квадрата (може да използвате вече порционирано тесто). Загрейте фурната на 220 градуса и печете в тава за 15 минути.
Сега оформете тортата, намажете всеки слой с пълнеж и настърган кашкавал.
Намажете последната кора с плънка и поръсете обилно със сирене.
Поставете фурната на 200 градуса, поставете тортата върху лист за печене и печете до 10 минути.

Рибен сладкиш "Наполеон"

съставки:

Готови торти Наполеон
1 консерва рибна консерва в масло "Розова сьомга"
Сирене - 100-150 гр.
Варено яйце - 4 бр.
Моркови - 2 бр.
Лук - 3-4 бр.
майонеза
Растително масло

Метод на готвене:

Накълцайте рибната консерва с вилица
Настържете сиренето на едро ренде;
Яйцата се настъргват на едро ренде.
Морковите се настъргват на едро ренде и се запържват в растително масло.
Нарежете лука на половин пръстени и задушете в растително масло.
1-ви: намажете тортата с майонеза и разстелете рибния пълнеж, покрийте с втората торта; 2-ро: сложете моркови и лук върху втория блат, покрийте с третия блат; 3-то: намажете третата торта с майонеза и поставете пълнежа от яйца, покрийте с четвъртата торта; 4-ти: намажете четвъртия слой торта с майонеза и поставете пълнежа от сирене, покрийте с петия слой торта; 5-то: намажете петата торта с майонеза и поръсете с готовите трохи (трохите трябва да са в кутията заедно с тортите Наполеон)
Готовата торта покрийте със стреч фолио и оставете да попие на стайна температура.

Снек торта Наполеон от вафлени блатове

Приготвянето на лека закуска от вафлени торти няма да бъде трудно и ще отнеме минимум време в празничния хаос. Едно условие: трябва да готвите 2 часа преди сервиране, така че слоевете на тортата да се напоят и вкусовете да се комбинират. Това е версия на вкусна салата, изложена върху вафлени торти, което прави вкуса по-богат и разнообразен.

съставки:

7-8 вафлени торти;
една консерва от рибни консерви;
4 средно големи моркова;
4 пресни пилешки яйца;
една голяма глава лук;
100-150 грама твърдо сирене;
150 грама домашна (или купена) майонеза;
зелен копър - за украса.

Метод на готвене:

Първо трябва да подготвите всички съставки.
Измийте морковите много старателно с четка, гответе до омекване, охладете в студена вода.
Обелете охладените моркови.
Настържете обелените моркови на едро ренде.
Сварете пресни пилешки яйца за 10-15 минути до готовност (искаме твърдо сварени), охладете в студена вода и ги обелете.
Настържете белтъците на едро ренде, жълтъците на ситно ренде. Поставете в отделни чинии.
От консервирана риба (натурална, в собствен сок) отцедете сока, прехвърлете парчетата риба в купа и накълцайте с вилица.
Обелете една голяма глава лук и я нарежете възможно най-ситно.
В купа смесете рибната консерва с наситнения лук.
Поставете първата вафлена торта върху чиния за сервиране и нанесете много тънък (за да не намокри тортата) слой майонеза.
Равномерно се разпределя половината смесена с лук консерва.
Покрийте рибата с втория блат, леко го намажете с майонеза и равномерно разпределете половината от всички моркови. Може леко да се посолява и поръси с черен пипер.
Покрийте със следващия вафлен слой, намажете го и наредете слой от настърган белтък.
Покрийте следващата вафлена торта, намазана с майонеза, с останалата риба, смесена с лук.
Наредете отново тортата, притиснете леко, намажете с мазнина и наредете останалите моркови.
Поръсете друг слой торта, намазан с майонеза, с твърдо сирене, настъргано на едро ренде.
И накрая, последната торта.
Редим, притискаме, намазняваме и поръсваме с настъргани жълтъци и сирене.
Поставете тортата в хладилника за няколко часа.
Преди да сервирате, украсете страните на тортата с всякакви нарязани билки (аз използвах копър) и цветя от домати.

Наполеонов пай от готови бутер теста

съставки:

готови торти Наполеон
3 яйца
100-150 г твърдо сирене
1 консерва всяка консервирана риба (аз вземам риба тон, или сардинела, или сайри)
250 г майонеза

Метод на готвене:

Яйцата трябва да се сварят и охладят. Не натрошавам всичко наведнъж, тъй като за една торта ще трябва само едно яйце, така че ми е по-удобно да ги нарежа непосредствено преди да ги сложа върху тортата.
Отцедете течността от консервата, намачкайте рибата с вилица и отстранете костите.
Аз правя пая директно от тортената опаковка. Страните на опаковката покриват краищата на пая и е удобно да се постави в хладилник за съхранение, не са необходими специални прибори.
Изваждаме тортите от опаковката, поставяме една торта върху картонената основа от нея.
Изстискайте майонеза от торбичка върху кората.
Внимателно с вилица намазвам тортата с майонеза, за да не остават празнини, защото това не е салата, сухите сладки трябва да са добре напоени с майонеза!
Върху първия блат поставете на тънък блат едно ситно яйце, като го разпределите с вилица по целия блат. Нищо, че тортата не е напълно покрита със слой яйца, нямаме нужда от това. Слоевете пълнеж трябва да са тънки.
Отгоре натрошете сиренето на едро ренде, като също го разпределите на тънък слой по цялата кора.
Поставете втория блат върху първия блат и го притиснете леко с ръце - това е предпоставка за успешен пай!
Смажете тортата с майонеза и разпределете върху нея половин консерва риба.
И по същия начин поставяме останалите торти с пълнеж отгоре:

3-та торта – яйца и сирене
4-та торта - риба
5-та торта – яйца и сирене

Би било хубаво да поръсите горния слой с нарязан копър и магданоз за украса.
В нашата непоносима жега копърът вече не расте, но намерих лук в градината си - батун. Много го обичам, защото расте при всякакви условия от ранна пролет до късна есен. Този път нарязах зелен лук върху пая, като го нарязах на ситно, съвсем малко, не за вкус, а само за украса.
Но можете да се справите напълно без такава украса. Някои хора първо натриват сирене върху последния слой, а след това още яйца, това създава такава ярко жълта повърхност, също вид декорация.
Тортата трябва да се остави да кисне поне 4 часа. Колкото повече престои, толкова по-вкусно става.
Нарежете готовия пай на порции.

Снек торта Наполеон с гъби

Когато чуете думата Наполеон, най-често се сещате за прочутата слоеста торта Наполеон. Но има и закуска със същото име, снек торта. За приготвянето на разядената торта Наполеон се използват точно тези бутер теста. Можете да ги изпечете сами от бутер тесто или да ги купите готови в магазина. С готови кори приготвянето на предястие с пиле и гъби е много лесно.

съставки:

6 кори за торта Наполеон
0,5 кг гъби
3 пилешки филета
3-4 яйца
300 гр майонеза
100 гр сирене
крушка
зеленина
растително масло за пържене

Метод на готвене:

Купете или изпечете торти за Наполеон, ще ви трябват шест парчета.
Пригответе гъбите и обелете лука. Запържете гъбите и нарязания лук с растително масло до омекване.
Сварете пилешкото филе в подсолена вода, извадете го от бульона. Между другото, пилешкият бульон може да се използва като основа за готвене на супа. Филето се охлажда и се нарязва на малки парчета.
Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се и се настъргват.
Поставете основата Наполеон върху дъска за рязане и намажете с майонеза. След това поставете слой парчета месо и го покрийте с втория блат.
Отново намажете кората с майонеза и върху нея наредете гъбите. Намажете следващия блат с майонеза и поставете блат от яйца.
Повторете всички операции, докато сладките и плънката свършат. Покрийте горната кора, намазана с майонеза, с настърган кашкавал.
За да разтопите сиренето, поставете Наполеонов пай с пиле и гъби в микровълнова или предварително загрята фурна за 5 минути.
Преди сервиране украсете снек торта Наполеон с гъби и пиле от готови сладкиши с билки, нарежете го на порции.
Подобна лека закуска може да се приготви с риба, като се използва обикновен бял хляб вместо слоеве торта.

Пилешка торта Наполеон

съставки:

1 опаковка готови бутер теста тип Наполеон
½ варени пилешки гърди
200 г замразени шампиньони
1 голям морков
1 голяма глава лук
0,5 чаши пилешки бульон
10 г масло
растително масло за сотиране
40 г твърдо сирене като Poshekhonsky или холандско
200 г майонеза

Метод на готвене:

Обелете и измийте лука. Четвъртата част нарежете на ситно, останалите нарежете на по-едри парчета. Превъртете пилешката каша през месомелачка. Задушете ситно нарязания лук в растително масло до златисто кафяво.
В тигана добавете маслото, солта и каймата. Смесете съставките, налейте бульона и оставете плънката да заври. Оставете да къкри на тих огън под затворен капак за 15-20 минути. Пилешката кайма трябва да е леко тъмна на цвят.
Размразете шампиньоните, поставете ги в гевгир и изстискайте добре водата. Нарежете на малки филийки и запържете в растително масло заедно с половината от останалия лук. Комбинирайте пилешки пълнеж с пържени гъби.
Обелете и измийте морковите, настържете ги на едро ренде. Задушете заедно с втората половина лук. Прочетете още:
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Смелете едно бутер тесто на трохи: на ръка (с преса за картофи) или в блендер.
Преди да поставите пълнежа върху тортите, ги намажете от двете страни с тънък слой майонеза. След това можете да започнете да сглобявате пая, като разпределите плънката на купчинки върху всеки блат.
Сглобете разядката, като редите корите с пълнежи в следния ред: 1 блат – половината пилешка кайма с гъби; 2 кори – пласт настърган кашкавал, сотирани зеленчуци; 3 торта – втората половина от пилешка кайма с гъби. Покрийте баницата с последната кора и отгоре поръсете с трохи.
Оставете ястието на стайна температура за 3-4 часа, така че тортите да се напоят с майонеза, след това нарежете на порции и сервирайте.
Тази разядена торта с пиле, гъби и зеленчуци е много добра в комбинация с бира. Много задоволително и в същото време ярко, апетитно, интересно. Почти сандвич, но и обяд в същото време.
Разядката от пясъчно тесто може да се затопли и в микровълнова - топла става още по-вкусна. И все пак основното му предимство е лекотата на приготвяне.

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Снековата торта „Наполеон“ с пиле и гъби от готови блатове е вид студен, неподсладен пай, приготвен от бутер тесто, в който можете да добавите всякакъв пълнеж по ваш вкус. В тази рецепта "кремът" за слоя се прави от пилешко филе и гъби, задушени в гъст, ароматен сос, овкусени с подправки и люто чили. За да се нареже добре предястието на порции, са необходими около 4 часа, за да кисне, но е по-добре да оставите предястието в хладилника за една нощ.
Нека ви напомним, че последния път предложихме.

Приготвянето ще отнеме 30 минути (+ допълнителни 3-4 часа за накисване). Тези съставки ще направят 6 порции.

съставки:

- бутер сладкиши – 1 пакет;
- пилешко филе - 500 г;
- шампиньони - 150 г;
- моркови - 70 г;
- лук - 70 г;
- целина – 50 г;
- пилешки бульон - 200 мл;
- заквасена сметана - 130 г;
- пшенично брашно - 35 г;
- растително масло, сол, подправки;
- люта чушка, маслини, босилек.

Как да готвя със снимки стъпка по стъпка

Главата лук се нарязва на ситно. Настържете морковите на едро ренде. Стръковете целина и зелените се нарязват на малки кубчета.

Нарежете пилешкото филе на тънки филийки напречно на зърното.

Избършете шампиньоните с влажна кърпа и нарежете на тънки филийки.

В тиган загрейте 1,5 супени лъжици рафинирано олио без мирис. Първо запържете лука, след това добавете морковите и целината. След 5 минути добавете пилешкото филе, запържете 3-4 минути, след което добавете гъбите.

Задушете всичко заедно на умерен огън за 6-7 минути, добавете пшенично брашно, разбъркайте.

Изсипете пилешкия бульон в тигана, добавете заквасена сметана, сол на вкус. Добавете подправки - подправка къри за пиле, нарязана на кръгчета люта чушка. Сосът се вари около 5 минути.

Вземете готови бутер теста и отделете едното за украса. Поставете кората върху чиния или дъска и отгоре я намажете със соса с пилешкото и гъбите.

Сглобете тортата "Наполеон", щедро намажете горната част със сос, поръсете с трохи.

Поставете в хладилника да се напои за няколко часа и гарнирайте с маслини и пресен босилек преди сервиране.

Добър апетит!
Ето как се приготвя разядката