Tort in forma de casa. prăjituri

O reteta simpla si rapida de desert facuta din fursecuri cu amestec de branza. Copiii tăi vor adora în special aceste case de prăjituri, dar nici adulții nu le vor deranja. Este ușor de pregătit și cu siguranță trebuie să implicați asistenți mai tineri. Distrează-te creând case și mănâncă rapid un desert delicios cu ceai.

Fursecurile pentru astfel de case sunt „lapte copt” sau „aniversare”. Masa de caș poate fi înlocuită cu masa de caș cu adăugarea unei varietăți de fructe.

Ingrediente pentru casele de prăjituri:

Acoperiți o masă sau o placă de tăiat cu folie alimentară sau hârtie. Scufundați fursecurile în lapte cald.

Așezați prăjiturile centrale pe două rânduri - aceasta va fi baza casei, iar pe ambele părți, un fursec pe două rânduri - acesta va fi acoperișul. Ar dura mult timp pentru a descrie; fotografia va clarifica modul de aranjare a cookie-urilor.

Întindeți amestecul de brânză pe fursecuri.

Deasupra puneți încă un strat de fursecuri, umeziți-le mai întâi în lapte.

Adăugați un alt strat de amestec de brânză. Puneți mai multă masă în centrul fursecurilor, parcă ar fi să faceți o movilă.

Acum nu mai rămâne decât să punem casa cap la cap. Ridicați marginea foliei cu o parte din prăjitură și lăsați jumătatea în poziție verticală.

Faceți a doua parte a acoperișului în același mod. Casa de prăjituri este aproape gata.

Pentru a decora acoperișul și a avea un gust mai strălucitor, vom acoperi casa cu ciocolată. Tăiați mărunt ciocolata într-un bol și topește-o până se lichidează într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde.

Ciocolata este foarte pretențioasă și principalul lucru este să nu o arzi, așa că se topește încet, amestecând constant cu o spatulă.

Acoperiți acoperișul casei cu ciocolată, turnând cu o lingură sau întindeți uniform cu o spatulă.

Lăsați casa finită timp de 10 minute pentru a infuza. Imediat ce ciocolata se intareste, casa este gata.

Puteți face case dintr-un singur prăjitură. Rezultatul este un desert mic porționat.

Prepararea turtei dulce:

Cerneți făina și cacao, adăugați zahărul, untul topit, mierea topită (nu o lăsați să fiarbă!), scorțișoara, praful de copt și laptele cald.

Amestecați aluatul. Se inveleste in folie alimentara si se da la frigider pentru 2 ore.

Facem spate de hârtie. Există note mici pătrate.

1 foaie, ca un avion, pliați cele 2 capete spre interior (față - 2 bucăți).

Îndoiți 2 foi în jumătate (acesta va fi peretele lateral - 2 bucăți).

3 – va rămâne intact (acoperiș – 2 buc.).

Întindeți aluatul, aplicați semifabricatele și tăiați numărul necesar de părți cu ajutorul unui cuțit.

De asemenea, puteți tăia mai mulți brazi de Crăciun, un om de zăpadă, un gard...

Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt, puneți părțile pe ea și coaceți la o temperatură de ~180 de grade, aproximativ 10-12 minute (nu se coace în exces).

Prepararea glazurei:

Albusurile se bat spuma, adaugand treptat zaharul pudra.

Adăugați sucul de lămâie la sfârșit, amestecând bine.

Decora:

Racoresc figurile casei. Folosind o pungă de patiserie (duză cu o mică gaură), conturăm contururile și desenele la alegere. Decoram fursecurile de turta dulce si lasam crema sa se intareasca.

Să începem asamblarea casei:

Instalați peretele frontal și lateral, aplicând glazură pe părțile laterale ale semifabricatelor și, de asemenea, continuați cu părțile rămase. Se lasa sa se usuce.

Instalăm acoperișul unul câte unul. Le fixăm pe fiecare astfel încât să nu cadă (folosind suporturi, capace, scobitori... de mărimea cerută). Umpleți rostul de pe acoperiș cu un strat gros de glazură. Este nevoie de câteva ore pentru ca crema să se întărească complet și să mențină întreaga structură.

Prepararea biscuitului:

Se răcește și se bat cu un mixer. Masa este gata dacă treceți degetul peste ea și rămâne o dâră.

Cerneți făina și cacao pe suprafața masei în 3 abordări. Turnați unt cald topit pe marginea vasului. Se amestecă ușor cu o spatulă de jos în sus.

Se toarnă într-o formă (26 cm) și se coace la 180 de grade timp de 30 de minute.

Lăsați biscuitul finit într-un loc răcoros timp de 8 ore. Îl tăiem pe lungime în 2 părți.

Pregătiți crema de biscuiți:

Începem să batem frișca la cea mai mică viteză. Creștem treptat viteza de batere adăugând zahăr pudră cernut și zahăr vanilat. Când apar vârfuri stabile, nu mai bateți frișca.
Hai sa inmuiam biscuitii:

Asamblarea tortului Casa de poveste:

Decorarea tortului:

Poftă bună!

Când făceam tortul „Grădiniță”, am dat de problema casei MK, am adunat tot ce am găsit la grămadă și l-am refăcut în felul meu.
Am asamblat baza, am făcut un pandișpan clasic, smântână cu îngroșător. Am vrut să obțin pereți cât mai netezi, așa că am acoperit și părțile neuniforme tăiate cu straturi de tort.

Am acoperit și fața și spatele casei cu straturi subțiri de tort. S-au adăugat câteva straturi pentru acoperiș:

Din păcate, nu am făcut o fotografie a etapei următoare, dar cred că va fi clar - am construit acoperișul cu cartofi (am zdrobit bucățile de prăjituri într-un blender cu unt și lapte condensat).
Apoi, am decupat detaliile casei din prăjiturile de napolitană - acoperișul, pereții și le-am lipit pe lapte condensat fiert. Inainte de a face asta, am racit bine prajitura pentru ca cartofii sa inghete si sa nu se sifoneze. Vafele vor împiedica casa noastră să se deformeze atunci când este acoperită. Acesta este un alt mod de a face tortul cât mai uniform posibil. Deși, în opinia mea, a fost posibil să se facă acoperișul în același mod ca și pereții din shortcakes (aici este opțional):

Acum imbracam tortul cu crema de mastic, imi place ganache

Multă vreme am fost chinuit de întrebarea cum să acoperim casa - cu o singură bucată de mastic sau toți pereții separat. În acest caz, am tăiat părți din mastic gri cu 2 zile înainte, astfel încât să se usuce bine. În același mod, am făcut spații pentru acoperiș din mastic maro (nu am fotografiat acoperișul separat):

Acum începem să ne asamblam casa. L-am lipit pe același ganache. Am calculat greșit puțin și pereții s-au dovedit a fi puțin mai scurti, cel mai bine este să o faceți cu o marjă:

Frontonul este sub formă de triunghiuri, amprenta a fost realizată folosind mozaic:

Tocmai te-ai mutat într-un apartament sau o casă nouă și plănuiești o petrecere de inaugurare a casei? Tort "Acasă" va fi un plus grozav la petrecerea ta! Cu toate acestea, inaugurarea casei nu este singurul motiv pentru a comanda un aranjament dulce în formă de casă. De exemplu, o petrecere de absolvire a școlii poate fi decorată cu o clădire de școală „dulce”. Dacă vorbim de o grădiniță sau de o universitate, de construcția unei grădinițe, respectiv a unei instituții de învățământ superior. Dacă tortul este comandat pentru un eveniment corporativ, ar putea fi o clădire de birouri. Dacă produsul de cofetărie este destinat unei petreceri tematice dedicate, de exemplu, unei anumite țări, atunci în acest caz există o mulțime de opțiuni: Westminster Abbey, Luvru și chiar Casa Albă.

Unde să comand?

Desigur, un tort în formă de casă trebuie să arate ca originalul și numai profesioniștii pot face față unei sarcini atât de dificile. Orice opțiune este în puterea cofetărilor Supercakes. Experiența vastă de lucru și stăpânirea perfectă a tehnologiilor moderne le permit să creeze adevărate capodopere. Uitandu-ma la Prajituri „acasa”, foto care sunt prezentate în catalogul nostru, veți fi uimiți de cât de atent sunt prelucrate toate detaliile.

Totusi, pe langa cele serioase, cat mai apropiate de original, avem si variante amuzante de desene animate. Acestea pot fi case, castele și palate din basmele și desenele tale preferate, care vor încânta nu numai copiii, ci și adulții.

Atunci când comandați un produs de cofetărie de la noi, puteți fi sigur de calitatea acestuia. Folosim doar ingrediente naturale, așa că prăjiturile noastre sunt delicioase!

Caracteristici suplimentare de la Supercakes

Contactându-ne, puteți economisi mult timp. Pentru a plasa o comandă la noi, nu este necesar să veniți la noi. Totul se poate face prin internet selectând opțiunea de design și umplere dorită din catalogul nostru. Suntem gata să acceptăm comenzi pentru design individual. În plus, puteți comanda livrarea de la noi!