Компот із сухофруктів: користь чи шкода. Смачний і корисний компот із домашніх сухофруктів Чим корисний компот із сухофруктів

Компот – з дитинства улюблений усіма напій. Дуже частими інгредієнтами у ньому виступають сухофрукти. Напій з ними має освіжаючі властивості, повний вітамінів і добре справляється зі спрагою. А головне, він дуже корисний, оскільки у його складі натуральні сушені фрукти, які можна приготувати самостійно. Компот із сухофруктів – користь чи шкода переважає у цьому напої, розглянемо у нашій статті.

Що входить до складу компоту із сухофруктами?

Як правило, сушені фрукти використовуються в осінню та зимову пору року, коли свіжі продукти важко придбати. Сухофрукти можна приготувати з яблук, кураги, чорносливу, персиків, абрикосів, родзинок, слив, вишні, полуниці. Інгредієнти можуть змінюватись в залежності від смаку, але в будь-якому випадку такий напій буде корисним та поживним.

Сухофрукти збагачують компот корисними мінералами, а саме: цинк, калій, залізо, фосфор, вітаміни А, С, В1, В2, В6, РР, натрій та багатьма іншими.

Калорійність компоту залежить безпосередньо від кількості цукру, що використовується. Чим його менше, тим корисніше напій. По-середньому, калорійність компоту становить 60-70 ккал в 100 г.

Чим корисний компот із сухофруктів?

Корисні властивості компоту можуть змінюватися завдяки сухофруктам, що входять до нього. Головна його корисна якість – це здатність зміцнювати імунітет. Особливо корисно його пити восени та взимку, коли гостро відчувається нестача вітамінів. У цей час організм сильніше ослаблений і йому потрібно заповнити дефіцит мікроелементів. Друга не менш важлива властивість – це здатність покращувати роботу травної системи.

Нижче ми розглянемо вплив сухофруктів на здоров'я організму.

Користь чорносливу та кураги у сухому вигляді

Нормалізують роботу шлунка, мають проносний ефект. Сприяють підвищенню працездатності, допомагають знизити вагу.

Користь сухих груш та яблук

Користь сухих родзинок

Властивості ізюму унікальні: він зміцнює кровоносні судини, допомагає знизити набряки та запобігти їх появі. Родзинки показані до вживання людям із серцевою недостатністю.

Користь сушеного інжиру

Цей сухофрукт може піднімати настрій, корисний для вживання при порушеннях функцій щитовидної залози. Регулярне застосування в напоях цього продукту налагоджують роботу ендокринної системи. Також він покращує роботу пам'яті.

Користь сушених персиків

Ці фрукти найкраще розщеплюють жир. Особливо їх рекомендують включати в раціон людям, хворим на подагру і ревматизм.

Користь сушених бананів

Користь сушеної вишні

Показана при поганій згортання крові та низькому рівні гемоглобіну.

Користь сушеної полуниці

У ній міститься величезна кількість вітаміну С, внаслідок чого вона дуже корисна в сезон застуд та вірусних інфекцій. А у поєднанні з цитрусами напій стає незамінним ліками при підвищенні температури.

Можливі побічні ефекти компоту із сухофруктів

Компот із сухофруктів - користь чи шкода? У будь-якого навіть найкориснішого продукту можуть бути протипоказання, сухофрукти – не виняток.

Чому сухофрукти можуть бути небезпечними?

Їх слід купувати тільки у перевіреного продавця через такі обставини:

1. Вони високо сконцентровані активні речовини, надмірне споживання цього продукту може загострити хронічні захворювання;
2. Сухофрукти оброблені хімічними реагентами, додають консерванти з метою збільшити термін придатності.

Кому сухофрукти протипоказані?

1. Розлади шлунка, виразки чи гастрити;
2. Цукровий діабет (вживання не є небезпечним при низькому вмісті цукру в напої);
3. Пакреатит;
4. Ожиріння;
5. Алергія деякі компоненти.

Рецепти компотів із сухофруктів

Опишемо деякі способи приготування цього смачного та вітамінізованого напою.

Компот із сушеними яблуками

Напевно, це найпопулярніші рецепт компоту, оскільки яблука ростуть практично у всіх і не важко їх придбати.

У каструлю налити води, довести до кипіння і додати сушені яблука до смаку. Чим більше ви додасте їх, тим більш насичений смак ви отримаєте. Компот вариться протягом 15-20 хвилин на повільному вогні, після чого додати цукор до смаку і накрити каструлю кришкою. Дати настоятися годину.

Такий компот багатий на клітковину і мікроелементи - магній, цинк, залізо, аскорбінову кислоту.

Компот із сухими грушами

Рецепт приготування аналогічний до попереднього опису. Порада при приготуванні сушених груш - з них слід знімати шкірку, оскільки її наявність може мати ефект, що закріплює. Грушевий компот добре очищає організм від токсичних речовин, тим самим допомагає у роботі печінки.

Компот-асорті із сухофруктів

У складі кураги, персики, чорнослив. Секрет збереження всіх вітамінів простий: сухофрукти не треба варити, достатньо залити їх кип'яченою водою і дати настоятися 2 години. Курага та сушені персики містять калій, що допомагає у роботі серцевого м'яза, а також магній та кальцій, не менш необхідні для роботи кровоносної системи.

Напій цих сухофруктів позбавляє організм від зайвої рідини, знижує набряки, має проносний ефект. Вагітним він особливо корисний, оскільки здатний підвищити рівень гемоглобіну у крові.

При використанні сухофруктів обов'язково слід добре промити їх водою або замочити в молоці. Молок вбере в себе всі токсичні елементи і сухофрукти матимуть більшу поживну цінність.

Здрастуйте, дорогі читачі. Сьогодні пропоную поговорити про такий смачний і корисний напій, як компот із сухофруктів. У сучасному світі ми все частіше віддаємо перевагу чаю, каві, газованим напоям. Останнім часом думала про прабабуся, адже її улюбленим напоєм був компот із сухофруктів. Сухофрукти вона сушила сама, оскільки вона жила у своєму будинку і мала всі умови, щоб заготовляти ягоди та фрукти. Саме прабабуся завжди пригощала нас найсмачнішим компотом, коли ми були в неї в гостях. Такий напій подобається і дітям, і дорослим. Компот із сухофруктів ще називають – узвар.

Узваром називають компот із сухофруктів в Україні, оскільки це традиційний напій. Готується він із ягід та фруктів. Найчастіше підсолоджують узвар медом. Так як фрукти та ягоди, в давнину, вважалися символом родючості, а ось мед - солодким життям.

Де взяти сухофрукти для компоту? Сухофрукти можна придбати на ринку, а можна заготовити самим, якщо є умови для цього. Ми сухофрукти щороку привозимо від батьків, але цього року не їздили до них у гості, тож сухофрукти купуємо на ринку.

Як вибрати сухофрукти? Сухофрукти ми купуємо на сільському ринку. Вибір досить великий: яблука, груші, кизил, малина, абрикос, слива… Дивитись потрібно на зовнішній вигляд сухофруктів, щоб вони були без плісняви, сухі та чисті.

Як правило, по запаху та вигляду все стане зрозуміло. Ви відразу вирішите, якому товару віддати перевагу. Я зазвичай купую сушені яблука, груші, абрикоси. Іноді можна побачити у продажу сушену вишню або суницю, віддавайте перевагу тим фруктам та ягодам, які вам більше подобаються.

Можна додавати у узвар чорнослив, але копчений чорнослив додавати не раджу, оскільки зіпсується смак і запах компоту.

У компот можна додати шипшину або глід, але я не додаю. Шипшина наполягаємо в термосі, виходить смачна.

Узвар. Компот із сухофруктів користь

Почнемо відразу з користі, тому що про шкоду говорити не доводиться. Шкідливість може бути у разі алергії на якийсь фрукт або при використанні неякісних сухофруктів. З обережністю напій слід вживати при цукровому діабеті.

Компот із сухофруктів, не тільки дуже смачний, а й дуже корисний напій.

• Перше з чого хочеться розпочати, із простудних захворювань. Напій дуже корисний при застуді, за високої температури.
• Має узвар протизапальними властивостями, дуже корисний для роботи шлунково-кишкового тракту.
• Вживання компоту із сухофруктів сприяє очищенню організму від токсинів, від солей і важких металів.
• За рахунок вмісту вітамінів та корисних речовин, компот є чудовим тонізуючим напоєм, який бадьорить, надає сил та енергії.
• Компот із сухофруктів корисний для серцево-судинної та нервової системи.
• Корисно використовувати узвар для зміцнення імунітету, при авітамінозі.
• А якщо потрібний сечогінний ефект, то приготуйте узвар із кураги без цукру.
• Корисно знати, то компот із сухофруктів добре допомагає впоратися з похміллям.

Як варити компот із сухофруктів рецепт

Перед тим як варити компот, переберіть сухофрукти, подивіться, чи немає зіпсованих сухофруктів. Я мою сухофрукти кілька разів під проточною водою. Загалом рекомендують замочувати сухофрукти, але я цього не роблю.

Хочу нагадати, що узвар не є звичайним компотом, який ми звикли варити зі свіжих ягід та фруктів. Весь секрет у тому, щоб узвар настоявся.

Наполягати йому потрібно як мінімум 12 годин. Але можна настояти 4 години. Після цього компот потрібно процідити. Важливо, чим довше настоюється компот із сухофруктів, тим він смачніший, ароматніший і колір його більш насичений.

Пропорції приготування узвару приблизні. Я беру приблизно 300-400 г сухофруктів на 2-2.5 літра води. Для узвару я сьогодні взяла яблука, груші та абрикоси. Пропорції у мене такі 2:1:1.

Сухофрукти я додаю до холодної води і ставлю каструлю на вогонь. З моменту закипання кип'ятжу узвар 2-3 хвилини, а далі наполягаю.

Цукор до компоту додавайте до смаку. Хтось любить солодший, а хтось ні. Можна додавати мед, але ми знаємо, що мед в окріп додавати не можна. Медом можна підсолодити компот після того, як він охолоне і настоїться.

Якщо у вас немає можливості використовувати мед або алергія на продукти бджільництва, використовуйте цукор. Чесно скажу, я п'ю солодкий компот, без цукру чи меду пити не можу.

Смак компоту із сухофруктів надзвичайно приємний, ароматний, смачний, для мене це «аромат літа». Якщо ви хочете посилити аромат і смак компоту, рекомендую додати цедру апельсина, лимона, корицю або гвоздику. Але тоді смак та аромат буде трохи інший.

Користь компоту із сухофруктів для дітей

Чудовим фактом є те, що узар чудово вгамовує спрагу. Пити його корисно не лише взимку, а й улітку.

Дітям даю компот при застуді та високій температурі. Дуже добре вгамовує спрагу. Адже за застуди рекомендується багато пити. Я за корисні напої, і одним із таких напоїв є компот із сухофруктів.

Але не змушуйте дітей пити компот літрами, запропонуйте їм чашку компоту, а трохи згодом ще. Дуже добре поговорити з дитиною, розповісти, що у складі компоту, назвати фрукти. Розповісти який чудовий кожен фрукт та ягода. У всякому разі, при температурі та застуді складно змусити дитину щось випити.)))

При застуді, крім узвару, намагаємося дуже багато пити з трав та ягід.

За рахунок того, що компот практично не вариться на вогні, після закипання кілька хвилин, у ньому зберігаються природні вітаміни фруктів та ягід, що входять до його складу.

У компоті із сухофруктів міститься глюкоза, пектини, велика кількість вітаміну С. Корисний він для зміцнення імунітету, при авітамінозі, в комплексі з вітамінами. Бо сподіватися на один компот зовсім не варто.

Підсолодити напій дітям корисніше натуральним медом. Але можна використати цукор.

На фото у мене компот із сухофруктів, який щойно закипів. Ось такий він має вигляд, але коли настоїться, він стає темнішим, насиченішим і смачнішим.

Корисний напій і мамам, що годують, вживають компот із сухофруктів при грудному вигодовуванні. Але моя вам порада, вживайте після консультації з лікарем. При алергії на фрукти та ягоди можуть бути неприємні симптоми як у мами, так і у малюка. Щодо себе скажу, що мені компот із сухофруктів ідеально підійшов. При вживанні компоту із сухофруктів, мені вдалося не лише підтримати, а й збільшити лактацію.

Що входить зазвичай до складу компоту із сухофруктів? Сушені яблука, груші, сушений глоду, шипшина, ягоди малини, полуниці, чорниці, кизил, вишня, абрикоси, сливи, ягоди чорної смородини.

Ми зазвичай готуємо додаючи ті сухофрукти, які у нас є в наявності. Родзинки у узвар я не додаю.

Після приготування компоту я викидаю сухофрукти, але вони цілком їстівні і їх можна їсти.

Також хочеться відзначити, що змішувати сухі фрукти зі свіжими не варто. Для мене, якщо це компот із сухофруктів, то він повинен складатися саме із сухофруктів. Скажу чесно, ми намагалися змішувати, смак такого компоту мені зовсім не подобається, це на любителя.

Ненатуральні соки, якими заповнені всі продуктові магазини.

Не дарма в дитячих садках та школах дітям дають лише компот чи чай. І лише батьки купують щось інше. Адже це дуже затратно і шкідливо! Єдине, що може принести користь організму з готових напоїв, що продаються - це природна мінеральна, газована вода.

Користь компоту

Незважаючи на складність, компот вариться легко. Найкориснішим виявиться компот із сухофруктів. Рецепт може включати будь-яку кількість (дивлячись як ви любите, посолодший, наваристий) кураги, інжиру, родзинок, цукатів чорносливу, шипшини, банана та інших сухофруктів - у будь-якому їх поєднанні. Такий компот через високу концентрацію вітамінів і мікроелементів у сушених фруктах буде по користі рівноцінний свіжим фруктам і ягодам! Влітку можна наварити його побільше, охолодити, і вся сім'я із задоволенням питиме ваш компот замість шкідливого газування і спасибі вам скаже!

Як зварити компот із сухофруктів.

Чим більше різноманітних сушених фруктів у компоті, тим цінніше, корисніше Рецепт простий. Доводимо до кипіння воду у великій каструлі. Закидаємо сухофрукти з третину обсягу води. Якщо ви любитель солодкого, додаємо пару столових ложок цукру. І варимо від 25 до 35 хвилин.

Курага в компоті збагатить його кальцієм та залізом. Якщо такий компот пити регулярно, зможете виправити проблеми із зором. Грушу використовують для нормалізації мікрофлори кишечника, не кажучи вже про вміст у ній заліза, кальцію, калію... як і груші, містять багато клітковини, що благотворно діє на всю травну систему, мікрофлору кишечника. Чорнослив багатий вітаміном краси (вітамін А) і вітаміном В. Якщо його вживати у великій кількості, він вплине на організм. Компот із родзинок варять, якщо є проблеми із травленням (вариться 25 хвилин, настоюється години 2). Ананас завжди був відомий серед дієтологів як добрий стимулятор для спалювання жиру, але тільки в тому випадку, якщо ви вживаєте його до фізичної активності. Якщо активності немає, то й жир спалюватись не буде, навіть за допомогою ананаса. Яблука та груші - це незамінне джерело поживних елементів для російської людини («рідні», місцеві фрукти краще сприймаються організмом).

Єдина складність полягає в тому, що для кожного сухофрукта час варіння буде різним. Наприклад, курага швидко розвариться, її потрібно додати пізніше в компот із сухофруктів. Рецепт враховує час варіння фруктів. Наприклад, вітамінний компот включає курагу, чорнослив, яблука, шипшину, горобину, груші, родзинки. Спочатку закидаємо в каструлю яблука, груші та курагу; через 10 хвилин варіння - шипшина, горобину; а в кінці варіння (за 5 хвилин, коли курага вже практично розварилася) - родзинки (він завжди додається в останню чергу).

Цілком допускається варити компот із одного виду сушених фруктів, це все одно буде компот із сухофруктів. у цьому випадку спрощується. Найчастіше варять компот із сушених яблук. Час, необхідний приготування такого компоту - 35 хвилин. Для смаку додають курагу (хвилин через 10 після початку варіння). Замість кураги можна покласти гвоздику наприкінці варіння. Або зробити компот із однієї родзинок: вариться з цукром, хвилин 25, настоюється години 2.

Пам'ятайте, що компот є найздоровішим і найкориснішим напоєм, особливо для хворих з різними захворюваннями (з проблемами у нирках, печінці, щитовидній залозі, підшлунковій, у травній системі, із зором). Головне придбати для нього якісні сухофрукти з природним кольором, які не оброблені хімією і добре вимити їх перед вживанням.

Компот із сухофруктів – напій, знайомий усім з дитинства. Він чудово вгамовує спрагу, освіжає, заповнює запаси вітамінів і, залежно від того, з яких фруктів зварений, може мати різну дію на організм. Приготувати компот дуже просто, для цього потрібна чиста вода і будь-які сухофрукти. Додавати в нього цукор часто просто не потрібно, оскільки сушені фрукти містять природні цукру. Єдиний недолік полягає в тому, що сухофрукти втрачають основну частину вітаміну С, але це можна компенсувати додаванням до компоту свіжого лимонного соку.

Компот краще варити із якісних місцевих сухофруктів.

Компоти, зварені із будь-яких сухофруктів, безумовно, корисні. Для приготування напою потрібно брати лише очищену воду та гарні сухофрукти. Не можна використовувати цвілі фрукти або ті, в яких виявлені личинки комах або черв'яки. Цукор додається до смаку, але слід пам'ятати, що кожні 10 г цукру збільшують калорійність напою на 38 ккал (на весь об'єм).

Насамперед компоти – це рідина, яка щодня необхідна організму людини. І це не просто вода, а корисний напій, що містить цілий вітамінно-мінеральний комплекс, органічні кислоти, харчові волокна та багато інших поживних речовин. Саме тому регулярне вживання компоту із сухофруктів допоможе зміцнити імунітет, а під час хвороби впоратися з інтоксикацією організму.

Компоти із сухофруктів – ідеальний напій для людей, які стежать за своєю фігурою і прагнуть позбутися, оскільки його калорійність мінімальна. Унікальність напою полягає і в тому, що фрукти, з яких він зварений, містять, а вода необхідна для набухання харчових волокон у кишечнику. Таким чином, організм відразу отримує всі речовини, потрібні для нормального травлення.

Компот – смачний і корисний напій, який не побоюючись можна пити, оскільки калорій у ньому міститься дуже мало, а невелика кількість вуглеводів представлена ​​природними цукрами.

У 100 г різних сухофруктів у середньому міститься близько 250 ккал, тому неважко порахувати, що склянка напою зі шматочками фруктів містить не більше 25 ккал (якщо для приготування компоту береться 2 літри води та 100 г сушених фруктів).

Компот із сушених яблук

Компот із сушених яблук, мабуть, найпопулярніший серед компотів, оскільки яблука ростуть практично повсюдно, а висушити їх нескладно. На жаль, при сушінні, а потім при варінні, частина вітамінів, які містяться у свіжій сировині, руйнується. Але все ж таки в сухофруктах залишається багато корисних речовин. Зберігаються макро- та мікроелементи ( , залізо, мідь та багато інших), органічні кислоти, клітковина, частково в сушених яблуках залишаються вітаміни групи В та аскорбінова кислота. Всі ці речовини організм отримує, коли ми п'ємо компот із сушених яблук. Корисно вживати не тільки сам напій, а й з'їдати розварені часточки сушених фруктів, оскільки вони багаті на клітковину.

Компот із сушених груш

Груші містять не менше корисних речовин, ніж яблука та інші сухофрукти. Але компот, зварений із сушених груш із шкіркою, може мати закріплюючу дію. Це з тим, що у цих плодах, і особливо у тому шкірці багато в'яжучих речовин. При цьому в груші достатньо харчових волокон, що стимулюють моторику кишечника, тому відчутного впливу на травлення компот не надасть. Тим не менш, користь для організму незаперечна, оскільки напій допоможе непомітно очистити організм від шкідливих речовин.

Компот із кураги, сушених персиків, чорносливу або родзинок

Компот цих сухофруктів в першу чергу корисний для серця і судин. Вони дуже багаті на калій (особливо сушені персики та курага), а цей макроелемент необхідний для нормальної ритмічної діяльності міокарда. Крім того, вони містять магній, кальцій та натрій, які теж потрібні для здоров'я серцевого м'яза.

Калій бере активну участь у регуляції водно-сольового обміну і сприяє виведенню рідини з організму, тому компоти з кураги, чорносливу та родзинок мають сечогінну дію. Ця властивість напою корисна при захворюваннях, що супроводжуються набряками.

Настій з кураги, чорносливу та родзинок має. Причому такий натуральний і корисний засіб можна використовувати, які нерідко стикаються із цією неприємною проблемою. Для того, щоб компот надав бажану дію, потрібно не варити сухофрукти, а кілька великих плодів кураги та чорносливу залити склянкою окропу і наполягати кілька годин, можна готувати його в термосі. Зазвичай такий настій досить солодкий, тому цукор додавати до нього не потрібно. Вранці натщесерце слід не тільки випити компот, а й з'їсти самі фрукти.

Компот допоможе розм'якшити калові маси, а клітковина, на яку багаті ці сухофрукти, матиме м'яку стимулюючу дію на стінки кишечника, посилюючи його перистальтику. Клітковина пов'язує та виводить із кишечника шлаки, токсини, продукти гниття, які можуть накопичуватися у просвіті кишечника при затримці в ньому калових мас. До того ж, харчові волокна необхідні для життєдіяльності нормальної мікрофлори, тому такий напій – відмінний засіб для профілактики дисбактеріозу.

Ці сухофрукти також багаті на залізо, тому корисні при . Ця якість робить компот із них подвійно корисним майбутнім мамам, у яких іноді відбувається зниження рівня гемоглобіну на фоні вагітності.

Компот із сушеної шипшини, барбарису, журавлини

Ці сушені ягоди нерідко використовують для приготування компотів із лікувальними властивостями. У них міститься найбільше вітаміну С та органічних кислот. Крім того, в них містяться речовини, що мають антисептичні та протизапальні властивості. Компоти цих сушених ягід корисно пити при захворюваннях сечовивідної, серцево-судинної, нервової системи, хворобах суглобів.

Шкідливість компоту з сухофруктів

За наявності індивідуальної непереносимості будь-яких фруктів можлива і поява алергічної реакції на компот із них.

Надмірне вживання компотних фруктів, особливо настояних чорносливу та кураги, може призвести до розладів травлення (здуття та біль у животі, діарея).

Кислі компоти, наприклад, з шипшини або барбарису не слід вживати людям, які страждають на гастрит з підвищеною кислотністю та виразковою хворобою, оскільки в них міститься чимала кількість органічних кислот.

Компот із неякісних сухофруктів може завдати шкоди організму. Для приготування напою краще вибирати місцеві сухофрукти. З метою збереження при тривалому транспортуванні та збільшення терміну зберігання імпортні сухофрукти обробляються різними хімічними речовинами, що мають канцерогенні властивості. Наприклад, гарні сушені яблука на вигляд непоказні та зморщені, мають коричневий колір. Якщо у заморських фруктів блискуча гладка шкірка і яскравий колір, то, швидше за все, вони містять шкідливі хімічні речовини, які при варінні опиняться в компоті.

Перший канал, програма «Середовище проживання» на тему «Корисність та шкода сухофруктів»:

Телеканал ОТС, програма «Ранок раніше за всіх», сюжет про сухофрукти:

Компот із сухофруктів – універсальний напій, його можна приготувати будь-якої пори року. Він добре вгамовує спрагу. Напій дають малюкам у дитячих садках, готують у школах та лікарнях. Його можна пити при вагітності та діабетикам.

Невисока вартість сухофруктів дозволяє готувати цей напій майже кожен день. Смакові властивості компоту порадують будь-якого привереду. Багатий вибір сухофруктів дозволяє експериментувати з компонентами під час приготування напою, щоб досягти бажаного смаку та аромату.

Зміст статті:

З чого варять компот?

Зазвичай для приготування використовуються такі фрукти та ягоди:

• полуниця;
• родзинки;
• яблука;
• груша;
• чорнослив;
• родзинки;
• кураги.

Склад компоту може бути змінений, він залежить від того, яким сухофруктам ви надаєте перевагу. Кожен інгредієнт має свої корисні властивості. Чим багатша різноманітність використовуваних компонентів, тим більш насиченим буде смак напою і цінніший його склад (натрій, вітаміни групи С і В, залізо, калій, цинк).

У компоті висока калорійність через великий вміст цукру в складі сухофруктів. 100 грамів напою без цукру містить у собі 60 кілокалорій.

Чим корисний?

• - Сухофрукти містять вітамін С, який благотворно впливає на імунну систему організму. Регулярне вживання напою особливо корисне восени, взимку та напровесні, коли організм ослаблений, а споживання свіжих фруктів скорочено.
• Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту. Цей ефект досягається завдяки куразі та чорносливу. Вони ж підвищують працездатність, допомагають у боротьбі із зайвою вагою.
• Висушені груші та яблуказнижують внутрішньочерепний тиск, сприяють нормалізації обміну речовин, допомагають перемогти сезонну депресію.
• Компот із сухофруктів допоможе назавжди забути про проблеми із сечовипусканням. Сушені фруктимають бактерицидні дії, завдяки чому виліковують цистит.
• Родзинкизміцнює судини, позитивно впливає на серце та кровоносну систему. Він допоможе позбутися набряків.
• Сушений інжирсприяє гарному настрою. Цей вид сухофруктів корисний для щитовидної залози. При регулярному вживанні інжиру ваша ендокринна система працюватиме як належить. Інжир покращує пам'ять та розвиває мозкову діяльність.
• Сушена чорницякорисна хворим на анемію, вона повертає зір.
• Персикдопоможе всім, хто страждає. Він полегшує стан людей, хворих на ревматизм. Ці сухофрукти сприяють розщепленню жирів.
• Бананинезамінні у боротьбі з депресією. Вони корисні тим, хто займається важкими фізичними вправами, незамінний при перевтомі, нервовому виснаженні та проблемах із серцевим м'язом.
• Плоди вишніпідвищують рівень гемоглобіну у крові. Як ще можна підвищити гемоглобін у домашніх умовах, читайте у статті.
• Сушена лісова полуницябагата вітаміном С. Вона корисна під час застуди, незамінна при болях у горлі та кашлі.
• Сухофрукти сприяють лікуванню атеросклерозу, корисні при захворюваннях печінки. Допомагають як профілактика.

Кому може бути шкідливий?

Незважаючи на багатий вміст корисних властивостей, напій може завдати шкоди. Перед його вживанням варто ознайомитись із низкою протипоказань:

• компот не рекомендується вживати тим, хто хворий, гастритом або. Яблука можуть спровокувати напад захворювання;
• людям з чутливим кишечником варто обережно ставитись до чорносливу – він здатний викликати пронос;
• напій калорій, при прийомі у великих кількостях він сприяє ожирінню та підвищує апетит;
• сухофрукти можуть викликати. Варто бути обережними, якщо ви вживаєте якісь плоди вперше (особливо це стосується дітей),

Найбільшу шкоду можуть завдати хімічні речовини та консерванти, якими обробляються фрукти під час виробництва. Якщо немає можливості заготовити сухофрукти самостійно, перед вживанням покупних плодів їх варто ретельно промити або замочити в кислому молоці.

Правила вибору сухофруктів

При покупці сушених плодів слід керуватися такими правилами:

• віддавайте перевагу сухофруктам світлого відтінку, вони мають бути близькими до натурального кольору плодів;
• у сухофруктах не повинно бути ніяких склеєних грудочок, такий продукт не варто купувати;
• сушені плоди повинні видавати кислуватий аромат, без домішок запаху плісняви,
• вибирайте чисті сухофрукти, для перевірки візьміть часточку сушеного яблука або груші, потріть у руках і подивіться, який колір вона залишить;
• бажано купувати сухофрукти, які продаються без упаковки, це дозволить вам оцінити їхню якість.

Найкращі рецепти

Сушені плоди зміцнюють імунітет. Рецепт вітамінного напою:

• Візьміть по 100 г яблук, груші та абрикоса (абрикоси домашньої сушки варяться довго, нарівні з яблуками, покупна курага розварюється швидко і кидати в компот її слід за 10 - 15 хвилин до закінчення варіння). Добре промийте сухофрукти, залийте 3 літрами води та поставте варитися;
• через 10 хвилин додайте трохи, чорносливу та ягід калини, проваріть ще десять хвилин;
• висипте в киплячий напій по 50 г ягід малини і чорниці (можна додати виноград). Прокип'ятіть компот кілька хвилин і зніміть із вогню;
• остудіть напій і процідіть через друшляк. Сухофрукти можна розкласти формочками і подати на десерт.

Пийте напій протягом осені та зими, це дозволить вам забути про застуду. При вживанні компоту варто робити перерви, можна змінити цей рецепт іншим, а за кілька тижнів знову повернутися до вітамінного напою

Для покращення роботи шлунково-кишкового трактурекомендується приймати компот, виготовлений наступним чином:

• Візьміть півсклянки кураги (попередньо вимочіть її у воді 10 хвилин), залийте літром окропу;
• додайте 2 – 3 чайні ложки лимона та цукор за смаком (краще покласти мед);
• варіть напій 15 хвилин|мінути|.

Приймайте компот, доки відчуєте поліпшень.

Компот з яблук та груш бореться з і нормалізує обмін речовин.Приготуйте його за наступним рецептом:

• візьміть сушені яблука та груші (пропорція 3 до 2), замочіть їх водою;
• у киплячу воду висипте цукор (100 г на літр), спочатку додайте груші, потім яблука;
• варіть компот 35 - 40 хвилин.

Пийте напій, що вийшов, за бажанням, але не вживайте його надміру.

Сушений інжир допомагає у роботі щитовидної залози.Для приготування компоту вам знадобиться:

• 200 г сухофруктів;
• 50 г цукру;
• літр води.

У киплячу воду потрібно висипати інжир та цукор. Максимально зменшіть вогонь та доведіть компот до кипіння. Напій слід проварити 15 хвилин, після чого зніміть його з|із| вогню. Остудіть до кімнатної температури і процідіть через друшляк. Готовий напій можна пити у час дня.

• Візьміть по 20 г чорносливу, сушених яблук і груш. Нехай вони настояться у холодній воді 15 – 20 хвилин;
• промийте сухофрукти проточною водою, додайте яблука та груші в півлітра окропу, проваріть півгодини;
• додайте|добавляйте| чорнослив і варіть напій ще 10 хвилин|мінути|. Потім засипте 2 - 3 чайні ложки ксиліту і зніміть напій з плити.

Напій корисно пити на сніданок, він заряджає енергією та заповнює організм поживними речовинами.

Компот із сухофруктів багатий на речовини, необхідні для повноцінної роботи організму. Напій чудово втамовує спрагу, він корисніший за газовану воду і ненатуральні соки.

Все ж таки при вживанні компоту з сушених фруктів і ягід варто знати міру.Надмірне дозування напою може призвести до набору зайвих кілограмів та інших неприємних наслідків.