Рецепта за пиле в соев сос на тиган. Пиле в соев сос на тиган Пилешко месо в соев сос на тиган

Пилешкото филе е двусмислено месо. От една страна е много здравословно и буквално натъпкано с белтъчини, от друга страна вкусът му не е много добър в смисъл, че се оказва доста сух. Дори в ароматно пиле, пържено във фурната, филето далеч не е най-желаната и вкусна хапка. А за варени гърди дори няма нужда да говорим. Става само за салати. В чист вид много хора го консумират с голямо нежелание и в случаи на крайна необходимост.

Има обаче много начини да направите филето по-сочно и привлекателно на вкус. Защо просто да го мариновам? Например, в Освен това този метод включва доста бърза подготовка. Тоест, не е нужно да се занимавате с фурната, всичко може да се направи на печката. И искаме да ви предложим няколко варианта за приготвяне на такова ястие и да ви кажем как да готвите пилешко филе в соев сос в тиган. Предлаганите по-долу рецепти са доста прости и не изискват специален набор от съставки. Но първо няколко думи за самия сос.

Любима на азиатската кухня

С леко солен и леко остър вкус, сосът може да направи чудеса. В азиатската кухня се използва при приготвянето на огромен брой ястия. Докато нашите готвачи понякога явно го подценяват. Докато, да речем, дори същото пилешко филе в соев сос, приготвено в тиган, се оказва изненадващо нежно и сочно. Което, както знаете, е напълно необичайно за това месо.

Най-лесният начин

Тази рецепта, според която пилешкото филе се готви в соев сос в тиган, със сигурност може да се нарече най-простата. Наборът от съставки в този случай е минимален, както и самото време за готвене. За да го оживите, ще ви трябва само половин килограм (ако имате голям тиган, можете да вземете повече) пилешко филе, четири супени лъжици соев сос, същото количество растително масло и щипка черен пипер. Тук дори нямате нужда от сол, тъй като сосът вече е напълно наситен с нея.

Какво трябва да се направи?

Нарежете месото много тънко на дълги ивици. Изсипете сос + растително масло, след това черен пипер и разбъркайте всичко старателно. Оставете така да се маринова. За предпочитане за половин час, но ако бързате, тогава ще са достатъчни 15 мин. След това се запържват в олио и доста силен огън, като се разбъркват непрекъснато. Ако получите много месо, тогава филето в соев сос в тиган е по-добро на порции. Така че да покрива само дъното на съда, а не да лежи на пластове. Това няма да отнеме много време, тъй като четири минути ще са достатъчни за приготвяне на една порция. Пърженият карфиол е чудесна гарнитура към него. Но по принцип можете да минете с картофено пюре или зеленчукова салата. Пак ще се получи много вкусно ястие.

Усложняване на рецептата

Естествено, можете да готвите пилешко филе в соев сос в тиган по други начини. Освен това, след като се опитате да приложите всички предложени от нас варианти, ще разберете, че сухото бяло месо може да бъде много вкусно и сочно. Но да се върнем към нашата рецепта. И така, нека се подготвим. Нарязваме половин килограм филе по същия начин, както в предишния случай - на тънки ивици. Месото се поставя в купа, залива се с четири супени лъжици сос, разбърква се и се оставя да се маринова. Десет минути ще са достатъчни. След това изсипете три супени лъжици нишесте в месото и разбъркайте. Запържете пилешкото филе в соев сос в тиган на силен огън и растително масло, като добавите няколко скилидки нарязан чесън (коригирайте количеството на вкус). След пет минути ще трябва да излеете половин чаша пилешки бульон, след което трябва да държите тигана на огъня, докато ястието се сгъсти. Преди сервиране се препоръчва месото да се поръси със сусам, който трябва предварително да се запържи.

Филе със соев сос и мед

Предлагаме още една, този път много уникална рецепта за пилешко филе в соев сос. В този случай сред съставките ще присъства мед. Една доста странна комбинация от съставки все пак позволява да се получи ястие с изненадващо изискан вкус. Какво трябва да се направи? Смесете супена лъжица мед и сухо вино (бяло) и след това добавете към тях три същите супени лъжици соев сос. Нарежете половин килограм пилешко филе произволно, но не много едро, смесете с получената смес и след това поставете в тиган със сгорещено растително масло. Запържват се на много силен огън при непрекъснато бъркане.

Заменете меда с портокали

Трябва да обелите два портокала, след това да ги нарежете на парчета, да налеете половин чаша вода в тенджера и да поставите на слаб огън. Веднага щом заври, добавете няколко супени лъжици захар. Гответе, като разбърквате често, около пет минути, не повече. Смесете пет или шест нарязани скилидки чесън с две супени лъжици горчица и четири соев сос. Изпратете всичко това на портокалите, след като се охладят. Нарежете пилешкото филе (седемстотин грама) произволно и го поставете в тиган. Добавете растително масло и изсипете получената портокалово-соева смес. Оставете да къкри четиридесет минути под капак, след което запържете без него за седем минути на силен огън. Сервирайте с ориз.

Как се готви пилешко филе в соев сос в тиган, на шишчета

Четири пилешки гърди се нарязват по дължина на парчета с ширина около сантиметър и половина. След това смесете пет супени лъжици сос с лимонов сок и растително масло (последните две съставки ще се нуждаят от една супена лъжица). Изсипете пет счукани скилидки чесън в получената смес, изсипете всичко в месото, разбъркайте. Оставете да се мариноват за час. След това сложете месото на шишчета и го завъртете така, че да се получи спирала. След това поставете месото в тиган с предварително загрято растително масло и го запържете от двете страни на силен огън (по три минути от всяка страна). Затворете капака и оставете на среден огън още пет минути.

Пилешкото филе, приготвено по този начин в соев сос в тиган (снимката по-горе ясно показва това), се оказва много красиво. При сервиране ястието може да се поръси допълнително със запечен сусам, а като гарнитура може да се използва ориз и зеленчуци.

Соевият сос се използва при приготвянето на голямо разнообразие от ястия. Той има голямо влияние не само върху вкуса на готовата храна, но и върху нашето здраве. От цялото разнообразие от рецепти искаме да предложим варианти за готвене на пиле в соев сос, което се оказва нежно, придобива пикантен вкус и с право се счита за един от стълбовете на здравословното хранене.

Не всички домакини имат модерни джаджи за готвене в кухнята си, но всеки има обикновен тиган. В него ще готвим пиле в соев сос. Ще се окаже много ярко, вкусно и апетитно.

малък пилешки труп;
пет лъжици соев сос;
четири скилидки чесън;
лъжица горчица;
две лъжици доматено пюре.

Метод на готвене:

Много готвачи съветват месото да се маринова преди топлинна обработка. Но можете да добавите сос по време на процеса на готвене. Днес ще изберем втория вариант.
Пилето се нарязва на парчета, слага се в сгорещено олио и се запържва до златиста коричка.
В купа разбъркайте соса, горчицата, доматеното пюре и наситнените скилидки чесън.
Намажете всяко парче месо с получената смес, покрийте съда и оставете да къкри съдържанието му за 25 минути, като от време на време обръщате.

Пърженото пиле върви добре с гарнитура от зеленчуци и ориз.

Много хора обичат китайската кухня заради необичайната комбинация от различни билки и подправки. Ако и вие сте фен на такива ястия, тогава ви предлагаме да приготвите пиле в соев сос в бавна готварска печка.

съставки:

трупове на домашни птици;
шест супени лъжици соева подправка;
четири скилидки чесън;
лъжица мед.

Метод на готвене:

Поставете нарязания пилешки труп в дълбока купа, напълнете го със соева подправка, добавете ситно нарязан чесън, както и мед и лъжица растително масло. Разбъркайте и оставете да се маринова за половин час.
След това слагаме парчетата месо в уреда за бавно готвене, като първо поставяме бутчетата, бедрата и крилцата, а отгоре гърдите.
Задайте режим "Печене" и гответе за 40 минути. След приключване на готвенето извадете ароматното пиле и пригответе гарнитурата в останалата мазнина. Например ориз или картофи с вкусна коричка.

Пилето със зеленчуци е страхотна комбинация от съставки, които водят до невероятен вкус. Могат да се пържат, пекат и задушават, като могат да се добавят различни подправки и овкусители. Отлично решение би било да ги приготвите в соев сос.

съставки:

птиче месо;
две многоцветни чушки;
крушка;
два моркова;
пет супени лъжици соев сос;
лъжица зехтин;
лъжица захар.

Метод на готвене:

Нарежете малко пиле на парчета. Лукът се нарязва на кубчета, морковите на филийки, а чушката на лентички.
Загрейте олиото в тиган и добавете парчетата птиче месо, запържете за няколко минути.
Веднага след като месото покафенее, добавете морковите, след това лука и чушките, запържете съставките за пет минути, но не оставете да къкри.
Изсипете соса в купата, добавете подсладителя и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Получената пикантна подправка изсипете в останалите продукти и запържете до пълна готовност на месото и зеленчуците.

Печено пиле в соев сос

Най-лесният начин да приготвите пиле е да го изпечете във фурната. Но за да стане месото наистина вкусно и ароматно, трябва да добавите подправки. Например, можете предварително да мариновате пилето в соев сос.

съставки:

трупове на домашни птици;
240 мл соев сос.

Метод на готвене:

Нарязваме трупа на парчета, поставяме го в контейнер и го пълним със соева подправка. Оставете за два часа на хладно място.
След това прехвърляме парчетата месо, напоени със соса, във форма, заливаме с останалата марината и печем във фурната за 40 минути (температура - 180 ° C).

С добавена горчица

Пилето е достъпен продукт за мнозина, така че често се приготвя за семейна или празнична вечер. Ако търсите рецепта за оригинално ястие, тогава изпечете месото във фурната в горчично-соев сос.

съставки:

пилешки труп;
три супени лъжици соева подправка и рафинирано масло;
две лъжици горчица;
лъжица заквасена сметана;
две щипки сух босилек;
малко сух чесън.

Метод на готвене:

Изсипете соса в купа, добавете горчица, заквасена сметана и сушени подправки.
Внимателно намажете птичия труп с приготвената марината и го поставете в хладилника. Колкото повече се маринова пилето, толкова по-сочно и вкусно ще бъде готовото ястие.
След това поставете месото в плик за готвене и го поставете във фурната за 50 минути (температура - 200 ° C). 15 минути преди готвене нарежете торбата, така че трупът да покафенее.

С черен пипер

Китайските готвачи приготвят много вкусни месни ястия, но тяхното мариновано пиле с черен пипер е невероятно крехко и ароматно.

Сладкият червен пипер придава на ястието лекота, а подправките придават мистерия и невероятен вкус.

съставки:

½ кг пилешко месо;
сочен плод от сладък пипер;
връзка зелен лук;
две скилидки чесън;
малко настърган джинджифил;
няколко щипки сусамово семе;
три супени лъжици подправка от соя;
две супени лъжици рафинирано масло;
щипка чили;
половин чаша месен бульон.

Метод на готвене:

За такова ястие, разбира се, можете да вземете всякакви части от пилешкия труп, но е по-добре да дадете предпочитание на филето.
Нарежете месото на тънки ивици, поръсете с черен пипер и оставете за 20 минути.
В сгорещено олио се запържват настърганият чесън и джинджифилът, след пет минути се добавя месото и се пържи още пет минути на умерен огън.
Нарежете зеления лук на ситно, чушката на ивици и добавете зеленчуците към останалите продукти. Всичко се залива със соевата подправка, добавя се сусамът и ястието се готви още десет минути.

Пиле в медено-соев сос

Пилето, приготвено в медено-соев сос, се оказва невероятно вкусно и ароматно. Определено ще изненадате гостите си с това ястие.

съставки:

цяло пиле;
лъжица масло и рафинирано масло;
три лъжици мед;
четири скилидки чесън;
щипка къри и джинджифил;
шест супени лъжици соев сос.

Метод на готвене:

Натрийте трупа на птицата с всякакви подправки по ваш избор, можете просто да го поръсите със сол и черен пипер.
За маринатата разтопете маслото, смесете със соевия сос, наситнения чесън, меда, кърито и джинджифила.
Оставете месото да кисне в марината за час.
Намаслете тавата, добавете пилешкото и сложете във фурната за 40 минути. По време на процеса на готвене намажете трупа няколко пъти с отделения сок.

Необичаен вариант с джинджифил

Пилето е евтино, здравословно и вкусно. Това месо се съчетава добре с всякакви зеленчуци, подправки и подправки. Сега ще ви кажем как да готвите пиле с джинджифил, което придава на ястието пикантен вкус и помага в борбата с излишните килограми.

съставки:

цяло пиле;
пет скилидки чесън;
пет супени лъжици соева подправка;
три супени лъжици вода;
две щипки смлян пипер;
по три супени лъжици рафинирано и сусамово масло;
три супени лъжици настърган пресен джинджифил.

Метод на готвене:

Пилешкото месо се нарязва на парчета, запържва се в сусамовото олио, залива се със соса и се оставя за 20 минути.
Изсипете растително масло в тенджера и запържете в него нарязан джинджифил заедно с тънки филийки чесън.
Добавете ароматното печено към месото, разбъркайте, долейте вода и гответе още 25 минути.

Когато приготвяте ястия, използвайте висококачествен соев сос, защото само такъв продукт ще бъде от полза, а не ще навреди на тялото. Купете го в стъклен съд и внимателно прочетете състава, който не трябва да съдържа никакви добавки с буквата "Е".

Отличителните черти на азиатските ястия са техният примамлив аромат и необичаен вкус - те правят познатите продукти неузнаваеми. Ето защо пилешките гърди в соев сос в тиган се превръщат в шедьовър на кулинарното изкуство, чието създаване не изисква специални познания.По тази тема са измислени много рецепти и технологии за готвене, съответстващи на различни вкусови предпочитания и умение на готвача.

Малко за пилешки гърди в соев сос

Всеки знае за ползите от пилешките гърди. От целия труп това е най-здравословното месо, многократно препоръчвано от диетолозите.

Готвенето на гърди не е лесно, независимо дали е пържено или варено. В повечето случаи диетичното месо ще стане малко сухо и меко. За да избегнете тъжен резултат, трябва да се обърнете към марината - соев сос.

Соевият сос е истински подарък от японците и китайците, които отдавна са ферментирали соя и пшеница върху мухлясали гъби. Соевият сос има свойства, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Това е отличен антиоксидант. Има благоприятен ефект върху кръвоносната система, като позволява на клетките да бъдат достатъчно наситени с кислород, а също така позволява да се контролира теглото и да се предотврати появата на рак.

Тандемът от тези два продукта ви позволява да създадете вкусно ястие с високо ниво на ползи за здравето. Нека да разгледаме най-популярните рецепти, при които пилешките гърди, пържени в соев сос, се приготвят бързо и лесно.

Пилешки гърди, пържени в соев сос и мед

съставки

Пилешки гърди - 500гр
Чесън - 3-4 скилидки
Мед - 4 с.л.
Сусам - 1 с.л.

4 с.л.
Джинджифил, черен пипер и къри - на вкус
Растително масло - 4 супени лъжици.

Готвене на пилешки гърди с мед и соев сос

Смесете нарязания чесън с черен пипер, джинджифил и къри. Това ще бъде марината, в която поставяме пилешко филе, нарязано на средно големи парчета, за един час.
След това загрейте слънчогледовото масло, добавете към него мед и изчакайте, докато се разтопи. Поставете гърдите в тигана и запържете равномерно до златисто кафяво.
Поръсете готовото месо със сусам.

Оризът ще бъде отлична гарнитура към това ястие.

Класическа азиатска кухня. Оригиналната рецепта използва шийтаке, японска горска гъба или ядлива лентинула. Той е доста популярен сред кулинарните експерти в Китай, Корея и Япония. Продава се в Русия, но може да се замени с познати шампиньони.

съставки

Пилешки гърди - 300-400 г;
Гъби (шампиньони или шийтаке) - 250 г;
Червен сладък пипер - 1 бр.;
Моркови - 1 голям или 2 средни;

Соев сос - 80-100 мл;
Лук - 1 малка глава лук;
Чесън - 3-5 скилидки;
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.

Стъпка по стъпка приготвяне на азиатско пиле

В тиган в олио се запържва ситно нарязания лук.
Нарежете пилешките гърди на средни кубчета и добавете към лука за 5 минути. Оставете огъня на висока степен.
Добавете ситно нарязаните гъби, сладките чушки и чесъна, заедно с морковите и нарязаните лентички към пилето и лука.
Пържете още 5 минути.
След това добавете соса и покрийте тигана с капак. Оставете да къкри 20 минути.

Как да запържите пилешко филе за салата в тиган

Тук ще приготвим месо за популярните

С получената марината залейте пилето. Оставете за 20-25 минути.

Пържете в олио до готовност на няколко порции, така че резените месо да не лежат една върху друга.

Така приготвените гърди са подходящи не само за салати, но спокойно могат да се превърнат и в основно ястие с гарнитура от карфиол.

Готвенето на пилешко филе в соев сос в тиган е истинско удоволствие. Освен това е просто, бързо и много полезно!

Днес ще ви кажем как да приготвите сочно пиле в соев сос. Това ястие ще бъде чудесна украса за вашата маса или просто ще разнообрази ежедневното ви меню.

Пиле в соев сос в тиган

пиле - 300 г;
соев сос - 100 ml;
къри - щипка;
сушен чесън - 1 чаена лъжичка;
царевично нишесте – 1 с.л. лъжица;
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
люта чушка - по желание.

Първо, нека приготвим марината за пиле със соев сос. Изсипете соев сос в купа, добавете къри и чесън. След това добавете нишестето, овкусете с подправките и разбъркайте до гладкост. Сега сложете пилето в марината и оставете за 25 минути.

Налейте малко олио в тигана, загрейте го и хвърлете лютия пипер. Запържете го за няколко минути, след което внимателно го извадете и изхвърлете. След това добавете пилето в соев сос към ароматното масло и запържете на умерен огън до готовност.

Пиле в соев сос с мед

пилешки бутчета - 1 кг;
соев сос - 100 ml;
мед – 2 супени лъжици;
чесън – 2 скилидки;
растително масло - 30 ml;
пресни билки - 1 връзка;
лук – 1 бр.

Бутчетата измиваме, подсушаваме и нарязваме на парчета. Обработваме лука, нарязваме го на половин пръстени и изстискваме чесъна през преса. В малка купа смесете соев сос с мед, добавете лук, чесън и нарязани билки. Разбъркайте всичко добре и добавете месото към получената марината. След 3 часа загрейте тигана, налейте олио и наредете парчетата пиле. Запържете ги до златисто кафяво и след това внимателно ги обърнете от другата страна. След това залейте с малко сос, в който се е мариновало месото, добавете лука и билките и ястието се довежда до готовност.

Рецепта за пиле със соев сос

пилешко филе - 800 г;
соев сос - 5 супени лъжици. лъжица;
мед - 0,5 супени лъжици;
лук – 1 бр.;
сусамово масло - 0,5 чаена лъжичка;
сусамово семе - щипка;
чесън – 2 скилидки;
яйчен белтък – 2 бр.;
царевично нишесте - 4 с.л. лъжици;
червен пипер - 0,5 бр.;
зелен пипер - 0,5 бр.;
подправки.

womanadvice.ru

Как да готвя пилешко филе в соев сос в тиган: рецепти

Пилешкото филе е двусмислено месо. От една страна е много здравословно и буквално натъпкано с протеини, но от друга страна вкусът му не е много добър в смисъл, че се оказва доста сух. Дори в ароматно пиле, пържено във фурната, филето далеч не е най-желаната и вкусна хапка. А за варени гърди дори няма нужда да говорим. Става само за салати. В чист вид много хора го консумират с голямо нежелание и в случаи на крайна необходимост.

Има обаче много начини да направите филето по-сочно и привлекателно на вкус. Защо просто да го мариновам? Например в соев сос. Освен това този метод изисква доста бърза подготовка. Тоест, не е нужно да се занимавате с фурната, всичко може да се направи на печката. И искаме да ви предложим няколко варианта за приготвяне на такова ястие и да ви кажем как да готвите пилешко филе в соев сос в тиган. Предлаганите по-долу рецепти са доста прости и не изискват специален набор от съставки. Но първо няколко думи за самия сос.

Любима на азиатската кухня

Най-лесният начин

Какво трябва да се направи?

Нарежете месото много тънко на дълги ивици. Изсипете соев сос + растително масло в месото, след това пипер и разбъркайте всичко старателно. Оставете така да се маринова. За предпочитане за половин час, но ако бързате, тогава ще са достатъчни 15 мин. След това се запържват в олио и доста силен огън, като се разбъркват непрекъснато. Ако получите много месо, тогава е по-добре да запържите пилешкото филе в соев сос в тиган на порции. Така че да покрива само дъното на съда, а не да лежи на пластове. Това няма да отнеме много време, тъй като четири минути ще са достатъчни за приготвяне на една порция. Пърженият карфиол е чудесна гарнитура към него. Но по принцип можете да минете с картофено пюре или зеленчукова салата. Пак ще се получи много вкусно ястие.

Усложняване на рецептата

Филе със соев сос и мед

Заменете меда с портокали

Как се готви пилешко филе в соев сос в тиган, на шишчета

fb.ru

Пиле в соев сос: вкусно и бързо. ТОП 10 рецепти със снимки

Отстранете кожата и костите от 400 г пилешки гърди. Нарежете филето на ивици. Поръсете 4 с.л. лъжици марината, оставете да престои 10 минути. Поръсете 3 с.л. л. картофено нишесте, разбъркайте добре. Нарежете 4 скилидки чесън на филийки. Загрейте олиото и добавете нарязаните филета и чесъна. Запържват се при непрекъснато бъркане. След 5 минути налейте ½ с.л. пилешки бульон. Готовото месо поръсете със запечен сусам.

Пиле в соев сос на фурна

Комбинирайте ½ с.л. оцетна киселина и ½ с.л. марината, 2 наситнени скилидки чесън, добавете смлян черен пипер и дафинов лист. Изсипете сместа върху 1,6 кг пилешки бутчета и ги мариновайте за поне 60 минути. По време на мариноването бутчетата трябва да се обърнат няколко пъти. Пече се час в загрята фурна.

Пиле в соев сос: рецепта

Измийте и подсушете 510 г пилешко месо, нарязано на парчета. Смесват се 2 с.л. л. сусам, 3 с.л. супени лъжици растително масло, 2 ч.л. настърган джинджифил, 2,25 с.л. л. соев сос. Поставете пилешкото филе в тази марината и оставете на хладно място за 24 часа. Запържете месото в тиган до зачервяване.

Пиле в медено-соев сос

Изплакнете 600 г пилешко филе, разбийте го малко. 1,1 с.л. л. комбинирайте мед с 1,1 с.л. л. бяло вино и 3 с.л. лъжици марината. Месото се слага върху сгорещено олио, залива се с вкусната смес, усилва се котлона, запържва се пилето, залива се със соса, докато се пържи.

Пиле в соев сос - рецепта със снимки

Сварете 4 портокала. Първо ги обелете, нарежете ги на кубчета, сложете ги в съд и ги залейте с чаша вода. Оставете сместа да заври, гответе 5 минути на много умерен огън. Добавете 4 с.л. л. гранулирана захар, продължете да готвите 5 минути. Оставете настрана, за да оставите сместа да се охлади. Обелете, нарежете 4 скилидки чесън, смесете с 2,1 с.л. л. горчица и 4,15 с.л. л. соев сос. Смесете сместа с портокалова инфузия. Разделете 1,6 кг пиле на парчета, поставете в тава за печене, която трябва да бъде предварително намазана с масло. Включете фурната, загрейте до 200 градуса. Изсипете марината върху пилешките парчета и печете ¾ часа.

Рецепта със сусам

Пиле в соев сос в бавна готварска печка

supy-salaty.ru

Как се готви пиле в соев сос

Незабелязано от всички, соевият сос се превърна в една от любимите подправки в света, а нискокалоричният продукт го превърна в най-популярния дресинг за диетични салати и ястия.

Представяме ви рецепти за приготвяне на прекрасно пиле в соев сос.

Класическа рецепта

Соевият сос, подобно на балсамовия оцет, трудно може да се нарече подправка, позната на руските домакини. Достъпната цена обаче понякога ви изкушава да експериментирате, особено след като познатото ястие със соев сос придобива нови вкусови нюанси.

750 гр. пилешко филе (можете да използвате гърди);
3-4 с.л. л. растително масло;
1 бр. голям лук;
5 скилидки чесън;
2 бр. големи моркови;
3 с.л. л. бял балсамов оцет;
4-5 с.л. л. тъмен соев сос;
1,5 с.л. л. гранулирана захар.

Време за приготвяне: 40-50 минути.

Калорично съдържание: 128,1 kcal/100 g.

Нарежете пилешкото филе на парчета с размер около 3-4 см.

Нарежете морковите на лентички. Нарежете лука на ситно на половин пръстени, а чесъна на филийки.

В предварително загрят тиган се изсипва 1,5 с.л. л. масла Добавете парчетата птиче месо и запържете за около 10-15 минути (висока температура). Обърнете парчетата няколко пъти, за да осигурите равномерно пържене. Прехвърлете месния продукт в отделна купа и се погрижете за зеленчуците.

Загрейте тигана отново, налейте останалото олио и започнете да задушавате лука и чесъна. Веднага щом усетите миризмата на пържен чесън, хвърлете морковите в тигана и продължете да пържите още 2 минути.

След това добавете захарта, оцета и соса. След 2 минути пилето се добавя към зеленчуците, тиганът се покрива с капак и съставките преминават в 20-минутен режим на задушаване.

Рецепта за ястие на фурна с добавка на портокали

Този метод е подходящ за тези, които обичат да експериментират с вкуса на ястия от домашни птици.

За да се подготвите ще ви трябва:

100 гр. или 4 с.л. л. соев сос и гранулирана захар;
2 с.л. л. горчица;
4 скилидки чесън;
4 неща. портокали;
1 с.л. (200 ml) вода;
5 кг пиле.

Време за готвене: не повече от 1 час.

Калорично съдържание: 152,92 kcal/100 g.

Обелете и нарежете цитрусовите плодове на кубчета, поставете в тенджера или тенджера и добавете чаша вода.

След като сместа заври, добавете кристална захар и варете на тих огън около 5 мин. Оставете съда настрана, за да изстине съдържанието.

През това време нарежете обелените скилидки чесън и ги смесете с трапезна горчица и соя. След това проверете дали цитрусовият сироп е изстинал, ако е така, смесете соевата смес с портокалова.

Сега да стигнем до птицата. Нарежете пилето на парчета и ги поставете във форма или в тава за печене.

Не забравяйте първо да ги намажете с олио.

Включете фурната. Докато се загрява (200С), птичите парчета се заливат с предварително приготвения сос. Месото се пече около 45 минути.

Пиле в медено-соев сос в тиган

Как да превърнем обикновената семейна вечеря в празнична? Достатъчно е да добавите мед и малко вино към традиционната рецепта за птиче месо. Ще се изненадате как няколко допълнителни съставки могат радикално да променят обичайния вкус на едно ястие.

Искам да опитам? Тогава за подготовка ще ви трябва:

600 гр. пилешко месо;
Супена лъжица вино (сухо бяло) и мед;
3 с.л. л. или 75 гр. соев сос;
малко масло за пържене;
Млян черен пипер.

Време за готвене: максимум 40 минути.

Калорично съдържание на готовото ястие: 192,57 kcal / 100 g.

Комбинирайте мед, вино, соя и разбъркайте добре. Начукайте леко измитото месо и започнете да го пържите в сгорещено олио. След минута залейте пилето с предварително приготвената смес. Пържете на силен огън и по време на целия процес не забравяйте да обърнете месото и да го полеете с меден сос.

Бързо и вкусно: пиле, мариновано в соев сос в бавна готварска печка

Предимството на тази рецепта е минималният брой съставки и тяхната ниска цена.

600-700 гр. Пиле;
Соев сос;
Една глава чесън.

Време за приготвяне: 45 минути + 2 часа мариноване.

Калорично съдържание: 186,98 kcal/100 g.

Пилето се нарязва на ситно, поставя се в тенджера и се залива със соята, докато покрие напълно месото. Добавя се нарязан на ситно чесън и се слага в хладилника.

Поставете маринованото месо в купата на кухненския уред, задайте режим „Печене“ и таймера за 45 минути. След сигнала прехвърлете готовото месо в чиния с гарнитура (картофи, ориз, зеленчуци).

Пиле със зеленчуци по китайски

Може би ястието няма нищо общо с оригиналното китайско приготвяне на птиче месо, но стана известно с това име. Пилето, приготвено по този метод, ще се хареса на любителите на бялото месо и всички пътуващи до азиатските страни, които са свикнали да викат „Без подправки“, когато поръчват храна.

И така, за готвене ще ви трябват следните съставки:

350 гр. пилешки гърди;
100 гр. червен сладък пипер;
200 гр. зелен сладък пипер;
100 гр. лук;
150 гр. моркови;
5 с.л. л. или 125 гр. соев сос;
1 с.л. л. растително или зехтин;
1 ч.ч. Сахара.

Време за приготвяне на ястието: 20 минути.

Калорично съдържание: 283 kcal/100 g.

Тук са представени идеи за различни ястия от свинско сърце. Сега със сигурност ще сготвите нещо ново!

Правилата за варене на картофено яке са тук. Всеки трябва да знае това!

Нарежете измитите пилешки гърди на парчета колкото пръст. Почистеният лук също се нарязва на кубчета само по посока на зърното. Нарежете сладките чушки на ивици.

Що се отнася до морковите, нарежете ги на средно големи кръгчета. След това загрейте тигана и налейте олиото. Когато олиото се загрее, добавете пилешките парчета и пържете 3 минути, докато продуктът побелее и покафенее на места.

Сега, без да спирате да разбърквате съдържанието на тигана, добавете съставките на всеки няколко минути в следната последователност: моркови, лук, чушки. След като добавите последния компонент, намалете котлона на умерен и продължете да пържите още 3 минути.

Не забравяйте да разбърквате от време на време, за да не къкри съдържанието на тигана. През това време разтворете захарта в соята и изсипете сместа в тигана. Продължете да пържите още 3 минути и изключете котлона.

Ако сосът, който използвате, има сладникав вкус, тогава добавянето на захар не е необходимо. Готовото ястие върви добре като самостоятелно ястие, но понякога се допълва с гарнитура под формата на ориз.

В кухнята винаги трябва да се използва само висококачествен соев сос. Той е полезен за нашето тяло и никога не съдържа примеси, оцветители, подобрители на вкуса или овкусители.

Ето защо, преди да закупите, проучете етикета на продукта - проучете състава и начина на производство. Най-полезният метод е ферментирането на соевите зърна.

Купувайте само сос, който е опакован в стъклени съдове, за предпочитане прозрачни.

Трудно е да се каже кой сос е по-вкусен - светъл или тъмен, но няма значение. Основното е, че присъстват следните съставки: боб (соя), оцет, пшеница, захар и сол.

И ако видите списък с аромати и подобрители на вкуса на етикета, тогава бъдете сигурни, че това е сурогат. Върнете го на рафта и не забравяйте, че здравето е по-ценно!