Urbech от сусам: ползи и вреди: как да приемате. Сусам, масло, козинаки и урбеч от него: за какво са полезни и как да ги вземете Урбеч от бял сусам как да използвате

В повечето случаи сладкишите практически нямат полза за тялото. Купените от магазина лакомства съдържат вредни съставки. Затова натуралните продукти са най-добрата алтернатива на сладките продукти. Трябва да дадете предпочитание на сушени плодове и подобни домашни деликатеси, един от които е урбеч.

Какво е Urbech

Urbech се счита за национален дагестански деликатес. Продуктът е приготвен от натурални продукти, като при спазване на нормите за консумация съставът е полезен за човека. Urba е хранителна паста, направена от смлени ядки или растителни семена.
Историята казва, че деликатесът се появява в Дагестан през 18 век. Умелите съпруги на местните планинци превърнаха семената в хомогенна композиция и поставиха масата в малки контейнери. Мъжете взеха продукта на походи. В суров климат, urba мигновено помогна за възстановяване на пропиляната сила.
Пастата ви позволява да останете без обичайната си храна за дълго време. Местните жители на Дагестан знаят всички тънкости и тайни на приготвянето на истинска урба. Хранителната маса може да осигури на тялото усещане за ситост за няколко дни, например при изкачване на планини.
Първата рецепта за урбеч включваше само ленено семе. Буквалният превод на лакомството от дагестански език е лен. Класическият Urbech има приятен шоколадов оттенък и деликатен, незабравим вкус. В същото време в пастата не се добавят компоненти или какао.
Тъмният цвят на урбеча се постига чрез смесване на няколко вида растителни семена. В момента деликатесът може да се намери с различни състави. Urba включва сусам, слънчогледово семе, тиква, кайсиеви ядки, почти всички видове ядки, семена от кимион и мак.
В зависимост от компонентите, продуктът може да има различни вкусови нотки. За да стане десертът сладък, трябва да включите мед и кленов сироп. В допълнение, урбечът може да бъде пикантен и солен.
Към суровината се добавят подправки, сирене и чесън. Ползите от пастата се постигат чрез естествени съставки, които не подлежат на термична обработка. Следователно урба има положителен ефект върху човек.

Калорично съдържание, свойства и състав на урбеч

Пастата е продукт с висока хранителна стойност. Калорично съдържание на продукта на 100 g. е около 556 Kcal. в зависимост от съставките. В допълнение, урба има богат химичен състав.

Пастата от ленено семе съдържа Омега киселини, необходими за хората. Съставът на кайсиите е известен с наличието на мощни антиоксидантни ензими, които почистват тялото от всякакви натрупани гадости. Този урбеч съдържа достатъчно количество йод, желязо и цинк.

Пастата от сусамово семе е богата на калций. Лешникът урба ще осигури на тялото фосфор и магнезий. Продуктът се препоръчва да се яде, когато тялото е отслабено след заболявания и операции. Съставът възстановява жизнеността и защитните функции.

Пастата върви добре с топли напитки и плодове. Urba често се яде като независим деликатес. Пастата може да се намазва върху различни продукти от брашно. Продуктът е включен в състава на пълнежа за различни печива.

Дагестанската паста може да се счита за уникален продукт. Съставът съдържа редки компоненти, необходими за човешкото тяло. Тайната на ползите от деликатеса се постига чрез балансиран списък от въглехидрати, протеини и мазнини. В зависимост от състава, пастата има различни ефекти върху тялото.

Урбеч от лен
Ленената паста е богата на фибри, аминокиселини и естрогени. Компонентите имат положителен ефект върху дейността на централната нервна система. Активните ензими се противопоставят на развитието на свободните радикали и образуването на тумори.

Ценният състав подобрява жизнените показатели, забавя процесите на стареене и подобрява метаболитните процеси на клетъчно ниво. Urba ефективно почиства органите от утайка. Пастата се препоръчва при възпалителни процеси на дихателните пътища.

Продуктът премахва силната кашлица и премахва слузта от бронхите. Пастата се е показала добре при лечението на гастрит и кожни заболявания. Урбечът от ленено семе с право се счита за един от полезните продукти на суровоядството.

Урбеч с ядки
Пастата, направена от растителни ядки, има комплекс от мастни киселини. Такива компоненти имат благоприятен ефект върху мозъчната дейност, кръвоносните съдове и сърдечния мускул.

Ако редовно ядете урбеч, можете да избегнете развитието на хипертония, диабет и мигрена. Пастата облекчава анемията и премахва токсините от тялото.

Тиква Урбеч
Пастата от тиква прочиства храносмилателната система. Урбеч има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт и черния дроб.

Урбеч от коноп
Конопената паста укрепва кръвоносните съдове и дейността на сърдечния мускул. Продуктът е отлична превенция срещу развитието на тромбоза.

Наличието на незаменими мастни киселини позволява на тялото лесно да се отърве от лошия холестерол. Продуктът лекува респираторни заболявания и повишава жизнеността.

Сусам Урбеч
Сусамовата паста се препоръчва да бъде включена в диетата на нежния пол. Продуктът има невероятен подмладяващ ефект.

Пастата значително повишава защитата на организма срещу вирусни заболявания. Съставът нормализира дейността на стомашно-чревния тракт. Освен това тялото се насища с фосфор, калий, желязо и магнезий.

Urbech от кайсиеви ядки
Пастата е отличен начин за попълване на дефицита в организма на калций, желязо, витамини от група В, йод и цинк. Urbech съдържа впечатляващо количество натурален протеин.

Лакомствата трябва да бъдат включени в диетата на бъдещата майка с повишено внимание. Увреждането на пастата може да се прояви в алергична реакция на тялото към съставните му компоненти. Моля, имайте предвид, че този продукт не трябва да се консумира, ако страдате от непоносимост към ядки.
В други случаи ползите от суровините за нежния пол по време на бременност ще бъдат безценни. Urbech има склад от полезни вещества. Активните компоненти ще помогнат на плода да се развие правилно без отклонения.
По време на кърмене тестените изделия могат да се консумират в минимални количества. Ако е необходимо, консултирайте се с Вашия лекар. Ако пренебрегнете дневната норма, детето може да развие алергии.
Веднага след като бебето навърши шест месеца, количеството на консумирания продукт може леко да се увеличи. В резултат на това ще се увеличи количеството на вашето мляко, което допълнително ще бъде наситено с полезни минерали.

Ползите от урбеч за деца

При липса на противопоказания пастата трябва да стане неразделна част от диетата на децата. Наличието на огромно количество полезни вещества не може да не е от полза за растящия организъм.
По време на периоди на активно развитие и различни натоварвания, пастата ще помогне на бебето да се развива правилно без увреждане или силна умора. Освен това можете напълно да замените нездравословните сладкиши с естествени лакомства. Urbech е натурален продукт без канцерогени или подобни добавки.
Много хора знаят, че човешкият мозък изразходва колосално количество енергия, която постоянно трябва да се попълва. Следователно продуктът трябва да се дава на деца в училищна възраст. Urbech ще осигури тласък на енергия. Правете по-често на детето си сандвичи с натурално ядково масло.
С повишено количество енергия детето може да посещава спортни клубове без вреда за здравето си. В допълнение, тялото на детето ще бъде по-малко податливо на вирусни инфекции и сезонни заболявания. Детският имунитет ще бъде устойчив на въздействието на външния свят.
По време на периода на лечение Urbech ще помогне бързо да се отървете от кашлица и слуз в дихателните пътища. В допълнение, пастата предотвратява развитието на ревматизъм и патологии на нервната система и сърцето. Вредата от продукта може да възникне само ако детето е алергично към мед или ядки. Помнете дневната надбавка.

Вреда на Urbech

Пастата може да бъде вредна за страдащите от алергии и хората с наднормено тегло. Urbech съдържа ядки и мед, които предизвикват непредсказуема реакция на организма.
Ако сте алергични към някой от компонентите, една супена лъжица от продукта ще ви даде обрив по цялото тяло, освен силен сърбеж. Също така не забравяйте за високото съдържание на калории в продукта. В противен случай може да напълнеете много.

Urbech е полезен продукт с минимален списък от противопоказания. Пастата се препоръчва за всички здрави хора и деца. Важно е да се спазва дневната норма на суровините. Продуктът значително ще подобри вашето здраве и ще облекчи някои сложни заболявания.

Видео: полезни свойства на урбеч

Urbech от сусам е паста, първоначално от Дагестан, и често се създава със захар или мед, но такива добавки не са задължителни, тъй като много от тях са алергични към тях или са забранени. Затова ние ще създадем класическа версия на пастата, а вие сами ще решите с коя съставка да я допълните: захар, мед, сироп, подсладител и др.

Маслото може да се използва както студено пресован зехтин, така и разтопено масло, без белтъчна утайка. Сусамовият урбеч се съхранява изключително на студено, за да не ферментира.

Сусамовите семена се използват сурови, не са печени или сушени – те съдържат малка част от сусамовото масло. У нас обаче можете да си купите само старателно изсушени и изпържени семена, поради което към тях се добавя масло.

Така че, вземете необходимите съставки и нека започнем да готвим!

Изсипете семената в купа на чопър или в дълбока чаша за потопяем блендер.

Добавете олиото и разбийте за около 2-3 минути. Можете също така да прекарате семената през месомелачка, като използвате приставка с фина мрежа. Много е важно да уловите момента, когато семената вече са смачкани, но все още не са се превърнали в вискозна течна каша - тахан, тъй като това е съвсем различно ястие!

Поставете урбеча в купички или купички. Ще бъде мазна, гранична. В този момент можете да добавите всякакви сладки продукти: захар, ванилова захар, мед и др. Вкусът на сусамовия урбеч понякога се подчертава с щипка сол или лимонена киселина.

Ако не ядете сусамовата паста, поставете я в чист, сух буркан или съд, затворете и я съхранявайте в хладилника за около 2-3 месеца.

Приятен ден!

⭐⭐⭐⭐⭐ Ще научите какво е урбеч, какви са ползите и вредите от него, какви видове има и по каква рецепта да го приготвите у дома. Ще говорим и за това как да го използвате, къде можете да го купите и как най-добре да го съхранявате. Ще има и отзиви за продукта.

Урбеч(от аварската дума urba, което означава смлени ленени семена) е паста от ядки или семена, смлени на каменни воденични камъни. Това е традиционно дагестанско ястие. Той е популярен сред планинарите от векове заради своята хранителна стойност и уникален набор от полезни вещества.

Какво е Urbech

Всъщност Урбеч е един от първите представители на това, което сега се нарича суперхрана. Това е продукт, в който съдържанието на хранителни вещества и витамини е няколко пъти по-голямо от всички известни досега стойности.

Например урбечът, направен от тъмни ленени семена, съдържа рекордно количество мастни киселини Омега 3. Тоест три пъти повече, отколкото в рибеното масло.

В сусамовия урбеч има много калций. Усвоява се много по-добре от калция, получен от млякото.

Ползите и вредите от Urbech

Urbech е 100% жив продукт. Натурална паста (от семена или ядки). Не съдържа консерванти, захар или каквито и да е овкусители.

По-долу ще разгледаме по-отблизо ползите и вредите от всеки вид продукт. Всеки тип се състои от различни изходни продукти. Въз основа на основния продукт се определят ползите и противопоказанията на натуралната паста.

Ленен урбеч

Ленът Urbech винаги е бил ценен поради огромните ползи от ленените семена. Тази натурална паста е много полезна за човешкото здраве! Това е отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза.

Ленен урбеч

Много полезен за черния дроб. Почиства я и премахва токсините. Добър за всяко храносмилане. Тоест за стомаха и червата. Много е полезен при гастрит и стомашна язва, тъй като ленът има и обвиващи свойства.

Също така насърчава загуба на тегло. Нормализира теглото и мазнините на човек. Много фибри и витамини. Затова брашното и лененото масло много често се използват за лечение.

Полезен за здравето на косата, кожата и ноктите. Ноктите със сусамов и ленен урбеч са много добре заздравени. Те спират да се белят и чупят. Косата започва да блести. Кожата се почиства. Наблюдава се добър подмладяващ ефект.

Единственото противопоказание е индивидуалната непоносимост. Например с алергии.

Изобщо, добра закуска- това е овесена каша + сини сливи, сушени кайсии и стафиди. А ако към него добавите още 5гр. лен, ще е супер закуска! Препоръчвам на всички!

Ленено семе може да се дава на деца от тригодишна възраст.

IN народна медицина Urbech, направен от лен, се използва широко при лечение на кашлица и бронхопулмонални заболявания. А също и при гастрит, язва и кожни заболявания.

Разбира се, не може да се говори за лен, без да се спомене ефектът му върху ревматични заболявания. Например торбичка със загрято ленено семе се налага върху зъбобол, след което се отстранява.

Правят и запарки и с тях увиват болната става. Освен това от семената се прави ленено масло, което също се втрива върху възпалените места.

Има и специален вид паста, която може да се консумира пациенти със захарен диабет. Произвежда се от семена от бял лен.

Сусам Урбеч

Сусамът е рекордьор по съдържание на калций. Именно под формата на паста се усвоява най-лесно от организма.

Сусам Урбеч

Полезно за бременни жени и кърмачки. Също така е добър за спортисти и всеки с повишена нужда от калций.

В сусамовия урбеч има и много магнезий. Това има успокояващ ефект върху нервната система. Вкусът е много вкусен. Когато отворите буркана, ароматът веднага започва да наподобява вкуса на сусамовата халва.

Урбеч от коноп

Урбеч, произведен от коноп, е рекордьор по съдържание на хлорофил (растителен аналог на човешкия хемоглобин). Затова всеки с анемия и липса на хемоглобин ще се възползва от този вид продукт.

Урбеч от коноп

Урбечът от конопено семе също съдържа много протеини. Затова го препоръчвам на спортисти и хора, занимаващи се с тежки физически натоварвания.

Има благоприятен ефект върху човешката нервна система. Подобрява зрението, имунитета и работата на сърцето. Помага при безсъние. Укрепва косата и ноктите. Намалява риска от безплодие. Подобрява потентността.

Хората с наднормено тегло трябва да използват този продукт внимателно. Може да ви помогне бързо да наддадете на тегло. Също така не е подходящ за тези, които имат камъни и заболявания на жлъчния мехур.

Urbech от кайсиеви ядки - ползи и вреди

Основната стойност на урбека, направен от кайсиеви ядки, е, че съдържа рекордно количество от веществото (витамин В17). Има пагубен ефект върху раковите клетки. Често се използва за профилактика на рак.

Urbech от кайсиеви ядки

Освен това самият продукт има благоприятен ефект върху дихателните пътища. Помага при кашлица, ларингит и бронхит. Полезен и за бъбреците и запек. Има леко слабително действие.

Алергията е противопоказание. Ако го приемате в много големи количества, има риск от отравяне, гадене и главоболие.

Кокосов урбеч

Кокосовият урбеч помага много добре за изграждане на мускулна маса. Нормализира нивата на холестерола в кръвта и предотвратява появата на атеросклероза.

Кокосов урбеч

Също така е много полезно да използвате този продукт при подуване на корема, образуване на газове и стомашно-чревни заболявания. Укрепва се и имунната система. Има противотуморен ефект.

Фъстъчен урбеч

Този фъстъчен урбеч може да се приема в чист вид. Сам по себе си той е завършен и самостоятелен продукт.

Фъстъчен урбеч

Полезен е, защото има лек холеретичен ефект. Затова се препоръчва при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Също така при стомашни заболявания, гастрит и язва.

Самата паста има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите. Подобрява слуха и паметта. А при мъжете повишава потентността.

Трябва също да отбележа, че фъстъченото масло е най-евтиният от всички видове Urbech. Като правило, това е достъпно, тъй като самата гайка е евтина.

Друг проблем касае и урбеча, и пастата. Алергията към ядки се превърна в остър социален проблем през 90-те години. По-специално, фъстъците се считат за една от най-тежките и алергенни храни.

Ето защо фъстъчените продукти са забранени в много медицински и училищни институции. Е, не забравяйте за калориите. В 100 гр. ядково масло съдържа 600 kcal. Между другото, нашият уебсайт има отличен брояч на калории. Не пропускайте да го използвате!

Орехов урбеч

Урбеч, приготвен от орехи, помага много добре за предотвратяване на рак. Има антитуморни свойства. Освен това има благоприятен ефект върху мозъчната дейност.

Орехов урбеч

Много полезно за тези хора, които се занимават с умствена работа. Полезен е и за мъжете, тъй като този продукт повишава потентността.

Тъй като има много магнезий, има добър успокояващ ефект върху нервната система. Тази паста се препоръчва и за хора с поднормено тегло.

Много полезен е и при анемия за повишаване на хемоглобина. Нормализира се и киселинността на стомашния сок. Подпомага храносмилането.

Бадемов урбеч

Бадемовият урбеч е най-скъпият продуктот изброените видове. В крайна сметка самата ядка е скъпа, но в същото време много вкусна. Основното свойство е отстраняването на солите на тежките метали. Като цяло това са вредните вещества, които активно абсорбираме всеки ден в градовете с лоша екология.

Бадемов урбеч

Продуктът също е много богат на аминокиселини и протеини. Освен това има добре балансиран състав от аминокиселини. Поради това може безопасно да се препоръчва на спортисти и хора, които се занимават с физически труд.

Не забравяйте, че това е висококалоричен продукт. Също така е противопоказан за деца под 3 години. Малко по-стари могат да се дават, но в много малки количества. Противопоказан при заболявания на жлъчния мехур, стомаха и черния дроб.

Урбеч от кашу

Urbech от кашу е полезен, тъй като оригиналният продукт съдържа вещество, което укрепва зъбния емайл и венците. Вкусът му е доста специфичен и умерено сладък.

Урбеч от кашу

Този тип продукти укрепват сърдечно-съдовата система и имат подмладяващ ефект.

От всички видове този е най-ценният продукт. Полезните свойства са много разнообразни. Това съдържа много липсващи хранителни вещества за тези, които са на сурова храна. Този продукт ще бъде особено ценен за тях.

Освен това, ако го приемате в умерени количества, ще можете да подобрите паметта, зрението и храносмилането. Все още има шанс за предотвратяване на рака.

Urbech от бял трън: ползи и вреди

Млечният трън урбеч е полезен за освобождаване от отпадъци и токсини. Помага на бременните жени да избегнат токсикоза. Някои лекари препоръчват да се използва при рак.

Urbech от бял трън

Помага за избягване на сърдечно-съдови заболявания. Този продукт ще помогне за нормализиране на метаболизма и намаляване на теглото.

Лекува добре акне, както и псориазис. Подобрява здравето на косата, кожата и ноктите. Повишава човешкия имунитет. Много полезен за черния дроб.

Ако говорим за вреда, тогава този тип продукт не трябва да се използва, ако имате алергии, гадене или диария. Противопоказание има и за хора с диария и епилепсия.

Urbech от тиквени семки

Urbech, направен от тиквени семки, укрепва стените на артериите добре. Ето защо е полезно да се използва срещу атеросклероза и разширени вени. Продуктът има леко диуретично действие, което е полезно при проблеми с бъбреците и пикочния мехур.

Urbech от тиквени семки

Също така подобрява паметта и мозъчната дейност. Освен това намалява умората. Ето защо, ако имате повишена мозъчна активност (студенти, учени и др.), тогава препоръчвам този вид натурална паста.

Укрепва нервната система, кръвоносните съдове и сърцето.

В големи количества предизвиква хиповитаминоза и задържане на изпражненията. Също така, големите дози допринасят за появата на язви и отлагането на соли.

Урбеч от семена от чиа

Урбеч от семена от чиа подобрява работата на храносмилателната система. Подмладява организма, укрепва костите и зъбите. Намалява холестерола и подобрява работата на сърдечно-съдовата система.

Урбеч от семена от чиа

Влияе благоприятно и на нервната система. Като запазва течността, той насърчава доброто функциониране на клетките в тялото. Съдържа много калций.

Урбеч от черен кимион

Черният кимион урбеч е добре да се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това премахва различни отпадъчни продукти, което е полезно за бъбреците и черния дроб.

Урбеч от черен кимион

Укрепва растежа на косата. Оказва благоприятен ефект върху кожата. Помага при бронхит, астма и пневмония.

Много е полезен за жените, тъй като помага при заболявания на гениталната област. Този продукт също така улеснява възстановяването след раждане.

Използвайте този вид продукт не повече от 2 ч.л. в един ден. Ако сте алергични към кимион, по-добре е напълно да избягвате употребата му.

Urbech: рецепта у дома

Рецептата за приготвяне на урбеч у дома е много проста. Приготвя се от различни семена или ядки чрез бавно смилане на каменни воденични камъни. Този метод на обработка ви позволява да запазите всички полезни свойства и вещества, съдържащи се в оригиналните продукти.

Приема и достъпна форма. Тоест, той се раздробява до такава степен, че се превръща в гъста вискозна хомогенна маса. Така той е по-добър и по-лесен за консумация от самия оригинален продукт.

Готвене на урбеч у дома

Кафемелачката няма да работи тук, тъй като може да смила само брашно от ленено семе. И тук е важен процесът на раздробяване на ядрото на семето и същевременно смилане с воденични камъни до получаване на вискозна маса.

Като цяло, за да получите урбеч, ще ви трябва мелница с каменни воденични камъни и оригиналния продукт (ленено семе, семе от чиа, тиква и т.н.). По време на процеса на раздробяване вече ще се отдели естествена паста. След това може да се постави в контейнери за съхранение и последваща употреба.

Но има и друг начин. Той обаче е по-малко полезен от предишния. Но можете да го използвате и у дома.

Вземете 500 гр. ленено семе, предварително изсушено в дехидратор. Ако нямате дехидратор, можете да го изсушите във фурна или камина. Но за съжаление там температурата не се поддържа така прецизно, както в дехидратор.

Температурата на сушене не трябва да надвишава 40 °C. Това е необходимо, така че полезните вещества и витамини в оригиналния продукт да не се разпадат.

Като цяло вземаме 500 gr. сухо семе и се изсипва в блендер и се смила.

Сега трябва да загреете мелничните камъни (включени в опаковката на меланжора). Можете да го претоплите в дехидратор. Това е необходимо, за да може маслото да се извлече по-бързо.

Обработка на воденични камъни в меланжер (урбеч)

След това изсипваме счуканото семе върху воденичните камъни и следим да не спират воденичните камъни. Те могат да спрат, ако е излят твърде много продукт и мощността на меланжера започне да е недостатъчна.

Сега остава само да изчакаме меланжето да приготви урбеча. От време на време трябва да поглеждате. А когато маслото започне да се отделя от брашното, сместа ще се сгъсти и ще залепне по камъните. След това ще трябва да използвате шпатула, за да го почистите.

Тази процедура отнема около три часа.

Ако го направите от по-мек продукт (тиквени семки, слънчогледови семки, фъстъци и др.), Тогава ще ви отнеме час и половина за приготвяне.

И така, след час работа в меланжера (мелница), масата започва да става гъста.

Не забравяйте да следите температурата. Ако достигне 40 °C, спрете всичко и оставете продукта да се охлади. Можете да поставите контейнера на по-студено място. След което трябва да върнете меланжора в експлоатация.

Струва си да се каже, че лененият урбеч е най-тежкият сред всички. Затова при приготвянето му в меланжор температурата може да достигне 50 °C. За други по-меки продукти ще бъде значително по-ниска. Затова внимавайте тук!

Така след 3 часа урбечът от ленено семе ще бъде напълно готов.

Мини мелница с каменни воденични камъни

Ако го нямате, препоръчвам да го купите или да го поръчате от сервизи. Има доста малки модели, които няма да заемат много място в кухнята. Те са практични и удобни за използване. Тогава определено няма да имате главоболие как да готвите урбеч у дома.

По принцип ще работи и в меланж. Много хора използват този метод. Трябва обаче внимателно да следите работната температура. Това важи особено за лена.

Как да използвате урбеч правилно

Сега нека да поговорим как да използваме правилно urbech. Мюсюлманите най-често го ядат през свещения месец Рамадан. В крайна сметка за тях е лесно да се наситят. Освен това се използва не само като деликатес, но и като хранително и тонизиращо средство.

Ленено брашно и натрошени ленени семена се използват и в други страни по света. Така че в Канада, Германия и Скандинавските острови те се добавят към хлебни и сладкарски изделия. Добавя се и към месни и рибни полуфабрикати.

В Абхазия смляното ленено семе, смесено с мед и ядки, е любимо национално ястие.

Урбеч с овесени сладки

Урбечната паста може да се консумира с мед, захар или масло. Така се превръща в задоволителен деликатес.

Продуктът от ленено семе с масло и мед е подобен на деликатна шоколадова мазнина. По отношение на вкуса и ползите този шоколад значително превъзхожда обикновените какаови аналози.

За готвене сладко ястие, Урбеч се загрява и се смесва с разтопено масло и мед. Не оставяйте да заври. Пропорциите на всички съставки са приблизително еднакви. Всичко се коригира на вкус.

Разтопеният урбеч с масло се консумира в течна форма като сладост. С него подправят качамак или го охлаждат в хладилника и го консумират намазан върху хляб.

За да се усвои по-добре живият продукт Urbech, можете да го ядете със сочни зеленчуци. Те ще го направят по-мек, по-малко вискозен и по-воднист с богат вкус.

Сусамовите и фъстъчените пасти могат безопасно да се консумират в чист вид. Но продуктът от лен трябва да се смеси с мед или хляб! Просто в чист вид прилепва плътно към небцето и се преглъща много трудно.

Най-лесният начин да ядете урбеч е да го смесите с мед. 3 лъжици паста към 1 лъжица мед.

Рецепта за енергийни блокчета с урбеч

Urbech прави отлични енергийни блокчета. По-долу давам специална рецепта. Сега ще приготвим сушени блокчета от червена боровинка и кашу.

Енергийни блокчета

съставки:

Сушени боровинки
Кашу
Смокини (предварително накиснати във вода)
Тиквени семена

Изсипете всички тези съставки в блендер. Добавете там още овесени ядки и след това нарязайте всичко. След това изсипете съдържанието в отделна купа.

След това вземаме урбеч (например от кайсиеви ядки) и го поставяме върху натрошената маса. Две супени лъжици ще бъдат достатъчни. След като добавите, трябва да смесите всичко.

Ако сместа ви е твърде ронлива, можете да добавите още малко натурална паста.

Сега търкаляйте топката и я разпръснете върху дъската. Това става с точилка, пръсти или чиния. След това подрязваме всичко с нож и го поставяме в хладилника за 4 часа.

Изравнена маса

Сега остава само да ги нарежем и сервираме. Трябва да нарежете на тънки правоъгълници.

Рецепта за нарязване на бабагануш

Дълго време жителите на Дагестан смесват урбеч в равни пропорции с мед и масло. Намажете го върху хляб или пита хляб и го измийте с вода.

Това е толкова проста и задоволителна закуска!

Но с течение на времето дагестанският урбеч се превърна в неразделна съставка в стотици уникални и невероятни ястия. Популярна ориенталска закуска бабаганушедно от тези. По-долу е рецептата.

Бабагануш

Трябват ни 3 патладжана, 3 супени лъжици бял сусамов урбеч, по 2 супени лъжици лимонов сок и зехтин. Трябват ви и глава чесън, магданоз, сол и черен пипер.

Запечете патладжаните във фурната, докато омекнат. Когато се охладят, внимателно отлепете кората и нарежете пулпата на ситно на паста. След това добавете сусамовия урбеч към патладжана и разбъркайте добре. Постепенно добавете наситнения чесън и магданоза.

След това овкусете със зехтин, добавете сол и черен пипер. Готовото ястие може да бъде украсено с пресни билки.

Къде да купя Urbech и как да го съхранявам

За щастие почти всеки може да си купи Urbech. Гастрономическото чудо се продава и в големите търговски вериги и специализираните магазини за здравословни храни.

Урбеч цена за 200гр. варира от 150 до 230 рубли. Разбира се, всичко зависи от производителя и вида на продукта.

Готов урбеч от семена от черен и бял лен

Някои производители могат да предложат специални сонди с тегло 50 g. Те са много по-евтини. Тази опция е особено полезна за тези, които все още не са решили подходящия тип продукт. По този начин можете да опитате няколко опции наведнъж.

Струва си да кажем веднага, че определено трябва да разграничите urbech от обикновеното орехово масло!

Така шоколадовата смес с добавка на лешници придобива световна слава. Находчиви сладкари от Алпийския полуостров по време на Втората световна война изобретяват паста с какао и ядки.

Този деликатес замени шоколада, който беше дефицитен. Такава паста обаче няма нищо общо с естествения дагестански урбеч.

Много производители на ядково масло заменят съставките на десерта, за да намалят цената на крайния продукт. Големите количества захар, овкусители и различни консерванти неутрализират полезния ефект от консумацията на ядки.

За съжаление, вкусната шоколадово-ядкова паста дори не се доближава до свойствата и качествата на урбеча. Последният, между другото, често се нарича Дагестански шоколад.

Факт е, че един от видовете южни лакомства се прави от какаови зърна. Има твърда структура, тъй като какаовото масло се втвърдява при температура 34 °C.

Урбеч от какаови зърна

Урбеч от какаови зърнае натурален черен шоколад, който може да се консумира без предварителна обработка или добавяне към други ястия.

При такова разнообразие на пазара всеки може да намери своя любим вид натурален продукт. Асортиментът е наистина невероятен!

Избирайте разумно! Четете внимателно етикетите.

Правилният урбеч не трябва да съдържа чужди добавки! Tweet

Например подобрители на вкуса, захар и синтетични мазнини.

Собственото масло на продукта е негов естествен консервант, което му позволява да се съхранява и усвоява добре.

Понякога, за да намалят цените и да увеличат печалбите, производителите изкуствено добавят други по-евтини масла към продукта. Това значително намалява полезността на продукта.

Магазин Урбечнужда от тъмна и хладна стая без слънчева светлина. Също така често се съхранява в хладилник за дългосрочна употреба.

Урбеч - снимка

По-долу има снимки на различни видове Urbech. Всички снимки могат да се кликнат за уголемяване.

Торта Наполеон от Урбеч

Урбеч с мляко

Хрупкава питка с урбеч

Урбеч с хляб

Урбеч с вафли

Продавам Урбеч

Меланже (машина за урбеч)

Урбешко производство

Това е всичко!

Сусамът е познат от древни времена, но се използва и днес. Благодарение на множеството полезни вещества се използва в кулинарията, медицината и козметологията. Но се отглежда главно за производство на масло.

Химичен състав и калорично съдържание

Основното предимство на сусама е антиоксидантът сезамин. Използва се за лечение на много заболявания, като рак и висок холестерол. Семената също съдържат бета-ситостерол. Помага за понижаване нивата на холестерола. Поради това срокът на годност на маслото и семената е много дълъг.

Освен това сусамът съдържа много аминокиселини, протеини и въглехидрати, включително витамини А, В, С, Е, магнезий, желязо, лецитин и много други.

Друг компонент, който заслужава внимание, е фитинът. Помага за възстановяване на минералния баланс в организма. А фитостеролът помага за укрепване на имунната система и помага за намаляване на риска от заразяване с грип. Този елемент също помага за отслабване и намалява риска от атеросклероза.

Тиаминът подпомага нормалния метаболизъм и регулира функционирането на нервната система. А витамин РР допринася за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Енергийната стойност на сусамовото семе е около 560-580 kcal. Съдържанието на масло в сусама е 45%.

Ползи от сусам: бял и черен

По-добре е семената да се консумират пресни, затоплени или накиснати.

При всяка обработка сусамът губи почти всичките си полезни вещества и се превръща в подправка без никаква полза.

За да извлечете максимална полза от семената, те трябва да се дъвчат старателно. Най-лесният начин да направите това е накиснат. Освен това в тази форма е по-лесно смилаем.

Положителните аспекти на сусама включват:

Както споменахме по-рано, семената съдържат много масло. Които включват киселини и естери. Имат положително въздействие върху цялостното здраве;
Семената съдържат огромно количество калций. Помага за укрепване на костите и намалява вероятността от остеопороза. Също така помага за изграждане на мускулна маса;
Укрепва ноктите и косата. Подобрява вида на кожата;
Рибофлавинът ускорява растежа и подобрява състава на кръвта;
Фитоестрогенът е заместител на женските полови хормони, така че семената се препоръчват за употреба от жени след 45 години.

Сусамово семе: вреда и противопоказания

От семената практически няма отрицателни ефекти. Но понякога те все още могат да причинят вреда на здравето:

Не се препоръчва да се използва от хора с високо съсирване на кръвта, тъй като семената допринасят за този процес;
Тъй като съставът съдържа голямо количество масло, не се препоръчва за деца. Тялото им все още не е в състояние да отделя мазнини;
Не трябва да се прекалява със семената, дозата е три чаени лъжички;
За хора, които страдат от уролитиаза, сусамът е противопоказан.

Запеканка от извара с банан – как да я приготвите вкусно ще научите от нашата публикация.

Рецепти за гювеч от извара с грис можете да вземете от тази статия.

Има много интересни рецепти за палачинки с извара.

Сусамово масло: ползи и вреди

Много изследвания доказват, че маслото е лечебен източник:

Ефективно се справя с онкологията;
Повишава устойчивостта на организма към инфекции;
Помага в борбата с белодробните заболявания. При кашляне се нагрява и се втрива в областта на белия дроб. Загрейте маслото до 38 градуса. След това болният се завива и остава на легло;
При кашлица приемайте маслото през устата по една супена лъжица на ден;
Маслото укрепва венците, предпазва от кариес, възстановява лигавиците и активира оралните рецептори;
Използвайки маслото, токсините се отстраняват от устата. Използва се при УНГ заболявания;
Бори се с главоболие и безсъние. Сгорещеното масло се втрива в слепоочията и стъпалата. При главоболие се правят лосиони от масло;
Освен това маслото се бори с хипертония, диабет и анемия. Помага за подобряване на метаболизма, възстановява функцията на щитовидната жлеза;
Използва се при стомашно-чревни заболявания. С негова помощ можете да излекувате гастрит и язва, за това вземете една супена лъжица масло три пъти на ден. Основното условие е да се приема преди хранене;
Препоръчва се за употреба от възрастни хора и бременни жени. Тъй като съдържа голямо количество калций;
Въпреки че енергийната му стойност е много висока, препоръчително е да се включи в диета за отслабване;
Подпомага заздравяването на рани, включително изгаряния;
Използва се за масаж;
Използва се в козметологията като маска за коса, кожа и нокти. Укрепва ги и ги възстановява.

Колкото и полезно да е маслото, то носи скрита вреда. а именно:

Да не се използва заедно с аспирин и продукти с оксалова киселина. Такива продукти включват краставици, домати, спанак и много други продукти. В противен случай може да се появи уролитиаза;
В някои случаи се появяват алергии.

Как да приемате сусамово семе и масло

Сусамът и неговото масло се използват в козметологията, медицината и кулинарията.

Приложение в козметологията:

Маслото се използва широко за различни процедури;
Използва се за приготвяне на маски за коса и кожа. Тъй като подхранва, овлажнява и омекотява;
Компонентите на маслото подпомагат производството на колаген, който възвръща на кожата предишната й еластичност;
Подмладява кожата;
Помага в борбата с акнето;
Използва се за слънцезащитна козметика;
Използва се за почистване на кожата от козметика;
Подходящ за чувствителна кожа.

Приложение в медицината:

Маслото се препоръчва да се използва в чиста форма;
Може да се използва като дресинг за салата;
Доза масло за възрастни: една чаена лъжичка няколко пъти на ден по време на хранене;
Доза семена за възрастни: минимум - една супена лъжица на ден, максимум - три супени лъжици. По-добре е да започнете с минимално количество;
За деца е разрешено да се консумират масло и семена от тригодишна възраст;
Деца на възраст 3 - 14 години могат да приемат от 5 капки до чаена лъжичка;
Семена - до една супена лъжица.

Използвайте при готвене:

Както споменахме по-рано, за да се запазят всички полезни вещества, продуктът не се нуждае от термична обработка;
Семената правят добра украса за печива;
Придава изискан аромат на всяко ястие;
Можете да използвате сусамово масло за пържене;
Използва се и за дресинг на салата.

Овесена каша от ленено семе със сусам: рецепта, ползи и вреди

Тази каша насища организма с много полезни вещества. Позволява ви да се борите с много заболявания, дори и в пренебрегвано състояние.

Основни полезни свойства:

Балансира кръвното налягане. Подобрява метаболизма;
Помага за отхрачване на слуз по време на кашлица и дори пневмония;
Помага при алергии;
Има слабителни свойства;
Нормализира нивото на захарта;
Препоръчва се за употреба при всякакви заболявания на жилищно-комуналните услуги;
Помага при импотентност;
Намалява нивото на токсините в организма.

Няма противопоказания за яденето на това ястие. Много изследвания доказват това.

Качамаците се продават в магазините, но могат да се приготвят и у дома. За да се подготвите ще ви трябва:

Ленено семе - 3 с.л. л.;
Сусамово семе - 3 с.л. л.;
Добавки - на вкус.

Време за готвене: 30 минути.

Съдържание на калории: 560 kcal.

Стъпки на готвене:

Непечените семена се смилат на брашно;
Напълнете с вода със стайна температура;
Разбъркайте добре, добавете още вода, ако е необходимо;
Оставете да се влива в продължение на 20 минути;
Внасят се различни добавки - мед, ядки, захар, плодове и др.

Козинаки от сусам: рецепта, ползи и вреди

Козинаките несъмнено са здравословен продукт. Може да стане още по-здравословно, като добавите сусамово семе. Какви полезни свойства има този продукт:

Медът в състава засилва благотворното действие на продукта;
В този продукт има повече калций, отколкото в млечните продукти;
Козинаките, закупени в магазина, в много отношения са по-ниски от тези, приготвени у дома;
Този продукт се препоръчва за употреба от хора с тежки физически натоварвания или постоянно изпадащи в стресови ситуации. Тъй като химичните елементи имат положителен ефект върху нервната система, а енергийната стойност на продукта ви позволява бързо да възстановите силата си.

Козинаките са вредни само ако се консумират в големи количества. Тъй като продуктът съдържа много захар.

Естествено, по-лесно е просто да си купите сладкиши. Но те ще бъдат много по-здравословни, ако ги приготвите у дома. За да се подготвите трябва:

Сусам - 100 г;
Слънчогледови семки - 150 г;
Мед - 200 г;
Пудра захар - 50 g;
Лимонов сок - 1 ч.л.

Време за приготвяне: 15 минути.

Съдържание на калории: 495 kcal.

Стъпки на готвене:

Семената се запържват в сух тиган;
Загрейте меда, захарта и лимоновия сок в тиган на слаб огън;
Комбинирайте медена смес и семена;
Изсипете сместа във формата и оставете да се охлади за 3-4 часа.

Urbech от сусам: рецепта, ползи и вреди

Дагестанските планинари взеха тази сладост със себе си на походи, тя им даде сила в трудни условия. В допълнение, това ястие има следните полезни свойства:

Бързо утолява глада и жаждата;
Подобрява имунитета;
Зарежда тялото с протеини;
Помага при лечение на диабет и понижаване нивата на холестерола;
Подпомага работата на сърцето и кръвоносните съдове;
Подобрява зрението;
Помага при опити за отслабване;
Съставът включва много полезни вещества, които са необходими за нормалния човешки живот;
Лесен за смилане;
Има особен интересен вкус, едновременно сладък и тръпчив.

На практика няма недостатъци на сладостта. Тези, които са алергични към ядки и семена, трябва да избягват този продукт. В допълнение, голямо количество урбеч може да навреди на вашата фигура.

Има много рецепти с тази паста. Или можете просто да го ядете, намазвайки го върху хляб. Как се приготвят сладки?

Сусам - 200 г;
Мед - 100 г;
Пудра захар - 50 г;
Лимонов сок - 1 ч.л.

Време за приготвяне: 20 минути.

Съдържание на калории: 592 kcal.

Стъпки на готвене:

Сусамът се изсушава в сух тиган;
За тази рецепта е по-добре да използвате бял сусам, тъй като е без люспи. Но черните семена също са доста подходящи;
Медът се комбинира с пудрата захар и се загрява на водна баня, сместа трябва да се окаже течна. В зависимост от личните предпочитания количеството на подсладителите може да се коригира;
Готовите сусамови семена се смилат в блендер до каша;
Смесете двете смеси и разбъркайте до гладкост, това може да стане в блендер;
Пастата се прехвърля в буркан и се съхранява в хладилник.

Как да избираме и съхраняваме правилно сусама

Правила за съхранение:

Семената трябва да останат сухи и ронливи. Освен това те трябва да имат същия цвят и да нямат горчив вкус;
За дългосрочно съхранение купувайте необелен сусам. Освен това съдържа повече хранителни вещества;
Съхранява се в съд, на сухо и тъмно място;
Съхранявайте беления сусам в хладилник или фризер. По този начин вкусът на продукта няма да се промени и полезните свойства ще бъдат запазени;
Семената се съхраняват на тъмно място в продължение на три месеца, в хладилника в продължение на шест месеца, във фризера в продължение на една година;
Маслото може да се съхранява няколко години, без да се променят полезните му качества.

Яжте сусам, пригответе вкусни сладки от тях и бъдете здрави!

Можете да научите малко повече информация за сусамовите семена от това видео.

Традиционният урбеч или урба е национално дагестанско ястие и истински деликатес, който възстановява силата и подобрява здравето. „Съпруго, донеси урбеча!“ - такава забележка може да се чуе в почти всяко дагестанско семейство.

Технология на готвене

Текстурата на Urbech е вискозна паста. Цветовете варират от светло до тъмно в зависимост от използваните суровини. Това е натурален продукт, който не трябва да съдържа изкуствени добавки. Разновидности:

спално бельо;
слънчоглед;
коноп;
ядки (на базата на бадеми, орехи и бразилски орехи, фъстъци, лешници или кашу);
от кайсиеви или прасковени ядки;
сусам;
от семена от черен кимион.

Например, помислете за процеса на приготвяне на здравословен ленен urbech.

Пастата се приготвя в каменни воденични камъни, които смилат пресни или изсушени семена до гладкост. Процесът включва и изстискване на маслото. Не се отцежда, а се дава възможност да попие пасираната маса. Други варианти на дагестански урбеч се приготвят по подобен начин.

Проблемно е да се подготви такава паста у дома. Можете да получите хомогенна маса, като смилате семената в кафемелачка или блендер, но няма да можете да изстискате маслото по този начин. Ето защо най-лесният начин е да закупите готов продукт в магазин.

Полезни свойства

Първоначално дагестанските планинари взеха Урбеч със себе си на поход. Даваше сила и повишаваше издръжливостта при екстремни условия. Също така тази паста:

утолява глада и жаждата;
укрепва имунната система;
попълва протеиновите запаси в организма;
подобрява състоянието на кожата;
има положителен ефект върху нервната система;
намалява нивото на холестерола в кръвта;
помага при лечението на диабет;
подпомага работата на сърцето и кръвоносните съдове;
препоръчва се при артрит;
укрепва зрението;
помага за отслабване.

Продуктът съдържа:

минерали – калций, желязо, цинк, фосфор, манган, йод, магнезий, кобалт, флуор, сяра, хлор;
витамини - A (каротин), E, C, F, H (биотин), PP, K и група B;
мастни киселини – линолова, олеинова, стеаринова и др.

Този състав прави urbech популярен сред диетолозите. Благодарение на оптималното съотношение на сложни и прости въглехидрати, продуктът има високо съдържание на калории и бързо ви засища. Съдържа много повече протеини от месото и е по-лесно смилаемо.

Вкусът на Urbech е специален, несравним: едновременно сладък и тръпчив, със стипчив послевкус на райска ябълка и орехови нотки.

Вреди и противопоказания

Въпреки ползите от продукта, признати от експертите, не трябва да забравяме за вредните свойства.

Ядките и семената в пастата са силен алерген.
Чести са случаите на индивидуална непоносимост.
Бързото насищане възниква поради високото съдържание на калории, така че прекомерната консумация е вредна за фигурата.

Разновидности

В зависимост от изходната суровина пастата може да има различен цвят и състав. Популярни са и смесените видове с добавка на мед. Но ние ще се спрем по-подробно на еднокомпонентните видове дагестанска паста, за да разберем техните полезни свойства.

Лененото семе Urbech е източник на минерали, растителни протеини и аминокиселини. Укрепва ноктите и косата. Възстановява клетъчния метаболизъм, има положителен ефект върху нервната система, подобрява външния вид на кожата и намалява холестерола. Полезно е да се използва при стомашно-чревни заболявания, по-специално стомашни язви.
Слънчоглед – бори се с астма, нормализира кръвното налягане, лекува заболявания на пикочно-половата система, намалява риска от инфаркт и исхемична болест на сърцето.
От лешници – укрепва костите и зъбите, подобрява работата на сърдечно-съдовата система, повишава имунитета, прочиства черния дроб и премахва токсините. При физическа активност тонизира мускулите.
Сусамовият урбеч е рекордьор по съдържание на калций, поради което укрепва костите, зъбите, косата и ноктите. Освен това укрепва стените на кръвоносните съдове и намалява киселинността на стомашния сок. Препоръчва се при кашлица и други заболявания на гърлото, ще бъде полезен при хемороиди и запек. Прочетете повече за роднината на тази разновидност на урбеча - тахановата паста.
Коноп – насища организма с витамини и минерали. Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в дагестанската паста, намаляват нивото на лошия холестерол и разтварят кръвните съсиреци в кръвоносните съдове. Продуктът премахва вредните химикали от тялото и предпазва от сърдечно-съдови заболявания.
Направен от кайсиеви ядки – с високо съдържание на витамин B17, известен със своите противоракови ползи. Бори се с респираторни заболявания.
Богатият на цинк урбеч се произвежда от тиквени семки. Яденето на тази паста има благоприятен ефект върху здравето на косата и кожата, подобрява чревната микрофлора и нормализира храносмилането. Голямото количество витамин Е прави тиквеният урбеч ценен източник на антиоксиданти.
Бадемовата паста е нежна и сладка, с ясно изразени орехови нотки. Почиства кръвта и вътрешните органи, разтваря камъни в черния дроб и жлъчния мехур, има холеретични свойства, има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Това не е пълен списък на видовете. Има ги толкова, колкото са семената и ядките в природата. Освен това урбечът наследява полезните свойства на съставките си. Наскоро дагестанската паста се приготвя от:

семена от черен кимион;
семена от бял трън (особено популярни сред суровоядците и веганите);
маково семе;
шам фъстък;
орехи;
какаови зърна

Кулинарен сертификат

Опции за използване

У дома масата се смесва с мед и масло, след това се намазва върху хляб или пита хляб и се измива с чай. Опитайте и вие: като замените обичайната си шоколадова мазнина или масло за закуска със смес от урба и мед, ще донесете осезаеми ползи на тялото си.

Можете да потопите пресни плодове в пастата. Чувствайте се свободни да добавяте дагестански урбеч към каши, сосове и сосове за салати. Или го използвайте, за да направите сладка плънка за кифли и палачинки.

Класически сандвич паста

50 г урба;
50 г мед;
40 г масло.

Смесете всички съставки и разтопете сместа на водна баня до гладкост, но не оставяйте да заври. Можете да се ограничите до разбъркване на топло.

Млечен шейк

2 с.л. л. бадемова паста;
2 зрели банана;
1,5 чаши пълномаслено мляко или вода.

Поставете всичко в блендер, разбъркайте и се насладете на вкуса.

Дресинг за салата от пресни зеленчуци

2 с.л. л. урбеч от коноп, тиква или лен;
2-3 с.л. л. растително масло;
1 с.л. л. всякакъв дресинг: соев сос, лимонов сок, горчица и др.

Смесете съставките и подправете любимата си зеленчукова салата с тях.

Източник

Всеки, който обича всякакви вкусотии, ще бъде доволен, защото... Не всички от тях са вредни за здравето, но някои, напротив, са полезни и дори вкусни. Основният деликатес е urbech, чиито ползи и вреди са описани в тази статия.

Дагестанският урбеч може да се прави с добавяне на захар и да се пържи, което отнема полезните свойства на урбеча, така че Living Product прави урбеч, чиято полза се крие в това, че е суров, тоест произведен е без пържене , нагряване и сушене при високи температури. В същото време нашият Урбеч все още е Дагестан, тъй като мелничните камъни, на които се смила, се намират в Махачкала.

Предлагаме различни видове урбеч, чийто състав зависи от конкретния вид семена или ядки. Всеки има определени свойства, количество протеини, мазнини, въглехидрати, енергийна стойност, състав на микроелементи и срок на годност.

Какво е Urbech, ползи и вреди, как да го приемате

Преди това нямаше такъв сорт и отначало се правеше само урбеч от ленени семена, ползите и вредите от които не интересуваха никого. Беше питателна и вкусна и само това предизвика такава популярност сред планинските народи.

Ползите и вредите от urbech зависят пропорционално от неговите компоненти. Всеки знае колко здравословни са лененото семе, сусамът, конопеното семе, кайсиевите ядки, тиквените семки и ядките, от които се прави урбеч.

Сусамовият урбеч ще бъде много полезен за бременни жени поради високото съдържание на калций, което насърчава растежа на плода. Укрепва костите, подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите, зъбите и други телесни тъкани.

За растеж на тялото поради огромното съдържание на протеини се препоръчва конопен урбеч. Съдържа и балансирана комбинация от омега-6 и омега-3 и желязо, укрепва кръвоносните съдове и сърдечния мускул.

Urbech, направен от бял трън, ще бъде незаменим за черния дроб.

За храносмилателната система - урбеч от лен. Съдържа фибри, аминокиселини, глутен и растителни естрогени. Поддържа тялото младо и здраво, освобождава тялото от токсини. Можете да го вземете за кашлица.

А кайсиевите ядки по принцип помагат за унищожаването на раковите клетки.

Ядките Urbechi, благодарение на полиненаситените мастни киселини, подобряват мозъчната функция, укрепват нервната система и подхранват тялото. Струва си да се отбележи, че ядките могат да бъдат алергични за някои хора.

Urbech, приготвен от кълнове, също ще бъде интересен за суровоядците. Преди смилането семената се покълват до появата на кълнове около 1-2 мм, като по този начин се активира жизнеността на растенията и енергията, която се предава към вас.

Върху урбеча се пренасят полезните свойства на растенията, от които е направен. Това е естествено средство за лечение и профилактика на различни заболявания. Напредналите лекари вече започват неофициално да препоръчват Urbech на пациентите вместо лекарства.

Как да използвам

Не се страхувайте да ядете урбеч с лъжици и буркани! Не вреди на фигурата и здравето, разбира се, ако не го комбинирате с вредни продукти като захар, брашно, животински храни, алкохол, кафе, пушене. Ако се придържате към вегетарианска диета, тогава тя ще ви бъде 100% от полза във всяко количество. Тялото няма да ви позволи да „преядете“ урбеч.

Как да използвам

Можете да ядете с лъжица
намазан върху хляб, хрупкави хлебчета,
добавете към каша
добавете към пресни салати, за предпочитане зелени,
добавете към печива
смесете с мед
И най-добрият начин да ядете урбеч е с плодове, като директно го потопите в буркан или по-скоро го изгребвате от буркан. Добре действат ябълки, банани, круши, праскови, грозде и други.
Експериментирайте!

Рецепта за урбеч у дома

Ако искате да научите как да правите урбеч у дома, прочетете. За да направите урбеч със собствените си ръце, трябва да закупите воденични камъни. Не знаете какво е? Това са огромни камъни, специално издълбани за смилане на семена в паста. Те се въртят от двигател, който зависи от мелницата, където са монтирани воденичните камъни. Мелниците са вятърни, водни и електрически.
Производителят на Urbech няма да помогне тук. Урбечът се приготвя много трудно у дома.

В интернет има рецепти за готвене в блендер, месомелачка, кафемелачка и други домакински уреди. Тези устройства ще произвеждат суха маса. Маслото няма да се изцеди. Масата ще прилича повече на много грубо брашно.

Може да счукате семената в хаванче. Това е доста дълга задача, която изисква търпение, сила и наличието на хоросан с макогон.

В същото време трябва да се уверите, че суровините не се нагряват, в противен случай няма да получите сурова храна Urbech.

Източник

В днешно време правилното, здравословно хранене става все по-популярно. Мнозина, загрижени за здравето си, стигат до идеята за вегетарианство или дори сурова храна. Това се дължи на широкото разпространение на различни суперхрани - хранителни продукти с голямо количество витамини и хранителни вещества, без консерванти и вредни добавки, изцяло на натурална основа. Вече по рафтовете на магазините можете да намерите буркани с мистериозния надпис „урбеч“, какво е това и как е полезно, нека разберем.

Какво е урбеч и как се прави?

Urbech или, както се нарича още, urba, е традиционен дагестански продукт. Прави се от различни семена, като ги смила в изсушен вид до гладкост. Благодарение на маслото, отделено от зърната, продуктът се превръща в паста. За мелене се използват каменни воденични камъни.

Ако по-рано това ястие се приготвяше само за лична консумация у дома, сега има фабрики, които произвеждат urbech в промишлени количества.

Ползи от различни видове

В зависимост от суровините, от които се приготвя урба, полезните свойства на продукта и целта на употребата му могат да се променят.

Urbech от ленено семе е един от най-традиционните видове, има високо съдържание на аминокиселини и биотин, поради което има положителен ефект върху състоянието на косата и ноктите и ги насища със сила. Благодарение на високото съдържание на мастни киселини, кръвоносните съдове се укрепват и "лошият" холестерол се елиминира.
Урба от кайсиеви ядки има горчив специфичен вкус. Привържениците на традиционната медицина са убедени, че благодарение на съдържащия се в него витамин B17, който може да унищожи канцерогените, приемането на този продукт помага за излекуване на рак.

В урбека, приготвен от кайсиеви ядки, съдържанието на амигдалин е значително по-ниско от допустимата норма, така че е напълно безопасно, ако не се злоупотребява, освен това е много полезно при респираторни заболявания.
Урбечът, приготвен от сусам, е невероятно здравословен, има високо съдържание на калций, което е полезно за скелета и зъбите, освен това сусамът има леко слабително действие и помага за премахване на токсините от тялото.
Конопеният урбеч също е традиционен за дагестанската кухня. Конопеното семе е идеален източник на енергия поради високото съдържание на масла и аминокиселини. Уникалният състав на конопеното семе включва глобулини, които са отговорни за поддържането на нашия имунитет. Особено ценно е, че конопеното семе не съдържа глутен, поради което продукт на тяхна основа може да се консумира от хора с непоносимост към този протеин.

Бадемовият урбеч, невероятно вкусен продукт с много масла, подобрява работата на черния дроб и жлъчния мехур и действа като антиоксидант. В допълнение към бадемите е позволено да използвате други ядки или асорти, ползите от такава паста ще бъдат не по-малко.

Приложение

Пастата Urbech се използва не само като здравословна и вкусна закуска, тя може да се използва за различни кулинарни цели, да не говорим за ползите за здравето.

В кулинарията

Както вече разбрахме, традиционният урбеч се приготвя чрез смилане на суровините в хомогенна паста, без добавки и оцветители. Дагестанците обикновено го ядат, като го намазват върху пита хляб, като добавят малко количество мед към сместа.

Самият продукт първоначално е доста гъст, за да изглежда като сос, той се смесва с разтопено масло. Този деликатес е чудесен за приготвяне на обилни сандвичи.

Някои изобретателни гастрономи добавят тази паста към овесена каша или оризова каша, за да направят закуската още по-засищаща и здравословна. Urbech се яде не само в чиста форма, нека разберем с какво друго е съвместим този деликатес.

Млечен шейк с добавени плодове - за предпочитане банан или праскова - ще съживи идеално 1-2 супени лъжици урбеч от всякакви ядки;
Мазен и без силна миризма, конопения или ленен урбеч се смесва добре с оцет или лимонов сок и растително масло и се превръща в пикантен сос за зеленчукова салата.
Ако добавите малко кефир и мед към урбата, тогава тази смес ще се превърне в отличен дресинг за палачинки или палачинки - не по-лошо и най-важното, много по-здравословно от кондензираното мляко.

В медицината

В традициите на Дагестан урба се използва като народен лек за лечение и профилактика на различни заболявания:

за лечение на сърцето и укрепване на кръвоносните съдове;
за намаляване нивата на холестерола в кръвта;
като муколитично средство при бронхиални заболявания;
за нормализиране на чревната функция, като леко слабително средство;
поради високото съдържание на витамини и аминокиселини, продуктът перфектно подобрява имунитета;
продукт като ленения урбеч е антиоксидант и има противовъзпалителен ефект, често се предписва при гинекологични проблеми.

Как да изберем при покупка

От горното става ясно, че приготвянето на урба у дома не е достъпно за всички, така че днес е много по-лесно да купите готовия продукт в супермаркет или пазар.

За да изберете правилната паста, трябва да знаете какво да търсите.

На първо място, важно е суровините да са с високо качество, ядките или семената обикновено се използват в изсушена форма, но е разрешено леко печене.
Продуктът трябва да бъде хомогенен, със средна дебелина, без допълнителни примеси.
Цветът на урба може да варира в зависимост от суровината, но не трябва да съдържа изкуствени оцветители.
Миризмата на пастата обикновено е сладка, с нотки на приятен вкус.
Сместа не трябва да съдържа овкусители или други допълнителни вещества, различни от оригиналния продукт.

Как да съхраняваме урбеч у дома

Поради факта, че деликатесът е направен от естествени суровини, той не подлежи на дългосрочно съхранение. Затворен буркан може да се съхранява от шест месеца до една година, в зависимост от това от какво е направен урбечът. Препоръчва се продуктът да се съхранява на тъмно място при стайна температура. След отваряне на опаковката, пастата трябва да се консумира възможно най-бързо, като максималното време за съхранение в хладилник е 5 дни в затворен съд.

Противопоказания и вреда

Urba, като естествена енергийна напитка, има големи ползи, но прекомерната й употреба несъмнено може да навреди на тялото.

На първо място, говорим за индивидуална чувствителност към компонентите на продукта, така че не трябва да се консумира в големи количества наведнъж.
Високото съдържание на въглехидрати може да доведе до високи нива на кръвната захар.
Прекомерната страст към този деликатес може да удари фигурата ви.
Голямо количество масла в състава може да доведе до разстройство на изпражненията.

Източник

Ползите от сусамовия урбеч

Сусамовият урбеч е натурална паста, която запазва всички полезни свойства на семената. Особеността е, че по време на производството продуктът не се обработва с помощта на високи температури. Препоръчва се за консумация от суровоядци, вегетарианци и всички, които се грижат за собственото си здраве.

Важно:Ако забележите образуването на малко количество масло по повърхността на Urbech, това е естествен процес, който се случва месец след приготвянето на пастата, което показва, че пастата е 100% натурална и че съставът не включва сгъстители или други вещества.

Урбеч, приготвен от сусамово семе, е склад за полезни микроелементи. Продуктът съдържа 75% от дневната доза мед, 35% калций и 30% магнезий. Пастата е богата и на витамини А, Е и В, фолиева киселина, а също така е абсолютен лидер по съдържание на калций! Съдържа 3-4 пъти повече от този минерал от млякото или изварата, благодарение на което идеално укрепва зъбите, костите, ноктите и др. Сусамът съдържа фитин, който помага за нормализиране на баланса на минералите в организма, както и витамин Е на младостта Друг лечебен компонент е тиаминът, който стимулира метаболизма и успокоява нервната система. Редовната консумация на сусамово семе поддържа кожата ви здрава. Урбечът от бял сусам е леко горчив!

Предимствата на пастата са, че:

възстановява силата след физически и психически стрес;
намалява нивото на холестерола;
насърчава възстановяването на тъканите;
предотвратява проблеми, които могат да възникнат със стомашно-чревния тракт;
е добър антиоксидант;
укрепва имунната система;
подобрява състоянието на кожата и косата;
почиства червата от токсини;
има положителен ефект върху загубата на тегло.

Urbech си струва да се купи за тези, които спортуват и водят активен начин на живот. Препоръчително е да го закупите и за всички любители на сладкото, които не могат да си представят живота си без сладко, но не искат да навредят на фигурата си.

Ползите от urbech са извън съмнение, но си струва да се има предвид, че това е много висококалоричен продукт, така че не трябва да злоупотребявате с него.

Как да използвам

Можете да приемате сусамов урбеч по различни начини. Обикновено пастата се яде просто с лъжица, но има и други варианти. Как да използвате сусамов урбеч:

паста с подправки за сандвичи. За да направите това, трябва да добавите подправки, билки или зеленчуково пюре към продукта. Едни от най-добрите комбинации са тиква с домат и чесън, магданоз с краставица;
дресинг за салата. За да направите това, продуктът трябва да се разреди във вода с подправки или доматено пюре;
десерт. Много е полезно да ядете урбеч с плодове. Оптималната комбинация е с ябълки, праскови и грозде;
добавка към зърнени култури. За профилактика на много заболявания се препоръчва всеки ден да се консумира една чаена лъжичка от продукта за закуска. Но тъй като консистенцията е много вискозна, по-добре е да добавите пастата към различни зърнени храни;
хумус. Има много рецепти, така че няма да имате проблеми с намирането на „вашата“.

Ползите от урбеч, приготвен от бели сусамови семена, са неоспорими, тъй като съставът му съдържа жизненоважни вещества и витамини. Препоръчва се за консумация дори от деца и бременни жени. Калцият и фосфорът, на които е богат продуктът, укрепват костната тъкан и подпомагат тяхното развитие и растеж.
Урбеч от бели сусамови семена е полезен
Сусамовият продукт насърчава:

запазване на красотата и младостта;
нормализиране на метаболизма;
укрепване на нервната система;
елиминиране на вредния холестерол от тялото;
предотвратяване на развитието на белодробни заболявания;
подобрено зрение.

Как да използвам
Вкусът на този урбеч е уникален и няма аналог, дава нови и интересни усещания. Има леко стягащ ефект, така че е по-добре да го смесите с мед, да потапяте парчета сочни плодове в него, да подправяте салати, да добавяте към сосове, каши и печива. Важно е да не прекалявате - препоръчително е да ядете не повече от 1-2 супени лъжици от този продукт на ден.
Можете да закупите урбеч от бял сусам в Москва в нашия онлайн магазин. Ние ви предлагаме само висококачествени и здравословни продукти, които са насочени към поддържане на вашето здраве и красота.

Източник

Какво е Urbech

Urbech се счита за национален дагестански деликатес. Продуктът е приготвен от натурални продукти, като при спазване на нормите за консумация съставът е полезен за човека. Urba е хранителна паста, направена от смлени ядки или растителни семена.
Историята казва, че деликатесът се появява в Дагестан през 18 век. Умелите съпруги на местните планинци превърнаха семената в хомогенна композиция и поставиха масата в малки контейнери. Мъжете взеха продукта на походи. В суров климат, urba мигновено помогна за възстановяване на пропиляната сила.
Пастата ви позволява да останете без обичайната си храна за дълго време. Местните жители на Дагестан знаят всички тънкости и тайни на приготвянето на истинска урба. Хранителната маса може да осигури на тялото усещане за ситост за няколко дни, например при изкачване на планини.
Първата рецепта за урбеч включваше само ленено семе. Буквалният превод на лакомството от дагестански език е лен. Класическият Urbech има приятен шоколадов оттенък и деликатен, незабравим вкус. В същото време в пастата не се добавят компоненти или какао.
Тъмният цвят на урбеча се постига чрез смесване на няколко вида растителни семена. В момента деликатесът може да се намери с различни състави. Urba включва сусам, слънчогледово семе, тиква, кайсиеви ядки, почти всички видове ядки, семена от кимион и мак.
В зависимост от компонентите, продуктът може да има различни вкусови нотки. За да стане десертът сладък, трябва да включите мед и кленов сироп. В допълнение, урбечът може да бъде пикантен и солен.
Към суровината се добавят подправки, сирене и чесън. Ползите от пастата се постигат чрез естествени съставки, които не подлежат на термична обработка. Следователно урба има положителен ефект върху човек.

ползи и вреди от халва

Калорично съдържание, свойства и състав на урбеч

Ползи от Urbech

ползи и вреди от фъстъчено масло

Urbech по време на бременност и кърмене

Лакомствата трябва да бъдат включени в диетата на бъдещата майка с повишено внимание. Увреждането на пастата може да се прояви в алергична реакция на тялото към съставните му компоненти. Моля, имайте предвид, че този продукт не трябва да се консумира, ако страдате от непоносимост към ядки.
В други случаи ползите от суровините за нежния пол по време на бременност ще бъдат безценни. Urbech има склад от полезни вещества. Активните компоненти ще помогнат на плода да се развие правилно без отклонения.
По време на кърмене тестените изделия могат да се консумират в минимални количества. Ако е необходимо, консултирайте се с Вашия лекар. Ако пренебрегнете дневната норма, детето може да развие алергии.
Веднага след като бебето навърши шест месеца, количеството на консумирания продукт може леко да се увеличи. В резултат на това ще се увеличи количеството на вашето мляко, което допълнително ще бъде наситено с полезни минерали.

ползи и вреди от рожков

Ползите от урбеч за деца

При липса на противопоказания пастата трябва да стане неразделна част от диетата на децата. Наличието на огромно количество полезни вещества не може да не е от полза за растящия организъм.
По време на периоди на активно развитие и различни натоварвания, пастата ще помогне на бебето да се развива правилно без увреждане или силна умора. Освен това можете напълно да замените нездравословните сладкиши с естествени лакомства. Urbech е натурален продукт без канцерогени или подобни добавки.
Много хора знаят, че човешкият мозък изразходва колосално количество енергия, която постоянно трябва да се попълва. Следователно продуктът трябва да се дава на деца в училищна възраст. Urbech ще осигури тласък на енергия. Правете по-често на детето си сандвичи с натурално ядково масло.
С повишено количество енергия детето може да посещава спортни клубове без вреда за здравето си. В допълнение, тялото на детето ще бъде по-малко податливо на вирусни инфекции и сезонни заболявания. Детският имунитет ще бъде устойчив на въздействието на външния свят.
По време на периода на лечение Urbech ще помогне бързо да се отървете от кашлица и слуз в дихателните пътища. В допълнение, пастата предотвратява развитието на ревматизъм и патологии на нервната система и сърцето. Вредата от продукта може да възникне само ако детето е алергично към мед или ядки. Помнете дневната надбавка.

Вреда на Urbech

Пастата може да бъде вредна за страдащите от алергии и хората с наднормено тегло. Urbech съдържа ядки и мед, които предизвикват непредсказуема реакция на организма.
Ако сте алергични към някой от компонентите, една супена лъжица от продукта ще ви даде обрив по цялото тяло, освен силен сърбеж. Също така не забравяйте за високото съдържание на калории в продукта. В противен случай може да напълнеете много.

ползи и вреди от локума

Видео: полезни свойства на урбеч

С голямо количество хранителни вещества, без консерванти и вредни добавки, изцяло на натурална основа. Вече по рафтовете на магазините можете да намерите буркани с мистериозния надпис „урбеч“, какво е това и как е полезно, нека разберем.

Какво е урбеч и как се прави?

Урбеч или, както го наричат още, урба, е традиционен Дагестан. Прави се от различни семена, като ги смила в изсушен вид до гладкост. Благодарение на маслото, отделено от зърната, продуктът се превръща в паста. За мелене се използват каменни воденични камъни.

Знаеше ли?През 1955 г. в Индия за първи път е пуснат преносим производител на урбеч, захранван от мрежата, с други думи, домакински уред с гранитни мелнични камъни за домашно приготвяне на урбе.

В родината си урбечът обикновено се приготвя от ленено семе, кайсиеви ядки, различни семена, сусам или коноп. Всеки от тези видове има своите ползи и вреди, така че преди да се насладите на вкуса на необичаен деликатес, не забравяйте да разберете от какво е направен, за да избегнете.

Ползи от различни видове

В зависимост от суровините, от които се приготвя урба, както полезните свойства, така и целите на употребата му могат да се променят.

Urbech от ленено семе е един от най-традиционните видове, има високо съдържание на аминокиселини и биотин, поради което има положителен ефект върху състоянието и ги насища със сила. Благодарение на високото съдържание на мастни киселини, кръвоносните съдове се укрепват и "лошите" се елиминират.
Урба от кайсиеви ядки има горчив специфичен вкус. Привържениците са убедени, че благодарение на съдържащия се в него витамин B17, който може да унищожи канцерогените, приемът на този продукт помага за излекуване.

В урбека, приготвен от кайсиеви ядки, съдържанието на амигдалин е значително по-ниско от допустимата норма, така че е доста безопасно, ако не се злоупотребява, освен това е много полезно при респираторни проблеми.
Урбечът от сусам е невероятно здравословен, има високо съдържание, което е полезно за скелета, а освен това сусамът има леко слабително действие и помага за извеждане на токсините от.
Конопеният урбеч също е традиционен за дагестанската кухня. Конопеното семе е идеално поради високото съдържание на масло и аминокиселини. Уникалният състав на конопеното семе включва глобулини, които са отговорни за поддържането на нашата. Особено ценно е, че конопените семена не съдържат протеини, следователно продуктът, базиран на тях, може да се консумира с непоносимост към този протеин.

Знаеше ли? Първоначално, преди много векове, конопеният урбеч беше приготвен за снабдяване на войници, отиващи в планините. Продуктът действа като бърз и достъпен източник на въглехидрати, докато воините не трябва да носят големи запаси от провизии със себе си.

Бадемовият урбеч, невероятно вкусен с голямо количество масла, подобрява работата на жлъчния мехур и действа като антиоксидант. В допълнение към бадемите е позволено да използвате други или различни, ползите от такава паста ще бъдат не по-малко.

Приложение

В кулинарията

Както вече разбрахме, традиционният урбеч се приготвя чрез смилане на суровините в хомогенна паста, без добавки и оцветители. Дагестанците обикновено го използват, като го намазват върху пита хляб, като добавят малко количество към сместа.

Някои изобретателни гастрономи добавят такава паста към овесена каша, за да я направят още по-задоволителна и здравословна.
Urbech се яде не само в чиста форма, нека разберем с какво друго е съвместим този деликатес.

Млечен шейк с добавка - по-добре е, ако е праскова - перфектно ще съживи 1-2 супени лъжици всякакъв ядков urbech;
Мазен и без остра миризма, конопения или ленен урбеч се смесва добре с оцет или сок и се превръща в пикантен сос за.
Ако добавите малко и към урба, тогава тази смес ще се превърне в отличен дресинг за палачинки или палачинки - не по-лошо и най-важното, много по-здравословно от кондензираното мляко.

В медицината

В традициите на Дагестан урба се използва като народен лек за лечение и профилактика на различни:

за лечение;
за намаляване на кръвните нива;
като муколитично средство при бронхиални заболявания;
за нормализиране на чревната функция, като леко слабително средство;
благодарение на високото си съдържание на аминокиселини, продуктът отлично подобрява имунитета;
продукт като ленения урбеч е антиоксидант и има противовъзпалителен ефект, често се предписва при гинекологични проблеми.

Как да изберем при покупка

За да изберете правилната паста, трябва да знаете какво да търсите.

На първо място, важно е суровините да са с високо качество или семената обикновено се използват в изсушена форма, но е разрешено леко печене.
Продуктът трябва да бъде хомогенен, със средна дебелина, без допълнителни примеси.
Цветът на урба може да варира в зависимост от суровината, но не трябва да съдържа изкуствени оцветители.
Миризмата на пастата обикновено е сладка, с нотки на приятен вкус.
Сместа не трябва да съдържа овкусители или други допълнителни вещества, различни от оригиналния продукт.

Как да съхраняваме урбеч у дома

Поради факта, че деликатесът е направен от естествени суровини, той не подлежи на дългосрочно съхранение. Затворен буркан може да се съхранява от шест месеца до една година, в зависимост от това от какво е направен урбечът.
Препоръчва се да се съхранява на тъмно място при стайна температура. След отваряне на опаковката, пастата трябва да се консумира възможно най-бързо, като максималното време за съхранение в хладилник е 5 дни в затворен съд.

Противопоказания и вреда

Urba, като естествена енергийна напитка, има големи ползи, но прекомерната й употреба несъмнено може да причини вреда.

На първо място, говорим за индивидуална чувствителност към компонентите на продукта, така че не трябва да се консумира в големи количества наведнъж.
Високото съдържание на въглехидрати може да доведе до високи нива на кръвната захар.
Прекомерната страст към този деликатес може да удари фигурата ви.
Голямо количество масла в състава може да доведе до разстройство на изпражненията.

Урбеч от бял сусам

Сусам Урбечима много специфичен вкус. Обикновено се харесва на тези, които нямат достатъчно вещества, на които е богат сусамът. Калций, преди всичко. Като цяло сусамовият урбеч е невероятно богат на хранителни вещества продукт.

Сусамът превъзхожда повечето храни по съдържание на калций. Калцият може да бъде до 1,4 g на 100 g сусамово семе. Според учените нуждата на човешкото тяло от калций зависи от възрастта: за растящо тяло, когато се изгражда костната тъкан - 1,2-1,5 g на ден, на средна възраст - около 1 g, за хора след 50 години - 1 - 1 .5 г. Тоест, за да попълните напълно дневната нужда от калций, може да ви е достатъчно да изядете само няколко лъжици сусамов урбеч.

Урбеч- това е името на специален продукт, истинската гордост на Дагестан. Това са семена или ядки, смлени на паста, понякога смес от двете. Има урбеч, приготвен от печени семена или ядки, смесени със захар или мед. Избрахме да ви предложим най-полезните видове урбеч според нас – в техния състав САМО непечени, обелени и смлени семена или ядки(без термична и химическа обработка). Семената се изсушават преди приготвяне на урбеч, като молим след изсушаване да се проверят за кълняемост, за да се получи най-полезният от наша гледна точка продукт.

Урбечът се смята за суперхрана(а според нас – суперхрана или суперхрана!), като кълновете например. Суровите дагестански планинари взеха урбеч със себе си на дълги пътувания през трудни и опасни планини и тази храна им позволи да поддържат сила и издръжливост в сурови природни условия и при забележим стрес. (Вижте няколко цветни описания на енергийните, хранителни и лечебни свойства на Urbech в Wikipedia.)

Продуктът не само е известен със своите лечебни и тонизиращи свойства, но в същото време е любимо лакомство. Обикновено се консумира с мед и пита хляб.

Интересно е да натопите пресни плодове в Urbech. Свежестта и сочността на плода е в съвършена хармония с плътността и топлината на Урбеч. Такава изискана закуска, която не изисква абсолютно никакво готвене, ще бъде едновременно засищаща и богата на витамини.

Урбечът се различава от ядковото брашно например. Това се случва, защото урбечът се прави на специални воденични камъни, които при смилането на семената изцеждат и масло от тях. Това масло веднага просмуква това, от което е изцедено и така се получава урбеч. И ако маслото се отдели незабавно, тогава резултатът ще бъде масло и отделна кюспе.

И още малко подробности за полезните свойства на истинския урбеч:

Urbech е полезно да се използва при: диабет, сърдечно-съдови заболявания, имунни нарушения, наднормено или поднормено тегло, зрителни увреждания, остеоартрит, ревматоиден артрит.

Urbech добре утолява жаждата и глада. Много, много е засищащо. Това е естествен еликсир на младостта и ценен диетичен продукт.

Състав на продукта:смлян непечен бял сусам.

Urbech е един от най-популярните продукти в I-ME. Въпреки това нашите гости, които го срещат за първи път, често питат: " Как да използвате урбеч?"
Сега ще ви кажем ;)

Най-често любителите на урбеча предпочитат да го консумират:

- смесен с мед- в тази комбинация повечето видове урбеч губят характерния за продукта "вискозитет" и наподобяват сладка шоколадова мазнина, за което често се нарича "сурова Нутела" :)
- като фондю- потопете нарязани парчета зеленчуци и плодове в урбеч
- като намазка върху сандвич(което може да е сурова храна, ако използвате хляб и зеленчуци)
- като дресинг за каша(включително суров) - урбечът придава приятен орехов вкус и го обогатява с допълнителни хранителни свойства
- като компонент за пълненеза салати, сосове, сладки ястия
- като хранителна добавка-имуномодулатор- вземете една чаена лъжичка сутрин"

ябълка + ленен или сусамов урбеч
грозде + слънчогледов урбеч
праскова + кайсия урбеч

Много здраве на всички! Очакваме вашите отзиви и впечатления от нашия продукт!

Противопоказания:Сусамовите семена и кълнове са противопоказни при повишено съсирване на кръвта, склонност към образуване на кръвни съсиреци и разширени вени.