Рецепти за извара, пандишпанови блатове, кисело мляко, мързеливи сладкиши с киви и банани. Торта с киви и банан - сладка, ароматна и свежа! Рецепти за извара, пандишпан, кисело мляко, мързеливи сладкиши с киви и банани Заквасена сметана за торта с банани и киви

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Искате ли следващото ви тържество да бъде украсено с ярки, красиви и, разбира се, ? Тогава тази рецепта е за вас. Комбинацията от пандишпан със заквасена сметана, банани и киви със сигурност ще зарадва всички гости, а ярките зелени цветове ще добавят цвят към празника.

съставки:

За един слой торта (необходими са ви общо три за тортата):

- 1 непълна чаша гранулирана захар;
- същото количество брашно;
- три пилешки яйца.

За крем:

- 800 грама заквасена сметана най-малко 20%;
- 1,5-2 чаши захар.

За пълнеж и украса:

- 3 банана;
- 3-4 кивита.

За сиропа:

- 1,5-2 чаши захар;
- 1,5-2 чаши вода;
- хранителни аромати (ром, коняк или цитрусови плодове).

Как да готвя със снимки стъпка по стъпка

1. Подготвяме всички съставки за тортата с банани и киви и можем да започнем да готвим.








2. Поставете яйцата в купа на миксера. Започнете да разбивате с миксер.






3. Сега добавете гранулирана захар и продължете да разбивате.




4. Яйцата се разбиват със захарта, докато се получи светла, увеличена на обем и без зърна захар маса.




5. Сега да започнем да добавяме брашно. За да направите това, вземете сито и пресейте необходимото количество брашно. В същото време разбъркайте отдолу нагоре с бъркалка. В никакъв случай не използвайте миксер на този етап, в противен случай може да задръстите пандишпана и той да не е въздушен.






6. Загрейте фурната на 180 градуса. През това време застелете форма за торта с хартия за печене и прехвърлете тестото във формата. Поставете в предварително загрята фурна да се пече за 20 минути. Времето за готвене може да варира в зависимост от обема на формата. Когато сладкишът се запече, го надупчете с клечка за зъби. Трябва да е суха.




7. Извадете готовия пандишпан от фурната и го оставете да изстине. Сега повторете стъпките. Печете втората и третата торта по същия начин. Ако желаете, можете първоначално да изпечете двойна или тройна част от тестото в една форма, но след това времето за готвене на тортата ще се увеличи значително и ще трябва да се нарязва на три части. Разбира се, по-лесно е да приготвите пандишпан по този начин.




8. Е, тортите са готови. Нека започнем да приготвяме заквасената сметана. За да направите това, разбийте заквасената сметана с гранулирана захар. Регулирайте сладостта според вашия вкус, като добавите захар, ако е необходимо.




9. Приготвяме сироп от захар и вода. Сложете ги да заврат в тенджера и ги оставете да изстинат. Можете да добавите хранителни аромати като ром или коняк. Можете да използвате и плодов аромат. Трябва да добавите 2-3 капки, когато сиропът се охлади до 40 градуса. Накиснете първия блат от тортата с киви и банани в готовия сироп. Първоначално разделете сиропа на три равни части и след това ще бъде по-лесно да накиснете всички торти.






10. Сега намажете първия блат със заквасена сметана.




11.Нарежете на кръгчета и ги поставете върху повърхността на тортата.




12. Направете същото с втория блат, като го напоите и намажете с крем, след което наредете резените банан.




13. За да завършите украсата на тортата със заквасена сметана, нарежете кивито на половинки, след като обелите плодовете. Украсете цялата повърхност на тортата с резени киви.






14. Ето такава ярка и проста торта с банани и киви. Поставете го в хладилника за няколко часа, за да се напои тортата. Насладете се на чая си.

1. Включете фурната да се загрее на 150-180 градуса.
2. Разделете белтъците от жълтъците, така че нито една капка жълтък да не попадне в белтъците. За да се разбият добре белтъците се добавя малка щипка сол или чаена лъжичка лимонов сок, аз правя и двете. Овкусете със сол. Разбийте до стабилни връхчета с бъркалка на блендер или миксер.
3. Разбийте жълтъците с миксер или блендер със захарта до светъл цвят.
4. Добавете белтъците към жълтъците (НЕ обратното, защото белтъците са по-светли от жълтъците, иначе белтъците ще се утаят).
5. С помощта на блендер разбийте поне 2-3 жълтъка с белтъците. Оставете миксера (блендера), повече няма да ни трябва!))
6. Пресейте брашното 2 пъти (по-добре е да го направите предварително), добавете в купата с белтъците и жълтъците на тънка струя на части, без да разбивате!!! Само със силиконова шпатула, като насищане на брашното с кислород, внимателно в една посока, повдигане и разбъркване с шпатула). Добавете 1 пакетче ванилин или 2 пакетчета ванилова захар. Тестото ще се окаже като гъста заквасена сметана с много пъпки. Това е много добро. Веднага изсипете тестото във форма (имам форма с диаметър 24), изрежете пергамент според формата и го поставете върху нея, намажете цялата форма малко със слънчогледово масло (не се страхувайте, че тестото ще утаете, ако направите всичко правилно, пандишпанът ще се окаже пухкав и висок). Фурната трябва да е предварително загрята!!!
7. Пече се на 180-200 градуса. Не отваряйте фурната през първите 20 минути, в противен случай бисквитата ще се утаи. Печете бисквитата от 25 минути до 40 минути (можете да проверите готовността с клечка за зъби).
8. След изпичане нарежете бисквитата на 3 бисквити (или 4 според предпочитанията). Препоръчително е бисквитата да престои една нощ. Или го нарежете сутрин (това е още по-добре), основното е да не го оставяте на въздух, за да не изсъхне.
9. Крем. Разбийте домашната заквасена сметана с 200 гр. пудра захар. Добавете буркан кондензирано мляко, добавете торбичка ванилова захар. Поставете в хладилника. Не слагам желатин и не го препоръчвам, по-добре е да купите тежка сметана, но все пак я правя с гъста заквасена сметана, по-вкусна е))) Правя тази торта и с шоколадов крем (черен шоколад, отцедено масло и кондензирано мляко, но повече за това следващия път))
10. Нарежете бананите и кивито на филийки.
11. Направете импрегнирането, кипнете вода със захар (5 супени лъжици всяка) в чиния, оставете сиропа да заври малко и да се охлади. Не трябва да е топло, иначе заквасената сметана ще тече.
11. Изсипете импрегнирането върху пандишпана, след това го намажете с крем (повече)), след това плодове изцяло върху тортата, редувайте банани с киви). Направете това с всички торти, последната торта може да бъде украсена с мастика или глазура. В тази рецепта не наблягам на декорацията!
12. Последно нещо))) Тортата се оказва 2 -2,5 кг))) Дори и да имате малко семейство, не е страшно, ще я изядете след няколко дни и ще искате още))) Яжте тортата на следващия ден, така че да се накисне. Няма да говоря за невероятния му вкус, опитайте го и ще разберете сами))) Печа сладкиши от дълго време, така че рецептата е изпитана от мен с времето и опита. Добър апетит!!!))

Днес искам да предложа на вашето внимание любимия ми десерт, който няма да остави никой човек безразличен. Това е лесна бананова торта с желе от заквасена сметана. Тортата е доста лесна за приготвяне, донякъде прилича на тортата „Счупено стъкло“ или „Панчо“, само че с добавяне на плодове.

Бананова желирана торта с киви

За подготовка ще ни трябват следните съставки:

• банани - 1 кг,
• заквасена сметана 15% - 1 л,
• захар 1,5 чаши,
• желатин 1 пакетче 20 г,
• 5 яйца
• брашно 1 чаша,
• киви 2 бр. за украса,
• масло (за намазване).

Рецепта за бананова торта стъпка по стъпка

1. На първо място ще трябва да подготвим желатина. Изсипете желатина в метална купа и залейте с 10 супени лъжици студена преварена вода, оставете да набъбне за един час.

2. Сега можете да направите бисквитата. В дълбок съд смесете яйцата с 1 чаша захар и разбийте с миксер до образуване на бяла пяна (тестото трябва да удвои обема си). След това бавно добавете чаша брашно към яйчената смес, като разбърквате с кръгови движения отдолу нагоре.

3. Вземете форма за печене, намажете я с масло и изсипете нашето бисквитено тесто в нея. Поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 30-40 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Когато пандишпанът е изпечен, оставете да изстине, след което го натрошете на фини трохи - основата за тортата е готова.

4. Нарежете бананите и кивито на филийки с дебелина 3-4 мм.

5. Сега да подготвим съставките за крема. В дълбока купа смесете заквасена сметана и половин чаша захар (малко повече, ако обичате много сладко), разбийте всичко старателно за 2-3 минути, докато захарта се разтвори напълно. Оставете настрана за момент.

6. Поставете вече набъбналия желатин на слаб огън и при непрекъснато бъркане разтопете, но не кипвайте. Получената смес бавно изсипете в заквасената сметана, като разбивате с миксер. Заквасената сметана е готова!

7. Как се сглобява торта с бананово желе. Вземете произволна висока форма (купа за салата или тенджера) и я покрийте напълно със стреч фолио. Височината на формата трябва да е 7-10 см. На дъното се поставя пласт киви, отгоре се поръсва с малко бисквитени трохи, залива се с крем, който да покрие цялата бисквита. Нареждаме следващия слой банани на кръгове, след това бисквитени трохи и отново всичко се пълни с крем, след това отново слой банани, бисквитени трохи и крем и т.н. Подредете всички съставки на слоеве, последният слой трябва да е крем! Готовата желирана торта поставете в хладилника за 4 часа, за да стегне. Когато се напои и стегне добре се обръща върху поднос, фолиото се отстранява лесно. Нашата божествено вкусна торта с банани и киви е готова.

________________________

Рецепта No2

За да се подготвите трябва:

съставки:

за пандишпан

• яйца -3 бр.
• захар - 1 чаша (частично)
• брашно - 1 чаша
• 0,5 ч.л бакпулвер

• пълномаслена заквасена сметана 1,5-2 чаши
• захар 1-1,5 чаши
• желатин -2 опаковки (4 супени лъжици)
• Киви, портокал, банан 1-2 бр.

Лесен за приготвяне, но невероятно вкусен пандишпан с киселинност на киви, със сладост и аромат на банани. Сочен, умерено сладък, идеален за празници и семейно пиене на чай.

• Пшенично брашно 2 чаши
• Захар 2,5 чаши
• Яйце 6 броя
• Вода 5 с.л. лъжици
• Варено кондензирано мляко 270 милилитра
• Заквасена сметана 400 грама
• Киви 5 бр
• Банан 2 бр
• Бисквити от пясъчно тесто 100 грама
• Кокосови стърготини 30 грама
• Растително масло 1/2 с.л. лъжици

С миксер разбийте яйцата със захарта до твърди връхчета.

Добавете брашното и разбийте съвсем малко на ниска скорост с миксер. Ако се страхувате пандишпанът да не бухне, разбъркайте с дървена лъжица.

Застелете тавата с хартия за печене и я намажете с малко растително масло. Изсипете тестото в него и печете на 180 градуса за 40-50 минути.

Извадете готовата бисквита от формата и охладете. Междувременно нека направим импрегнирането: смесете хладка преварена вода със захар. Бъркайте, докато захарта се разтвори.

Охладената бисквита внимателно разрежете на 2 части и леко напоете всяка със сироп.

Кивито и бананите се обелват и нарязват на тънки филийки.

Поставяме първата торта върху голяма чиния, намазваме я с крем и нареждаме банани и киви. Покрийте с втори пандишпан и отново добавете крем и плодове.

Намажете цялата торта от всички страни с крем и изравнете повърхността на тортата.

Оставяме готовата торта да се накисва за няколко часа и ако има време, тогава за една нощ. След това украсете тортата с резени киви и поръсете с кокос и бисквитени трохи.

Здравейте, скъпи наши читатели!

Днес ще приготвим пандишпан с банани и киви.

Рецептата е толкова проста, че не само начинаещ, но дори и дете гарантирано ще се справи с нея. Гарантиран успех за всички!

Всички съставки са прости. Плодовете в тортата се комбинират много добре. Рецептата с маслен крем изисква наличието на кондензирано мляко и масло, но нашата ще бъде заквасена сметана.

Не пропускайте да опитате да направите тази лесна, вкусна торта, която ще се хареса на всички без изключение.

И така, нека да започнем с рецептата стъпка по стъпка.

съставки:

1. За бисквитата:
2. Кокоши яйца - 3 бр.
3. Захар - 1 чаша
4. Брашно - 1 чаша
5. За крем:
6. Заквасена сметана (всякаква, но колкото по-мазна е, толкова по-плътен ще бъде кремът) - 250 г
7. Захар - 50гр
8. За слоя:
9. Банани - 1-2 бр. Вземете само не много узрели, защото презрелите са по-трудни за нарязване на слоеве.
10. Киви - 1-2 бр.
11. Шоколад - 90гр

Метод на готвене:

Между другото, можете да украсите горната част на тортата по свой собствен начин, ако ви е омръзнала опцията просто залята с шоколад.

Може да бъде идеален за реализиране на вашите идеи ТОВАкрем инжектор. Експериментирайте и определено ще излезете с нещо оригинално и красиво!

Ако ви е харесала рецептата със снимки, не пропускайте да я споделите с приятелите си! И също така се абонирайте за актуализации, за да готвите други различни ястия с нас!

Не казвам сбогом, дано се видим скоро!