Rezept für Hühnchen in Sojasauce in einer Bratpfanne. Hähnchen in Sojasauce in einer Bratpfanne Hühnerfleisch in Sojasauce in einer Bratpfanne

Hähnchenfilet ist ein mehrdeutiges Fleisch. Einerseits ist es sehr gesund und im wahrsten Sinne des Wortes voller Proteine, andererseits ist es geschmacklich nicht sehr gut in dem Sinne, dass es eher trocken ausfällt. Selbst in einem duftenden, im Ofen gebratenen Hähnchen ist Filet bei weitem nicht der begehrteste und leckerste Bissen. Und über gekochte Brust muss nicht einmal gesprochen werden. Es eignet sich nur für Salate. In seiner reinen Form essen viele Menschen es mit großer Zurückhaltung und in Fällen äußerster Notwendigkeit.

Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, Filets saftiger und geschmacklich attraktiver zu machen. Warum einfach marinieren? Darüber hinaus erfordert diese Methode beispielsweise eine relativ schnelle Vorbereitung. Das heißt, Sie müssen sich nicht um den Ofen kümmern, alles kann auf dem Herd erledigt werden. Und wir möchten Ihnen mehrere Möglichkeiten zur Zubereitung eines solchen Gerichts anbieten und Ihnen erklären, wie Sie Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne zubereiten. Die unten angebotenen Rezepte sind recht einfach und erfordern keine besonderen Zutaten. Doch zunächst ein paar Worte zur Soße selbst.

Ein Favorit der asiatischen Küche

Mit ihrem leicht salzigen und leicht scharfen Geschmack kann die Soße wahre Wunder bewirken. In der asiatischen Küche wird es bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Während unsere Köche es manchmal deutlich unterschätzen. Während beispielsweise sogar das gleiche Hähnchenfilet in Sojasauce, in einer Pfanne gegart, überraschend zart und saftig ausfällt. Was, wie Sie wissen, für dieses Fleisch völlig ungewöhnlich ist.

Der einfachste Weg

Dieses Rezept, bei dem Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne gegart wird, kann sicherlich als das einfachste bezeichnet werden. Der Zutatensatz ist in diesem Fall minimal, ebenso wie die Garzeit selbst. Um es zum Leben zu erwecken, benötigen Sie nur ein halbes Kilogramm (wenn Sie eine große Bratpfanne haben, können Sie mehr nehmen) Hähnchenfilet, vier Esslöffel Sojasauce, die gleiche Menge Pflanzenöl und eine Prise schwarzen Pfeffer. Hier benötigen Sie nicht einmal Salz, da die Soße bereits vollständig damit gesättigt ist.

Was soll getan werden?

Das Fleisch sehr dünn in lange Streifen schneiden. Die Soße + das Pflanzenöl dazugeben, dann pfeffern und alles gründlich vermischen. Lassen Sie es so marinieren. Am besten eine halbe Stunde lang, wenn man es jedoch eilig hat, reichen auch 15 Minuten. Dann in Öl bei ziemlich hoher Hitze unter ständigem Rühren braten. Wenn Sie viel Fleisch bekommen, ist das Filet in Sojasauce in der Pfanne portionsweise besser. Damit es nur den Boden der Form bedeckt und nicht in Schichten liegt. Dies wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, da vier Minuten ausreichen, um eine Portion zuzubereiten. Eine tolle Beilage dazu ist gebratener Blumenkohl. Aber im Prinzip kommt man auch mit Kartoffelpüree oder Gemüsesalat aus. Es wird trotzdem ein sehr leckeres Gericht.

Kompliziert das Rezept

Natürlich können Sie Hähnchenfilet in Sojasauce auch auf andere Weise in einer Pfanne zubereiten. Darüber hinaus werden Sie, nachdem Sie versucht haben, alle von uns vorgeschlagenen Optionen umzusetzen, verstehen, dass trockenes weißes Fleisch sehr lecker und saftig sein kann. Aber kommen wir zurück zu unserem Rezept. Machen wir uns also bereit. Wir schneiden ein halbes Kilogramm Filet auf die gleiche Weise wie im vorherigen Fall – in dünne Streifen. Das Fleisch in eine Schüssel geben, vier Esslöffel Soße hineingießen, umrühren und marinieren lassen. Zehn Minuten werden ausreichen. Dann drei Esslöffel Stärke in das Fleisch gießen und umrühren. Braten Sie das Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne bei starker Hitze und Pflanzenöl an, nachdem Sie ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzugefügt haben (passen Sie die Menge nach Geschmack an). Nach fünf Minuten müssen Sie ein halbes Glas Hühnerbrühe einfüllen und anschließend die Pfanne auf dem Feuer halten, bis das Gericht eindickt. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, das Fleisch mit Sesamkörnern zu bestreuen, die zunächst angebraten werden müssen.

Filet mit Sojasauce und Honig

Wir bieten ein weiteres, dieses Mal ein ganz einzigartiges Rezept für Hähnchenfilet in Sojasauce. In diesem Fall ist unter den Zutaten Honig enthalten. Eine eher seltsame Kombination von Zutaten ermöglicht es jedoch, ein Gericht mit überraschend raffiniertem Geschmack zu erhalten. Was soll getan werden? Mischen Sie einen Esslöffel Honig und trockenen Wein (Weißwein) und fügen Sie dann drei gleiche Esslöffel Sojasauce hinzu. Schneiden Sie ein halbes Kilogramm Hähnchenfilet nach dem Zufallsprinzip, aber nicht sehr grob, mischen Sie es mit der resultierenden Mischung und geben Sie es dann in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl. Bei sehr starker Hitze unter ständigem Rühren braten.

Ersetzen Sie Honig durch Orangen

Sie müssen zwei Orangen schälen, sie dann in Stücke schneiden, ein halbes Glas Wasser in einen Topf gießen und auf niedrige Hitze stellen. Sobald es kocht, fügen Sie ein paar Esslöffel Zucker hinzu. Unter häufigem Rühren etwa fünf Minuten lang kochen, nicht länger. Mischen Sie fünf oder sechs gehackte Knoblauchzehen mit zwei Esslöffeln Senf und vier Esslöffeln Sojasauce. Geben Sie dies alles zu den Orangen, nachdem diese abgekühlt sind. Hähnchenfilet (siebenhundert Gramm) nach dem Zufallsprinzip schneiden und in eine Bratpfanne geben. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und gießen Sie die resultierende Orangen-Soja-Mischung hinein. Vierzig Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann sieben Minuten ohne Deckel bei starker Hitze braten. Mit Reis servieren.

Wie man Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne am Spieß kocht

Vier Hähnchenbrüste sollten der Länge nach in etwa anderthalb Zentimeter breite Stücke geschnitten werden. Dann vermischen Sie fünf Esslöffel Soße mit Zitronensaft und Pflanzenöl (für die letzten beiden Zutaten benötigen Sie jeweils einen Esslöffel). Gießen Sie fünf zerdrückte Knoblauchzehen in die resultierende Mischung, gießen Sie alles in das Fleisch und rühren Sie um. Eine Stunde marinieren lassen. Anschließend das Fleisch auf Spieße stecken und drehen, sodass eine Spirale entsteht. Anschließend das Fleisch in eine Bratpfanne mit vorgewärmtem Pflanzenöl geben und bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten (drei Minuten auf jeder Seite). Den Deckel schließen und weitere fünf Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen.

Das so zubereitete Hähnchenfilet in Sojasauce in der Pfanne (das Foto oben zeigt dies deutlich) wird sehr schön. Beim Servieren kann das Gericht zusätzlich mit gerösteten Sesamkörnern bestreut werden, als Beilage können Reis und Gemüse verwendet werden.

Sojasauce wird bei der Zubereitung verschiedenster Gerichte verwendet. Es hat nicht nur großen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Lebensmittels, sondern auch auf unsere Gesundheit. Aus der Vielfalt der Rezepte möchten wir Variationen der Zubereitung von Hühnchen in Sojasauce anbieten, das zart wird, einen pikanten Geschmack erhält und zu Recht als eine der Säulen einer gesunden Ernährung gilt.

Nicht alle Hausfrauen haben moderne Geräte zum Kochen in ihrer Küche, aber jeder hat eine gewöhnliche Bratpfanne. Darin kochen wir Hühnchen in Sojasauce. Es wird sehr hell, lecker und appetitlich.

kleiner Hühnerkadaver;
fünf Löffel Sojasauce;
vier Knoblauchzehen;
ein Löffel Senf;
zwei Löffel Tomatenpüree.

Kochmethode:

Viele Köche raten dazu, Fleisch vor der Wärmebehandlung zu marinieren. Sie können aber während des Kochvorgangs Soße hinzufügen. Wir werden uns heute für die zweite Option entscheiden.
Das Hähnchen in Stücke schneiden, in heißes Öl geben und goldbraun braten.
In einer Schüssel Soße, Senf, Tomatenpüree und gehackte Knoblauchzehen verrühren.
Bestreichen Sie jedes Fleischstück mit der resultierenden Mischung, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Inhalt 25 Minuten lang köcheln, wobei Sie von Zeit zu Zeit wenden.

Gebratenes Hähnchen passt gut zu einer Beilage aus Gemüse und Reis.

Viele Menschen lieben die chinesische Küche wegen der ungewöhnlichen Kombination verschiedener Kräuter und Gewürze. Wenn Sie auch ein Fan solcher Gerichte sind, empfehlen wir Ihnen, Hühnchen in Sojasauce in einem Slow Cooker zu kochen.

Zutaten:

Geflügelkadaver;
sechs Esslöffel Sojagewürz;
vier Knoblauchzehen;
Löffel Honig.

Kochmethode:

Den gehackten Hühnerkadaver in eine tiefe Schüssel geben, mit Sojagewürz füllen, fein gehackten Knoblauch sowie Honig und einen Löffel Pflanzenöl hinzufügen. Umrühren und eine halbe Stunde marinieren lassen.
Dann legen wir die Fleischstücke in den Slow Cooker, legen zuerst die Keulen, Schenkel und Flügel und die Brust darauf.
Stellen Sie den Modus „Backen“ ein und kochen Sie 40 Minuten lang. Nach Abschluss des Garvorgangs das aromatische Hähnchen herausnehmen und im restlichen Fett die Beilage zubereiten. Zum Beispiel Reis oder Kartoffeln mit leckerer Kruste.

Hühnchen mit Gemüse ist eine tolle Kombination von Zutaten, die zu einem erstaunlichen Geschmack führen. Sie können gebraten, gebacken und gedünstet werden und mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen versetzt werden. Eine ausgezeichnete Lösung wäre, sie in Sojasauce zu kochen.

Zutaten:

Geflügelfleisch;
zwei bunte Paprika;
Birne;
zwei Karotten;
fünf Esslöffel Sojasauce;
Löffel Olivenöl;
Löffel Zucker.

Kochmethode:

Ein kleines Hähnchen in Stücke schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten in Scheiben schneiden und die Paprika in Streifen schneiden.
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Geflügelstücke dazugeben und einige Minuten braten.
Sobald das Fleisch gebräunt ist, Karotten, dann Zwiebeln und Paprika dazugeben, die Zutaten fünf Minuten anbraten, aber nicht köcheln lassen.
Gießen Sie die Soße in die Schüssel, fügen Sie den Süßstoff hinzu und rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie das resultierende würzige Gewürz in andere Produkte und braten Sie es, bis Fleisch und Gemüse vollständig gegart sind.

Gebackenes Hähnchen in Sojasauce

Die einfachste Art, Hühnchen zuzubereiten, besteht darin, es im Ofen zu backen. Damit das Fleisch aber richtig schmackhaft und aromatisch wird, müssen Gewürze hinzugefügt werden. Sie können das Hähnchen beispielsweise in Sojasauce vormarinieren.

Zutaten:

Geflügelkadaver;
240 ml Sojasauce.

Kochmethode:

Wir schneiden den Kadaver in Stücke, legen ihn in einen Behälter und füllen ihn mit Sojagewürz. Zwei Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.
Anschließend geben wir die in der Soße getränkten Fleischstücke in eine Form, gießen die restliche Marinade darüber und garen sie 40 Minuten im Ofen (Temperatur - 180 °C).

Mit Senfzusatz

Hühnchen ist für viele ein erschwingliches Produkt und wird daher oft für einen Familien- oder Feiertagsabend zubereitet. Wenn Sie ein Rezept für ein originelles Gericht suchen, dann backen Sie das Fleisch im Ofen in Senf-Sojasauce.

Zutaten:

Hühnerkadaver;
drei Esslöffel Sojagewürz und raffiniertes Öl;
zwei Löffel Senf;
Löffel Sauerrahm;
zwei Prisen getrocknetes Basilikum;
etwas getrockneter Knoblauch.

Kochmethode:

Gießen Sie die Soße in die Schüssel, fügen Sie Senf, Sauerrahm und getrocknete Gewürze hinzu.
Den Geflügelkadaver vorsichtig mit der vorbereiteten Marinade bestreichen und in den Kühlschrank stellen. Je stärker das Hähnchen mariniert ist, desto saftiger und schmackhafter wird das fertige Gericht.
Anschließend das Fleisch in einen Garbeutel geben und für 50 Minuten in den Ofen stellen (Temperatur – 200 °C). Schneiden Sie den Beutel 15 Minuten vor dem Garen so auf, dass der Kadaver braun wird.

Mit Paprika

Chinesische Köche bereiten viele köstliche Fleischgerichte zu, aber ihr mariniertes Hähnchen mit Paprika ist unglaublich zart und aromatisch.

Süßer Paprika verleiht dem Gericht Leichtigkeit und Gewürze verleihen ihm ein gewisses Geheimnis und einen unglaublichen Geschmack.

Zutaten:

½ kg Hühnerfleisch;
saftige Frucht von Paprika;
ein Bund Frühlingszwiebeln;
zwei Knoblauchzehen;
etwas geriebener Ingwer;
ein paar Prisen Sesam;
drei Esslöffel Sojabohnengewürz;
zwei Esslöffel raffiniertes Öl;
eine Prise Chili;
ein halbes Glas Fleischbrühe.

Kochmethode:

Für ein solches Gericht können Sie natürlich beliebige Teile des Hähnchenkadavers nehmen, besser ist es jedoch, dem Filet den Vorzug zu geben.
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, pfeffern und 20 Minuten ruhen lassen.
Den geriebenen Knoblauch und den Ingwer in erhitztem Öl anbraten, nach fünf Minuten das Fleisch dazugeben und weitere fünf Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Die Frühlingszwiebeln fein hacken, die Paprika in Streifen schneiden und das Gemüse zu den restlichen Zutaten geben. Alles mit Sojawürze übergießen, Sesamkörner hinzufügen und das Gericht weitere zehn Minuten kochen lassen.

Hähnchen in Honig-Sojasauce

In Honig-Sojasauce gekochtes Hühnchen ist unglaublich lecker und aromatisch. Mit diesem Gericht werden Sie Ihre Gäste auf jeden Fall überraschen.

Zutaten:

ganzes Huhn;
ein Löffel Butter und raffiniertes Öl;
drei Löffel Honig;
vier Knoblauchzehen;
eine Prise Curry und Ingwer;
sechs Esslöffel Sojasauce.

Kochmethode:

Reiben Sie den Vogelkadaver mit Gewürzen Ihrer Wahl ein, Sie können ihn einfach mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Für die Marinade Butter schmelzen, mit Sojasauce, gehacktem Knoblauch, Honig, Curry und Ingwer vermischen.
Lassen Sie das Fleisch eine Stunde in der Marinade einweichen.
Die Pfanne einölen, das Hähnchen dazugeben und für 40 Minuten in den Ofen stellen. Begießen Sie den Kadaver während des Garvorgangs mehrmals mit dem austretenden Saft.

Ungewöhnliche Option mit Ingwer

Hühnchen ist günstig, gesund und lecker. Dieses Fleisch passt gut zu Gemüse, Gewürzen und Gewürzen. Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie Hühnchen mit Ingwer zubereiten, was dem Gericht einen pikanten Geschmack verleiht und gegen zusätzliche Pfunde hilft.

Zutaten:

ganzes Huhn;
fünf Knoblauchzehen;
fünf Esslöffel Sojagewürz;
drei Esslöffel Wasser;
zwei Prisen gemahlener Pfeffer;
je drei Esslöffel raffiniertes Öl und Sesamöl;
drei Esslöffel geriebener frischer Ingwer.

Kochmethode:

Das Hähnchen in Stücke schneiden, in Sesamöl anbraten, mit der Soße aufgießen und 20 Minuten ruhen lassen.
Pflanzenöl in einen Topf geben und gehackten Ingwer darin zusammen mit dünnen Knoblauchscheiben anbraten.
Den aromatischen Braten zum Fleisch geben, umrühren, Wasser hinzufügen und weitere 25 Minuten garen.

Verwenden Sie bei der Zubereitung von Gerichten hochwertige Sojasauce, denn nur ein solches Produkt nützt dem Körper und schadet ihm nicht. Kaufen Sie es in einem Glasbehälter und lesen Sie die Zusammensetzung sorgfältig durch, die keine Zusatzstoffe mit dem Buchstaben „E“ enthalten sollte.

Asiatische Gerichte zeichnen sich durch ihr verführerisches Aroma und ihren ungewöhnlichen Geschmack aus – sie machen bekannte Produkte nicht wiederzuerkennen. Deshalb wird Hähnchenbrust in Sojasauce in der Pfanne zu einem Meisterwerk der Kochkunst, für dessen Herstellung keine besonderen Kenntnisse erforderlich sind. Zu diesem Thema wurden viele Rezepte und Kochtechnologien erfunden, die unterschiedlichen Geschmackspräferenzen und Fähigkeiten entsprechen des Kochs.

Ein wenig über Hähnchenbrust in Sojasauce

Jeder kennt die Vorteile von Hähnchenbrust. Von der gesamten Karkasse ist dies das gesündeste Fleisch, was von Ernährungswissenschaftlern immer wieder empfohlen wird.

Brust zuzubereiten ist nicht einfach, egal ob gebraten oder gekocht. In den meisten Fällen wird Diätfleisch etwas trocken und langweilig. Um ein trauriges Ergebnis zu vermeiden, sollten Sie auf die Marinade zurückgreifen – Sojasauce.

Sojasauce ist ein echtes Geschenk der Japaner und Chinesen, die seit langem Sojabohnen und Weizen auf schimmeligen Pilzen fermentieren. Sojasauce hat Eigenschaften, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Dies ist ein ausgezeichnetes Antioxidans. Es wirkt sich positiv auf das Kreislaufsystem aus und ermöglicht eine ausreichende Sauerstoffsättigung der Zellen. Darüber hinaus ermöglicht es die Gewichtskontrolle und die Vorbeugung von Krebs.

Durch das Tandem dieser beiden Produkte können Sie ein köstliches Gericht mit einem hohen Maß an gesundheitlichem Nutzen kreieren. Schauen wir uns die beliebtesten Rezepte an, bei denen in Sojasauce gebratene Hähnchenbrust schnell und einfach zubereitet wird.

Hähnchenbrust in Sojasauce und Honig gebraten

Zutaten

Hähnchenbrust - 500 g
Knoblauch – 3-4 Zehen
Honig - 4 EL.
Sesam - 1 EL.

4 EL.
Ingwer, schwarzer Pfeffer und Curry – nach Geschmack
Pflanzenöl - 4 EL.

Hähnchenbrust mit Honig und Sojasauce kochen

Gehackten Knoblauch mit Pfeffer, Ingwer und Curry mischen. Dies wird eine Marinade sein, in die wir eine Stunde lang in mittelgroße Stücke geschnittenes Hähnchenfilet legen.
Dann das Sonnenblumenöl erhitzen, Honig dazugeben und warten, bis er schmilzt. Die Brust in die Pfanne geben und gleichmäßig goldbraun braten.
Das fertige Fleisch mit Sesamkörnern bestreuen.

Reis wäre eine ausgezeichnete Beilage zu diesem Gericht.

Klassische asiatische Küche. Das Originalrezept verwendet Shiitake, einen japanischen Waldpilz oder essbare Lentinula. Es ist bei kulinarischen Experten in China, Korea und Japan sehr beliebt. In Russland verkauft, kann aber durch bekannte Champignons ersetzt werden.

Zutaten

Hähnchenbrust - 300-400 g;
Pilze (Champignons oder Shiitake) – 250 g;
Rote Paprika – 1 Stück;
Karotten – 1 große oder 2 mittelgroße;

Sojasauce - 80-100 ml;
Zwiebel – 1 kleine Zwiebel;
Knoblauch – 3-5 Zehen;
Sonnenblumenöl - 1 EL.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von asiatischem Hühnchen

In einer Bratpfanne fein gehackte Zwiebeln in Öl anbraten.
Die Hähnchenbrust in mittelgroße Würfel schneiden und 5 Minuten zur Zwiebel geben. Lassen Sie das Feuer hoch.
Fein gehackte Champignons, Paprika und Knoblauch sowie Karotten und gehackte Streifen zum Hähnchen und den Zwiebeln geben.
Weitere 5 Minuten braten.
Anschließend die Soße hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. 20 Minuten köcheln lassen.

So braten Sie Hähnchenfilet für Salat in einer Pfanne

Hier bereiten wir Fleisch für die Beliebten zu

Gießen Sie die resultierende Marinade über das Huhn. 20-25 Minuten einwirken lassen.

In mehreren Portionen in Öl anbraten, damit die Fleischscheiben nicht übereinander liegen.

Auf diese Weise zubereitete Brust eignet sich nicht nur für Salate, sondern kann mit einer Beilage aus Blumenkohl problemlos zu einem Hauptgericht werden.

Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne zu kochen ist ein wahres Vergnügen. Außerdem ist es einfach, schnell und sehr nützlich!

Heute erklären wir Ihnen, wie Sie saftiges Hühnchen in Sojasauce zubereiten. Dieses Gericht wird eine wunderbare Dekoration für Ihren Tisch sein oder einfach Ihr Tagesmenü abwechslungsreicher gestalten.

Hähnchen in Sojasauce in einer Pfanne

Huhn – 300 g;
Sojasauce – 100 ml;
Curry – eine Prise;
getrockneter Knoblauch – 1 Teelöffel;
Maisstärke – 1 EL. Löffel;
Pflanzenöl – 3 EL. Löffel;
Chilischote – optional.

Bereiten wir zunächst die Hähnchenmarinade mit Sojasauce zu. Sojasauce in eine Schüssel geben, Curry und Knoblauch hinzufügen. Dann Stärke hinzufügen, mit Gewürzen würzen und glatt rühren. Nun das Hähnchen in die Marinade geben und 25 Minuten ruhen lassen.

Etwas Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Chilischote hineingeben. Braten Sie es einige Minuten lang, nehmen Sie es dann vorsichtig heraus und werfen Sie es weg. Als nächstes das Hähnchen in Sojasauce zum Aromaöl geben und bei mittlerer Hitze braten, bis es gar ist.

Huhn in Sojasauce mit Honig

Hähnchenschenkel – 1 kg;
Sojasauce – 100 ml;
Honig – 2 Teelöffel;
Knoblauch – 2 Zehen;
Pflanzenöl – 30 ml;
frische Kräuter – 1 Bund;
Zwiebel – 1 Stk.

Wir waschen die Beine, trocknen sie und schneiden sie in Stücke. Wir verarbeiten die Zwiebel, schneiden sie in halbe Ringe und pressen den Knoblauch durch eine Presse. In einer kleinen Schüssel Sojasauce mit Honig vermischen, Zwiebeln, Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen. Alles gut vermischen und das Fleisch in die entstandene Marinade geben. Nach 3 Stunden die Bratpfanne erhitzen, Öl einfüllen und die Hähnchenstücke auslegen. Frittieren Sie sie, bis sie goldbraun sind, und wenden Sie sie dann vorsichtig auf die andere Seite. Anschließend etwas Soße dazugießen, in der das Fleisch mariniert wurde, Zwiebeln und Kräuter dazugeben und das Gericht fertigstellen.

Rezept für Hühnchen mit Sojasauce

Hähnchenfilet – 800 g;
Sojasauce – 5 EL. Löffel;
Honig – 0,5 EL;
Zwiebel – 1 Stk.;
Sesamöl – 0,5 Teelöffel;
Sesamkörner – eine Prise;
Knoblauch – 2 Zehen;
Eiweiß – 2 Stk.;
Maisstärke - 4 EL. Löffel;
rote Paprika – 0,5 Stk.;
grüne Paprika – 0,5 Stk.;
Gewürze.

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Wie man Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne kocht: Rezepte

Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, Filets saftiger und geschmacklich attraktiver zu machen. Warum einfach marinieren? Zum Beispiel in Sojasauce. Darüber hinaus erfordert diese Methode eine relativ schnelle Vorbereitung. Das heißt, Sie müssen sich nicht um den Ofen kümmern, alles kann auf dem Herd erledigt werden. Und wir möchten Ihnen mehrere Möglichkeiten zur Zubereitung eines solchen Gerichts anbieten und Ihnen erklären, wie Sie Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne zubereiten. Die unten angebotenen Rezepte sind recht einfach und erfordern keine besonderen Zutaten. Doch zunächst ein paar Worte zur Soße selbst.

Ein Favorit der asiatischen Küche

Der einfachste Weg

Was soll getan werden?

Das Fleisch sehr dünn in lange Streifen schneiden. Gießen Sie Sojasauce + Pflanzenöl in das Fleisch, pfeffern Sie es und vermischen Sie alles gründlich. Lassen Sie es so marinieren. Am besten eine halbe Stunde lang, wenn man es jedoch eilig hat, reichen auch 15 Minuten. Dann in Öl bei ziemlich hoher Hitze unter ständigem Rühren braten. Wenn Sie viel Fleisch bekommen, ist es besser, das Hähnchenfilet in Sojasauce portionsweise in einer Pfanne zu braten. Damit es nur den Boden der Form bedeckt und nicht in Schichten liegt. Dies wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, da vier Minuten ausreichen, um eine Portion zuzubereiten. Eine tolle Beilage dazu ist gebratener Blumenkohl. Aber im Prinzip kommt man auch mit Kartoffelpüree oder Gemüsesalat aus. Es wird trotzdem ein sehr leckeres Gericht.

Kompliziert das Rezept

Filet mit Sojasauce und Honig

Ersetzen Sie Honig durch Orangen

Wie man Hähnchenfilet in Sojasauce in einer Pfanne am Spieß kocht

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Hähnchen in Sojasauce: lecker und schnell. TOP 10 Rezepte mit Fotos

Von 400 g Hähnchenbrust Haut und Knochen entfernen. Das Filet in Streifen schneiden. 4 EL darüber streuen. Esslöffel Marinade, 10 Minuten ziehen lassen. 3 EL darüber streuen. l. Kartoffelstärke, gründlich mischen. 4 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen und das gehackte Filet und den Knoblauch hinzufügen. Unter ständigem Rühren braten. Nach 5 Minuten ½ EL einfüllen. Hühnersuppe. Das fertige Fleisch mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Hähnchen in Sojasauce im Ofen

Kombinieren Sie ½ EL. Essigsäure und ½ EL. Marinade, 2 gehackte Knoblauchzehen, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Die Mischung über 1,6 kg Hähnchenschenkel gießen und mindestens 60 Minuten marinieren. Beim Marinieren müssen die Schenkel mehrmals gewendet werden. Eine Stunde im vorgeheizten Ofen backen.

Huhn in Sojasauce: Rezept

510 g Hühnerfleisch waschen, trocknen und in Stücke schneiden. 2 EL vermischen. l. Sesamkörner, 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl, 2 TL. geriebener Ingwer, 2,25 EL. l. Sojasauce. Hähnchenfilet in diese Marinade legen und 24 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen. Das Fleisch in einer Bratpfanne anbraten, bis es braun ist.

Hähnchen in Honig-Sojasauce

600 g Hähnchenfilet abspülen, etwas schlagen. 1,1 EL. l. Honig mit 1,1 EL vermischen. l Weißwein und 3 EL. Löffel Marinade. Legen Sie das Fleisch auf heißes Öl, gießen Sie die schmackhafte Mischung hinein, stellen Sie die Hitze auf hohe Stufe, braten Sie das Hähnchen an und gießen Sie während des Bratens die Sauce darüber.

Hähnchen in Sojasauce – Rezept mit Fotos

4 Orangen kochen. Zuerst schälen, in Würfel schneiden, in einen Behälter geben und mit einem Glas Wasser auffüllen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie 5 Minuten lang bei sehr mäßiger Flamme. 4 EL hinzufügen. l. Kristallzucker, 5 Minuten weiterkochen. Beiseite stellen, damit die Mischung abkühlen kann. 4 Knoblauchzehen schälen, hacken, mit 2,1 EL vermischen. l. Senf und 4,15 EL. l. Sojasauce. Mischen Sie die Mischung mit Orangenaufguss. 1,6 kg Hähnchen in Stücke teilen, in eine Auflaufform legen, die vorher mit Butter eingefettet werden muss. Den Ofen einschalten und auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenstücke mit Marinade übergießen und ¾ Stunde backen.

Rezept mit Sesamsamen

Hühnchen in Sojasauce in einem Slow Cooker

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Wie man Hühnchen in Sojasauce kocht

Unbemerkt von allen hat sich Sojasauce zu einem der beliebtesten Gewürze der Welt entwickelt und ist aufgrund des kalorienarmen Produkts das beliebteste Dressing für Diätsalate und -gerichte.

Wir präsentieren Ihnen Rezepte für die Zubereitung von wunderbarem Hähnchen in Sojasauce.

Klassisches Rezept

Sojasauce kann wie Balsamico-Essig kaum als Gewürz bezeichnet werden, das russischen Hausfrauen bekannt ist. Allerdings verleitet der günstige Preis manchmal zum Experimentieren, zumal ein bekanntes Gericht mit Sojasauce neue Geschmacksnuancen erhält.

750 gr. Hähnchenfilet (Sie können Brüste verwenden);
3-4 EL. l. Pflanzenöl;
1 PC. große Zwiebeln;
5 Knoblauchzehen;
2 Stk. große Karotten;
3 EL. l. weißer Balsamico-Essig;
4-5 EL. l. dunkle Sojasoße;
1,5 EL. l. Kristallzucker.

Kochzeit: 40-50 Minuten.

Kaloriengehalt: 128,1 kcal/100 g.

Das Hähnchenfilet in ca. 3–4 cm große Stücke schneiden.

Die Karotten in Streifen schneiden. Die Zwiebel in dünne halbe Ringe und den Knoblauch in Scheiben schneiden.

1,5 EL in eine vorgeheizte Pfanne geben. l. Öle Die Geflügelstücke dazugeben und etwa 10–15 Minuten (starke Hitze) braten. Drehen Sie die Stücke ein paar Mal um, um ein gleichmäßiges Braten zu gewährleisten. Geben Sie das Fleischprodukt in eine separate Schüssel und kümmern Sie sich um das Gemüse.

Erhitzen Sie die Pfanne erneut, gießen Sie das restliche Öl hinein und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an. Sobald Sie den gebratenen Knoblauch riechen, werfen Sie die Karotten in die Pfanne und braten Sie weitere 2 Minuten weiter.

Anschließend Zucker, Essig und Soße hinzufügen. Nach 2 Minuten wird das Huhn zum Gemüse gegeben, die Pfanne wird mit einem Deckel abgedeckt und die Zutaten werden 20 Minuten lang gedünstet.

Rezept für ein Gericht im Ofen mit Orangenzusatz

Diese Methode eignet sich für alle, die gerne mit dem Geschmack von Geflügelgerichten experimentieren.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

100 gr. oder 4 EL. l. Sojasauce und Kristallzucker;
2 EL. l. Senf;
4 Knoblauchzehen;
4 Dinge. Orangen;
1 EL. (200 ml) Wasser;
5 kg Huhn.

Kochzeit: nicht mehr als 1 Stunde.

Kaloriengehalt: 152,92 kcal/100 g.

Zitrusfrüchte schälen und in Würfel schneiden, in einen Topf oder Topf geben und ein Glas Wasser hinzufügen.

Nachdem die Mischung kocht, Kristallzucker hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen. Stellen Sie den Behälter zur Seite, um den Inhalt abzukühlen.

In der Zwischenzeit die geschälten Knoblauchzehen hacken und mit Tafelsenf und Soja vermischen. Überprüfen Sie anschließend, ob der Zitrussirup abgekühlt ist. Wenn ja, vermischen Sie die Sojamischung mit der Orangenmischung.

Kommen wir nun zum Vogel. Das Hähnchen in Stücke schneiden und in eine Form oder auf ein Backblech legen.

Vergessen Sie nicht, sie zuerst mit Speiseöl einzufetten.

Schalte den Ofen ein. Während es aufheizt (200 °C), die zuvor zubereitete Soße über die Geflügelstücke gießen. Das Fleisch wird etwa 45 Minuten lang gebacken.

Hähnchen in Honig-Sojasauce in einer Pfanne

Wie verwandelt man ein gewöhnliches Familienessen in ein festliches? Zum traditionellen Geflügelrezept reicht es, Honig und etwas Wein hinzuzufügen. Sie werden überrascht sein, wie ein paar zusätzliche Zutaten den gewohnten Geschmack eines Gerichts radikal verändern können.

Möchten Sie es versuchen? Dann benötigen Sie zur Vorbereitung:

600 gr. Hühnerfleisch;
Ein Esslöffel Wein (trockener Weißwein) und Honig;
3 EL. l. oder 75 gr. Sojasauce;
Etwas Öl zum Braten;
Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochzeit: maximal 40 Minuten.

Kaloriengehalt des fertigen Gerichts: 192,57 kcal/100 g.

Honig, Wein und Soja vermischen und gut vermischen. Das gewaschene Fleischprodukt leicht schlagen und in heißem Öl braten. Gießen Sie nach einer Minute die zuvor zubereitete Mischung über das Huhn. Bei starker Hitze braten und während des gesamten Vorgangs nicht vergessen, das Fleisch umzudrehen und Honigsauce darüber zu gießen.

Schnell und lecker: in Sojasauce mariniertes Hähnchen im Slow Cooker

Der Vorteil dieses Rezepts ist die minimale Anzahl an Zutaten und ihre geringen Kosten.

600-700 gr. Huhn;
Sojasauce;
Eine Knoblauchzehe.

Kochzeit: 45 Minuten + 2 Stunden Marinieren.

Kaloriengehalt: 186,98 kcal/100 g.

Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Stücke, geben Sie es in einen Topf und gießen Sie Soja hinein, bis es das Fleisch vollständig bedeckt. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen und in den Kühlschrank stellen.

Legen Sie das marinierte Fleisch in die Schüssel des Küchengeräts, stellen Sie den Modus „Backen“ und den Timer auf 45 Minuten ein. Nach dem Signal das fertige Fleisch mit einer Beilage (Kartoffeln, Reis, Gemüse) auf einen Teller geben.

Hähnchen mit Gemüse nach chinesischer Art

Vielleicht hat das Gericht nichts mit der ursprünglich chinesischen Geflügelzubereitung zu tun, aber es wurde unter diesem Namen berühmt. Mit dieser Methode zubereitetes Hühnchen wird Liebhabern von weißem Fleisch und allen Reisenden in asiatische Länder gefallen, die es gewohnt sind, bei der Essensbestellung „Keine Gewürze“ zu rufen.

Zum Kochen benötigen Sie also folgende Zutaten:

350 gr. Hühnerbrust;
100 gr. rote Paprika;
200 gr. grüne Paprika;
100 gr. Zwiebeln;
150 gr. Möhren;
5 EL. l. oder 125 gr. Sojasauce;
1 EL. l. Pflanzen- oder Olivenöl;
1 Teelöffel. Sahara.

Zeitaufwand für die Zubereitung des Gerichts: 20 Minuten.

Kaloriengehalt: 283 kcal/100 g.

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Die gewaschene Hähnchenbrust in fingergroße Stücke schneiden. Geschälte Zwiebeln, ebenfalls nur in Faserrichtung in Würfel schneiden. Paprika in Streifen schneiden.

Schneiden Sie die Karotten in mittelgroße Ringe. Als nächstes die Bratpfanne erhitzen und das Öl hineingießen. Wenn das Öl heiß ist, die Hähnchenteile dazugeben und 3 Minuten lang anbraten, bis das Produkt weiß wird und stellenweise braun wird.

Fügen Sie nun, ohne den Inhalt der Pfanne zu rühren, alle paar Minuten die Zutaten in der folgenden Reihenfolge hinzu: Karotten, Zwiebeln, Paprika. Nach Zugabe der letzten Komponente die Hitze auf mittlere Stufe stellen und weitere 3 Minuten weiterbraten.

Vergessen Sie nicht, gelegentlich umzurühren, damit der Inhalt der Pfanne nicht köchelt. In der Zwischenzeit den Zucker in der Sojabohne auflösen und die Mischung in die Pfanne gießen. Weitere 3 Minuten weiterbraten und die Hitze ausschalten.

Wenn die Soße, die Sie verwenden, einen süßlichen Geschmack hat, ist die Zugabe von Zucker nicht notwendig. Das zubereitete Gericht eignet sich gut als eigenständiges Gericht, manchmal wird es jedoch durch eine Beilage in Form von Reis ergänzt.

In der Küche sollte immer nur hochwertige Sojasauce verwendet werden. Es ist wohltuend für unseren Körper und enthält keine Verunreinigungen, Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Aromastoffe.

Studieren Sie daher vor dem Kauf das Produktetikett – studieren Sie die Zusammensetzung und die Herstellungsweise. Die nützlichste Methode ist die Fermentierung der Sojabohnen.

Kaufen Sie nur die Soße, die in Glasbehältern verpackt ist, vorzugsweise transparent.

Es ist schwer zu sagen, welche Soße besser schmeckt – hell oder dunkel, aber das spielt keine Rolle. Die Hauptsache ist, dass folgende Zutaten vorhanden sind: Bohnen (Soja), Essig, Weizen, Zucker und Salz.

Und wenn Sie auf dem Etikett eine Liste mit Aromen und Geschmacksverstärkern sehen, dann stellen Sie sicher, dass es sich hierbei um einen Ersatz handelt. Stellen Sie es zurück ins Regal und denken Sie daran, dass Gesundheit wertvoller ist!