پوست لیمو: کاربردهای جالب پوست لیمو - چیست؟ مضرات و فواید پوست لیمو استفاده از پوست لیمو

1. چاشنی پوست لیمو. پوست ریز رنده شده یک طعم دهنده عالی برای بسیاری از غذاها است. این چاشنی باید در فریزر نگهداری شود.
2. فلفل لیمویی. مخلوطی تند از فلفل سیاه، نمک، سیر، پیاز، زردچوبه و پوست لیمو است. از آن برای تهیه غذاهای مختلف مخصوصاً با ماهی و گوشت کبابی استفاده می شود. می توانید فلفل لیمو را در خانه درست کنید.
3. میوه قندی. درست کردن این غذای لذیذ مورد علاقه دوران کودکی ساده تر از چیزی است که به نظر می رسد. باید پوست لیمو را که از قبل خیس کرده اید در شربت شکر بجوشانید و سپس خشک کنید.
4. شکر لیمو. بسیاری از مردم عاشق چای با لیمو هستند. دستور العمل جدیدی برای آنها وجود دارد: پوست لیمو را رنده کنید، آن را در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید و با شکر گرانول بپوشانید. از شکر لیمو برای تهیه کوکتل های مختلف نیز استفاده می شود.
5. "خوشبو کننده" برای میوه ها. موز و سیب ورقه شده به سرعت سیاه می شوند. برای جلوگیری از این امر و حفظ ظاهر "جشن" این میوه ها برای مدت طولانی، آنها را با آب لیمو بپاشید.
6. روغن لیمو-زیتون. اگر می خواهید به روغن زیتون معمولی طعم لیمویی دلپذیر و ملایم بدهید، از نکته زیر استفاده کنید. پوست لیمو را برش داده و در ظرفی حاوی روغن بریزید. اجازه دهید به مدت دو هفته دم بکشد (شما باید هر از گاهی شیشه را تکان دهید). پس از این، روغن را از صافی صاف کنید، در بطری بریزید و برای پخت استفاده کنید.
7. لیمونچلو لایف هکر قبلا در مورد طرز تهیه این لیکور خوشمزه ایتالیایی صحبت کرده است. دستورالعمل ها.
8. یخ لیمو. مارپیچ پوست لیمو یا تکه‌های لیمو کامل می‌تواند یک چاشنی خلاقانه و افزودنی خوشمزه به انواع نوشیدنی‌ها باشد که با آب در قالب‌های یخ منجمد شوند.
9. "نگهدارنده" برای قند نیشکر. قرار دادن کمی پوست لیمو در یک جعبه شکر قهوه ای به جلوگیری از خیس شدن آن کمک می کند.
10. کرم لیمو. برای خیساندن بیسکویت، بستنی و سایر دسرها عالی است. دستور غذا بسیار ساده است.

زندگی

1. عامل تمیز کننده. لیمو یک پاک کننده و ضد عفونی کننده عالی است. برای تهیه آن به پوست لیمو و سرکه نیاز دارید. پوست لیمو را باید در یک شیشه قرار دهید، با سرکه پر کنید، با درب بسته و به مدت دو هفته بگذارید. پس از 14 روز، تنتور به دست آمده را صاف کرده، آن را با آب رقیق کنید (50 تا 50) و می توانید شروع به تمیز کردن کنید.
2. دافع حشرات. مورچه ها نمی توانند بوی مرکبات را تحمل کنند، بنابراین برای خلاص شدن از شر آنها، آب لیمو را روی قرنیزها، طاقچه پنجره ها و سایر مکان هایی که در آنها پنهان می شوند بریزید. لیمو در برابر سوسک و کک نیز موثر است.
3. سفید کننده. لیمو دارای خواص سفید کنندگی طبیعی است. برای اینکه به اقلام پنبه‌ای سفید ظاهری شاداب‌تر بدهید و برخی از انواع لکه‌ها (مانند زنگ زدگی) را از بین ببرید، قبل از شستشو کمی اسید سیتریک به دستگاه اضافه کنید.
4. خوشبو کننده یخچال. پوست لیمو بوهای نامطبوع را جذب می کند و در مقابل رایحه مطبوعی مرکبات می دهد.
5. ویرانگر مقیاس. با گذشت زمان، بر روی عناصر گرمایشی کتری های فلزی و پلاستیکی رسوب تشکیل می شود. با این حال، خلاص شدن از شر آن بسیار آسان است. برای انجام این کار، باید یک کتری را با اسید سیتریک بجوشانید. پس از آن باید کاملاً آبکشی شود و دوباره بجوشد.
6. تمیز کردن. بسیاری از خانم های خانه دار از قبل با این هک زندگی آشنا هستند: کاسه ای را که برای پخت و پز در مایکروویو طراحی شده است بردارید، آن را تا نیمه از آب پر کنید، چند قطره آب لیمو به آن اضافه کنید و آن را به مدت 3-5 دقیقه با حداکثر قدرت در مایکروویو قرار دهید. آب می جوشد و تراکم روی دیواره های اجاق گاز ایجاد می شود که سپس باید با یک حوله پاک شود. کثیفی نیز همراه با آن ناپدید می شود.
7. "هیزم". پوست لیمو خشک به خوبی می سوزد. می توان از آن به جای کاغذ برای روشن کردن شومینه یا روشن کردن آتش استفاده کرد.
8. بوی نامطبوع تخته های برش را از بین می برد. پیاز، ماهی، سیر - بوی این محصولات و سایر محصولات بسیار تند است و برای مدت طولانی در تخته برش جذب می شود، به خصوص اگر چوبی باشد. با مالیدن نصف لیمو روی تخته می توانید از شر بوی نامطبوع خلاص شوید.
9. ساشه. این یک پد معطر است که برای خوشبو کردن لباس‌ها و دفع شب پره طراحی شده است. یک کیسه پنبه ای بردارید و آن را با پوست لیموی خشک، میخک، عرعر، هل و سایر ادویه ها و گیاهان دلخواه پر کنید. رایحه دلپذیر برای وسایل شما تضمین شده است.
10. تمیز کردن چاقو. چاقوهایی که برای مدت طولانی استفاده نمی شوند روکش می شوند. برای خلاص شدن از شر آن، تیغه را با نمک دریا بپاشید و سپس با پوست لیمو بمالید. چاقوها به خوبی نو خواهند بود.

زیبایی و سلامتی

1. اسکراب لیمو. لیمو سرشار از اسیدهای آلفا و بتا هیدروکسیل است که برای از بین بردن سلول های مرده پوست بسیار عالی است. علاوه بر این، لیمو به مبارزه با رنگدانه ها و سایر مشکلات پوستی کمک می کند. اسکراب های ساخته شده با لیمو یک محصول عالی طراوت و پاک کننده هستند. دستور العمل های زیادی در اینترنت وجود دارد - می توانید یکی را انتخاب کنید که مناسب نوع پوست شما باشد.
2. تمیز کردن و سفید کردن ناخن. مانیکوریست ها این دستور ساده را برای مراقبت از ناخن توصیه می کنند: آب نصف لیمو را در یک فنجان کوچک آب گرم فشار دهید و نوک انگشتان خود را به مدت 3-5 دقیقه در آنجا فرو کنید. بعد از حمام، صفحات ناخن را با پوست لیمو بمالید.
3. داروی ضد تهوع. اگر احساس ناراحتی می کنید و حالت تهوع دارید، یک تکه لیمو را در دهان خود نگه دارید و ناراحتی از بین می رود.
4. خشکی پوست در آرنج. مادربزرگ های ما نیز از این دارو برای مبارزه با پوست خشک و تیره آرنج استفاده می کردند: باید آرنج خود را با کرم چرب کرده و با آب لیمو بمالید و بعد از 10 تا 15 دقیقه با آب بشویید. سپس دوباره کرم بزنید.
5. روشن کننده لکه های رنگدانه. همانطور که قبلا ذکر شد، لیمو یک روشن کننده طبیعی است و از زمان های قدیم برای مبارزه با لکه های پیری و کک و مک استفاده می شده است. برای انجام این کار، آب لیمو را در مناطق مشکل دار بمالید، بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.
6. مقوی لیمو. لیمو یک مقوی عالی است. تونیک تهیه شده بر اساس آن پوست را تمیز، ضدعفونی و شاداب می کند. به طور معمول، تونیک لیمو از آب معدنی و عسل تهیه می شود.
7. نفس تازه آب لیمو رقیق شده در آب را می توان برای ضد عفونی کردن حفره دهان و خلاص شدن از شر بوی نامطبوع استفاده کرد - اسید سیتریک باکتری ها را از بین می برد. با این حال، پس از این هنوز باید دهان خود را با آب بشویید تا اسید سیتریک باقیمانده مینای دندان را خورده نکند.
8. حمام معطر. اگر علاوه بر کف، چند قطره روغن لیموترش ضروری را به آب اضافه کنید، یک روش ساده بهداشتی به یک روش درمانی تبدیل می شود. چنین حمام ها برای آرامش عالی هستند و همچنین به مبارزه با سلولیت و اضافه وزن کمک می کنند.
9. داروی ضد شوره سر. همچنین دستور مادربزرگ: 1 تا 2 بار در هفته ریشه موهای خود را با برش های لیمو بمالید، سپس موهای خود را طبق معمول بشویید. هشدار: لیمو در حال خشک شدن است، بنابراین این روش برای افرادی که پوست سر خشک و حساس دارند مناسب نیست.
10. استنشاق برای سرماخوردگی اسانس لیمو خواص درمانی زیادی دارد (مقاله جداگانه ای در این باره می توان نوشت) یکی از کاربردهای آن استنشاق در هنگام سرماخوردگی است. روغن را به نسبت 2-3 قطره در هر لیوان آب رقیق کنید و به مدت 5-7 دقیقه روی محلول تنفس کنید.

اگر روش های غیرمعمول دیگری برای استفاده از لیمو می دانید، در نظرات بنویسید.

من لیمو را به دلیل رنگ، بوی مطبوع و طعم با طراوتش دوست دارم. هر روز صبح آب یک لیمو را فشار می‌دهم تا یک نوشیدنی پاک‌کننده و با طراوت صبحگاهی درست کنم. و همین اواخر به این فکر افتادم که می توان از پوست لیمویی که هر بار دور ریختم استفاده کرد.

به لطف اطلاعاتی که در اینترنت پیدا کردم، متوجه شدم که پوست لیمو کمتر از خود میوه مفید نیست و کاربردهای بسیار گسترده ای دارد. در زیر نکاتی را در مورد موضوع "نحوه استفاده از پوست لیمو" در خانه، آشپزخانه و حفظ زیبایی و سلامتی به شما ارائه می کنم. امیدوارم برخی از مطالبی که جمع آوری کرده ام برای شما مفید باشد.

نحوه استفاده از پوست لیمو: آشپزی

این احتمالاً رایج ترین استفاده از پوست لیمو است. و تعجب آور نیست، زیرا در آن است که ویتامین ها و مواد معدنی و فیبر (کلسیم، پتاسیم، ویتامین C) متمرکز شده است.

1. پوست لیموترش

پوست لیمو هم طعم دسرها و هم غذاهای گوشتی و سبزیجات را بهتر می کند. بهتر است پوست لیموی تازه و کاملا شسته شده را رنده کرده و در قسمت های کوچک فریز کنید تا بعدا استفاده شود.

1. نمک ادویه دار

یک دستور العمل بسیار جالب - نمک تند با لیمو و مخلوطی از فلفل. برای تهیه به: یک سوم لیوان مخلوط فلفل خشک (که در هر فروشگاهی فروخته می شود)، پوست 4 عدد لیمو و یک لیوان نمک نیاز داریم. پوست آن را تا حد امکان ریز رنده کنید. با فلفل مخلوط کنید و بگذارید تا خشک شود و در مخلوط کن خرد کنید. سپس ادویه ها را با نمک (ترجیحاً نمک دریا) مخلوط کرده و در یک شیشه در بسته بریزید. قابل اضافه کردن به هر ظرفی

1. پوست لیموی کاراملیزه

• پوست را از خمیر سفید جدا کرده و به نوارهای نازک برش دهید. سپس در قابلمه ای بریزید و آب را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. بگذارید بجوشد و بگذارید 30 ثانیه بماند سپس از روی حرارت بردارید و آب آن را خالی کنید و پوسته ها را روی دستمال بریزید تا خشک شوند. دوباره همین رویه را تکرار کنید.

• جوشاندن به خلاص شدن از شر تلخی موجود در پوست لیمو و همچنین آفت کش ها کمک می کند. بعد از اتمام جوشیدن، 4 پیمانه آب در قابلمه بریزید و 3 پیمانه شکر را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود.

• بعد از این، پوست ها را به شربت اضافه کنید و بگذارید بجوشد.

سپس حرارت را کم کنید و پوست ها را به مدت یک ساعت و نیم (بسته به اندازه و ضخامت نوارهای پوست لیمو) بپزید و هر 15 دقیقه هم بزنید. وقتی پوست لیمو آماده شد، شفاف می شود. پوست هایی که آماده نیستند معمولا کمی تلخ هستند.

پوست ها را از شربت خارج کرده و خشک کنید. ما شربت را در یک شیشه می ریزیم - می توان از آن برای ایجاد نوشیدنی و کوکتل استفاده کرد.

پوست های چسبناک را در شکر بغلتانید و روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ روغنی بگذارید تا کاملا خشک شود.

ترکیب پوست لیموی کاراملی شده و شکلات سفید آب شده خوشمزه است.

نحوه استفاده از پوست لیمو:

1. شکر لیمو

شکر با عطر لیموی تازه و دلپذیر - چه چیزی می تواند بهتر باشد؟ برای تهیه این شکر به: یک کیسه پلاستیکی زیپ دار، ۲ تا ۳ پیمانه شکر و پوست چند عدد لیموترش تازه نیاز داریم.

می خواهم توجه داشته باشم که هرچه پوست آن بیشتر باشد، شکر طعم و عطر لیمویی بیشتری خواهد داشت. طرز تهیه شکر لیمویی: شکر گرانول را در کیسه زیپی بریزید و پوست تازه را در آنجا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و چند ساعت در کیسه باز بگذارید تا شکر کمی سفت شود (یکی دو ساعت کافی است). سپس در کیسه را ببندید، شکر را به درستی تکان دهید و در جای خشک و تاریک نگهداری کنید.

به جای پوست لیمو، می توانید از پوست هر مرکبات دیگری استفاده کنید.

1. روغن زیتون دم کرده با پوست لیمو

تهیه روغن زیتون دم کرده با پوست لیمو بسیار ساده است: پوست لیموی تازه را در ظرفی شیشه ای ریخته، روغن را اضافه کرده و به مدت دو هفته در جای تاریک قرار دهید. بهتر است درب آن را نبندید. هر از چند گاهی دمنوش را تکان دهید. سپس روغن را صاف کنید، ابتدا با دسته قاشق چوبی پوست آن را در یک بطری روغن له کنید (تا همه اسانس ها خارج شوند). روغن لیمو-زیتون صاف شده را در یک بطری شیشه ای با درب بسته نگهداری کنید.

1. تنتور لیمو

تنتور لیمو با طعم دلپذیر یکی دیگر از راه های عالی برای استفاده از پوست لیمو است. طرز تهیه: تازه ترین پوست 6 عدد لیموترش را برای 250 میلی لیتر ودکا بگیرید، این مواد را در یک بطری شیشه ای مخلوط کنید، آن را محکم ببندید و بسته به شدت طعم مرکبات، 4 تا 6 هفته بگذارید تا دم بکشد.

1. پوست لیمو در تکه های یخ

یک افزودنی عالی به نوشیدنی ها و کوکتل ها، به ویژه تابستانی، چند تکه یخ است که پوست لیمو را به آن اضافه می کنیم. همچنین می توانید پوست لیمو را به صورت نوارهای نازک برش دهید و آنها را فریز کنید تا حتی بدون یخ به کوکتل اضافه کنید.

1. کره با پوست و سبزیجات

سبزی های خشک یا تازه و پوست لیموی ریز رنده شده را با کره مخلوط کنید (با استفاده از مخلوط کن یا فقط با چاقو ریز خرد کنید).

مخلوط را روی یک لبه کاغذ روغنی قرار دهید و به شکل رول درآورید و کره را به خوبی فشرده کنید. سپس رول را داخل کاغذ به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید و کره پوست لیموی ادویه دار آماده استفاده است.

1. شکر قهوه ای و پوست لیمو

اگر پوست لیمو را به ظرف شکر قهوه ای اضافه کنید، هرگز فشرده نمی شود و همیشه نرم و شکننده خواهد بود.

نحوه استفاده از پوست لیمو: خانه خود را تمیز نگه دارید

1. سرکه مرکبات یک پاک کننده کاملا طبیعی، همه کاره و موثر است

سرکه لیمو به خوبی با هر نوع لکه و کثیفی مقابله می کند، به طور موثر چربی را می شکند و ضد عفونی می کند. برای تهیه سرکه لیمو در منزل به سرکه معمولی سفره (۹۰%)، پوست چند عدد لیمو، یک ظرف شیشه ای درب دار و ۲ هفته زمان نیاز داریم. پوست را در ظرف بریزید، سرکه را در آن بریزید، تکان دهید و بگذارید 2 هفته دم بکشد، یادتان باشد هر از گاهی تکان دهید. در مرحله بعد، مایع به دست آمده را می توان فیلتر کرد و با آب به نسبت 50 به 50 رقیق کرد. اگرچه، اگر می خواهید سطوح مخصوصاً کثیف را با سرکه لیمو تمیز کنید یا وسایل لوله کشی را ضد عفونی کنید، آخرین مرحله را می توان حذف کرد.

11. از بین بردن بوی نامطبوع یخچال

برای خلاص شدن از شر بوی نامطبوع یخچال، پوست لیموی تازه را به طور مرتب در قفسه ها قرار دهید، همه بوهای نامطبوع را جذب می کند و در عوض طراوت و عطر ملایم مرکبات را به جا می گذارد.

12. از بین بردن بوی نامطبوع زباله

درست مانند یخچال، پوست لیمو بوی بدی را که در سطل زباله نفوذ کرده است جذب می کند و رایحه ای تازه و مرکباتی از خود به جا می گذارد.

13. از پوست لیمو هم می توان استفاده کرد به جای اسفنجهنگام از بین بردن رسوب آهک و سایر آلاینده ها از سطوح فلزی و سرامیکی.

14. با استفاده از پوست لیمو، می توانید به طور موثر رنده را حتی از کثیفی های قدیمی تمیز کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که پوست لیمو را روی آن بمالید، بگذارید چند دقیقه بماند و با آب بشویید.

نحوه استفاده از پوست لیمو: زیبایی و سلامتی

15. اگر پوست لیموی ریز رنده شده را با شکر قهوه ای مخلوط کنید و کمی روغن زیتون به مخلوط اضافه کنید، یک اسکراب مرطوب کننده عالی دریافت خواهید کرد که به شما کمک می کند به طور موثر از پوست صورت و بدن خود مراقبت کنید.

16. برای سفید شدن پاهای زرد شده، آنها را با پوست لیموی تازه بمالید و از نتیجه آن بسیار راضی خواهید بود.

17. با استفاده از پوست لیمو، می توانید لکه های پیری و کک و مک را نیز روشن کنید - فقط باید به طور منظم مناطق مشکل را با پوست تازه پاک کنید. به هر حال، این روش به شما این امکان را می دهد که به پوست صورت خود رنگی یکنواخت و زیبا بدهید.

18. پوست خشک آرنج را می توان با پوست لیمو نرم کرد – برای این کار کافی است پوست آن را کمی در دست له کنید و محل مشکل را با آن بمالید.

19. پوست لیمو را می توان به مخلوط برای بمب های حمام، دوش یا لوله کشی اضافه کرد - همه گزینه ها برای ساخت چنین لوازم آرایشی مفیدی را می توان یافت.

20. از پوست لیمو هم می توان برای تهیه صابون خانگی استفاده کرد.

پوست لیمو به طور گسترده در کشورهای غربی و اروپا در هنگام پخت و پز به عنوان تقویت کننده طعم و عطر برای انواع کیک، کلوچه، شیرینی، پای و سایر محصولات قنادی استفاده می شود. همچنین برای طعم دادن به کوکتل های مختلف، در تهیه مربا و مارمالاد برای افزودن عطر مرکبات تازه استفاده می شود. هنگام افزودن پوست لیمو به غذا، مهم است که بدانیم چه تأثیری بر بدن ما و خواص مفید آن دارد. این پوشش بیرونی لیمو بهتر است با یک چاقوی صاف کننده پوست کنده شود، زیرا از بریدن مغز سفید پوست که طعم تلخی ناخوشایندی دارد و می تواند طعم غذا را خراب کند، جلوگیری می کند.

خواص مفید پوست لیمو

با وجود استفاده گسترده از پوست لیمو، بسیاری از ما در مورد خواص مفید فراوان این محصول از جمله:

محافظت از سرطان روده بزرگ

پوست مرکباتی مانند لیمو و پرتقال به دلیل دارا بودن فلاونوئیدها، به ویژه پلی متوکسی فلاون مرکبات که در مهار تشکیل تومور در روده موثر است، به دلیل فعالیت ضد سرطانی قوی خود شناخته شده است. پوست لیمو سرشار از دیوسمین و هسپریدین است که از ایجاد سرطان در روده بزرگ نیز جلوگیری می کند.

محافظت در برابر سرطان پروستات

تحقیقات نشان می‌دهد که مخلوط حاوی پوست لیمو در کاهش اندازه تومورهای پروستات و جلوگیری از متاستاز (توانایی سلول‌های سرطانی برای گسترش به سایر قسمت‌های بدن و رشد در آن‌جا که بر اندام‌ها و بافت‌های مجاور تأثیر می‌گذارد) موثر است و همچنین باعث القای آپوپتوز می‌شود. خود تخریب سلول ها).

محافظت از سرطان پوست

پوست لیمو سرشار از ماده ای به نام لیمونن است، ماده ای بی رنگ که در پوست مرکباتی مانند لیمو، پرتقال و غیره وجود دارد. لیمونن به مقدار زیادی در اسانس لیمو که دقیقاً از پوست آن فشرده می شود، یافت می شود. مشخص شده است که لیمونن قادر است از بدن انسان در برابر ابتلا به سرطان پوست محافظت کند.

پوست لیمو برای کاهش وزن

در حالی که غذاهای هندی زیادی وجود دارند که باعث کاهش وزن می شوند، پوست لیمو سرشار از پلی فنول است که به کاهش وزن کمک می کند. پوست لیمو همچنین برای جلوگیری از تجمع چربی در بدن و جلوگیری از هیپرلیپیدمی (چربی بیش از حد در کبد) شناخته شده است.

ممکن است مقاومت به انسولین را بهبود بخشد

مقاومت به انسولین وضعیتی است که در آن سلول های بدن به عملکرد هورمون انسولین پاسخ نمی دهند و در نتیجه سطح قند خون بالا می رود و وضعیتی به نام پیش دیابت (پیش ساز دیابت شیرین) می شود. پوست لیمو سرشار از پلی فنول است که با مهار تجمع چربی در ناحیه شکم به بهبود این وضعیت کمک می کند.

کنترل قند خون

پوست لیمو سرشار از گلیکوزیدهای فلاونول مانند نارینگین و هسپریدین است که هر دو نقش مهمی در جلوگیری از افزایش قند خون دارند. مصرف آن با تجزیه گلوکز در کبد، افزایش غلظت گلیکوژن و کاهش تشکیل مولکول های جدید گلوکز در کبد، به کنترل موثر سطح قند خون کمک می کند. در کنار پوست لیمو، محصول دیگری با خواص مشابه وجود دارد که به طور موثر به کنترل سطح قند خون کمک می کند. به آن آملا یا انگور فرنگی هندی می گویند که می تواند برای کنترل دیابت نیز استفاده شود.

خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد

پوست لیمو همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که یک آنتی اکسیدان قوی است. ویتامین C به از بین بردن رادیکال های آزاد از بدن کمک می کند، در نتیجه از بروز آسیب به دیواره شریان ها و رگ های خونی ناشی از این ذرات بسیار واکنش پذیر جلوگیری می کند و در نتیجه از خطر سکته مغزی و بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.

نحوه استفاده از پوست لیمو

• پوست لیمو را می توان به عنوان یک ماده تقویت کننده طعم به کیک و پای اضافه کرد. می توانید کمی پوست لیمو را جدا کرده و درست قبل از پخت به خمیر اضافه کنید. همچنین می توانید پوست لیمو را به مایه کیک اضافه کنید تا طعمی تند به آن بدهید.
• پوست لیمو را می توان به صورت نباتی مصرف کرد که این فرصت را به شما می دهد تا از طعم و عطر خاص این محصول سالم لذت ببرید. فقط پوست لیمو را در کمی آب داغ بجوشانید تا تلخی آن کم شود و آن را به یک ظرف دیگر آب داغ و شکر اضافه کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا پوست نرم شود. روی آن را با کمی شکر بپاشید و بگذارید یک یا دو روز خشک شود. می توانید این پوست لیموی شیرین را هر زمان که هوس خوردن شیرینی کردید بخورید یا می توانید آن را به پنیر کوتیج اضافه کنید تا مخلوط کشک خوشمزه ای ایجاد کنید.
• پودر پوست لیموی خشک را به مخلوط ادویه خود که معمولا به غذا اضافه می کنید اضافه کنید. همچنین می توانید از این پودر خشک به عنوان چاشنی ماهی و گوشت استفاده کنید. برای تهیه پودر پوست لیمو، پوست آن را به مدت دو روز یا بیشتر خشک کنید، سپس آن را به صورت پودر ریز خرد کنید و در ظرف تمیزی نگهداری کنید.

پوست لیمو فواید زیادی برای سلامتی دارد و اگر به طور منظم مصرف شود، می توانید از پیشرفت برخی از بیماری هایی که در بالا توضیح داده شد جلوگیری کنید. مصرف این محصول فواید زیادی برای مو و پوست نیز دارد. محتوای بالای ویتامین C لیمو و پوست لیمو می تواند به طور موثری با بسیاری از مشکلات پوست و مو مقابله کند، که می توانید در اینجا با آنها آشنا شوید.

1. چاشنی پوست لیمو. پوست ریز رنده شده یک طعم دهنده عالی برای بسیاری از غذاها است. این چاشنی باید در فریزر نگهداری شود.
2. فلفل لیمویی. مخلوطی تند از فلفل سیاه، نمک، سیر، پیاز، زردچوبه و پوست لیمو است. از آن برای تهیه غذاهای مختلف مخصوصاً با ماهی و گوشت کبابی استفاده می شود. می توانید فلفل لیمو را در خانه درست کنید.
3. میوه قندی. درست کردن این غذای لذیذ مورد علاقه دوران کودکی ساده تر از چیزی است که به نظر می رسد. باید پوست لیمو را که از قبل خیس کرده اید در شربت شکر بجوشانید و سپس خشک کنید.
4. شکر لیمو. بسیاری از مردم عاشق چای با لیمو هستند. دستور العمل جدیدی برای آنها وجود دارد: پوست لیمو را رنده کنید، آن را در یک ظرف پلاستیکی قرار دهید و با شکر گرانول بپوشانید. از شکر لیمو برای تهیه کوکتل های مختلف نیز استفاده می شود.
5. "خوشبو کننده" برای میوه ها. موز و سیب ورقه شده به سرعت سیاه می شوند. برای جلوگیری از این امر و حفظ ظاهر "جشن" این میوه ها برای مدت طولانی، آنها را با آب لیمو بپاشید.
6. روغن لیمو-زیتون. اگر می خواهید به روغن زیتون معمولی طعم لیمویی دلپذیر و ملایم بدهید، از نکته زیر استفاده کنید. پوست لیمو را برش داده و در ظرفی حاوی روغن بریزید. اجازه دهید به مدت دو هفته دم بکشد (شما باید هر از گاهی شیشه را تکان دهید). پس از این، روغن را از صافی صاف کنید، در بطری بریزید و برای پخت استفاده کنید.
7. لیمونچلو لایف هکر قبلا در مورد طرز تهیه این لیکور خوشمزه ایتالیایی صحبت کرده است. دستورالعمل ها.
8. یخ لیمو. مارپیچ پوست لیمو یا تکه‌های لیمو کامل می‌تواند یک چاشنی خلاقانه و افزودنی خوشمزه به انواع نوشیدنی‌ها باشد که با آب در قالب‌های یخ منجمد شوند.
9. "نگهدارنده" برای قند نیشکر. قرار دادن کمی پوست لیمو در یک جعبه شکر قهوه ای به جلوگیری از خیس شدن آن کمک می کند.
10. کرم لیمو. برای خیساندن بیسکویت، بستنی و سایر دسرها عالی است. دستور غذا بسیار ساده است.

زندگی

1. عامل تمیز کننده. لیمو یک پاک کننده و ضد عفونی کننده عالی است. برای تهیه آن به پوست لیمو و سرکه نیاز دارید. پوست لیمو را باید در یک شیشه قرار دهید، با سرکه پر کنید، با درب بسته و به مدت دو هفته بگذارید. پس از 14 روز، تنتور به دست آمده را صاف کرده، آن را با آب رقیق کنید (50 تا 50) و می توانید شروع به تمیز کردن کنید.
2. دافع حشرات. مورچه ها نمی توانند بوی مرکبات را تحمل کنند، بنابراین برای خلاص شدن از شر آنها، آب لیمو را روی قرنیزها، طاقچه پنجره ها و سایر مکان هایی که در آنها پنهان می شوند بریزید. لیمو در برابر سوسک و کک نیز موثر است.
3. سفید کننده. لیمو دارای خواص سفید کنندگی طبیعی است. برای اینکه به اقلام پنبه‌ای سفید ظاهری شاداب‌تر بدهید و برخی از انواع لکه‌ها (مانند زنگ زدگی) را از بین ببرید، قبل از شستشو کمی اسید سیتریک به دستگاه اضافه کنید.
4. خوشبو کننده یخچال. پوست لیمو بوهای نامطبوع را جذب می کند و در مقابل رایحه مطبوعی مرکبات می دهد.
5. ویرانگر مقیاس. با گذشت زمان، بر روی عناصر گرمایشی کتری های فلزی و پلاستیکی رسوب تشکیل می شود. با این حال، خلاص شدن از شر آن بسیار آسان است. برای انجام این کار، باید یک کتری را با اسید سیتریک بجوشانید. پس از آن باید کاملاً آبکشی شود و دوباره بجوشد.
6. تمیز کردن. بسیاری از خانم های خانه دار از قبل با این هک زندگی آشنا هستند: کاسه ای را که برای پخت و پز در مایکروویو طراحی شده است بردارید، آن را تا نیمه از آب پر کنید، چند قطره آب لیمو به آن اضافه کنید و آن را به مدت 3-5 دقیقه با حداکثر قدرت در مایکروویو قرار دهید. آب می جوشد و تراکم روی دیواره های اجاق گاز ایجاد می شود که سپس باید با یک حوله پاک شود. کثیفی نیز همراه با آن ناپدید می شود.
7. "هیزم". پوست لیمو خشک به خوبی می سوزد. می توان از آن به جای کاغذ برای روشن کردن شومینه یا روشن کردن آتش استفاده کرد.
8. بوی نامطبوع تخته های برش را از بین می برد. پیاز، ماهی، سیر - بوی این محصولات و سایر محصولات بسیار تند است و برای مدت طولانی در تخته برش جذب می شود، به خصوص اگر چوبی باشد. با مالیدن نصف لیمو روی تخته می توانید از شر بوی نامطبوع خلاص شوید.
9. ساشه. این یک پد معطر است که برای خوشبو کردن لباس‌ها و دفع شب پره طراحی شده است. یک کیسه پنبه ای بردارید و آن را با پوست لیموی خشک، میخک، عرعر، هل و سایر ادویه ها و گیاهان دلخواه پر کنید. رایحه دلپذیر برای وسایل شما تضمین شده است.
10. تمیز کردن چاقو. چاقوهایی که برای مدت طولانی استفاده نمی شوند روکش می شوند. برای خلاص شدن از شر آن، تیغه را با نمک دریا بپاشید و سپس با پوست لیمو بمالید. چاقوها به خوبی نو خواهند بود.

زیبایی و سلامتی

1. اسکراب لیمو. لیمو سرشار از اسیدهای آلفا و بتا هیدروکسیل است که برای از بین بردن سلول های مرده پوست بسیار عالی است. علاوه بر این، لیمو به مبارزه با رنگدانه ها و سایر مشکلات پوستی کمک می کند. اسکراب های ساخته شده با لیمو یک محصول عالی طراوت و پاک کننده هستند. دستور العمل های زیادی در اینترنت وجود دارد - می توانید یکی را انتخاب کنید که مناسب نوع پوست شما باشد.
2. تمیز کردن و سفید کردن ناخن. مانیکوریست ها این دستور ساده را برای مراقبت از ناخن توصیه می کنند: آب نصف لیمو را در یک فنجان کوچک آب گرم فشار دهید و نوک انگشتان خود را به مدت 3-5 دقیقه در آنجا فرو کنید. بعد از حمام، صفحات ناخن را با پوست لیمو بمالید.
3. داروی ضد تهوع. اگر احساس ناراحتی می کنید و حالت تهوع دارید، یک تکه لیمو را در دهان خود نگه دارید و ناراحتی از بین می رود.
4. خشکی پوست در آرنج. مادربزرگ های ما نیز از این دارو برای مبارزه با پوست خشک و تیره آرنج استفاده می کردند: باید آرنج خود را با کرم چرب کرده و با آب لیمو بمالید و بعد از 10 تا 15 دقیقه با آب بشویید. سپس دوباره کرم بزنید.
5. روشن کننده لکه های رنگدانه. همانطور که قبلا ذکر شد، لیمو یک روشن کننده طبیعی است و از زمان های قدیم برای مبارزه با لکه های پیری و کک و مک استفاده می شده است. برای انجام این کار، آب لیمو را در مناطق مشکل دار بمالید، بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.
6. مقوی لیمو. لیمو یک مقوی عالی است. تونیک تهیه شده بر اساس آن پوست را تمیز، ضدعفونی و شاداب می کند. به طور معمول، تونیک لیمو از آب معدنی و عسل تهیه می شود.
7. نفس تازه آب لیمو رقیق شده در آب را می توان برای ضد عفونی کردن حفره دهان و خلاص شدن از شر بوی نامطبوع استفاده کرد - اسید سیتریک باکتری ها را از بین می برد. با این حال، پس از این هنوز باید دهان خود را با آب بشویید تا اسید سیتریک باقیمانده مینای دندان را خورده نکند.
8. حمام معطر. اگر علاوه بر کف، چند قطره روغن لیموترش ضروری را به آب اضافه کنید، یک روش ساده بهداشتی به یک روش درمانی تبدیل می شود. چنین حمام ها برای آرامش عالی هستند و همچنین به مبارزه با سلولیت و اضافه وزن کمک می کنند.
9. داروی ضد شوره سر. همچنین دستور مادربزرگ: 1 تا 2 بار در هفته ریشه موهای خود را با برش های لیمو بمالید، سپس موهای خود را طبق معمول بشویید. هشدار: لیمو در حال خشک شدن است، بنابراین این روش برای افرادی که پوست سر خشک و حساس دارند مناسب نیست.
10. استنشاق برای سرماخوردگی اسانس لیمو خواص درمانی زیادی دارد (مقاله جداگانه ای در این باره می توان نوشت) یکی از کاربردهای آن استنشاق در هنگام سرماخوردگی است. روغن را به نسبت 2-3 قطره در هر لیوان آب رقیق کنید و به مدت 5-7 دقیقه روی محلول تنفس کنید.

اگر روش های غیرمعمول دیگری برای استفاده از لیمو می دانید، در نظرات بنویسید.

لیمو از زمان های قدیم به دلیل فوایدی که برای بدن انسان دارد شناخته شده است. اما بعداً مردم فهمیدند که نه تنها خود این میوه ترش تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد. فواید پوست لیمو نیز غیرقابل انکار است. بنابراین، هنگام دور ریختن آنچه از میوه باقی مانده است، به یاد داشته باشید که پوست آن نیز می تواند به سیستم ایمنی بدن کمک کند. هم پزشکان و هم متخصصان تغذیه بارها به خواص بسیار مفید محصولی مانند پوست لیمو توجه کرده اند. این خواص چیست؟ و چه آسیب هایی برای بدن انسان می تواند داشته باشد؟ بیایید دریابیم!

پوست لیمو - چیست؟

اولا، این یکی از مبهم ترین و در عین حال مکرر مواد تشکیل دهنده در بسیاری از دستور العمل های آشپزی است. ارزش انرژی آن در هر 100 گرم 47 کیلو کالری است، به صورت خام حاوی 1.5 گرم پروتئین، 5.4 گرم کربوهیدرات و 0.3 گرم چربی است و همچنین دارای مقدار زیادی ویتامین C است، علاوه بر این، پوست میوه حاوی مواد معدنی مانند سلنیوم، فسفر، سدیم، پتاسیم، کلسیم، روی، آهن، منیزیم و مس.

پوست لیمو - چیست؟ نازک ترین لایه بیرونی پوست میوه که رنگ زرد پررنگی دارد. این شامل آن دسته از اسانس هایی است که بوی مطبوع میوه زرد رنگ دارد. نکته جالب این است که پوست لیموی رنده شده به غذا اسید اضافه نمی کند، اما قطعا عطر و بوی مطبوعی خواهد داشت.

چگونه انجامش بدهیم؟

به خلاص شدن از شر لکه های پیری کمک می کند

اگر مرتباً صورت خود را با پوست لیمو پاک کنید، به زودی از تغییرات شگفت زده خواهید شد. با کمک زست می توانید پوست خود را از شر آکنه، جوش و بسیاری از عیوب دیگر خلاص کنید. به ویژه برای افرادی که از لکه های سنی رنج می برند مفید خواهد بود. بسیاری از دستور العمل های عامیانه توصیه می کنند یک تکه کوچک از پوست لیمو را روی نقطه رنگدانه قرار دهید و آن را برای یک ساعت بگذارید. این ماده واقعا جادویی پوست را رنگ می کند، خاصیت سفید کنندگی دارد و همچنین پوست را سفت و صاف می کند.

استخوان ها را تقویت می کند

یکی از منابع خوب کلسیم پوست لیمو است و مقادیر بالای ویتامین C به بدن اجازه می دهد کلسیم را جذب کند که به تقویت استخوان ها کمک می کند. 100 گرم پوست حاوی حدود 134 میلی گرم کلسیم است. اگر به طور منظم پوست این میوه ترش را بخورید، می توانید از بروز بیماری هایی مانند آرتروز، پوکی استخوان و روماتیسم جلوگیری کنید.

از ایمنی حمایت می کند

همانطور که در بالا ذکر شد، پوست لیمو حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که اتفاقاً در پوست آن بیشتر از آب این میوه ترش و حتی در خود میوه وجود دارد. 100 گرم پوست لیمو حاوی حدود 129 میلی گرم ویتامین C است. این به شما امکان می دهد نه تنها سطح ایمنی لازم را حفظ کنید، بلکه بر سلامت دهان و دندان خود نیز نظارت کنید. پوست لیمو می تواند بوی نامطبوع را از بین ببرد، از خونریزی لثه ها و ظهور میکروارگانیسم های مختلفی که به دندان ها آسیب می زند جلوگیری کند.

عملکرد مناسب قلب را تقویت می کند

عملکرد راحت و مناسب قلب با استفاده از محصولی مانند پوست لیمو تسهیل می شود. به عضله قلب پتاسیم کمک می کند که در مقادیر قابل توجهی موجود است. در هر 100 گرم پوست لیمو تقریباً 160 میلی گرم پتاسیم وجود دارد. علاوه بر این، موادی مانند پلی فنول ها که می توانند سطح کلسترول را در بدن کاهش دهند نیز بر عملکرد قلب تأثیر می گذارند.

اثر ضد عفونی کننده

از جمله، پوست لیمو به دلیل خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی آن مشهور است. این خواص درمانی نه تنها در درماتولوژی قابل استفاده است. از پوست لیمو در پیشگیری و درمان ترومبوز و کم خونی استفاده می شود. یکی دیگر از خواص ارزشمند پوست این میوه ترش، پاکسازی کبد و بهبود گردش خون است.

تنتور پوست لیمو از خواص دارویی کمتری برخوردار نیست.

مضرات پوست لیموترش

علیرغم فراوانی خواص مفید، برخی افراد هنوز باید مراقب محصولی مانند پوست لیمو باشند. اینها چه جور مردمی هستند؟ کسانی که از بیماری هایی مانند زخم معده و سایر اختلالات گوارشی رنج می برند. واقعیت این است که به دلیل محتوای بالای اسید سیتریک در پوست، غشای مخاطی تحریک می شود که می تواند منجر به سوزش شدید سر دل یا ناراحتی عمومی در ناحیه معده شود. همچنین افراد مستعد آلرژی باید با احتیاط از پوست آن استفاده کنند، زیرا این محصول به همراه سایر مرکبات می تواند باعث ایجاد واکنش آلرژیک در بدن به شکل کهیر شود.

پوست لیمو در مزرعه

انداختن مقداری پوست در سطل زباله بوی نامطبوع را از بین می برد. می توانید پوست لیمو را نیز در یخچال بگذارید. سپس نه تنها بوهای نامطبوع را جذب می کند، بلکه یخچال را با عطر مطبوعی پر می کند. پوست لیمو به خلاص شدن از شر پوسته های تشکیل شده در کتری کمک می کند. از پوست لیمو می توان برای افزایش رطوبت اتاق استفاده کرد.