چه چیزی برای شام بپزیم، خوشمزه و سریع. چه چیزی برای شام بپزیم: دستور العمل ها با عکس

برای اینکه خانواده شما شاد و سالم باشد، باید به خوبی تغذیه شود. در طول روز، هر کدبانویی شروع به عذاب می کند: برای شام چه بپزیم؟ و او می خواهد چیزی مسحور کننده و غیر معمول با حداقل هزینه پول بپزد.

امروز ما غذاهای خارجی نخواهیم پخت، بلکه خود و خانواده خود را با سبزیجات ساده باغ خود و محصولات ارزان قیمت فروشگاه تغذیه می کنیم. من فوراً می گویم که او حضور خواهد داشت.

برای شام با گوشت چرخ کرده چه بپزیم؟

از گوشت چرخ کرده می توانید یک غذای اصلی و غیر استاندارد درست کنید. به عبارت ساده - یک شگفتی.

ما نیاز خواهیم داشت:

• رشته فرنگی "لانه"
• 500 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط (گوشت خوک + گاو)
• 2 عدد پیاز
• 1 هویج
• 1 عدد سیب زمینی
• برش های پنیر
• نمک، جعفری، رب گوجه فرنگی، روغن آفتابگردان

آماده کردن دستور "گوشت در لانه".

1. پیاز و سیب زمینی را تا حد امکان به صورت ریز خرد کنید و در فنجان بریزید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. نمک، فلفل و چاشنی گوشت را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

2. گوشت چرخ کرده را آماده کردیم تا لانه های رشته پر شود.

3. لانه های رشته را بردارید و مانند عکس با گوشت چرخ کرده آماده پر کنید.

4. لانه های پر شده با گوشت چرخ کرده را در بشقاب قرار دهید.

5. برای سرخ کردن، پیاز دوم را تکه تکه کنید و هویج را روی رنده درشت خرد کنید.

5. ماهیتابه را روی آتش بگذارید و در روغن آفتابگردان بریزید و پیاز و هویج آماده شده را سرخ کنید. کمی نمک اضافه می کنیم.

6. پس از مدتی رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و 1 - 2 دقیقه دیگر تفت دهید.

7. لانه های پر شده را روی آن قرار دهید تا سرخ شوند.

8. سپس آب داغ بریزید تا لانه ها را بپوشاند. درب ظرف را ببندید و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.

9. لانه های تمام شده را با گوشت چرخ کرده در یک بشقاب قرار دهید و روی آن را با پنیر از بشقاب ها بپوشانید.

به صلاحدید خود می توانید آن را بدون پنیر بخورید. نوش جان!

شام سریع سریع - بال مرغ با گوجه فرنگی

ما نیاز خواهیم داشت:

• 10 عدد. بال مرغ، نصف شده
• 1 عدد پیاز
• 3 حبه سیر
• 5 عدد گوجه فرنگی
• روغن سبزیجات
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
• 2 عدد پیاز سبز، جعفری، نمک به مزه

آماده سازی

1. روغن را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید و بال های خرد شده را سرخ کنید تا ترد شوند.

2. پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. سیر را خرد کنید.

3. گوجه فرنگی ها را بشویید و هر کدام را 4 قسمت کنید.

4. در ماهیتابه دیگری پیاز و سیر خرد شده را در روغن کمی تفت دهید. گوجه فرنگی، فلفل، پیاز سبز خرد شده و نمک را اضافه کنید. چند دقیقه بجوشانید، هم بزنید.

سپس بال‌های سرخ شده را به گوجه‌فرنگی‌های خورشتی اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه دیگر بجوشانید.

قبل از سرو، با جعفری خرد شده بپاشید.

گوشت خوک - دستور غذا در ماهیتابه با انگور

ضروری:

• 700 گرم گوشت خوک
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق کره ذوب شده، فلفل، نمک
• برای سس: 200 گرم انگور سبز و سیاه، 300 میلی لیتر آب، 1 پیاز، 1 حبه سیر، 100 میلی لیتر شراب سفید خشک، 70 میلی لیتر آبگوشت، 1.5 قاشق چایخوری. نشاسته
• برای تزئین: 160 گرم برنج، 1 شاخه بادرنجبویه، جعفری، 1 قاشق چایخوری. ادویه کاری

آشپزی و حل این سوال: برای شام چه بپزیم؟

1. در آب نمک در حال جوش تزیین کنید.
2. انگورهای شسته شده را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید.
3. سیر و پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.
4. گوشت را 4 تکه کرده، کمی هم بزنید و در ماهیتابه در کره آب شده سرخ کنید. نمک و فلفل. پیاز، سیر و کاری را با گوشت در ماهیتابه بریزید. همه چیز را مخلوط کنید و کمی سرخ کنید. 4 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. قاشق شراب و آبگوشت، انگور را در این مخلوط بریزید و در ماهیتابه با گوشت بریزید. 5 دقیقه بجوشانید سپس گوشت را بردارید و در جای گرم قرار دهید.
5. نشاسته را در شراب باقیمانده حل کنید و این مخلوط را داخل سس بریزید. سپس آن را به جوش آورید.

خرد شده، برنج، سس را روی بشقاب ها قرار دهید، با جعفری و برگ های بادرنجبویه تزئین کنید.

طرز تهیه خوشمزه جگر مرغ - دستور تهیه ویدیویی

پس از تماشای ویدیو، متوجه خواهید شد که چه چیزی برای شام با بودجه مناسب بپزید.

یک شام سریع از مواد ساده - فیله مرغ در فر

عناصر:

• فیله مرغ - 700 گرم
• پیاز - 2 عدد.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر سخت - 200 گرم
• حبه سیر - 2 عدد.
• روغن نباتی، شوید، فلفل، پاپریکا، نمک به مزه

آماده سازی

1. سینه مرغ را از روی دانه به قطعات کوچک برش دهید. ضخامت قطعه 5 میلی متر است.

2. پیازها را به صورت حلقه ای برش دهید.

3. سس را آماده کنید. سس مایونز و خامه ترش را در یک فنجان بریزید. سیر را فشار داده و در پاپریکا بپاشید.

4. فلفل سیاه و پنیر رنده شده را اضافه کنید.

5. همه مواد سس را در یک فنجان خوب مخلوط کنید.

6. شوید را به سس اضافه کنید و هم بزنید.

7. کف ظرف فر روغن بریزید و کناره ها و کف آن را با قلم مو بمالید. تکه های فیله مرغ را به صورت یک لایه در روغن قرار دهید. آن را نمک و فلفل کنید.

8. پیازهای خرد شده را روی یک لایه سس قرار دهید. کمی فلفل بزنید و نمک را به دلخواه اضافه کنید.

9. تکه های باقیمانده فیله را روی لایه پیاز که با باقیمانده سس پخش می کنیم قرار می دهیم.

10. دوباره با یک لایه پیاز که با پنیر سفت رنده شده می پوشانیم می پوشانیم.

11. در این فرم آماده شده، آن را به مدت 25 دقیقه در فر گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید.

12. فیله مرغ در فر آماده است.

درست کردن فیله مرغ برای شام سریع و آسان است.

دستور پخت گوشت چرخ کرده و سبزیجات

عناصر:

• 300 گرم گوشت چرخ کرده
• 6 عدد سیب زمینی
• 2 عدد پیاز
• 1 هویج
• کدو سبز 1 عدد
• سس مایونز، پنیر، روغن نباتی، فلفل، نمک - به مزه

طرز تهیه کاسرول برای شام - دستور پخت

1. پیاز و هویج را خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید.
2. به طور جداگانه کدو سبز خرد شده را سرخ کنید.
3. در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید، نیمی از سیب زمینی های خرد شده، پیاز و هویج، گوشت چرخ کرده نمک و فلفل، کدو سبز سرخ شده و سیب زمینی را لایه لایه کنید.
4. روی همه چیز سس مایونز بریزید، با پنیر رنده شده بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید.

کاسرول یک غذای سیرکننده و سریع است. نطر شما چی هست؟

ماهی در فر - دستور العمل ماهی خوشمزه برای شام

در این دستور طرز پخت ماهی نان ترد برای شام را خواهید آموخت. این روش برای ماهی از هر فیله مناسب است. ماهی از داخل آبدار و از بیرون ترد می شود. دستور را بدون روغن آماده می کنیم.

عناصر:

• فیله ماهی - 600 گرم
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• مرزنجوش - 1 قاشق چایخوری
• سیر خشک شده - 1/2 قاشق چایخوری
• خرده نان خشک - 1/3 فنجان
• پاپریکا شیرین - 1 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل سیاه - به مزه

آماده سازی

1. ماهی را بشویید و خشک کنید، آن را با یک حوله کاغذی فشار دهید.

2. فیله ماهی را به قطعات برش دهید. سپس ماهی را دو طرف نمک و فلفل کنید.

3. سیر خشک و مرزنجوش را با سس مایونز به فنجان اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. پاپریکا را داخل خرده نان خشک بریزید و مخلوط کنید.

5. هر تکه را با سس بمالید و در مخلوط خشک بغلتانید.

6. تکه های ماهی نان شده را روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید.

7. ماهی تمام شده را از فر بیرون می آوریم و پوسته ترد زیبایی می بینیم.

می توانید سالاد یا پوره سیب زمینی را به عنوان پیش غذا برای ماهی سرو کنید.

گندم سیاه به گفته بازرگان - یک دستور العمل ساده و خوشمزه

عناصر:

• 200 گرم - گندم سیاه
• 300 گرم - گوشت
• 2 عدد هویج
• 2 عدد پیاز
• 2-3 قاشق غذاخوری قاشق - سس کچاپ
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی

1. پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. هویج ها را به صورت نوارهای باریک برش دهید. با کره در ماهیتابه سرخ کنید.

2. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و آن را با هویج و پیاز قرار دهید. ما به سرخ کردن همه چیز با هم ادامه می دهیم. سپس نمک، فلفل و کمی کچاپ اضافه کنید.

3. گندم سیاه را به گوشت و سبزیجات اضافه کنید و با هم به مدت 2 دقیقه تفت دهید.

4. سپس آب را اضافه کنید، درب آن را ببندید و بجوشانید تا گوشت و غلات پخته شوند.

5. پس از اتمام، محتویات مانند عکس به نظر می رسند.

این دستور این سوال را حل می کند: برای شام چه بپزیم؟

طرز تهیه خوشمزه گندم سیاه با گوشت چرخ کرده و سبزیجات - ویدئو

شام سریع و خوشمزه است - کاسرول ماکارونی

ما نیاز خواهیم داشت:

• پاستا - 250 گرم
• ژامبون (گوشت) - 250 گرم
• شیر - 300 گرم
• آب - 300 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پنیر - 150 گرم
• نمک، ادویه جات ترشی جات

آماده سازی

1. ظرف پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید. ماکارونی خشک را داخل تابه بریزید. ژامبون را به نوارهای کوچک برش دهید.

2. ژامبون خرد شده را روی پاستا بپاشید. پیاز سبز یخ زده را روی ژامبون بپاشید.

3. پر کنید. 2 عدد تخم مرغ را در یک فنجان بشکنید، نمک، زردچوبه، سیر خشک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید.

4. سپس در آب و شیر بریزید. همه چیز را مخلوط کنید.

5. فیلینگ را داخل قالب بریزید.

6. روی آن را با پنیر رنده شده بریزید.

7. برای اینکه پنیر از قبل قهوه ای نشود و پاستا خوب بپزد، روی تابه را با فویل بپوشانید. قالب را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

8. سپس فویل را بردارید و 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزید تا پوسته قهوه ای شود.

ظرف ماکارونی آماده است.

سیب زمینی خورشتی با گوشت و لوبیا سبز

لطفا تعجب نکنید حالا بیایید این مشکل را حل کنیم که چه چیزی را برای شام به سرعت و طبق دستور یکی از همسایگان یونانی بپزیم. به گفته وی، در صورت تمایل محصولات را به صورت دیدی می گیریم.

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت خوک
• هویج
• گوجه فرنگیها
• پیاز پیاز
• لوبیا سبز (جوان)
• سیب زمینی
• رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل - به مزه

پختن سیب زمینی خورشتی با گوشت به سبک یونانی

1. همه مواد را با چاقو به قطعات کوچک برش می دهیم: گوجه فرنگی، هویج، لوبیا سبز و پیاز را به صورت حلقه ای برش می دهیم.

2. گوشت خوک را تکه تکه کنید و دیگ را روی آتش بگذارید.

3. روغن آفتابگردان را داخل دیگ بریزید و شروع به سرخ کردن تکه های گوشت کنید.

4. گوشت را نمک بزنید و تمام سبزیجات را که با چاقو برش داده اید اضافه کنید. همه چیز را خوب سرخ کنید و ادویه های خشک اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و به تفت دادن سبزیجات و گوشت ادامه دهید.

5. سپس سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.

6. بعد از چند دقیقه آب داغ بریزید و بجوشانید تا تمام شود.

آب گوشت را می‌چشیم و سیب‌زمینی و گوشت را تست می‌کنیم. آتش را خاموش کنید و برای شام بنشینید.

شام خوشمزه. دنده های خوک در ماهیتابه با برنج - ویدئو

دستور العمل های ارائه شده بدون شک به این سوال پاسخ خواهند داد: برای شام چه بپزیم. انتخاب باشماست.

چه چیزهایی را برای شام سریع و خوشمزه بپزیم و مهمتر از همه طرز تهیه آن به سادگی. صدها گزینه وجود دارد و نه تنها زنان خانه دار با تجربه از این موضوع می دانند، بلکه دختران جوان نیز می دانند، اگرچه ممکن است بار اول چنین جمله ای را باور نکنند. ما غذاهای خارج از کشور نخواهیم پخت، بلکه خود و خانواده خود را با سبزیجات ساده و محصولات ارزان قیمت از فروشگاه تغذیه می کنیم.

برای شام چی بپزیم

شام غذای اصلی خانواده است. صبح زود همه به مهدکودک فرار می کنیم، برخی به مدرسه و برخی به سر کار. ما در حال حرکت یا درست در ماشین، در دفتر یا در اتاق غذاخوری غذا می خوریم، و عصر همگی در خانه جمع می شویم و سعی می کنیم از هر دقیقه قدردانی کنیم تا در هنگام شام چت کنیم. یک شام سریع، ساده و خوشمزه برای هر خانواده ای در هر کجای دنیا، صرف نظر از درآمد و موقعیت اجتماعی، یک گرایش است.

متأسفانه در عصر ما، بسیاری از زنان خانه دار زمان محدودی برای تهیه سریع، خوشمزه و ساده شام ​​دارند. همچنین باید مطمئن شوید که همه محصولات موجود هستند. این دو شرط تضمینی است که از لحظه ورود به آشپزخانه تا تماس «همه روی میز» بیش از 30 دقیقه نگذرد.

یک شام خوشمزه پایان موفقیت آمیز روز کاری است، دلیلی عالی برای دور هم جمع شدن با تمام خانواده و خوردن غذاهای خوشمزه. با این حال، زنان خانه دار باید به این فکر کنند که چه چیزی برای شام سریع، خوشمزه و ارزان بپزند. با دستور العمل های خوب، این کار برای خانواده عزیز و مهمانان شاد بسیار ساده و بسیار دلپذیر است.

طرز تهیه سریع پیش غذا بادمجان و غذاهای دلچسب مرغ را یاد بگیرید. یک شام عالی را می توان هم در اجاق گاز آرام، هم در ماهیتابه یا در فر درست کرد. نکته اصلی این است که آن را با عشق آماده کنید. اساس یک شام سریع، گوشت و ماهی بدون چربی، سبزیجات مخلوط، برنج، پاستا، سس های خوشمزه و پنیر است. همه چیزهایی که در عرض چند دقیقه آب پز، سرخ و خورش می شوند. نتیجه عالی است.

در واقع، محصولات زیادی وجود دارد که پخت طولانی مدت آنها به سادگی منع مصرف دارد. به عنوان مثال، سینه مرغ، فیله بوقلمون یا خرگوش، چند تکه گوشت گاو، بره و خوک. این دسته از محصولات شامل ماهی و غذاهای دریایی می شود.

سبزیجات سریع آب پز یا پخته شده، سالادهای تازه و غلات به عنوان یک غذای جانبی عالی هستند. به هر حال، این نه تنها غذای خوشمزه، بلکه سالم است! غذاهای پاستا، مگر اینکه لازانیا یا ماکارونی شکم پر باشد، گزینه دیگری است که زمان زیادی نمی برد!

اکثر سس ها فقط چند دقیقه طول می کشد تا آب بجوشد و پاستا بپزد. به هر حال ، غذاهای نودل شرقی کاملاً آشنا - گندم ، برنج ، گندم سیاه که با سس های مناسب سرو می شود ، منوی شام های سریع ما را بسیار متنوع می کند.

نکته اصلی این است که همه مواد را در دست داشته باشید! بنابراین، ما یک انتخاب واقعی از آنچه برای شام بپزید را برای شما آماده کرده ایم که با آن می توانید غذا را به سرعت آماده کنید و واقعا یک شام خوشمزه خواهد بود.

بنابراین، بیایید شروع کنیم:

1. آماده سازی 30-60 دقیقه طول می کشد (و 60 دقیقه حداکثر است).
2. زن و البته مرد شام خواهند خورد! و فقط همینطور. از این گذشته ، اگر یک زن به شام ​​احتیاج داشته باشد (عزیزان او امروز ناگهان به یک ویلا رفتند) ، مطمئناً جایی برای عجله ندارد و مطمئناً با شام هم نیست.
3. کاملاً اکثر محصولات در نزدیکترین فروشگاه موجود هستند یا قطعاً در دسترس هستند. این نیز به این دلیل است که چیزی که زنان در اینترنت به دنبال آن هستند این است که "چه چیزی برای شام ارزان و ارزان بپزیم".

اسپاگتی با بیکن دودی

عناصر:

• 500 گرم ماکارونی؛
• 200 گرم پنیر آدیگه؛
• 5-6 برش بیکن دودی؛
• 2-3 عدد پیازها؛
• 2 قاشق غذاخوری ل شراب شیرین یا تلخ اسپانیولی؛
• ریحان خشک؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 1 قاشق غذاخوری. آب سبزیجات؛
• فلفل؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. اسپاگتی را بجوشانید و آب آن را خالی کنید.
2. پیاز را به صورت نواری خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود.
3. شری را در آن بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
4. سس را به مدت 6-8 دقیقه بجوشانید.
5. پنیر را رنده کرده و در ماهیتابه بریزید؛
6. سس را هم بزنید تا پنیر ذوب شود.
7. آب سبزیجات را اضافه کنید و سس را به ضخامت دلخواه بجوشانید.
8. اسپاگتی را در بشقاب ها قرار دهید و روی سس بریزید.
9. با برش های ریحان و بیکن تزئین کنید.

ویدیو "اسپاگتی با بیکن دودی"

غذاهای تصفیه شده و سبک شام از ماهی، گوشت و سبزیجات تهیه می شود. در تابستان می توانید بسیاری از چیزهای خوشمزه و سالم را در بازار بخرید، ارزان و متنوع.

اینها سبزیجات، سبزی ها و ادویه هایی هستند که به خوبی با مرغ و ماهی هماهنگ می شوند و به سرعت پخته می شوند و تمام ویتامین ها و عناصر میکروبی را حفظ می کنند. چه چیزی برای شام سریع و خوشمزه بپزید: اجازه دهید دستور العمل هایی با عکس غذاهای لذیذ آماده به شما الهام بخش کارهای آشپزی جدید شود.

کاسرول گوشت با سیب زمینی در فر

تهیه این غذا بسیار آسان و در عین حال بسیار خوشمزه است. در مورد مواد تشکیل دهنده، می توان با اطمینان گفت که هر کدبانوی خوبی آنها را در آشپزخانه دارد.

اجزای اصلی ظرف:

• سیب زمینی (توصیه می شود اندازه متوسط ​​را انتخاب کنید) - 4 عدد؛
• سس مایونز یا خامه ترش با محتوای چربی بالا - 150 گرم؛
• گوشت چرخ کرده (ترجیحا گوشت خوک و گاو) - 350 گرم؛
• پیاز (کوچک) - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی قرمز - 2 عدد؛
• تخم مرغ خام - 2 عدد؛
• روغن نباتی تصفیه شده - برای روانکاری قالب؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

اگر سوسیس یا کالباس دم دست دارید، اما گوشت چرخ کرده در یخچال نیست، می توانید به راحتی آن را با این اجزا جایگزین کنید. همچنین بسیار خوشمزه خواهد شد.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. شما باید تخم مرغ خام، ادویه جات ترشی جات را به گوشت چرخ کرده آماده اضافه کنید و همه را خوب مخلوط کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست گرفته و نه به صورت نوار، بلکه به صورت دایره برش دهید. کف قالب از قبل با روغن آفتابگردان روغن کاری شده است و سیب زمینی ها را باید با دقت روی سطح آماده شده قرار دهید و کمی نمک بزنید.
3. برای اینکه سیب زمینی ها خوب پخته و خوش طعم شوند، باید لایه بالایی آنها را با سس آماده شده خود بریزید. برای تهیه سس، نیازی به تلاش زیاد نیست، فقط باید 4 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش بخورید. قاشق و 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق آب جوشیده. ادویه های مورد علاقه خود را برای طعم دادن به این قوام اضافه کنید.
4. پیازها را نیز پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید، سپس آنها را روی سطح سیب زمینی های ریخته شده با سس پخش کنید.
5. لایه بعدی در شاهکار ما گوشت چرخ کرده (یا سوسیس، به عنوان مثال) است.
6. گوجه فرنگی تازه مستقیماً روی لایه گوشت چرخ کرده قرار می گیرد.
7. یک مش سس مایونز بکشید؛
8. علاوه بر همه اینها، پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید و تابه را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده حداقل 30-35 دقیقه قرار دهید.
9. ظرف 30 دقیقه غذای عالی آماده است. نوش جان!

ویدیوی "کاسرول گوشت با سیب زمینی در فر"

پاستا با سبزیجات

عناصر:

• آنچوی 30 گرم؛
• روغن زیتون 30 گرم؛
• پاستا 250 گرم;
• سیر 2 عدد؛
• کلم بروکلی 300 گرم؛
• پنیر پارمزان 20 گرم؛
• فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل چیلی به مزه.

طرز تهیه پاستا با سبزیجات:

1. کلم بروکلی را در آب جوش نمکی به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید و در آبکش آبکش کنید و با آب یخ بشویید تا کلم بروکلی رنگ روشن خود را حفظ کند. کلم را در ظرفی بریزید و با چنگال له کنید.
2. ماکارونی را طبق دستورالعمل بسته بجوشانید تا پخته شود. پاستاهای کوچک، اورکیت یا پوسته‌ها این کار را انجام می‌دهند.
3. آنچوی ها را ریز خرد کنید، سیر را از دستگاه پرس رد کنید. آنچوی و سیر را به کلم، نمک و فلفل اضافه کنید.
4. با پنیر رنده شده و فلفل قرمز خشک شده بپاشید تا مزه دار شود.
5. پاستا را با کلم و پنیر مخلوط کرده و سرو کنید.
6. دستور پخت "پاستا با سبزیجات" آماده است. نوش جان!

ماکارونی اسپاگتی نجات شماست اگر بخواهید شام را خیلی سریع و خوشمزه تهیه کنید. حتی اگر اسپاگتی یا ماکارنا را با پنیر و سبزی یا سس گوشت چرخ کرده در گوجه فرنگی چاشنی کنیم، می توانیم به سرعت و ارزان یک شام بسیار خوشمزه تهیه کنیم.

سولیانکا کلم برای شام، سوسیس یا سوسیس به خوبی با غذای جانبی سبزیجات ست می شود. سوسیس های پخته شده را ورقه ای برش دهید و در ماهیتابه سرخ کنید. می توانید سوسیس های خام را همراه با کلم، هویج و پیاز سرخ کنید - یک سولیانکا کلم دریافت می کنید و اضافه کردن قارچ در اینجا خوشمزه است.

اگر یک تکه گوشت گاو خوب (فیله یا گردن) دارید، می توانید به سادگی و با سرخ کردن گوشت در یک ماهیتابه خوب گرم شده، استیک را به سرعت و فوق العاده خوشمزه بپزید. استیک را با مخلفات سبزیجات و سس سرو کنید. انواع خورش های گوشت، گولش، گوشت پخته نیاز به زمان پخت بیشتری دارند - همه چیز حدود یک ساعت طول می کشد.

ویدیو "پاستا با سبزیجات"

گوشت خوک پخته شده در فر

این روش آشپزی بدون شک خوب است زیرا نیازی نیست همیشه پشت اجاق باشید، کافی است هر از گاهی بالا بیایید و تماشا کنید که روند پخت چگونه پیش می رود. همچنین پختن گوشت در فر خوب است زیرا نیازی به اضافه کردن روغن ندارد، بنابراین فرآیند سرخ کردنی وجود ندارد - بر این اساس، در نهایت کالری کمتر و غذای سالم تری دریافت می کنید.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 10 عدد؛
• ژامبون خوک - 700-800 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد؛
• هویج - 1-2 عدد، بسته به اندازه؛
• سیر - 1-2 حبه؛
• نمک.

روش پخت و پز:

1. گوشت خوک را به قطعات بزرگ برش دهید ، سیب زمینی ها را نیز کاملاً بزرگ برش دهید ، هویج ها را به صورت دایره های بزرگ برش دهید ، فلفل را به نوارهای پهن برش دهید.
2. همه مواد را در آستینی که برای پخت استفاده می شود قرار می دهیم، سیر را به آنها اضافه می کنیم.
3. آستین را گره می زنیم ، محصولات را در آن مخلوط می کنیم.
4. فر را از قبل گرم کنید، دما را روی صد و هشتاد درجه تنظیم کنید و آستین را داخل آن قرار دهید.
5. زمان پخت حدود 25-30 دقیقه است.

ویدیو "گوشت خوک پخته شده در فر"

دستور تهیه سیب زمینی پخته با گوشت خوک در فر

سیب زمینی پخته جایگزین عالی برای سیب زمینی سرخ شده است و حالا می دانید برای شام چه بپزید. خوب، اگر آن را با گوشت خوک یا بیکن در فر بپزید، این یک افسانه است. دستور تهیه سیب زمینی پخته با گوشت خوک بسیار ساده است، فقط به سه ماده نیاز دارید، اما طعم و عطر این غذا هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

پختن گوشت در فویل به هیچ وجه فرآیند سختی نیست، اما به زمان پخت طولانی در فر (حدود 40 دقیقه) نیاز دارد. بسیاری از مردم دوست دارند برای شام گوشت را در فویل بپزند: وقتی از سر کار برگشتید، چند وعده گوشت و سیب زمینی را بپیچید، آن را در فر بیندازید و می توانید به مدت 40 دقیقه به کار خود بپردازید.

و نیازی به تهیه مخلفات جداگانه نیست. و شاهکارهای کاملا آشپزی برای یک شام فوق العاده خوشمزه، البته با زمان پخت طولانی. چنین غذاهایی برای شام شنبه و یکشنبه مناسب هستند، اما گاهی اوقات باید خود را نوازش کنید.

• این ظرف برای 4-5 نفر طراحی شده است.
• زمان آماده سازی: 15 دقیقه;
• وزن ظرف تمام شده تقریباً 1.3 کیلوگرم خواهد بود.
• زمان پخت: 45 دقیقه;
• کل زمان پخت: 1 ساعت.

برای تهیه سیب زمینی پخته با گوشت خوک در فر به موارد زیر نیاز داریم:

• گوشت خوک 150-200 گرم؛
• سیب زمینی 10-12 عدد، غده های متوسط ​​یا بزرگ؛
• روغن نباتی برای روغن کاری ورق پخت 5-10 گرم؛
• نمک 1-2 پیمانه.

طرز پخت سیب زمینی با گوشت خوک در فر:

1. فر را روشن کنید. دما را روی 200-220 درجه تنظیم کنید. در حالی که فر در حال گرم شدن است، سیب زمینی و گوشت خوک را آماده کنید.
2. سیب زمینی ها را کاملا تمیز و شسته و در آب می گذاریم.
3. گوشت خوک سرد را از یخچال به نوارهای نازک، کمی کوچکتر از برش سیب زمینی برش دهید.
4. غده های سیب زمینی شسته شده را از طول به دو نیم کنید. سپس ۱ تا ۲ پیمانه نمک به سیب زمینی ها اضافه کنید. سیب زمینی و نمک را خوب مخلوط کنید.
5. سینی فر را با روغن نباتی چرب کنید. نصف های سیب زمینی شور را روی یک ورقه پخت قرار دهید. روی هر نیمه سیب زمینی یک تکه گوشت خوک قرار دهید.
6. سینی فر را به همراه سیب زمینی ها در فر قرار دهید تا بپزند. حدود 40-50 دقیقه در دمای 200-220 درجه بپزید. آمادگی را با خلال دندان مشخص کنید. اگر خلال دندان وارد سیب‌زمینی شود مانند کره، همه چیز خوب است - آماده است.
7. سیب زمینی های پخته شده را با گوشت خوک روی یک ظرف قرار می دهیم؛ نیازی به ریختن چربی ذوب شده از ورقه پخت روی آن نیست - خراب می شود، فقط تکه های گوشت خوک آب شده کافی است. سس مایونز یا سس تارتار را سرو می کنیم، اما سیب زمینی پخته شده با گوشت خوک در فر به خودی خود غذای شیکی است.

سریعترین راه این است که فیله مرغ را به صورت نواری برش دهید، با ادویه ها مزه دار کنید و هر طرف را چند دقیقه در روغن داغ سرخ کنید. سپس سبزیجات (پیاز، کدو سبز یا بادمجان، هویج، گوجه فرنگی) را سرخ کرده و با مرغ مخلوط کنید.

سیب زمینی برای سرخ کردن فوری مناسب نیست زیرا به زمان زیادی برای سرخ شدن نیاز دارد تا نرم شود. یک شام خوشمزه نیز با تکه های مرغ نان شده با کروتون سرو می شود. اگر حداقل یک ساعت وقت دارید می توانید این غذاها را تهیه کنید.

ویدیو "دستور پخت سیب زمینی پخته با گوشت خوک در فر"

این سوال که برای شام چه خوشمزه بپزیم با فرکانس رشک برانگیز پیش روی هر خانه دار ظاهر می شود. موافقم، هر روز نیست که ما حال و هوا، الهام یا وقت آزاد را داشته باشیم تا ساعت‌ها روی اجاق گاز تجسم کنیم و شاهکارهای آشپزی بدیع و منحصربه‌فرد خلق کنیم.

اغلب ما به این فکر می کنیم که چه چیزی را برای شام سریع، خوشمزه و ارزان از مواد موجود بپزیم. وقتی صحبت از یک شام جشن برای چندین مهمان مورد انتظار می شود یا زمانی که به دنبال پاسخی برای این سوال هستیم که برای یک شام عاشقانه با شوهرتان چه چیزی بپزید، موضوع متفاوتی است.

اهمیت شام را هرگز نباید نادیده گرفت، زیرا صرف یک وعده غذایی دیگر نیست. بسیاری آن را به عنوان تاج یک روز کاری سخت، فرصتی برای استراحت، لذت بردن از غذاهای خوشمزه و همراهی با یک عزیز، به عنوان یک سرگرمی دلپذیر، به عنوان یک غذای سالم می دانند که استرس بی مورد بر هضم ایجاد نمی کند.

پس بیخیال و سهل انگارانه با آن رفتار نکنیم. مهم است که بدانید برای شام چه چیزی بپزید تا در شب دچار سنگینی معده نشوید که خواب و استراحت مناسب را مختل می کند. شام امشب چی بپزیم طرز تهیه سریع شام از ماهی، گوشت گاو، مرغ، گوشت خوک، گوشت چرخ کرده یا طرز تهیه یک شام گیاهی مقوی از سبزیجات.

همانطور که می بینید، تهیه سیب زمینی پخته شده در فر با گوشت خوک کار سختی نیست، همه چیز ساده است، بدون زواید و بسیار خوشمزه است! یک غذای جانبی عالی برای هر غذای گوشت یا ماهی، سالاد یا سبزیجات ترش یا ترشی. بهتر است سیب زمینی های پخته شده در فر را با گوشت خوک به گونه ای بپزید که در حین گرم بودن بلافاصله میل کنید.

وقتی خنک شد یا روز بعد، اصلا مزه ای مانند پلاستیلین ندارد. تقریباً یک نفر هر بار 4 تا 5 نصف سیب زمینی پخته بزرگ می خورد. امیدواریم دیگر سوالی در مورد اینکه برای شام چی بپزید نداشته باشید.

شام باید با یک سالاد سبزیجات سبک شروع شود. اگر در زمستان سالاد کلم ترش با پیاز و روغن نباتی یا با زغال اخته باشد، خوب است. در بهار - سالاد سبز روشن. در تابستان - سالاد از سبزیجات و گیاهان تازه.

نوش جان!

5 شام در هفته - ویدیویی از غذاهایی که برای شام سریع و خوشمزه بپزید

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))

محتوا

شما به سرعت از یک غذای مشابه هر روز خسته می شوید و می خواهید چیزی جدید و اصلی را امتحان کنید، اما اغلب وقت، حوصله و انرژی کافی برای تهیه محصولات آشپزی پیچیده ندارید. برای چنین مواردی، همیشه باید دستور العمل های ساده ای برای غذاهای مغذی و خوش طعم داشته باشید. در این مجموعه گزینه های سالم بسیاری برای تهیه غذای خوش طعم، بر اساس مواد ساده پیدا خواهید کرد.

چه چیزی را می توانید برای ناهار یا شام سریع و خوشمزه بپزید؟

خانم‌های خانه‌دار معمولا زمان محدودی برای تهیه ناهار یا شام دارند و می‌خواهند هر روز خانواده‌شان را با غذاهای لذیذ جدید خراب کنند. دستور العمل های زیادی وجود دارد که به شما امکان می دهد یک غذا را به سرعت تهیه کنید، اما آنها باید مطابق با فصلی بودن برخی غذاها و ترجیحات طعم خانواده شما تنظیم شوند. بنابراین، در زمستان غذاهای گوشتی، محصولات آرد و مواد غذایی از سبزیجات یخ زده خواهد بود، در تابستان - سالادهای سبک با میوه های تازه، خورش سبزیجات، کباب. یک شام عاشقانه خوشمزه برای همسرتان یا ناهار برای فرزندتان از محصولات مورد علاقه آنها تهیه می شود.

دستور العمل های ساده و خوشمزه خانوادگی با عکس

آیا فکر می کنید سوپ هر روز گل گاوزبان است که پنج روز در هفته گرم می شود، سالادها "اولیویه" یا سبزی "بهار" و برای شام فرنی یا پوره سیب زمینی هستند؟ نه همیشه. بسیاری از سالادهای اصلی را می توان در عرض چند دقیقه آماده کرد؛ بسیاری از دستور العمل ها برای اولین دوره ها شما را مجبور نمی کند که بی وقفه پشت اجاق گاز بایستید. از مجموعه ای از گزینه های ساده برای تهیه غذاهای خوشمزه استفاده کنید.

از گوشت

در کشور ما غذاهای گوشتی بسیار پرطرفدار و محبوب هستند، خوشمزه، مغذی و معطر هستند. حتی بوی ضعیف گوشت تازه پخته یا بریان شده فوراً اشتها را ایجاد می کند. من اغلب غذاهای گوشتی تهیه شده از گوشت خوک یا مرغ را در منوی ناهار قرار می دهم. این نوع گوشت ها ارزان ترین، در دسترس ترین و سریع ترین هستند. در زیر چند دستور گام به گام برای مرغ پخته شده و بالک خوک را بیاموزید.

مرغ معطر با سیب زمینی در فر

برای یک شام خوشمزه برای 4 نفر به موارد زیر نیاز دارید:

• مرغ - 2-2.5 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - با چشم؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

روش پخت و پز:

1. لاشه مرغ شسته شده را به خوبی از وسط و بیرون با نمک و فلفل و روغن نباتی بمالید.
2. سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید و به ورقه های کوچک برش دهید، نمک اضافه کنید و کمی روغن آفتابگردان بپاشید.
3. تمام ظرف را روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید. یک ساعت و نیم پختیم، گاهی اوقات کمی بیشتر طول می کشد.
4. به طور دوره ای باید سیب زمینی ها را هم بزنید و چربی آزاد شده را روی مرغ بریزید.
5. پس از گذشت زمان، سینی فر را با ظرف آماده شده بیرون آورده، با سبزی تزیین کرده و داغ سرو کنید.

سالاد صبحانه خوشمزه “مد”

دسر ایتالیایی پانا کوتا

در این مقاله قوانین یک شام سالم، دستور العمل های سریع برای غذاهای کم کالری برای شام و توصیه های متخصصان تغذیه بحث می شود.

یک ضرب المثل معروف می گوید همیشه باید شام را به دشمن داد. آیا این درست است؟ متخصصان تغذیه می گویند که این گفته اساسا نادرست است. بیایید بفهمیم که یک شام سالم و مفید باید چه باشد. از ترس خوردن کالری اضافی، بسیاری از مردم ترجیح می دهند با معده خالی به رختخواب بروند.

اما نباید فراموش کرد که غذا فقط کالری نیست، بلکه مواد مغذی، ریزمغذی‌ها و ویتامین‌هایی است که برای زندگی به آن‌ها نیاز داریم که باید به طور یکنواخت و به مقدار کافی مصرف شوند تا بدن بتواند عملکرد طبیعی خود را داشته باشد.

یک نکته جالب: گرسنه بودن، روز بعد بدن برای جبران آنچه از دست رفته به غذای بیشتری نیاز دارد و اینجاست که خطر پرخوری در کمین است.

فرآیندهای فیزیولوژیکی که نیاز به کالری دارند بعد از ساعت 18 متوقف نمی شوند، بنابراین باید شام بخورید. متخصصان تغذیه توصیه می کنند شام را حداکثر 3-4 ساعت قبل از خواب میل کنید و چند ساعت قبل از خواب می توانید یک میان وعده بسیار سبک میل کنید تا کاملاً گرسنه به رختخواب نروید. غذا باید کاملاً هضم شود.

یک شام سریع سالم دستور العمل های کم کالری

یک شام مناسب شامل خوردن غذاهای غنی از ویتامین ها، پروتئین، فیبر، کم چربی و کربوهیدرات های ساده است.

غذاهای بهینه برای شام:

• ماهی لاغر
• گوشت مرغ سفید
• سبزیجات تازه
• پنیر کوتیج کم چرب
• پنیر نرم (آدیگه یا موزارلا)
• محصولات لبنی

یک میان وعده عالی قبل از خواب می تواند میوه های شیرین نشده، ماست طبیعی، اسموتی ها (کوکتل های تازه تهیه شده از سبزیجات و میوه ها) و پنیر کوتیج بدون چربی باشد.

• وقتی صحبت از سبزیجات برای شام می شود، بهتر است سبزیجات فصلی را انتخاب کنید. انواع کلم، هر کاهو، کلم بروکلی، کرفس، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کدو سبز، خیار، کدو سبز، کدو تنبل، آووکادو خوب است.
• گزینه ایده آل زمانی است که نیمی از سبزیجات برای شام بخارپز شده، در فر یا کبابی پخته شوند و قسمت دیگر خام مصرف شود.
• مقدار چربی باید تا حد امکان محدود شود؛ بهتر است با استفاده از روغن های گیاهی طبخ کنید یا اصلاً بدون آنها پخت و پز کنید.
• می توانید به سرعت و به راحتی یک املت با سبزیجات یا پنیر، یک جفت تخم مرغ آب پز با سبزیجات تازه، یک تکه سینه مرغ آب پز با سبزیجات خورش، یک خورش سبزی سریع یا یک دسر پنیر تهیه کنید.

املت با سبزیجات

پختن املت در فر سالم تر است، اما می توانید آن را در ماهیتابه هم بپزید.

برای تهیه یک وعده مصرف کنید

• 2 عدد تخم مرغ
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 1 عدد پیاز
• فلفل دلمه ای
• سبزی خرد شده

سبزیجات شسته شده را به صورت مکعبی برش دهید، در روغن نباتی کمی تفت دهید، به مدت 10 دقیقه زیر درب بجوشانید، سپس تخم مرغ های زده شده را با نمک داخل آن بریزید و به مدت 3-4 دقیقه با حرارت ملایم زیر درب بجوشانید. ظرف تمام شده را با گیاهان بپاشید.

دسر کشک

غذا را می توان از

• 150 گرم پنیر کم چرب
• 1 قاشق عسل طبیعی
• 100 گرم از انواع توت ها (منجمد را می توان در زمستان استفاده کرد)

اسموتی ها سریع ترین و سالم ترین شام هستند.
گزینه های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد. قانون اصلی نوشیدن بلافاصله پس از آماده سازی است.

شربت میوه ای سبز

• موز
• آووکادو
• نارنجی
• یک دسته اسفناج (یا جعفری یا نعنا)
• آب گرفته شده از نصف لیمو
• 150 میلی لیتر آب

همه چیز را به مکعب برش دهید و با مخلوط کن بزنید.

میوه و سبزی

• خیار
• ساقه کرفس
• چغندر کوچک
• 2-3 سیب
• یک تکه ریشه زنجبیل (1 سانتی متر)

این اسموتی با استفاده از آبمیوه گیری تهیه می شود.

مرکبات

• نصف هر مرکبات (به سلیقه)
• یک دوجین توت فرنگی
• موز
• آب نصف لیمو
• 1 قاشق چایخوری بذر کتان

میوه ها را در مخلوط کن بزنید، دانه های خرد شده را اضافه کنید.

همچنین می‌توانید یک میلک شیک با شیر بز با موز و خرما برای عصرانه درست کنید.

کاسه پنیر کوتیج سریع برای شام

کاسرول کم کالری بدون بلغور یا آرد تهیه می شود.

شما به محصولات نیاز خواهید داشت:

• نیم کیلو پنیر خامه ای کم چرب
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری. ل شکر یا جایگزین شکر
• میوه های خشک (چند تکه زردآلو خشک، یک مشت کشمش یا آلو خشک)
• به جای میوه های خشک، می توانید از تکه های هر میوه سفت استفاده کنید

آماده سازی:

1. زرده ها را با پنیر لپه خرد کنید، با میوه های خشک ترکیب کنید، مخلوط کنید
2. سفیده تخم مرغ را با شکر بزنید
3. سفیده ها را به پنیر اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید
4. در قالب چرب شده قرار دهید
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 190-200 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید.

همچنین می توانید به سرعت یک کاسه پنیر کوتاژ با سیب و بلغور جو دوسر تهیه کنید و به آرد تبدیل کنید.

سینه مرغ پخته شده کم کالری

یک گزینه عالی برای یک شام کم کالری خوشمزه سینه مرغ پخته شده است.

آماده سازی:

• سینه مرغ را نمک بزنید
• در سفیده تخم مرغ زده شده فرو کنید
• در فر به مدت 25-30 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

سبزیجات پخته یا آب پز به عنوان یک غذای جانبی عالی هستند: بروکلی، کدو تنبل، هویج، سیب پخته شده یا سالاد سبزیجات تازه.

دستور العمل برای سالاد سبک برای شام

بهترین گزینه برای این غذا، سالاد سبزیجات خام تازه است، اگر به عنوان مکمل غذای اصلی استفاده شود. اگر قصد دارید سالاد را به عنوان غذای اصلی شام داشته باشید، می توانید از دستور العمل های زیر استفاده کنید.

سالاد پروتئین

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ آب پز 1 عدد
• 25 گرم پنیر نرم
• 2 قاشق غذاخوری ل پنیر کوتیج کم چرب یا 80 گرم ماست طبیعی
• 50 گرم کاهوی آیسبرگ

تخم مرغ را رنده کنید، همه مواد را مخلوط کنید، با سس سویا مزه دار کنید (0.5 قاشق غذاخوری)

سالاد بلدرچین

برای یک وعده به مواد زیر نیاز دارید:

• 100 گرم سینه مرغ آب پز
• 1 عدد خیار تازه
• 1-2 تخم بلدرچین
• 0.5 سیب سبز
• هر برگ کاهو

گوشت و خیار را به صورت نواری، تخم مرغ و سیب را به صورت مکعبی خرد کنید و برگ های کاهو را درشت خرد کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و نمک اضافه کنید و یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید.

سالاد گرم با غذاهای دریایی

محصولات برای پخت و پز:

• 300 گرم از هر غذای دریایی
• 1 عدد پیاز
• حبه سیر
• ساقه کرفس
• 1 فلفل دلمه ای

غذاهای دریایی یخ زدایی شده را به سرعت در چربی گیاهی سرخ کنید (3 دقیقه)، سیر خرد شده را اضافه کنید. پیاز را نیز کمی تفت دهید. کرفس و فلفل را ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک، ادویه جات ترشی جات را به مزه اضافه کنید.

یک شام سبزیجات سریع و خوشمزه

خورش سبزی سریع، خوشمزه و سالم است.

شما نیاز خواهید داشت:

• یک چهارم سر کلم
• 1 عدد بادمجان کوچک
• 1 عدد پیاز
• 100 گرم سولوگونی
• چاشنی ها

بادمجان پوست کنده را برش دهید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب نمک سرد خیس کنید تا تلخی آن گرفته شود. پیاز را در ماهیتابه تفت دهید، کلم ریز خرد شده و سپس بادمجان را اضافه کنید. حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. 5 دقیقه قبل از آماده شدن، سولوگونی خرد شده را اضافه کنید. خورش را می توان به عنوان پیش غذا یا به عنوان غذای اصلی سرو کرد.

می توانید گزینه دیگری را آماده کنید.

خورش سبزی با قارچ و پنیر توفو

شما نیاز خواهید داشت:

• 120 گرم توفو
• هویج کوچک
• لامپ
• 2-3 عدد قارچ
• جعفری

مواد را خرد کرده، در روغن زیتون مخلوط با سس سویا (هر کدام 1 قاشق چایخوری) بجوشانید.

به عنوان گزینه ای برای شام سبزیجات، می توانید کتلت هویج یا کلم را بخارپز کنید.

کتلت کلم (4 وعده)

محصولات:

• 0.5 کیلوگرم گل کلم یا کلم سفید
• 1 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری طعمه ها
• پودرهای سوخاری

کلم را ریز خرد کنید، نمک اضافه کنید، در ماهیتابه بجوشانید و به مقدار لازم آب اضافه کنید. بلغور را به کلم تمام شده اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و خنک کنید. تخم مرغ را به مخلوط خنک شده اضافه کنید و هم بزنید. از کلم خرد شده آماده شده کتلت های کوچک درست کنید و در آرد سوخاری بغلتانید. به مدت 15 دقیقه در بخارپز بپزید.

سوپ سریع و سالم برای شام

بهترین سوپ برای شام است سوپ پوره سبزیجات.

شما نیاز خواهید داشت:

• سر کوچک گل کلم
• کدو سبز کوچک
• 2 عدد گوجه فرنگی
• 1 عدد پیاز
• گیاهان (ریحان، جعفری یا گشنیز)

1. کلم را به صورت گلچه جدا کرده و کدو سبز را به صورت مکعبی خرد کنید (تا زمانی که نرم شود)
2. پیاز خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید و گوجه فرنگی های خرد شده (بدون پوست) را اضافه کنید و تفت دهید.
3. سبزیجات آب پز و خورشتی را با استفاده از مخلوط کن پوره کنید، با سبزی خرد شده در بشقاب بپاشید، کمی آب لیمو برای تندی اضافه کنید.

کمتر مفید نیست سوپ گوجه فرنگی کم کالری با غذاهای دریایی.

برای تهیه آن، مصرف کنید:

• 150 گرم غذاهای دریایی مخلوط (یا میگو)
• آب گوجه فرنگی 350 میلی لیتر
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 1 عدد پیاز
• 1 فلفل دلمه ای
• 2 حبه سیر
• آب لیمو (1 قاشق چایخوری)
• ریحان، گشنیز، پاپریکا

آماده سازی:

1. غذاهای دریایی یخ زدایی شده را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بپزند.
2. پیاز و سیر خرد شده را که در روغن زیتون سرخ شده اند به تابه اضافه کنید
3. سپس گوجه فرنگی و فلفل خرد شده را در ماهیتابه تفت دهید و به سوپ اضافه کنید. نمک و فلفل
4. وقتی سبزیجات و غذاهای دریایی آماده شدند، آب گوجه فرنگی را داخل سوپ بریزید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، بگذارید بجوشد.
5. 5-7 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید و آب لیمو را اضافه کنید
6. هنگام سرو، با گیاهان بپاشید

خورش ماهی کم کالری برای شام

برای شام، بهتر است ماهی های دریایی کم چرب، غنی از پروتئین، ویتامین ها، عناصر ریز و اسیدهای چرب غیراشباع چند غیر اشباع که برای انسان مفید است بپزید.

ساده ترین دستور ماهی برای شام - هوک خورشتی با سبزیجات.

شما نیاز خواهید داشت:

• 500 گرم فیله هیک (می توانید پولاک بگیرید)
• 1 هویج
• 1 عدد پیاز
• 1/2 سر کوچک کلم
• قاشق روغن نباتی

سبزی ها (پیاز، هویج و سپس کلم) را به سرعت در یک قابلمه تفت دهید. نوارهای فیله ماهی را اضافه کنید، آب یا آب سبزیجات را اضافه کنید، 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

شما همچنین می توانید آشپزی کنید ماهی یخی با قارچ شامپینیون.

پیاز و هویج را در قابلمه ای به مدت 20 دقیقه بجوشانید، تکه های ماهی را با نمک پاشیده شده روی بستر سبزیجات قرار دهید، قارچ های سرخ شده را روی آن قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در بسته بجوشانید تا نرم شوند.

بسیار مفید ماکروروس ماهی: حاوی چربی بسیار کمی است اما سرشار از پروتئین است و خیلی سریع جذب می شود. این ماهی را می توان در دیگ دوبل روی بستر سبزیجات (هویج، پیاز، کدو سبز) پخت. زمان پخت: 20 دقیقه.

چه غذاهایی را برای شام نباید بخورید؟

در عصر، عملکرد دستگاه گوارش به طور قابل توجهی کاهش می یابد، اندام های گوارشی کندتر عمل می کنند، بنابراین بار روی آنها باید حداقل باشد.

• غذاهای حاوی کربوهیدرات - نان، میوه های شیرین، ماکارونی، شکر، محصولات پخته شده - باید کاملاً اجتناب شود.
• کربوهیدرات های پیچیده به شکل غلات و غذاهای سیب زمینی نیز توصیه نمی شود.
• هضم و هضم غذاهای سرخ شده به خصوص گوشت های سرخ شده در عصر سخت است، بنابراین باید از مصرف آنها اجتناب کنید.
• ترکیب گوشت و آرد بسیار نامطلوب است - کوفته، کوفته، بلیاشی، پای
• شما باید رژیم غذایی عصر خود را به غذاهایی محدود کنید که باعث فرآیندهای تخمیر می شوند: حبوبات، نان قهوه ای، کلم، شیر.
• تمام غذاهای لذیذ، گوشت های دودی، گوشت خوک، آجیل، سس های چرب، کره، نوشیدنی های شیرین و هر گونه محصولات نیمه تمام مستثنی هستند.

قوانین اصلی برای یک شام منطقی:

1. هرگز گرسنه به رختخواب نروید، هیچ فایده ای ندارد، فقط ضرر دارد
2. شام را حداکثر 3 ساعت قبل از خواب میل کنید
3. یک شام ترکیبی ترجیح داده می شود: پروتئین با کربوهیدرات های پیچیده به شکل سبزیجات
4. همیشه سبزیجات فصلی تازه یا منجمد و همچنین پنیر، ماهی و گوشت بدون چربی را در آشپزخانه خود داشته باشید. حتی اگر در زمان محدود هستید، می توان از این محصولات برای تهیه سریع یک غذای آسان و سالم برای شام استفاده کرد.

ناتالیا سامویلنکو، متخصص تغذیه توصیه می کند: «اگر سطح گلوکز خون شما کاهش یافته است و واقعاً چیزی شیرین می خواهید، شکلات و موز را کنار بگذارید. بهتر است یک فنجان چای گیاهی با عسل بنوشید یا یک دسر کشک سبک با توت بخورید.

متخصص تغذیه Ekaterina Belova توصیه های مفیدی را به اشتراک می گذارد: "این اتفاق می افتد که باید در یک رستوران شام بخورم، من همیشه غذاهای سبزیجات را انتخاب می کنم، آنها را البته بدون نان می خورم. اگر الکل ارائه شود و راهی برای امتناع وجود نداشته باشد، من شراب خشک را انتخاب می کنم. و برای الکل قوی، از شما می‌خواهم که تکه‌های یخ اضافه کنید و سپس آن‌ها را مدام به لیوان اضافه می‌کنم.»

ویدئو: شام مناسب

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))

محتوا

عصرانه یک مراسم خاص است، به اشتراک گذاشتن آن با عزیزان لذت بخش است. در حین غذا خوردن، خانواده می توانند اخبار را تبادل کنند و اوقات خوشی را با هم بگذرانند. اما برای شام چه چیزی بپزیم که همه دوست داشته باشند؟ دستور العمل های زیادی برای هر سلیقه ای وجود دارد: غذاهای ناشتا برای یک وعده غذایی سبک، یک منوی دلچسب برای یک میز جشن، غذاهای اصلی برای یک عصر عاشقانه با نیمه دیگر خود. دستورالعمل های مرحله به مرحله برای تهیه آنها را بیاموزید.

دستور العمل های سریع و خوشمزه شام ​​برای خانواده

غذاهای مختلف برای یک شام خانوادگی مناسب است. اگر در خانواده گیاه‌خوار وجود دارد، این می‌تواند یک ریز خرد شده با غذای جانبی گندم سیاه، کتلت بخارپز با پوره سیب‌زمینی، یا سالاد سبزیجات و تفت قارچ باشد. مهم است که شام ​​نه تنها خوشمزه، بلکه مقرون به صرفه باشد. غذاهای ارزان قیمت می توانند مواد بسیار خوبی برای یک وعده عصرانه باشند. هنگام خرید مواد اولیه، فصل را در نظر بگیرید، به عنوان مثال، در اواخر بهار، تابستان، اوایل پاییز، بسیاری از سبزیجات و میوه ها ارزان تر از زمستان خواهند بود.

سرعت ایجاد ظروف در خانه مهم است، زیرا زنان خانه دار اغلب بعد از کار شام را آماده می کنند. شما همیشه این قدرت را ندارید که پس از یک روز کاری سخت، برای مدت طولانی در آشپزخانه بپزید. در زیر می توانید دستور العمل های سریع جالب را پیدا کنید. این قارچ، ماهی، غذاهای گوشتی، سالادها و مخلفات جانبی، افزودنی عالی برای وعده غذایی شما خواهند بود و مورد استقبال خانواده شما قرار خواهند گرفت.

از گوشت

اگر نمی دانید برای شام چه بپزید، ما به شما کمک می کنیم این مشکل را حل کنید. طبق توصیه متخصصان تغذیه، هنگام عصر باید پروتئین بیشتری و ترکیبات کربوهیدرات کمتری مصرف کنید. غذای جانبی ایده آل برای گوشت یک سالاد سبزیجات سبک است، اما اگر به یک شام مقوی نیاز دارید، می توانید غلات کم کالری یا مقداری پاستا ایتالیایی بپزید. برخی از دستور العمل های مناسب را در زیر بررسی کنید.

کتلت مرغ بخارپز

عناصر:

• نیم کیلو فیله مرغ؛
• یک عدد پیاز؛
• 2-3 شاخه شوید؛
• شیر 50 میلی لیتر؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

طرز تهیه غذا:

1. گوشت را با استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید. پیازها را با آن اسکرول کنید.
2. مقداری سبزی و شیر به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
3. گوشت چرخ کرده را تا حد امکان خوب ورز دهید، بکوبید.
4. آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید و حرارت را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
5. گوشت چرخ کرده را روی رنده آبکش روغنی قرار دهید و به طور مساوی روی سطح آن پخش کنید.
6. یک آبکش با گوشت چرخ کرده روی تابه قرار دهید.
7. وقتی مایع به جوش آمد حرارت را کم کنید. ظرف حدودا 20 دقیقه طول می کشد تا برسد. سپس گاز را خاموش کنید. اجازه دهید گوشت 10 دقیقه دیگر با درب بسته بماند.
8. ظرف آماده را در یک بشقاب زیبا قرار دهید، با سس گوجه فرنگی و ظرف کناری سرو کنید.

مرغ در خمیر پنیر

مواد لازم دستور غذا:

• چهار نیمه فیله مرغ؛
• صد گرم پنیر سخت؛
• دو قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• چهار تخم مرغ؛
• دو قاشق غذاخوری آرد.

آماده سازی:

1. فیله را بشویید و به چند قسمت برش دهید. با دقت با فیلم چسب بزنید.
2. تخم مرغ، نمک، آرد، خامه ترش، پنیر رنده شده را مخلوط کنید - این خمیر آینده است.
3. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید. گوشت را روی آن قرار دهید، با قاشق خمیر را روی آن قرار دهید. زمان سرخ کردن - 10 دقیقه.
4. مقدار بیشتری خمیر را در قسمت آزاد قرار دهید، تکه های فیله را برگردانید و سرخ کنید.
5. یک پوسته طلایی زیبا باید در دو طرف سینه مرغ ظاهر شود.
6. غذای کسانی که نمی دانستند چه بپزند آماده است!

از ماهی

برای یک شام پروتئینی سبک و رضایت بخش، ماهی عالی است. بسیاری از موجودات دریایی و رودخانه ای حاوی مواد مفید، ویتامین ها و عناصر ریز ضروری برای انسان هستند که به رفاه و خلق و خوی عالی کمک می کند. سالاد، برنج و ... با غذاهای دریایی به خوبی ست می شود. برای شام با ماهی خوش طعم و اشتها آور چه بپزیم؟

فیله سالمون کبابی

عناصر:

• هشتصد گرم ماهی؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• روغن زیتون.

نحوه پختن:

1. یک تکه ماهی سالمون تازه بردارید و آن را با آب سرد بشویید. با دستمال کاغذی خشک کنید. با دقت به چهار قسمت مساوی برش دهید.
2. نمک، فلفل و سایر ادویه ها را به دلخواه به فیله اضافه کنید.
3. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید. ماهی قزل آلا را به مدت 4 تا 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.
4. آن را برگردانید. چند دقیقه دیگر سرخ کنید. آماده!

سوف پخته شده

عناصر:

• دو عدد فیله ماهی؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• کره، روغن زیتون.

نحوه پختن:

1. فیله را زیر آب خنک بشویید و کمی خشک کنید.
2. ماهی را با ادویه ها درمان کنید.
3. دو تکه بزرگ فویل (برای دو فیله) برش دهید. دوبار تا بزنید. ناحیه ای که سوف قرار می گیرد را با روغن زیتون بمالید.
4. فیله را روی فویل قرار دهید، یک تکه کره را روی ماهی قرار دهید و همه چیز را محکم بپیچید.
5. مواد آماده شده را در فر از قبل گرم شده با دمای صد و نود درجه قرار دهید. حداقل بیست دقیقه بپزید.
6. ماهی خوشمزه آماده است!
7. اگر می خواهید سوف پوسته طلایی داشته باشد، ده دقیقه قبل از پخت فویل را کمی باز کنید.

با قارچ

قارچ های خوشمزه یکی از مواد مورد علاقه بسیاری از خانم های خانه دار است که ترجیح می دهند برای شام غذاهای اصلی درست کنند. این محصول به خوبی با سالاد، خورش سبزیجات، آرد پخته شده و پنکیک سازگار است. بسیاری از انواع قارچ برای شام مناسب هستند - قارچ عسلی، قارچ، قارچ صدفی، لوستر، بولتوس. شما باید بسته به سلیقه خود محصولی را انتخاب کنید. اگر می‌خواهید برای شام چه بپزید، دستور العمل‌های زیر را امتحان کنید.

کاسرول با قارچ

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• دویست گرم قارچ، هویج، خامه ترش؛
• پنج عدد سیب زمینی متوسط؛
• دو عدد پیاز؛
• صد و پنجاه میلی لیتر آبگوشت؛
• سی گرم کره؛
• ادویه جات ترشی جات، گیاهان به مزه.

نحوه پختن:

1. قارچ ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. هویج را ورقه ای برش دهید و سیب زمینی ها را نیز برش دهید. اجازه دهید پیاز به صورت نیم حلقه ای باشد. سبزی ها را بشویید و خرد کنید.
3. یک ظرف فر را با روغن چرب کنید و مواد را لایه لایه در آنجا قرار دهید. آبگوشت داغ را روی آن بریزید.
4. ظرف را با فویل بپوشانید. باید به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزد.
5. جوز هندی، نمک، خامه ترش، گیاهان را مخلوط کنید. به قابلمه اضافه کنید. یک ربع دیگر بپزید.
6. یک غذای معطر و خوش طعم آماده است!

قارچ با پنیر

اجزاء:

• سیصد گرم قارچ؛
• کره، روغن نباتی؛
• خامه - صد میلی لیتر؛
• صد گرم پنیر؛
• برگ بو؛
• ادویه ها.

طرز تهیه این غذای قارچی برای شام:

1. قارچ های پوست کنده را خرد کرده و در ماهیتابه با کره شروع به تفت دادن کنید.
2. خامه را با ادویه جات و برگ بو مخلوط کنید. وقتی قارچ ها طلایی شدند بریزید.
3. پنیر را رنده کنید. وقتی قارچ ها در تابه آماده شدند، مواد را به تدریج داخل ظرف اضافه کنید تا گلوله های پنیری تشکیل نشود.

در کنار

غذاهای مختلف می توانند مکمل غذاهای شام باشند. اگر چیزی سبک می‌خواهید، گندم سیاه، جو، برنج یا هر نوع دیگری برای غذای جانبی مناسب هستند. برای یک مهمانی شام، بهتر است چیزی سیر کننده تر تهیه کنید - سیب زمینی، پاستا، قارچ سرخ شده. در زیر چندین دستور غذای جالب همراه با عکس را مشاهده خواهید کرد که اگر نمی دانید برای شام چه خوشمزه ای بپزید، به راحتی می توانید آنها را اجرا کنید.

خورش بادمجان کدو حلوایی

برای این ظرف شما نیاز دارید:

• ششصد گرم کدو تنبل؛
• کدو سبز؛
• لامپ
• دو عدد بادمجان؛
• روغن سبزیجات؛
• ادویه ها.

1. بادمجان ها را بشویید و برش دهید. نمک را اضافه کنید و نیم ساعت در ظرف عمیقی بگذارید تا تلخی آن گرفته شود. سپس آنها را آبکشی کرده و خوب فشار دهید.
2. کدو تنبل از قبل پوست گرفته را روی رنده درشت رنده کنید. کدو سبز را به قطعات بزرگ برش دهید.
3. پیاز را مکعبی خرد کنید.
4. داخل یک دیگ گرم شده روغن بریزید. پیاز را به مدت پنج دقیقه در آن تفت دهید، سپس کدو حلوایی را اضافه کنید. به همین مقدار بیشتر سرخ کنید.
5. بقیه مواد را (به همراه ادویه ها) داخل دیگ بریزید. بجوشانید تا تمام شود، هم بزنید. زمان آماده سازی این مخلفات برای شام حدود بیست دقیقه است.

سیب زمینی پخته

قطعات مورد نیاز:

• کیلوگرم سیب زمینی؛
• هفتاد گرم خردل؛
• پنج حبه سیر؛
• روغن سبزیجات.

طرز تهیه این غذای جانبی:

1. پوست سیب زمینی ها را جدا کرده و سبزی را بشویید. برش بزنید.
2. فر را تنظیم کنید تا گرم شود.
3. سبزی ریشه ای را حدود ده دقیقه در آب نمک بجوشانید.
4. سیر را خرد کرده و با خردل مخلوط کنید.
5. روغن آفتابگردان را روی یک ورقه پخت بریزید، برش هایی از سبزیجات ریشه را در آنجا قرار دهید، آنها را با مخلوط خردل و سیر مخلوط کنید.
6. قالب را در فر قرار دهید. برای پخت ظرف به چهل دقیقه و دمای 200 درجه نیاز دارید.
7. غذای جانبی را با سبزیجات سرو کنید.

سالاد

یک میان وعده غیر قابل تعویض برای هر میز، جشن یا روزمره، سالاد است. این غذا می تواند به عنوان یک پیش غذای رژیمی برای یک شام خوشمزه بعد از کار باشد. یک غذای دلچسب یا بسته به خواسته خانواده خود تهیه کنید. برای ایجاد یک غذا، از سبزیجات، میوه ها، گوشت، ماهی، قارچ و غلات استفاده کنید. اگر نمی‌خواهید برای شام شوهرتان چه چیزی درست کنید، یکی از سالادهای زیر را درست کنید.

سالاد سوسیس

شما نیاز خواهید داشت:

• یک چهارم کیلوگرم سوسیس آب پز؛
• دو عدد خیار؛
• ذرت کنسرو شده (حدود صد گرم)؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• لامپ؛
• نصف دسته جعفری؛
• سس مایونز؛
• نمک.

طرز تهیه سالاد سوسیس برای شام:

1. تخم مرغ آب پز را خرد کنید. سوسیس را مکعبی خرد کرده و خیار را پوست بگیرید.
2. پیاز و جعفری را خرد کنید.
3. مواد آماده شده را با هم مخلوط کنید و ذرت را فراموش نکنید.
4. ظرف را با سس مایونز مزه دار کنید.
5. میان وعده آماده است!

سالاد هویج

قطعات مورد نیاز:

• 100 گرم پنیر سخت، سینه مرغ دودی؛
• صد و پنجاه گرم هویج؛
• سه قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• دو حبه سیر؛
• سرسبزی

طرز تهیه این سالاد:

1. با استفاده از رنده درشت، هویج و پنیر سفت مورد علاقه خود را رنده کنید. گوشت دودی را به صورت نواری برش دهید.
2. سبزی ها را خرد کرده و سیر را با پرس فشار دهید.
3. مواد ظرف را با خامه ترش و ادویه ها مخلوط کنید.
4. یک پیش غذای خوشمزه برای شام آماده است!

برای یک شام عاشقانه دونفره چه غذاهایی می توانید تهیه کنید؟

ملاقات با یک عزیز همیشه تعطیلاتی است که می خواهید برای آن به خوبی آماده باشید. زن می تواند شوهرش را بعد از کار غافلگیر کند یا برعکس، مرد می تواند برای معشوقش چیز بدیعی تهیه کند. چندین دستور گام به گام در زیر به شما کمک می کند تا یک شام عاشقانه آسان و زیبا منحصرا برای دو نفر بسازید.

گوشت گاو با سس گیلاس

عناصر:

• 800 گرم فیله؛
• 1 عدد پیاز؛
• 350 گرم گیلاس رسیده؛
• بیست و پنج گرم کره؛
• دو و نیم قاشق غذاخوری شراب قرمز؛
• دو قاشق غذاخوری ل شکر، ترخون خرد شده؛
• ادویه ها.

نحوه پختن:

1. توت ها را بشویید، دانه ها را بردارید.
2. ذوب کره در یک ماهی تابه. پیاز پوست گرفته را خرد کرده و به آن اضافه کنید. قابلمه را روی اجاق قرار دهید و در ظرف را با درب بپوشانید. پیاز را حداقل بیست دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
3. گیلاس پوست کنده، شراب، شکر، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. بیست دقیقه دیگر بجوشانید. این کار باید بدون درب انجام شود.
4. ترخون شسته و خشک شده را ابتدا از روی حرارت برداشته به سس اضافه کنید.
5. گوشت گاو را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. هنگام پخت آن را برگردانید. زمان تقریبی هفت دقیقه است.
6. گوشت را در فویل بپیچید، بگذارید یک ساعت در جای گرم بماند، سپس تکه تکه کنید. شام را با سس سرو کنید.

گوشت گوساله با سس

اجزای ظرف:

• سه تکه گوشت؛
• کمی نمک، فلفل؛
• قاشق آرد (بزرگ)؛
• کره؛
• یک چهارم کیلوگرم قارچ؛
• 100 میلی لیتر نوشیدنی الکلی (به عنوان مثال، شراب قرمز خشک)؛
• 100 میلی لیتر آبگوشت؛
• سرسبزی

نحوه پختن:

1. گوشت را بشویید و بکوبید. با ادویه ها درمان کنید و سپس در مقدار کمی آرد بغلتانید.
2. ماهیتابه را با روغن داغ کنید و شروع به سرخ کردن گوشت کنید.
3. قارچ های پوست کنده را به ورقه های نازک برش دهید. آنها را در یک ماهیتابه جداگانه با روغن داغ بریزید.
4. گوشت باید از دو طرف سرخ شود تا قهوه ای شود. وقتی محصول آماده شد، آن را بردارید.
5. آب گوشت، شراب و قارچ ها را در تابه ای که گوشت گوساله برای شام پخته شده بود بریزید. چند قاشق غذاخوری کره به مخلوط اضافه کنید. پختن را ادامه دهید تا قارچ ها نرم شوند.
6. گوشت گوساله را به تابه برگردانید و کمی در سس گرم کنید. ظرف را زیر سبزی سرو کنید.
7. یک شام خوشمزه آماده است!

سالاد اصل

مواد لازم برای ظرف:

• یک بسته مخلوط سالاد (یا 1 نوع کاهو)؛
• دو عدد هلو؛
• نصف پیاز؛
• 60 گرم پنیر کشک؛
• بادام;
• سرکه؛
• سه قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• ادویه ها.

نحوه پختن:

1. بادام را کمی تفت دهید و خنک کنید.
2. هلوهای پوست کنده را به صورت ورقه ای برش دهید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
4. سالاد را درست کنید: ابتدا مخلوط را اضافه کنید و سپس برش های میوه، پیاز و آجیل را اضافه کنید. در آخر پنیر را خرد کنید. با ادویه ها مزه دار کنید.
5. ظرف برای شام آماده است!

شام سالم برای کودک - کتلت بوقلمون بخارپز

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!