پوست نارنگی. پوست نارنگی - استفاده خانگی و بهترین دستور العمل برای شیرینی های مختلف

کیرا استولتوا

نارنگی یک گیاه مرکبات سالم و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. به صورت خام مصرف می شود و همچنین به صورت خشک شده، آب میوه و کمپوت می شود. نه تنها پالپ میوه، بلکه پوست آن نیز دارای خواص مفیدی است. استفاده از پوست نارنگی در آشپزی و طب سنتی رایج است.

ویژگی های مفید

پوست نارنگی دارای مقدار زیادی ویتامین C، K و D است که تأثیر مثبتی بر عملکرد کل بدن دارد. همچنین محصول جانبی حاوی نیترات نیست.

پوست نارنگی باعث بهبود متابولیسم، حذف مواد مضر و چربی اضافی از بدن می شود. محتوای کالری کم به شما امکان می دهد از آنها در طول کاهش وزن استفاده کنید.

پوست نارنگی همچنین حاوی مقدار زیادی کلسیم است که باعث تقویت استخوان ها و دندان ها می شود. وجود منیزیم باعث رفع خستگی و استرس می شود.

پوست نارنگی برای مشکلات سلامتی زیر استفاده می شود:

• کلسترول اضافی؛
• اختلالات کبدی؛
• مشکلات دستگاه گوارش؛
• اختلالات سیستم عصبی؛
• سرماخوردگی و ویروس ها؛
• زخم معده؛
• اضافه وزن؛
• التهاب؛
• بیماری های زنان

روش های استفاده در پزشکی

برای درمان برونشیت جوشانده تهیه می شود. پوست و پوست نارنگی را خشک کرده، پودر کرده و با آب جوش می ریزند. برای 100 گرم جزء، 400 میلی لیتر آب مصرف کنید.

اجزاء در یک حمام آب قرار می گیرند و به مدت 8 دقیقه می جوشانند، پس از آن آبگوشت به مدت 2-3 ساعت تزریق می شود و از طریق گاز فیلتر می شود. دم کرده گرم شده را 3 بار در روز قبل از غذا میل کنید.

برای درمان سرفه، دم کرده الکل از پوست نارنگی تهیه می شود. پوست 2 نارنگی را با یک لیتر الکل ریخته و به مدت 8 روز در اتاق خنک می گذارند. قبل از مصرف، 30 قطره از محصول را در آب رقیق کرده و 3 بار در روز قبل از غذا میل کنید.

برای درمان اندام های داخلی، چای مخصوصی از پوست نارنگی تهیه می شود. برای تهیه آن، پوست آن را از ۱ عدد میوه جدا کنید و روی آن آب جوش بریزید. شکر یا عسل برای طعم دادن به چای اضافه می شود.

این محصول به لطف فلاون ها باعث کاهش کلسترول و همچنین کاهش سطح قند خون می شود. همچنین، پوست نارنگی به حذف سموم از کبد کمک می کند و هضم را عادی می کند و حالت تهوع و استفراغ را کاهش می دهد.

برای درمان چاقی، قسمت سفید پوست نارنگی استخراج می شود. به لطف وجود نوبیلتین، توانایی حذف تجمع چربی از بدن را دارد.

کاربرد در زیبایی

یک داروی خارجی از پوست و پوست نارنگی تهیه می شود. برای انجام این کار، کله پاچه ها باید خشک شده و خرد شده و به صورت خمیر درآیند. این محصول را می توان برای درمان آکنه و آکنه و همچنین تحریک پوست استفاده کرد.

دستور العمل تونر پاک کننده:

• پوست نارنگی از پالپ جدا می شود.
• پوست باید خشک شود و به قطعات کوچک خرد شود.
• آنها را در یک ظرف قرار دهید و با آب خنک پر کنید.
• محصول را به مدت 48 ساعت در یخچال بگذارید.

محصول نهایی برای پاک کردن صورت استفاده می شود. روی یک سواب پنبه اعمال می شود و مناطق مشکل را 2 بار در روز درمان می کنند: صبح و قبل از خواب. تونر پوست نارنگی منافذ را تمیز کرده و پوست را تقویت می کند.

برای تمیز کردن پوست از تکه های یخ با پوسته استفاده می شود. برای تهیه محصول آب را اضافه کرده و فریز کنید. بهتر است صبح پوست را پاک کنید.

برای تهیه ماسک صورت به پوست نارنگی نیاز دارید. آن را با زرده و خامه ترش مخلوط کرده و روی پوست بمالند. ماسک را به مدت 20-30 دقیقه نگه دارید.

از پوست نارنگی به عنوان بخشی از اسکراب استفاده می شود. این محصول در آسیاب قهوه آسیاب می شود و با آب خنک رقیق می شود تا کرم شکل بگیرد.

در آشپزی و زندگی روزمره استفاده کنید

روش های استفاده از پوست نارنگی در خانه:

• عامل تمیز کننده. پوست نارنگی ماشین ظرفشویی را تمیز می کند. داخل آن قرار می گیرد که رگه ها و لکه ها را از بین می برد.
• تنتور سرکه. همچنین یک عامل تمیز کننده است، اما با اثر قوی تر. کپک ها و قارچ ها را از بین می برد.
• اسانس. از تنتور الکلی پوست نارنگی تهیه می شود. برای انجام این کار، تا زمانی که الکل از بین برود، تبخیر می شود.
• افزودنی به چای پوست نارنگی برای افزودن طعم بیشتر به نوشیدنی اضافه می شود که همچنین خواص درمانی آن را افزایش می دهد. زست نیز به کوکتل ها اضافه می شود.
• ودکا نارنگی. برای این کار، الکل مرغوب را با آب نارنگی به نسبت 1 به 10 مخلوط می کنند. پوست نارنگی را به مخلوط اضافه می کنند و 2-3 روز می گذارند.
• میوه قندی. برای تهیه آنها در خانه، روی پوسته ها را با شکر یا شربت می پوشانند.
• چاشنی برای غذاهای گوشتی. برای این کار پوست آن را خشک و چرخ کرده و هنگام پخت به گوشت اضافه کنید.
• مربای نارنگی. طعم مطبوعی دارد و به سرماخوردگی کمک می کند.
• دافع پروانه. پوست نارنگی در کابینت ها گذاشته می شود: آنها حشرات را دفع می کنند.

کاربرد در باغ

اگر پوست میوه را در زیر نهال گیاهان داخلی و همچنین در تخت گل قرار دهید، گیاهان از حیوانات خانگی محافظت می شوند. پوست نیز به عنوان یک کود اضافی عمل می کند.

دستور تزریق برای کنترل آفات:

• پوست 2-3 نارنگی را بردارید.
• خرد کنید و 1 لیتر آب جوش بریزید.
• ظرف محصول را با درب ببندید و در یک اتاق تاریک و تهویه قرار دهید.
• محصول را برای 7-10 روز بگذارید؛
• از طریق پارچه پنیر صاف کنید.
• 50 میلی لیتر صابون مایع اضافه کنید.

این محصول به صورت اسپری مورد استفاده قرار می گیرد. این به خلاص شدن از شر کنه های عنکبوتی، شته ها و تریپس کمک می کند. مزیت آن سازگاری با محیط زیست و حداقل مواد شیمیایی است.

برای مبارزه با شته ها، 3 سمپاشی انجام می شود و برای کنه ها - 5-6 روش. فاصله بین درمان ها باید حداقل 10 روز باشد.

این دمنوش برای درمان گیاهان داخلی نیز مناسب است. این محصول در آب تمیز ته نشین شده به نسبت 1 به 2 رقیق می شود. همچنین برای افزایش اثر، صابون لباسشویی به محلول اضافه می شود. این محصول برای شستشوی برگ های گیاه استفاده می شود که باعث از بین رفتن آفات می شود.

دوستان، سلامتی برای شما! انتخاب دیگری از اطلاعات مفید سلامتی برای شما. نارنگی میوه ای خارج از کشور، که به وفور در قفسه های ما وجود دارد، درست با نزدیک شدن به فصل زمستان، هم در برش ها و هم در پوست بسیار مفید است. بنابراین توصیه می کنم پوسته ها را بشویید و خشک کنید و سپس در طول سال از آنها برای مشکلات مختلف استفاده کنید.

لطفا توجه داشته باشید که ما فقط نارنگی های آبخازی را برای برداشت می بریم که هیچ گونه پردازشی نداشته اند! نه محصولات براق از مراکش و سایر کشورهایی که کشت در آنها جریان دارد، بلکه فقط آنهایی که فصلی از آبخازیا در شرایط طبیعی رشد می کنند.

تهیه و خشک کردن پوست نارنگی

در اینجا هیچ علمی وجود ندارد، همه چیز بسیار ساده است - قبل از پوست کندن نارنگی، آن را در آب گرم می شوییم، به جای اینکه گرد و غبار و رگه های شیرین را در صورت وجود حذف کنیم.

همانطور که نارنگی های خریداری شده را می خورید، پوست آن را روی طاقچه یا هر جای خشک مناسب دیگری قرار دهید. پوست نارنگی خشک سفت است و خم نمی شود. اینها را می توان از قبل در یک کیسه پارچه ای جمع آوری کرد و در جای خشک نگهداری کرد. اگر نگران آفات هستید، می توانید آن را در یخچال نگهداری کنید.

پوست نارنگی برای پیشگیری از ARVI

بی جهت نیست که طبیعت در اواخر پاییز به ما نارنگی داد. در این زمان، عفونت های ویروسی بدتر می شود، که پوست این میوه به محافظت از آن کمک می کند. پوسته ها حاوی اسانس هستند، که ما آن را برای نفع بدن استخراج می کنیم. مواد فعال در پوسته ها هیدروکربن های ترپن هستند که تعداد زیادی از آنها وجود دارد و همه آنها به یک درجه یا دیگری بر بدن ما تأثیر می گذارند. من هیچ فایده ای در توصیف دقیق آنها نمی بینم.

بهترین گزینه این است که پوست ها را به چای خود اضافه کنید.. ترپن ها در آب داغ آزاد می شوند، پوسته متورم می شود، دیواره کپسول ها می ترکد و اسانس ها به راحتی در آب آزاد می شوند. چای می تواند سیاه یا سبز باشد، تفاوتی ندارد، نکته اصلی این است که داغ است.

با استنشاق رایحه اسانس ها، استنشاق های کوچکی از دستگاه تنفسی انجام می دهید، به علاوه با وارد کردن ترپن ها به همراه چای، تأثیری از درون بر روی بدن خواهید داشت. با این حال، باید بدانید که دم کرده پوست نارنگی به اندازه پوست پودر شده موثر نیست.

تزریق پوست نارنگی با ودکا- همچنین یک عمل بسیار رایج است. ترپن ها در مایعات حاوی الکل بسیار عالی هستند و در آنها حل می شوند و کیفیت های ارزشمندی به آنها می افزایند. به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. من معمولا پوست های خشک را در آسیاب قهوه آسیاب می کنم و به ازای هر 500 میلی لیتر ودکا 5 قاشق غذاخوری پودر مصرف می کنم. من دو هفته اصرار دارم و می توانید استفاده کنید.

یک قاشق چای خوری در هر 50 میلی لیتر آب قبل از غذا مصرف کنید. اگر معده واکنش نشان داد، در طول یک وعده غذایی یا بلافاصله بعد از آن. من این درمان را به شدت توصیه می کنم! من همچنین می دانم که آنها با پوست نارنگی مهتابی درست می کنند، اما مهم است که مقدار مصرف آن را درک کنید و آن را ننوشید، بلکه آن را به صورت تکه تکه مصرف کنید.

خیس کردن روغن زیتون- روغن نارنگی کاملاً در روغن های گیاهی حل می شود و البته در اینجا روغن زیتون تصفیه شده برای سرخ کردن مورد علاقه است. چرا دقیقا این؟ قبلاً بیش از یک بار نوشته ام که روغن زیتون تصفیه شده به خودی خود ارزشی ندارد، اما به خوبی مواد معدنی و مواد گیاهان و محصولاتی را که در آن تزریق می شود جذب می کند. بنابراین، ما قبلاً روغن را پر کرده ایم که مزایای باورنکردنی دارد. روغن زیتون فرابکر ساده نمی تواند این کار را انجام دهد.

بنابراین، برای 500 میلی لیتر روغن زیتون، 5 قاشق غذاخوری پوست نارنگی خرد شده را نیز به صورت پودر می گیریم. بگذارید دو هفته بماند و غذاهایمان را با این روغن مزه دار کنیم؛ من دوست دارم این روغن را به فرنی صبحگاهی ام اضافه کنم. می توانید سالاد درست کنید. فواید زیادی وجود دارد، اثر تجمعی است. آنچه در اینجا مهم است نظم و نیت است، یک طرز فکر شفابخش.

در چه موارد دیگری می توان پوست نارنگی مصرف کرد؟

علاوه بر پیشگیری از سرماخوردگی، می توان پوست نارنگی را نیز مصرف کرد برای درمان ورم پستان. 5 قاشق غذاخوری پودر له شده را با یک قاشق غذاخوری ریشه شیرین بیان پودر شده مخلوط کنید، روغن زیتون را برای سرخ کردن اضافه کنید، بگذارید دو هفته بماند و سپس در ناحیه سینه که ورم پستان دیده می شود کمپرس بزنید.

در ضمن جوشانده آب داخل آن را به همان نسبت و با همان مواد بنوشید. بگذارید بجوشد، 15 دقیقه بجوشانید، سپس از روی حرارت بردارید، صبر کنید تا خنک شود و در طول روز بین وعده های غذایی بنوشید.

نوشیدنی پاک کننده مفاصل:مصرف دم کرده یک قاشق چای خوری پودر پوست نارنگی و یک قاشق چای خوری پودر برگ توت تاثیر خوبی بر وضعیت مفاصل دارد. حجم ها برای یک لیوان آب جوش نشان داده شده است، داخل آن بریزید و بگذارید دم بکشد، یکباره کل حجم را گرم بنوشید. دوره مصرف 28 روز است، هر بار یک لیوان بنوشید، بین وعده های غذایی، علاوه بر این، از نوشیدن چای یا قهوه خودداری کنید. می توانید از آب معمولی استفاده کنید.

در حین استفاده، وضعیت مفاصل به طور قابل توجهی بهبود می یابد. دوره ها را می توان به طور منظم برگزار کرد، به خصوص برای افراد بالای 40 سال.

برای تنبلی معده:پودر پوست نارنگی فرآیندهای هضم را فعال می کند، بنابراین استفاده از آن برای کسانی که مشکل اسیدیته پایین دارند توصیه می شود. می توانید به سادگی روی غذای خود پودر بپاشید، مثلاً فرنی یا غذای اصلی. سهم مطلوب نصف قاشق چایخوری در هر وعده غذایی است.

به احساسات خود توجه کنید، به خودتان گوش دهید. این احتمال وجود دارد که ظرف چند روز متوجه بهبود عملکرد معده خود شوید.

نتیجه گیری

پوست نارنگی حاوی اسانس تاثیر مفیدی بر وضعیت عمومی بدن دارد، فرآیندهای متابولیک در بافت ها را تحریک می کند و عملکرد معده را بهبود می بخشد. پوست نارنگی آبخازی را در پاییز و زمستان نگهداری کنید و در طول سال استفاده کنید.

نه کل پوست نارنگی به عنوان پوست پوست در نظر گرفته می شود، بلکه لایه بالایی آن، به رنگ روشن است. به رنگ نارنجی و دارای طعمی ترش و شیرین با کمی تلخی مطبوع است.

پوست نارنگی چه زمانی مفید خواهد بود؟

اغلب توصیه می شود از پوست در پخت و پز استفاده شود - تازه یا خشک. در بیشتر موارد به عنوان طعم دهنده طبیعی استفاده می شود، این محصول می تواند جایگزین نمک، سس کچاپ و سس مایونز نیز شود. استفاده از این مکمل به کاهش کالری دریافتی کمک می کند.

خواص معطر و شفابخش پوست نارنگی باعث می شود که از آن در تهیه سالاد، پخت و پز و نوشیدنی های مختلف از جمله لیموناد استفاده شود. علاوه بر این، میوه های شیرینی فوق العاده خوشمزه با آن تهیه می شود.

از پوست نارنگی برای تهیه اسانس استفاده می شود و داروهای مختلفی از قبل بر اساس آنها تهیه شده است.

این فرآورده همچنین دارای خواص دارویی فراوانی است که در طب عامیانه کاربرد فراوانی دارد و همچنین منبع عالی ویتامین C و پتاسیم است.

فواید پوست نارنگی

پوست نارنگی تازه می تواند تولید شیره گوارشی را فعال کرده و هضم و جذب غذا را تحریک کند. شواهدی وجود دارد که به مقابله با استفراغ، درد شکم، اسهال و برونشیت کمک می کند. در مورد پوست خشک، به طور موثری سیستم عصبی را آرام می کند و اثر مسکن ها را به خوبی طولانی می کند.

متخصصان طب سنتی توصیه می کنند تنتوری بر اساس پوست تهیه کنید که خلط را رقیق کرده و به از بین بردن بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی کمک می کند. و دم کرده و جوشانده پوست این میوه خاصیت ضد استفراغ، تب بر و قابض دارد.

پوست نارنگی خشک اثر آرام بخش دارد، در حالی که پوست تازه باعث کاهش تب می شود. علاوه بر این، چنین مواد خام گیاهی به طور قابل توجهی سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و سیستم دفاعی بدن را فعال می کند. پوست آن دارای خواص مقوی و تقویت کننده است.

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف پوست نارنگی به دلیل توانایی آن در بهینه سازی تعادل آب و نمک در بدن، به مقابله با افزایش تورم کمک می کند. همچنین، این داروی طبیعی کلسترول "بد" اضافی را کاملا از بدن حذف می کند.

آیا پوست نارنگی خطرناک است؟چه ضرری دارد؟

پوست نارنگی می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود. علاوه بر این، چنین محصولی، در صورت استفاده فعال، می تواند به بیمارانی که از اسیدیته بیش از حد شیره گوارشی و ضایعات التهابی دستگاه گوارش رنج می برند، آسیب برساند.

چه غذاهایی را می توان با پوست نارنگی تزئین کرد؟چه دستور العمل های جالبی با آن وجود دارد؟

چای با پوست نارنگی

با استفاده از پوست نارنگی، می توانید یک نوشیدنی شگفت آور خوشمزه - چای تهیه کنید. یک قاشق چایخوری پوست خشک خرد شده را با یک لیوان آب جوش دم کنید. بگذارید ده دقیقه بماند سپس صاف کنید. این نوشیدنی را چند بار در روز مصرف کنید، آن را با شکر یا عسل شیرین کنید.

برای تهیه چای با پوست نارنگی می توانید مواد خام خرد شده را به برگ های چای مورد علاقه خود اضافه کنید. این مکمل به ویژه هنگامی که با چای ترنج ترکیب می شود جالب است.

مربای پوست ماندارین

برای تهیه مربای خوش طعم و معطر باید سیصد و پنجاه گرم پوست نارنگی تازه، دو لیوان شکر، پنجاه میلی لیتر آب نارنگی تهیه کنید (باید از یک میوه متوسط ​​له شود). علاوه بر این، از یک و نیم قاشق چایخوری نمک، یکی دو لیتر آب و نصف قاشق چایخوری اسید سیتریک استفاده کنید.

پوست ها را به قطعات کوچک خرد کنید. آنها را با آب پر کنید و ده دقیقه بگذارید. سپس آب آن را تخلیه کنید. پوسته های آماده شده را با یک لیتر آب پر کنید، نمک اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بجوشانید. سپس آب آن را خالی کرده و پوسته ها را با آب سرد بشویید. برای تهیه شربت، یک لیتر آب را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید، شکر را در قابلمه ای بریزید و مایع را به جوش آورید. پوست نارنگی را در شربت در حال جوش بریزید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و به مدت دو ساعت بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید. حرارت را خاموش کنید و مربای آینده را خنک کنید.

توده سرد را روی حرارت ملایم گرم کنید، آب یک نارنگی را در آن فشار دهید، پانزده دقیقه دیگر بجوشانید، فراموش نکنید که هم بزنید. اسید سیتریک را در ظرف بریزید، هم بزنید و ده دقیقه دیگر بجوشانید. با دقت نگاه کنید تا مربا نسوزد. شیرینی تمام شده را می توان در شیشه ها بغلطاند یا تازه میل کرد.

کیک با پوست نارنگی

برای تهیه چنین غذایی باید یک لیوان پوست نارنگی له شده خشک، یک لیوان شکر، یک لیوان شیر، دویست گرم کره نرم، چهار عدد تخم مرغ و یک لیوان آرد تهیه کنید. همچنین از یک قاشق چایخوری جوش شیرین و کمی سرکه برای خاموش شدن استفاده کنید. برای تهیه خامه به پانصد گرم خامه ترش و یک لیوان شکر نیاز دارید.

پوست نارنگی را با شکر ترکیب کرده و یک لیوان آب جوش بریزید و هم بزنید تا خنک شود. کره نرم را داخل مخلوط هم بزنید. پس از خنک شدن کامل، چهار عدد تخم مرغ را در ظرفی ریخته و آرد و نوشابه را با سرکه به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و به صورت یک یا دو لایه بپزید. اگر یک طناب را پختید، آن را از وسط به دو قسمت مساوی ببرید.

شکر را با خامه ترش مخلوط کنید، دو سوم خامه را در یخچال قرار دهید. قسمت باقیمانده را روی کیک های داغ بمالید. و بعد از سرد شدن کیک بقیه خامه را روی آن بمالید. ظرف تمام شده را تمام شب در یخچال دم کنید تا واقعا خوشمزه شود.

دستور العمل های طب سنتی

متخصصان طب سنتی ادعا می کنند که پوست نارنگی به خوبی انواع مشکلات سلامتی را درمان می کند. بنابراین می توان از آن استفاده کرد برای درمان ورم پستاناز جمله چرکی. برای تهیه چنین دارویی باید صد گرم پوست شیرین بیان و بیست گرم ریشه شیرین بیان را با هم ترکیب کنید. کاملا آسیاب کنید، چهارصد میلی لیتر آب اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید. داروی تمام شده را صاف کرده و در دو نوبت در روز بنوشید. همچنین استفاده از این جوشانده برای استفاده از لوسیون در ناحیه سفت شده قفسه سینه ارزش دارد.
برای تمیز کردن مفاصلمتخصصان طب سنتی تهیه یک چای مخصوص را توصیه می کنند: یک قاشق چای خوری پوست نارنگی ریز خرد شده را با همان مقدار برگ توت ترکیب کنید. یک لیوان آب جوش دم کنید و بگذارید نیم ساعت بماند. نوشیدنی آماده شده را نیم ساعت قبل از غذا میل کنید. آن را سه بار در روز مصرف کنید و برای هر نوشیدنی دوباره چای را آماده کنید. طول مدت چنین درمانی یک تا سه ماه است.
برای التهاب برونش هاشفا دهنده ها توصیه می کنند سه قاشق غذاخوری پوست خشک خرد شده را با چهارصد میلی لیتر آب جوش دم کنید. پس از دو ساعت داروی تمام شده را صاف کرده، با عسل مرغوب به مقدار دو قاشق غذاخوری شیرین کنید. نوشیدنی آماده شده را صد میلی لیتر چهار بار در روز میل کنید و قبل از مصرف آن را کمی گرم کنید.
تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از عفونت های حاد تنفسی و عفونت های حاد تنفسی ویروسیشما باید چند قاشق غذاخوری پوست تازه خرد شده را با دویست میلی لیتر ودکا ترکیب کنید. بگذارید یک هفته بماند سپس صاف کنید. بیست قطره را سه بار در روز میل کنید و در مقدار کمی آب حل کنید. بهتر است آن را بیست دقیقه قبل از غذا مصرف کنید.

نارنگی - فواید و مضرات میوه های عجیب و غریب

یک میوه عجیب و غریب شگفت انگیز - نارنگی. نارنجی روشن، شیرین و ترش، با رایحه ای فوق العاده با طراوت. این نه تنها خوشمزه است، بلکه برای بدن ما نیز بسیار مفید است. پالپ، آب میوه، رگ ها و حتی پوست دارای تعدادی خواص درمانی هستند.

شیمی نارنگی

مزایای نارنگی به دلیل وجود یک "دسته" کامل از ویتامین ها، عناصر ماکرو و میکرو، فیتونسیدها، اسیدها، پکتین ها، اسانس ها و سایر مواد فعال بیولوژیکی در آنها است.

در این میوه ها ویتامین C زیادی وجود دارد، برای تامین نیاز روزانه بدن به اسید اسکوربیک کافی است روزانه ۲ عدد نارنگی متوسط ​​مصرف کنید.

ویتامین های گروه B و همچنین PP، K، E، D و کاروتن موجود است. این میوه سرشار از پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و آهن است. پکتین های آن اثر ظریفی بر روده ها دارد و باعث بهبود پریستالتیک و گردش خون محیطی می شود.

فیتونسیدهای میوه جنوبی کاملاً ایمنی طبیعی را بازیابی می کند و از بدن در برابر میکروب های بیماری زا محافظت می کند.

نارنگی میوه ای بسیار آبدار است. آنها از 85 درصد آب تشکیل شده اند که به راحتی توسط بدن جذب می شود، بنابراین این مرکبات یک رفع کننده عالی تشنگی هستند.

فواید نارنگی

این میوه های آفتابی چه تاثیری بر بدن دارند؟ فواید نارنگی در توانایی آنها نهفته است:

این میوه جزو دسته مرکبات است. تقریباً در هر سفره سال نو نارنگی وجود دارد. فواید و مضرات یک میوه به کیفیت و کمیت میوه مصرفی بستگی دارد.

البته از کودکی همه عادت دارند سال نو را با بوی درخت کریسمس و نارنگی جشن بگیرند. این به یک سنت برای مردم روسیه تبدیل شده است. و در زندگی روزمره ما اغلب از این میوه شیرین و سالم استفاده می کنیم. کودکان به خصوص آن را دوست دارند، زیرا پوست کندن آن آسان است و در مقایسه با سایر نمایندگان مرکبات (پرتقال، لیمو، گریپ فروت و غیره) ترش نیست. همچنین اغلب از تفاله میوه برای تهیه غذاهای مختلف شیرینی پزی استفاده می شود. اینها آبمیوه، کوکتل، پای، دسرهای شیرین، بستنی و غیره هستند. این به دلیل مقرون به صرفه بودن و ویژگی های با کیفیت بالای محصول است.

مقدار زیادی اسید اسکوربیک، که نارنگی سرشار از آن است، بدون شک مفید است. و ضرر این خاصیت فقط در صورت سوء استفاده از مقدار آن می تواند ایجاد شود، زیرا ویتامین C در بدن بیش از حد وجود دارد. علاوه بر این، نارنگی حاوی مواد فعال بیولوژیکی مختلفی است: منیزیم، پتاسیم، کلسیم، ویتامین A، ویتامین B، ویتامین پی و دیگران.

لازم به ذکر است که نارنگی برای بدن انسان مفید و مضر است. اما نه تنها پالپ میوه، بلکه پوست آن نیز خواص بی نظیری دارد. به عنوان مثال، فواید پوست نارنگی به درمان بیماری های مختلف کمک می کند. رایج ترین دستور تهیه پوست این است که پوست خشک شده را آسیاب کرده و به هر ظرفی اضافه کنید. به طور موثر به درمان نفخ و دیس باکتریوز کمک می کند. برای بیماری های مجاری تنفسی فوقانی 1 قاشق غذاخوری پودر نارنگی را در 1 لیوان آب جوش دم کرده و نصف لیوان را 2 تا 3 بار در روز حدود 30 تا 40 دقیقه قبل از غذا میل کنید.

برای عادی سازی عملکرد سیستم عصبی، از چای با اضافه کردن پوست یا آب نارنگی استفاده می شود. ایده آل برای درمان سرفه، رفع خلط، بهبود هضم و افزایش اشتها در کودکان.

بسیاری از مردم تعجب می کنند: فواید نارنگی چیست؟ سعی کنید از پوست خرد شده یک تنتور الکلی درست کنید. برای انجام این کار، 2 قاشق چایخوری پوست خرد شده را بردارید و یک لیوان ودکا یا الکل 40 درصد بریزید. مدت زمان قرار گرفتن در معرض حداقل 1 هفته است، پس از آن تنتور را صاف کرده و 20 قطره را پس از حل کردن در نصف لیوان آب میل کنید. این دستور برای سرفه های خشک که به درمان دارویی پاسخ نمی دهد استفاده می شود.

همچنین توصیه می شود صفحات ناخن و پوست اطراف آنها را در صورت آلوده شدن به قارچ با پوست نارنگی تازه چرب کنید.

البته باید به تمام خواصی که نارنگی دارد توجه کنیم. منفعت و ضرر مفاهیمی نسبی هستند. به عنوان مثال، آسیب در این واقعیت نهفته است که اگر فردی مستعد واکنش های آلرژیک باشد، ممکن است بثورات و تحریک پوست ظاهر شود. این امر به ویژه برای کودکانی که به غذاهای آلرژی زا حساس هستند صادق است. نارنگی را در حد اعتدال مصرف کنید.

همچنین توصیه می شود مصرف میوه را برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش (زخم معده، زخم اثنی عشر، افزایش اسیدیته شیره معده، ورم معده) حذف یا به میزان قابل توجهی کاهش دهید. این به این دلیل است که نارنگی حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک است که اثر تحریک کننده ای روی دیواره های دستگاه گوارش دارد.

هنگام مصرف پوست، باید شرایط منطقه ای که میوه در آن رشد کرده است را در نظر گرفت، زیرا اغلب در پوست است که نیترات های مضر و مواد شیمیایی مختلف جمع می شود. بنابراین، نارنگی به نسبت مساوی مفید و مضر است؛ هنگام مصرف، ویژگی های ساختاری بدن و سایر عوامل خارجی را که مستقیماً بر سلامت شما تأثیر می گذارد، در نظر بگیرید. همچنین به انتخاب میوه توجه زیادی داشته باشید: ظاهر، وضعیت و رنگ پوست و تراکم میوه را بررسی کنید.

فواید پوست نارنگی

زیبایی نارنجی

مطمئناً هیچ فردی وجود ندارد که نسبت به مرکبات خوش طعم و درخشانی مانند نارنگی بی تفاوت باشد. با این حال، همه نمی دانند که نه تنها پالپ این محصول برای مصرف مناسب است، بلکه پوست آن نیز مناسب است. در همین راستا تصمیم گرفتیم روشی گام به گام در مورد طرز تهیه پوست نارنگی قندی را به شما معرفی کنیم.

البته فرآیند تهیه چنین محصولات شیرینی مقداری از زمان و تلاش شما را می گیرد، اما نتیجه نهایی ارزشش را دارد. به هر حال، میوه های شیرینی که از فروشگاه خریداری می شوند بسیار خشک هستند و حاوی مقدار زیادی رنگ هستند و گاهی اوقات واقعاً می خواهید از یک دسر آبدار و معطر لذت ببرید که 100٪ از آن مطمئن هستید!

میوه های شیرینی نارنگی: دستور العمل ها

برای تهیه چنین لذیذی و خوشحال کردن فرزندان خود، باید حداقل محصولات را خریداری کنید، یعنی:

• پوست نارنگی تازه - حدود 500 گرم؛
• شکر گرانول (ترجیحا خوب) - 1 کیلوگرم؛
• آب آشامیدنی فیلتر شده - 200 میلی لیتر.

آماده سازی جزء اصلی

پوست نارنگی شیرین فقط در صورتی خوشمزه و آبدار می شود که برای تهیه آنها فقط از مواد با دقت پردازش شده استفاده کنید. بنابراین، شما باید پوست مرکبات شیرین را بگیرید، آن را کاملاً در یک آبکش بشویید و سپس آن را به صورت مربع های کوچک یا به شکل نوارهای نه چندان نازک برش دهید. پس از این، پوسته های درمان شده باید با آب در دمای اتاق پر شود و به مدت 3 روز در این حالت نگهداری شود. در این مورد، مایع باید هر روز 2 یا 3 بار تعویض شود.

مراحل تهیه دسر روی اجاق گاز

باید بعد از اینکه پوست نارنگی در آب خیس شد، نرم شد و کمی متورم شد، پختن آن را شروع کنید. برای این کار باید مایعی که پوست ها در آن ته نشین شده اند را آبکش کرده و به جای آن شربت شیرین اضافه کنید. این باید طبق طرح زیر انجام شود: آب آشامیدنی صاف شده را اضافه کنید و با هم زدن مداوم، آن را به جوش آورید و سپس حدود 6 دقیقه بپزید.

بعد از اینکه پوست نارنگی با شربت شیرین آغشته شد، باید دوباره روی آتش بگذارید. بعد از 10 دقیقه، ظروف را از اجاق گاز بردارید، با روزنامه بپوشانید و به مدت 10-12 ساعت در دمای اتاق بگذارید. در مرحله بعد، پوست نارنگی نباتی نیمه تمام را باید دوباره به جوش آورید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا پوست کمی کاهش یابد (12-15 دقیقه). پس از این، محتویات ظرف را باید در آبکش ریخته و مایع شیرین را کاملاً تخلیه کنید. نیازی به ریختن چنین شربتی نیست، زیرا می توانید از آن یک نوشیدنی میوه ای خوش طعم و معطر درست کنید.

محصولات خشک کن

بعد از این مراحل، نارنگی های نباتی یا بهتر است بگوییم از پوست ها را باید به صورت یک لایه روی یک ورق از فر یا میز پخش کنید و در این حالت بگذارید تا بکوبد. پس از 24 ساعت، خوراک معطر خانگی کاملا آماده مصرف خواهد بود. لازم به ذکر است که می توان آن را همراه با چای سرو کرد و برای تهیه شیرینی های خوشمزه استفاده کرد.

دستور العمل سریع برای پوست نارنگی شیرین شده

گزینه قبلی برای تهیه این محصولات نیاز به حوصله و زمان خاصی دارد. اگر می خواهید چنین خوراکی را خیلی سریعتر درست کنید، دستور زیر برای شما مناسب تر است.

بنابراین، ما نیاز خواهیم داشت:

• پوست نارنگی تازه - 205 گرم؛
• شکر گرانول سفید یا قهوه ای - 400 گرم؛
• اسید سیتریک - به طعم اضافه کنید؛
• آب آشامیدنی فیلتر شده - حدود 1.6 لیتر؛
• نمک خوب - کمی.

پردازش پوست نارنگی

میوه های شیرینی نارنگی طبق دستور العمل ارائه شده پس از 2 ساعت از شروع تهیه کاملاً آماده مصرف خواهند بود. این سرعت به این دلیل است که پوست مرکبات را نباید به مدت طولانی در آب خیس کرد و به طور طبیعی خشک کرد.

بنابراین، برای تهیه یک غذای خوشمزه و سالم خانگی، باید تمام پوست های آماده شده را در تابه ریخته و سپس آب را درون آن بریزید و روی آتش بگذارید. در مرحله بعد، محتویات ظرف را باید به جوش آورده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. پس از این، محصول را باید در یک آبکش قرار دهید، زیر آب سرد بشویید و دوباره روی اجاق گاز قرار دهید و در همان مقدار مایع فیلتر شده بریزید. به هر حال، این بار توصیه می شود کمی نمک ریز به پوسته ها اضافه کنید. این ماده برای از بین بردن تمام تلخی های موجود از پوست نارنگی ضروری است.

یک بار دیگر، محتویات ظرف را به جوش آورید، پوسته ها را باید به مدت یک ربع بجوشانید و سپس در آبکش ریخته، آبکشی کنید و یک بار دیگر این روش را تکرار کنید. پس از این مراحل، پوست باید کاملاً تخلیه شود و سپس به صورت نوار یا قطعات تصادفی بریده شود.

در آخر باید یک لیوان آب داخل ماهیتابه بریزید و شکر گرانول را اضافه کنید و با جوشاندن شربت غلیظی درست کنید. در مرحله بعد، پوست نارنگی را به مایع شیرین اضافه کنید، که باید بپزد تا تقریباً کاملاً بجوشد. بعد از شفاف شدن تکه های پوست باید داخل آبکش ریخته و آبکش کنید.

فرآیند خشک کردن محصول

نارنگی های شیرین شده تمام شده را باید روی یک ورقه پخت قرار دهید و سپس در یک اجاق گرم قرار دهید، جایی که باید حدود نیم ساعت در آنجا نگهداری شود. در صورت تمایل، محصولات خشک را می توان در شکر یا پودر قند بغلتانید.

سرویس دهی مناسب به میز

نارنگی یک غذای لذیذ مورد علاقه از دوران کودکی است. تعطیلات با این میوه آبدار و روشن همراه است. مردم همیشه سعی می کنند تا در اسرع وقت از پوست آن خلاص شوند، بدون اینکه فکر کنند چقدر می تواند مفید باشد. اما این نه تنها یک خوشبو کننده هوا خوب و یک دفع کننده پروانه عالی است، بلکه منبعی از مواد مفید است.

محتوای کالری و ترکیب شیمیایی

پوست (لایه بیرونی پوست قابل خوردن) حاوی:

• روغن ضروری؛
• آلدئیدها؛
• سیترال
• اسیدهای آلی؛
• فلاونوئیدها؛
• فیتونسیدها؛
• آنتی اکسیدان ها؛
• کاروتن ها؛
• پتاسیم؛
• ویتامین سی.

ارزش انرژی 100 گرم محصول تازه:

• پروتئین - 1.5 گرم؛
• چربی - 0.2 گرم؛
• کربوهیدرات - 14.4 گرم.

آیا می دانستید؟ رهبر جهان در تولید نارنگی چین است. در سال 2014، کشور 18500 هزار تن از این میوه ها را تولید کرد.

نسبت مصرف به مصرف:

• پروتئین - 6٪؛
• چربی - 2٪؛
• کربوهیدرات - 59٪.

محتوای کالری: 97 کیلو کالری در 100 گرم.

آیا می توان پوست نارنگی را خورد؟

برای درک اینکه آیا خوردن پوست تازه مفید است یا خیر، کافی است به یاد داشته باشید که این میوه، قبل از اینکه به قفسه فروشگاه ها برسد، در ظروف دریا یا ماشین سفر می کند.

سفر طولانی است، بنابراین، برای اینکه میوه ظاهر خود را حفظ کند، با مواد شیمیایی مختلف درمان می شود. برای کنترل آفات نیز از مواد شیمیایی استفاده می شود.
این مواد مضر عمدتاً توسط پوست نارنگی جذب می شوند و بیشترین میزان آن در لایه سطحی است، بنابراین مصرف پوست بدون عملیات حرارتی نه تنها مفید نخواهد بود، بلکه می تواند مشکلات جدی در بدن ایجاد کند.

آیا می دانستید؟ درختان نارنگی وحشی برای علم شناخته شده نیست. در آسیای جنوب شرقی، این محصول قرن ها پیش شروع به رشد کرد، اما نارنگی تنها در آغاز قرن نوزدهم به اروپا آورده شد.

فواید پوست نارنگی چیست؟

پوست نارنگی دارای تعدادی خواص مفید است:

• متابولیسم را تسریع می کند؛
• درمان عفونت های ویروسی تنفسی؛
• سطح قند را عادی می کند؛
• به ماستیت کمک می کند؛
• درمان سوء هاضمه؛
• نفخ، دیس باکتریوز را از بین می برد.
• قابل استفاده برای حل مشکلات پوستی؛
• بی خوابی را از بین می برد؛
• استرس، تنش عصبی را تسکین می دهد؛
• علائم کشش روی پوست، سلولیت را از بین می برد.
• مبارزه با عفونت های قارچی؛
• اشتها را عادی می کند؛
• مفید برای عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی؛
• عملکردهای محافظتی بدن را بهبود می بخشد.
• برای مشکلات کلیه و دستگاه ادراری تناسلی قابل استفاده است.

چه کاری می توان انجام داد، کجا اضافه کرد

پوست نارنگی یک طعم دهنده عالی و همچنین جایگزینی طبیعی برای نمک، سس کچاپ و سس مایونز است. پوست های خشک و خرد شده را می توان به سالادها و محصولات پخته شده اضافه کرد تا عطر و بویی غیرعادی به آنها بدهد.

همچنین، پودر پوست کاملاً طعم کمپوت، لیموناد، کنسرو و مربا را تکمیل می کند. می توانید از آن شیرینی به نام «میوه های شیرین» درست کنید.

اگر از بی خوابی یا سرماخوردگی رنج می برید، کافی است کمی پوست نارنگی به قوری اضافه کنید. این یک نوشیدنی ویتامین فوق العاده خواهد بود.

مهم! اگر تهیه یک ظرف با افزودن پوسته پوسته شامل عملیات حرارتی نمی شود، ابتدا باید پوست را با آب جوش آغشته کنید.

پوست نارنگی برای کاهش وزن: دستور العمل ها

نه تنها پالپ نارنگی، بلکه پوست آن نیز به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند. رگه های سفید موجود در پوست سرشار از نوبیلتین هستند. این نوع فلاونوئید رسوبات چربی انباشته شده در ماهیچه ها، بافت ها و رگ های خونی را از بدن حذف می کند.
برای بهبود هضم و فرآیندهای متابولیک، می توانید چای تهیه کنید: پوست نارنگی (1 قاشق غذاخوری) را در یک لیوان آب جوش دم کنید. بگذارید 10 دقیقه بماند و در صورت تمایل 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. عسل. باید یک فنجان از این نوشیدنی را دو بار در روز بنوشید (صبح قبل از غذا و عصر).

دستور چای دیگری نیز وجود دارد. پوست یک نارنگی کوچک باید رنده شود، 250 میلی لیتر آب اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه بجوشانید. 3 گرم زنجبیل را به آبگوشت اضافه کنید، سپس بگذارید 10 دقیقه بماند، صاف کنید و 1 قاشق چایخوری عسل اضافه کنید.

برای خلاص شدن از شر سانتی متر های اضافی روی باسن و سفت شدن پوست، می توانید از اسکراب های مبتنی بر پوست نارنگی استفاده کنید:

1. دستور غذا شماره 1.پوست نارنگی (می‌توانید لیمو، پرتقال، گریپ فروت، یعنی مرکبات را نیز بگیرید) را از آب‌میوه‌گیری رد کنید. مایع را با یک لوله از هر کرمی مخلوط کنید و با حرکات ماساژ روی مناطق مشکل دار بمالید. به بازیابی رنگ پوست و رفع علائم کشش کمک می کند.
2. دستور شماره 2.از پوست چند نارنگی خمیری تهیه کنید. باید نواحی مشکل را با آن مالش دهید و سپس با آب گرم بشویید.

چه ضرری می تواند داشته باشد؟

تعدادی از موارد منع مصرف برای استفاده از پوست نارنگی وجود دارد:

• گاستریت؛
• کوله سیستیت؛
• نفریت؛
• زخم معده؛
• هپاتیت؛
• تمایل به آلرژی

مهم! سوء استفاده از محصول می تواند منجر به مشکلات کلیه و دستگاه گوارش شود.

همانطور که می بینید، پوست نارنگی کاربردهای زیادی دارد. این یک داروی خوب، یک افزودنی عالی آشپزی، یک عامل طعم دهنده طبیعی و ماده ای برای صنایع دستی غیر معمول است. بنابراین دفعه بعد که از شیرینی میوه لذت بردید، پوست آن را دور نریزید، بلکه آن را برای استفاده بعدی خشک کنید.