کیک لایه لایه ناپلئونی با مرغ. سالاد ناپلئون: دستور غذا، مواد تشکیل دهنده

کیک ناپلئونی در نقاط مختلف جهان شناخته شده است. به لطف آزمایشات آشپزی، خامه با پر کردن نمک جایگزین شد، که باعث شد یک سالاد پیش غذای دلچسب و بسیار خوشمزه به دست آید. آنچه مهم است این است که هر فرد می تواند به طور مستقل آزمایش کند و مواد تشکیل دهنده را اضافه یا حذف کند تا گزینه جدیدی به دست آورد. مانند کیک شیرین، نوع میان وعده باید چند ساعت در یخچال بماند تا خیس بخورد.

دستور تهیه کراست سالاد

می توانید ورق های آماده را در فروشگاه خریداری کنید و بلافاصله شروع به تهیه سالاد کنید. تکه های خمیر پفکی نیز وجود دارد که فقط باید آنها را پهن کرده و در فر بپزید. بسیاری از زنان خانه دار به گزینه های فروشگاهی اعتماد ندارند و ترجیح می دهند همه چیز را با دست خود بپزند. دستور العمل های مختلفی وجود دارد، بیایید به یکی از ساده ترین آنها نگاه کنیم.

1. تخم مرغ را با نمک بزنید و سپس با آرد ترکیب کنید و خمیر را جایگزین کنید.
2. رول کنید، با مارگارین نرم چرب کنید، چند لایه بریزید و به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. خمیر را به قطعات کوچک برش دهید و آنها را به اندازه های دلخواه بغلطانید و در دمای 180 درجه بپزید.

دستور تهیه سالاد ناپلئون با کیک سالمون

بسیاری از مردم ماهی قرمز را دوست دارند زیرا این ماده طعم شور اصلی را به غذا می دهد. این یک گزینه عالی برای میز تعطیلات است.

• کیک - 4-5 عدد؛
• پنیر خامه ای - 250 گرم؛
• ماهی سالمون کم نمک - 220 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سس مایونز کم چرب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز سبز، شوید.

1. در صورت تمایل می توان ماهی قزل آلا را دود کرد که فقط طعم آن را بهبود می بخشد.
2. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید ، پوست بگیرید و رنده کنید.
3. آنها را با پیاز و سس خرد شده ترکیب کنید.
4. هر کیک باید با پنیر چرب شود و مواد را یکی یکی بچینید: ماهی قزل آلا به مکعب های کوچک خرد شده با شوید مخلوط شده و تخم مرغ با پیاز.
5. لایه بالایی را با پنیر و خرده نان بپاشید.
6. کیک را برای یک روز یا حداقل چند ساعت در یخچال قرار دهید.

دستور تهیه سالاد ناپلئون با مرغ دودی

گزینه دیگری که بسیار محبوب است. مرغ دودی طعم و اصالت را به غذا می بخشد.

1. این سالاد بدون پوسته تهیه می شود. سینه را به مکعب های کوچک خرد کنید و در بشقاب دایره ای قرار دهید. قسمت بالایی را با سس مایونز چرب کنید؛
2. لایه بعدی پیاز ریز خرد شده است. اگر طعم آن را دوست ندارید، می توانید آن را مرینیت کنید. سس بیشتری در بالا وجود دارد.
3. پنیر را بردارید و رنده کنید و داخل سالاد بریزید. سس را فراموش نکنید؛
4. سپس یک سیب پوست کنده و درشت رنده شده و سس مایونز می آید.
5. لایه آخر تخم مرغ خرد شده است. سس را نه تنها در بالا، بلکه در کنار کیک نیز بمالید.
6. کراکرها را بشکنید تا خرده نان ایجاد شود. می توانید آنها را در کیسه ای قرار دهید و با وردنه چندین بار بکوبید.
7. خرده نان ها را روی تمام سالاد بپاشید. بگذارید مدتی در یخچال خیس بخورد.

دستور تهیه سالاد پیش غذا ناپلئون با قارچ و مرغ

این غذای خوشمزه کاملا رضایت بخش است و می توان آن را برای هر میز تعطیلات و برای یک شام معمولی آماده کرد.

• کیک - 5 عدد؛
• قارچ عسل - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 4 عدد؛
• فیله - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سس مایونز - 400 گرم.

1. بهتر است از سس مایونز با چربی متوسط ​​استفاده کنید. یک ظرف را با توجه به شکل کیک ها انتخاب کنید.
2. فیله را در آب نمک بجوشانید و به مکعب های کوچک برش دهید. قارچ را می توان به صورت ترشی یا خام استفاده کرد.
3. در مورد دوم، آنها باید سرخ شده و سپس به قطعات کوچک بریده شوند.
4. پیاز را مکعبی خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. همان درمان آشپزی باید با هویج انجام شود.
5. تخم مرغ ها را بجوشانید و روی یک رنده درشت رنده کنید.
6. پوسته را بگذارید، آن را با سس مایونز بمالید، قارچ ها را بچینید، پوسته بعدی را اضافه کنید و با سس بپوشانید.
7. نوبت پیازهاست که باید کیک بعدی را روی آن قرار دهید. کاملاً با سس بپوشانید و فیله را بچینید ، لایه بعدی هویج است.
8. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آخرین کیک را بگذارید، با سس بمالید و با تخم مرغ بپاشید.
9. کیک باید یک شب بماند تا کاملا خیس بخورد.

چگونه سالاد ناپلئون را با کنسرو تهیه کنیم؟

یک گزینه مقرون به صرفه تر، زیرا کنسرو ماهی ارزان است. طعم ظرف به هیچ وجه کمتر از نسخه های قبلی نیست.

1. پیاز و هویج را پوست بگیرید، خرد کنید و در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
2. تخم مرغ ها را رنده کنید، ساردین ها را از روغن جدا کنید و با چنگال خوب له کنید.
3. پوسته را بچینید، آن را به خوبی با سس بمالید و نیمی از ماهی را اضافه کنید. لایه بعدی را دوباره با سس مایونز و پیاز و هویج بپوشانید، فقط کمی بگذارید.
4. لایه بعدی سس با بیشتر تخم مرغ ها. دوباره، پوسته، سس و ماهی؛
5. آخرین لایه باقی مانده است که باید با سس مایونز چرب شود و پر کردن باقی مانده روی آن قرار گیرد: پیاز با هویج، قارچ و تخم مرغ؛
6. حداقل مقدار اشباع - 8 ساعت.

کیک میان وعده گیاهی

برای افرادی که خود را در غذا محدود می کنند، انتخاب ظروف برای خود بسیار دشوار است. می توانید ناپلئونی گیاهی تهیه کنید که نیازهای ذائقه شما را برآورده کند.

• کیک - 5 عدد؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• پنیر خامه ای - 350 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سبزیجات مختلف - 350 گرم؛
• کلم جوان - 0.5 سر.

1. برای تهیه این کیک، پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، سپس کلم و سبزی خرد شده را اضافه کنید که بسته به سلیقه خود می توانید انتخاب کنید. به هر حال، هرچه سبزی بیشتر باشد، غذا خوشمزه تر و معطر تر خواهد بود.
2. نمک، فلفل را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید.
3. چند دقیقه قبل از پایان پخت، سیر خرد شده و پنیر رنده شده را اضافه کنید.
4. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، همه لایه ها را با قلم مو بمالید و آنها را روی هم قرار دهید.
5. بگذارید کیک به مدت 14 ساعت خیس بخورد.

چگونه ناپلئون را با بادمجان بپزیم؟

این دستور سالاد ناپلئون را می‌توان برای گیاه‌خواران و همچنین دوستداران سبزیجات میل کرد. کیک بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

1. بادمجان ها را به صورت حلقه ای برش بزنید که ضخامت آنها از ۱ سانتی متر بیشتر نباشد همه را نمک بزنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند. پس از گذشت زمان، آب حاصل را بردارید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
2. پس از آن، بادمجان ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی را جذب کنند.
3. سبزی ها، سیر را بردارید و آنها را ریز خرد کنید، با سس مایونز مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها را به حلقه های نیم سانتی برش دهید. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید؛
4. حالا اولین کیک را روی ظرف انتخابی قرار دهید، روی آن را با سس بمالید، بادمجان ها و دوباره سس را بچینید. سپس گوجه فرنگی، سس و پنیر؛
5. پس از آن، لایه بعدی را اضافه کنید و پر کردن را تکرار کنید و غیره.
6. لایه بالایی را با سس مایونز چرب کنید، با پنیر بپاشید و با گیاهان تزئین کنید. این دستور تهیه سالاد با کیک ناپلئونی یک غذای نسبتاً خوشمزه را ایجاد می کند.

به لطف دستور العمل های ذکر شده در بالا، اکنون می دانید که در میز تعطیلات چه چیزی را سرو کنید. غذای اصلی نه تنها مهمانان را شگفت زده می کند، بلکه قطعا آن را دوست خواهند داشت. آماده باشید که بعد از جشن از شما دستور تهیه چنین کیکی را بخواهند.

اسنک ناپلئون ساخته شده از کیک های آماده - وافل، پفک و غیره. - چیزی که به راحتی تهیه می شود و خوردن آن خوشمزه است. امروز به سراغ مواد پرکننده کیک‌های میان‌وعده می‌رویم، اما متوجه می‌شویم که با کیک‌ها چه کنیم!

در اینجا همه چیز به تخیل آشپز بستگی دارد: شیرینی های پف دار را می توان به هر چیزی که برای روح شما مناسب است منتقل کرد. علاوه بر این، هر لایه می تواند متفاوت باشد، به شرطی که موادی که استفاده می کنید با یکدیگر سازگار باشند.

این کیک از چند لایه کیک تشکیل شده و حاوی چندین فیلینگ است (هر لایه کیک با فیل مخصوص خود پوشیده شده است).

• پنیر - 100 گرم.
• کنسرو ماهی در روغن - 1 قوطی (من سوری دارم)
• تخم مرغ - 4 عدد
• سس مایونز.

فیل 1: پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید. قاشق و خوب مخلوط کنید.

فیلینگ 2: کنسرو را در ظرفی بریزید و با چنگال له کنید. مایع اضافی باید تخلیه شود.

فیل 3: تخم مرغ ها را نگینی خرد کرده و نمک اضافه کرده و سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط کنید.

حالا بیایید شروع به مونتاژ کیک کنیم. فیل 1 را روی کراست قرار دهید و با قاشق خوب پخش کنید.

روی آن را با لایه دوم کیک بپوشانید. مواد را روی آن قرار دهید 2. آن را با قاشق روی سطح صاف کنید.

روی آن را با پوست سوم بپوشانید. فیلینگ را روی آن قرار دهید 3. با قاشق آن را تراز کنید و با لایه چهارم بپوشانید.

روی و کناره های کیک را با سس مایونز بپوشانید.

لایه پنجم کیک باید در یک کاسه جداگانه خرد شود. خرده های به دست آمده را روی کناره ها و روی کیک بپاشید. کیک باید خیس بخورد. بهتر است آن را در آستانه جشن تهیه کنید. و قبل از سرو روی آن را با گیاهان تزئین کنید.

var s = document.createElement ("اسکریپت")،
f = تابع ()( document.getElementsByTagName("head").appendChild(s); );
s.type = "text/javascript";
s.async = درست;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
if (window.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded"، f);
) else (f (;)

دستور 2: فیلینگ برای کیک میان وعده لایه ای ناپلئون - گیاهخوار

• پیاز سالاد قرمز 1 عدد
• سیر 2-4 حبه
• پنیر خامه ای 300 گرم
• سبزی: سیر وحشی، اسفناج، ترشک، چغندر جوان) 300-400 گرم
• تخم مرغ 1 عدد
• ½ سر کلم جوان
• سبزیجات: شوید، جعفری هر کدام 1 دسته
• روغن سبزیجات
• نمک، فلفل آسیاب شده به مزه

سبزی ها را کم نگذارید، آنها طعم و مزه می بخشند و سیر تازه به طعم و مزه می بخشد.

پیاز ریز خرد شده را در ماهیتابه تفت دهید، کلم جوان ریز خرد شده و تمام سبزی ها را اضافه کنید. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید، روی حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود. در اواخر خورش (1-2 دقیقه) سیر و پنیر خرد شده را اضافه کنید. فیلینگ کیک میان وعده را کاملاً مخلوط کنید.

همه کیک ها را با قلم موی غنی شده بمالید و روی هم بچینید. روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 12-14 ساعت در یخچال قرار دهید تا کیک ها خیس بخورند. قبل از سرو، در صورت باقی ماندن، فیلینگ را پخش کنید و با خرده های خرد شده روی آن بپاشید.

دستور 3: پر کردن کیک میان وعده با قارچ

• قارچ - 500 گرم
• پیاز سفید - 400 گرم
• روغن آفتابگردان - 80 گرم
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر سخت - 100 گرم
• نمک (به طعم) - 0.5 قاشق چایخوری.
• فلفل دلمه ای (به طعم) - 0.25 قاشق چایخوری.

پیاز را به صورت نواری خرد کنید.
قارچ ها را خرد کنید.
پیاز را در روغن سرخ کنید.
قارچ را اضافه کنید و هم بزنید. روی حرارت زیاد تفت دهید تا پخته شود، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
قارچ ها را از چرخ گوشت رد کنید.
کیک ها را با قارچ چرب کنید.
روی نان پیتا و لبه های آن را با خامه ترش چرب کنید.
پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید و به طور مساوی روی سطح و لبه ها پخش کنید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه فقط تا زمانی که پنیر آب شود، قرار دهید، نیازی به پخت نیست.
نوش جان!

دستور 4: پر کردن میان وعده ناپلئونی بادمجان

• بادمجان 5 عدد
• پنیر 250 گرم
• سس مایونز 200 گرم
• سبزی 100 گرم
• سیر 3 عدد.
• گوجه فرنگی 5 عدد

بادمجان ها را حلقه حلقه به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و نمک اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند سپس فشار داده و تفت دهید. روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

سبزی و سیر را ریز خرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه های 0.5 - 0.7 سانتی متری خرد کنید پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.

بیایید شروع به مونتاژ کیک کنیم. ابتدا پوسته را می چینیم، آن را با سس مایونز چرب می کنیم، سپس بادمجان ها را با مایونز چرب می کنیم، گوجه فرنگی ها را با سس مایونز چرب می کنیم، با پنیر رنده شده می پاشیم، سپس همه چیز را تکرار می کنیم. آخرین مورد باید کیک باشد که با سس مایونز چرب می کنیم و پنیر می پاشیم و با شاخه های ریحان تزئین می کنیم.

دستور 5: میان وعده ناپلئون با ماهی زنبور عسل

2. هویج متوسط ​​- 3 عدد.
3. پیاز - 3 عدد.
4. تخم مرغ - 5 عدد.
5. پنیر - 150-200 گرم (من از چدار پرتقال استفاده کردم)
6. کنسرو ماهی در روغن "تون" - 250-300 گرم
7. سس مایونز
8. نمک
9. روغن نباتی
10. کمی جعفری برای تزیین
11. زیتون و زیتون سیاه بدون هسته برای تزئین

روی کیک ها را کمی با سس مایونز بپوشانید. ماهی تن را از روغن خارج کنید و با چنگال له کنید و کمی سس مایونز به آن اضافه کنید.
در مقدار کمی روغن هویج و پیاز را جداگانه تفت دهید.
کمی سس مایونز به هویج و پیاز اضافه کنید. زرده را با سس مایونز خرد کنید.
پروتئین را با سس مایونز آسیاب کنید. پنیر را به صورت نواری رنده کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. به هر فیلینگ به جز ماهی تن و پنیر کمی نمک اضافه کنید.

فیلینگ را روی کیک ها به این ترتیب قرار دهید: (برای شکل گرفتن کیک)
1 کیک: ماهی تن
2: هویج
3: تعظیم
4: زرده
5: پروتئین
6: پنیر را روی لایه آخر قرار دهید.
زیتون ها را به صورت حلقه ای برش دهید و آنها را با رنگ متناوب روی یک پنیر به شکل زنبور قرار دهید. از تکه های کوچک زیتون آنتن زنبور عسل درست کنید. بال ها از برگ های جعفری ساخته شده اند. بگذارید "کیک" خیس بخورد.

نکته برای کراست های خانگی:
لبه های کیک ها ممکن است ناهموار شوند، بنابراین پس از تشکیل کیک و خیس کردن آن، باید لبه های آن را با یک چاقوی تیز کوتاه کنید (یکنواخت).

دستور 6: کیک اسنک ناپلئون با ماهی قزل آلا

200-250 گرم پنیر
200 گرم سالمون کم نمک (می توانید از ماهی آزاد دودی هم استفاده کنید)
3 عدد تخم مرغ آب پز سفت
2 قاشق غذاخوری سس مایونز سبک
دسته کوچک پیاز سبز
یک دسته شوید

تخم مرغ ها را رنده کنید، با پیاز سبز و سس مایونز مخلوط کنید.
کیک ها را با پنیر خامه ای چرب کنید و مواد را اضافه کنید: یک لایه - سالمون با شوید، دوم - تخم مرغ با پیاز و سس مایونز.
هر چند لایه که صلاح می دانید بسازید. روی پوسته را با پنیر بپوشانید و با خرده نان بپاشید. کیک اسنک ناپلئونی را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید، ایده آل آن یک شب است.

دستور 7: پر کردن میان وعده ناپلئونی با جگر مرغ و مرغ دودی

جگر مرغ 300 گرم
1 عدد پیاز
1 عدد هویج کوچک
قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 عدد سینه دودی
1 عدد خیار تازه
یک مشت آلو
چند عدد گردو
4 قاشق غذاخوری سس مایونز سبک
نمک، فلفل به مزه

جگر مرغ آماده شده را در روغن زیتون به همراه پیاز و هویج رنده شده، نمک و فلفل تفت دهید تا مزه دار شود. سرد کنید و در مخلوط کن خرد کنید.
سینه مرغ، خیار و آلو را به صورت نوارهای نازک برش دهید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.
آجیل ها را در ماهیتابه خشک خشک کنید و کمی خرد کنید.
پاته جگر را روی پوسته پایینی قرار دهید، با یک پوسته دیگر بپوشانید، سالاد سینه مرغ، خیار و آلو و غیره را اضافه کنید. به طور متناوب فیلینگ را به اندازه ای که لازم بدانیم لایه می سازیم.
کیک ناپلئونی تمام شده باید چند ساعت در یخچال بماند.

و مواد پرکننده بیشتر برای کیک اسنک ناپلئونی

پر کردن با ماهی
ماهی می تواند هر نوع باشد، اما ترجیحا در آب خودش (طبیعی). ماهی را با چنگال له کنید. با پنیر دلمه (اگر خیلی خشک بود با یک قاشق خامه ترش مخلوط کنید) + رب گوجه فرنگی + زیتون ریز خرد شده (اختیاری).

پر کردن آووکادو
تفاله یک آووکادوی رسیده را با چنگال له کنید، با پنیر کوتیج + سس توباسکو + آب لیمو + سبزی های ریز خرد شده (پیاز سبز، شوید) مخلوط کنید.

پر کردن تخم مرغ
تخم مرغ ها را با کاری خوب هم بزنید. مانند تخم مرغ در کره سرخ کنید. نمک و فلفل. از روی حرارت بردارید، با پنیر رنده شده و سبزیجات مخلوط کنید.

فیلینگ هویج و شامپینیون
قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید و با پیاز ریز خرد شده تفت دهید. هویج را خورش دهید، با قارچ مخلوط کنید، خامه ترش را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. اگر غلیظ شد، خامه ترش یا آب بیشتری اضافه کنید.

به طور کلی، گزینه های زیادی برای پر کردن میان وعده ناپلئون وجود دارد:
1. پنیر سفت رنده شده با سس مایونز و سیر.
2. هر سالاد - خرچنگ، اولیویه، گوشت، ماهی مرکب...
3. شاه ماهی با چغندر آب پز رنده شده و سس مایونز.
4. پنیر پنیر با پنیر دلمه، سیر، شوید و کره.
5. ماهی دودی با سیب و شوید رنده شده.
6. ماهی قرمز با یک تکه لیمو.
7. رب جگر، کلاسیک یا با قارچ.
8. هر گونه ماهی کنسرو شده - اسپرت، ساردین، ساوری، ماهی قزل آلا.
9. هویج سرخ شده رنده شده با سس مایونز و سیر.
10. ماهی تن با تخم مرغ آب پز و سبزیجات.
11. چوب خرچنگ با پنیر رنده شده و سس مایونز.
12. میگو با تخم مرغ و سس مایونز.
13. قارچ، سرخ شده با پیاز، تخم مرغ رنده شده در آنها.
14. سیب زمینی با پیاز له شده، جعفری، روغن نباتی.
15. ژامبون با ترب و جعفری.
16. روغن شاه ماهی.
17. فورشمک یا هوموس...

همه دستور العمل ها با دقت توسط باشگاه آشپزی وب سایت انتخاب شده است

به طور کلی کیک اسنک ناپلئونی را می توان با هر فیلینگی تهیه کرد. ما مرغ را با قارچ انتخاب کردیم چون این کیک سیر کننده تر و خوش طعم تر است. اگر می خواهید زندگی خود را ساده کنید، پس یک کیک ناپلئونی با کنسرو ماهی درست کنید. از این بدتر نخواهد شد

ما اسنک ناپلئون را از شیرینی پف دار از قبل آماده می کنیم. با این حال، به همین راحتی می توانید کیک های آماده را که در بسیاری از فروشگاه ها به فروش می رسد، خریداری کنید. اگر می خواهید استعدادهای آشپزی خود را به طور کامل نشان دهید، خودتان پفک درست کنید.

عناصر:

برای کیک ها:

• 500 گرم شیرینی پف دار.

برای پر کردن:

• 200 گرم پنیر
• 300 گرم فیله مرغ
• 4 عدد تخم مرغ
• 300 گرم قارچ تازه
• 1 عدد پیاز
• 3 حبه سیر
• سبزی شوید
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه
• سس مایونز (به مقدار لازم).

طرز تهیه کیک اسنک ناپلئونی

ابتدا کیک ها را میپزیم. خمیر پفکی را (در یک جهت) پهن کنید. آن را به 6 قسمت برش دهید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. کیک ها را در فر از قبل گرم شده بپزید تا پخته شوند. بگذارید خنک شود.

قارچ ها را با پیاز خرد شده سرخ کنید. می توانید کمی نمک اضافه کنید.

مرغ را جداگانه بعد از مکعب برش تفت دهید. نمک و فلفل را فراموش نکنید.

بعد کیکمون رو جمع میکنیم. اولین لایه کیک را قرار دهید. توده پنیر و تخم مرغ را روی آن قرار دهید (یک سوم). با لایه دوم کیک که روی آن را با سس مایونز و مرغ می پوشانیم می پوشانیم. بعد لایه سوم کیک می آید که با مخلوط پنیر پوشانده شده است (یک سوم دیگر). قارچ ها را روی لایه چهارم کیک قرار دهید. پنجم - با توده پنیر باقیمانده بپوشانید.

برای اینکه کیک ما شبیه دسر معروف شود، باید کیک آخر را خرد کرده و کیک اسنک را با آنها بپاشیم.

اسنک ناپلئون ساخته شده از کیک های آماده - وافل، پفک و غیره. - این چیزی است که به راحتی تهیه می شود و خوردن آن خوشمزه است. امروز به سراغ مواد پرکننده کیک‌های میان‌وعده می‌رویم، اما متوجه می‌شویم که با لایه‌های کیک چه کنیم.

میان وعده ناپلئون

عناصر:

• لایه های کیک - 6 عدد،
• قارچ - 0.5 کیلوگرم،
• فیله مرغ - 3 قطعه،
• تخم مرغ - 3-4 عدد،
• سس مایونز - 300 گرم
• پنیر - 100 گرم
• پیاز - 1 عدد،
• سرسبزی

آماده سازی:

1. فوراً می گویم که کیک ها را از فروشگاه خریدم. آنها را "کورژی برای ناپلئون" می نامند. اما، البته، می توانید لایه های کیک را برای کیک سنتی ناپلئونی بپزید.
2. پس قارچ و پیاز را تفت دهید تا نرم شوند، فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید و تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. فیله مرغ و سه عدد تخم مرغ را روی یک رنده درشت خرد کنید.
3. روی کیک را با سس مایونز آغشته می کنیم و فیله مرغ را روی آن می ریزیم و با یک کیک ناپلئونی دیگر می پوشانیم و با سس مایونز می پوشانیم و قارچ می ریزیم و روی کیک بعدی تخم مرغ می ریزیم.
4. روش را تکرار می کنیم تا کیک ها از بین بروند.روی کیک پیش غذای ناپلئونی را با سس مایونز آغشته کرده و پنیر رنده شده بپاشید.
5. "کیک" خود را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده یا به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا پنیر ذوب شود. قبل از سرو، به قطعات برش داده و با گیاهان تزئین کنید.

کیک اسنک "ناپلئون" با مرغ و قارچ

عناصر:

• 6 لایه کیک آماده
• 500 گرم قارچ،
• 3 عدد فیله مرغ،
• 3-4 تخم مرغ،
• 300 گرم سس مایونز،
• 100 گرم پنیر،
• 1 سر پیاز،
• سبزی برای تزئین

آماده سازی:

1. کیک ها را می توان در فروشگاه خریداری کرد، آنها را "کورژی برای ناپلئون" می نامند. همچنین می توانید لایه های کیک را برای کیک سنتی ناپلئونی بپزید.
2. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید، بگذارید خنک شود، برش دهید یا به صورت الیاف جدا کنید.
3. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خنک کنید و روی رنده درشت رنده کنید.
4. پیاز را ریز خرد کنید.
5. قارچ ها را خرد کرده و با پیاز تفت دهید تا پخته شود.
6. کیک را جمع کنید.
7. پوسته را با سس مایونز بمالید و فیله مرغ را روی آن قرار دهید.
8. با لایه بعدی کیک بپوشانید، با سس مایونز بمالید و قارچ ها را اضافه کنید.
9. تخم مرغ ها را در لایه بعدی قرار دهید.
10. این روش را آنقدر تکرار کنید تا کیک تمام شود.
11. پوسته بالای پیش غذای ناپلئون را با سس مایونز چرب کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.
12. کیک اسنک را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده یا به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا پنیر آب شود.
13. قبل از سرو، آن را به قطعات برش دهید و با گیاهان تزئین کنید.

کیک میان وعده شگفت انگیز "ناپلئون"

خوبی در مورد دستور کیک میان وعده این است که می توانید از هر پر کننده ای که مطابق با سلیقه و بودجه خود است استفاده کنید: چوب خرچنگ، مرغ، جگر، ماهی قرمز. به طور کلی، فضایی برای تخیل وجود دارد. من نسخه خودم را به شما پیشنهاد می کنم. این کیک بی نظیر به سرعت و به سادگی تهیه می شود. به نظر می رسد بسیار خوشمزه، لطیف و معطر است. و بسیار بسیار زیبا.

عناصر:

• 800 گرم خمیر پفکی؛
• 2 تخم مرغ تازه؛
• 300 گرم قارچ ترشی؛
• 150 گرم ژامبون؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 2-3 هویج متوسط؛
• 2 عدد پیاز؛
• یک حبه سیر؛
• 200 گرم پنیر فرآوری شده + 150 گرم برای بالای کیک؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن.
• سوسیس دودی؛
• پنیر سخت؛
• زیتون؛
• سبزی ها

آماده سازی:

1. برای درست کردن کیک می تونید از لایه های کیک آماده استفاده کنید اما من از پفک درست می کنم.
2. خمیر را یخ زده و به 5 قسمت تقسیم کرده و هر تکه را به صورت یک لایه رول کنید.
3. برای اطمینان از هم اندازه بودن کیک ها، یک بشقاب به قطر 22-25 سانتی متر روی آن ها قرار دهید و با چاقو برش دهید.
4. سپس هر کیک را باید با چنگال در چند جا سوراخ کرد تا در حین پخت پف نکند.
5. کیک ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 8 تا 10 دقیقه قرار دهید. سپس بردارید و خنک کنید.
6. لازم است تخم مرغ ها را از قبل در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید.
7. پنیر سفت و تخم مرغ ها را در ظرفی روی رنده درشت رنده کنید. سیر رد شده از دستگاه پرس را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. مخلوط کردن.
8. برای پخت و پز، بهتر است از سس مایونز خانگی خوشمزه و سالم استفاده کنید: بهترین دستور العمل ها را در وب سایت ما ببینید.
9. اولین پوسته را در یک بشقاب مسطح برای سرو قرار دهید و روی آن تخم مرغ و پنیر را بمالید.
10. آماده کردن فیلینگ برای پوسته دوم. ژامبون را ریز خرد کنید، شوید خرد شده، فلفل سیاه و پنیر نرم آب شده را اضافه کنید. مخلوط کردن.
11. کیک دوم را با فیلینگ به دست آمده چرب کرده و با کیک سوم بپوشانید.
12. مایع را از قارچ ترشی (می توانید از هر کدام استفاده کنید) خارج کرده و ریز خرد کنید.
13. آنها را به ظرفی منتقل کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. کیک سوم را مخلوط کرده و با فیلینگ به دست آمده چرب کنید.
14. با لایه بعدی کیک بپوشانید.
15. دو سر پیاز را ریز خرد کرده و هویج را روی رنده درشت رنده کنید. در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود.
16. خنک کنید، فلفل سیاه آسیاب شده و پنیر آب شده را اضافه کنید، مخلوط کنید.
17. روی لایه کیک قرار دهید، آن را صاف کنید و با لایه آخر کیک بپوشانید.
18. روی کیک را با فیلم بپوشانید، با دست فشار دهید و به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید.
19. پنیر آب شده را با سس مایونز مخلوط کنید. روی و کناره های کیک را با خامه به دست آمده بپوشانید.
20. کیک را برای یک روز دیگر در یخچال قرار دهید.
21. کیک را درست قبل از سرو تزئین می کنیم.
22. می توانید به سلیقه خود تزئین کنید یا به عکس نگاه کنید.
23. کناره های کیک را با پنیر سفت رنده شده پاشیدم و روی آن گل رز سوسیس دودی، لوله های پنیر و داخل آن یک زیتون گذاشتم.
24. از شوید و زیتون هم برای تزیین استفاده کردم.

کلم ناپلئون

عناصر:

• کلم - 1 سر (حدود 1 کیلوگرم)
• آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• تخم مرغ - 3 عدد
• کفیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• پنیر سخت - 100 گرم
• روغن نباتی - 50 گرم
• سیر - 1-2 حبه
• جعفری یا شوید، ریحان اختیاری
• سس مایونز 100-150 گرم
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

1. کلم را در یک قابلمه بزرگ با آب نمک در حال جوش بریزید. کمی بجوشانید.
2. همانطور که کلم را در آب نگه می داریم، برگ ها شروع به جدا شدن از سر می کنند.
3. برگ ها را با دقت جدا کنید. سپس سر کلم را دوباره داخل آب بریزید و این روش را تکرار کنید تا برگ های مناسب تمام شود.
4. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید، آرد را اضافه کنید، کفیر بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. (این برای 7-8 قطعه کافی است))
5. ضخیم شدن برگ های کلم را جدا کنید و هر برگ را در مخلوط تخم مرغ آغشته کنید و در ماهیتابه حاوی روغن نباتی قرار دهید.
6. کلم را از دو طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شود.
7. برگ ها را در یک ظرف در لایه ها قرار دهید و با "کرم" از قبل آماده شده پخش کنید -
8. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید، سیر و سبزی را خرد کرده و به پنیر اضافه کنید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.

میان وعده ناپلئون

عناصر:

• تخم مرغ آب پز - 6-7 عدد.
• کورژ – 6 عدد.
• کنسرو ماهی - 1 عدد.
• ماهی سالمون کم نمک - 100 گرم
• پنیر کشک (با گیاهان) - به مزه
• پنیر خامه ای (با گیاهان) - به مزه
• پیاز سبز - به مزه
• پنیر - به مزه
• زیتون - به مزه
• سبزی - به مزه
• سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

1. ما کیک های فروشگاهی را می گیریم.
2. برای پوسته اول، تخم مرغ های آب پز را بردارید، آنها را خرد کنید، با سس مایونز مخلوط کنید، با پیاز سبز بپاشید و روی پوسته قرار دهید.
3. کیک دوم ماهی در روغن است که با چنگال رنده شده است؛ آن را هم می چینیم.
4. لایه سوم کیک پنیر کشک با سبزی و پیاز است، تخم مرغ پخته شده خرد شده و کمی سس مایونز اضافه کنید، مخلوط کنید و پخش کنید.
5. لایه چهارم کیک - پنیر خامه ای نرم خریداری شده از فروشگاه را با گیاهان مخلوط کنید و تکه های ماهی سالمون را اضافه کنید، مخلوط کنید و پخش کنید.
6. لایه پنجم کیک - روی آن را با سس مایونز چرب کنید و سه تخم مرغ خرد شده و پیاز سبز را روی آن بپاشید.
7. کیک ششم را با سس مایونز چرب کنید و روی آن را به دلخواه تزئین کنید - سبزی، زیتون، پنیر رنده شده.
8. بگذارید 5-6 ساعت در یخچال بماند.

میان وعده شیرینی پف دار ناپلئونی داغ

اگر می خواهید در یک روز کاری یک فضای جشن ایجاد کنید و به سادگی عزیزان خود را با چیزی خوشمزه نوازش کنید، دستور العمل "ناپلئون داغ" به کمک شما می آید. یک میان وعده شیرینی پف دار روی میز تعطیلات همیشه حال و هوای خوبی را برای کل خانواده ایجاد می کند. و چنین کیکی هر میز تعطیلات را تزئین می کند.

عناصر:

• خمیر پف بدون مخمر - 250 گرم؛
• پنیر - 80 گرم؛
• سیب زمینی - 3 قطعه؛
• قارچ - 100 گرم؛
• خامه - 30 گرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و برش دهید، در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.
2. سپس آب آن را خالی کنید و پوره سیب زمینی را با خامه درست کنید.
3. قارچ و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
4. قارچ و پیاز را در روغن نباتی تفت دهید تا نرم شود، نمک و فلفل را اضافه کنید.
5. قارچ و پیاز سرخ شده را با پوره مخلوط کنید.
6. خمیر پف دار را باید پهن کرده و به 4 مربع برش دهید (می توانید از خمیرهای از قبل تقسیم شده استفاده کنید). فر را روی 220 درجه تنظیم کنید و به مدت 15 دقیقه روی سینی فر بپزید.
7. حالا کیک را فرم دهید، هر لایه را با فیلینگ و پنیر رنده شده بپوشانید.
8. پوسته آخر را با فیلینگ بپوشانید و سخاوتمندانه با پنیر بپاشید.
9. فر را روی 200 درجه تنظیم کنید، کیک را روی سینی فر قرار دهید و تا 10 دقیقه بپزید.

کیک ماهی "ناپلئون"

عناصر:

• کیک های آماده ناپلئونی
• 1 قوطی کنسرو ماهی در روغن "سالمون صورتی"
• پنیر - 100-150 گرم.
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• پیاز - 3-4 عدد.
• سس مایونز
• روغن سبزیجات

روش پخت و پز:

1. کنسرو ماهی را با چنگال خرد کنید
2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید؛
3. تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده و در روغن نباتی تفت دهید.
5. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید.
6. اول: کیک را با سس مایونز چرب کنید و پر کردن ماهی را پخش کنید و با کیک دوم بپوشانید. دوم: هویج و پیاز را روی لایه دوم کیک قرار دهید، با لایه سوم کیک بپوشانید. سوم: کیک سوم را با سس مایونز چرب کنید و تخم مرغ را روی آن قرار دهید و با کیک چهارم بپوشانید. چهارم: لایه چهارم کیک را با سس مایونز چرب کنید و پر پنیر را بچینید و با لایه پنجم کیک بپوشانید. پنجم: کیک پنجم را با سس مایونز چرب کنید و با خرده های آماده بپاشید (خرده ها باید به همراه کیک های ناپلئونی در جعبه باشد)
7. روی کیک تمام شده را با فیلم بپوشانید و بگذارید در دمای اتاق خیس بخورد.

کیک اسنک ناپلئون ساخته شده از کیک وافل

تهیه کیک میان وعده از کیک های وافل دشوار نخواهد بود و در هرج و مرج جشن حداقل زمان می برد. یک شرط: باید 2 ساعت قبل از سرو بپزید تا لایه های کیک خیس بخورد و طعم ها با هم ترکیب شوند. این یک نسخه از یک سالاد خوشمزه است که روی کیک های وافل گذاشته شده است که طعم را غنی تر و متنوع تر می کند.

عناصر:

• 7-8 کیک وافل؛
• یک قوطی از هر کنسرو ماهی؛
• 4 عدد هویج متوسط؛
• 4 تخم مرغ تازه؛
• یک عدد پیاز بزرگ؛
• 100-150 گرم پنیر سخت؛
• 150 گرم سس مایونز خانگی (یا خریداری شده در فروشگاه)؛
• سبزیجات شوید - برای تزئین.

روش پخت و پز:

1. ابتدا باید تمام مواد را آماده کنید.
2. هویج ها را کاملا با قلم مو بشویید، بپزید تا نرم شوند، در آب سرد خنک شوند.
3. هویج های خنک شده را پوست بگیرید.
4. هویج های پوست گرفته را روی یک رنده درشت رنده کنید.
5. تخم مرغ های تازه مرغ را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید تا آماده شوند (می خواهیم سفت آب پز شوند)، در آب سرد سرد کنید و پوست آن ها را بگیرید.
6. سفیده ها را روی رنده درشت، زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید. در بشقاب های جداگانه قرار دهید.
7. از کنسرو ماهی (طبیعی، در آب خودش)، آب آن را خالی کرده، تکه های ماهی را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال خرد کنید.
8. یک پیاز بزرگ را پوست بگیرید و تا حد امکان ریز خرد کنید.
9. در یک کاسه، کنسرو ماهی را با پیاز خرد شده مخلوط کنید.
10. اولین کیک وافل را در ظرف سرو قرار دهید و یک لایه بسیار نازک (به طوری که کیک خیس نشود) از مایونز بمالید.
11. نیمی از غذای کنسرو مخلوط شده با پیاز را به طور مساوی پخش کنید.
12. روی ماهی را با لایه دوم کیک بپوشانید و کمی با سس مایونز چرب کنید و نیمی از همه هویج ها را به طور یکنواخت پخش کنید. می توان آن را کمی نمک و فلفل زد.
13. با لایه بعدی وافل بپوشانید، آن را چرب کنید و یک لایه سفیده تخم مرغ رنده شده را بچینید.
14. روی کیک وافل بعدی را که با سس مایونز چرب شده است، با ماهی باقی مانده با پیاز مخلوط کنید.
15. کیک را دوباره پهن کنید، آن را کمی فشار دهید، آن را چرب کنید و بقیه هویج ها را بچینید.
16. یک لایه دیگر کیک را که با سس مایونز چرب کرده اید، با پنیر سفت رنده شده روی یک رنده درشت بپاشید.
17. و در نهایت کیک آخر.
18. بچینید، فشار دهید، چرب کنید و با زرده و پنیر رنده شده بپاشید.
19. کیک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
20. قبل از سرو، کناره های کیک را با سبزی خرد شده (من از شوید استفاده کردم) و گل گوجه فرنگی تزئین کنید.

پای ناپلئونی که از شیرینی های پفکی آماده تهیه می شود

عناصر:

• کیک های آماده ناپلئونی
• 3 عدد تخم مرغ
• 100-150 گرم پنیر سفت
• 1 قوطی کنسرو ماهی (من ماهی تن، یا ساردینلا یا سوری می‌خورم)
• 250 گرم سس مایونز

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها باید آب پز و خنک شوند. من همه چیز را به یکباره خرد نمی کنم، زیرا یک کیک فقط به یک تخم مرغ نیاز دارد، بنابراین برای من راحت تر است که آنها را درست قبل از قرار دادن آنها روی کیک خرد کنم.
2. مایع را از کنسرو خارج کنید، ماهی را با چنگال له کنید و استخوان ها را جدا کنید.
3. من پای را مستقیماً از بسته بندی کیک درست می کنم. کناره های بسته بندی لبه های پای را می پوشاند و راحت است که آن را برای نگهداری در یخچال قرار دهید؛ ظروف خاصی لازم نیست.
4. کیک ها را از بسته بندی خارج می کنیم، یک کیک را روی پایه مقوایی از آن قرار می دهیم.
5. سس مایونز را از کیسه ای روی پوسته فشار دهید.
6. سس مایونز رو با چنگال با احتیاط روی کیک پخش کردم تا جای خالی نماند چون این سالاد نیست، کیک های خشک باید خوب آغشته به سس مایونز شوند!
7. روی اولین لایه کیک، یک تخم مرغ ریز خرد شده را در یک لایه نازک قرار دهید و آن را با چنگال در سراسر لایه کیک پخش کنید. اشکالی ندارد که کیک کاملاً با یک لایه تخم مرغ پوشیده نشده باشد، ما به آن نیاز نداریم. لایه های پرکننده باید نازک باشند.
8. سه پنیر را روی یک رنده درشت بریزید، همچنین آن را در یک لایه نازک در کل پوسته پخش کنید.
9. لایه دوم کیک را روی لایه اول قرار دهید و آن را به آرامی با دستان خود فشار دهید - این پیش نیاز یک پای موفق است!
10. کیک را با سس مایونز چرب کنید و نصف قوطی کنسرو ماهی را روی آن پخش کنید.
11. و به همین ترتیب بقیه کیک ها را با فیلینگ روی آن قرار می دهیم:

• کیک سوم - تخم مرغ و پنیر
• کیک چهارم - ماهی
• کیک پنجم - تخم مرغ و پنیر

1. خوب است که لایه رویی را با شوید و جعفری خرد شده برای تزئین بپاشید.
2. در گرمای طاقت فرسای ما، شوید دیگر رشد نمی کند، اما من پیاز را در باغ خود پیدا کردم - باتون. من خیلی دوستش دارم چون در هر شرایطی از اوایل بهار تا اواخر پاییز رشد می کند. این بار پیاز سبز را روی پای خرد کردم و ریز خرد کردم، فقط کمی، نه به خاطر سلیقه، بلکه فقط برای تزئین.
3. اما شما می توانید بدون چنین دکوراسیونی به طور کلی انجام دهید. برخی افراد ابتدا پنیر را روی لایه آخر می مالند و سپس تخم مرغ بیشتری می مالند، این چنین سطح زرد روشنی ایجاد می کند، همچنین نوعی تزئین است.
4. کیک باید حداقل 4 ساعت بماند تا خیس بخورد. هر چه بیشتر بنشیند خوشمزه تر می شود.
5. پای تمام شده را به قطعات برش دهید.

اسنک کیک ناپلئون با قارچ

وقتی کلمه ناپلئون را می شنوید، بیشتر اوقات به یاد کیک معروف لایه ناپلئونی می افتید. اما یک میان وعده نیز به همین نام وجود دارد، کیک میان وعده. برای تهیه کیک اسنک ناپلئونی دقیقا از این پفک ها استفاده می شود. می توانید آن ها را خودتان از خمیر پفکی بپزید یا به صورت آماده از فروشگاه بخرید. با کراست های آماده، تهیه پیش غذا با مرغ و قارچ بسیار ساده است.

عناصر:

• 6 لایه کیک ناپلئونی
• 0.5 کیلوگرم قارچ
• 3 عدد فیله مرغ
• 3-4 تخم مرغ
• سس مایونز 300 گرم
• 100 گرم پنیر
• لامپ
• سرسبزی
• روغن نباتی برای سرخ کردن

روش پخت و پز:

1. برای ناپلئون کیک بخرید یا بپزید، به شش قطعه نیاز دارید.
2. قارچ ها را آماده کرده و پیازها را پوست بگیرید. قارچ ها و پیازهای خرد شده را با روغن نباتی تفت دهید تا نرم شوند.
3. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید و از آب گوشت خارج کنید. به هر حال، از آب مرغ می توان به عنوان پایه ای برای پخت سوپ استفاده کرد. فیله را خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
4. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و سرد کنید و رنده کنید.
5. پایه ناپلئون را روی تخته برش قرار دهید و با سس مایونز بمالید. سپس یک لایه از تکه های گوشت را قرار دهید و روی آن را با لایه دوم کیک بپوشانید.
6. پوسته را دوباره با سس مایونز بپوشانید و قارچ ها را روی آن قرار دهید. روی لایه بعدی کیک سس مایونز بمالید و یک لایه تخم مرغ قرار دهید.
7. تمام عملیات را تکرار کنید تا کیک و فیلینگ تمام شود. پوسته بالایی را که با سس مایونز چرب شده است، با پنیر رنده شده بپوشانید.
8. برای ذوب پنیر، پای ناپلئون را با مرغ و قارچ به مدت 5 دقیقه در مایکروویو یا فر از قبل گرم شده قرار دهید.
9. قبل از سرو، کیک میان وعده ناپلئون را با قارچ و مرغ از کیک های آماده با گیاهان تزئین کنید، آن را به قطعات برش دهید.
10. یک کیک میان وعده مشابه را می توان با ماهی، با استفاده از نان سفید معمولی به جای لایه های کیک تهیه کرد.

کیک اسنک مرغ ناپلئونی

عناصر:

• 1 بسته پفک آماده از نوع ناپلئونی
• ½ سینه مرغ آب پز
• 200 گرم قارچ منجمد
• 1 عدد هویج بزرگ
• 1 عدد پیاز بزرگ
• 0.5 فنجان آب مرغ
• 10 گرم کره
• روغن نباتی برای تفت دادن
• 40 گرم پنیر سفت مانند پوشخونسکی یا هلندی
• 200 گرم سس مایونز

روش پخت و پز:

1. پیاز را پوست بگیرید و بشویید. قسمت چهارم را ریز خرد کرده و بقیه را به قطعات بزرگتر برش دهید. تفاله مرغ را از طریق چرخ گوشت بچرخانید. پیاز ریز خرد شده را در روغن نباتی تفت دهید تا طلایی شود.
2. کره، نمک و گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کرده و در آبگوشت بریزید و مواد را به جوش بیاورید. روی حرارت ملایم زیر درب ماهیتابه بسته به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید. رنگ مرغ چرخ کرده باید کمی تیره باشد.
3. قارچ ها را آب کرده، در آبکش بریزید و آب آن را به خوبی فشار دهید. به ورقه های کوچک برش دهید و همراه با نیمی از پیاز باقی مانده در روغن نباتی سرخ کنید. فیل مرغ را با قارچ سرخ شده ترکیب کنید.
4. هویج ها را پوست بگیرید و بشویید و روی رنده درشت رنده کنید. همراه با نیمه دوم پیاز تفت دهید. بیشتر بخوانید:
5. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. یک خمیر پف دار را خرد کنید: با دست (با استفاده از پوره سیب زمینی) یا در مخلوط کن.
6. قبل از گذاشتن فیلینگ روی کیک ها، دو طرف آن ها را با یک لایه نازک سس مایونز چرب کنید. پس از این، می توانید شروع به جمع آوری پای کنید و پر کردن را در شمع ها روی هر لایه توزیع کنید.
7. کیک میان وعده را با قرار دادن لایه های کیک با مواد پر شده به ترتیب زیر جمع کنید: 1 لایه کیک – نیمی از مرغ چرخ کرده با قارچ؛ 2 پوسته - یک لایه پنیر رنده شده، سبزیجات سرخ شده؛ 3 کیک – نیمه دوم مرغ چرخ کرده با قارچ. روی پای را با آخرین کراست بپوشانید و روی آن خرده نان بپاشید.
8. ظرف را به مدت 3-4 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا کیک ها به سس مایونز آغشته شوند، سپس به قطعات برش داده و سرو کنید.
9. این کیک میان وعده با مرغ، قارچ و سبزیجات همراه با آبجو بسیار خوب است. بسیار رضایت بخش و در عین حال روشن، اشتها آور، جالب. تقریباً یک ساندویچ، اما در عین حال ناهار.
10. کیک اسنک نان کوتاه را نیز می توان در مایکروویو گرم کرد - وقتی گرم می شود خوشمزه تر می شود. و با این حال مزیت اصلی آن سهولت آماده سازی آن است.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

کیک اسنک "ناپلئون" با مرغ و قارچ از لایه های کیک آماده نوعی پای سرد و بدون شیرینی است که از شیرینی پف دار تهیه می شود که می توانید هر فیله ای را به دلخواه در آن اضافه کنید. در این دستور، "خامه" لایه از فیله مرغ و قارچ تهیه می شود که در یک سس غلیظ و معطر خورش داده می شود و با ادویه جات ترشی جات و فلفل قرمز تند چاشنی می شود. برای اینکه پیش غذا خوب به صورت تکه تکه شود حدود 4 ساعت زمان می برد تا خیسانده شود اما بهتر است یک شب پیش غذا در یخچال بماند.
به شما یادآوری می کنیم که آخرین بار پیشنهاد دادیم.

30 دقیقه طول می کشد تا آماده شود (+ 3-4 ساعت اضافی برای خیساندن). از این مواد 6 وعده تشکیل می شود.

عناصر:

- شیرینی پف دار - 1 بسته؛
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- قارچ - 150 گرم؛
هویج - 70 گرم؛
- پیاز - 70 گرم؛
- کرفس - 50 گرم؛
- آب مرغ - 200 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 130 گرم؛
آرد گندم - 35 گرم؛
- روغن نباتی، نمک، ادویه جات ترشی جات؛
- فلفل چیلی، زیتون، ریحان.

طرز پخت با عکس گام به گام

سر پیاز را ریز خرد کنید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. ساقه و سبزی کرفس را به مکعب های کوچک برش دهید.

فیله مرغ را به ورقه های نازک در سراسر دانه برش دهید.

قارچ ها را با یک پارچه مرطوب پاک کنید و به ورقه های نازک برش دهید.

در یک ماهیتابه، 1.5 قاشق غذاخوری روغن نباتی تصفیه شده و بدون بو را گرم کنید. ابتدا پیاز را سرخ کنید سپس هویج و کرفس را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه فیله مرغ را اضافه کنید، 3-4 دقیقه تفت دهید، سپس قارچ ها را اضافه کنید.

همه چیز را با حرارت ملایم به مدت 6-7 دقیقه بجوشانید، آرد گندم را اضافه کنید، مخلوط کنید.

آب مرغ را داخل تابه بریزید، خامه ترش، نمک را به مزه اضافه کنید. ادویه جات - چاشنی کاری برای مرغ، فلفل چیلی تند خرد شده را به صورت حلقه ای اضافه کنید. سس را حدود 5 دقیقه بجوشانید.

پفک های آماده را بردارید و یکی را برای تزیین کنار بگذارید. کراست را روی یک بشقاب یا تخته قرار دهید و سس را با مرغ و قارچ روی آن بمالید.

کیک اسنک ناپلئونی را جمع کنید، روی آن را با آب گوشت چرب کنید، با خرده نان بپاشید.

چند ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد و قبل از سرو با زیتون و ریحان تازه تزئین کنید.

نوش جان!
طرز تهیه میان وعده در اینجا آمده است