सूखे मेवे की खाद: लाभ या हानि। घर पर बने सूखे मेवों से बना स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कॉम्पोट। सूखे मेवों के कॉम्पोट के क्या फायदे हैं?

कॉम्पोट बचपन से ही हर किसी का पसंदीदा पेय रहा है। सूखे मेवे इसमें बहुत आम सामग्री हैं। इनके साथ पेय में ताज़गी देने वाले गुण होते हैं, यह विटामिन से भरपूर होता है और प्यास से अच्छी तरह निपटता है। और, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक सूखे मेवे होते हैं जिन्हें आप स्वयं तैयार कर सकते हैं। सूखे मेवे की खाद - इस पेय में लाभ या हानि की प्रधानता है या नहीं, हम अपने लेख में विचार करेंगे।

सूखे मेवों के साथ कॉम्पोट में क्या शामिल है?

एक नियम के रूप में, सूखे फलों का उपयोग शरद ऋतु और सर्दियों के मौसम में किया जाता है, जब ताजा उत्पाद प्राप्त करना मुश्किल होता है। सूखे फल सेब, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, आड़ू, खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा, चेरी और स्ट्रॉबेरी से तैयार किए जा सकते हैं। स्वाद के आधार पर सामग्री भिन्न हो सकती है, लेकिन किसी भी मामले में, ऐसा पेय स्वस्थ और पौष्टिक होगा।

सूखे फल कॉम्पोट को उपयोगी खनिजों से समृद्ध करते हैं, जैसे: जस्ता, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, विटामिन ए, सी, बी1, बी2, बी6, पीपी, सोडियम और कई अन्य।

कॉम्पोट की कैलोरी सामग्री सीधे इस्तेमाल की गई चीनी की मात्रा पर निर्भर करती है। यह जितना कम होगा, पेय उतना ही स्वास्थ्यवर्धक होगा। औसतन, कॉम्पोट की कैलोरी सामग्री 60-70 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

सूखे मेवे की खाद के क्या फायदे हैं?

इसमें मौजूद सूखे मेवों के कारण कॉम्पोट के लाभकारी गुण बदल सकते हैं। इसका मुख्य उपयोगी गुण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की क्षमता है। इसे शरद ऋतु और सर्दियों में पीना विशेष रूप से उपयोगी होता है, जब विटामिन की भारी कमी होती है। इस समय, शरीर सबसे अधिक कमजोर होता है और उसे सूक्ष्म तत्वों की कमी को पूरा करने की आवश्यकता होती है। दूसरा समान रूप से महत्वपूर्ण गुण पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने की क्षमता है।

नीचे हम शरीर के स्वास्थ्य पर सूखे मेवों के प्रभाव को देखेंगे।

सूखे आलूबुखारा और सूखे खुबानी के फायदे

वे पेट की कार्यप्रणाली को सामान्य करते हैं और रेचक प्रभाव डालते हैं। प्रदर्शन को बेहतर बनाने और वजन कम करने में मदद करता है।

सूखे नाशपाती और सेब के फायदे

मुनक्का के फायदे

किशमिश के गुण अद्वितीय हैं: यह रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, सूजन को कम करने और इसकी घटना को रोकने में मदद करता है। दिल की विफलता वाले लोगों द्वारा किशमिश का सेवन करने का संकेत दिया गया है।

सूखे अंजीर के फायदे

यह सूखा फल आपके उत्साह को बढ़ा सकता है और थायरॉइड डिसफंक्शन के मामलों में उपयोग के लिए उपयोगी है। पेय में इस उत्पाद का नियमित उपयोग अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। यह मेमोरी प्रदर्शन में भी सुधार करता है।

सूखे आड़ू के फायदे

ये फल वसा को तोड़ने के लिए सबसे अच्छे हैं। इन्हें विशेष रूप से गठिया और गठिया से पीड़ित लोगों के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

सूखे केले के फायदे

सूखे चेरी के फायदे

खराब रक्त के थक्के और कम हीमोग्लोबिन के स्तर के लिए संकेत दिया गया है।

सूखे स्ट्रॉबेरी के फायदे

इसमें भारी मात्रा में विटामिन सी होता है, जिसके परिणामस्वरूप यह सर्दी और वायरल संक्रमण के मौसम में बहुत उपयोगी होता है। और साइट्रस के साथ संयोजन में, तापमान बढ़ने पर पेय एक अनिवार्य दवा बन जाता है।

सूखे मेवे की खाद के संभावित दुष्प्रभाव

सूखे मेवे की खाद - लाभ या हानि? यहां तक ​​कि सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद में भी मतभेद हो सकते हैं, सूखे मेवे कोई अपवाद नहीं हैं।

सूखे मेवे खतरनाक क्यों हो सकते हैं?

निम्नलिखित परिस्थितियों के कारण इन्हें केवल विश्वसनीय विक्रेता से ही खरीदा जाना चाहिए:

1. इनमें अत्यधिक संकेंद्रित सक्रिय पदार्थ होते हैं, इस उत्पाद का अत्यधिक सेवन पुरानी बीमारियों को बढ़ा सकता है;
2. सूखे फलों को रसायनों से उपचारित किया जाता है और शेल्फ जीवन बढ़ाने के लिए उनमें परिरक्षक मिलाए जाते हैं।

सूखे मेवे किसके लिए वर्जित हैं?

1. पेट की खराबी, अल्सर या गैस्ट्राइटिस;
2. मधुमेह मेलेटस (यदि पेय में चीनी की मात्रा कम है तो इसका सेवन खतरनाक नहीं है);
3. पक्रियाटाइटिस;
4. मोटापा;
5. कुछ घटकों से एलर्जी।

सूखे मेवे की खाद के लिए व्यंजन विधि

आइए इस स्वादिष्ट और शक्तिवर्धक पेय को तैयार करने के कुछ तरीकों का वर्णन करें।

सूखे सेब के साथ कॉम्पोट

यह शायद सबसे लोकप्रिय कॉम्पोट रेसिपी है, क्योंकि लगभग हर कोई सेब उगाता है और उन्हें खरीदना मुश्किल नहीं है।

एक सॉस पैन में पानी डालें, उबाल लें और स्वाद के लिए सूखे सेब डालें। आप जितना अधिक डालेंगे, आपको स्वाद उतना ही अधिक मिलेगा। कॉम्पोट को धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाया जाता है, फिर स्वाद के लिए चीनी मिलाएं और पैन को ढक्कन से ढक दें। इसे एक घंटे तक पकने दें।

यह कॉम्पोट फाइबर और सूक्ष्म तत्वों - मैग्नीशियम, जिंक, आयरन, एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर है।

सूखे नाशपाती के साथ कॉम्पोट

खाना पकाने की विधि पिछले विवरण के समान है। सूखे नाशपाती तैयार करते समय एक टिप यह है कि छिलका हटा दें, क्योंकि इसकी उपस्थिति से फिक्सिंग प्रभाव पड़ सकता है। नाशपाती का कॉम्पोट शरीर को विषाक्त पदार्थों से अच्छी तरह साफ करता है, जिससे लीवर के कार्य में मदद मिलती है।

सूखे मेवों की मिश्रित खाद

इसमें सूखे खुबानी, आड़ू, आलूबुखारा शामिल हैं। सभी विटामिनों को संरक्षित करने का रहस्य सरल है: आपको सूखे मेवों को पकाने की ज़रूरत नहीं है, बस उन पर उबला हुआ पानी डालें और उन्हें 2 घंटे तक पकने दें। सूखे खुबानी और सूखे आड़ू में पोटेशियम होता है, जो हृदय की मांसपेशियों के कामकाज में मदद करता है, साथ ही मैग्नीशियम और कैल्शियम भी होता है, जो संचार प्रणाली के कामकाज के लिए समान रूप से आवश्यक होते हैं।

इन सूखे मेवों से बना पेय शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालता है, सूजन को कम करता है और रेचक प्रभाव डालता है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि यह रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा सकता है।

सूखे मेवों का उपयोग करते समय, उन्हें पानी से अच्छी तरह से धोना या दूध में भिगोना सुनिश्चित करें। दूध सभी विषैले तत्वों को सोख लेगा और सूखे मेवों का पोषण मूल्य अधिक होगा।

नमस्कार प्रिय पाठकों. आज मैं सूखे मेवे की खाद जैसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय के बारे में बात करने का प्रस्ताव करता हूँ। आधुनिक दुनिया में, हम तेजी से चाय, कॉफी और कार्बोनेटेड पेय पसंद करते हैं। हाल ही में मैं अपनी परदादी के बारे में सोच रहा हूं, लेकिन उनका पसंदीदा पेय सूखे मेवे का कॉम्पोट था। वह सूखे मेवे स्वयं सुखाती थी, क्योंकि वह अपने घर में रहती थी और उसके पास जामुन और फल तैयार करने की सभी स्थितियाँ थीं। वह मेरी परदादी ही थीं, जब भी हम उनसे मिलने जाते थे तो वे हमेशा हमें स्वादिष्ट कॉम्पोट खिलाती थीं। यह पेय बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है। सूखे मेवे के कॉम्पोट को उज़्वर भी कहा जाता है।

उज़्वर को यूक्रेन में सूखे मेवे का मिश्रण कहा जाता है, क्योंकि यह एक पारंपरिक पेय है। इसे जामुन और फलों से तैयार किया जाता है. अक्सर उज़्वर को शहद से मीठा किया जाता है। चूँकि प्राचीन काल में फल और जामुन को उर्वरता का प्रतीक माना जाता था, लेकिन शहद को मधुर जीवन का प्रतीक माना जाता था।

मुझे कॉम्पोट के लिए सूखे मेवे कहाँ से मिल सकते हैं? सूखे मेवे बाजार से खरीदे जा सकते हैं, या यदि आपके पास इसके लिए शर्तें हों तो आप उन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं। हर साल हम अपने माता-पिता से सूखे मेवे लाते हैं, लेकिन इस साल हम उनसे मिलने नहीं गए, इसलिए हम बाजार से सूखे मेवे खरीदते हैं।

सूखे मेवे कैसे चुनें? हम ग्रामीण बाज़ार से सूखे मेवे खरीदते हैं। विकल्प काफी बड़ा है: सेब, नाशपाती, डॉगवुड, रसभरी, खुबानी, प्लम... आपको सूखे मेवों की उपस्थिति को देखने की ज़रूरत है ताकि वे फफूंद रहित, सूखे और साफ हों।

नियमतः गंध और दृष्टि से सब कुछ स्पष्ट हो जायेगा। आप तुरंत निर्णय लेंगे कि किस उत्पाद को प्राथमिकता देनी है। मैं आमतौर पर सूखे सेब, नाशपाती और खुबानी खरीदता हूं। कभी-कभी आप सूखे चेरी या स्ट्रॉबेरी को बिक्री पर देख सकते हैं। उन फलों और जामुनों को प्राथमिकता दें जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं।

आप उज़्वर में प्रून मिला सकते हैं, लेकिन मैं स्मोक्ड प्रून जोड़ने की सलाह नहीं देता, क्योंकि कॉम्पोट का स्वाद और गंध खराब हो जाएगा।

आप कॉम्पोट में गुलाब या नागफनी मिला सकते हैं, लेकिन मैं नहीं। हम गुलाब कूल्हों को थर्मस में डालते हैं, यह स्वादिष्ट बनता है।

उज्वर. सूखे मेवे की खाद के फायदे

आइए तुरंत फायदे से शुरुआत करें, क्योंकि नुकसान के बारे में बात करने की कोई जरूरत नहीं है। यदि आपको किसी विशेष फल से एलर्जी है या आप कम गुणवत्ता वाले सूखे मेवों का उपयोग करते हैं तो नुकसान हो सकता है। यदि आपको मधुमेह है तो पेय का सेवन सावधानी से करना चाहिए।

सूखे मेवे का मिश्रण न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय भी है।

• पहली चीज़ जिससे मैं शुरुआत करना चाहता हूँ वह है सर्दी। यह पेय सर्दी और उच्च तापमान के लिए बहुत उपयोगी है।
• उज़्वर में सूजन रोधी गुण होते हैं और यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए बहुत उपयोगी है।
• मैं वास्तव में इस तथ्य पर ध्यान देना चाहूंगा कि सूखे मेवे का सेवन शरीर से विषाक्त पदार्थों, लवणों और भारी धातुओं को साफ करने में मदद करता है।
• विटामिन और पोषक तत्वों की सामग्री के कारण, कॉम्पोट एक उत्कृष्ट टॉनिक पेय है जो स्फूर्तिदायक, शक्ति और ऊर्जा देता है।
• सूखे मेवे की खाद हृदय और तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छी होती है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और विटामिन की कमी के लिए उज़्वर का उपयोग करना उपयोगी है।
• और यदि आपको मूत्रवर्धक प्रभाव की आवश्यकता है, तो बिना चीनी के सूखे खुबानी से उज़्वर तैयार करें।
• यह जानना अच्छा है कि सूखे मेवे का मिश्रण हैंगओवर से निपटने में मदद करता है।

ड्राई फ्रूट कॉम्पोट रेसिपी कैसे पकाएं

कॉम्पोट पकाने से पहले, सूखे मेवों को छांट लें और देखें कि कहीं कोई खराब सूखे मेवे तो नहीं हैं। मैं सूखे मेवों को कई बार बहते पानी के नीचे धोता हूँ। सामान्य तौर पर, सूखे मेवों को भिगोने की सलाह दी जाती है, लेकिन मैं ऐसा नहीं करता।

मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा कि उज़्वर कोई साधारण कॉम्पोट नहीं है, जिसे हम ताज़े जामुन और फलों से पकाने के आदी हैं। सारा रहस्य उज़्वर को पकने देना है।

इसे कम से कम 12 घंटे तक पकाना होगा। लेकिन आप इसे 4 घंटे तक ऐसे ही छोड़ सकते हैं। इसके बाद कॉम्पोट को छानना होगा। यह महत्वपूर्ण है कि सूखे मेवे का कॉम्पोट जितना अधिक समय तक डाला जाता है, उतना ही स्वादिष्ट, अधिक सुगंधित होता है और इसका रंग अधिक संतृप्त होता है।

उज़्वर तैयार करने का अनुपात अनुमानित है। मैं प्रति 2 -2.5 लीटर पानी में लगभग 300 -400 ग्राम सूखे मेवे लेता हूं। उज़्वर के लिए आज मैंने सेब, नाशपाती और खुबानी ली। मेरा अनुपात 2:1:1 है।

मैं ठंडे पानी में सूखे मेवे मिलाता हूं और पैन को आग पर रख देता हूं। जैसे ही यह उबलता है, मैं उज़्वर को 2-3 मिनट तक उबालता हूं, और फिर इसे बैठने देता हूं।

स्वाद के लिए कॉम्पोट में चीनी मिलाएं। कुछ लोगों को यह मीठा पसंद है, कुछ को नहीं। आप शहद मिला सकते हैं, लेकिन हम सभी जानते हैं कि उबलते पानी में शहद नहीं डाला जा सकता। आप कॉम्पोट को ठंडा होने और भीगे रहने के बाद शहद के साथ मीठा कर सकते हैं।

यदि आप शहद का उपयोग नहीं कर सकते हैं या मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी है, तो चीनी का उपयोग करें। ईमानदारी से कहूं तो, मैं मीठा कॉम्पोट पीता हूं; मैं इसे चीनी या शहद के बिना नहीं पी सकता।

सूखे मेवे की खाद का स्वाद असामान्य रूप से सुखद, सुगंधित, स्वादिष्ट होता है, मेरे लिए यह "गर्मी की सुगंध" है। यदि आप कॉम्पोट की सुगंध और स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो मैं संतरे, नींबू के छिलके, दालचीनी या लौंग जोड़ने की सलाह देता हूं। लेकिन तब स्वाद और सुगंध थोड़ी अलग होगी.

बच्चों के लिए सूखे मेवे की खाद के फायदे

एक उल्लेखनीय तथ्य यह है कि उज़ार पूरी तरह से प्यास बुझाता है। इसे सिर्फ सर्दियों में ही नहीं बल्कि गर्मियों में भी पीना फायदेमंद होता है।

मैं सर्दी और उच्च तापमान के लिए बच्चों को कॉम्पोट देता हूं। यह बहुत अच्छे से प्यास बुझाता है. आख़िरकार, जब आपको सर्दी होती है, तो खूब पीने की सलाह दी जाती है। मैं स्वास्थ्यवर्धक पेय पदार्थों के पक्ष में हूं और इन पेय पदार्थों में से एक है सूखे मेवे का कॉम्पोट।

लेकिन बच्चों को लीटर कॉम्पोट पीने के लिए मजबूर न करें, उन्हें एक कप कॉम्पोट दें, और थोड़ी देर बाद और अधिक दें। अपने बच्चे से बात करना, उसे बताना कि कॉम्पोट में क्या है, फलों के नाम बताना बहुत अच्छा है। हमें बताएं कि प्रत्येक फल और बेरी कितने अद्भुत हैं। किसी भी मामले में, बुखार और सर्दी के साथ, बच्चे को कुछ भी पीने के लिए मजबूर करना मुश्किल होता है।)))

जब आपको सर्दी होती है, तो उज़्वर के अलावा, हम बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ और जामुन पीने की कोशिश करते हैं।

इस तथ्य के कारण कि कॉम्पोट व्यावहारिक रूप से आग पर नहीं उबलता है, कुछ मिनटों तक उबालने के बाद, यह फलों और जामुनों के प्राकृतिक विटामिन को बरकरार रखता है जो इसका हिस्सा हैं।

सूखे फल के कॉम्पोट में ग्लूकोज, पेक्टिन और बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है। यह विटामिन के साथ संयोजन में, विटामिन की कमी के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए उपयोगी है। क्योंकि आपको एक कॉम्पोट पर बिल्कुल भी निर्भर नहीं रहना चाहिए।

बच्चों के लिए उनके पेय को प्राकृतिक शहद से मीठा करना स्वास्थ्यवर्धक है। लेकिन आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

फोटो में मेरे पास सूखे मेवे की खाद है जो अभी-अभी उबली है। यह ऐसा ही दिखता है, लेकिन जब यह बैठ जाता है, तो यह गहरा, समृद्ध और अधिक स्वादिष्ट हो जाता है।

यह पेय स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी उपयोगी है, वे स्तनपान के दौरान सूखे मेवे का सेवन करती हैं। लेकिन मेरी आपको सलाह है कि इसका इस्तेमाल डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही करें। फलों और जामुनों से एलर्जी माँ और बच्चे दोनों के लिए अप्रिय लक्षण पैदा कर सकती है। जहाँ तक मेरी बात है, मैं कहूँगा कि सूखे मेवे की खाद मेरे लिए आदर्श थी। सूखे मेवे के मिश्रण का सेवन करके, मैं न केवल स्तनपान बनाए रखने में सक्षम थी, बल्कि इसे बढ़ाने में भी सक्षम थी।

सूखे मेवे की खाद में आमतौर पर क्या शामिल होता है? सूखे सेब, नाशपाती, सूखे नागफनी, गुलाब के कूल्हे, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, डॉगवुड, चेरी, खुबानी, प्लम, काले करंट।

हम आमतौर पर घर पर मौजूद सूखे मेवों को मिलाकर खाना बनाते हैं। मैं उज़्वर में किशमिश नहीं डालता।

कॉम्पोट तैयार करने के बाद, मैं सूखे मेवों को फेंक देता हूं, लेकिन वे काफी खाने योग्य होते हैं और खाए जा सकते हैं।

मैं यह भी ध्यान देना चाहूंगा कि आपको ताजे फलों के साथ सूखे मेवे नहीं मिलाने चाहिए। मेरे लिए, यदि यह सूखे मेवों का मिश्रण है, तो इसमें सूखे मेवे भी शामिल होने चाहिए। सच कहूँ तो, हमने इसे मिलाने की कोशिश की, मुझे इस कॉम्पोट का स्वाद बिल्कुल पसंद नहीं आया, यह हर किसी के लिए नहीं है।

अप्राकृतिक रस जो सभी किराना दुकानों में भर जाता है।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि किंडरगार्टन और स्कूलों में बच्चों को केवल कॉम्पोट या चाय दी जाती है। और केवल माता-पिता ही कुछ और खरीदते हैं। लेकिन यह बहुत महंगा और हानिकारक है! बेची जाने वाली तैयार पेय पदार्थों से शरीर को लाभ पहुंचाने वाली एकमात्र चीज प्राकृतिक खनिज, कार्बोनेटेड पानी है।

कॉम्पोट के फायदे

स्पष्ट जटिलता के बावजूद, कॉम्पोट को पकाना आसान है। सबसे उपयोगी सूखे मेवों से बना कॉम्पोट होगा। नुस्खा में सूखे खुबानी, अंजीर, किशमिश, कैंडिड प्रून, गुलाब कूल्हों, केला और अन्य सूखे फलों की किसी भी मात्रा में (आपको यह कितना पसंद है, मीठा, अधिक समृद्ध) शामिल किया जा सकता है - किसी भी संयोजन में। सूखे मेवों में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की उच्च सांद्रता के कारण, ऐसा कॉम्पोट ताजे फल और जामुन के लाभों के बराबर होगा! गर्मियों में, आप इसे अधिक पी सकते हैं, ठंडा कर सकते हैं, और पूरा परिवार हानिकारक सोडा के बजाय आपका कॉम्पोट पीकर खुश होगा और आपको धन्यवाद देगा!

सूखे मेवे का कॉम्पोट कैसे पकाएं

कॉम्पोट में सूखे मेवों की जितनी अधिक विविधता होगी, यह उतना ही अधिक मूल्यवान और स्वास्थ्यवर्धक होगा। नुस्खा सरल है। एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें। पानी की एक तिहाई मात्रा के साथ सूखे मेवे मिलाएं। अगर आपको मीठा खाने का शौक है तो इसमें कुछ बड़े चम्मच चीनी मिलाएं। और 25 से 35 मिनट तक पकाएं.

कॉम्पोट में सूखे खुबानी इसे कैल्शियम और आयरन से समृद्ध करेगी। यदि आप इस कॉम्पोट को नियमित रूप से पीते हैं, तो आप अपनी दृष्टि समस्याओं में सुधार कर सकते हैं। नाशपाती का उपयोग आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के लिए किया जाता है, लौह, कैल्शियम, पोटेशियम की सामग्री का उल्लेख नहीं करने के लिए ... नाशपाती की तरह, उनमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पूरे पाचन तंत्र और आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव डालता है। आलूबुखारा सौंदर्य विटामिन (विटामिन ए) और विटामिन बी से भरपूर होता है। अगर बड़ी मात्रा में इसका सेवन किया जाए, तो शरीर पर इसका रेचक प्रभाव पड़ेगा। पाचन संबंधी समस्या होने पर किशमिश के मिश्रण को उबाला जाता है (25 मिनट तक पकाएं, 2 घंटे तक खड़ी रहने दें)। अनानास को हमेशा पोषण विशेषज्ञों के बीच वसा जलाने के लिए एक अच्छे उत्तेजक के रूप में जाना जाता है, लेकिन केवल तभी जब आप इसका सेवन शारीरिक गतिविधि से पहले करते हैं। अगर एक्टिविटी नहीं होगी तो अनानास की मदद से भी फैट बर्न नहीं होगा। सेब और नाशपाती रूसी लोगों के लिए पोषक तत्वों का एक अपूरणीय स्रोत हैं ("देशी", स्थानीय फल शरीर द्वारा बेहतर स्वीकार किए जाते हैं)।

एकमात्र कठिनाई यह है कि प्रत्येक सूखे फल के लिए खाना पकाने का समय अलग होगा। उदाहरण के लिए, सूखे खुबानी जल्दी उबल जाएंगे; उन्हें बाद में सूखे फल के मिश्रण में मिलाने की जरूरत होगी। नुस्खा फल के पकाने के समय को ध्यान में रखता है। उदाहरण के लिए, एक विटामिन कॉम्पोट में सूखे खुबानी, प्रून, सेब, गुलाब के कूल्हे, रोवन बेरी, नाशपाती और किशमिश शामिल हैं। सबसे पहले, सेब, नाशपाती और सूखे खुबानी को पैन में डालें; खाना पकाने के 10 मिनट बाद - गुलाब कूल्हों, रोवन; और खाना पकाने के अंत में (5 मिनट, जब सूखे खुबानी लगभग उबल गए हों) - किशमिश (उन्हें हमेशा सबसे अंत में डाला जाता है)।

एक प्रकार के सूखे मेवे से कॉम्पोट पकाना पूरी तरह से स्वीकार्य है, फिर भी यह सूखे मेवों से बना कॉम्पोट ही होगा। इस मामले में इसे सरल बनाया गया है। अधिक बार वे सूखे सेब से कॉम्पोट पकाते हैं। ऐसी खाद तैयार करने में 35 मिनट का समय लगता है। स्वाद के लिए, सूखे खुबानी डालें (खाना पकाने की शुरुआत के 10 मिनट बाद)। सूखे खुबानी के बजाय, आप खाना पकाने के अंत में लौंग डाल सकते हैं। या एक किशमिश से कॉम्पोट बनाएं: चीनी के साथ 25 मिनट तक उबालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें।

याद रखें कि कॉम्पोट स्वास्थ्यप्रद और सबसे फायदेमंद पेय है, खासकर विभिन्न बीमारियों (गुर्दे, यकृत, थायरॉयड ग्रंथि, अग्न्याशय, पाचन तंत्र, दृष्टि में समस्याएं) वाले रोगियों के लिए। मुख्य बात यह है कि उसके लिए प्राकृतिक रंग वाले, रसायनों से उपचारित न किए गए उच्च गुणवत्ता वाले सूखे मेवे खरीदें और खाने से पहले उन्हें अच्छी तरह धो लें।

सूखे मेवे की खाद एक ऐसा पेय है जिससे हर कोई बचपन से परिचित है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, तरोताजा करता है, विटामिन भंडार की भरपाई करता है और यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस फल से पकाया गया है, शरीर पर अलग-अलग प्रभाव डाल सकता है। कॉम्पोट तैयार करना बहुत सरल है; आपको बस साफ पानी और सूखे मेवे की आवश्यकता है। इसमें अक्सर चीनी मिलाने की जरूरत ही नहीं होती, क्योंकि सूखे मेवों में प्राकृतिक शर्करा होती है। एकमात्र दोष यह है कि सूखे फल अपना अधिकांश विटामिन सी खो देते हैं, लेकिन कॉम्पोट में ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाकर इसकी भरपाई की जा सकती है।

उच्च गुणवत्ता वाले स्थानीय सूखे फलों से कॉम्पोट पकाना बेहतर है।

किसी भी सूखे मेवे से बनी खाद निश्चित रूप से स्वास्थ्यवर्धक होती है। पेय तैयार करने के लिए आपको केवल शुद्ध पानी और अच्छे सूखे मेवे लेने होंगे। ऐसे फलों का उपयोग न करें जिनमें फफूंद लगी हो या जिनमें कीट लार्वा या कीड़े हों। स्वाद के लिए चीनी मिलाई जाती है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि प्रत्येक 10 ग्राम चीनी पेय की कैलोरी सामग्री को 38 किलो कैलोरी (पूरी मात्रा के लिए) बढ़ा देती है।

सबसे पहले, कॉम्पोट एक तरल पदार्थ है जिसकी मानव शरीर को प्रतिदिन आवश्यकता होती है। और यह सिर्फ पानी नहीं है, बल्कि एक स्वस्थ पेय है जिसमें संपूर्ण विटामिन और खनिज परिसर, कार्बनिक अम्ल, आहार फाइबर और कई अन्य पोषक तत्व शामिल हैं। इसीलिए सूखे मेवे के मिश्रण का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और बीमारी के दौरान शरीर के नशे से निपटने में मदद करेगा।

सूखे मेवों से बनी खाद उन लोगों के लिए एक आदर्श पेय है जो अपना फिगर देख रहे हैं और वसा से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा न्यूनतम है। पेय की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि जिन फलों से इसे बनाया जाता है उनमें आंतों में आहार फाइबर की सूजन के लिए पानी आवश्यक होता है। इस प्रकार, शरीर को सामान्य पाचन के लिए आवश्यक सभी पदार्थ तुरंत प्राप्त हो जाते हैं।

कॉम्पोट एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय है जिसे आप बिना किसी डर के पी सकते हैं, क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है, और थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट प्राकृतिक शर्करा द्वारा दर्शाए जाते हैं।

विभिन्न सूखे फलों के 100 ग्राम में औसतन लगभग 250 किलो कैलोरी होती है, इसलिए यह गणना करना आसान है कि फलों के टुकड़ों के साथ एक गिलास पेय में 25 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है (यदि आप इसे तैयार करने के लिए 2 लीटर पानी और 100 ग्राम सूखे फल का उपयोग करते हैं) कॉम्पोट)।

सूखे सेब का मिश्रण

सूखे सेब से बना कॉम्पोट शायद कॉम्पोट में सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि सेब लगभग हर जगह उगते हैं, और उन्हें सुखाना विशेष रूप से मुश्किल नहीं है। दुर्भाग्य से, सुखाने और फिर पकाने के दौरान, ताजे कच्चे माल में मौजूद कुछ विटामिन नष्ट हो जाते हैं। लेकिन फिर भी, सूखे मेवों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। सूखे सेब में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (लोहा, तांबा और कई अन्य), कार्बनिक एसिड, फाइबर संरक्षित होते हैं, आंशिक रूप से बी विटामिन और एस्कॉर्बिक एसिड रहते हैं। जब हम सूखे सेब का कॉम्पोट पीते हैं तो शरीर को ये सभी पदार्थ प्राप्त होते हैं। यह न केवल स्वयं पेय पीने के लिए उपयोगी है, बल्कि सूखे फल के उबले हुए टुकड़े खाने के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि वे फाइबर से भरपूर होते हैं।

सूखे नाशपाती की खाद

नाशपाती में सेब और अन्य सूखे मेवों से कम उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं। लेकिन छिलके सहित सूखे नाशपाती से बना कॉम्पोट एक फिक्सिंग प्रभाव डाल सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इन फलों और विशेष रूप से उनके छिलके में बहुत सारे कसैले पदार्थ होते हैं। साथ ही, नाशपाती में पर्याप्त आहार फाइबर होता है जो आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है, इसलिए नाशपाती के कॉम्पोट का पाचन पर कोई उल्लेखनीय प्रभाव नहीं पड़ेगा। फिर भी, शरीर के लिए लाभ निर्विवाद हैं, क्योंकि पेय हानिकारक पदार्थों के शरीर को चुपचाप साफ करने में मदद करेगा।

सूखे खुबानी, सूखे आड़ू, आलूबुखारा या किशमिश का मिश्रण

इन सूखे मेवों का मिश्रण मुख्य रूप से हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए फायदेमंद होता है। वे पोटेशियम (विशेष रूप से सूखे आड़ू और सूखे खुबानी) में बहुत समृद्ध हैं, और यह मैक्रोन्यूट्रिएंट मायोकार्डियम की सामान्य लयबद्ध गतिविधि के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, इनमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और सोडियम होते हैं, जो स्वस्थ हृदय की मांसपेशियों के लिए भी आवश्यक हैं।

पोटेशियम पानी-नमक चयापचय के नियमन में सक्रिय भाग लेता है और शरीर से तरल पदार्थ को हटाने को बढ़ावा देता है, इसलिए सूखे खुबानी, आलूबुखारा और किशमिश के मिश्रण में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। पेय की यह संपत्ति एडिमा के साथ होने वाली बीमारियों के लिए उपयोगी है।

सूखे खुबानी, आलूबुखारा और किशमिश का मिश्रण... इसके अलावा, इस तरह के प्राकृतिक और उपयोगी उपाय का उपयोग वे लोग कर सकते हैं जो अक्सर इस अप्रिय समस्या का सामना करते हैं। कॉम्पोट के वांछित प्रभाव के लिए, आपको सूखे मेवों को उबालने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि कई बड़े सूखे खुबानी और आलूबुखारे के ऊपर एक गिलास उबलते पानी डालें और कई घंटों के लिए छोड़ दें; आप इसे थर्मस में पका सकते हैं। आमतौर पर यह अर्क काफी मीठा होता है, इसलिए इसमें चीनी मिलाने की जरूरत नहीं होती है। सुबह खाली पेट आपको न सिर्फ कॉम्पोट पीना चाहिए, बल्कि फल भी खाना चाहिए।

कॉम्पोट मल को नरम करने में मदद करेगा, और फाइबर जिसमें ये सूखे फल समृद्ध हैं, आंतों की दीवारों पर हल्का उत्तेजक प्रभाव डालेगा, जिससे इसकी क्रमाकुंचन बढ़ेगी। फाइबर आंतों से अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और सड़ने वाले उत्पादों को बांधता है और हटाता है, जो आंतों के लुमेन में मल बरकरार रहने पर जमा हो सकते हैं। इसके अलावा, सामान्य माइक्रोफ्लोरा के कामकाज के लिए आहार फाइबर आवश्यक है, इसलिए यह पेय डिस्बैक्टीरियोसिस की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

ये सूखे मेवे आयरन से भी भरपूर होते हैं, इसलिए ये उपयोगी होते हैं। यह गुण उनके कॉम्पोट को गर्भवती माताओं के लिए दोगुना उपयोगी बनाता है, जो कभी-कभी गर्भावस्था के दौरान हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी का अनुभव करती हैं।

सूखे गुलाब, बरबेरी, क्रैनबेरी का मिश्रण

इन सूखे जामुनों का उपयोग अक्सर औषधीय गुणों वाले कॉम्पोट तैयार करने के लिए किया जाता है। इनमें सबसे अधिक विटामिन सी और कार्बनिक अम्ल होते हैं। इसके अलावा, इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इन सूखे जामुनों का मिश्रण मूत्र, हृदय, तंत्रिका तंत्र और जोड़ों के रोगों के लिए पीने के लिए उपयोगी है।

सूखे मेवे की खाद के नुकसान

यदि आपको किसी भी फल के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है, तो उनसे बने कॉम्पोट से एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है।

कॉम्पोट फलों, विशेष रूप से आलूबुखारा और सूखे खुबानी के अत्यधिक सेवन से पाचन संबंधी विकार (सूजन और पेट दर्द, दस्त) हो सकते हैं।

अम्लीय खाद, उदाहरण के लिए, गुलाब या बरबेरी से, उच्च अम्लता और पेप्टिक अल्सर वाले गैस्ट्रिटिस से पीड़ित लोगों को नहीं खाना चाहिए, क्योंकि उनमें काफी मात्रा में कार्बनिक अम्ल होते हैं।

कम गुणवत्ता वाले सूखे मेवों से बनी खाद शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है। पेय तैयार करने के लिए स्थानीय सूखे मेवों का चयन करना बेहतर है। लंबी अवधि के परिवहन के दौरान उन्हें संरक्षित करने और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, आयातित सूखे फलों को विभिन्न रसायनों के साथ उपचारित किया जाता है जिनमें कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, अच्छे सूखे सेब दिखने में भद्दे और झुर्रीदार होते हैं और उनका रंग भूरा होता है। यदि विदेशी फलों में चमकदार, चिकनी त्वचा और चमकीले रंग हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि उनमें हानिकारक रसायन होते हैं जो पकने पर कॉम्पोट में समा जाएंगे।

चैनल वन, हैबिटेट कार्यक्रम "सूखे मेवों के फायदे और नुकसान" विषय पर:

ओटीएस टीवी चैनल, कार्यक्रम "मॉर्निंग बिफोर एवरीवन", सूखे मेवों के बारे में कहानी:

सूखे मेवे का कॉम्पोट एक सार्वभौमिक पेय है, इसे वर्ष के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है। यह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है। यह पेय किंडरगार्टन में बच्चों को दिया जाता है और स्कूलों और अस्पतालों में तैयार किया जाता है। इसे गर्भावस्था के दौरान और मधुमेह रोगियों के लिए पिया जा सकता है।

सूखे मेवों की कम लागत इस पेय को लगभग हर दिन तैयार करना संभव बनाती है। कॉम्पोट के स्वाद गुण किसी भी उधम मचाने वाले व्यक्ति को प्रसन्न करेंगे। सूखे मेवों का विस्तृत चयन आपको वांछित स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए पेय तैयार करते समय सामग्री के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है।

लेख की सामग्री:

कॉम्पोट किससे बनता है?

आमतौर पर खाना पकाने के लिए निम्नलिखित फलों और जामुनों का उपयोग किया जाता है:

• स्ट्रॉबेरी;
• किशमिश;
• सेब;
• नाशपाती;
• आलूबुखारा;
• किशमिश;
• सूखे खुबानी।

कॉम्पोट की संरचना को बदला जा सकता है, यह इस पर निर्भर करता है कि आप कौन से सूखे मेवे पसंद करते हैं। प्रत्येक घटक के अपने लाभकारी गुण होते हैं। उपयोग किए गए घटकों की विविधता जितनी समृद्ध होगी, पेय का स्वाद उतना ही समृद्ध होगा और इसकी संरचना (सोडियम, विटामिन सी और बी, लोहा, पोटेशियम, जस्ता) उतनी ही अधिक मूल्यवान होगी।

सूखे मेवों में चीनी की मात्रा अधिक होने के कारण कॉम्पोट में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। 100 ग्राम शुगर-फ्री ड्रिंक में 60 किलोकलरीज होती हैं।

यह कैसे उपयोगी है?

• - सूखे मेवों में विटामिन सी होता है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पेय का नियमित सेवन विशेष रूप से शरद ऋतु, सर्दियों और शुरुआती वसंत में उपयोगी होता है, जब शरीर कमजोर हो जाता है और ताजे फलों का सेवन कम हो जाता है।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्यीकरण। यह प्रभाव धन्यवाद से प्राप्त होता है सूखे खुबानी और आलूबुखारा. वे प्रदर्शन भी बढ़ाते हैं और अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं।
• सूखे नाशपाती और सेबइंट्राक्रैनील दबाव कम करें, चयापचय को सामान्य बनाने में मदद करें और मौसमी अवसाद को दूर करने में मदद करें।
• सूखे मेवे की खाद आपको मूत्र संबंधी समस्याओं को हमेशा के लिए भूलने में मदद करेगी। सूखे मेवेइसमें जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, जिससे सिस्टिटिस ठीक हो जाता है।
• किशमिशरक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, हृदय और संचार प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इससे सूजन से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी.
• सूखे अंजीरअच्छे मूड को बढ़ावा देता है. इस प्रकार का सूखा फल थायरॉइड ग्रंथि के लिए अच्छा होता है। अंजीर के नियमित सेवन से आपका एंडोक्राइन सिस्टम उम्मीद के मुताबिक काम करेगा। अंजीर याददाश्त में सुधार करता है और मस्तिष्क की गतिविधि को विकसित करता है।
• सूखे ब्लूबेरीएनीमिया के रोगियों के लिए उपयोगी, यह दृष्टि बहाल करता है।
• आड़ूजो भी पीड़ित है उसकी मदद करेंगे। यह गठिया से पीड़ित लोगों की स्थिति को कम करता है। ये सूखे मेवे वसा को तोड़ने में मदद करते हैं।
• केलेअवसाद के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य. वे उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो भारी शारीरिक व्यायाम करते हैं और अधिक काम, तंत्रिका थकावट और हृदय की मांसपेशियों की समस्याओं के लिए अपरिहार्य हैं।
• चेरी फलरक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाएं। आप घर पर हीमोग्लोबिन कैसे बढ़ा सकते हैं, लेख पढ़ें।
• सूखे जंगली स्ट्रॉबेरीविटामिन सी से भरपूर। यह सर्दी के दौरान उपयोगी है, गले में खराश और खांसी के लिए अपरिहार्य है।
• सूखे मेवे एथेरोस्क्लेरोसिस के इलाज में मदद करते हैं और यकृत रोगों के लिए उपयोगी होते हैं। वे निवारक उपाय के रूप में मदद करते हैं।

यह किसे नुकसान पहुंचा सकता है?

लाभकारी गुणों से भरपूर होने के बावजूद, पेय नुकसान पहुंचा सकता है। इसका उपयोग करने से पहले, आपको अपने आप को कई मतभेदों से परिचित करना चाहिए:

• कॉम्पोट उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो बीमार हैं, गैस्ट्रिटिस या। सेब रोग के आक्रमण को भड़का सकता है;
• संवेदनशील आंतों वाले लोगों को आलूबुखारा से सावधान रहना चाहिए - वे दस्त का कारण बन सकते हैं;
• पेय में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है; जब अधिक मात्रा में लिया जाता है, तो यह मोटापे को बढ़ावा देता है और भूख बढ़ाता है;
• सूखे मेवे पैदा कर सकते हैं. यदि आप पहली बार किसी फल का उपयोग कर रहे हैं (विशेषकर बच्चों के लिए) तो आपको सावधान रहना चाहिए।

सबसे बड़ा नुकसान उन रसायनों और परिरक्षकों से हो सकता है जिनका उपयोग उत्पादन के दौरान फलों के उपचार के लिए किया जाता है। यदि स्वयं सूखे मेवे बनाना संभव न हो तो दुकान से खरीदे गए फलों को खाने से पहले उन्हें अच्छी तरह धो लेना चाहिए या खट्टे दूध में भिगो देना चाहिए।

सूखे मेवे चुनने के नियम

सूखे मेवे खरीदते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

• हल्के रंग के सूखे मेवों को प्राथमिकता दें, वे फल के प्राकृतिक रंग के करीब होने चाहिए;
• सूखे मेवों में चिपकी हुई गांठें नहीं होनी चाहिए, ऐसा उत्पाद खरीदने लायक नहीं है;
• सूखे मेवों से खट्टी सुगंध आनी चाहिए, बिना फफूंदी वाली गंध के,
• साफ सूखे फल चुनें; परीक्षण के लिए सूखे सेब या नाशपाती का एक टुकड़ा लें, इसे अपने हाथों में रगड़ें और देखें कि यह क्या रंग छोड़ता है;
• बिना पैकेजिंग के बेचे जाने वाले सूखे फल खरीदने की सलाह दी जाती है, इससे आप उनकी गुणवत्ता का मूल्यांकन कर सकेंगे।

सर्वोत्तम व्यंजन

सूखे मेवे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। विटामिन पेय नुस्खा:

• 100 ग्राम सेब, नाशपाती और खुबानी लें (सेब की तरह ही घर में सुखाई गई खुबानी को पकाने में लंबा समय लगता है; स्टोर से खरीदी गई खुबानी जल्दी उबल जाती है और खाना पकाने के अंत से 10-15 मिनट पहले इसे कॉम्पोट में मिला देना चाहिए)। सूखे मेवों को अच्छी तरह धोकर 3 लीटर पानी डालकर पका लें;
• 10 मिनट के बाद, थोड़ा सा आलूबुखारा और वाइबर्नम बेरीज डालें, और दस मिनट तक उबालें;
• उबलते पेय में 50 ग्राम रसभरी और ब्लूबेरी डालें (आप अंगूर मिला सकते हैं)। कॉम्पोट को कुछ मिनट तक उबालें और आंच से उतार लें;
• पेय को ठंडा करें और एक कोलंडर से छान लें। सूखे मेवों को साँचे में रखा जा सकता है और मिठाई के लिए परोसा जा सकता है।

शरद ऋतु और सर्दियों के दौरान पेय पियें, यह आपको ठंड के बारे में भूलने की अनुमति देगा। कॉम्पोट का सेवन करते समय, आपको ब्रेक लेना चाहिए, आप इस नुस्खे को दूसरे के साथ बदल सकते हैं, और कुछ हफ्तों के बाद फिर से विटामिन पेय पर लौट सकते हैं

जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करने के लिएइस प्रकार तैयार कॉम्पोट लेने की अनुशंसा की जाती है:

• आधा गिलास सूखे खुबानी लें (पहले इसे 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें), एक लीटर उबलता पानी डालें;
• स्वाद के लिए 2 - 3 चम्मच नींबू और चीनी मिलाएं (शहद मिलाना बेहतर है);
• पेय को 15 मिनट तक पकाएं।

जब तक आप बेहतर महसूस न करें तब तक कॉम्पोट लें।

सेब और नाशपाती का मिश्रण चयापचय से लड़ता है और उसे सामान्य करता है।इसे निम्नलिखित विधि के अनुसार तैयार करें:

• सूखे सेब और नाशपाती (3 से 2 अनुपात) लें, उन्हें पानी में भिगो दें;
• उबलते पानी में चीनी (100 ग्राम प्रति लीटर) डालें, पहले नाशपाती डालें, फिर सेब;
• कॉम्पोट को 35-40 मिनट तक पकाएं।

परिणामी पेय को इच्छानुसार पियें, लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन न करें।

सूखे अंजीर थायरॉइड फंक्शन में मदद करते हैं।कॉम्पोट तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम सूखे मेवे;
• 50 ग्राम चीनी;
• लीटर पानी.

उबलते पानी में अंजीर और चीनी डालें। जितना संभव हो आंच को कम करें और कॉम्पोट को उबाल लें। पेय को 15 मिनट तक उबालना चाहिए, फिर आंच से उतार लें। कमरे के तापमान तक ठंडा करें और एक कोलंडर से छान लें। तैयार पेय दिन के किसी भी समय पिया जा सकता है।

• 20 ग्राम आलूबुखारा, सूखे सेब और नाशपाती लें। उन्हें 15-20 मिनट तक ठंडे पानी में डूबा रहने दें;
• सूखे फलों को बहते पानी से धोएं, आधा लीटर उबलते पानी में सेब और नाशपाती डालें, आधे घंटे तक उबालें;
• आलूबुखारा डालें और पेय को अगले 10 मिनट तक उबालें। फिर 2 - 3 चम्मच जाइलिटोल मिलाएं और पेय को स्टोव से हटा दें।

यह पेय नाश्ते में पीने के लिए अच्छा है, यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और पोषक तत्वों की पूर्ति करता है।

सूखे मेवे का कॉम्पोट शरीर के ठीक से काम करने के लिए आवश्यक पदार्थों से भरपूर होता है। यह पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है, यह स्पार्कलिंग पानी और अप्राकृतिक रस की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है।

फिर भी, सूखे मेवों और जामुनों से बने कॉम्पोट का सेवन करते समय, आपको पता होना चाहिए कि कब बंद करना है।पेय की अत्यधिक खुराक से अतिरिक्त पाउंड बढ़ सकते हैं और अन्य अप्रिय परिणाम हो सकते हैं।