Ինչպես պատրաստել դեկորատիվ կոներ տորթի համար. Տորթերի զարդարման սեմինարներ

Հաղորդագրություն Սավաննա

Ինչպես պատրաստել կոններ
Ես գտա մի քանի հետաքրքիր գաղափար տորթերի համար: Հուսով եմ, որ նրանք դեռ չեն եղել ֆորումում, և որ ձեզ կհետաքրքրեն այս գաղափարները, արհեստավոր կանայք

Թխվածքաբլիթ + շոկոլադ + նուշ = կոն
թխվածքաբլիթ
շոկոլադե գլազուր (շոկոլադ)
թխելու թուղթ
ջեմ
կլոր ձև
500-700 գր. Նուշի փաթիլներ (արդեն կտրատված են)

Այս կոները կարող են հիանալի զարդարանք լինել ձեր տորթի համար։
Կոններ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.
1. Շոկոլադը տաքացրեք ջրային բաղնիքում
2. Վերցրեք նուշը և թաթախեք շոկոլադե ծածկույթի մեջ, եթե հնարավոր է, որ նուշի մեծ մասը ծածկվի շոկոլադով։


3. Նուշը դնել թխելու թղթի վրա և թողնել, որ պնդանա։


4. Թխել բիսկվիթ:
Թխվածքաբլիթ:
100 գր. ալյուր
100 գր. Սահարա
4 ձու
մի պտղունց վանիլային շաքար
սոդա
քացախ

Բիսկվիթի պատրաստում.
- 4 ձուն հարել 100 գր. շաքարավազ 1 րոպե։
- Ստացված զանգվածին ավելացրեք վանիլային շաքարավազ և 100 գրամ ալյուր, ամեն ինչ նորից հարեք 2 րոպե։
-Վերջում ավելացնել սոդա՝ հանգցված քացախով, հարել։

Թխվածքաբլիթի խմորը դնել նախապես շարված մագաղաթյա թղթի վրա։ Կոների համար ես օգտագործել եմ ուղղանկյուն թխման սկուտեղ։
Թխելու ժամանակը 25-30 րոպե։
Ջերմաստիճանը 180-200 C
Թողեք սառչի, բաժակով կամ կլոր կաղապարով բիսկվիթից շրջաններ կտրեք։ Այնուհետև կտրեք ծայրերը՝ բիսկվիթին արցունքի կաթիլի ձև տալով։
6. Թխվածքաբլիթի մակերեսը քսել ջեմի բարակ շերտով։

7. Մակերեւույթը առատորեն պատում ենք շոկոլադե ջնարակով և չսպասելով պնդանալուն, ավելացնում փաթիլներ։

8. Սկզբում սկսում ենք քսել կշեռքները՝ կոները։Ավելացնում ենք առաջին կշեռքները ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։


Մենք կիրառում ենք հաջորդ կշեռքները շաշկի ձևով:

9. Կոները դնել սառնարանում կամ պարզապես զով տեղում, որպեսզի շոկոլադե փայլը պնդանա։
Կոները պատրաստ են։

Սպիտակ մուկ՝ պատրաստված մարշալու շաքարից կամ մարցիպանից։

Մկնիկ պատրաստելու համար մեզ պետք է.
շաքարավազ մաստիկ մարշմելոու կամ մարցիպան
կարմիր սննդի ներկ
դեղին սննդի ներկ
դագանակ
շագանակագույն շաքարավազ մատիտ

1. Պանիր.
Շաքարավազի մաստիկի կամ մարցիպանի դեղին կտորը գնդիկի մեջ գլորում ենք։

Օգտագործեք ատամի մածուկ կամ լուցկի՝ անցքեր անելու համար:

2. Գլուխ.
Գնդակը գլորեք և դնչիկը ձևավորեք այնպես, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում.

3. Ականջներ.
Գնդիկավոր գլորեք, մի փոքր հարթեցրեք, ականջի մեջտեղը մտցրեք վարդագույն մաստիկ կամ մարցիպանի կտոր։

4. Ոտքեր.
Գլորեք գնդակի մեջ: Ատամի մածուկով մատների և բարձիկների համար անցքերն արեք... Ձևավորված խորշերի մեջ դրեք վարդագույն մարցիպանի կամ մաստիկի կտորներ, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում.

5. Ականջները ամրացրեք գլխին։

6. Մարմինը ամրացրեք պանիրին։

7. Գլուխը մարմնին ամրացրեք այսպես.

8. Կցեք ոտքերը.

9. Պոչը փաթաթեք:
Ձեռքերը կանեն դա:

Միացրեք ամեն ինչ:
Դեմք նկարելու համար օգտագործեք ատամի մածուկ:
Աչքեր նկարեք շաքարավազի մատիտով:

Ուտելի կոններպատրաստված պլաստիկ շոկոլադից կամ մաստիկից՝ դեկորատիվ տարր քաղցր ամանորյա կոմպոզիցիայի համար: Մանրամասն քայլ առ քայլ MK!

Ես ձեզ կպատմեմ պլաստիկ շոկոլադի հետ աշխատելու իմ փորձի մասին և իմ կարծիքը կհայտնեմ այս նյութի մասին: Նրանք հաճախ հարցնում են. Դե, մենք դա կանենք ձեզ հետ միաժամանակ ուտելի կոններ- Ամանորյա տորթեր զարդարելու համար: Դժվար չէ, միայն թե երկար ժամանակ է պահանջվում, ինչպես ցանկացած մոդելավորում։

Այսպիսով, պլաստիկ շոկոլադ, կամ մոդելավորման շոկոլադ: Ինչ է դա, ինչպես պատրաստել, ինչու է դա անհրաժեշտ, ինչպես աշխատել դրա հետ, դրական և բացասական կողմեր ​​- ես հիմա նկարագրելու եմ այս ամենը, և դա կարելի է քննարկել:

Պլաստիկ շոկոլադը գլյուկոզայի օշարակով խառնված շոկոլադ է։ Այն շատ նման է մաստիկին, հիմնականում՝ կակաոյի յուղ պարունակող մաստիկին («Արքայադուստր», «Մոդել մածուկ»): Այն ցրտին կարծրանում է, ձեռքերում փափկում, և եթե երկար հունցեք, այն կարող է բառացիորեն «լողալ» (դե, իրականում, ինչպես մաստիկը կակաոյի կարագով): Դրանից պատրաստված արտադրանքը փայլում է և, ինչ վերաբերում է ինձ, անպայման երանգավորման կարիք ունի (սակայն, ինչպես վերջերս իմացա իմ սեփական փորձից, այն փոխակերպում է բացարձակապես բոլոր սվաղային արտադրանքները և գրեթե երբեք ավելորդ չէ): Արհեստավորները պլաստիկ շոկոլադից քանդակում են ցանկացած բան՝ իրատեսական ծաղիկներ, դիմանկարի նմանությամբ ֆիգուրներ և այլն։ Ընդհանրապես, այն ամենը, ինչ քանդակված է մաստիկից։

Եվ կարծես ամեն ինչ լավ է: Բայց, այնուամենայնիվ, իմ սուբյեկտիվ կարծիքով պլաստիկ շոկոլադից քանդակելը դեռ ավելի դժվար ու անհարմար է, քան նույն մաստիկից։ Մաստիկն ավելի արագ է կարծրանում և չորանում, իսկ քաշն ավելի թեթև է։ Պլաստիկ շոկոլադից պատրաստված մասերն ավելի դանդաղ են կարծրանում, նույնիսկ խորհուրդ է տրվում ժամանակ առ ժամանակ դրանք դնել սառնարանում, դա այնքան էլ հարմար չէ։ Սենյակային ջերմաստիճանում պլաստիկ շոկոլադից պատրաստված արտադրանքը մի փոքր փափկվում է, թեև դրանք պահպանում են իրենց ձևը, բայց մաստիկները ավելի կոշտ են, և ես ավելի վստահ եմ զգում դրանցում: Սակայն, կրկնում եմ, սրանք իմ անձնական դիտարկումներն ու զգացողություններն են, երևի թե իմ աշխատանքային փորձն է ազդում. մաստիկով մի քիչ ավելի շատ եմ, թեև ոչ շատ։ Հնարավորություն կա նաև, որ պլաստիկ շոկոլադն ըստ որևէ այլ բաղադրատոմսի ավելի հարմար է աշխատել։ Իզուր չէ, որ այսօր դրանից պատրաստվում են շշմեցնող գեղեցիկ իրատեսական ծաղիկներ՝ փոքրիկ թերթիկներով: Ես կասկածում եմ, որ սա այլ բաղադրատոմս է, բայց գաղտնի գիտելիքները (մագիստրոսների դասընթացները պլաստիկ շոկոլադի մասին) շատ թանկ են, ցավոք, ես դեռ չեմ մասնակցել դասընթացներին:

Ինչ վերաբերում է համին... չգիտեմ, ինձ համար էլի, գլյուկոզա ավելացնելուց հետո շոկոլադը դադարում է շոկոլադ լինելուց, բնականաբար, բույրը մնում է, իսկ կակաոյի համը զգացվում է, բայց դա ամենևին էլ շոկոլադ չէ! Վե՛րջ: Քաղցր մածուկ՝ թեթև կակաոյի համով: Իսկ սպիտակ պլաստիկ շոկոլադի համը նման է կարծրացած խտացրած կաթի: Պետք է փորձել, և կհասկանաք, թե ինչ ի նկատի ունեմ) Այս առումով, և հաշվի առնելով բոլոր հանգամանքները, ես իսկապես չեմ հասկանում, թե պլաստիկ շոկոլադի առավելություններն ինչպիսին են այն նույն մաստիկի նկատմամբ, որը սիրում են և՛ սովորական մարդիկ, և՛ վարպետները։ այսօր «տարածել», մի աշխատեք դրա հետ (մաստիկի բաղադրությունը բավականին «ավելի սարսափելի» է, քան պլաստիկ շոկոլադի բաղադրությունը, բայց ավելի հարմար է դրա հետ աշխատելը), համը երկուսն էլ, փաստորեն, պարզապես քաղցր զանգված... Իսկ ինչու՞ են պլաստիկ շոկոլադից պատրաստված ծաղիկներն այժմ համընդհանուր անվանում շոկոլադ: Սա իրականում մեծ առեղծված է ինձ համար:

Իհարկե, այն ամենը, ինչ ես գրում եմ այստեղ, իմ IMHO-ն է, և դա տեղին է 2017 թվականի դեկտեմբերի դրությամբ: Սա ես եմ ամեն դեպքում, միգուցե հետո ընկերանամ այս շոկոլադի հետ, բացահայտեմ նրա գաղտնիքը և հասկանամ, թե ինչու է այն այդքան լավ, յուրահատուկ և գրավիչ։ Ի դեպ, եթե ինչ-որ մեկը գիտի, մի երկու րոպե խնայեք, մի գիծ թողեք) Շնորհակալություն։

Եվ այնուամենայնիվ, չնայած իմ բոլոր թերահավատությանը, ես և դու հիմա կպատրաստենք հենց այս շոկոլադը մոդելավորման համար՝ իհարկե ամենապարզ բաղադրատոմսի համաձայն: Նրանք շատ են լողում առցանց, դրանք հիմնականում տարբերվում են համամասնություններով, երբեմն նաև շաքարի օշարակ են ավելացնում և քամում կակաոյի կարագը։ Ես դա այլ կերպ արեցի, բայց արդյունքը միշտ մոտավորապես նույնն է, և ես արդեն նկարագրել եմ դա:

Եվ... մի՛ լսիր ինձ։ Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք պլաստմասսե շոկոլադով, եթե փնտրում եք ձեր սեփական նյութը, անպայման պատրաստեք այն և փորձեք, միգուցե այն ձեզ ավելի սազում է, քան մյուսները։ Իզուր չէ, որ դրանից զարմանալի բաներ են պատրաստվում, ինչ-որ մեկին դա դուր է գալիս: Եվ ես, ամենայն հավանականությամբ, հենց նա եմ, ում մասին այլմոլորակային Ալֆան կասեր. «Կատուներ չե՞ս սիրում: Դուք պարզապես չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել դրանք»:

Պլաստիկ շոկոլադի պատրաստում!

Վերցրեք 100 գ մուգ շոկոլադ (մեզ անհրաժեշտ է իսկական շոկոլադ՝ կակաոյի յուղով) և հալեցրեք այն միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում։ Մի գերտաքացեք. կաթնաշոռով շոկոլադը վերականգնելն անհնար կլինի:

Ավելացնել 80 գ (4 ճաշի գդալ) գլյուկոզայի օշարակ (այն կարող եք գնել հրուշակեղենի խանութներից, կամ կարող եք ինքներդ եփել կամ նույնիսկ հեղուկ մեղր վերցնել):

Եվ հունցել:

Զանգվածը սկսում է թանձրանալ մեր աչքի առաջ։

Բավական արագ այն կհավաքվի գնդիկի մեջ և կսկսի հետ մնալ ամանի պատերից:

Միաժամանակ այն շատ փափուկ կլինի։

Հարթեցրեք այն կպչուն թաղանթի վրա և փաթաթեք բլոկով: Դնել սառնարանում առնվազն 5 ժամ, բայց ավելի լավ՝ մեկ գիշերվա ընթացքում, կամ նույնիսկ ավելի լավ՝ մեկ օր: Զանգվածը կպնդանա, բայց կմնա պլաստիկ։

Մենք նույնն ենք անում, եթե մեզ անհրաժեշտ է սպիտակ պլաստիկ շոկոլադ կամ գունավոր շոկոլադ: Միայն համամասնությունները տարբեր կլինեն:

100 գ սպիտակ շոկոլադի համար վերցրեք 40 գ գլյուկոզա (2 ճաշի գդալ): Վերցրի 50 գ սպիտակ շոկոլադ, հալեցի, ավելացրեցի 20 գ գլյուկոզա...

...ամեն ինչ եռանդով խառնեց:

Զանգվածը հավաքվել է գնդիկի մեջ։

Եթե ​​ուզում ենք պլաստիկ կաթնային շոկոլադ պատրաստել, խնդրում եմ: Վերցրեք 100 գ կաթնային շոկոլադ և 60 գ (3 ճաշի գդալ) գլյուկոզայի օշարակ։ Եվ հետո ամեն ինչ նույնն է.

Ահա դուք գնացեք: Հիմա…

...պատրաստենք ուտելի կոներ։

Ահա մեր մուգ պլաստմասսա շոկոլադը, պատրաստ է գնալու: Տեսնում եք, այն այնքան չի կոտրվում, որքան հեռանում է, թեթևակի ձգվում է, որքան դա անում է: Բայց ընդհանուր առմամբ, դա ամուր է:

Մենք կտրում ենք մի փոքր կտոր (մնացածը նորից փաթաթում ենք թաղանթով. բաց պլաստիկ շոկոլադը արագ գոլորշիանում է): Գրտնակել երշիկի մեջ և վերցնել ատամհատիկ։

Ոլորելով, ատամհատիկը մտցրեք երշիկի մեջ։ Օգտագործելով եղունգների մկրատ (որը դուք օգտագործում եք դեկորատիվ աշխատանքի համար) կտրվածքներ արեք նրբերշիկի վերին մասում՝ շաշկի ձևով։

Այս կտորները գլորում ենք գնդիկների մեջ:

Հարթեցրեք այն ձեր մատների միջոցով՝ ադամանդի տեսք ստանալու համար:

Օգտագործելով ջրի մեջ թաթախված գնդիկավոր (այսպես այն չի կպչում շոկոլադին և կարող եք հեշտությամբ և սահուն տեղափոխել), ադամանդների մեջտեղում գոգավորություն ենք անում, որպեսզի մեր թեփուկներն ավելի ծավալուն լինեն։

Կցեք վերևի շուրջը: Շոկոլադը կպչուն է, կարիք չկա օգտագործել հատուկ սոսինձ կամ այլ բան։

Պատրաստենք ծաղկաթերթիկների հաջորդ շարքը, դրանք մի փոքր ավելի մեծ կլինեն։ Նախ՝ գնդակներ...

...հետո դրանցից ադամանդներ պատրաստեք: Եվ միջուկը մի կույտում:

Կշեռքները նախորդ շարքի նկատմամբ շաշկի ձևով ամրացնում ենք։ Մենք փորձում ենք սեղմել միայն հոդերի վրա՝ թողնելով ծավալի զգացում, կոնի մի փոքր բացվածություն։

Որպեսզի ձեզ համար ավելի հարմար լինի ծավալ ստեղծելն ու պահպանելը, հաջորդ և մնացած շարքերի համար թերթիկներ պատրաստելիս կարող եք յուրաքանչյուրի մեջտեղում գնդիկ դնել։

Կցեք ծաղկաթերթերի կշեռքները:

Եվ այսպես շարունակ, մինչև մենք ծածկենք մեր ամբողջ բազան:

Այժմ - զվարճալի մասը: Եկեք երանգավորենք և վերակենդանացնենք մեր բմբուլը:

Եթե ​​ունեք մետաղական վրձին (նոր), այն թեթև տեղափոխեք կշեռքի վրայով՝ ստեղծելով մի փոքր անհավասար հյուսվածք: Սա անհրաժեշտ չէ, բայց դա ցանկալի է. պարզվում է, որ այն բավականին թույն էֆեկտ է: Խոզանակի հետ շատ զգույշ եղեք. մազիկները շատ, շատ, շատ սուր են:

Օգտագործելով լայն չոր խոզանակ, կիրառեք ծաղկափոշի կամ հարմար փայտային երանգի այլ նուրբ չոր ներկ (իմը մուգ շագանակագույն է՝ մոխրագույն ծածկույթով, բայց ես կցանկանայի ավելի տաք բան օգտագործել, բայց ես ստիպված էի բավարարվել իմ ունեցածով): .

Սա այն է, ինչ տեղի է ունենում.

Ես կցանկանայի ընդգծել տերևների ծայրերը բաց դեղնավուն երանգով, ինչպես իրական մայրու կոների երանգով, բայց ես այլ բան չունեի, քան ոսկե կանդուրին, այնպես որ ես այն մի փոքր քսեցի չոր խոզանակով:

Չոր վրձինով քսել եմ նաև տիտանի երկօքսիդի փոշի՝ նույնպես չոր։

Սկզբունքորեն կարելի էր այդպես թողնել։

Բայց ես գուգլեցի, որ կարմիր հիմքով կոների մի տեսակ կա, և որոշեցի կարմիրը ավելացնել, որովհետև իմաստ չունի կարմիր ծաղկի ծաղկափոշին պարապ պառկած) բարակ վրձինով քայլեցի կշեռքի արանքով։

Չեմ ասի, որ դա փայլուն է, և ընդհանուր առմամբ այն նման է արտիճուկի) Բայց ճյուղերի կամ խնկունի հետ միասին, որը հիանալի փոխարինում է նրանց, լավ տեսք ունի: Այն արժանի է որպես ամանորյա կոմպոզիցիայի մաս, ինչը նշանակում է, որ ես դեկորը հարմար եմ համարում և կարող եմ խորհուրդ տալ այն հանգիստ խղճով:

Դուք կարող եք այս բշտիկները պատրաստել մաստիկից, բայց դրանք պետք է ներկել: Նախկինում, ինչ-ինչ պատճառներով, ես անտեսում էի դա, ավելի ճիշտ, ճիշտն ասած, չէի պատկերացնում, որ դա պետք է անել, բայց հետո փորձեցի և հասկացա, որ դա հսկայական հնարավորություններ է բացում քանդակագործի և դեկորատորի համար: Բոլոր առարկաները, ֆիգուրները, ցանկացած դեկոր կարծես կյանքի են կոչվում, ընդհանուր առմամբ, պարզ գործողությունների շնորհիվ։ Միակ «բայց»-ն այն է, որ ոչ բոլորս ունենք գեղարվեստական ​​կրթություն, ուստի աշխատանքի ընթացքում արժե ժամանակ առ ժամանակ նայել իրական առարկաներին, որոնք ցանկանում ենք քանդակել, կամ համացանցում դրանց պատկերներին, և ոչ։ ապավինել հիշողությանը, որը հաճախ ձախողվում է կամ խեղաթյուրում պատկերը: Դե, և ներկանյութեր... Լավ կլիներ ունենալ մի ամբողջ զինանոց: Այնուամենայնիվ, չոր ներկերը, ինչպիսին է ծաղկափոշին, շատ թանկ են (շատ դեկորատորներ իրենց աշխատանքում օգտագործում են գեղարվեստական ​​պաստելներ, դրանք թունավոր չեն, օգտագործվում է քիչ քանակություն, և հազվադեպ են ուտում դեկորներ: Այնուամենայնիվ, այստեղ մենք արդեն մոտենում ենք մեկ այլ մեծ և կարևոր թեմայի. միշտ ակտուալ, միշտ շատ հակասություններ և հարցեր առաջացնելով. հնարավո՞ր է համատեղել սնունդը և սննդի համար չնախատեսված իրերը, թեկուզ թունավոր չեն: Անձամբ ես ինչ-որ կերպ վիրավորված եմ և չեմ կարող ձեռքս բարձրացնել ուտելի մասերը ներկելու համար: անուտելի ներկ Բայց, ինչպես արդեն ասացի, սա առանձին խոսակցության թեմա է։

Ավելի լավ նայեք, թե ինչպես կարող է այս ուտելի կոնը թվալ որպես տորթի վրա ամանորյա կոմպոզիցիայի մաս:

Կարծում եմ՝ հիանալի է։ Թույն ուտելի կոններԻ վերջո, մենք դա արեցինք:

P.S. Մոմեր և ավելին, ի դեպ, ինձ շատ է դուր գալիս, թե ինչպես ստացվեց. շուտով, շուտով, մի փոխեք:)

Ինչ վերաբերում է պլաստիկ շոկոլադին, ես անպայման կանդրադառնամ դրան, կփորձեմ գտնել իդեալական համամասնությունները, բաղադրությունը և գործողության սկզբունքները, և եթե դա տեղի ունենա, ես անպայման կգրեմ ևս մեկ հոդված դրա մասին:

Զվարճացեք արկածները խոհանոցում և համեղ ու գեղեցիկ արդյունքներ:

Կցանկանայի՞ք շնորհակալություն հայտնել: Լավագույն երախտագիտությունը վերահրապարակումն է: Կիսվեք ձեր ընկերների հետ:

21 մեկնաբանություն գրառմանը » Ուտելի կոններ"

Վիկա, շնորհակալ եմ քո Աստծո համար: Ես վաղուց լուռ կարդում եմ))) Ինչ վերաբերում է մաստիկին, ապա համաձայն եմ, որ նրանք, ովքեր չեն աշխատում, քննադատում են այն։ Ես հավանում եմ. Պարտադիր չէ այն ուտել։ Այն կարող եք ինքներդ պատրաստել, նույնիսկ բավականին համեղ։ «. Անիմաստ է բացատրել, որ այն ուտել պետք չէ))) Ես այն քանդակեցի պլաստիկ շոկոլադից, և ես նույնպես չհասկացա, թե ինչու էր այն այդքան գեղեցիկ: Ընդհանրապես հաճախ եմ լսում արտահայտությունը՝ «Ի՞նչ անել այնտեղ. Google-ը օգնության է հասնում: Ցանկացած հիմար այսպիսի տորթ կպատրաստեր»։ «Դուք այն ստանում եք ինտերնետից»: Այո՛ Սկյուռները, մարդիկ և ծաղիկները դուրս են թռչում անմիջապես համացանցից... Եվ տորթեր! Այժմ մաստիկին քննադատելը պարզապես միտում է: Եվ յուրաքանչյուր նյութ ունի իր սեփական հատկությունները, որոնք անհրաժեշտ են որոշակի հանգամանքներում: Դուք կարող եք վեպ գրել այս թեմայով))) ոչ մեկին մի լսեք, դուք անկեղծ եք, ոչ ստանդարտ և սահմանափակված չեք ինչ-որ մեկի թելադրած գործելաոճի շրջանակներում: Սա է գլխավորը։ Կներեք, տառերը շատ են))) կուտակված

Այսօրվա գրառման մեջ ես կցանկանայի քննարկել շատ տպավորիչ և գեղեցիկ ամանորյա տորթ Pine-ը, ինչպես նաև խոսել այն մասին, թե ինչպես կարելի է ամանորյա տորթը զարդարել այնպիսի դեկորներով, ինչպիսիք են եղևնի, սոճու, մայրու..., սկզբունքորեն, այդպես չէ։ Կարևոր չէ, թե ինչ տեսակի է այն, կարևորն այն է, թե ինչ կոն կամ բախումներ: Դիտարկենք տորթի վրա կոներ պատրաստելու մի քանի եղանակներ, որքան հնարավոր է արագ, հեշտ և պարզ: Ի վերջո, սոճու կոներով տորթ պարզապես զարդարելը, կամա թե ակամա, բացահայտում է դրա գաղտնիքը :), այն է, որ այն, ամենայն հավանականությամբ, նախատեսված է Ամանորի տոնական սեղանի համար: Դե, եկեք անցնենք փորձառու հրուշակեղենի խոհարարների ապացուցված վիդեո բաղադրատոմսերի վերանայմանը:

Ամանորյա տորթ Pine

Շիշկա տորթի առաջին բաղադրատոմսը առաջարկում է Ամանորյա հիասքանչ աղանդեր պատրաստել խոնավ շոկոլադե բիսկվիթից, ընկույզի համեղ կրեմից և շոկոլադե ջնարակից: Զարդարված կշեռքի տեսքով՝ պատրաստված հատուկ թխած տնական թխվածքաբլիթներից։

Եվ այս ամանորյա տորթի եղևնու կոնը զարդարված է եղևնու ճյուղերով։ Դա արհեստական ​​է, ճիշտ է, բայց կոնը նույնպես իրական չէ, այն քաղցր է և ուտելի: 🙂 Եթե որոշեք թխել այս դելիկատեսը, ապա կտեսնեք, որ եղեւնու կոնը իրականում շոկոլադ է։ Տորթը պատրաստված է նուրբ շոկոլադե բիսկվիթից՝ թաթախված համեղ, ոչ պակաս շոկոլադե կրեմով։ Ավարտելուց հետո այն տալիս է շատ հաճելի և հարուստ շոկոլադե համ:

Մեր հաջորդ բաղադրատոմսը, թեև այն կոչվում է Նապոլեոն Ռոյալ, և հենց տեսանյութում հեղինակն ասում է, որ վարդ է ձևավորում, այնուամենայնիվ ես համարձակվեցի պատկերացնել այն որպես ամանորյա տորթ՝ Կոն՝ պատրաստված շերտավոր խմորից թթվասերով և ամենաշատը. նուրբ կարագ կրեմ: Ինքներդ փնտրեք, ինչու՞ սա գեղեցիկ արքան չէ: 🙂

Նոր տարվա համար կոներով տորթեր

Օգտագործելով այս վիդեո բաղադրատոմսը, կարող եք պատրաստել թեթև և հեշտ պատրաստվող ժելե-մրգային ամանորյա տորթ սոճու կոներով։ Թթվասերով և ժելատինով պատրաստված նուրբ կրեմը միավորում է մրգերի և թխվածքաբլիթի կտորները մեկ ամբողջության մեջ։ Եթե ​​ունեք դանդաղ կաթսա, կարող եք անել առանց թխելու: 🙂

Ես որոշեցի այլ տեղեկություններ չտալ կոնների մասին, այլ պարզապես տեղադրել եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերի հղումը կայքում արդեն հասանելի լուսանկարներով: Անհրաժեշտության դեպքում պարզապես անցեք դրա միջով և ընտրեք այն մեկը, որը ձեզ դուր է գալիս: Միևնույն ժամանակ, եկեք անցնենք հաջորդ տեսանյութերին, որոնք կօգնեն ձեզ հեշտությամբ և պարզ կերպով պատրաստել ամանորյա տորթ սոճու կոներով ձեր սիրելի տնական թխվածքից: 🙂

Ինչպես պատրաստել կոներ տորթի վրա

Օգտագործելով այս վիդեո բաղադրատոմսը, դուք կարող եք պատրաստել շատ գեղեցիկ մուսի կոներ ձեզ և ձեր հյուրերի համար տոնական երեկույթի համար՝ ինչպես մինի-տորթեր կամ խմորեղեն, որոնք, անհրաժեշտության դեպքում, կարող եք ապահով օգտագործել զարդարման համար:

Առանց թխելու պատրաստված այս պարզ ու համեղ կոները կարող են օգտագործվել նաև ինչպես ամանորյա տորթը զարդարելու, այնպես էլ որպես անկախ ամանորյա աղանդեր։

Օգտագործելով այստեղ նկարագրված գաղափարներն ու խորհուրդները՝ մաստիկից կարող եք ուտելի կոներ պատրաստել: Տեսանյութը դիտելուց հետո կասեք նաև, որ ցանկացած մարդ կարող է նման դեկոր պատրաստել։ Դա կարող է լինել ոչ շատ արագ, բայց դա հեշտ է և պարզ: 🙂

Հրավիրում ենք նաև դիտել մեր ֆոտոշարքը և փնտրել հետաքրքիր, գուցե նոր գաղափարներ ձեզ համար, թե ինչպես զարդարել ձեր ամանորյա տորթը պատրաստի քաղցր կոներով:

Մենք իսկապես հուսով ենք, որ մեր առաջարկածներից մի քանիսը կհամապատասխանեն ձեզ, և ձեր ամանորյա սեղանին կհայտնվի անսովոր, գեղեցիկ և համեղ ամանորյա տորթ Pine կամ ինքնատիպ և հեշտ զարդարվող տնական կոներով տորթ: Ի վերջո, դուք հիմա գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կոներ տորթի վրա: 🙂 Որո՞նք են Ամանորյա տորթի ձեր ամենասիրելի բաղադրատոմսերը: Կիսվեք մեզ հետ:

Իսկ խորտիկի համար մենք համարձակվում ենք առաջարկել.

Բարեւ բոլորին!
Այսօր ես ուզում եմ ձեզ ցույց տալ, թե ինչպես կարելի է շոկոլադե մաստիկից կոներ պատրաստել: Սա պարզապես հիանալի գաղափար է ձմեռային տորթերի համար՝ լինի դա հարսանեկան տորթ, Ամանորյա տորթ, ծննդյան տորթ, թե պարզապես թեյի համար:
Դրանք պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից:

Նախ պատրաստում ենք շոկոլադե մաստիկը.

• 120 գ մուգ շոկոլադ
• 50 գրամ հեղուկ մեղր

Կտրել շոկոլադը և հալեցնել ջրային բաղնիքում: Այնուհետև ավելացրեք հեղուկ մեղր և հարեք փայտե կամ սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով (ջրային բաղնիքից մի հանեք): Հարեք այնքան, մինչև զանգվածը սկսի թանձրանալ։ Միաժամանակ հիմնական զանգվածից պետք է մի քիչ ձեթ առանձնանա։
Ձեռքերով մի փոքր քամեք կակաոյի կարագի ավելցուկը՝ դա մաստիկն ավելի կառավարելի կդարձնի։ Մաստիկը հարթ տորթ ենք դարձնում, սերտորեն փաթեթավորում ենք թաղանթի մեջ և դնում սառնարանը, որ երկու ժամ հանգստանա։
Մեր մաստիկը հանում ենք սառնարանից՝ այն պետք է պնդանա և դառնա բավականին փխրուն։
Կտրեք մաստիկի մի փոքր կտոր (մնացածը թողեք թաղանթի տակ, որպեսզի այն չչորանա) և ձեռքերով մանրակրկիտ հունցեք և տաքացրեք։ Երբ զանգվածը տաքանում է, այն իր հետևողականությամբ նման է պլաստիլինի:

Մաստիկից փոքրիկ կոն ենք կազմում։

Կոնի ծայրը բաժանեք 2 կեսի։

Մաստիկի կտորը գլորում ենք մոտավորապես 1-1,5 մմ հաստությամբ շերտի մեջ։

Օգտագործելով կտրվածքները, կտրեք ծաղիկները: Մեկ կոնի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի մոտավորապես 2 փոքր և 3 մեծ նման ծաղիկ։

Այժմ մենք պետք է յուրաքանչյուր ծաղիկ բաժանենք առանձին թերթիկների։

Այժմ մենք աշխատում ենք յուրաքանչյուր ծաղկաթերթի վրա մեծ քանակությամբ:

Մենք սկսում ենք հավաքել մեր կոնը. մենք վերցնում ենք մի փոքրիկ ծաղկաթերթ և ամրացնում այն ​​մեր կոնի պատառաքաղված ծայրի կողքին: Այս դեպքում ոչ կոնը, ոչ ծաղկաթերթը պետք չէ որևէ բանով քսել, և ամեն ինչ լավ է կպչում:

Մենք շարունակում ենք մեր ծաղկաթերթիկները շաշկի ձևով ամրացնել։

Մեկ օր թողնում ենք մեր բողբոջները սենյակային ջերմաստիճանում չորանալու։ Որպեսզի ծաղկաթերթիկները չընկնեն, կարող եք դրանց տակ դնել թղթե սրբիչի գլանափաթեթներ։

Եվ հիմա դուք կարող եք զարդարել տորթը: