Ամանորյա աղցան նռան ապարանջանի բաղադրատոմս. Աղցան «Նռան ապարանջան». քայլ առ քայլ բաղադրատոմս վառ լուսանկարներով

Ամանորյա աղցանները նռան ապարանջանը շատ սիրված և տարածված նախուտեստ է: Ճաշատեսակը գալիս է բազմաթիվ տարբերակներով, բայց միակ բանը, որ մնում է անփոփոխ, նրա օղակաձեւ ձևն է և նռան հատիկների վերին շերտը։ Մենք ձեզ այս հոդվածում կպատմենք, թե որքան համեղ և հեշտ է պատրաստել Ամանորյա տոներին Նռան թեւնոցով աղցանը։

Շատ վառ ու գունեղ աղցան։ Այն հիանալի կերպով կզարդարի ցանկացած խնջույք և կդառնա բանկետի գագաթնակետը:

Ռուբինե ապարանջանով աղցանի ապրանքների հավաքածու.

• 1-2 նռնակ;
• 250 գր. հավի ֆիլե;
• 1 սոխ;
• 2 կարտոֆիլի պալար;
• 2 ճ.գ. ընկույզ;
• 2 ճակնդեղ;
• 2-3 հավի ձու;
• 2 գազար;
• 200 գր. աղցան մայոնեզ;
• 2-3 ճ.գ. բուսական յուղ;

Նռան ապարանջանով աղցան Ամանորի համար.

1. Աղցան պատրաստելու համար բանջարեղենը լավ լվացեք խոզանակով, եփեք մինչև փափկի, դրեք ճաշատեսակի վրա և սառչի։ Մաքրել:
2. Հավի կրծքամիսը եփում ենք, ապա տեղափոխում ափսեի մեջ ու հովացնում։
3. Եփել ձվերը, ավելացնել սառը ջուր, ապա հեռացնել կեղևը։
4. Բանջարեղենն առանձին քերել խոշոր քերիչով։ Տեղադրել առանձին տարաների մեջ։
5. Մաքրած ձվերը քերել միջին քերիչով;
6. Սառեցված հավը կտրատում ենք շերտերով կամ փոքր խորանարդիներով։
7. Կլպեք սոխը և կտրատեք բարակ կես օղակների կամ քառորդ օղակների: Բուսական յուղով տապակած տապակի մեջ սոխը տապակել մինչև փափկի և թույլ կարմրի։
8. Ընկույզները դանակով կտրատել։
9. Այժմ մենք սկսում ենք հավաքել աղցանը: Աղցանին օղակաձև ձև տալու համար մատուցվող ուտեստի կենտրոնում դրեք կարագով յուղած դատարկ բաժակ։
10. Տեղադրեք բոլոր շերտերը ապակու շուրջը, յուրաքանչյուր ապրանքը պատելով աղցանի մայոնեզով և անհրաժեշտության դեպքում համեմելով աղով և պղպեղով:
11. Հավի կեսը դնել ճաշատեսակի հենց հատակին:
12. Միսը պատում ենք գազարով և կարտոֆիլով՝ շերտերը գդալով հարթեցնելով։
13. Բոլոր ընկույզները բաժանել 3 մասի։ Ընկույզի մի մասից շերտ ենք կազմում։
14. Հաջորդը գալիս է քերած ճակնդեղի կեսը, որը ցանում ենք ընկույզի փշրանքների երկրորդ մասով։
15. Ավելացնել տապակած սոխը։ Ծածկել մնացած հավով և վրան շաղ տալ վերջին ընկույզը։
16. Ամեն ինչ լավ ծածկել ձվի խառնուրդով և հարթեցնել սոուսը։
17. Ճակնդեղների երկրորդ մասից շերտ ենք կազմում, մակերեսը առատորեն քսում ենք մայոնեզով։
18. Մակերեւույթը զարդարում ենք նռան հատիկներով և ճաշատեսակը մատուցելուց առաջ, բաժակը հանելուց հետո թողնում ենք նստել։

Կարևոր. Միսը պետք է եփվի ջրի մեջ՝ առանց աղի։ Արգանակի մեջ ավելի լավ է եփելու վերջում աղ ավելացնել։ Այս դեպքում ֆիլեն ավելի արագ կեփվի եւ փափուկ ու հյութալի կլինի։

Դուք կարող եք պարզել այլ ոչ պակաս հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, օրինակ, կամ մեր կայքում:

Ամանորյա աղցան՝ նռան թեւնոց

Անմոռանալի ուտեստ՝ թունայի նուրբ համով: Աղցանը բավականին հագեցած է և հեշտ պատրաստվող։

Ապրանքների հավաքածու 4 մատուցման համար.

• 1 նուռ;
• 200 գր. թունա միս;
• 0,5 մեծ սոխ;
• 250 գր. կարտոֆիլ;
• 220-250 գր. ճակնդեղ;
• 200 գր. գազար;
• 150 գր. մայոնեզ;
• 2-ական պտղունց աղ և սև պղպեղ։

Աղցանների պատրաստում նորի համար՝ նռան ապարանջան.

1. Բանջարեղենը նախապես լվանում և եփում ենք կեղևով, սառչում, կեղևազրկում։
2. Բացեք թունա պահածոյացված ձուկը, պատառաքաղով հանեք ձուկը և հանեք ոսկորները։ Պատառաքաղով տրորել միջուկը։
3. Մի բաժակ դրեք ճաշատեսակի կենտրոնում և քսեք մի կտոր կարագով։ Մենք սկսում ենք բաղադրիչները շերտերով դնել սահմանափակիչի շուրջ՝ առատորեն յուրաքանչյուր շերտը քսելով սոուսով։
4. Բոլոր կեղևավորված բանջարեղենները բաժանեք երեք մեծ կտորների:
5. Սոխը մաքրել և դանակով մանր կտրատել։
6. Ներքևում դնել քերած կարտոֆիլը և քսել սոուսով։
7. Արմատային բանջարեղենը ծածկում ենք ձուկով, որը ցանում ենք մանր կտրատած սոխով։
8. Այնուհետև մենք գազարի, իսկ հետո ճակնդեղի շերտ ենք կազմում։
9. Նուռը մաքրում ենք, վրան ձավարով զարդարում աղցանը՝ շարունակական շերտով շարելով։ Մենք հանում ենք բաժակը։
10. Աղցանը կես ժամով դնել սառնարանում և մատուցել տոնական սեղանին։

Ամանորյա նռան ապարանջանով աղցան

Շերտավոր աղցանները վաղուց դարձել են տոնական խնջույքների անբաժանելի մասը։ Բոլոր բաղադրիչները շարված են մեկ առ մեկ, իսկ խորտիկի մակերեսը գեղեցիկ ձևավորված է։ Հանրաճանաչ շերտավոր գլուխգործոցներից մեկը նռնաքարային ապարանջանն էր:

Ապրանքների հավաքածու 4 մատուցման համար.

• 2 կարտոֆիլ;
• 2 ճակնդեղ;
• 1 գազար;
• 0,5 բանկա շպրատ;
• 0,5 բանկա պահածոյացված եգիպտացորենի հատիկներ;
• 1 նուռ;
• 100-150 գր. ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ;
• Կանաչ սոխի 2-3 փետուր;
• 2 պտղունց աղ։

Ամանորյա աղցանների պատրաստում - նռան ապարանջան.

1. Լվացեք ճակնդեղը, գազարն ու կարտոֆիլի պալարները և եփեք մինչև փափկի: Այնուհետև սառը, մաքուր, կոպիտ կտրատել։
2. Բացեք պահածոյացված մթերքը և յուղից հանեք ցողունները։
3. Նույնը անում ենք եգիպտացորենի տարայի հետ, պարունակությունը լցնում ենք քամոցի մեջ և թողնում ենք, որ աղաջուրը քամվի։
4. Ցանկալի ձևը ստանալու համար մատուցվող ուտեստի կենտրոնում մի բաժակ դրեք, որի շուրջը կտեղադրվեն բաղադրիչների շերտերը։
5. Աղցանի հիմքը քերած կարտոֆիլից ենք կազմում, որը պատում ենք սոուսով և աղով։
6. Տեղադրել գազարը երկրորդ գնդակի հետ, որի երկայնքով մայոնեզի ցանց ենք գծում։
7. Մենք ամբողջ ցողունները դնում ենք շրջանագծի մեջ:
8. Ձուկը ծածկում ենք եգիպտացորենի հատիկներով և ցանում սոուսով։
9. Կանաչ սոխը ողողում ենք, մանր կտրատում ու ցանում աղցանի վրա։
10. Ճակնդեղից նախավերջին շերտը կազմում ենք մայոնեզով։ Շերտը լավ հարթեցրեք, որպեսզի ճաշատեսակը ներկայանալի տեսք ունենա։
11. Աղցանի մակերեսը պատում ենք նռան հատիկներով։
12. Մատուցելուց առաջ խորհուրդ ենք տալիս աղցանը մի քանի ժամով թրջել սառնարանում։

Խորհուրդ. Ցանկության դեպքում կարող եք նախ պատառաքաղով տրորել ձկան պահածոն ու պաշտետի տեսքով լցնել աղցանի մեջ։

Դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել, կամ եթե դիտեք մեր կայքի այլ բաժինները:

Ամանորյա աղցան նռան ապարանջան

Նռնաքարային ապարանջանն առանձնանում է իր թեթև թթվայնությամբ և հյութեղությամբ, որը հաղորդում են նռան հատիկները։ Ճաշատեսակը սալորաչրի շնորհիվ ձեռք է բերում համի ևս մեկ կծու նոտա՝ չորացրած մրգերը բարենպաստորեն համակցվում են խաշած հավի ֆիլեի հետ։

Ապրանքների հավաքածու 4 մատուցման համար.

• 2 կարտոֆիլ;
• 1 ճակնդեղ;
• 200 գր. հավի կրծքամիս;
• 1 նուռ;
• 1 գազար;
• 2 միջին ձու;
• 50 գր. ընկույզի միջուկներ;
• 40 գր. սալորաչիր (կորիզով);
• 100-150 գր. մայոնեզ;
• 2-ական պտղունց աղ և սև պղպեղ։

Ինչպես պատրաստել նռան ապարանջանով աղցան.

1. Նախապես լվացված բանջարեղենը եփում ենք տարբեր տարաներում՝ անմիջապես կեղևների մեջ ընկղմելով եռման ջրի մեջ։
2. Պատրաստի արմատային բանջարեղենը հովացրեք, մաքրեք և կոպիտ քերեք։
3. Ճաշատեսակի վրա դնում ենք մի բաժակ, որի պատերը յուղում ենք կարագով։
4. Ձվերը եփել, ապա սառչել, կեղևազրկել և քերել։
5. Նռան միջից զգուշորեն հանեք հատիկները։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է կտրել պտղի վերին մասը և կտրել կողմերից: Հեռացրեք հատիկները՝ զգույշ լինելով, որ չվնասեք դրանց ամբողջականությունը։
6. Ներքևում դնել քերած կարտոֆիլի շերտ և թաթախել մայոնեզի մեջ։ Կարիք չկա արտադրանքը շատ սեղմել, որպեսզի հետևողականությունը մնա նուրբ և օդային:
7. Վերևում դնում ենք քերած ճակնդեղի մեկ երրորդը։ Մայոնեզով ցանց ենք գծում, շաղ տալիս կոպիտ թակած ընկույզով։
8. Նախկինում աղաջրի մեջ խաշած և սառած հավի կրծքամիսը մանրաթելերի մեջ բաժանել և դնել ընկույզի վրա։
9. Սալորաչիրը աղցանի մեջ օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է եռացնել եռման ջրով։ Այնուհետև այն կտրատում ենք մեծ շերտերով, տարածում աղցանի ամբողջ մակերեսով և սոուսով ցանց ենք գծում։
10. Հաջորդ շերտը պատրաստել գազար։
11. Ապակու շուրջը քերած ձվերը շրջանաձև դնել։
12. Տեղադրեք մնացած խաշած քերած ճակնդեղը կառուցվածքի վերևում, ամեն ինչ առատորեն քսեք մայոնեզով:
13. Ավանդաբար աղցանի գագաթը զարդարում ենք նռան հատիկներով։

Նաև կատարյալ է տոնական խնջույքի սեղանը զարդարելու համար։

Ամանորյա աղցան նռան ապարանջան

Նռնաքարային թեւնոցը կատարյալ է Ամանորի սեղանի համար, քանի որ... շատ տպավորիչ և պայծառ տեսք ունի:

Ապրանքների հավաքածու 4 մատուցման համար.

• 150 գր. խաշած լեզու;
• 1 կարտոֆիլի պալար;
• 0,5 մեծ սոխ;
• 0,5 հատ մեծ ճակնդեղ;
• 1 հավի ձու;
• 1 փոքր գազար;
• 30 գր. կոշտ պանիր;
• 0,5 հատ: նռնակ;
• 100-120 գր. մայոնեզ;
• 2-ական պտղունց աղ և սև պղպեղ։

Նռան ապարանջանի պատրաստում - Ամանորյա աղցան.

1. Աղցանը համեղ դարձնելու համար հարկավոր է լեզուն ճիշտ եռացնել։ Դուք կարող եք օգտագործել խոզի կամ տավարի միս: Մթերքները լվանում ենք և եփելուց մի քանի ժամ թրմում սառը աղաջրի մեջ։ Այնուհետև այն տեղափոխում ենք խորը կաթսա, ավելացնում ենք մի փոքր ամբողջական սոխ, թարմ մաղադանոսից և սամիթից ցողունները, 3-5 հատ սև պղպեղ և մի երկու դափնու տերեւ։ Հասցնել եռման աստիճանի, քսել փրփուրը և եփել 1-1,5 ժամ։ Երբ լեզուն դանակով կարելի է լավ ծակել, այն հինգ րոպե դրեք սառցե ջրի մեջ, այնուհետև հանեք մաշկը: Միջուկը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Բանջարեղենը լվանում ենք, եռացնում ենք մինչև փափկի, մաքրում ենք կեղևը։ Դրանցից երեքը առանձին՝ խոշոր քերիչով։
3. Ձվերը եփել 8-10 րոպե։ Սառեցրեք սառցե ջրի մեջ և մաքուր, երեք:
4. Երեք պինդ պանիր՝ քերիչով։
5. Մաքրել սոխը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
6. Լվացեք նուռը, զգուշորեն մաքրեք կեղևը և հանեք հատիկները։
7. Ափսեի կենտրոնում մի բաժակ ենք դնում, որի շուրջը դնում ենք բոլոր շերտերը։
8. Տեղադրել կարտոֆիլի շերտ, ապա լեզուն ու սոխը։
9. Հաջորդը, ավելացնել ձու, գազար, պանիր և ճակնդեղ:
10. Աղցանի վերին մասը զարդարում ենք նռան հատիկներով։
11. Տեղադրեք ուտեստը սառը վիճակում: Մատուցելուց առաջ բաժակը հանեք կենտրոնից, զարդարեք կանաչի ճյուղով և հյուրասիրեք հյուրերին։

Ինչպես տեսնում եք, շատ պարզ և էժան բաղադրիչներից կարող եք պատրաստել սնկով նռան թեւնոցով աղցան։ Հոդվածը պարունակում է բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար, ուստի ընտրեք ձեր սիրելի նռան ապարանջանով աղցանը սնկով և հաճույքով եփեք։ Բարի ախորժակ բոլորին:

Սա շատ գեղեցիկ և համեղ տոնական աղցան է։

Այն աչքի է ընկնում իր անսովոր արտաքինով, ինչի մասին է վկայում հենց անունը։

Չէ՞ որ ամանորյա աղցան Նռան թեւնոցը նռան հատիկներով զարդարված մատանի է հիշեցնում։

Այն տանը պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ, և ապրանքը կարելի է գտնել ցանկացած խանութում։

Իդեալում, աղցանը պետք է դնել ափսեի վրա, որպեսզի այն հիշեցնի ներսից անցք ունեցող օղակ:

Դա կարելի է անել աչքով, բայց կա մի փոքրիկ գաղտնիք, որը կօգնի ձեզ կոկիկ և հարթ անցք անել:

Նախ, ափսեի կենտրոնում տեղադրեք կլոր գավաթ, ապակի կամ շիշ՝ դրա մակերեսը փոքր քանակությամբ բուսական յուղով քսելուց հետո։

Այժմ պարզապես շերտ առ շերտ շարեք աղցանի բաղադրիչները ապակու շուրջը, այնուհետև հանեք այն. այս կերպ ձեր նախուտեստը կունենա կատարյալ հարթ ձև:

Նուռը պետք է շատ հասուն լինի, որպեսզի հատիկները փափուկ լինեն։

Աղցան Նռան թեւնոց հավով

Բաղադրությունը:

• ճակնդեղ (խաշած) - 2 հատ:
• կարտոֆիլ (խաշած) - 2 հատ:
• ընկույզ - 0,5 բաժակ
• խաշած հավի կրծքամիս - 500 գ
• նուռ - 1 հատ.
• սոխ - 1 հատ.
• մայոնեզ - 200 գ
• բուսական յուղ

Լրացուցիչ կծու համար կարող եք օգտագործել ապխտած հավի կրծքամիս։

Ինչպես պատրաստել Աղցան նռան ապարանջանով խաշած հավով.

1. Կարտոֆիլն ու ճակնդեղը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։

2. Ընկույզը մանր կտրատել ու խառնել ճակնդեղի հետ։

3. Սոխը մանր խորանարդիկների կտրատել եւ տապակել բուսայուղի մեջ։

4. Երբ ոսկեգույն լինի, ավելացրեք կուրծքը՝ կտրատած խորանարդի մեջ։ Ամեն ինչ միասին մի փոքր տապակել և թողնել, որ սառչի։

5. Նռան միջից հանում ենք հատիկները։

6. Մի բաժակ դրեք հարթ ուտեստի վրա և սկսեք հավաքել աղցանը.

1. Կարտոֆիլ, աղ, մայոնեզ։
2. Կրծքագեղձը սոխով - մայոնեզ:
3. Բազուկ ընկույզով - մայոնեզ:

7. Վերևը զարդարում ենք նռան հատիկներով։

Տավարի մսով և թթու սոխով նռան ապարանջանի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• խաշած կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
• խաշած տավարի միս - 400 գ
• քաղցր սոխ - 1 հատ:
• քացախ
• ձու - 2-3 հատ:
• կոշտ պանիր
• նուռ
• մայոնեզ

Ինչպես պատրաստել նռան ապարանջանով աղցան առանց ճակնդեղի.

1-ին` մայոնեզով քսած կարտոֆիլ:

2-րդ՝ խաշած տավարի միս, մայոնեզ։

3-րդ՝ աղեղ: Նյութի մանր կտրատած սոխը, նախապես մարինացված քացախի մեջ 15 րոպե:

4-րդ՝ քերած ձու։ մայոնեզ.

5-րդ՝ քերած պանիր, մայոնեզ։

Զարդարել նռան հատիկներով։

Աղցան նռան ապարանջան լեզվով

Բաղադրությունը:

• լեզու - 300 գ
• սոխ – 1 հատ.
• կարտոֆիլ - 2 հատ.
• հավի ձու - 2 հատ.
• կոշտ պանիր - 50 գ
• գազար - 1 հատ.
• ճակնդեղ - 1 հատ.
• նուռ - 1 հատ.
• մայոնեզ - 150-200 գ

Ձվով նռան ապարանջանի պատրաստում.

1. Լեզուն ողողեք և եռացրեք մինչև փափկի (60-90 րոպե): Թույն. Կլպեք լեզուն և կտրեք խորանարդի մեջ:

2. Կարտոֆիլը, ճակնդեղը և գազարը լվանում և եփում են կեղևով, մինչև փափկի: Թույն. Պարզ. Քերել կոպիտ քերիչով։

3. Ձվերը պինդ եփել 10 րոպե։ Քերել կոպիտ քերիչով։

4. Մաքրել սոխը և մանր կտրատել։ Դառնությունը հեռացնելու համար կարող եք լվանալ սառը ջրով:

5. Ափսեի կենտրոնում մի բաժակ դրեք։ Շերտավորեք աղցանը դրա շուրջը։ Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով ըստ ճաշակի.

1. Կարտոֆիլ.
2. Լեզու.
3. Ձու.
4. Գազար.
5. Բազուկ.
6. Նուռ.

Նռան թեւնոցով աղցանը 3-4 ժամով դնել սառնարանում։ Մատուցելուց առաջ զգուշորեն հանեք բաժակը։ Բարի ախորժակ!

Շնորհավոր Ամանոր 2015 բոլոր ընկերներին, կայքի օգտատերերին և ընթերցողներին: Թող ոչխարների տարին լինի տաք, սնուցող և փափուկ: Սեր և երջանկություն ձեզ:

Այսպիսով, ինչ է մեզ անհրաժեշտ աղցանի համար՝ 1 մեծ կամ երկու փոքր հավի կրծքամիս, ընկույզ, խաշած բանջարեղեն՝ կարտոֆիլ, ճակնդեղ, գազար, խաշած ձու, մայոնեզ և աղ աղացած պղպեղով։

Նախ պետք է եփել բոլոր բանջարեղենն ու ձվերը և մաքրել դրանք.

Մեզ պետք կլինի հարթ սպասք և հարթ բաժակ։ Ցանկալի է, որ ապակին լինի ուղիղ, բայց լայն։ Ցավոք, երեխաներս կոտրեցին բաժակս, և ես ստիպված եղա մի փոքրիկ բաժակ վերցնել։ Ես դեռ խորհուրդ եմ տալիս ավելի շատ վերցնել: Կարևոր է, որ ապակին ուղիղ լինի:

Այժմ բաղադրիչները շերտերով շարեք։ Առաջինը մենք կունենանք հավ է: Որը նախ պետք է խառնել մայոնեզի, աղի և պղպեղի հետ։ Այս ամենը անում ենք և ապակու շուրջը շերտ ենք դնում։

Հաջորդ շերտը հավի երկրորդ մասն է։ Այն նաև պետք է յուղել մայոնեզով, աղով և պղպեղով սև անուշաբույր պղպեղով։

Մեր հաջորդ շերտը՝ ձու։ Ես քերիչով անցկացնում եմ դրանք, խառնում մայոնեզի հետ ու ավելացնում հաջորդ շերտը։

Նախ պետք է մաքրել նուռը։ Մեզ միայն հացահատիկներ են պետք։

Ծածկեք աղցանի ամբողջ մակերեսը.

Բարի ախորժակ և շնորհավոր Ամանոր!!!

Խոհարարության ժամանակը. PT00H50M 50 ր.

Մոտավոր արժեքը մեկ մատուցման համար. 900 ռուբ.

Ամանոր 2019 tochka.netկպատմի ձեզ, թե ինչպես պատրաստել հայտնի, սիրված և սիրված տոնական աղցան «Նռան թեւնոց» անսովոր և նոր ձևով։

ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.

Արդեն երկար ժամանակ է, ինչ տոնական սեղաններում առաջատար դիրք է գրավում «Նռան թեւնոց» նրբաճաշակ և բազմաշերտ աղցանը։ Եվ այն հատկապես հայտնի կլինի իր հարուստ թանկարժեք ռուբինի գույնի և քաղցր ընդգրկումների շնորհիվ:

ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.

Խոհանոցը փորձարկման վայր է։ Եթե ​​վերցնեք «Նռան ապարանջանի» դիզայնի նրբագեղությունը և, կեղևը թողնելով անձեռնմխելի, հմայեք պարունակությունը՝ բաղադրատոմսից հանելով ամբողջ բանջարեղենն ու միսը, դուք կստանաք նոր հետաքրքիր համ։

Նռան ապարանջանի այս տարբերակը ավելի թեթև և թարմացնող է և հատկապես դուր կգա պանրի սիրահարներին. կարող եք օգտագործել նույնիսկ մի քանի տեսակի պանիր: Իսկ եթե մայոնեզի փոխարեն օգտագործեք թթվասեր, ավելի նուրբ համ եք ստանում։ Ի դեպ, հյուրերին սերմեր «ճռճռելու» անհրաժեշտությունից փրկելու համար ընտրեք նռան առանց կորիզի տեսականի։

ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.

Աղցաններ Ամանորի համար 2019. «Նռան ապարանջան» - բաղադրիչներ.

• 1 հատ նուռ,
• 300 գ պանիր,
• 5 ձու
• 1 քաղցր և թթու խնձոր,
• 100 գ ընկույզ,
• 70 գ չամիչ,
• 1 պճեղ սխտոր,
• 1 ճ.գ. գդալ կիտրոնի հյութ,
• 3 ճ.գ. գդալներ մայոնեզ,
• աղ ըստ ճաշակի:

Աղցաններ Ամանորի համար 2019. «Նռան ապարանջան» - պատրաստում.

1. Ձվերը պինդ եփել, սառը, մաքրել և մանր կտրատել։
2. Չամիչը 20 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ, ապա լվացեք և չորացրեք։
3. Ընկույզները չորացրեք տապակի մեջ, մաքրեք կեղևը և մի փոքր կտրատեք։
4. Նռան միջից հանում ենք հատիկները։
5. Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
6. Սխտորն անցկացրեք սխտորի մամլիչով։
7. Վերջում պատրաստեք խնձորը։ Կլպել, միջուկը կտրատել, քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով և ցողել կիտրոնի հյութով, որպեսզի չմուգի։
8. Այժմ սկսեք ձևավորել նռան ապարանջան աղցանը: Մի բաժակ դրեք ճաշատեսակի կենտրոնում: Շուրջը քսել քերած պանրի շերտը, քսել մայոնեզը, ապա մի շերտ ձու և սխտոր, թեթև աղել և նաև քսել մայոնեզով։ Շաղ տալ քերած խնձորով։ Հաջորդը կգան ընկույզներ, իսկ վերևում չամիչները, որոնք նույնպես յուղված են մայոնեզով:
9. Ամբողջ աղցանի վրա դնել նռան հատիկները: Զգուշորեն հանեք ապակին։ Թողեք, որ աղցանը եփվի 2 ժամ։
10. Աղցան «Նռան թեւնոց» պատրաստ է։ Ծառայել այն ամանորյա սեղանին։

Բարի ախորժակ և շնորհավոր Ամանոր: