Pai kayu manis panggang. Resep: Pie Siput Ragi - Pie Adonan Ragi Berlapis Kayu Manis dengan Kayu Manis

Mentega harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi lunak. Saya ambil 200 gram (foto), tapi ternyata banyak, jadi saya sebutkan 100 gram.

Uleni mentega yang sudah lunak dengan garpu

Tambahkan gula ke mentega

Campur isinya secara menyeluruh.
Saatnya melakukan tes. Bagi adonan menjadi 3 bagian

Gilas satu bagian adonan menjadi lapisan dengan ketebalan sedang.

Bagi isian secara visual menjadi 3 bagian. Dan dengan salah satunya kami melumasi adonan yang sudah digulung

Gulung adonan ke dalam amplop. Pertama kita lipat kedua sisinya ke arah tengah

Sekarang kita putar dua sisi lainnya ke arah tengah

Amplopnya kita sisihkan sebentar... dan keluarkan adonan bagian kedua dan olesi juga dengan isinya.
Tempatkan amplop yang sudah jadi di tengah

Lipat amplop kedua dengan cara yang sama seperti amplop pertama.

Dan kami melipat tepi yang tersisa. Amplopnya ternyata jauh lebih tebal

Saatnya melakukan hal yang sama dengan sisa tes bagian ketiga.
Saya tidak memfilmkan prosesnya. Foto menunjukkan hasilnya.

Sekarang uleni adonan dengan tangan Anda menjadi satu lapisan. Tidak perlu terlalu halus. Kami mencoba membuat layer berbentuk persegi atau persegi panjang

Memotong adonan menjadi potongan-potongan

Sekarang kami menggulung setiap strip menjadi flagel. Memutar ujungnya ke arah yang berbeda.

Tempatkan flagela yang dihasilkan di atas loyang, bungkus dalam bentuk spiral.

Kami mulai memutar yang berikutnya dari ujung yang sebelumnya

Saya suka membuat adonan ragi untuk digunakan di masa mendatang. Dan jika susu atau kefir mandek di lemari es, sisa whey atau krim asam hilang - semua ini dapat ditambahkan dengan aman ke adonan ragi. Buat beberapa kantong dan masukkan ke dalam freezer. Dan kapan pun ada kesempatan, Anda sudah menyiapkan sesuatu. Dan para pemilik mesin pembuat roti pada umumnya sangat beruntung, mereka bahkan tidak perlu mengotori tangan mereka. Hari ini kita akan membuat gulungan kayu manis dari adonan ragi. Anak-anak saya menyebutnya pusaran dan siput. Dan mereka suka memakannya panas dengan mentega, yang meleleh dan meresap ke dalam remah roti yang lembut.

Resep gulungan kayu manis

  • Susu (ambil lebih kental) - 200 ml.
  • Kuning telur - 2 buah.
  • Ragi - 11 gram.
  • Mentega - 50 gram.
  • Krim asam - 2 sdm. sendok bertumpuk
  • Gula - 6 sdm. sendok
  • Kayu Manis - 1 sdm. sendok
  • Tepung - 400 g (dua gelas segi masing-masing 200 ml)
  • Garam - 1/4 sendok teh

Cara memanggang:

Kami mengencerkan ragi kering dengan sedikit susu hangat, aduk hingga rata. Tutupi dengan handuk atau cling film dan letakkan adonan di tempat yang hangat tanpa angin.

Susu untuk membesarkan ragi harus sedikit lebih panas dari suhu kamar. Jika suhu susu diatas 40 C maka ragi akan mati dan adonan tidak mengembang.

Tambahkan krim asam (2 sendok makan), kuning telur aduk, dan sisa susu ke dalam adonan yang sesuai.

Tambahkan garam ke adonan roti. Mentega hangat (tapi tidak meleleh).

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk perlahan ke dalam adonan. Kamu membutuhkan 400 gr tepung terigu, bisa kurang lebih 400 gr, tergantung kadar air dari tepung itu sendiri. Usahakan menguleni adonan agar tidak terlalu padat. Kelegaan roti yang sudah jadi secara langsung bergantung pada kepadatan adonan. Jika lebih banyak tepung yang ditambahkan daripada yang dibutuhkan adonan, roti akan menjadi terlalu padat dan tidak berasa.

Uleni adonan dengan tangan Anda.

Usahakan jangan menambahkan banyak tepung “ekstra” agar tidak menyumbat adonan, lebih baik olesi tangan dengan sedikit minyak sayur agar adonan tidak lengket di tangan.

Tutupi adonan yang sudah diuleni rata dan letakkan kembali di tempat tanpa angin selama 1 jam.

Setelah satu jam, adonan akan bertambah besar.

Uleni adonan, lalu tutup kembali dan biarkan selama setengah jam.

Isi gulungan kayu manis

Saat adonan mengembang, siapkan isian roti. Campur gula pasir (6 sendok makan) dengan kayu manis (1 sendok makan).

Dalam resep ini, saya menyarankan mempelajari cara lain membuat roti. Gilas dua lapis kue yang bentuknya sama, taburi kayu manis/gula.

Tutupi bagian atasnya dengan lapisan kue kedua dan olesi dengan minyak sayur.

Anda bisa menggunakan mentega cair untuk mengoles adonan, bahkan lebih enak dibandingkan dengan minyak sayur.

Bagian atas kue yang diolesi mentega juga ditaburi kayu manis. Potong lingkaran menjadi 8 bagian.

Sekarang kita merakit setiap segitiga dari sudut ke tengah.

Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi perkamen. Diamkan roti selama 15 menit.

Untuk memastikan roti berwarna cokelat keemasan, olesi roti dengan kuning telur yang sudah diaduk.

Campuran kuning telur dengan susu dan sedikit garam membuat roti ini terasa renyah. Cobalah opsi ini untuk mengoles makanan yang dipanggang dengan ragi (misalnya, saat memasak).
Jika keluarga Anda menyukai makanan manis, Anda bisa menaburkan setiap produk dengan tambahan gula. Gula akan meleleh dan menutupi roti dengan lapisan gula tipis - akan ada rasa karamel, pastikan untuk mencobanya!

Gulungan kayu manis yang terbuat dari adonan ragi dipanggang pada suhu 200 C selama 15 menit.

Keluarkan roti yang sudah jadi dari oven.

Biarkan keindahan yang baru dipanggang menjadi dingin di bawah handuk.
Resep dasar ini dapat digunakan dengan pilihan bahan tambahan Anda sendiri: misalnya, tambahkan 1 sendok teh kapulaga, sedikit jahe bubuk atau cengkeh ke dalam isian (semua bahan tambahan dipilih satu per satu). Anda bisa mendiversifikasi rasa makanan yang dipanggang dengan berbagai bahan tambahan.

Memanggang adalah salah satu bagian memasak yang menakjubkan dengan banyaknya resep dan banyaknya penggemar. Saya harap Anda tidak menolak untuk mencoba pai lembut kayu manis berwarna coklat keemasan yang dipanggang dalam oven hari ini?

Membuat pai kayu manis di oven sangatlah mudah. Rahasia pembuatan kue ini, pertama-tama, terletak pada adonan ragi. Itu disiapkan dengan cara dingin. Orang sering menyebutnya “Prancis”. Adonan yang sudah diuleni tidak diletakkan di tempat yang hangat agar mengembang, melainkan dimasukkan ke dalam lemari es selama 4 jam atau lebih. Paling sering dibiarkan semalaman. Selama periode ini, adonan memperoleh struktur berpori, tetapi konsistensinya berbeda dari adonan ragi biasa. Produk berbahan adonan ini mengembang dan lembut. Anda dapat menggunakannya untuk memanggang pai, roti, donat, dan pai yang manis dan tidak beragi. Hasilnya selalu menyenangkan! Anda bisa menggunakan isian apa saja.

Informasi resep

Metode memasak: dalam oven .

Bahan-bahan:

  • tepung terigu premium – 800 g
  • susu – 1 gelas
  • ragi kering (kerja cepat) – 11 g
  • gula pasir – 0,5 gelas
  • telur – 2 buah.
  • mentega – 200 gram
  • garam – 0,5 sendok teh.

Persiapan

  1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk tes. Kalau telurnya kecil misal C2 bisa ambil 3 butir.

  2. Panaskan susu dengan suhu tidak lebih dari 36 derajat Celcius, campur dengan telur, gula dan garam.
  3. Kocok perlahan adonan dan tambahkan potongan mentega, yang dilunakkan pada suhu kamar, ke dalamnya.

  4. Kocok massa sampai diperoleh suspensi.

  5. Ayak tepung untuk memperkaya udara dengan oksigen, tambahkan ragi kering ke dalamnya dan aduk.

  6. Campurkan campuran tepung dengan campuran susu dan uleni hingga menjadi adonan lembut. Ini seharusnya tidak keren dalam keadaan apa pun. Sedikit lengket mungkin terjadi.

  7. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik yang cukup luas, peras udaranya dan tutup rapat. Tempatkan tas di lemari es (bukan freezer!) semalaman. Selama periode ini, adonan akan memperoleh struktur berpori, tetapi akan sedikit mengembang.

  8. Keluarkan adonan yang sudah jadi dari kantong, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan serbet dan biarkan hingga hangat dan tahan selama 30-40 menit.

  9. Siapkan bahan untuk isian.

  10. Campurkan kayu manis dan gula. Aduk campuran dengan baik.

  11. Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi bola-bola kecil seukuran telur ayam kecil (sekitar 65 g).

  12. Dengan menggunakan penggilas adonan, gulung setiap bola tipis-tipis menjadi kue lingkaran kecil.

  13. Tanpa mencapai pinggiran kue 1 cm, taburi dengan campuran kayu manis dan gula pasir.

  14. Gulung roti pipih dengan hati-hati menjadi gulungan, tekan tepi gulungan, yaitu merekatkannya.

  15. Angkat tepi gulungan, letakkan di atas satu sama lain dan rekatkan juga.

  16. Tempatkan pai, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah, di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Biarkan pai di bawah handuk selama 15 menit, lalu dengan hati-hati (jangan menetes ke loyang!) olesi bagian atas pai dengan telur kocok. Di sini Anda dapat membaca tentang orang lain

Resep sederhana untuk pai ragi dengan kayu manis dari masakan Rusia langkah demi langkah dengan foto. Mudah disiapkan di rumah dalam waktu kurang dari 2 jam. Hanya mengandung 268 kilokalori.



  • Waktu persiapan: 15 menit
  • Waktunya memasak: hingga 2 jam
  • Jumlah Kalori: 268 kilokalori
  • Jumlah porsi: 6 porsi
  • Kompleksitas: Resep sederhana
  • Masakan nasional: dapur Rusia
  • Jenis hidangan: Toko roti

Bahan untuk enam porsi

  • Susu 150ml.
  • Telur ayam 1 pc.
  • Ragi instan 15 gr.
  • Kayu manis 1 sendok teh
  • Tepung terigu premium 500 gr.
  • Kuning telur 1 buah.

Persiapan langkah demi langkah

  1. Untuk menyiapkan adonan ragi, lelehkan mentega, dinginkan sebentar, tuangkan susu hangat (bisa menggunakan susu asam atau kefir). Tambahkan 2 sendok teh gula pasir, sedikit garam, aduk dan tambahkan ragi segar yang sudah dihaluskan, aduk hingga larut sempurna. Tambahkan tepung dan uleni hingga menjadi adonan kental namun tidak kaku.
  2. Letakkan adonan di tempat hangat selama 30-40 menit hingga mengembang.
  3. Letakkan adonan yang sudah mengembang di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni dengan tangan hingga tidak lengket lagi, gulung adonan menjadi persegi panjang atau persegi, taburi dengan bubuk kayu manis dan gula pasir. Tekan sedikit kayu manis dan gula ke dalam adonan dengan tangan Anda atau menggunakan penggilas adonan.
  4. Gulung adonan menjadi gulungan yang rapat
  5. . Potong gulungan menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam loyang bundar yang ditaburi tepung. Potongan gulungannya terlihat seperti mawar, Anda bisa sedikit meluruskan “kelopaknya”.
  6. Letakkan pie di tempat yang hangat untuk proofing hingga adonan mengembang kembali. Olesi permukaannya dengan kuning telur. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 25-30 menit hingga pai berwarna cokelat keemasan.
  7. Kuenya ternyata sangat empuk, lembut dan matangnya merata. Anda bisa memakannya dengan cara dibongkar menjadi bunga mawar, atau dipotong menjadi beberapa bagian seperti kue.

Turun dengan diet! Bagaimana kalau membuat roti kayu manis penghuni pertama yang enak untuk teh sore hari? Sangat disayangkan bahwa pada saat Anda minum teh sore, tidak akan ada sisa makanan panggang yang lezat – yakinlah. Namun aroma kayu manis yang menggugah selera dan memikat akan “menetap” di apartemen dalam waktu yang lama.

Ngomong-ngomong, bau ini mendominasi kuil-kuil Hindu, karena menurut ajaran Ayurveda (“Pengetahuan Kehidupan”), minyak atsiri yang dikeluarkan oleh rempah-rempah ini menghancurkan bakteri berbahaya, mendisinfeksi makanan, dan aroma kayu manis tentu akan menarik keberuntungan. . Pengetahuan kuno tentang khasiat penyembuhan rempah kayu manis telah dikonfirmasi oleh penelitian ilmiah.

Rahasia kue ragi harum dengan kayu manis

Ada banyak resep sukses untuk memanggang dengan kayu manis - Anda bisa membuat adonan dengan kefir, susu, atau bahkan mengambil adonan siap pakai yang dibeli di toko.

Isiannya juga tidak terbatas hanya pada bumbu dan gula - apelnya enak, Anda bisa bereksperimen dan menambahkan sedikit buah kering, sedikit keju cottage.

Apel dan kayu manis cocok dengan biji poppy - ini salah satu contohnya.

Akan lebih nikmat jika Anda menambahkan segenggam kismis atau aprikot kering yang dicincang halus, kacang yang dihancurkan ke dalam apel, dan menambahkan satu sendok teh bubuk kakao ke dalam adonan.

Anda tidak perlu membeli coklat dalam jumlah banyak; kantong sekali pakai untuk secangkir minuman saja sudah cukup. Berkreasilah dengan adonan. Misal bahan yang sudah disiapkan dibagi dua, biar coklatnya tinggal separuhnya saja. Jika kedua bagian adonan sudah pas, gulung menjadi kue, letakkan isian di salah satu bagian, tutup dengan bagian lainnya, gulung menjadi tabung rapat, potong gulungan menjadi cincin dan masukkan ke dalam oven.

Agar adonan tidak lengket di talenan, taburi dengan tepung. Anda bisa menggelar kue langsung di atas meja.

Roti rasa dengan taburan gula

Saya telah membuat begitu banyak roti untuk keluarga saya, tetapi pesanan datang lagi dan lagi untuk roti dengan gula dan kayu manis. Keluarga saya paling mencintai mereka. Suami saya senang membuat kopi, dan saya membuat teh atau coklat untuk diri sendiri dan anak-anak. Bahkan hal ini sudah menjadi tradisi.


Kue-kue buatan sendiri terkenal karena menyatukan seluruh keluarga dalam satu meja. Jika Anda membeli roti di toko, kecil kemungkinannya ada orang yang terburu-buru untuk duduk di meja. Seluruh rahasianya terletak pada kenyataan bahwa Anda memanggang kue manis yang lapang di rumah, yang berarti aromanya menyebar ke seluruh ruangan. Aroma inilah yang memikat sekeluarga ke dapur.

Bahan-bahan:

Informasi resep

  • Masakan:Eropa
  • Jenis hidangan: makanan yang dipanggang
  • Metode memasak: di dalam oven
  • Porsi:12
  • 2 jam 30 menit
  • tepung terigu premium – 350 g
  • telur ayam – 2 buah.
  • mentega – 150 gram
  • susu – 180 gram
  • ragi segar – 20 g
  • gula vanila - beberapa sejumput
  • kayu manis bubuk – 1 sdm. aku.
  • pati – 50 gram
  • gula pasir – 200 gram
  • sejumput garam.


Metode memasak:

Saya menuangkan setengah jumlah gula ke dalam susu hangat. Saya akan menggunakan satu bagian gula untuk adonan, bagian lainnya untuk isian. Saya mengaduk susu dengan gula pasir.

Sekarang saya menghancurkan ragi segar menjadi susu manis. Dalam lingkungan yang bergizi seperti itu, mereka akan mulai bekerja dengan cepat dan selanjutnya menghasilkan adonan yang lembut dan mengembang.


Setelah 15 menit, saya kocok telur ayam ke dalam adonan. Saya menggunakan putih dan kuningnya sekaligus. Saya mengaduk dan mengocoknya sedikit.


Saya melelehkan mentega terlebih dahulu baik di microwave atau dengan api kecil di atas kompor. Tuang mentega dingin ke dalam adonan. Adonannya akan kaya dan enak.


Sekarang saya menambahkan tepung sedikit demi sedikit. Saya menambahkan setengah dan mengaduk adonan.


Saya juga menambahkan tepung kentang biasa bersama dengan tepung. Seolah-olah secara ajaib, ini akan membantu adonan menjadi lebih ringan, lebih lapang, dan gembur.


Saya menguleni adonan dan membentuknya menjadi bola bundar. Saya membentuk adonan dengan tangan agar menyerap energi positif sebanyak-banyaknya. Tangan yang hangat membantu adonan mengembang.


Saya membiarkannya mengembang selama beberapa jam. Untuk amannya, saya menutup mangkuk dengan handuk. Adonan akan menjadi 2-3 kali lebih tinggi dan sangat keropos, seperti pada foto. Ini akan terlihat dengan mata telanjang.


Sekarang saya menggulung adonan menjadi lapisan tipis. Ketebalannya bisa 1 sampai 1,5 cm, seluruh permukaannya saya taburi dengan sisa gula pasir dan kayu manis aromatik.


Saya menggulung adonan menjadi gulungan yang rapat dan memotongnya melintang menjadi roti mawar setebal 3-4 sentimeter.


Saya memindahkan mawar ke loyang dan memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang selama 20 menit. Rotinya seharusnya berwarna coklat keemasan, jadi saya segera mengatur suhu oven ke 180 derajat.


Tempatkan roti kemerahan yang harum dan sudah jadi di atas piring hingga dingin.


Saya menyajikannya dalam keadaan dingin dan membuat teh panas.


Jika Anda mengadakan pesta teh keluarga, maka hanya dengan roti yang berbau kayu manis dan hanya dengan melihatnya saja sudah akan menggugah selera.

Resep dengan apel

Apel dan kayu manis sepertinya dibuat untuk satu sama lain.

Rasa dan aromanya berpadu dengan sangat baik sehingga tandem ini dianggap klasik dalam masakan.

Kami menyarankan memilih apel asam.

Jika Anda menyukai makanan panggang Anda yang lebih manis, tambah jumlah gula dalam resepnya.

Kita akan butuh:

untuk tes:
  • tepung terigu - sekitar 500 g, tetapi secara umum, berapa banyak adonan yang dibutuhkan?
  • segelas susu
  • sebungkus ragi (kering) – 10 g
  • sl minyak. – 80 gram
  • minyak sayur - 1 sendok teh.
  • telur – 2 buah.
  • gula – 80 gram
  • garam secukupnya
Untuk mengisi:
  • apel – sekitar 1 kg
  • mentega – 50 gram
  • semolina – 2 sdm.
  • gula pasir – 4 sdm.
  • gula vanila – 1 sdt.
  • jus lemon – 2 sdm.
  • kayu manis – 1 sdt.

Cara memasak:

  1. Panaskan susu (+40 °C), lelehkan mentega di dalamnya. Tuang sedikit ke dalam mangkuk (4 sendok makan), tambahkan sesendok gula pasir dan ragi. Aduk dan sisihkan di bawah serbet. Jika dapurnya sejuk, bungkus mangkuk dengan handuk.
  2. Ayak tepung dan campur dengan gula dalam mangkuk. Buat lubang di dalamnya dan tuangkan campuran ragi. Tutup selama seperempat jam, biarkan ragi “bangun”.
  3. Kocok telur dengan garpu, tuangkan sekitar seperempatnya ke dalam cangkir (untuk pelumasan akhir), tuangkan sisanya ke dalam tepung. Kirim susu ke sana, baik jenis mentega, gula, dan tambahkan garam.
  4. Uleni adonan hingga menjadi bola mengilap dan tidak lagi menempel di tangan.
  5. Tutup dan diamkan selama 1,5-2 jam; dalam keadaan hangat dan tenang ukurannya akan menjadi dua kali lipat.
  6. Kupas apel, buang bagian tengahnya, parut kasar, dan taburi dengan jus lemon. Dalam wajan dengan mentega, rebus dengan gula dan vanila selama 5-6 menit, aduk. Maka Anda perlu mendinginkan isinya dengan menambahkan kayu manis.
  7. Bagi adonan menjadi dua, gulung kuenya, taburi dengan semolina (sereal akan menyerap jus "ekstra" dari apel), distribusikan isinya secara merata, gulung kue menjadi gulungan dan potong-potong setebal dua jari.
  8. Tempatkan perkamen kue di atas loyang Letakkan roti secara longgar, putar pinggirannya sedikit (agar terlihat seperti mawar) di dalam oven pasti akan “mengembang” lebarnya, dan terpanggang (+ 180 °C).
  9. Saat makanan yang dipanggang sudah siap (roti akan menjadi kering, tusuk dengan korek api untuk mengujinya), olesi dengan telur kocok dan biarkan dalam oven selama beberapa menit lagi - kreasi kuliner Anda akan berwarna kecokelatan.
  10. Letakkan roti apel panas di piring dan taburi dengan gula halus jika diinginkan.

Resep adonan siap pakai

Jika tak ingin repot dengan adonan, siapkan bakpao dari adonan yang sudah jadi, disini anda bisa berkreasi dengan bentuk sesuka hati.

Tolong dicatat - Produk setengah jadi tidak cepat mencair, keluarkan kemasan dari lemari es terlebih dahulu.

Jangan gunakan metode pencairan es yang “memaksa” - adonan akan saling menempel.

Anda akan perlu:

  • adonan ragi siap pakai – 300 g
  • gula – 50 gram
  • kayu manis – 1 sdt.
  • telur – 1 buah.

Proses langkah demi langkah:

  1. Buka lipatan adonan dan ratakan permukaannya agar tidak terlipat menggunakan rocker.
  2. Taburi dengan gula pasir, kayu manis, gulung, potong cincin. Anda bisa berkreasi dengan memberikan bentuk yang berbeda pada roti - telinga, hati, siput, segitiga, dll. Dan jika Anda memotong gulungan memanjang, Anda dapat mengepang bagian yang sempit, lalu memotongnya menjadi roti mini.
  3. Letakkan di atas loyang dan olesi dengan telur kocok. Panggang hingga matang (+170-180°C).

Catatan untuk nyonya rumah

  • Roti apa pun yang terbuat dari adonan ragi adalah resep memanggang yang hanya mendapat manfaat dari lapisan kaca. Dan kita tidak hanya berbicara tentang kuning telur yang dikocok. Coba olesi rotinya, misalnya dengan sirup buah kental atau selai ringan, hiasi bagian atasnya dengan beri atau potongan buah, manisan buah-buahan.
  • Cara membuat frosting coklat sangatlah mudah. Kamu membutuhkan setengah batang mentega, setengah gelas gula pasir, sedikit susu, 2 sendok makan coklat bubuk. Campur semua bahan dalam panci dan masak sambil diaduk dengan api kecil. Saat glasir menjadi kental, tuangkan di atas roti yang sudah jadi.
  • Ibu rumah tangga yang berpengalaman di forum kuliner menyarankan untuk tidak menggunakan gula pasir dalam makanan yang dipanggang (sering bocor dan gosong), tetapi gula bubuk.
  • Dan sedikit tentang ragi kering. Ini adalah organisme hidup yang tidak aktif. Anda akan membangunkannya dengan memasukkannya ke dalam susu atau air hangat. Gula yang terlarut akan menjadi makanan bagi ragi. Panaskan sedikit cairan, suhu tidak boleh melebihi + 35-40 ° C, jika tidak, pembantu bersel tunggal Anda akan mati dalam air mendidih dan adonan tidak akan mengembang. Campur ragi terlebih dahulu dengan sesendok tepung, tutup wadah dengan serbet. Setelah sepuluh menit Anda akan menemukan massa pucat dengan busa di bawahnya: ragi sudah siap, tambahkan ke tepung dan buat adonan.
  • Ada jenis ragi kering lainnya yang disebut ragi instan. Mereka tidak perlu direndam, mereka akan “bangun” langsung di dalam adonan. Kemasannya mungkin berisi kata cepat.
  • Perhatikan tanggal kadaluwarsanya; ragi kadaluarsa “tidak berfungsi.”

Video yang bermanfaat



Publikasi terkait