Kompót zo sušeného ovocia: prínos alebo škoda. Lahodný a zdravý kompót vyrobený z domáceho sušeného ovocia Aké sú výhody kompótu zo sušeného ovocia?

Kompót je obľúbeným nápojom každého už od detstva. Sušené ovocie je v ňom veľmi bežnou zložkou. Nápoj s nimi má osviežujúce vlastnosti, je plný vitamínov a dobre si poradí so smädom. A čo je najdôležitejšie, je to veľmi užitočné, pretože obsahuje prírodné sušené ovocie, ktoré si môžete pripraviť sami. Kompót zo sušeného ovocia - či v tomto nápoji prevládajú výhody alebo škody, zvážime v našom článku.

Čo obsahuje kompót so sušeným ovocím?

Spravidla sa sušené ovocie používa v jesennom a zimnom období, keď je ťažké získať čerstvé produkty. Sušené ovocie je možné pripraviť z jabĺk, sušených marhúľ, sliviek, broskýň, marhúľ, hrozienok, sliviek, čerešní a jahôd. Zložky sa môžu líšiť v závislosti od chuti, ale v každom prípade bude takýto nápoj zdravý a výživný.

Sušené ovocie obohacuje kompót o užitočné minerály, a to: zinok, draslík, železo, fosfor, vitamíny A, C, B1, B2, B6, PP, sodík a mnoho ďalších.

Kalorický obsah kompótu závisí priamo od množstva použitého cukru. Čím menej, tým je nápoj zdravší. V priemere je obsah kalórií kompótu 60-70 kcal na 100 g.

Aké sú výhody kompótu zo sušeného ovocia?

Užitočné vlastnosti kompótu sa môžu meniť vďaka sušenému ovociu, ktoré obsahuje. Jeho hlavnou užitočnou vlastnosťou je schopnosť posilniť imunitný systém. Obzvlášť užitočné je piť ho na jeseň a v zime, keď je akútny nedostatok vitamínov. V tomto čase je telo najviac oslabené a potrebuje doplniť nedostatok mikroelementov. Druhou nemenej dôležitou vlastnosťou je schopnosť zlepšiť fungovanie tráviaceho systému.

Nižšie sa pozrieme na vplyv sušeného ovocia na zdravie tela.

Výhody sušených sliviek a sušených marhúľ v suchej forme

Normalizujú činnosť žalúdka a majú laxatívny účinok. Pomáha zlepšovať výkon a pomáha znižovať hmotnosť.

Výhody suchých hrušiek a jabĺk

Výhody suchých hrozienok

Vlastnosti hrozienok sú jedinečné: posilňuje krvné cievy, pomáha znižovať opuchy a predchádzať ich výskytu. Hrozienka sú určené na konzumáciu ľuďom so srdcovým zlyhaním.

Výhody sušených fíg

Toto sušené ovocie vám môže zdvihnúť náladu a je užitočné na použitie v prípadoch dysfunkcie štítnej žľazy. Pravidelné používanie tohto produktu v nápojoch zlepšuje fungovanie endokrinného systému. Zlepšuje tiež výkon pamäte.

Výhody sušených broskýň

Tieto plody sú najlepšie na odbúravanie tuku. Do jedálnička ich odporúčajú najmä ľudia trpiaci dnou a reumou.

Výhody sušených banánov

Výhody sušených čerešní

Indikované pri zlej zrážanlivosti krvi a nízkej hladine hemoglobínu.

Výhody sušených jahôd

Obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, vďaka čomu je veľmi užitočný v období prechladnutia a vírusových infekcií. A v kombinácii s citrusmi sa nápoj stáva nepostrádateľným liekom, keď teplota stúpa.

Možné vedľajšie účinky kompótu zo sušeného ovocia

Kompót zo sušeného ovocia - prínos alebo škoda? Akýkoľvek produkt, dokonca aj ten najzdravší, môže mať kontraindikácie, sušené ovocie nie je výnimkou.

Prečo môže byť sušené ovocie nebezpečné?

Mali by byť zakúpené iba od dôveryhodného predajcu kvôli nasledujúcim okolnostiam:

1. Obsahujú vysoko koncentrované účinné látky, nadmerná konzumácia tohto produktu môže zhoršiť chronické ochorenia;
2. Sušené ovocie sa ošetruje chemikáliami a pridávajú sa do nich konzervačné látky na zvýšenie trvanlivosti.

Pre koho je sušené ovocie kontraindikované?

1. žalúdočné ťažkosti, vredy alebo gastritída;
2. Diabetes mellitus (spotreba nie je nebezpečná, ak je obsah cukru v nápoji nízky);
3. Pacreatitis;
4. Obezita;
5. Alergia na niektoré zložky.

Recepty na kompóty zo sušeného ovocia

Poďme si popísať niekoľko spôsobov prípravy tohto chutného a obohateného nápoja.

Kompót so sušenými jablkami

Toto je pravdepodobne najobľúbenejší recept na kompót, keďže jablká pestuje takmer každý a nie je ťažké ich kúpiť.

Do hrnca nalejte vodu, priveďte ju do varu a pridajte sušené jablká podľa chuti. Čím viac pridáte, tým bohatšiu chuť získate. Kompót sa varí 15-20 minút na miernom ohni, potom pridajte cukor podľa chuti a panvicu zakryte pokrievkou. Nechajte hodinu lúhovať.

Tento kompót je bohatý na vlákninu a mikroelementy – horčík, zinok, železo, kyselina askorbová.

Kompót so suchými hruškami

Recept na varenie je podobný predchádzajúcemu popisu. Tip pri príprave sušených hrušiek je odstránenie šupky, pretože jej prítomnosť môže mať fixačný účinok. Hruškový kompót dobre čistí telo od toxických látok, čím pomáha pri funkcii pečene.

Rozmanitý kompót zo sušeného ovocia

Obsahuje sušené marhule, broskyne, sušené slivky. Tajomstvo zachovania všetkých vitamínov je jednoduché: sušené ovocie nemusíte variť, stačí ho zaliať prevarenou vodou a nechať lúhovať 2 hodiny. Sušené marhule a sušené broskyne obsahujú draslík, ktorý pomáha pri činnosti srdcového svalu, ako aj horčík a vápnik, ktoré sú rovnako potrebné pre fungovanie obehového systému.

Nápoj z týchto sušených plodov zbavuje telo prebytočnej tekutiny, zmierňuje opuchy a pôsobí laxatívne. Je obzvlášť užitočný pre tehotné ženy, pretože môže zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi.

Keď používate sušené ovocie, nezabudnite ho dobre opláchnuť vodou alebo namočiť do mlieka. Mlieko absorbuje všetky toxické prvky a sušené ovocie bude mať väčšiu nutričnú hodnotu.

Dobrý deň milí čitatelia. Dnes navrhujem hovoriť o takom chutnom a zdravom nápoji, ako je kompót zo sušeného ovocia. V modernom svete stále viac uprednostňujeme čaj, kávu a sýtené nápoje. V poslednej dobe som myslel na moju prababičku, ale jej obľúbeným nápojom bol kompót zo sušeného ovocia. Sušené ovocie si sušila sama, keďže bývala vo vlastnom dome a mala všetky podmienky na prípravu bobúľ a ovocia. Bola to moja prababka, ktorá nás vždy, keď sme ju navštívili, pohostila výborným kompótom. Tento nápoj obľubujú deti aj dospelí. Kompót zo sušeného ovocia sa nazýva aj uzvar.

Uzvar sa na Ukrajine nazýva kompót zo sušeného ovocia, keďže ide o tradičný nápoj. Pripravuje sa z bobúľ a ovocia. Najčastejšie sa uzvar sladí medom. Keďže ovocie a bobule boli v staroveku považované za symbol plodnosti, ale med bol považovaný za symbol sladkého života.

Kde môžem získať sušené ovocie na kompót? Sušené ovocie sa dá kúpiť na trhu, alebo si ho môžete pripraviť sami, ak na to máte podmienky. Každý rok nosíme sušené ovocie od našich rodičov, ale tento rok sme ich nenavštívili, tak kupujeme sušené ovocie na trhu.

Ako si vybrať sušené ovocie? Sušené ovocie kupujeme na vidieckom trhu. Výber je pomerne veľký: jablká, hrušky, drieň, maliny, marhule, slivky... Treba sa pozerať na vzhľad sušených plodov, aby boli bez plesní, suché a čisté.

Spravidla sa všetko vyjasní čuchom a pohľadom. Okamžite sa rozhodnete, ktorému produktu dáte prednosť. Väčšinou kupujem sušené jablká, hrušky a marhule. Niekedy môžete vidieť na predaj sušené čerešne alebo jahody.Uprednostňujte ovocie a bobule, ktoré máte najradšej.

Do uzvaru môžete pridať sušené slivky, neodporúčam však pridávať údené slivky, pretože kompót pokazí chuť a vôňu.

Do kompótu môžete pridať šípky alebo hloh, ale ja nie. Šípky vylúhujeme v termoske, vyjde to výborne.

Uzvar. Výhody kompótu zo sušeného ovocia

Začnime hneď s výhodami, keďže o škodlivosti netreba hovoriť. Poškodenie sa môže vyskytnúť, ak ste alergický na určité ovocie alebo ak používate sušené ovocie nízkej kvality. Nápoj by sa mal konzumovať opatrne, ak máte cukrovku.

Kompót zo sušeného ovocia je nielen veľmi chutný, ale aj veľmi zdravý nápoj.

• Prvá vec, s ktorou chcem začať, je prechladnutie. Nápoj je veľmi užitočný pri prechladnutí a vysokých teplotách.
• Uzvar má protizápalové vlastnosti a je veľmi užitočný pre gastrointestinálny trakt.
• Naozaj by som rád poznamenal, že konzumácia kompótu zo sušeného ovocia pomáha očistiť telo od toxínov, solí a ťažkých kovov.
• Vďaka obsahu vitamínov a živín je kompót výborným tonizujúcim nápojom, ktorý povzbudzuje, dodáva silu a energiu.
• Kompót zo sušeného ovocia je dobrý pre kardiovaskulárny a nervový systém.
• Uzvar je užitočné užívať na posilnenie imunity a pri nedostatku vitamínov.
• A ak potrebujete diuretický účinok, potom si pripravte uzvar zo sušených marhúľ bez cukru.
• Užitočné informácie: kompót zo sušeného ovocia je dobrý spôsob, ako sa vyrovnať s kocovinou.

Ako uvariť recept na kompót zo sušeného ovocia

Pred varením kompótu pretrieďte sušené ovocie a skontrolujte, či nie je pokazené sušené ovocie. Sušené ovocie niekoľkokrát umyjem pod tečúcou vodou. Vo všeobecnosti sa odporúča namočiť sušené ovocie, ale ja to nerobím.

Pripomínam, že uzvar nie je obyčajný kompót, ktorý sme zvyknutí variť z čerstvých bobúľ a ovocia. Celé tajomstvo je nechať uzvar uvariť.

Musí sa lúhovať aspoň 12 hodín. Môžete ho však nechať 4 hodiny odležať, potom je potrebné kompót precediť. Dôležité je, že čím dlhšie je kompót zo sušeného ovocia lúhovaný, tým je chutnejší, aromatickejší a jeho farba je sýtejšia.

Pomery na prípravu uzvaru sú približné. Na 2 -2,5 litra vody prijímam približne 300 - 400 gramov sušeného ovocia. Na uzvar som dnes zobral jablka, hrusky a marhule. Moje proporcie sú 2:1:1.

Do studenej vody pridám sušené ovocie a panvicu dám na oheň. Od zovretia uzvar varím 2-3 minúty a potom nechám odležať.

Do kompótu pridáme cukor podľa chuti. Niekomu chutí sladšie, niekomu nie. Môžete pridať med, ale všetci vieme, že med nemožno pridať do vriacej vody. Po vychladnutí a vylúhovaní môžete kompót dosladiť medom.

Ak nemôžete použiť med alebo ste alergický na včelie produkty, použite cukor. Úprimne, pijem sladký kompót; nemôžem ho piť bez cukru alebo medu.

Chuť kompótu zo sušeného ovocia je nezvyčajne príjemná, aromatická, chutná, pre mňa je to „aróma leta“. Ak chcete zvýrazniť vôňu a chuť kompótu, odporúčam pridať pomaranč, citrónovú kôru, škoricu alebo klinčeky. Ale potom sa chuť a vôňa budú mierne líšiť.

Výhody kompótu zo sušeného ovocia pre deti

Pozoruhodným faktom je, že uzar dokonale uhasí smäd. Jeho pitie je užitočné nielen v zime, ale aj v lete.

Kompót dávam deťom pri prechladnutí a vysokých teplotách. Veľmi dobre uhasí smäd. Pri prechladnutí sa totiž odporúča veľa piť. Som za zdravé nápoje a jedným z týchto nápojov je kompót zo sušeného ovocia.

Ale nenúťte deti piť litre kompótu, ponúknite im pohár kompótu a o niečo neskôr aj viac. Je skvelé porozprávať sa s dieťaťom, povedať mu, čo je v kompóte, pomenovať ovocie. Povedzte nám, aké úžasné je každé ovocie a bobule. V každom prípade pri horúčke a prechladnutí je ťažké prinútiť dieťa, aby niečo pilo.)))

Pri prechladnutí sa okrem uzvaru snažíme piť veľa byliniek a bobuľového ovocia.

Vzhľadom na to, že kompót prakticky nevarí nad ohňom, po varení na pár minút si zachováva prirodzené vitamíny ovocia a bobúľ, ktoré sú jeho súčasťou.

Kompót zo sušeného ovocia obsahuje glukózu, pektíny, veľké množstvo vitamínu C. Je užitočný na posilnenie imunitného systému, pri nedostatku vitamínov, v kombinácii s vitamínmi. Pretože by ste sa vôbec nemali spoliehať na jeden kompót.

Pre deti je zdravšie osladiť si nápoj prírodným medom. Ale môžete použiť cukor.

Na fotke mám kompót zo sušeného ovocia, ktorý sa práve rozvaril. Takto to vyzerá, ale keď sedí, stáva sa tmavším, sýtejším a lahodnejším.

Nápoj je užitočný aj pre dojčiace matky, ktoré počas dojčenia konzumujú kompót zo sušeného ovocia. Ale radím vám, aby ste ho užívali po konzultácii s lekárom. Alergia na ovocie a bobule môže spôsobiť nepríjemné príznaky pre matku i dieťa. Za seba poviem, že kompót zo sušeného ovocia bol pre mňa ideálny. Konzumáciou kompótu zo sušeného ovocia sa mi podarilo nielen udržať, ale aj zvýšiť laktáciu.

Čo zvyčajne obsahuje kompót zo sušeného ovocia? Sušené jablká, hrušky, sušený hloh, šípky, maliny, jahody, čučoriedky, drieň, čerešne, marhule, slivky, čierne ríbezle.

Väčšinou varíme pridaním sušeného ovocia, ktoré máme doma. Hrozienka do uzvaru nepridavam.

Po príprave kompótu sušené plody vyhodím, ale sú celkom jedlé a dajú sa jesť.

Chcel by som tiež poznamenať, že by ste nemali miešať suché ovocie s čerstvým. U mňa, ak je to kompót zo sušeného ovocia, tak by mal pozostávať zo sušeného ovocia. Úprimne povedané, skúsili sme to miešať, mne sa chuť tohto kompótu vôbec nepáči, nie je pre každého.

Neprirodzené šťavy, ktoré plnia všetky obchody s potravinami.

Nie nadarmo sa v škôlkach a školách deťom dáva iba kompót alebo čaj. A niečo iné kupujú len rodičia. Ale to je veľmi drahé a škodlivé! Jediné, čo môže telu prospieť z predávaných hotových nápojov, je prírodná minerálna, sýtená voda.

Výhody kompótu

Napriek zjavnej zložitosti sa kompót ľahko varí. Najužitočnejší bude kompót vyrobený zo sušeného ovocia. Recept môže obsahovať ľubovoľné množstvo (podľa toho, ako ho máte radi, sladšie, sýtejšie) sušených marhúľ, fíg, hrozienok, kandizovaných sliviek, šípok, banánov a iného sušeného ovocia – v akejkoľvek kombinácii. Vďaka vysokej koncentrácii vitamínov a mikroelementov v sušenom ovocí bude takýto kompót z hľadiska výhod ekvivalentný čerstvému ​​ovociu a bobuľám! V lete si ho môžete viac uvariť, schladiť a celá rodina bude s radosťou piť váš kompót namiesto škodlivej sódy a poďakuje sa vám!

Ako variť kompót zo sušeného ovocia

Čím viac druhov sušeného ovocia je v kompóte, tým je hodnotnejší a zdravší.Recept je jednoduchý. Vo veľkom hrnci priveďte do varu vodu. Pridajte sušené ovocie s tretinovým objemom vody. Ak máte chuť na sladké, pridajte pár polievkových lyžíc cukru. A varíme 25 až 35 minút.

Sušené marhule v kompóte ju obohatia o vápnik a železo. Ak budete tento kompót piť pravidelne, môžete zlepšiť svoje problémy so zrakom. Hrušky sa používajú na normalizáciu črevnej mikroflóry, nehovoriac o obsahu železa, vápnika, draslíka... podobne ako hrušky obsahujú veľa vlákniny, ktorá priaznivo pôsobí na celý tráviaci systém a črevnú mikroflóru. Sušené slivky sú bohaté na vitamín krásy (vitamín A) a vitamín B. Ak sa konzumujú vo veľkom množstve, budú mať na organizmus laxatívny účinok. Hrozienkový kompót varíme pri problémoch s trávením (varíme 25 minút, lúhujeme 2 hodiny). Ananás bol medzi odborníkmi na výživu odjakživa známy ako dobrý stimulant na spaľovanie tukov, no len vtedy, ak ho konzumujete pred fyzickou aktivitou. Ak nie je žiadna aktivita, tuk sa nespáli ani s pomocou ananásu. Jablká a hrušky sú pre Rusov nenahraditeľným zdrojom živín („pôvodné“, miestne ovocie telo lepšie prijíma).

Jediným problémom je, že doba varenia bude pre každé sušené ovocie iná. Napríklad sušené marhule sa rýchlo rozvaria, neskôr ich treba pridať do kompótu zo sušeného ovocia. Recept zohľadňuje čas varenia ovocia. Napríklad vitamínový kompót obsahuje sušené marhule, sušené slivky, jablká, šípky, jarabiny, hrušky a hrozienka. Najprv do panvice vhoďte jablká, hrušky a sušené marhule; po 10 minútach varenia - šípky, jarabina; a na konci varenia (5 minút, keď sú sušené marhule takmer rozvarené) - hrozienka (vždy sa pridávajú ako posledné).

Je úplne prijateľné variť kompót z jedného druhu sušeného ovocia, stále to bude kompót zo sušeného ovocia. v tomto prípade je to zjednodušené. Častejšie varia kompót zo sušených jabĺk. Čas potrebný na prípravu takéhoto kompótu je 35 minút. Pre chuť pridajte sušené marhule (10 minút po začiatku varenia). Namiesto sušených marhúľ môžete na konci varenia pridať klinčeky. Alebo urobte kompót z jedného hrozienka: varte s cukrom 25 minút, nechajte 2 hodiny.

Nezabúdajte, že kompót je najzdravší a najprospešnejší nápoj najmä pre pacientov s rôznymi ochoreniami (problémy s obličkami, pečeňou, štítnou žľazou, pankreasom, tráviacim systémom, zrakom). Hlavná vec je kúpiť pre neho kvalitné sušené ovocie s prirodzenou farbou, neošetrené chemikáliami a pred jedlom ich dobre umyť.

Kompót zo sušeného ovocia je nápoj známy každému už od detstva. Skvele uhasí smäd, osvieži, doplní vitamínové zásoby a podľa toho, z akého ovocia je navarený, môže mať na organizmus rôzne účinky. Príprava kompótu je veľmi jednoduchá, potrebujete iba čistú vodu a akékoľvek sušené ovocie. Často jednoducho nie je potrebné pridávať cukor, pretože sušené ovocie obsahuje prírodné cukry. Jedinou nevýhodou je, že sušené ovocie stráca väčšinu vitamínu C, čo sa však dá kompenzovať pridaním čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy do kompótu.

Je lepšie variť kompót z kvalitného miestneho sušeného ovocia.

Zdravé sú určite aj kompóty z akéhokoľvek sušeného ovocia. Na prípravu nápoja musíte brať iba čistenú vodu a dobré sušené ovocie. Nepoužívajte ovocie, ktoré je plesnivé alebo obsahuje larvy hmyzu alebo červy. Cukor sa pridáva podľa chuti, ale treba si uvedomiť, že každých 10 g cukru zvyšuje obsah kalórií v nápoji o 38 kcal (pre celý objem).

V prvom rade sú kompóty tekutinou, ktorú ľudské telo potrebuje každý deň. A to nie je len voda, ale zdravý nápoj obsahujúci celý komplex vitamínov a minerálov, organické kyseliny, vlákninu a mnoho ďalších živín. To je dôvod, prečo pravidelná konzumácia kompótu zo sušeného ovocia pomôže posilniť imunitný systém a počas choroby sa vyrovnať s intoxikáciou tela.

Kompóty zo sušeného ovocia sú ideálnym nápojom pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu a snažia sa zbaviť tuku, pretože jeho obsah kalórií je minimálny. Jedinečnosť nápoja spočíva v tom, že plody, z ktorých sa varí, obsahujú a voda je potrebná na napučanie vlákniny v črevách. Telo tak okamžite dostane všetky látky potrebné na normálne trávenie.

Kompót je chutný a zdravý nápoj, ktorý môžete piť bez obáv, pretože obsahuje veľmi málo kalórií a malé množstvo sacharidov predstavujú prírodné cukry.

100 g rôzneho sušeného ovocia obsahuje v priemere asi 250 kcal, takže sa dá ľahko spočítať, že pohár nápoja s kúskami ovocia obsahuje najviac 25 kcal (ak na prípravu použijete 2 litre vody a 100 g sušeného ovocia kompót).

Kompót zo sušených jabĺk

Kompót vyrobený zo sušených jabĺk je možno najobľúbenejší medzi kompótmi, pretože jablká rastú takmer všade a ich sušenie nie je obzvlášť ťažké. Žiaľ, pri sušení a následnom varení sa časť vitamínov obsiahnutých v čerstvých surovinách zničí. Sušené ovocie však stále obsahuje veľa užitočných látok. V sušených jablkách zostávajú makro- a mikroprvky (železo, meď a mnohé ďalšie), organické kyseliny, vláknina, čiastočne vitamíny B a kyselina askorbová. Všetky tieto látky telo prijíma, keď pijeme sušený jablkový kompót. Je užitočné nielen piť samotný nápoj, ale aj jesť varené plátky sušeného ovocia, pretože sú bohaté na vlákninu.

Kompót zo sušených hrušiek

Hrušky neobsahujú menej užitočné látky ako jablká a iné sušené ovocie. Ale kompót vyrobený zo sušených hrušiek so šupkou môže mať fixačný účinok. Je to spôsobené tým, že tieto plody a najmä ich šupka obsahujú množstvo adstringentných látok. Hruška zároveň obsahuje dostatok vlákniny, ktorá stimuluje črevnú motilitu, takže hruškový kompót nebude mať výrazný vplyv na trávenie. Výhody pre telo sú však nepopierateľné, pretože nápoj pomôže ticho očistiť telo od škodlivých látok.

Kompót zo sušených marhúľ, sušených broskýň, sušených sliviek alebo hrozienok

Kompót z týchto sušených plodov je prospešný predovšetkým pre srdce a cievy. Sú veľmi bohaté na draslík (najmä sušené broskyne a sušené marhule) a táto makroživina je nevyhnutná pre normálnu rytmickú činnosť myokardu. Okrem toho obsahujú horčík, vápnik a sodík, ktoré sú tiež potrebné pre zdravý srdcový sval.

Draslík sa aktívne podieľa na regulácii metabolizmu voda-soľ a podporuje odstraňovanie tekutín z tela, preto kompóty zo sušených marhúľ, sušených sliviek a hrozienok pôsobia močopudne. Táto vlastnosť nápoja je užitočná pri ochoreniach sprevádzaných edémom.

Nálev zo sušených marhúľ, sliviek a hrozienok má... Navyše, takýto prírodný a užitočný liek môžu používať ľudia, ktorí často čelia tomuto nepríjemnému problému. Aby mal kompót požadovaný účinok, nemusíte sušené ovocie variť, ale niekoľko veľkých sušených marhúľ a sušených sliviek zalejte pohárom vriacej vody a nechajte niekoľko hodín variť, môžete ho variť v termoske. Zvyčajne je tento nálev dosť sladký, takže do neho nie je potrebné pridávať cukor. Ráno na lačný žalúdok by ste mali nielen piť kompót, ale aj jesť samotné ovocie.

Kompót pomôže zmäkčiť stolicu a vláknina, na ktorú sú tieto sušené plody bohaté, bude mať mierny stimulačný účinok na črevné steny, čím sa zlepší jeho peristaltika. Vláknina viaže a odstraňuje odpad, toxíny a hnilobné produkty z čriev, ktoré sa môžu hromadiť v črevnom lúmene, keď sú v ňom zadržiavané výkaly. Okrem toho je vláknina potrebná na fungovanie normálnej mikroflóry, takže tento nápoj je vynikajúcim liekom na prevenciu dysbakteriózy.

Tieto sušené plody sú tiež bohaté na železo, takže sú užitočné pre. Vďaka tejto kvalite je ich kompót dvojnásobne užitočný pre budúce matky, ktoré niekedy počas tehotenstva zaznamenávajú pokles hladiny hemoglobínu.

Kompót zo sušených šípok, čučoriedok, brusníc

Tieto sušené bobule sa často používajú na prípravu kompótov s liečivými vlastnosťami. Obsahujú najviac vitamínu C a organických kyselín. Okrem toho obsahujú látky, ktoré majú antiseptické a protizápalové vlastnosti. Kompóty z týchto sušených bobúľ sú vhodné na pitie pri ochoreniach močového, kardiovaskulárneho, nervového systému a kĺbov.

Škodlivý kompót zo sušeného ovocia

Ak máte individuálnu neznášanlivosť na akékoľvek ovocie, je možná alergická reakcia na kompót vyrobený z nich.

Nadmerná konzumácia kompótovaných plodov, najmä vylúhovaných sušených sliviek a sušených marhúľ, môže viesť k poruchám trávenia (nadúvanie a bolesti brucha, hnačky).

Kyslé kompóty, napríklad zo šípky alebo čučoriedky, by nemali konzumovať ľudia trpiaci gastritídou s vysokou kyslosťou a peptickými vredmi, pretože obsahujú značné množstvo organických kyselín.

Kompót vyrobený z nekvalitného sušeného ovocia môže poškodiť telo. Na prípravu nápoja je lepšie zvoliť miestne sušené ovocie. Aby sa zachovali pri dlhodobej preprave a zvýšila sa trvanlivosť, dovážané sušené ovocie sa ošetruje rôznymi chemikáliami, ktoré majú karcinogénne vlastnosti. Napríklad dobré sušené jablká sú nevzhľadné a na pohľad zvráskavené a majú hnedú farbu. Ak má zámorské ovocie lesklú, hladkú šupku a jasnú farbu, potom s najväčšou pravdepodobnosťou obsahuje škodlivé chemikálie, ktoré skončia pri varení v kompóte.

Channel One, program Habitat na tému „Výhody a poškodenie sušeného ovocia“:

Televízny kanál OTS, program „Ráno pred všetkými“, príbeh o sušenom ovocí:

Kompót zo sušeného ovocia je univerzálny nápoj, možno ho pripraviť kedykoľvek počas roka. Dobre uhasí smäd. Nápoj sa podáva deťom v materských školách a pripravuje sa v školách a nemocniciach. Môže sa piť počas tehotenstva a pre diabetikov.

Nízke náklady na sušené ovocie umožňujú pripraviť tento nápoj takmer každý deň. Chuťové vlastnosti kompótu potešia každého maškrtníka. Široký výber sušeného ovocia umožňuje pri príprave nápoja experimentovať s prísadami, aby ste dosiahli požadovanú chuť a vôňu.

Obsah článku:

Z čoho sa vyrába kompót?

Na varenie sa zvyčajne používajú tieto druhy ovocia a bobúľ:

• jahoda;
• hrozienka;
• jablká;
• hruška;
• sušené slivky;
• hrozienka;
• sušené marhule.

Zloženie kompótu je možné meniť, záleží na tom, aké sušené ovocie preferujete. Každá zložka má svoje vlastné prospešné vlastnosti. Čím bohatšia je rozmanitosť použitých komponentov, tým je nápoj bohatší a jeho zloženie je hodnotnejšie (sodík, vitamíny C a B, železo, draslík, zinok).

Kompót má vysoký obsah kalórií vďaka vysokému obsahu cukru v sušenom ovocí. 100 gramov nápoja bez cukru obsahuje 60 kcal.

Ako je to užitočné?

• – sušené ovocie obsahuje vitamín C, ktorý priaznivo pôsobí na imunitný systém organizmu. Pravidelná konzumácia nápoja je užitočná najmä na jeseň, v zime a skoro na jar, kedy je organizmus oslabený a konzumácia čerstvého ovocia sa znižuje.
• Normalizácia gastrointestinálneho traktu. Tento efekt sa dosahuje vďaka sušené marhule a sušené slivky. Zvyšujú tiež výkonnosť a pomáhajú v boji s nadváhou.
• Sušené hrušky a jablká znižuje intrakraniálny tlak, pomáha normalizovať metabolizmus a pomáha prekonať sezónnu depresiu.
• Kompót zo sušeného ovocia vám pomôže navždy zabudnúť na problémy s močením. Sušené ovocie majú baktericídne účinky, čím liečia cystitídu.
• Hrozienka posilňuje cievy, priaznivo pôsobí na srdce a obehový systém. Pomôže to zbaviť sa opuchov.
• Sušené figy podporuje dobrú náladu. Tento druh sušeného ovocia je dobrý pre štítnu žľazu. Pri pravidelnej konzumácii fíg bude váš endokrinný systém fungovať podľa očakávania. Figy zlepšujú pamäť a rozvíjajú mozgovú aktivitu.
• Sušené čučoriedky užitočné pre pacientov s anémiou, obnovuje videnie.
• Peach pomôže každému, kto trpí. Zmierňuje stav ľudí trpiacich reumou. Tieto sušené plody pomáhajú rozkladať tuky.
• Banány nevyhnutné v boji proti depresii. Sú užitočné pre tých, ktorí sa venujú ťažkým fyzickým cvičeniam a sú nepostrádateľné pri prepracovaní, nervovom vyčerpaní a problémoch so srdcovým svalom.
• Čerešňové ovocie zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi. Ako inak môžete zvýšiť hemoglobín doma, prečítajte si článok.
• Sušené lesné jahody bohatý na vitamín C. Je užitočný pri prechladnutí, nepostrádateľný pri bolestiach hrdla a kašli.
• Sušené ovocie pomáha pri liečbe aterosklerózy a je užitočné pri ochoreniach pečene. Pomáhajú ako preventívne opatrenie.

Komu to môže uškodiť?

Napriek bohatému obsahu prospešných vlastností môže nápoj poškodiť. Pred použitím by ste sa mali oboznámiť s množstvom kontraindikácií:

• kompót sa neodporúča pre tých, ktorí sú chorí, zápal žalúdka alebo. Jablká môžu vyvolať záchvat choroby;
• ľudia s citlivými črevami by si mali dávať pozor na sušené slivky – môžu spôsobiť hnačku;
• nápoj má vysoký obsah kalórií, pri veľkom množstve podporuje obezitu a zvyšuje chuť do jedla;
• sušené ovocie môže spôsobiť. Mali by ste byť opatrní, ak používate akékoľvek ovocie prvýkrát (najmä pre deti),

Najväčšiu škodu môžu spôsobiť chemikálie a konzervačné látky, ktoré sa používajú na ošetrenie ovocia pri výrobe. Ak nie je možné pripraviť si sušené ovocie sami, potom pred konzumáciou ovocia z obchodu ich dôkladne umyte alebo namočte do kyslého mlieka.

Pravidlá pre výber sušeného ovocia

Pri nákupe sušeného ovocia by ste sa mali riadiť nasledujúcimi pravidlami:

• uprednostňujte sušené ovocie svetlej farby, mali by byť blízke prirodzenej farbe ovocia;
• V sušenom ovocí by nemali byť žiadne zlepené hrudky, takýto výrobok sa neoplatí kupovať;
• sušené ovocie by malo vydávať kyslú arómu bez plesnivého zápachu,
• vyberte si čisté sušené ovocie; na test si vezmite plátok sušeného jablka alebo hrušky, rozotrite ho v rukách a uvidíte, akú farbu zanechá;
• Odporúča sa kupovať sušené ovocie, ktoré sa predáva bez obalu, čo vám umožní vyhodnotiť ich kvalitu.

Najlepšie recepty

Sušené ovocie posilňuje imunitný systém. Recept na vitamínový nápoj:

• vezmite 100 gramov jabĺk, hrušiek a marhúľ (sušené marhule sa varia dlho, rovnako ako jablká; sušené marhule z obchodu sa rýchlo rozvaria a mali by sa pridať do kompótu 10–15 minút pred koncom varenia). Sušené ovocie dobre opláchnite, pridajte 3 litre vody a varte;
• po 10 minútach pridajte trochu sušených sliviek a bobúľ kalina, varte ďalších desať minút;
• nalejte 50 gramov malín a čučoriedok do vriaceho nápoja (môžete pridať hrozno). Varte kompót niekoľko minút a odstráňte z tepla;
• Nápoj ochladíme a precedíme cez cedník. Sušené ovocie je možné vložiť do foriem a podávať ako dezert.

Nápoj pite počas jesene a zimy, umožní vám zabudnúť na chlad. Pri konzumácii kompótu by ste si mali robiť prestávky, tento recept môžete nahradiť iným a po niekoľkých týždňoch sa opäť vrátiť k vitamínovému nápoju

Na zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu Odporúča sa vziať kompót pripravený takto:

• vezmite pol pohára sušených marhúľ (vopred namočte do vody na 10 minút), nalejte liter vriacej vody;
• pridajte 2 - 3 čajové lyžičky citróna a cukru podľa chuti (je lepšie pridať med);
• varte nápoj 15 minút.

Vezmite si kompót, kým sa nebudete cítiť lepšie.

Kompót z jabĺk a hrušiek bojuje a normalizuje metabolizmus. Pripravte si ho podľa nasledujúceho receptu:

• vezmite sušené jablká a hrušky (pomer 3 až 2), namočte ich do vody;
• nalejte cukor (100 gramov na liter) do vriacej vody, najskôr pridajte hrušky, potom jablká;
• kompót varíme 35 - 40 minút.

Výsledný nápoj pite podľa želania, ale nekonzumujte ho v prebytku.

Sušené figy pomáhajú pri činnosti štítnej žľazy. Na prípravu kompótu budete potrebovať:

• 200 gramov sušeného ovocia;
• 50 gramov cukru;
• liter vody.

Figy a cukor nasypte do vriacej vody. Znížte oheň čo najviac a priveďte kompót do varu. Nápoj by mal byť varený 15 minút, potom ho odstráňte z ohňa. Ochlaďte na izbovú teplotu a preceďte cez cedník. Hotový nápoj sa môže piť kedykoľvek počas dňa.

• vezmite 20 gramov sušených sliviek, sušených jabĺk a hrušiek. Nechajte ich lúhovať v studenej vode 15 - 20 minút;
• opláchnite sušené ovocie tečúcou vodou, pridajte jablká a hrušky do pol litra vriacej vody, varte pol hodiny;
• pridáme sušené slivky a nápoj dusíme ďalších 10 minút. Potom pridajte 2 - 3 čajové lyžičky xylitolu a odstavte nápoj zo sporáka.

Nápoj je dobré piť na raňajky, dodá telu energiu a doplní živiny.

Kompót zo sušeného ovocia je bohatý na látky potrebné pre správne fungovanie organizmu. Nápoj dokonale uhasí smäd, je zdravší ako perlivá voda a neprirodzené šťavy.

Napriek tomu by ste pri konzumácii kompótu zo sušeného ovocia a bobúľ mali vedieť, kedy prestať. Nadmerné dávkovanie nápoja môže viesť k získaniu ďalších kilogramov a ďalším nepríjemným následkom.