Ljekovita svojstva šipka. Korisna svojstva šipka Vitamini u bokovima šipka

Šipak je uobičajena višegodišnja biljka iz porodice Rosaceae, koju zbog svojih korisnih svojstava aktivno uzgajaju vrtlari i vlasnici privatnih kuća. Plodovi šipka sadrže brojne vitamine i mikroelemente, zbog kojih je berba izuzetno blagotvorna za organizam. Razgovarajmo detaljnije o tome koje vitamine sadrže šipak i kako sačuvati sva korisna svojstva voća koje uzgajate.

Distribucija šipka

Rodnim mjestom ove biljke smatra se regija Indije, Pakistana i Irana. Nakon toga se proširio po cijeloj Evropi i ubrzo došao u Novi svijet. Zahvaljujući lakoći uzgoja, dekorativnosti i odličnim ljekovitim svojstvima ova biljka je stekla popularnost, a danas je lako uzgajaju domaći vrtlari. Danas postoje stotine različitih sorti koje se razlikuju po izgledu, veličini ploda i hemijskom sastavu.

Ljekovita svojstva šipka bila su poznata još u antičko doba. Na primjer, još u staroj Grčkoj, dekocije i tinkture šipka aktivno su se koristile za liječenje različitih bolesti kardiovaskularnog sistema. Osušene bobice su pomagale protiv nedostatka vitamina i iscrpljenosti, pa se ne treba čuditi širenju ove biljke u davna vremena.

Danas postoje stotine različitih recepata tradicionalne medicine na bazi korijena, listova i bobica ove biljke. Primećujemo i upotrebu raznih ulja i ekstrakata u savremenoj medicini, gde su stvoreni efikasni, efikasni lekovi na bazi ove biljke. Samo trebate znati koje su sorte ove biljke korisne za tijelo, a koje se mogu koristiti isključivo u dekorativne svrhe.

Vitaminski sastav šipka

Mora se reći da sadržaj vitamina i raznih mikroelemenata u sakupljenim šipkama može značajno varirati. U ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir specifičnu sortu, klimatske karakteristike regije, vrijeme berbe i metode obrade sakupljenih plodova. U ovom članku ćemo govoriti o najčešći sorti - majskom šipku, koji uspješno uzgaja većina vrtlara. Recimo vam detaljnije koliko vitamina sadrži ova sorta šipka.

vitamin C

Istraživanja su pokazala da je po svom vitaminskom sastavu, a posebno po sadržaju vitamina C, šipak superiorniji od ostalog voća i povrća. Sto grama proizvoda sadrži 650 miligrama askorbinske kiseline (vitamin C). A upravo je ovaj vitamin odgovoran za otpornost organizma na razne bolesti. Stoga redovna konzumacija šipka pomaže u jačanju imunološkog sistema i štiti organizam od raznih bolesti.

vitamin A

Takođe, sto grama voća sadrži 2,6 miligrama beta-karotena. U tijelu se takav beta-karoten sintetizira u vitamin A, koji se kasnije lako apsorbira u različitim ljudskim stanicama. Vitamin A je neophodan za normalizaciju metaboličkog procesa. Ovaj element u tragovima je takođe dobar za vid. Stoga se šipak preporučuje uzimanje kod problema s vidom.

tiamin (B1)

Sto grama šipka sadrži 0,05 mg vitamina B1 (tiamina) koji je uključen u metabolizam masti, energije i ugljikohidrata. Reguliše rad nervnog sistema i povećava ljudsku izdržljivost. Ovaj vitamin je izuzetno rijedak u plodovima, a njegov sadržaj u šipku značajno povećava vrijednost ove biljke za čovjeka.

riboflavin (B2)

Plodovi sadrže i riboflavin (vitamin B2), koji je uključen u različite metaboličke procese u tijelu. Bez sudjelovanja riboflavina, metabolizam masti, ugljikohidrata i proteina je nemoguć. Redovno uzimanje vitamina B2 sadržanog u šipku pomaže u obnavljanju vida i sprječava pojavu katarakte. Nedavne studije pokazuju da riboflavin smanjuje uticaj na naše tijelo raznih toksina koji mogu ući u nas iz udahnutog zraka. Izuzetno je važan za zdravlje kose, noktiju, sluzokože i kože.

niacin (RR)

Šipak sadrži niacin ili vitamin PP koji jača imunološki sistem i neophodan je za metabolizam proteina i aminokiselina. Sto grama sakupljenih plodova šipka sadrži 0,6 mg niacina. Vitamin PP reguliše oksidativne procese u telu i održava rad probavnog sistema.

Niacin je taj koji razlaže hranu na proteine, masti i ugljikohidrate, oslobađajući iz njih energiju koja je potrebna našem tijelu. Utvrđeno je da vitamin PP normalizuje nivo holesterola u krvi i poboljšava pokretljivost zglobova. Nedavne studije su pokazale da ovaj element u tragovima potiskuje ćelije raka, sprečavajući razvoj raka.

vitamin E

Uočavamo i prisustvo vitamina E u voću, koji mnogi nazivaju vitaminom plodnosti i mladosti. Usporava starenje organizma, povećava proizvodnju hormona, a pozitivno utiče i na reproduktivnu sposobnost ljudi. Šipak sadrži 1,7 mg vitamina E na sto grama proizvoda.

Mineralni sastav šipka

Po svom mineralnom sastavu, plodovi ove biljke su bolji od mnogih povrća i voća. Na primjer, šipak sadrži natrijum, magnezijum, kalcijum, kalijum i fosfor. Primećujemo i mali sadržaj cinka i gvožđa.

Šipak je posebno bogat kalcijumom i kalijumom, što plodove ove biljke čini izuzetno korisnim kod oboljenja kardiovaskularnog sistema. Svi mikroelementi se lako apsorbiraju u tijelu, povećavaju zaštitne funkcije, sprječavajući razvoj raznih bolesti. Preporučuje se redovno uzimanje male količine šipka, što će biti odlična preventiva protiv raznih bolesti.

Kako sačuvati sve vitamine i mikroelemente u šipku

Treba reći da sadržaj određenih vitamina u voću zavisi od različitih faktora. Na primjer, od vremena žetve. Utvrđeno je da što se berba kasnije obavi, to voće sadrži više vitamina C, pa se zbog toga ovaj posao obavlja najkasnije do septembra. Istovremeno, potrebno je zapamtiti da otpornost na mraz zrelog usjeva nije previsoka, što znači da prvi mraz može potpuno uništiti usjev.

Jednako je važno pravilno sakupljati i naknadno prerađivati ​​sakupljene plodove. Na primjer, preporučuje se branje bobica zajedno sa osušenom peteljkom i još zelenom peteljkom. Sadrže različite mikroelemente korisne za zdravlje, koji se nakon sušenja prenose na same bobice. Potrebno je ukloniti peteljke i peteljke nakon sušenja, prilikom skladištenja prerađenog voća za trajno skladištenje.

Sam postupak sušenja uključuje potpuno uklanjanje vlage iz ubranog usjeva. U suprotnom, preostala vlaga može jednostavno dovesti do stvaranja truleži, što znači da će cijeli usjev koji ste uzgojili biti potpuno uništen.

Prilikom sušenja nije preporučljivo koristiti mikrovalne pećnice koje ne dozvoljavaju da temperatura raste glatko, a pri takvim naglim promjenama plodovi pucaju i brzo izgore. Ubrane šipke najbolje je sušiti na otvorenom ili u pećnici, postepeno podižući temperaturu, neprestano okrećući bobice na plehu.

Zaključak

Šipak sadrži veliki broj različitih vitamina koji su vitalni za ljudski organizam. Istovremeno, kako bi se sačuvali svi mikroelementi i vitamini, izuzetno je važno pravilno odrediti vrijeme berbe, pravilno sakupljati zrele plodove i, u potpunosti u skladu s tehnologijom, sušiti ili prerađivati ​​plodove.

Među brojnim nazivima ove biljke praktički nema leksički neutralnih. A uobičajeni naziv ovog bodljikavog grma iz porodice Rosaceae govori sam za sebe - šipak.

Tekst: Tatjana Soboleva

U starim danima u Rusiji, šipak su se nazivali drugačije - i takođe vrlo "bodljikavi". Zvali su ga i trn i chiporas (od riječi "čip" - štipati, prianjati), i, što je sasvim neobično, savorinnik: Dakle, Apotekarska naredba - tako se zvalo Ministarstvo zdravlja krajem 16. vijek -

On je među prvima u plan državnih nabavki uvrstio „sworoborin voće“. Korišćeni su za lečenje skorbuta, koji, kao što je poznato, nastaje usled nedostatka vitamina C. Štaviše, tadašnji travari su koristili ne samo plodove, već i cvetove, korenje i prave plodove orašaste plodove iz kojih su izvlačili ulje koje se koristi za liječenje rana. Možda su svojstva šipka za zacjeljivanje rana ono što objašnjava porijeklo još jednog njegovog imena u Rusiji - svorobinnik (od riječi "svorob" - svrab). Tako su zavoji naneseni na rane navlaženi odvarom cvijeća i voća kako bi se izbjegla "Antonovljeva vatra" - gangrena. Korijeni šipka korišteni su za liječenje malarije. Stoga su čak i posebne ekspedicije bile opremljene za nabavku tako vrijednih sirovina u 16. - 18. vijeku.

Najpoetičnije je, po mom mišljenju, još jedno popularno ime za šipak: bobice pijetlova. Kažu da je poznati grad Petuški, u Vladimirskoj oblasti, dobio ime zahvaljujući ovom grmu, koji je na ovim mestima rastao u izobilju. Međutim, i ovdje riječ pijetao sadrži više prijetnje - od glagola "nabaciti", "nasiliti". Oštri srpasti trnovi karakteristični za mnoge varijante ove biljke zaista su slični pijetlovim ostrugama. Nije uzalud čak i u vrijeme velikog kneza moskovskog Ivana III, šipak se sadio po obodu apotekarskih vrtova: ovdje imate bodljikavu "žicu", mirisnu tokom cvatnje, i ljekovite sirovine u jednoj boci. Međutim, tada bi se samo sveta budala i potpuno glupo dijete usudili guštati plodovima takve živice. Jer naši su preci dobro znali: šipak štiti svoje plodove ne samo spolja, već i iznutra – samo jednu takvu bobicu treba sažvakati, a nepce i jezik će vam odmah udariti sitne iglice veličine dlake. Bobice pijetlova su bukvalno prepune dlakavih sjemenki. Čak je i takva zagonetka nekada postojala u Rusiji: „Sjedi na štapu u crvenoj košulji, trbuh mu je pun - pun kamenja.”

U botaničkom smislu, šipak nije bobica. Sastoji se od velikog broja achenes-oraha, zatvorenih u zajedničku mesnatu ljusku, prekrivenu debelim voštanim slojem. Ova osobina omogućila je plodovima divljih ruža da putuju "preko mora, duž valova" poput plovaka - otuda široka rasprostranjenost grmlja na svim kontinentima. I to uprkos činjenici da se njegovom istorijskom domovinom smatraju obale Tihog okeana, Japanskog mora i Ohotskog mora: u Kini, Japanu i Koreji šipak se uzgaja od davnina kao ukrasna i aromatična biljka.

Korisna svojstva šipka

Šipak, poput zmaja iz bajke, žestoko čuva svoje blago. Vitamin.

Imenici navode da sadržaj plodova divlje ruže (ovisno o vrsti grma) može doseći 2900 mg na 100 g svježe težine. To je deset puta više nego u crnoj ribizli, 50 puta više, 100 puta više nego u jabukama. Takođe, „bobica pijetla“ sadrži vitamine B, karoten, vitamine P, K, E; organske kiseline; pektin, tanini i boje; makro- i mikroelementi (kalijum, fosfor, gvožđe, magnezijum, bakar, mangan, silicijum). Po količini karotena, šipak se uspješno takmiči sa krkavinom, kajsijom, draguljem itd.

Uvarak od njegovih plodova jača imunitet, pomaže povratku snage pri psihičkom i fizičkom umoru, jača zidove krvnih žila, pomaže kod kroničnih problema s bubrezima i mjehurom, stimulira funkciju spolnih žlijezda. Osim toga, vrlo je efikasan kod gastritisa niske kiselosti, hemofilije i krvarenja iz materice. Iako iste referentne knjige ne savjetuju da se previše zanosite ako imate hipertenziju i sklonost stvaranju krvnih ugrušaka.

U Rusiji se šipak tradicionalno počinje berba početkom oktobra - počevši od dana Arina Šipak. Kada ih birate na pijaci ili u prodavnici, obratite pažnju na kvalitet sušenog voća. Nesavjesni proizvođači često "prekuvaju" šipak u pećnicama na previsokoj temperaturi, što dovodi do gubitka značajnog dijela njegovih vitamina. Stoga provjerite ima li zagorjelih dijelova na voću koje odaberete. Na pijaci nemojte se ustručavati da zgnječite, a zatim razbijete „bobicu“: ne bi trebalo da se slepi u grudvicu i da bude sirova iznutra, inače ćete, umesto rezerve vitamina za zimu, uskoro dobiti trulež ili buđ. Stoga, ako ste u nedoumici, bolje je odabrati manje plodove s tankom korom: manja je šansa da promaše. Šipak je najbolje čuvati u papirnim ili platnenim vrećama, a zdrobljeno voće u staklenim posudama.

Kako skuhati šipak

Tri supene kašike zdrobljenih suvih plodova šipka preliti sa litrom ključale vode i ostaviti da odstoji 24 sata. Procijedite. Možete dodati šećer da poboljšate ukus. Napitak se mora iskoristiti u toku istog dana, jer duže čuvanje uništava vitamin C u njemu.

Šipak- Ovo je divlji grm, najbliži srodnik ruže. Njegovi plodovi, latice cvijeća, listovi, stabljike, čak i korijenje smatraju se ljekovitim. Korisna svojstva i kontraindikacije šipka opisao ih je Teofrast, osnivač botanike i biljne geografije, još u 4. veku pre nove ere. Od tada se lijekovi koji sadrže ovu biljku koriste za opšte jačanje organizma i liječenje svih vrsta bolesti. 1

Koje vitamine sadrže šipak?

Ljekovita svojstva šipka zahvaljuju se činjenici da je biljka bogata vitaminima i mikroelementima.

100 grama šipka sadrži dosta askorbinske kiseline (vitamina C), iznosi 800-900 mg. To je deset puta više nego u limunu ili crnoj ribizli. Vitamin C omogućava tijelu da se oporavi od fizičkog i emocionalnog stresa. Povećava stabilnost vitamina B i A, folne i pantotenske kiseline.

Bobice su bogate vitaminom A (retinolom) i beta-keratinom. Retinol igra važnu ulogu u formiranju kostiju, zuba, te blagotvorno djeluje na vid.

Plodovi divlje ruže sadrže dosta vitamina B. Vitamin B1 (tiamin) reguliše rad nervnog sistema i dostavlja ugljene hidrate ćelijama kojima je potreban. Reguliše cirkulaciju krvi i učestvuje u hematopoezi. Vitamin B2 (riboflavin) normalizira rad štitne žlijezde, podstičući intenzivniji metabolizam. Vitamin B3 (niacin) snižava nivo holesterola i triglicerida u krvi, sprečavajući dijabetes. Vitamin B9 (folna kiselina) je uključen u hematopoezu i igra važnu ulogu tokom trudnoće.

Vitamin E (tokoferol), koji se nalazi u sjemenkama biljke, štiti ćelijske membrane od oksidativnog oštećenja. Učestvuje u ljudskoj reproduktivnoj funkciji.

Osim mnogih vitamina, divlja ruža sadrži minerale: kalijum, natrijum, kalcijum, magnezijum i druge.

Ljekovitu biljku, bogatu vitaminima i mineralima, trebali bi izbliza pogledati i pristalice zvanične medicine. Šipak, uzet u kompleksnoj terapiji, omogućit će vam postizanje bržeg rezultata u liječenju.

Kako je šipak predstavljen u apoteci?

Ljekovita svojstva šipka priznata su i od strane službene medicine. Njegovi plodovi se koriste za pripremu mnogih lijekova. Koriste se uglavnom kao multivitaminski lijek za nedostatke vitamina i hipovitaminozu.

1. Plodovi šipka. Koriste se za prevenciju hipovitaminoze C i P, u periodu oporavka od prehlade, zaraznih bolesti, kao i nakon hirurških intervencija. Plodovi su kontraindicirani za djecu mlađu od 6 mjeseci.
2. Šipak ulje. Ima koleretska svojstva. Indicirano za upotrebu kod bolesti povezanih sa otežanim izlučivanjem žuči (holecistitis, hepatitis i dr.). Svojstva zacjeljivanja rana omogućavaju korištenje ulja bobica grmlja za domaću prirodnu kozmetiku (maske, balzami za usne).
3. Tečni ekstrakt šipka, Holosas. Drevni lijek, to je koncentrirani sirup od voća. Šipak je diuretik. Takođe je prirodno koleretsko sredstvo. Koristi se za bilijarnu diskineziju. I u biljnoj medicini Holosas se koristi kao osnova za mnoge kozmetičke maske koje toniziraju i podmlađuju kožu.
4. Šipak za srce “Navigate”, vitaminski kompleks. Sastav uključuje vitamin B kompleks, šipak, cvijeće i listove gloga, Ginkgo biloba, koji zajedno pomažu u održavanju funkcionalnosti kardiovaskularnog sistema.
5. Čaj za dijabetes "Olijim". Pomaže u održavanju nivoa šećera u krvi. Povećava elastičnost krvnih sudova. Čaj sadrži listove šipka, heljde, ribizle i koprive.

Prilikom kupovine sva pitanja postavite farmaceutu ljekarne, provjerite da nemate kontraindikacije za uzimanje proizvoda.

Kako kuhati šipak kod kuće?

1. Infuzija bobičastog voća. Najpoznatiji recept za voćnu infuziju. Korištene proporcije: 4 supene kašike sušenih bobica na 1 litar vode. Šipak polako oslobađa svoja korisna svojstva, tako da ih treba davati najmanje 7 sati. Neoljušteno voće sipajte u termosicu i dodajte vrelu vodu (kipuću vodu ostaviti da se hladi 5 minuta). Nakon 7 sati dekantirajte gotovu infuziju. Nakon toga, bobice se mogu još jednom kuhati. Vrijedi uzimati pola čaše (za djecu ¼ čaše) dva puta dnevno, najbolje prije jela. Za prijatniji ukus napitak možete zasladiti šećerom. Ovaj napitak povećava otpornost organizma na zarazne bolesti. Infuzija voća u obliku čaja koristi se kod raznih bolesti bubrega, jetre, srca, hipertenzije, gastritisa i drugih bolesti.
2. Odvar od šipka. Prokuhajte 1 litar vode. Ostavite da se ohladi 5 minuta da spriječite uništavanje vitamina. Zatim prelijte bobice u kipuću vodu i kuhajte u vodenoj kupelji ili na laganoj vatri 1 sat. Zatvorenu posudu sa bujonom ostaviti da se ohladi, a zatim procijediti.
3. Zdravi čaj. Za pripremu čaja od šipka potrebno je uzeti 1 žlicu nasjeckanih bobica i 1 čašu kipuće vode. Ovaj napitak treba da odstoji samo 5 minuta.
4. Šipak ulje. Ulje se može koristiti spolja i interno. Uljni ekstrakt ploda ima ljekovita svojstva, koristi se spolja kod ekcema, dermatoza, hemoroida i drugih bolesti. Za pripremu ekstrakta, zdrobljene sjemenke šipka treba kuhati u suncokretovom ulju četvrt sata, a zatim držati u vodenoj kupelji još 5 sati. Ulje će biti spremno za upotrebu nakon što se iscijedi i procijedi.

Pripremite plodove grma za buduću upotrebu i iskoristite njegova ljekovita svojstva tijekom cijele godine.

Kako koristiti šipak za poboljšanje zdravlja?

Šipak je koristan za organizam ne samo sam po sebi. Univerzalna je i može se koristiti u kombinaciji s mnogim drugim voćem i bobičastim voćem.

1. Liječenje prehlade. Šipak je koristan kod prehlade. Kolekcija malina, šipka i listova ribizle pomoći će u otklanjanju sindroma opće slabosti. 1 supenu kašiku mešavine prelijte čašom ključale vode i ostavite. Infuziju treba uzimati noću.

   Temperaturu možete sniziti infuzijom mješavine bobica viburnuma i divljih ruža. A ulje iz plodova ove biljke može izliječiti curenje iz nosa.

2. Šipak za srce i krvne sudove. Upotreba šipka ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem organizma. Kombinacija dekocija ovog voća i suhih kajsija pomoći će da ga ojačate. Dovoljno ih je pomiješati prije upotrebe. Nema ograničenja koliko dugo možete uzimati proizvod, možete ga piti tijekom cijele godine bez pauze.
3. Lijek protiv aritmije. Za aritmiju, bobice ovog grma ruže mogu se zakuhati s glogom. Glog smanjuje broj srčanih kontrakcija. A šipak povećava elastičnost krvnih sudova. Ovaj lijek ne treba uzimati duže od dva mjeseca. Također, džem od latica pomoći će kod aritmije; ovo je najkorisnija svojstva šipka u proljeće.
4. Gastrointestinalni trakt. Latice šipka se mogu koristiti kao prokinetički agens. Oni će zamijeniti lijekove Mezim ili Cerucal. Težine u želucu možete se riješiti tako što ćete latice zakuhati kipućom vodom i popiti nastali čaj od cvjetova. Ovo kuhanje listova na pari pomoći će poboljšanju motoričke funkcije želuca.
5. Liječenje anemije. Liječi šipak i anemiju. Biljka je bogata mikroelementima koji učestvuju u hematopoezi. Za anemiju tradicionalna medicina preporučuje žvakanje svježih listova. Prvo ih morate isprati tekućom vodom.
6. Šipak za giht. Mješoviti uvarak bobičastog voća s infuzijom suhih jabuka uklanja višak soli iz tijela.
7. Prevencija i liječenje bolesti bubrega. Uvarak korijena šipka pomoći će da se riješite bubrežnih kamenaca, fekalnih kamenaca i kolelitijaze. Recept: 1 veza korijena, isječenog na trakice. Zaliti sa tri litre vode i prokuvati. Nakon ključanja držite na vatri još 15 minuta, a zatim ostavite proizvod jedan dan pod zatvorenim poklopcem. Važno je da lijek koji dobijete uzimate samo kroz slamku kako biste zaštitili svoju zubnu caklinu od oštećenja. Odvar možete uzimati 2-3 puta dnevno sa dosta tečnosti. Korijenje nije potrebno vaditi iz vode. Kada ostane 1/3 čorbe, možete dodati još 1 litar vode i pustiti da se ponovo kuva.
8. Šipak protiv viška kilograma. Nutritivna svojstva plodova grma i bogat vitaminski sastav omogućavaju vam da podržite tijelo tokom perioda gubitka težine. Osim toga, infuzija šipka ubrzava metabolički proces, što znači da je čaj od šipka koristan u gubitku viška kilograma. Infuziju morate piti za mršavljenje do tri puta dnevno.
9. Divlja ruža za muškarce. Zbog svojih ljekovitih svojstava, šipak je koristan za muškarce nakon 40 godina. Ljudi ove dobi trebaju spriječiti bolesti srca i povećati elastičnost krvnih sudova. Također, u kombinaciji s infuzijom lišća čička, šipak će pomoći da se riješite adenoma prostate. Za prostatitis se uzima izvarak od kore bobica.

Pitajte svog doktora da li postoji recept za vašu bolest na bazi bobičastog voća i bilja. Postoje stotine takvih recepata, a stručnjak će vam reći koji vam je potreban.

Sorte šipka

Trenutno postoji preko 250 različitih vrsta divlje ruže. Mnogi od njih su poznati po svojim ljekovitim svojstvima, ali postoje i isključivo dekorativne sorte.

1. Cimet šipak- najčešći tip, nazvan tako zbog svoje crveno-braon boje. Jedan grm daje do dva kilograma bobica.
2. Šipak naboran– sorta otporna na mraz. Popularna je zbog svoje plodnosti. Ova sorta donosi do četiri kilograma žetve po sezoni.
3. Bodljikavi šipak. Grane ovog grmlja gusto su posute trnjem, zbog čega je nazvan bodljikav. Ovaj grm toleriše i mraz i sušu.
4. Bijeli šipak (Frotir)- Ovo je ukrasna vrsta grma. Ima prekrasne bijele cvjetove koji gusto prekrivaju grane.
5. VNIVI sa velikim plodovima. Ova biljka ima veliku masu bobica. Međutim, ima puno trnja. Posebnost ove sorte je njena sposobnost da daje plod nekoliko puta u sezoni.
6. Vitamin VNIVI Ima i krupne plodove oko kojih praktički nema trnja. Bobice ove sorte imaju visok sadržaj vitamina C.

Kada sadite ružu pasa na selu, budite savjesni u odabiru sorte. Inače, umjesto porcije vitamina, možete dobiti cvjetnjak.

Kontraindikacije i šteta divlje ruže

Unatoč činjenici da je liječenje šipkom popularno, proizvodi na njegovoj osnovi, kao i drugi lijekovi, imaju niz kontraindikacija. Velike količine askorbinske kiseline mogu dovesti do prijevremenog prekida trudnoće. Iz istog razloga, šipak treba uzimati s oprezom kod gastritisa, čira ili drugih bolesti želuca. Prisustvo vitamina K povećava zgrušavanje krvi, a to je ozbiljna kontraindikacija za pacijente sa endokarditisom ili srčanom insuficijencijom. Također je vrijedno znati da infuzije alkohola povećavaju krvni tlak. I sirup od divlje ruže izaziva nadutost, pa ga je najbolje kombinovati sa koprom. Visoka kiselost može negativno utjecati na zubnu caklinu, pa je bolje uzimati proizvode kroz slamku ili isprati usta toplom vodom prije uzimanja.

Uprkos svojoj prividnoj svestranosti, ova biljka može biti štetna. Pre upotrebe posavetujte se sa svojim lekarom.

Šipak: korisna svojstva, kontraindikacije

Očaravajuće lijepi grm šipka, posut malim ružičastim cvjetovima, uvijek privlači pažnju. Njegova ljepota je sasvim uporediva sa korisnim svojstvima.

Njegovim najvrednijim darom smatraju se bobice, ali u alternativnoj medicini postoje recepti koji koriste latice zasićene eteričnim uljima, korijenje i lišće. Čime je šipak bogat i koje vitamine sadrži? Saznajmo!

Plodovi, koji izgledaju kao male grimizne jabuke, su multivitaminski koncentrat koji sadrži mnogo karotena, vitamina: , K, .

Šipak sadrži 60 puta više vitamina C nego.

Uvarak od šipka poboljšava imunitet i višestruko povećava otpornost organizma na akutne respiratorne infekcije i akutne respiratorne virusne infekcije.

Dobro se nosi sa sindromom hroničnog umora. Liječi niz bolesti bubrega i jetre, cistitis, jača i čini krvne sudove elastičnijim, te produžava život srčanom mišiću. Ublažava grčeve tokom glavobolje.

Tinktura šipka stimuliše reproduktivni sistem, pomaže u zaustavljanju krvarenja, pospešuje brzo zarastanje rana, usporava razvoj ateroskleroze i pospešuje brzi postporođajni oporavak organizma.

Eterično ulje iz latica šipka regenerira oštećeni epitel sluzokože, gornje slojeve kože i pomaže u zacjeljivanju rana od opekotina ili promrzlina. Bori se sa ispucalim bradavicama kod dojilja. Sprečava pojavu strija tokom trudnoće.

Sok od šipka normalizuje rad bubrega, pomaže u čišćenju jetre, poboljšava imunitet, pomaže u suočavanju sa niskim ili visokim krvnim pritiskom, zbog činjenice da normalizuje cirkulaciju krvi u celom telu. Promoviše uklanjanje produkata oksidacije (slobodnih radikala), čime je jedan od najmoćnijih prirodnih antioksidansa.

Iskoristite to na najbolji način

Nije dovoljno znati o bogatstvu koje krije šipak. Važno je znati kako ga koristiti, a da ga usput ne izgubite. Kako pravilno skuhati šipak, koliko dugo da se natapaju da bi se sačuvali svi vitamini? I da li je moguće kuhati šipak u metalnoj termosici? Odgovorićemo na sva pitanja po redu!
Za početak, trebali biste zapamtiti nekoliko važnih pravila:

Dugo vrenje dovodi do uništenja većine korisnih tvari koje se nalaze u šipku;

Maksimalna dozvoljena dnevna potreba za količinom multivitamina sadržana je u 14 plodova. Imajte to na umu kada pravite čajeve, dekocije itd.;

Svi vitamini koji se nalaze u biljci su potpuno uništeni ako se infuzija duže od 11 sati;

Bobice iz grma moraju se sakupljati prije mraza, inače će izgubiti vrijednost;

Osušene bobice ni u kom slučaju ne treba izlagati direktnoj sunčevoj svjetlosti. Preporučljivo ih je čuvati na tamnom i hladnom mjestu;

Ako želite da napravite infuziju od šipka:

1. 10-14 bobica dobro operite,
2. Stavite u emajliranu ili staklenu teglu,
3. Napunite toplom vodom (ne prokuvajte),
4. Umotajte se u peškir ili ćebe,
5. Ostavite 8-9 sati.

Suvi šipak u termosici

Ovo je možda najpopularniji način kuhanja šipka.

1. Operite bobice
2. Samljeti u blenderu
3. Sipajte u termos po 1 žlica. kipuća voda - 1 tbsp. l.,
4. Ostavite najmanje 8 sati.

Infuzija šipka će imati koristi samo ako joj dodate žlicu tamnih ili zlatnih grožđica, suhih ili suhih kajsija.

Ne dodajte šećer i med u termosicu, bolje je to učiniti direktno u šoljici.

Šipak se ne preporučuje kuhati u termosici ako je potpuno metalna, jer... metali u kontaktu s kiselinom (u našem slučaju askorbinskom kiselinom) oksidiraju i neutraliziraju. Količina askorbinske kiseline u šipku nije dovoljna da naškodi vašoj termosici, ali će nestati sama od sebe.

Ako nemate termosicu, koristite običnu staklenu teglu. Pažljivo je umotajte noću kako biste je što duže zagrijali. U hladnoj sezoni zamotanu teglu možete lako ostaviti na radijatoru cijelu noć.

Stručnjaci smatraju da temperature iznad 85 stepeni potpuno uništavaju vitamin C. Da biste bili sigurni, ostavite vodu da se ohladi nakon ključanja 2-3 minuta.

Svježi šipak

Sveže bobice imaju vlakna od kojih se moraju očistiti, jer... izazivaju alergije i svrab kože.

1. Sameljite svježe bobice (možete ih protrljati kroz sito),
2. Stavite u staklenu ili porcelansku posudu,
3. Napunite toplom vodom (ne kipućom, 75-85 stepeni),
4. Ostavite 4-5 sati
5. Najzdraviji napitak je spreman.

Ljeti bi bilo dobro u bobičasto voće dodati listove crne ribizle, bogate su vitaminom C i pojačat će blagotvorna svojstva šipka.

Korijeni šipka

Sa znanstvenog stajališta, sastav korijena šipka u smislu sadržaja makro- i mikroelemenata nije temeljito proučen, pa se praktički ne koristi u modernoj farmakologiji. Međutim, narodna medicina zna za upotrebu korijena šipka još od početka 16. stoljeća.

Primijećeno je da preparati od korijena divlje ruže imaju snažno baktericidno i protuupalno djelovanje.

Zbog činjenice da infuzije iz korijena šipka pospješuju metabolizam, pomažu kod svih bolesti povezanih s metaboličkim poremećajima. Osim toga, pomažu u uklanjanju kamenca iz bubrega.

Univerzalna infuzija

1. Suhi korijen šipka ili ga kupite u ljekarni.
2. Sameljite ga u blenderu
3. Na litar vode 160 grama suvog korena,
4. Kuvati na laganoj vatri 12-14 minuta,
5. Bez cijeđenja sipajte u teglu, poklopite i ostavite 5 sati.
6. Procijedite i možete konzumirati.

Uzmite 3 puta po 200 ml. dnevno, kurs 10 dana.

Za bolne zglobove

Sljedeća tinktura dobro pomaže kod bolesti zglobova.

1. Sameljite svježi korijen tako da dobijete 1,5 šoljice,
2. Sipajte votku u zapremini od 300 ml,
3. Ostavite 14 dana na tamnom mjestu u staklenoj posudi,

Uzmite 1 tsp. 3 puta dnevno do potpunog oporavka.

Za urolitijazu

1. Sameljite suvi koren šipka (trebalo bi da dobijete 4 kašike iseckanog korena),
2. Zalijte hladnom vodom (2 kašike),
3. prokuhati,
4. Držite na laganoj vatri 30-40 minuta,
5. Sue.

Uzimati u roku od 1 mjeseca, po 1 čašu - 3 puta dnevno, 15 minuta prije jela.

Sa čajem

Sameljite suvo voće i dodajte u varenje crnog ili zelenog čaja. Ovaj napitak nije samo veoma zdrav, već i veoma ukusan. Blagotvorno deluje na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta, pospešuje razgradnju masti, jača imuni sistem, ima jedinstvenu aromu i čaju daje neobičnu notu ukusa. Ovaj čaj ni djecu neće ostaviti ravnodušnima.

Sa đumbirom

Skuvani čaj od šipka i đumbira- odličan tonik. Brzo će ublažiti osjećaj umora nakon napornog radnog dana, pomoći tijelu da održi imunitet na odgovarajućem nivou u jesensko-proljetnom periodu i izbjegne prehlade ili virusne bolesti. Razgrađuje masnoće, što je vrlo korisno za gubitak težine.

Recept

1. Stavite 2 šake šipka u termos ili staklenu posudu.
2. Narendajte 4-5 cm korena đumbira na krupno rende,
3. Preliti sa 1,5 litara ključale vode,
4. Umotajte u frotir i ostavite da odstoji 20-30 minuta.

Med, zvjezdasti anis, cimet ili karanfilić su savršeni za ovaj čaj. Oni će ukus čaja učiniti bogatijim, a sam napitak još zdravijim.

Sa glogom

Čaj od šipka sa glogom će cijeniti cijela porodica. Neverovatno je ukusan i svakako veoma zdrav, posebno za osobe sa srčanim problemima.

Recept

1. Sameljite 2 kašike. l. šipak,
2. Sameljite 1 kašiku. l. plodovi gloga,
3. Sipajte 1 tbsp. ključala voda,
4. Ostavite 2-3 sata
5. Čaj je spreman.

Čaj možete piti 30 minuta nakon pripreme, ne gubi mnogo od svojih blagotvornih svojstava, ali da bi dobio izraženiji i bogatiji prijatan ukus, treba da odstoji najmanje 2 sata.

Prednosti šipka za trudnice, starije osobe i djecu

Razgovarali smo o korisnim svojstvima šipka, indikacijama za upotrebu i najpopularnijim receptima. Vrijeme je da razgovaramo o ljudima čija su tijela podložna brzoj iscrpljenosti ili slabljenju.

Tako će u hladno doba čajevi od šipka biti odličan lijek koji jača cijeli organizam i podržat će tijelo žene tokom trudnoće, jer u tom stanju gripa ili bilo koje respiratorne bolesti nisu nimalo poželjne. Isto važi i za starije osobe i djecu, koji su podložni čestim akutnim respiratornim infekcijama i akutnim respiratornim virusnim infekcijama u jesensko-zimskom periodu.

Tokom trudnoće mnoge žene, posebno u poslednjim mesecima, pate od edema.

Šipak je odličan diuretik, a takođe je apsolutno bezopasan za nerođeno dete.

Važno je zapamtiti da, kao i svaki biljni lijek, preparati na bazi šipka mogu izazvati alergije. Stoga se infuzije šipka ne smiju nuditi djeci mlađoj od 1 godine.

Za djecu mlađu od 3 godine, maksimalna dozvoljena dnevna potreba za multivitaminima je 5 bobica.

Kontraindikacije

Kao i svaka ljekovita biljka, šipak ima svoje kontraindikacije.

Šipak sadrži ogromnu količinu vitamina K, pa su svi čajevi od šipka strogo kontraindicirani za osobe s poremećajima krvarenja, tromboflebitisom i endometritisom;

Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, šipak je potpuno kontraindiciran za osobe koje pate od čira na želucu ili gastritisa u akutnoj fazi;

Osobe koje pate od zatvora ili pojačanog stvaranja plinova ne bi smjele koristiti odvarke od šipka, jer. šipak može pogoršati ovaj problem;

Čovječanstvo neprestano otkriva nova ljekovita svojstva šipka. Stoga obnova i jačanje tijela uz pomoć ove biljke brzo dobiva na popularnosti. Latice, listovi, plodovi, korijenje mogu nam biti korisni. Šipak za pravljenje lekova treba sakupljati u jesen u vreme sazrevanja biljaka. Važno je da se sveže ubrano voće pravilno suši prirodno pod suncem ili u posebnim uređajima koji obezbeđuju zagrevanje komora od osamdeset stepeni. Na isti način suše se listovi, cvjetovi i korijeni, ali se dobijaju u periodu cvatnje šipka.

Jedite šipak za zdravlje

Šta sadrži šipak?

Poznato je da šipak sadrži vrijedan vitamin C. Inače, u šipku je njegova koncentracija pet do deset puta veća nego u crnoj ribizli. Sadržaj vitamina C u šipku je četrdeset puta veći od doze istog vitamina u limunu. Ali to nije cijeli korisni potencijal biljke. Porcija od 100 grama zrelih šipka sadrži sljedeće komponente:

• čitav niz minerala, uključujući kalijum, kobalt, natrijum, molibden, fosfor, kalcijum, hrom, magnezijum, bakar, gvožđe, mangan,
• oko dva do pet grama slobodnih organskih kiselina,
• od jedan i po do četiri grama proteina,
• esencijalna ulja,
• limunska kiselina, jabučna kiselina,
• niz vitamina: E, B1, B2, B6, K, PP, kao i već pomenuti vitamin C,
• od četrnaest do šezdeset grama vode,
• najmanje četiri, maksimalno deset grama dijetalnih vlakana,
• šećer,
• fitoncidne supstance,
• prirodne boje,
• riboflavin,
• tanini,
• najmanje dvadeset četiri, maksimalno šezdeset grama ugljenih hidrata,
• karoten.

Prirodni sok od šipka

Možete u potpunosti iskusiti ljekovitost šipka ako počnete uzimati njegov sok. Redovnom upotrebom ovog prirodnog lijeka postiže se normalizacija rada bubrega, poboljšava se stanje jetre, normalizira se rad želuca, općenito se poboljšava rad gastrointestinalnog trakta. Štetni toksini brzo napuštaju tijelo, normalizira se cirkulacija krvi, a imunološki sistem se prilagođava na najbolju otpornost na bilo kakve infekcije. Svi metabolički procesi u tijelu se odvijaju ispravno, pamćenje postaje bolje, a podložnost glavoboljama se smanjuje. Ispijanjem soka od šipka ljudi ne samo da efikasno gase žeđ, već i sprečavaju rak i poboljšavaju rad spolnih žlijezda. Sok od šipka je odličan napitak za prevenciju i pomoć u liječenju prehlade i gripe. Uz ovaj napitak, tijelo je zasićeno antioksidansima. Takođe treba napomenuti da je ukus prijatan.

Holose od šipka

Lek Holosas je sirup od prirodnog šipka i efikasan je lek koji ne sadrži hemikalije, a primenjuje se kao dodatak terapiji hepatitisa i holecistitisa. Obično se propisuje doza od jedne kašike sirupa dva ili tri puta dnevno.

Recepti za liječenje šipkom

Šipak sa medom za sve

Uzimajući u obzir kontraindikacije, šipak se uzima kao jača i tonik za tijelo. Osim toga, ovaj recept vam omogućava da usporite aterosklerotske procese i zasitite tijelo mnogim vitaminima. Uzmite zdrobljene osušene plodove šipka u količini od dvije velike kašike, sipajte ih u pola litre vode. Zatim će vam trebati petnaestak minuta ključanja i infuzije jednu noć. Sljedećeg jutra procijedite lijek. Obično, da bi se pojačao učinak, uzima se u umjerenim porcijama s prirodnim medom. Ovaj ukusan i zdrav napitak može zamijeniti čaj i svakodnevna pića.

Šipak za poboljšanje cirkulacije krvi

Za podršku cirkulacijskom sistemu preporučuje se uzimanje tinkture šipka. Za pripremu ove ljekovite tekućine trebat će vam pedesetak grama plodova, u koje dodajte dvije čaše kipuće vode. Preporučljivo je proizvod staviti u termosicu i ostaviti oko dvanaest sati. Gotovu infuziju iscijedite i konzumirajte po sto mililitara tri puta dnevno.

Šipak protiv bolesti bubrega i umornih nogu

Nakon što prokuvate četiri stotine mililitara vode sa dve kašike korena šipka, kuvajte još četvrt sata. Dobijeni proizvod uzmite u cijelosti jedan dan prije, najbolje piti toplo. To može poboljšati stanje bubrežnih patologija. Ovaj se odvarak koristi za pravljenje kupki koje pomažu u bolnim ili jednostavno umornim nogama.

Pomoć u liječenju distrofije miokarda

Da bi tretman distrofije miokarda bio efikasniji, terapiji se može dodati i tretman šipkom. U voće dodajte nešto više od 500 ml kipuće vode u zapremini od tri supene kašike, a zatim treba da kuvate lek oko deset minuta. Gotovom odvaru obično se dodaje prirodni med. Uzimajte dva puta po čašu ili pola ove količine dnevno.

Ljekovita infuzija šipka

Par velikih kašika zgnječenih šipka prelijte kipućom vodom u zapremini od četiri stotine mililitara. Držite u vodenom kupatilu četvrt sata, a zatim ohladite i iscijedite. Dobiveni lijek se uzima po sto ili malo više mililitara dva puta dnevno, za djecu je dovoljna polovica ove porcije. Ovaj odvarak obično preporučuju praktičari tradicionalne medicine za liječenje bolesti kao što su anemija, krvarenje, ateroskleroza, hipertenzija i zarazne patologije.

Svatko može saznati koja su ljekovita svojstva šipka, jer je ova biljka pristupačna i praktično bezopasna. Glavna stvar je da se ovaj individualni tretman odvija nakon liječničke konzultacije i s punim povjerenjem u odsustvu kontraindikacija.