Slane lisičarke. Recept: Priprema pečuraka za zimu - Vruće slane lisičke Slane lisičke za zimu

Lisičarke su iznenađujuće svijetle i ukusne jestive gljive. Postoji mnogo načina za njihovu pripremu, ali soljenje se smatra jednim od najboljih. Kako pravilno soliti pečurke lisičarke za zimu kako bi proizvod ostao zdrav i ukusan dugo vremena? Ako volite jela od lisičarki, proširite svoju kuharicu novim receptima za njihovu pripremu.

Znajući kako kiseliti lisičarke za zimu i pridržavajući se postupnog opisa recepata, svaka domaćica moći će se nositi sa zadatkom.

Iako će kuhanje gljiva potrajati, predjelo će ispasti hranjivo, ukusno i aromatično, a uz dodatak bijelog luka i pikantno.

  • 2 kg lisičarki;
  • 300 g soli;
  • 10 čena belog luka;
  • 2 vezice kopra;
  • 5 komada. lovorov list;
  • 10 zrna crnog bibera.

Korak po korak recept će vam reći kako vruće posolite lisičarke za zimu.

Pečurke oguliti, oprati, dodati vode i staviti na vatru, kuvati 10 minuta, ocediti vodu i ponovo doliti vrelu vodu.


Kuvajte 15 minuta, stavite na rešetku i pustite da se dobro ocijede.


Na dno emajl tepsije pospite sloj soli i malo svih začina (beli luk narežite na sitne kockice), na vrh stavite lisičarke i ponovo pospite tankim slojem soli i začina.


Redajte sloj po sloj glavnog proizvoda i začina do samog kraja.


Na gornji sloj stavite kopar, celu masu prekrijte čistom krpom i pritisnite pritiskom.Kad pečurke puste sok, posudu sa pečurkama stavite u hladnu i tamnu prostoriju na 1 mesec.


Nakon tog vremena, lisičarke se mogu prebaciti u tegle, napuniti salamurinom i zatvoriti čvrstim poklopcima.

Kako ukiseliti pečurke lisičarke za zimu na hladan način

Kako pravilno posoliti lisičarke za zimu na hladan način, čuvajući aromatične i ukusne kvalitete gljiva?

  • 3 kg lisičarki;
  • 200 g nejodirane soli;
  • 400 ml biljnog ulja;
  • 10 čena belog luka;
  • 8 suncobrana kopra.
  1. Lisičarke, očišćene od šumskog otpada i zagađivača, dobro se operu u puno vode.
  2. Veliki primjerci se režu na komade, mali se ostavljaju cijele.
  3. Napunite cjedilo dijelom šampinjona i stavite ih u kipuću vodu na 2-3 minute da blanširaju.
  4. Stavite sloj soli i dio kišobrana kopra u emajliranu posudu.
  5. Zatim rasporedite sloj lisičarki, pospite solju i nasjeckanim bijelim lukom.
  6. Na ovaj način rasporedite sve sastojke, pa prekrijte slojem kopra.
  7. Posuda s gljivama prekrivena je obrnutom pločom, na vrh se stavi papirna salveta i pritisne dolje.
  8. Ostavite u prostoriji 36 sati dok gljive ne puste sok.
  9. Napunite pripremljene sterilne tegle sa pečurkama i napunite slanom vodom.
  10. Kalcinirano hladno biljno ulje se ulije u svaku teglu i zatvori najlonskim poklopcima.
  11. Čuvati u hladnom podrumu na temperaturi ne višoj od +10°C.

Kako posoliti lisičarke sa belim lukom u teglama za zimu

Ovaj recept, koji vam omogućava da naučite kako kiseliti lisičarke za zimu, sačuvat će pripremu do nove berbe.

Šta možete od lisičarki za zimu? Preporučuje se da pečurke posolite, a ne da ih kiselite. Kada su soljeni, zadržavaju više korisnih svojstava nego kada se koriste marinada s raznim kiselinama. Osim toga, slane gljive su najprikladnije za pripremu raznih supa, salata ili glavnih jela. Evo nekoliko recepata za kiseljenje po vašem izboru.

RECEPT br. 1

Ovaj recept nije sasvim jednostavan i morat ćete se malo popetljati oko njegove pripreme. Ali isplati se, jer masa ispada vrlo ukusna i hranjiva. A lisičarke uvijek ispadnu vrlo aromatične, pa ih treba dodati u salate, predjela i glavna jela. Bijeli luk dodaje pikantnost pripremi.

Potrebni sastojci:

Lisičarke - 2 kilograma;

Kopar - 1 mala grozd;

Beli luk - 5-6 čena;

Sol - 400-500 grama.

Od samog početka vrijedi staviti veliku šerpu vode na vatru, gljive će se kuhati u njoj nešto kasnije; Dok voda ključa, možete pripremiti samu pulpu, treba je očistiti, isprati u čistoj vodi, vodu možete mijenjati nekoliko puta, tako će masa biti čistija i svi ostaci će nestati; Kada je biljka spremna, možete je baciti u kipuću vodu. Pulpa treba da se kuva oko 20-25 minuta; Zatim se pečurke ponovo operu, menjajući vodu nekoliko puta. Stavite smjesu u cjedilo i ostavite da se višak tekućine ocijedi; Dok se pulpa suši, morate pripremiti dodatne začine. Beli luk dobro oljuštite i narežite na tanke kriške. Ovako sjeckani bijeli luk daje više okusa i mirisa. Operite i sortirajte kopar; sve žute i meke grane moraju biti uklonjene; Sada možete uzeti posudu za kiseljenje, isprati je, malo osušiti i početi s polaganjem začina, prvo treba staviti sol, polovicu bijelog luka i kopar; Sada možete početi s polaganjem samih plodova, trebali bi biti s klobukom okrenutim prema dolje. Svaki sloj šampinjona mora biti posut solju, tako da sve gljive treba rasporediti. Na površinu mase potrebno je sipati preostalu količinu soli, bijelog luka i grančica kopra; Na površinu mase stavite čistu krpu, zatim veliku posudu, a zatim pritisnite. Potrebno je veliko jelo kako bi se masa ugnjetavanja rasporedila po cijeloj masi i da bi se sok ravnomjerno puštao; U ovom obliku radni komad treba čuvati na hladnom mjestu, a mjesto treba odabrati tamno i suho. Samo pod ovim uslovima masa će biti gotova za 1 mesec; Tokom procesa soljenja, u pripremljenu smjesu se mogu dodati svježe pripremljene gljive; Nakon mjesec dana, masa se može prenijeti u zasebne sterilne tegle i zatvoriti željeznim poklopcima.

Recept br. 2

Ovaj pripravak ispada vrlo aromatičan i ukusan, pa se može koristiti kao samostalno jelo ili u kombinaciji s jednostavnim prilozima. Priprema je savršena kao užina uz alkoholna pića i prije ručka. Po želji možete dodati malo manje začina, a možete dodati i druge vrste začina. Potrebni sastojci:

Lisičarke - 1 kanta (10 litara);

Beli luk - 12 čena;

Lovorov list - 5-6 listova;

Karanfil - 10 kišobrana;

Biber - 10 graška;

Kopar - 5-6 kišobrana;

Sol - 500 grama.

Prvo morate pripremiti sve potrebne začine. Ogulite beli luk, narežite na tanke kriške ili na nekoliko delova. Razvrstajte kišobrane kopra; Pulpa ne zahtijeva dugo namakanje, u njima nema toksičnih nečistoća, pa ih samo trebate razvrstati, oguliti i oprati; Sada je vrijedno staviti pulpu u zasebnu tepsiju, tako da su njihovi poklopci okrenuti prema dolje; Svaki sloj pulpe mora biti posut solju, a soli bi trebalo biti puno. Ako nema dovoljno soli, smjesa neće pustiti potrebnu količinu soka, što znači da smjesa neće biti pravilno pripremljena. Smjesu prelijte kipućom vodom; ne bi trebalo biti puno; vrijedi uzeti u obzir da će sami plodovi pustiti sok i bit će više tekućine; Gljive se kuhaju 15 minuta, ako se na površini mase stvori pjena, mora se odmah ukloniti; Zatim se tekućina iz tiganja mora ocijediti, a pulpa se ponovo preliti vrućom vodom i dinstati na laganoj vatri. Ovaj put masu treba kuvati oko 20 minuta; Dok smjesa ključa, možete paziti na tegle, ispirati ih, sterilizirati i sušiti. Kada su tegle spremne, treba ih okrenuti ili pokriti poklopcima; U posebnoj posudi skuhajte salamuru od vode, soli i začina. Otopina se pusti da proključa i skine se s vatre; Kuhano voće stavite u cjedilo i pustite da se ocijede; Stavite pulpu i beli luk u tegle u slojevima i odmah ih napunite kipućim slanom vodom; Poklopci se moraju odmah zarolati, pre nego što se smesa ohladi. Okrenite tegle naopako i zamotajte ih. Kada se radni komad ohladi, može se ukloniti na stalno mjesto.

RECEPT br. 3

Lisičarke nisu samo veoma zanimljive pečurke, već su i veoma lepe. Ovo je vrsta pripreme koja bi odlično izgledala u frižideru ili podrumu svake domaćice.

Potrebni sastojci:

Lisičarke - 0,5 kilograma;

Sol - 2 kašičice;

Lovorov list - 4 komada;

Karanfil - 4 kišobrana;

Piment - 4 graška;

Beli luk - 2-3 čena.

Prvo, kako ne biste gubili vrijeme, potrebno je na vatru staviti lonac sa vodom i jednom kašikom soli, pustiti da proključa; U međuvremenu, možete se pobrinuti za gljive, jednostavno ih očistiti, ukloniti ostatke, dobro isprati u nekoliko voda; Kada voda proključa, potrebno je u nju staviti aleve paprike, karanfilić i lovorov list. Smjesa treba da provri i tek tada se u nju mogu dodati pripremljene biljke. Pulpa treba kuhati u ovoj juhi 15 minuta; Nakon kuhanja, masa se mora izvaditi iz salamure i prebaciti u drugu posudu. U ovoj posudi će se soliti lisičarke. U posudu stavite malo soli, začina i malo osušenih biljaka, možete ih malo sabiti; Zatim ostaje samo da se doda malo salamure u kojoj su se kuvali plodovi i da se malo pritisne. Salamura mora da proključa, ali to treba da se radi veoma pažljivo da ne izgori. Potrebno je da masa ne ispliva u toku procesa soljenja; Kada se smjesa potpuno ohladi, može se čuvati na hladnom mjestu, na primjer u frižideru; Za duže čuvanje smjesu se odmah nakon kuhanja može rasporediti u sterilizirane tegle i zatvoriti steriliziranim poklopcima.

RECEPT br. 4

Ovaj recept za lisičarke je vrlo jednostavan, unatoč činjenici da gljive najčešće zahtijevaju dugotrajno kuhanje i obradu. Od sastojaka možete samo posoliti, ili jelo možete diverzificirati prilično zanimljivim začinima, tada priprema neće biti samo ukusna, već će biti upotpunjena i drugim mirisima i okusima. Koje začine koristiti, stvar je ukusa same domaćice.

Potrebni sastojci:

Lisičarke - 2 kilograma;

Sol - 100 grama.

Prvo, treba se pobrinuti za same gljive i temeljito ih očistiti od ostataka. Takve gljive se mogu prati, ali nema smisla namakati ih u vodi, prilično su čiste; Dok se sami plodovi pripremaju, možete staviti veliku posudu na šporet i sipati vodu u nju. Kad voda provri, malo posolite i promiješajte. Sada je vrijeme da pripremljenu masu stavite u kipuću vodu. Pulpa treba kuhati oko 20 minuta, a preporučuje se povremeno miješanje smjese kako bi smjesa postala homogena i sol prožela sve komade; Sada morate pripremiti posudu za kiseljenje, na njeno dno sipati debeli sloj soli, zatim staviti sloj gljiva, zatim ponovo posoliti i tako sve dok smjesa ne nestane; Povrh cijele smjese potrebno je staviti čistu, gustu krpu, zatim ravnu posudu i mali, ali prilično jak pritisak; Smjesa treba da stoji pod pritiskom 25 dana. Važno je osigurati da postoji dovoljna količina salamure, ona mora u potpunosti prekriti pulpu. Također biste trebali povremeno uklanjati tkaninu i ispirati je u hladnoj vodi.

RECEPT br. 5

Lisičarke pripremljene po ovom receptu jednostavno se skuvaju, a tegle se pripremaju dok se biljke kuvaju. Možete dodati svoje začine i začine u recept. Ali ako se čini da je količina soli velika, onda se prije jela pulpa može prokuhati u čistoj vodi ili namočiti u hladnoj vodi nekoliko sati. Ova mješavina će biti ukusna, zdrava i hranjiva.

Potrebni sastojci:

Lisičarke - 1 kilogram;

Krupna kamena sol - 60 grama;

Voda - 1 l.

Na vatru prvo treba staviti šerpu vode i sačekati da proključa; U to vrijeme treba oprati i oguliti same lisičarke; U međuvremenu u kipuću vodu malo posolite, a zatim i pripremljeno voće koje treba da se kuva dok se cela masa ne slegne na dno. Samo u ovom slučaju možete biti sigurni da je pulpa potpuno kuhana, bez obzira na veličinu biljke i njenu starost; Zatim pulpu treba prebaciti u cjedilo, malo isprati i ostaviti da se ocijedi; Kada se pulpa malo ohladi, možete je u ravnomjernim redovima prebaciti u pripremljene tegle, svaki sloj posipati solju. Ali nemojte dodavati previše soli, inače će smjesa ispasti preslana. U ovom trenutku možete dodati druge začine u posude; Pečurke se malo stisnu i zamotaju poklopcima. Ovom preparatu će biti potrebno oko 25-30 dana da dođe do vašeg ukusa i tek tada se može otvoriti i probati.

Dobar dan!
Danas dijelim recept za pripremu lisičarki na vruću metodu, ovako već dugi niz godina solim ove ukusne šampinjone. Činjenica je da smo nedavno došli u rodni kraj da posetimo roditelje...i usput sam odlučio da kupim kantu lisičarki - toliko ih je ove godine u našim krajevima...kako kažu,to je greh ne posoliti. Štaviše, lisičarke su jedna od najomiljenijih gljiva u našoj porodici.
Dakle, pečurke dobro operem da na njima ne ostane ni vlat trave ili mrlja.

Znam da mnogi ljudi namaču lisičarke prije soljenja. Ja to nikad ne radim... pečurke ispadaju apsolutno ne gorke čak i bez namakanja. I takođe, kada solim na ovaj način - nikada velike primerke ne sečem na nekoliko delova - sve pečurke stavljam cele u tegle. Jedino što radim je da sortiram velike od malih, tako da u teglama budu otprilike iste veličine.

Stavio sam veliki tiganj na šporet.
Dok voda ključa, pripremim beli luk i narežem ga na sitno.

Čim voda počne da ključa, posolim vodu. U 4 litre vode sipam oko 2 kašike soli.

Zatim bacim lovorov list u tiganj. Uzimam 2-3 lista za istu količinu vode.

Sljedeći na redu je biber u zrnu.

Posljednji sastojak za marinadu je karanfilić. Šaljem je tamo...

Čim voda proključa, stavim pečurke i kuvam 10-15 minuta.
U početku kuvam velike primerke.

Dok se pečurke kuvaju, ja pripremam tegle - poparim ih kipućom vodom.

Gotovo isto radim i sa poklopcima za tegle - stavim ih u duboku posudu i prelijem kipućom vodom.

Napominjem da pečurke solim samo u teglama sa poklopcima na zavrtanje... Ne znam zašto, ali tako je bilo u našoj porodici - to su radile i moja majka i baka. Također ne prokuvam tegle za toplo soljenje... pečurke se u njima lako mogu čuvati cijelu zimu, pa i duže.
A sada počinjem da "pakujem" sadržaj tegli.
Na dno tegle bacim lovorov list i nekoliko graška pimenta.

Polažem prvi sloj pečuraka...

posipam malo soli...

Stavim lovorov list, biber u zrnu, jedan ili dva karanfilića (po tegli).

Zatim dodam par komada belog luka...

Zatim još jedan sloj pečuraka... i tako dok se tegla ne napuni.

Na vrh svakako stavljam beli luk, lovorov list i biber u zrnu.
I sve prelijem vrelom marinadom iz tepsije u kojoj su se kuvale lisičarke.

Trudim se da ga napunim do grla.
I onda stegnem teglu. Nema potrebe da ih okrećete.

Ostavljam na pultu dok se potpuno ne ohladi, a zatim tegle stavljam u frižider.
Ovako posoljene pečurke ispadaju veoma ukusne, taman uz krompir ili čašu žestokog pića zimi.
Srećne pripreme za hladnu sezonu!
*Vrijeme soljenja ne uključuje pranje šampinjona.

Vrijeme kuhanja: PT01H00M 1 h.

Približna cijena po porciji: 40 rub.

Jedan od najpopularnijih načina pripreme gljiva za zimu je kiseljenje. Snažne, aromatične, hrskave lisičarke - ovaj zalogaj će zadovoljiti vaše ukućane. Lisičarke se za zimu mogu soliti na dva načina: toplo i hladno. Sa tehnološkog gledišta, ove metode imaju značajne razlike: pri soljenju gljiva hladnom metodom, lisičarke se polažu u slojevima bez termičke obrade, a zatim ostaju pod pritiskom neko vrijeme, a pri soljenju gljiva toplom metodom, lisičarke se preliju gotovim vrućim salamurim. Danas ćemo dati nekoliko savjeta kako pravilno soliti lisičarke na svaku metodu, a vi sami odlučite koji vam način najviše odgovara.

Kako kiseliti pečurke lisičarke vruće

Za soljenje šampinjona toplim načinom potrebno je: 500 g svježih lisičarki, 4 karanfilića, 4 lista lovora, 2 žličice soli, 3 čena bijelog luka, grašak crnog i pimenta.

Očistite i operite pečurke. Stavite šerpu sa vodom na vatru, dodajte kašičicu soli i prokuhajte. Lisičarke uronite u vodu i dodajte ostale začine. Pečurke kuvajte na umerenoj vatri 5 minuta. Zatim lisičarke prebacite u emajliranu zdjelu, pospite ih solju, bijelim lukom i napunite salamureom tako da jedva prekrije gljive. Podesite pritisak. Kada se šampinjoni ohlade, stavite ih u podrum ili frižider. Već sljedećeg dana slane lisičarke će biti spremne za jelo. Ako je potrebno dugo čuvati slane gljive, bolje je lisičarke odmah staviti u tegle i zarolati.

Kako ohladiti pečurke lisičarke

Postoji prilično jednostavan recept za hladno kiseljenje gljiva. Za to će vam trebati: 1,5 kg lisičarki, 3 glave, sol i šest kišobrana kopra.

Lisičarke sortirajte, dobro isperite, ogulite i odrežite peteljke sa klobuka. Pečurke poparite kipućom vodom i stavite u cjedilo. Ogulite beli luk i sve režnjeve narežite na kriške.

U oprane tegle stavite oparen kopar. Zatim slojeviti lisičarke. Svaki sloj pečuraka prelijte bijelim lukom i solju. Ponovo stavite kišobran od belog luka i kopra na pečurke. Zatim pritisnite tegle i ostavite ih u frižideru jedan dan. Nakon jednog dana uklonite pritisak i u svaku teglu sipajte zagrejano suncokretovo ulje. Samo sipajte tako da potpuno pokrije gljive. To se mora učiniti kako bi se slane lisičarke sačuvale od plijesni. Tegle sa lisičarkama zatvorite poklopcima i čuvajte u frižideru. Slane lisičarke poslužite sa kuvanim ili prženim krompirom.

Lisičarke... lijepe, mirisne i svijetle... Tako su privlačne gljivarima. Ako su vam korpe i kante pune, predlažemo da ne gubite vrijeme i ukiselite ih za zimu. Koristite recepte navedene u našem članku i uskoro ćete moći uživati ​​u ukusnom zalogaju.

Dva načina soljenja

Za početak, potrebno je napomenuti da u kuvanju postoje dva načina kiseljenja lisičarki za zimu - hladno i vruće. U nastavku ćemo detaljno pogledati svaki od njih. Glavna razlika između hladnog i toplog je u tome što tokom prvog ne morate koristiti salamuru, jer se sole u sopstvenom soku pod pritiskom. Ako se odlučite za vruću metodu, morat ćete odmah dodati salamuru.

Soljenje lisičarki za zimu (vruća metoda)

Potrebni sastojci:

  1. Lisičarke - pola kilograma.
  2. Sol.
  3. Lovorov list.
  4. Crni biber.
  5. Aleve paprike.
  6. Nekoliko čena belog luka.
  7. Karanfil.

Prvo operemo lisičarke i odstranimo pijesak i prljavštinu. Uzmite šerpu, u nju ulijte vodu, dodajte 1 kašičicu soli i prokuhajte tečnost. Kada provri dodajte oguljene pečurke. Ne zaboravite da ubacite i sve gore navedene začine, ali beli luk sačuvajte za kasnije.

Kuvajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Nakon toga, izvadite gljive i prebacite ih u prostranu posudu. Lisičarke je potrebno posoliti, te im dodati prethodno nasjeckani bijeli luk. Vodu u kojoj su se kuvale ne treba izbaciti, već je ponovo preliti preko pečuraka i malo uteziti. Zatim stavite u frižider na 2-3 dana.

Metoda s pritiskom je prikladna ako odlučite jesti lisičarke gotovo odmah nakon soljenja; ako ih želite sačuvati za zimu, onda ih nakon kuhanja treba staviti u sterilizirane tegle i zarolati.

Slane lisičarke: recept (hladne)

Kako ukiseliti lisičarke za zimu na hladan način? Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

  1. Lisičarke - oko 2 kilograma.
  2. Beli luk - 5-6 čena.
  3. Sol.
  4. Dill.
  5. Začini po želji.

Prvo se pozabavimo lisičarkama. Hajde da ih dobro operemo i očistimo. Bacite ga u šerpu sa vodom i kuvajte 20-25 minuta, a zatim ponovo isperite. Sada stavite gljive u cjedilo da se osuše.

Sada pripremimo posudu u kojoj će se soliti - bure, veliki lonac ili kantu. Na dno sipajte so, pa dodajte lisičarke, beli luk i posolite. Pečurke se mogu polagati u nekoliko slojeva. Ne zaboravite da dodate beli luk. Važna stvar: pečurke moraju biti postavljene s kapom prema dolje.

Kada dođete do gornjeg sloja, dodajte kopar i lovorov list. Nakon toga na gljive postavljamo ploču čiji je promjer manji od prečnika posude i na nju stavljamo uteg. Sakrivamo ga na hladnom tamnom mjestu oko mjesec dana. Za to vrijeme, po želji, možete dodati gljive u posudu.

Evo kako ukiseliti lisičarke za zimu. Ovo je potpuno jednostavan proces koji može učiniti čak i domaćica početnik, ali rezultat će u budućnosti oduševiti i porodicu i goste.

Eksperimentisanje sa začinima

Sada vam predstavljamo pikantni recept kako ukiseliti lisičarke za zimu. Pravim gurmanima će se svidjeti.

Opskrbite se sljedećim sastojcima:

  1. 300-350 grama lisičarki.
  2. Luk - 1-2 komada.
  3. Beli luk - nekoliko čena.
  4. Crni biber.
  5. Korijen celera.
  6. Bijelo vinsko sirće.
  7. Lovorov list.
  8. Bobice kleke.
  9. Šećer.
  10. Mahuna čili paprike.
  11. Sol.

Prvo, kao i obično, operite lisičarke, a zatim ih očistite. Uzmite šerpu, ulijte u nju vodu, stavite na vatru, prokuhajte, a zatim ubacite lisičarke na 1-2 minute. Nakon toga izvadite ga, ostavite da se ocijedi i ohladi.

A sada idemo na začine. Ogulite luk, a zatim ga isecite na 4 dela. Ogulimo i beli luk, a čenčiće isečemo na dve polovine. Zatim narežite čili papričicu i uklonite unutrašnjost.

Vrijeme je za slanicu. Potrebno je uzeti oko 250 ml vode, dodati sirće, gore navedene začine, kao i luk i beli luk. Salamuru stavite na šporet, zakuhajte i ostavite još 5-7 minuta.

Sljedeći korak je sterilizacija tegli. Nakon toga, u njih morate položiti lisičarke i preliti dobivenom slanom vodom. Zatim je potrebno tegle zarolati i ostaviti ih sa spuštenim poklopcima neko vrijeme dok se sadržaj ne ohladi. Zatim se mogu premjestiti u hladnjak, podrum ili podrum radi daljeg skladištenja.

Pripremite ukusnu salatu

Slane lisičarke su veoma ukusno jelo koje se bez sumnje može poslužiti na svečanoj trpezi. A sada, u zaključku, reći ćemo vam kako napraviti salatu od ovih gljiva. Ne morate odlagati slane lisičarke za zimu, one će postati divan sastojak.

Sastojci jela:

  1. Otprilike 100 g slanih lisičarki.
  2. Nekoliko krompira.
  3. Krastavac.
  4. Listovi zelene salate.
  5. Nekoliko kašika pavlake.
  6. Zeleni luk.

Krompir skuvajte i narežite na kockice. Ogulite krastavce pa ih također nasjeckajte. Luk je takođe potrebno iseckati.

Stavite sastojke u činiju za salatu i dodajte lisičarke. Začiniti kiselom pavlakom, posoliti, ukrasiti.Možete staviti sve sastojke, a zatim posuti seckanim koprom i dodati još kisele pavlake.

Konačno

Salata spremna. Hajde da probamo i uživamo u vrhunskom ukusu. Slane lisičarke mogu postati sastojci mnogih ukusnih jela: salate, pite, gulaš. Ne plašite se eksperimentisanja, vi to možete! Također je vrijedno napomenuti da su ove gljive korisne za tijelo, jer sadrže vitamin D, koji pomaže u jačanju koštanog tkiva, kao i mišića. Redovna konzumacija lisičarki smanjuje rizik od raka. Pomažu i Konzumiranje gljiva također ima blagotvoran učinak na hormonski sistem cijelog tijela.

Sada znate kako kiseliti lisičarke za zimu, jedite ih za svoje zdravlje!



Povezane publikacije