Palačinke sa jajima sa filom od mesa. Užina rolnice za palačinke sa slanim filom Užina sa palačinkama sa jajima

Zdravo svima! Danas ćemo kuvati palačinke.

Ovo divno jelo poznato je još od antičke Rusije. Jedna od drevnih tradicija koja je preživjela do danas je Maslenica. Na ovaj praznik je uobičajeno da se peku palačinke. I, vjerovatno, malo ljudi zna da glavni oblik palačinki - okrugli (a sada su i četvrtasti) - simbolizira sunce.

Dobra stvar kod palačinki je što se mogu jesti obične ili sa nadjevom. Štaviše, sve može poslužiti kao punjenje. To uključuje gljive, jaja s lukom, svježi sir i bilo koje žitarice - ne možete sve nabrojati.

U ovom članku ćemo pogledati nekoliko recepata za palačinke s nadjevom od sira i mesa.

Proces pripreme punjenih palačinki sastoji se od nekoliko faza. Prvo treba pripremiti same palačinke, zatim fil za njih, a zatim umotati fil u palačinke.

Recept za palačinke sa jajima sa filom (sir ili rak)

Prije svega, pripremimo tijesto za palačinke. Ovo nije teško uraditi. Za pripremu testa uzmite:

• Mlijeko – 200 ml
• Pileće jaje - 2 kom
• Sol, šećer - po ukusu
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Pšenično brašno - 200 g

Mlijeku dodajte jaja i biljno ulje. Posolite i dodajte šećer po ukusu. Hajde da sve pomiješamo. Sada sipajte brašno, sve dobro promešajte da nema grudvica. To je to, testo je spremno.

Sada pređimo na samo pečenje. Tiganj podmažite uljem, pa kutlačom ili velikom kašikom ulijte potrebnu količinu testa u tiganj. Od ove količine zavisi i debljina palačinke. Ovdje birate sami. Ispecite palačinke sa obe strane i složite na tanjir. Da se ne zalijepe, namažite ih puterom.

Dakle, palačinke su spremne. Počnimo sa punjenjem. U ovom receptu ćemo pripremiti fil od sira i rakova. Za punjenje ćemo uzeti:

• Jaje – 2 kom.
• Sir – 100 g.
• Rakovi štapići – 100 g.

Narendajte sir i jaja. Rakovice narežite na male komade. Sve stavite u činiju i dodajte malo majoneza.

Sada sve promiješajte i premažite potrebnu količinu preko palačinki. Palačinke možete umotati na bilo koji način, čak i sa tubom, ili ih savijati na pola, kao kovertu.

Palačinke su gotove, poslužite.

Prijatno!

Palačinke sa jajima se pripremaju brzo i jednostavno. Za njih je potreban minimum sastojaka, a rezultat je ukusan i zasitan doručak. Da biste ih napravili po najjednostavnijem receptu, nije vam potrebno ni mlijeko ni brašno.

Jednostavna verzija palačinki sa jajima

Koristeći ovaj recept, neće biti teško pripremiti ih. Žumanca palačinkama daju ukusnu sunčanu boju.

Palačinke se mogu puniti, praviti sendviči, salate i još mnogo toga.

- tri kašičice škroba;

- prokuvana voda - supena kašika;

- biljno ulje za prženje;

- začini po želji (sol, biber, itd.).

U činiji dobro umutite jaja pjenjačom. Zatim im dodajte so i biber, vodu i skrob i ponovo umutite. Testo od jaja je spremno. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri, u njega ulijte ulje i ulijte malo tijesta. U tom slučaju trebate rotirati tavu u različitim smjerovima kako bi se tekućina ravnomjerno širila. Potrebno je da se peče sa obe strane. Potrebno je oko minut sa svake strane da dobijete zlatnu svjetlost. Sve palačinke sa jajima se peku na ovaj način. Fotografije će vam pomoći da jasno vidite izgled proizvoda.

Palačinke sa jajima poslužite tople sa omiljenim sosom, kao što je pavlaka, ili umotajte u njih fil.

Sa piletinom i pečurkama

Palačinke s jajima s piletinom i gljivama ispadaju ukusne i nježne, i što je najvažnije - zadovoljavajuće. Za ovaj recept će vam trebati:

• šećer, sol - po 0,5 kašičice;
• mlijeko - čaša;
• jaja - 4 komada;
• brašno - 1 kašika. l;
• šampinjoni - 200 grama;
• file pilećih prsa - 300 grama;
• pavlaka - 80 grama;
• glavica luka;
• crni biber po ukusu;
• sir - 100 grama.

Kuvanje počinje palačinkama. Tijesto se pravi kao omlet, izmiksaju se potrebni sastojci i od dobijene smjese se ispeku četiri palačinke sa jajima.

Pečurke i luk sitno nasjeckajte. Narendajte sir. Crni luk malo propržiti i dodati mu šampinjone. Cool. File narežite na sitne kockice i pomiješajte sa filom, dodajte sir, začinsko bilje po želji, pobiberite, posolite i promiješajte.

Nadjev se stavlja na rub svake palačinke i pažljivo umota. Palačinke sa jajima se stavljaju u podmazan pleh. Premažite ih pavlakom (majonezom), pospite rendanim sirom i pecite na 180 stepeni oko tridesetak minuta.

Palačinke sa jajima sa šunkom

Palačinke sa jajima su ukusne same po sebi, ali sa filom ukus postaje samo bolji. Možete birati različite sastojke za punjenje, ali ovaj recept koristi šunku.

- šunka - 150 grama;

- tri kokošja jaja;

- majonez - 6 kašika;

Umutiti jaja sa tri kašike majoneza i sitno seckanim začinskim biljem. Od dobijenog tijesta peku se palačinke.

Za fil sitno iseckati šunku, pomešati sa rendanim sirom, tri kašike majoneza i belim lukom. Na gotovu palačinku se polaže nadjev i umota u rolat koji se mora podijeliti na tri dijela. Ovo treba uraditi sa svakom palačinkom.

Palačinke sa jajima sa mlekom

Ovaj recept koristi puter i čini palačinke mekšima.

- jaja - pet komada;

- 5 prepunih kašika brašna;

- 500 mililitara mlijeka;

Jaja dobro umutiti sa šećerom, dodati brašno i ponovo umutiti. Testo treba da ispadne bez grudvica. Dodajte mlijeko i dobro promiješajte.

Palačinke se prže u zagrejanom tiganju. Okrenite ga na drugu stranu i dodajte komadić putera. U tiganju preklopite palačinku na pola i dodajte još jedan komad. Gotovo jelo je ukusno samo po sebi, ali možete ga poslužiti sa pavlakom, džemom itd.

Palačinke sa jajima po ukusu su slične omletu, ali su mekše. Mogu biti debele ili tanke, zavisi od ličnih preferencija.

Palačinke sa jajima su tako ukusne da ih je teško odbaciti. Vašem domaćinstvu će se sigurno toliko svidjeti da će se otrgnuti od tanjira kada ne ostane ni jedan komadić. A na svečanom stolu takvo jelo će postati "vrhunac" i natjecati se s drugim predjelima. Hrskave rolnice od jaja sa delikatnim punjenjem od rakova štapića su jednostavno neverovatne. Veoma nježne i sočne rolnice su mnogo ukusnije od lavaš rolnica.

Sastav proizvoda

• 4 kokošja jaja;
• trećina kašičice soli;
• jedna kašika majoneze ili pavlake;
• jedna kašika skroba;
• jedna kašika brašna.

Za punjenje

• 4 kašike majoneze ili pavlake;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 2-3 čena belog luka;
• jedna gomila kopra;
• 10 listova zelene salate;
• 100 grama rakovih štapića.

Proces kuhanja korak po korak

Prvo pripremimo palačinke sa jajima. U zdjelu umutiti pileća jaja, dodati sol i majonez (može se zamijeniti punomasnom kiselom pavlakom). Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko. Zatim dodajte skrob i pšenično brašno, ponovo miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Tiganj premažite biljnim uljem, ulijte tijesto i pecite palačinke. Pržite sa svake strane 30-60 sekundi dok ne porumeni. Od ove količine proizvoda dobila sam 10 palačinki (prečnik tiganja 22 centimetra).

Dok se palačinke hlade, pripremite fil. U činiju stavite majonez (ili pavlaku), dodajte beli luk propušten kroz presu. Zeleni kopar sitno nasjeckajte i dodajte u sos. Sve pomiješajte.

Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Savjet. Umjesto štapića od rakova, možete koristiti kavijar: bit će još ukusniji.

Uzmite palačinku, namažite je sosom, a na nju stavite opran i osušen list zelene salate. Pospite štapićima rakova i uvijte palačinku u rolat.

Formiramo i ostale palačinke. Rolate dijagonalno prerežite na dva dela i poslužite. Možete koristiti apsolutno bilo koje punjenje po vašem ukusu.

Nudimo vam da pripremite ukusne rolnice sa nadjevom po provjerenim receptima - ispast će tako ukusno da ćete svoje ukućane teško otrgnuti od tanjura. Jelo se može poslužiti i kao predjelo i kao samostalna poslastica, ali će u svakom slučaju postati "vrhunac" prazničnog stola, natječući se s mnogim jelima.

Palačinka sa jajima za rolnice: klasični recept

Sastojci

• - 5 komada. + -
• - 4 kašike. + -
• — 100 g + -
• — 100 g + -
• - 0,5 kašičice + -
• Soda - 1 prstohvat + -
• - za prženje + -
• Zeleni (kopar, zeleni luk, peršun)- 1 hrpa + -

Kako napraviti palačinke sa rolnama od jaja

1. Prije upotrebe dobro oprati domaća jaja. Zatim ih razbijemo u zdjelu, dodamo prosijano brašno, majonez, sol, sodu, sitno nasjeckano začinsko bilje i vodu.
2. Sve dobro umutiti mikserom ili pjenjačom (da nema grudvica) dok ne postane glatka.
3. Nakon toga ostavite da "tjesto" odstoji 10 minuta, a zatim dodajte biljno ulje. U ovom trenutku priprema jajne mase je završena, kušajte je, a ako nema dovoljno soli dodajte koliko je potrebno.
4. Dobro zagrejan tiganj za palačinke (ako ga nemate, uzmite onu sa debelim dnom) podmažite biljnim uljem pre nego što dodate prvu palačinku. Kasnije nam ova procedura neće biti potrebna.

5. U kutlaču uzmite potrebnu količinu "tijesta" i kružnim pokretima rasporedite po tiganju. Nemojte se uplašiti kada palačinka počne da se diže u tiganju. Nakon što podignete poklopac, on će se spustiti.

Vrijeme kuhanja ovisi o toplini tiganja - od oko 20 sekundi do minute. Palačinku sa jajima za kiflice ćemo pržiti samo sa jedne strane, ali ispod poklopca.

Palačinka se smatra gotovom tek kada na njoj ne ostane mokro tijesto. Nakon toga gotovu palačinku skinite sa vatre i ponovite postupak sa sljedećom porcijom smjese od jaja. I tako sve dok se "tjesto" ne završi.

Palačinke sa jajima: opcije punjenja

Fil br. 1: Tvrdi sir sa belim lukom i majonezom

Sastojci

• Topljeni sir - 300 g;
• Majonez -100 g;
• Beli luk - 2 čena.

Priprema fila od sira za kiflice

Topljeni sir narendamo, beli luk oljuštimo i propasiramo kroz specijalnu presu. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte majonez. Sve dobro izmešati – fil je spreman.

Palačinku sa jajima stavite na ravan tanjir, malo odmaknuvši od ivice, na nju pažljivo stavite traku fila celom dužinom i pažljivo uvijte u rolat.

Fil 2: Rakovi štapići sa lukom

Sastojci

• Rakovi štapići - 200 g;
• Majonez – 100 g;
• Zeleni luk - po ukusu.

Kako pripremiti fil za rolat od rakova štapića

Sitno nasjeckajte štapiće rakova, zeleni luk, dodajte majonez. Izmrvljene proizvode dobro izmiksati i fil staviti na palačinku sa jajima na isti način kao i prethodni fil od sira.

Fil 3: Pečurke sa sirom i pavlakom

Sastojci

• Pečurke - 500 g;
• Luk - 1 kom.;
• Biljno ulje - 50 g;
• Pavlaka -150 g;
• Tvrdi sir -100 g.

Kako napraviti Spring Rolls od jaja

1. Svježe šampinjone dobro operite, a zatim sitno nasjeckajte luk.
2. U zagrejan tiganj stavite luk, propržite ga dok ne postane proziran, zatim dodajte pečurke i kuvajte dok ne bude gotovo. Na kraju jelo posolite i pobiberite po ukusu – fil je gotov.
3. Stavite fil na palačinke sa rolatom jaja, pa ih umotajte u rolat i stavite u posudu za pečenje.
4. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni.
5. Kiflice prelijte kiselom pavlakom, pospite ih (po cijeloj površini) rendanim tvrdim sirom i stavite peći na 15 minuta.
6. Nakon 15 minuta vadimo kiflice i počinjemo dugo očekivano kušanje.

Punjenje u rolat od jaja može biti veoma raznoliko - od pečuraka, mesa, povrća, sira, sa štapićima od rakova ili samo sa začinskim biljem. Ne morate ograničavati svoju maštu, jer će od toga zavisiti ukus vaše grickalice.

Koristite naše recepte i savjete - i neka vaš stol uvijek bude obilno opskrbljen tako ukusnim, zadovoljavajućim i neobičnim jelima kao što su proljetne rolice od jaja.

Prijatno!

Kako pripremiti recept za palačinke majonez od jaja - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Tradicionalno slavensko jelo, palačinke, vrlo je jednostavno za pripremu i ne zahtijeva posebne vještine. Ako imate ideju o tome gdje se nalazi kuhinja u kući i barem jednom ste otišli do štednjaka da skuhate nešto za sebe, možete se snaći. Ovo se odnosi na muškarce, koji uglavnom ne znaju ili ne žele kuhati. Žene će zainteresirati za ovaj recept jer je neobičan i jednostavan u isto vrijeme. I tako, predstavljamo vašu pažnju.

Palačinke sa jajima i majonezom

Takve će palačinke biti pahuljaste, guste i prilično elastične. U njih možete umotati fil, a možete ih poslužiti i zasebno uz slana jela.

Trebaće vam za palačinke

• pileća jaja – 7 kom. veliko;
• majonez - 40-50 gr.;
• sol, začini - po ukusu.

Za punjenje koje vam je potrebno

• 3 topljena sira “Prijateljstvo” - 300 gr.;
• 50 gr. puter (82% masti);
• 20-30 gr. masna majoneza;
• beli luk 3-4 čena.

Ovo je tradicionalno punjenje za takve palačinke. Možete smisliti svoju verziju. Ako želite isprobati vlastitu verziju, nastavite.

1. U dubljoj posudi umutiti pileća jaja dok ne postanu pjenasta.
2. U smjesu od jaja dodajte majonez i umutite mikserom dok ne postane glatka.
3. Dodajte začine, posolite i nastavite sa mućenjem.
4. Zagrijte tiganj i u njega ulijte samo kap biljnog ulja (najbolje rafiniranog).
5. Kuvačom sipajte tijesto za palačinke u tepsiju tako da pokrije cijelu površinu. Da biste to učinili, okrenite tepsiju u krug kako biste ravnomjerno rasporedili tijesto.
6. Pecite palačinke sa obe strane dok ne dobiju karamel boju.

1. Ohlađeni topljeni sir naribajte.
2. Maslac naribajte na istu rendu i pomiješajte ga sa rendanim sirevima.
3. U smjesu sira i putera dodajte nasjeckani bijeli luk i majonez. Dovesti u kremasto stanje.

Gotove palačinke premažite filom i umotajte u tubu, podvrćući rubove da smjesa od sira ne ispada iznutra. Namaz za palačinke sa filom možete saviti u kovertu ili na četvrtine - po želji.

Palačinke sa majonezom, jajima i vodom

Ako volite palačinke od čipke, ovaj recept je za vas. Ispadaju rupavi, bogati i neverovatno ukusni.

• 40 gr. majoneza;
• 3 kokošja jaja;
• 800 gr. voda;
• 3 žlice. pšenično brašno (premium razreda);
• 30 gr. (3 supene kašike) rafinisanog biljnog (biljnog) ulja;
• 5 gr. (1 kašičica) soli;
• 20 gr. (2 žlice) granulirani šećer;
• soda bikarbona/ocat – 0,5 tsp/1 tsp.

Ako želite deblje palačinke, dodajte manje vode nego što je preporučeno u receptu.

• zelene jabuke (kisele) – 500 gr.;
• granulirani šećer - 1,5 kašike. (300 gr.);
• cimet - 2 kašičice;
• puter – 100 gr.

1. Jaja, so, šećer i majonez umutiti mikserom da se dobije homogena podloga za testo.
2. Smjesu od jaja sipajte u vodu i dodajte brašno u porcijama uz stalno miješanje mikserom ili pjenjačom. Postižemo stanje tečne pavlake bez grudvica.
3. Dodajte biljno ulje i gašenu sodu, promiješajte.
4. Stavite tiganj na vatru. Čim se zagrije, namažite ga komadićem masti ili biljnog ulja (ovaj postupak provodimo samo prvi put).
5. Sipajte dio tijesta da potpuno prekrije površinu tepsije, malo ga vrteći. Pržite dok ne porumeni sa obe strane.

1. Jabuke operite, ogulite, isecite na četiri dela i narežite na tanke kriške.
2. Isjeckane jabuke pospite šećerom i ostavite da puste sok.
3. Stavite na vatru u metalnoj posudi uz povremeno mešanje i ostavite da proključa. Postižemo isparavanje tečnosti.
4. Dodajte puter i pirjajte još nekoliko minuta dok se jabuke ne zasiti uljem i ne dobiju kremastu aromu.
5. Pospite cimetom, promiješajte i ugasite vatru.

Pustite da se fil potpuno ohladi prije nego što umotate palačinke. Umotane palačinke umočite u tečni puter i stavite u tepsiju koja se može staviti u rernu. Ostavite da se krčka 10-15 minuta.

Stavite na sto sa pavlakom ili prirodnim nezaslađenim jogurtom.

Palačinke sa majonezom, jajima i mlekom

Palačinke po ovom receptu će biti porozne, pahuljaste i masne.

• 30 gr. (3 kašike) punomasnog majoneza;
• 0,5 litara neprokuvanog mlijeka;
• 2 tbsp. pšenično brašno (400 gr);
• 3 kokošja jaja;
• 5 gr. (1 kašičica) soli;
• 10 gr. (1 kašika) granulirani šećer;
• soda bikarbona/ocat – 0,5 kašičice/1 kašičica;
• 30 gr. (3 supene kašike) biljnog (biljnog) ulja.

1. Pomiješajte jaja, majonez, sol, šećer i gašeni sok i umutite mikserom.
2. Zagrijte mlijeko i dodajte ga u smjesu od jaja. Promiješajte i dodajte brašno u porcijama, neprestano miješajući da se ne bi stvorile grudvice.
3. Dodajte biljno ulje.
4. Pecite palačinke u zagrejanom tiganju sa obe strane dok ne porumene.

Poslužite palačinke sa džemom, pavlakom, kondenzovanim mlekom ili drugim dobrotama.

Ove palačinke se najbolje slažu s filovima od mesa ili gljiva.

Palačinke napravljene s majonezom uvijek ispadaju porozne i pahuljaste, jer upravo majonez doprinosi teksturi gotovog jela.

Tiganj mora biti dobro zagrejan kako se palačinke ne bi zalijepile za njega prilikom prženja.

Probajte da napravite ove palačinke - bićete prijatno iznenađeni rezultatima. Štaviše, mogu se poslužiti sa svim vrstama slatkih i slanih preliva.

Sve domaćice znaju koliko su ukusne palačinke kada se kuvaju sa mlečnim proizvodima. Međutim, postoje situacije kada u kući nema mlijeka, ali postoji želja da se ispeče nešto slatko za čaj. U tom slučaju možete koristiti majonez (bilo gotov ili sam umućen). U ovom receptu nema apsolutno nikakvih poteškoća. Prilično je jednostavan za implementaciju.

Za testiranje palačinki sa majonezom trebat će vam (računato na 15 porcija):

Korak po korak proces pripreme palačinki s majonezom:

Mešenje testa za palačinke se uvek radi u dubokoj posudi. U to se umute jaja, doda se majonez i ulije šećer. Sve ove komponente treba dobro izmiješati.

Dobivenu smjesu treba napuniti vodom, a zatim joj dodati sol i sodu. U tijesto se sipa brašno, prolazeći kroz sito. Tada će palačinke ispasti mnogo lepršavije.

Sada morate dobro umutiti masu. Čak je i najobičnija metlica pogodna za ove svrhe.

Zatim se tiganj stavlja na šporet. Prvo stavite vatru da se dobro zagrije, a zatim, nakon što je namažete uljem i polijete tijestom, smanjite da prva palačinka ne zagori. Za tanke palačinke, porcija tijesta ne bi trebala biti velika. Potrebno je pustiti da se obje strane dobro ispeku i tek tada možete vaditi naše proizvode.

Na tanjir ih možete puniti i zarolati. Čak i slatko punjenje bi bilo prikladno za palačinke na bazi majoneza. Ali će i sami biti ukusni.

to lisnato testo je nastalo zahvaljujući Francuzu Claude Jelly Next

to lisnato testo je nastalo zahvaljujući Francuzu Claudeu Jellyu, koji se 1616. godine školovao za pekara i odlučio da svom ocu skuva nešto posebno ukusno. Na tijesto je stavio puter, pa ga nekoliko puta presavio i razvaljati oklagijom. Rezultat je bio prvi pekarski proizvodi od lisnatog tijesta. Kolaps

da je najskuplja torta prikazana na Next

da je najskuplja torta demonstrirana na izložbi u Tokiju pod nazivom “Dijamanti: čudo prirode”. Njegova visoka cijena je zbog 233 dijamanta koji su razbacani po cijeloj torti. Cijena takve neobične delicije iznosila je 1,56 miliona dolara. Za osmišljavanje i izradu torte trebalo je otprilike 7 mjeseci. Kolaps

da su švicarski slastičari napravili najmanju tortu na svijetu Next

da su švajcarski poslastičari napravili najmanju tortu na svetu. Njegove dimenzije su toliko male da bi se takav kolač lako mogao staviti na vrh kažiprsta, a njegovi detalji mogli su se vidjeti samo pod lupom ili mikroskopom. Kolaps

da su najskuplju svadbenu tortu kreirali visokokvalifikovani poslastičari Next

da su najskuplju svadbenu tortu kreirali visokokvalifikovani poslastičari sa Beverli Hilsa. Njegova cijena je bila 20 miliona američkih dolara. Površina torte bila je ukrašena pravim dijamantima, a obezbeđeno je i obezbeđenje koje prati bezbednost ovako dragocenog prazničnog deserta. Kolaps

da je najveća pita na svijetu ispečena u ljeto 2000. godine

da je najveća pita na svijetu ispečena u ljeto 2000. godine u španskom gradu Marin. Dužina rekordera bila je 135 metara, a za njegovu pripremu bilo je potrebno 600 kg brašna, 580 kg luka, 300 kg sardina i još 200 kg tunjevine. Kolaps

da su davne 1989. kuvari iz Indonezije ispekli pitu Next

da su davne 1989. godine kuvari iz Indonezije ispekli pitu veličine 25 metara. Za pripremu je bilo potrebno više od 1,5 tone granuliranog šećera! Kolaps

da se kolači vrlo često koriste kao oružje za bacanje Next

da se kolači vrlo često koriste kao oružje za bacanje, čime se pokazuje nepovjerenje javnosti, kao i prezir prema popularnim ličnostima. Noel Gaudin je bio prva osoba koja je smislila ovu tradiciju gađanja slavnih ljudi kolačima. Kolaps

Palačinke od jaja i majoneza

Palačinke od jaja i majoneza

Dobar dan!

Zbog specifičnog ukusa različitih jaja i različitih majoneza, svaka domaćica će morati da eksperimentiše sa začinima i drugim aromama (poput začinskog bilja, na primer). Inače, evo prilično jednostavnog i tačnog recepta za vrlo zasitne palačinke.

Pravljenje palačinki od jaja i majoneza

• 7 jaja
• 3,5 žlice. kašike majoneza
• biljno ulje - za prženje
• sol i biber - po ukusu
• ostali začini

Korak 1. Umutite jaja ručno ili mikserom na srednjoj brzini.

Korak 2. Dodajte majonez i tucite jače dok ne postane glatka, dodajući pri tome so, biber i druge začine.

Korak 3. Zagrijte tiganj na srednjoj vatri, podmažite biljnim uljem i sipajte tanak sloj dobivene smjese od jaja, raspoređujući je po cijeloj površini.

Korak 4. Pržite palačinke dok donji dio ne poprimi zlatnu nijansu, zatim okrenite palačinku i pržite i drugu polovinu.

Korak 5. Složite palačinke i poslužite vruće sa pavlakom.

Preporučljivo je uzeti domaći majonez, jer je sada izuzetno teško pronaći pravi majonez sa svim potrebnim svojstvima u prodavnicama.

Nježne palačinke sa majonezom

Danas sam odlučila da ispečem palačinke. Da, upravo sam ostao bez mleka. Nisam htela da trčim u prodavnicu jer je danas napolju padala kiša, pa sam odlučila da ovo predjelo pripremim od nekih drugih sastojaka. Prelistavajući svoju svesku sa receptima, naišla sam na recept za pravljenje palačinki sa majonezom bez mleka i jaja. Pregledavši ostale sastojke, shvatila sam da ih imam sve na zalihama, pa sam odlučila da isprobam ovaj recept.
Znate, kada su moja porodica probala palačinke sa majonezom, primetili su da su spremni da jedu takvu poslasticu barem svaki dan. Nemam ništa protiv da ih pravim, pogotovo jer je recept, da budem iskren, prilično jednostavan. Mislim da svakako treba da probate da napravite ovakve palačinke, jer nemamo uvek mleka u frižideru, a ponekad ga ponestane u pogrešno vreme.

Potrebni sastojci:
– 3 čaše vode,
– 7 kašika granuliranog šećera,
- 2 šolje brašna,
– kašičica sode (treba je ugasiti sirćetom),
– 2 kašike suncokretovog ulja,
– 1 čaša majoneza,
– 0,5 kašičice soli.
Za pripremu ove vrste palačinki možete koristiti majonez bilo kojeg sadržaja masti i proizvođača.

Dakle, sastojci su pripremljeni, sada krenimo sa kuvanjem.
U posudu sipajte vodu (bolje je da je vruća, pa će se majonez lakše otopiti).

U vodu dodajte šećer, sol i majonez.

Zatim dodajte sodu bikarbonu i brašno. Sve dobro promešati. Ja ovo testo uvek nekako mutim pjenjačom, tako da gotovo uvek izađe bez grudvica.

Od pripremljenog tijesta ispecite palačinke u zagrijanom i podmazanom tiganju.

Ovo su palačinke koje sam ja dobila, kuvane sa majonezom bez mleka i jaja. Savjetujem vam da pronađete još jedan originalan način pripreme ukusnih palačinki u boci. Možda će vam se i ova opcija svidjeti.

• Majonez sa mlekom
• Domaće palačinke od svježeg sira i sirutke. Antikrizni meni
• Tanke palačinke sa pečurkama
• Palačinke od surutke, tanke sa rupama
• Kako kuvati palačinke sa vodom
• Nestvarno ukusne palačinke na pivu i kefiru
• Kavijar od tikvica sa majonezom, kao u prodavnici
• Palačinke na kefiru - debele i pahuljaste

Palačinke sa majonezom su odlično rešenje ako u frižideru leži staro pakovanje majoneza. Ovaj recept se malo razlikuje od tradicionalnog, koji koristi mlijeko za pripremu tijesta za palačinke: ovdje će glavne komponente biti majonez i jaja. Ako su vam palačinke omiljeno jelo, preporučujemo da se osvrnete i na sledeće recepte: „Palačinke sa pavlakom i kefirom“ i „Palačinke sa kozjim mlekom“.

Ako želite, možete u potpunosti koristiti sodu bikarbonu umjesto praška za pecivo. Takođe nije potrebno dodavati tačno pola litre vode: ako planirate peći palačinke za jedan obrok, onda je potrebno dodati manje vode.

Prilikom pripreme ovih palačinki nije potrebno dodavati jaja, jer ih, kao što znate, majonez već sadrži. Dakle, ako je tijesto pravilno pripremljeno, palačinke će savršeno zadržati oblik čak i bez jaja.

Sastojci za palačinke sa majonezom

Kako kuvati palačinke sa majonezom

Pripremite sve sastojke za palačinke: jaja, majonez, šećer, vanilin, prašak za pecivo, so, biljno ulje, vodu, brašno.

Uzmite jaja, razbijte ih u posebnu posudu, prelijte ih majonezom.

Umutite jaja i majonez dok ne dobijete žućkastu tečnu masu.

Nakon toga u tijesto sipajte šećer, so, prašak za pecivo i vanilin.

Tijesto ponovo zamijesite i razrijedite ga prokuhanom toplom vodom.

U posudu sa testom sipajte poslednji sastojak – pšenično brašno. Prije nego što to učinite, preporučljivo je prosijati.

Nakon toga zamijesite tijesto - trebalo bi da bude tečno, poput kondenzovanog mlijeka.

Testo je spremno, krenimo da pečemo palačinke. Podmazati tiganj biljnim uljem i staviti na vatru. Za jednu palačinku iskoristite oko pola kutlače tijesta, pržite palačinku sa svake strane po 30 sekundi.

Gotove palačinke stavite na hrpu na poseban tanjir.

Sada pripremamo jelo za serviranje. Palačinke stavite na tanjire za serviranje i presavijte ih na četvrtine. Ukrasite džemom ili bilo kojim bobicama po želji.

Možete postati i malo kreativni: kondenzirano mlijeko ili čokoladni sos prikladni su kao slatki dodatak.

Slatke palačinke sa majonezom su gotove, poslužite se!

Recept za palačinke sa majonezom

Koji sos ide uz svu slanu hranu? Majonez je veoma ukusan i hranljiv. Tek nedavno je često kritikovan zbog svoje štetnosti. Štoviše, često ih pošteno kritiziraju, budući da majonez iz trgovine sadrži mnogo štetnih tvari, konzervansa, previše je slan i masan, a nemasni majonez sadrži stabilizatore. Ali domaći majonez možete pripremiti za deset minuta, a palačinke kuhane s ovim umakom bit će jednako ukusne, ali manje štetne nego s majonezom iz trgovine.

Ako je sve urađeno kako treba, palačinke prema receptu trebale bi ispasti čipkaste, tanke, s rupama. Ako želite deblje diskove, treba vam gušće tijesto, pa koristite 500 mililitara vode umjesto 800 mililitara vode navedenih u receptu.

Pripremite dve kašike majoneza, tri čaše prosijanog pšeničnog brašna, 800 mililitara vode (bolje uzeti prokuvanu i ohlađenu vodu), jedno jaje, dve kašike šećera, ravnu kašičicu soli, tri kašike suncokretovog ulja, pola kašičicu sode treba ugasiti sirćetom.

1. U šerpi pomešati šećer, so, jaje, majonez, umutiti i dobro promešati.
2. Dodajte brašno u malim porcijama bez prestanka mešanja. Nakon što razbijete grudvice, sipajte sodu i suncokretovo ulje (može bilo koje biljno ulje). Testo treba da bude poput kisele pavlake, srednje konzistencije, ali tečno.
3. Bolje je pržiti u tiganju sa neprijanjajućim slojem, potrebno je dodati malo ulja samo za jednu palačinku koja će se prva pržiti.

Unatoč činjenici da su palačinke napravljene s majonezom, možete dodati ne samo slane, već i slatke nadjeve.

Palačinke napravljene sa mlekom ispadaju porozne.

recept:

• umutite jaje pjenjačom;
• zagrejano mleko uliti u jaje i promešati;
• dodati šećer, sol, majonez;
• miješajući dodajte sodu, biljno ulje i brašno u malim porcijama.

Nakon pečenja možete poslužiti sa filom.

Zahvaljujući prisutnosti sode, palačinke ispadaju s velikim rupama, a zahvaljujući škrobu ispadaju guste i pahuljaste.

• dodati šećer i sol u jaja, umutiti;
• dodati majonez;
• uz miješanje dodati brašno, škrob, prašak za pecivo (sodu), miješati dok ne nestanu grudvice;
• dodajte mineralnu vodu i ostavite deset minuta.

Prije pečenja u zagrijani tiganj dodati tanak sloj ulja.

Domaći majonez Provansal

Kako biste izbjegli korištenje kupljene majoneze, možete je napraviti kod kuće. Nije toliko štetan jer je svjež i ne sadrži konzervanse niti druge štetne aditive.

Recept - u posudi izmiksajte četiri kokošja jaja, kašičicu šećera, kašičicu soli, kašičicu senfa (možete i bez senfa, ali onda neće biti provansalska) i mikserom na maloj brzini miksati. Majonez treba emulgirati, tako da nema potrebe da se sastojci miješaju velikom brzinom jer će u suprotnom postati tekuća, a ne gusta. Ne prestajući da mešate u tankom mlazu ulijte suncokretovo, kukuruzno ili maslinovo ulje, ukupno vam treba oko 200 grama ulja.

Nakon što se majonez zgusne, potrebno je dodati jednu žlicu jabukovog octa (može se zamijeniti običnim sirćetom ili limunovim sokom), nakon čega će žuta smjesa pobijeliti i postati slična običnoj majonezi.

Postoji mali trik u kuvanju - svi sastojci moraju biti sobne temperature; hladni sastojci možda neće raditi. Takođe je potrebno da biljno ulje bude kvalitetno, a ne lažno palmino ulje sa aromama. Uvjerite se da su jaja svježa i iz pouzdanih izvora, jer idu u majonez sirova. Majonez ne traje dugo - čim ga pripremite, odmah ga upotrebite.

Recept za puhaste mlečne palačinke bez kvasca