Խոզի ապուր դանդաղ կաթսայում. Ինչպե՞ս կարող եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը: Անսովոր խոզի ապուր դանդաղ կաթսայում: Խոզի ապուր դանդաղ կաթսայում

Սկանդինավյան ոճով սիսեռով ապուր խոզի մսով 1. Տեսակավորել ոլոռը, լվանալ, ծածկել սառը ջրով և թողնել զով տեղում 8–12 ժամ։ 2. Սոխն ու գազարը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ 3. Սիսեռը քամեք քամոցի մեջ, լվացեք հոսող ջրի տակ, ապա տեղափոխեք կաթսա։ Լցնել 2 լիտր քաղցրահամ ջուր, բերել այն...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ խոզի միջուկ - 250 գ, հում ապխտած խոզի միս - 250 գ, սոխ - 1 գլուխ, գազար - 1 հատ, չոր սուսամբար - 1 թեյի գդալ, չորացրած ուրց - 1/2 թեյի գդալ, աղ

Խոզի և ձվի լապշա ապուր Սկզբում խոզի միսը կտրատեք հացահատիկի միջով, այնուհետև խորանարդի մեջ: Խառնելով, միսը տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ 1-2 րոպե։ Մսի մեջ ավելացնել մանրացված սխտորն ու կոճապղպեղը և տապակել ևս 3 րոպե։ Տապակած խոզի միսը լցնել եռացող արգանակի մեջ, նորից հասցնել եռման աստիճանի...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ խոզի միջուկ՝ 500 գ, ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճ.գ. գդալներ, սխտոր - 1 պճեղ, կոճապղպեղի քերած արմատ - 30 գ, սպանախ - 450 գ, սոխ - 2 գլուխ, կանաչ լոբի - 120 գ, սունկ - 250 գ, ձվի արիշտա - 250 գ, սոյայի սոուս - 1 ճ.գ. գդալ, քնջութի յուղ...

Սպիտակ լոբի և խոզի մսով ապուր Լոբիները ծածկել սառը ջրով և թողնել ամբողջ գիշեր։ Հաջորդ օրը քամեք ջուրը։ Խոզի միսը աղ և պղպեղով տապակել, խառնելով, բարձր ջերմության վրա 2 ճաշի գդալ ձեթի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետեւ խոզի միսը հանեք ձեթից։ ՄԵՋ...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ սպիտակ լոբի՝ 1 բաժակ, խոզի միս (ֆիլե), կտրատած՝ 1 կգ, սմբուկ՝ 1 հատ, սոխ, կտրատած՝ 1 բաժակ, լոլիկ, կտրատած՝ 4 հատ, մանրացված սխտոր՝ 2 պճեղ, բուսական յուղ. 5 ճ.գ. գդալներ, ուրց՝ 8 ճյուղ, դափնու...

Shopski ոճի խոզի ապուր Միսը կտորների կտրատել և եռացնել փոքր քանակությամբ ջրի մեջ մինչև կիսով չափ եփվի։ Ավելացնում ենք բրինձը, կտրատած կարտոֆիլը և բերում եռման աստիճանի։ Ավելացնել մանր կտրատած սոխը, աղացած պղպեղը, լցնել կաղամբի աղաջուրը և 3 բաժակ տաք ջուր, ...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ խոզի միջուկ՝ խոզի ճարպի շերտով - 400 գ, կարտոֆիլ - 3-4 հատ, պրաս - 100 գ, բրինձ - 50 գ, կաղամբի թթու - 1 բաժակ, կծու պղպեղ - 1 պատիճ, աղացած կարմիր պղպեղ_ENG_SYN - 1 /2 թեյի գդալ, մաղադանոս, աղ

Դդմի ապուր խոզի մսով Խոզի միսը կտրատել, ավելացնել տաք ջուր և եփել 40 րոպե։ Դդմի միջուկը կտրատել, լցնել արգանակի մեջ, եփել 15 րոպե, աղ ավելացնել։ Մատուցելիս ապուրը պղպեղացրեք և շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։Ձեզ անհրաժեշտ է՝ աղացած սև պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի, ջուր՝ 5 բաժակ, խոզի միջուկ (գոտկատեղ)՝ 300 գ, դդում՝ 500 գ

Խոզի, խոզապուխտով և բամբուկի կադրերով ապուր Լցնել թակած խոզի միսը ամանի մեջ և խառնել սոյայի սոուսով։ Շագանակագույն արգանակը կամ կոնսոմեն բերեք եռման աստիճանի: Արգանակի կամ կոնսոմեի մեջ ավելացնել խոզի միսը, խոզապուխտը և բամբուկի կադրերը՝ կտրատած խորանարդի մեջ: Նորից բերում են...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ խոզի միս՝ 100 միջուկ, սոյայի սոուս՝ 30 մլ, շագանակագույն արգանակ կամ կոնսոմմե՝ 500 մլ, խաշած խոզապուխտ՝ 100 գ, բամբուկի բողբոջներ՝ 100 գ, չոր խոզեր՝ 30 մլ, համեմունքներ:

Խոզի ապուր Լվացեք խոզի միջուկը, կտրեք փոքր կտորներով և եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի: Սոխը և նեխուրի արմատը մաքրել, մանր կտրատել և առանց գույնը փոխելու տապակել ձեթի մեջ, ապա ավելացնել մսին։ Ապուրը համեմեք քերած մուշկով...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ քերած մշկընկույզ - 1/2 թեյի գդալ, 6% քացախ - 1/2 թեյի գդալ, կոկոսի կաթ - 1 ճ.գ. գդալ, նեխուրի կանաչի - 1 հատ, ձիթապտղի յուղ - 1 ճ.գ. գդալ, խոտաբույսերով սոխ - 1 գլուխ, խոզի միս - 200 գ միջուկ, աղ և աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի

Դդմի ապուր դանդաղ կաթսայում Սխտորը մանր կտրատել, 40 րոպե միացնել մուլտիօջախը թխելու ռեժիմով, ձիթապտղի յուղը լցնել կաթսայի մեջ և կարագ դնել, սխտորը տապակել 3-5 րոպե, ավելացնել մանր կտրատած սոխը և 5 րոպե հետո գազարը - ամեն ինչ տապակել 15 րոպե, ավելացնել: կտրատած կարտոֆիլը և տապակել...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 գազար, 1 սոխ, 2 պճեղ սխտոր, 4 միջին չափի կարտոֆիլ, 300 գր. դդում, 400 գր. սերուցք 22%, ձիթապտղի յուղ, կարագ, ծովի աղ

Խոզի միս Հին Նոր տարվա համար՝ խորոված բանջարեղենով և ոսպով Խոզի միսը լվանալ սառը ջրով և չորացնել: Գրտնակել աղի և համեմունքների մեջ Պատրաստել մարինադը՝ մածուն, մանանեխ, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, հարել բլենդերի մեջ Խոզի միսը քսել մարինադով և թողնել 2 ժամ սառնարանում, քանի դեռ միսը մարինացվում է, պատրաստում ենք թիվ 1 կողմնակի ուտեստը. մի կաթսա...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ Հիմնական ուտեստ (ջեռոցում)՝ խոզի միջուկ՝ 1 կգ, բնական յոգուրտ՝ 250 գր, ֆրանսիական մանանեխ՝ հատիկներով՝ 50 գր, ձիթապտղի յուղ՝ 1 ճ.գ. գդալ, կիտրոնի հյութ - 2 ճ.գ. գդալներ, յոդացված աղ - 12 հատ բանջարեղեն և խոտաբույսեր, Պրովանսալ խոտաբույսեր, Զարդանախշ թիվ 1 (բազմաբջջի...

Խոզի ապուր կանաչ լոբիով Միսը մանր կտրատել, ավելացնել ջուր, աղ, դնել կրակին և եփել։ Տապակել սոխը, գազարը, լոլիկը։ Արգանակի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը, ապա լոբին, եփել 5-7 րոպե։ Ավելացնել տապակած սոխ, գազար, լոլիկ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք աղ և պղպեղ...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ խոզի միս, կարտոֆիլ, կանաչ լոբի (ես օգտագործել եմ սառեցված), լոլիկ, սոխ, գազար, սխտոր (ըստ ճաշակի), աղ, պղպեղ, բուսական յուղ

Ժամանակը՝ 80 րոպե

Մատուցումներ՝ 5-6

Բարդություն՝ 5-ից 3-ը

Ինչպե՞ս կարող եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը: Անսովոր խոզի ապուր դանդաղ կաթսայում:

Պատկերացնու՞մ եք ճաշն առանց առաջին ճաշատեսակի: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է, որ ճաշացանկը լինի բազմազան և օրիգինալ։

Եթե ​​ձեզ ձանձրացրել է ավանդական կաղամբով ապուրը, թթու վարունգը և հավի արգանակը, բուժեք ձեր ընտանիքին: Հարուստ, անուշաբույր, համեղ խոզի մսով ապուրը դանդաղ կաթսայում կլինի ձեր ճաշի հիթ:

Պարտադիր չէ լինել խոհարարական հանճար՝ սովորական բաղադրիչներից հետաքրքիր բան պատրաստելու համար: Խելացի խոհանոցային տեխնիկան ամեն ինչ կանի ինքնուրույն՝ պահպանելով առավելագույն վիտամիններ և ճաշատեսակը լցնելով բերանային բուրմունքներով։

Մսային արգանակներով ապուրները լավ է օգտագործել ցուրտ սեզոնին՝ տաքանալու և էներգիան լիցքավորելու համար: Հիմնական բաղադրիչը` խոզի միսը, ընտրվում է անձնական նախասիրության հիման վրա:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են սահմանափակել իրենց ճարպերի ընդունումը, ավելի լավ է դիետիկ կտոր վերցնել: Իսկ այն երջանիկների համար, ովքեր սիրում են համեղ ուտելիքներ՝ առանց կալորիաները հաշվելու մասին անհանգստանալու, կարող են գնել ճարպային շերտերով կամ կողիկներ ունեցող միս։

Ապահովելու համար, որ պատրաստի ուտեստը սովորական ապուրի մեկ այլ տարբերակ (միս-կարտոֆիլ-սոխ-գազար) չլինի, դուք պետք է ավելացնեք օրիգինալ շեշտ, որը կլրացնի կամ ամբողջությամբ կփոխի բուժման համը:

Սովորաբար դրա համար օգտագործվում է լրացուցիչ բուսական բաղադրիչ՝ լոբի, ծաղկակաղամբի մի քանի ծաղկաբույլեր, ցուկկինի, բուլղարական պղպեղ։

Մենք որոշեցինք դիվերսիֆիկացնել խոզի մսով ապուրը դանդաղ կաթսայում՝ ավելացնելով պահածոյացված ոլոռ և սերուցք: Առաջին բաղադրիչը, բացի ծանոթ ուտեստի նոր նոտայից, ապուրին ախորժելի տեսք կհաղորդի։

Իսկ կրեմը կփափկի խոզի մսի արտահայտված համը։ Արդյունքում ստացանք առատ ճաշատեսակ՝ զարմանալիորեն նուրբ և նուրբ հետհամով մսի արգանակի համար:

Այսպիսով, եկեք սկսենք կախարդանք անել: Պատրաստեք հետևյալ ապրանքները.

Քայլ 1

Պատրաստեք հիմնական բաղադրիչները. Լվանալ և մաքրել սոխը, գազարն ու կարտոֆիլը։ Միսը լվանալ հոսող ջրի տակ, հեռացնել թաղանթները:

Եթե ​​խոզի միսն ունի հստակ սահմանված պինդ ճարպային շերտ, հեռացրեք այն, նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո խոզի ճարպի մի կտոր կմնա խոզի ճարպ, և դժվար թե որևէ մեկը գայթակղվի դրանով:

Բայց դուք կարող եք թողնել ճարպի բարակ շերտ, եփելու ընթացքում նման կտորը կդառնա փափուկ և քնքուշ։ Կտրեք միսը մասերի: Հաշվեք դրանց չափերը, որպեսզի յուրաքանչյուր ափսե ստանա մի քանի համեղ կտոր։

Քայլ 2

Սոխը մանր կտրատել։ Ընտրեք «Frying» բազմաբնակարանային ռեժիմը («Թխում» գործառույթը նույնպես հարմար է)՝ ժամանակը սահմանելով 15 րոպե: Տապակը յուղով քսել, ավելացնել սոխն ու միսը և դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։

Քայլ 3

Տապակել՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով և ուշադրություն դարձնելով սոխին: Այս դեպքում «Որքան շատ, այնքան լավ» սկզբունքը չի գործում, պետք է չգերազանցել սոխը և նրբորեն ըմբռնել այն պահը, երբ նրա կտորները ձեռք են բերում բաց ոսկեգույն երանգ:

Շարունակեք տապակել, մինչև միսը արձակի իր հյութը։ Համոզվեք, որ կտորները շուռ են տալիս, որպեսզի բոլոր կողմերից կարմրեն: Ամանի մեջ ավելացնել ջուլիենացված գազարը։ Շարունակեք երկրպագել բանջարեղենով և մսով մինչև դասընթացի ավարտը:

Հեշտ է իմանալ, թե երբ է արտադրանքը պատրաստ. գազարը պետք է փափուկ դառնա: Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով ժամանակը սպառվել է, բայց դուք կասկածում եք, թե արդյոք տապակումը պատրաստ է, ծրագրին ավելացրեք ևս մի քանի րոպե:

Քայլ 4

Տեղադրել խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը ամանի մեջ։ Բացեք ոլոռի տուփը, քամեք հեղուկը և պարունակության կեսը լցրեք ապագա ապուրի մեջ։ Հետաքրքիր տարբերակ՝ պահածոյացված ոլոռի փոխարեն կարող եք օգտագործել թարմ կամ սառեցված ոլոռ։

Եթե ​​ցանկանում եք ծաղկեփունջը հարստացնել թարմ կանաչ ոլոռով, ապա այն պետք է ավելացնել համեմունքների հետ եփելու վերջում։ Իսկ սառեցվածները կարելի է տեղադրել այլ բանջարեղենի հետ՝ առանց հալեցնելու:

Քայլ 5

Տարայի մեջ լցնել մոտ երկուսուկես լիտր եռացրած ջուր և դնել «Ապուր» կամ «Շոգեխաշել» ծրագիրը 1 ժամ։ Բիփից 15 րոպե առաջ բացեք կափարիչը և ամանի մեջ աղ, պղպեղ և դափնու տերև ավելացրեք:

Երբ ծրագիրը ավարտվի, լցնել կրեմի մեջ։

Ուշադրություն.Կրեմը լցվում է միայն ընտրված ռեժիմի ավարտից հետո: Եթե ​​դրանք ավելացնեք եռացող ապուրի մեջ, դրանք կառանձնանան։ Շատ հաճելի չէ տեսնել ափսեի մեջ լողացող սպիտակավուն փաթիլներ, այդպես չէ՞:

Ապուրը թրմելուց հետո կարող եք սկսել մատուցել։ Նյութի մանր կտրատած սամիթը կամ մաղադանոսը դնել անմիջապես շոգեխաշած ափսեի մեջ:

Եթե ​​ներկա սերուցքային նոտան բավարար չէ, ապա ապուրին կարող եք ավելացնել մի փոքր մանր քերած կոշտ պանիր: Սա ճաշատեսակը կդարձնի ավելի գոհացուցիչ, ուստի, եթե փորձում եք սահմանափակել ձեր կալորիաների ընդունումը, ավելի լավ է ձեռնպահ մնաք այս քայլից։

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ապուրը բավական է սովորական ընտանիքի համար ճաշի համար, նույնիսկ մնացել է: Սնունդը պետք է պահել սառնարանում, բայց ոչ ավելի, քան մի քանի օր։ Սերուցքը, որը դարձնում է ուտեստը նուրբ և նուրբ, կարող է նենգորեն թթու դառնալ։

Դիտեք այս ուտեստի մեկ այլ տարբերակ ստորև ներկայացված տեսանյութում.

Խոզի միսը լվանալ, կարտոֆիլի հետ միասին կտրատել 2x5 սմ շերտերով, սոխը կտրատել 0,5x3 սմ շերտերով, գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, ավելացնում ենք ջուրը, ավելացնում ենք աղ, համեմունքներ և խառնում ենք։ Փակեք կափարիչը: Կոճակ «Մենյու»տեղադրել ծրագիրը «Ապուր». սեղմել կոճակը «ժմչփ/տ°C», կոճակները սեղմելով «+» Եվ «-» Պատրաստման ժամանակը սահմանեք 1 ժամ: սեղմել կոճակը «Սկսել/Ավտոջեռուցում». Եփել մինչև ծրագրի ավարտը։

RMC-250

Լվանալ խոզի միսը: Միսը և կարտոֆիլը կտրատել 1 x 5 սմ շերտերով, սոխը կտրատել 0,5 x 3 սմ շերտերով, գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, ավելացնում ենք ջուրը, ավելացնում ենք աղ, համեմունքներ և խառնում ենք։ Փակեք կափարիչը: սեղմել կոճակը «Մենյու», կոճակները սեղմելով «+» Եվ «-» տեղադրել ծրագիրը «Ապուր». սեղմել կոճակը "ԼԱՎ", կոճակները սեղմելով «+» Եվ «-» Պատրաստման ժամանակը սահմանեք 1 ժամ: Սեղմեք և պահեք կոճակը մի քանի վայրկյան «Սկսել/Ավտոջեռուցում». Եփել մինչև ծրագրի ավարտը։
Հուշում. ապուրն ավելի կծու և կծու կլինի, եթե վրան մի քիչ մանանեխ ավելացնեք։

RMC-P350

Լվանալ խոզի միսը: Միսն ու կարտոֆիլը կտրատել միջին շերտերով, բուլղարական պղպեղն ու սոխը մանր շերտերով կտրատել։ Գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բազմաթուխ ճնշման կաթսայի ամանի մեջ, ավելացնում ենք ջուրը, ավելացնում ենք աղ և համեմունքներ, հարում ենք։ Փակեք կափարիչը և փականը: Սահմանեք SOUP ծրագիրը, պատրաստման ժամանակը 10 րոպե: սեղմել կոճակը «Սկսել». Եփեք մինչև ծրագրի ավարտը, ապա բացեք փականը և բաց թողեք գոլորշին։
Խորհուրդ.
Ապուրն ավելի կծու ու կծու կլինի, եթե վրան մի քիչ մանանեխ ավելացնեք։

Դանդաղ կաթսայի մեջ խոզի մսով ապուրը հիանալի առաջին ուտեստ է ձեր ամենօրյա սեղանին բազմազանություն հաղորդելու համար: Ապուրը դառնում է սննդարար, անուշաբույր և շատ-շատ համեղ՝ չնայած բոլորովին պարզ բաղադրիչներին։ Փորձիր!

Դանդաղ կաթսայում խոզի ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

խոզի կողիկներ - 300-400 գ;

կարտոֆիլ - 500 գ;

սոխ - 1 հատ;

գազար - 1 հատ;

աղ, համեմունքներ առաջին ճաշատեսակների համար - համտեսել;

պղպեղի ծաղկաթերթեր) - 1 թեյի գդալ;

դափնու տերեւ - 2 հատ;

սխտոր - 2 մեխակ;

բուսական յուղ - 2 ճ.գ. լ.;

տաք ջուր - 3-3,5 լիտր:

Կտրեք խոզի կողերը և դրեք բազմաբուխ ամանի մեջ։ Ավելացնել բուսական յուղ։ Սահմանեք «Frying» ռեժիմը 20 րոպե:

Լցնել տաք ջրի մեջ, աղ՝ ըստ ճաշակի, խառնել։ Փակեք մուլտիօջախի կափարիչը և դրեք «Շոգեխաշել» ռեժիմը 1 ժամ: Եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ ապուրին ավելացնել դափնու տերեւ և մանր կտրատած սխտոր։ Ազդանշանից հետո դանդաղ կաթսայում պատրաստված համեղ խոզի ապուրը փակ կափարիչի տակ թողեք ևս 15 րոպե։ Այնուհետև ապուրը լցնել ամանների մեջ և մատուցել՝ շաղ տալով խոտաբույսերով և աղացած սև պղպեղով։

Բարի ախորժակ!

Այնպիսի ապրանքը, ինչպիսին խոզի միսն է, ունի եզակի հատկանիշ՝ միշտ ուտելի լինելը: Ի վերջո, նման միսը կարելի է վերածել ամեն ինչի՝ սկսած անուշաբույր ապուրի սոուսից մինչև հյութալի քյաբաբ։ Ամենակարևորը չչափել աղով և մսի հյութալի կտորները չվերածել սև ածուխի։

Բայց իսկական և եզակի խոհարարական գլուխգործոց պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել այնպիսի անփոխարինելի խոհանոցային սարք՝ որպես բազմաբնակարան։ Իհարկե, այս արտահայտությունը բարձր է հնչում, և իհարկե, առանց դրա կարելի է համեղ ուտեստ պատրաստել, բայց, այնուամենայնիվ, մուլտիօջախն է, որը հնարավորություն է տալիս ստեղծելու մեծ և անմոռանալի ճաշատեսակ:

Խոզի միս դանդաղ կաթսայում

Ժամանակակից էլեկտրոնիկայի արտադրողների տեխնիկական և խոհարարական գիտելիքների շնորհիվ գրեթե յուրաքանչյուր բազմաբնակարան սարք հագեցած է մի շարք ծրագրերով, որոնք նախագծված են՝ հաշվի առնելով խոհարարական արվեստի բոլոր կանոնները: Սա նշանակում է, որ այնպիսի գործողությունները, ինչպիսիք են թխումը, տապակելը, շոգեխաշելը երաշխավորում են պատրաստված ուտեստների բարձր և, ամենակարևորը, կայուն որակը։

Խոզի և կարտոֆիլի ապուրի պարզ բաղադրատոմս

Ոչ միայն առողջ սնվելու կողմնակիցները, այլեւ սննդաբանները վստահ են, որ ճաշին առաջին ճաշատեսակներն ուտելը չափազանց անհրաժեշտ է։ Դա տաք ապուր է, որը լավացնում է մարսողությունը և ստիպում է օրգանիզմին ավելի լավ մշակել ավելի պինդ մթերքները: Այժմ առաջարկում ենք օգտագործել դանդաղ կաթսայում խոզի մսով ապուր պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս։

Պարզ և հեշտ ապուր պատրաստելու համար մենք պետք է գնենք հետևյալ ապրանքների ցանկը.

• 400 գ խոզի միս
• 4 բան. միջին չափի կարտոֆիլ
• սոխ - գազար
• մի լիտր ջուրից մի փոքր ավելի
• տոմատի մածուկ (ճաշի գդալ)
• սամիթ, մաղադանոս
• աղ և այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի

Եփելու առաջին փուլում պետք է խոզի միսը մանր կտրատել։ Բազմաբուխ ամանի մեջ լցնել մի քիչ բուսական յուղ։ Վրան ավելացնել պատրաստի խոզի միսը և տապակել միսը Frying ռեժիմով մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մեր միսը ոսկեգույն դառնալուց հետո վրան ավելացնում ենք մանր կտրատած սոխը, գազարը, տոմատի մածուկը, աղը և այլ համեմունքներ և շարունակում ենք եփ գալ մինչև միսը ամբողջությամբ եփվի։ Ժամանակն անցնելուց հետո մուլտիօջախը միացրեք Ապուրի ռեժիմին, իսկ փոքր խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը դրեք ամանի մեջ և ամեն ինչ լցրեք ջրով։ Բույրի համար ավելացրեք դափնու տերեւ։ Մենք շարունակում ենք մեր գործընթացը, մինչև կարտոֆիլը լիովին պատրաստ լինի։ Պատրաստի ապուրը անպայման զարդարեք մաղադանոսով և սամիթով։ Այսքանը, անուշաբույր խոզի մսով ապուրը պատրաստ է։

Խոզի ապուր վերմիշելով

Մեկ այլ հեշտ բաղադրատոմս առաջին ճաշատեսակ պատրաստելու համար, օգտագործելով այնպիսի հիանալի օգնական, ինչպիսին է դանդաղ կաթսան, խոզի մսով լապշա ապուրն է:

Այս ապուրը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 400 գ խոզի միս (ցանկալի է միջուկ)
• 4 կարտոֆիլ
• մեկ միջին չափի սոխ
• մեկ գազար
• մի բուռ վերմիշել
• 30 գ ձիթապտղի յուղ
• սամիթ, աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի
• 2 լիտր ջուր

Ինչպես շատ այլ ուտեստներ, այնպես էլ դանդաղ կաթսայում խոզի ապուր պատրաստելը մեծ ջանք ու ժամանակ չի պահանջում։ Եվ եկեք սկսենք կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ, գազարը քերիչով անցկացնել միջին չափի քերիչով, կտրատել սոխը։ Խոզի միջուկը կտրատել միջին չափի կտորների։ Մենք մի քիչ ձիթապտղի յուղ ենք լցնում բազմաբնակարանային տարայի մեջ և այնտեղ ուղարկում ենք նաև մեր պատրաստված բանջարեղենը։ Այս դեպքում դուք պետք է միացնեք մուլտիօջախը «Թխելու» ռեժիմում և մի քանի րոպե տապակել մեր բաղադրիչները՝ երբեմն խառնելով: Մեր տապակումը լիովին պատրաստ լինելուց հետո ուղարկում ենք կարտոֆիլ, մսի կտորներ, համեմունքներ և ամբողջը լցնում ջրով։ Այս փուլում գլխավորն այն է, որ չմոռանաք միացնել բազմաբնակարանը շոգեխաշման ռեժիմին, քանի որ հենց այս գործառույթն է, որը թույլ է տալիս պատրաստել շատ ավելի համեղ ուտեստ, քանի որ մեր ապուրը ինտենսիվ չի եփվի, այլ եփվի, պահպանելով առավելագույն բույրն ու համը: Ապուրը պետք է եփվի մեկուկես ժամ, իսկ ավարտից 20 րոպե առաջ ավելացնել վերմիշելը։ Պատրաստի ապուրը զարդարում ենք սամիթով։