Sos de aripioare de miere. Rețete pentru gătit aripioare de pui cu miere la cuptor

Aripioarele în sos de miere-soia la cuptor sunt un fel de mâncare caracterizat prin note aromatice picante și o aromă uimitoare. Sunt perfecte pentru mesele de zi cu zi și vor decora o masă de sărbători. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să vă aprovizionați cu anumite ingrediente și să efectuați în mod constant anumite acțiuni.

Cum să gătești aripioare în sos de miere și soia?

În timpul gătitului, ar trebui să monitorizați cu atenție procesul, deoarece aripioarele coapte în sos de miere și soia se disting prin faptul că o crustă maro aurie apare după o perioadă scurtă de timp. Există multe rețete despre cum să gătești mâncăruri asiatice și, în toate cazurile, felul de mâncare se dovedește apetisant. În timpul gătitului, respectați următoarele reguli:

Aripile sunt spălate, flancurile exterioare sunt tăiate pentru a face două bucăți.
Usturoiul adauga un gust picant, se curata de coaja si se trece prin presa, se presara pe aripioare si se adauga sare si piper.
Asezonate cu miere si sos, aripioarele se marineaza 2-4 ore.
Va dura aproximativ 30 de minute pentru a pregăti acest preparat delicios.

Aripioare în sos de miere-soia într-o mânecă

Dacă utilizați echipamente culinare moderne, procesul de gătit este mult simplificat. Datorita ingredientelor, aripioarele in sos de soia cu miere ies glazurate, de culoare aurie si moderat crocante. Dacă există dorința de a le face mai moi, atunci se folosește o mânecă. Acest dispozitiv va ajuta carnea să se gătească uniform.

Ingrediente:

aripi - 10 bucăți;
usturoi – 1 catel;
miere - 2 linguri. l.;
ulei - 2 linguri. l.;
sos - 2 linguri. l.

Pregătirea

Toate produsele, cu excepția puiului, sunt amestecate și se obține o marinadă.
Îl toarnă peste pui, îl țin timp de 2 ore, apoi îl transferă pe o mânecă, așezându-l cu grijă.
Coaceți aripioarele în sos de miere-soia la cuptor pentru 40 de minute.

Aripioare în sos de muștar de soia și miere

Când o companie de mai multe persoane se adună la cină, oaspeților li se pot oferi aripioare de pui în sos de muștar cu miere și soia. Timpul de gătire va dura aproximativ trei ore, iar rezultatul va fi un preparat delicios, bogat în calorii. Este ideală ca o gustare originală. Rețeta este similară cu cea clasică, dar muștarul îi adaugă puțin condiment. Pentru a diversifica rețeta și a surprinde invitații, aceasta poate fi sub formă de boabe.

Ingrediente:

aripioare – 1 kg;
muștar granulat - 1 linguriță;
miere - 100 g;
usturoi – 3 catei;
sos - 3 linguri. l.

Pregătirea

Se amestecă mierea cu muștar și sos, usturoi presat.
Se toarnă marinada peste aripioare și se lasă 2 ore.
Gătiți aripioarele în sos de miere și soia la cuptor timp de 30 de minute.

Aripioare picante în sos de miere-soia

Pentru a adăuga picant preparatului, am venit cu o rețetă specială de aripioare în sos de miere-soia. Trucul este să adăugați ardei iute la ingrediente, ceea ce adaugă contrast cu dulceața mierii. Gradul de picant pe care ar trebui să-l aibă un fel de mâncare depinde de cantitatea de piper, care este determinată individual de fiecare gospodină. Rezultatul este un preparat care te va surprinde prin varietatea sa de arome.

Ingrediente:

aripioare – 1 kg;
sos - 3 linguri. l.;
chili – 1 păstaie;
ghimbir - 1 linguriță;
miere - 3 linguri. l.;
ulei – 20 ml;
usturoi – 2 catei.

Pregătirea

Faceți o marinadă din sos, miere, stoarceți usturoiul, turnați uleiul, tăiați chiliul.
Frecați amestecul rezultat pe aripioare și lăsați timp de câteva ore.
Coaceți aripioarele în sos picant de miere și soia la cuptor pentru 40 de minute.

Aripioare in sos de miere-soia cu seminte de susan

O rețetă rafinată de aripioare de pui în sos de miere și soia implică utilizarea semințelor de susan. Semințele sale vor da vasului o notă neobișnuită și vor decora în continuare. În același timp, are un conținut relativ scăzut de calorii. În funcție de numărul diferit de membri ai familiei, proporțiile se pot schimba la discreția gospodinei; porția poate scădea sau crește.

Ingrediente:

aripioare – 1,5 kg;
ulei de susan - 1 linguriță;
sos - 2 linguri. l.;
susan - 1,5 linguri. l.;
miere - 200 g;
pudră de chili - 1 linguriță;
usturoi – 1 catel.

Pregătirea

Se amestecă ingredientele marinatei, se toarnă peste preparatele din carne și se lasă să stea 2-3 ore.
Apoi produsul este transferat în matriță.
Aripioarele în sos de miere de susan și soia trebuie să rămână la cuptor timp de 35 de minute.

Aripioare în sos de miere-soia cu ghimbir

Un fel de mâncare popular pentru picnicuri și vacanțele de familie în mediul rural sunt aripioarele de pui cu miere și sos de soia și adaos de ghimbir. Pe lângă gustul său excelent, preparatul va fi și extrem de sănătos, datorită calităților valoroase ale rădăcinilor. Se pot coace pe gratar sau la cuptor ca de obicei. Ar trebui să vă aprovizionați cu atât de multe ingrediente încât să fie suficiente pentru întreaga companie cu suplimentul. Se petrece un minim de timp pentru gătit, mai ales dacă aripioarele stau în marinată în prealabil.

Ingrediente:

aripioare – 1 kg;
ulei – 20 ml;
ghimbir ras - 1 lingurita;
miere - 3 linguri. l.;
usturoi – 2 catei;
sos - 3 linguri. eu

Pregătirea

Pregătiți o marinadă din sos, miere, unt, usturoi, ghimbir. Frecați aripioarele cu el și lăsați deoparte timp de 2 ore.
Coaceți aripioarele fierbinți timp de 40 de minute.

Aripioare în sos de miere-soia cu cartofi

Orice carne completează cu succes garnitura; aripioarele coapte în sos de miere-soia, a cărei rețetă presupune adăugarea de cartofi, nu vor fi o excepție. Acest fel de mâncare este sățios și va deveni rapid un răsfăț favorit pentru toți membrii familiei. După ce l-ați încercat o dată, va trebui să adăugați periodic porții noi. Această versiune a felului de mâncare poate fi servită ca fel principal.

Ingrediente:

aripioare – 1 kg;
muștar - 1 linguriță;
miere - 3 linguri. l.;
cartofi – 5 bucăți medii;
sos de soia - 3 linguri. l.;
usturoi – 3 catei.

Pregătirea

Cartofii sunt tăiați în felii subțiri.
Se combină mierea, sosul de soia cu muștar, untul.
Acoperiți puiul cu marinada, acoperiți deasupra cu folie și lăsați timp de 3 ore.
Puneți felii de cartofi în jurul lui.
Aripioarele marinate în sos de soia și miere se coc timp de 30 de minute.

Aripioare in sos de soia cu miere, mustar, ketchup

Atunci când aleg o rețetă pentru marinarea aripilor în miere și sos de soia, folosesc și ingrediente foarte neobișnuite, de exemplu, ketchup. In functie de compozitia sosului se schimba si gustul preparatului, asa ca puteti diversifica meniul. Cu ajutorul ketchup-ului, poți adăuga o nouă întorsătură unei variante clasice a preparatului, creând un buchet de arome de nedescris.

Ingrediente:

aripioare – 0,5 kg;
ketchup - 2 linguri. l.;
usturoi – 2 catei;
sos - 2 linguri. l.;
ulei - 2 linguri. l.;
miere - 0,5 linguri. eu

Pregătirea

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția puiului. Frecați marinada peste aripioare și păstrați-le în ea timp de 2 ore.
Aripioarele sunt coapte în sos de miere-soia timp de 30 de minute.

Dacă gătiți corect aripioare de pui într-o marinată de miere și soia în cuptor, acestea vor fi pur și simplu extraordinare. Aripioarele suculente, aurii și care se topesc în gură sunt ușor de făcut cu această rețetă simplă. Carnea de pui condimentată într-o marinată cu miere și usturoi nu va lăsa pe nimeni indiferent. Gustul rafinat și aroma incitantă de la cuptor vor stârni pofta oricărui pretențios.

Imprimare

Reteta de aripioare de pui in marinata de miere si soia

Fel de mâncare: fel principal

Timp de pregatire: 30 minute.

Timp de gătit: 40 min.

Timp total: 1 oră 10 minute.

Ingrediente

1-1,2 kg aripioare de pui
1 lingura. l. condimente pentru pui
20 g miere lichidă
1 lingura. l. sos de soia
1 lingura. l. pasta de tomate sau sos
1 lingura. l. maioneză
3 catei de usturoi
sare

Reteta pas cu pas cu poze

Cum să gătești aripioare de pui în marinată de miere și soia la cuptor

1. Luați aripioare de pui. Spălați-le în apă rece. Dacă aripioarele de pui sunt înghețate, este important să se topească din gheață.

2. Frecați aripioarele cu condimente și sare. Este de remarcat faptul că nu trebuie să adăugați multă sare.

Marinadă cu miere și soia pentru aripioare

3. Separat, faceți o marinadă pentru aripioare. Turnați mierea lichidă într-un bol; dacă aceasta nu este disponibilă, atunci trebuie să topiți mierea solidă într-o baie de apă.

4. Turnați sosul de soia într-un bol cu miere, adăugați pasta de roșii și maioneza. Amesteca totul bine.

5. Adăugați usturoiul în amestecul lichid. Pentru a face acest lucru, radeți dinții pe o răzătoare fină. Din nou, amestecați totul.

6. Turnați sosul în vasul cu aripioarele de pui, sau invers, puneți produsul în sine într-un recipient cu marinada. Acoperiți uniform carnea cu mâinile. Aripioarele de pui trebuie înmuiate în marinată. Pentru a face acest lucru, puneți vasul cu tot conținutul la frigider timp de o oră.

7. Coaceți aripioarele de pui în marinată de miere și soia la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura ar trebui să fie de 150 de grade.

8. Se pot servi aripioare roșii, coapte în marinată de miere-soia cu usturoi.

Poftă bună!

Aripioarele de pui incredibil de delicioase pot fi preparate acasă într-un sos parfumat de miere! Rapid, foarte gustos și simplu.

Aripioarele de pui gătite în sos de miere la cuptor sunt atât de gustoase și aromate încât veți dori să faceți acest fel de mâncare din nou și din nou. Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă. Aceste aripioare pot fi servite la cină cu orez sau piure de cartofi sau cu bere. Asigurați-vă că îl încercați!

miere - 1 lingura. l.;
sare - 0,5 linguriță. sau după gust;
pasta de tomate - 1 lingura. l.;
ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță;
piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
aripioare de pui - 0,5 kg;
ulei vegetal - 2 linguri. (pentru a lubrifia matrița).

Reteta 2: aripioare in sos de miere-soia cu usturoi

Rezultatul este un preparat cu gust picant. Poți pregăti aripioare atât pentru un simplu prânz (cina) cât și pentru o masă festivă; crusta aurie prăjită și mirosul apetisant nu vor lăsa pe nimeni indiferent la fel de mâncare. Ca garnitură la puiul picant, puteți face orez cu legume, cartofi fierți sau piure, legume la abur, legume proaspete sau salată. Vă recomandăm să serviți acest fel de mâncare fierbinte, proaspăt preparat.

aripioare de pui - 1 kg;
sos de soia – 130 ml (¾ linguriță);
miere - 3 linguri;
usturoi (căței) - 2 buc.

Aripioarele achiziționate trebuie clătite sub apă și așezate pe un prosop uscat și curat pentru a scurge excesul de lichid. Pe o placă de tăiat, tăiați aripile în 3 părți, acest lucru ar trebui făcut la îmbinare. Îndepărtăm marginea cea mai subțire, nu se va putea prăji, le puteți pune deoparte în bulion de pui.

Să trecem la pregătirea marinadei pentru aripioare folosind miere și sos de soia. În recipientul în care va fi marinat puiul, trebuie să turnați cantitatea necesară de sos de soia, să așezați aripioarele tăiate și să adăugați miere. Se amestecă totul bine.

Curățați cățeii de usturoi, clătiți și treceți printr-o presă. Se pune intr-un bol cu puiul si se amesteca. Acoperiți recipientul și lăsați-l la frigider timp de 4 ore. Dacă este posibil, îl puteți lăsa la marinat peste noapte. Cu cât aripile sunt marinate mai mult, cu atât vor fi mai gustoase.

După trecerea timpului, vasul de copt trebuie uns cu o cantitate mică de ulei vegetal. Amestecați aripioarele marinate și aranjați-le cu grijă; nu este nevoie să turnați marinada în formă. Pentru a adăuga un gust mai picant, puteți unge bucățile cu marinada rămasă.

Puneți tava cu conținutul la cuptor, setați temperatura la 180 de grade timp de 30 de minute. Dacă cuptorul dumneavoastră are funcție de grătar, îl puteți porni. Ia acasă un preparat la grătar.

Puneți aripioarele coapte în sos de miere și soia pe un vas curat și plat. Puteți servi cu orice sos - smântână, roșii. Decorați cu ierburi proaspete.

Rețeta 3: Aripioare de pui picante în sos de miere

1 kg aripioare de pui
2 linguri. Miere
2 linguri. pasta de tomate
1,5 linguriță. sare
1 lingura paprika
1 lingura piper negru

Am inceput prin a spala bine aripioarele si le lasam sa se usuce putin de la sine. Și apoi l-am uscat cu prosoape de hârtie.

După ce au fost pregătite, am început sosul. Pasta de tomate combinata cu miere. Nu trebuie să luați lichid, eu am confiat, dar tot plastic. Dacă doriți, îl puteți încălzi într-o baie de apă. Cheia aici este să-l amestecați bine în pasul următor.

Se amestecă bine, astfel încât toate componentele să fie separate.

Am periat sosul pe toate aripioarele pe ambele părți. La început am economisit bani, așa că a rămas sosul. Am trecut peste aripile lor a doua oară.

Am lăsat aripile în această formă timp de 1,5 ore (cel puțin 1 oră). Apoi am tapetat tava cu hartie de copt si am intins aripioarele.

Este mai bine să folosiți un strat dublu de hârtie în cazul în care primul se sparge. În caz contrar, va trebui să spălați matrița cu miere, care în acest caz se caramelizează.

Am pus aripioarele la cuptor la o temperatura de 180-200"C pentru 40 de minute.

Daca se serveste cu o garnitura, pentru gustul meu cea mai potrivita varianta ar fi piureul de cartofi.

Reteta 4: aripioare in sos de miere la cuptor (pas cu pas)

Aripioarele de pui in sos de miere-soia la cuptor, preparate dupa reteta sugerata cu foto, sunt un aperitiv grozav pentru orice ocazie. Dacă în casă sunt oaspeți, felul de mâncare poate fi chiar festiv, iar dacă serviți un aperitiv atât de apetisant și gustos cu o salată de legume și o garnitură de orez fiert, va fi un prânz copios minunat pentru întreaga familie.

Apropo, marinada are o compoziție destul de neobișnuită, deoarece pentru a o pregăti trebuie să amestecați sosul de soia cu miere și usturoi tocat. Rezultatul este un amestec pur și simplu perfect de arome (dulce, sărat și picant), care conferă preparatului finit o rafinament și o subtilitate aparte.

aripioară (pui, proaspătă) – 1 kg,
sos (soia) - 200 ml,
miere (lichid) - 2-3 linguri,
usturoi - 2 catei,
condimente pentru pui - 0,5 linguriță.

Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. Acesta este un proces simplu, trebuie doar să îndepărtați penele rămase dacă este necesar, apoi să tăiați aripile de la îmbinări în trei părți. Cel mai mic rost nu poate fi folosit pentru coacere, deoarece practic nu există carne în ea.

Acum amestecați mierea cu sosul de soia (dacă mierea s-a cristalizat, puteți adăuga puțină apă pentru a o dilua). Tăiați usturoiul decojit cu o presă de usturoi sau pur și simplu mărunțiți-l cu un cuțit și adăugați-l și la marinată. Adăugați și mirodeniile.

Apoi așezați aripioarele pe o tavă de copt sau o tavă unsă cu grăsime.

Coaceți până când este gata la cuptor la foc mediu.

Reteta 5, pas cu pas: aripioare in sos de mustar cu miere

Câteva secrete despre cum să gătești delicios aripioare de pui. Dacă faci totul așa cum este scris în această rețetă, ai garantat aripioare aromate, cu o crustă crocantă!

Aripioare de pui – 5 buc. (500-600 g)
Sos de soia - 70 ml (4 linguri)
Miere naturală (de preferință lichidă) – aproximativ 20 g (1 lingură)
Muștar - 7 g (1 linguriță)
Usturoi - 2-3 catei de marime medie
Lămâie – ¼ parte

În primul rând, facem o marinadă pentru aripi, în care acestea vor „înota” de la 2 ore la o zi. Le puteți păstra mai puțin de 2 ore, dar gustul nu va fi același. În general, cu cât se marinează mai mult, cu atât va fi mai gustos preparatul. Cea mai bună opțiune atunci când pregătiți aripioare pentru cină este să le marinați dimineața, înainte de a merge la muncă.

Se toarnă mierea într-un castron mic, se adaugă muștar și usturoi stors.

Dacă vă place foarte picant, puteți stoarce în siguranță 4 cuișoare și adăugați mai mult muștar. Pentru iubitorii de mâncare moderat picante, cantitatea dată în rețetă este mai mult decât suficientă.

Se amestecă bine toate componentele.

Apoi adăugați sos de soia. In principiu dau de obicei 5-6 linguri. Dar aici trebuie să te concentrezi și pe gustul tău. Și nu numai pe el, ci și pe sosul în sine. Dacă este foarte sărat, atunci puneți puțin mai puțin în marinată (3 linguri) și adăugați câteva linguri de apă fiartă.

Iar ca finală, stoarceți sucul unui sfert de lămâie în marinada rezultată. Vă sfătuiesc să nu vă grăbiți nici aici: stoarceți puțin, amestecați marinada și încercați ce se întâmplă. Ne place gustul cu o ușoară acrișoare și, din moment ce lămâile nu sunt foarte acre și există unele pe care nici măcar un pahar de apă nu le ajută, eu întotdeauna respect această regulă!

Se toarnă marinada pregătită peste aripioare, împachetate strâns în prealabil într-un castron mic.

Le-am pus imediat într-o tigaie, în care apoi le coc - este convenabil și nu este nevoie să spăl boluri suplimentare după aceea. Udă aripioarele, astfel încât marinata să intre în fiecare zonă.

Apoi puteți chiar întoarce fiecare aripă de câteva ori, astfel încât să fie acoperită complet cu amestecul de miere-muștar.

Acoperiți-le deasupra cu o farfurie de mărime potrivită, pe care puneți un borcan cu apă pentru ca aripioarele să fie sub presiune și bine marinate.

Câteva ore sunt suficiente pentru a marina bine aripioarele de pui, dar puteți lăsa și aripile la marinat peste noapte. Dacă procesul de marinare durează câteva ore, le puteți lăsa pe masă, dar dacă durează mai mult, este mai bine să puneți aripioarele la frigider.

Este timpul să coacem aripioarele noastre de muştar cu miere. Preîncălziți cuptorul la 200°C, puneți aripioarele pe o foaie de copt unsă, scurgeți excesul de marinată și puneți aripioarele în cuptor pentru a coace. Dupa 20 de minute verificam starea puiului. Dacă a început deja să devină maro auriu, măriți căldura în cuptor la aproape maxim și lăsați aripioarele să capete o crustă crocantă aurie și lichidul să se evapore.

Serviți aripioare de pui fierbinți gătite în sos de muștar cu miere. Poate fi servit cu o garnitură sau pur și simplu ca un fel de mâncare separat. Crede-mă, puiul tău va fi bun în orice porție!

Reteta 6, simpla: aripioare in sos de mustar cu miere

Aripioarele de pui în sos de muștar cu miere pot servi ca un fel de mâncare excelent pentru o masă de familie. De regulă, o astfel de carne este coaptă în cuptor. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să-l gătească într-un aragaz lent.

miere neconfiată - aproximativ 100 g;
aripioare de pui proaspete sau congelate - minim 850 g;
muștar din boabe - 100 g;
suc proaspăt de lămâie - 50 ml;
catei de usturoi - 2-3 buc.;
verdeață proaspătă - 40 g;
diferite condimente - folosiți după gust (inclusiv sare de masă).

Cum ar trebui să marinați aripioarele în sos de muștar cu miere? Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare necesită o prelucrare atentă a cărnii de pasăre. Se lasă să se dezghețe complet (dacă a fost înghețat) și apoi se spală bine, tăind toate elementele inutile. Dacă există fire de păr pe pielea aripilor, aceștia sunt înțepați peste un arzător aprins.

După ce sunt procesate aripioarele de pui, acestea sunt puse într-o mânecă culinară, apoi se adaugă acolo suc de lămâie (proaspăt stors), muștar boabe, miere neconfiată, căței de usturoi rasi și ierburi tocate. Produsul din carne este, de asemenea, aromatizat cu condimente, inclusiv sare de masă.

După ce toate ingredientele sunt în manșonul de gătit, legați-l strâns și agitați-l energic, astfel încât aripioarele să fie acoperite uniform cu marinada aromată. În această formă, carnea este trimisă la frigider peste noapte sau timp de câteva ore (după dorință).

Pentru a face acest lucru, luați un vas adânc rezistent la căldură și ungeți-l cu ulei. Apoi, întregul conținut al manșonului de gătit este plasat în matriță. În această formă, carnea de pasăre este trimisă la cuptorul preîncălzit. Aripioarele de pui se coace timp de o oră la o temperatură de 200 de grade. În acest timp, produsul din carne va deveni complet moale și acoperit cu o crustă lucioasă apetisantă.

Rețeta 7: aripioare în sos de miere într-un aragaz lent (cu fotografie)

Întregul secret este în sosul de muştar cu miere care înmoaie aripioarele. Ca urmare, capătă un gust plăcut dulce-acrișor cu o ușoară aromă picant, iar la fiert devin maroniu-auriu și par a fi carmelizate deasupra.

Aripioare de pui – 0,5 kg (5-6 buc.);
Miere - 1 lingura. fara blat;
muștar franțuzesc - 1 lingură;
Pastă de roșii sau ketchup - 1 lingură;
Amestecul de condimente de pui - după gust;
Puțin piper negru măcinat și sare;
Ulei vegetal (pentru prajit) – 1-2 linguri.

Aripioarele de pui în sos de miere se prepară atât din aripioare tăiate, cât și netăiate (eu am avut-o pe acestea din urmă). Spălați-le bine, uscați-le și tăiați-le în două părți la rost (nu trebuie să le tăiați, ci să le marinați întregi). În principiu, aripile sunt gata.

Acum facem marinada de muștar-miere. Pentru a face acest lucru, luați miere; dacă s-a îngroșat puțin, topește-o în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă.

Adauga pasta de rosii sau ketchup, condimente, sare si piper la baza de miere. Amesteca totul bine.

Se toarnă marinada peste aripioare și se amestecă bine cu mâinile folosind mișcări de masaj.

Acoperim blatul vasului cu folie alimentară și o punem la frigider pentru o oră, astfel încât marinada să sature bine pasărea.

După aceasta, porniți multicooker-ul în modul „Coacere”, turnați puțin ulei vegetal în fundul vasului și puneți aripioarele în uleiul încălzit pentru a se prăji pe ambele părți într-un singur strat (dacă pregătiți o porție dublă, va trebui sa faci 2 marcaje). Mi-a luat 10-15 minute să prăjesc.

Când toate aripioarele de pui în sos de miere sunt prăjite, puneți-le înapoi în aragazul lent, turnați marinata rămasă deasupra, schimbați modul în „Tocană/Tocană” și gătiți încă 30 de minute; dacă sosul nu este suficient, veți se poate adauga putina apa.

Aceste aripioare de pui în sos de miere pot fi servite cu orice garnitură și vor fi foarte bune și ca o gustare la bere.

Astăzi, bucătăria din Asia de Est este foarte populară în majoritatea țărilor. Oțetul ei obișnuit de vin, ghimbirul, uleiul de susan sau sosul de miere și soia sunt disponibile pentru cumpărare din orice magazin. Le puteți folosi pentru a pregăti diferite feluri de mâncare, cum ar fi aripioare de pui prăjite. Vreau să încerc? Apoi folosiți rețetele de gătit de mai jos.

Cum să gătești aripioare în sos de miere și soia

Cel mai simplu, dar cel mai delicios fel de mâncare este puiul asiatic. Carnea acestei păsări se potrivește bine cu o marinată dulce și sărată de miere și sos de soia. Aripile sunt adesea folosite pentru această rețetă. Ies ca în glazură - crocante, cu o crustă apetisantă și pulpă fragedă în interior. Există mai multe opțiuni pentru a găti aripioare de pui în sos de miere și soia - în cuptor, aragaz lent sau într-o tigaie. Vor dobândi un gust unic atunci când sunt prăjite nu acasă, ci pe grătar. Pentru picant, puteți adăuga usturoi, muștar sau o bucată de ghimbir.

Marinada cu miere de soia

Printre bucătarii experimentați, aripioarele marinate în sos de soia și miere sunt considerate aproape o delicatesă. Deși felul de mâncare are un cost redus, rețetă simplă și tehnologie de gătit. Este deosebit de ușor să-ți faci propriul sos de soia cu miere pentru aripioare. Pentru 1 kg de pui veți avea nevoie de:

sos de soia - 4 linguri;
miere lichidă proaspătă - 2 linguri.

Pentru a face o marinadă, trebuie doar să amestecați aceste produse. Dacă mierea este groasă, va trebui să o topești mai întâi încălzind-o într-o baie de apă. Doar turnați marinata rezultată peste aripioare. Este mai bine să le puneți într-un castron adânc. După ce vă îmbrăcați, trebuie să amestecați aripioarele, astfel încât să fie acoperite complet cu amestecul de miere-soia. Carnea trebuie marinată cel puțin o jumătate de oră, de preferință 1-2 ore. Pe lângă ingredientele principale, marinada cu miere și soia poate fi variată cu următorii aditivi:

ghimbir;
usturoi;
ardei iuti;
muştar;
ketchup;
roșii zdrobite;
zahăr;
oţet;
suc de lămâie;
mentă sau măceș;
suc de afine sau afine.

Reteta de aripioare in sos de miere-soia

De ceva vreme, aripile nu mai sunt considerate carne de clasa a doua. Numai odată cu dobândirea abilităților de gătit pentru această parte a carcasei a devenit populară. Reteta de aripioare cu miere si sos de soia nu este doar o optiune pentru un pranz sau cina in familie. Nu este nicio rușine să servești o astfel de gustare chiar și oaspeților, în special celor care iubesc berea. Aripile se potrivesc perfect cu această băutură îmbătătoare. Dacă nu știi încă să le gătești, este timpul să înveți câteva rețete populare.

In cuptor

Timp de preparare: 2 ore 40 minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 186 kcal.
Bucătărie: rusă.

Este mai ușor să gătești aripioare în sos de miere și soia la cuptor. Daca are functie de grill, va iesi si mai gustos. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, trebuie să setați acest mod. Drept urmare, carnea va avea o crustă și mai apetisantă și mai crocantă. Este mai bine să-l serviți imediat fierbinte și fără garnitură, deoarece aripioarele sunt în esență o gustare independentă. Dacă tot vrei altceva, poți adăuga câteva legume sau dressing - smântână, muștar, roșii.

Ingrediente:

ardei roșu – 1 praf;
sos de soia - 2 linguri;
lămâie – 0,5 buc.;
aripioare – 500 g;
miere lichidă - 2 linguri;
ulei vegetal - 2 linguri.

Metoda de gatire:

Într-un castron separat, amestecați boabele de soia, sucul de lămâie și uleiul cu miere.
Dacă puiul este înghețat, scoateți-l și decongelați-l la temperatura camerei.
Apoi, clătiți aripioarele și mângâiați-le ușor cu un prosop de hârtie.
Apoi transferați carnea într-un castron adânc, turnați marinata și amestecați până când produsul este complet înmuiat.
Se lasă cel puțin o jumătate de oră, dar 2-3 ore este mai bine.
În acest moment, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Tapetați tava cu hârtie de copt și puneți aripioarele în ea.
Presărați piper deasupra și coaceți timp de jumătate de oră.

Într-o tigaie

Timp de preparare: 30 minute.
Numar de portii: 12 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 217 kcal.
Scop: pentru prânz/cina.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de preparare: medie.

O altă rețetă ușor de urmat este aripioarele cu miere și sos de soia într-o tigaie. Dacă nu ai timp de coacere sau vrei doar o crustă mai crocantă, folosește această opțiune. Piele aurie, dulce-acrișoară și carne fragedă de pui - aceasta va fi o gustare după prăjire cu miere. Este ideal pentru întâlniri cu bere, dar este potrivit și pentru o cină relaxată.

Ingrediente:

lămâie – 0,5 buc.;
sos de soia – 70 ml;
condimente, sare - după gust;
usturoi – 2 catei;
pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
ulei vegetal - 1 lingura;
aripioare – 900 g;
miere - 2 linguri.

Metoda de gatire:

Curățați aripile de pelicule și pene, clătiți, puneți pe un prosop de hârtie și lăsați să se usuce.
Apoi, tăiați fiecare bucată din zona de îmbinare în două părți.
Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește la foc mare. Este mai bine să folosiți un wok, deoarece are părțile înalte.
Apoi, așezați aripioarele în loturi pe uleiul încins.
Se prăjește până se rumenește, petrecând 2-3 minute pe fiecare parte.
Luați un castron adânc, turnați soia în el, adăugați pastă de roșii și miere.
Piper, sare, amestecați bine.
Se toarnă marinada rezultată în tigaie.
Se fierbe la foc mediu până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat.

Într-un aragaz lent

Timp de gătire: 1 oră 25 minute.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 197 kcal.
Scop: pentru prânz/cina.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de preparare: medie.

Este și mai ușor să prăjiți aripioare în sos de miere și soia într-un aragaz lent. Acest „ajutor” de bucătărie are mai multe programe adecvate. Puteți utiliza modul de tocănire, coacere, prăjire sau gătire multiplă. Chiar și programul Pilaf poate gestiona prăjirea aripilor de miere. Tratamentul termic într-un aragaz lent le face mai suculente, iar condimentele mai bogat aromate.

Ingrediente:

ketchup - 1 lingura;
ulei vegetal - 3 linguri;
miere - după gust;
măr – 1 buc.;
muștar - 1 lingură;
aripioare – 1 kg;
sos de soia - 1 lingura;
sare - 2 linguri.

Metoda de gatire:

Puneți multicookerul în modul „Coacere” timp de 40 de minute.
Turnați ulei într-un castron și prăjiți în el aripioare curate și uscate.
Apoi, răsturnați-le, adăugați sare și adăugați felii de mere.
Gătiți până se aude un semnal sonor, apoi treceți la programul „Pilaf”.
Turnați marinata și amestecul de ingrediente rămase în bol.
Așteptați semnalul sonor despre sfârșitul gătitului, opriți multicooker-ul.

În sos de muştar cu miere

Timp de preparare: 3 ore.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 209 kcal.
Scop: pentru prânz/cina.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de preparare: medie.

Aripioarele de pui în sos de muștar cu miere și soia nu pot fi numite un fel de mâncare gourmet, dar sunt cu siguranță potrivite pentru o cină în familie sau o companie distractivă. Această marinadă este considerată una dintre clasice. Adăugarea de miere îl face mai picant. Din acest motiv, puiul se marina mult mai repede. Particularitatea rețetei este că muștarul este adăugat sub formă de boabe. Pentru marinare, folosiți o pungă obișnuită de plastic, nu un castron.

Ingrediente:

condimente, sare - după gust;
miere - 100 g;
suc de lamaie - 50 g;
sos de soia - 3 linguri;
ierburi proaspete – 40 g;
muștar boabe – 10 g;
usturoi – 3 catei;
aripioare – 850 g.

Metoda de gatire:

Luați un vas în care puneți miere și soia, adăugați muștar, zeamă de lămâie și usturoi tocat.
Spălați verdeața, tocați-le și asezonați marinata cu ele.
Se piperează, sare și se amestecă.
Se spala puiul si se pune pe prosoape de hartie.
Când aripioarele sunt uscate, turnați marinata peste ele.
Apoi puneți totul într-o pungă, legați-l și puneți-l la frigider pentru 3 ore.
După timpul specificat, scoateți puiul și puneți-l într-o tavă de copt.
Se da la cuptor si se coace la 180 de grade timp de o jumatate de ora.

În mânecă

Timp de preparare: 3 ore.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 187 kcal.
Scop: pentru prânz/cina.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de preparare: medie.

Aripioarele de pui în sos de soia în mânecă sunt fierte în condiții de umiditate ridicată, astfel încât crusta să nu fie atât de crocantă și crocantă. Vinul alb face felul de mâncare rafinat, usturoiul îl face picant, iar mierea îl face dulce. O combinație foarte originală de diferite arome. Suculenta și moliciunea cărnii se măresc prin fierberea într-o pungă închisă.

Ingrediente:

vin alb sec - 3 linguri;
ulei vegetal - 2 linguri;
sos de soia - 2 linguri;
miere - 2 linguri;
aripioare – 10 buc.;
usturoi – 1 catel.

Metoda de gatire:

Se amestecă ingredientele pentru sosul de soia, adică. totul în afară de pui.
Se toarnă marinada rezultată peste pui, se amestecă până când este complet acoperită.
Pune la frigider pentru 2 ore.
După ce a trecut timpul, transferați totul într-o mânecă și puneți-l într-o tavă de copt.
Gatiti la 200 de grade aproximativ 40 de minute.

Cu cartofi

Timp de preparare: 3 ore.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 187 kcal.
Scop: pentru prânz/cina.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de preparare: medie.

Dacă tot doriți să serviți ceva ca garnitură, atunci gătiți aripioare delicioase în sos de miere-soia cu cartofi. Aproape fiecare bărbat consideră că acest fel de mâncare este așa. Dacă îi serviți această gustare în timp ce vizionați un meci de fotbal, cu siguranță va fi încântat. Secretul unei cruste crocante este din nou ascuns in marinata. Aroma subtila, gust dulceag cu o usoara nota de usturoi - ce ar putea fi mai apetisant.

Ingrediente:

ulei de măsline - după gust;
suc de lămâie - 0,5 linguriță;
aripioare – 1 kg;
muștar - după gust;
miere topită - 3 linguri;
usturoi – 2 catei;
cartofi – 5 buc.;
condimente pentru pui - după gust;
sos de soia - 3 linguri.

Metoda de gatire:

Spălați aripioarele și uscați-le pe un prosop de hârtie.
Topiți mierea într-o baie de apă, turnați sosul, adăugați muștar cu zeamă de lămâie și ulei.
Marinați puiul cu amestecul rezultat, acoperiți deasupra cu folie și lăsați timp de 3 ore.
Apoi puneți carnea într-o tavă de copt și înconjurați-o cu felii de cartofi.
Deasupra se toarnă marinada rămasă. Se da la cuptor si se fierbe o jumatate de ora la 180 de grade.
Când ați terminat, nu îl scoateți imediat, lăsați-l să stea 5 minute într-un loc cald.

Cu usturoi

Timp de gătire: 1 oră.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 195 kcal.
Bucătărie: asiatică.

Fanii mâncărurilor mai savuroase vor adora aripioarele în sos de miere-soia cu usturoi. Culoarea strălucitoare, gustul picant-dulce, crusta crocantă își fac treaba, iar puiul dispare în câteva minute. Pe baza compoziției sosului, acesta poate fi identificat ca un tip de teriyaki. Într-o variantă, se prepară cu miere, soia și usturoi. Pe lângă acestea, se folosesc ghimbir și mirin, adică. vin dulce de orez.

Ingrediente:

ghimbir măcinat - 0,5 linguriță;
mirin - 2 linguri;
miere - 3 linguri;
usturoi – 3 catei;
sos de soia - 5 linguri;
amidon de porumb - 1 lingura;
aripioare – 1,5 kg.

Metoda de gatire:

Puneți aripioare curate și uscate pe fundul unui vas rezistent la căldură.
Combinați produsele lichide într-un bol separat și amestecați. Usturoiul poate fi tocat fin sau trecut printr-o presa.
Adăugați amidon și ghimbir diluat în apă.
Se toarnă marinada rezultată în formă.
După o oră, dați vasul la cuptor pentru 45 de minute. Temperatura recomandată este de 180 de grade.

Cu susan

Timp de gătire: 1 oră.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 178 kcal.
Scop: pentru masa de prânz / cină / vacanță.
Bucătărie: asiatică.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Aripioarele se marinează în sos de soia cu miere și semințe de susan timp de aproximativ o oră. Proporțiile componentelor marinatei pot fi modificate la discreția dvs. Din cauza picantității ridicate a dressingului de miere-soia, vasul nu este potrivit pentru alimentația copiilor, vârstnicilor sau celor care suferă de ulcere. Aripioarele capătă un gust și o aromă deosebite atunci când sunt gătite în aer liber, la foc deschis. Acasă, puteți încerca să le gătiți în modul grătar în cuptor.

Ingrediente:

sos de soia - 2 linguri;
ceapă de eșalotă – 1 buc.;
usturoi – 1 catel;
sare - 1 linguriță;
ardei iute - 1 lingurita;
ulei de susan - 1 linguriță;
aripioare – 1,2 kg;
susan - 1,5 linguri.

Metoda de gatire:

Amestecați toate produsele, cu excepția aripioarelor cu ceapă, într-un bol separat.
Clătiți puiul, apoi puneți-l pe fundul unui recipient de sticlă.
Turnați marinata în ea și lăsați-o să stea 2-3 ore.
Apoi, transferați puiul pe fundul unui vas rezistent la cuptor.
Coacem la 210 grade aproximativ 35 de minute.

grătar

Timp de gătire: 1 oră.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 178 kcal.
Scop: pentru masa de prânz / cină / vacanță.
Bucătărie: asiatică.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Puteți încerca să reproduceți efectul gătitului în natură acasă. Pentru a face acest lucru, puneți o foaie de copt pe fundul cuptorului. Grăsimea va curge pe ea. Aripile în sine sunt situate pe grilă. Cu această prelucrare devin mai suculente și mai crocante. Indicatorul de pregătire este o crustă maro de o nuanță uniformă. Dacă apare înainte de ora specificată, atunci vasul poate fi scos. Sosul de miere-soia pentru aripioare la gratar se prepara folosind aceeasi tehnologie ca in retetele anterioare.

Ingrediente:

susan - 1 lingura;
aripioare – 1 kg;
sos de soia - 5 linguri;
miere - 3 linguri.

Metoda de gatire:

Faceți sos de miere de soia și marinați cu el aripioarele bine spălate și uscate.
În acest moment, luați cuptorul - puneți o foaie de copt dedesubt, porniți să se încălzească până la 180 de grade.
După 1 oră, așezați aripioarele pe un grătar.
Coaceți aproximativ 40 de minute. Cand este gata se aseaza pe farfurii si se presara cu seminte de susan.

Vrei să afli câteva secrete despre cum să gătești aripioare în sos de miere de soia? Atunci aceste informații sunt pentru tine. Pentru a face mai convenabil să mănânci aripioarele, este mai bine să le împărțiți la îmbinare în două părți înainte de a găti. Sosul de miere-soia poate fi folosit și ca marinadă pe termen lung. Dacă îl turnați peste pui și îl lăsați peste noapte, va avea doar un gust mai bun. O crustă crocantă aurie se obține numai atunci când este coaptă la 200 de grade sau mai mult. Pentru a obține o suprafață glazurată, ar trebui să preîncălziți sosul de soia cu miere și să gătiți timp de aproximativ 5 minute. Există câteva sfaturi simple:

Pentru marinada cu sos de miere și soia, utilizați numai produse naturale.
Piureul de cartofi, orezul fiert, legumele înăbușite, salatele sau ciupercile sunt potrivite ca garnitură pentru acest fel de mâncare.
Marinada cu miere și soia nu poate fi preparată cu zahăr - gustul va fi complet diferit. În plus, această înlocuire nu va produce o crustă glazurată.
Nu te lăsa dus de mirodenii. Dacă adăugați prea multe dintre ele, marinada cu miere și soia își va pierde gustul neobișnuit. Mierea este un produs foarte delicat, iar sub condimente devine complet invizibilă.
Dacă intenționați să folosiți frigărui, este mai bine să îndepărtați îmbinarea de capăt a aripilor, altfel se poate arde.
Pentru o marinată de miere-soia, ar trebui să folosiți miere de hrișcă sau de flori, care se armonizează cu carnea.

Consultați rețetele despre cum să gătiți.

Video

Pregătește aceste aripi pentru o sărbătoare sau pur și simplu tratează-ți familia cu ele! Aripioarele se dovedesc a fi foarte aromate, cu o crustă frumoasă de „caramel” și sunt delicioase atât calde, cât și reci.

Compus:
aripioare de pui: 1 kg
miere: 2 linguri
sos de soia: 100 ml
condimente (eu folosesc curry și ardei roșu măcinat)

Preparare:
Clătiți aripioarele de pui și uscați. Puteți tăia falangele exterioare, dar nu am făcut asta).

Pregătiți marinada: adăugați miere lichidă în sosul de soia (topește mierea dacă este necesar), curry și piper. Se amestecă bine până când mierea se dizolvă complet și se toarnă peste aripioare. Se lasa la marinat la frigider 2-3 ore sau mai mult, sau peste noapte. În timpul procesului de marinare, este indicat să amestecați aripioarele, apoi fiecare bucată se va marina uniform.

Puneți aripioarele pregătite pe o tavă de copt unsă. Recomand sa acoperiti o tava de copt cu folie (care trebuie si unsa cu ulei vegetal).

Coacem in cuptorul preincalzit la 180-200°C timp de 35-40 minute.