Yavaş bir tencerede et ve patatesli kabak. Yavaş bir tencerede et ve sebze ile lezzetli haşlanmış kabak Yavaş bir tencerede kabak ve etli yulaf lapası

1. Domuz eti tıpkı gulaş yapımında olduğu gibi ince ince kıyılmalıdır. Sığır eti veya kuzu eti gibi başka tercihleriniz varsa bunları kullanın. Domuzun değiştirilmesi yemeğin kalitesini etkilemeyecektir. Eti yavaş bir tencerede az miktarda yağla pişirin, "Pişirme" modunda parçaları hafifçe kızartın. Et pişirilirken kalan malzemeleri hazırlamanız gerekir.
2. Bir kabak alın, yıkayın ve soyun (gençlerinin soyulması gerekmez), ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Kabağı yaklaşık 2 cm boyutunda küçük küpler halinde kesin. Soğanları ve havuçları da soyun ve ayrıca biraz daha küçük, yaklaşık 1-1,5 cm küpler halinde kesin.
3. Dilimlemeden önce domateslerin kabukları soyulmalı, bunun için sapından kesilip bir dakika kadar kaynar suya batırılmalı, soğuk su ve buzlu suda kaynatıldıktan sonra kabuğu kolayca çıkarılabilir.
4. Eti yaklaşık 30 dakika kızarttıktan sonra üzerine doğranmış soğanları ve havuçları ekleyip her şeyi yaklaşık 10 dakika kızartın. Bir sonraki aşamada doğranmış domatesleri, kabak parçalarını ekleyin, iki yemek kaşığı ekşi krema, tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. "Pişirme" modunda karışımımızın tamamını yaklaşık 7 dakika kaynamaya bırakıyoruz, ardından "Güveç" modunu açıyoruz ve her şey bir saat pişiyor. Bitirmeden kısa bir süre önce doğranmış aromatik sarımsakları ve otları bir tencereye ekleyin.

Etli haşlanmış kabak, garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir ve gurmeler için soğuk meze şeklindeki kabak, sıcak olanlardan daha az lezzetli ve hatta daha rafine olmayacaktır. Aileniz için akşam yemeğinde ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, etli kabak haşlama pişirin, inanın bana, takdir edeceklerdir.

Afiyet olsun!

yemek yapmanı öneririm yavaş bir tencerede etli kabak. Yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor. Etli kabakları herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz: patates püresi, makarna veya yulaf lapası. Öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek!

İçindekiler

Yavaş bir tencerede etli kabak pişirmek için ihtiyacınız olacak:

et (domuz posası, göğüs etim var) - 400 gr;

küçük taze kabak - 2 adet;

soğan - 1 adet;

havuç - 1 adet;

domates salçası - 1,5-2 yemek kaşığı. ben;

tuz, et için baharatlar, taze çekilmiş karabiber - tatmak;

öğütülmüş kırmızı biber - 1/4 çay kaşığı;

sarımsak - 1 diş;

bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben;

sıcak su - 150 ml.

Pişirme adımları

Çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün ve "Pişirme" programını 45 dakikaya ayarlayın. 5 dakika kaynattıktan sonra eti kaseye koyun. Tuzlayın ve et baharatlarını serpin. Eti ara sıra karıştırarak, kapağı açık olarak pişirmeye devam edin. 10 dakika sonra doğranmış soğanları ete ekleyin ve karıştırın.

Ayrıca doğranmış havuçları da ekleyin. Kapağı açık olarak, ara sıra karıştırarak 5 dakika daha aynı ayarda pişirmeye devam edin. Daha sonra orta boy küpler halinde doğradığınız kabakları kaseye ekleyin.

Ayrıca salça, doğranmış sarımsak, toz kırmızı biber, taze çekilmiş karabiber, biraz daha tuz ve et için baharatları ekleyip sıcak suya dökün.

Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve et ve kabakları programın sonuna kadar “Pişirme” modunda pişirmeye devam edin.

Yavaş pişiricide pişirilen en yumuşak etleri ve lezzetli kabakları, seçtiğiniz bir garnitürle servis edin.

Afiyet olsun!

27.01.2018

Yazın sebze yememek günahtır. Kabak mevsim menümüze ilk girenlerden biridir. Genç meyvelerin çok büyük faydaları ve eşsiz tadı vardır. Diyetinize çeşitlilik katın ve aileniz için yavaş tencerede etli kabak pişirin.

İki tıklama ve işiniz bitti!

Çoklu pişirici, mutfaktaki her ev hanımının gerçek bir yardımcısıdır. Artık bazı yiyeceklerin yanabileceği veya yarı pişmiş kalacağı endişesiyle ocağın başında durmanıza gerek yok. Bu akıllı mutfak aleti her türlü görevle mükemmel bir şekilde başa çıkıyor.

Bugün yavaş tencerede etli haşlanmış kabak hazırlayacağız. Genç kabak meyvelerinin seçilmesi tavsiye edilir. Doymak için patates ve dana bonfile ekleyin. Neredeyse hiç kimse böyle bir mutfak cazibesine karşı koyamaz.

Birleştirmek:

  • 5 parça. patates;
  • 1-2 adet. kabak;
  • 0,3 kg dana bonfile;
  • sofra tuzu ve tatmak için baharatlar;
  • 1 yemek kaşığı. l. rafine ayçiçeği tohumu yağı;
  • havuç - 1 kök sebze.

Hazırlık:

  1. Çok yönlü ve doyurucu bir yemek hazırlamak için gereken tüm malzemeleri hazırlayarak başlayalım.
  2. Sebzeleri soyun ve akan su ile iyice durulayın.
  3. Dana bonfileyi önceden dondurucudan çıkarıp buzunu çözüyoruz.
  4. Eti suyla yıkayıp kalan nemi peçete veya havluyla alıyoruz.

  5. Soyulmuş patates yumrularını küpler halinde doğrayın.
  6. Eğer genç kabak kullanıyorsanız kabuğunu soymanıza gerek yoktur. Sebzeyi suyla durulayın, kurutun ve küpler halinde kesin. Kalın cildin ondan soyulması tavsiye edilir.
  7. Havuçları büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin.

  8. Sonra kabak ve et parçalarını yerleştirin.
  9. Son katman patatestir. Her şeyi tuz ve baharatlarla tatlandırın.
  10. Çoklu pişiricinin kasesine biraz kaynamış su ekleyin.
  11. “Söndürme” program modunu etkinleştiriyoruz ve zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlıyoruz.
  12. Bip sesinden sonra tüm malzemeleri karıştırın ve yemeği otlarla birlikte servis edin.

İnsanın kendini iyi hissetmesi ve tüm vücut sistemlerinin saat gibi çalışabilmesi için mikro ve makro elementlerin, besin maddelerinin ve vitaminlerin besinlerden alınması gerekir. Beslenmemizde et bulunmalıdır. Lezzetli hale getirmek için birkaç sebze eklemeniz yeterli. Kabak, soğan ve domates ile birlikte et daha sulu ve lezzetli hale gelecektir. Deneyin, pişman olmayacaksınız.

Birleştirmek:

  • 0,3 kg soğutulmuş dana eti;
  • 1-2 adet. kabak;
  • 1 tatlı dolmalık biber;
  • 2 adet. taze domates;
  • 1 çay kaşığı. rafine zeytinyağı;
  • 1 çay kaşığı. soya sosu;
  • bir demet dereotu;
  • 2 adet. Defne yaprakları;
  • tatmak için tuz, baharat ve karabiber;
  • soğan – 1 kafa;
  • 1 havuç kökü.

Hazırlık:

  1. Gelenekleri değiştirmeyelim ve gerekli malzemeleri hazırlayarak başlayalım.
  2. Soğutulmuş dana etini akan su altında iyice durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

  3. Soyulmuş havuçları yıkayıp kurutup küçük küpler halinde kesiyoruz.

  4. Kabağı suyla iyice yıkayıp kurulayın. Gerekirse kabuğu çıkarın ve tohumları temizleyin. Kabak posasını küpler halinde kesin.
  5. Taze domatesleri büyük dilimler halinde kesin. Domates posasını ince ince doğrayabilirsiniz. Bu durumda sebzeleri kaynar su ile haşlayarak kabuğunu çıkarmak daha iyidir.
  6. Tatlı dolmalık biberi ikiye bölün. Sapı çıkarıyoruz, tohumları ve beyaz damarları temizliyoruz. Biberleri şeritler halinde öğütün.
  7. Tüm sebzeleri dana eti ile birlikte çok pişiricili bir kaseye koyun.
  8. Tadına rafine zeytinyağı, soya sosu, defne yaprağı, tuz, karabiber ve diğer baharatları ve baharatları ekleyin.
  9. Biraz kaynamış, tercihen sıcak suyu dökün. “Söndürme” program modunu etkinleştiriyoruz.
  10. Bip sesi duyuluncaya kadar 60 dakika pişirin.

Bütün aileyi lezzetli bir şekilde besleyelim

Yavaş bir tencerede kabakları tavukla hızla pişirin. Tavuk karkasının herhangi bir bölümünü seçebilirsiniz, ancak sığır filetosunun derisi ve kemikleri olmayan kısmını tercih etmek daha iyidir. Geleneksel olarak soğan ve havuç ekleyin. İstenirse yemeği ekşi krema veya domates sosuyla baharatlayın. Bu durumda daha lezzetli ve daha aromatik hale gelecektir.

Birleştirmek:

  • 500 gr tavuk fileto;
  • 800 gr kabak;
  • 200 gr soğan;
  • havuç – 2 adet;
  • rafine ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. ben;
  • 2 adet. sarımsak dişleri;
  • tatmak için tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

  1. Soğutulmuş tavuk filetoyu akan suyla yıkayın, kurutun, filmi çıkarın.
  2. Tavuk göğsünü porsiyonlara ayırın, tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.
  3. Marine etmek için yaklaşık çeyrek saat bekletin.
  4. Rafine ayçiçeği çekirdeği yağını çok pişirici bir kaseye dökün.
  5. Tavuk fileto parçalarını ekleyin ve karıştırın.
  6. "Pişirme" program modunu 20 dakika boyunca etkinleştirin ve ara sıra karıştırarak et parçalarını altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
  7. Bu arada soğanı ve havuç kökünü soyun.
  8. Sebzeleri iyice yıkayıp doğruyoruz.
  9. Tavuk göğsü parçaları hafif kızarınca doğranmış soğanı ve havuçları ekleyin. Programın sonuna kadar karıştırıp soteleyin.
  10. Sarımsakları soyun ve bıçakla ince ince doğrayın.
  11. Kabağı küpler halinde doğrayın ve çok pişirici kaseye ekleyin.
  12. Tüm malzemeleri karıştırın. “Söndürme” program modunu 40 dakika boyunca etkinleştiriyoruz.
  13. Bip sesi duyulana kadar pişirin. Bitirmeden yaklaşık 15 dakika önce doğranmış sarımsakları güvece ekleyin.

Sebzeli et mükemmel bir yemektir. Ve bu doğrudur çünkü besleyicidir, lezzetlidir ve az yağlıdır. İkincisi elbette kullanılan ete bağlıdır. Örneğin domuz yağıyla bir parça domuz eti alıp bol miktarda yağda kızartırsanız ve ardından sebzelerle servis ederseniz, böyle bir yemeğe hafif ve diyet denemez. Ancak örneğin hindi filetosunu kullanırsanız ve sıvı içinde kaynatırsanız, beslenme uzmanları bile böyle bir yemeğin yararlılığı konusunda hemfikir olacaktır.

Ancak en iyi şey altın ortalamadır! Domuzun yağsız bir kısmını, biraz bitkisel yağı alalım ve yavaş tencerede sağlıklı ve lezzetli etli kabak haşlanmışı hazırlayalım!

İsterseniz öğle yemeğinde, isterseniz akşam yemeğinde servis yapın, bu yemek evrenseldir! Üstelik hazırlamak için bir saatten fazla zamana ihtiyacınız olmayacak! Ve sonuç nedir! Tabağınızda sulu sebzelerle doyurucu domuz eti - harika bir lezzet oyunu!

Malzemeleri hazırlayalım. Domuz eti ve kabağa ek olarak, soğan, havuç ve sarımsağa ihtiyacınız olacak - zorunlu malzemeler, et ve sebzeleri kızartmak için biraz bitkisel yağ, tuz ve karabiber, domuz eti ve domates salçası için baharat, sadece olağanüstü bir tat vermekle kalmayacak, aynı zamanda ayrıca yemeğe zengin bir renk! Peki, başlama zamanı!

Domuz eti yıkayıp küpler halinde kesiyoruz.

Önceden ısıtılmış çok pişirici bir kaseye (Pişirme modu) yerleştirin ve kapak açıkken et sıvısı buharlaşana kadar pişirin.

Daha sonra bitkisel yağı dökün ve domuz etinin tadına bakmak için baharat ekleyin.

Eti kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar kızartın.

Sebzeleri temizliyoruz. Soğanı küpler halinde kesin.

Sarımsakları ince ince doğrayın.

Havuçları rendeliyoruz, Kore havuçları için rende kullanıyorum.

Hazırlanan sebzeleri çok pişirici kaseye aktarın. Karışım. Her şeyi 10 dakika daha birlikte pişirin.

Bu sırada kabakların çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.

Domates salçasını bir bardak sıcak suda eritin.

Kabağı yavaş tencereye koyun, domates suyunu dökün ve biraz tuz ekleyin.

Kabak hazır olana kadar (yaklaşık 15 dakika) yavaş tencerede etli kabağı pişirin.

Yemek hazır! Afiyet olsun!



Yavaş bir tencerede kabaklı dana eti için adım adım tarif Fotoğrafla.
  • Milli mutfak: ev mutfağı
  • Yemek türü: Sıcak yemekler
  • Tarif zorluğu: Basit tarif
  • Hazırlama süresi: 18 dakika
  • Pişirme süresi: 1 saat
  • Porsiyon sayısı: 3 porsiyon
  • Kalori Miktarı: 46 kilokalori
  • Etkinlik: Öğle yemeği için


Yavaş bir tencerede kabaklı dana eti, aile ile akşam yemeği için iyi bir yemektir. Yavaş bir tencerede sebzeli et haşlamak hem rahat hem de hızlıdır! Yemek kendi kendine yeterli; garnitür hazırlamanıza gerek yok =)

Dikkatiniz için - yavaş bir tencerede kabaklı dana eti pişirmek için klasik bir tarif. Genellikle eti kabakla haşladığımda, yemek zaten oldukça doyurucu olduğu için patates eklemiyorum. Olan tek şey, tabaklarında tanıdık patates bulamayan çocukların yemeyi reddetmesidir. İstediğiniz gibi pişirin ve iyi şanslar!

Porsiyon sayısı: 3-4

3 porsiyon için malzemeler

  • Kabak - 1 adet
  • Sığır eti - 500 gram
  • Soğan - 3 adet
  • Havuç - 3 adet
  • Domates - 2 adet
  • Sarımsak - Tatmak
  • Yeşiller - Tatmak
  • Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık
  • Bitkisel yağ - Tatmak

Adım adım

  1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri yıkayın, eti küçük parçalar halinde kesin. Çok pişirici kaseye biraz bitkisel yağ dökün ve eti "Güveç" modunda pişene kadar kızartın. Et pişerken kabakları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve posayı küpler halinde kesin.
  2. Ayrıca havuç ve soğanları da soyup ince ince doğruyoruz.
  3. 30 dakika sonra eti pişirmeye başladığımız andan itibaren çok pişirici kaseye soğan ve havuç ekleyin. Etle birlikte 10 dakika kızartın.
  4. Şimdi çoklu pişiricinin kasesine kabak ve domatesleri (kabuksuz ve ince doğranmış) ekleyin. Biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz. Tuzlayın ve karıştırın, "Pişirme" moduna geçin ve 7-10 dakika daha pişirin.
  5. “Güveç” moduna geri dönün ve bir saat daha pişirin. Yemek hazır olmadan önce doğranmış sarımsak ve otları ekleyin. Afiyet olsun!


İlgili yayınlar