Kabaklı mısır lapası. Kabaklı mısır lapası, hayalini kurduğunuz kahvaltı! Ocakta, yavaş pişiricide ve fırında kabaklı mısır lapası tarifleri Kabaklı suda mısır lapası

Herkes mısır lapasının sadece son derece lezzetli bir ürün değil aynı zamanda çok sağlıklı olduğunu da bilir. Yararlılığı, içinde bulunan ve insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan amino asitler, vitaminler, silikon, demir ve lif ile kanıtlanmıştır. Bu yulaf lapasına kabak, elma, kuru üzüm vb. eklenerek daha da sağlıklı hale getirilebilir. Sizi kabaklı mısır lapasının nasıl hazırlanacağını öğrenmeye davet ediyoruz. Hazırlanmasının tarifi oldukça basittir ancak hazırlanması çok uzun zaman alır. Ama buna değer...

Gıda hazırlamak

Yani kabaklı mısır lapası. Tarif, prensip olarak, ana mutfak süreci başlamadan önce herhangi bir özel hazırlık gerektirmez. Ancak mısır irmiklerinin ıslak olmaması çok önemlidir. Bu formda ise, yulaf lapası çok fazla topakla ortaya çıkacak ve ağızda kalan oldukça hoş olmayan bir tat ortaya çıkacaktır. Ayrıca yemeği hazırlamadan önce mısır gevreğini akan su altında iyice durulamanız gerekir.

Fotoğraflı mısır lapası

Çocuklar için bu tür yulaf lapası harika bir kahvaltı olacak çünkü mısır ezmesi ve balkabağı kombinasyonu oldukça uygun görülüyor. Genel olarak ihtiyacımız olacak:

mısır ezmesi - bir bardak;
kabak - 0,3 kg;
süt - üç yemek kaşığı;
şeker - bir yemek kaşığı;
kremsi;
tuz.

Yani mısır gevreğini bir tavada yağsız kızartmanız gerekiyor. Böylece olası sıkıntılardan kendimizi kurtarmış oluruz. Tahılın rengi hafif altın rengine döndüğünde ocaktan almanız gerekir. Daha sonra sütü (sıcak) dökün ve şişmeye bırakın. Bu yaklaşık yarım saat sürecektir.

Bu sefer kabak üzerinde çalışıyoruz. Kabuğundan, posasından ve tohumlarından temizliyoruz. Yalnızca katı kısım kalmalıdır. Meyveleri şeker serptiğimiz küçük küpler halinde kesiyoruz. Sebzenin suyunu salması için kısık ateşte bekletin. Mısır lapamız için tatlı sosunu bu şekilde hazırlayacağız.

Balkabağını şişmiş mısır gevreği ile birleştirin, tuz ekleyin. Ocağa alıp kaynamaya bırakın. Ateşten alın, bir kapakla örtün, önce kağıda, sonra sıcak bir havluya (veya başka bir şeye) sarın. Bu, yulaf lapasının kaynatılması için gereklidir. Ve sonuç olarak, tarifini (fotoğraflı) size anlattığımız kabaklı mısır lapası daha da lezzetli ve aromatik hale gelecektir.

Fırında mısır lapası

Mısır lapası gaz sobasından bile daha lezzetli çıkıyor. Bunu yapmanın tarifine bir göz atalım. İçerik listesi şuna benzer olabilir:

bir bardak mısır ezmesi;
300 gr kabak;
0,1 l süt (krema);
iki yemek kaşığı. Bal;
elli gr tereyağı;
tatmak için tuz.

Böylece yulaf lapası bu şekilde hazırlanır. Öncelikle mısır irmiklerini hafif tuzlanması gereken suda yarıya kadar pişirin. Balkabağını soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Tavayı ısıtın, biraz su dökün, tereyağı, krema (süt) ve bal ekleyin. Balkabağını ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatın.

Yulaf lapasının yarısını seramik bir tencereye koyun. Sonra yarım balkabağı, tekrar yulaf lapası, sonra balkabağı. Bu almamız gereken türden bir lapa lapası. Bu arada seramik kap yerine kalın duvarlı bir tava kullanın. Kabı bir kapakla sıkıca kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun. 30 dakika kaynamaya bırakın. Daha sonra kapağı çıkarın ve yulaf lapasını tekrar 20 dakika fırına koyun, kabuk altın rengine dönene kadar bekleyin.

Balkabaklı mısır lapası: yavaş tencerede tarif

Mısır pişirmek için kullanacağız:

dört yemek kaşığı. mısır ezmesi;
2 yemek kaşığı. (her biri 160 ml) süt;
2 yemek kaşığı. (her biri 160 ml) su;
elli gr kabak;
çeyrek çay kaşığı tuz;
bir çay kaşığı Sahra;
20 gr tereyağı.

Bu nedenle balkabağını büyük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri çoklu pişirici kasesine yerleştirin. 30 dakika boyunca “süt lapası” modunu kullanarak yemek pişireceğiz. Cihazı açıyoruz ve programın bitmesini bekliyoruz. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra yulaf lapasını 10 dakika ısınmaya bırakın.

Yulaf lapasını bir tabağa koyun, tereyağını ekleyin ve hazırlanan lezzetin tadını çıkarın.

Elma ve kabak ile mısır lapası

Zaten tanıdık olan yulaf lapasını biraz çeşitlendirmek için elma ve kabak eklemenizi öneririz. Bunu yapmak için şunları alıyoruz:

0,5 yemek kaşığı. mısır ezmesi;
su;
300 gr kabak;
bir elma (orta boy);
bir yemek kaşığı. Sahra;
tereyağı;

Ve yine en sevdiğimiz kabaklı mısır lapası. Denemenizi önerdiğimiz tarif aşağıdaki gibidir. Bir buçuk bardak su alın, şekerle karıştırın, kaynatın. Şimdi mısır gevreğini kaynar suya dökün. Yulaf lapasını, tavayı bir kapakla kapatarak 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Ara ara karıştırmanız gerekiyor.

Balkabağını ve elmaları soyup küp şeklinde doğrayın. Küçük bir tencereye alıp üzerine biraz su ekleyin ve kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Hazırlanan mısır lapasına eklediğimiz püreyi ezin. Daha sonra tereyağı ve balı ekleyin. Yulaf lapasını 10 dakika boyunca kapalı olarak bekletin.

Tuzlu mısır lapası

Tarifini şimdi ele alacağımız kabaklı mısır lapası tatlı değil tuzlu olacak. Bu nedenle aşağıdaki ürünleri kullanmanız gerekir:

3 yemek kaşığı. mısır ezmesi;
kilogram kabak;
tuz;
üç yemek kaşığı. tereyağı;
yeşillik.

Bu yulaf lapasının hazırlanması önceki versiyonlardan daha zor değil. Balkabağını soyun, küçük parçalar halinde kesin ve sıcak suya koyun. Sebzeleri maksimum 15 dakika pişirin. Daha sonra sürekli karıştırarak balkabağına mısır ezmesi ekleyin. Bitene kadar pişirin. Servis yapmadan önce porsiyonlar halinde düzenleyin, üzerine yağ dökün, üzerine otlar serpin.

Mısır irmiklerinin sağlıklı olduğunu herkes bilir.

Ve balkabağı ile pişirirseniz, sadece sağlıklı bir yulaf lapası değil, aynı zamanda çok yumuşak ve lezzetli bir yulaf lapası elde edersiniz.

Balkabaklı mısır lapası - temel pişirme prensipleri

Mısır lapası su veya sütle pişirilir. Bir tencerede, yavaş tencerede veya fırında hazırlayın.

Mısır ezmesi, şeffaf hale gelinceye kadar suyu sürekli değiştirerek iyice yıkanır. Tahıl kuru bir tavada hafifçe kızartılabilir.

Sütü ayrı ayrı kaynatın. Tahıl sıcak sütle dökülür ve yaklaşık yarım saat şişmeye bırakılır.

Kabak posası soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve kaba bir rende üzerine doğranır. Balkabağını mısır ezmesiyle birlikte bir tencereye ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte koyun. Yulaf lapasını sık sık karıştırarak yarım saat kadar pişirin.

Parçalara ayrılan kabak posası önceden kaynatılabilir, tavada kızartılabilir veya yumuşayana kadar fırında pişirilebilir.

Tadına şeker eklenir, istenirse bal ile değiştirilebilir.

Lezzet için yulaf lapasına bir dal kekik veya çubuk tarçın ekleyebilirsiniz.

Yemeği çeşitlendirmek için kurutulmuş meyveler, kuruyemişler, elmalar veya diğer meyveler ekleyebilirsiniz. Ayrıca kabaklı mısır lapası sadece tatlı olarak değil et veya mantarla da hazırlanabilir.

En sonunda yulaf lapasına eritilmiş tereyağı eklenir ve sıcak olarak servis edilir.

Tarif 1. Sütte kabaklı mısır lapası

İçindekiler

tuz;

kabak posası -300 gr;

eritilmiş tereyağı;

şeker – 25 gr;

üç bardak süt;

mısır ezmesi – 250 gr;

Pişirme metodu

1. Suyu sürekli değiştirerek mısır irmiklerini yıkayın. Daha sonra mısır gevreğini kuru bir tavaya dökün ve hafifçe kızartın.

2. Sütü bir tencerede kaynatın. Üzerine mısır gevreğini dökün ve yaklaşık yarım saat kadar şişmeye bırakın.

3. Balkabağını yıkayın, temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun ve üzerine şeker serpin. Balkabağı suyunu verince kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.

4. Bitmiş balkabağını mısır ezmesiyle birlikte bir tencereye koyun, karıştırın, tuzlayın ve ateşe verin. Yulaf lapası kaynadığı anda ocaktan alın ve istenilen kıvama gelinceye kadar kapağı kapalı olarak bırakın. Servis yapmadan önce yulaf lapasına eritilmiş tereyağı ekleyin.

Tarif 2. Fırında kabaklı mısır lapası

İçindekiler

mısır ezmesi – 250 gr;

tuz;

çeyrek çubuk tereyağı;

300 gr kabak posası;

bal – 50 gr;

süt veya krema - litre.

Pişirme metodu

1. Mısır tanelerini akan su altında durulayın. Bir tencereye aktarın, su ekleyin ve yarı pişene kadar hafifçe tuzlayarak kaynatın.

2. Soyulmuş kabak posasını küçük dilimler halinde öğütün. Derin bir tencereyi ateşe koyun, içine biraz arıtılmış su dökün, bir parça tereyağı koyun, süt veya krema dökün, bal ekleyin. Kabak parçalarını karışıma batırın. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.

3. Yulaf lapasının yarısını seramik bir tencereye koyun. Balkabağının yarısını yulaf lapasının üzerine yerleştirin. Malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlayın. Tencere yerine küçük bir dökme demir kullanabilirsiniz. Tencereyi bir kapakla kapatın ve yarım saat kadar fırına koyun. 180 C'de pişirin. Daha sonra kapağı çıkarın ve yulaf lapasını 20 dakika daha fırında tutun. Sonunda tereyağı ekleyin. Doğrudan tencereye servis yapın veya tabaklara koyun.

Tarif 3. Balkabağı ve su ile mısır lapası

İçindekiler

olgun kabak posası - yarım kilogram;

Arıtılmış su;

birinci sınıf mısır ezmesi - bir bardak;

sofra tuzu.

Pişirme metodu

1. Kabak posasını soyun, çekirdeklerini ve liflerini çıkarın. Sebzeyi kaba bir rende üzerine öğütün, bir tencereye koyun ve su ekleyin. Kısık ateşte, karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.

2. Mısır ezmesini akan su altında durulayın ve kabakla birlikte tencereye ekleyin. Mısır gevreğini tamamen kaplayacak kadar su ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Hassas kıvamda bir yulaf lapası elde edene kadar azar azar kaynamış su ekleyin. Isıyı kapatın ve yulaf lapasını on dakika boyunca kapalı bırakın.

3. Kabaklı mısır lapasını kaselere paylaştırıp her birine eritilmiş tereyağını ekleyip sıcak olarak servis yapın.

Tarif 4. Balkabağı ve ballı mısır lapası

İçindekiler

250 gr mısır ezmesi;

süt - litre;

bir tutam taze kekik;

kaba tuz;

birkaç tutam zerdeçal;

250 gr taze kabak.

Pişirme metodu

1. Kabak posasını soyun. Tohumları ve lifleri çıkarın. Sebzeyi kaba bir rende üzerine öğütün.

2. Mısır ezmesini akan su altında iyice yıkayın ve dökme demir kazana aktarın. Rendelenmiş balkabağını mısır gevreğine ekleyin ve her şeyi tuz ve zerdeçal ile baharatlayın. Sütü dökün ve karıştırın.

3. Güveci kısık ateşte yerleştirin ve sık sık karıştırarak yaklaşık bir saat pişirin. Mısır gevreği suyu hızla emip yanmaya başlarsa bir miktar daha sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin.

4. Bal ve soyulmuş kabak çekirdeğini ekleyin. Yulaf lapasını tabaklara koyun ve eritilmiş tereyağıyla baharatlayın.

Tarif 5. Balkabağı ve fındıklı mısır lapası

İçindekiler

tuz;

350 ml süt;

kabak posası – 250 gr;

şeker – 25 gr;

arıtılmış su – 350 ml;

tereyağı – 75 gr;

mısır ezmesi – 150 gr;

herhangi bir kabuklu fındık – 100 gr.

Pişirme metodu

1. Mısır ezmesini bir eleğe dökün ve musluğun altında durulayın. Bir tencereye su dökün, tuzlayın ve kaynatın. Yıkanmış mısır gevreğini kaynar suya koyun ve karıştırın. Mısır gevreğini tüm suyu çekene kadar karıştırarak pişirin.

2. Şimdi ılık sütü tavaya dökün, karıştırın ve kapağını kapatın. Yulaf lapasını çeyrek saat kadar karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.

3. Balkabağını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru küçük parçalar halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritin, balkabağını içine aktarın ve kısık ateşte her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yulaf lapasına kabak posası ekleyin. Buraya şekeri ekleyin ve karıştırın. Kapağı kapalı olarak on dakika daha pişirin. Aynı zamanda yulaf lapasını sürekli karıştırın.

4. Bu aşamada tereyağını ekleyip karıştırın, ocaktan alın ve kapağını kapatın. Bir havluyla sarın ve çeyrek saat bekletin.

5. Soyulmuş fındıkları ince ince doğrayın ve kuru bir tavada hafifçe kızartın. Yulaf lapasını tabaklara yerleştirin. Her birine bir parça kavrulmuş fındık koyun ve servis yapın.

Tarif 6. Yavaş tencerede kabak, kuru kayısı ve kuru üzümlü mısır lapası

İçindekiler

250 ml filtrelenmiş su;

tuz;

110 gr mısır ezmesi;

75 gr tereyağı;

50 gr kuru kayısı;

250 mililitre süt;

50 gr hafif kuru üzüm;

400 gr taze kabak.

Pişirme metodu

1. Mısır tanelerini su berraklaşana kadar yıkayın.

2. Kabak posasını soyun ve çekirdeklerini ve liflerini çıkarın. Sebzeyi küçük küpler halinde doğrayın.

3. Kuru kayısı ve kuru üzümleri ılık suda yarım saat bekletin. Daha sonra infüzyonu boşaltın ve kurutulmuş meyveleri yıkayın. Kuru kayısıları ince ince doğrayın.

4. Yıkanmış mısır gevreğini, kabak posası parçalarını ve kurutulmuş meyveleri çok pişiricinin kabına yerleştirin. Yağ ve tuz ekleyin. Her şeyi süt ve suyla doldurun.

5. "Süt lapası" modunu başlatın ve kapağı sıkıca kapatın. Yulaf lapasını yarım saat pişirin.

6. Bitmiş yulaf lapasına bal ekleyin, karıştırın ve tabaklara koyun. Taze ekmekle sıcak olarak servis yapın.

Tarif 7. Balkabağı ve etli mısır lapası

İçindekiler

400 gr et;

sarımsak başı;

ampul;

tuz;

400 gr balkabağı;

500 gr mısır ezmesi.

Pişirme metodu

1. Eti yıkayın, filmlerini ve fazla yağlarını kesin. Küçük dilimler halinde kesin.

2. Bitkisel yağı bir kazanda ısıtın. Eti içine koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Soğanı soyun ve çeyrek halkalar halinde doğrayın. Sarımsak başını üst kabuktan çıkarıyoruz. Hazırlanan sebzeleri ete ekleyin ve soğan kızarıncaya kadar kızartın. Kazanın içine bir buçuk bardak kaynamış su dökün, üzerini örtün ve kısık ateşte kırk dakika pişirin. Sarımsak başını çıkarın.

4. Soyulmuş kabak posasını küçük parçalar halinde doğrayın. Tahılları su berraklaşana kadar durulayın.

5. Etli kazana balkabağı ve mısır gevreğini ekleyin, tuz ekleyin ve sıvı seviyesi tahılın birkaç santimetre üzerinde olacak şekilde kaynar suya dökün. Kazanın içeriği kaynamaya başladığında, yulaf lapasını dikkatlice karıştırın ve ısıyı en aza indirin. Kapalı yulaf lapasını kırk dakika daha pişirin. Taze sebze salatası ile servis yapın.

Yulaf lapasını bir kazanda veya kalın duvarlı bir tavada pişirin.

Pişerken yulaf lapasını sık sık karıştırın.

Mısır gevreğini tuzlayıp şeker ekledikten sonra kaynar suya koyun.

Yulaf lapasına çiğ balkabağı eklerseniz, kaba bir rende üzerine doğrayın.

Balkabağını yulaf lapasına eklemeden önce tereyağı ve şekerde yumuşayana kadar kızartın.

Balkabağı ilaveli mısır lapası vücudunuz için iki kat sağlıklı bir yemektir. Yemeğin en büyük avantajı çok az kaloriye sahip olması ama aynı zamanda oldukça doyurucu olmasıdır. Bebek mamasında yulaf lapası kullanmak oldukça faydalıdır.

Sütlü mısır-kabak lapası

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Bu yemeğin sizin için olabildiğince sağlıklı olması için malzemeleri dikkatlice seçmelisiniz:

Kapalı ambalajda satılan tahılları seçin. Lapanın saklandığı kutuya veya torbaya yakından bakın; sağlam ve hasarsız olmalıdır.
Mısır tanelerinin rengi son derece parlak sarı olmalıdır.
Tahıl seçilmelidir. Ambalajda yabancı unsurların bulunmadığından emin olun.
Balkabağının çok büyük olmaması gerekiyor. İyi bir balkabağının belirtileri: kalın kabuklu, lekesiz, kuru ve koyu kuyruklu.
En iyi seçenek hindistan cevizi gibi bu tür balkabağıdır.

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ocak, fırın, tava, toprak kap, bıçak, tahta, kaşık.

İçindekiler

Adım adım tarif

Sütte kabaklı mısır lapası tarifimiz çok yumuşak ve zengin çıkıyor.

Mısır lapası için video tarifi

Bu videoyu izledikten sonra hangi işlem sırasının doğru olduğunu ve nihai sonuçta yulaf lapasının nasıl görünmesi gerektiğini öğrenebilirsiniz.

Su üzerinde kabak ile mısır lapası

Pişirme süresi: 75 dakika.
Porsiyon sayısı: 2.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ocak, bıçak, tahta, kağıt havlu, kızartma tavası, tabaklar, tencere, blender.

İçindekiler

Adım adım tarif

Yemeğiniz hazır! Mısır lapasını tereyağlı suda pişirilmiş balkabağı ile servis edin.

Suda kabak ile mısır lapası pişirmek için video tarifi

Bu videoda tüm işlemleri nasıl doğru bir şekilde gerçekleştireceğinizi, malzemeleri hangi sırayla ekleyip birleştireceğinizi ve ayrıca nasıl bir yemek elde etmeniz gerektiğini görebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede kabaklı mısır lapası

Pişirme süresi: 60 dakika.
Porsiyon sayısı: 2.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:çoklu pişirici, bıçak, tahta, kaşık.

İçindekiler

Adım adım tarif

Fotoğraflı basit tarifimize göre kabaklı mısır lapasını yavaş tencerede hazırlamak oldukça kolaydır.

Servis yapmadan önce hazırlanan mısır irmiklerine kabak lapası ile biraz tereyağı ekleyin.

Kabak-mısır lapası yapmak için video tarifi

Bu videoyu izledikten sonra bunun mısır lapası yapmanın en basit tarifi olduğuna ikna olacaksınız.

Kabaklı mısır lapası hazırlamak için öneriler

Bu yemeği hazırlamadan önce mısır irmiklerini soğuk suyla duruladığınızdan emin olun.
Mısır gevreğinin nemli olmadığından emin olun, aksi takdirde yemeğinizde çok fazla topak oluşacak ve hoş olmayan bir tat oluşacaktır.
Oranları koruyun: viskoz yulaf lapası için 3 bardak sıvıya ve 200 gr tahıla ihtiyacınız olacak; sıvı için – tahıl ve sıvı oranı 1:5'tir.

Yulaf lapası yalnızca pişmiş olarak servis edilmelidir, aksi takdirde birbirine yapışacak ve kalınlaşacaktır.

Pişirme işlemi sırasında üzerine bir parça tereyağı eklerseniz yulaf lapası daha yumuşak hale gelecektir.

Mısır lapasının yanında ne servis edilir

Mısır lapasına farklı bir tat katmak için aşağıdakileri dilediğiniz gibi ekleyin:

beyaz peynir (hoş kremsi bir tada sahip, daha aromatik hale gelecektir);
vanilya şekeri (daha tatlı bir yemek isteyenler için);
kuru üzüm;
reçel veya reçel;

Kabaklı mısır lapası sadece tereyağı ilavesiyle servis edilmelidir.

Mısır lapası hazırlamak için diğer seçenekler

Mısır irmiklerinden polenta yapabilirsiniz.
Kremalı mısır ve kabak lapası. Yarım bardak mısır gevreği ve yarım kilo balkabağı için sadece 0,3 litre kremaya ihtiyacınız olacak.
Yavaş pişiricideki mısır lapasına balkabağına ek olarak yaklaşık 8-10 adet kuru erik de ekleyebilirsiniz.
Mısır ezmesini sevmiyorsanız yapabilirsiniz. Aynı derecede lezzetli ve yumuşak olacak.
Pirinç severler buna bayılacak.

İtalya'da çok popüler bir yemek, fırında petrol ve balkabağı içeren polentadır. Hazırlamak için balkabağı, taze mantar, mısır gevreği, kekik, deniz tuzu ve zeytinyağına ihtiyacınız olacak.

En çok hangi mısır lapası tarifini beğendiğinizi, bu yemeğe hangi malzemeleri eklediğinizi ve neyle servis ettiğinizi yorumlarda belirtmeyi unutmayın.

Sütlü taze pişmiş yulaf lapası, her yaştan hane için en uygun kahvaltıdır. Yumuşak, lezzetli, çabuk sindirilebilir, besin değeri yüksektir ve size uzun süre enerji verir. Tahıl çeşitleri arasında bugün mısırı seçiyoruz. Pişirildiğinde, ezilmiş mısır taneleri önemli miktarda nişasta açığa çıkarır, bu sayede kütle kalınlaşır ve ipeksi ve viskoz bir yapı kazanır.

İşlemi hızlandırmak için, mısır gevreğini bir gece önce veya un haline getirin, bir kase soğuk suya koyun ve mısır lapasını şiştikten sonra saatlerce pişirin. Kırsal kesimde seramik kaplarda kaynatılarak uzun süre sıcak fırına konulması gelenekseldir. Belirli kurallara uyulduğu takdirde fırında ya da ocağın üst ısısında kolaylıkla mükemmel sonuçlar elde edilebilir.

Müsli ve granola gibi mısır ezmesinden yapılan süt lapası da kabak, bal, taze meyveler ve meyveler, kuruyemişler ve kuru meyvelerle birleştirilir. Tek bir tarife dayanarak, mevsim meyvelerini ve favori baharatları ekleyerek doğaçlama yapmak kolaydır.

Pişirme süresi: 45 dakika / Porsiyon sayısı: 4

Mısır ezmesi – 250 g;
Balkabağı – 200-250 gr;
Süt – 1,3 l;
Deniz tuzu – 3 gr;
Bal – 50 gr;
Muz – 1 adet;
Tereyağı – 30 gr;
Kuru üzüm, nane - isteğe bağlı.

Evde kabak ile sütlü mısır lapası nasıl pişirilir

Tahılları ölçüyoruz ve yaklaşık iki kat daha fazla içme suyuyla dolduruyoruz - gece boyunca oda sıcaklığında bırakıyoruz. Birçoğu ıslatmadan yemek pişirir, ancak çok daha uzun süre. Taneleri çok serttir ve yumuşatılması zordur. Daha sonra bulanık sıvıyı boşaltın ve durulayın.

Sütü ısıtın ve şişmiş taneleri indirin - kaynatın, ısıyı azaltın.

Kabak posasını küplere bölün.

Dilimlenmiş balkabağını tavaya atın ve sonraki 20-30 dakika pişirmeye devam edin. Sık sık karıştırın ve alt katmanın yanmasına izin vermeyin.

Yumuşak balkabağını ezin. Bu aşamada tuzu ekleyip tatlandırın.

Olgun bir muzu önce daireler halinde, sonra da ikiye bölün. Bir elma, armut veya doğanın diğer hediyeleriyle değiştirmekten çekinmeyin. Yulaf lapasını muzla 2-3 dakika kaynatın ve hemen ocaktan alın.

Kabaklı mısır lapası, neşeli, güneşli bir rengi, hoş bir ceviz aromasını ve zengin bir vitamin setini birleştirir. Parlak tatları ve aromaları iyi öne çıkardığı için sebze ve et yemekleri için ideal bir garnitür olabilir. İstenirse bitmiş yemeğe bal, şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler ve kuru meyveler ekleyebilirsiniz, bu da onu daha baharatlı hale getirecektir.

Balkabağı ve sütlü mısır lapası, tüm aile için iştah açıcı ve doyurucu bir kahvaltı olacak.

Yemek ocakta pişirilecekse, tahıllar ve süt için ideal olan kalın duvarlı veya çift tabanlı bir tava kullanmak daha iyidir.

Ürünler:

süt - 2 bardak;
mısır ezmesi - 4 yemek kaşığı. l.;
soyulmuş kabak - 300 gr;
tereyağı – 2-3 yemek kaşığı. ben;
tuz, şeker - tadı (balkabağının tatlılığına bağlı olarak).

Hazırlık:

Balkabağını yıkayın, kabuğunu kesin, çekirdeklerini ve liflerini temizleyin. Hamuru küpler halinde kesin.
1-2 yemek kaşığını tavada eritin. l. tereyağı ve balkabağını ekleyin. Orta ateşte 5 dakika kadar kavurun. Bu balkabağını daha yumuşak hale getirir.
Tavaya yarım bardak süt ekleyin ve ısıyı azaltın. Balkabağını kaynamaya bırakın.
Mısır ezmesini ve kalan sütü tavaya dökün ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Yavaş yavaş yulaf lapası kaynar ve hacmi artar. Yüzeyinde kabarcıklar beliriyor.
Balkabağını püre haline getirin veya parçalara ayırın. Onu yulaf lapasına koyduk. Bitmiş yemeği süslemek için birkaç kaşık kabak küpü bırakın.
Şeker ve tuz ekleyin. Yiyeceği pişene kadar kapalı bir kapak altında pişirin. Daha sonra ateşi kapatıp 10-15 dakika demlenmesini sağlayın.
Bitmiş yulaf lapasına bir parça tereyağı ekleyin.
Tabaklara serilen yemeğin üstüne öğütülmüş fındık veya kuru üzüm ile süslenebilir.

Su ile mercimek tarifi

Suyla yapılan yulaf lapası lezzetli ve besleyici kabul edilir ve hazırlanması yalnızca 30 dakika sürer.

Ürünler:

yıkanmış mısır ezmesi - 1 yemek kaşığı;
su - 2 yemek kaşığı;
doğranmış doğranmış kabak - 200 g;
vanilin – 10 g;
şeker ve tuz - tatmak.

Hazırlık prosedürü:

Yemeğin hazırlanacağı tavaya su dökün, balkabağını yerleştirin, kapağını kapatın ve ocağa koyun.
Sıvı kaynadıktan sonra 15 dakika daha pişirin.
Tahılları ekleyin ve iyice karıştırın. Isıyı en aza indirin. Tabanı karıştırarak süreci kontrol ediyoruz.
Şekeri ve tuzu ekleyip 5-10 dakika daha pişirin.
Ocaktan alıp yulaf lapasına vanilin ekleyin.
Çanak kuru üzüm veya kurabiye kırıntılarıyla süslenebilir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Vaktiniz yoksa yavaş tencerede yulaf lapası pişirebilirsiniz.

Ürün seti:

mısır ezmesi – 150 gr;
kabak – 400 gr;
süt – 0,5 l;
tuz – 1 çay kaşığı;
şeker – 3 yemek kaşığı. l.;
tereyağı – 2-4 yemek kaşığı. l.

Prosedür:

Mısır gevreğini derin bir kaseye koyun ve su artık bulanık olmayana kadar musluğun altında iyice durulayın.
Kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış kabak hamurunu kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küçük parçalar halinde kesin.
Çok pişirici kaseye mısır ezmesini dökün, doğranmış balkabağı ekleyin, şeker ve tuz ekleyin.
Sütü dikkatlice dökün, ardından kabı bir kapakla sıkıca kapatın.
Programı başlatıyoruz - süt lapası hazırlıyoruz.
Hazır olduktan sonra kapağı açın ve buharın dağılmasını bekleyin. Yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve karıştırın. Demlenmesine izin verin.
Yulaf lapasını tabaklara yerleştirin.

Kurutulmuş meyvelerle servis yapın.

Fırında kabak ile lezzetli mısır lapası

En sağlıklı seçenek fırında pişmiş mısır irmikli yulaf lapası olacaktır.

Gerekli Ürünler:

mısır ezmesi - 1 yemek kaşığı;
kabak parçaları – 400 gr;
süt – 700 gr;
tereyağı – 2 yemek kaşığı. ben;
şeker – 2 yemek kaşığı. ben;
tuz – 1⁄4 çay kaşığı.

Ana aşamalar:

2-4 saksı hazırlayın (ailedeki kişi sayısına göre). Her katmana katmanlar halinde yerleştirin - dilimlenmiş balkabağı, yıkanmış mısır gevreği, ardından başka bir kabak katmanı ve ardından üstüne başka bir mısır gevreği katmanı.
İkinci bir seçenek daha var; her iki malzemeyi de bir kapta karıştırın ve tencerelere koyun.
Süte şeker ve tuz ekleyin. Tencerelerin içindekileri bu karışımla dökün, üzerini örtün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
Yemek bir saat içinde hazır olacak.
Yulaf lapasını fırından çıkarın, üzerine tereyağı ekleyin.

Bal ile tatlı kahvaltı

Çocuklar kesinlikle ballı yulaf lapasından oluşan lezzetli bir kahvaltının tadını çıkaracaklar.

Ürünler:

mısır ezmesi - 100 g;
kabak – 200 gr;
tereyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
su – 250 gr;
bal - 2-3 yemek kaşığı. l.;
tuz – 1⁄2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Soyulmuş balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir tencereye koyun.
Tahılları, tuzu dökün ve suya dökün.
Tavayı kısık ateşte yerleştirin.
Yulaf lapasını karıştırarak 50 dakika pişirin.
Ateşten alın, karıştırın ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
Servis yaparken bal ve tereyağı ekleyin.

Basit tariflerin yardımıyla her ev hanımı, kocası ve çocukları için lezzetli ve sağlıklı kabaklı mısır lapası hazırlayabilir. Çanak, vücut için gerekli olan, beyin ve sinir sisteminin işleyişi üzerinde faydalı etkisi olan ve hemoglobin seviyelerini artıran mikro elementler içerir. Bütün gün boyunca iyi bir sağlık ve ruh hali sağlanacaktır.