Recept za piletinu u soja sosu u tiganju. Piletina u soja sosu u tiganju Pileće meso u soja sosu u tiganju

Pileći file je dvosmisleno meso. S jedne strane je vrlo zdrav i bukvalno prepun proteina, s druge strane, ukus mu nije baš dobar u smislu da ispada prilično suh. Čak i u mirisnoj piletini prženoj u rerni, filet je daleko od najpoželjnijeg i najukusnijeg zalogaja. A o kuvanim grudima ne treba ni govoriti. Dobar je samo za salate. U čistom obliku, mnogi ga ljudi jedu s velikom neradom iu slučajevima krajnje nužde.

Međutim, postoji mnogo načina da filete učinite sočnijim i privlačnijim po ukusu. Zašto ga samo marinirati? Na primjer, u Štoviše, ova metoda uključuje prilično brzu pripremu. Odnosno, ne morate se mučiti sa pećnicom, sve se može raditi na šporetu. I želimo vam ponuditi nekoliko opcija za pripremu takvog jela i reći vam kako kuhati pileći file u soja sosu u tavi. Recepti ponuđeni u nastavku su prilično jednostavni i ne zahtijevaju poseban skup sastojaka. Ali prvo, nekoliko riječi o samom sosu.

Omiljena azijska kuhinja

Blago slanog i blago oštrog ukusa, sos može da čini čuda. U azijskoj kuhinji se koristi u pripremi velikog broja jela. Dok naši kuvari to ponekad očigledno potcenjuju. Dok, recimo, čak i isti pileći file u soja sosu, pečen u tiganju, ispada iznenađujuće mekan i sočan. Što je, kao što znate, potpuno neobično za ovo meso.

Najlakši način

Ovaj recept, prema kojem se pileći file kuha u soja sosu u tiganju, svakako se može nazvati najjednostavnijim. Skup sastojaka u ovom slučaju je minimalan, kao i samo vrijeme kuhanja. Da biste ga oživjeli, trebat će vam samo pola kilograma (ako imate veći tiganj, možete uzeti i više) pilećeg filea, četiri žlice soja sosa, isto toliko biljnog ulja i prstohvat crnog bibera. Ovdje vam ni sol nije potrebna, jer je sos već potpuno zasićen njome.

Šta treba učiniti?

Meso narežite veoma tanko na dugačke trake. Ulijte sos + biljno ulje, zatim pobiberite i sve dobro izmiješajte. Ostavite tako da se marinira. Najbolje pola sata, ali ako ste u žurbi onda će vam biti dovoljno 15 minuta, a zatim pržite na ulju i na prilično jakoj vatri uz stalno mešanje. Ako dobijete puno mesa, onda je file u soja sosu u tiganju bolji u porcijama. Tako da pokrije samo dno posude i da ne leži u slojevima. To neće oduzeti puno vremena, jer će četiri minute biti dovoljno za pripremu jedne porcije. Prženi karfiol je odličan prilog za to. Ali u principu, možete proći sa pire krompirom ili salatom od povrća. I dalje će ispasti vrlo ukusno jelo.

Komplikuje recept

Naravno, pileći file možete kuhati u soja sosu u tiganju i na druge načine. Štoviše, nakon što smo pokušali implementirati sve opcije koje smo predložili, shvatit ćete da suho bijelo meso može biti vrlo ukusno i sočno. No, vratimo se našem receptu. Dakle, hajde da se spremimo. Pola kilograma fileta narežemo na isti način kao u prethodnom slučaju - na tanke trakice. Stavite meso u činiju, prelijte sa četiri kašike sosa, promešajte i ostavite da se marinira. Deset minuta će biti dovoljno. Zatim u meso sipajte tri kašike skroba i promešajte. Pileći file popržite u soja sosu u tiganju na jakoj vatri i biljnom ulju, nakon što ste dodali nekoliko režnjeva seckanog belog luka (količinu prilagodite ukusu). Nakon pet minuta morat ćete sipati pola čaše pileće juhe, nakon čega posudu treba držati na vatri dok se jelo ne zgusne. Prije serviranja preporučuje se da meso pospite susamom, koje se prethodno proprži.

Fil sa soja sosom i medom

Nudimo još jedan, ovaj put vrlo jedinstven recept za pileći file u soja sosu. U ovom slučaju, med će biti prisutan među sastojcima. Prilično čudna kombinacija sastojaka ipak omogućava da se dobije jelo sa iznenađujuće profinjenim ukusom. Šta treba učiniti? Pomešajte kašiku meda i suvog vina (belog), a zatim im dodajte tri iste kašike soja sosa. Pola kilograma pilećeg filea nasumično narežite, ali ne jako krupno, pomiješajte sa dobivenom smjesom, a zatim stavite u tiganj na vrelo biljno ulje. Pržite na jakoj vatri uz stalno mešanje.

Zamenite med narandžama

Potrebno je oguliti dvije narandže, zatim ih narezati na komadiće, sipati pola čaše vode u lonac i staviti na laganu vatru. Čim proključa dodati par kašika šećera. Kuvajte, često mešajući, oko pet minuta, ne više. Pomiješajte pet ili šest nasjeckanih čena bijelog luka sa dvije kašike senfa i četiri soja sosa. Sve ovo pošaljite narandžama nakon što se ohlade. Pileći file (sedam stotina grama) nasumično isecite i stavite u tiganj. Dodajte biljno ulje i sipajte dobijenu smjesu narandže i soje. Krčkajte četrdeset minuta pod poklopcem, a zatim pržite bez toga sedam minuta na jakoj vatri. Poslužite sa pirinčem.

Kako kuhati pileći file u soja sosu u tiganju, na ražnjićima

Četiri pileća prsa iseći po dužini na komade širine otprilike centimetar i po. Zatim pomiješajte pet kašika sosa sa limunovim sokom i biljnim uljem (posljednja dva sastojka trebat će po jedna žlica). U dobijenu smesu sipajte pet zgnječenih čena belog luka, sve ulijte u meso, promešajte. Ostavite da se marinira sat vremena. Zatim meso stavite na ražnjiće i uvrnite ga tako da dobijete spiralu. Zatim meso stavite u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem i pržite ga sa obe strane na jakoj vatri (po tri minuta sa svake strane). Zatvorite poklopac i držite na srednjoj vatri još pet minuta.

Pileći file pripremljen na ovaj način u soja sosu u tiganju (fotografija iznad to jasno pokazuje) ispada veoma lep. Prilikom serviranja jelo se može dodatno posuti pečenim susamom, a kao prilog može poslužiti pirinač i povrće.

Soja sos se koristi u pripremi raznih jela. Ima veliki uticaj ne samo na ukus gotove hrane, već i na naše zdravlje. Od svih raznovrsnih recepata, želimo ponuditi varijacije kuhanja piletine u soja sosu, koja ispada mekana, poprima pikantan okus i s pravom se smatra jednim od stubova zdrave prehrane.

Nemaju sve domaćice moderne sprave za kuhanje u svojoj kuhinji, ali svaka ima običan tiganj. U njemu ćemo kuvati piletinu u soja sosu. Ispast će vrlo svijetlo, ukusno i ukusno.

mali pileći trup;
pet kašika soja sosa;
četiri čena belog luka;
kašika senfa;
dve kašike paradajz pirea.

Način kuhanja:

Mnogi kuhari savjetuju mariniranje mesa prije termičke obrade. Ali možete dodati sos tokom procesa kuvanja. Danas ćemo izabrati drugu opciju.
Piletinu narežite na komade, stavite u zagrijano ulje i pržite dok ne porumeni.
U činiji pomešajte sos, senf, paradajz pire i seckane čen belog luka.
Dobijenom smesom premazati svaki komad mesa, poklopiti tiganj i dinstati njegov sadržaj 25 minuta, s vremena na vreme preokrećući.

Pohovana piletina odlično ide uz prilog od povrća i pirinča.

Mnogi ljudi vole kinesku kuhinju zbog neobične kombinacije raznih biljaka i začina. Ako ste i vi ljubitelj ovakvih jela, onda vam predlažemo da skuvate piletinu u soja sosu u spori šporet.

Sastojci:

trupovi peradi;
šest kašika začina od soje;
četiri čena belog luka;
kašika meda.

Način kuhanja:

U dublju zdjelu stavite sjeckani pileći trup, napunite ga začinom od soje, dodajte sitno sjeckani bijeli luk, kao i med i kašiku biljnog ulja. Promiješajte i ostavite da se marinira pola sata.
Zatim u lonac stavljamo komade mesa, prvo nogice, butine i krilca, a na vrh prsa.
Podesite režim "Pečenje" i pecite 40 minuta. Nakon završenog procesa kuvanja, izvadite aromatično pile, a u preostaloj masnoći pripremite prilog. Na primjer, pirinač ili krompir sa ukusnom koricom.

Piletina sa povrćem odlična je kombinacija sastojaka koja rezultira fantastičnim ukusom. Mogu se pržiti, peći i dinstati, a mogu se dodati i razni začini i začini. Odlično rješenje bi bilo kuhati ih u soja sosu.

Sastojci:

meso peradi;
dvije raznobojne paprike;
bulb;
dvije šargarepe;
pet kašika soja sosa;
kašika maslinovog ulja;
kašika šećera.

Način kuhanja:

Narežite malu piletinu na komade. Luk narežite na kockice, šargarepu na kockice, a biber na trakice.
U tiganju zagrijte ulje i dodajte komade peradi, pržite nekoliko minuta.
Čim meso porumeni dodati šargarepu, zatim luk i papriku, pržiti sastojke pet minuta, ali ne dinstati.
Sipajte sos u zdjelu, dodajte zaslađivač i miješajte dok se potpuno ne otopi. Dobijeni ljuti začin sipajte u ostale proizvode i pržite dok se meso i povrće potpuno ne skuhaju.

Pečena piletina u soja sosu

Najlakši način da skuvate piletinu je da je ispečete u rerni. Ali da bi meso bilo zaista ukusno i aromatično, potrebno je dodati začine. Na primjer, piletinu možete prethodno marinirati u soja sosu.

Sastojci:

trupovi peradi;
240 ml soja sosa.

Način kuhanja:

Izrežemo trup na komade, stavimo ga u posudu i napunimo začinima od soje. Ostavite dva sata na hladnom mestu.
Zatim komade mesa natopljene sosom prebacimo u kalup, prelijemo preostalom marinadom i pečemo u rerni 40 minuta (temperatura - 180°C).

Sa dodatkom senfa

Piletina je mnogima pristupačan proizvod, pa se često priprema za porodično ili praznično veče. Ako tražite recept za originalno jelo, onda ispecite meso u rerni u umaku od senfa i soje.

Sastojci:

trup piletine;
tri supene kašike sojinog začina i rafinisanog ulja;
dvije kašike senfa;
kašika kisele pavlake;
dva prstohvata sušenog bosiljka;
malo sušenog belog luka.

Način kuhanja:

Sipajte sos u činiju, dodajte senf, pavlaku i sušene začine.
Pažljivo premažite trup peradi pripremljenom marinadom i stavite u frižider. Što je piletina više marinirana, to će gotovo jelo biti sočnije i ukusnije.
Zatim meso stavite u kesu za pečenje i stavite u rernu na 50 minuta (temperatura - 200°C). 15 minuta prije kuvanja, isjecite vrećicu tako da trup porumeni.

Sa paprikom

Kineski kuvari pripremaju mnoga ukusna jela od mesa, ali njihova marinirana piletina sa paprikom je neverovatno mekana i aromatična.

Slatka paprika daje jelu lakoću, a začini daju određenu misteriju i neverovatan ukus.

Sastojci:

½ kg pilećeg mesa;
sočno voće slatke paprike;
hrpa zelenog luka;
dva čena belog luka;
malo rendanog đumbira;
par prstohvata susamovih sjemenki;
tri supene kašike začina od soje;
dvije supene kašike rafinisanog ulja;
prstohvat čilija;
pola čaše mesne čorbe.

Način kuhanja:

Za takvo jelo, naravno, možete uzeti bilo koje dijelove trupa piletine, ali je bolje dati prednost filetu.
Meso narežite na tanke trakice, pobiberite i ostavite 20 minuta.
Na zagrejanom ulju propržite rendani beli luk i đumbir, nakon pet minuta dodajte meso i pržite još pet minuta na srednjoj vatri.
Sitno nasjeckajte zeleni luk, papriku narežite na trakice i dodajte povrće ostalim sastojcima. Sve prelijte začinom od soje, dodajte susam i kuvajte jelo još desetak minuta.

Piletina u med-soja sosu

Piletina kuhana u med-soja sosu ispada nevjerovatno ukusna i aromatična. Svoje goste ćete sigurno iznenaditi ovim jelom.

Sastojci:

cijelo pile;
kašika putera i rafinisanog ulja;
tri kašike meda;
četiri čena belog luka;
prstohvat karija i đumbira;
šest kašika soja sosa.

Način kuhanja:

Natrljajte trup ptice bilo kojim začinima po želji, možete ga jednostavno posipati solju i crnim biberom.
Za marinadu otopite puter, pomiješajte sa soja sosom, sjeckanim bijelim lukom, medom, karijem i đumbirom.
Ostavite da se meso namače u marinadi sat vremena.
Nauljite tepsiju, dodajte piletinu i stavite u rernu na 40 minuta. Tokom pečenja, trup nekoliko puta premažite ispuštenim sokom.

Neobična opcija sa đumbirom

Piletina je jeftina, zdrava i ukusna. Ovo meso se odlično slaže sa bilo kojim povrćem, začinima i začinima. Sada ćemo vam reći kako kuhati piletinu s đumbirom, koji jelu daje pikantan okus i pomaže u borbi protiv viška kilograma.

Sastojci:

cijelo pile;
pet čena belog luka;
pet kašika začina od soje;
tri supene kašike vode;
dva prstohvata mlevene paprike;
po tri kašike rafinisanog i susamovog ulja;
tri kašike narendanog svežeg đumbira.

Način kuhanja:

Piletinu iseći na komade, pržiti na susamovom ulju, preliti sosom i ostaviti 20 minuta.
U šerpu sipajte biljno ulje i u njemu propržite nasjeckani đumbir zajedno sa tankim kriškama bijelog luka.
U meso dodajte aromatično pečenje, promiješajte, dodajte vodu i kuhajte još 25 minuta.

Prilikom pripreme jela koristite visokokvalitetni soja sos, jer će samo takav proizvod imati koristi, a ne štetiti tijelu. Kupite ga u staklenoj posudi i pažljivo pročitajte sastav, koji ne bi trebao sadržavati nikakve aditive sa slovom "E".

Karakteristike azijskih jela su njihova primamljiva aroma i neobičan okus - one poznate proizvode čine neprepoznatljivim. Zato se pileća prsa u soja sosu u tiganju pretvaraju u remek-delo kulinarske umetnosti, za čije stvaranje nije potrebno posebno znanje. Na ovu temu izmišljeni su mnogi recepti i tehnologije kuvanja, koji odgovaraju različitim preferencijama ukusa i veštini od kuvara.

Malo o pilećim prsima u soja sosu

Svi znaju o prednostima pilećih prsa. Od cijelog trupa ovo je najzdravije meso, koje nutricionisti više puta preporučuju.

Kuvanje prsa nije lako, bilo da su pržene ili kuvane. U većini slučajeva dijetalno meso će postati malo suvo i bljutavo. Da biste izbjegli tužan rezultat, trebali biste se obratiti marinadi - soja sosu.

Soja sos je pravi poklon Japanaca i Kineza, koji su dugo fermentisali soju i pšenicu na buđavim pečurkama. Soja sos ima svojstva koja blagotvorno utiču na ljudski organizam.

Ovo je odličan antioksidans. Blagotvorno deluje na cirkulatorni sistem, omogućavajući ćelijama da budu dovoljno zasićene kiseonikom, a takođe omogućava kontrolu telesne težine i sprečavanje pojave raka.

Tandem ova dva proizvoda omogućava vam da napravite ukusno jelo sa visokim nivoom zdravstvenih prednosti. Pogledajmo najpopularnije recepte u kojima se brzo i jednostavno pripremaju pileća prsa pržena u soja sosu.

Pileća prsa pržena u soja sosu i medu

Sastojci

Pileća prsa - 500 g
Beli luk - 3-4 čena
Med - 4 kašike.
Susam - 1 kašika.

4 žlice.
Đumbir, crni biber i kari - po ukusu
Biljno ulje - 4 kašike.

Kuvanje pilećih prsa sa medom i soja sosom

Pomiješajte nasjeckani bijeli luk sa biberom, đumbirom i karijem. Ovo će biti marinada u koju stavljamo pileći file, narezan na komade srednje veličine, sat vremena.
Zatim zagrijte suncokretovo ulje, dodajte mu med i pričekajte da se otopi. Stavite prsa u tiganj i ravnomjerno pržite dok ne porumene.
Gotovo meso pospite susamom.

Pirinač bi bio odličan prilog ovom jelu.

Klasična azijska kuhinja. Originalni recept koristi shiitake, japansku šumsku gljivu ili jestivu lentinulu. Prilično je popularan među kulinarskim stručnjacima u Kini, Koreji i Japanu. Prodaje se u Rusiji, ali se može zamijeniti poznatim šampinjonima.

Sastojci

Pileća prsa - 300-400 g;
Pečurke (šampinjoni ili šitake) - 250 g;
Crvena slatka paprika - 1 komad;
Šargarepa - 1 velika ili 2 srednje;

Soja sos - 80-100 ml;
Crni luk - 1 mali luk;
Beli luk - 3-5 čena;
Suncokretovo ulje - 1 kašika.

Korak po korak priprema azijske piletine

Na ulju u tiganju propržiti sitno seckani luk.
Pileća prsa narežite na srednje kockice i dodajte luku na 5 minuta. Ostavite goru vatru.
Piletini i luku dodajte sitno seckane pečurke, slatku papriku i beli luk, zajedno sa šargarepom i seckanim na trakice.
Pržite još 5 minuta.
Nakon toga dodajte sos i pokrijte tiganj poklopcem. Krčkajte 20 minuta.

Kako pržiti pileći file za salatu u tiganju

Ovdje ćemo pripremiti meso za popularne

Dobijenom marinadom prelijte piletinu. Ostavite 20-25 minuta.

Pržite na ulju u nekoliko serija da se kriške mesa ne nalegnu jedna na drugu.

Ovako pripremljena prsa pogodna su ne samo za salate, već lako mogu postati glavno jelo uz prilog od karfiola.

Kuvanje pilećih filea u soja sosu u tiganju pravi je užitak. Osim toga, jednostavan je, brz i vrlo koristan!

Danas ćemo vam reći kako skuhati sočnu piletinu u soja sosu. Ovo jelo će biti prekrasan ukras vašeg stola ili jednostavno upotpuniti vaš dnevni meni.

Piletina u soja sosu u tiganju

piletina - 300 g;
soja sos – 100 ml;
kari - prstohvat;
sušeni beli luk - 1 kašičica;
kukuruzni skrob – 1 kašika. kašika;
biljno ulje - 3 kašike. kašike;
čili paprika - po želji.

Prvo pripremimo marinadu za piletinu sa soja sosom. Sipajte soja sos u činiju, dodajte kari i beli luk. Zatim dodajte skrob, začinite začinima i miješajte dok ne postane glatka. Sada stavite piletinu u marinadu i ostavite 25 minuta.

U tiganj sipajte malo ulja, zagrejte ga i ubacite čili papričicu. Pržite ga nekoliko minuta, a zatim ga pažljivo izvadite i bacite. Zatim aromatičnom ulju dodajte piletinu u soja sosu i pržite na srednjoj vatri dok ne skuva.

Piletina u soja sosu sa medom

pileći butovi – 1 kg;
soja sos – 100 ml;
med – 2 kašičice;
beli luk – 2 čena;
biljno ulje - 30 ml;
svježe začinsko bilje - 1 veza;
crni luk – 1 kom.

Noge operemo, osušimo i narežemo na komade. Luk obradimo, nasjeckamo na pola prstena, a češnjak protisnemo kroz presu. U manjoj posudi pomiješajte soja sos sa medom, dodajte luk, beli luk i seckano začinsko bilje. Sve dobro izmiješajte i u dobivenu marinadu dodajte meso. Nakon 3 sata zagrijte tiganj, sipajte ulje i rasporedite komade piletine. Pržite ih dok ne porumene, a zatim ih pažljivo okrenite na drugu stranu. Zatim prelijte sa malo sosa u kome je marinirano meso, ubacite luk i začinsko bilje i dovedite jelo da bude gotovo.

Recept za piletinu sa soja sosom

pileći file - 800 g;
soja sos - 5 kašika. kašika;
med - 0,5 kašike;
luk - 1 kom.;
susamovo ulje - 0,5 kašičice;
sjemenke susama - prstohvat;
beli luk – 2 čena;
bjelanjak – 2 kom.;
kukuruzni skrob - 4 kašike. kašike;
crvena paprika - 0,5 kom .;
zelena paprika - 0,5 kom .;
začini.

womanadvice.ru

Kako kuhati pileći file u soja sosu u tiganju: recepti

Pileći file je dvosmisleno meso. S jedne strane je vrlo zdrav i bukvalno prepun proteina, ali s druge strane, ukus mu nije baš dobar u smislu da ispada prilično suh. Čak i u mirisnoj piletini prženoj u rerni, filet je daleko od najpoželjnijeg i najukusnijeg zalogaja. A o kuvanim grudima ne treba ni govoriti. Dobar je samo za salate. U čistom obliku, mnogi ga ljudi jedu s velikom neradom iu slučajevima krajnje nužde.

Međutim, postoji mnogo načina da filete učinite sočnijim i privlačnijim po ukusu. Zašto ga samo marinirati? Na primjer, u soja sosu. Štaviše, ova metoda zahtijeva prilično brzu pripremu. Odnosno, ne morate se mučiti sa pećnicom, sve se može raditi na šporetu. I želimo vam ponuditi nekoliko opcija za pripremu takvog jela i reći vam kako kuhati pileći file u soja sosu u tavi. Recepti ponuđeni u nastavku su prilično jednostavni i ne zahtijevaju poseban skup sastojaka. Ali prvo, nekoliko riječi o samom sosu.

Omiljena azijska kuhinja

Najlakši način

Šta treba učiniti?

Meso narežite veoma tanko na dugačke trake. U meso sipajte soja sos + biljno ulje, zatim pobiberite i sve dobro izmešajte. Ostavite tako da se marinira. Najbolje pola sata, ali ako ste u žurbi onda će vam biti dovoljno 15 minuta, a zatim pržite na ulju i na prilično jakoj vatri uz stalno mešanje. Ako dobijete puno mesa, onda je bolje da pileći file pržite u soja sosu u tavi u porcijama. Tako da pokrije samo dno posude i da ne leži u slojevima. To neće oduzeti puno vremena, jer će četiri minute biti dovoljno za pripremu jedne porcije. Prženi karfiol je odličan prilog za to. Ali u principu, možete proći sa pire krompirom ili salatom od povrća. I dalje će ispasti vrlo ukusno jelo.

Komplikuje recept

Fil sa soja sosom i medom

Zamenite med narandžama

Kako kuhati pileći file u soja sosu u tiganju, na ražnjićima

fb.ru

Piletina u soja sosu: ukusno i brzo. TOP 10 recepata sa fotografijama

Uklonite kožu i kosti sa 400 g pilećih prsa. File nasjeckajte na trakice. Pospite 4 žlice. kašike marinade, ostavite da odstoji 10 minuta. Pospite 3 žlice. l. krompirov skrob, dobro promešati. 4 čena belog luka iseckajte na kriške. Zagrijte ulje i dodajte nasjeckani fil i bijeli luk. Pržite uz stalno mešanje. Nakon 5 minuta ulijte ½ žlice. pileća čorba. Gotovo meso pospite pečenim susamom.

Piletina u soja sosu u rerni

Pomiješajte ½ žlice. octene kiseline i ½ žlice. marinadu, 2 nasjeckana čena bijelog luka, dodati mljeveni crni biber i lovorov list. Smjesu prelijte preko 1,6 kg pilećih butova i marinirajte najmanje 60 minuta. Tokom mariniranja, butine se moraju nekoliko puta okrenuti. Pecite sat vremena u zagrejanoj rerni.

Piletina u soja sosu: recept

Operite i osušite 510 g pilećeg mesa, isečenog na komade. Pomiješajte 2 žlice. l. susam, 3 kašike. kašike biljnog ulja, 2 kašičice. rendanog đumbira, 2,25 kašike. l. umak od soje. U ovu marinadu stavite pileći file i ostavite na hladnom mjestu 24 sata. U tiganju pržite meso dok ne porumeni.

Piletina u med-soja sosu

600 g pilećeg filea oprati, malo umutiti. 1,1 tbsp. l. pomešati med sa 1,1 kašikom. l bijelog vina i 3 žlice. kašike marinade. Stavite meso na zagrijano ulje, sipajte ukusnu smjesu, pojačajte vatru, propržite piletinu, prelijte je sosom dok se pržite.

Piletina u soja sosu - recept sa fotografijama

Skuvajte 4 pomorandže. Prvo ih ogulite, nasjeckajte na kockice, stavite u posudu i napunite čašom vode. Smjesu staviti da provri, kuhati 5 minuta na vrlo umjerenoj vatri. Dodajte 4 žlice. l. granuliranog šećera, nastavite kuhati 5 minuta. Ostavite sa strane da se smjesa ohladi. Ogulite, nasjeckajte 4 čena bijelog luka, pomiješajte sa 2,1 žlice. l. senfa i 4,15 kašike. l. umak od soje. Pomiješajte smjesu sa infuzijom narandže. 1,6 kg piletine podeliti na komade, staviti u posudu za pečenje koju prethodno treba namazati puterom. Uključiti rernu, zagrejati na 200 stepeni. Komade piletine prelijte marinadom i pecite ¾ sata.

Recept sa susamom

Piletina u soja sosu u spori šporet

supy-salaty.ru

Kako kuvati piletinu u soja sosu

Nezapaženo od svih, soja sos je postao jedan od omiljenih začina u svetu, a niskokalorični proizvod ga je pretvorio u najpopularniji preliv za dijetalne salate i jela.

Predstavljamo vam recepte za pripremu divne piletine u soja sosu.

Klasičan recept

Soja sos, poput balzamičnog sirćeta, teško se može nazvati začinima poznatim ruskim domaćicama. Međutim, pristupačna cijena ponekad vas mami na eksperimentiranje, pogotovo jer poznato jelo sa soja sosom dobiva nove nijanse okusa.

750 gr. pileći file (možete koristiti prsa);
3-4 žlice. l. biljno ulje;
1 PC. veliki luk;
5 čena belog luka;
2 kom. velike mrkve;
3 žlice. l. bijelo balzamiko sirće;
4-5 kašika. l. tamni soja sos;
1,5 tbsp. l. granulirani šećer.

Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.

Sadržaj kalorija: 128,1 kcal/100 g.

Pileći file narežite na komade veličine otprilike 3-4 cm.

Narežite šargarepu na trakice. Crni luk sitno narežite na kolutove, a beli luk na kriške.

U zagrejani tiganj sipajte 1,5 kašike. l. ulja Dodajte komade peradi i pržite oko 10-15 minuta (na jakoj vatri). Par puta preokrenite komade da se ujednače prže. Prebacite mesni proizvod u zasebnu posudu i pobrinite se za povrće.

Ponovo zagrijte tiganj, ulijte preostalo ulje i počnite dinstati luk i bijeli luk. Čim osetite miris prženog belog luka, bacite šargarepu u tiganj i nastavite da pržite još 2 minuta.

Nakon toga dodati šećer, sirće i sos. Nakon 2 minute, piletina se dodaje povrću, tepsija se poklopi, a sastojci idu u dinstanje od 20 minuta.

Recept za jelo u rerni sa dodatkom narandže

Ova metoda je pogodna za one koji vole eksperimentirati s okusom jela od peradi.

Za pripremu će vam trebati:

100 gr. ili 4 kašike. l. soja sos i granulirani šećer;
2 tbsp. l. senf;
4 čena belog luka;
4 stvari. pomorandže;
1 tbsp. (200 ml) vode;
5 kg piletine.

Vrijeme kuhanja: ne više od 1 sat.

Sadržaj kalorija: 152,92 kcal/100 g.

Citruse oguliti i iseći na kockice, staviti u šerpu ili šerpu i dodati čašu vode.

Nakon što smesa provri, dodajte granulirani šećer i kuvajte na laganoj vatri oko 5 minuta.Ostavite posudu sa strane da se ohladi sadržaj.

Za to vrijeme isjeckajte oguljene režnjeve bijelog luka i pomiješajte ih sa stolnim senfom i sojom. Nakon toga provjerite da li se sirup od citrusa ohladio; ako jeste, pomiješajte mješavinu soje sa narandžastom.

Hajdemo sada do ptice. Piletinu narežite na komade i stavite u kalup ili na lim za pečenje.

Ne zaboravite ih prethodno namazati uljem za kuhanje.

Uključite rernu. Dok se zagreva (200C), prelijte komade peradi prethodno pripremljenim sosom. Meso se peče oko 45 minuta.

Piletina u med-soja sosu u tiganju

Kako običnu porodičnu večeru pretvoriti u svečanu? U tradicionalni recept za perad dovoljno je dodati med i malo vina. Iznenadit ćete se kako nekoliko dodatnih sastojaka može radikalno promijeniti uobičajeni okus jela.

Želite probati? Tada će vam za pripremu trebati:

600 gr. pileće meso;
Kašika vina (suvo bijelo) i meda;
3 žlice. l. ili 75 gr. umak od soje;
Malo ulja za prženje;
Mljeveni crni biber.

Vrijeme kuhanja: maksimalno 40 minuta.

Kalorijski sadržaj gotovog jela: 192,57 kcal/100 g.

Pomiješajte med, vino, soju i dobro promiješajte. Opran mesni proizvod lagano istucite i počnite pržiti na vrelom ulju. Nakon minut, prelijte piletinu prethodno pripremljenom smjesom. Pržite na jakoj vatri i tokom čitavog procesa ne zaboravite da okrenete meso i prelijete ga medenim sosom.

Brzo i ukusno: piletina marinirana u soja sosu u spori šporet

Prednost ovog recepta je minimalan broj sastojaka i njihova niska cijena.

600-700 gr. Piletina;
Umak od soje;
Jedna glavica belog luka.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta + 2 sata mariniranja.

Sadržaj kalorija: 186,98 kcal/100 g.

Piletinu narežite na male komadiće, stavite u šerpu i sipajte soju dok potpuno ne pokrije meso. Dodati sitno iseckani beli luk i staviti u frižider.

Stavite marinirano meso u posudu kuhinjskog aparata, podesite režim „pečenje“ i tajmer na 45 minuta. Nakon signala, gotovo meso prebacite na tanjir sa prilogom (krompir, pirinač, povrće).

Piletina sa povrćem na kineski način

Možda jelo nema nikakve veze s originalnom kineskom pripremom peradi, ali je postalo poznato pod ovim imenom. Piletina pripremljena na ovaj način će se svidjeti ljubiteljima bijelog mesa i svim putnicima u azijske zemlje koji su navikli da prilikom naručivanja hrane uzvikuju "Bez začina".

Dakle, za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

350 gr. pileća prsa;
100 gr. crvena slatka paprika;
200 gr. zelena slatka paprika;
100 gr. luk;
150 gr. mrkva;
5 tbsp. l. ili 125 gr. umak od soje;
1 tbsp. l. biljno ili maslinovo ulje;
1 tsp. Sahara.

Vrijeme utrošeno na pripremu jela: 20 minuta.

Sadržaj kalorija: 283 kcal/100 g.

Ovdje su predstavljene ideje za razna jela od svinjskog srca. Sada ćete sigurno skuhati nešto novo!

Pravila za kuhanje krompira su ovdje. Ovo svi moraju znati!

Oprana pileća prsa narežite na komade veličine prsta. Oguljeni luk, takođe isečen na kockice samo u pravcu zrna. Slatke paprike nasjeckajte na trakice.

Što se tiče šargarepe, isjeckajte je na kolutove srednje veličine. Zatim zagrejte tiganj i ulijte ulje. Kada se ulje dovoljno zagrije, dodajte komadiće piletine i pržite 3 minute dok proizvod ne pobijeli i mjestimično porumeni.

Sada, bez prestanka mešanja sadržaja tiganja, svakih par minuta dodavati sastojke u sledećem redosledu: šargarepa, luk, paprika. Nakon dodavanja posljednje komponente, umjerenu vatru i nastavite pržiti još 3 minute.

Ne zaboravite povremeno miješati kako sadržaj tiganja ne bi prokuhao. U međuvremenu otopite šećer u sojinom zrnu i sipajte smjesu u šerpu. Nastavite sa prženjem još 3 minute i isključite vatru.

Ako umak koji koristite ima slatkast okus, dodavanje šećera nije potrebno. Pripremljeno jelo dobro ide kao samostalno jelo, ali se ponekad dopuni prilogom u obliku pirinča.

U kuhinji uvijek treba koristiti samo visokokvalitetni soja sos. Koristan je za naše tijelo i nikada ne sadrži nečistoće, boje, pojačivače okusa ili arome.

Stoga prije kupovine proučite etiketu proizvoda - proučite sastav i način proizvodnje. Najkorisnija metoda je fermentacija soje.

Kupujte samo sos koji je zapakovan u staklene posude, po mogućnosti prozirne.

Teško je reći koji je sos bolji - svijetli ili tamni, ali nije važno. Najvažnije je da su prisutni sledeći sastojci: pasulj (soja), sirće, pšenica, šećer i so.

A ako vidite listu aroma i pojačivača okusa na etiketi, budite sigurni da je ovo surogat. Vratite ga na policu i zapamtite da je zdravlje vrednije!