Medeni sos od krilca. Recepti za kuvanje pilećih krilca sa medom u rerni

Krilca u med-soja sosu u rerni su jelo koje karakterišu pikantne note ukusa i neverovatna aroma. Savršene su za svakodnevne obroke i ukrasit će praznični sto. Da biste to učinili, samo se trebate opskrbiti određenim sastojcima i dosljedno izvoditi određene radnje.

Kako skuvati krilca u med-soja sosu?

Tokom kuhanja treba pažljivo pratiti proces, jer pečena krilca u medeno-soja sosu odlikuju se po tome što se nakon kratkog vremena pojavljuje zlatno smeđa korica. Postoji mnogo recepata kako kuhati azijska jela, a u svim slučajevima jelo ispada ukusno. Tokom kuvanja pridržavajte se sljedećih pravila:

Krila se operu, spoljna boka se odseku kako bi se napravila dva dela.
Beli luk daje pikantan ukus, oguli se i propasira kroz presu, posipa po krilima i posoli i pobiberi.
Začinjena medom i sosom, krilca se mariniraju 2-4 sata.
Za pripremu ovog ukusnog jela biće potrebno oko 30 minuta.

Krilca u med-soja sosu u rukavu

Ako koristite modernu kulinarsku opremu, proces kuhanja je znatno pojednostavljen. Zahvaljujući sastojcima, krilca u soja sosu sa medom ispadaju glazirana, zlatne boje i umereno hrskava. Ako postoji želja da ih učinite mekšima, onda se koristi rukav. Ovaj uređaj će pomoći da se meso ravnomjerno kuha.

Sastojci:

krila - 10 komada;
beli luk – 1 češanj;
med - 2 kašike. l.;
ulje – 2 kašike. l.;
sos – 2 kašike. l.

Priprema

Svi proizvodi osim piletine se pomiješaju i dobije se marinada.
Preliju ga preko piletine, drže 2 sata, a zatim prebace u rukav, pažljivo stavljajući.
Pecite krilca u med-soja sosu u rerni 40 minuta.

Krilca u sosu od med-soja senfa

Kada se na večeri okupi društvo od nekoliko ljudi, gostima se mogu ponuditi pileća krilca u sosu od med-soja senfa. Vrijeme kuhanja će trajati oko tri sata, a rezultat će biti ukusno visokokalorično jelo. Idealan je kao originalna grickalica. Recept je sličan klasičnom, ali mu senf dodaje začin. Za diverzifikaciju recepta i iznenađenje gostiju, može biti u obliku zrna.

Sastojci:

krilca – 1 kg;
zrnati senf - 1 kašičica;
med – 100 g;
beli luk – 3 čena;
sos – 3 kašike. l.

Priprema

Pomiješajte med sa senfom i sosom, procijeđenim bijelim lukom.
Prelijte krilca marinadom i ostavite 2 sata.
Pecite krilca u sosu od meda i soje u rerni 30 minuta.

Pikantna krilca u med-soja sosu

Kako bismo jelu dodali pikantnost, osmislili smo poseban recept za krilca u medeno-soja sosu. Trik je u tome da sastojcima dodate čili papričicu, što daje kontrast slatkoći meda. Stepen ljutine koju jelo treba da ima zavisi od količine paprike, koju svaka domaćica određuje pojedinačno. Rezultat je jelo koje će vas iznenaditi svojom raznolikošću okusa.

Sastojci:

krilca – 1 kg;
sos – 3 kašike. l.;
čili – 1 mahuna;
đumbir – 1 kašičica;
med - 3 kašike. l.;
ulje – 20 ml;
beli luk – 2 čena.

Priprema

Od sosa, meda napravite marinadu, iscedite beli luk, prelijte uljem, čili iseckajte.
Dobijenu smjesu utrljajte na krilca i ostavite nekoliko sati.
Pecite krilca u začinjenom med-soja sosu u rerni 40 minuta.

Krilca u med-soja sosu sa susamom

Izvrstan recept za pileća krilca u medeno-soja sosu uključuje upotrebu susama. Njegove sjemenke će jelu dati neobičan štih i dodatno ga ukrasiti. Istovremeno, ima relativno nizak sadržaj kalorija. Na osnovu različitog broja članova porodice, proporcije se mogu mijenjati prema nahođenju domaćice, udio se može smanjiti ili povećati.

Sastojci:

krila – 1,5 kg;
susamovo ulje - 1 kašičica;
sos – 2 kašike. l.;
susam – 1,5 kašike. l.;
med – 200 g;
čili u prahu - 1 kašičica;
beli luk – 1 češanj.

Priprema

Pomiješajte sastojke za marinadu, prelijte mesne pripravke i ostavite da odstoji 2-3 sata.
Zatim se proizvod prenosi u kalup.
Krilca u susam med-soja sosu treba da ostanu u rerni 35 minuta.

Krilca u med-soja sosu sa đumbirom

Popularno jelo za piknike i porodične praznike na selu su pileća krilca sa medom i soja sosom i dodatkom đumbira. Osim odličnog ukusa, jelo će biti i izuzetno zdravo, zahvaljujući vrijednim svojstvima korijena. Mogu se peći na roštilju ili u rerni kao i obično. Trebali biste se opskrbiti sa toliko sastojaka da ih ima dovoljno za cijelo društvo uz dodatak. Na kuvanje se troši najmanje vremena, pogotovo ako krilca prethodno leže u marinadi.

Sastojci:

krilca – 1 kg;
ulje – 20 ml;
rendani đumbir - 1 kašičica;
med - 3 kašike. l.;
beli luk – 2 čena;
sos – 3 kašike. l..

Priprema

Pripremite marinadu od sosa, meda, putera, belog luka, đumbira. Njime natrljajte krilca i ostavite na 2 sata.
Vruća krilca pecite 40 minuta.

Krilca u med-soja sosu sa krompirom

Bilo koje meso uspješno nadopunjuje prilog, pečena krilca u medeno-soja sosu, čiji recept uključuje dodavanje krompira, neće biti izuzetak. Ovo jelo je zasitno i brzo će postati omiljena poslastica svih članova porodice. Nakon što ga jednom isprobate, morat ćete povremeno dodavati nove porcije. Ova verzija jela može se poslužiti kao glavno jelo.

Sastojci:

krilca – 1 kg;
senf - 1 kašičica;
med - 3 kašike. l.;
krompir - 5 srednjih komada;
soja sos – 3 kašike. l.;
beli luk – 3 čena.

Priprema

Krompir se isječe na tanke kriške.
Kombinuju se med, soja sos sa senfom, puter.
Premažite piletinu marinadom, pokrijte odozgo filmom i ostavite 3 sata.
Okolo stavite kriške krompira.
Krilca marinirana u soja sosu i medu peku se 30 minuta.

Krilca u soja sosu sa medom, senfom, kečapom

Prilikom odabira recepta za mariniranje krilca u medu i soja sosu, koriste se i vrlo neobični sastojci, na primjer, kečap. U zavisnosti od sastava sosa menja se i ukus jela, pa na ovaj način možete diverzifikovati jelovnik. Uz pomoć kečapa možete dodati novi zaokret klasičnoj varijanti jela, stvarajući neopisiv buket okusa.

Sastojci:

krila – 0,5 kg;
kečap - 2 kašike. l.;
beli luk – 2 čena;
sos – 2 kašike. l.;
ulje – 2 kašike. l.;
med - 0,5 kašike. l..

Priprema

Pomiješajte sve sastojke osim piletine. Natrljajte krilca marinadom i ostavite u njoj 2 sata.
Krilca se peku u med-soja sosu 30 minuta.

Ako pileća krilca u medeno-sojinoj marinadi pravilno skuhate u pećnici, ispasti će jednostavno izvanredne. Sočna, zlatno-smeđa krilca koja se tope u ustima lako se prave po ovom jednostavnom receptu. Začinjeno pileće meso u marinadi od meda i belog luka nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Izvanredan okus i uzbudljiva aroma iz pećnice pobudit će apetit svakog izbirljivog jela.

Recept za pileća krilca u medeno-sojinoj marinadi

Jelo: Glavno jelo

Vrijeme pripreme: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Ukupno vrijeme: 1 sat 10 minuta.

Sastojci

1-1,2 kg pilećih krilca
1 tbsp. l. začini za piletinu
20 g tečnog meda
1 tbsp. l. umak od soje
1 tbsp. l. paradajz pasta ili sos
1 tbsp. l. majoneza
3 čena belog luka
sol

Korak po korak recept sa fotografijama

Kako skuvati pileća krilca u medeno-sojinoj marinadi u rerni

1. Uzmite pileća krilca. Operite ih u hladnoj vodi. Ako su pileća krilca zamrznuta, važno je da se otope od leda.

2. Natrljajte krilca začinima i solju. Vrijedi napomenuti da ne morate dodavati puno soli.

Medno-sojina marinada za krilca

3. Posebno napravite marinadu za krilca. Sipajte tečni med u posudu; ako to nije dostupno, onda morate rastopiti čvrsti med u vodenoj kupelji.

4. U činiju sa medom sipajte soja sos, dodajte paradajz pastu i majonez. Sve dobro izmiješajte.

5. U tečnu smjesu dodajte bijeli luk. Da biste to učinili, naribajte zube na sitno rende. Ponovo sve promešati.

6. Prelijte sos u činiju sa pilećim krilcima, ili obrnuto, stavite sam proizvod u posudu sa marinadom. Rukama ravnomjerno premažite meso. Pileća krilca treba natopiti marinadom. Da biste to učinili, posudu sa svim sadržajem stavite u frižider na sat vremena.

7. Pecite pileća krilca u medeno-sojinoj marinadi u rerni 40 minuta. Temperatura treba da bude 150 stepeni.

8. Rumena, pečena krilca u medeno-sojinoj marinadi sa belim lukom mogu se poslužiti.

Prijatno!

Neverovatno ukusna pileća krilca se mogu pripremiti kod kuće u mirisnom medenom sosu! Brzo, veoma ukusno i jednostavno.

Pileća krilca pečena u medenom sosu u rerni su toliko ukusna i aromatična da ćete poželeti da pravite ovo jelo iznova i iznova. Recept je vrlo jednostavan i prilično brz. Ova krilca se mogu poslužiti za večeru uz pirinač ili pire krompir, ili uz pivo. Svakako probajte!

med - 1 kašika. l.;
sol - 0,5 tsp. ili po ukusu;
paradajz pasta - 1 kašika. l.;
mljevena crvena paprika - 0,5 kašičice;
mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
pileća krilca - 0,5 kg;
biljno ulje - 2 tsp. (za podmazivanje kalupa).

Recept 2: krilca u med-soja sosu sa belim lukom

Rezultat je jelo začinjenog ukusa. Krilca možete pripremiti kako za običan ručak (večeru), tako i za svečani sto, pržena zlatna kora i ukusan miris nikoga neće ostaviti ravnodušnim na jelo. Kao prilog začinjenoj piletini možete napraviti pirinač sa povrćem, kuvani ili pire krompir, povrće kuvano na pari, sveže povrće ili salatu. Preporučujemo da ovo jelo poslužite toplo, sveže pripremljeno.

pileća krilca - 1 kg;
soja sos - 130 ml (¾ kašike);
med - 3 kašičice;
beli luk (čena) - 2 kom.

Kupljena krilca se moraju isprati pod vodom i staviti na suv, čist peškir da se ocedi višak tečnosti. Na dasci za rezanje izrežite krila na 3 dijela, to treba učiniti na spoju. Uklonimo najtanji rub, neće se moći pržiti, možete ih staviti sa strane u pileću juhu.

Pređimo na pripremu marinade za krilca od meda i soja sosa. U posudu u kojoj će se piletina marinirati potrebno je sipati potrebnu količinu soja sosa, rasporediti nasjeckana krilca i dodati med. Sve dobro promešati.

Očistite čen belog luka, isperite i propasirajte kroz presu. Stavite u zdjelu sa piletinom i promiješajte. Pokrijte posudu i ostavite u frižideru 4 sata. Ako je moguće, možete ostaviti da se marinira preko noći. Što su krilca duže marinirana, to će biti ukusnije.

Nakon isteka vremena, posuda za pečenje mora biti podmazana malom količinom biljnog ulja. Marinirana krilca izmiksajte i pažljivo ređajte, marinadu nije potrebno sipati u kalup. Da biste dodali pikantniji ukus, komadiće možete premazati preostalom marinadom.

Stavite pleh sa sadržajem u rernu, podesite temperaturu na 180 stepeni 30 minuta. Ako vaša pećnica ima funkciju roštilja, možete je uključiti. Uzmite jelo sa roštilja kod kuće.

Pečena krilca stavite u med-soja sos na čistu, ravnu posudu. Možete poslužiti sa bilo kojim sosom - pavlaka, paradajz. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Recept 3: Začinjena pileća krilca u medenom sosu

1 kg pilećih krilca
2 tbsp. med
2 tbsp. paradajz pasta
1,5 tsp. sol
1 tsp paprika
1 tsp mljeveni crni biber

Počeo sam tako što sam temeljito oprao krilca i pustio ih da se malo osuše. A zatim ga osušite papirnim ubrusima.

Kada su bili pripremljeni, krenuo sam sa sosom. Kombinovana paradajz pasta sa medom. Ne morate uzimati tečnost, ja imam kandirane, ali ipak plastične. Po želji možete ga zagrijati u vodenom kupatilu. Ovdje je ključno dobro promiješati u sljedećem koraku.

Dobro promešati da se sve komponente razdvoje.

Premazala sam sosom sva krila sa obe strane. U početku sam uštedio novac, tako da je sos ostao. Drugi put sam prešao preko njihovih krila.

Ostavila sam krilca u ovom obliku 1,5 sat (najmanje 1 sat). Zatim sam tepsiju obložila papirom za pečenje i rasporedila krilca.

Bolje je koristiti dvostruki sloj papira u slučaju da se prvi probije. U suprotnom ćete morati oprati kalup od meda, koji se u ovom slučaju karamelizira.

Stavila sam krilca u rernu na 180-200"C 40 minuta.

Ako se servira uz prilog, za moj ukus najpogodnija opcija bi bio pire krompir.

Recept 4: krilca u medenom sosu u rerni (korak po korak)

Pileća krilca u med-soja sosu u rerni, pripremljena po predloženom receptu sa fotografijom, odlično su predjelo za svaku priliku. Ako u kući ima gostiju, jelo može biti i svečano, a ako uz salatu od povrća i prilog od kuhanog pirinča poslužite ovako ukusno ukusno predjelo, bit će to divan obilan ručak za cijelu porodicu.

Inače, marinada ima prilično neobičan sastav, jer je za pripremu potrebno pomiješati soja sos s medom i nasjeckanim bijelim lukom. Rezultat je jednostavno savršena mješavina okusa (slatko, slano i ljuto), što gotovom jelu daje posebnu sofisticiranost i suptilnost.

krilca (pileće, svježe) – 1 kg,
sos (soja) – 200 ml,
med (tečni) - 2-3 kašike,
beli luk – 2 čena,
začini za piletinu - 0,5 kašičice.

Prvo morate pripremiti meso. Ovo je jednostavan postupak, potrebno je samo ukloniti preostalo perje ako je potrebno, a zatim prerezati krila na spojevima na tri dijela. Najmanji zglob se ne može koristiti za pečenje, jer u njemu praktički nema mesa.

Sada pomiješajte med sa soja sosom (ako se med iskristalizovao, možete dodati malo vode da ga razrijedite). Oguljeni beli luk iseckajte presom za beli luk ili ga jednostavno iseckajte nožem i takođe dodajte u marinadu. Dodajte i začine.

Zatim stavite krilca na podmazan pleh ili tepsiju.

Pecite do kraja u rerni na srednjoj temperaturi.

Recept 5, korak po korak: krilca u sosu od medenog senfa

Par tajni kako ukusno skuhati pileća krilca. Ako uradite sve kako je napisano u ovom receptu, zagarantovana su vam ukusna krilca sa hrskavom koricom!

Pileća krilca – 5 kom. (500-600 g)
Soja sos – 70 ml (4 kašike)
Prirodni med (po mogućnosti tečni) – oko 20 g (1 supena kašika)
Senf – 7 g (1 kašičica)
Beli luk – 2-3 češnja srednje veličine
Limun – ¼ dijela

Prvo napravimo marinadu za krilca u kojoj će "plivati" od 2 sata do jednog dana. Možete ih držati manje od 2 sata, ali ukus neće biti isti. Općenito, što duže mariniraju, jelo će biti ukusnije. Najbolja opcija kada pripremate krilca za večeru je da ih marinirate ujutro, prije odlaska na posao.

Sipajte med u manju činiju, dodajte senf i protisnuti beli luk.

Ako volite jako ljuto, možete bezbjedno iscijediti 4 karanfilića i dodati još senfa. Za ljubitelje umjereno začinjene hrane količina navedena u receptu je više nego dovoljna.

Sve komponente dobro izmiješajte.

Zatim dodajte soja sos. U principu, obično dajem 5-6 kašika. Ali ovdje se također morate fokusirati na svoj ukus. I ne samo na njemu, već i na samom sosu. Ako je jako slan, onda ga malo manje stavite u marinadu (3 supene kašike) i dodajte par kašika proključale vode.

I kao završni dodir, u dobivenu marinadu iscijedite sok od četvrtine limuna. Savjetujem vam da ni ovdje ne žurite: malo iscijedite, promiješajte marinadu i probajte što se događa. Sviđa nam se ukus sa blagom kiselošću, a kako limuni nisu baš kiseli, a ima i onih kojima ni čaša vode neće pomoći, ja se uvek pridržavam ovog pravila!

Pripremljenom marinadom prelijte krilca, prethodno čvrsto nabijena u manju činiju.

Odmah ih stavim u tiganj, u kojem ih onda pečem - zgodno je i nema potrebe za pranjem dodatnih činija. Zalijte krilca tako da marinada uđe u svako područje.

Zatim možete čak i nekoliko puta okrenuti svako krilo tako da bude potpuno prekriveno mješavinom meda i senfa.

Odozgo ih prekrijte tanjirom odgovarajuće veličine, na koji stavite teglu vode tako da krilca budu pod pritiskom i dobro marinirana.

Par sati je dovoljno da se pileća krilca dobro mariniraju, ali možete ostaviti i da se krilca mariniraju preko noći. Ako vam proces mariniranja traje nekoliko sati, možete ih ostaviti na stolu, ali ako traje duže, bolje je krilca staviti u frižider.

Vrijeme je da ispečemo krilca od medenog senfa. Zagrijte rernu na 200°C, stavite krilca na podmazan pleh, ocedite višak marinade i stavite krilca u rernu da se peku. Nakon 20 minuta provjeravamo stanje piletine. Ako je već počelo da dobija zlatno smeđu boju, pojačajte vatru u rerni skoro do maksimuma i ostavite krilca da dobiju zlatnu hrskavu koricu i da tečnost ispari.

Poslužite topla pileća krilca kuvana u sosu od medenog senfa. Može se poslužiti uz prilog, ili jednostavno kao zasebno jelo. Vjerujte, vaša piletina će biti dobra u bilo kojoj porciji!

Recept 6, jednostavan: krilca u sosu od medenog senfa

Pileća krilca u sosu od medenog senfa mogu poslužiti kao odlično jelo za porodični sto. Takvo meso se po pravilu peče u rerni. Međutim, neki kuhari radije ga kuhaju u sporim kuhalima.

nekandirani med - oko 100 g;
svježa ili smrznuta pileća krilca - najmanje 850 g;
zrna senfa - 100 g;
svježi limunov sok - 50 ml;
čena belog luka - 2-3 kom.;
svježe zelje - 40 g;
različiti začini - koristite po ukusu (uključujući kuhinjsku so).

Kako marinirati krilca u sosu od medenog senfa? Recepti za takva jela zahtijevaju pažljivu obradu mesa peradi. Dozvoljeno je da se potpuno odmrzne (ako je smrznuto), a zatim se dobro opere, odsijecajući sve nepotrebne elemente. Ako na koži krila ima dlačica, one se peku na upaljenom plameniku.

Nakon što su pileća krilca obrađena, stavljaju se u kulinarski rukav, a zatim se tu dodaju limunov sok (svježe iscijeđen), zrnati senf, nekandirani med, naribani češanj bijelog luka i sjeckano začinsko bilje. Mesni proizvod je aromatizovan i začinima, uključujući kuhinjsku so.

Nakon što su svi sastojci u rukavu za kuhanje, čvrsto ga zavežite i snažno protresite kako bi krilca bila ravnomjerno prekrivena aromatičnom marinadom. U ovom obliku meso se šalje u frižider preko noći ili nekoliko sati (po želji).

Da biste to učinili, uzmite duboku posudu otpornu na toplinu i namažite je uljem. Zatim se cijeli sadržaj čahure stavlja u kalup. U ovom obliku, meso peradi se šalje u prethodno zagrijanu pećnicu. Pileća krilca se peku sat vremena na temperaturi od 200 stepeni. Za to vrijeme, mesni proizvod će postati potpuno mekan i prekriven ukusnom sjajnom koricom.

Recept 7: krilca u medenom sosu u spori šporet (sa fotografijom)

Sva tajna je u sosu od medenog senfa koji natapa krilca. Kao rezultat, dobijaju ugodan slatko-kiseli okus sa laganom začinskom aromom, a kuhanjem postaju smeđe-zlatne boje i kao da su na vrhu karmelizirane.

Pileća krilca – 0,5 kg (5-6 kom.);
Med – 1 kašika. bez vrha;
francuski senf – 1 kašika;
Paradajz pasta ili kečap - 1 kašika;
Mješavina začina za piletinu - po ukusu;
Malo mljevenog crnog bibera i soli;
Biljno ulje (za prženje) – 1-2 kašike.

Pileća krilca u medenom sosu pripremaju se i od obrezanih i od neobrezanih krila (ja sam imala ova druga). Dobro ih operite, osušite i prerežite na dva dijela na spoju (ne morate ih rezati, već ih marinirajte cijele). U principu, krila su spremna.

Sada pravimo marinadu od senfa i meda. Da biste to učinili, uzmite med; ako se malo zgusnuo, rastopite ga u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

U mednu podlogu dodajte paradajz pastu ili kečap, začine, so i biber. Sve dobro izmiješajte.

Prelijte krilca marinadom i dobro promiješajte rukama masirajućim pokretima.

Gornji dio posude pokrijemo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na sat vremena kako bi marinada dobro zasitila pticu.

Nakon toga uključite multivarku u režimu „Pečenje“, ulijte malo biljnog ulja na dno posude i stavite krilca u zagrijano ulje da se prže sa obe strane u jednom sloju (ako pripremate duplu porciju, moraćete da napravite 2 obeleživača). Trebalo mi je 10-15 minuta za prženje.

Kada su sva pileća krilca u sosu od meda ispržena, vratite ih u spori šporet, prelijte preostalom marinadom, promenite režim na „Varenje/dinstanje“ i kuvajte još 30 minuta; ako umak nije dovoljan, može dodati malo vode.

Ova pileća krilca u medenom sosu možete poslužiti uz bilo koji prilog, a odlično će poslužiti i kao zalogaj uz pivo.

Danas je istočnoazijska kuhinja veoma popularna u većini zemalja. Njeno uobičajeno vinsko sirće, đumbir, sezamovo ulje ili med-soja sos dostupni su za kupovinu u bilo kojoj prodavnici. Možete ih koristiti za pripremu različitih jela, poput prženih pilećih krilca. Želite probati? Zatim koristite recepte za kuvanje u nastavku.

Kako skuvati krilca u med-soja sosu

Najjednostavnije, ali najukusnije jelo je azijska piletina. Meso ove ptice odlično se slaže sa slatkom i slanom marinadom od meda i soja sosa. Za ovaj recept se često koriste krilca. Ispadaju kao u glazuri - hrskavi, s ukusnom koricom i nježnom pulpom iznutra. Postoji nekoliko opcija kako skuhati pileća krilca u med-soja sosu - u rerni, spori šporet ili u tavi. Oni će dobiti jedinstven ukus kada se ne prže kod kuće, već na roštilju. Za pikantnost možete dodati bijeli luk, senf ili komadić đumbira.

Marinada od soje i meda

Među iskusnim kuharima, krilca marinirana u soja sosu i medu smatraju se gotovo delikatesom. Iako jelo ima nisku cijenu, jednostavan recept i tehnologiju kuhanja. Posebno je lako napraviti svoj soja sos od meda za krilca. Za 1 kg piletine trebat će vam:

soja sos - 4 kašike;
svježi tečni med – 2 žlice.

Da biste napravili marinadu, samo trebate pomiješati ove proizvode. Ako je med gust, moraćete da ga prvo otopite zagrevanjem u vodenom kupatilu. Dobijenom marinadom samo prelijte krilca. Bolje ih je staviti u duboku posudu. Nakon oblačenja, potrebno je promiješati krilca tako da budu potpuno obložena mješavinom meda i soje. Meso treba marinirati najmanje pola sata, najbolje 1-2 sata. Pored glavnih sastojaka, marinada od meda i soje može se varirati sa sljedećim dodacima:

đumbir;
bijeli luk;
ljute paprike;
senf;
kečap;
zdrobljeni paradajz;
šećer;
ocat;
sok od limuna;
menta ili šipak;
sok od brusnice ili brusnice.

Recept za krilca u med-soja sosu

Već neko vrijeme krilca se više ne smatraju mesom druge klase. Tek stjecanjem kuharskih vještina za ovaj dio trupa postao je popularan. Recept za krilca sa medom i soja sosom nije samo opcija za porodični ručak ili večeru. Ovakvu zakusku nije sramota poslužiti ni gostima, posebno onima koji vole pivo. Krilca se savršeno slažu s ovim opojnim pićem. Ako još ne znate kako ih skuhati, vrijeme je da naučite nekoliko popularnih recepata.

U rerni

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 40 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 186 kcal.
Kuhinja: ruska.

Lakše je skuhati krilca u med-soja sosu u rerni. Ako ima funkciju roštilja, ispast će još ukusnije. 5 minuta prije kraja kuhanja potrebno je podesiti ovaj način rada. Kao rezultat, meso će imati još ukusniju i hrskavu koricu. Bolje ga je poslužiti odmah toplo i bez priloga, jer su krilca u suštini samostalna grickalica. Ako ipak želite nešto drugo, možete dodati par povrća ili dresing - pavlaku, senf, paradajz.

Sastojci:

crvena paprika – 1 prstohvat;
soja sos - 2 kašike;
limun - 0,5 kom.;
krilca – 500 g;
tečni med - 2 kašike;
biljno ulje - 2 kašike.

Način kuhanja:

U posebnoj posudi pomiješajte soju, limunov sok i ulje sa medom.
Ako je piletina smrznuta, izvadite je i odmrznite na sobnoj temperaturi.
Zatim isperite krilca i lagano ih tapkajte papirnim ubrusom.
Zatim meso prebacite u dublju posudu, ulijte marinadu i miješajte dok se proizvod potpuno ne natopi.
Ostavite najmanje pola sata, ali je bolje 2-3 sata.
Za to vreme zagrejte rernu na 180 stepeni.
Tepsiju obložite papirom za pečenje i u nju stavite krilca.
Po vrhu pospite biberom i pecite pola sata.

U tiganju

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Broj porcija: 12 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 217 kcal.
Namjena: za ručak/večeru.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Još jedan jednostavan recept su krilca sa medom i soja sosom u tiganju. Ako nemate vremena za pečenje ili samo želite hrskaviju koru, koristite ovu opciju. Zlatna, slatko-kisela koža i nježno pileće meso - ovo će biti užina nakon prženja s medom. Idealan je za druženja uz pivo, ali je pogodan i za ležernu večeru.

Sastojci:

limun - 0,5 kom.;
soja sos – 70 ml;
začini, sol - po ukusu;
beli luk – 2 čena;
paradajz pasta – 3 kašike. kašike;
biljno ulje - 1 kašika;
krilca – 900 g;
med – 2 kašike.

Način kuhanja:

Očistite krila od folija i perja, isperite, stavite na papirni ubrus i ostavite da se osuše.
Zatim izrežite svaki komad u području spoja na dva dijela.
U tiganj sipajte ulje i zagrejte na jakoj vatri. Bolje je koristiti wok, jer ima visoke stranice.
Zatim stavite krilca u serijama na vruće ulje.
Pržite do zlatno smeđe boje, trošeći 2-3 minute sa svake strane.
Uzmite dublju činiju, u nju sipajte soju, dodajte paradajz pastu i med.
Pobiberite, posolite, dobro promešajte.
Dobijenu marinadu ulijte u tiganj.
Pirjajte na srednjoj vatri dok većina tečnosti ne ispari.

U spori šporet

Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 197 kcal.
Namjena: za ručak/večeru.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Još je lakše pržiti krilca u medeno-soja sosu u spori šporet. Ovaj kuhinjski "pomoćnik" ima nekoliko odgovarajućih programa. Možete koristiti način dinstanja, pečenja, prženja ili višestrukog kuhanja. Čak i program Pilaf može podnijeti prženje medenih krilca. Termičkom obradom u sporom štednjaku postaju sočniji, a začini bogatije aromatičniji.

Sastojci:

kečap - 1 kašika;
biljno ulje - 3 kašike;
med - po ukusu;
jabuka – 1 kom.;
senf - 1 kašika;
krilca – 1 kg;
soja sos - 1 kašika;
sol – 2 kašičice.

Način kuhanja:

Uključite multivarku u režim "Pečenje" na 40 minuta.
U činiju sipajte ulje i u njemu ispržite čista, suva krilca.
Zatim ih okrenite, posolite i dodajte kriške jabuke.
Kuvajte dok se ne oglasi zvučni signal, a zatim pređite na program „Pilaf“.
U posudu sipajte marinadu i mešavinu preostalih sastojaka.
Pričekajte zvučni signal o završetku kuhanja, isključite multivarku.

U sosu od medenog senfa

Vrijeme kuhanja: 3 sata.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 209 kcal.
Namjena: za ručak/večeru.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Pileća krilca u sosu od med-soja senfa ne možemo nazvati gurmanskim jelom, ali su svakako pogodna za porodičnu večeru ili zabavno društvo. Ova marinada se smatra jednom od klasičnih. Dodavanjem meda postaje začinjeniji. Zbog toga se piletina mnogo brže marinira. Posebnost recepta je da se senf dodaje u obliku zrna. Za mariniranje koristite običnu plastičnu vrećicu, a ne zdjelu.

Sastojci:

začini, sol - po ukusu;
med – 100 g;
sok od limuna - 50 g;
soja sos - 3 kašike;
svježe začinsko bilje - 40 g;
zrnati senf – 10 g;
beli luk – 3 čena;
krilca – 850 g.

Način kuhanja:

Uzmite činiju u koju stavite med i soju, dodajte senf, limunov sok i nasjeckani bijeli luk.
Operite zelje, nasjeckajte ga i njime začinite marinadu.
Pobiberite, posolite i promiješajte.
Operite piletinu i stavite na papirne ubruse.
Kada se krilca osuše, prelijte ih marinadom.
Zatim sve stavite u kesu, zavežite i stavite u frižider na 3 sata.
Nakon navedenog vremena izvadite piletinu i stavite u posudu za pečenje.
Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni pola sata.

U rukavu

Vrijeme kuhanja: 3 sata.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 187 kcal.
Namjena: za ručak/večeru.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Pileća krilca u soja sosu u rukavu se pirjaju u uslovima visoke vlažnosti, tako da kora nije tako hrskava i hrskava. Bijelo vino čini jelo prefinjenim, bijeli luk začinjenim, a med slatkim. Vrlo originalna kombinacija različitih okusa. Sočnost i mekoća mesa se povećava dinstanjem u zatvorenoj vrećici.

Sastojci:

suvo belo vino - 3 kašike;
biljno ulje - 2 kašike;
soja sos - 2 kašike;
med - 2 kašike;
krilca – 10 kom.;
beli luk – 1 češanj.

Način kuhanja:

Pomiješajte sastojke za soja sos, tj. sve osim piletine.
Dobijenom marinadom prelijte piletinu, miješajte dok se potpuno ne obloži.
Stavite u frižider na 2 sata.
Nakon isteka vremena sve premjestite u čauru i stavite u posudu za pečenje.
Pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.

Sa krompirom

Vrijeme kuhanja: 3 sata.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 187 kcal.
Namjena: za ručak/večeru.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Ako ipak želite da poslužite nešto kao prilog, onda skuvajte ukusna krilca u medeno-soja sosu sa krompirom. Gotovo svaki muškarac ovo jelo smatra takvim. Ako mu poslužite ovu užinu dok gleda fudbalsku utakmicu, sigurno će se oduševiti. Tajna hrskave kore opet je skrivena u marinadi. Suptilna aroma, slatkast ukus sa blagom notom belog luka - šta može biti ukusnije.

Sastojci:

maslinovo ulje - po ukusu;
limunov sok - 0,5 kašičice;
krilca – 1 kg;
senf - po ukusu;
rastopljeni med - 3 kašike;
beli luk – 2 čena;
krompir – 5 kom.;
začini za piletinu - po ukusu;
soja sos – 3 kašike.

Način kuhanja:

Operite krilca i osušite ih na papirnom ubrusu.
Otopite med u vodenom kupatilu, prelijte sosom, dodajte senf sa limunovim sokom i uljem.
Dobivenom smjesom marinirajte piletinu, prekrijte gornji dio filmom i ostavite 3 sata.
Zatim stavite meso u posudu za pečenje i okružite ga kriškama krompira.
Po vrhu prelijte preostalom marinadom. Stavite u rernu i pecite pola sata na 180 stepeni.
Kada je gotovo, nemojte ga odmah vaditi, ostavite da odstoji 5 minuta na toplom mestu.

Sa belim lukom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 195 kcal.
Kuhinja: azijska.

Ljubitelji slanijih jela oduševit će se krilca u medeno-soja sosu sa belim lukom. Svetla boja, pikantno-slatkast ukus, hrskava korica rade svoj posao, a piletina nestaje za nekoliko minuta. Na osnovu sastava sosa, može se identifikovati kao vrsta teriyaki. U jednoj verziji priprema se sa medom, sojom i belim lukom. Osim ovih, koriste se đumbir i mirin, tj. slatko pirinčano vino.

Sastojci:

mljeveni đumbir - 0,5 kašičice;
mirin - 2 kašike;
med - 3 kašike;
beli luk – 3 čena;
soja sos - 5 kašika;
kukuruzni skrob - 1 kašika;
krila – 1,5 kg.

Način kuhanja:

Stavite čista, suha krilca na dno posude otporne na toplotu.
Tečne proizvode sjediniti u posebnoj posudi i promiješati. Beli luk se može sitno iseckati ili propasirati kroz presu.
Dodajte škrob i đumbir razrijeđene u vodi.
Dobijenu marinadu ulijte u kalup.
Nakon sat vremena stavite posudu u rernu na 45 minuta. Preporučena temperatura je 180 stepeni.

Sa susamom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 178 kcal.
Namjena: za ručak / večeru / praznični stol.
Kuhinja: azijska.
Teškoća pripreme: laka.

Krilca se mariniraju u soja sosu sa medom i susamom oko sat vremena. Proporcije komponenti marinade mogu se mijenjati po vlastitom nahođenju. Zbog visoke oštrine med-sojinog preliva, jelo nije pogodno za ishranu dece, starijih ili obolelih od čira. Krilca dobijaju poseban ukus i aromu kada se kuvaju na otvorenom na otvorenoj vatri. Kod kuće ih možete probati skuhati u grill načinu rada u pećnici.

Sastojci:

soja sos - 2 kašike;
luk ljutike – 1 kom.;
beli luk – 1 češanj;
sol - 1 kašičica;
ljuta paprika - 1 kašičica;
susamovo ulje - 1 kašičica;
krila – 1,2 kg;
susam – 1,5 kašike.

Način kuhanja:

Sve proizvode, osim krilca sa lukom, pomiješajte u posebnoj posudi.
Operite piletinu, a zatim je stavite na dno staklene posude.
U to sipajte marinadu i ostavite da odstoji 2-3 sata.
Zatim premjestite piletinu na dno posude otporne na pećnicu.
Peći na 210 stepeni oko 35 minuta.

Roštilj

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 178 kcal.
Namjena: za ručak / večeru / praznični stol.
Kuhinja: azijska.
Teškoća pripreme: laka.

Možete pokušati kod kuće reproducirati učinak kuhanja u prirodi. Da biste to učinili, stavite lim za pečenje na dno rerne. Masnoća će teći na njega. Sama krila se nalaze na rešetki. Ovom obradom ispadaju sočnije i hrskavije. Pokazatelj spremnosti je smeđa kora ujednačene nijanse. Ako se pojavi prije određenog vremena, tada se jelo može izvaditi. Med-soja sos za krilca na žaru priprema se po istoj tehnologiji kao u prethodnim receptima.

Sastojci:

susam – 1 kašika;
krilca – 1 kg;
soja sos - 5 kašika;
med - 3 kašike.

Način kuhanja:

Napravite med-soja sos i njime marinirajte dobro oprana i osušena krilca.
U ovom trenutku uzmite rernu - ispod stavite pleh, uključite da se zagreje na 180 stepeni.
Nakon 1 sata stavite krilca na rešetku.
Pecite oko 40 minuta. Kada je gotovo, stavite na tanjire i pospite susamom.

Želite li znati nekoliko tajni kako kuhati krilca u sojino-mednom sosu? Onda su ove informacije za vas. Da bi vam bilo zgodnije jesti krilca, bolje ih je na spoju podijeliti na dva dijela prije kuhanja. Med-soja sos se takođe može koristiti kao dugotrajna marinada. Ako ga prelijete preko piletine i ostavite preko noći, samo će biti boljeg okusa. Zlatna hrskava korica dobija se samo kada se peče na 200 stepeni ili više. Da biste dobili glaziranu površinu, treba prethodno zagrijati med-soja sos i kuhati oko 5 minuta. Postoji još nekoliko jednostavnih savjeta:

Za marinadu umaka od meda i soje koristite samo prirodne proizvode.
Pire krompir, kuvani pirinač, dinstano povrće, salate ili pečurke su pogodni kao prilog ovom jelu.
Medno-sojina marinada se ne može pripremiti sa šećerom - okus će biti potpuno drugačiji. Osim toga, ova zamjena neće proizvesti glaziranu koru.
Nemojte se zanositi začinima. Ako ih dodate previše, marinada od meda i soje će izgubiti neobičan ukus. Med je vrlo delikatan proizvod, a pod začinima postaje potpuno nevidljiv.
Ako planirate koristiti ražnjiće, bolje je ukloniti krajnji spoj krila, inače može izgorjeti.
Za marinadu od meda i soje treba koristiti heljdini ili cvjetni med, koji je u skladu s mesom.

Pogledajte recepte kako da kuvate.

Video

Pripremite ova krilca za proslavu ili samo počastite svoju porodicu njima! Krilca su veoma ukusna, sa prelepom “karamel” koricom, a ukusna su i topla i hladna.

spoj:
pileća krilca: 1 kg
med: 2 supene kašike
soja sos: 100 ml
začini (ja koristim kari i mlevenu crvenu papriku)

Priprema:
Operite pileća krilca i osušite. Možete odrezati vanjske falange, ali ja to nisam učinio).

Pripremite marinadu: u soja sos dodajte tečni med (po potrebi rastopite med), kari i biber. Dobro promiješajte dok se med potpuno ne otopi i prelijte preko krilaca. Ostavite da se marinira u frižideru 2-3 sata ili više, ili preko noći. Tokom procesa mariniranja preporučljivo je promiješati krilca, tada će se svaki komad ravnomjerno marinirati.

Pripremljena krilca stavite na podmazan pleh. Preporučujem da lim za pečenje prekrijete folijom (koju takođe treba podmazati biljnim uljem).

Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200°C 35-40 minuta.